CELEX: 32000L0051
Language: bg
Date: 2000-07-26 00:00:00
Title: Директива на Комисията 2000/51/EО от 26 юли 2000 година за изменение на Директива 95/31/EО за установяване на специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни (текст от значение за EИП)

Важна правна забележка

|

32000L0051

Официален вестник n° L 198 , 04/08/2000 стр. 0041 - 0043 специално чешко издание глава 13 том 25 стр. 438  - 440 специално испанско издание глава 13 том 25 стр. 438  - 440 специално унгарско издание глава 13 том 25 стр. 438  - 440 специално литвийско издание глава 13 том 25 стр. 438  - 440 LV.ES глава 13 том 25 стр. 438  - 440 MT.ES глава 13 том 25 стр. 438  - 440 PL.ES глава 13 том 25 стр. 438  - 440 SK.ES глава 13 том 25 стр. 438  - 440 специално словенско издание глава 13 том 25 стр. 438  - 440

		20000726Директива на Комисията 2000/51/EОот 26 юли 2000 годиназа изменение на Директива 95/31/EО за установяване на специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни(текст от значение за EИП)КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,като взе предвид Директива 89/107/EИО на Съвета от 21 декември 1988 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно хранителните добавки, разрешени за влагане в храните, предназначени за консумация от човека [1], изменена с Директива 94/34/ЕО на Европейския парламент и на Съвета [2], и по-специално член 3, параграф 3, буква a) от нея,след консултации с Научния комитет по храните,като има предвид, че:(1) Директива 94/35/EО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 г. относно подсладителите, влагани в храните [3], изменена с Директива 96/83/EО [4], установява списъка на веществата, които могат да се влагат като подсладители в храните.(2) Директива 95/31/EО на Комисията от 5 юли 1995 г. за установяване на специфичните критерии за чистота на подсладителите, влагани в храните [5], изменена с Директива 98/66/EО [6], определя приложимите критерии за чистота на подсладителите, посочени в Директива 94/35/EО.(3) Критериите за чистота, определени в Директива 95/31/EО за манитол (E 421) и малтитолов сироп [E 965(ii)], е необходимо да се изменят, като се отчита техническият прогрес. Следователно, е необходимо тази директива да се приведе в съответствие.(4) Следва да се вземат под внимание спецификациите и техниките за анализ на подсладителите, определени в Codex Alimentarius от Смесения ФАО/СЗО експертен комитет по хранителните добавки (СЕКХД).(5) Мерките, предвидени в настоящата директива, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по храните,ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:Член 1В приложението към Директива 95/31/EО текстът, отнасящ се до E 421 — манитол, и E 965 (ii) — малтитолов сироп, се заменя с текста в приложението към настоящата директива.Член 2Държавите-членки въвеждат преди 30 юни 2001 г. законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими за спазване на настоящата директива. Те незабавно информират Комисията за това.Когато държавите-членки приемат такива разпоредби, в последните се отбелязва позоваването на настоящата директива или то се извършва при официалното им публикуване. Условията и редът на позоваване се определят от държавите-членки.Член 3Настоящата директива влиза в сила на двадесетия ден от датата на публикуването ѝ в Официален вестник на Европейските общности.Член 4Адресати на настоящата директива са държавите-членки.Съставено в Брюксел на 26 юли 2000 година.За КомисиятаDavid ByrneЧлен на Комисията[1] ОВ L 40, 11.2.1989 г., стр. 27.[2] ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 1.[3] ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 3.[4] ОВ L 48, 19.2.1997 г., стр. 16.[5] ОВ L 178, 28.7.1995 г., стр. 1.[6] ОВ L 257, 19.9.1998, стр. 35.