CELEX: 32013R0068
Language: et
Date: 2013-01-16 00:00:00
Title: Komisjoni määrus (EL) nr 68/2013, 16. jaanuar 2013 , söödamaterjalide kataloogi kohta  EMPs kohaldatav tekst

30.1.2013   
            
            
               ET
            
            
               Euroopa Liidu Teataja
            
            
               L 29/1
            
         KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 68/2013,
   16. jaanuar 2013,
   söödamaterjalide kataloogi kohta
   (EMPs kohaldatav tekst)
   EUROOPA KOMISJON,
   võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
   võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 13. juuli 2009. aasta määrust (EÜ) nr 767/2009 sööda turuleviimise ja kasutamise kohta, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EÜ) nr 1831/2003 ning tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiivid 79/373/EMÜ, 82/471/EMÜ, 83/228/EMÜ, 93/74/EMÜ, 93/113/EÜ ja 96/25/EÜ, komisjoni direktiiv 80/511/EMÜ ning komisjoni otsus 2004/217/EÜ, (1) eriti selle artikli 26 lõikeid 2 ja 3,
   ning arvestades järgmist:
   
               (1)
            
            
               Komisjoni 16. juuni 2011. aasta määrusega (EL) nr 575/2011 söödamaterjalide kataloogi kohta (2) (edaspidi „kataloog”) asendati söödamaterjalide kataloogi esimene versioon, mis sätestati komisjoni 19. märtsi 2010. aasta määruses (EL) nr 242/2010 söödamaterjalide kataloogi koostamise kohta (3).
            
         
               (2)
            
            
               Euroopa söödakäitlejate asjaomased esindajad on muude huvitatud isikutega konsulteerides ja koostöös liikmesriikide pädevate ametiasutustega võtnud arvesse Euroopa Toiduohutusameti arvamustes esitatud asjakohaseid kogemusi ning teaduse ja tehnoloogia arengut ja on välja töötanud määruse (EL) nr 575/2011 muudatused.
            
         
               (3)
            
            
               Muudatused hõlmavad uusi kandeid töötlemisviiside ja söödamaterjalide kohta ning olemasolevate kannete parandusi, eelkõige õli ja rasva derivaatide kohta.
            
         
               (4)
            
            
               Peale selle käsitlevad muudatused valmistamisprotsessist või abiainetest pärinevate keemiliste lisandite suurimat lubatud sisaldust, mis määratakse kindlaks vastavalt määruse (EÜ) nr 767/2009 I lisa punktile 1. ELi toidualaste õigusnormidega kooskõlas toodetud endise toidu, nagu toodangu ülejääkide, moondunud toodete või säilivustähtaja ületanud toidu suhtes tuleks kohaldada erieeskirju.
            
         
               (5)
            
            
               Määruse (EÜ) nr 767/2009 artiklis 26 ette nähtud tingimused on täidetud.
            
         
               (6)
            
            
               Võttes arvesse määrusesse (EL) nr 575/2011 tehtavate muudatuste suurt arvu, tuleks ühtsuse, selguse ja lihtsuse huvides kõnealune määrus kehtetuks tunnistada ja asendada.
            
         
               (7)
            
            
               Seega on asjakohane näha ette aeg märgistuse sujuvaks muutmiseks, et vähendada ettevõtjate halduskoormust ja vältida tarbetuid häireid kaubanduses.
            
         
               (8)
            
            
               Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega,
            
         ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
   Artikkel 1
   Määruse (EÜ) nr 767/2009 artiklis 24 osutatud söödamaterjalide kataloog koostatakse vastavalt käesoleva määruse lisale.
   Artikkel 2
   Määrus (EL) nr 575/2011 tunnistatakse kehtetuks.
   Viiteid kehtetuks tunnistatud määrusele käsitatakse viidetena käesolevale määrusele.
   Artikkel 3
   Söödamaterjale, mis on märgistatud kooskõlas määrusega (EÜ) nr 575/2011 enne 19. augustit 2013, võib turule viia ning kasutada kuni varude lõppemiseni.
   Artikkel 4
   Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
   
      Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
      Brüssel, 16. jaanuar 2013
      
         
            Komisjoni nimel
         
         
            president
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  ELT L 229, 1.9.2009, lk 1.
   
      (2)  ELT L 159, 17.6.2011, lk 25.
   
      (3)  ELT L 77, 24.3.2010, lk 17.
   
      LISA
      
         SÖÖDAMATERJALIDE KATALOOG
      
      A   OSA
      
         Üldsätted
      
      
                  (1)
               
               
                  Kataloogi kasutamine on söödakäitlejate poolt vabatahtlik. C osas loetletud söödamaterjali nimetust võib kasutada üksnes söödamaterjali puhul, mis vastab kõnealuse kande nõuetele.
               
            
                  (2)
               
               
                  Kõik C osa söödamaterjalide loetelu kanded peavad vastama söödamaterjalide kasutamise piirangutele kooskõlas liidu asjaomaste õigusaktidega. Kataloogi kantud söödamaterjale kasutavad söödakäitlejad tagavad, et söödamaterjal vastab määruse (EÜ) nr 767/2009 artikli 4 nõuetele.
               
            
                  (3)
               
               
                  „Endine toit” tähendab toitu (v.a toidujäätmed), mis on valmistatud inimtarbimiseks kooskõlas kõigi ELi toidualaste normidega, kuid mis ei ole enam inimtoiduks ettenähtud kas praktilistel või logistilistel põhjustel või seoses tootmis-, pakendamis- või muude vigadega ning mis ei põhjusta söödana kasutamise korral mingeid terviseohte. Määruse (EÜ) nr 767/2009 I lisa punktis 1 osutatud maksimumsisalduse kindlaksmääramist ei kohaldata endise toidu ja toidujäätmete suhtes. Seda kohaldatakse juhul, kui neid söödana täiendavalt töödeldakse.
               
            
                  (4)
               
               
                  Vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) 183/2005 (1) artiklis 4 osutatud heale tavale ei sisalda söödamaterjalid valmistamisprotsessist ja abiainetest pärinevaid keemilisi lisandeid, välja arvatud juhul, kui kataloogis on määratud suurim lubatud sisaldus. Söödas keelatud aineid ei või esineda ning selliste ainete puhul ei määrata kindlaks suurimat lubatud sisaldust. Läbipaistvuse eesmärgil lisavad söödakäitlejad söödamaterjalidele, mille puhul on jääkained lubatud, asjaomase teabe tavapärase kaubandustegevuse raames.
               
            
                  (5)
               
               
                  Kooskõlas määruse (EÜ) nr 183/2005 artiklis 4 osutatud hea tavaga ja järgides ALARA (2) põhimõtet, kuid ilma et see piiraks määruse (EÜ) nr 183/2005, Euroopa Parlamendi ja nõukogu 7. mai 2002. aasta direktiivi 2002/32/EÜ loomatoidus leiduvate soovimatute ainete kohta, (3) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 23. veebruari 2005. aasta määruse (EÜ) nr 396/2005 taimses ja loomses toidus ja söödas või nende pinnal esinevate pestitsiidide jääkide piirnormide ja nõukogu direktiivi 91/414/EMÜ muutmise kohta (4) ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu 22. septembri 2003. aasta määruse (EÜ) nr 1831/2003 loomasöötades kasutatavate söödalisandite kohta (5) kohaldamist, on asjakohane söödamaterjalide kataloogis täpsustada nende valmistamisprotsessist ja abiainetest pärinevate keemiliste lisandite maksimumsisaldus, mida on söödamaterjalis rohkem kui 0,1 %. Kataloogis võib kindlaks määrata ka selliste keemiliste lisandite ja abiainete maksimumsisalduse, mida esineb vähem kui 0,1 %, kui seda peetakse hea kauplemistava kohaselt sobivaks. Kui käesoleva lisa B või C osas ei ole teisiti märgitud, on kõik maksimumsisaldused väljendatud massiprotsendina.
               
            
                  (6)
               
               
                  Keemiliste lisandite ja abiainete maksimumsisaldused on esitatud kas töötlemisviiside kirjelduses B osas, söödamaterjali kirjelduses C osas või asjaomase kategooria lõpus C osas. Kui C osas ei ole konkreetset maksimumsisaldust kindlaks määratud, kohaldatakse asjaomase töötlemisviisi puhul B osas sätestatud maksimumsisaldust kõikidele C osas loetletud söödamaterjalidele juhul, kui söödamaterjali kirjelduses osutatakse asjaomasele töötlemisviisile ja kui asjaomane töötlemisviis vastab B osas esitatud kirjeldusele.
               
            
                  (7)
               
               
                  Söödamaterjali botaaniline puhtusaste on vähemalt 95 %. Eelmisest tootmistsüklist pärinevate botaaniliste lisandite, nagu muude õliseemnete või õliviljade sisaldus ei ületa 0,5 % iga õliseemne või õlivilja liigi kohta. Neist üldeeskirjadest erinevuse puhuks tuleb C osa söödamaterjalide loetelus kindlaks määrata konkreetne norm.
               
            
                  (8)
               
               
                  Söödamaterjali nimele lisatakse (6) B osas olevas töötlemisviiside sõnastikus loetletud ühe või mitme töötlemisviisi üldnimetus/-omadus näitamaks, et kõnealust söödamaterjali on nimetatud viisil või viisidel töödeldud. Söödamaterjal, mille nimi on kombinatsioon C osas loetletud nimest ja B osas loetletud ühe või mitme töötlemisviisi üldnimetusest/-omadusest, loetakse kataloogi kuuluvaks ning tema märgistusel peab olema esitatud kohustuslik teave asjaomase söödamaterjali kohta, mis on esitatud vastavalt B ja C osa viimases veerus. Kui töötlemisviisi puhul kasutatav konkreetne meetod on märgitud B osa viimases veerus, tuleb see esitada ka söödamaterjali nimes.
               
            
                  (9)
               
               
                  Kui söödamaterjali töötlemisviis erineb B osas töötlemisviiside sõnastikus esitatud asjaomase töötlemisviisi kirjeldusest, tuleb töötlemisviis esitada asjaomase söödamaterjali kirjelduses.
               
            
                  (10)
               
               
                  Paljude söödamaterjalide puhul võib kasutada sünonüüme. Sellised sünonüümid lisatakse nurksulgudes asjaomase söödamaterjali kande veergu „Nimetus” C osa söödamaterjalide loetelus.
               
            
                  (11)
               
               
                  Söödamaterjalide kirjelduses C osa söödamaterjalide loetelus kasutatakse sõna „kõrvalsaadus” asemel sõna „toode”, et kajastada turuolukorda ja söödakäitlejate tegelikku keelekasutust, mille eesmärk on esile tõsta söödamaterjalide kaubanduslikku väärtust.
               
            
                  (12)
               
               
                  Taime botaaniline nimi esitatakse ainult kõnealust taime käsitleva esimese kande kirjelduses C osa söödamaterjalide loetelus.
               
            
                  (13)
               
               
                  Teatava kataloogi kantud söödamaterjali analüütiliste koostisosade kohustusliku märgistamise aluseks on vajadus näidata, kas konkreetse koostisosa kontsentratsioon teatavas tootes on kõrge või kas töötlemisviis on muutnud toote toiteomadusi.
               
            
                  (14)
               
               
                  Määruse (EÜ) 767/2009 artikli 15 punktis g on koostoimes sama määruse I lisa punktiga 6 ette nähtud märgistamisnõuded niiskusesisalduse kohta. Sama määruse artikli 16 lõike 1 punktis b on koostoimes sama määruse V lisaga ette nähtud märgistamisnõuded muude analüütiliste koostisosade kohta. Peale selle tuleb määruse (EÜ) nr 767/2009 I lisa punkti 5 kohaselt esitada märgistusel soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui see on suurem kui 2,2 % üldjuhul või teatavate söödamaterjalide puhul siis, kui see ületab selle määruse V lisa asjaomases jaos määratud taset. Mõned C osa söödamaterjalide loetelu kanded erinevad nendest nõuetest järgmises:
                  
                              a)
                           
                           
                              C osa söödamaterjalide loetelus analüütilisi koostisosi käsitlev kohustuslik teave asendab määruse (EÜ) nr 767/2009 V lisa asjaomases jaos ettenähtud kohustusliku teabe.
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              Kui C osa söödamaterjalide loetelus on kohustusliku teabe veerg täitmata jäetud selliste analüütiliste koostisosade osas, millest oleks määruse (EÜ) nr 767/2009 V lisa asjaomase jao kohaselt tulnud teatada, ei tule ühtki neist koostisosadest märgistada. Kui soolhappes lahustumatu tuha sisaldus on suurem kui 2,2 %, tuleb see siiski märkida ka juhul, kui C osa söödamaterjalide loetelus ei ole sisalduse taset ette nähtud.
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              Kui C osa söödamaterjalide loetelu kohustusliku teabe veerus on kehtestatud üks või enam konkreetset niiskusesisalduse taset, kohaldatakse määruse (EÜ) nr 767/2009 I lisa punktis 6 ettenähtud taseme asemel neid tasemeid. Kui niiskusesisaldus on väiksem kui 14 %, ei ole selle deklareerimine kohustuslik. Kui kõnealuses veerus ei ole konkreetset niiskusesisaldust ette nähtud, kohaldatakse määruse (EÜ) nr 767/2009 I lisa punkti 6.
                           
                        
            
                  (15)
               
               
                  Söödakäitleja, kes väidab, et söödamaterjalil on rohkem omadusi, kui C osa söödamaterjalide loetelu kirjelduse veerus märgitud või kes osutab B osas loetletud töötlemisviisile, mida saab väitega samastada (nt kaitsetöötlemine lagunemise eest vatsas), peab täitma määruse (EÜ) nr 767/2009 artikli 13 nõudeid. Peale selle võib söödamaterjal vastata erisöötmise eesmärgile kooskõlas määruse (EÜ) nr 767/2009 artiklitega 9 ja 10.
               
            B   OSA
      
         Töötlemisviiside sõnastik
      
      
                   
               
               
                  Töötlemisviis
               
               
                  Määratlus
               
               
                  Üldnimetus või omadus
               
            
                  1
               
               
                  
                     Õhkfraktsioneerimine
                  
               
               
                  Osakeste eraldamine õhu survel.
               
               
                  Õhkfraktsioneeritud
               
            
                  2
               
               
                  
                     Aspireerimine
                  
               
               
                  Tolmu, väikeste osakeste ja teravilja muude peenosiste eraldamine liikumises olevast puistes teraviljast õhuvoolu abil.
               
               
                  Aspireeritud
               
            
                  3
               
               
                  
                     Blanšeerimine
                  
               
               
                  Protsessi käigus orgaaniline aine kuumtöödeldakse keetmise või aurutamise teel, et denatureerida looduslikud ensüümid, pehmendada kudesid ja eemaldada toores lõhn, ning kastetakse seejärel küpsemise peatamiseks külma vette.
               
               
                  Blanšeeritud
               
            
                  4
               
               
                  
                     Pleegitamine
                  
               
               
                  Loodusliku värvi eemaldamine
               
               
                  Pleegitatud
               
            
                  5
               
               
                  
                     Jahutamine
                  
               
               
                  Temperatuuri alandamine keskkonnatemperatuurist allapoole, jättes selle siiski ülalpoole jäätumispiiri, et hõlbustada säilitamist
               
               
                  Jahutatud
               
            
                  6
               
               
                  
                     Tükeldamine
                  
               
               
                  Osakeste suuruse vähendamine ühe või mitme noa abil.
               
               
                  Tükeldatud
               
            
                  7
               
               
                  
                     Puhastamine
                  
               
               
                  Ainete (saasteainete, nt kivide) või taime vegetatiivsete osade, nt lahtiste õle, koorte ja umbrohu osade eemaldamine.
               
               
                  Puhastatud/sorteeritud
               
            
                  8
               
               
                  
                     Kontsentreerimine
                      (7)
                  
               
               
                  Teatavate koostisosade sisalduse suurendamine vee ja/või teiste koostisosade eemaldamise abil
               
               
                  Kontsentraat
               
            
                  9
               
               
                  
                     Kondenseerimine
                  
               
               
                  Aine muutmine gaasilisest vedelaks
               
               
                  Kondenseeritud
               
            
                  10
               
               
                  
                     Kuumutamine
                  
               
               
                  Kuumuse kasutamine söödamaterjali füüsikaliste ja keemiliste omaduste muutmiseks
               
               
                  Kuumutatud
               
            
                  11
               
               
                  
                     Purustamine
                  
               
               
                  Osakeste suuruse vähendamine purusti abil
               
               
                  Purustatud, purustamine
               
            
                  12
               
               
                  
                     Kristalliseerimine
                  
               
               
                  Puhastamine vedelast lahusest tahkete kristallide moodustamise abil. Vedelikus sisalduvad lisandid ei ühine tavaliselt kristalli võrkstruktuuriga.
               
               
                  Kristalliseeritud
               
            
                  13
               
               
                  
                     Koorimine
                      (8)
                  
               
               
                  Terade, seemnete, puuviljade, pähklite ja muu materjali väliskihi täielik või osaline eemaldamine
               
               
                  Kooritud, osaliselt kooritud
               
            
                  14
               
               
                  
                     Lüdimine/kroovimine
                  
               
               
                  Ubade, terade ja seemnete väliskestade üldjuhul füüsiline eemaldamine.
               
               
                  Lüditud või kroovitud (9)
                  
               
            
                  15
               
               
                  
                     Pektiini eemaldamine
                  
               
               
                  Pektiinide ekstraheerimine söödamaterjalist.
               
               
                  Pektiinita
               
            
                  16
               
               
                  
                     Kuivatamine
                  
               
               
                  Niiskuse eraldamine
               
               
                  Kuivatatud
               
            
                  17
               
               
                  
                     Lima eemaldamine
                  
               
               
                  Limakihi eemaldamine pinnalt
               
               
                  Lima eemaldatud
               
            
                  18
               
               
                  
                     Suhkru eraldamine
                  
               
               
                  Mono- ja disahhariidide täielik või osaline eraldamine melassist ja muudest suhkrut sisaldavatest materjalidest keemilise või füüsikalise menetluse abil
               
               
                  Suhkruta, vähendatud suhkrusisaldusega
               
            
                  19
               
               
                  
                     Detoksifitseerimine
                  
               
               
                  Protsessi käigus hävitatakse toksilised saasteained või vähendatakse nende sisaldust.
               
               
                  Detoksifitseeritud
               
            
                  20
               
               
                  
                     Destilleerimine
                  
               
               
                  Vedelike fraktsioneerimine, mille käigus vedelikku keedetakse ning kondenseerunud aur kogutakse eraldi anumasse.
               
               
                  Destilleeritud
               
            
                  21
               
               
                  
                     Kuivatamine
                  
               
               
                  Vee eemaldamine tehnilise menetluse abil või looduslikul teel
               
               
                  Kuivatatud (päikese käes või tehnilise menetluse abil)
               
            
                  22
               
               
                  
                     Sileerimine
                  
               
               
                  Söödamaterjali konserveerimine siloks, võimalik on säilitusaine lisamine või anaeroobsete tingimuste kasutamine koos võimalike silokonservantidega.
               
               
                  Sileeritud
               
            
                  23
               
               
                  
                     Aurustamine
                  
               
               
                  Veesisalduse vähendamine.
               
               
                  Aurustatud
               
            
                  24
               
               
                  
                     Paisutamine
                  
               
               
                  Kuumtöötlemisviis, mille puhul toote sisemise veesisalduse äkilise aurustumise tulemuseks on toote struktuuri lõhkumine.
               
               
                  Paisutatud
               
            
                  25
               
               
                  
                     Väljapressimine
                  
               
               
                  Õli/rasva eemaldamine pressimise teel.
               
               
                  Srott/kook ja õli/rasv
               
            
                  26
               
               
                  
                     Ekstraheerimine
                  
               
               
                  Teatavatest materjalidest õli ja rasva eraldamine orgaanilise lahusti abil või suhkru ja teiste vees lahustuvate koostisosade eraldamine vee abil.
               
               
                  Ekstraheeritud/srott ja õli/rasv, melass/pulp ning suhkur või muud vees lahustuvad koostisosad
               
            
                  27
               
               
                  
                     Ekstrusioon
                  
               
               
                  Kuumtöötlemisviis, mille puhul toote sisemise veesisalduse äkilise aurustumise tulemuseks on toote struktuuri lõhkumine, millega kaasneb erikuju andmine läbi ava surumisega.
               
               
                  Ekstruseeritud
               
            
                  28
               
               
                  
                     Kääritamine, fermenteerimine
                  
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus toodetakse mikroorganisme, nagu bakterid, seened või pärmid, või kasutatakse nende toimet ainele, et muuta aine keemilist koostist/omadusi.
               
               
                  Kääritatud, fermenteeritud
               
            
                  29
               
               
                  
                     Filtreerimine
                  
               
               
                  Vedeliku ja tahke aine eraldamine, surudes vedeliku läbi poorse aine või membraani.
               
               
                  Filtreeritud
               
            
                  30
               
               
                  
                     Helvestamine
                  
               
               
                  Niiske kuumtöödeldud materjali valtsimine
               
               
                  Helbed
               
            
                  31
               
               
                  
                     Jahvatamine
                  
               
               
                  Kuivade terade suuruse vähendamine, et hõlbustada koostisosade eraldamist peamiselt jahuks, kliideks ja peenkliideks
               
               
                  Jahu, kliid, peenkliid (10), söödajahu
               
            
                  32
               
               
                  
                     Fraktsioneerimine
                  
               
               
                  Söödamaterjali osiste eraldamine sõelumise teel ja/või õhuvoolu abil, mis eemaldab kerged kestaosakesed.
               
               
                  Fraktsioneeritud
               
            
                  33
               
               
                  
                     Peenestamine
                  
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus söödamaterjal purustatakse osakesteks.
               
               
                  Peenestatud
               
            
                  34
               
               
                  
                     Praadimine
                  
               
               
                  Söödamaterjali kuumutamine õlis või rasvas
               
               
                  Praetud
               
            
                  35
               
               
                  
                     Želeerimine
                  
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus moodustub želee – tahke sültjas aine, mis võib olla nii pehme ja nõrk kui ka kõva ja sitke, tavaliselt kasutatakse želeerimiseks tarretusaineid.
               
               
                  Želeeritud
               
            
                  36
               
               
                  
                     Granuleerimine
                  
               
               
                  Söödamaterjalide töötlemisviis osakeste teatava suuruse ja konsistentsi saavutamiseks
               
               
                  Granuleeritud
               
            
                  37
               
               
                  
                     Purustamine/jahvatamine
                  
               
               
                  Tahkete söödamaterjalide osakeste suuruse vähendamine kuiv- või märgtöötlemise teel.
               
               
                  Purustatud või jahvatatud
               
            
                  38
               
               
                  
                     Soojendamine
                  
               
               
                  Eritingimustes läbi viidud kuumtöötlemine
               
               
                  Kuumtöödeldud
               
            
                  39
               
               
                  
                     Hüdrogeenimine
                  
               
               
                  Katalüütiline protsess, mille eesmärk on küllastada kõrgel temperatuuril vesiniku ülerõhul õlide/rasvade/rasvhapete kaksiksidemed, et saada osaliselt või täielikult küllastatud triglütseriidid/rasvhapped, või saada polüoolid, redutseerides süsivesikute karbonüülrühmad hüdroksüülrühmadeks.
               
               
                  Hüdrogeenitud, osaliselt hüdrogeenitud
               
            
                  40
               
               
                  
                     Hüdrolüüs
                  
               
               
                  Lagundamine lihtsamateks keemilisteks ühenditeks vee ning kuumuse/rõhu, ensüümide, happe või leelisega töötlemise abil
               
               
                  Hüdrolüüsitud
               
            
                  41
               
               
                  
                     Veeldamine
                  
               
               
                  Muutmine tahkest või gaasilisest olekust vedelaks.
               
