CELEX: 32011R0575
Language: sl
Date: 2011-06-16 00:00:00
Title: Uredba Komisije (EU) št. 575/2011 z dne 16. junija 2011 o katalogu posamičnih krmil  Besedilo velja za EGP

17.6.2011   
            
            
               SL
            
            
               Uradni list Evropske unije
            
            
               L 159/25
            
         UREDBA KOMISIJE (EU) št. 575/2011
   z dne 16. junija 2011
   o katalogu posamičnih krmil
   (Besedilo velja za EGP)
   EVROPSKA KOMISIJA JE –
   ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,
   ob upoštevanju Uredbe (ES) št. 767/2009 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 13. julija 2009 o dajanju krme v promet in njeni uporabi, spremembi Uredbe (ES) št. 1831/2003 Evropskega parlamenta in Sveta in razveljavitvi Direktive Sveta 79/373/EGS, Direktive Komisije 80/511/EGS, direktiv Sveta 82/471/EGS, 83/228/EGS, 93/74/EGS, 93/113/ES in 96/25/ES ter Odločbe Komisije 2004/217/ES (1) ter zlasti člena 26(2) in (3) Uredbe,
   ob upoštevanju naslednjega:
   
               (1)
            
            
               Z Uredbo Komisije (EU) št. 242/2010 z dne 19. marca 2010 o oblikovanju kataloga posamičnih krmil (2) je bila sestavljena prva različica kataloga posamičnih krmil. Katalog je sestavljen iz seznama posamičnih krmil, ki so že navedena v delu B Priloge k Direktivi 96/25/ES, stolpcev 2, 3 in 4 Priloge k Direktivi 82/471/EGS in iz določil o slovarju iz točke IV dela A Priloge k Direktivi 96/25/ES.
            
         
               (2)
            
            
               Ustrezni predstavniki iz evropskih sektorjev dejavnosti poslovanja s krmo so, po posvetovanju z drugimi zadevnimi stranmi, v sodelovanju s pristojnimi nacionalnimi organi in ob upoštevanju zadevnih izkušenj iz mnenj Evropske agencije za varnost hrane ter znanstvenih ali tehnoloških razvojnih dogodkov pripravili spremembe Uredbe (EU) št. 242/2010. Te spremembe se nanašajo na nove vnose in izboljšave obstoječih vnosov.
            
         
               (3)
            
            
               Komisija je ocenila predložene spremembe, preverila, ali so bili postopek in pogoji iz člena 26 Uredbe (ES) št. 767/2009 upoštevani in izpolnjeni, in se strinja s spremembami, kot izhajajo iz ocene.
            
         
               (4)
            
            
               Ker je treba v Uredbo (EU) št. 242/2010 vnesti veliko sprememb, je primerno, da se zaradi skladnosti, jasnosti in poenostavitve navedena uredba razveljavi in nadomesti.
            
         
               (5)
            
            
               Ukrepi, predvideni s to uredbo, so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za prehranjevalno verigo in zdravje živali –
            
         SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:
   Člen 1
   Sestavi se katalog posamičnih krmil iz člena 24 Uredbe (ES) št. 767/2009, kakor je določen v Prilogi k tej uredbi.
   Člen 2
   Uredba (EU) št. 242/2010 se razveljavi.
   Sklicevanja na razveljavljeno uredbo se štejejo za sklicevanja na to uredbo.
   Člen 3
   Ta uredba začne veljati na dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.
   
      Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.
      V Bruslju, 16. junija 2011
      
         
            Za Komisijo
         
         
            Predsednik
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  UL L 229, 1.9.2009, str. 1.
   
      (2)  UL L 77, 24.3.2010, str. 17.
   
      PRILOGA
      
         KATALOG POSAMIČNIH KRMIL
      
      DEL A
      
         Splošne določbe
      
      
                  (1)
               
               
                  Nosilci dejavnosti poslovanja s krmo uporabljajo ta katalog prostovoljno. Vendar je ime posamičnega krmila iz dela C dovoljeno uporabljati le za posamično krmilo, ki izpolnjuje zahteve zadevnega vnosa.
               
            
                  (2)
               
               
                  Vsi vnosi na seznamu posamičnih krmil v delu C so skladni z omejitvami uporabe posamičnih krmil v skladu z veljavno zakonodajo Unije. Nosilci dejavnosti poslovanja s krmo, ki uporabljajo posamično krmilo iz kataloga, zagotovijo, da to izpolnjuje zahteve člena 4 Uredbe (ES) št. 767/2009.
               
            
                  (3)
               
               
                  V skladu z dobro prakso iz člena 4 Uredbe (ES) št. 183/2005 posamična krmila ne vsebujejo kemičnih nečistoč zaradi proizvodnega postopka in pomožnih tehnoloških sredstev, razen če je v katalogu določena posebna najvišja vsebnost.
               
            
                  (4)
               
               
                  Botanična čistost posamičnega krmila ne sme biti manjša od 95 %. Vendar botanične nečistoče, kot so ostanki drugih oljnih semen ali oljnih sadežev, nastale v prejšnjem proizvodnem postopku, ne presegajo 0,5 % za vsako vrsto oljnega semena ali oljnega sadeža. Kot odstopanje od teh splošnih pravil se na seznamu posamičnih krmil v delu C določi posebna vsebnost.
               
            
                  (5)
               
               
                  Splošno ime/poimenovanje enega ali več postopkov, kot je navedeno v zadnjem stolpcu glosarja postopkov v delu B, se lahko doda imenu posamičnega krmila, s čimer se nakaže, da so bili za posamično krmilo opravljeni zadevni postopki.
               
            
                  (6)
               
               
                  Če se proizvodni postopek za posamično krmilo razlikuje od opisa zadevnega postopka, kot je določeno v glosarju postopkov v delu B, se proizvodni postopek določi v opisu zadevnega posamičnega krmila.
               
            
                  (7)
               
               
                  Za več posamičnih krmil se lahko uporabljajo sopomenke. Takšne sopomenke se navedejo v kvadratnih oklepajih v stolpcu „ime“ vnosa za zadevno posamično krmilo na seznamu posamičnih krmil v delu C.
               
            
                  (8)
               
               
                  V opisu posamičnih krmil na seznamu posamičnih krmil v delu C se namesto besed „stranski proizvod“ uporabi beseda „proizvod“, da se upoštevajo razmere na trgu in jezik, ki ga nosilci dejavnosti poslovanja s krmo uporabljajo v praksi z namenom poudarjanja tržne vrednosti posamičnih krmil.
               
            
                  (9)
               
               
                  Botanično ime rastline se navede samo v opisu prvega vnosa na seznamu posamičnih krmil v delu C v zvezi z zadevno rastlino.
               
            
                  (10)
               
               
                  Temeljno načelo za obvezno označevanje analitskih sestavin določenega posamičnega krmila v katalogu je, ali določen proizvod vsebuje visoke koncentracije določene sestavine oziroma ali je proizvodni postopek spremenil prehranske lastnosti proizvoda.
               
            
                  (11)
               
               
                  Člen 15(g) Uredbe (ES) št. 767/2009 v povezavi s točko 6 Priloge I k navedeni uredbi določa zahteve za označevanje v zvezi z vsebnostjo vlage. Člen 16(1)(b) navedene uredbe v povezavi s Prilogo V določa zahteve za označevanje v zvezi z drugimi analitskimi sestavinami. Poleg tega točka 5 Priloge I k Uredbi (ES) št. 767/2009 zahteva navedbo vsebnosti pepela, netopnega v klorovodikovi kislini, če presega 2,2 % na splošno, ali za določeno posamično krmilo, če presega vsebnost, določeno v zadevnem razdelku Priloge V k navedeni uredbi. Vendar nekateri vnosi na seznamu posamičnih krmil v delu C odstopajo od navedenih pravil:
                  
                              (a)
                           
                           
                              obvezne navedbe v zvezi z analitskimi sestavinami na seznamu posamičnih krmil v delu C nadomeščajo obvezne navedbe, določene v zadevnem razdelku Priloge V k Uredbi (ES) št. 767/2009;
                           
                        
                              (b)
                           
                           
                              če je stolpec za obvezne navedbe na seznamu posamičnih krmil v delu C prazen v zvezi z analitskimi sestavinami, ki jih je sicer treba navesti v skladu z zadevnim razdelkom Priloge V k Uredbi (ES) št. 767/2009, navedenih sestavin ni treba označiti. Vendar se za pepel, netopen v klorovodikovi kislini, kjer na seznamu posamičnih krmil v delu C ni določena nobena vsebnost, navede vsebnost, če presega 2,2 %;
                           
                        
                              (c)
                           
                           
                              kadar se v stolpcu „obvezne navedbe“ na seznamu posamičnih krmil v delu C navede ena ali več posebnih vsebnosti vlage, veljajo navedene vsebnosti namesto vsebnosti iz točke 6 Priloge I k Uredbi (ES) št. 767/2009. Vendar če je vsebnost vlage nižja od 14 %, navedba ni obvezna. Kadar v navedenem stolpcu ni določena nobena posebna vsebnost vlage, velja točka 6 Priloge I k Uredbi (ES) št. 767/2009.
                           
                        
            
                  (12)
               
               
                  „Tehnična čistost“ pomeni, da je snov proizvedena v nadzorovanem kemičnem ali fizičnem postopku, ki izpolnjuje vse zadevne zahteve v skladu z zakonodajo Unije o krmi.
               
            
                  (13)
               
               
                  Nosilec dejavnosti poslovanja s krmo, ki trdi, da ima posamično krmilo več lastnosti, kot jih je navedenih v stolpcu „opis“ na seznamu posamičnih krmil v delu C, mora izpolnjevati zahteve člena 13 Uredbe (ES) št. 767/2009. Poleg tega lahko posamično krmilo ustreza posebnemu prehranskemu namenu v skladu s členoma 9 in 10 Uredbe (ES) št. 767/2009.
               
            DEL B
      
         Glosar postopkov
      
      
                   
               
               
                  Postopek
               
               
                  Opredelitev
               
               
                  Splošno ime/poimenovanje
               
            
                  1
               
               
                  zračno frakcioniranje
               
               
                  Ločevanje delcev z zračnim tokom.
               
               
                  zračno frakcionirano
               
            
                  2
               
               
                  aspiracija
               
               
                  Postopek odstranjevanja prahu, drobnih delcev in drugih delov s suspendiranimi žitnimi ostanki iz tovora žit med prevozom z zračnim tokom.
               
               
                  aspirirano
               
            
                  3
               
               
                  blanširanje
               
               
                  Postopek toplotne obdelave organske snovi s kuhanjem v vreli vodi ali pari, da se denaturirajo naravni encimi, zmehča tkivo in odstranijo surove arome, čemur sledi potopitev v hladno vodo, da se ustavi proces kuhanja.
               
               
                  blanširano
               
            
                  4
               
               
                  beljenje
               
               
                  Odstranjevanje naravnih barvil.
               
               
                  beljeno
               
            
                  5
               
               
                  hlajenje
               
               
                  Zniževanje temperature pod temperaturo okolja, vendar še vedno nad zmrziščem, da se ohrani konzerviranje.
               
               
                  ohlajeno
               
            
                  6
               
               
                  sekljanje
               
               
                  Manjšanje velikosti delcev z uporabo enega ali več rezil.
               
               
                  sesekljano
               
            
                  7
               
               
                  čiščenje
               
               
                  Odstranjevanje predmetov (kontaminantov, npr. kamnov) ali vegetativnih delov rastline, npr. ločenih delcev slame, luščin ali plevela.
               
               
                  očiščeno/sortirano
               
            
                  8
               
               
                  koncentriranje (1)
                  
               
               
                  Povečanje vsebnosti nekaterih snovi z odstranjevanjem vode in/ali drugih snovi.
               
               
                  koncentrat
               
            
                  9
               
               
                  kondenziranje
               
               
                  Prehajanje snovi iz plinskega v tekoče stanje.
               
               
                  kondenzirano
               
            
                  10
               
               
                  kuhanje
               
               
                  Uporaba toplote, da se spremenijo fizikalne in kemične lastnosti posamičnih krmil.
               
               
                  kuhano
               
            
                  11
               
               
                  drobljenje
               
               
                  Zmanjševanje velikosti delcev z uporabo drobilca.
               
               
                  drobljeno, drobec
               
            
                  12
               
               
                  kristalizacija
               
               
                  Čiščenje z oblikovanjem trdnih kristalov iz tekoče raztopine. Nečistoče v tekočini običajno ne ostanejo v mrežasti strukturi kristala.
               
               
                  kristalizirano
               
            
                  13
               
               
                  luščenje (2)
                  
               
               
                  Popolna ali delna odstranitev zunanjih plasti zrn, semen, sadežev, oreškov itd.
               
               
                  oluščeno, delno oluščeno
               
            
                  14
               
               
                  lupljenje/ličkanje
               
               
                  Odstranjevanje zunanjih ovojev fižola, zrn in semen, običajno s fizikalnimi sredstvi.
               
               
                  olupljeno ali ličkano
               
            
                  15
               
               
                  depektinizacija
               
               
                  Ekstrakcija pektinov iz posamičnih krmil.
               
               
                  depektinizirano
               
            
                  16
               
               
                  izsuševanje
               
               
                  Postopek ekstrakcije vlage.
               
               
                  izsušeno
               
            
                  17
               
               
                  odstranjevanje sluzi
               
               
                  Postopek za odstranjevanje plasti sluzi na površini.
               
               
                  brez sluzi
               
            
                  18
               
               
                  odstranjevanje sladkorja
               
               
                  Popolna ali delna odstranitev mono- in disaharidov iz melas in drugih surovin, ki vsebujejo sladkor, s kemičnimi ali fizikalnimi sredstvi.
               
               
                  brez sladkorja, z manj sladkorja
               
            
                  19
               
               
                  razstrupljanje
               
               
                  Postopek, s katerim se strupeni kontaminanti uničijo ali se zmanjša njihova koncentracija.
               
               
                  razstrupljeno
               
            
                  20
               
               
                  destilacija
               
               
                  Frakcioniranje tekočin z vrenjem in zbiranjem kondenzirane pare v ločen zbiralnik.
               
               
                  destilirano
               
            
                  21
               
               
                  sušenje
               
               
                  Zmanjšanje vsebnosti vlage po umetnem ali naravnem postopku.
               
               
                  sušeno (naravno ali umetno)
               
            
                  22
               
               
                  siliranje
               
               
                  Shranjevanje posamičnih krmil v silosu, po možnosti z dodajanjem sredstev za konzerviranje ali z uporabo anaerobnih pogojev, po možnosti s silirnimi dodatki.
               
               
                  silirano
               
            
                  23
               
               
                  izparevanje
               
               
                  Zmanjševanje vsebnosti vode.
               
               
                  izparelo
               
            
                  24
               
               
                  ekspanzija
               
               
                  Toplotni postopek, med katerim notranja vsebnost vode proizvoda, nenadoma zavrela, povzroči razpad proizvoda.
               
               
                  ekspandirano
               
            
                  25
               
               
                  stiskanje
               
               
                  Odstranjevanje olja/maščobe s stiskanjem.
               
               
                  stiskanec/pogača in olje/maščoba
               
            
                  26
               
               
                  ekstrakcija
               
               
                  Odstranitev maščobe ali olja z organskim topilom iz nekaterih posamičnih krmil ali sladkorja ali drugih vodotopnih sestavin z vodnim topilom.
               
               
                  izvleček/zdrob in maščoba/olje, melase/pulpa in sladkor ali druge vodotopne sestavine
               
            
                  27
               
               
                  ekstrudiranje
               
               
                  Toplotni postopek, med katerim notranja vsebnost vode proizvoda, nenadoma zavrela, povzroči razpad proizvoda, kombiniran s posebnim oblikovanjem s stiskanjem skozi odprtino.
               
               
                  ekstrudirano
               
            
                  28
               
               
                  fermentacija
               
               
                  Postopek, s katerim se mikroorganizmi, kot so bakterije, glive ali kvasovke, proizvedejo ali uporabijo na krmilih za pospeševanje spremembe v njihovi kemični sestavi/lastnostih.
               
               
                  fermentirano
               
            
                  29
               
               
                  filtriranje
               
               
                  Ločevanje mešanice tekočine in trdnih delcev z vlivanjem tekočine skozi porozen medij ali membrano.
               
               
                  filtrirano
               
            
                  30
               
               
                  kosmičenje
               
               
                  Valjanje toplotno obdelane vlažne snovi.
               
               
                  kosmiči
               
            
                  31
               
               
                  mletje
               
               
                  Zmanjšanje velikosti delcev suhih žit in pospeševanje ločevanja na sestavne dele (predvsem moko, otrobe in krmno moko).
               
               
                  moka, otrobi, krmna moka (3), krma
               
            
                  32
               
               
                  frakcioniranje
               
               
                  Ločevanje delov posamičnih krmil s presejanjem in/ali obdelavo z zračnim tokom, ki odnese lahke dele lupine.
               
               
                  frakcionirano
               
            
                  33
               
               
                  drobljenje
               
               
                  Postopek drobljenja posamičnih krmil na drobne koščke.
               
               
                  drobljeno
               
            
                  34
               
               
                  cvrtje
               
               
                  Postopek priprave posamičnih krmil v olju ali maščobi.
               
               
                  ocvrto
               
            
                  35
               
               
                  želiranje
               
               
                  Postopek oblikovanja želeja, trdne, želatini podobne snovi, ki je lahko mehka in krhka do trda in čvrsta, običajno z uporabo sredstev za želiranje.
               
               
                  želirano
               
            
                  36
               
               
                  granulacija
               
               
                  Obdelava posamičnih krmil, da se pridobita posebna velikost delcev in enakomernost.
               
               
                  granulirano
               
            
                  37
               
               
                  mletje
               
               
                  Zmanjševanje velikosti delcev trdnih posamičnih krmil s suhim ali mokrim postopkom.
               
               
                  zmleto
               
            
                  38
               
               
                  segrevanje
               
               
                  Toplotne obdelave pod posebnimi pogoji.
               
               
                  toplotno obdelano
               
            
                  39
               
               
                  hidrogeniranje
               
               
                  Pretvorba, z uporabo katalizatorja, nenasičenih maščobnih kislin v nasičene (olj in maščob) ali proste maščobne kisline ali reduciranje sladkorjev v podobne poliole.
               
               
                  hidrogenirano, delno hidrogenirano
               
            
                  40
               
               
                  hidroliza
               
               
                  Zmanjšanje molekularne velikosti z ustrezno obdelavo z vodo in encimi ali kislimi oziroma bazičnimi reagenti.
               
               
                  hidrolizirano
               
            
                  41
               
               
                  utekočinjenje
               
               
                  Prehajanje iz trdnega ali plinskega stanja v tekoče stanje.
               
               
                  utekočinjeno
               
            
                  42
               
               
                  maceracija
               
               
                  Zmanjševanje velikosti posamičnih krmil z uporabo mehanskih sredstev, pogosto v prisotnosti vode ali drugih tekočin.
               
               
                  macerirano
               
            
                  43
               
               
                  slajenje
               
               
                  Pri žitu se omogoči začetek kalitve, da se aktivirajo naravni encimi, ki škrob razčlenijo v fermentirajoče ogljikove hidrate in beljakovine v aminokisline in peptide.
               
               
                  oslajeno
               
            
                  44
               
               
                  taljenje
               
               
                  Prehajanje iz trdnega v tekoče stanje z uporabo toplote.
               
               
                  staljeno
               
            
                  45
               
               
                  mikronizacija
               
               
                  Postopek zmanjševanja povprečnega premera delcev trdne snovi na velikost mikrometra.
               
