CELEX: 32017R0990
Language: sk
Date: 2017-06-12 00:00:00
Title: Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2017/990 z 12. júna 2017, ktorým sa schvaľujú podstatné zmeny špecifikácie názvu zapísaného do Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení [Bayerisches Bier (CHZO)]

13.6.2017   
            
            
               SK
            
            
               Úradný vestník Európskej únie
            
            
               L 149/57
            
         VYKONÁVACIE NARIADENIE KOMISIE (EÚ) 2017/990
   z 12. júna 2017,
   ktorým sa schvaľujú podstatné zmeny špecifikácie názvu zapísaného do Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení [Bayerisches Bier (CHZO)]
   EURÓPSKA KOMISIA,
   so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
   so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 z 21. novembra 2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny (1), a najmä na jeho článok 52 ods. 3 písm. a),
   keďže:
   
               (1)
            
            
               V súlade s článkom 53 ods. 1 prvým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 Komisia preskúmala žiadosť Nemecka o schválenie zmien špecifikácie chráneného zemepisného označenia (CHZO) „Bayerisches Bier“ zapísaného do registra na základe nariadenia Rady (ES) č. 1347/2001 (2).
            
         
               (2)
            
            
               Vzhľadom na to, že nejde o nepodstatné zmeny v zmysle článku 53 ods. 2 nariadenia (EÚ) č. 1151/2012, Komisia danú žiadosť o zmeny uverejnila v zmysle požiadaviek článku 50 ods. 2 nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 v Úradnom vestníku Európskej únie
                   (3).
            
         
               (3)
            
            
               Dňa 22. februára 2016 dostala Komisia od Holandska oznámenie o námietke. Súvisiaca odôvodnená námietka bola Komisii doručená 19. apríla 2016.
            
         
               (4)
            
            
               Komisia považovala námietku za prípustnú, takže listom zo 6. júna 2016 vyzvala Nemecko a Holandsko, aby počas troch mesiacov uskutočnili príslušné konzultácie v snahe dosiahnuť vzájomnú dohodu podľa svojich vnútroštátnych postupov.
            
         
               (5)
            
            
               Lehota na konzultácie bola predĺžená o ďalšie tri mesiace.
            
         
               (6)
            
            
               Stranám sa podarilo dospieť k dohode. Nemecko oznámilo výsledky dohody Komisii listom zo 4. januára 2017.
            
         
               (7)
            
            
               Holandsko namietalo, že posledný odsek bodu 5 konsolidovaného jednotného dokumentu v uverejnenej verzii, ktorý znie „Závery inštitúcií EÚ podľa postupu zjednodušeného vyhlásenia týkajúceho sa prepojenia medzi pivom „Bayerisches Bier“ a jeho dobrým menom preskúmal a potvrdil Súdny dvor Európskej únie vo veci C-343/07“, nespĺňa požiadavky na zmenu podľa nariadenia (EÚ) č. 1151/2012, nariadenia Komisie (EÚ) č. 664/2014 (4) a nariadenia Komisie (EÚ) 668/2014 (5).
            
         
               (8)
            
            
               Namietateľ uviedol tieto dôvody: chýbajúce opodstatnenie či objasnenie dôvodov vloženia predmetného odseku; daný odsek by sa nachádzal v časti jednotného dokumentu o súvislosti so zemepisnou oblasťou, no neobsahoval by informácie preukazujúce takúto súvislosť; daný odsek by bol nesprávny a zavádzajúci, lebo Súdny dvor Európskej únie vo veci C-343/07 nepreskúmal ani nepotvrdil, či boli dodržané podstatné náležitosti na priamu súvislosť so zemepisnou oblasťou; daný odsek by spôsobil ujmu spoločnosti Bavaria NV, pretože by mohol ohroziť existenciu ochranných známok „Bavaria“, ktoré vlastnia a používajú Bavaria NV a jej dcérske spoločnosti.
            
         
               (9)
            
            
               Nemecko s vypustením problematického odseku súhlasilo.
            