               
                  Veeldatud
               
            
                  42
               
               
                  
                     Leotamine
                  
               
               
                  Söödamaterjali koguse vähendamine mehhaaniliste vahendite abil sageli vees või muus vedelikus.
               
               
                  Leotatud
               
            
                  43
               
               
                  
                     Linnastamine
                  
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus tera lastakse idanema, et aktiveerida looduslikke ensüüme, mis lõhustavad tärklise kääritatavateks süsivesikuteks ning proteiinid aminohapeteks ja peptiidideks.
               
               
                  Linnastatud
               
            
                  44
               
               
                  
                     Sulatamine
                  
               
               
                  Tahkest olekust vedelaks muutmine kuumuse abil.
               
               
                  Sulatatud
               
            
                  45
               
               
                  
                     Mikroniseerimine
                  
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus tahke aine osakeste keskmist läbimõõtu vähendatakse mikromeeterskaalani.
               
               
                  Mikroniseeritud
               
            
                  46
               
               
                  
                     Eelkuumutamine
                  
               
               
                  Töötlemisviis, mis hõlmab vees leotamist ja kuumtöötlemist ning mille tulemusena tärklis täielikult geelistub; sellele järgneb kuivatamine
               
               
                  Eelkuumutatud
               
            
                  47
               
               
                  
                     Pastöriseerimine
                  
               
               
                  Kuumutamine kriitilise temperatuurini teataval ajavahemikul kahjulike mikroorganismide hävitamiseks, sellele järgneb kiire jahutamine.
               
               
                  Pastöriseeritud
               
            
                  48
               
               
                  
                     Koorimine
                  
               
               
                  Puu- ja juurviljade koore eemaldamine.
               
               
                  Kooritud
               
            
                  49
               
               
                  
                     Granuleerimine
                  
               
               
                  Kuju andmine vormpressimise abil
               
               
                  Graanul, granuleeritud
               
            
                  50
               
               
                  
                     Riisi lihvimine
                  
               
               
                  Kliide ja idude täielik või osaline eemaldamine kroovitud riisilt
               
               
                  Lihvitud
               
            
                  51
               
               
                  
                     Eelpaisutamine
                  
               
               
                  Tärklise modifitseerimine selleks, et tunduvalt parandada selle paisuvust külmas vees
               
               
                  Eelpaisutatud (11)
                  
               
            
                  52
               
               
                  
                     Pressimine
                      (12)
                  
               
               
                  Vedelike nagu rasv, õli, vesi või mahl füüsiline eemaldamine tahkest materjalist
               
               
                  Kook (õli sisaldavate materjalide puhul)
                  Pulp, pressimisjäägid (puuviljade jms puhul)
                  Presspulp (suhkrupeedi puhul)
               
            
                  53
               
               
                  
                     Töötlemine
                  
               
               
                  Lisandite või soovimatute koostisosade täielik või osaline eraldamine keemilise ja/või füüsikalise töötlemise abil
               
               
                  Rafineeritud, osaliselt rafineeritud
               
            
                  54
               
               
                  
                     Röstimine
                  
               
               
                  Söödamaterjali kuumutamine kuivalt, et soodustada seeduvust, lisada värvi ja/või vähendada toitainete omastamist negatiivselt mõjutavaid looduslikke tegureid.
               
               
                  Röstitud
               
            
                  55
               
               
                  
                     Valtsimine
                  
               
               
                  Osakeste suuruse vähendamine, surudes söödamaterjali, nt terad pöörlevate rullide vahelt läbi.
               
               
                  Valtsitud
               
            
                  56
               
               
                  
                     Kaitsetöötlemine lagunemise eest vatsas
                  
               
               
                  Töötlemisviis, mille puhul kas füüsilise töötluse (kasutades kuumust, survet, auru ja nende tingimuste kombinatsiooni) ja/või nt aldehüüdide, lignosulfonaatide, naatriumhüdroksiidi või orgaaniliste hapete (nagu propioon- või parkhappe) kasutamise eesmärk on kaitsta toitaineid lagunemise eest vatsas.
                  Söödamaterjalid, mis on vatsas lagunemise eest kaitstud aldehüüdidega, võivad sisaldada kuni 0,12 % vabu aldehüüde
               
               
                  Töödeldud kaitseks lagunemise eest vatsas [lisada kasutatud töötlemisviis/aine]
               
            
                  57
               
               
                  
                     Sõelumine
                  
               
               
                  Eri suurusega osakeste eraldamine, raputades või valades söödamaterjali läbi sõela(de).
               
               
                  Sõelutud
               
            
                  58
               
               
                  
                     Koorimine
                  
               
               
                  Vedeliku pinnakihi (nt piimarasva) eraldamine mehhaaniliste vahenditega
               
               
                  Kooritud
               
            
                  59
               
               
                  
                     Viilutamine
                  
               
               
                  Söödamaterjali lõikamine viiludeks
               
               
                  Viilutatud
               
            
                  60
               
               
                  
                     Immutamine/leotamine
                  
               
               
                  Söödamaterjali (tavaliselt seemnete) niisutamine ja pehmendamine küpsemisaja vähendamiseks, seemnekesta eraldamise lihtsustamiseks, vedeliku imendumise hõlbustamiseks idanemisprotsessi aktiveerimiseks või toitainete omastamist negatiivselt mõjutavate looduslike tegurite kontsentratsiooni vähendamiseks.
               
               
                  Leotatud
               
            
                  61
               
               
                  
                     Pihustuskuivatamine
                  
               
               
                  Vedeliku niiskusesisalduse vähendamine moodustades söödamaterjalist pihuse või udu, et suurendada pindala massi suhtes, millest kuuma õhku läbi puhutakse.
               
               
                  Pihustuskuivatatud
               
            
                  62
               
               
                  
                     Aurutamine
                  
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus kasutatakse kuumutamisel ja küpsetamisel surve all olevat auru eesmärgiga soodustada seeduvust.
               
               
                  Aurutatud
               
            
                  63
               
               
                  
                     Röstimine
                  
               
               
                  Kuumtöötlemine kuiva kuumusega, et vähendada toitainete omastamist negatiivselt mõjutavaid looduslikke tegureid või need kõrvaldada (kasutatakse tavaliselt õliseemnete puhul).
               
               
                  Röstitud
               
            
                  64
               
               
                  
                     Ultrafiltreerimine
                  
               
               
                  Vedelike filtreerimine läbi membraanfiltri, millest pääsevad läbi üksnes väikesed molekulid.
               
               
                  Ultrafiltreeritud
               
            
                  65
               
               
                  
                     Idu eemaldamine
                  
               
               
                  Töötlemisviis, millega purustatud viljaterad puhastatakse idudest osaliselt või täielikult
               
               
                  Idu eemaldatud, idutatud
               
            
                  66
               
               
                  
                     Infrapunamikroniseerimine
                  
               
               
                  Kuumtöötlemisviis, kus teravilja, juurte, seemnete, mugulate või nende kõrvalsaaduste kuumutamiseks ja röstimiseks kasutatakse infrapunakuumust; tavaliselt järgneb sellele helvestamine
               
               
                  Infrapunamikroniseeritud
               
            
                  67
               
               
                  
                     Õlide/rasvade ja hüdrogeenitud õlide/rasvade lõhustamine
                  
               
               
                  Rasvade/õlide hüdrolüüs. Rasvade/õlide reageerimine veega rõhu all kõrgel temperatuuril, mille tulemusena saadakse hüdrofoobses faasis toorrasvhapped ja hüdrofiilses faasis glütserooliveed (toorglütserool).
               
               
                  Lõhustatud
               
            C   OSA
      
         Söödamaterjalide loetelu
      
      1.   Teravili ja sellest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  1.1.1
               
               
                  
                     Oder
                  
               
               
                  
                     Hordeum vulgare L. terad. Võivad olla vatsas kaitstud.
               
               
                   
               
            
                  1.1.2
               
               
                  
                     Oder, paisutatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse jahvatatud või purustatud odrast, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.1.3
               
               
                  
                     Oder, röstitud
                  
               
               
                  Odra röstimisel saadav toode, osaliselt röstitud kuni heleda värvuse saavutamiseni.
               
               
                  Tärklis, kui > 10 %
                  Toorproteiin, kui > 15 %
               
            
                  1.1.4
               
               
                  
                     Odrahelbed
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud odra aurutamisel või infrapunamikroniseerimisel ja valtsimisel. Võib sisaldada väheses koguses odrakesti. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.1.5
               
               
                  
                     Odrakiud
                  
               
               
                  Odratärklise tootmise saadus. Koosneb endospermi osakestest ja põhiosas kiust.
               
               
                  Toorkiud
                  Toorproteiin, kui > 10 %
               
            
                  1.1.6
               
               
                  
                     Odra jämekliid
                  
               
               
                  Etanooli- ja tärklisetootmise saadus, mis saadakse odraterade kuivjahvatamisel, sõelumisel ja kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
                  Toorproteiin, kui > 10 %
               
            
                  1.1.7
               
               
                  
                     Odra peenkliid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud ja sõelutud odraterade ümbertöötamisel kruupideks, peentangudeks või jahuks Koosneb peamiselt endospermiosakestest, mille hulgas on väikseid kestaosiseid ja terade sõelumisjääke.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.1.8
               
               
                  
                     Odraproteiin
                  
               
               
                  Odratoode, mis saadakse pärast tärklise ja kliide eraldamist; koosneb peamiselt proteiinist.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.1.9
               
               
                  
                     Odra proteiinsööt
                  
               
               
                  Odratoode, mis saadakse pärast tärklise eraldamist; koosneb peamiselt proteiinist ja endospermi osakestest.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 60 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Tärklis
                           
                        
            
                  1.1.10
               
               
                  
                     Odralahus
                  
               
               
                  Odratoode, mis saadakse pärast proteiini ja tärklise ekstraheerimist märgtöötlemise käigus.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.1.11
               
               
                  
                     Odrakliid
                  
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse kroovitud odraterade sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljest on suurem osa endospermist eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.1.12
               
               
                  
                     Vedel odratärklis
                  
               
               
                  Odrast tärklise tootmisel saadav sekundaarne tärklisefraktsioon.
               
               
                  Kui niiskusesisaldus on < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Tärklis
                           
                        
            
                  1.1.13
               
               
                  
                     Linnastatud odra sõelumisjäägid
                  
               
               
                  Mehhaanilisel sõelumisel (suuruse alusel eraldamisel) saadav toode, mis koosneb alamõõdulistest odrateradest ja odraterade fraktsioonidest, mis on enne linnastamisprotsessi eraldatud.
               
               
                  Toorkiud
                  Toortuhk, kui > 2,2 %
               
            
                  1.1.14
               
               
                  
                     Linnastatud odra ja linnaste peenosised
                  
               
               
                  Linnastamisprotsessi käigus eraldatud odraterade fraktsioonidest ja linnastest koosnev toode.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.1.15
               
               
                  
                     Linnastatud odra kestad
                  
               
               
                  Linnastatud odra puhastamisel saadav toode, mis koosneb kestade ja peenosiste fraktsioonidest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.1.16
               
               
                  
                     Odrameski tahke osa, märg
                  
               
               
                  Odrast etanooli tootmise saadus; sisaldab destilleerimisel tekkivat tahket söödafraktsiooni.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.1.17
               
               
                  
                     Odrameski vedel osa, märg
                  
               
               
                  Odrast etanooli tootmise saadus; sisaldab destilleerimisel tekkivat lahustuvat söödafraktsiooni.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 70 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.1.18
               
               
                  
                     Linnased
                      (13)
                  
               
               
                  Idandatud teraviljast saadud toode, kuivatatud, jahvatatud ja/või ekstraheeritud.
               
               
                   
               
            
                  1.1.19
               
               
                  
                     Linnase juurealgmed
                      (13)
                  
               
               
                  Teravilja linnastamisel ja linnaste puhastamisel saadav toode, mis koosneb juurealgmetest, teravilja peenosistest, kestadest ja väikestest purustatud linnastatud viljateradest. Võib olla jahvatatud.
               
               
                   
               
            
                  1.2.1
               
               
                  
                     Mais
                      (14)
                  
               
               
                  Maisi Zea mays L. ssp. mays terad. Võivad olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                   
               
            
                  1.2.2
               
               
                  
                     Maisihelbed
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kooritud maisi aurutamisel või infrapunamikroniseerimisel ja valtsimisel. Võib sisaldada väheses koguses maisikesti.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.2.3
               
               
                  
                     Maisi peenkliid
                  
               
               
                  Maisijahu või -manna tootmise saadus. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljes on rohkem endospermi kui maisikliidel. Võib sisaldada teataval määral maisiiduosakesi.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.2.4
               
               
                  
                     Maisikliid
                  
               
               
                  Maisijahu või -manna tootmise saadus. Koosneb peamiselt kestadest ja teataval määral maisiidu- ning endospermiosakestest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.2.5
               
               
                  
                     Maisitõlvikud
                  
               
               
                  Maisitõlviku keskosa. Koosneb eraldamata õisikuteljest, teradest ja lehtedest.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.2.6
               
               
                  
                     Maisi sõelumisjäägid
                  
               
               
                  Maisiterade fraktsioonid, mis on eraldatud toote saabumisel tehtud sõelumise käigus.
               
               
                   
               
            
                  1.2.7
               
               
                  
                     Maisikiud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse maisitärklise valmistamisel. Koosneb peamiselt kiust.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 % või > 70 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorkiud
                           
                        
            
                  1.2.8
               
               
                  
                     Maisigluteen
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse maisitärklise valmistamisel. Koosneb peamiselt tärklise eraldamisel saadavast gluteenist.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 70 % või > 90 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 70 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.2.9
               
               
                  
                     Maisi gluteensööt
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse maisitärklise valmistamisel. Koosneb kliidest ja maisilahusest. Toode võib sisaldada ka purustatud maisiteri ja maisiidudest õli ekstraheerimise jääke. Lisatud võib olla muid tärklisest saadud tooteid ja tärklisetoodete rafineerimisel ja kääritamisel saadud tooteid.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 40 % või > 65 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Toorkiud
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Tärklis
                           
                        
            
                  1.2.10
               
               
                  
                     Maisiidud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse maisimanna, -jahu või -tärklise tootmisel. Koosneb peamiselt maisiidudest, kestadest ja endospermi osadest.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 40 % või > 60 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Toorrasv
                           
                        
            
                  1.2.11
               
               
                  
                     Maisiidukook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse töödeldud maisiidude pressimisel, mille küljes võib olla endospermi- ja seemnekestaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  1.2.12
               
               
                  
                     Maisiidusrott
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse töödeldud maisiidude ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.2.13
               
               
                  
                     Maisiidu toorõli
                  
               
               
                  Maisiidudest saadud toode.
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  1.2.14
               
               
                  
                     Mais, paisutatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse jahvatatud või purustatud maisist, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.2.15
               
               
                  
                     Maisileotis
                  
               
               
                  Maisi leotamisel saadav kontsentreeritud vedelfraktsioon.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 65 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.2.16
               
               
                  
                     Suhkrumaisisilo
                  
               
               
                  Suhkrumaisi töötlemise kõrvaltoode, mis koosneb tükeldatud ja kuivatatud või pressitud tõlviku keskosast, kestadest ja teradest. Valmistamiseks tükeldatakse suhkrumaisi tõlvikud, kestad ja lehed koos suhkrumaisi teradega.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.2.17
               
               
                  
                     Purustatud mais, millelt on idud eemaldatud
                  
               
               
                  Purustatud maisist idude eemaldamisel saadav toode. Koosneb peamiselt endospermiosakestest ning võib sisaldada teataval määral maisiidu- ning -kestaosiseid.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.3.1
               
               
                  
                     Hirss
                  
               
               
                  
                     Panicum miliaceum L. terad
               
               
                   
               
            
                  1.4.1
               
               
                  
                     Kaer
                  
               
               
                  
                     Avena sativa L. ja teiste kaeraliikide terad.
               
               
                   
               
            
                  1.4.2
               
               
                  
                     Kooritud kaer
                  
               
               
                  Kooritud kaeraterad. Võivad olla auruga töödeldud.
               
               
                   
               
            
                  1.4.3
               
               
                  
                     Kaerahelbed
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud kaeraterade aurutamisel või infrapunamikroniseerimisel ja valtsimisel. Võib sisaldada väheses koguses kaerakesti.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.4.4
               
               
                  
                     Kaera peenkliid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud ja sõelutud kaeraterade ümbertöötamisel tangudeks ja jahuks. Koosneb peamiselt kaerakliidest ja teatavast osast endospermist
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.4.5
               
               
                  
                     Kaerakliid
                  
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse kroovitud kaeraterade sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljest on suurem osa endospermist eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.4.6
               
               
                  
                     Kaera jämekliid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kaeraterade kroovimisel
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.4.7
               
               
                  
                     Kaer, paisutatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse jahvatatud või purustatud kaerast, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.4.8
               
               
                  
                     Kaeratangud
                  
               
               
                  Puhastatud kaer, millelt on kestad eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.4.9
               
               
                  
                     Kaerajahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kaeraterade jahvatamisel.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.4.10
               
               
                  
                     Kaera söödajahu
                  
               
               
                  Suure tärklisesisaldusega kaeratoode, mis on saadud pärast koorimist.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.4.11
               
               
                  
                     Kaerasööt
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud ja sõelutud kaeraterade ümbertöötamisel tangudeks ja jahuks. Koosneb peamiselt kaerakliidest ja teatavast osast endospermist
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.5.1
               
               
                  
                     Kinoa (tšiili hanemaltsa) seemned, ekstraheerimisjääk
                  
               
               
                  Tšiili hanemaltsa (Chenopodium quinoa Willd.) puhastatud kogu seeme, millelt on eemaldatud seemne väliskestas sisalduv saponiin.
               
               
                   
               
            
                  1.6.1
               
               
                  
                     Purustatud riis
                  
               
               
                  Riisi (Oryza Sativa L) tera osa, mille pikkus moodustab vähem kui kolmveerandi kogu riisitera pikkusest. Riis võib olla eelkuumutatud.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.2
               
               
                  
                     Lihvitud riis
                  
               
               
                  Kroovitud riis, millelt on lihvimise käigus kliid ja idud peaaegu täielikult eemaldatud Riis võib olla eelkuumutatud.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.3
               
               
                  
                     Eelpaisutatud riis
                  
               
               
                  Lihvitud või purustatud riisi eelpaisutamisel saadav toode.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.4
               
               
                  
                     Ekstruseeritud riis
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse riisijahu ekstruseerimisel.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.5
               
               
                  
                     Riisihelbed
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse eelpaisutatud riisiterade või purustatud riisi helvestamisel.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.6
               
               
                  
                     Kroovitud riis
                  
               
               
                  Koorimata riis (Oryza Sativa L.), millelt on eemaldatud ainult väliskest Võib olla eelkuumutatud. Kroovimise ja töötlemise käigus võib osa kliidest kaotsi minna.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.7
               
               
                  
                     Jahvatatud söödariis
                  
               
               
                  Riisi lihvimisel väljasõelutud idanevate, jahuste või valmimata söödariisi terade jahvatamisel saadud toode või samalaadne toode normaalsetest, kuid kollastest või plekilistest teradest
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.8
               
               
                  
                     Riisijahu
                  
               
               
                  Lihvitud või poleeritud riisi jahvatamisel saadav toode. Riis võib olla eelkuumutatud.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.9
               
               
                  
                     Jahu kroovitud riisist
                  
               
               
                  Kroovitud riisi jahvatamisel saadav toode. Riis võib olla eelkuumutatud.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.10
               
               
                  
                     Riisikliid
                  
               
               
                  Riisi lihvimisel saadav toode, mis koosneb peamiselt riisitera väliskihtidest (koor, seemnekest, tuum, aleuroonkiht) ja idu osast. Riis võib olla eelkuumutatud või ekstruseeritud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.11
               
               
                  
                     Riisikliid, kaltsiumkarbonaadi lisandiga
                  
               
               
                  Riisi lihvimisel saadav toode, mis koosneb peamiselt riisitera väliskihtidest (koor, seemnekest, tuum, aleuroonkiht) ja idu osast. Abiainena kasutatud kaltsiumkarbonaadi sisaldus võib olla kuni 23 %. Riis võib olla eelkuumutatud.
               
               
                  Toorkiud
                  Kaltsiumkarbonaat
               
            
                  1.6.12
               
               
                  
                     Riisikliid, millest on eemaldatud rasv
                  
               
               
                  Riisikliid, mis on saadud õli ekstraheerimisel Võivad olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.13
               
               
                  
                     Riisikliiõli
                  
               
               
                  Õli, mis on ekstraheeritud töödeldud riisikliidest
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  1.6.14
               
               
                  
                     Riisi peenkliid
                  
               
               
                  Riisijahu ja -tärklise valmistamisel saadav toode, mis saadakse kuiv- või märgjahvatamisel ja sõelumisel. Koosneb peamiselt tärklisest, proteiinist, rasvast ja kiust. Riis võib olla eelkuumutatud. Võib sisaldada kuni 0,25 % naatriumi ja kuni 0,25 % sulfaati.
               
               
                  Tärklis, kui > 20 %
                  Toorproteiin, kui > 10 %
                  Toorrasv, kui > 5 %
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.15
               
               
                  
                     Riisi peenkliid, kaltsiumkarbonaadi lisandiga
                  
               
               
                  Riisi lihvimisel saadav toode, mis koosneb peamiselt aleuroonkihi osistest ja endospermist. Abiainena kasutatud kaltsiumkarbonaadi sisaldus võib olla kuni 23 %. Riis võib olla eelkuumutatud.
               
               
                  Tärklis
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
                  Kaltsiumkarbonaat
               
            
                  1.6.17
               
               
                  
                     Riisiidud
                  
               
               
                  Riisi lihvimisel saadav toode, mis koosneb peamiselt idudest.
               
               
                  Toorrasv
                  Toorproteiin
               
            
                  1.6.18
               
               
                  
                     Riisiidukook
                  
               
               
                  Toode, mis jääb alles pärast seda, kui riisiidu on õli saamise eesmärgil purustatud
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.20
               
               
                  
                     Riisiproteiin
                  
               
               
                  Riisitärklise valmistamise saadus, mis saadakse märgjahvatamisel, sõelumisel, eraldamisel, kontsentreerimisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.6.21
               
               
                  
                     Vedelsööt riisist
                  
               
               
                  Kontsentreeritud vedel toode, mis saadakse riisi märgjahvatamisel ja sõelumisel.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.22
               
               
                  
                     Riis, paisutatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse riisiterade või purustatud riisi paisutamisel.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.23
               
               
                  
                     Riis, kääritatud
                  
               
               
                  Riisi kääritamisel saadav toode.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.24
               
               
                  
                     Väärarenguga riisiterad, lihvitud/kriitjas riis, jahvatatud
                  
               
               
                  Riis lihvimisel saadav toode, mis koosneb peamiselt tervetest või purustatud väärarenguga teradest ja/või kriitjatest teradest ja/või kahjustatud teradest. Võib olla eelkuumutatud.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.25
               
               
                  
                     Valmimata riis, lihvitud
                  
               
               
                  Riisi lihvimisel saadav toode, mis koosneb peamiselt valmimata ja/või kriitjatest riisiteradest..
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.7.1
               
               
                  
                     Rukis
                  
               
               
                  
                     Secale cereale L. terad
               
               
                   
               
            
                  1.7.2
               
               
                  
                     Rukki peenkliid
                  
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse rukki sõelumisel. Koosneb peamiselt endospermiosakestest, mille hulgas on väikseid kestaosiseid ja terade eri osi.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.7.3
               
               
                  
                     Rukkisöödajahu
                  
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse rukki sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljes on rohkem endospermi kui rukkikliidel
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.7.4
               
               
                  
                     Rukkikliid
                  
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse rukki sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljest on suurem osa endospermist eemaldatud
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.8.1
               
               
                  
                     Sorgo; [Milo]
                  
               
               
                  
                     Sorghum bicolor (L.) Moench terad/seemned
               
               
                   
               
            
                  1.8.2
               
               
                  
                     Valge sorgo
                  
               
               
                  Valge sorgo terad
               
               
                   
               
            
                  1.8.3
               
               
                  
                     Sorgo gluteensööt
                  
               
               
                  Kuivatatud toode, mis on saadud sorgotärklise eraldamisel. Koosneb peamiselt kliidest ja väikesest kogusest gluteenist. Toode võib sisaldada leotusvee kuivjääke ja sellele võib olla lisatud idusid.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.9.1
               
               
                  
                     Speltanisu
                  
               
               
                  
                     Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schranki ja Triticum monococcum’i terad.
               
