CELEX: 51992PC0552(01)
Language: es
Date: 1992-12-16
Title: Propuesta de Decisión del Consejo por la que se establecen los requisitos mínimos en materia de estructura y equipo que deben cumplir algunos pequeños establecimientos que se dediquen a la distribución de productos pesqueros en Grecia

COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS
                                            COM(92) 552 final
                                            Bruselas, 16 de diciembre de 1992
 Informe de la Comisión al Consejo sobre los requisitos mínimos en materia
de estructura y equipo que deben cumplir algunos pequeños establecimientos
que se dediquen a la distribución de productos pesqueros y de moluscos
bivalvos vivos.
Propuesta de Decisión del Consejo por la que se establecen los requisitos
mínimos   en materia  de estructura   y equipo   que deben  cumplir  algunos
pequeños establecimientos que se dediquen a la distribución de productos
pesqueros en Grecia.
Propuesta de Decisión del Consejo por la que se establecen los requisitos
mínimos  en materia   de estructura   y equipo  que  deben  cumplir  algunos
pequeños establecimientos que se dediquen a la distribución de moluscos
bivalvos vivos en el Reino Unido.
                       (presentados por la Comisión)
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                                    EXPOSICIÓN DE MOTIVOS
 Las   Directivas    91/492/CEE     del   Consejo,     de   15  de     Julio   de    1991 ( 1 ) ,   y
                                                                  (2)
 91/493/CEE   del    Consejo,    de   22  de   Julio    de   1991     ,   fijaron    las   normas
 sanitarias aplicables a        la producción     y puesta en el mercado            de moluscos
 bivalvos vivos y de productos pesqueros. Entre dichas normas se encuentran,
 entre otros,     los requisitos de estructura y equipo que deberán                   reunir los
 establecimientos.
 Los  establecimientos      que   no   cumplan    esos    requisitos      podrán   disponer        de
 diversos plazos hasta el 31 de diciembre de 1995 para adaptarse a los mismos,
 de acuerdo con una lista de puntos específicos que figura en el Anexo de la
 Directiva 91/493/CEE o en la Decisión 92/92/CEE de la Comisión, de 9 de enero
 de 1992, por la que se fijan los requisitos aplicables a los equipos y a las
 estructuras de los centros de expedición y de depuración de moluscos bivalvos
 vivos, que puedan ser objeto de excepciones^).
 Por otra parte, los artículos 14 de las dos directivas mencionadas establecen
 que la Comisión, previa consulta a los Estados miembros, deberá presentar al
Consejo un informe relativo a los requisitos mínimos en materia de estructuras
 y de equipos que deben observar los pequeños establecimientos que se encarguen
de   la distribución en el        mercado     local   situados en       regiones   sometidas a
desventajas particulares respecto de su aprovisionamiento.
La   intención de     la Comisión es evitar         la desaparición       de establecimientos
existentes    que   no   pueden   cumplir    todos     los  requisitos      exigidos    por      las
mencionadas Directivas para obtener          la autorización comunitaria, debido a sus
pequeñas dimensiones y al escaso nivel de su producción, y que, sin embargo,
desempeñan una función indispensable en el abastecimiento del mercado local de
 la región en que están situados.
Durante   la consulta con      los Estados miembros, únicamente Grecia y el Reino
Unido declararon      la existencia de este tipo de establecimientos. El                 informe
establece    que    podrán    concederse      excepciones      permanentes       basándose        en
excepciones temporales a los establecimientos cuya producción se limite a un
nivel   fijo y sólo abastezcan al mercado           local. Estas condiciones permitirán
evitar   los riesgos de distorsión         de   la competencia      que dichas excepciones
podrían ocasionar dentro de la Comunidad.
(1) DO no. L 268 de 24.9.1991, p. 1.
(2) DO n& L 268 de 24.9.1991, p. 15.
(3) DO no. L 34 de 11.2.1992, p. 34.
