CELEX: 32019D0218(02)
Language: sv
Date: 2019-02-13 00:00:00
Title: Kommissionens genomförandebeslut av den 13 februari 2019 om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av en ansökan om ändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn enligt artikel 105 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 (”Τύρναβος” (Tyrnavos) (SGB))

18.2.2019   
               
               
                  SV
               
               
                  Europeiska unionens officiella tidning
               
               
                  C 63/6
               
            
         KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT
         av den 13 februari 2019
         om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av en ansökan om ändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn enligt artikel 105 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013
         (”Τύρναβος” (Tyrnavos) (SGB))
         (2019/C 63/06)
         EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR BESLUTAT FÖLJANDE
         med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
         med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 97.3, och
         av följande skäl:
         
                     (1)
                  
                  
                     Grekland har lämnat in en ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Τύρναβος” (Tyrnavos) i enlighet med artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Kommissionen har kontrollerat ansökan och har konstaterat att villkoren i artiklarna 93–96, 97.1, 100, 101 och 102 i förordning (EU) nr 1308/2013 är uppfyllda.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     För att göra det möjligt att lämna in förklaringar om invändningar i enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 bör denna ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Τύρναβος” (Tyrnavos) offentliggöras i Europeiska unionens officiella tidning.
                  
               HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
         
            Enda artikel
            Ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Τύρναβος” (Tyrnavos) (SGB) enligt artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013 finns i bilagan till detta beslut.
            I enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 ges rätt att göra invändningar mot ändringen av den produktspecifikation som avses i första stycket i denna artikel inom två månader från det att detta beslut har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
         
         
            Utfärdat i Bryssel den 13 februari 2019.
            
               
                  På kommissionens vägnar
               
               Phil HOGAN
               
                  Ledamot av kommissionen
               
            
         
         
            (1)  EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.
      
      
         
            BILAGA
            
               ”Τύρναβος” (Tyrnavos)
            
            
               PGI-GR-A0122-AM01
            
            
               Datum för inlämnande av ansökan: 31.7.2015
            
            ANSÖKAN OM ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN
            1.   Regler som gäller för ändringen
            
            Artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013 – annan ändring än en mindre ändring
            2.   Beskrivning av och motivering till ändringen
            
            2.1   Utvidgning av det avgränsade geografiska området
            
            Ändringen av den tekniska dokumentationen PGI-GR-A0122 Tyrnavos innebär att det avgränsade geografiska området utvidgas till att omfatta lokalsamhället Dendra Tyrnavou, som är beläget i kommundelen Tyrnavos, kommunen Tyrnavos, regionala enheten Larissa. Denna ändring gäller avsnittet ”Avgränsat område” i produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet.
            Lokalsamhället Dendra Tyrnavou är del av kommunen Tyrnavos, som skapades genom kommunsammanslagning enligt lag nr 3852 (Greklands officiella tidning, serie I, nr 87). Samhället ligger cirka sex kilometer från Tyrnavos. Det är en druvodlande region med samma jord- och klimatförhållanden och samma druvsorter, som producerar viner med samma egenskaper som viner med den skyddade geografiska beteckningen (SGB) Tyrnavos.
            2.2   Införande av druvsorten malagouzia i det vita vinets sammansättning av druvsorter
            
            Ändringen av den tekniska dokumentationen PGI-GR-A0122 Tyrnavos, produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet gäller införandet av druvsorten malagouzia i det (torra, halvtorra och halvsöta) vita vinets sammansättning av druvsorter i alla proportioner.
            Denna ändring gäller avsnitten ”Huvudsakliga druvsorter” i det sammanfattande dokumentet, ”Godkända druvsorter” i produktspecifikationen och ”Samband med det geografiska området” för kategorin ”vin”.
            Druvsorten malagouzia har odlats på vinodlingar i regionen Tyrnavos i årtionden.
            Den är fullständigt anpassad till regionens heta och torra förhållanden. De stora druvorna med sina tjocka skal klarar väl av att motstå den avdunstning som orsakas av den höga temperaturen i regionen under sommarmånaderna. Skörden sker under de sista tio dagarna i augusti. Viner som produceras på druvsorten malagouzia har fördelen att vara av hög kvalitet och skiljer sig från viner som produceras i andra regioner.
            När druvsorten odlas i lerjorden i regionen Tyrnavos producerar den viner med mycket god syrahalt och en rik arom. De karakteristiska aromerna är gröna äpplen och citrusfrukt. När druvsorten odlas i sandjord eller i sandig siltig lerjord producerar den viner med god syrahalt och en arom av jasmin och mogna päron.
            Viner som produceras på druvsorten malagouzia i Tyrnavos är populära utomlands på de stora marknaderna i Belgien, Förenta staterna och Tyskland. De har dessutom prisbelönats i många stora tävlingar, till exempel tidskriften Decanters tävlingar.
            Genom att registrera druvsorten inom ramen för Tyrnavos (SGB) ger man de producerade vinerna en ytterligare fördel på marknaden och stärker produkternas konkurrenskraft på världsmarknaden, vilket bör leda till både lokal och nationell ekonomisk tillväxt.
            2.3   Införande av information i avsnittet ”Samband med det geografiska området” för kategorierna ”vin” och ”pärlande vin”
            
            Följande detaljerade information kompletterar avsnittet ”Samband med det geografiska området” i produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet för vinproduktkategorierna ”vin” och ”pärlande vin” i den tekniska dokumentationen PGI-GR-A0122 Tyrnavos:
            a) Beskrivningen av naturliga, mänskliga eller andra historiska omständigheter som ger upphov till produktens särskilda egenskaper, b) de kvalitetsegenskaper hos produkten som kan hänföras till dess geografiska ursprung och c) orsakssambandet mellan de egenskaper hos det geografiska området som kopplas till sambandet och de särskilda egenskaper hos produkten som kan hänföras till produktens geografiska ursprung, så att sambandet kan bevisas för var och en av dessa produkter.
            Information som rör produktens renommé införs i kategorin ”vin”.
            Observera att det sammanfattande dokumentet i den tekniska dokumentationen för SGB Tyrnavos innehåller en sammanställning av uppgifter från avsnittet ”Samband med det geografiska området” för vinproduktkategorierna ”vin” och ”pärlande vin”.
            I synnerhet införs följande information i slutet av stycke ”A. Historiskt samband” i underavsnittet ”Detaljerade uppgifter om det geografiska området för kategori 1 Vin”:
            