               
                   
               
            
                  1.9.2
               
               
                  
                     Speltanisukliid
                  
               
               
                  Speltanisujahu valmistamise saadus. Koosneb peamiselt kestadest ja teataval määral speltanisuidu ning endospermi osakestest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.9.3
               
               
                  
                     Speltakestad
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse speltanisuterade kroovimisel
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.9.4
               
               
                  
                     Speltanisu peenkliid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud ja sõelutud speltanisu ümbertöötlemisel speltanisujahuks. Koosneb peamiselt endospermiosakestest, mille hulgas on väikseid kestaosiseid ja terade sõelumisjääke.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.10.1
               
               
                  
                     Tritik
                  
               
               
                  Hübriidi Triticum × Secale cereale L. terad.
               
               
                   
               
            
                  1.11.1
               
               
                  
                     Nisu
                  
               
               
                  
                     Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. ja muude nisusortide terad. Võivad olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                   
               
            
                  1.11.2
               
               
                  
                     Nisu juurealgmed
                  
               
               
                  Nisuidude linnastamisel ja linnaste puhastamisel saadav toode, mis koosneb juurealgmetest, teraviljaosakestest, kestadest ja väikestest purustatud linnastatud nisuteradest.
               
               
                   
               
            
                  1.11.3
               
               
                  
                     Nisu, eelpaisutatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse jahvatatud või purustatud nisust, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.11.4
               
               
                  
                     Nisu peenkliid
                  
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse nisuterade või kroovitud speltanisu sõelumisel. Koosneb peamiselt endospermiosakestest, mille hulgas on väikseid kestaosiseid ja terade sõelumisjääke.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.11.5
               
               
                  
                     Nisuhelbed
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud nisuterade aurutamisel või infrapunamikroniseerimisel ja valtsimisel. Võib sisaldada väheses koguses nisukesti. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.11.6
               
               
                  
                     Nisusöödajahu
                  
               
               
                  Jahutööstuse või linnastamise saadus, mis saadakse nisuterade või kroovitud speltanisu sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljes on rohkem endospermi kui nisukliidel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.11.7
               
               
                  
                     Nisukliid
                      (15)
                  
               
               
                  Jahutööstuse või linnastamise saadus, mis saadakse nisuterade või kroovitud speltanisu sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljest on suurem osa endospermist eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.11.8
               
               
                  
                     Linnastatud, kääritatud nisuosised
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse nisu ja nisukliide linnastamise ja kääritamise ühendamisel. Seejärel toode kuivatakse ja jahvatatakse.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.11.10
               
               
                  
                     Nisukiud
                  
               
               
                  Nisu töötlemisel ekstraheeritud kiud. Koosneb peamiselt kiust.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 60 % või > 80 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorkiud
                           
                        
            
                  1.11.11
               
               
                  
                     Nisuidud
                  
               
               
                  Jahutööstuse toode, koosneb peamiselt valtsimisel või muul menetlusel eraldatud nisuidudest, mille küljes võib veel olla endospermi- ja kestaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  1.11.12
               
               
                  
                     Nisuidud, kääritatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse nisuidude kääritamisel inaktiveeritud mikroorganismidega.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  1.11.13
               
               
                  
                     Nisuidukook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse nisuidude (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf ning muude nisusortide ja kroovitud speltanisu (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)) pressimisel, mille küljes võib olla endospermi- ja seemnekestaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.11.15
               
               
                  
                     Nisuproteiin
                  
               
               
                  Nisuproteein, mis ekstraheeritakse tärklise- või etanoolitootmise käigus, võib olla osaliselt hüdrolüüsitud.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.11.16
               
               
                  
                     Nisu gluteensööt
                  
               
               
                  Nisutärklise ja nisugluteeni tootmise saadus. Koosneb kliidest, millelt võivad idud olla osaliselt eemaldatud. Tootele võib olla lisatud nisu lahustuvaid koostisosi, purustatud nisu ja muid tärklisest ja tärklisetoodete rafineerimisel või kääritamisel saadud tooteid.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 60 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Tärklis
                           
                        
            
                  1.11.18
               
               
                  
                     Puhas nisugluteen
                  
               
               
                  Nisuproteiin, mida iseloomustab suur viskoelastsus hüdraadina ja mille kuivaines on vähemalt 80 % proteiini (N × 6.25) ja kõige rohkem 2 % tuhka.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.11.19
               
               
                  
                     Vedel nisutärklis
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklise/glükoosi ja gluteeni tootmisel nisust.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 85 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Tärklis
                           
                        
            
                  1.11.20
               
               
                  
                     Proteiini sisaldav nisutärklis, vähendatud suhkrusisaldusega
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse nisutärklise tootmisel, koosneb osaliselt suhkrut sisaldavast tärklisest, lahustuvatest proteiinidest ja muudest endospermi lahustuvatest osadest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Tärklis
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  1.11.21
               
               
                  
                     Nisu lahustuvad koostisosad
                  
               
               
                  Nisutoode, mis saadakse pärast proteiini ja tärklise ekstraheerimist märgtöötlemise käigus. Võib olla hüdrolüüsitud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 55 % või > 85 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 55 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.11.22
               
               
                  
                     Nisupärmi kontsentraat
                  
               
               
                  Alkoholitootmises nisutärklise kääritamise järel moodustuv märg kõrvalprodukt
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 60 % või > 80 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.11.23
               
               
                  
                     Linnastatud nisu sõelumisjäägid
                  
               
               
                  Mehhaanilisel sõelumisel (suuruse alusel eraldamisel) saadav toode, mis koosneb alamõõdulistest nisuteradest ja nisuterade fraktsioonidest, mis on enne linnastamisprotsessi eraldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.11.24
               
               
                  
                     Linnastatud nisu ja linnaste peenosised
                  
               
               
                  Linnastamisprotsessi käigus eraldatud nisuterade fraktsioonidest ja linnastest koosnev toode.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.11.25
               
               
                  
                     Linnastatud nisu kestad
                  
               
               
                  Linnastatud nisu puhastamisel saadav toode, mis koosneb kestade ja peenosiste fraktsioonidest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.12.2
               
               
                  
                     Terajahu
                      (16)
                  
               
               
                  Terade jahvatamisel saadav jahu.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.12.3
               
               
                  
                     Teraviljaproteiini kontsentraat
                      (16)
                  
               
               
                  Kuivatatud kontsentraat, mis saadakse viljast pärast tärklise eraldamist pärmi kääritamise teel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.12.4
               
               
                  
                     Viljaterade sõelumisjäägid
                      (16)
                  
               
               
                  Mehhaanilisel sõelumisel (suuruse alusel eraldamisel) saadav toode, mis koosneb väikestest teradest ja terade fraktsioonidest (võivad olla idandatud), mis on enne terade edasist töötlemist eraldatud. Toode sisaldab rohkem toorkiudu (nt kesti) kui fraktsioneerimata teraviljad.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.12.5
               
               
                  
                     Teraviljaidud
                      (16)
                  
               
               
                  Jahu- ja tärklisetööstuse toode, koosneb peamiselt valtsimisel või muul menetlusel eraldatud teraviljaidudest, mille küljes võib veel olla endospermi- ja kestaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  1.12.6
               
               
                  
                     Pärmivaba virre teraviljast
                      (16)
                  
               
               
                  Teraviljatoode, mis saadakse teraviljapiirituse tootmisel kasutatud terade kääritamisel ja destilleerimisel saadud pärmivaba virde kontsentraadi kokkuaurutamisel.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 70 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.7
               
               
                  
                     Piiritusetööstuse tahked jäägid
                      (16)
                  
               
               
                  Vähese vedelikusisaldusega toode, mis saadakse teraviljapiirituse tootmisel kasutatud terade kääritamisel ja destilleerimisel saadud pärmivaba virde tsentrifuugimisel ja/või filtreerimisel tahkeks fraktsiooniks.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.8
               
               
                  
                     Piiritusetööstuse jääkide kontsentraat
                      (16)
                  
               
               
                  Alkoholitootmises saadav vähese vedelikusisaldusega toode, mis saadakse nisumeski ja suhkrusiirupi kääritamisel ja destilleerimisel pärast kliide ja gluteeni eelnevat eraldamist. Võib sisaldada kääritamisel kasutatud mikroorganismide elutuid rakke või osi.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin, kui > 10 %
                           
                        
            
                  1.12.9
               
               
                  
                     Piiritusetööstuse jäägid ja jääklahused
                      (16)
                  
               
               
                  Alkoholitootmises saadav toode, mis saadakse teraviljameski ja/või muude tärkliserikaste ja suhkrut sisaldavate toodete kääritamisel ja destilleerimisel. Võib sisaldada kääritamisel kasutatud mikroorganismide elutuid rakke või osi. Võib sisaldada 2 % sulfaati. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 60 % või > 80 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.10
               
               
                  
                     Piiritusetööstuse kuivjäägid
                  
               
               
                  Piiritusetööstuse toode, mis saadakse läbikäärinud terade kuivatamisel pärast alkoholi väljadestilleerimist Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.12.11
               
               
                  
                     Tumedad piiritusetööstuse kuivjäägid
                      (16); [Piiritusetööstuse kuivjäägid ja lahustuvad koostisosad]
                      (16)
                  
               
               
                  Piiritusetööstuse toode, mis saadakse kääritamispära siirupi või kokkuaurutatud pärmivaba virde lisamisel läbikääritatud teradele pärast alkoholi väljadestilleerimist ja saadud segu kuivatamisel. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.12.12
               
               
                  
                     Õlleraba
                      (16)
                  
               
               
                  Õlletootmise saadus, mis koosneb linnastatud ja linnastamata teraviljast ja muudest tärkliserikaste toodete jääkidest, mis võivad sisaldada humalat. Turustatakse tavaliselt niiskena, võimalik on ka müük kuivtootena. Võib sisaldada kuni 0,3 % dimetüülpolüsiloksaani, kuni 1,5 % ensüüme, kuni 1,8 % bentoniiti.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.13
               
               
                  
                     Raba
                      (16)
                  
               
               
                  Teraviljast viski tootmisel saadav tahke toode. Koosneb linnastatud teravilja kuuma veega ekstraheerimisel tekkinud jääkidest. Turustatakse tavaliselt niiskena pärast seda, kui ekstrakt on raskusjõu abil eraldatud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.14
               
               
                  
                     Viljameski
                  
               
               
                  Õlle, linnaseekstrakti ja viski tootmisel saadav tahke toode. Koosneb jahvatatud linnaste ja muu suhkru- ja tärkliserikka linnastamata materjali kuuma veega ekstraheerimisel tekkinud jääkidest. Turustatakse tavaliselt niiskena pärast seda, kui ekstrakt on pressimise abil eraldatud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.15
               
               
                  
                     Kääritamispära
                  
               
               
                  Linnaste esimesel destilleerimisel destilleerimisnõusse jääv toode.
               
               
                  Toorproteiin, kui > 10 %
               
            
                  1.12.16
               
               
                  
                     Kääritamispära siirup
                  
               
               
                  Linnaste esimesel destilleerimisel saadav toode, mis saadakse destilleerimisnõusse jäänud kääritamispära kokkuaurutamisel.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 70 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  Toorproteiin
               
            
         
      2.   Õliseemned ja õliviljad, nendest valmistatud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  2.1.1
               
               
                  
                     Babassupalmi kook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse babassupalmi Orbignya sortide pähklite pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.2.1
               
               
                  
                     Põldtudra seeme
                  
               
               
                  
                     Camelina sativa L. Crantz seemned
               
               
                   
               
            
                  2.2.2
               
               
                  
                     Põldtudrakook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse põldtudra seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.2.3
               
               
                  
                     Põldtudrajahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse põldtudrakoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.3.1
               
               
                  
                     Kakao väliskestad
                  
               
               
                  Hariliku kakaopuu (Theobroma cacao L.) kuivatatud ja röstitud seemnete integumendid.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.3.2
               
               
                  
                     Kakaokestad
                  
               
               
                  Kakaoubade töötlemisel saadav toode.
               
               
                  Toorkiud
                  Toorproteiin
               
            
                  2.3.3
               
               
                  
                     Kakaosrott, osaliselt kooritud kakaoubadest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse hariliku kakaopuu (Theobroma cacao L.) kuivatatud ja röstitud seemnetest ekstraheerimisjäägina, kusjuures eelnevalt on osaliselt eemaldatud kestad.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.4.1
               
               
                  
                     Koprakook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kookospalmi Cocos nucifera L. seemnete kuivatatud tuumade (endospermi) ja väliskestade (integumendi) pressimisel
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.4.2
               
               
                  
                     Koprakook, hüdrolüüsitud
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kookospalmi Cocos nucifera L. seemnete kuivatatud tuumade (endospermi) ja väliskestade (integumendi) pressimise ja ensümaatilise hüdrolüüsi abil.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.4.3
               
               
                  
                     Koprajahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kookospalmi seemnete kuivatatud tuumade (endospermi) ja väliskestade (integumendi) ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.5.1
               
               
                  
                     Puuvillaseemned
                  
               
               
                  
                     Gossypium ssp. seemned, mille küljest on kiud eemaldatud. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                   
               
            
                  2.5.2
               
               
                  
                     Puuvillaseemnejahu, osaliselt kooritud puuvillaseemnetest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse selliste puuvillaseemnete ekstraheerimisel, millest on eemaldatud kiud ja osa kestadest. (Toorkiu maksimumsisaldus kuivaines 22,5 %) Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.5.3
               
               
                  
                     Puuvillaseemnekook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse selliste puuvillaseemnete pressimisel, millest kiud on eemaldatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Toorrasv
               
            
                  2.6.1
               
               
                  
                     Maapähklikook, osaliselt kooritud maapähklitest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse osaliselt kooritud maapähklite Arachis hypogaea L. ja teiste perekonna Arachis pähklite pressimisel.
                  (Toorkiu maksimumsisaldus kuivaines 16 %)
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.6.2
               
               
                  
                     Maapähklijahu, osaliselt kooritud maapähklitest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse osaliselt kooritud maapähklitest koogi ekstraheerimisel. (Toorkiu maksimumsisaldus kuivaines 16 %)
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.6.3
               
               
                  
                     Maapähklikook kooritud maapähklitest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kooritud maapähklite pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.6.4
               
               
                  
                     Maapähklijahu kooritud maapähklitest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kooritud maapähklitest koogi ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.7.1
               
               
                  
                     Kapokikook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kapokipuu Ceiba pentadra L. Gaertn. seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.8.1
               
               
                  
                     Linaseemned
                  
               
               
                  Hariliku lina Linum usitatissimum L. seemned (botaaniline puhtusaste vähemalt 93 %) tervelt, pressituna või jahvatatuna. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                   
               
            
                  2.8.2
               
               
                  
                     Linaseemnekook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse linaseemnete pressimisel. (Botaaniline puhtusaste vähemalt 93 %)
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.8.3
               
               
                  
                     Linaseemnejahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse linaseemnekoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.8.4
               
               
                  
                     Linaseemnekook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse linaseemnete pressimisel. (Botaaniline puhtusaste vähemalt 93 %) Võib sisaldada kuni 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda ja filteraineid (nt kobediatomiiti, amorfseid silikaate ja ränidioksiidi, kihtsilikaate ning tselluloosi- või puidukiude) ning toorletsitiine.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.8.5
               
               
                  
                     Linaseemne söödajahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse linaseemnekoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel. Võib sisaldada kuni 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda ja filteraineid (nt kobediatomiiti, amorfseid silikaate ja ränidioksiidi, kihtsilikaate ning tselluloosi- või puidukiude) ning toorletsitiine. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.9.1
               
               
                  
                     Sinepikliid
                  
               
               
                  Sinepi (Brassica juncea L.) töötlemisel saadav toode.. Koosneb kestaosakestest ja seemneosistest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.9.2
               
               
                  
                     Sinepiseemnejahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse lenduva sinepiõli ekstraheerimisel sinepiseemnetest.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.10.1
               
               
                  
                     Õliramtilla seemned
                  
               
               
                  Õliramtilla Guizotia abyssinica (L.F.) Cass seemned.
               
               
                   
               
            
                  2.10.2
               
               
                  
                     Õliramtillakook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse õliramtilla seemnete pressimisel. (Soolhappes lahustumatu tuha maksimumsisaldus 3,4 %).
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.11.1
               
               
                  
                     Oliivipulp
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse hariliku õlipuu (Olea europea L.) pressitud viljade ekstraheerimisel, kusjuures eelnevalt on eemaldatud võimalikult palju tuumaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Toorrasv
               
            
                  2.11.2
               
               
                  
                     Rasvatustatud söödajahu oliividest
                  
               
               
                  Oliiviõlitööstuse toode, mis saadakse oliivipulbi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel, kusjuures eelnevalt on eemaldatud võimalikult palju tuumaosakesi. Võib sisaldada kuni 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda ja filteraineid (nt kobediatomiiti, amorfseid silikaate ja ränidioksiidi, kihtsilikaate ning tselluloosi- või puidukiude) ning toorletsitiine.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.11.3
               
               
                  
                     Rasvatustatud oliivijahu
                  
               
               
                  Oliiviõlitööstuse toode, mis saadakse oliivipulbi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel, kusjuures eelnevalt on eemaldatud võimalikult palju tuumaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.12.1
               
               
                  
                     Palmituumakook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse palmi Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) tuumade pressimisel, kusjuures eelnevalt on eemaldatud võimalikult palju kõvakesta.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Toorrasv
               
            
                  2.12.2
               
               
                  
                     Palmituumajahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse palmituumade ekstraheerimisel, kusjuures eelnevalt on eemaldatud võimalikult palju kõvakesta.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.13.1
               
               
                  
                     Kõrvitsaseemned
                  
               
               
                  
                     Cucurbita pepo L. ja perekonna Cucurbita taimede seemned.
               
               
                   
               
            
                  2.13.2
               
               
                  
                     Kõrvitsaseemnekook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse Cucurbita pepo L. ja perekonna Cucurbita taimede seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  2.14.1
               
               
                  
                     Raps
                      (17)
                  
               
               
                  Järgmiste liikide seemned: Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., Brassica napus L. Var. Glauca (Roxb.) O.E. Schulz ja Brassica napus ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. (Botaaniline puhtusaste vähemalt 94 %). Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                   
               
            
                  2.14.2
               
               
                  
                     Rapsiseemnekook, puhas
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse rapsiseemnete pressimisel. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.14.3
               
               
                  
                     Rapsiseemnesrott
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse rapsiseemnekoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.14.4
               
               
                  
                     Rapsiseemned, ekstruseeritud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tervest rapsiseemnest, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes, suurendades seega tärklise geelistumist. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  2.14.5
               
               
                  
                     Rapsiseemneproteiini kontsentraat
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse rapsiseemnekoogi või rapsiseemne proteiinifraktsiooni eraldamisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.14.6
               
               
                  
                     Rapsiseemnekook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse rapsiseemnete pressimisel. Võib sisaldada kuni 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda ja filteraineid (nt kobediatomiiti, amorfseid silikaate ja ränidioksiidi, kihtsilikaate ning tselluloosi- või puidukiude) ning toorletsitiine. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.14.7
               
               
                  
                     Rapsiseemne söödajahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse rapsiseemnekoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel. Võib sisaldada kuni 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda ja filteraineid (nt kobediatomiiti, amorfseid silikaate ja ränidioksiidi, kihtsilikaate ning tselluloosi- või puidukiude) ja toorletsitiine. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.15.1
               
               
                  
                     Saflooriseemned
                  
               
               
                  Safloori Carthamus tinctorius L. seemned.
               
               
                   
               
            
                  2.15.2
               
               
                  
                     Saflooriseemnejahu, osaliselt kooritud saflooriseemnetest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse osaliselt kooritud saflooriseemnete ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.15.3
               
               
                  
                     Saflooriseemnete kestad
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse saflooriseemnete kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.16.1
               
               
                  
                     Seesamiseemned
                  
               
               
                  
                     Sesamum indicum L. seemned
               
               
                   
               
            
                  2.17.1
               
               
                  
                     Seesamiseemned, osaliselt kroovitud
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse osade kestade eemaldamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.17.2
               
               
                  
                     Seesamiseemnete kestad
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse seesamiseemnete kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.17.3
               
               
                  
                     Seesamiseemnekook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse india seesami (Sesamum indicum L.) seemnete pressimisel. (Soolhappes lahustumatu tuha maksimumsisaldus 5 %).
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Toorrasv
               
            
                  2.18.1
               
               
                  
                     Sojaoad, röstitud
                  
               
               
                  Sobival viisil kuumtöödeldud sojaoad (Glycine max. L. Merr.) (Ureaasi aktiivsuse piirmäär 0,4 mg N/g × min). Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                   
               
            
                  2.18.2
               
               
                  
                     Sojaoakook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse sojaubade pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.18.3
               
               
                  
                     Sojaoajahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse sojaubade ekstraheerimisel ja sobival viisil kuumtöötlemisel. (Ureaasi aktiivsuse piirmäär 0,4 mg N/g × min).
                  Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  kui > 8 % kuivainest
               
            
                  2.18.4
               
               
                  
                     Sojaoajahu, kroovitud sojaubadest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kroovitud sojaubade ekstraheerimisel ja sobival viisil kuumtöötlemisel. (Ureaasi aktiivsuse piirmäär 0,5 mg N/g × min). Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.18.5
               
               
                  
                     Sojaoakestad
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse sojaubade kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.18.6
               
               
                  
                     Sojaoad, ekstruseeritud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse sojaubadest, töödeldes neid rõhu all niisketes ja soojades tingimustes, suurendades seega tärklise geelistumist. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  2.18.7
               
               
                  
                     Sojaproteiini kontsentraat
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud sojaubadest, millest on rasv ekstraheeritud ja mida on kääritatud või teist korda ekstraheeritud, et alandada lämmastikuvabade ekstraktiivainete taset.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.18.8
               
               
                  
                     Sojaoapulp; [Sojaoapasta]
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse sojaubade ekstraheerimisel toiduainete valmistamiseks.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.18.9
               
               
                  
                     Sojaoamelass
                  
               
               
                  Sojaubade töötlemisel saadav toode.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  2.18.10
               
               
                  
                     Sojaubade töötlemise kõrvalsaadus
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse sojaubade töötlemisel sojaube sisaldavate toiduainete valmistamiseks.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.18.11
               
               
                  
                     Sojaoad
                  
               
               
                  Sojaoad (Glycine max. L. Merr.)
               
               
                  (Ureaasi aktiivsus > 0,4 mg N/g × min).
               
