CELEX: 32008D0167
Language: sv
Date: 2008-02-18 00:00:00
Title: 2008/167/EG: Kommissionens beslut av den 18 februari 2008 om ändring av beslut 2005/879/EG om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Slovenien [delgivet med nr K(2008) 554]

29.2.2008   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 56/28
            
         
      KOMMISSIONENS BESLUT
   
   av den 18 februari 2008
   om ändring av beslut 2005/879/EG om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Slovenien
   [delgivet med nr K(2008) 554]
   (Endast den slovenska texten är giltig)
   (2008/167/EG)
   EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
   med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
   med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), särskilt artikel 5.2, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               Genom kommissionens beslut 2005/879/EG (2) godkänns två metoder (Zwei-Punkt – DM5 och Hennessy Grading Probe) för klassificering av slaktkroppar av gris i Slovenien.
            
         
               (2)
            
            
               Mot bakgrund av den tekniska utvecklingen har Slovenien begärt godkännande av ny formel och har därför meddelat resultaten av olika dissektionsförsök i form av del II av det protokoll som avses i artikel 3.3 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (3).
            
         
               (3)
            
            
               En granskning av denna begäran har visat att villkoren för godkännande av klassificeringsmetoderna är uppfyllda.
            
         
               (4)
            
            
               Metoden ZP-DM5 har godkänts fram till den 31 december 2007 genom beslut 2005/879/EG. Med tanke på den tid det tar att bedöma dessa uppdaterade metoder bör godkännandet fortsätta att gälla fram tills detta beslut börjar gälla.
            
         
               (5)
            
            
               Beslut 2005/879/EG bör därför ändras i enlighet med detta.
            
         
               (6)
            
            
               De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från förvaltningskommittén för griskött.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   Bilagan till beslut 2005/879/EG ska ersättas med texten i bilagan till detta beslut.
   Artikel 2
   Genom undantag från artikel 1 andra stycket i beslut 2005/879/EG ska klassificeringsmetoden ZP-DM5, vilken beskrivs i bilagan till det beslutet, fortsätta att gälla fram tills detta beslut anmäls.
   Artikel 3
   Detta beslut riktar sig till Republiken Slovenien.
   
      Utfärdat i Bryssel den 18 februari 2008.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EGT L 301, 20.11.1984, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 3513/93 (EGT L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  EUT L 324, 10.12.2005, s. 87.
   
      (3)  EGT L 285, 25.10.1985, s. 39. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1197/2006 (EUT L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      BILAGA
      
         
            ”BILAGA
            METODER FÖR KLASSIFICERING AV SLAKTKROPPAR AV GRIS I SLOVENIEN
            Del 1
            ZWEI-PUNKT – DM5 (ZP)
            
                        1.
                     
                     
                        Slaktkroppar av gris ska klassificeras med hjälp av den metod som går under benämningen Zwei-Punkt – DM5 (ZP).
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Slaktkroppens kötthalt ska beräknas enligt följande formel:
                        Ŷ = 60,81879 – 0,72992 × FDM + 0,12157 × MDM
                        
                        där
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    uppskattat procentuellt köttinnehåll i slaktkroppen,
                                 
                              
                                    FDM
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tjockleken på det synliga (rygg)fettet i millimeter (svålen inräknad), sett från stycksnittet, vid dess tunnaste parti över ryggmuskeln (M. glutaeus medius),
                                 
                              
                                    MDM
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    ryggmuskelns tjocklek i millimeter, sedd från stycksnittet, som den kortaste delen mellan frampartiet (kraniepartiet) av ryggmuskeln och den övre sidan (ryggen) av ryggradskanalen.
                                 
                              Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 50 och 120 kg.
                     
                  Del 2
            HENNESSY GRADING PROBE (HGP 4)
            
                        1.
                     
                     
                        Slaktkroppar av gris ska klassificeras med hjälp av det instrument som går under benämningen Hennessy Grading Probe (HGP 4).
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Instrumentet ska vara försett med en sond på 5,95 millimeter i diameter (och 6,3 millimeter vid bladet upptill på sonden) med en fotodiod (Siemens LED av typen LYU 260-EO) och en fotodetektor av typen 58 MR samt ett manöveravstånd på 0–120 millimeter. Resultaten av mätningarna ska räknas om till uppskattat köttinnehåll med hjälp av själva instrumentet (HGP 4) eller en till instrumentet ansluten dator.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Slaktkroppens köttinnehåll ska beräknas enligt följande formel:
                        Ŷ = 68,52500 – 0,91029 × FHGP4 + 0,08512 × MHGP4
                        
                        där
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    uppskattat procentuellt köttinnehåll i slaktkroppen,
                                 
                              
                                    FHGP4
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 7 centimeter från slaktkroppens mittlinje mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet,
                                 
                              
                                    MHGP4
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    muskeltjocklek i millimeter, mätt samtidigt och på samma plats som FHGP4.
                                 
                              Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 50 och 120 kg.”