               ”I dag är muscat hamburg den dominerande druvsorten som odlas på 60 % av alla vinodlingar i området. Denna druvsort finns på spridda platser i hela världen. I Grekland förknippas den dock främst med området Tyrnavos, eftersom den på nationell nivå nästan uteslutande odlas inom gränserna för kommunen Tyrnavos. Muscat hamburg skapades genom att man korsade den italienska druvsorten schiava grossa (trollinger eller black hamburg) och den egyptiska druvsorten muscat d’alexandrie, och den odlades över nästan hela världen. Den blandas med andra druvsorter för att producera vin, men i exceptionella fall, som i området Tyrnavos, kan man hitta vin som produceras uteslutande från muscat hamburg. De lokala vinodlarna/vinproducenterna i Tyrnavos, som följer en mycket lång tradition av vinodling, arbetade under de nya förhållanden som uppstod i samband med vilka druvsorter som etablerades efter vinlusens framfart och använde muscat på många olika sätt. Särskilda aromatiska viner produceras, främst ljusröda, söta och halvsöta. Det berömda vinet med SGB Tsipouro of Tyrnavos produceras genom destillation. Det stora område där muscat hamburg odlas, druvsortens goda acklimatisering och de många sätt på vilka den kan användas har gjort området Tyrnavos till en global referenspunkt, så att den synonyma sorten moschato tyrnavou nu är upptagen i databasen VIVC (Vitis International Variety Catalogue). Detta befäste moschato tyrnavous renommé på global nivå, och efter det att beteckningen erkändes på nationell nivå i februari 2013 får druvsorten nu officiellt märkas med synonymen ’moschato mavro tyrnavou’ när det gäller druvor som odlas inom gränserna för kommunen Tyrnavos.”
            
            Följande införs i slutet av stycke ”C. Geografisk miljö och geografiskt ursprung”:
            
               ”Det lokala mikroklimatet avrundar druvsorten muscat hamburgs (moschato mavro tyrnavou) intensiva aromatiska karaktär, som påminner om rosor, och bidrar till produktionen av unika muscatviner som är en kategori i sig. Druvsorten muscat hamburg (moschato mavro tyrnavou) odlas i den allra bördigaste och djupaste jorden, där druvans organoleptiska egenskaper (färg, storlek och arom) utvecklas i största möjliga utsträckning, och den har visat sig vara den frosttåligaste druvsorten (under vintern 2001 sjönk temperaturen till -24,8 °C).
               I allmänhet odlas ung, sandig jord med sent mognande blå druvsorter, som cabernet sauvignon, även druvsorten syrah, som mognar under den andra tiodagarsperioden i september – tidiga druvsorter, såsom merlot, odlas däremot i lerig jord, för att uppnå bästa möjliga tekniska mognad och polyfenolhalt.
               Vad gäller de gröna druvsorterna chardonnay och sauvignon blanc som mognar under den andra tiodagarsperioden i augusti görs urvalet på grundval av det möjliga skördedatumet, tillsammans med druvsortens aromatiska potential. Druvsorten sauvignon blanc odlas till exempel i lerig jord för att stärka de aromer som är typiska för sorten, som grönpeppar och tropisk frukt.
               För grekiska druvsorter som mognar mellan den andra tiodagarsperioden i augusti och den första tiodagarsperioden i september är, utöver jordmånen och den aromatiska utvecklingen under mognaden, även varje mikroklimats fuktighet en viktig faktor. Grekiska druvsorter, både gröna och blå, med stora och sammanhängande klasar (såsom malagouzia och roditis) odlas i jord med låg fuktighet, på grund av risken för svampinfektioner, till exempel gråmögel. Viner från gröna druvsorter som främst odlas i jord sydost om Tyrnavos har en lätt sälta, som tillskrivs den sandiga siltiga lerjorden med hög koncentration av flinta. För att producera torrt malagouziavin krävs sluttande mark med bra vattenavledning och låg fuktighet. Det finns mycket mark med dessa egenskaper. En del av den ligger väster om Tyrnavos och relativt nära floden Titarisios. Flodens vattenbrist på sommaren i kombination med den sandiga siltiga lerjorden ger de producerade vinerna en unik karaktär.
               Den låga nederbörden på sommaren och den höga temperaturen i området påverkar de röda vinernas syrahalt, färg och sockerhalt.
               Förutom områdets egenskaper (jordmån och klimatet) och vilka vinsorter som odlas är även vinframställningsmetoder en viktig faktor när det gäller att producera viner av god kvalitet. Flera vinframställningsmetoder kan användas för att förbättra kvaliteten på viner som produceras på malagouzia. Beroende på vinodlingsskiftet och dess egenskaper väljer de lokala vinodlarna att antingen kyla ner druvorna i stora kylar eller använda torris för att sänka druvornas temperatur. Att använda träfat för att producera lagrat vin är mindre utbrett. Vinodlingar med sent mognande druvor kan producera torra viner som lagrats antingen på fat eller på tank.”
            
            Följande införs i slutet av stycket ”Produktuppgifter”:
            
               ”Vita viner har ett antal olika aromer, till exempel gröna äpplen och mogna päron eller citrusfrukt med lätta toner av jasmin, beroende på druvsorten. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med blommiga toner. Dessa viner kännetecknas av en subtil syrahalt och intensiv struktur.
               De kvalitativa egenskaperna hos de röda Tyrnavosvinerna är mycket intressanta. Dessa viner är mörkt purpurfärgade med lila inslag och har aromer som fikon och mogna röda bär och frukter, som körsbär, björnbär och plommon, med övertoner av svartpeppar och klöver med en intensiv myskarom med toner av honung och konserverad frukt, beroende på druvsorten. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med blommiga toner. Dessa viner kännetecknas av mjuka tanniner.
               Roséviner har en rosa färg och varierande aromer, som körsbär, jordgubbar och röda rosor. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom. Dessa viner kännetecknas av en god syrahalt, komplexitet och bra struktur.
               Tack vare deras aromatiska potential kan viner som produceras på malagouzia, chardonnay och sauvignon blanc förbättra aromen och smaken hos andra druvsorter från området Tyrnavos, som roditis, savatiano och batiki, som har en neutral arom och genomsnittlig syrahalt.
               Viner med SGB Tyrnavos har prisbelönats i internationella tävlingar, i synnerhet med
               silver i tidskriften Decanters tävling 2011, brons i Decanter 2012 och silver i Decanter 2013.”
            