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Las dos propuestas de Decisión del Consejo tienen como objeto la aplicación de
las citadas condiciones a    los establecimientos de productos pesqueros en
Grecia y a  los productores de moluscos bivalvos vivos en el Reino Unido. Los
productos de estos establecimientos no podrán atentar contra la salud de los
consumidores y no llevarán las marcas previstas en las Directivas 91/492/CEE y
91/493/CEE que permiten su libre circulación en el mercado de la Comunidad.
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                    Informe de la Comisión al Consejo
sobre los requisitos mínimos en materia de estructura y equipo que deben
    cumplir algunos pequeños establecimientos que se encarguen de la
                distribución de productos pesqueros y de
                        moluscos bivalvos vivos.
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                           INFORME DE LA COMISIÓN AL CONSEJO
sobre   los requisitos mínimos en materia           de estructura     y equipo    que deben
cumplir algunos pequeños establecimientos que se dediquen a la distribución de
productos pesqueros y de moluscos bivalvos vivos.
 INTRODUCCIÓN
El articulo 14 de la Directiva 91/492/CEE del Consejo, de 15 de Julio de 1991,
por la que se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y puesta
en el mercado de moluscos bivalvos vivos, y el articulo 14 de la Directiva
91/493/CEE del Consejo, de 22 de Julio de 1991, por la que se fijan las normas
sanitarias aplicables a        la producción y a      la puesta en el mercado de los
productos pesqueros, estipulan que la Comisión, previa consulta a los Estados
miembros,   debe   presentar    al   Consejo   un  informe  relativo a      los  requisitos
mínimos en materia de estructuras y de equipos que deben observar los pequeños
establecimientos    que   se encarguen     de   la distribución     en el    mercado   local
situados   en  regiones    sometidas    a desventajas     particulares     respecto   de su
aprovisionamiento, acompañado de eventuales propuestas.
La intención de la Comisión es evitar la desaparición de establecimientos que
no  pueden   cumplir    todos    los  requisitos   exigidos   por    las  Directivas para
obtener   la autorización comunitaria de sus instalaciones y que, sin embargo,
desempeñan una función indispensable en el abastecimiento del mercado local de
la región en que están situados.
Debe   recordarse,    en   primer    lugar,   que  el   ámbito   de    aplicación   de   las
Directivas    91/492/CEE     y    91/493/CEE    se   limita   a    la   producción    y   la
comercialización de      los moluscos bivalvos       vivos y de     los productos     de la
pesca.   Varios   Estados    miembros    han   preguntado   a   la   Comisión    cómo   debe
interpretarse   la noción de puesta en el mercado. En la Directiva 91/492/CEE
dicha puesta en el mercado no incluye la entrega directa, en ei mercado local,
de pequeñas cantidades de moluscos bivalvos vivos por parte de los pescadores
costeros a los detallistas o a los consumidores. En la Directiva 91/493/CEE no
incluye la venta al por menor o la entrega directa, en el mercado local, de
pequeñas cantidades por parte de          los pescadores a     los detallistas o a los
consumidores.    Las    condiciones      higiénicas    de   estos     establecimientos     o
actividades deben pasar los controles sanitarios prescritos por las normativas
nacionales de comercio al por menor.
 ---pagebreak--- I
   Los establecimientos de venta al por menor, es decir, los locales en que   los
   productos se entregan a los consumidores que acuden a comprarlos, no        se
   consideran establecimientos a efectos de la definición del punto 14       del
   artículo 2 de la Directiva 91/493/CEE y, por tanto, no están sujetos a     las
   condiciones establecidas en los artículos 6, 7 y 14 de dicha Directiva.
  CONSULTA A LOS ESTADOS MIEMBROS
  En noviembre de 1991, la Comisión consultó a los Estados miembros y les
  solicitó una información completa acerca de los tipos de establecimiento y de
  zona que pueden incluirse en el ámbito de aplicación de las Directivas y para
   los cuales seria conveniente establecer un procedimiento de concesión de la
  autorización comunitaria en casos excepcionales.