               
                  mikronizirano
               
            
                  46
               
               
                  predkuhavanje
               
               
                  Postopek delnega kuhanja s kratkim časom vretja
               
               
                  predkuhano
               
            
                  47
               
               
                  pasterizacija
               
               
                  Segrevanje do kritične temperature točno določen čas, da se odstranijo škodljivi mikroorganizmi, čemur sledi hitro ohlajanje.
               
               
                  pasterizirano
               
            
                  48
               
               
                  lupljenje
               
               
                  Odstranjevanje kože/lupine s sadja in zelenjave.
               
               
                  olupljeno
               
            
                  49
               
               
                  peletiranje
               
               
                  Oblikovanje s stiskanjem skozi matrico.
               
               
                  peleti, peletirano
               
            
                  50
               
               
                  poliranje
               
               
                  Poliranje olupljenega zrnja, npr. riža, z vrtenjem v bobnih, zaradi česar postane zrnje svetlo in svetleče.
               
               
                  polirano
               
            
                  51
               
               
                  gelatinizacija
               
               
                  Spreminjanje škrobnih zrnc, da se jim v hladni vodi opazno izboljšajo zmožnosti nabrekanja.
               
               
                  gelatinizirano (4), ekspandirano
               
            
                  52
               
               
                  stiskanje (5)
                  
               
               
                  Fizično odstranjevanje tekočin, kot so maščobe, olje, voda ali sok, iz trdnih snovi.
               
               
                  stiskanec/pogača (pri snoveh, ki vsebujejo olje)
                  pulpa, mezga (pri sadju itd.)
                  stisnjena pulpa (pri sladkorni pesi)
               
            
                  53
               
               
                  rafiniranje
               
               
                  Popolna ali delna odstranitev nečistoč ali neželenih sestavin s kemično/fizikalno obdelavo.
               
               
                  rafinirano, delno rafinirano
               
            
                  54
               
               
                  praženje
               
               
                  Segrevanje posamičnih krmil v suhem stanju, da se izboljša prebavljivost, izboljša barva in/ali zmanjšajo naravni antinutritivni dejavniki.
               
               
                  praženo
               
            
                  55
               
               
                  valjanje
               
               
                  Zmanjšanje velikosti delcev s stiskanjem posamičnih krmil, npr. zrn, med dvema valjema.
               
               
                  valjano
               
            
                  56
               
               
                  zaščita v vampu
               
               
                  Postopek, ki bodisi s fizično obdelavo z uporabo toplote, pritiska, pare ali kombinacije teh pogojev in/ali z uporabo pomožnih tehnoloških sredstev zaščiti hranilne snovi pred razgradnjo v vampu.
               
               
                  zaščiteno v vampu
               
            
                  57
               
               
                  presejanje
               
               
                  Ločevanje različno velikih delcev s prehajanjem posamičnih krmil skozi sita med stresanjem ali vlivanjem.
               
               
                  presejano
               
            
                  58
               
               
                  posnemanje
               
               
                  Ločevanje zgornjega plavajočega sloja tekočine z mehanskimi sredstvi, npr. mlečne maščobe.
               
               
                  posneto
               
            
                  59
               
               
                  rezanje na rezine
               
               
                  Rezanje posamičnih krmil na rezine.
               
               
                  narezano
               
            
                  60
               
               
                  namakanje
               
               
                  Vlaženje in mehčanje posamičnih krmil, običajno semen, da se skrajša čas kuhanja, olajša odstranjevanje lupine semen, pospeši vsrkavanje vode za aktiviranje postopka kalitve ali zmanjša koncentracija naravnih antinutritivnih dejavnikov.
               
               
                  namočeno
               
            
                  61
               
               
                  sušenje z vprševanjem
               
               
                  Zmanjševanje vsebnosti vlage z vprševanjem oziroma zameglevanjem posamičnega krmila, za povečanje razmerja med površino in težo, ob upihovanju vročega zraka.
               
               
                  sušeno z vprševanjem
               
            
                  62
               
               
                  parna termična obdelava
               
               
                  Postopek segrevanja in kuhanja s paro pod pritiskom, za povečanje prebavljivosti.
               
               
                  parjeno
               
            
                  63
               
               
                  praženje
               
               
                  Segrevanje s suho toploto, običajno pri semenih oljnic, npr. za zmanjšanje ali odstranitev naravnih antinutritivnih dejavnikov.
               
               
                  praženo
               
            
                  64
               
               
                  ultrafiltracija
               
               
                  Filtracija tekočin skozi membrano, ki prepušča samo majhne molekule.
               
               
                  ultrafiltriran
               
            DEL C
      
         Seznam posamičnih krmil
      
      1.   Žitna zrna in iz njih pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  1.1.1
               
               
                  ječmen
               
               
                  Zrnje vrste Hordeum vulgare L. Lahko je zaščiteno v vampu.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  1.1.2
               
               
                  ječmen, ekspandiran
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz zmletega ali drobljenega ječmena z obdelavo v vlažnih, toplih pogojih in pod pritiskom
               
               
                  škrob
               
            
                  1.1.3
               
               
                  ječmen, pražen
               
               
                  Proizvod postopka praženja ječmena, ki je delno pražen z malo barve.
               
               
                  škrob, če > 10 %
                  surove beljakovine, če > 15 %
               
            
                  1.1.4
               
               
                  ječmenovi kosmiči
               
               
                  Proizvod, pridobljen s parjenjem in valjanjem oluščenega ječmena. Vsebuje lahko majhen delež ječmenovih lusk. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  škrob
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  1.1.5
               
               
                  ječmenove vlaknine
               
               
                  Proizvod pridobivanja ječmenovega škroba. Sestoji iz delcev endosperma in predvsem iz vlaknin.
               
               
                  surove vlaknine
                  surove beljakovine, če > 10 %
               
            
                  1.1.6
               
               
                  ječmenove luščine
               
               
                  Proizvod pridobivanja etanola-škroba po suhem mletju, presejanju in lupljenju ječmenovih zrn.
               
               
                  surove vlaknine
                  surove beljakovine, če > 10 %
               
            
                  1.1.7
               
               
                  ječmenova krmna moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen pri mletju presejanega, oluščenega ječmena v ješprenjček, zdrob ali moko. Vsebuje predvsem dele endosperma, z drobnimi delci zunanjih ovojev in nekaj odpadnega zrnja.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
               
            
                  1.1.8
               
               
                  ječmenove beljakovine
               
               
                  Proizvod iz ječmena, pridobljen po ločevanju škroba in otrobov. Sestoji predvsem iz beljakovin.
               
               
                  surove beljakovine
                  škrob
               
            
                  1.1.9
               
               
                  krma iz ječmenovih beljakovin
               
               
                  Proizvod iz ječmena, pridobljen po ločevanju škroba. Sestoji predvsem iz beljakovin in delcev endosperma. Lahko je posušen.
               
               
                  vlaga, če < 45 % ali > 60 %
                  če je vlaga < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
                              —
                           
                           
                              škrob
                           
                        
            
                  1.1.10
               
               
                  ječmenov sok
               
               
                  Proizvod iz ječmena, pridobljen po mokri ekstrakciji beljakovin in škroba.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  1.1.11
               
               
                  ječmenovi otrobi
               
               
                  Proizvod pridobivanja moke, pridobljen iz presejanih zrn oluščenega ječmena. Vsebuje predvsem dele zunanjih ovojev in delce zrnja, iz katerega je bila odstranjena večina endosperma.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.1.12
               
               
                  tekoči ječmenov škrob
               
               
                  Sekundarna frakcija škroba iz pridobivanja škroba iz ječmena.
               
               
                  če je vlaga < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              škrob
                           
                        
            
                  1.1.13
               
               
                  ostanki pivovarskega ječmena na situ
               
               
                  Proizvod čiščenja pivovarskega ječmena, sestavljen iz majhnih zrn pivovarskega ječmena in delcev zdrobljenih zrn pivovarskega ječmena, ločenih pred postopkom slajenja.
               
               
                  surove vlaknine
                  surovi pepel, če >2,2 %
               
            
                  1.1.14
               
               
                  pivovarski ječmen in ostanki slada
               
               
                  Žitni ostanki, aspirirani iz postopkov prenosa zrn.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.1.15
               
               
                  luščine pivovarskega ječmena
               
               
                  Proizvod čiščenja pivovarskega ječmena, sestavljen iz delcev lupine in ostankov.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.1.16
               
               
                  ječmenove droži v trdnem stanju, mokre
               
               
                  Proizvod pridobivanja etanola iz ječmena. Vsebuje trdne delce iz destilacije.
               
               
                  vlaga, če < 65 % ali > 88 %
                  če je vlaga < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  1.1.17
               
               
                  topni ostanki ječmenove drozge, mokri
               
               
                  Proizvod pridobivanja etanola iz ječmena. Vsebuje topne delce iz destilacije.
               
               
                  vlaga, če < 45 % ali > 70 %
                  če je vlaga < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  1.1.18
               
               
                  slad (6)
                  
               
               
                  Proizvod iz kaljenih žit, sušen, mlet in/ali ekstrahiran.
               
               
                   
               
            
                  1.1.19
               
               
                  koreninice slada (6)
                  
               
               
                  Proizvod kalitve pivovarskega žita in čiščenja slada, sestavljen iz koreninic, žitnih ostankov, luščin in manjših zdrobljenih zrn pivovarskega žita. Lahko je mlet.
               
               
                   
               
            
                  1.2.1
               
               
                  koruza (7)
                  
               
               
                  zrnje vrste Zea mays L. ssp. mays. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  1.2.2
               
               
                  koruzni kosmiči
               
               
                  Proizvod, pridobljen s parjenjem in valjanjem oluščene koruze. Vsebuje lahko majhen delež koruznih lusk.
               
               
                  škrob
               
            
                  1.2.3
               
               
                  koruzna krmna moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem koruze v koruzno moko ali zdrob. Vsebuje predvsem dele zunanjih ovojev in delce zrnja, iz katerega je bilo odstranjenega manj endosperma kot iz koruznih otrobov.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
               
            
                  1.2.4
               
               
                  koruzni otrobi
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem koruze v koruzno moko ali zdrob. Vsebuje predvsem zunanje ovoje ter delce koruznih kalčkov in endosperma.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.2.5
               
               
                  koruzni storži
               
               
                  Bistveni del koruznega klasa. Obsega stržen, zrna in ličje.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
               
            
                  1.2.6
               
               
                  ostanki koruze na situ
               
               
                  Delci koruze, ki ostanejo po postopku presejanja.
               
               
                   
               
            
                  1.2.7
               
               
                  koruzna vlakna
               
               
                  Proizvod, pridobljen pri proizvodnji koruznega škroba. Sestojijo predvsem iz vlaknin.
               
               
                  vlaga, če < 50 % ali > 70 %
                  če je vlaga < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove vlaknine
                           
                        
            
                  1.2.8
               
               
                  koruzni gluten
               
               
                  Proizvod, pridobljen pri proizvodnji koruznega škroba. Vsebuje predvsem gluten, pridobljen z ločevanjem škroba.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če < 70 % ali > 90 %
               
            
                  1.2.9
               
               
                  koruzni krmni gluten
               
               
                  Proizvod, pridobljen pri proizvodnji koruznega škroba. Sestavljen je iz otrobov in topnih ostankov koruze. Proizvod lahko vsebuje tudi drobljeno koruzo in ostanke ekstrakcije olja iz koruznih kalčkov. Lahko se dodajo drugi proizvodi iz škroba in iz rafiniranja ali fermentacije proizvodov iz škroba. Lahko je sušen.
               
               
                  vlaga, če < 40 % ali > 65 %
                  če je vlaga < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
                              —
                           
                           
                              surove vlaknine
                           
                        
                              —
                           
                           
                              škrob
                           
                        
                              —
                           
                           
                              surove maščobe
                           
                        
            
                  1.2.10
               
               
                  koruzni kalčki
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem koruze v zdrob ali koruzno moko ali iz koruznega škroba. Sestavljen je predvsem iz koruznih kalčkov, zunanjega ovoja in delcev endosperma.
               
               
                  vlaga, če < 40 % ali > 60 %
                  če je vlaga < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
                              —
                           
                           
                              surove maščobe
                           
                        
            
                  1.2.11
               
               
                  pogača iz koruznih kalčkov
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem koruznih kalčkov, ki se jih še vedno držijo delčki endosperma in ovojev.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
               
            
                  1.2.12
               
               
                  zdrob koruznih kalčkov
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo koruznih kalčkov.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  1.2.13
               
               
                  surovo olje iz koruznih kalčkov
               
               
                  Proizvod iz koruznih kalčkov.
               
               
                  surove maščobe
               
            
                  1.2.14
               
               
                  koruza, ekspandirana
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz zmlete ali drobljene koruze z obdelavo v vlažnih, toplih pogojih in pod pritiskom
               
               
                  škrob
               
            
                  1.2.15
               
               
                  tekočina namočenega zrnja koruze
               
               
                  Koncentrirani tekoči del iz postopka namakanja koruze.
               
               
                  vlaga, če < 45 % ali > 65 %
                  če je vlaga < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  1.2.16
               
               
                  silaža sladke koruze
               
               
                  Stranski proizvod predelave sladke koruze, sestavljen iz storža, lusk, stržena jedrc, rezan in izsušen ali stisnjen. Pridobljen z rezanjem storžev sladke koruze, lusk in ličja, s prisotnostjo jedrc sladke koruze.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.3.1
               
               
                  proso
               
               
                  Zrnje vrste Panicum miliaceum L.
               
               
                   
               
            
                  1.4.1
               
               
                  oves
               
               
                  Zrnje vrste Avena sativa L. in druge gojene vrste ovsa.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  1.4.2
               
               
                  olupljen oves
               
               
                  Olupljena ovsena zrna. Lahko je obdelan s paro.
               
               
                   
               
            
                  1.4.3
               
               
                  ovseni kosmiči
               
               
                  Proizvod, pridobljen s parjenjem in valjanjem oluščenega ovsa. Vsebuje lahko majhen delež ovsenih lusk.
               
               
                  škrob
               
            
                  1.4.4
               
               
                  ovsena krmna moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem presejanega, oluščenega ovsa v ovseni zdrob in moko. Vsebuje predvsem ovsene otrobe in endosperm.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
               
            
                  1.4.5
               
               
                  ovseni otrobi
               
               
                  Proizvod pridobivanja moke, pridobljen iz presejanih zrn oluščenega ovsa. Vsebuje predvsem dele zunanjih ovojev in delce zrnja, iz katerega je bila odstranjena večina endosperma.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.4.6
               
               
                  ovsene luščine
               
               
                  Proizvod, pridobljen z luščenjem ovsenih zrn.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.4.7
               
               
                  oves, ekspandiran
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz zmletega ali drobljenega ovsa z obdelavo v vlažnih, toplih pogojih in pod pritiskom
               
               
                  škrob
               
            
                  1.4.8
               
               
                  ovseni zdrob
               
               
                  Očiščen oves z odstranjeno luščino.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
               
            
                  1.4.9
               
               
                  ovsena moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem ovsenih zrn.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
               
            
                  1.4.10
               
               
                  krmna ovsena moka
               
               
                  Ovseni proizvod z visoko vsebnostjo škroba, po luščenju.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.4.11
               
               
                  ovsena krma
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem presejanega, oluščenega ovsa v ovseni zdrob in moko. Vsebuje predvsem ovsene otrobe in endosperm.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.5.1
               
               
                  semena kvinoje, ekstrahirana
               
               
                  Očiščeno celo seme kvinoje (Chenopodium quinoa Willd), iz katerega je bil odstranjen saponin, vsebovan v zunanji plasti semen.
               
               
                   
               
            
                  1.6.1
               
               
                  riž, lomljen
               
               
                  Proizvod mletja riža (Oryza sativa L.), sestavljen predvsem iz majhnih in/ali drobljenih zrn, pridobljenih z mletjem.
               
               
                  škrob
               
            
                  1.6.2
               
               
                  riž, mlet
               
               
                  Oluščen riž, iz katerega so bili z mletjem odstranjeni vsi ali del otrobov in kali.
               
               
                  škrob
               
            
                  1.6.3
               
               
                  riž, preželatiniziran
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz zmletega ali drobljenega riža z obdelavo v vlažnih, toplih pogojih in pod pritiskom
               
               
                  škrob
               
            
                  1.6.4
               
               
                  riž, ekstrudiran
               
               
                  Proizvod, pridobljen z ekstrudiranjem riževe moke.
               
               
                  škrob
               
            
                  1.6.5
               
               
                  riževi kosmiči:
                  [riž, preželatiniziran]
               
               
                  Proizvod, pridobljen s kosmičenjem preželatiniziranih riževih zrn ali drobljenih zrn.
               
               
                  škrob
               
            
                  1.6.6
               
               
                  riž, oluščen/rjavi
               
               
                  Neoluščeni riž, s katerega je bila odstranjena samo lupina.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
               
            
                  1.6.7
               
               
                  mleti krmni riž
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem krmnega riža, ki vsebuje zelena, bleda ali nezrela zrna, ki so bila izločena s sejanjem oluščenega riža pred mletjem, oziroma iz rumenih ali pikčastih oluščenih zrn.
               
               
                  škrob
               
            
                  1.6.8
               
               
                  riževa moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem brušenega riža.
               
               
                  škrob
               
            
                  1.6.9
               
               
                  moka iz rjavega riža
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem rjavega riža.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
               
            
                  1.6.10
               
               
                  riževi otrobi
               
               
                  Proizvod mletja oluščenega riža, sestavljenega iz zunanjih ovojev jedra (perikarp, lupina semen, jedro, alevron) z delom kalčka.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.6.11
               
               
                  riževi otrobi s kalcijevim karbonatom
               
               
                  Proizvod poliranja oluščenega riža, ki vsebuje predvsem srebrnkaste ovoje, delce alevronske plasti, endosperm in kalčke. Vsebuje različne količine kalcijevega karbonata, ki nastane s poliranjem.
               
               
                  surove vlaknine
                  kalcijev karbonat
               
            
                  1.6.12
               
               
                  razmaščeni riževi otrobi
               
               
                  Riževi otrobi, ki so proizvod ekstrakcije olja.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.6.13
               
               
                  olje iz riževih otrobov
               
               
                  Olje, ekstrahirano iz stabiliziranih riževih otrobov.
               
               
                  surove maščobe
               
            
                  1.6.14
               
               
                  riževa krmna moka
               
               
                  Proizvod pridobivanja riževe moke in škroba, pridobljen s suhim ali mokrim mletjem in sejanjem. Sestavljen je predvsem iz škroba, beljakovin, maščob in vlaken.
               
               
                  škrob, če > 20 %
                  surove beljakovine, če > 10 %
                  surove maščobe, če > 5 %
                  surove vlaknine
               
            
                  1.6.15
               
               
                  krmna moka iz predkuhanega riža
               
               
                  Proizvod poliranja oluščenega predkuhanega riža, ki vsebuje predvsem srebrnkaste ovoje, delce alevronske plasti, endosperm in kalčke. Vsebuje različne količine kalcijevega karbonata, ki nastane s poliranjem.
               
               
                  surove vlaknine
                  kalcijev karbonat
               
            
                  1.6.16
               
               
                  pivovarski riž
               
               
                  Najmanjši drobljeni delci iz postopka mletja riža, običajno veliki eno četrtino celega zrna.
               
               
                  škrob
               
            
                  1.6.17
               
               
                  riževi kalčki
               
               
                  Proizvod, sestavljen predvsem iz kali, odstranjene med postopkom mletja riža in ločene od otrobov.
               