            Stycket ”Orsakssamband” ersätts enligt följande:
            
               ”Viner med SGB Tyrnavos är unika på grund av den aromatiska potentialen hos de druvsorter som används för att producera dessa viner, i kombination med jordarten och de klimatförhållanden som råder under mognadsprocessen. Vilken vinframställningsmetod som används är också viktig.
               Gröna druvor i kombination med rätt jordart producerar viner som kännetecknas av en subtil syrahalt och en arom av frukt, citrus och blommiga inslag.
               När det gäller just malagouzia kan vi ge exempel på två olika jordarter. Den första är jorden nära floden Titarisios, som består av sand och sandig siltig lera och är rik på flinta. Druvor mognar tidigare i denna jord och druvsorten producerar viner med en arom av jasmin och mogna päron. Den andra jordarten är den leriga jorden nära berget Meloúna. I denna jord mognar druvorna 10–15 dagar senare än i den första jordarten och denna druvsort ger viner med en arom som påminner om gröna äpplen och citrusfrukter. Viner med mycket god syrahalt är typiska för båda områdena.
               Blå druvor i kombination med rätt jordart, antingen lerig eller sandig, ger viner med en arom av frukt och blommor och en intensiv myskartad arom med toner av honung och konserverad frukt och mjuka tanniner när det gäller röda viner. Den låga nederbörden på somrarna och den höga temperaturen i området ger viner med genomsnittlig syrahalt och färg och hög sockerhalt. Den lokala druvsorten limniona, som mognar mellan de sista tio dagarna i september och de första tio dagarna i oktober, är också mycket intressant. Denna druvsort ger viner med intensiv syrahalt, genomsnittlig färg och mjuka tanniner.
               Roséviner kännetecknas av en god syrahalt, komplexitet och bra struktur.”
            
            Ett underavsnitt med benämningen ”Detaljerade uppgifter om det geografiska området för kategori 8 Pärlande vin” införs enligt följande:
            
               ”A.   Historiskt samband
               Vinodling har bedrivits i regionen Tyrnavos i århundraden. Resande har genom tiderna hänvisat till vinodlingarna i Tyrnavos. År 1668 beskrev den turkiska resanden Evliya Çelebi vinodlingarna i Tyrnavos på följande sätt: ’När man lämnar orten (Tyrnavos) kan man sydost om den se 37 vinodlingar, som sträcker sig hela vägen till Larissa.’ Hänvisningar finns även i verk av Brown (1669), Leake (1806) och Leonardos (1836).
               Det finns till och med skriftliga hänvisningar till vinodlingens och vinets historia i området Tyrnavos från den bysantinska tiden, i brev från härskaren över västra Thessalien, Michael Gabrielopoulos (1295), som bland annat rör en punktskatt på vin och olivolja (Tsopotos, 1896). Under det osmanska herraväldet var vinodlingar några av de få egendomar av vilka fullständig och obegränsad äganderätt (mülk) erkändes.
               Fransmannen Léon Heuzey, en av de mest kända utländska forskarna och resandena, besökte Tyrnavos 1858 och uppgav att zinzirie, ett tionde på druvmust, var en av de skatter som betalades till de turkiska härskarna. Om man inte betalade denna skatt fick man inte producera vin (Ηeuzey, 1858). Det bör noteras att Tyrnavos var en ort som främst beboddes av greker.
               År 1806 konstaterade W. Leake att det bodde 1 500 familjer i Tyrnavos, varav endast 70 var turkiska. Med tanke på att turkarna undvek vinframställning av religiösa skäl kan slutsatsen dras att det var den grekiska befolkningen som ägnade sig åt vinproduktion.
               Ioannis Leonardos skrev följande om Tyrnavos: ’Invånare i Tyrnavos som hade vin att sälja brukade sätta upp en trädgren som ett tecken på det, och alla som såg grenen vid porten kunde fritt gå in och smaka på vinet för att besluta om de ville köpa det eller inte.’
               S. Paganellis och Zosimas Esphigmenitis, utgivaren av Prometheus, beskrev Tyrnavos på följande sätt 1880: ’I Tyrnavos produceras kokonger, meloner och mycket vin, som dock är svagt och inte står sig längre än till april.’
               Enligt information i en grekisk facktidskrift om vin och vinodling (1932) brukade följande druvsorter odlas i regionen: roditis, batiki, koukouli, limniona, sideritis, kartsiotis och outmali. Samma källa ger även information om vinodling och vinproduktion i regionen Tyrnavos. Det fanns 800 vinodlingsägare i Tyrnavos, 450 i Ampelóna och 100 i Argyropoúli, och det uppges att ’nästan varje familj i de andra orterna ägde en jordlott där de odlade vinstockar’. Den totala arealen med odlade vinstockar i regionen var enligt uppgifter 10 375 stremmata, som producerade 702 000oka mörkt rött vin och 200 000oka vitt vin (Retsina) [1 oka = 1,2829 kg]. Ovannämnda druvsorter odlas inte längre i regionen Tyrnavos, med undantag för roditis, batiki och limniona. Denna omställning ägde rum under 1930–1936 på grund av ett vinlusutbrott i regionen. Vinstockar som var motståndskraftiga mot vinlusen distribuerades främst av lantbruksskolan i Larisa, som främjade druvsorterna muscat hamburg, batiki och rozaki.
               I dag är muscat hamburg den dominerande druvsorten som odlas på 60 % av alla vinodlingar i området.
               Denna druvsort finns på spridda platser i hela världen. I Grekland förknippas den dock främst med området Tyrnavos, eftersom den på nationell nivå nästan uteslutande odlas inom gränserna för kommunen Tyrnavos.
               Muscat hamburg skapades genom att man korsade den italienska druvsorten schiava grossa (trollinger eller black hamburg) och den egyptiska druvsorten muscat d’alexandrie, och den odlades över nästan hela världen. Den blandas med andra druvsorter för att producera vin, men i exceptionella fall, som i området Tyrnavos, kan man hitta vin som produceras uteslutande från muscat hamburg.
               De lokala vinodlarna/vinproducenterna i Tyrnavos, som följer en mycket lång tradition av vinodling, arbetade under de nya förhållanden som uppstod i samband med vilka druvsorter som etablerades efter vinlusens framfart och använde muscat på många olika sätt. Särskilda aromatiska viner produceras, främst ljusröda, söta och halvsöta. Det berömda vinet med SGB Tsipouro of Tyrnavos produceras genom destillation. Det stora område där muscat hamburg odlas, druvsortens goda acklimatisering och de många sätt på vilka den kan användas har gjort området Tyrnavos till en global referenspunkt, så att den synonyma sorten moschato tyrnavou nu är upptagen i databasen VIVC (Vitis International Variety Catalogue). Detta befäste moschato tyrnavous renommé på global nivå, och efter det att beteckningen erkändes på nationell nivå i februari 2013 får druvsorten nu officiellt märkas med ’moschato mavro tyrnavou’ när det gäller druvor som odlas inom gränserna för kommunen Tyrnavos.
               B.   Kulturella, sociala och ekonomiska samband
               Det sociala och ekonomiska livet i regionen Tyrnavos har ett nära samband med vinodling, vin och tsipouro. Denna tradition har existerat i århundraden i orten Tyrnavos och i den omgivande regionen. Det var dock först i mitten av 1800-talet som invånarna i Tyrnavos intensivt började ägna sig åt vinodling och produkter som vin, tsipouro och ouzo började spela en central roll för stadens ekonomi. Enligt flera historiska skildringar var det inte bara naturen utan också gladlyntheten hos invånarna i Tyrnavos som bidrog till expansionen av vinstocken och dess produkter: En lärd man från Larisa, Ioannis Economou Logiotatou, beskrev 1817 invånarna i Tyrnavos som ’ett rättfärdigt, muntert och festälskande folk, tillden grad att det är svårt att hitta en enda person i orten som inte älskar vin’.
               Nikolaos Georgiadis noterade under 1880 att ’stadens invånare var ett muntert, livligt och festälskande folk och hängivna dyrkare av Bacchus’.
               C.   Geografisk miljö och geografiskt ursprung
               Vinodlingar inom vinerna Tyrnavos (SGB) terroir ligger på mellan 70–250 meters höjd över havet. På dessa vinodlingar odlas rekommenderade och godkända druvsorter på 17 000 ha, varav muscat hamburg upptar runt 10 000 ha. Jorden lämpar sig för vinodling, främst i låglandet, men vinstockar odlas även i kuperade områden. Produktionsområdet för viner med SGB Tyrnavos omfattar ett antal olika jordarter, som särskilt består av sand, lera, sandig lera och sandig siltig lera. Regionens mikroklimat kännetecknas av relativt låga temperaturer på vintern, ofta förekommande frost och lite nederbörd, medan somrarna vanligtvis är heta och torra.
               Pärlande viner med SGB Tyrnavos får sina kvalitetsegenskaper tack vare en kombination av jordartsegenskaperna, de lokala klimatförhållandena och de odlade druvsorterna. Områden och vinodlingsskiften som uppfyller produktkraven väljs ut för produktionen av pärlande viner. Leriga, sluttande marker med god vattenavledning och låg fuktighet väljs ut. Jordarter som ger högre syra- och terpenhalt väljs ut. Sådana jordarter finns huvudsakligen norr om regionen Tyrnavos, vid foten av berget Meloúna.
               Produktuppgifter
               Sent mognande vinstockar kan producera utmärkta pärlande viner med unika kvalitetsegenskaper. Pärlande viner har betydande organoleptiska egenskaper och i synnerhet en rosa färg och en arom av frukt och bär, som körsbär och jordgubbar, och en arom av blommor, såsom röda rosor. Pärlande vin från muscatdruvan har det en distinkt muscatarom. Pärlande viner med SGB Tyrnavos kännetecknas av en god syrahalt, friskhet och bra struktur.
               Orsakssamband
               Pärlande viner med SGB Tyrnavos är unika på grund av den aromatiska potentialen hos de druvsorter som används för att producera dessa viner, i kombination med jorden och de klimatförhållanden som råder under mognadsprocessen varje år (nederbördsnivån). De många olika jordarterna erbjuder många val för att bevara de pärlande vinernas höga kvalitet. Denna kombination av faktorer bidrar till produktionen av pärlande viner med exceptionella organoleptiska egenskaper, till exempel en arom av frukt och blommor, med en god syrahalt, friskhet och bra struktur.”
            