            
                  2.18.12
               
               
                  
                     Sojahelbed
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud sojaubade aurutamisel või infrapunamikroniseerimisel ja valtsimisel. (Ureaasi aktiivsuse piirmäär 0,4 mg N/g × min).
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.18.13
               
               
                  
                     Sojaoa söödajahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse sojaubade ekstraheerimisel ja sobival viisil kuumtöötlemisel. (Ureaasi aktiivsuse piirmäär 0,4 mg N/g × min). Võib sisaldada kuni 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda ja filteraineid (nt kobediatomiiti, amorfseid silikaate ja ränidioksiidi, kihtsilikaate ning tselluloosi- või puidukiude) ja toorletsitiine. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  kui > 8 % kuivainest
               
            
                  2.18.14
               
               
                  
                     Sojaoa söödajahu, kroovitud sojaubadest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kroovitud sojaubade ekstraheerimisel ja sobival viisil kuumtöötlemisel. (Ureaasi aktiivsuse piirmäär 0,5 mg N/g × min). Võib sisaldada kuni 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda ja filteraineid (nt kobediatomiiti, amorfseid silikaate ja ränidioksiidi, kihtsilikaate ning tselluloosi- või puidukiude) ja toorletsitiine. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.19.1
               
               
                  
                     Päevalilleseemned
                  
               
               
                  Päevalille Helianthus annuus L. seemned. Võivad olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                   
               
            
                  2.19.2
               
               
                  
                     Päevalilleseemnekook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse päevalilleseemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  
                     Toorrasv
                  
                  
                     Toorkiud
                  
               
            
                  2.19.3
               
               
                  
                     Päevalilleseemnejahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse päevalilleseemnekoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
                  
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.19.4
               
               
                  
                     Päevalilleseemnejahu, kroovitud päevalilleseemnetest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse sellise päevalilleseemnekoogi ekstraheerimisel ja sobival viisil kuumtöötlemisel, millest on kõik kestad või osa nendest eemaldatud. (Toorkiu maksimumsisaldus kuivaines 27,5 %)
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.19.5
               
               
                  
                     Päevalilleseemne kestad
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse päevalilleseemnete kroovimisel.
               
               
                  
                     Toorkiud
                  
               
            
                  2.19.6
               
               
                  
                     Päevalilleseemne söödajahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse päevalilleseemnekoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel. Võib sisaldada kuni 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda ja filteraineid (nt kobediatomiiti, amorfseid silikaate ja ränidioksiidi, kihtsilikaate ning tselluloosi- või puidukiude) ja toorletsitiine. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.19.7
               
               
                  
                     Päevalilleseemne söödajahu, kroovitud päevalilleseemnetest
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse sellise päevalilleseemnekoogi ekstraheerimisel ja sobival viisil kuumtöötlemisel, millest on kõik kestad või osa nendest eemaldatud. Võib sisaldada kuni 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda ja filteraineid (nt kobediatomiiti, amorfseid silikaate ja ränidioksiidi, kihtsilikaate ning tselluloosi- või puidukiude) ja toorletsitiine. (Toorkiu maksimumsisaldus kuivaines 27,5 %)
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.20.1
               
               
                  
                     Taimeõli ja -rasv
                      (18)
                  
               
               
                  Taimedest saadud õli ja rasv (v.a riitsinusest saadav kastoorõli), millest võivad fosfatiidid olla eraldatud; rafineeritud ja/või hüdrogeenitud
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  2.21.1
               
               
                  
                     Toorletsitiinid
                  
               
               
                  Õliseemnetest ja viljadest saadud toorõlist fosfatiidide veega eraldamisel saadav toode. Fosfatiidide toorõlist eraldamise käigus võib olla lisatud sidrunhapet, fosforhapet või naatriumhüdroksiidi.
               
               
                   
               
            
                  2.22.1
               
               
                  
                     Kanepiseemned
                  
               
               
                  Kontrollitud kanapiseemned (Cannabis sativa L.), mille suurim THC-sisaldus on kooskõlas ELi õigusaktidega
               
               
                   
               
            
                  2.22.2
               
               
                  
                     Kanepiseemnekook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kanepiseemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.22.3
               
               
                  
                     Kanepiõli
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kanepitaime ja -seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.23.1
               
               
                  
                     Unimagunaseemned
                  
               
               
                  Unimaguna Papaver somniferum L. seemned.
               
               
                   
               
            
                  2.23.2
               
               
                  
                     Unimagunaseemnejahu
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse unimagunaseemnekoogi ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
         
      3.   Kaunviljade seemned ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  3.1.1
               
               
                  
                     Aedoad, röstitud
                  
               
               
                  
                     Phaseolus spp. või Vigna spp seemned, sobival viisil kuumtöödeldud. Võib olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                   
               
            
                  3.1.2
               
               
                  
                     Aedoaproteiini kontsentraat
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklisevalmistamise käigus eraldatud aedoa mahlast.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.2.1
               
               
                  
                     Jaanikaunapuu viljad, kuivatatud
                  
               
               
                  Jaanikaunapuu Ceratonia siliqua L. kuivatatud viljad
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.2.3
               
               
                  
                     Jaanikaunad, kuivatatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse jaanikaunapuu kuivatatud viljade (kaunade) purustamisel, kusjuures enne on eraldatud seemned.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.2.4
               
               
                  
                     Jaanikaunajahu, kuivatatud, mikroniseeritud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse jaanikaunapuu kuivatatud viljade mikroniseerimisel, kusjuures enne on eraldatud seemned.
               
               
                  Toorkiud
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  3.2.5
               
               
                  
                     Jaanikaunaidud
                  
               
               
                  Jaanikaunapuu seemneidud
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.2.6
               
               
                  
                     Jaanikaunaidukook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse jaanikaunaidude pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.2.7
               
               
                  
                     Jaanikaunaseemned
                  
               
               
                  Jaanikaunapuu seemned.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.3.1
               
               
                  
                     Kikerherned
                  
               
               
                  Hariliku kikerherne (Cicer arietinum L.) seemned
               
               
                   
               
            
                  3.4.1
               
               
                  
                     Lääts-hiirehernes
                  
               
               
                  Lääts-hiireherne (Ervum ervilia L.) seemned
               
               
                   
               
            
                  3.5.1
               
               
                  
                     Põld-lambaläätse seemned
                  
               
               
                  Põld-lambaläätse (Trigonella foenum-graecum) seemned.
               
               
                   
               
            
                  3.6.1
               
               
                  
                     Guaarajahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse taimeliimi ekstraheerimisel guaaraoa Cyanopsis tetragonoloba (L.) Taub. seemnetest.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.6.2
               
               
                  
                     Guaaraidujahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse taimeliimi ekstraheerimisel guaaraoa seemneidudest.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.7.1
               
               
                  
                     Põlduba
                  
               
               
                  
                     Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. ja var. minuta (Alef.) Mansf. seemned
               
               
                   
               
            
                  3.7.2
               
               
                  
                     Põldoahelbed
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kooritud põldubade aurutamisel või infrapunamikroniseerimisel ja valtsimisel.
               
               
                  Tärklis
                  Toorproteiin
               
            
                  3.7.3
               
               
                  
                     Põldoa kestad; [põldoa koored]
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse põldoaseemnete koorimisel, koosneb peamiselt väliskestadest.
               
               
                  Toorkiud
                  Toorproteiin
               
            
                  3.7.4
               
               
                  
                     Põldoad, kooritud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse põldoaseemnete koorimisel, koosneb peamiselt põldoa seemnetest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  3.7.5
               
               
                  
                     Põldoaproteiin
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse põldubade jahvatamisel ja õhkfraktsioneerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.8.1
               
               
                  
                     Läätsed
                  
               
               
                  Hariliku läätse (Lens culinaris a.o. Medik) seemned
               
               
                   
               
            
                  3.8.2
               
               
                  
                     Läätsekestad
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse läätseseemnete kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.9.1
               
               
                  
                     Maguslupiin
                  
               
               
                  Maguslupiini (Lupinus ssp.) seemned, vähese alkaloidisisaldusega
               
               
                   
               
            
                  3.9.2
               
               
                  
                     Maguslupiin, kooritud
                  
               
               
                  Maguslupiini kooritud seemned
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.9.3
               
               
                  
                     Lupiinikestad; [lupiinikoored]
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse lupiiniseemnete koorimisel, koosneb peamiselt väliskestadest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  3.9.4
               
               
                  
                     Lupiinipulp
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse lupiini koostisainete ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.9.5
               
               
                  
                     Lupiini peenkliid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse lupiinijahu valmistamisel lupiinist. Koosneb peamiselt iduleheosakestest ja väiksemal määral kestadest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  3.9.6
               
               
                  
                     Lupiiniproteiin
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklisevalmistamise käigus eraldatud lupiinimahlast, või jahvatamise ja õhkfraktsioneerimise tulemusena.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.9.7
               
               
                  
                     Lupiiniproteiinijahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse lupiini töötlemisel kõrge proteiinisisaldusega jahu tootmiseks.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.10.1
               
               
                  
                     Mungoad
                  
               
               
                  Mungvigna Vigna radiata L. oad.
               
               
                   
               
            
                  3.11.1
               
               
                  
                     Herned
                  
               
               
                  Herne Pisum spp. seemned. Võivad olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                   
               
            
                  3.11.2
               
               
                  
                     Hernekliid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse hernejahu valmistamisel. Koosneb peamiselt herneste koorimisel ja puhastamisel eraldatud kestadest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.11.3
               
               
                  
                     Hernehelbed
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud sojaubade aurutamisel või infrapunamikroniseerimisel ja valtsimisel.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  3.11.4
               
               
                  
                     Hernejahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse herneste jahvatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.11.5
               
               
                  
                     Hernekestad
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse hernejahu valmistamisel. Koosneb peamiselt koorimisel ja puhastamisel eraldatud kestadest ja väiksemal määral endospermist.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.11.6
               
               
                  
                     Herned, kooritud
                  
               
               
                  Kooritud herneseemned.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  3.11.7
               
               
                  
                     Herne peenkliid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse hernejahu valmistamisel. Koosneb peamiselt iduleheosakestest ja väiksemal määral kestadest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  3.11.8
               
               
                  
                     Herne sõelumisjäägid
                  
               
               
                  Mehaanilisel sõelumisel saadav toode, mis koosneb herneterade fraktsioonidest, mis on enne edasist töötlemist eraldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.11.9
               
               
                  
                     Herneproteiin
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklisevalmistamise käigus eraldatud hernemahlast, või jahvatamise ja õhkfraktsioneerimise tulemusena, võib olla osaliselt hüdrolüüsitud.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.11.10
               
               
                  
                     Hernepulp
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklise ja proteiini märgekstraheerimisel hernestest. Koosneb peamiselt sisekiududest ja tärklisest.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 70 % või > 85 %
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  3.11.11
               
               
                  
                     Herne lahustuvad koostisained
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklise ja proteiini märgekstraheerimisel hernestest. Koosneb peamiselt lahustuvatest proteiinidest ja oligosahhariididest.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 60 % või > 85 %
                  Üldsuhkur
                  Toorproteiin
               
            
                  3.11.12
               
               
                  
                     Hernekiud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kooritud herneste jahvatamise ja sõelumise järgsel ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.12.1
               
               
                  
                     Vikk
                  
               
               
                  Suviviki (Vicia sativa L. var. sativa) ja teiste liikide seemned.
               
               
                   
               
            
                  3.13.1
               
               
                  
                     Põld-seahernes
                  
               
               
                  Põld-seaherne (Lathyrus sativus L.) seemned, sobival viisil kuumtöödeldud.
               
               
                  Kuumtöötlemismeetod
               
            
                  3.14.1
               
               
                  
                     Üheõielise hiireherne seemned
                  
               
               
                  
                     Vicia monanthos Desf. seemned
               
               
                   
               
            
         
      4.   Mugul- ja juurviljad ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  4.1.1
               
               
                  
                     Suhkrupeet
                  
               
               
                  
                     Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell juured
               
               
                   
               
            
                  4.1.2
               
               
                  
                     Suhkrupeedi pealsed ja juured
                  
               
               
                  Suhkrutootmisest saadav värske toode, mis koosneb peamiselt puhastatud suhkrupeeditükkidest, mille küljes võib olla leheosi.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 %
               
            
                  4.1.3
               
               
                  
                     Peedisuhkur; [sahharoos]
                  
               
               
                  Suhkrupeedist vee abil ekstraheeritud suhkur
               
               
                  Sahharoos
               
            
                  4.1.4
               
               
                  
                     Peedimelass
                  
               
               
                  Siirupitoode, mis saadakse peedisuhkru tootmisel või rafineerimisel. Võib sisaldada kuni 0,5 % vahutamisvastaseid aineid. Võib sisaldada kuni 0,5 % veepehmendajaid. Võib sisaldada kuni 2 % sulfaati. Võib sisaldada kuni 0,25 % sulfitit.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 28 %
               
            
                  4.1.5
               
               
                  
                     Peedimelass, mille suhkru- ja/või betaiinisisaldust on vähendatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse sahharoosi ja/või betaiini täiendaval veega ekstraheerimisel peedimelassist. Võib sisaldada kuni 2 % sulfaati. Võib sisaldada kuni 0,25 % sulfitit.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 28 %
               
            
                  4.1.6
               
               
                  
                     Isomaltuloosi melass
                  
               
               
                  Kristalliseerimata fraktsioon, mis saadakse suhkrupeedist isomaltuloosi tootmisel sahharoosi ensüümidega töötlemise abil.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui > 40 %
               
            
                  4.1.7
               
               
                  
                     Märjad (suhkru)peedilõigud
                  
               
               
                  Suhkrutööstuse toode, mis koosneb suhkrupeedilõikudest, millest on suhkur veega ekstraheeritud. Suurim niiskusesisaldus: 82 %. Suhkrusisaldus on väike ja läheneb (piimhappe) kääritamise tõttu nullile.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 82 % või > 92 %
               
            
                  4.1.8
               
               
                  
                     Pressitud (suhkru)peedilõigud
                  
               
               
                  Suhkrutööstuse toode, mis koosneb suhkrupeedilõikudest, millest on suhkur veega ekstraheeritud ning mis on mehhaaniliselt pressitud. Maksimaalne niiskusesisaldus: 82 %. Suhkrusisaldus on väike ja läheneb (piimhappe) kääritamise tõttu nullile. Võib sisaldada kuni 1 % sulfaati.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 82 %
               
            
                  4.1.9
               
               
                  
                     Pressitud (suhkru)peedilõigud, melassilisandiga
                  
               
               
                  Suhkrutööstuse toode, mis koosneb suhkrupeedilõikudest, millest on suhkur veega ekstraheeritud ning mis on mehhaaniliselt pressitud ja millele on lisatud melassi. Maksimaalne niiskusesisaldus: 82 %. Suhkrusisaldus väheneb (piimhappe) kääritamise tõttu. Võib sisaldada kuni 1 % sulfaati.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 82 %
               
            
                  4.1.10
               
               
                  
                     Kuivatatud (suhkru)peedilõigud
                  
               
               
                  Suhkrutööstuse toode, mis koosneb suhkrupeedilõikudest, millest on suhkur veega ekstraheeritud ja mis on mehhaaniliselt pressitud ning kuivatatud. Võib sisaldada kuni 2 % sulfaati.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur, kui > 10,5 %
               
            
                  4.1.11
               
               
                  
                     Kuivatatud (suhkru)peedilõigud, melassilisandiga
                  
               
               
                  Suhkrutööstuse toode, mis koosneb suhkrupeedilõikudest, millest on suhkur veega ekstraheeritud, mis on mehhaaniliselt pressitud ja kuivatatud ning millele on lisatud melassi. Võib sisaldada kuni 0,5 % vahutamisvastaseid aineid. Võib sisaldada kuni 2 % sulfaati.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  4.1.12
               
               
                  
                     Suhkrusiirup
                  
               
               
                  Suhkru ja/või melassi töötlemisel saadav toode. Võib sisaldada kuni 0,5 % sulfaati. Võib sisaldada kuni 0,25 % sulfitit.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 35 %
               
            
                  4.1.13
               
               
                  
                     (Suhkru)peeditükid, keedetud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse toidusiirupi tootmisel suhkrupeedist, võib olla pressitud või kuivatatud.
               
               
                  Kuivatatuna:
                  soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Pressituna:
                  soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 %
               
            
                  4.1.14
               
               
                  
                     Frukto-oligosahhariidid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse suhkrupeedist toodetud suhkru ensüümidega töötlemise teel.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui > 28 %
               
            
                  4.2.1
               
               
                  
                     Peedimahl
                  
               
               
                  Punapeedist (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) pressitud mahl, mis kontsentreeritakse ja pastöriseeritakse, säilitades tüüpilise juurviljale omase maitse ja lõhna.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 % või > 60 %
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.3.1
               
               
                  
                     Porgandid
                  
               
               
                  Kollase või punase porgandi Daucus carota L. juurikad
               
               
                   
               
            
                  4.3.2
               
               
                  
                     Porgandikoored, aurutatud
                  
               
               
                  Porgandi töötlemisel saadav niiske toode, mis koosneb auruga töötlemisel eemaldatud porgandikoortest, millele võib olla lisatud täiendavalt geeljat porganditärklist. Maksimaalne niiskusesisaldus: 97 %.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 87 % või > 97 %
               
            
                  4.3.3
               
               
                  
                     Porgandikaaped
                  
               
               
                  Niiske toode, mis eraldub mehaanilise eemaldamise teel porganditöötlemise käigus, koosneb peamiselt kuivatatud porganditest ja porgandijääkidest. Toode võib olla kuumtöödeldud. Maksimaalne niiskusesisaldus: 97 %.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 87 % või > 97 %
               
            
                  4.3.4
               
               
                  
                     Porgandihelbed
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kollase või punase porgandi juurikate helvestamise teel, seejärel toode kuivatakse.
               
               
                   
               
            
                  4.3.5
               
               
                  
                     Porgand, kuivatatud
                  
               
               
                  Kollase või punase porgandi juurikad igal kujul, kuivatatuna.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  4.3.6
               
               
                  
                     Porgandisööt, kuivatatud
                  
               
               
                  Toode, mis koosneb kuivatatud porgandisisust ja -koortest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  4.4.1
               
               
                  
                     Sigurijuured
                  
               
               
                  
                     Cichorium intybus L. juured
               
               
                   
               
            
                  4.4.2
               
               
                  
                     Siguri pealsed ja juured
                  
               
               
                  Siguri töötlemisel saadav värske toode. Koosneb peamiselt puhastatud sigurijuuretükkidest ja leheosadest.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 %
               
            
                  4.4.3
               
               
                  
                     Siguriseemned
                  
               
               
                  
                     Cichorium intybus L. seemned
               
               
                   
               
            
                  4.4.4
               
               
                  
                     Pressitud siguripulp
                  
               
               
                  
                     Cichorium intybus L. juurtest inuliini tootmisel saadav toode, koosneb ekstraheeritud ja mehaaniliselt pressitud sigurilõikudest. Siguri (lahustuvad) süsivesikud ja vesi on osaliselt eemaldatud. Võib sisaldada kuni 1 % sulfaati ja kuni 0,2 % sulfitit.
               
               
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 82 %
               
            
                  4.4.5
               
               
                  
                     Kuivatatud siguripulp
                  
               
               
                  
                     Cichorium intybus L. juurtest inuliini tootmisel saadav toode, koosneb ekstraheeritud ja mehaaniliselt pressitud sigurilõikudest, mis seejärel kuivatatakse. Siguri (lahustuvad) süsivesikud on osaliselt ekstraheeritud. Võib sisaldada kuni 2 % sulfaati ja kuni 0,5 % sulfitit.
               
               
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.4.6
               
               
                  
                     Sigurijuurepulber
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse sigurijuure tükeldamisel, kuivatamisel ja jahvatamisel. Võib sisaldada kuni 1 % paakumisvastaseid aineid.
               
               
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.4.7
               
               
                  
                     Sigurimelass
                  
               
               
                  Siguritöötlemise toode, mis saadakse inuliini ja oligufruktoosi tootmise käigus. Sigurimelass koosneb orgaanilisest taimsest materjalist ja mineraalidest. Võib sisaldada kuni 0,5 % vahutamisvastaseid aineid.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui < 20 % või > 30 %
               
            
                  4.4.8
               
               
                  
                     Sigurimelassi raba
                  
               
               
                  Siguritöötlemise kõrvalsaadus, mis saadakse pärast inuliini ja oligofruktoosi eraldamist ja ioonvahetiga elueerimist. Sigurimelassi raba koosneb orgaanilisest taimsest materjalist ja mineraalidest. Võib sisaldada kuni 1 % vahutamisvastaseid aineid.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui < 30 % või > 40 %
               
            
                  4.4.9
               
               
                  
                     Siguriinuliin
                  
               
               
                  Inuliin on Cichorium intybus L. juurtest ekstraheeritud fruktaan. Siguri toorinuliin võib sisaldada kuni 1 % sulfaati ja kuni 0,5 % sulfitit.
               
               
                   
               
            
                  4.4.10
               
               
                  
                     Oligofruktoosisiirup
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse Cichorium intybus L.-st saadud inuliini osalisel hüdrolüüsimisel. Oligofruktoosi toorsiirup võib sisaldada kuni 1 % sulfaati ja kuni 0,5 % sulfitit.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 20 % või > 30 %
               
            
                  4.4.11
               
               
                  
                     Oligofruktoos, kuivatatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse Cichorium intybus L.-st saadud inuliini osalisel hüdrolüüsimisel ja kuivatamisel.
               
               
                   
               
            
                  4.5.1
               
               
                  
                     Küüslauk, kuivatatud
                  
               
               
                  Puhta jahvatatud küüslaugu Allium sativum L. pulber, värvus valgest kollaseni.
               
               
                   
               
            
                  4.6.1
               
               
                  
                     Maniokk; [tapiokk]; [kassaava]
                  
               
               
                  Jahumanioki (Manihot esculenta Crantz) juuremugulad, igal kujul.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 60 % või > 70 %
               
            
                  4.6.2
               
               
                  
                     Maniokk, kuivatatud
                  
               
               
                  Manioki juuremugulad, igal kujul, kuivatatud.
               
               
                  Tärklis
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.7.1
               
               
                  
                     Sibulapulp
                  
               
               
                  Niiske toode, mis saadakse sibulate (perekond Allium) töötlemisel, sisaldab nii koori kui ka terveid sibulaid. Kui toode saadakse sibulaõli tootmisel, koosneb ta peamiselt kuumutatud sibulajääkidest.
               
               
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.7.2
               
               
                  
                     Sibulad, praetud
                  
               
               
                  Kooritud ja peenestatud sibulatükid, mis seejärel praetakse.
               
               
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Toorrasv
               
            
                  4.7.3
               
               
                  
                     Sibula lahustuvad koostisosad
                  
               
               
                  Kuiv toode, mis eraldub värskete sibulate töötlemisel Toode saadakse alkoholi ja/või veega ekstraheerimisel, vee- või alkoholifraktsioon eraldatakse ja pihustuskuivatatakse. Koosneb peamiselt süsivesikutest..
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  4.8.1
               
               
                  
                     Kartulid
                  
               
               
                  Liigi Solanum tuberosum L. mugulad.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 72 % või > 88 %
               
            
                  4.8.2
               
               
                  
                     Kartulid, kooritud
                  
               
               
                  Kartulid, millelt on auruga töötlemisel eemaldatud koor.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.3
               
               
                  
                     Kartulikoored, aurutatud
                  
               
               
                  Kartuli töötlemisel saadav niiske toode, mis koosneb auruga töötlemisel eemaldatud kartulikoortest, millele võib olla lisatud täiendavalt geeljat kartulitärklist. Võib olla püreestatud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 82 % või > 93 %
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.4
               
               
                  
                     Kartulilõigud, toored
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse inimtoiduks ettenähtud kartulitoodete valmistamisel, võib olla kooritud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 72 % või > 88 %
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.5
               
               
                  
                     Kartulikaaped
                  
               
               
                  Toode, mis eraldub mehaanilise eemaldamise teel kartulitöötlemise käigus, koosneb peamiselt kuivatatud kartulitest ja kartulijääkidest. Toode võib olla kuumtöödeldud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 82 % või > 93 %
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.6
               
               
                  
                     Kartul, püreena
                  
               
               
                  Blanšeeritud või keedetud ja seejärel püreestatud kartulitoode.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.7
               
               
                  
                     Kartulihelbed
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse pestud, kooritud või koorimata ning aurutatud kartulite rotatsioonkuivatamisel
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.8
               
               
                  
                     Kartulipulp
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kartulitärklise tootmisel, koosneb ekstraheeritud jahvatatud kartulist.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 77 % või > 88 %
               
            
                  4.8.9
               
               
                  
                     Kartulipulp, kuivatatud
                  
               
               
                  Kuivatatud toode, mis saadakse kartulitärklise tootmisel, koosneb ekstraheeritud jahvatatud kartulist.
               
