CELEX: 31971R0166
Language: it
Date: 1971-01-26
Title: Regolamento (CEE) n. 166/71 del Consiglio, del 26 gennaio 1971, che stabilisce norme comuni di commercializzazione per i gamberetti grigi del genere "Crangon" sp. p.

29 . 1 . 71                              Gazzetta ufficiale delie Comunità europèe                              N. L 23 /3
                                REGOLAMENTO (CEE) N. 166/71 DEL CONSIGLIO
                                                   del 26 gennaio 1971
               che stabilisce norme comuni di commercializzazione per i gamberetti grigi del genere
                                                      « Crangon » sp. p.
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,                              lizzati nel territorio degli Stati membri della
                                                                  Comunità ; che appare tuttavia necessario escludere
 visto il trattato che istituisce la Comunità economica
                                                                  dal campo d'applicazione delle norme talune vendite
europea ,                                                         dirette di piccole partite al dettagliante o al
 visto il regolamento ( CHE) n . 2142/70 del Consiglio,           consumatore ; che occorre d'altra parte dispensare
del 20 ottobre 1970, relativo all'organizzazione                  dalla classificazione i gamberetti per i quali sia
comune dei mercati nel settore dei prodotti della                 provato che non saranno utilizzati per il consumo
pesca (*), in particolare l'articolo 2, paragrafo 3 ,             umano ;
vista la proposta della Commissione,                              considerando che lo stato di freschezza dei gambe­
                                                                  retti ha una funzione determinante nell'apprezza­
considerando che il regolamento ( CEE) n. 2142/70
                                                                  mento della qualità ; che è anche indispensabile una
prevede la possibilità di determinare norme comuni                ripartizione in categorie secondo il calibro in
di commercializzazione ; che l'applicazione di tali               considerazione della diversità delle abitudini d'acqui­
norme può contribuire al miglioramento qualitativo                sto   dei   consumatori     e  dei   metodi  correnti  di
dei gamberetti commercializzati , facilitandone in tal            trasformazione applicati nella Comunità ;
modo lo smercio ;
considerando che il miglioramento qualitativo può                 considerando     che   non    esiste  attualmente  alcun
essere ottenuto in particolare escludendo dalla                   metodo obiettivo che permetta di apprezzare rapida­
commercializzazione per il consumo umano i gambe­                 mente e con poca spesa lo stato di freschezza dei
retti che non possiedono un certo grado di freschezza             gamberetti ; che soltanto l'esame organolettico, che
o un certo calibro ;                                              del resto è già applicato negli Stati membri, risponde
                                                                  a tale esigenza e costituisce un metodo accettabile ;
considerando che la quasi totalità dei gamberetti di
produzione comunitaria sono cotti immediatamente                  considerando che, tenuto conto delle pratiche seguite
dopo la cattura al fine di evitare un rapido                      nella maggior parte degli Stati membri, è opportuno
deterioramento della loro freschezza ; che è necessa­             che gli appartenenti alla categoria professionale
rio quindi adottare in primo luogo le norme per i                 effettuino la classificazione per categorie di fre­
gamberetti semplicemente cotti in acqua ;                         schezza e per categorie di calibro ; che, d'altra parte,
                                                                  per quanto riguarda in particolare l'apprezzamento
considerando che, in quasi tutti gli Stati membri che             della freschezza in base a criteri organolettici, è
praticano la pesca marittima, i gamberetti ritenuti               opportuno prevedere la partecipazione eventuale di
idonei al consumo umano in base alla regolamenta­                 esperti designati a tale scopo dalle organizzazioni
zione nazionale sono messi in vendita dopo la cernita             professionali interessate ;
secondo il calibro ; che esiste anche una classificazione
secondo il grado di freschezza ;                                  considerando che, ai fini della necessaria informa­
considerando che, tenuto conto delle misure previste              zione reciproca, è opportuno che ciascuno degli Stati
dal regolamento ( CEE) n . 2142/70 per la determina­              membri comunichi agli altri Stati membri ed alla
zione e la formazione dei prezzi, la normalizzazione              Commissione un elenco dei nomi e degli indirizzi
dei gamberetti riveste particolare importanza ; che è             degli esperti e delle organizzazioni professionali
                                                                  interessate ;
pertanto opportuno uniformare le classificazioni
finora operate sul piano nazionale ;
                                                                  considerando che i gamberetti importati dai paesi
considerando che finora la classificazione dei gambe­             terzi devono essere conformi alle norme comunita­
retti precede la fase della prima vendita, poiché in              rie ;
gran parte questi vengono immediatamente privati
del carapazio o altrimenti trasformati ; che è                    considerando che l'applicazione delle suddette norme
pertanto opportuno limitare l'applicazione delle                  a tali gamberetti rende necessaria l'apposizione di
norme comuni alla fase della prima vendita nella                  talune indicazioni supplementari sugli imballaggi ;
Comunità ;                                                        che tuttavia dette indicazioni non sono necessarie per
                                                                  i gamberetti introdotti nella Comunità da battelli dei
considerando che le norme devono applicarsi a tutti i             paesi terzi provenienti direttamente dal luogo di
gamberetti , compresi quelli importati, commercia­                pesca, fermo restando che tali gamberetti devono
                                                                  essere commercializzati in conformità delle disposi­
H GII n . L 236 del 27. 10. 1970, pag. 5 .                        zioni applicabili alla produzione comunitaria,
 ---pagebreak---  N. L 23 /4                            Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                 29 . 1 . 71
 HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :                                                     Articolo 4
                                                                Le norme di commercializzazione di cui all'articolo 1
                          Articolo 1                             comprendono :
                                                                 a) categorie di freschezza,
 Sono stabilite norme di commercializzazione per i               b ) categorie di calibro .