  La noción de pequeño establecimiento debe definirse en términos de dimensiones
  0 de volumen de producción respecto a la producción total del pais o de la
  región, teniendo en cuenta que ello puede provocar riesgos de alteración de la
  competencia en la Comunidad.
  La noción de mercado local debe definirse en términos de área geográfica de
  distribución de los productos al consumidor, dando por supuesto que dichos
  productos no se distribuyen en todo un Estado miembro ni mucho menos en el
  mercado de la Comunidad. También deberla tenerse en cuenta la noción de
  continuidad -o proximidad- entre el punto de desembarque de la pesca, la
  situación del establecimiento de preparación o transformación y la zona de
  distribución de los productos.
  Por último, la determinación de las regiones cuyo aprovisionamiento se ve
  afectado por condicionantes especiales debe efectuarse teniendo en cuenta la
  lejanía de los centros de producción y distribución, las dificultades de
  comunicación y las condiciones climáticas especificas por cuyo motivo sea
  necesario mantener durante todo el año o una parte del mismo un abastecimiento
  de la población local basado en recursos disponibles en la zona. Cuando el
  Consejo adoptó estas Directivas, se mencionaron algunas islas o zonas aisladas
  de la Comunidad como ejemplos de regiones afectadas por este tipo de
  1 imitaciones.
  Una vez efectuada esta consulta, la Comisión sólo ha recibido respuestas de
  tres Estados miembros y considera implicitamente que los Estados miembros que
  no han respondido al cabo de siete meses no tienen establecimientos o zonas a
  los que pueda aplicarse el articulo 14 de alguna de dichas Directivas.
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 CONTRIBUCIÓN DE FRANCIA
 Francia está en contra de la concesión de inaplicaciones permanentes de las
 obligaciones de ejecución fijadas en las Directivas 91/492/CEE y 91/493/CEE, y
 considera que la mayoría de los centros de expedición de moluscos bivalvos o
 de los establecimientos de preparación y transformación de productos de la
 pesca en Francia son pequeños establecimientos que no sólo pueden abastecer el
 mercado nacional sino también exportar y que no hay regiones francesas con
 dificultades de abastecimiento.
 El 64% de los centros de expedición tiene una superficie útil inferior a 250m1
 y el 87% de estos centros expiden menos de 100 toneladas anuales de moluscos
 bivalvos vivos.
 De un total de 1.400 establecimientos, el 70% tiene una superficie útil
 inferior a 250m* y el 83% cuenta con menos de 500 toneladas anuales de materia
pr ima.
 En conclusión, Francia no tiene intención de acogerse a las posibilidades de
excepción que figuran en el articulo 14 de las Directivas mencionadas.
CONTRIBUCIÓN DE GRECIA
En Grecia son numerosas las pequeñas islas y los pequeños pueblos costeros
aislados del resto del pais por regiones montañosas. Las comunicaciones con
estas islas o pueblos deben enfrentarse a la variabilidad climática,
especialmente en     invierno en que las comunicaciones marítimas se ven
 interrumpidas frecuentemente por el mal tiempo. Por ello, todas estas islas o
pueblos aislados tienen restricciones de abastecimiento, sobre todo en
 invierno. Las actividades pesqueras practicadas en estas regiones de Grecia se
asemejan más a actividades de subsistencia que a i a puesta en el mercado que
define    la Directiva. Contribuyen a mantener el abastecimiento de las
poblaciones locales en cada zona y a limitar el éxodo de estas poblaciones
hacia las regiones más favorecidas.
Los pescadores artesanos abastecen diariamente el mercado al por menor
vendiendo directamente sus capturas a los consumidores, a los detallistas o a
 la hostelería local. Esta actividad no se incluye en el ámbito de aplicación
de la Directiva 91/493/CEE. No obstante, la pesca sigue siendo una producción
aleatoria y en ocasiones las capturas sobrepasan la capacidad de absorción del
mercado directo. Al no disponer de medios de congelación, los excedentes se
salan y ahuman en pequeños talleres locales y, de esta manera, se conservan y
se comercializan en el mercado local cuando la pesca es escasa o imposible por
el ma I ti empo.