            2.4   Införande av synonymen muscat hamburg
            
            Ändringen av den tekniska dokumentationen PGI-GR-A0122 Tyrnavos, produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet gäller införandet av moschato mavro tyrnavou som en synonym till druvsorten muscat hamburg, i enlighet med ministerbeslut nr 814/16068/5-02-2014 om klassificering av druvor för vinframställning och russindruvor (Greklands officiella tidning, serie II, nr 225), upphävt genom ministerbeslut nr 3534/96217/07.09.2015 om klassificering av druvor för vinframställning och druvor för torkning (Greklands officiella tidning, serie II, nr 1995).
            Denna ändring gäller avsnittet ”Huvudsakliga druvsorter” i det sammanfattande dokumentet och avsnittet ”Godkända druvsorter” i produktspecifikationen.
            2.5   Uppdatering av den tekniska dokumentationen Tyrnavos (SGB)
            
            Utöver de begärda ändringarna och i syfte att uppdatera den tekniska dokumentationen görs följande ändringar i produktspecifikationen: a) nationella bestämmelser om tillämpliga krav och kontroller avseende SUB- och SGB-viner införs och b) informationen om behöriga kontrollmyndigheter ändras.
            I synnerhet ersätts avsnittet ”KONTROLLMYNDIGHETER” enligt följande:
            ”KONTROLLMYNDIGHETER
            
                        a)
                     
                     
                        
                                    Ministeriet för landsbygdsutveckling och livsmedel
                                 
                              
                                    Generaldirektoratet för livsmedel
                                 
                              
                                    Direktorat: Livsmedelsanvändning och livsmedelsteknik
                                 
                              
                                    Enheten för vin och alkoholhaltiga drycker
                                 
                              
                                    105 52 Menandrou 22
                                 
                              
                                    GREKLAND
                                 
                              
                                    Tfn +30 2102125113, +30 2102125145
                                 
                              
                                    Fax +30 2105245195
                                 
                              
                                    E-post: lkiokakis@minagric.gr, kballa@minagric.gr
                                 
                              
                  
                        b)
                     
                     
                        Direktoraten för landsbygdsekonomi och veterinära frågor
                     
                  
                        c)
                     
                     
                        Regionala center för växtskydd, växtkvalitet och växtkontroll”
                     
                  SAMMANFATTANDE DOKUMENT
            1.   Namn som ska registreras
            
            ”Τύρναβος” (Tyrnavos)
            2.   Typ av geografisk beteckning
            
            SGB – skyddad geografisk beteckning
            3.   Kategorier av vinprodukter
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Vin
                     
                  
                     
                        8.
                     