--------------------------------------------------20000726ПРИЛОЖЕНИЕ"E 421 МАНИТОЛ1.МанитолСиноними | D-манитол |Определение | Манитолът се получава чрез каталитично хидриране на смес от глюкоза и фруктоза, получена от инвертна захар |Химическо наименование | D-манитол |Einecs | 200-711-8 |Химическа формула | C6H14O6 |Молекулно тегло | 182,2 |Състав | Не по-малко от 96,0 % D-манитол и не повече от 102 % на база изсушено вещество |Описание | Бял кристален прах, без мирис |ИдентификацияА. Разтворимост | Разтворим във вода, много слабо разтворим в етанол, практически неразтворим в етер |Б. Температурен интервал на топене | Между 164 °С и 169 °С |В. Тънкослойна хроматография | Издържа теста |Г. Специфична ротация | α 20D: от + 23° до + 25° (боратов разтвор) |Д. рН | Между 5 и 8 Прибавя се 0,5 ml наситен разтвор на калиев хлорид към 10 ml 10 % тегло/обем разтвор на пробата и след това се измерва рН |ЧистотаЗагуба при сушене | Не повече от 0,3 % (при 105 °С, 4 часа) |Редуктивни захари | Не повече от 0,3 % (като глюкоза) |Общо захари | Не повече от 1 % (като глюкоза) |Сулфатна пепел | Не повече от 0,1 % |Хлориди | Не повече от 70 mg/kg |Сулфати | Не повече от 100 mg/kg |Никел | Не повече от 2 mg/kg |Олово | Не повече от 1 mg/кг |2.Манитол, произведен чрез ферментацияСиноними | D-манитол |Определение | Манитолът може също да бъде получен посредством прекъсната ферментация при аеробни условия от конвенционален щам на дрождите Zygosaccharomyces rouxii |Химическо наименование | D-манитол |Einecs | 200-711-8 |Химическа формула | C6H14O6 |Молекулно тегло | 182,2 |Състав | Не по-малко от 99 % на база изсушено вещество |Описание | Бял кристален прах, без мирис |ИдентификацияА. Разтворимост | Разтворим във вода, много слабо разтворим в етанол, практически неразтворим в етер |Б. Температурен интервал на топене | Между 164 °С и 169 °С |В. Тънкослойна хроматография | Издържа теста |Г. Специфична ротация | α 20D: от + 23° до + 25° (боратов разтвор) |Д. рН | Между 5 и 8 Прибавя се 0,5 ml наситен разтвор на калиев хлорид към 10 ml 10 % тегло/обем разтвор на пробата и след това се измерва рН |ЧистотаАрабитол | Не повече от 0,3 % |Загуба при сушене | Не повече от 0,3 % (105 °С, 4 часа) |Редуциращи захари | Не повече от 0,3 % (като глюкоза) |Общо захари | Не повече от 1 % (като глюкоза) |Сулфатен прах | Не повече от 0,1 % |Хлориди | Не повече от 70 mg/kg |Сулфати | Не повече от 100 mg/kg |Олово | Не повече от 1 mg/kg |Аеробни мезофилни бактерии | Не повече от 103/g |Колиформи | Отрицателно в 10 g |Salmonella | Отрицателно в 10 g |E. coli | Отрицателно в 10 g |Staphylococcus aureus | Отрицателно в 10 g |Pseudomonas aeruгinosa | Отрицателно в 10 g |Плесени | Не повече от 100/g |Дрожди | Не повече от 100/g" |"E 965 (ii) МАЛТИТОЛОВ СИРОПСиноними | Глюкозов сироп с високо съдържание на хидрирана малтоза, хидриран глюкозов сироп |Определение | Смес, състояща се предимно от малтитол със сорбитол и хидрирани олиго- и полизахариди. Получава се посредством каталитично хидриране на глюкозов сироп с високо съдържание на малтоза. Търговският продукт се предлага и като сироп, и като твърд продукт. |Състав | Съдържа не по-малко от 99 % от всички хидрирани захариди на безводна база и не по-малко от 50 % малтитол на безводна база. |Описание | Безцветна и без мирис бистра вискозна течност или бяла кристална маса |ИдентификацияА. Разтворимост | Силно разтворим във вода, слабо разтворим в етанол |Б. Тънкослойна хроматография | Издържа теста |ЧистотаВода | Не повече от 31 % (метод на Карл Фишер) |Редуциращи захари | Не повече от 0,3 % (като глюкоза) |Сулфатна прах | Не повече от 0,1 % |Хлориди | Не повече от 50 mg/kg |Сулфати | Не повече от 100 mg/kg |Никел | Не повече от 2 mg/kg |Олово | Не повече от 1 mg/kg" |--------------------------------------------------