               
                  surove maščobe
                  surove beljakovine
               
            
                  1.6.18
               
               
                  pogača iz riževih kalčkov
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem riževih kalčkov, ki se jih še vedno držijo delčki endosperma ali ovoja.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  1.6.19
               
               
                  moka iz riževih kalčkov
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo riževih kalčkov, ki se jih še vedno držijo delčki endosperma ali ovoja.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  1.6.20
               
               
                  riževe beljakovine
               
               
                  Proizvod pridobivanja riževega škroba iz drobljenega riža, pridobljen z mokrim mletjem, sejanjem, ločevanjem, koncentriranjem in sušenjem.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  1.6.21
               
               
                  tekoča polirana riževa krma
               
               
                  Koncentriran tekoči proizvod mokrega mletja in sejanja riža.
               
               
                  škrob
               
            
                  1.7.1
               
               
                  rž
               
               
                  Zrnje vrste Secale cereale L.
               
               
                   
               
            
                  1.7.2
               
               
                  ržena krmna moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem presejane rži v rženo moko. Vsebuje predvsem dele endosperma, z drobnimi delci zunanjih ovojev in nekaj raznovrstnih delov zrnja.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
               
            
                  1.7.3
               
               
                  krmna rž
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem presejane rži v rženo moko. Vsebuje predvsem dele zunanjih ovojev in delce zrnja, iz katerega je bilo odstranjeno manj endosperma kot iz rženih otrobov.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
               
            
                  1.7.4
               
               
                  rženi otrobi
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem presejane rži v rženo moko. Vsebuje predvsem dele zunanjih ovojev in delce zrnja, iz katerega je bila odstranjena večina endosperma.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
               
            
                  1.8.1
               
               
                  sirek; [navadni sirek]
               
               
                  Zrna/seme vrste Sorghum bicolor L. Moench.
               
               
                   
               
            
                  1.8.2
               
               
                  sirek beli
               
               
                  Zrnje belega sirka.
               
               
                   
               
            
                  1.8.3
               
               
                  sirkov krmni gluten
               
               
                  Posušen proizvod, pridobljen z ločevanjem sirkovega škroba. Sestavljen je predvsem iz otrobov in manjše količine glutena. Proizvod lahko vsebuje tudi posušene ostanke vode iz maceracije, mogoče je dodati kalčke.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  1.9.1
               
               
                  pira
               
               
                  Zrnje pire vrst Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum.
               
               
                   
               
            
                  1.9.2
               
               
                  pirini otrobi
               
               
                  Proizvod, pridobljen pri proizvodnji pirine moke. Vsebuje predvsem zunanje ovoje ter delce pirinih kalčkov in endosperma.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.9.3
               
               
                  pirine luščine
               
               
                  Proizvod, pridobljen z luščenjem pirinih zrn.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.9.4
               
               
                  pirina krmna moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen s postopkom predelave presejane, oluščene pire v pirino moko. Vsebuje predvsem dele endosperma, z drobnimi delci zunanjih ovojev in nekaj odpadnega zrnja.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
               
            
                  1.10.1
               
               
                  tritikala
               
               
                  Zrnje križanca Triticum X Secale cereale L.
               
               
                   
               
            
                  1.11.1
               
               
                  pšenica
               
               
                  Zrnje vrste Triticum aestivum (L.), Triticum durum Desf. in drugih gojenih vrst pšenice. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  1.11.2
               
               
                  koreninice pšenice
               
               
                  Proizvod iz kalitve oslajene pšenice in ostankov slada, sestavljen iz koreninic, žitnih ostankov, luščin in manjših zdrobljenih zrn oslajene pšenice.
               
               
                   
               
            
                  1.11.3
               
               
                  pšenica, pregelatinizirana
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz zmlete ali drobljene pšenice z obdelavo v vlažnih, toplih pogojih in pod pritiskom
               
               
                  škrob
               
            
                  1.11.4
               
               
                  pšenična krmna moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem presejane pšenice ali oluščene pire v pšenično moko. Vsebuje predvsem dele endosperma, z drobnimi delci zunanjih ovojev in nekaj odpadnega zrnja.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
               
            
                  1.11.5
               
               
                  pšenični kosmiči
               
               
                  Proizvod, pridobljen s parjenjem in valjanjem oluščene pšenice. Vsebuje lahko majhen delež pšeničnih lusk. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  1.11.6
               
               
                  pšenično krmilo
               
               
                  Proizvod mletja v moko ali pridobivanja slada, pridobljen iz presejane pšenice ali oluščene pire. Vsebuje predvsem dele zunanjih ovojev in delce zrnja, iz katerega je bilo odstranjenega manj endosperma kot iz pšeničnih otrobov.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.11.7
               
               
                  pšenični otrobi (8)
                  
               
               
                  Proizvod mletja v moko ali pridobivanja slada, pridobljen iz presejane pšenice ali oluščene pire. Vsebuje predvsem dele zunanjih ovojev in delce zrnja, iz katerega je bila odstranjena večina endosperma.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.11.8
               
               
                  slajeni fermentirani pšenični delci
               
               
                  Proizvod, pridobljen s kombinacijo pridobivanja slada in fermentacije pšenice in pšeničnih otrobov. Proizvod se nato posuši in zmelje.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
               
            
                  1.11.10
               
               
                  pšenična vlakna
               
               
                  Vlakna, ekstrahirana pri predelavi pšenice. Sestojijo predvsem iz vlaknin.
               
               
                  vlaga, če < 60 % ali > 80 %
                  če je vlaga < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove vlaknine
                           
                        
            
                  1.11.11
               
               
                  pšenični kalčki
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem pšenice v pšenično moko. Vsebuje predvsem pšenične kalčke, valjane ali drugače obdelane, ki se jih lahko še vedno držijo delci endosperma in zunanjih ovojev.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
               
            
                  1.11.12
               
               
                  pšenični kalčki, fermentirani
               
               
                  Proizvod fermentacije pšeničnih kalkov, z inaktiviranimi mikroorganizmi.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
               
            
                  1.11.13
               
               
                  pogača iz pšeničnih kalčkov
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem pšeničnih kalčkov (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. in drugih gojenih vrst pšenice in oluščene pire (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)), ki se jih lahko še vedno držijo delci endosperma in ovoja.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  1.11.15
               
               
                  pšenične beljakovine
               
               
                  Pšenične beljakovine, ekstrahirane med pridobivanjem škroba ali etanola, lahko delno hidrolizirane.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  1.11.16
               
               
                  pšenični krmni gluten
               
               
                  Proizvod, pridobljen pri proizvodnji pšeničnega škroba in glutena. Vsebuje otrobe, iz katerih so bili lahko kalčki delno odstranjeni. Lahko se dodajo topni ostanki pšenice, drobljena pšenica ter drugi proizvodi iz škroba in iz rafiniranja proizvodov iz škroba.
               
               
                  vlaga, če < 45 % ali > 60 %
                  če je vlaga < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
                              —
                           
                           
                              škrob
                           
                        
            
                  1.11.18
               
               
                  vitalni pšenični gluten
               
               
                  Pšenične beljakovine, za katere je značilna visoka viskoelastičnost, če so hidratizirane, z najmanj 80 % beljakovin (Nx6,25) in največ 2 % pepela na suhi snovi.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  1.11.19
               
               
                  tekoči pšenični škrob
               
               
                  Proizvod pridobivanja škroba/glukoze in glutena iz pšenice.
               
               
                  vlaga, če < 65 % ali > 85 %
                  če je vlaga < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              škrob
                           
                        
            
                  1.11.20
               
               
                  pšenični škrob, ki vsebuje beljakovine, z manj sladkorja
               
               
                  Proizvod, pridobljen med pridobivanjem pšeničnega škroba, ki vsebuje delno sladkan škrob, topne beljakovine in druge topne dele endosperma.
               
               
                  surove beljakovine
                  škrob
                  celokupni sladkor, izražen kot saharoza
               
            
                  1.11.21
               
               
                  topni ostanki pšenice
               
               
                  Proizvod iz pšenice, pridobljen po mokri ekstrakciji beljakovin in škroba. Lahko se hidrolizira.
               
               
                  vlaga, če < 55 % ali > 85 %
                  če je vlaga < 55 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  1.11.22
               
               
                  koncentrat pšeničnega kvasa
               
               
                  Mokri stranski proizvod, ki se sprosti po fermentaciji pšeničnega škroba za pridobivanje alkohola.
               
               
                  vlaga, če < 60 % ali > 80 %
                  če je vlaga < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  1.11.23
               
               
                  ostanki pivovarske pšenice na situ
               
               
                  Proizvod čiščenja pivovarske pšenice, sestavljen iz majhnih zrn pivovarske pšenice in delcev zdrobljenih zrn pivovarske pšenice, ločenih pred postopkom pridobivanja slada.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.11.24
               
               
                  ostanki pivovarske pšenice in slada
               
               
                  Žitni ostanki, aspirirani iz dejavnosti prenosa zrn.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.11.25
               
               
                  luščine pivovarske pšenice
               
               
                  Proizvod čiščenja pivovarske pšenice, sestavljen iz delcev lupine in ostankov.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.12.2
               
               
                  Grain flour (9)
                  
               
               
                  Moka, pridobljena z mletjem zrn.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
               
            
                  1.12.3
               
               
                  beljakovinski koncentrat iz zrnja (9)
                  
               
               
                  Koncentriran in sušen proizvod, pridobljen iz zrnja po odstranitvi škroba s fermentacijo kvasa.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  1.12.4
               
               
                  ostanki žitnih zrn na situ (9)
                  
               
               
                  Ostanki sejanja žit in slada.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  1.12.5
               
               
                  kalčki zrnja (9)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem v moko in pridobivanjem škroba. Vsebuje predvsem kalčke zrnja, valjane ali drugače obdelane, ki se jih lahko še vedno držijo delci endosperma in zunanjih ovojev.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
               
            
                  1.12.6
               
               
                  sirup fermentirane tekočine zrnja (9)
                  
               
               
                  Proizvod iz zrnja, pridobljen z izhlapevanjem koncentrata fermentirane tekočine iz fermentacije in destilacije zrnja, ki se uporablja pri pridobivanju žitnega žganja.
               
               
                  vlaga, če < 45 % ali > 70 %
                  če je vlaga < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  1.12.7
               
               
                  vlažne droži (9)
                  
               
               
                  Vlažen proizvod, pridobljen kot trdni del s centrifugiranjem in/ali filtriranjem fermentirane tekočine iz fermentiranega in destiliranega zrnja, ki se uporablja pri pridobivanju žitnega žganja.
               
               
                  vlaga, če < 65 % ali > 88 %
                  če je vlaga < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  1.12.8
               
               
                  koncentrirani topni ostanki droži (9)
                  
               
               
                  Vlažen proizvod pridobivanja alkohola z destilacijo pšenične kaše in sladkornega sirupa po predhodnem ločevanju otrobov in glutena.
               
               
                  vlaga, če < 65 % ali > 88 %
                  če je vlaga < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine, če > 10 %
                           
                        
            
                  1.12.9
               
               
                  droži in topni ostanki (9)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen pri proizvodnji alkohola z destilacijo žitne kaše in/ali drugih škrobnih proizvodov, ki vsebujejo sladkor. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  vlaga, če < 60 % ali > 80 %
                  če je vlaga < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  1.12.10
               
               
                  droži – posušene (9)
                  
               
               
                  Proizvod destilacije alkohola, pridobljen s sušenjem trdnih ostankov fermentiranega zrnja. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  1.12.11
               
               
                  droži – posušene (9); [droži – posušene, in topni ostanki] (9)
                  
               
               
                  Proizvod destilacije alkohola, pridobljen s sušenjem trdnih ostankov fermentiranega zrnja, ki jim je dodan sirup iz droži ali izhlapela fermentirana tekočina, iz katere se pridobiva alkohol. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  1.12.12
               
               
                  pivske tropine
               
               
                  Proizvod, pridobljen pri proizvodnji piva, ki vsebuje ostanke žit z dodatkom sladu ali brez ali druge škrobaste proizvode, ki lahko vsebujejo tudi hmelj. Običajno se prodaja v vlažnem stanju, lahko pa se prodaja tudi v suhi obliki.
               
               
                  vlaga, če < 65 % ali > 88 %
                  če je vlaga < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  1.12.13
               
               
                  sladne tropine
               
               
                  Trden proizvod pri proizvodnji viskija iz sladu. To je ostanek ekstrakcije ječmena z vročo vodo. Po gravitaciji usedline, se usedlina običajno prodaja v vlažni obliki.
               
               
                  vlaga, če < 65 % ali > 88 %
                  če je vlaga < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  1.12.14
               
               
                  destilirano in filtrirano zrnje
               
               
                  Trdni proizvod, pridobljen pri proizvodnji piva, ekstrakta slada in viskija. Sestoji iz ostankov ekstrakcije mletega slada z vročo vodo in po možnosti drugih dodatkov, bogatih s sladkorjem in škrobom. Običajno se prodaja v vlažni obliki, potem ko je bil izvleček odstranjen s stiskanjem.
               
               
                  vlaga, če < 65 % ali > 88 %
                  če je vlaga < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  1.12.15
               
               
                  droži
               
               
                  Proizvod, ki ostane v kotlu po prvi destilaciji v destilarni.
               
               
                  surove beljakovine, če > 10 %
               
            
                  1.12.16
               
               
                  sirup iz droži
               
               
                  Proizvod prve destilacije v destilarni, pridobljen z izhlapevanjem droži, ki so ostale v kotlu.
               
               
                  vlaga, če < 45 % ali > 70 %
                  če je vlaga < 45 %:
                  surove beljakovine
               
            
         
      2.   Oljna semena, oljni sadeži in iz njih pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  2.1.1
               
               
                  pogača orehov palme babassu
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljenega s stiskanjem orehov palme babassu vrste Orbignya.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.2.1
               
               
                  seme navadnega rička
               
               
                  Seme Camelina sativa L. Crantz.
               
               
                   
               
            
                  2.2.2
               
               
                  navadni riček, pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem semen navadnega rička.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.2.3
               
               
                  zdrob navadnega rička
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo in ustrezno toplotno obdelavo pogače iz semen navadnega rička.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  2.3.1
               
               
                  kakavove luščine
               
               
                  Zunanji ovoji posušenih in praženih kakavovih zrn (Theobroma cacao L.).
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  2.3.2
               
               
                  kakavove lupine
               
               
                  Proizvod, pridobljen z obdelavo kakavovih zrn.
               
               
                  surove vlaknine
                  surove beljakovine
               
            
                  2.3.3
               
               
                  zdrob iz kakavovih zrn, delno oluščenih
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo delno oluščenih, posušenih in praženih kakavovih zrn (Theobroma cacao L.).
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  2.4.1
               
               
                  koprina pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem suhega jedra (endosperma) in zunanje lupine (ovoja) semena kokosove palme Cocos nucifera L.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.4.2
               
               
                  koprina hidrolizirana pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem in encimatsko hidrolizacijo suhega jedra (endosperma) in zunanje lupine (ovoja) semena kokosove palme (Cocos nucifera L.).
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.4.3
               
               
                  zdrob kopre
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo suhega jedra (endosperma) in zunanje lupine (ovoja) semena kokosove palme.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  2.5.1
               
               
                  bombažno seme
               
               
                  Semena bombaža (Gossyhium ssp.), brez vlaken. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.5.2
               
               
                  zdrob iz bombaževih semen, delno oluščenih
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo bombaževih semen, brez vlaken in dela luščin.
                  (Najvišja vsebnost surovih vlaknin 22,5 % v suhi snovi.) Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.5.3
               
               
                  bombaževa pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem bombaževih semen brez vlaken.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  surove maščobe
               
            
                  2.6.1
               
               
                  pogača iz zemeljskih oreškov, delno oluščenih
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem delno oluščenih zemeljskih oreškov vrste Arachis hyrogaea L. in drugih vrst Arachis.
                  (Najvišja vsebnost surovih vlaknin 16 % v suhi snovi.)
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.6.2
               
               
                  zdrob iz zemeljskih oreškov, delno oluščenih
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo pogače delno oluščenih zemeljskih oreškov.
                  (Najvišja vsebnost surovih vlaknin 16 % v suhi snovi.)
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  2.6.3
               
               
                  pogača iz zemeljskih oreškov, oluščenih
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem oluščenih zemeljskih oreškov.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.6.4
               
               
                  zdrob iz zemeljskih oreškov, oluščenih
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo pogače oluščenih zemeljskih oreškov.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  2.7.1
               
               
                  pogača kapokovca
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem semen kapokovca (Ceiba pentadra L. Gaertn.).
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  2.8.1
               
               
                  laneno seme
               
               
                  Semena lanu Linum usitatissimum L. (minimalna botanična čistost 93 %) kot celo, sploščeno ali zmleto laneno seme. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.8.2
               
               
                  lanena pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem lanenega semena. (Minimalna botanična čistost 93 %).
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.8.3
               
               
                  zdrob iz lanenega semena
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo in ustrezno toplotno obdelavo pogače iz lanenega semena.
                  Vsebuje lahko do največ 1 % uporabljene belilne zemlje iz integriranih obratov za drobljenje in rafiniranje ali pripomočkov za filtriranje. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.9.1
               
               
                  otrobi iz gorčice
               
               
                  Proizvod pridobivanja gorčice (Brassica juncea L.). Sestoji iz delcev zunanjega ovoja in delcev zrnja.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  2.9.2
               
               
                  zdrob iz gorčičnega semena
               
               
                  Proizvod, pridobljen z ekstrakcijo hlapnega olja gorčice iz gorčičnega semena.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  2.10.1
               
               
                  seme abesinske gizotije (Guizotia abyssinica)
               
               
                  Semena vrste Guizotia abyssinica (L. F.) Cass.
               
               
                   
               
            
                  2.10.2
               
               
                  pogača iz semen abesinske gizotije
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem semen abesinske gizotije. (V klorovodikovi kislini netopen pepel: največ 3,4 %.)
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.11.1
               
               
                  olivna kaša
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo kolikor mogoče izkoščičenih oliv, plodov oljke (Olea europea L.).
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  surove maščobe
               
            
                  2.12.1
               
               
                  palmina pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem palmovih semen vrste Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.), iz katerih je bilo odstranjenih kar največ lupin.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  surove maščobe
               
            
                  2.12.2
               
               
                  zdrob iz palmovih semen
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo palmovih semen, iz katerih je bilo odstranjenih kar največ lupin.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  2.13.1
               
               
                  semena buč
               
               
                  Semena buč vrste Cucurbita pepo L. in rastlin vrste Cucurbita.
               
               
                   
               
            
                  2.13.2
               
               
                  bučna pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem semena buč vrste Cucurbita pepo in rastlin vrste Cucurbita.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
               
            
                  2.14.1
               
               
                  zdrob oljne ogrščice (10)
                  
               
               
                  Semena oljne ogrščice (Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk.), Indijske sarson (Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O. E. Schulz) in oljne ogrščice (Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. (Minimalna botanična čistost 94 %). Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.14.2
               
               
                  pogača iz oljne ogrščice
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem semen oljne ogrščice. Vsebuje lahko do največ 1 % uporabljene belilne zemlje iz integriranih obratov za drobljenje in rafiniranje ali pripomočkov za filtriranje. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.14.3
               
               
                  zdrob oljne ogrščice
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo in ustrezno toplotno obdelavo pogače iz semena oljne ogrščice. Vsebuje lahko do največ 1 % uporabljene belilne zemlje iz integriranih obratov za drobljenje in rafiniranje ali pripomočkov za filtriranje. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.14.4
               
               
                  seme oljne ogrščice, ekstrudirano
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz cele oljne ogrščice z obdelavo v vlažnih, toplih pogojih in pod pritiskom, ki povečuje želatiniranje škroba. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.14.5
               
               
                  beljakovinski koncentrat semena oljne ogrščice
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ločevanjem beljakovinskega deleža pogače iz semena oljne ogrščice ali semena oljne ogrščice.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  2.15.1
               
               
                  seme barvilnega rumenika
               
               
                  Semena barvilnega rumenika (Carthamus tinctorius L.).
               