                     
                        Pärlande vin
                     
                  4.   Beskrivning av vinet eller vinerna
            
            
               Pärlande torrt rosévin
            
            
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): högst 9,0 (om sockerhalten överstiger 4 g/l gäller de villkor som fastställs i bilaga XIV till kommissionens förordning (EG) nr 607/2009)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,5
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Övertryck i förslutna behållare får inte understiga 1 bar och inte överstiga 2,5 bar vid 20 °C.
                     
                  Rosa färg. Ett fruktigt vin med en arom av körsbär, jordgubbar och röda rosor. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom. God syrahalt, friskhet och bra struktur.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        11,0 
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        18
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        200
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Pärlande halvtorrt rosévin
            
            
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): lägst 4,5 och högst 17,5 (om sockerhalten överstiger 12 g/l gäller de villkor som fastställs i bilaga XIV till kommissionens förordning (EG) nr 607/2009)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,5
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total halt av svaveldioxid: 250 mg/l (när sockerhalten är lägst 5 g/l).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Övertryck i förslutna behållare får inte understiga 1 bar och inte överstiga 2,5 bar vid 20 °C.
                     
                  Rosa färg. Ett fruktigt vin med en arom av körsbär, jordgubbar och röda rosor. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med inslag av honung. God syrahalt, skarp med bra struktur.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        11
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        18
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        250
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Torrt vitt vin
            
            
                        —
                     
                     
                        Total alkoholhalt: lägst 11,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): högst 9,0 (om sockerhalten överstiger 4 g/l gäller de villkor som fastställs i bilaga XIV till kommissionens förordning (EG) nr 607/2009)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,5
                     
                  Gulgrön färg. Arom som påminner om gröna äpplen och mogna päron, arom av citrusfrukt med lätta toner av jasmin. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med blommiga toner. Intensiv fyllighet med låg syrahalt och lång eftersmak.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        11
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        18
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        200
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Halvsött rött vin
            
            
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,5 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): lägst 12,5 och högst 45
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,0
                     
                  Mörkt purpurfärgat med lila inslag. Arom av övermogna röda frukter och bär, som körsbär, björnbär och plommon, med övertoner av svartpeppar och klöver. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med toner av honung och blommor. Fyllig smak med bra struktur och mjuka tanniner. Söt eftersmak.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        12
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        20
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        200
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Torrt rosévin
            
            
                        —
                     
                     
                        Total alkoholhalt: lägst 11,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): högst 9,0 (om sockerhalten överstiger 4 g/l gäller de villkor som fastställs i bilaga XIV till kommissionens förordning (EG) nr 607/2009)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,5
                     
                  Rosa färg. Ett fruktigt vin med en arom av körsbär, jordgubbar och röda rosor. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom. God syrahalt, komplexitet och bra struktur.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        11
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        18
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        200
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Halvtorrt rosévin
            
            
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): lägst 4,5 och högst 17,5 (om sockerhalten överstiger 12 g/l gäller de villkor som fastställs i bilaga XIV till kommissionens förordning (EG) nr 607/2009)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,5
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (mg/l): 250 (när sockerhalten är lägst 5 g/l)
                     
                  Rosa färg. Ett fruktigt vin med en arom av körsbär, jordgubbar och röda rosor. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom. God syrahalt, komplexitet, angenäm sötma och bra struktur.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        11
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        18
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        250
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Halvsött rosévin
            
            
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): lägst 12,5 och högst 45
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,5
                     
                  Rosa färg. Ett fruktigt vin med en arom av körsbär, jordgubbar och röda rosor. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom. God syrahalt, komplexitet och bra struktur. Lång söt eftersmak.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        11
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        18
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        250
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Halvtorrt vitt vin
            
            
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): lägst 4,5 och högst 17,5 (om sockerhalten överstiger 12 g/l gäller de villkor som fastställs i bilaga XIV till kommissionens förordning (EG) nr 607/2009)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,5
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (mg/l): 250 (när sockerhalten är lägst 5 g/l)
                     
                  Gulgrön färg. Arom som påminner om gröna äpplen och mogna päron, arom av citrusfrukt med lätta toner av jasmin. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med blommiga toner. Intensiv fyllighet med en uppfriskande sötma, låg syrahalt och lång eftersmak.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        11
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        18
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        250
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Torrt rött vin
            
            
                        —
                     
                     
                        Total alkoholhalt: lägst 12,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,5 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): högst 9,0 (om sockerhalten överstiger 4 g/l gäller de villkor som fastställs i bilaga XIV till kommissionens förordning (EG) nr 607/2009)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,0
                     
                  Mörkt purpurfärgat med lila inslag. Arom av mogna röda frukter och bär, som körsbär, björnbär och plommon, med övertoner av svartpeppar och klöver. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med blommiga toner.
            Fyllig smak med bra struktur och mjuka tanniner.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        12
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        20
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        150
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Halvtorrt rött vin
            
            
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,5 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): lägst 4,5 och högst 17,5 (om sockerhalten överstiger 12 g/l gäller de villkor som fastställs i bilaga XIV till kommissionens förordning (EG) nr 607/2009)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,0
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (mg/l): 200 (när sockerhalten är lägst 5 g/l)
                     
                  Mörkt purpurfärgat med lila inslag. Arom av mogna röda frukter och bär, som körsbär, björnbär och plommon, med övertoner av svartpeppar och klöver. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med blommiga toner.
            Fyllig smak med bra struktur, angenäm sötma och mjuka tanniner.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        12
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        20
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        200
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Sött rött vin
            
            
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,5 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): lägst 45
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,0
                     
                  Mörkt purpurfärgat med lila inslag. Arom av övermogen frukt, som fikon, med en intensiv muscatarom med övertoner av honung och konserverad frukt. Söt smak med en intensiv muscatkaraktär. God syrahalt, fylligt, med en känsla av volym och en lång eftersmak.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        12
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        20
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        200
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            
               Halvsött vitt vin
            
            
                        —
                     
                     
                        Lägsta naturliga alkoholhalt: 10,0 vol-%
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total sockerhalt (g/l): lägst 12,5 och högst 45
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Total syrahalt uttryckt som vinsyra (g/l): högst 7,5
                     
                  Gulgrön färg. Arom som påminner om gröna äpplen och mogna päron, arom av citrusfrukt med lätta toner av jasmin. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med toner av honung och blommor. Intensiv fyllighet med subtil syrahalt och lång och söt eftersmak.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        11
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        18
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                        250
                     
                  Om inget särskilt värde anges gäller de gränsvärden som fastställs i EU-lagstiftningen.
            5.   Vinframställningsmetoder
            
            a.   
                  Specifika oenologiska metoder
               
            
            
               Framställning av torra, halvtorra och halvsöta vita viner
            
            Restriktioner för vinframställning
            Framställs med hjälp av den allra senaste tekniken för framställning av vitt vin; temperaturen under alkoholjäsningen får inte överstiga 20 °C.
            
