CELEX: 32016R2095
Language: et
Date: 2016-09-26 00:00:00
Title: Komisjoni delegeeritud määrus (EL) 2016/2095, 26. september 2016, millega muudetakse määrust (EMÜ) nr 2568/91 oliiviõlide ja pressimisjääkide omaduste ja asjakohaste analüüsimeetodite kohta

1.12.2016   
            
            
               ET
            
            
               Euroopa Liidu Teataja
            
            
               L 326/1
            
         KOMISJONI DELEGEERITUD MÄÄRUS (EL) 2016/2095,
   26. september 2016,
   millega muudetakse määrust (EMÜ) nr 2568/91 oliiviõlide ja pressimisjääkide omaduste ja asjakohaste analüüsimeetodite kohta
   EUROOPA KOMISJON,
   võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
   võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. detsembri 2013. aasta määrust (EL) nr 1308/2013, millega kehtestatakse põllumajandustoodete ühine turukorraldus ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrused (EMÜ) nr 922/72, (EMÜ) nr 234/79, (EÜ) nr 1037/2001 ja (EÜ) nr 1234/2007, (1) eriti selle artikli 75 lõiget 2,
   ning arvestades järgmist:
   
               (1)
            
            
               Komisjoni määruses (EMÜ) nr 2568/91 (2) on kindlaks määratud oliiviõli ja oliivijääkõli füüsikalis-keemilised ja organoleptilised omadused ning nende hindamise meetodid. Neid meetodeid ning õlide omaduste piirmäärasid ajakohastatakse korrapäraselt vastavalt keemiaekspertide seisukohtadele ning lähtudes rahvusvahelises oliiviõlinõukogus tehtud tööst.
            
         
               (2)
            
            
               Selleks et tagada rahvusvahelise oliivinõukogu uusimate rahvusvaheliste standardite rakendamine liidu tasandil, tuleks kohandada rasvhapete etüülestri, heptadekaanhappe, heptadetseenhappe ja eikoseenhappe ning spetsiifilise ekstinktsioonikoefitsiendi (lainepikkusel 270 nm) piirmäära, mis on esitatud määruse (EMÜ) nr 2568/91 I lisas. Selleks et tagada kooskõla rahvusvahelise oliivinõukogu standardite puhtuse- ja kvaliteedinäitajatega, peaksid eespool nimetatud kohandused kajastuma määruse (EMÜ) nr 2568/91 kõnealuses lisas.
            
         
               (3)
            
            
               Seepärast tuleks määrust (EMÜ) nr 2568/91 vastavalt muuta,
            
         ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
   Artikkel 1
   Määruse (EMÜ) nr 2568/91 I lisa asendatakse käesoleva määruse lisa tekstiga.
   Artikkel 2
   Käesolev määrus jõustub kolmandal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
   
      Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
      Brüssel, 26. september 2016
      
         
            Komisjoni nimel
         
         
            president
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  ELT L 347, 20.12.2013, lk 671.
   
      (2)  Komisjoni 11. juuli 1991. aasta määrus (EMÜ) nr 2568/91 oliiviõlide ja pressimisjääkide omaduste ja asjakohaste analüüsimeetodite kohta (EÜT L 248, 5.9.1991, lk 1).
   
      LISA
      „
            I LISA
            
               OLIIVIÕLI OMADUSED
            
            
               Kvaliteediomadused
            
            
                        Kategooria
                     
                     
                        Happesus
                        (%) (*)
                     
                     
                        Peroksiidiarv
                        mekv O2/kg (*)
                     
                     
                        K232 (*)
                     
                     
                        K268 või K270 (*)
                     
                     
                        Δ-K (*)
                     
                     
                        Organoleptiline hinnang:
                     
                     
                        Rasvhapete etüülestrid
                        mg/kg (*)
                     
                  
                        puuduse mediaan (Md) (*)
                     
                     
                        puuviljalisuse mediaan (Mf) (*)
                     
                  
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Ekstra-neitsioliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,8
                     
                     
                        ≤ 20
                     
                     
                        ≤ 2,50
                     
                     
                        ≤ 0,22
                     
                     
                        ≤ 0,01
                     
                     
                        Md = 0
                     
                     
                        Mf > 0
                     
                     
                        ≤ 35
                     
                  
                        
                                    2.
                                 
                                 
                                    Neitsioliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 2,0
                     
                     
                        ≤ 20
                     
                     
                        ≤ 2,60
                     
                     
                        ≤ 0,25
                     
                     
                        ≤ 0,01
                     
                     
                        Md ≤ 3,5
                     
                     
                        Mf > 0
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    3.
                                 
                                 
                                    Lambiõli
                                 
                              
                     
                        > 2,0
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        Md > 3,5 (1)
                        
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    4.
                                 
                                 
                                    Rafineeritud oliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 5
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 1,25
                     
                     
                        ≤ 0,16
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    5.
                                 
                                 
                                    Rafineeritud ja neitsioliiviõlist koosnev oliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 1,0
                     
                     
                        ≤ 15
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 1,15
                     
                     
                        ≤ 0,15
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    6.
                                 