               
                   
               
            
                  4.8.10
               
               
                  
                     Kartuliproteiin
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklisetootmisel, koosneb peamiselt proteiinist, mis on järele jäänud pärast tärklise eraldamist.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  4.8.11
               
               
                  
                     Kartuliproteiin, hüdrolüüsitud
                  
               
               
                  Proteiin, mis saadakse kartuliproteiini kontrollitud ensümaatiline hüdrolüüsi abil.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  4.8.12
               
               
                  
                     Kartuliproteiin, kääritatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kartuliproteiini kääritamise ja pihustuskuivatamise tulemusena.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  4.8.13
               
               
                  
                     Kartuliproteiin, kääritatud, vedel
                  
               
               
                  Vedel toode, mis saadakse kartuliproteiini kääritamisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  4.8.14
               
               
                  
                     Kartulimahl, kontsentreeritud
                  
               
               
                  Kontsentreeritud toode, mis saadakse kartulitärklise tootmisel, koosneb ainetest, mis jäävad järele pärast seda, kui kartulipulbist on eemaldatud osa kiudu, proteiini ja tärklist ning osa veest on aurustunud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 % või > 60 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Toortuhk
                           
                        
            
                  4.8.15
               
               
                  
                     Kartuligraanulid
                  
               
               
                  Kuivatatud kartulid (pärast pesemist, koorimist, suuruse vähendamist – lõikamist, helvestamist jne ja vesi eraldamist).
               
               
                   
               
            
                  4.9.1
               
               
                  
                     Maguskartul ehk bataat
                  
               
               
                  Maguskartuli ehk bataadi (Ipomoea batatas L.) mugulad, igal kujul
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 57 % või > 78 %
               
            
                  4.10.1
               
               
                  
                     Maapirn; [Topinambur]
                  
               
               
                  Maapirni Helianthus tuberosus L. mugulad, igal kujul.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 75 % või > 80 %
               
            
         
      5.   Muud seemned ja viljad ning nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  5.1.1
               
               
                  
                     Tammetõrud
                  
               
               
                  Hariliku tamme Quercus robur L., kivitamme Quercus petraea (Matt.) Liebl., korgitamme Quercus suber L. või muude tammeliikide terved viljad.
               
               
                   
               
            
                  5.1.2
               
               
                  
                     Tammetõrud, kooritud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tammetõrude koorimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.2.1
               
               
                  
                     Mandlid
                  
               
               
                  Mandli Prunus dulcis terved või purustatud viljad, kooritud või koorimata..
               
               
                   
               
            
                  5.2.2
               
               
                  
                     Mandlikestad
                  
               
               
                  Mandlikestad, mis saadakse kooritud mandliseemnetest füüsilise eraldamise teel; jahvatatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.2.3
               
               
                  
                     Mandlituumakook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse mandlituumade pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.3.1
               
               
                  
                     Aniisiseemned
                  
               
               
                  
                     Pimpinella anisum seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.4.1
               
               
                  
                     Õunapulp, kuivatatud; [õunte pressimisjäägid, kuivatatud]
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse õuntest Malus domestica mahla või siidri tootmisel. Koosneb peamiselt õuna kuivatatud viljalihast ja koortest. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.4.2
               
               
                  
                     Õunapulp, pressitud; [õunte pressimisjäägid, pressitud]
                  
               
               
                  Niiske toode, mis saadakse õunamahla või -siidri tootmisel. Koosneb peamiselt õuna pressitud viljalihast ja koortest. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.4.3
               
               
                  
                     Õunamelass
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse pärast õunapulbist pektiini valmistamist. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Toorõlid ja -rasvad, kui > 10 %
               
            
                  5.5.1
               
               
                  
                     Suhkrupeediseemned
                  
               
               
                  Suhkrupeediseemned
               
               
                   
               
            
                  5.6.1
               
               
                  
                     Tatar
                  
               
               
                  
                     Fagopyrum esculentum seemned
               
               
                   
               
            
                  5.6.2
               
               
                  
                     Tatra jämekliid ja kliid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tatraterade jahvatamisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.6.3
               
               
                  
                     Tatra peenkliid
                  
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse tatra sõelumisel. Koosneb peamiselt endospermiosakestest, mille hulgas on väikseid kestaosiseid ja terade eri osi. Ei või sisaldada rohkem kui 10 % toorkiudu.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  5.7.1
               
               
                  
                     Punase peakapsa seemned
                  
               
               
                  
                     Brassica oleracea var. capitata f. Rubra seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.8.1
               
               
                  
                     Kanaari paelrohu seemned
                  
               
               
                  
                     Phalaris canariensis seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.9.1
               
               
                  
                     Hariliku köömne seemned
                  
               
               
                  
                     Carum carvi L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.12.1
               
               
                  
                     Purustatud kastanid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kastanijahu valmistamisel, koosneb peamiselt endospermiosakestest, väikestest kestaosistest ja väikesest hulgast kastani (Castanea spp.) jääkidest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.13.1
               
               
                  
                     Tsitruspulp
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse mahla pressimisel tsitrusviljadest (Citrus (L.) ssp.) Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.13.2
               
               
                  
                     Tsitruspulp, kuivatatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse mahla pressimisel tsitrusviljadest, kuivatatud. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.14.1
               
               
                  
                     Punase ristiku seemned
                  
               
               
                  
                     Trifolium pratense L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.14.2
               
               
                  
                     Valge ristiku seemned
                  
               
               
                  
                     Trifolium repens L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.15.1
               
               
                  
                     Kohviubade kestad
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kohvipuu Coffea kooritud seemnetest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.16.1
               
               
                  
                     Rukkililleseemned
                  
               
               
                  
                     Centaurea cyanus L. seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.17.1
               
               
                  
                     Kurgiseemned
                  
               
               
                  
                     Cucumis sativus L. seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.18.1
               
               
                  
                     Küpressiseemned
                  
               
               
                  
                     Cupressus L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.19.1
               
               
                  
                     Datlid
                  
               
               
                  
                     Phoenix dactylifera L. viljad. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                   
               
            
                  5.19.2
               
               
                  
                     Datliseemned
                  
               
               
                  Datlipuu terved seemned.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.20.1
               
               
                  
                     Apteegitilli seemned
                  
               
               
                  
                     Foeniculum vulgare Mill. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.21.1
               
               
                  
                     Viigimarjad
                  
               
               
                  
                     Ficus carica L. viljad. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                   
               
            
                  5.22.1
               
               
                  
                     Puuviljatuumad
                      (19)
                  
               
               
                  Toode koosneb pähkli või luuviljakivi sees olevatest söödavatest seemnetest.
               
               
                   
               
            
                  5.22.2
               
               
                  
                     Puuviljapulp
                      (19)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse puuviljamahla ja -püree valmistamisel. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.22.3
               
               
                  
                     Puuviljapulp, kuivatatud
                      (19)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse puuviljamahla ja -püree valmistamisel ja mis seejärel kuivatatakse. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.23.1
               
               
                  
                     Salatkress
                  
               
               
                  
                     Lepidium sativum L. seemned
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.24.1
               
               
                  
                     Kõrreliste heintaimede seemned
                  
               
               
                  Perekondadesse Poaceae, Cyperaceae ja Juncaceae kuuluvate kõrreliste seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.25.1
               
               
                  
                     Viinamarjaseemned
                  
               
               
                  Viinamarjapulbist eraldatud viinamarja vitis L. seemned, millest õli ei ole ekstraheeritud.
               
               
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  5.25.2
               
               
                  
                     Viinamarjaseemnejahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse õli ekstraheerimisel viinamarjaseemnetest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.25.3
               
               
                  
                     Viinamarjapulp [viinamarjade pressimisjääk]
                  
               
               
                  Viinamarjapulp, mida on pärast alkoholi eraldamist kuivatatud ja millest on eemaldatud nii palju rootsusid ja seemneid kui võimalik.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.25.4
               
               
                  
                     Viinamarjaseemnete lahustuvad koostisosad
                  
               
               
                  Toode, mis on saadud viinamarjaseemnetest pärast viinamarjamahla tootmist. Sisaldab peamiselt süsivesikuid. Võib olla kontsentreeritud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.26.1
               
               
                  
                     Sarapuupähkel
                  
               
               
                  Sarapuu Corylus (L.) spp terved või purustatud viljad, kooritud või koorimata..
               
               
                   
               
            
                  5.26.2
               
               
                  
                     Sarapuupähklikook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse sarapuupähklituumade pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.27.1
               
               
                  
                     Pektiin
                  
               
               
                  Pektiin saadakse sobiva taimse materjali, tavaliselt tsitrusviljade ja õunte (looduslike liinide) vesiekstraktsioonil. Orgaanilise sadestina võib kasutada ainult metanooli, etanooli või propaan-2-ooli. Võib sisaldada kuni 1 % metanooli, etanooli ja propaan-2-ooli eraldi või koos, veevabal kujul. Pektiin koosneb peamiselt polügalakturoonhappe metüülosaestritest ja nende ammooniumi-, naatriumi-, kaaliumi- ning kaltsiumisooladest.
               
               
                   
               
            
                  5.28.1
               
               
                  
                     Pronks-lutiklille seemned
                  
               
               
                  
                     Perilla frutescens L. seemned ja nende jahvatamisel saadud tooted.
               
               
                   
               
            
                  5.29.1
               
               
                  
                     Piiniapähklid
                  
               
               
                  
                     Pinus (L.) spp. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.30.1
               
               
                  
                     Pistaatsiad
                  
               
               
                  
                     Pistacia vera L. viljad
               
               
                   
               
            
                  5.31.1
               
               
                  
                     Teeleheseemned
                  
               
               
                  
                     Plantago (L.) spp. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.32.1
               
               
                  
                     Rediseseemned
                  
               
               
                  
                     Raphanus sativus L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.33.1
               
               
                  
                     Spinatiseemned
                  
               
               
                  
                     Spinacia oleracea L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.34.1
               
               
                  
                     Ohakaseemned
                  
               
               
                  
                     Carduus marianus L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.35.1
               
               
                  
                     Tomatipulp [tomati pressimisjäägid]
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse mahla pressimisel tomatitest (Solanum lycopersicum L.) Koosneb peamiselt tomatikoortest ja seemnetest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.36.1
               
               
                  
                     Hariliku raudrohu seemned
                  
               
               
                  
                     Achillea millefolium L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.37.1
               
               
                  
                     Aprikoosituumakook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse aprikoosituumade (Prunus armeniaca L.) pressimisel. Võib sisaldada vesiniktsüaniidhapet.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.38.1
               
               
                  
                     Mugul-haukaputke kook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse mugul-haukaputke (Bunium persicum L.) seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.39.1
               
               
                  
                     Hariliku kurgirohu seemne kook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse hariliku kurgirohu (Borago officinalis L.) seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.40.1
               
               
                  
                     Kuningakepiseemnekook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kuningakepi (Oenothera L.) seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.41.1
               
               
                  
                     Granaatõunaseemnekook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse granaatõuna (Punica granatum L.) seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.42.1
               
               
                  
                     Kreeka pähkli kook
                  
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kreeka pähkli tuumade (Juglans regia L.) pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
         
      6.   Tugi- ja koresöödad ning nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  6.1.1
               
               
                  
                     Lehtpeet (mangold)
                  
               
               
                  
                     Beta spp. lehed
               
               
                   
               
            
                  6.2.1
               
               
                  
                     Teraviljad
                      (20)
                  
               
               
                  Teraviljaliigi taim tervikuna või selle osad. Võib olla kuivatatud, värske või sileeritud.
               
               
                   
               
            
                  6.3.1
               
               
                  
                     Põhk
                      (20)
                  
               
               
                  Teraviljadest saadud õled.
               
               
                   
               
            
                  6.3.2
               
               
                  
                     Põhk, töödeldud
                      (20)
                      (21)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse teraviljaõlgede töötlemisel sobiva menetluse abil
               
               
                  Naatrium, kui toodet on töödeldud NaOH-ga
               
            
                  6.4.1
               
               
                  
                     Ristikujahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse ristiku (Trifolium ssp.) kuivatamisel ja jahvatamisel. Võib sisaldada ka kuni 20 % lutserni (Medicago sativa L. ja Medicago var. Martyn) või muid põllukultuure, mida on kuivatatud ja jahvatatud koos ristikuga.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.5.1
               
               
                  
                     Söödataimede jahu; [Rohujahu]
                      (22)
                     ; [Rohujahu]
                      (22)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse heintaimede kuivatamisel ja jahvatamisel ning mõnel juhul kokkupressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.6.1
               
               
                  
                     Rohi, põllul kuivatatud, [Hein]
                  
               
               
                  Mis tahes rohttaimeliik, põllul kuivatatud
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.6.2
               
               
                  
                     Rohi, kõrgel temperatuuril kuivatatud
                  
               
               
                  Mis tahes rohttaimeliigist saadud toode, mis on kunstlikult kuivatatud (mis tahes kujul)
               
               
                  Toorproteiin
                  Kiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.6.3
               
               
                  
                     Rohi, ürdid, liblikõielised taimed, [haljassööt]
                  
               
               
                  Värsked, sileeritud või kuivatatud põllukultuurid, mis koosnevad rohust, liblikõielistest taimedest või ürtidest ja mida tavapäraselt nimetatakse siloks, kuivsiloks, heinaks või haljassöödaks.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.7.1
               
               
                  
                     Kanepijahu
                  
               
               
                  
                     Cannabis sativa L. kuivatatud lehtedest jahvatatud jahu.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  6.7.2
               
               
                  
                     Kanepikiud
                  
               
               
                  Roheline kuivatatud kiuline toode, mis saadakse kanepi töötlemisel.
               
               
                   
               
            
                  6.8.1
               
               
                  
                     Põldoavarred
                  
               
               
                  Põldoavarred
               
               
                   
               
            
                  6.9.1
               
               
                  
                     Linavarred
                  
               
               
                  Hariliku lina (Linum usitatissimum L.) varred.
               
               
                   
               
            
                  6.10.1
               
               
                  
                     Lutsern; [Alfalfa]
                  
               
               
                  
                     Medicago sativa L. ja Medicago var. Martyn taimed ja nende osad.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.10.2
               
               
                  
                     Lutsern, põllul kuivatatud; [Alfalfa, põllul kuivatatud]
                  
               
               
                  Lutsern, põllul kuivatatud.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.10.3
               
               
                  
                     Lutsern, kõrgel temperatuuril kuivatatud; [Alfalfa, kõrgel temperatuuril kuivatatud]
                  
               
               
                  Kunstlikult kuivatatud lutsern, mis tahes kujul.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.10.4
               
               
                  
                     Lutsern, ekstruseeritud; [Alfalfa, ekstruseeritud]
                  
               
               
                  Ekstruseeritud lutsernigraanulid.
               
               
                   
               
            
                  6.10.5
               
               
                  
                     Lutsernijahu
                      (23)
                     ; [Alfalfajahu]
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse lutserni kuivatamisel ja jahvatamisel. Võib sisaldada ka kuni 20 % ristikut või teisi heintaimi, mida on kuivatatud ja jahvatatud koos lutserniga
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.10.6
               
               
                  
                     Lutserni pressimisjäägid; [Alfalfa pressimisjäägid]
                  
               
               
                  Kuivatatud toode, mis saadakse lutsernist mahla pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  6.10.7
               
               
                  
                     Lutserniproteiini kontsentraat; [Alfalfaproteiini kontsentraat]
                  
               
               
                  Toode, mis tehnilise kuivatamise abil saadakse pressitud lutsernimahla fraktsioonidest, mis on proteiini sadestamiseks eelnevalt tsentrifuugimise teel eraldatud ja kuumtöödeldud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Karoteen
               
            
                  6.10.8
               
               
                  
                     Lutserni lahustuvad koostisained
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse proteiini ekstraheerimisel lutsernimahlast. Võib olla kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  6.11.1
               
               
                  
                     Maisisilo
                  
               
               
                  
                     Zea mays L. ssp. mays sileeritud taimed või nende osad.
               
               
                   
               
            
                  6.12.1
               
               
                  
                     Hernevarred
                  
               
               
                  
                     Pisum spp. varred
               
               
                   
               
            
         
      7.   Muud taimed, vetikad ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  7.1.1
               
               
                  
                     Vetikad
                      (24)
                  
               
               
                  Vetikad, elusad või töödeldud, sh värsked, jahutatud või külmutatud vetikad. Võivad sisaldada kuni 0,1 % vahutamisvastaseid aineid.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
               
            
                  7.1.2
               
               
                  
                     Kuivatatud vetikad
                      (24)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vetikate kuivatamisel. Toode võib olla pestud joodisisalduse vähendamiseks. Võib sisaldada kuni 0,1 % vahutamisvastaseid aineid.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
               
            
                  7.1.3
               
               
                  
                     Vetikajahu
                      (24)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vetikaõli valmistamisel vetikate ekstraheerimisel. Võib sisaldada kuni 0,1 % vahu inhibiitoreid
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
               
            
                  7.1.4
               
               
                  
                     Vetikaõli
                      (24)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse õli valmistamisel vetikatest ekstraheerimise teel. Võib sisaldada kuni 0,1 % vahu inhibiitoreid
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  7.1.5
               
               
                  
                     Vetikaekstrakt
                      (24); [Vetikafraktsioon]
                      (24)
                  
               
               
                  Vetikaekstrakt vee või alkoholiga, koosneb peamiselt süsivesikutest. Võib sisaldada kuni 0,1 % vahu inhibiitoreid
               
               
                   
               
            
                  7.2.6
               
               
                  
                     Merevetikajahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse makrovetikate, eelkõige pruunvetikate kuivatamisel ja jahvatamisel. Toode võib olla pestud joodisisalduse vähendamiseks. Võib sisaldada kuni 0,1 % vahu inhibiitoreid.
               
               
                  Toortuhk
               
            
                  7.3.1
               
               
                  
                     Puukoored
                      (25)
                  
               
               
                  Puude või põõsaste puhastatud ja kuivatatud koored.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.4.1
               
               
                  
                     Õied
                      (25)
                     , kuivatatud
                  
               
               
                  Söödavate taimede kuivatatud õite kõik osad ja nende fraktsioonid.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.5.1
               
               
                  
                     Spargelkapsas, kuivatatud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse Brassica oleracea L. taime kuivatamisel pärast pesemist, suuruse vähendamist (lõikamist, helvestamist jne) ja vee eraldamist.
               
               
                   
               
            
                  7.6.1
               
               
                  
                     Suhkruroomelass
                  
               
               
                  Siirupine toode, mis saadakse suhkruroost Saccharum L. suhkru tootmisel või rafineerimisel. Võib sisaldada kuni 0,5 % vahu inhibiitoreid Võib sisaldada kuni 0,5 % veepehmendajaid. Võib sisaldada kuni 3,5 % sulfaati. Võib sisaldada kuni 0,25 % sulfitit.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 30 %
               
            
                  7.6.2
               
               
                  
                     Suhkruroog Melass, vähendatud suhkrusisaldusega
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse sahharoosi täiendaval vee abil ekstraheerimisel suhkruroomelassist.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 28 %
               
            
                  7.6.3
               
               
                  
                     Roosuhkur [sahharoos]
                  
               
               
                  Suhkruroost vee abil ekstraheeritud suhkur.
               
               
                  Sahharoos
               
            
                  7.6.4
               
               
                  
                     Suhkruroo pressimisjäägid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse suhkru vee abil ekstraheerimisel suhkruroost. Koosneb peamiselt kiududest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.7.1
               
               
                  
                     Lehed, kuivatatud
                      (25)
                  
               
               
                  Söödavate taimede kuivatatud lehed ja nende fraktsioonid.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.8.1
               
               
                  
                     Lignotselluloos
                      (25)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse looduslikult kuivanud toorpuidu mehaanilisel töötlemisel, koosneb peamiselt lignotselluloosist.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.9.1
               
               
                  
                     Lagritsajuured
                  
               
               
                  
                     Glycyrrhiza L. juured
               
               
                   
               
            
                  7.10.1
               
               
                  
                     Münt
                  
               
               
                  
                     Mentha apicata, Mentha piperita või Mentha viridis (L.) taimede maapealsete osade kuivatamisel saadav toode mis tahes kujul.
               
               
                   
               
            
                  7.11.1
               
               
                  
                     Spinat, kuivatatud
                  
               
               
                  
                     Spinacia oleracea L. taime kuivatamisel saadav toode mis tahes kujul.
               
               
                   
               
            
                  7.12.1
               
               
                  
                     Mohaave tääkliilia
                  
               
               
                  
                     Yucca schidigera Roezl. pulber
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.13.1
               
               
                  
                     Taimne süsi; [puusüsi]
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse orgaanilise taimematerjali söestamisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.14.1
               
               
                  
                     Puit
                      (25)
                  
               
               
                  Keemiliselt töötlemata raieküps puit või puidukiud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
         
      8.   Piimatooted ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  8.1.1
               
               
                  
                     Või ja võitooted
                  
               
               
                  Või ja või tootmisel või töötlemisel saadavad tooted (nt vadak), kui neid ei ole eraldi loetletud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui > 6 %
               
            
                  8.2.1
               
               
                  
                     Petipiim/petipiimapulber
                      (26)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse või valmistamisel koorest või samalaadsel töötlusel.
                  Toode võib olla kontsentreeritud ja/või kuivatatud.
                  Spetsiaalselt söödamaterjalina valmistamise puhul võib sisaldada:
                  
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % fosfaate, nt polüfosfaate (nt naatriumheksametafosfaati), difosfaate (nt naatriumdifosfaati), mida kasutatakse viskoossuse vähendamiseks ja proteiini stabiliseerimiseks töötlemise käigus;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,3 % happeid, sh orgaanilisi happeid (sidrunhape, sipelghape, propioonhape); ja anorgaanilisi happeid (väävelhape, soolhape, fosforhape), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % leeliseid (naatrium, kaalium, kaltsium, magneesiumhüdroksiid), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 2 % kergesti lenduvaid aineid (nt ränidioksiid, pentanaatriumtrifosfaat, trikaltsiumfosfaat), mida kasutatakse pulbri lenduvuse parandamiseks;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,4 % emulgaatorina kasutatud letsitiini.
                           
                        
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui > 6 %
               
            
                  8.3.1
               
               
                  
                     Kaseiin
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse lõssist või petipiimast happe või laabiga sadestatud kaseiini kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 10 %
               
            
                  8.4.1
               
               
                  
                     Kaseinaat
                  
               
               
                  Toode, mis eraldatakse kohupiimast või kaseiinist kasutades neutraliseerivaid aineid ja kuivatamist.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 10 %
               
            
                  8.5.1
               
               
                  
                     Juust ja juustutooted
                  
               
               
                  Juust ning juustust ja piimapõhistest toodetest saadud tooted.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  8.6.1
               
               
                  
                     Ternespiim/ternespiimapulber
                  
               
               
                  Kuni viis päeva pärast poegimist piimalooma piimanäärmetest erituv vedelik. Toode võib olla kontsentreeritud ja/või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  8.7.1
               
               
                  
                     Piimatootmise kõrvalsaadused
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse piimatoodete tootmisel (sh endised piimast toiduained, tsentrifuugimis- või separeerimissete, piimavesi, piimas leiduvad mineraalained).
                  Spetsiaalselt söödamaterjalina valmistamise puhul võib sisaldada:
                  
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % fosfaate, nt polüfosfaate (nt naatriumheksametafosfaati), difosfaate (nt naatriumdifosfaati), mida kasutatakse viskoossuse vähendamiseks ja proteiini stabiliseerimiseks töötlemise käigus;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,3 % happeid, sh orgaanilisi happeid (sidrunhape, sipelghape, propioonhape); ja anorgaanilisi happeid (väävelhape, soolhape, fosforhape), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % leeliseid (naatrium, kaalium, kaltsium, magneesiumhüdroksiid), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 2 % kergesti lenduvaid aineid (nt ränidioksiid, pentanaatriumtrifosfaat, trikaltsiumfosfaat), mida kasutatakse pulbri lenduvuse parandamiseks;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,4 % emulgaatorina kasutatud letsitiini.
                           