               
                   
               
            
                  2.15.2
               
               
                  zdrob semena barvilnega rumenika, delno oluščenega
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo delno oluščenih semen barvilnega rumenika.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  2.15.3
               
               
                  luščine barvilnega rumenika
               
               
                  Proizvod, pridobljen med lupljenjem semen barvilnega rumenika.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  2.16.1
               
               
                  sezamovo seme
               
               
                  Semena vrste Sesamum indicum L.
               
               
                   
               
            
                  2.17.1
               
               
                  sezamovo seme, delno olupljeno
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z odstranjevanjem dela luščin.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  2.17.2
               
               
                  luščine sezama
               
               
                  Proizvod, pridobljen z luščenjem sezamovih semen.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  2.17.3
               
               
                  sezamova pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem semen sezama (V klorovodikovi kislini netopen pepel: največ 5 %.)
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  surove maščobe
               
            
                  2.18.1
               
               
                  pražena soja (zrnje)
               
               
                  Sojino zrnje (Glycine max. L. Merr.), ustrezno toplotno obdelano. (Aktivnost ureaze največ 0,4 mg N/g x min.) Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.18.2
               
               
                  sojina pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem sojinih semen.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.18.3
               
               
                  zdrob soje (zrnja)
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen iz sojinih zrn po ekstrakciji in ustrezni toplotni obdelavi. (Aktivnost ureaze največ 0,4 mg N/g × min.)
                  Vsebuje lahko do največ 1 % uporabljene belilne zemlje ali drugih pripomočkov za filtriranje iz integriranih obratov za drobljenje in rafiniranje ali pripomočkov za filtriranje. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  če > 8 % v suhi snovi
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.18.4
               
               
                  zdrob soje (zrnja), olupljene
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen iz olupljenih sojinih zrn po ekstrakciji in ustrezni toplotni obdelavi. Vsebuje lahko do največ 1 % uporabljene belilne zemlje iz integriranih obratov za drobljenje in rafiniranje ali pripomočkov za filtriranje. (Aktivnost ureaze največ 0,5 mg N/g x min.). Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.18.5
               
               
                  luščine soje (zrnja)
               
               
                  Proizvod, pridobljen z luščenjem sojinih zrn.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  2.18.6
               
               
                  sojina zrna, ekstrudirana
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz sojinih zrn z obdelavo v vlažnih, toplih pogojih in pod pritiskom, ki povečuje želatiniranje škroba. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.18.7
               
               
                  sojin (zrnja) beljakovinski koncentrat
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz oluščenih sojinih zrn brez maščob, ki se jim s fermentacijo ali dodatno ekstrakcijo zmanjša vsebnost brezdušičnega izvlečka.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  2.18.8
               
               
                  pulpa iz sojinih zrn; [pasta iz sojinih zrn]
               
               
                  Proizvod, pridobljen med ekstrakcijo sojinih zrn za pripravo hrane.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  2.18.9
               
               
                  melase sojinih zrn
               
               
                  Proizvod, pridobljen pri predelavi sojinih zrn.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
               
            
                  2.18.10
               
               
                  stranski proizvod pripravkov hrane iz sojinih zrn
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni med obdelavo sojinih zrn za pridobivanje pripravkov hrane iz sojinih zrn.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  2.19.1
               
               
                  sončnično seme
               
               
                  Semena sončnice Helianthus annuus L. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.19.2
               
               
                  sončnična pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem sončničnih semen.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.19.3
               
               
                  zdrob iz sončničnih semen
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo in ustrezno toplotno obdelavo pogače iz sončničnih semen. Vsebuje lahko do največ 1 % uporabljene belilne zemlje iz integriranih obratov za drobljenje in rafiniranje ali pripomočkov za filtriranje. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  surove beljakovine
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  2.19.4
               
               
                  zdrob sončničnih semen, olupljenih
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo in ustrezno toplotno obdelavo pogače iz sončničnih semen, s katerih so bile odstranjene vse ali le del luščin. Vsebuje lahko do največ 1 % uporabljene belilne zemlje iz integriranih obratov za drobljenje in rafiniranje ali pripomočkov za filtriranje.
                  (Najvišja vsebnost surovih vlaknin 27,5 % v suhi snovi.)
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  2.19.5
               
               
                  luščine sončničnih semen
               
               
                  Proizvod, pridobljen z luščenjem sončničnih semen.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  2.20.1
               
               
                  rastlinsko olje in maščoba (11)
                  
               
               
                  Olje in maščoba, pridobljena iz rastlin (razen ricinusovega olja iz kloščevca), lahko je degumirana, rafinirana in/ali hidrogenirana
               
               
                  vlaga, če > 1 %
               
            
                  2.21.1
               
               
                  surovi lecitini
               
               
                  Fosfolipidi, pridobljeni med postopkom degumiranja surovega olja iz oljnic in plodov oljnic.
               
               
                   
               
            
                  2.22.1
               
               
                  konopljino seme
               
               
                  Kontrolirano konopljino seme vrste Cannabis sativa L. z najvišjo vsebnostjo THC v skladu z zakonodajo EU.
               
               
                   
               
            
                  2.22.2
               
               
                  konopljina pogača
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem semen konoplje.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  2.22.3
               
               
                  olje iz konoplje
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem rastline konoplje in konopljinih semen.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  2.23.1
               
               
                  makovo seme
               
               
                  Semena vrste Papaver somniferum L.
               
               
                   
               
            
                  2.23.2
               
               
                  zdrob iz maka
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo pogače iz makovih semen.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
         
      3.   Semena stročnic in iz njih pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  3.1.1
               
               
                  fižol, pražen
               
               
                  Semena vrste Phaseolus spp. ali Vigna spp., podvržena ustrezni toplotni obdelavi. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  3.1.2
               
               
                  beljakovinski koncentrat fižola
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz ločenega soka fižola pri pridobivanju škroba.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.2.1
               
               
                  rožiči, posušeni
               
               
                  Posušeni sadeži rožičevca vrste Ceratonia siliqua L.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  3.2.3
               
               
                  rožičevi stroki, posušeni
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni z drobljenjem posušenih sadežev (strokov) rožičevca, brez jedrc.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  3.2.4
               
               
                  zdrob iz posušenih rožičevih strokov, mikroniziranih
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mikronizacijo posušenih sadežev rožičevca, brez jedrc.
               
               
                  surove vlaknine
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
               
            
                  3.2.5
               
               
                  rožičevi kalčki
               
               
                  Kalčki jedrc rožičevca.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.2.6
               
               
                  pogača iz rožičevih kalčkov
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen s stiskanjem rožičevih kalčkov.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.2.7
               
               
                  jedrca rožičev (seme)
               
               
                  Zrna rožičevca.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  3.3.1
               
               
                  čičerka
               
               
                  Semena vrste Cicer arietinum L.
               
               
                   
               
            
                  3.4.1
               
               
                  ervil
               
               
                  Semena vrste Ervum ervilia L.
               
               
                   
               
            
                  3.5.1
               
               
                  seme triplata (božje rutice)
               
               
                  Seme triplata (Trigonella foenum-graecum).
               
               
                   
               
            
                  3.6.1
               
               
                  guarova moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen po ekstrahiranju rastlinske sluzi iz semen guara Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.6.2
               
               
                  moka iz guarovih kalčkov
               
               
                  Proizvod ekstrakcije rastlinske sluzi iz kalčkov semen guara.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.7.1
               
               
                  bob
               
               
                  Semena vrst Vicia Sativa L. ssp. faba var. equina Pers. in var. minuta (Alef.) Mansf.
               
               
                   
               
            
                  3.7.2
               
               
                  bobovi kosmiči
               
               
                  Proizvod, pridobljen s parjenjem in valjanjem oluščenega boba.
               
               
                  škrob
                  surove beljakovine
               
            
                  3.7.3
               
               
                  bob; [luščine boba vrste Faba]
               
               
                  Proizvod, pridobljen z luščenjem bobovih semen, ki sestoji predvsem iz zunanjih ovojnic.
               
               
                  surove vlaknine
                  surove beljakovine
               
            
                  3.7.4
               
               
                  bob, oluščen
               
               
                  Proizvod, pridobljen z luščenjem bobovih semen, ki sestoji predvsem iz bobovih zrn.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  3.7.5
               
               
                  beljakovine boba
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem in zračnim frakcioniranjem boba.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.8.1
               
               
                  leča
               
               
                  Semena vrste Lens culinaris a. o. Medik.
               
               
                   
               
            
                  3.8.2
               
               
                  luščine leče
               
               
                  Proizvod, pridobljen z luščenjem semen leče.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  3.9.1
               
               
                  volčji bob
               
               
                  Semena vrste Lupinus ssp. z nizko vsebnostjo grenkih semen.
               
               
                   
               
            
                  3.9.2
               
               
                  volčji bob, oluščen
               
               
                  Oluščena semena volčjega boba.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.9.3
               
               
                  volčji bob; [luščine boba]
               
               
                  Proizvod, pridobljen z luščenjem semen volčjega boba, ki sestoji predvsem iz zunanjih ovojnic.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  3.9.4
               
               
                  pulpa volčjega boba
               
               
                  Proizvod, pridobljen po ekstrakciji sestavnih delov volčjega boba.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  3.9.5
               
               
                  krmna moka iz volčjega boba
               
               
                  Proizvod, pridobljen med pridobivanjem moke iz volčjega boba. Vsebuje predvsem delce kotiledona in, v manjšem obsegu, lupine.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  3.9.6
               
               
                  beljakovine volčjega boba
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz ločenega soka volčjega boba med pridobivanjem škroba ali po mletju in zračnem frakcioniranju.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.9.7
               
               
                  zdrob iz beljakovin volčjega boba
               
               
                  Proizvod obdelave volčjega boba za pridobivanje zdroba z veliko beljakovin.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.10.1
               
               
                  zrnje mungo fižola
               
               
                  Zrnje fižola vrste Vigna radiata L.
               
               
                   
               
            
                  3.11.1
               
               
                  grah
               
               
                  Semena vrste Pisum spp. Lahko so zaščitena v vampu.
               
               
                  način zaščite v vampu, če je primerno
               
            
                  3.11.2
               
               
                  grahovi otrobi
               
               
                  Proizvod, pridobljen med proizvodnjo grahovega zdroba. Vsebuje večinoma lupine, ki so bile odstranjene med luščenjem in čiščenjem graha.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  3.11.3
               
               
                  grahovi kosmiči
               
               
                  Proizvod, pridobljen s parjenjem in valjanjem oluščenih semen graha.
               
               
                  škrob
               
            
                  3.11.4
               
               
                  grahova moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem graha.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.11.5
               
               
                  luščine graha
               
               
                  Proizvod, pridobljen med pridobivanjem grahovega zdroba iz graha. Sestoji predvsem iz lupine, odstranjene med luščenjem in čiščenjem, in, v manjši meri, endosperma.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  3.11.6
               
               
                  grah, oluščen
               
               
                  Oluščena semena graha.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  3.11.7
               
               
                  grahova krmna moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen med proizvodnjo grahove moke. Vsebuje predvsem delce kotiledona in, v manjšem obsegu, lupine.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  3.11.8
               
               
                  ostanki graha na situ
               
               
                  Delci graha, ki ostanejo po postopku presejanja.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  3.11.9
               
               
                  beljakovine graha
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz ločenega soka graha med pridobivanjem škroba ali po mletju in zračnem frakcioniranju.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  3.11.10
               
               
                  grahova pulpa
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mokro ekstrakcijo škroba in beljakovin iz graha. Sestavljen je predvsem iz notranjih vlaken in škroba.
               
               
                  vlaga, če < 70 % ali > 85 %
                  škrob
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  3.11.11
               
               
                  topni ostanki graha
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mokro ekstrakcijo škroba in beljakovin iz graha. Sestavljen je predvsem iz topnih beljakovin in oligosaharidov.
               
               
                  vlaga, če < 60 % ali > 85 %
                  celokupni sladkorji
                  surove beljakovine
               
            
                  3.11.12
               
               
                  grahove vlaknine
               
               
                  Proizvod, pridobljen z ekstrakcijo po mletju in sejanju oluščenega graha.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  3.12.1
               
               
                  grašica
               
               
                  Semena vrste Vicia sativa L. var. sativa in drugih vrst.
               
               
                   
               
            
                  3.13.1
               
               
                  navadni grahor (12)
                  
               
               
                  Semena vrste Lathyrus sativus L., ki so bila ustrezno toplotno obdelana.
               
               
                   
               
            
                  3.14.1
               
               
                  grašica enocvetna
               
               
                  Semena vrste Vicia monanthos Desf.
               
               
                   
               
            
         
      4.   Gomolji, korenine in iz njih pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  4.1.1
               
               
                  sladkorna pesa
               
               
                  Koren vrste Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.
               
               
                   
               
            
                  4.1.2
               
               
                  zgornji in spodnji deli sladkorne pese
               
               
                  Sveži proizvod pridobivanja sladkorja, sestavljen predvsem iz očiščenih delov sladkorne pese, z deli listov pese ali brez njih.
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 5 % v suhi snovi
                  vlaga, če > 50 %
               
            
                  4.1.3
               
               
                  (pesni) sladkor; [saharoza]
               
               
                  Sladkor, ekstrahiran iz sladkorne pese z uporabo vode.
               
               
                  saharoza
               
            
                  4.1.4
               
               
                  melasa (sladkorne) pese
               
               
                  Sirupast proizvod, pridobljen med proizvodnjo ali rafiniranjem sladkorja iz sladkorne pese.
               
               
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
                  vlaga, če > 28 %
               
            
                  4.1.5
               
               
                  melasa (sladkorne) pese, z manj sladkorja in/ali brez betaina
               
               
                  Proizvod, pridobljen po dodatni ekstrakciji, z uporabo vode iz saharoze in/ali betaina iz melas sladkorne pese.
               
               
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
                  vlaga, če > 28 %
               
            
                  4.1.6
               
               
                  melasa izomaltuloze
               
               
                  Nekristalizirana frakcija iz proizvodnje izomaltuloze z encimsko konvekcijo saharoze iz sladkorne pese.
               
               
                  vlaga, če > 40 %
               
            
                  4.1.7
               
               
                  sveži (mokri) pesni rezanci
               
               
                  Proizvod pridobivanja sladkorja, ki sestoji iz rezin sladkorne pese, ki jim je bila odvzeta voda. Minimalna vsebnost vlage: 82 %. Vsebnost sladkorja je nizka in se nagiba k ničli zaradi fermentacije (mlečne kisline).
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 5 % v suhi snovi
                  vlaga, če < 82 % ali > 92 %
               
            
                  4.1.8
               
               
                  stisnjeni pesni rezanci
               
               
                  Proizvod pridobivanja sladkorja, ki sestoji iz rezin sladkorne pese, ki jim je bila odvzeta voda in so bile mehansko stisnjene. Najvišja vsebnost vlage: 82 %. Vsebnost sladkorja je nizka in se nagiba k ničli zaradi fermentacije (mlečne kisline).
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 5 % v suhi snovi
                  vlaga, če < 65 % ali > 82 %
               
            
                  4.1.9
               
               
                  stisnjeni pesni rezanci, melasirani
               
               
                  Proizvod pridobivanja sladkorja, ki sestoji iz rezin sladkorne pese, ki jim je bila odvzeta voda in so bile mehansko stisnjene, z dodanimi melasami. Najvišja vsebnost vlage: 82 %. Vsebnost sladkorja se niža zaradi fermentacije (mlečne kisline).
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 5 % v suhi snovi
                  vlaga, če < 65 % ali > 82 %
               
            
                  4.1.10
               
               
                  suhi pesni rezanci
               
               
                  Proizvod pridobivanja sladkorja, ki sestoji iz rezin sladkorne pese, ki jim je bila odvzeta voda in so posušene.
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza, če > 10,5 %
               
            
                  4.1.11
               
               
                  suhi pesni rezanci, melasirani
               
               
                  Proizvod pridobivanja sladkorja, ki sestoji iz rezin sladkorne pese, ki jim je bila odvzeta voda in so bile posušene, z dodanimi melasami.
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
               
            
                  4.1.12
               
               
                  sladkorni sirup
               
               
                  Proizvod, pridobljen z obdelavo sladkorja in/ali melas.
               
               
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
                  vlaga, če > 35 %
               
            
                  4.1.13
               
               
                  deli (sladkorne) pese, kuhani v vreli vodi
               
               
                  Proizvod pridobivanja užitnega sirupa iz sladkorne pese, ki je lahko stisnjena ali posušena.
               
               
                  če je posušena:
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
                  če je stisnjena:
                  
                               
                           
                           
                              pepel, netopen v HCl, če > 5 % v suhi snovi
                           
                        
                               
                           
                           
                              vlaga, če < 50 %
                           
                        
            
                  4.1.14
               
               
                  frukto-oligosaharidi
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz sladkorja sladkorne pese z encimskim postopkom.
               
               
                  vlaga, če > 28 %
               
            
                  4.2.1
               
               
                  sok rdeče pese
               
               
                  Sok iz stisnjene rdeče pese (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), z naknadnim koncentriranjem in pasterizacijo, pri čemer se ohranita značilen okus in aroma po zelenjavi.
               
               
                  vlaga, če < 50 % ali > 60 %
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.3.1
               
               
                  korenje
               
               
                  Koren rumenega ali rdečega korenja vrste Daucus carota L.
               
               
                   
               
            
                  4.3.2
               
               
                  olupki korenja, kuhani v pari
               
               
                  Vlažen proizvod predelave korenja, sestavljen iz olupkov, odstranjenih s korena korenja s parno obdelavo, čemur se lahko dodajo pomožni tokovi želatinastega korenčkovega škroba. Najvišja vsebnost vlage: 97 %.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
                  vlaga, če < 87 % ali > 97 %
               
            
                  4.3.3
               
               
                  ostanki korenja
               
               
                  Vlažen proizvod, ki se sprosti z mehanskim ločevanjem pri obdelavi korenja in ki je sestavljen predvsem iz posušenih korenov in ostankov korenja. Proizvod je lahko bil podvržen toplotno obdelavi. Najvišja vsebnost vlage: 97 %.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
                  vlaga, če < 87 % ali > 97 %
               
            
                  4.3.4
               
               
                  korenčkovi kosmiči
               
               
                  Proizvod, pridobljen s kosmičenjem korena rumenega ali rdečega korenja. Kosmiči se nato posušijo.
               
               
                   
               
            
                  4.3.5
               
               
                  korenje, posušeno
               
               
                  Koren rumenega ali rdečega korenja, ne glede na obliko, v kateri je prisoten, ki se nato posuši.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  4.3.6
               
               
                  korenčkova krma, posušena
               
               
                  Proizvod, sestavljen iz notranje pulpe in zunanjih ovojev, ki so posušeni.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  4.4.1
               
               
                  koren cikorije
               
               
                  Koren vrste Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.2
               
               
                  zgornji in spodnji deli cikorije
               
               
                  Sveži proizvod predelave cikorije. Sestavljen je predvsem iz očiščenih delov cikorije in delov njenih listov.
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
                  vlaga, če > 50 %
               
            
                  4.4.3
               
               
                  seme cikorije
               
               
                  Seme vrste Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.4
               
               
                  stisnjena pulpa cikorije
               
               
                  Proizvod pridobivanja inulina iz korena vrste Cichorium intybus L., ki je sestavljen iz ekstrahiranih in mehansko stisnjenih rezin cikorije. (Topni) ogljikovi hidrati cikorije in voda so bili delno odstranjeni.
               