               Framställning av torra, halvtorra, halvsöta och söta röda viner
            
            Restriktioner för vinframställning
            Det röda vinet Tyrnavos (SGB) framställs i enlighet med traditionella vinframställningsmetoder för rött vin.
            
               Framställning av torra, halvtorra och halvsöta roséviner
            
            Restriktioner för vinframställning
            Rosévinet Tyrnavos (SGB) framställs med hjälp av den allra senaste tekniken för framställning av rosévin; temperaturen under alkoholjäsningen får inte överstiga 20 °C.
            
               Odlingsmetoder
            
            Odlingsteknik
            Vinstockarna odlas i enlighet med de typiska odlingsmetoder som används lokalt.
            
               Specifika oenologiska metoder som används för att framställa vinerna
            
            Vid framställning av halvtorrt, halvsött och sött vin godkänns sötning av vin i enlighet med tillämpliga bestämmelser (bilaga ID till förordning (EG) nr 606/2009).
            Pärlande vin framställs med hjälp av den traditionella lokala metoden, och koldioxid tillsätts inte utan är endogent.
            b.   
                  Maximal avkastning
               
            
            Maximal avkastning i kilogram druvor per hektar (blå och gröna druvsorter)
            12 000 kilogram druvor per hektar
            Maximal avkastning i hektoliter slutprodukt per hektar – röda viner
            96 hl per hektar
            Maximal avkastning i hektoliter slutprodukt per hektar – vita viner och roséviner
            90 hl per hektar
            6.   Avgränsat område
            
            Det avgränsade området för produktionen av vinerna Tyrnavos (SGB) ligger inom den regionala enheten Larissa och omfattar distrikten i kommunen Tyrnavos, särskilt kommundelen Tyrnavos med lokalsamhällena Argyropoúli, Damasi och Dendra Tyrnavou, och kommundelen Ampelóna med lokalsamhällena Vryotopos, Deleria och Rodia.
            7.   Huvudsakliga druvsorter
            
            
                         
                     
                     
                        Savatiano B – grön doumprena, grön kountoura, perachoritiko, sakeiko
                     
                  
                         
                     
                     
                        Chardonnay B
                     
                  
                         
                     
                     
                        Dempina B
                     
                  
                         
                     
                     
                        Batiki B
                     
                  
                         
                     
                     
                        Muscat hamburg N – moschato mavro tyrnavos
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabernet sauvignon N
                     
                  
                         
                     
                     
                        Malagouzia B
                     
                  
                         
                     
                     
                        Limniona N
                     
                  
                         
                     
                     
                        Limnio Ν
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ugni blanc B – trebbiano syrah N
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sauvignon blanc B
                     
                  
                         
                     
                     
                        Merlot N
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maccabeau B
                     
                  
                         
                     
                     
                        Grenache rouge N
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roditis Rs – alepou
                     
                  8.   Beskrivning av sambandet
            
            
               
                  Kategori 1 Vin
               
            
            A.   Historiskt samband
            
            Vinodling har bedrivits i regionen Tyrnavos i århundraden. Resande har genom tiderna hänvisat till vinodlingarna i Tyrnavos. År 1668 beskrev den turkiska resanden Evliya Çelebi vinodlingarna i Tyrnavos på följande sätt: ”När man lämnar orten (Tyrnavos) kan man sydost om den se 37 vinodlingar, som sträcker sig hela vägen till Larissa.” Hänvisningar finns även i verk av Brown (1669), Leake (1806) och Leonardos (1836).
            Det finns till och med skriftliga hänvisningar till vinodlingens och vinets historia i området Tyrnavos från den bysantinska tiden.
            Fransmannen Léon Heuzey, en av de mest kända utländska forskarna och resandena, besökte Tyrnavos 1858 och uppgav att zinzirie, ett tionde på druvmust, var en av de skatter som betalades till de turkiska härskarna.
            B.   Kulturella, sociala och ekonomiska samband
            
            Det sociala och ekonomiska livet i regionen Tyrnavos har ett nära samband med vinodling, vin och tsipouro. Denna tradition har existerat i århundraden i orten Tyrnavos och i den omgivande regionen. Det var dock först i mitten av 1800-talet som invånarna i Tyrnavos intensivt började ägna sig åt vinodling och produkter som vin, tsipouro och ouzo började spela en central roll för stadens ekonomi.
            Vinstocken och dess produkter är nu ryggraden i den lokala ekonomin. Vin och tsipouro är del av all social aktivitet i regionen Tyrnavos, inklusive traditioner, högtider och ceremonier, och är en naturlig del av det dagliga livet. Den mest utmärkande traditionen, som endast firas i Tyrnavos, är Bourani, som äger rum på den s.k. rena måndagen – firandet härstammar från en dionysisk festlighet och dyrkan av Dionysos.
            C.   Geografisk miljö och geografiskt ursprung
            
            Vinodlingar inom vinerna Tyrnavos (SGB) terroir ligger på mellan 70–250 meters höjd över havet. På dessa vinodlingar odlas rekommenderade och godkända druvsorter på 17 000 ha, varav muscat hamburg upptar runt 10 000 ha. Jorden lämpar sig för vinodling, främst i låglandet, men vinstockar odlas även i kuperade områden.
            Produktionsområdet för viner med SGB Tyrnavos omfattar ett antal olika jordarter, som särskilt består av sand, lera, sandig lera och sandig siltig lera.
            Regionens mikroklimat kännetecknas av relativt låga temperaturer på vintern, ofta förekommande frost och lite nederbörd, medan somrarna vanligtvis är heta och torra.
            Vinerna Tyrnavos (SGB) får sina kvalitetsegenskaper tack vare en kombination av lokala egenskaper (jordart och klimat), de odlade druvsorterna och de odlings- och vinframställningsmetoder som används.
            I allmänhet odlas ung, sandig jord med sent mognande blå druvsorter, som cabernet sauvignon eller till och med druvsorten syrah, medan tidiga druvsorter, som merlot, odlas i lerig jord.
            Vad gäller de gröna druvsorterna chardonnay och sauvignon blanc som mognar under den andra tiodagarsperioden i augusti görs urvalet på grundval av det möjliga skördedatumet, tillsammans med druvsortens aromatiska potential.
            Grekiska druvsorter, både gröna och blå, med stora och sammanhängande klasar (såsom malagouzia och roditis) odlas i jord med låg fuktighet, på grund av risken för svampinfektioner, till exempel gråmögel.
            För att producera torrt malagouziavin krävs sluttande mark med bra vattenavledning och låg fuktighet.
            