 ---pagebreak--- >
   Estos talleres tradicionales de transformación son muy simples y requerirían
   adaptaciones importantes para adecuarse totalmente a las exigencias de la
   Directiva. Para evitar que desaparezcan, habida cuenta de la función esencial
   que desempeñan en el ámbito local, sólo se les deberla exigir el cumplimiento
   de requisitos mínimos en materia de estructuras y equipo, manteniéndose las
  mismas normas de higiene.
  Una flexibiIización de los requisitos de estructura no implicaria una
  alteración de      la competencia con     los demás productos de        la pesca
  comercializados en la Comunidad, por las razones siguientes:
  - Su comercialización se reserva al mercado local, que se limita al territorio
     de la isla o, en el continente, un radio máximo de 50 kilómetros en torno al
     taller de transformación.
  - Las regiones afectadas por estas condiciones son precisamente aquéllas en
     que no puede garantizarse        la distribución permanente de productos
     alimentarios perecederos procedentes de otras regiones u otros Estados
     miembros.
  - Los talleres artesanos tienen una producción muy limitada que no puede
     exceder de 36 toneladas anuales de pescado ahumado o salado.
  Según las autoridades griegas, deberían establecerse exenciones de los
  requisitos de la Directiva 91/493/CEE respecto a los puntos siguientes del
  capitulo III del Anexo, dentro de las condiciones generales de disposición de
   los locales y dotación de material:
  Punto 2:   letras c ) , existencia de un techo, y g ) , grifos que no puedan
             manejarse con las manos.
  Punto 3: posibilidad de utilizar una cámara de refrigeración colectiva que no
             pertenezca al taller de salazón y ahumado.
  Punto 6: local destinado a almacenar contenedores de residuos.
  Punto 9: número suficiente de vestuarios, lavabos y retretes.
  Punto 10: local a disposición del servicio de inspección.
  Punto 11: equipos de limpieza y desinfección de los medios de transporte.
  Los pescadores capturan asimismo moluscos bivalvos (esencialmente mejillones y
  conchas) y gasterópodos marinos. Se trata únicamente de moluscos salvajes
  recogidos en pequeñas cantidades para abastecer           el    mercado   local,
  principalmente de venta directa y de hostelería.
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 Los moluscos se limpian y lavan a bordo de pequeñas embarcaciones y los
pescadores los venden directamente sin pasar por un centro de expedición
autorizado que no existe. De acuerdo con la definición de puesta en el mercado
que figura en el punto 16 del articulo 2 de la Directiva 91/492/CEE, esta
actividad puede considerarse cesión directa en el mercado local en pequeñas
cantidades por parte del pescador costero al detallista o al consumidor, y no
debe estar sujeta a los requisitos de la Directiva sino a los controles
sanitarios prescritos por la normativa griega.
CONTRIBUCIÓN DEL REINO UNIDO
Las autoridades del Reino Unido opinan que, dado que las ventas al por menor y
 las cesiones directas de pequeñas cantidades en el mercado local por parte de
 los pescadores a los detallistas o a los consumidores quedan excluidas del
ámbito de aplicación de la Directiva, habrá muy pocos establecimientos, entre
 ios existentes, que se incluyan en la categoría a que se refiere el articulo
14 de la Directiva 91/493/CEE.
No obstante, les preocupa un pequeño número de productores en las regiones más
alejadas del Reino Unido que comercializan moluscos bivalvos vivos con un alto
grado de calidad sanitaria sin necesidad de establecimientos sofisticados
habida cuenta de que su mercado es particular. Para estos productores sería
especialmente necesario fijar sólo los requisitos indispensables de estructura
y equipo, con la condición esencial de que ios moluscos procedan únicamente de
zonas correspondientes a la letra a) del capitulo I del Anexo de la Directiva
91/492/CEE (en las que sea posible la comercialización sin tratamiento de
depuración).