         
               (10)
            
            
               Vzhľadom na uvedené skutočnosti Komisia zastáva názor, že zmeny by sa mali schváliť bez predmetného odseku v jednotnom dokumente. Konsolidované znenie jednotného dokumentu by sa malo uverejniť na informačné účely,
            
         PRIJALA TOTO NARIADENIE:
   Článok 1
   Zmeny špecifikácie uverejnené v Úradnom vestníku Európskej únie týkajúce sa názvu „Bayerisches Bier“ (CHZO) sa týmto schvaľujú. Konsolidovaný jednotný dokument sa nachádza v prílohe k tomuto nariadeniu.
   Článok 2
   Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
   
      Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
      V Bruseli 12. júna 2017
      
         
            Za Komisiu
         
         
            predseda
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.
   
      (2)  Nariadenie Rady (ES) č. 1347/2001 z 28. júna 2001, ktoré dopĺňa prílohu nariadenia Komisie (ES) č. 1107/96 o registrácii zemepisných označení a označení pôvodu podľa postupu stanoveného v článku 17 nariadenia Rady (EHS) č. 2081/92. (Ú. v. ES L 182, 5.7.2001, s. 3).
   
      (3)  Ú. v. EÚ C 390, 24.11.2015, s. 25.
   
      (4)  Delegované nariadenie Komisie (EÚ) č. 664/2014 z 18. decembra 2013, ktorým sa dopĺňa nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012, pokiaľ ide o stanovenie symbolov Únie pre chránené označenia pôvodu, chránené zemepisné označenia a zaručené tradičné špeciality a pokiaľ ide o určité pravidlá týkajúce sa určovania pôvodu, určité procesné pravidlá a určité dodatočné prechodné pravidlá (Ú. v. EÚ L 179, 19.6.2014, s. 17).
   
      (5)  Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 668/2014 z 13. júna 2014, ktorým sa stanovujú pravidlá uplatňovania nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny. (Ú. v. EÚ L 179, 19.6.2014, s. 36)
   
      PRÍLOHA
      
         JEDNOTNÝ DOKUMENT
      
      
         „BAYERISCHES BIER“
      
      
         EÚ č.: DE-PGI-0117-01220 – 4.4.2014
      
      
         CHOP ( )
      
      
         CHZO (X)
      
      1.   Názov (Názvy)
      
      „Bayerisches Bier“
      2.   Členský štát alebo tretia krajina
      
      Nemecko
      3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny
      
      3.1.   Typ výrobku
      
      Trieda 2.1. Pivo
      3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1
      
      
         
            Schankbier
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  7,0 – 9,0
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  2,5 – 3,5
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  5 – 20 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  10 – 30 jednotiek
               
            jemné, šumivé pivo s plnou chuťou s nižším počtom kalórií a obsahom alkoholu v objeme ako v prípade piva Vollbier (pivo s vyšším obsahom alkoholu)
      
         
            Hell/Lager
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  11,0 – 12,5
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  4,5 – 5,5
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  5 – 20 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  10 – 25 jednotiek
               
            mierne aromatické, svetlé jemné pivo s plnou chuťou
      
         
            Pils
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  11,0 – 12,5
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  4,5 – 6,0
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  5 – 15 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  30 – 40 jednotiek
               
            výrazné, mierne ostré pivo s horkou chuťou chmeľu
      
         
            Vývoz
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  12,0 – 13,5
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  4,5 – 6,0
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  5 – 65 jednotiek (svetlé – tmavé)
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  15 – 35 jednotiek
               
            Vyrovnaná plná horká chuť
      
         
            Dunkel
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  11,0 – 14,0
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  4,5 – 6,0
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  40 – 65 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  15 – 35 jednotiek
               
            pivo s plnou chuťou so sladovou vôňou
      
         
            Schwarzbier
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  11,0 – 13,0
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  4,5 – 6,0
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  65 – 150 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  15 – 40 jednotiek
               
            pivo s vôňou po pražení, mierne chmeľovou vôňou a horkou chuťou chmeľu
      
         
            Märzen/Festbier
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  13,0 – 14,5
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  5,0 – 6,5
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  7 – 40 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  12 – 45 jednotiek
               
            pivo so sladovou príchuťou a mierne horkou chmeľovou chuťou
      
         
            Bock
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  16,0 – 18,0
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  6,0 – 8,5
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  7 – 120 jednotiek (svetlé – tmavé)
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  15 – 40 jednotiek
               
            pivo s plnou sladovou príchuťou a jemnou vôňou chmeľu
      
         
            Doppelbock
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  18,0 – 21,0
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  7,0 – 9,5
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  10 – 150 jednotiek (svetlé – tmavé)
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  15 – 35 jednotiek
               
            pivo s výraznou plnou sladovou príchuťou a nádychom karamelu
      
         
            Weizenschankbier
         
      
      vrchné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  7,0 – 9,0
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  2,5 – 3,5
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  7 – 30 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  5 – 20 jednotiek
               