                        
               
                  Niiskus
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Üldsuhkur
               
            
                  8.8.1
               
               
                  
                     Kääritatud piimatooted
                  
               
               
                  Piima kääritamisel saadavad tooted (nt jogurt jne).
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  8.9.1
               
               
                  
                     Laktoos
                  
               
               
                  Piimast või vadakust eraldatud suhkur, mida on puhastatud ja kuivatatud
               
               
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui > 5 %
               
            
                  8.10.1
               
               
                  
                     Piim/piimapulber
                      (26)
                  
               
               
                  Ühe või mitme lüpsmise tulemusena udarast eritunud sekreet. Toode võib olla kontsentreeritud ja/või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 5 %
               
            
                  8.11.1
               
               
                  
                     Lõss/lõssipulber
                      (26)
                  
               
               
                  Piim, mille rasvasisaldust on separeerimise abil vähendatud.
                  Toode võib olla kontsentreeritud ja/või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 5 %
               
            
                  8.12.1
               
               
                  
                     Piimarasv
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse piima koorimisel.
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  8.13.1
               
               
                  
                     Piimaproteiinipulber
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse piimast keemilise või füüsikalise menetluse abil eraldatud proteiini kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  8.14.1
               
               
                  
                     Kondenspiim ja sellest saadud tooted
                  
               
               
                  Kondenspiim ja selle tootmisel või töötlemisel saadud tooted.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 5 %
               
            
                  8.15.1
               
               
                  
                     Piimapermeaat/piimapermeaadi pulber
                      (26)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse piima (ultra-, nano- või mikro-) filtrimisel (läbistades membraani) ja millest laktoos võib olla osaliselt eraldatud.
                  Toote puhul võib olla kasutatud pöördosmoosi ja kontsentreerimist ja/või kuivatamist.
               
               
                  Toortuhk
                  Toorproteiin
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  8.16.1
               
               
                  
                     Piimaretentaat/piimaretentaadi pulber
                      (26)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse piima (ultra-, nano- või mikro-) filtrimisel (membraani läbistamata).
                  Toode võib olla kontsentreeritud ja/või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  8.17.1
               
               
                  
                     Vadak/vadakupulber
                      (26)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse juustu, kohupiima või kaseiini valmistamisel või samalaadsel töötlusel.
                  Toode võib olla kontsentreeritud ja/või kuivatatud.
                  Spetsiaalselt söödamaterjalina valmistamise puhul võib sisaldada:
                  
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % fosfaate, nt polüfosfaate (nt naatriumheksametafosfaati), difosfaate (nt naatriumdifosfaati), mida kasutatakse viskoossuse vähendamiseks ja proteiini stabiliseerimiseks töötlemise käigus;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,3 % happeid, sh orgaanilisi happeid (sidrunhape, sipelghape, propioonhape); ja anorgaanilisi happeid (väävelhape, soolhape, fosforhape), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % leeliseid (naatrium, kaalium, kaltsium, magneesiumhüdroksiid), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 2 % kergesti lenduvaid aineid (nt ränidioksiid, pentanaatriumtrifosfaat, trikaltsiumfosfaat), mida kasutatakse pulbri lenduvuse parandamiseks;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,4 % emulgaatorina kasutatud letsitiini.
                           
                        
               
                  Toorproteiin
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
                  Toortuhk
               
            
                  8.18.1
               
               
                  
                     Laktoosivaba vadak/laktoosivaba vadakupulber
                      (26)
                  
               
               
                  Vadak, millest laktoos on osaliselt eraldatud.
                  Toode võib olla kontsentreeritud ja/või kuivatatud.
                  Spetsiaalselt söödamaterjalina valmistamise puhul võib sisaldada:
                  
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % fosfaate, nt polüfosfaate (nt naatriumheksametafosfaati), difosfaate (nt naatriumdifosfaati), mida kasutatakse viskoossuse vähendamiseks ja proteiini stabiliseerimiseks töötlemise käigus;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,3 % happeid, sh orgaanilisi happeid (sidrunhape, sipelghape, propioonhape); ja anorgaanilisi happeid (väävelhape, soolhape, fosforhape), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % leeliseid (naatrium, kaalium, kaltsium, magneesiumhüdroksiid), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 2 % kergesti lenduvaid aineid (nt ränidioksiid, pentanaatriumtrifosfaat, trikaltsiumfosfaat), mida kasutatakse pulbri lenduvuse parandamiseks;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,4 % emulgaatorina kasutatud letsitiini.
                           
                        
               
                  Toorproteiin
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
                  Toortuhk
               
            
                  8.19.1
               
               
                  
                     Vadakuproteiin/vadakuproteiinipulber
                      (26)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vadakust keemilise või füüsikalise menetluse abil eraldatud vadakuproteiini kuivatamisel. Toode võib olla kontsentreeritud ja/või kuivatatud.
                  Spetsiaalselt söödamaterjalina valmistamise puhul võib sisaldada:
                  
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % fosfaate, nt polüfosfaate (nt naatriumheksametafosfaati), difosfaate (nt naatriumdifosfaati), mida kasutatakse viskoossuse vähendamiseks ja proteiini stabiliseerimiseks töötlemise käigus;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,3 % happeid, sh orgaanilisi happeid (sidrunhape, sipelghape, propioonhape); ja anorgaanilisi happeid (väävelhape, soolhape, fosforhape), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % leeliseid (naatrium, kaalium, kaltsium, magneesiumhüdroksiid), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 2 % kergesti lenduvaid aineid (nt ränidioksiid, pentanaatriumtrifosfaat, trikaltsiumfosfaat), mida kasutatakse pulbri lenduvuse parandamiseks;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,4 % emulgaatorina kasutatud letsitiini.
                           
                        
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  8.20.1
               
               
                  
                     Demineraliseeritud laktoosivaba vadak/demineraliseeritud laktoosivaba vadakupulber
                      (26)
                  
               
               
                  Vadak, millest laktoos ja mineraalained on osaliselt eraldatud.
                  Toode võib olla kontsentreeritud ja/või kuivatatud.
                  Spetsiaalselt söödamaterjalina valmistamise puhul võib sisaldada:
                  
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % fosfaate, nt polüfosfaate (nt naatriumheksametafosfaati), difosfaate (nt naatriumdifosfaati), mida kasutatakse viskoossuse vähendamiseks ja proteiini stabiliseerimiseks töötlemise käigus;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,3 % happeid, sh orgaanilisi happeid (sidrunhape, sipelghape, propioonhape); ja anorgaanilisi happeid (väävelhape, soolhape, fosforhape), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % leeliseid (naatrium, kaalium, kaltsium, magneesiumhüdroksiid), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 2 % kergesti lenduvaid aineid (nt ränidioksiid, pentanaatriumtrifosfaat, trikaltsiumfosfaat), mida kasutatakse pulbri lenduvuse parandamiseks;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,4 % emulgaatorina kasutatud letsitiini.
                           
                        
               
                  Toorproteiin
                  Laktoos
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  8.21.1
               
               
                  
                     Vadakupermeaat/vadakurpermeaadipulber
                      (26)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vadaku (ultra-, nano- või mikro-) filtrimisel (läbistades membraani) ja millest laktoos võib olla osaliselt eraldatud. Toote puhul võib olla kasutatud pöördosmoosi ja kontsentreerimist ja/või kuivatamist.
                  Spetsiaalselt söödamaterjalina valmistamise puhul võib sisaldada:
                  
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % fosfaate, nt polüfosfaate (nt naatriumheksametafosfaati), difosfaate (nt naatriumdifosfaati), mida kasutatakse viskoossuse vähendamiseks ja proteiini stabiliseerimiseks töötlemise käigus;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,3 % happeid, sh orgaanilisi happeid (sidrunhape, sipelghape, propioonhape); ja anorgaanilisi happeid (väävelhape, soolhape, fosforhape), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % leeliseid (naatrium, kaalium, kaltsium, magneesiumhüdroksiid), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 2 % kergesti lenduvaid aineid (nt ränidioksiid, pentanaatriumtrifosfaat, trikaltsiumfosfaat), mida kasutatakse pulbri lenduvuse parandamiseks;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,4 % emulgaatorina kasutatud letsitiini.
                           
                        
               
                  Toortuhk
                  Toorproteiin
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  8.22.1
               
               
                  
                     Vadakuretentaat/vadakuretentaadipulber
                      (26)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vadaku (ultra-, nano- või mikro-) filtrimisel (membraani läbistamata).
                  Toode võib olla kontsentreeritud ja/või kuivatatud.
                  Spetsiaalselt söödamaterjalina valmistamise puhul võib sisaldada:
                  
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % fosfaate, nt polüfosfaate (nt naatriumheksametafosfaati), difosfaate (nt naatriumdifosfaati), mida kasutatakse viskoossuse vähendamiseks ja proteiini stabiliseerimiseks töötlemise käigus;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,3 % happeid, sh orgaanilisi happeid (sidrunhape, sipelghape, propioonhape); ja anorgaanilisi happeid (väävelhape, soolhape, fosforhape), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,5 % leeliseid (naatrium, kaalium, kaltsium, magneesiumhüdroksiid), mida kasutatakse pH taseme kohandamiseks tootmisprotsessi mitmes osas;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 2 % kergesti lenduvaid aineid (nt ränidioksiid, pentanaatriumtrifosfaat, trikaltsiumfosfaat), mida kasutatakse pulbri lenduvuse parandamiseks;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kuni 0,4 % emulgaatorina kasutatud letsitiini.
                           
                        
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
         
      9.   Maismaaloomadest saadud tooted ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  9.1.1
               
               
                  
                     Loomsed kõrvalsaadused
                      (27)
                  
               
               
                  Püsisoojaste maismaaloomade kogu keha või teatavad kehaosad, värsked, külmutatud, kuumutatud, happega töödeldud või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.2.1
               
               
                  
                     Loomarasv
                      (28)
                  
               
               
                  Püsisoojaste maismaaloomade rasv.
                  Lahustiga ekstraheerimise korral võib sisaldada kuni 0,1 % heksaani.
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  9.3.1
               
               
                  
                     Mesinduse kõrvalsaadused
                  
               
               
                  Töödeldud või töötlemata mesi, mesilasvaha, mesilaspiim, taruvaik ja õietolm
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  9.4.1
               
               
                  
                     Töödeldud loomne proteiin
                      (28)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse püsisoojaste maismaaloomade kogu keha või teatavate kehaosade kuumtöötlemisel, kuivatamisel ja jahvatamisel, kusjuures rasv võib olla enne osaliselt ekstraheeritud või mehaaniliselt eemaldatud.
                  Lahustiga ekstraheerimise korral võib sisaldada kuni 0,1 % heksaani.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.5.1
               
               
                  
                     Želatiini valmistamisel saadud proteiinid
                      (28)
                  
               
               
                  Želatiini valmistamisel saadud kuivatatud loomsed proteiinid, mis vastavad toidu kvaliteedinõuetele
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.6.1
               
               
                  
                     Hüdrolüüsitud loomsed proteiinid
                      (28)
                  
               
               
                  Hüdrolüüsitud proteiinid, mis saadakse loomse proteiini kuumtöötlemisel ja/või pressimisel, keemilise, mikrobioloogilise või ensümaatilise hüdrolüüsi abil.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.7.1
               
               
                  
                     Verejahu
                      (28)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse püsisoojaste tapaloomade vere kuumtöötlemisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.8.1
               
               
                  
                     Veretooted
                      (27)
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse püsisoojaste tapaloomade verest või verefraktsioonidest.; mõiste hõlmab kuivatatud/külmutatud/vedelas olekus vereplasmat, kuivatatud täisverd, kuivatatud/külmutatud/vedelas olekus punaliblesid või nende fraktsioone ja segusid.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.9.1
               
               
                  
                     Toidujäätmed [Toidujäätmete uuskasutus]
                  
               
               
                  Igasugused loomset päritolu materjali sisaldavad toidujäätmed, sealhulgas kasutatud toiduõli, mis on pärit restoranidest, toitlustusettevõtetest ja köökidest, sealhulgas keskköökidest ja kodumajapidamiste köökidest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.10.1
               
               
                  
                     Kollageen
                      (28)
                  
               
               
                  Proteiinipõhine toode, mis saadakse loomade kontidest, toornahast ja kõõlustest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.11.1
               
               
                  
                     Sulejahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tapaloomade sulgede kuivatamisel ja jahvatamisel; võib olla hüdrolüüsitud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.12.1
               
               
                  
                     Želatiin
                      (28)
                  
               
               
                  Loodusliku päritoluga lahustuv proteiin, geelistuv või geelistumatu, mis on saadud loomade kontidest, toornahkadest, kõõlustest ja soontest pärit kollageeni osalise hüdrolüüsi teel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.13.1
               
               
                  
                     Kõrned
                      (28)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse loomarasva, seapeki ja muu ekstraheeritud või mehaaniliselt eraldatud loomse rasva töötlemisel; värske, külmutatud või kuivatatud
                  Lahustiga ekstraheerimise korral võib sisaldada kuni 0,1 % heksaani.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.14.1
               
               
                  
                     Loomse päritoluga tooted
                      (27)
                  
               
               
                  Loomseid tooteid sisaldav endine toit; töödeldud või töötlemata (nt värsked, külmutatud, kuivatatud).
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  9.15.1
               
               
                  
                     Munad
                  
               
               
                  
                     Gallus gallus L. terved munad, koorega või kooreta.
               
               
                   
               
            
                  9.15.2
               
               
                  
                     Albumiin
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse munadest pärast munakoorte ja munakollase eraldamist; pastöriseeritud, võib olla denatureeritud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Denaturatsiooni meetod, vajaduse korral
               
            
                  9.15.3
               
               
                  
                     Munatooted, kuivatatud
                  
               
               
                  Tooted, mis koosnevad pastöriseeritud kuivatatud munadest (ilma kooreta) või kuivatatud albumiini ja kuivatatud munakollast (erinevas vahekorras) sisaldavast segust.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 5 %
               
            
                  9.15.4
               
               
                  
                     Suhkruga munapulber
                  
               
               
                  Kuivatatud suhkrustatud munad tervelt või osadena.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 5 %
               
            
                  9.15.5
               
               
                  
                     Munakoored, kuivatatud
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse kodulindude munadest pärast munakollase ja albumiini eraldamist. Koored kuivatakse.
               
               
                  Toortuhk
               
            
                  9.16.1
               
               
                  
                     Selgrootud maismaaloomad
                      (27)
                  
               
               
                  Selgrootud maismaaloomad tervikuna või nende kehaosad, kõigil eluetappidel, v.a liigid, mis on patogeensed nimeste või loomade suhtes; töödeldud või töötlemata (nt värsked, külmutatud, kuivatatud).
               
               
                   
               
            
                  9.17.1
               
               
                  
                     Kondroitiinsulfaat
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kõhre ja pehmeid sidekudesid sisaldavatest kõõlustest, kontidest ja muudest loomsetest kudedest ekstraheerimisel.
               
               
                  Naatrium
               
            
         
      10.   Kala ja muud veeloomad ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  10.1.1
               
               
                  
                     Veeselgrootud
                      (29)
                  
               
               
                  Mere- või mageveeselgrootud tervikuna või nende kehaosad, kõigil eluetappidel, v.a liigid, mis on patogeensed nimeste või loomade suhtes; töödeldud või töötlemata (nt värsked, külmutatud, kuivatatud).
               
               
                   
               
            
                  10.2.1
               
               
                  
                     Veeloomadest saadud kõrvalsaadused
                      (29)
                  
               
               
                  Tooted on pärit ettevõtetest, kus valmistatakse inimtoiduks ette nähtud tooteid; töödeldud või töötlemata (nt värsked, külmutatud, kuivatatud).
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
               
            
                  10.3.1
               
               
                  
                     Koorikloomade jahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete koorikloomade (sh looduslike ja tehistingimustes kasvatatud krevettide) või nende osade kuumutamisel, pressimisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  10.4.1
               
               
                  
                     Kala
                      (30)
                  
               
               
                  Terved kalad või nende osad; värsked, külmutatud, kuumutatud, happega töödeldud või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  10.4.2
               
               
                  
                     Kalajahu
                      (30)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete kalade või nende osade kuumutamisel, pressimisel ja kuivatamisel; kalamahl võib olla tootele enne kuivatamist tagasi lisatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  10.4.3
               
               
                  
                     Kalamahl
                  
               
               
                  Kontsentreeritud toode, mis eraldatakse kalajahu tootmisel; stabiliseeritud hapestamise või kokkuaurutamisega.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 5 %
               
            
                  10.4.4
               
               
                  
                     Kalaproteiin, hüdrolüüsitud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete kalade või nende osade happelise hüdrolüüsi teel; sageli kuivatamise abil kontsentreeritud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  10.4.5
               
               
                  
                     Kalaluujahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse kala kehaosade kuumutamisel, pressimise ja kuivatamisel. Koosneb peamiselt kalaluudest.
               
               
                  Toortuhk
               
            
                  10.4.6
               
               
                  
                     Kalaõli
                  
               
               
                  Kaladest või nende osadest saadud õli, mida on vee eraldamiseks tsentrifuugitud (võib sisaldada liigile iseloomulikke osiseid, nt tursamaksaõli).
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  10.4.7
               
               
                  
                     Kalaõli, hüdrogeenitud
                  
               
               
                  Kalaõli hüdrogeenimise tulemusena saadud õli.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  10.5.1
               
               
                  
                     Tavalise hiilgevähi õli
                  
               
               
                  Planktilisest hiilgevähist kuumutamisel ja pressimisel saadud õli, mida on vee eraldamiseks tsentrifuugitud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  10.5.2
               
               
                  
                     Hiilgevähi proteiini kontsentraat, hüdrolüüsitud
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete hiilgevähkide või nende osade ensümaatilise hüdrolüüsi teel; sageli kuivatamise abil kontsentreeritud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  10.6.1
               
               
                  
                     Meres elavate rõngusside jahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete meres elavate rõngusside (sh Nereis virens (M. Sars)) või nende osade kuumtöötlemisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Rasvkude
                  Tuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  10.7.1
               
               
                  
                     Meres elava zooplanktoni jahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse meres elava zooplanktoni (sh tavalise hiilgevähi) kuumtöötlemisel, pressimisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  10.7.2
               
               
                  
                     Meres elava zooplanktoni õli
                  
               
               
                  Meres elavast zooplanktonist kuumutamisel ja pressimisel saadud õli, mida on vee eraldamiseks tsentrifuugitud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  10.8.1
               
               
                  
                     Molluskijahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete molluskite (sh kalmaaride ja kahepoolmeliste karploomade) või nende osade kuumtöötlemisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  10.9.1
               
               
                  
                     Kalmaarijahu
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete kalmaaride või nende osade kuumtöötlemisel, pressimisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
         
      11.   Mineraalained ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  11.1.1
               
               
                  
                     Kaltsiumkarbonaat; (31)
                     [Lubjakivi]
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse, jahvatades selliseid kaltsiumkarbonaati (CaCO3) sisaldavaid materjale nagu lubjakivi või sadestades seda välja happelistest lahustest.
                  Võib sisaldada kuni 0,25 % propüleenglükooli. Võib sisaldada kuni 0,1 % jahvatamisel kasutatavaid abiaineid.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.2
               
               
                  
                     Mereloomade lubjarikkad kojad
                  
               
               
                  Looduslikku päritolu toode, mis on saadud mereloomade kodadest (nt austri- või merikarbid), jahvatatud või granuleeritud.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.3
               
               
                  
                     Kaltsiummagneesiumkarbonaat
                  
               
               
                  Kaltsiumkarbonaadi (CaCO3) ja magneesiumkarbonaadi (MgCO3) looduslik segu. Võib sisaldada kuni 0,1 % jahvatamisel kasutatavaid abiaineid.
               
               
                  Kaltsium, magneesium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.4
               
               
                  
                     Lupja sisaldavad merevetikad (maerl)
                  
               
               
                  Looduslikku päritolu toode, mis on saadud lupja sisaldavatest merevetikatest, jahvatatud või granuleeritud.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.5
               
               
                  
                     Lithothamn
                  
               
               
                  Looduslikku päritolu toode, mis on saadud lupja sisaldavatest merevetikatest (Phymatolithon calcareum (Pall.)), jahvatatud või granuleeritud.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.6
               
               
                  
                     Kaltsiumkloriid
                  
               
               
                  Kaltsiumkloriid (CaCl2). Võib sisaldada kuni 0,2 % baariumsulfaati.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.7
               
               
                  
                     Kaltsiumhüdroksiid
                  
               
               
                  Kaltsiumhüdroksiid (Ca(OH)2).
                  Võib sisaldada kuni 0,1 % jahvatamisel kasutatavaid abiaineid.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.8
               
               
                  
                     Kaltsiumsulfaat, veevaba
                  
               
               
                  Veevaba kaltsiumsulfaat (CaSO4), mis saadakse veevaba kaltsiumsulfaadi jahvatamisel või kaltsiumsulfaatdihüdraadi veetustamisel.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.9
               
               
                  
                     Kaltsiumsulfaathemihüdraat
                  
               
               
                  Kaltsiumsulfaathemihüdraat (CaSO4 × ½ H2O), mis saadakse kaltsiumsulfaatdihüdraadi osalisel veetustamisel.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.10
               
               
                  
                     Kaltsiumsulfaatdihüdraat
                  
               
               
                  Kaltsiumsulfaatdihüdraat (CaSO4 × 2H2O), mis saadakse kaltsiumsulfaatdihüdraadi jahvatamisel või kaltsiumsulfaahemihüdraadi hüdraatimisel.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.11
               
               
                  
                     Orgaaniliste hapete kaltsiumisoolad
                      (32)
                  
               
               
                  Vähemalt nelja süsinikuaatomiga toidus kasutada lubatud orgaaniliste hapete kaltsiumisoolad.
               
               
                  Kaltsium, orgaaniline hape
               
            
                  11.1.12
               
               
                  
                     Kaltsiumoksiid
                  
               
               
                  Kaltsiumoksiid (CaO), mis saadakse loodusliku lubjakivi kaltsineerimisel.
                  Võib sisaldada kuni 0,1 % jahvatamisel kasutatavaid abiaineid.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.13
               
               
                  
                     Kaltsiumglükonaat
                  
               
               
                  Glükoonhappe kaltsiumisool, mida tavaliselt väljendatakse valemiga Ca(C6H11O7)2, ja selle hüdraatvormid.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.15
               
               
                  
                     Kaltsiumsulfaat/-karbonaat
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse naatriumkarbonaadi valmistamisel.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.16
               
               
                  
                     Kaltsiumpidolaat
                  
               
               
                  Kaltsium-L-pidolaat (C5H6CaNO3). Võib sisaldada kuni 1,5 % glutaamhapet ja sarnaseid aineid.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.17
               
               
                  
                     Kaltsiumkarbonaat-magneesiumoksiid
                  
               
               
                  Loodusliku kaltsiumi ja magneesiumi kuumutamisel saadav toode, mis sisaldab dolomiidilaadseid aineid. Võib sisaldada kuni 0,1 % jahvatamisel kasutatavaid abiaineid.
               
               
                  Kaltsium, magneesium
               
            
                  11.2.1
               
               
                  
                     Magneesiumoksiid
                  
               
               
                  Kaltsineeritud magneesiumoksiid (MgO), sisaldab vähemalt 70 % MgO-d.
               