               
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
                  vlaga, če < 65 % ali > 82 %
               
            
                  4.4.5
               
               
                  posušena pulpa cikorije
               
               
                  Proizvod pridobivanja inulina iz korena vrste Cichorium intybus L., ki je sestavljen iz ekstrahiranih in mehansko stisnjenih rezin cikorije in nato posušen. (Topni) ogljikovi hidrati cikorije so bili delno ekstrahirani.
               
               
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.4.6
               
               
                  koren cikorije v prahu
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sekljanjem, sušenjem in mletjem korena cikorije.
               
               
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.4.7
               
               
                  melasa cikorije
               
               
                  Proizvod predelave cikorije, pridobljen med pridobivanjem inulina in oligofruktoze.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če < 20 % ali > 30 %
               
            
                  4.4.8
               
               
                  vinasa cikorije
               
               
                  Proizvod predelave cikorije, pridobljen med rafiniranjem inulina in oligofruktoze.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če < 30 % ali > 40 %
               
            
                  4.4.9
               
               
                  inulin iz cikorije
               
               
                  Inulin je fruktan, ekstrahiran iz korena vrste Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.10
               
               
                  sirup oligofruktoze
               
               
                  Proizvod, pridobljen z delno hidrolizo inulina iz vrste Cichorium intybus L.
               
               
                  vlaga, če < 20 % ali > 30 %
               
            
                  4.4.11
               
               
                  oligofruktoza, posušena
               
               
                  Proizvod, pridobljen z delno hidrolizo inulina iz vrste Cichorium intybus L. in nato posušen.
               
               
                   
               
            
                  4.5.1
               
               
                  česen, posušen
               
               
                  Bel do rumen prah čistega, mletega česna, Allium sativum L.
               
               
                   
               
            
                  4.6.1
               
               
                  manioka; [tapioka]; [kasava]
               
               
                  Koreni vrste Manihot esculenta Crantz, ne glede na obliko, v kateri so prisotni.
               
               
                  vlaga, če < 60 % ali > 70 %
               
            
                  4.6.2
               
               
                  manioka, posušena
               
               
                  Koreni manioke, ne glede na obliko, v kateri so prisotni, ki so nato posušeni.
               
               
                  škrob
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.7.1
               
               
                  pulpa čebule
               
               
                  Vlažen proizvod, ki se sprosti med predelavo čebule (vrste Allium) ter je sestavljen iz lupin in celih čebul. Če je iz postopka pridobivanja olja čebule, potem sestoji predvsem iz kuhanih ostankov čebule.
               
               
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.7.2
               
               
                  čebula, ocvrta
               
               
                  Olupljeni in v drobtinah povaljani deli čebule, ki se nato ocvrejo.
               
               
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
                  surove maščobe
               
            
                  4.8.1
               
               
                  krompir
               
               
                  Gomolji Solanum tuberosum L.
               
               
                  vlaga, če < 72 % ali > 88 %
               
            
                  4.8.2
               
               
                  krompir, olupljen
               
               
                  Krompir, ki mu je bila s parno obdelavo odstranjena lupina.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.8.3
               
               
                  krompirjevi olupki, kuhani v pari
               
               
                  Vlažen proizvod predelave krompirja, sestavljen iz olupkov, odstranjenih s krompirja s parno obdelavo, čemur se lahko dodajo pomožni tokovi želatinastega krompirjevega škroba. Lahko je zmečkan (pire).
               
               
                  vlaga, če < 82 % ali > 93 %
                  škrob
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.8.4
               
               
                  krompirjevi odrezki, surovi
               
               
                  Proizvod, ki se sprosti s krompirja (tudi olupljenega) med pripravo krompirjevih proizvodov za prehrano ljudi,
               
               
                  vlaga, če < 72 % ali > 88 %
                  škrob
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.8.5
               
               
                  ostanki krompirja
               
               
                  Proizvod, ki se sprosti z mehanskim ločevanjem pri obdelavi krompirja in ki je sestavljen predvsem iz posušenega krompirja in ostankov krompirja. Proizvod je lahko bil podvržen toplotno obdelavi.
               
               
                  vlaga, če < 82 % ali > 93 %
                  škrob
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.8.6
               
               
                  krompir, zmečkan
               
               
                  Blanširan ali kuhan v vreli vodi in nato zmečkan krompirjev proizvod.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.8.7
               
               
                  krompirjevi kosmiči
               
               
                  Proizvod, pridobljen z rotacijskim sušenjem opranih, olupljenih ali neolupljenih, na pari kuhanih krompirjev.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  4.8.8
               
               
                  krompirjeva pulpa
               
               
                  Proizvod pridobivanja krompirjevega škroba, ki je sestavljen iz ekstrahiranih zmletih krompirjev.
               
               
                  vlaga, če < 77 % ali > 88 %
               
            
                  4.8.9
               
               
                  krompirjeva pulpa, posušena
               
               
                  Posušen proizvod pridobivanja krompirjevega škroba, ki je sestavljen iz ekstrahiranih zmletih krompirjev.
               
               
                   
               
            
                  4.8.10
               
               
                  krompirjeve beljakovine
               
               
                  Proizvod pridobivanja škroba, sestavljen predvsem iz beljakovinskih snovi, pridobljenih po ločevanju škroba.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  4.8.11
               
               
                  krompirjeve beljakovine, hidrolizirane
               
               
                  Beljakovine, pridobljene z nadzorovano encimsko hidrolizo krompirjevih beljakovin.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  4.8.12
               
               
                  krompirjeve beljakovine, fermentirane
               
               
                  Proizvod, pridobljen s fermentacijo krompirjevih beljakovin in nato sušen s pršenjem.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  4.8.13
               
               
                  krompirjeve beljakovine, fermentirane, tekoče
               
               
                  Tekoči proizvod, pridobljen s fermentacijo krompirjevih beljakovin.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  4.8.14
               
               
                  krompirjev sok, koncentriran
               
               
                  Koncentrirani proizvod pridobivanja krompirjevega škroba, sestavljen iz snovi, ki je ostala po delni odstranitvi vlaknin, beljakovin in škroba iz pulpe celotnega krompirja in izhlapevanju dela vode.
               
               
                  vlaga, če < 50 % ali > 60 %
                  če je vlaga < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
                              —
                           
                           
                              surovi pepel
                           
                        
            
                  4.8.15
               
               
                  peletiran krompir
               
               
                  Sušeni krompir (krompir po pranju, lupljenju, drobljenju – rezanju, kosmičenju itd. – in dehidriran krompir).
               
               
                   
               
            
                  4.9.1
               
               
                  sladki krompir
               
               
                  Gomolji vrste Ipomoea batatas L., ne glede na obliko, v kateri so prisotni.
               
               
                  vlaga, če < 57 % ali > 78 %
               
            
                  4.10.1
               
               
                  jeruzalemska artičoka; [topinambur]
               
               
                  Gomolji vrste Helianthus tuberosus L., ne glede na obliko, v kateri so prisotni.
               
               
                  vlaga, če < 75 % ali > 80 %
               
            
         
      5.   Druga semena in sadeži ter iz njih pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  5.1.1
               
               
                  želod
               
               
                  Cel sadež hrasta vrste dob (Quercus robur L.), hrasta vrste graden (Quercus petraea (Matt.) Liebl.), hrasta vrste plutovec (Quercus suber L.) ali druge vrste hrasta.
               
               
                   
               
            
                  5.1.2
               
               
                  želod, oluščen
               
               
                  Proizvod, pridobljen z luščenjem želoda.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  5.2.1
               
               
                  mandelj
               
               
                  Cel ali zdrobljen sadež vrste Prunus dulcis, z luščinami ali brez njih.
               
               
                   
               
            
                  5.2.2
               
               
                  luščine mandlja
               
               
                  Luščine mandlja, pridobljene iz oluščenih semen mandlja s fizičnim ločevanjem od jedrc in z mletjem.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.3.1
               
               
                  seme janeža
               
               
                  Semena vrste Pimpinella anisum.
               
               
                   
               
            
                  5.4.1
               
               
                  jabolčna pulpa, posušena; [jabolčna mezga, posušena]
               
               
                  Proizvod, pridobljen med pridobivanjem soka iz sadeža Malus domestica ali jabolčnika. Sestoji predvsem iz notranje pulpe in zunanjih ovojev, ki so posušeni. Lahko je brez pektina.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.4.2
               
               
                  jabolčna pulpa, stisnjena; [jabolčna mezga, stisnjena]
               
               
                  Vlažen proizvod, pridobljen med pridobivanjem jabolčnega soka ali jabolčnika. Sestoji predvsem iz notranje pulpe in zunanjih ovojev, ki so stisnjeni. Lahko je brez pektina.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.4.3
               
               
                  melasa jabolka
               
               
                  Proizvod, pridobljen po pridobivanju pektina iz jabolčne pulpe. Lahko je brez pektina.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  surovo olje in maščobe, če > 10 %
               
            
                  5.5.1
               
               
                  seme sladkorne pese
               
               
                  Semena sladkorne pese.
               
               
                   
               
            
                  5.6.1
               
               
                  ajda
               
               
                  Semena vrste Fagopyrum esculentum.
               
               
                   
               
            
                  5.6.2
               
               
                  ajdove pleve in otrobi
               
               
                  Proizvod, pridobljen med mletjem zrn ajde.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.6.3
               
               
                  ajdova krmna moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem presejane ajde v ajdovo moko. Vsebuje predvsem dele endosperma, z drobnimi delci zunanjih ovojev in nekaj raznovrstnih delov zrnja. Ne sme vsebovati več kot 10 % surovih vlaknin.
               
               
                  surove vlaknine
                  škrob
               
            
                  5.7.1
               
               
                  seme rdečega zelja
               
               
                  Semena vrste Brassica oleracea var. capitata f. Rubra.
               
               
                   
               
            
                  5.8.1
               
               
                  seme kanarske čužke
               
               
                  Semena vrste Phalaris canariensis.
               
               
                   
               
            
                  5.9.1
               
               
                  seme kumine
               
               
                  Semena vrste Carum carvi L.
               
               
                   
               
            
                  5.12.1
               
               
                  zdrobljen kostanj
               
               
                  Proizvod pridobivanja moke iz kostanja, sestavljen predvsem iz delcev endosperma, z drobnimi delci ovojev in ostanki kostanja (Castanea spp.).
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  5.13.1
               
               
                  pulpa citrusov
               
               
                  Proizvod, pridobljen s stiskanjem citrusov vrst Citrus (L.) spp. ali med pridobivanjem soka iz citrusov. Lahko je brez pektina.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.13.2
               
               
                  pulpa citrusov, posušena
               
               
                  Proizvod, pridobljen s stiskanjem citrusov ali med pridobivanjem soka iz citrusov, ki se nato posuši. Lahko je brez pektina.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.14.1
               
               
                  seme travniške detelje
               
               
                  Semena vrste Trifolium pratense L.
               
               
                   
               
            
                  5.14.2
               
               
                  seme bele (plazeče) detelje
               
               
                  Semena vrste Trifolium repens L.
               
               
                   
               
            
                  5.15.1
               
               
                  kavne luščine
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz oluščenih semen kavovca.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.16.1
               
               
                  seme modrega glavinca
               
               
                  Semena vrste Centaurea cyanus L.
               
               
                   
               
            
                  5.17.1
               
               
                  seme navadne kumare
               
               
                  Semena vrste Cucumis sativus L.
               
               
                   
               
            
                  5.18.1
               
               
                  seme ciprese
               
               
                  Semena vrste Cupressus L.
               
               
                   
               
            
                  5.19.1
               
               
                  datelj
               
               
                  Sadež dateljnove palme Phoenix dactylifera L. Lahko je posušen.
               
               
                   
               
            
                  5.19.2
               
               
                  seme dateljna
               
               
                  Cela semena dateljnove palme.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.20.1
               
               
                  janeževa semena
               
               
                  Semena vrste Foeniculum vulgare Mill.
               
               
                   
               
            
                  5.21.1
               
               
                  figa
               
               
                  Sadež rastline Ficus carica L. Lahko je posušen.
               
               
                   
               
            
                  5.22.1
               
               
                  jedrca sadeža (13)
                  
               
               
                  Proizvod iz notranjih, užitnih semen oreška ali koščic.
               
               
                   
               
            
                  5.22.2
               
               
                  sadna pulpa (13)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen med pridobivanjem sadnega soka in sadne kaše. Lahko je brez pektina.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.22.3
               
               
                  sadna pulpa, posušena (13)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen med pridobivanjem sadnega soka in sadne kaše, ki se nato posuši. Lahko je brez pektina.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.23.1
               
               
                  kreša
               
               
                  Semena vrste Lepidium sativum L.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.24.1
               
               
                  travna semena
               
               
                  Semena trav iz družin Poaceae, Cyperaceae in Juncaceae.
               
               
                   
               
            
                  5.25.1
               
               
                  grozdne peške
               
               
                  Iz grozdne pulpe odstranjene peške, iz katerih ni bilo odstranjeno olje.
               
               
                  surove maščobe
                  surove vlaknine
               
            
                  5.25.2
               
               
                  zdrob iz grozdnih pešk
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja, pridobljen z ekstrakcijo grozdnih pešk.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.25.3
               
               
                  grozdna pulpa [grozdne tropine]
               
               
                  Grozdna pulpa, hitro sušena po ekstrakciji alkohola, iz katere je bilo odstranjenih kar največ pecljev in pešk.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.26.1
               
               
                  lešnik
               
               
                  Cel ali zdrobljen sadež Corylus (L.) spp., z luščinami ali brez njih.
               
               
                   
               
            
                  5.27.1
               
               
                  pektin
               
               
                  Pektin, ekstrahiran iz ustreznega rastlinskega materiala.
               
               
                   
               
            
                  5.28.1
               
               
                  seme perile
               
               
                  Semena vrste Perilla frutescens L. in njeni zmleti proizvodi.
               
               
                   
               
            
                  5.29.1
               
               
                  pinjola
               
               
                  Semena vrste Pinus (L.) spp.
               
               
                   
               
            
                  5.30.1
               
               
                  pistacija
               
               
                  Sadež vrste Pistacia vera L.
               
               
                   
               
            
                  5.31.1
               
               
                  seme trpotca
               
               
                  Semena vrste Plantago (L.) spp.
               
               
                   
               
            
                  5.32.1
               
               
                  seme redkve
               
               
                  Semena vrste Raphanus sativus L.
               
               
                   
               
            
                  5.33.1
               
               
                  seme špinače
               
               
                  Semena vrste Spinacia oleracea L.
               
               
                   
               
            
                  5.34.1
               
               
                  seme pegastega badlja
               
               
                  Semena vrste Carduus marianus L.
               
               
                   
               
            
                  5.35.1
               
               
                  paradižnikova pulpa [paradižnikova mezga]
               
               
                  Proizvod, pridobljen s stiskanjem paradižnikov vrste Solanum lycopersicum L. med pridobivanjem paradižnikovega soka. Sestoji predvsem iz lupine paradižnika in semen.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  5.36.1
               
               
                  seme rmana
               
               
                  Semena vrste Achillea millefolium L.
               
               
                   
               
            
         
      6.   Voluminozna krma in iz nje pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  6.1.1
               
               
                  blitva
               
               
                  Listi vrste Beta spp.
               
               
                   
               
            
                  6.2.1
               
               
                  žitarice (14)
                  
               
               
                  Cele žitarice ali njihovi deli. Lahko so posušene, sveže ali silirane.
               
               
                   
               
            
                  6.3.1
               
               
                  žitna slama (14)
                  
               
               
                  Slama žit.
               
               
                   
               
            
                  6.3.2
               
               
                  žitna slama, obdelana (14)
                      (15)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen z ustrezno obdelavo slame žit.
               
               
                  natrij, če je obdelano z NaOH
               
            
                  6.4.1
               
               
                  deteljna moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sušenjem in mletjem detelje Trifolium spp. Vsebuje lahko do 20 % lucerne (Medicago sativa L. in Medicago var. Martyn) ali druge krme, ki je bila posušena in zmleta skupaj z deteljo.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  6.5.1
               
               
                  moka iz trave (16); [travna moka] (16); [zelena moka] (16)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sušenjem in mletjem ter v nekaterih primerih stiskanjem trav.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  6.6.1
               
               
                  trava, posušena na zraku [seno]
               
               
                  Katera koli vrsta trave, posušena na zraku.
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  6.6.2
               
               
                  dehidrirana trava
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz trave (katere koli), ki je bil umetno dehidriran (v kateri koli obliki).
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  6.6.3
               
               
                  trava, zelišča, metuljnice, [zelena krma]
               
               
                  Sveže, silirane ali posušene poljščine, sestavljene iz trave, metuljnic ali zelišč, ki se običajno opisujejo kot silaža, senaža, seno ali zelena krma.
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  6.7.1
               
               
                  konopljina moka
               
               
                  Moka, zmleta iz suhih listov vrste Cannabis sativa L.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  6.7.2
               
               
                  konopljina vlakna
               
               
                  Proizvod, pridobljen med predelavo konoplje, zelene barve, posušen, vlaknat.
               
               
                   
               
            
                  6.8.1
               
               
                  bobova slama
               
               
                  Slama boba.
               
               
                   
               
            
                  6.9.1
               
               
                  lanena slama
               
               
                  Lanena slama (Linum usitatissimum L.).
               
               
                   
               
            
                  6.10.1
               
               
                  lucerna; [alfalfa]
               
               
                  Rastline ali deli Medicago sativa L. in Medicago var. Martyn.
                  
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  6.10.2
               
               
                  Na zraku posušena lucerna. [alfalfa, posušena na zraku]
               
               
                  Na zraku posušena lucerna.
               
               
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  6.10.3
               
               
                  dehidrirana lucerna; [alfalfa, posušena pri visoki temperaturi]
               
               
                  Umetno dehidrirana lucerna, v kateri koli obliki.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  6.10.4
               
               
                  lucerna, ekstrudirana; [alfalfa, ekstrudirana]
               
               
                  Peleti lucerne, ki so bili ekstrudirani.
               
               
                   
               
            
                  6.10.5
               
               
                  lucernina moka; [alfalfina moka] (17)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sušenjem in mletjem lucerne. Vsebuje lahko do 20 % detelje ali druge suhe krme, ki je bila posušena in zmleta istočasno kot lucerna.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 % v suhi snovi
               
            
                  6.10.6
               
               
                  lucernina pulpa; [alfalfina pulpa]
               
               
                  Suhi proizvod, pridobljen s stiskanjem soka iz lucerne.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove vlaknine
               
            
                  6.10.7
               
               
                  beljakovinski koncentrat lucerne; [beljakovinski koncentrat alfalfe]
               
               
                  Proizvod, pridobljen z umetnim sušenjem stisnjenega soka lucerne, ki je bil ločen s centrifugiranjem in toplotno obdelan.
               
               
                  surove beljakovine
                  karoten
               
            
                  6.10.8
               
               
                  topni ostanki lucerne
               
               
                  Proizvod, pridobljen po ekstrakciji beljakovin iz soka lucerne, lahko je posušen.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  6.11.1
               
               
                  koruzna silaža
               
               
                  Silirane rastline vrste Zea mays L. ssp. mays ali njihovi deli.
               
