CELEX: 32007D0510
Language: ro
Date: 2007-07-17 00:00:00
Title: 2007/510/CE: Decizia Comisiei din 17 iulie 2007 de modificare a Deciziei 2006/784/CE de autorizare a metodelor de clasificare a carcaselor de porc în Franța [notificată cu numărul C(2007) 3419]

19.7.2007   
            
            
               RO
            
            
               Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
            
            
               L 187/47
            
         
      DECIZIA COMISIEI
   
   din 17 iulie 2007
   de modificare a Deciziei 2006/784/CE de autorizare a metodelor de clasificare a carcaselor de porc în Franța
   [notificată cu numărul C(2007) 3419]
   (Numai textul în limba franceză este autentic)
   (2007/510/CE)
   COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE,
   având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,
   având în vedere Regulamentul (CEE) nr. 3220/84 al Consiliului din 13 noiembrie 1984 de stabilire a grilei comunitare de clasificare a carcaselor de porc (1), în special articolul 5 alineatul (2),
   întrucât:
   
               (1)
            
            
               Decizia 2006/784/CE a Comisiei (2) prevede autorizarea a trei metode de clasificare a carcaselor de porc în Franța.
            
         
               (2)
            
            
               Guvernul francez a cerut Comisiei să autorizeze două noi metode de clasificare a carcaselor de porc și a prezentat rezultatele încercărilor sale de disecție în cadrul părții 2 din protocolul prevăzut la articolul 3 alineatul (3) din Regulamentul (CEE) nr. 2967/85 al Comisiei din 24 octombrie 1985 privind stabilirea modalităților de aplicare a grilei comunitare de clasificare a carcaselor de porc (3).
            
         
               (3)
            
            
               Din evaluarea acestei cereri reiese că sunt îndeplinite condițiile de autorizare a metodelor de clasificare în cauză.
            
         
               (4)
            
            
               Măsurile prevăzute de prezenta decizie sunt conforme cu avizul Comitetului de gestionare a cărnii de porc,
            
         ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE:
   Articolul 1
   La articolul 1 primul paragraf din Decizia 2006/784/CE se adaugă următoarele litere (d) și (e):
   
               „(d)
            
            
               aparatul Autofom și metodele de estimare aferente acestuia, a cărui descriere este prezentată în partea 4 a anexei;
            
         
               (e)
            
            
               aparatul UltraFom 300 și metodele de estimare aferente acestuia, a cărui descriere este prezentată în partea 5 a anexei.”
            
         Articolul 2
   Prezenta decizie se adresează Republicii Franceze.
   
      Adoptată la Bruxelles, 17 iulie 2007.
      
         
            Pentru Comisie
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Membru al Comisiei
         
      
   
   
      (1)  JO L 301, 20.11.1984, p. 1. Regulament, astfel cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 3513/93 (JO L 320, 22.12.1993, p. 5).
   
      (2)  JO L 318, 17.11.2006, p. 27.
   
      (3)  JO L 285, 25.10.1985, p. 39. Regulament, astfel cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 1197/2006 (JO L 217, 8.8.2006, p. 6).
   
      ANEXĂ
      La anexa la Decizia 2006/784/CE se adaugă următoarele părți 4 și 5:
      
         „PARTEA 4
         AUTOFOM
         
                     1.
                  
                  
                     Clasificarea carcaselor de porc se realizează cu ajutorul aparatului numit «Autofom».
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Aparatul este echipat cu șaisprezece transductoare cu ultrasunete care funcționează la 2 MHz (SFK Technology, K2KG), a cărui distanță de operare între transductoare este de 25 de milimetri.
                     Datele ultrasonice cuprind măsurătorile grosimii stratului de slănină dorsală și a mușchiului.
                     Valorile măsurătorilor sunt transformate, prin intermediul unei unități centrale, în estimări ale procentului de carne macră.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Conținutul de carne macră al carcasei se calculează în baza a 23 de puncte de măsură, prin aplicarea următoarei formule:
                     
                                 
                                    Ŷ
                                 
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 
                                    69,4808 – 0,09178*X0 – 0,08778*X7 – 0,02047*X9 – 0,06525*X19 – 0,03135*X21 – 0,01352*X26 – 0,01257*X29 + 0,00660*X31 + 0,00726*X36 – 0,11207*X48 – 0,31733*X60 – 0,12530*X64 – 0,03016*X83 – 0,28903*X88 – 0,15229*X91 – 0,03713*X92 + 0,09666*X100 – 0,08611*X101 + 0,01797*X113 + 0,03736*X115 + 0,03356*X116 + 0,01313*X121 + 0,01547*X123
                                 
                              
                           unde:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 procentul estimat de carne macră în carcasă,
                              
                           X0, X7 … X123 sunt variabilele măsurate de Autofom.
                  
               
                     4.
                  
                  
                     Descrierea punctelor de măsură și a metodei statistice se găsește în partea II a protocolului prezentat Comisiei de către Franța, în conformitate cu articolul 3 alineatul (3) din Regulamentul (CEE) nr. 2967/85.
                     Formula este valabilă pentru carcase care au greutatea între 45 și 125 de kilograme.
                  
               PARTEA 5
         ULTRAFOM 300
         
                     1.
                  
                  
                     Clasificarea carcaselor de porc se realizează cu ajutorul aparatului numit «UltraFom 300».
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Aparatul este echipat cu o sondă cu ultrasunete de 3,5 MHz (SFK Technology 3,5 64LA), cu o lungime de 5 cm, cu 64 transductoare cu ultrasunete. Semnalul transmis de ultrasunete este digitalizat, înregistrat și analizat printr-un microprocesor.
                     Valorile măsurătorilor sunt transformate în estimări ale procentului de carne macră de către aparatul UltraFom.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:
                     
                        Ŷ = 66,49 – 0,891 G + 0,104 M
                     
                     unde:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 procentul estimat de carne macră în carcasă,
                              
                           
                                 G
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 grosimea stratului de slănină (inclusiv a șoricului), între a doua și a treia ultimă coastă, la 7 cm de la linia mediană a carcasei, urmând o traiectorie perpendiculară față de șoric (în milimetri),
                              
                           
                                 M
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 grosimea mușchiului, între a doua și a treia ultimă coastă, la 7 cm de linia mediană a carcasei, urmând o traiectorie perpendiculară față de șoric (în milimetri).
                              
                           Formula este valabilă pentru carcase care au greutatea între 45 și 125 de kilograme.”