               
                  Magneesium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 15 %
               
            
                  11.2.2
               
               
                  
                     Magneesiumsulfaatheptahüdraat
                  
               
               
                  Magneesiumsulfaat (MgSO4 × 7 H2O).
               
               
                  Magneesium, väävel, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 15 %
               
            
                  11.2.3
               
               
                  
                     Magneesiumsulfaatmonohüdraat
                  
               
               
                  Magneesiumsulfaat (MgSO4 × H2O).
               
               
                  Magneesium, väävel, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 15 %
               
            
                  11.2.4
               
               
                  
                     Magneesiumsulfaat, veevaba.
                  
               
               
                  Veevaba magneesiumsulfaat (MgSO4).
               
               
                  Magneesium, väävel, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.2.5
               
               
                  
                     Magneesiumpropionaat
                  
               
               
                  Magneesiumpropionaat (C6H10MgO4).
               
               
                  Magneesium
               
            
                  11.2.6
               
               
                  
                     Magneesiumkloriid
                  
               
               
                  Magneesiumkloriid (MgCl2) või lahus, mis saadakse mereveest loodusliku kontsentreerimise teel pärast naatriumkloriidi ladestamist.
               
               
                  Magneesium, kloor, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.2.7
               
               
                  
                     Magneesiumkarbonaat
                  
               
               
                  Looduslik magneesiumkarbonaat (MgCO3).
               
               
                  Magneesium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.2.8
               
               
                  
                     Magneesiumhüdroksiid
                  
               
               
                  Magneesiumhüdroksiid (Mg(OH)2).
               
               
                  Magneesium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.2.9
               
               
                  
                     Magneesiumkaaliumsulfaat
                  
               
               
                  Magneesiumkaaliumsulfaat
               
               
                  Magneesium, kaalium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.2.10
               
               
                  
                     Orgaaniliste hapete magneesiumisoolad
                      (32)
                  
               
               
                  Vähemalt nelja süsinikuaatomiga toidus kasutada lubatud orgaaniliste hapete magneesiumisoolad.
               
               
                  Magneesium, orgaaniline hape
               
            
                  11.3.1
               
               
                  
                     Dikaltsiumfosfaat; (33)
                     [Kaltsiumvesinikortofosfaat]
                  
               
               
                  Luudest või anorgaanilisest toorainest saadud kaltsium-monovesinikfosfaat (CaHPO4 × H2O).
                  Ca/P > 1,2
                  Võib sisaldada kuni 3 % NaCl-na väljendatud kloriidi.
               
               
                  Kaltsium, üldfosfor, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %; soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.3.2
               
               
                  
                     Monokaltsiumfosfaadi ja dikaltsiumfosfaadi segu
                  
               
               
                  Keemilise menetluse abil saadud segu, mis sisaldab kaltsiumvesinikfosfaati ja kaltsiumdivesinikfosfaati (CaHPO4 Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  0,8 < Ca/P < 1,3
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.3
               
               
                  
                     Monokaltsiumfosfaat; [Kaltsiumtetravesinikdiortofosfaat]
                  
               
               
                  Kaltsiumdivesinikfosfaat (Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  Ca/P < 0,9
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.4
               
               
                  
                     Trikaltsiumfosfaat; [Trikaltsiumortofosfaat]
                  
               
               
                  Luudest või anorgaanilisest toorainest saadud trikaltsiumfosfaat (Ca3(PO4)2 × H2O)
                  Ca/P > 1,3
               
               
                  Kaltsium, üldfosfor, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.5
               
               
                  
                     Kaltsiummagneesiumfosfaat
                  
               
               
                  Kaltsiummagneesiumfosfaat
               
               
                  Kaltsium, magneesium, üldfosfor, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.6
               
               
                  
                     Defluoreeritud fosfaat
                  
               
               
                  Kaltsineeritud looduslik fosfaat, mida on kuumtöödeldud rohkem kui lisandite eemaldamiseks vajalik.
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %; soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.3.7
               
               
                  
                     Dikaltsiumpürofosfaat [Dikaltsiumdifosfaat]
                  
               
               
                  Dikaltsiumpürofosfaat
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.8
               
               
                  
                     Magneesiumfosfaat
                  
               
               
                  Toode, mis sisaldab ühe-, kahe- või kolmealuselist magneesiumvesinikfosfaati.
               
               
                  Üldfosfor, magneesium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %; soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.9
               
               
                  
                     Naatriumkaltsiummagneesiumfosfaat
                  
               
               
                  Toode, mis koosneb naatriumkaltsiummagneesiumfosfaadist
               
               
                  Üldfosfor, magneesium, kaltsium, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.10
               
               
                  
                     Mononaatriumfosfaat; [Naatriumdivesinikortofosfaat]
                  
               
               
                  Mononaatriumfosfaat
                  (NaH2PO4 × H2O)
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.11
               
               
                  
                     Dinaatriumfosfaat; [Dinaatriumvesinikortofosfaat]
                  
               
               
                  Dinaatriumfosfaat(Na2HPO4 × H2O)
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.12
               
               
                  
                     Trinaatriumfosfaat; [Trinaatriumortofosfaat]
                  
               
               
                  Trinaatriumfosfaat (Na3PO4)
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.13
               
               
                  
                     Naatriumpürofosfaat [Naatriumdifosfaat]
                  
               
               
                  Naatriumpürofosfaat (Na4P2O7).
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.14
               
               
                  
                     Monokaaliumfosfaat; [Kaaliumdivesinikortofosfaat]
                  
               
               
                  Monokaaliumfosfaat (KH2PO4 × H2O)
               
               
                  Üldfosfor, kaalium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.15
               
               
                  
                     Dikaaliumfosfaat; [Dikaaliumdivesinikortofosfaat]
                  
               
               
                  Dikaaliumfosfaat (K2HPO4 × H2O)
               
               
                  Üldfosfor, kaalium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.16
               
               
                  
                     Kaltsiumnaatriumfosfaat
                  
               
               
                  Kaltsiumnaatriumfosfaat (CaNaPO4)
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.17
               
               
                  
                     Monoammoonium fosfaat; [Ammooniumdivesinikortofosfaat]
                  
               
               
                  Monoammooniumfosfaat (NH4H2PO4)
               
               
                  Üldlämmastik, üldfosfor, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.18
               
               
                  
                     Diammooniumfosfaat; [Diammooniumvesinikortofosfaat]
                  
               
               
                  Diammooniumvesinikfosfaat ((NH4)2HPO4)
               
               
                  Üldlämmastik Üldfosfor 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.19
               
               
                  
                     Naatriumtripolüfosfaat; [Pentanaatriumtrifosfaat]
                  
               
               
                  Naatriumtripolüfosfaat (Na5P3O9).
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.20
               
               
                  
                     Naatriummagneesiumfosfaat
                  
               
               
                  Naatriummagneesiumfosfaat (MgNaPO4)
               
               
                  Üldfosfor, magneesium, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.21
               
               
                  
                     Magneesiumhüpofosfit
                  
               
               
                  Magneesiumhüpofosfit (Mg(H2PO2)2 × 6H2O)
               
               
                  Magneesium
                  Üldfosfor
                  2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.22
               
               
                  
                     Želatiinita kondijahu
                  
               
               
                  Steriliseeritud ja jahvatatud kondid, millest on eemaldatud želatiin ja rasv.
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.23
               
               
                  
                     Kondituhk
                  
               
               
                  Loomsete kõrvalsaaduste tuhastamisel, põletamisel või gaasistamisel tekkivad mineraalsed jäägid.
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.24
               
               
                  
                     Kaltsiumpolüfosfaat
                  
               
               
                  Kondenseerunud polüfosforhapete kaltsiumsooladest koosnevad heterogeensed segud (polüfosforhapete üldvalem on H(n + 2)PnO(3n + 1), kus n on vähemalt 2)
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.25
               
               
                  
                     Kaltsiumdivesinikdifosfaat
                  
               
               
                  Kaltsiumdivesinikpürofosfaat (CaH2P2O7)
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.26
               
               
                  
                     Happeline magneesiumpürofosfaat
                  
               
               
                  Happeline magneesiumpürofosfaat (MgH2P2O7). Valmistatud puhastatud fosforhappest ja puhastatud magneesiumhüdroksiidist või magneesiumoksiidist vee aurutamise ning ortofosfaadi difosfaadiks kondenseerimise teel.
               
               
                  Üldfosfor, magneesium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.27
               
               
                  
                     Dinaatriumdivesinikdifosfaat
                  
               
               
                  Dinaatriumdivesinikdifosfaat (Na2H2P7O7)
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.28
               
               
                  
                     Trinaatriumdifosfaat
                  
               
               
                  Trinaatriumvesinikdifosfaat (veevaba: Na3HP2O7; monohüdraat: Na3HP2O7 × H2O)
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.29
               
               
                  
                     Naatriumpolüfosfaat; [Naatriumheksametafosfaat]
                  
               
               
                  Lineaarsete kondenseerunud polüfosforhapete naatriumsooladest koosnevad heterogeensed segud (polüfosforhapete üldvalem on H(n + 2)PnO(3n + 1), kus n on vähemalt 2)
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.30
               
               
                  
                     Trikaaliumfosfaat
                  
               
               
                  Trikaaliummonofosfaat, veevaba: K3PO4; hüdraatunud: K3PO4 × n H2O (n = 1 or 3)).
               
               
                  Üldfosfor, kaalium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.31
               
               
                  
                     Tetrakaaliumdifosfaat
                  
               
               
                  Tetrakaaliumpürofosfaat (K4P2O7)
               
               
                  Üldfosfor, kaalium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.32
               
               
                  
                     Pentakaaliumtrifosfaat
                  
               
               
                  Pentakaaliumtripolüfosfaat(K5P3O10)
               
               
                  Üldfosfor, kaalium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.33
               
               
                  
                     Kaaliumpolüfosfaat
                  
               
               
                  Lineaarsete kondenseerunud polüfosforhapete kaaliumsooladest koosnevad heterogeensed segud (polüfosforhapete üldvalem on H(n + 2)PnO(3n + 1), kus n on vähemalt 2)
               
               
                  Üldfosfor, kaalium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.34
               
               
                  
                     Kaltsiumnaatriumpolüfosfaat
                  
               
               
                  Kaltsiumnaatriumpolüfosfaat
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, kaltsium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.1
               
               
                  
                     Naatriumkloriid
                      (31)
                  
               
               
                  Naatriumkloriid (NaCl) või toode, mis saadakse soolalahuse aurutamisel ja kristalliseerimisel (vaakumsool) või merevee aurutamisel (meresool) või kivisoola jahvatamisel.
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.2
               
               
                  
                     Naatriumbikarbonaat [Naatriumvesinikkarbonaat]
                  
               
               
                  Naatriumvesinikkarbonaat (NaHCO3)
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.3
               
               
                  
                     Naatrium-/ammooniumbikarbonaat [naatrium-/ammooniumvesinikkarbonaat]
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse naatriumkarbonaadi ja naatriumbikarbonaadi valmistamisel, sisaldab vähesel määral ammooniumbikarbonaati (ammooniumbikarbonaadi maksimumsisaldus 5 %).
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.4
               
               
                  
                     Naatriumkarbonaat
                  
               
               
                  Naatriumkarbonaat (Na2CO3)
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.5
               
               
                  
                     Naatriumseskvikarbonaat [Trinaatriumvesinikdikarbonaat]
                  
               
               
                  Naatriumseskvikarbonaat (Na3H(CO3)2)
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.6
               
               
                  
                     Naatriumsulfaat
                  
               
               
                  Naatriumsulfaat (Na2SO4).
                  Võib sisaldada kuni 0,3 % metioniini.
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.7
               
               
                  
                     Orgaaniliste hapete naatriumisoolad
                      (32)
                  
               
               
                  Vähemalt nelja süsinikuaatomiga toidus kasutada lubatud orgaaniliste hapete naatriumisoolad.
               
               
                  Naatrium, orgaaniline hape
               
            
                  11.5.1
               
               
                  
                     Kaaliumkloriid
                  
               
               
                  Kaaliumkloriid (KCl) või loodusliku kaaliumkloriidi jahvatamisel saadav toode.
               
               
                  Kaalium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.5.2
               
               
                  
                     Kaaliumsulfaat
                  
               
               
                  Kaaliumsulfaat (K2SO4).
               
               
                  Kaalium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.5.3
               
               
                  
                     Kaaliumkarbonaat
                  
               
               
                  Kaaliumkarbonaat (K2CO3).
               
               
                  Kaalium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.5.4
               
               
                  
                     Kaaliumbikarbonaat; [Kaaliumvesinikkarbonaat]
                  
               
               
                  Kaaliumbikarbonaat (KHCO3).
               
               
                  Kaalium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.5.5
               
               
                  
                     Orgaaniliste hapete kaaliumisoolad
                      (32)
                  
               
               
                  Vähemalt nelja süsinikuaatomiga söödavate orgaaniliste hapete kaaliumisoolad.
               
               
                  Kaalium, orgaaniline hape
               
            
                  11.6.1
               
               
                  
                     Väävlipulber
                  
               
               
                  Pulber, mis saadakse mineraali looduslikest ühenditest. Toodet saadakse ka väävli eraldamisel naftatöötlemise käigus.
               
               
                  Väävel
               
            
                  11.7.1
               
               
                  
                     Atapulgiit
                  
               
               
                  Magneesiumist, alumiiniumist ja ränist koosnev looduslik mineraal.
               
               
                  Magneesium
               
            
                  11.7.2
               
               
                  
                     Kvarts
                  
               
               
                  Looduslik mineraal, mis saadakse kvartsiallika jahvatamisel.
                  Võib sisaldada kuni 0,1 % jahvatamisel kasutatavaid abiaineid.
               
               
                   
               
            
                  11.7.3
               
               
                  
                     Kristobaliit
                  
               
               
                  Ränidioksiid (SiO2), mis saadakse kvartsi rekristalliseerimisel.
                  Võib sisaldada kuni 0,1 % jahvatamisel kasutatavaid abiaineid.
               
               
                   
               
            
                  11.8.1
               
               
                  
                     Ammooniumsulfaat
                  
               
               
                  Ammooniumsulfaat ((NH4)2SO4), mis saadakse keemilise sünteesi tulemusena.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik, väävel
               
            
                  11.8.2
               
               
                  
                     Ammooniumsulfaadi lahus
                  
               
               
                  Ammooniumsulfaadi vesilahus, mis sisaldab vähemalt 35 % ammooniumsulfaati.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik
               
            
                  11.8.3
               
               
                  
                     Orgaaniliste hapete ammooniumisoolad
                      (32)
                  
               
               
                  Vähemalt nelja süsinikuaatomiga söödavate orgaaniliste hapete ammooniumisoolad.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik, orgaaniline hape
               
            
                  11.8.4
               
               
                  
                     Ammooniumlaktaat
                  
               
               
                  Ammooniumlaktaat (CH3CHOHCOONH4). Hõlmab ammooniumlaktaati, mis on saadud fermentatsioonil Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus’e, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp, või Bifidobacterium spp.-ga, sisaldab vähemalt 44 % toorproteiinina väljendatud lämmastikku.
                  Võib sisaldada kuni 0,8 % fosforit, 0,9 % kaaliumi, 0,7 % magneesiumi, 0,3 % naatriumi, 0,3 % sulfaate, 0,1 % kloriide, 5 % suhkruid ja 0,1 % silikooniga vahutamisvastast ainet
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik, toortuhk
               
            
                  11.8.5
               
               
                  
                     Ammooniumatsetaat
                  
               
               
                  Ammooniumatsetaadi (CH3COONH4) vesilahus, mis sisaldab vähemalt 55 % ammooniumatsetaati.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik
               
            
         
      12.   Fermenteerimise (kõrval)saadused mikroorganismidest
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  12.1
               
               
                  
                     Teatavatel substraatidel kasvatatud teatavate mikroorganismide biomassist saadud tooted
                  
               
               
                  Võivad sisaldada kuni 0,3 % vahu inhibiitoreid
                  Võivad sisaldada kuni 1,5 % filteraineid/selitavaid reagente.
                  Võivad sisaldada kuni 2,9 % propioonhapet.
               
               
                  Propioonhape, kui > 0,5 %
               
            
                  12.1.1
               
               
                  
                     Kultuurist Methylophilus methylotrophus saadud proteiin
                  
               
               
                  Proteiinitoode, mis on saadud kultuuri Methylophilus methylotrophus (tüvi NCIMB 10.515) (34) fermentatsioonil metanoolil, toorproteiini on vähemalt 68 % ja peegeldusnäitaja on vähemalt 50.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
                  Toorrasv
               
            
                  12.1.2
               
               
                  
                     Kultuuridest Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis ja Bacillus firmus saadud proteiin
                  
               
               
                  Proteiinitoode, mis on saadud kultuuride Methylococcus capsulatus (Bath) (tüvi NCIMB 11132), Alcaligenes acidovorans (tüvi NCIMB 12387), Bacillus brevis (tüvi NCIMB 13288) ja Bacillus firmus (tüvi NCIMB 13280) (34) fermentatsioonil maagaasil (ligikaudu. 91 % metaani, 5 % etaani, 2 % propaani, 0,5 % isobutaani, 0,5 % n-butaani), ammoniaagil ja mineraalsooladel, toorproteiini on vähemalt 65 %.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
                  Toorrasv
               
            
                  12.1.3
               
               
                  
                     Bakterist Escherichia coli saadud bakteriaalne proteiin
                  
               
               
                  Proteiinitoode, mis saadakse kõrvalsaadusena aminohapete tootmisel kultuuri Escherichia coli K12 (34) abil taimsel või keemilisel substraadil, ammoniaagil või mineraalsooladel; võib olla hüdrolüüsitud.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  12.1.4
               
               
                  
                     Bakterist Corynebacterium glutamicum saadud bakteriaalne proteiin
                  
               
               
                  Proteiinitoode, mis saadakse kõrvalsaadusena aminohapete tootmisel kultuuri Corynebacterium glutamicum
                      (34) abil taimsel või keemilisel substraadil, ammoniaagil või mineraalsooladel; võib olla hüdrolüüsitud.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  12.1.5
               
               
                  
                     Pärmid ja nende osad [Õllepärm] [Pärmitoode]
                  
               
               
                  Kõik pärmid ja nende osad, mis on saadud kultuuride Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii või Brettanomyces ssp. (34)
                      (35) abil peamiselt taimse päritoluga substraadil, nt melass, suhkrusiirup, alkohol, destilleerimisjäägid, teravili ja tärklist sisaldavad tooted, puuviljamahl, vadak, piimhape, hüdrolüüsitud taimsed kiud, kasutades kääritamisaineid, nagu ammoniaak ja mineraalsoolad.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 75 % või > 97 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 75 %:
                  Toorproteiin
               
            
                  12.1.6
               
               
                  
                     Penitsilliini tootmisel saadav mütseelsilo
                  
               
               
                  Mütseel (lämmastikuühendid), märg kõrvalprodukt, mis saadakse penitsilliini tootmisel Penicillium chrysogenum’i (ATCC48271) (34) abil erinevatel süsivesikutel ja nende hüdrolüsaatidel, toodet on kuumutatud ja penitsilliini inaktiveerimiseks sileeritud Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides ja Streptococcus lactis’ega. Toorproteiinina väljendatud lämmastik vähemalt 7 %.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik
                  Toortuhk
               
            
                  12.1.7
               
               
                  
                     Pärmid biodiisli valmistamisprotsessist
                  
               
               
                  Kõik pärmid ja nende osad, mis on saadud kultuuri Yarrowia lipolytica
                      (34)
                      (35) abil, kasvatatud taimeõlis ja millelt on eraldatud fosfatiidid ning millel on biokütuse tootmise käigus moodustunud glütseroolifraktsioonid
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 75 % või > 97 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 75 %:
                  Toorproteiin
               
            
                  12,2
               
               
                  
                     Muud fermenteerimise kõrvalsaadused
                  
               
               
                  Võib sisaldada kuni 0,6 % vahu inhibiitoreid Võib sisaldada kuni 0,5 % veepehmendajaid. Võib sisaldada kuni 0,2 % sulfiteid.
               
               
                   
               
            
                  12.2.1
               
               
                  
                     Raba [melassi kondenseeritud jääklahus]
                  
               
               
                  Virrete tööstusliku tootmise kõrvalsaadused, mis saadakse nt alkoholi-, orgaaniliste hapete ja pärmitootmise kääritamisprotsessis. Need koosnevad vedelast/pastataolisest fraktsioonist, mis saadakse pärast virde eraldamist. Võivad sisaldada kääritamisel kasutatud mikroorganismide elutuid rakke või nende osi. Substraadid on peamiselt taimset päritolu, nt melass, suhkrusiirup, alkohol, destilleerimisjäägid, teravili ja tärklist sisaldavad tooted, puuviljamahl, vadak, piimhape, hüdrolüüsitud taimsed kiud ja kääritamisainetena kasutatakse nt ammoniaaki ja mineraalsooli.
               
               
                  Toorproteiin
                  Substraat ja kasutatud tootmisprotsess, vajaduse korral.
               