               
                   
               
            
                  6.12.1
               
               
                  grahova slama
               
               
                  Slama vrste Pisum spp.
               
               
                   
               
            
         
      7.   Druge rastline, alge in iz njih pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  7.1.1
               
               
                  alge (18)
                  
               
               
                  Alge, žive ali predelane, ne glede na obliko, v kateri so prisotne, vključno s svežimi, ohlajenimi ali zamrznjenimi algami.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surov pepel
               
            
                  7.1.2
               
               
                  posušene alge (18)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sušenjem alg. Ta proizvod se lahko spere, da se zmanjša vsebnost joda.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surov pepel
               
            
                  7.1.3
               
               
                  moka iz alg (18)
                  
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja iz alg, pridobljen z ekstrakcijo alg.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surov pepel
               
            
                  7.1.4
               
               
                  olje iz alg (18)
                  
               
               
                  Proizvod pridobivanja olja iz alg z ekstrakcijo.
               
               
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 1 %
               
            
                  7.1.5
               
               
                  izvleček alg (18); [frakcija alg] (18)
                  
               
               
                  Vodni ali alkoholni izvleček alg, ki vsebuje predvsem ogljikove hidrate.
               
               
                   
               
            
                  7.2.6
               
               
                  moka iz morske trave
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sušenjem in mletjem makroalg, zlasti rjave morske trave. Ta proizvod se lahko spere, da se zmanjša vsebnost joda.
               
               
                  surov pepel
               
            
                  7.3.1
               
               
                  lubje (11)
                  
               
               
                  Očiščeno in posušeno lubje dreves ali grmovja.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  7.4.1
               
               
                  cvetovi (11), posušeni
               
               
                  Vsi deli posušenih cvetov užitnih rastlin in njihovih delov.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  7.5.1
               
               
                  brokoli, posušen
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sušenjem rastline Brassica oleracea L. po čiščenju z vodo, zmanjševanju velikosti (rezanje, kosmičenje itd.) in odstranitvi vode.
               
               
                   
               
            
                  7.6.1
               
               
                  melasa (sladkornega) trsa
               
               
                  Sirupast proizvod, pridobljen med proizvodnjo ali rafiniranjem sladkorja iz Saccharum L.
               
               
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
                  vlaga, če > 30 %
               
            
                  7.6.2
               
               
                  melasa (sladkornega) trsa,
                  z manj sladkorja
               
               
                  Proizvod, pridobljen po dodatni ekstrakciji, z uporabo vode iz saharoze iz melas sladkornega trsa.
               
               
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
                  vlaga, če > 28 %
               
            
                  7.6.3
               
               
                  (trsni) sladkor [saharoza]
               
               
                  Sladkor, ekstrahiran iz sladkornega trsa z uporabo vode.
               
               
                  saharoza
               
            
                  7.6.4
               
               
                  odpadki sladkornega trsa
               
               
                  Proizvod, pridobljen med ekstrakcijo sladkorja iz sladkornega trsa z uporabo vode. Sestoji predvsem iz vlaknin.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  7.7.1
               
               
                  listi, posušeni (11)
                  
               
               
                  Posušeno listje užitnih rastlin in njihovih delov.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  7.8.1
               
               
                  lignoceluloza (11)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mehansko obdelavo surovega naravno sušenega lesa in ki sestoji predvsem iz lignoceluloze.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  7.9.1
               
               
                  sladki koren
               
               
                  Koren vrste Glycyrrhiza L.
               
               
                   
               
            
                  7.10.1
               
               
                  meta
               
               
                  Proizvod, pridobljen med sušenjem nadzemnih delov rastline Mentha apicata, Mentha piperita ali Mentha viridis (L.), ne glede na obliko, v kateri so prisotni.
               
               
                   
               
            
                  7.11.1
               
               
                  špinača, posušena
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sušenjem rastline Spinacia oleracea L., ne glede na obliko, v kateri je prisotna.
               
               
                   
               
            
                  7.12.1
               
               
                  Yucca schidigera
               
               
                  V prah zmleta rastlina Yucca schidigera Roezl.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  7.13.1
               
               
                  rastlinsko oglje; [oglje]
               
               
                  Proizvod, pridobljen s karbonizacijo organske rastlinske mase.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  7.14.1
               
               
                  les (11)
                  
               
               
                  Kemično neobdelan zreli les ali lesna vlakna.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
         
      8.   Mlečni izdelki in iz njih pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  8.1.1
               
               
                  maslo in proizvodi iz masla
               
               
                  Maslo in proizvodi, pridobljeni s pridobivanjem ali predelavo masla (npr. masleni serum), razen če so navedeni ločeno.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  laktoza
                  vlaga, če > 6 %
               
            
                  8.2.1
               
               
                  pinjenec/koncentrat pinjenca/pinjenec v prahu (19)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s pinjenjem masla iz smetane ali s podobnim postopkom.
                  Uporabi se lahko koncentriranje ali sušenje.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  laktoza
                  vlaga, če > 6 %
               
            
                  8.3.1
               
               
                  kazein
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz posnetega mleka ali pinjenca s sušenjem kazeina, oborjenega z uporabo kislin ali sirila.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 10 %
               
            
                  8.4.1
               
               
                  kazeinat
               
               
                  Proizvod, ekstrahiran iz skute ali kazeina s snovmi za nevtralizacijo in sušenjem.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 10 %
               
            
                  8.5.1
               
               
                  sir in sirni izdelki
               
               
                  Sir ter izdelki iz sira in proizvodov na osnovi mleka.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
               
            
                  8.6.1
               
               
                  kolostrum
               
               
                  Tekočina, ki jo izločajo mlečne žleze živali, ki proizvajajo mleko, do pet dni po kotitvi.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  8.7.1
               
               
                  mlečni stranski proizvodi
               
               
                  Proizvodi iz mlečne proizvodnje (med drugim: nekdanji mlečni proizvodi, blato iz centrifug ali separatorjev, bela voda, mlečni minerali).
               
               
                  vlaga
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  celokupni sladkorji
               
            
                  8.8.1
               
               
                  fermentirani mlečni izdelki
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni s fermentacijo mleka (npr. jogurti itd.).
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
               
            
                  8.9.1
               
               
                  laktoza
               
               
                  Sladkor, pridobljen iz mleka ali sirotke s prečiščevanjem in sušenjem.
               
               
                  laktoza
                  vlaga, če > 5 %
               
            
                  8.10.1
               
               
                  mleko/mlečni koncentrat/mleko v prahu (19)
                  
               
               
                  Običajni izloček mlečnih žlez, pridobljen z eno ali več molžami. Uporabi se lahko koncentriranje ali sušenje.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 5 %
               
            
                  8.11.1
               
               
                  posneto mleko/koncentrat posnetega mleka/posneto mleko v prahu (19)
                  
               
               
                  Mleko, katerega vsebnost maščob je bila zmanjšana z ločevanjem.
                  Uporabi se lahko koncentriranje ali sušenje.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 5 %
               
            
                  8.12.1
               
               
                  mlečna maščoba
               
               
                  Proizvod, pridobljen s posnemanjem mleka.
               
               
                  surove maščobe
               
            
                  8.13.1
               
               
                  mlečne beljakovine v prahu
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sušenjem beljakovinskih sestavin, izločenih iz mleka s kemično ali fizikalno obdelavo.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  8.14.1
               
               
                  kondenzirano in evaporirano mleko ter njegovi proizvodi
               
               
                  Kondenzirano in evaporirano mleko ter proizvodi, pridobljeni s proizvodnjo ali predelavo teh proizvodov.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 5 %
               
            
                  8.15.1
               
               
                  mlečni permeat/mlečni permeat v prahu (19)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s filtracijo (ultra, nano ali mikro) mleka (ki prehaja skozi membrano) in iz katerega je lahko bila delno odstranjena laktoza.
                  Lahko se uporabita reverzna osmoza in sušenje.
               
               
                  surov pepel
                  surove beljakovine
                  laktoza
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  8.16.1
               
               
                  mlečni koncentrat/mlečni koncentrat v prahu (19)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s filtracijo (ultra, nano ali mikro) mleka (ki ga zadrži membrana).
                  Lahko se uporabi sušenje.
               
               
                  surove beljakovine
                  surov pepel
                  laktoza
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  8.17.1
               
               
                  sirotka/koncentrat sirotke/sirotka v prahu (19)
                  
               
               
                  Proizvod postopka izdelave sira, skute ali kazeina.
                  Uporabi se lahko koncentriranje ali sušenje.
               
               
                  surove beljakovine
                  laktoza
                  vlaga, če > 8 %
                  surov pepel
               
            
                  8.18.1
               
               
                  sirotka brez laktoze/sirotka brez laktoze v prahu (19)
                  
               
               
                  Sirotka, iz katere je bila delno odstranjena laktoza.
                  Lahko se uporabi sušenje.
               
               
                  surove beljakovine
                  laktoza
                  vlaga, če > 8 %
                  surov pepel
               
            
                  8.19.1
               
               
                  beljakovine iz sirotke/beljakovine iz sirotke v prahu (19)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sušenjem beljakovinskih sestavin, izločenih iz sirotke s kemično ali fizikalno obdelavo. Lahko se uporabi sušenje.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  8.20.1
               
               
                  demineralizirana sirotka brez laktoze/demineralizirana sirotka brez laktoze, v prahu (19)
                  
               
               
                  Sirotka, iz katere so bili delno odstranjeni laktoza in minerali.
                  Lahko se uporabi sušenje.
               
               
                  surove beljakovine
                  laktoza
                  surov pepel
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  8.21.1
               
               
                  permeat sirotke/permeat sirotke v prahu (19)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s filtracijo (ultra, nano ali mikro) sirotke (ki prehaja skozi membrano) in iz katerega je lahko bila delno odstranjena laktoza.
                  Lahko se uporabita reverzna osmoza in sušenje.
               
               
                  surov pepel
                  surove beljakovine
                  laktoza
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  8.22.1
               
               
                  koncentrat sirotke/koncentrat sirotke v prahu (19)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s filtracijo (ultra, nano ali mikro) sirotke (ki ga zadrži membrana).
                  Lahko se uporabi sušenje.
               
               
                  surove beljakovine
                  surov pepel
                  laktoza
                  vlaga, če > 8 %
               
            
         
      9.   Proizvodi iz kopenskih živali in iz njih pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  9.1.1
               
               
                  živalski stranski proizvodi (20)
                  
               
               
                  Cele toplokrvne kopenske živali ali njihovi deli, sveži, zamrznjeni, kuhani, obdelani s kislino ali posušeni.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.2.1
               
               
                  živalska maščoba (20)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz maščobe toplokrvnih kopenskih živali.
               
               
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 1 %
               
            
                  9.3.1
               
               
                  stranski proizvodi čebelarstva
               
               
                  Med, čebelji vosek, matični mleček, propolis, pelod, predelano ali nepredelano.
               
               
                  celokupni sladkor, izražen kot saharoza
               
            
                  9.4.1
               
               
                  predelane živalske beljakoviune (20)
                  
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni s segrevanjem, sušenjem in mletjem celih toplokrvnih kopenskih živali ali njihovih delov, iz katerih je bila lahko delno ekstrahirana ali fizično odstranjena maščoba.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surov pepel
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.5.1
               
               
                  beljakovine, pridobljene s postopkom želatiniranja (20)
                  
               
               
                  Posušene živalske beljakovine za prehrano, pridobljene s proizvodnjo želatine.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surov pepel
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.6.1
               
               
                  hidrolizirane živalske beljakovine (20)
                  
               
               
                  Hidrolizirane beljakovine, pridobljene s kemično, mikrobiološko ali encimsko hidrolizo živalskih beljakovin.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.7.1
               
               
                  krvna moka (20)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s toplotno obdelavo krvi zaklanih toplokrvnih živali.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.8.1
               
               
                  krvni proizvodi (20)
                  
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni iz krvi ali delov krvi zaklanih toplokrvnih živali; zajemajo suho/zamrznjeno/tekočo plazmo, suho polno kri, suhe/zamrznjene/tekoče rdeče krvničke ali njihove delce ter mešanice.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.9.1
               
               
                  odpadki iz gostinskih dejavnosti
               
               
                  Vsa odpadna hrana, ki vsebuje snovi živalskega izvora, vključno z rabljenim jedilnim oljem, iz restavracij, gostinskih obratov in kuhinj, vključno z osrednjimi javnimi kuhinjami in zasebnimi kuhinjami iz gospodinjstev.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surov pepel
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.10.1
               
               
                  kolagen (20)
                  
               
               
                  Proizvod na osnovi beljakovin iz živalskih kosti, kož in kit.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.11.1
               
               
                  perna moka
               
               
                  Proizvod, pridobljen s sušenjem in mletjem perja zaklanih živali; lahko je hidroliziran.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.12.1
               
               
                  želatina (20)
                  
               
               
                  Naravna, topna beljakovina, želirajoča ali neželirajoča, pridobljena z delno hidrolizo kolagena, pridobljenega iz živalskih kosti, kož in kit živali.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.13.1
               
               
                  ocvirki (20)
                  
               
               
                  Proizvod, ki nastane pri pridobivanju loja, svinjske masti in drugih ekstrahiranih ali fizično odstranjenih maščob živalskega izvora, svežih, zamrznjenih ali posušenih.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surov pepel
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.14.1
               
               
                  proizvodi živalskega izvora (20)
                  
               
               
                  Proizvodi, ki niso več namenjeni prehrani ljudi iz komercialnih razlogov ali zaradi težav pri proizvodnji ali napak pri pakiranju ali drugih napak, ki ne predstavljajo tveganja za zdravje ljudi ali živali; z obdelavo ali brez nje, kot npr. sveži, zamrznjeni, posušeni.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  9.15.1
               
               
                  jajca
               
               
                  Cela jajca perutnine vrste Gallus gallus L., z lupinami ali brez njih.
               
               
                   
               
            
                  9.15.2
               
               
                  beljak
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz jajc po ločitvi lupin in rumenjaka, pasteriziran in po možnosti denaturiran.
               
               
                  surove beljakovine
                  način denaturacije, če je primerno
               
            
                  9.15.3
               
               
                  jajčni proizvodi, posušeni
               
               
                  Proizvodi, sestavljeni iz pasteriziranih posušenih jajc brez lupin, ali mešanica različnih deležev posušenega beljaka in posušenega jajčnega rumenjaka.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 5 %
               
            
                  9.15.4
               
               
                  jajca v prahu, sladkana
               
               
                  Posušena cela sladkana jajca ali njihovi deli.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 5 %
               
            
                  9.15.5
               
               
                  jajčne lupine, posušene
               
               
                  Proizvod, pridobljen iz jajc perutnine, po odstranitvi vsebine (rumenjaka in beljaka). Lupine se posušijo.
               
               
                  surov pepel
               
            
                  9.16.1
               
               
                  kopenski nevretenčarji (20)
                  
               
               
                  Kopenski nevretenčarji, celi ali njihovi deli, v vseh življenjskih dobah, razen patogenih vrst za ljudi ali živali; z obdelavo ali brez nje, kot npr. sveži, zamrznjeni, posušeni.
               
               
                   
               
            
         
      10.   Ribe, druge vodne živali in iz njih pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  10.1.1
               
               
                  vodni nevretenčarji (21)
                  
               
               
                  Celi morski ali sladkovodni nevretenčarji ali njihovi deli, v vseh življenjskih dobah, razen patogenih vrst za ljudi ali živali; z obdelavo ali brez nje, kot npr. sveži, zamrznjeni, posušeni.
               
               
                   
               
            
                  10.2.1
               
               
                  stranski proizvodi iz vodnih živali (21)
                  
               
               
                  Proizvodi iz obratov ali objektov, kjer pripravljajo ali proizvajajo proizvode za prehrano ljudi; z obdelavo ali brez nje, kot npr. sveži, zamrznjeni, posušeni.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surov pepel
               
            
                  10.3.1
               
               
                  moka iz rakov
               
               
                  Proizvod, pridobljen s segrevanjem, stiskanjem in sušenjem celih rakov ali njihovih delov, vključno z divjimi in gojenimi kozicami.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove maščobe, če > 20 %
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  10.4.1
               
               
                  ribe (22)
                  
               
               
                  Cele ribe ali njihovi deli: sveži, zamrznjeni, kuhani, obdelani s kislino ali posušeni.
               
               
                  surove beljakovine
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  10.4.2
               
               
                  ribja moka (22)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen s segrevanjem, stiskanjem in sušenjem celih rib ali njihovih delov, ki se jim pred sušenjem lahko doda ribji sok.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove maščobe, če > 20 %
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  10.4.3
               
               
                  ribji sok
               
               
                  Zgoščen proizvod, pridobljen pri proizvodnji ribje moke, ki je bil odveden in stabiliziran z zakisanjem ali sušenjem.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 5 %
               
            
                  10.4.4
               
               
                  ribje beljakovine, hidrolizirane
               
               
                  Proizvod, pridobljen s kislo hidrolizo celih rib ali njihovih delov, pogosto koncentriranih s sušenjem.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove maščobe, če > 20 %
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  10.4.5
               
               
                  moka iz ribjih kosti
               
               
                  Proizvod, pridobljen s segrevanjem, stiskanjem in sušenjem delov rib. Sestoji predvsem iz ribjih kosti.
               
               
                  surov pepel
               
            
                  10.4.6
               
               
                  ribje olje
               
               
                  Olje, pridobljeno iz rib ali njihovih delov, čemur sledi centrifugiranje za odstranitev vode (lahko vključuje podrobnosti v zvezi z vrsto, npr. olje iz jeter polenovke).
               
               
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 1 %
               
            
                  10.4.7
               
               
                  ribje olje, hidrogenirano
               
               
                  Olje, pridobljeno s hidrogeniranjem ribjega olja.
               
               
                  vlaga, če > 1 %
               
            
                  10.5.1
               
               
                  olje iz planktonskih rakcev
               
               
                  Olje, pridobljeno iz kuhanih in stisnjenih morskih planktonskih rakcev, čemur sledi centrifugiranje za odstranitev vode.
               
               
                  vlaga, če > 1 %
               
            
                  10.5.2
               
               
                  beljakovinski koncentrat planktonskih rakcev, hidroliziran
               
               
                  Proizvod, pridobljen z encimsko hidrolizo celih planktonskih rakcev ali njihovih delov, pogosto koncentriranih s sušenjem.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove maščobe, če > 20 %
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  10.6.1
               
               
                  moka iz morskih kolobarnikov
               
               
                  Proizvod, pridobljen s segrevanjem in sušenjem celih morskih kolobarnikov ali njihovih delov, vključno z vrsto Nereis virens.M. Sars.
               
               
                  maščoba
                  pepel, če >20 %
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  10.7.1
               
               
                  moka iz morskega zooplanktona
               
               
                  Proizvod, pridobljen s segrevanjem, stiskanjem in sušenjem morskega zooplanktona, npr. planktonskih rakcev.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove maščobe, če > 20 %
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  10.7.2
               
               
                  olje iz morskega zooplanktona
               
               
                  Olje, pridobljeno iz kuhanega in stisnjenega morskega zooplanktona, čemur sledi centrifugiranje za odstranitev vode.
               
               
                  vlaga, če > 1 %
               
            
                  10.8.1
               
               
                  moka iz mehkužcev
               
               
                  Proizvod, pridobljen s segrevanjem in sušenjem celih mehkužcev ali njihovih delov, vključno z lignji in školjkami.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove maščobe, če > 20 %
                  vlaga, če > 8 %
               
            
                  10.9.1
               
               
                  moka iz lignjev
               
               
                  Proizvod, pridobljen s segrevanjem, stiskanjem in sušenjem celih lignjev ali njihovih delov.
               