gamberetti grigi del genere « Crangon » sp.p.,
 semplicemente cotti in acqua, della sottovoce ex                                          Articolo 5
03.03 A IV b) 1 della tariffa doganale comune.
                                                                1.      I gamberetti di cui all'articolo 1 sono classificati
                                                                in partite corrispondenti a una delle categorie di
                          Articolo 2                             freschezza A, B o C.
                                                                CATEGORIA DI FRESCHEZZA A
Ai sensi del presente regolamento si intende per :
                                                                a) Caratteristiche minime :
a) Commercializzazione : la prima messa in vendita
     e la prima vendita dopo introduzione nella                      — superficie del carapazio : umida e lucente ;
     Comunità .                                                      — in caso di travaso, i gamberetti devono cadere
                                                                          separatamente ;
b ) Partita : una certa quantità di gamberetti sottopo­              — carne senza odori estranei ;
     sta allo stesso condizionamento .
                                                                     — esenti da sabbia e da altre materie estranee .
c) Condizionamento : tipo di contenitore nel quale              b) Aspetto del gamberetto provvisto del carapazio :
    sono presentati i gamberetti : cassette, ceste, ecc.
                                                                     — colore rosso-rosato evidente, con piccole
                                                                          macchie bianche ; parte pettorale del carapazio
                                                                          chiara ;
                         Articolo 3
                                                                     — molto ricurvo .
1 . I gamberetti di cui all'articolo 1 , di produzione          c) Aspetto della carne durante e dopo l'asportazione
comunitaria, possono essere commercializzati all'in­                 del carapazio :
terno della Comunità soltanto se sono conformi alle
                                                                     — agevole asportazione del carapazio con perdite
disposizioni del presente regolamento .                                   di carne tecnicamente inevitabili ;
                                                                     — soda, non coriacea.
2.      I gamberetti di cui all'articolo 1 , classificati
nella categoria di freschezza C di cui all'articolo 5 ,         d) Frammenti :
paragrafo 1 , e quelli classificati nella categoria di               sono ammessi rari frammenti di gamberetto.
calibro 2 di cui all'articolo 7, paragrafo 1 , non
possono essere commercializzati per il consumo                  CATEGORIA DI FRESCHEZZA B
umano .
                                                                a) Caratteristiche minime
                                                                     le stesse della categoria di freschezza A.
3 . Tuttavia, le disposizioni del presente regola­
mento non si applicano :                                        b) Aspetto del gamberetto provvisto del carapazio :
a) alle piccole quantità di gamberetti cedute diretta­               — colore variante dal rosso-rosato leggermente
    mente dal pescatore costiero al dettagliante o al                     sfumato al rosso-bluastro con macchie bian­
    consumatore ;                                                         che ; parte pettorale del carapazio chiara
                                                                          tendente al grigio ;
b) ai gamberetti per i quali l'avente diritto fornisce               — ricurvo .
    la prova che non verranno utilizzati per il
    consumo umano .                                             c) Aspetto della carne durante e dopo l'asportazione
                                                                    del carapazio :
4.     Nella misura necessaria per assicurare l'approv­             — asportazione del carapazio meno facile con
vigionamento di alcune regioni della Comunità ,                           limitate perdite di carne ;
possono essere stabilite eccezioni temporanee alle                   — meno soda, leggermente coriacea.
disposizioni del paragrafo 2 secondo la procedura di
cui all'articolo 29 del regolamento n . 2142/70, per            d) Frammenti :
quanto concerne i gamberetti classificati nella                     è ammessa una piccola quantità di frammenti di
categoria di calibro 2 di cui all'articolo 7, para­                 gamberetto .
grafo 1 .