            šumivé pivo s vôňou kvasníc
      
         
            Weizenbier
         
      
      vrchné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  11,0 – 13,5
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  4,5 – 5,5
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  5 – 65 jednotiek (svetlé – tmavé)
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  10 – 30 jednotiek
               
            ovocné pivo s vôňou pšenice a mierne sladovou príchuťou
      
         
            Kristallweizen
         
      
      vrchné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  11,0 – 13,5
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  4,5 – 5,5
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  5 – 18 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  5 – 20 jednotiek
               
            sýtené pivo s vôňou pšenice
      
         
            Rauchbier
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  11,0 – 14,5
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  4,5 – 6,0
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  30 – 60 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  20 – 30 jednotiek
               
            pivo s plnou chuťou a dymovou príchuťou
      
         
            Kellerbier/Zwickelbier
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  11,0 – 13,5
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  4,5 – 6,0
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  5 – 60 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  10 – 35 jednotiek
               
            pivo s mierne horkou chmeľovou chuťou, nefiltrované, narážané v dolnej časti suda, s nízkym obsahom oxidu uhličitého
      
         
            Eisbier/Icebier
         
      
      spodné kvasenie
      
                  Pôvodná mladina (%)
               
               
                  :
               
               
                  11,0 – 13,0
               
            
                  % obj. alkoholu
               
               
                  :
               
               
                  4,5 – 5,0
               
            
                  Farba (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  5 – 20 jednotiek
               
            
                  Obsah horkých kyselín v chmeli (EBC)
               
               
                  :
               
               
                  10 – 25 jednotiek
               
            veľmi mierne a jemné
      Na tieto hodnoty sa vzťahujú analytické tolerancie stanovené zákonom a uznané príslušnými orgánmi na monitorovanie potravín v Bavorsku.
      3.3.   Krmivo (len v prípade výrobkov živočíšneho pôvodu) a suroviny (len v prípade spracovaných výrobkov)
      
      Používajú sa prevažne vysokokvalitné miestne suroviny (voda, chmeľ, slad) z Bavorska. Chmeľ a slad tradične priebežne kontrolujú vedecké inštitúcie, napríklad Technische Universität München-Weihenstephan.
      3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti
      
      Celý proces výroby sa uskutočňuje v konkrétnej zemepisnej oblasti.
      3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov
      
      —
      3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, ktorého sa týka názov zapísaný v registri
      
      Na označení piva je uvedený jeden z typov piva uvedených v bode 3.2 spolu s označením „Bayerisches Bier“.
      4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti
      
      Bavorsko, rozdelené do 7 správnych regiónov.
      5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou
      
      Pivo „Bayerisches Bier“ vďačí za svoju kvalitu a dobré meno stáročnej pivovarníckej tradícii zakotvenej v zákone o čistote bavorského piva z roku 1516. Výrobný proces, ktorý sa má dodržiavať, je právne upravený od 15. storočia. Odbornosť bavorských pivovarníkov sa rozvíjala celé stáročia a vzniklo množstvo rôznych receptov, čo viedlo k rozmanitosti, ktorá nemá inde na svete obdobu. Bavorsko je rodiskom pšeničného piva a miestom, kde sa nachádza najväčší pivovar na výrobu pšeničného piva na svete. Mestská časť Weihenstephan je domovom jednej z najznámejších pivovarníckych inštitúcií na svete. Vďaka starobylej pivovarníckej tradícii a súvisiacej rozmanitosti druhov sa „Bayerisches Bier“ teší medzi spotrebiteľmi veľkej obľube, čo možno pripísať aj tomu, že sa prevažne používajú vysokokvalitné suroviny z Bavorska.
      
         Odkaz na uverejnenie špecifikácie
      
      (článok 6 ods. 1 druhý pododsek tohto nariadenia)
      http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/40790