               
                  surove beljakovine
                  surove maščobe
                  surove maščobe, če > 20 %
                  vlaga, če > 8 %
               
            
         
      11.   Rudninske snovi in iz njih pridobljeni proizvodi
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  11.1.1
               
               
                  kalcijev karbonat (23); [apnenec]
               
               
                  Proizvod, pridobljen z mletjem virov kalcijevega karbonata, kot je apnenec, ali z obarjanjem iz kislih raztopin.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.2
               
               
                  apnenčaste morske lupine
               
               
                  Proizvod naravnega izvora, pridobljen iz morskih lupin, zmletih ali granuliranih, kot so lupine ostrig ali lupine morskih organizmov.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.3
               
               
                  kalcijev in magnezijev karbonat
               
               
                  Naravna mešanica kalcijevega karbonata in magnezijevega karbonata.
               
               
                  kalcij, magnezij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.4
               
               
                  apnenčaste morske alge (Maerl)
               
               
                  Proizvod naravnega izvora, pridobljen iz apnenčastih morskih alg, zmlet ali granuliran.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.5
               
               
                  litotam
               
               
                  Proizvod naravnega izvora, pridobljen iz apnenčastih morskih alg (Phymatolithon calcareum (Pall.)), zmlet ali granuliran.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.6
               
               
                  kalcijev klorid
               
               
                  Tehnično čist kalcijev klorid.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.7
               
               
                  kalcijev hidroksid
               
               
                  Tehnično čist kalcijev hidroksid.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.8
               
               
                  kalcijev sulfat, brezvodni
               
               
                  Tehnično čist kalcijev sulfat, brezvodni, pridobljen z mletjem brezvodnega kalcijevega sulfata ali dehidracijo kalcijevega sulfata dihidrata.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.9
               
               
                  kalcijev sulfat hemihidrat
               
               
                  Tehnično čist kalcijev sulfat hemihidrat, pridobljen z delno dehidracijo kalcijevega sulfata dihidrata.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.10
               
               
                  kalcijev sulfat dihidrat
               
               
                  Tehnično čist kalcijev sulfat dihidrat, pridobljen z mletjem kalcijevega sulfata dihidrata ali hidracijo kalcijevega sulfata hemihidrata.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.11
               
               
                  kalcijeve soli organskih kislin (24)
                  
               
               
                  Kalcijeve soli užitnih organskih kislin z najmanj štirimi ogljikovimi atomi.
               
               
                  kalcij, organska kislina
               
            
                  11.1.12
               
               
                  kalcijev oksid
               
               
                  Tehnično čist kalcijev oksid, pridobljen s kalcinacijo naravnega apnenca.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.13
               
               
                  kalcijev glukonat
               
               
                  Kalcijeva sol glukonske kisline, običajno izražena kot Ca(C6H11O7)2, in njene hidrirane oblike.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.15
               
               
                  kalcijev sulfat/karbonat
               
               
                  Proizvod, pridobljen med proizvodnjo natrijevega karbonata.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.1.16
               
               
                  kalcijev pidolat
               
               
                  Tehnično čist kalcijev L-pidolat.
               
               
                  kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.2.1
               
               
                  magnezijev oksid
               
               
                  Kalciniran magnezijev oksid (MgO), ne manj kot 70 % MgO
               
               
                  magnezij, pepel, netopen v HCl, če > 15 %
               
            
                  11.2.2
               
               
                  magnezijev sulfat heptahidrat
               
               
                  Tehnično čist magnezijev sulfat (MgSO4 × 7 H2O).
               
               
                  magnezij, žveplo, pepel, netopen v HCl, če > 15 %
               
            
                  11.2.3
               
               
                  magnezijev sulfat monohidrat
               
               
                  Tehnično čist magnezijev sulfat (MgSO4 × H2O).
               
               
                  magnezij, žveplo, pepel, netopen v HCl, če > 15 %
               
            
                  11.2.4
               
               
                  magnezijev sulfat, brezvodni
               
               
                  Tehnično čist brezvodni magnezijev sulfat (MgSO4).
               
               
                  magnezij, žveplo, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.2.5
               
               
                  magnezijev propionat
               
               
                  Tehnično čist magnezijev propionat.
               
               
                  magnezij
               
            
                  11.2.6
               
               
                  magnezijev klorid
               
               
                  Tehnično čist magnezijev klorid ali raztopina, pridobljena z naravno koncentracijo morske vode po usedlini natrijevega klorida.
               
               
                  magnezij, klor, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.2.7
               
               
                  magnezijev karbonat
               
               
                  Naravni magnezijev karbonat.
               
               
                  magnezij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.2.8
               
               
                  magnezijev hidroksid
               
               
                  Tehnično čist magnezijev hidroksid.
               
               
                  magnezij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.2.9
               
               
                  magnezijev kalijev sulfat
               
               
                  Tehnično čist magnezijev kalijev sulfat.
               
               
                  magnezij, kalij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.2.10
               
               
                  magnezijeve soli organskih kislin (24)
                  
               
               
                  Magnezijeve soli užitnih organskih kislin z najmanj štirimi ogljikovimi atomi.
               
               
                  magnezij, organska kislina
               
            
                  11.3.1
               
               
                  dikalcijev fosfat (25); [kalcijev hidrogen ortofosfat]
               
               
                  Tehnično čist kalcijev monohidrogen fosfat, pridobljen iz kosti ali anorganskih virov (CaHPO4 × H2O)
                  Ca/P > 1,2.
               
               
                  kalcij, skupni fosfor, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %, pepel netopen v HCl, če > 5 %.
               
            
                  11.3.2
               
               
                  mono-dikalcijev fosfat
               
               
                  Proizvod, pridobljen kemično ter sestavljen iz dikalcijevega fosfata in monokalcijevega fosfata (CaHPO4. Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  0,8 < Ca/P < 1,3.
               
               
                  skupni fosfor, kalcij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.3
               
               
                  monokalcijev fosfat; [kalcijev tetrahidrogen diortofosfat]
               
               
                  Tehnično čist kalcij-bis dihidrogenfosfat (Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  Ca/P < 0,9.
               
               
                  skupni fosfor, kalcij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.4
               
               
                  trikalcijev fosfat; [trikalcijev ortofosfat]
               
               
                  Tehnično čist trikalcijev fosfat iz kosti ali anorganskih virov (Ca3(PO4)2 × H2O)
                  Ca/P > 1,3.
               
               
                  kalcij, skupni fosfor, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.5
               
               
                  kalcij-magnezijev fosfat
               
               
                  Tehnično čist kalcij-magnezijev fosfat.
               
               
                  kalcij, magnezij, skupni fosfor, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.6
               
               
                  defluoriran fosfat
               
               
                  Naravni fosfat, kalciniran in toplotno obdelan bolj kakor potrebno za odstranjevanje nečistoč.
               
               
                  skupni fosfor, kalcij, natrij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %, pepel netopen v HCl, če > 5 %
               
            
                  11.3.7
               
               
                  dikalcijev pirofosfat; [dikalcijev difosfat]
               
               
                  Tehnično čist dikalcijev pirofosfat.
               
               
                  skupni fosfor, kalcij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.8
               
               
                  magnezijev fosfat
               
               
                  Proizvod, sestavljen iz tehnično čistega monobazičnega, in/ali dvobazičnega in/ali tribazičnega magnezijevega fosfata.
               
               
                  skupni fosfor, magnezij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.3.9
               
               
                  natrij-kalcij-magnezijev fosfat
               
               
                  Proizvod iz tehnično čistega natrij-kalcij-magnezijevega fosfata.
               
               
                  skupni fosfor, magnezij, kalcij, natrij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.10
               
               
                  mono-natrijev fosfat; [natrijev dihidrogen ortofosfat]
               
               
                  Tehnično čist mono-natrijev fosfat
                  (NaH2PO4 × H2O).
               
               
                  skupni fosfor, natrij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.11
               
               
                  dinatrijev fosfat; [dinatrijev hidrogen ortofosfat]
               
               
                  Tehnično čist dinatrijev fosfat (Na2HPO4 × H2O).
               
               
                  skupni fosfor, natrij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.12
               
               
                  trinatrijev fosfat; [trinatrijev ortofosfat]
               
               
                  Tehnično čist trinatrijev fosfat (Na3PO4).
               
               
                  skupni fosfor, natrij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.13
               
               
                  natrijev pirofosfat; [tetranatrijev difosfat]
               
               
                  Tehnično čist natrijev pirofosfat.
               
               
                  skupni fosfor, natrij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.14
               
               
                  monokalijev fosfat; [kalijev dihidrogen ortofosfat]
               
               
                  Tehnično čist monokalijev fosfat (KH2PO4 × H2O).
               
               
                  skupni fosfor, kalij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.15
               
               
                  dikalijev fosfat; [dikalijev hidrogen ortofosfat]
               
               
                  Tehnično čist dikalijev fosfat (K2HPO4 × H2O).
               
               
                  skupni fosfor, kalij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.16
               
               
                  kalcijev natrijev fosfat
               
               
                  Tehnično čist kalcijev natrijev fosfat.
               
               
                  skupni fosfor, kalcij, natrij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.17
               
               
                  monoamonijev fosfat; [amonijev dihidrogenortofosfat]
               
               
                  Tehnično čist monoamonijev fosfat (NH4H2PO4).
               
               
                  skupni dušik, skupni fosfor, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.18
               
               
                  diamonijev fosfat; [diamonijev hidrogen ortofosfat]
               
               
                  Tehnično čist diamonijev fosfat ((NH4)2HPO4).
               
               
                  skupni dušik
                  skupni fosfor
                  P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.19
               
               
                  natrijev tripolifosfat; [pentanatrijev trifosfat]
               
               
                  Tehnično čist natrijev tripolifosfat.
               
               
                  skupni fosfor
                  natrij
                  P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.20
               
               
                  natrijev magnezijev fosfat
               
               
                  Tehnično čist natrijev magnezijev fosfat.
               
               
                  skupni fosfor, magnezij, natrij, P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.21
               
               
                  magnezijev hipofosfit
               
               
                  Tehnično čist magnezijev hipofosfit (Mg(H2PO2)2 × 6H2O).
               
               
                  magnezij
                  skupni fosfor
                  P netopen v 2 % citronski kislini, če > 10 %
               
            
                  11.3.22
               
               
                  degelatinizirana kostna moka
               
               
                  Degelatinizirane, sterilizirane in zmlete kosti, iz katerih je bila odstranjena maščoba.
               
               
                  skupni fosfor, kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.3.23
               
               
                  kostni pepel
               
               
                  Mineralni ostanki upepelitve, sežiganja ali uplinjanja živalskih stranskih proizvodov.
               
               
                  skupni fosfor, kalcij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.4.1
               
               
                  natrijev klorid (23)
                  
               
               
                  Tehnično čist natrijev klorid ali proizvod, pridobljen s hlapljivo kristalizacijo iz slanice (vakuumska sol), z izhlapevanjem morske vode (morska sol) ali mletjem kamene soli.
               
               
                  natrij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.4.2
               
               
                  natrijev bikarbonat [natrijev hidrogenkarbonat]
               
               
                  Tehnično čist natrijev bikarbonat (NaHCO3).
               
               
                  natrij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.4.3
               
               
                  natrijev/amonijev (bi)karbonat [natrijev/amonijev (hidrogen)karbonat]
               
               
                  Proizvod, pridobljen med pridobivanjem natrijevega karbonata in natrijevega bikarbonata, s sledovi amonijevega bikarbonata (amonijev bikarbonat največ 5 %).
               
               
                  natrij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.4.4
               
               
                  natrijev karbonat
               
               
                  Tehnično čist natrijev karbonat (Na2CO3).
               
               
                  natrij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.4.5
               
               
                  natrijev seskvikarbonat [natrijev hidrogenkarbonat]
               
               
                  Tehnično čist natrijev seskvikarbonat (Na3H(CO3)2).
               
               
                  natrij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.4.6
               
               
                  natrijev sulfat
               
               
                  Tehnično čist natrijev sulfat.
               
               
                  natrij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.4.7
               
               
                  natrijeve soli organskih kislin
               
               
                  Natrijeve soli užitnih organskih kislin z najmanj štirimi ogljikovimi atomi.
               
               
                  natrij, organska kislina
               
            
                  11.5.1
               
               
                  kalijev klorid
               
               
                  Tehnično čist kalijev klorid ali proizvod, pridobljen z mletjem naravnih virov kalijevega klorida.
               
               
                  kalij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.5.2
               
               
                  kalijev sulfat
               
               
                  Tehnično čist kalijev sulfat (K2SO4).
               
               
                  kalij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.5.3
               
               
                  kalijev karbonat
               
               
                  Tehnično čist kalijev karbonat (K2CO3).
               
               
                  kalij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.5.4
               
               
                  kalijev bikarbonat [kalijev hidrogenkarbonat]
               
               
                  Tehnično čist kalijev bikarbonat (KHCO3).
               
               
                  kalij, pepel, netopen v HCl, če > 10 %
               
            
                  11.5.5
               
               
                  kalijeve soli organskih kislin (24)
                  
               
               
                  Kalijeve soli užitnih organskih kislin z najmanj štirimi ogljikovimi atomi.
               
               
                  kalij, organska kislina
               
            
                  11.6.1
               
               
                  žveplov cvet
               
               
                  Tehnično čist prašek, pridobljen iz naravnih usedlin rudninskih snovi. Tudi proizvod, pridobljen iz proizvodnje rafiniranega olja, kot jo izvajajo proizvajalci žvepla.
               
               
                  žveplo
               
            
                  11.7.1
               
               
                  atapulgit
               
               
                  Naravna magnezijeva-aluminijeva-silicijeva rudninska snov.
               
               
                  magnezij
               
            
                  11.7.2
               
               
                  kremen
               
               
                  Naravna rudninska snov, pridobljena z mletjem virov kremena.
               
               
                   
               
            
                  11.7.3
               
               
                  kristobalit
               
               
                  Silicijev dioksid, pridobljen z rekristalizacijo kremena.
               
               
                   
               
            
                  11.8.1
               
               
                  amonijev sulfat
               
               
                  Tehnično čist amonijev sulfat ((NH4)2SO4), pridobljen s kemično sintezo.
               
               
                  dušik, izražen kot surove beljakovine, žveplo
               
            
                  11.8.2
               
               
                  raztopina amonijevega sulfata
               
               
                  Amonijev sulfat v vodni raztopini, ki vsebuje najmanj 35 % amonijevega sulfata.
               
               
                  dušik, izražen kot surove beljakovine
               
            
                  11.8.3
               
               
                  amonijeve soli organskih kislin
               
               
                  Amonijeve soli užitnih organskih kislin z najmanj štirimi ogljikovimi atomi.
               
               
                  dušik, izražen kot surove beljakovine, organska kislina
               
            
                  11.8.4
               
               
                  amonijev laktat
               
               
                  Amonijev laktat (CH3CHOHCOONH4). Vključuje amonijev laktat, pridobljen s fermentacijo sirotke z Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, ki vsebuje najmanj 44 % dušika, izraženega kot surove beljakovine.
               
               
                  dušik, izražen kot surove beljakovine, surov pepel
               
            
                  11.8.5
               
               
                  amonijev acetat
               
               
                  Amonijev acetat (CH3COONH4) v vodni raztopini, ki vsebuje najmanj 55 % amonijevega acetata.
               
               
                  dušik, izražen kot surove beljakovine
               
            
         
      12.   (Stranski) proizvodi fermentacije iz mikroorganizmov, katerih celice so bile inaktivirane ali uničene
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  12.1
               
               
                  
                     Proizvodi, pridobljeni iz biomase posebnih mikroorganizmov, ki so zrasli na določenih substratih
                  
               
            
                  12.1.1
               
               
                  beljakovine iz Methylophilus methylotrophus
                  
               
               
                  Beljakovinski proizvod fermentacije, pridobljen iz kulture Methylophilus methylotrophus (NCIMB sev 10.515) na metanolu, surovih beljakovin je najmanj 68 % in refleksijsko število je najmanj 50.
               
               
                  surove beljakovine
                  surov pepel
                  surove maščobe
               
            
                  12.1.2
               
               
                  beljakovine iz Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis in Bacillus firmus
                  
               
               
                  Beljakovinski proizvod fermentacije z Methylococcus capsulatus (Bath) (NICMB sev 11132), Alcaligenes acidovorans (NCIMB sev 12387), Bacillus brevis (NCIMB sev 13288) in Bacillus firmus (NCIMB sev 13280), na zemeljskem plinu (pribl. 91 % metana, 5 % etana, 2 % propana, 0,5 % izobutana, 0,5 % n-butana), amoniaku in mineralni soli, surovih beljakovin je najmanj 65 %.
               
               
                  surove beljakovine
                  surov pepel
                  surove maščobe
               
            
                  12.1.3
               
               
                  bakterijske beljakovine iz Escherichia coli
                  
               
               
                  Beljakovinski proizvod, stranski proizvod pridobivanja aminokislin iz kultur Escherichia coli K12 na substratih rastlinskega ali kemičnega izvora, amoniaku ali mineralni soli; lahko je hidroliziran.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  12.1.4
               
               
                  bakterijske beljakovine iz Corynebacterium glutamicum
                  
               
               
                  Beljakovinski proizvod, stranski proizvod pridobivanja aminokislin iz kulture Corynebacterium glutamicum na substratih rastlinskega ali kemičnega izvora, amoniaku ali mineralni soli; lahko je hidroliziran.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  12.1.5
               
               
                  kvasovke in podobni proizvodi [pivske kvasovke] [proizvod iz kvasa]
               
               
                  Vse kvasovke in njihovi deli, pridobljeni iz Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii ali Brettanomyces ssp.
                      (26) na substratih predvsem rastlinskega izvora, kot so melase, sladkorni sirup, alkohol, destilacijski ostanki, žita in proizvodi, ki vsebujejo škrob, sadni sok, sirotko, mlečno kislino, sladkor, hidrolizirana zelenjavna vlakna in hranilne snovi fermentacije, kot so amoniak ali mineralne soli.
               
               
                  vlaga, če < 75 % ali > 97 %
                  če je vlaga < 75 %:
                  surove beljakovine
               
            
                  12.1.6
               
               
                  micelij siliran, stranski proizvod pridobivanja penicilina
               
               
                  Micelij (dušikove spojine), mokri stranski proizvod pridobivanja penicilina z uporabo Penicillium chrysogenum (ATCC48271) na različnih virih ogljikovih hidratov in njihovih hidrolizatov, toplotno obdelan in siliran z uporabo Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides in Streptococcus lactis za inaktivacijo penicilina. Dušika, izraženega kot surova beljakovina, je najmanj 7 %.
               
               
                  dušik, izražen kot surove beljakovine
                  surov pepel
               
            
                  12.2
               
               
                  
                     Drugi stranski proizvodi fermentacije
                  
               
            
                  12.2.1
               
               
                  vinasa [zgoščene melasne droži]
               
               
                  Stranski proizvodi, pridobljeni iz industrijske predelave mošta/ječmenovk iz fermentacijskih postopkov, kot npr. pridobivanja alkohola, organskih kislin, kvasovk. Sestavljeni so iz tekočega/pastoznega dela, pridobljenega po ločitvi fermentiranega mošta/ječmenovk. Lahko vsebujejo tudi mrtve celice in/ali njihove dele iz uporabljenih fermentacijskih mikroorganizmov. Substrati so predvsem rastlinskega izvora, kot npr. melase, sladkorni sirup, alkohol, destilacijski ostanki, žita in proizvodi, ki vsebujejo škrob, sadni sok, sirotko, mlečno kislino, sladkor, hidrolizirana zelenjavna vlakna in hranilne snovi fermentacije, kot so amoniak ali mineralne soli.
               