               Produktuppgifter
            
            Kombinationen av klimat, jordarter, de druvsorter som odlas och de odlings- och vinframställningsmetoder som används bidrar till kvalitetsegenskaperna hos vinerna Tyrnavos (SGB).
            De röda vinerna är mörkt purpurfärgade med lila inslag och har aromer som fikon och mogna röda bär och frukter, som körsbär, björnbär och plommon, med övertoner av svartpeppar och klöver med en intensiv myskarom med toner av honung och konserverad frukt, beroende på druvsorten. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med blommiga toner. Dessa viner kännetecknas av mjuka tanniner.
            Roséviner har en rosa färg och varierande aromer, som körsbär, jordgubbar och röda rosor. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom.
            Vita viner har ett antal olika aromer, till exempel gröna äpplen och mogna päron eller citrusfrukt med lätta toner av jasmin, beroende på druvsorten. Vad gäller muscatvin har det en distinkt muscatarom med blommiga toner. Dessa viner kännetecknas av en subtil syrahalt och intensiv struktur.
            Tack vare deras aromatiska potential kan viner som produceras på malagouzia, chardonnay och sauvignon blanc förbättra aromen och smaken hos andra druvsorter från området Tyrnavos, såsom roditis, savatiano och batiki, som har en relativt neutral arom och genomsnittlig syrahalt.
            Viner med SGB Tyrnavos har prisbelönats i internationella tävlingar (IWSC Thessaloniki, Le Challenge International du Vin, Decanter, AWC Vienna, IWSC London och PAR Wine international competition).
            
               Orsakssamband
            
            Viner med SGB Tyrnavos är unika på grund av den aromatiska potentialen hos de druvsorter som används för att producera dessa viner, i kombination med jordarten och de klimatförhållanden som råder under mognadsprocessen. Vilken vinframställningsmetod som används är också viktig.
            Gröna druvor i kombination med rätt jordart producerar viner som kännetecknas av en subtil syrahalt och en arom av frukt, citrus och blommiga inslag.
            När det gäller just malagouzia kan vi ge exempel på två olika jordarter. Den första är jorden nära floden Titarisios, som består av sand och sandig siltig lera och är rik på flinta. Druvor mognar tidigare i denna jord och druvsorten producerar viner med en arom av jasmin och mogna päron. Den andra jordarten är den leriga jorden nära berget Meloúna. I denna jord mognar druvorna 10–15 dagar senare än i den första jordarten och denna druvsort ger viner med en arom som påminner om gröna äpplen och citrusfrukter. Viner med mycket god syrahalt är typiska för båda områdena.
            Blå druvor i kombination med rätt jordart, antingen lerig eller sandig, ger viner med en arom av frukt och blommor och en intensiv myskartad arom med toner av honung och konserverad frukt och mjuka tanniner när det gäller röda viner.
            Den låga nederbörden på somrarna och den höga temperaturen i området ger viner med genomsnittlig syrahalt och färg och hög sockerhalt. Den lokala druvsorten limniona, som mognar mellan de sista tio dagarna i september och de första tio dagarna i oktober, är också mycket intressant. Denna druvsort ger viner med intensiv syrahalt, genomsnittlig färg och mjuka tanniner.
            Roséviner kännetecknas av en god syrahalt, komplexitet och bra struktur.
            
               
                  Kategori 8 Pärlande vin
               
            
            A.   Historiskt samband
            
            Vinodling har bedrivits i regionen Tyrnavos i århundraden. Resande har genom tiderna hänvisat till vinodlingarna i Tyrnavos. År 1668 beskrev den turkiska resanden Evliya Çelebi vinodlingarna i Tyrnavos på följande sätt: ”När man lämnar orten (Tyrnavos) kan man sydost om den se 37 vinodlingar, som sträcker sig hela vägen till Larissa.” Hänvisningar finns även i verk av Brown (1669), Leake (1806) och Leonardos (1836).
            Det finns till och med skriftliga hänvisningar till vinodlingens och vinets historia i området Tyrnavos från den bysantinska tiden. Fransmannen Léon Heuzey, en av de mest kända utländska forskarna och resandena, besökte Tyrnavos 1858 och uppgav att zinzirie, ett tionde på druvmust, var en av de skatter som betalades till de turkiska härskarna.
            B.   Kulturella, sociala och ekonomiska samband
            
            Det sociala och ekonomiska livet i regionen Tyrnavos har ett nära samband med vinodling, vin och tsipouro. Denna tradition har existerat i århundraden i orten Tyrnavos och i den omgivande regionen. Det var dock först i mitten av 1800-talet som invånarna i Tyrnavos intensivt började ägna sig åt vinodling och produkter som vin, tsipouro och ouzo började spela en central roll för stadens ekonomi.
            Vinstocken och dess produkter är nu ryggraden i den lokala ekonomin. Vin och tsipouro är del av all social aktivitet i regionen Tyrnavos, inklusive traditioner, högtider och ceremonier, och är en naturlig del av det dagliga livet. Den mest utmärkande traditionen, som endast firas i Tyrnavos, är Bourani, som äger rum på den s.k. rena måndagen – firandet härstammar från en dionysisk festlighet och dyrkan av Dionysos.
            C.   Geografisk miljö och geografiskt ursprung
            
            Pärlande viner med SGB Tyrnavos får sina kvalitetsegenskaper tack vare en kombination av jordartsegenskaperna, de lokala klimatförhållandena och de odlade druvsorterna.
            Områden och vinodlingsskiften som uppfyller produktkraven väljs ut för produktionen av pärlande viner. Leriga, sluttande marker med god vattenavledning och låg fuktighet väljs ut. Jordarter som ger högre syra- och terpenhalt väljs ut.
            
               Produktuppgifter
            
            Pärlande viner har betydande organoleptiska egenskaper och i synnerhet en rosa färg och en arom av frukt och bär, som körsbär och jordgubbar, och en arom av blommor, såsom röda rosor. Pärlande vin från muscatdruvan har det en distinkt muscatarom. Pärlande viner med SGB Tyrnavos kännetecknas av en god syrahalt, friskhet och bra struktur.
            