                                                                CATEGORIA DI FRESCHEZZA C
5 . Le modalità di applicazione dei paragrafi 2 e 3             Sono classificati in questa categoria tutti i gamberetti
sono stabilite secondo la procedura di cui all'articolo         che non soddisfano i requisiti richiesti per la
29 del regolamento (CEE) n . 2142/70.                           classificazione nelle categorie di freschezza A e B.
 ---pagebreak--- 2.9 . 1 . 71                              Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                              N. L 23 /5
2 . Per la classificazione dei prodotti nelle diverse              prima della data di applicazione del regime previsto
categorie di freschezza, si prende anche in considera­             dal presente regolamento, un elenco dei nomi e degli
zione il loro tenore d'acqua.                                      indirizzi degli esperti e delle organizzazioni professio­
                                                                   nali di cui all'articolo 8 . Ogni modifica dell'elenco è
Le modalità d'applicazione del presente paragrafo                  comunicata agli altri Stati membri ed alla Commis­
sono adottate secondo la procedura di cui all'articolo             sione.
29 del regolamento ( CEE) n. 2142/70 .
                                                                                            Articolo 10
                          Articolo 6
1 . Ogni partita deve essere omogenea quanto allo                  1.     I gamberetti di cui all'articolo 1 provenienti dai
stato di freschezza . Tuttavia, una partita di scarso              paesi terzi possono essere ammessi al consumo nella
                                                                   Comunità soltanto :
volume può non essere omogenea ; in tal caso la
partita viene classificata nella più bassa categoria di            a) se sono conformi alle disposizioni degli articoli 4,
freschezza in essa rappresentata.                                      5, 6 e 7 ;
2 . La categoria di freschezza deve essere indicata                b ) se sono presentati in imballaggi recanti l'indica­
in caratteri leggibili e indelebili di un'altezza minima               zione chiaramente visibile e perfettamente leggi­
di 5 cm su etichette apposte sulle partite.                            bile :
                          Articolo 7                                   — del paese d'origine, impressa in caratteri latini ,
                                                                            di una altezza di 20 mm almeno ;
 1 . 1 gamberetti sono classificati secondo le seguenti
categorie di calibro :                                                 — di una delle seguenti menzioni :
                                                                            « Crevettes grises »
                  Larghezza del carapazio      Unità/kg                     « Garnelen »
                                                                            « Gamberetti grigi »
                                                                            « Garnalen » :
 Calibro 1         6,8 mm e più            620 o meno
Calibro 2
                                                                       — della categoria di freschezza e della categoria
                   meno di 6,8 mm          621 e più
                                                                            di calibro ;
                                                                       — del peso netto in chilogrammi dei gamberetti
2.      Ogni partita deve essere omogenea quanto al                         contenuti negli imballaggi ;
calibro dei gamberetti . Tuttavia, una partita di scarso               — della data di classificazione e della data di
volume può non essere omogenea ; in tal caso la                             spedizione ;
partita viene classificata nella categoria di calibro 2.
                                                                       — del nome e dell'indirizzo dello speditore.
3 . La categoria di calibro deve essere indicata in
caratteri leggibili ed indelebili di un'altezza minima             2 . Tuttavia, i gamberetti provenienti direttamente
di 5 cm su etichette apposte sulle partite .                       dai luoghi di pesca e introdotti in un porto della
                                                                   Comunità da battelli battenti bandiera di un paese
                           Articolo S                              terzo, sono soggetti, ai fini della loro ammissione al
                                                                   consumo, alle stesse disposizioni applicabili alla
Gli appartenenti alla categoria professionale effet­               produzione comunitaria .
tuano la classificazione per categorie di freschezza e
categorie di calibro eventualmente con la partecipa­                                        Articolo 11
zione di esperti designati a tal fine dalle organizza­
zioni professionali interessate.                                   Il presente regolamento entra in vigore il terzo
                                                                   giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta
                          Articolo 9                               ufficiale delle Comunità europee.
Ciascuno Stato membro comunica agli altri Stati                    Il regime previsto dal presente regolamento si applica
membri ed alla Commissione, al più tardi un mese                   a decorrere dal 1° febbraio 1971 .
               Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile
               in ciascuno degli Stati membri.
               Fatto a Bruxelles, addì 26 gennaio 1971 .
                                                                                  Ver il Consiglio
                                                                                   Il Presidente
                                                                                      B. PONS