               
                  surove beljakovine
                  substrat in navedba proizvodnega postopka, kot je primerno
               
            
                  12.2.2
               
               
                  stranski proizvodi pridobivanja L-glutamske kisline
               
               
                  Koncentrirani tekoči stranski proizvodi pridobivanja L-glutamske kisline s fermentacijo s Corynebacterium melassecola na substratu, sestavljenem iz saharoze, melas, proizvodov iz škroba in njihovih hidrolizatov, amonijeve soli in drugih dušikovih spojin.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  12.2.3
               
               
                  stranski proizvodi pridobivanja L-lizin monohidroklorida z Brevibacterium lactofermentum
                  
               
               
                  Koncentrirani tekoči stranski proizvodi pridobivanja L-lizin monohidroklorida s fermentacijo z Brevibacterium lactofermentum na substratu, sestavljenem iz saharoze, melas, proizvodov iz škroba in njihovih hidrolizatov, amonijeve soli in drugih dušikovih spojin.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
                  12.2.4
               
               
                  stranski proizvodi iz pridobivanja amino kislin s Corynbacterium glutamicum
                  
               
               
                  Tekoči stranski proizvodi pridobivanja aminokislin s fermentacijo s Corynbacterium glutamicum na substratu rastlinskega ali kemičnega izvora, amoniaka ali mineralne soli.
               
               
                  surove beljakovine
                  surov pepel
               
            
                  12.2.5
               
               
                  stranski proizvodi pridobivanja aminokislin z Escherichia coli K12
               
               
                  Tekoči stranski proizvodi pridobivanja aminokislin s fermentacijo z Escherichia coli K12 na substratu rastlinskega ali kemičnega izvora, amoniaka ali mineralne soli.
               
               
                  surove beljakovine
                  surov pepel
               
            
                  12.2.6
               
               
                  stranski proizvod pridobivanja encimov z Aspergillus niger
                  
               
               
                  Stranski proizvod fermentacije Aspergillus niger na pšenici in sladu za pridobivanje encimov.
               
               
                  surove beljakovine
               
            
         
      13.   Razno
      
      
                  Številka
               
               
                  Ime
               
               
                  Opis
               
               
                  Obvezne navedbe
               
            
                  13.1.1
               
               
                  proizvodi v pekarstvu in testeninarstvu
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni pri peki kruha, piškotov, vafljev ali testenin. Lahko so posušeni.
               
               
                  škrob
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
                  surove maščobe, če > 5 %
               
            
                  13.1.2
               
               
                  proizvodi industrije peciva in kolačev
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni pri izdelavi peciva in kolačev. Lahko so posušeni.
               
               
                  škrob
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
                  surove maščobe, če > 5 %
               
            
                  13.1.3
               
               
                  proizvodi pridobivanja žitnih kosmičev
               
               
                  Snovi ali proizvodi, ki so namenjeni oziroma, kjer je to mogoče razumno pričakovati, jih lahko zaužijejo ljudje v njihovi predelani, delno predelani ali nepredelani obliki. Lahko so posušeni.
               
               
                  surove beljakovine, če > 10 %
                  surove vlaknine
                  surovo olje/maščobe, če > 10 %
                  škrob, če > 30 %
                  celokupni sladkor, izračunan kot saharoza, če >10 %
               
            
                  13.1.4
               
               
                  proizvodi industrije bonbonov in čokolade
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni med izdelavo sladkarij, vključno s čokolado. Lahko so posušeni.
               
               
                  škrob
                  surove maščobe, če > 5 %
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
               
            
                  13.1.5
               
               
                  proizvodi pri izdelavi sladoleda
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni pri izdelavi sladoleda. Lahko so posušeni.
               
               
                  škrob
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
                  surove maščobe
               
            
                  13.1.6
               
               
                  proizvodi in stranski proizvodi iz predelave svežega sadja in zelenjave (27)
                  
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni pri predelavi svežega sadja in zelenjave (vključno z olupki, celimi deli sadja/zelenjave in njihovimi mešanicami). Lahko so posušeni ali zamrznjeni.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
                  surove maščobe, če > 5 %
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 %
               
            
                  13.1.7
               
               
                  proizvodi iz predelave rastlin (27)
                  
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni pri zamrzovanju ali sušenju celih rastlin ali njihovih delov.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  13.1.8
               
               
                  proizvodi iz predelave začimb (27)
                  
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni pri zamrzovanju ali sušenju začimb ali njihovih delov.
               
               
                  surove beljakovine, če > 10 %
                  surove vlaknine
                  surovo olje/maščobe, če > 10 %
                  škrob, če > 30 %
                  celokupni sladkor, izračunan kot saharoza, če >10 %
               
            
                  13.1.9
               
               
                  proizvodi iz predelave zelišč (27)
                  
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni pri drobljenju, mletju, zamrzovanju ali sušenju zelišč ali njihovih delov.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  13.1.10
               
               
                  proizvodi pri predelavi krompirja
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni pri predelavi krompirja. Lahko so posušeni ali zamrznjeni.
               
               
                  škrob
                  surove vlaknine
                  surove maščobe, če > 5 %
                  pepel, netopen v HCl, če > 3,5 %
               
            
                  13.1.11
               
               
                  proizvodi in stranski proizvodi pri izdelavi omak
               
               
                  Snovi iz izdelave omak, ki so namenjene oziroma, kjer je to mogoče razumno pričakovati, jih lahko zaužijejo ljudje v njihovi predelani, delno predelani ali nepredelani obliki. Lahko so posušene.
               
               
                  surove maščobe
               
            
                  13.1.12
               
               
                  proizvodi in stranski proizvodi iz izdelave pikantnih prigrizkov
               
               
                  Proizvodi in stranski proizvodi pri izdelavi pikantnih prigrizkov, pridobljeni med izdelavo pikantnih prigrizkov – krompirjevega čipsa, prigrizkov na osnovi krompirja in/ali žit (neposredno ekstrudirani, na osnovi testa in peletirani prigrizki) in oreškov.
               
               
                  surove maščobe
               
            
                  13.1.13
               
               
                  proizvodi iz izdelave gotovih živil
               
               
                  Proizvodi, pridobljeni med izdelavo gotovih živil. Lahko so posušeni.
               
               
                  surove maščobe, če > 5 %
               
            
                  13.1.14
               
               
                  rastlinski stranski proizvodi iz pridobivanja žganih pijač
               
               
                  Trdni proizvodi iz rastlin (vključno z jagodami in semeni, kot je janež), pridobljeni po maceraciji teh rastlin v alkoholni raztopini ali po izhlapevanju alkohola in/ali destilaciji, med izpopolnjevanjem arom za pridobivanje žganih pijač. Te proizvode je treba destilirati, da se izločijo alkoholni ostanki.
               
               
                  surove beljakovine, če > 10 %
                  surove vlaknine
                  surovo olje/maščobe, če > 10 %
               
            
                  13.1.15
               
               
                  krmno pivo
               
               
                  Proizvod postopka varjenja piva, ki ga ni mogoče prodajati kot pijačo za ljudi.
               
               
                  vsebnost alkohola
               
            
                  13.2.1
               
               
                  karamelizirani sladkor
               
               
                  Proizvod, pridobljen z nadzorovanim segrevanjem sladkorja.
               
               
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
               
            
                  13.2.2
               
               
                  dekstroza
               
               
                  Dekstroza se pridobi po hidrolizi škroba in je sestavljena iz prečiščene, kristalizirane glukoze, s kristalno vodo ali brez nje.
               
               
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
               
            
                  13.2.3
               
               
                  fruktoza
               
               
                  Fruktoza kot očiščen kristalinični prah. Pridobiva se iz glukoze v glukoznem sirupu z uporabo glukoze izomeraze in iz inverzije saharoze.
               
               
                  celokupni sladkorji, izraženi kot saharoza
               
            
                  13.2.4
               
               
                  glukozni sirup
               
               
                  Glukozni sirup je očiščena in koncentrirana vodna raztopina hranljivih saharidov, dobljenih s hidrolizo iz škroba.
               
               
                  celokupni sladkorji
                  vlaga, če > 30 %
               
            
                  13.2.5
               
               
                  melasa glukoze
               
               
                  Proizvod, pridobljen med postopkom rafiniranja glukoznih sirupov.
               
               
                  celokupni sladkorji
               
            
                  13.2.6
               
               
                  ksiloza
               
               
                  Sladkor, ekstrahiran iz lesa.
               
               
                   
               
            
                  13.2.7
               
               
                  laktuloza
               
               
                  Polsintetični disaharid (4-O-D-galaktopiranozil-D-fruktoza), pridobljen iz laktoze z izomerizacijo glukoze v fruktozo. Prisoten v toplotno obdelanem mleku in mlečnih izdelkih.
               
               
                  laktuloza
               
            
                  13.2.8
               
               
                  glukozamin (hitozamin)
               
               
                  Amino sladkor (monosaharid), ki je sestavni del polisaharidov hitosana in hitina. Proizvede se s hidrolizo eksoskeletov rakov in drugih členonožcev ali s fermentacijo žita, na primer koruze ali pšenice.
               
               
                  natrij ali kalij, kot je primerno
               
            
                  13.3.1
               
               
                  škrob (28)
                  
               
               
                  Tehnično čist škrob.
               
               
                  škrob
               
            
                  13.3.2
               
               
                  škrob (28), pregelatiniziran
               
               
                  Proizvod iz škroba, ekspandiranega s toplotno obdelavo.
               
               
                  škrob
               
            
                  13.3.3
               
               
                  mešanica škroba (28)
                  
               
               
                  Proizvod vsebuje prvoten in/ali modificiran škrob za prehrano, pridobljen iz različnih botaničnih virov.
               
               
                  škrob
               
            
                  13.3.4
               
               
                  pogača iz hidrolizatov škroba (28)
                  
               
               
                  Proizvod iz hidrolize škroba. Vsebuje beljakovine, maščobe in pripomočke za filtriranje (npr. diatomejska zemlja, lesna vlakna).
               
               
                  vlaga, če < 25 % ali > 45 %
                  če je vlaga < 25 %:
                  
                              —
                           
                           
                              surove maščobe
                           
                        
                              —
                           
                           
                              surove beljakovine
                           
                        
            
                  13.3.5
               
               
                  dekstrin
               
               
                  Dekstrin je delno kislinsko hidroliziran škrob.
               
               
                   
               
            
                  13.3.6
               
               
                  maltodekstrin
               
               
                  Maltodekstrin je delno hidroliziran škrob.
               
               
                   
               
            
                  13.4.1
               
               
                  polidekstroza
               
               
                  Naključno vezan polimer glukoze, pridobljene s toplotno polimerizacijo D-glukoze.
               
               
                   
               
            
                  13.5.1
               
               
                  polioli
               
               
                  Proizvod, pridobljen s hidrogeniranjem ali fermentacijo ter sestavljen iz reduciranih mono-, di- ali oligosaharidov ali polisaharidov.
               
               
                   
               
            
                  13.5.2
               
               
                  izomalt
               
               
                  Sladkorni alkohol, pridobljen iz saharoze po encimski pretvorbi in hidrogeniranju.
               
               
                   
               
            
                  13.5.3
               
               
                  manitol
               
               
                  Proizvod, pridobljen s hidrogeniranjem ali fermentacijo ter sestavljen iz reducirane glukoze in/ali fruktoze.
               
               
                   
               
            
                  13.5.4
               
               
                  ksilitol
               
               
                  Proizvod, pridobljen s hidrogeniranjem in fermentacijo ksiloze.
               
               
                   
               
            
                  13.5.5
               
               
                  sorbitol
               
               
                  Proizvod, pridobljen s hidrogeniranjem glukoze.
               
               
                   
               
            
                  13.6.1
               
               
                  maščobne kisline (29)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen z nevtralizacijo ali destilacijo rastlinskih olj in maščob nedoločenega rastlinskega ali živalskega izvora. Tudi proizvod, pridobljen z različnimi načini predelave maščob in olj, kot to počnejo proizvajalci maščobnih kislin.
               
               
                  surove maščobe
                  vlaga, če > 1 %
               
            
                  13.6.2
               
               
                  maščobne kisline, esterificirane z glicerolom (29)
                  
               
               
                  Gliceridi, pridobljeni z esterifikacijo glicerola rastlinskega izvora z maščobnimi kislinami.
               
               
                  vlaga, če > 1 %
                  surove maščobe
               
            
                  13.6.3
               
               
                  monogliceridi in digliceridi maščobnih kislin (29)
                  
               
               
                  Mono- in digliceridi maščobnih kislin so sestavljeni iz zmesi glicerolovih mono-, di- in triestrov maščobnih kislin v živilskem olju in maščobah.
                  Lahko vsebujejo manjšo količino prostih maščobnih kislin in glicerola.
               
               
                  surove maščobe
               
            
                  13.6.4
               
               
                  soli maščobnih kislin (29)
                  
               
               
                  Proizvod, pridobljen z reakcijo maščobnih kislin z najmanj štirimi ogljikovimi atomi s kalcijevimi, magnezijevimi, natrijevimi ali kalijevimi spojinami.
               
               
                  surove maščobe (po hidrolizi)
                  vlaga
                  Ca ali Na ali K ali Mg (kjer je ustrezno)
               
            
                  13.7.1
               
               
                  hondroitin sulfat
               
               
                  Proizvod, pridobljen z ekstrakcijo iz kit, kosti in drugega živalskega tkiva, ki vsebuje hrustanec in mehko vezno tkivo.
               
               
                  natrij
               
            
                  13.8.1
               
               
                  glicerin, surov
               
               
                  Proizvod pridobivanja biodizla (metil ali etil estri maščobnih kislin), pridobljen s transesterifikacijo olj in maščob nedoločenega rastlinskega in živalskega izvora. V glicerinu lahko ostanejo minerali in organske soli. (Najvišja vsebnost metanola je 0,2 %).
                  Tudi proizvod oleokemične predelave mineralnih maščob in olj, vključno s transesterifikacijo, hidrolizo ali saponifikacijo.
               
               
                  glicerol
                  kalij
                  natrij
               
            
                  13.8.2
               
               
                  glicerin
               
               
                  Proizvod pridobivanja biodizla (metil ali etil estri maščobnih kislin), pridobljen s transesterifikacijo olj in maščob nedoločenega rastlinskega in živalskega izvora z naknadnim rafiniranjem glicerina. (Najmanjša vsebnost glicerola: 99 % v suhi snovi.)
                  Tudi proizvod oleokemične predelave mineralnih olj in maščob, vključno s transesterifikacijo, hidrolizo ali saponifikacijo.
               
               
                  glicerol
                  kalij
                  natrij
               
            
                  13.9.1
               
               
                  metil sulfonil metan
               
               
                  Organožveplena spojina ((CH3)2SO2), pridobljena na sintetičen način, ki je enaka naravnemu viru v rastlinah.
               
               
                  žveplo
               
            
                  13.10.1
               
               
                  šota
               
               
                  Proizvod naravnega razkroja rastlin (predvsem šotni mah) v anaerobnem in oligotrofičnem okolju.
               
               
                  surove vlaknine
               
            
                  13.11.1
               
               
                  propilen glikol
               
               
                  Imenovan tudi 1,2-propandiol ali propan-1,2-diol, organska spojina (diol ali dvojni alkohol) s formulo C3H8O2. To je viskozna tekočina rahlo sladkobnega okusa, higroskopska, ki jo je mogoče mešati z vodo, acetonom in kloroformom.
               
               
                  propilen glikol
               
            
         (1)  V nemščini se lahko, kjer je ustrezno, „Konzentrieren“ nadomesti z „Eindicken“ in v takšnem primeru je skupno poimenovanje „eingedickt“.
      
         (2)  „Luščenje“ se lahko, kjer je ustrezno, nadomesti z „lupljenje“ ali „ličkanje“, in v takšnem primeru je skupno poimenovanje „olupljeno“ ali „ličkano“.
      
         (3)  V francoščini se lahko uporabi izraz „issues“.
      
         (4)  V nemščini se lahko uporabljata poimenovanje „aufgeschlossen“ in ime „Quellwasser“ (ki se nanaša na škrob). V danščini se lahko uporabljata poimenovanje „Kvældning“ in ime „Kvældet“ (ki se nanaša na škrob).
      
         (5)  V francoščini se lahko, kjer je ustrezno, „Pressage“ nadomesti z „Extraction mécanique“.
      
         (6)  Imenu se lahko doda vrsta žita.
      
         (7)  V angleškem jeziku je koruza lahko „maize“ ali „corn“. To velja za vse proizvode iz koruze.
      
         (8)  Če je bil ta proizvod fino mlet, se lahko imenu doda beseda „drobno mleti“ ali se ime nadomesti z ustreznim opisom.
      
         (9)  Imenu se lahko doda vrsta zrnja.
      
         (10)  Navedba „nizka vsebnost glukozinata“, kakor je opredeljena v zakonodaji Evropske skupnosti, se lahko doda, kjer je ustrezno. To velja za vse proizvode iz semena oljne ogrščice.
      
         (11)  Imenu se doda vrsta rastline.
      
         (12)  Temu imenu se doda navedba o vrsti toplotne obdelave.
      
         (13)  Doda se natančnejši opis sadeža.
      
         (14)  V stolpcu za navedbe se podajo vrste rastlin.
      
         (15)  Imenu se mora dodati navedba vrste izvedene obdelave.
      
         (16)  Imenu se lahko doda vrsta trave.
      
         (17)  Izraz „moka“ se lahko nadomesti z izrazom „peleti“. Doda se lahko tudi način sušenja.
      
         (18)  Imenu se doda vrsta.
      
         (19)  Izrazi nimajo istega pomena in se razlikujejo predvsem glede vsebnosti vlage; posamezni izrazi naj se ustrezno uporabijo.
      
         (20)  Imenu se ustrezno doda naslednje:
      
                  —
               
               
                  živalska vrsta in/ali
               
            
                  —
               
               
                  del proizvoda iz živali in/ali
               
            
                  —
               
               
                  predelana živalska vrsta (npr. prašič, prežvekovalec, perutnina) in/ali
               
            
                  —
               
               
                  poimenovanje živalske vrste, ki ni predelana v skladu s prepovedjo recikliranja znotraj iste živalske vrste (npr. brez perutnine) in/ali
               
            
                  —
               
               
                  predelana snov (npr. kosti, veliko ali malo pepela) in/ali uporabljen postopek (npr. razmaščeno, rafinirano).
               
            
         (21)  Imenu se doda vrsta.
      
         (22)  Imenu se doda vrsta, če gre za gojene ribe.
      
         (23)  V imenu se lahko dodatno navede vrsta vira ali pa se ime v celoti nadomesti.
      
         (24)  Ime se spremeni ali dopolni, da se navede organska kislina.
      
         (25)  V imenu se lahko navede proizvodni postopek.
      
         (26)  Ime sevov kvasovk se lahko razlikuje od znanstvene taksonomije, zato se lahko uporabijo tudi sopomenke navedenih sevov kvasovk.
      
         (27)  Imenu se doda vrsta sadja, zelenjave, rastline, začimb in zelišč, kot je primerno.
      
         (28)  Imenu se doda navedba botaničnega porekla.
      
         (29)  Ime se spremeni ali dopolni, da se navedejo uporabljene maščobne kisline.