La producción de los establecimientos que se acojan a estas condiciones
reducidas debería limitarse a 200 kg de mejillones diarios (o 20 toneladas
anuales), 20 kg de ostras diarias (o 2,5 toneladas anuales) y 20 kg de almejas
diarias (o 2,5 toneladas anuales).
Es difícil definir la noción de mercado local o de regiones afectadas por
dificultades especiales de abastecimiento, y las autoridades británicas
recomiendan que, siguiendo el principio de subsidiariedad, sean los Estados
miembros quienes determinen estas condiciones dentro de un concepto general de
región I imitada.
Los casos en que podrían concederse exenciones de los requisitos de la
Directiva 91/493/CEE son los que figuran en el Anexo de la Decisión 92/92/CEE
de la Comisión, de 9 de enero de 1992, por la que se fijan los requisitos
 ---pagebreak---  aplicables a los equipos y a las estructuras de los centros de expedición y de
 depuración de moluscos bivalvos vivos que pueden ser objeto de excepciones.
 Para estos establecimientos de producción limitada y situados en regiones
 alejadas, las excepciones temporales a que se refiere el párrafo segundo de la
 letra a) del apartado 1 del articulo 5 de la Directiva 91/492/CEE pasarían a
ser, por tanto, permanentes.
CONCLUSIONES
De la consulta llevada a cabo por la Comisión se desprende que sólo hay dos
Estados miembros que se consideren afectados por el problema de los pequeños
establecimientos que abastecen el mercado local en regiones afectadas por
dificultades particulares de abastecimiento.
Para estos dos países está claro, especialmente, que al no existir normas
mínimas referentes a la estructura y el equipo, estos establecimientos
desaparecerán por no poder adaptarse a los requisitos de la normativa
comunitaria. Esta desaparición impedirá el desarrollo local de una industria
más moderna de los productos de la pesca y, además, contribuirá al éxodo de
 las poblaciones hacia regiones menos desfavorecidas.
Los requisitos reducidos en materia de estructuras y equipo que podrían
adoptarse para este tipo de establecimientos no deben provocar alteraciones
 injustas de la competencia con los establecimientos que efectúan las
inversiones necesarias para adecuarse a los requisitos de las Directivas. La
alteración de la competencia puede evitarse limitando el volumen de producción
a escasas cantidades y el acceso al mercado a una región limitada.
Por otra parte, los productos de la pesca procedentes de ios establecimientos
acogidos a las excepciones, aunque se vendan en pequeñas cantidades en una
región   limitada, no deben suponer un peligro para         la salud de los
consumidores. Es necesario, por tanto, que las excepciones se refieran
únicamente a los puntos que puedan considerarse no críticos, en los que la
falta de estructuras o equipos adecuados pueda paliarse con medidas de
prevención. Estos puntos figuran ya en el capitulo IX del Anexo de la
Directiva 91/493/CEE y en la Decisión 92/92/CEE de la Comisión, de 9 de enero
de 1992, por la que se fijan los requisitos aplicables a los equipos y a las
estructuras de los centros de expedición y de depuración de moluscos bivalvos
vivos que pueden ser objeto de excepciones. En ellos se indican las
condiciones necesarias para que la calidad de los productos no se vea
afectada.
 ---pagebreak--- A partir de cuanto se ha expresado, la Comisión puede proponer dos proyectos
de Decisión del Consejo:
1o.) Por la que se fijan los requisitos mínimos de estructuras y equipos que
     deben reunir algunos pequeños establecimientos dedicados a la distribución
     de productos de la pesca en el mercado local y situados en regiones de
     Grecia con dificultades especificas de abastecimiento,
2o_) por la que se fijan las condiciones mínimas de estructuras y equipos que
     deben reunir algunos pequeños establecimientos dedicados a la distribución
     de moluscos bivalvos vivos en el mercado local y situados en regiones del
     Reino Unido con dificultades especificas de abastecimiento.