               Orsakssamband
            
            Sent mognande vinstockar kan producera utmärkta pärlande viner med unika kvalitetsegenskaper.
            Pärlande viner med SGB Tyrnavos är unika på grund av den aromatiska potentialen hos de druvsorter som används för att producera dessa viner, i kombination med jorden och de klimatförhållanden som råder under mognadsprocessen varje år (nederbördsnivån).
            De många olika jordarterna erbjuder många val för att bevara de pärlande vinernas höga kvalitet.
            Denna kombination av faktorer bidrar till produktionen av pärlande viner med exceptionella organoleptiska egenskaper, till exempel en arom av frukt och blommor, med en god syrahalt, friskhet och bra struktur.
            9.   Väsentliga ytterligare villkor
            
            
               Rättslig ram
            
            EU-lagstiftning
            
               Typ av ytterligare villkor
            
            Kompletterande bestämmelser om märkning
            
               Beskrivning av villkoret
            
            I samband med vissa produktionsmetoder
            Artikel 66.1, 66.2 och 66.6 i kommissionens förordning (EG) nr 607/2009 om vissa tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 479/2008 när det gäller skyddade ursprungsbeteckningar och geografiska beteckningar, traditionella uttryck, märkning och presentation av vissa vinprodukter.
            
               Rättslig ram
            
            Nationell lagstiftning
            
               Typ av ytterligare villkor
            
            Ytterligare bestämmelser om märkning av vin
            
               Beskrivning av villkoret
            
            I samband med vissa produktionsmetoder
            Villkoren för användning av följande uttryck fastställs i artiklarna 3 och 4 i ministerbeslut nr 280557/9–6-2005 om fastställande av beslut om mognad, lagring och utsläppande på marknaden av kvalitetsviner med ursprungsbeteckning och lokala viner samt om uttrycken som används för märkning av detta med avseende på produktions- eller beredningsmetoder (Greklands officiella tidning, serie II, nr 818/15–6-2005):
            
                        —
                     
                     
                        ”ΝΕΟΣ ΟΙΝΟΣ” eller ”ΝΕΑΡΟΣ ΟΙΝΟΣ” (UNGT VIN)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ”ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ” eller ”ΩΡΙΜΑΣΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ” (LAGRAT PÅ FAT)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ”ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟΣ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ” eller ”ΠΑΛΑΙΩΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ” (LAGRAT PÅ FAT)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ”ΟΙΝΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΚΑΙ ΩΡΙΜΑΣΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ” eller ”ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ” (VINIFIERAT OCH LAGRAT PÅ FAT)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ”ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ” eller ”ΟΙΝΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ” (VINIFIERAT PÅ FAT)
                     
                  
               Rättslig ram
            
            Nationell lagstiftning
            
               Typ av ytterligare villkor
            
            Ytterligare bestämmelser om märkning av vin
            
               Beskrivning av villkoret
            
            Tryckning av årgång på etiketten
            Där uttrycken ”ΝΕΟΣ ΟΙΝΟΣ” eller ”ΝΕΑΡΟΣ ΟΙΝΟΣ” (”UNGT VIN”) används vid märkningen av vinerna är det obligatoriskt att trycka årgången i enlighet med artikel 1.2 i ministerbeslut nr 280557/9–6-2005 om fastställande av beslut om mognad, lagring och utsläppande på marknaden av kvalitetsviner med ursprungsbeteckning och lokala viner samt om uttrycken som används för märkning av detta med avseende på produktions- eller beredningsmetoder (Greklands officiella tidning, serie II, nr 818/15–6-2005).
            
               Rättslig ram
            
            Nationell lagstiftning
            
               Typ av ytterligare villkor
            
            Ytterligare bestämmelser om märkning av vin
            
               Beskrivning av villkoret
            
            Märkning i enlighet med nationell lagstiftning.
            I enlighet med ministerbeslut nr 235309/7–2-2002 får följande uttryck användas vid märkning av viner med den skyddade geografiska beteckningen (SGB) Tyrnavos:
            ΛΕΥΚΟΣ ΑΠΟ ΛΕΥΚΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ / Blanc de blancs (Vitt på gröna druvor), ΛΕΥΚΟΣ ΑΠΟ ΕΡΥΘΡΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ / Blanc de noir (Vitt på blå druvor), ΛΕΥΚΟΣ ΑΠΟ ΕΡΥΘΡΩΠΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ eller ΛΕΥΚΟΣ ΑΠΟ ΓΚΡΙΖΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ / Blanc de gris (Vitt på rosa druvor eller vitt på grå druvor), ΚΟΚΚΙΝΕΛΙ / kokineli (Kokineli), ΟΙΝΟΣ ΛΟΦΩΝ / Vin de collines (Vin från kullar), ΟΙΝΟΣ ΠΛΑΓΙΩΝ / Vin de coteaux (Vin från sluttningar).
            
               Rättslig ram
            
            EU-lagstiftning
            
               Typ av ytterligare villkor
            
            Undantag för produktion i det avgränsade geografiska området.
            
               Beskrivning av villkoret
            
            Artikel 6.4 b i kommissionens förordning (EG) nr 607/2009 om vissa tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 479/2008 när det gäller skyddade ursprungsbeteckningar och geografiska beteckningar, traditionella uttryck, märkning och presentation av vissa vinprodukter.
            
               Rättslig ram
            
            Nationell lagstiftning
            
               Typ av ytterligare villkor
            
            Undantag för produktion i det avgränsade geografiska området.
            
               Beskrivning av villkoret
            
            Enligt artikel 4 c i gemensamt ministerbeslut nr 392169/20-10-1999 om fastställande av allmänna regler för användningen av uttrycket ”lokalt vin” i beskrivningen av bordsvin (Greklands officiella tidning, serie II, nr 1985/8.11.99), i dess ändrade lydelse enligt gemensamt ministerbeslut nr 321813/29-08-2007,
            ska bordsviner för vilka uttrycket ”lokalt vin” får användas tillsammans med en geografisk beteckning på en provins, en prefektur eller ett vinodlingsområde som är mindre än en prefektur, produceras på vinföretag som är verksamma i prefekturen eller i angränsande prefekturer. När det gäller just vinerna Tyrnavos (SGB) får dessa produceras på vinföretag som är verksamma i prefekturen Larissa eller i de angränsande prefekturerna Magnesien, Fthiotis, Karditsa, Trikala, Grevena, Kozani och Pierien.
            
               Länk till produktspecifikationen
            
            http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/OINOS/PGE_trop_prodiagrafes_tyrnavos201217.pdf