            
                  12.2.2
               
               
                  
                     L-glutamiinhappe tootmise kõrvalsaadused
                  
               
               
                  Kõrvalsaadused, mis saadakse L-glutamiinhappe tootmise käigus fermentatsiooniprotsessil bakteriga Corynebacterium melassecola
                      (34) substraadil, mis koosneb sahharoosist, melassist, tärklisetoodetest ja nende hüdrolüsaatidest, ammooniumisooladest ja muudest lämmastikuühenditest.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  12.2.3
               
               
                  
                     
                        Brevibacterium lactofermentum’iga L-lüsiinmonohüdrokloriidi tootmise kõrvalsaadused
                  
               
               
                  Kõrvalsaadused, mis saadakse L-lüsiinmonohüdrokloriidi tootmise käigus fermentatsiooniprotsessil bakteriga Brevibacterium lactofermentum
                      (34) substraadil, mis koosneb sahharoosist, melassist, tärklisetoodetest ja nende hüdrolüsaatidest, ammooniumisooladest ja muudest lämmastikuühenditest.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  12.2.4
               
               
                  
                     
                        Corynebacterium glutamicum’iga aminohapete tootmise kõrvalsaadused
                  
               
               
                  Kõrvalsaadused, mis saadakse aminohapete tootmisel kultuuri Corynebacterium glutamicum
                      (34) abil taimsel või keemilisel substraadil, ammoniaagil või mineraalsooladel
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
               
            
                  12.2.5
               
               
                  
                     
                        Escherichia coli K12’ga aminohapete tootmise kõrvalsaadused
                  
               
               
                  Kõrvalsaadused, mis saadakse aminohapete tootmisel kultuuri Escherichia coli K12 (34) abil taimsel või keemilisel substraadil, ammoniaagil või mineraalsooladel
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
               
            
                  12.2.6
               
               
                  
                     
                        Aspergillus niger’iga ensüümi tootmise kõrvalsaadus
                  
               
               
                  Kõrvalsaadus, mis saadakse ensüümitootmise käigus Aspergillus niger’i (34) fermentatsioonil nisul ja linnastel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
         
      13.   Muud
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  13.1.1
               
               
                  
                     Pagari- ja pastatoodete valmistamisel sadavad tooted
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse leiva, küpsiste, vahvlite või pastatoodete valmistamisel. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Tärklis
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Toorrasv, kui > 5 %
               
            
                  13.1.2
               
               
                  
                     Valikpagaritoodete valmistamisel saadavad tooted
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse saiade ja kookide valmistamisel. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Tärklis
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Toorrasv, kui > 5 %
               
            
                  13.1.3
               
               
                  
                     Hommikuhelveste valmistamisel saadavad tooted
                  
               
               
                  Ained või tooted, mis on ette nähtud inimtoiduks või mille puhul on mõistlik eeldada, et nad sobivad inimtoiduks töödeldud, osaliselt töödeldud või töötlemata kujul. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin, kui > 10 %
                  Toorkiud
                  Toorõlid ja -rasvad, kui > 10 %
                  Tärklis, kui > 30 %
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur, kui > 10 %
               
            
                  13.1.4
               
               
                  
                     Kondiitritoodete valmistamisel saadavad tooted
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse maiustuste, sh šokolaadi tootmisel. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Tärklis
                  Toorrasv, kui > 5 %
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  13.1.5
               
               
                  
                     Jäätise valmistamisel saadavad tooted
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse jäätise valmistamisel Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Tärklis
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Toorrasv
               
            
                  13.1.6
               
               
                  
                     Värskete puu- ja köögiviljade töötlemisel saadavad tooted ja kõrvalsaadused
                      (36)
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse värskete puu- ja köögiviljade töötlemisel (sh koored, terved puu- ja köögiviljad ja nende segud). Võivad olla kuivatatud või külmutatud.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Toorrasv, kui > 5 %
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 %
               
            
                  13.1.7
               
               
                  
                     Taimede töötlemisel saadavad tooted
                      (36)
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse tervete taimede või nende osade külmutamisel või kuivatamisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  13.1.8
               
               
                  
                     Vürtside ja maitseainete töötlemisel saadavad tooted
                      (36)
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse vürtside ja maitseainete või nende osade külmutamisel või kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin, kui > 10 %
                  Toorkiud
                  Toorõlid ja -rasvad, kui > 10 %
                  Tärklis, kui > 30 %
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur, kui > 10 %
               
            
                  13.1.9
               
               
                  
                     Maitsetaimede töötlemisel saadavad tooted
                      (36)
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse maitsetaimede või nende osade purustamisel, jahvatamisel, külmutamisel või kuivatamisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  13.1.10
               
               
                  
                     Kartuli töötlemisel saadavad tooted
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse kartuli töötlemisel. Võivad olla kuivatatud või külmutatud.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Toorrasv, kui > 5 %
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 %
               
            
                  13.1.11
               
               
                  
                     Kastmete valmistamisel saadavad tooted ja kõrvalsaadused
                  
               
               
                  Kastmete tootmisel saadavad ained, mis on ette nähtud inimtoiduks või mille puhul on mõistlik eeldada, et nad sobivad inimtoiduks töödeldud, osaliselt töödeldud või töötlemata kujul. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  13.1.12
               
               
                  
                     Soolaste suupistete valmistamisel saadavad tooted ja kõrvalsaadused
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse soolaste suupistete – kartulikrõpsude, kartulil ja teraviljal põhinevate suupistete (otse ekstruseeritud, taignapõhised ja granuleeritud suupisted) ja pähklite valmistamisel.
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  13.1.13
               
               
                  
                     Valmistoidu valmistamisel saadavad tooted
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse valmistoidu valmistamisel. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Toorrasv, kui > 5 %
               
            
                  13.1.14
               
               
                  
                     Piiritusetootmise taimsed kõrvalsaadused
                  
               
               
                  Tahked taimsed tooted (sh marjad ja seemned, nt aniis), mis saadakse pärast nende taimede alkoholilahuses leotamist või pärast alkoholi aurustamist/destilleerimist või mõlemat, valmistades ette lõhna- ja maitseaineid piiritusetööstuse jaoks. Tooted peavad olema destilleeritud alkoholijääkide eemaldamiseks.
               
               
                  Toorproteiin, kui > 10 %
                  Toorkiud
                  Toorõlid ja -rasvad, kui > 10 %
               
            
                  13.1.15
               
               
                  
                     Õlletootmise jäägid loomasöödana
                  
               
               
                  Õllevalmistamisel saadav toode, mis ei ole inimtarbimiseks kõlblik.
               
               
                  Alkoholisisaldus
               
            
                  13.2.1
               
               
                  
                     Karamellsuhkur
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse mis tahes suhkru kontrollitud kuumtöötlemisel.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  13.2.2
               
               
                  
                     Dekstroos
                  
               
               
                  Dekstroos saadakse tärklise hüdrolüüsil ja see koosneb puhtast kristalliseerunud glükoosist, kristallisatsiooniveega või ilma.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  13.2.3
               
               
                  
                     Fruktoos
                  
               
               
                  Fruktoos puhta kristallilise pulbrina. Saadakse glükoosisiirupi glükoosist kasutades glükoosi isomeraasi ja sahharoosi inversioonist.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  13.2.4
               
               
                  
                     Glükoosisiirup
                  
               
               
                  Glükoosisiirup on tärklisest hüdrolüüsil saadud toidusahhariidide puhastatud ja kontsentreeritud vesilahus.
               
               
                  Üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 30 %
               
            
                  13.2.5
               
               
                  
                     Glükoosimelass
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse glükoosisiirupi rafineerimisel.
               
               
                  Üldsuhkur
               
            
                  13.2.6
               
               
                  
                     Ksüloos
                  
               
               
                  Puidust ekstraheeritud suhkur.
               
               
                   
               
            
                  13.2.7
               
               
                  
                     Laktuloos
                  
               
               
                  Poolsünteetiline disahhariid (4-O-D-galaktopüranosüül-D-fruktoos), mis saadakse glükoosi fruktoosiks isomeerimisel tekkinud laktoosist. Esineb kuumtöödeldud piimas ja piimatoodetes.
               
               
                  Laktuloos
               
            
                  13.2.8
               
               
                  
                     Glükosamiin (Kitosamiin)
                  
               
               
                  Aminosuhkur (monosahhariid), mis on polüsahhariidide kitosaani ja kitiini struktuuri osa. Saadakse koorikloomade või muude lülijalgsete eksoskeleti hüdrolüüsil või terade (nt maisi või nisu) kääritamisel.
               
               
                  Naatrium või kaalium, vajaduse korral
                  „veeloomadest” või „kääritamise tulemusena”, vajaduse korral
               
            
                  13.3.1
               
               
                  
                     Tärklis
                      (37)
                  
               
               
                  Tärklis
               
               
                  Tärklis
               
            
                  13.3.2
               
               
                  
                     Tärklis
                      (37)
                     , eelpaisutatud
                  
               
               
                  Toode, mis koosneb kuumtöötlemise abil paisutatud tärklisest.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  13.3.3
               
               
                  
                     Tärklisesegu
                      (37)
                  
               
               
                  Toode, mis koosneb eri taimedest saadud looduslikust või modifitseeritud tärklisest.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  13.3.4
               
               
                  
                     Tärklise
                      (37)
                     hüdrolüsaatide kook
                  
               
               
                  Tärklise hüdrolüüsil saadud vedeliku filtreerimisel saadud toode, mis koosneb proteiinist, tärklisest, polüsahhariididest, rasvast, õlist ja filterainetest (nt kobediatomiit, puidukiud)
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 25 % või > 45 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 25 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorrasv
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  13.3.5
               
               
                  
                     Dekstriin
                  
               
               
                  Dekstriin on osaliselt happega hüdrolüüsitud tärklis.
               
               
                   
               
            
                  13.3.6
               
               
                  
                     Maltodekstriin
                  
               
               
                  Maltodekstriin on osaliselt hüdrolüüsitud tärklis.
               
               
                   
               
            
                  13.4.1
               
               
                  
                     Polüdekstroos
                  
               
               
                  Korrapäratult seotud glükoosipolümeer, mida saadakse D-glükoosist termilise polümerisatsiooniga.
               
               
                   
               
            
                  13.5.1
               
               
                  
                     Polüoolid
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse hüdrogeenimise või kääritamisega, koosneb redutseeritud mono-, di- või oligosahhariididest või polüsahhariididest.
               
               
                   
               
            
                  13.5.2
               
               
                  
                     Isomalt
                  
               
               
                  Suhkrualkohol, mis saadakse sahharoosist pärast ensüümidega töötlemist ja hüdrogeenimist.
               
               
                   
               
            
                  13.5.3
               
               
                  
                     Mannitool
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse hüdrogeenimise või kääritamisega, koosneb redutseeritud glükoosist ja/või fruktoosist.
               
               
                   
               
            
                  13.5.4
               
               
                  
                     Ksülitool
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse ksüloosi hüdrogeenimisel ja kääritamisel.
               
               
                   
               
            
                  13.5.5
               
               
                  
                     Sorbitool
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse glükoosi hüdrogeenimisel.
               
               
                   
               
            
                  13.6.1
               
               
                  
                     Keemilisel rafineerimisel saadavad happelised õlid
                      (38)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse taimsete või loomsete õlide ja rasvade happesuse vähendamisel leelisega, mille järgneb hapestamine ja vesifaasi eraldamine. Toode sisaldab vabu rasvhappeid, õlisid või rasvu ning seemnete, puuviljade või loomsete kudede looduslikke koostisosi, nt mono- ja diglütseriide, letsitiini ja kiude.
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  13.6.2
               
               
                  
                     Glütserooliga esterdatud rasvhapped
                      (39)
                  
               
               
                  Glütseriidid, mis saadakse rasvhapete esterdamisel glütserooliga. Võivad hüdrogeenimise tulemusena sisaldada kuni 50 ppm niklit.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
                  Toorrasv
                  Nikkel, kui > 20 ppm
               
            
                  13.6.3
               
               
                  
                     Rasvhapete mono-, di- ja triglütseriidid
                      (39)
                  
               
               
                  Toode koosneb rasvhapete ja glütserooli mono-, di- ja triestrite segudest.
                  Võib sisaldada vähesel määral vabu rasvhappeid ja glütserooli.
                  Võib hüdrogeenimise tulemusena sisaldada kuni 50 ppm niklit
               
               
                  Toorrasv
                  Nikkel, kui > 20 ppm
               
            
                  13.6.4
               
               
                  
                     Rasvhapete soolad
                      (39)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vähemalt nelja süsinikuaatomit sisaldavate rasvhapete reageerimisel kaltsiumi-, magneesiumi-, naatriumi- ja kaaliumihüdroksiidide, -oksiidide või -sooladega.
                  Võib hüdrogeenimise tulemusena sisaldada kuni 50 ppm niklit
               
               
                  Toorrasv (pärast hüdrolüüsi)
                  Niiskus
                  Ca, Na, K või Mg (vajaduse korral)
                  Nikkel, kui > 20 ppm
               
            
                  13.6.5
               
               
                  
                     Füüsikalise rafineerimise tulemusena saadavad rasvhapete destillaadid
                      (38)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse taimsete või loomsete õlide ja rasvade happesuse vähendamisel destilleerimise teel. Toode sisaldab vabu rasvhappeid, õlisid või rasvu ning seemnete, puuviljade või loomsete kudede looduslikke koostisosi, nt mono- ja diglütseriide, steroole ja tokoferoole.
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  13.6.6
               
               
                  
                     Lõhustamise tulemusena saadud toorrasvhapped
                      (38)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse õlide/rasvade lõhustamisel. Määratluse kohaselt koosneb toorrasvhapetest C6–C24, mis on alifaatsed, lineaarsed, küllastunud või küllastamata monokarboksüülhapped. Võivad hüdrogeenimise tulemusena sisaldada kuni 50 ppm niklit
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
                  Nikkel, kui > 20 ppm
               
            
                  13.6.7
               
               
                  
                     Lõhustamise tulemusena saadud puhtad destilleeritud rasvhapped
                      (38)
                  
               
               
                  Toode saadakse õlide/rasvade lõhustamisel saadud toorrasvhapete destilleerimisel, võib olla ka hüdrogeenitud. Määratluse kohaselt koosneb puhastest destilleeritud rasvhapetest C6–C24, mis on alifaatsed, lineaarsed, küllastunud või küllastamata monokarboksüülhapped.
                  Võivad hüdrogeenimise tulemusena sisaldada kuni 50 ppm niklit
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
                  Nikkel, kui > 20 ppm
               
            
                  13.6.8
               
               
                  
                     Seebirasvad
                      (38)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse taimsete õlide ja rasvade happesuse vähendamisel kaltsium-, magneesium-, naatrium- või kaaliumhüdroksiidi vesilahuse abil. Toode sisaldab rasvhapete soolasid, õlisid või rasvu ning seemnete, puuviljade või loomsete kudede looduslikke koostisosi, nt mono- ja diglütseriide, letsitiini ja kiude.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 40 ja > 50 %
                  Ca, Na, K või Mg (vajaduse korral)
               
            
                  13.6.9
               
               
                  
                     Orgaaniliste hapetega esterdatud rasvhapete mono- ja diglütseriidid
                      (39)
                      (40)
                  
               
               
                  Orgaaniliste hapetega esterdatud rasvhapete mono- ja triglütseriidid, mis sisaldavad vähemalt nelja süsinikuaatomit.
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  13.6.10
               
               
                  
                     Rasvhapete sahharoosestrid
                      (39)
                  
               
               
                  Sahharoosi ja rasvhapete estrid
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Toorrasv
               
            
                  13.6.11
               
               
                  
                     Rasvhapete sahharoglütseriidid
                      (39)
                  
               
               
                  Sahharoosestrite ja rasvhapete mono- ja diglütseriidide segu
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Toorrasv
               
            
                  13.8.1
               
               
                  
                     Toorglütserool
                  
               
               
                  Kõrvalsaadus, mis saadakse järgmisest:
                  
                              —
                           
                           
                              õli/rasva lõhustamise õlikeemiline protsess rasvhapete ja glütseroolivee saamiseks, selle järgneb glütseroolivee kontsentreerimine toorglütserooli saamiseks või looduslike õlide/rasvade ümberesterdamine (võib sisaldada kuni 0,5 % metanooli) rasvhapete metüülestrite ja glütseroolivee saamiseks, millele järgneb glütseroolivee kontsentreerimine toorglütserooli saamiseks;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              biodiislikütuse tootmine (rasvhapete metüül-või etüülestrid) määratlemata taimsete ja loomsete õlide ja rasvade ümberesterdamise teel. Glütserool võib sisaldada mineraal- ja orgaanilisi soolasid (kuni 7,5 %).
                           
                        Võib sisaldada kuni 0,5 % metanooli ja kuni 4 % muud orgaanilist ainet kui glütserooli (MONG), mis koosneb rasvhapete metüülestritest, rasvhapete etüülestritest, vabadest rasvhapetest ja glütseriididest;
                  
                              —
                           
                           
                              taimsete või loomsete õlide/rasvade seebistamine tavaliselt leeliste/leelismuldadega, seebi saamiseks.
                           
                        Võib hüdrogeenimise tulemusena sisaldada kuni 50 ppm niklit.
               
               
                  Glütserool
                  Kaalium, kui > 1,5 %
                  Naatrium, kui > 1,5 %
                  Nikkel, kui > 20 ppm
               
            
                  13.8.2
               
               
                  
                     Glütserool
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse järgmisest:
                  
                              —
                           
                           
                              a) õlikeemiline protsess, milles õli/rasva lõhustamisele järgneb glütseroolivee kontsentreerimine ja rafineerimine destilleerimise (vt B osa, töötlemisviiside sõnastik, kanne 20) või ioonvahetusprotsessi teel; b) looduslike õlide/rasvade ümberesterdamine rasvhapete metüülestrite ja glütseroolivee saamiseks, millele järgneb glütseroolivee kontsentreerimine toorglütserooli saamiseks ning rafineerimine destilleerimise või ioonvahetusprotsessi teel;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              biodiislikütuse tootmine (rasvhapete metüül- või etüülestrid) määratlemata taimsete ja loomsete õlide ja rasvade ümberesterdamisel, seejärel glütserool rafineeritakse. Minimaalne glütseroolisisaldus: 99 % kuivainest.
                           
                        
                              —
                           
                           
                              taimsete või loomsete õlide/rasvade leeline hüdrolüüs tavaliselt leeliste/leelismuldadega, seebi saamiseks, sellele järgneb toorglütserooli rafineerimine ja destilleerimine.
                           
                        Võib hüdrogeenimise tulemusena sisaldada kuni 50 ppm niklit
               
               
                  Glütserool, kui < 99 % kuivainest
                  Naatrium, kui > 0,1 %
                  Kaalium, kui > 0,1 %
                  Nikkel, kui > 20 ppm
               
            
                  13.9.1
               
               
                  
                     Metüülsulfonüülmetaan
                  
               
               
                  Sünteetiliselt saadav orgaaniline väävliühend ((CH3)2SO2), identne taimedes looduslikult esineva ühendiga.
               
               
                  Väävel
               
            
                  13.10.1
               
               
                  
                     Turvas
                  
               
               
                  Toode, mis tekib taimede (peamiselt turbasambla) looduslikul lagunemisel anaeroobses ja vähetoitelises keskkonnas.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  13.10.2
               
               
                  
                     Leonardiit
                  
               
               
                  Toode on fenoolsete süsivesinike looduslik mineraalainekompleks (kasutatakse ka nimetust „humaat”), mis tekib orgaanilise aine lagunemisel miljonite aastate jooksul
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  13.11.1
               
               
                  
                     Propüleenglükool; [1,2-propaandiool; [propaan-1,2-diool]
                  
               
               
                  Orgaaniline ühend (diool või topeltalkohol) valemiga C3H8O2. Kergelt magusa maitsega viskoosne vedelik, hügroskoopne, seguneb vee, atsetooni ja kloroformiga. Võib sisaldada kuni 0,3 % propüleenglükooli.
               
               
                  Propüleenglükool
               
            
                  13.11.2
               
               
                  
                     Propüleenglükooli ja rasvhapete monoestrid
                      (39)
                  
               
               
                  Propüleenglükooli ja rasvhapete monoestrid, eraldi või segudes diestritega.
               
               
                  Propüleenglükool
                  Toorrasv
               
            
         (1)  ELT L 35, 8.2.2005, lk 1.
      
         (2)  ALARA: As Low As Reasonable Achievable (nii väike kui mõistlike vahenditega saavutatav).
      
         (3)  EÜT L 140, 30.5.2002, lk 10.
      
         (4)  ELT L 70, 16.3.2005, lk 1.
      
         (5)  ELT L 268, 18.10.2003, lk 29.
      
         (6)  Erandina sellest kohustusest ei ole töötlemisviisi „kuivatamine” lisamine kohustuslik.
      
         (7)  Vajaduse korral võib saksa keeles sõna „Konzentrieren” asendada sõnaga „Eindicken”; sellisel juhul on üldomaduseks „eingedickt”.
      
         (8)  Vajaduse korral võib inglise keeles sõna „decortication” asendada sõnaga „dehulling” või „dehusking”; sellisel juhul on üldomaduseks „dehulled” või „dehusked”.
      
         (9)  Riisi puhul nimetatakse seda töötlemisviisi „kroovimiseks” ning üldnimetus on „kroovitud”.
      
         (10)  Prantsuse keeles võib kasutada nimetust „issues”.
      
         (11)  Saksa keeles võib kasutada üldomadust „aufgeschlossen” ja üldnimetust „Quellwasser” (tärklise puhul). Taani keeles võib kasutada üldomadust „Kvęldning” ja üldnimetust „Kvęldet” (tärklise puhul).
      
         (12)  Vajaduse korral võib prantsuse keeles mõiste „Pressage” asendada mõistega „Extraction mécanique”.
      
         (13)  Nimetusele võib lisada teraviljaliigi.
      
         (14)  Inglise keeles võib nimetuse „maize” asemel kasutada nimetust „corn”. Sama kehtib kõikide maisitoodete kohta.
      
         (15)  Kui see toode on jahvatatud väga peeneks, võib nimetusele lisada sõna „peeneteraline” või kasutada selle asemel vastavat teist nimetust.
      
         (16)  Sellele nimetusele lisaks võib märkida ka terade liigi.
      
         (17)  Vajaduse korral võib lisada märkuse „vähese glükosinolaadisisaldusega”, nagu see on määratletud ühenduse õigusaktides. Sama kehtib kõikide rapsiseemnetoodete kohta.
      
         (18)  Nimetusele tuleb lisada taimeliigi nimi.
      
         (19)  Nimetusele tuleb lisada taimeliigi nimi.
      
         (20)  Nimetusele tuleb lisada taimeliigi nimi.
      
         (21)  Nimetusele lisaks tuleb märkida ka töötlemisviis.
      
         (22)  Nimetusele lisaks võib märkida ka heintaime liigi.
      
         (23)  Termini „jahu” asemel võib kasutada terminit „graanulid”. Nimetusele lisaks võib märkida ka kuivatamisviisi.
      
         (24)  Nimetusele tuleb lisada liigi nimi.
      
         (25)  Nimetusele tuleb lisada taimeliigi nimi.
      
         (26)  Mõisted ei ole sünonüümid, tooted erinevad eeskätt niiskusesisalduse poolest. Kasutada tuleb asjakohast mõistet.
      
         (27)  Ilma et see piiraks komisjoni määruses (EL) nr 142/2011 (VIII lisa, ptk III)(ELT L 54, 26.2.2011, lk 1) sätestatud kohustuslikke nõudeid loomsete kõrvalsaaduste ja neist saadud toodete veterinaarsertifikaatide ja äridokumentide suhtes, märgitakse juhul, kui kataloogi kasutatakse märgistamise eesmärgil,
      nimetuse asemel vajaduse korral:
      
                  —
               
               
                  loomaliik ja
               
            
                  —
               
               
                  loomse saaduse osa, nt maks, liha (ainult skeletilihase puhul), ja/või
               
            
                  —
               
               
                  loomaliigi nimi, keda ei ole liigisisese ringluse keelu tõttu kasutatud (nt linnulihavaba) või
               
            vajaduse korral lisatakse nimetusele:
      
                  —
               
               
                  loomaliik ja/või
               
            
                  —
               
               
                  loomse saaduse osa, nt maks, liha (ainult skeletilihase puhul), ja/või
               
            
                  —
               
               
                  loomaliigi nimi, keda ei ole liigisisese ringluse keelu tõttu kasutatud.
               
            
         (28)  Ilma et see piiraks määruses (EL) nr 142/2011 (VIII lisa, ptk III) sätestatud kohustuslikke nõudeid loomsete kõrvalsaaduste ja neist saadud toodete veterinaarsertifikaatide ja äridokumentide suhtes, lisatakse juhul, kui kataloogi kasutatakse märgistamise eesmärgil, nimetusele
      
                  —
               
               
                  töödeldud loomaliik (nt siga, mäletsejaline, lind) ja/või
               
            
                  —
               
               
                  töödeldud materjal (nt kondid) ja/või
               
            
                  —
               
               
                  kasutatud töötlemisiis (nt rasvatustamine, rafineerimine) ja/või
               
            
                  —
               
               
                  loomaliigi nimi, keda ei ole liigisisese ringluse keelu tõttu kasutatud (nt linnulihavaba).
               
            
         (29)  Nimetusele lisada liigi nimi.
      
         (30)  Tehistingimustes kasvatatud kala puhul tuleb nimetusele lisada liigi nimi.
      
         (31)  Lisaks sellele nimetusele või selle asemel võib märkida loodusliku materjali nimetuse.
      
         (32)  Nimetust tuleb muuta või täiendada, et täpsustada orgaanilist hapet.
      
         (33)  Nimetuses võib märkida ka tootmisprotsessi.
      
         (34)  Mikroorganismide rakud on inaktiveeritud või elutud.
      
         (35)  Pärmitüve kohta kasutatav nimetus võib erineda teaduslikust taksonoomiast, seetõttu võib kasutada ka pärmitüvede loetletud sünonüüme.
      
         (36)  Nimetusele tuleb vajaduse korral lisada puuvilja-, köögivilja-, taime-, vürtsi- ja maitsetaimeliik.
      
         (37)  Nimetusele tuleb lisada märge botaanilise päritolu kohta.
      
         (38)  Nimetusele tuleb lisada märge botaanilise või loomse päritolu kohta.
      
         (39)  Nimetust tuleb muuta või täiendada, et täpsustada kasutatud rasvhapet.
      
         (40)  Nimetust tuleb muuta või täiendada, et täpsustada orgaanilist hapet.