 ---pagebreak---                                                                          //
                    Propuesta de Decisión del Consejo
                                de
por la que se establecen los requisitos mínimos en materia de estructura
   y equipo que deben cumplir algunos pequeños establecimientos que se
     encarguen de la distribución de productos pesqueros en Grecia.
 ---pagebreak---                                                                                    Il
                                     Propuesta de
                                 Decisión del Consejo
                                     de
    por la que se establecen los requisitos mínimos en materia de estructura
       y equipo que deben cumplir algunos pequeños establecimientos que se
         encarguen de la distribución de productos pesqueros en Grecia.
EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Vista la Directiva 91/493/CEE del Consejo, de 22 de Julio de 1991, por la que
se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y a la puesta en el
mercado de los productos pesqueros^ 1 ), y, en particular, su articulo 14,
Vista la propuesta de la Comisión* 2 ),
Considerando que algunas     islas y regiones de Grecia pueden estar sujetas a
limitaciones especiales de abastecimiento por encontrarse aisladas o alejadas;
Considerando   que   en   dichas   islas  y   regiones   griegas existen  pequeños
establecimientos de ahumado y salado de productos pesqueros que desempeñan un
papel indispensable en el abastecimiento del mercado local de la región en que
están situados;
Considerando    que,    para   evitar    la    desaparición   de  estos   pequeños
establecimientos, es necesario aplicarles unos requisitos mínimos en materia
de estructura y equipo menos estrictos que        los que figuran en  la Directiva
91/493/CEE;
(1) DO no. L 268 de 24.9.1991, p. 15
(2) DO no. C
 ---pagebreak---  Considerando que, para evitar distorsiones de la competencia en la Comunidad,
 dichos requisitos mínimos deben ir acompañados de limitaciones del volumen de
 producción   del   establecimiento     y de     la zona    de   comercialización       de   los
 productos;
 Considerando    que   los   productos     pesqueros     fabricados     por   esos    pequeños
 establecimientos    se   reservarán    al   abastecimiento     del   mercado     local    y no
 llevarán  la   identificación establecida en          la letra f) del      apartado 1 del
articulo 3 de la Directiva 91/493/CEE,
HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:
                                         Articulo 1
Las   disposiciones     de   la   presente    decisión    se   aplicarán    a    determinados
establecimientos     que   lleven    a  cabo    actividades    de    ahumado   y   salado     de
productos pesqueros en        islas o regiones de Grecia           sujetas a     limitaciones
especiales de abastecimiento.
                                                    2
                                         Artiçulp
Los   establecimientos     contemplados     en   el   articulo    1 deberán     cumplir     los
requisitos mínimos en materia de estructura y equipo que figuran en el Anexo
de la presente Decisión.
                                         Articulo 3
La   autoridad    competente     griega    velará    por   que   los   requisitos      mínimos
contemplados en el articulo 2 se apliquen solamente a los establecimientos
mencionados en el articulo 1 que reúnan las siguientes condiciones:
     la  producción    anual    del   establecimiento     sea   inferior    o    igual   a   36
     toneladas de productos pesqueros salados o ahumados;
 ---pagebreak---                                                                                 /I
     la zona de comercialización de los productos se limite, bien al territorio
    de la isla en que esté situado el establecimiento, o bien a un radío
    máximo de 50 km alrededor del mismo.
     los productos no lleven la identificación contemplada en la letra f) del
    apartado 1 del articulo 3 de la Directiva 91/493/CEE, pero estén provistos
    de una marca nacional que permita a la autoridad competente verificar su
    distr ibución.
                                   Articulo 4
La presente Decisión será aplicable a partir del 1 de enero de 1993.
                                   Articulo 5
Los destinatarios de la presente Decisión serán los Estados miembros
Hecho en Bruselas, el                   Por el Consejo
 ---pagebreak---                                                                                        /Y
                                        ANEXO
               REQUISITOS MÍNIMOS EN MATERIA DE ESTRUCTURA Y EQUIPO
 Se  aplicarán   las  condiciones  generales   de   disposición  de   los   locales y
 dotación de material que figuran en el apartado I del capitulo III del Anexo
 de la Directiva 91/493/CEE, con excepción de las siguientes disposiciones:
 1.   La letra c) del punto 2, en lo que se refiere a la existencia de un techo,
     así como la letra g) del mismo punto en lo que respecta a ios grifos que
     no puedan manejarse con las manos.
 2.  El punto 3, en lo que respecta a la existencia de una cámara fría en cada
     establecimiento,   ya  que éstos   tendrán   la posibilidad   de   utilizar   una
     cámara   fria   colectiva  que   cumpla   los   requisitos   de   la   Directiva
     91/493/CEE.
3.   El punto 6, en lo que se refiere a los contenedores de desperdicios y el
      local destinado a almacenarlos.
4.   El punto 9, en lo que se refiere a los vestuarios, lavabos y retretes.
5.   El punto   10, en   lo que respecta   al  local  que cierre con una      llave a
     disposición del servicio de inspección.
6.   El punto 11, en lo que se refiere a los equipos adecuados para la limpieza
     y desinfección de los medios de transporte.
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                    Propuesta de Decisión del Consejo
                                de
por la que se establecen los requisitos mínimos en materia de estructura
   y equipo que deben cumplir algunos pequeños establecimientos que se
            encarguen de la distribución de moluscos bivalvos
                         vivos en el Reino Unido.
 ---pagebreak---                                                                                        '>
                                      Propuesta de
                                 Decisión del Consejo
                                      de
    por la que se establecen los requisitos mínimos en materia de estructura
       y equipo que deben cumplir algunos pequeños establecimientos que se
                 encarguen de la distribución de moluscos bivalvos
                               vivos en el Reino Unido.
 EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Vista la Directiva 91/492/CEE del Consejo, de 15 de Julio de 1991, por la que
se fijan    las normas sanitarias aplicables a        la producción   y puesta en el
mercado de moluscos bivalvos vivos* 1 ), y, en particular, su articulo 14,
Vista la propuesta de la Comisión* 2 ),
Considerando que, de acuerdo con el articulo 14 de ia Directiva 91/492/CEE,
podrán establecerse requisitos mínimos en materia de estructura y equipo que
deberán observar     los pequeños centros de expedición que se encarguen de la
distribución    en el   mercado   local  y estén   situados en    regiones  sujetas a
 limitaciones especiales de abastecimiento;
Considerando que algunas islas o regiones del Reino Unido pueden estar sujetas
a   limitaciones    especiales   de   abastecimiento   por   encontrarse   aisladas  o
alejadas;
Considerando que en dichas islas o regiones del Reino Unido existen pequeños
centros    de   expedición   de   moluscos    bivalvos   que   desempeñan    un  papel
indispensable en el abastecimiento del mercado local de la región en que están
si tuados;
Considerando que, para evitar       la desaparición de estos pequeños centros de
expedición, es necesario      aplicarles unos    requisitos mínimos en materia      de
estructura    y equipo menos    estrictos   que  los que   figuran   en  la Directiva
91/492/CEE;
(1) DO na L 268 de 24.9.1991, p. 1.
(2) DO no_ C
 ---pagebreak---  Considerando que, para evitar distorsiones de la competencia en la Comunidad,
 dichos requisitos minimos deberán ir acompañados de limitaciones del volumen
 de producción del centro de expedición y de la zona de comercialización de los
 moluscos bivalvos;
 Considerando  que, para proteger       la salud pública, es conveniente      que esos
 pequeños  centros   de   expedición   comercialicen    únicamente  moluscos   bivalvos
 procedentes  de   zonas    que  reúnan   las   condiciones   de  salubridad   para   la
 comercialización directa establecidas en la Directiva 91/492/CEE;
 Considerando  que    los  moluscos   bivalvos    comercializados   por   los pequeños
 centros de expedición se reservarán al abastecimiento del mercado local y no
 llevarán la marca contemplada en la letra i) del apartado 1 del articulo 3 de
 la Directiva 91/492/CEE,
HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:
                                       Articulo 1
Las disposiciones de la presente Decisión se aplicarán a determinados centros
de expedición de moluscos bivalvos vivos que lleven a cabo sus actividades en
 islas  o  regiones   del    Reino  Unido   sujetas   a   limitaciones  especiales   de
abastecimiento.
                                      Art i cu Io 2
Los centros de expedición contemplados en el artículo 1 deberán cumplir             los
requisitos minimos en materia de estructura y equipo que figuran en el Anexo
de la presente Decisión.
                                      Articulo 3
La autoridad competente del Reino Unido velará por que los requisitos minimos
mencionados en el articulo 2 se apliquen solamente a los centros de expedición
contemplados en el articulo 1 que reúnan las siguientes condiciones:
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     los moluscos bivalvos vivos expedidos procedan exclusivamente de una zona
     de producción que reúna   las condiciones establecidas en  la letra a) del
     apartado 1 del capitulo I del Anexo de la Directiva 91/492/CEE;
     la producción diaria de moluscos bivalvos del centro de expedición sea
     inferior o  igual a 200 kg de mejillones, 20 kg de ostras y 20 kg de
     almejas;
     la zona de comercialización de los moluscos bivalvos haya sido determinada
    por la autoridad competente, tanto en función de las limitaciones locales
    de abastecimiento como de la necesidad de restringir su extensión;
     los moluscos bivalvos no lleven la marca contemplada en    la letra i) del
    apartado 1 del artículo 3 de la Directiva 91/492/CEE, pero estén provistos
    de una marca nacional que permita a la autoridad competente verificar su
    distribución.
                                   Art i cu Io 4
La presente Decisión será aplicable a partir del 1 de enero de 1993.
                                   Art i cu I o 5
Los destinatarios de la presente Decisión serán los Estados miembros
Hecho en Bruselas, el                    Por el Consejo
 ---pagebreak---                                                                                      00
                                        ANEXO
              REQUISITOS MÍNIMOS EN MATERIA DE ESTRUCTURA Y EQUIPO
   Se aplicarán     las condiciones generales de disposición de       los locales y
   dotación de material       que figuran en el apartado      I del capitulo  IV del
   Anexo   de    la  Directiva   91/492/CEE,   con   excepción   de  las  siguientes
   disposiciones:
   1.  El punto 1, en lo que respecta a la construcción de los edificios o
        instalaciones,    la naturaleza e inclinación del suelo, el espacio de
        trabajo, las características de las paredes y la iluminación.
   2.  El punto 2 en lo que se refiere al número de vestuarios.
   3.  El punto 5 en lo que respecta a la naturaleza de los materiales que
       pueden estar en contacto con los moluscos bivalvos vivos.
I. Se  aplicarán    las condiciones    generales   de   higiene  que figuran  en el
   apartado    II del  capítulo   IV del Anexo de     la Directiva 91/492/CEE, con
   excepción de las siguientes disposiciones:
   1.  El punto 6, en       lo que se refiere a     la obligatoriedad de un    lugar
       separado para el almacenamiento de los desperdicios.
   2.  El punto 7, en      lo que respecta al almacenamiento al abrigo de los
       moluscos preparados para ser expedidos.
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                                                                      n
                                                                      ISSN 0257-9545
                                                               COM (92) 552 final
                                                   DOCUMENTOS
 ES                                                                         03 io
                                      N° de catálogo : CB-CO-92-574-ES-C
                                                             ISBN 92-77-50695-4
Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas
L-2985 Luxembiirgo