                                 
                                    Töötlemata oliivijääkõli
                                 
                              
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    7.
                                 
                                 
                                    Rafineeritud oliivijääkõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 5
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 2,00
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    8.
                                 
                                 
                                    Oliivijääkõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 1,0
                     
                     
                        ≤ 15
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 1,70
                     
                     
                        ≤ 0,18
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
               Puhtus
            
            
                        Kategooria
                     
                     
                        Rasvhapete sisaldus (2)
                        
                     
                     
                        Oleiinhappe transisomeeride kogusumma
                        (%)
                     
                     
                        Linool- ja linoleenhappe transisomeeride summa
                        (%)
                     
                     
                        Stigmastadieenid
                        mg/kg (3)
                        
                     
                     
                        Vahe: ECN42 (HPLC) ja ECN42
                        (teoreetiline arvutus)
                     
                     
                        2-glütserüül-monopalmitaat
                        (%)
                     
                  
                        Müristiinhape
                        (%)
                     
                     
                        Linoleenhape
                        (%)
                     
                     
                        Arahhiinhape
                        (%)
                     
                     
                        Eikoseenhape
                        (%)
                     
                     
                        Beheenhape
                        (%)
                     
                     
                        Lignotseriinhape
                        (%)
                     
                  
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Ekstra-neitsioliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 0,9, kui palmitiinhappe üldsisaldus ≤ 14 %
                     
                  
                        ≤ 1,0, kui palmitiinhappe üldsisaldus > 14 %
                     
                  
                        
                                    2.
                                 
                                 
                                    Neitsioliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 0,9, kui palmitiinhappe üldsisaldus ≤ 14 %
                     
                  
                        ≤ 1,0, kui palmitiinhappe üldsisaldus >14 %
                     
                  
                        
                                    3.
                                 
                                 
                                    Lambiõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,10
                     
                     
                        ≤ 0,10
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 0,9, kui palmitiinhappe üldsisaldus ≤ 14 %
                     
                  
                        ≤ 1,1, kui palmitiinhappe üldsisaldus > 14 %
                     
                  
                        
                                    4.
                                 
                                 
                                    Rafineeritud oliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,30
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 0,9, kui palmitiinhappe üldsisaldus ≤ 14 %
                     
                  
                        ≤ 1,1, kui palmitiinhappe üldsisaldus > 14 %
                     
                  
                        
                                    5.
                                 
                                 
                                    Rafineeritud ja neitsioliiviõlist koosnev oliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,30
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 0,9, kui palmitiinhappe üldsisaldus ≤ 14 %
                     
                  
                        ≤ 1,0, kui palmitiinhappe üldsisaldus > 14 %
                     
                  
                        
                                    6.
                                 
                                 
                                    Töötlemata oliivijääkõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,30
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,10
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,6
                     
                     
                        ≤ 1,4
                     
                  
                        
                                    7.
                                 
                                 
                                    Rafineeritud oliivijääkõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,30
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,40
                     
                     
                        ≤ 0,35
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 1,4
                     
                  
                        
                                    8.
                                 
                                 
                                    Oliivijääkõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,30
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,40
                     
                     
                        ≤ 0,35
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 1,2
                     
                  
               
            
                        Kategooria
                     
                     
                        Steroolne koostis
                     
                     
                        Steroolid kokku
                        (mg/kg)
                     
                     
                        Erütrodiool ja uvaool
                        (%) (**)
                     
                     
                        Vahad, mg/kg
                        (**)
                     
                  
                        Kolesterool
                        (%)
                     
                     
                        Brassikasterool
                        (%)
                     
                     
                        Kampesterool (4)
                        
                        (%)
                     
                     
                        Stigmasterool
                        (%)
                     
                     
                        Näiline β-sitosterool
                        (%) (5)
                        
                     
                     
                        Δ-7-stigmastenool (4)
                        
                        (%)
                     
                  
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Ekstra-neitsioliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,1
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 000 
                     
                     
                        ≤ 4,5
                     
                     
                        C42 + C44 + C46 ≤ 150
                     
                  
                        
                                    2.
                                 
                                 
                                    Neitsioliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,1
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 000 
                     
                     
                        ≤ 4,5
                     
                     
                        C42 + C44 + C46 ≤ 150
                     
                  
                        
                                    3.
                                 
                                 
                                    Lambiõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,1
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 000 
                     
                     
                        ≤ 4,5 (6)
                        
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 300 (6)
                        
                     
                  
                        
                                    4.
                                 
                                 
                                    Rafineeritud oliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,1
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 000 
                     
                     
                        ≤ 4,5
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350
                     
                  
                        
                                    5.
                                 
                                 
                                    Rafineeritud ja neitsioliiviõlist koosnev oliiviõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,1
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 000 
                     
                     
                        ≤ 4,5
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350
                     
                  
                        
                                    6.
                                 
                                 
                                    Töötlemata oliivijääkõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 2 500 
                     
                     
                        > 4,5 (7)
                        
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 > 350 (7)
                        
                     
                  
                        
                                    7.
                                 
                                 
                                    Rafineeritud oliivijääkõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 800 
                     
                     
                        > 4,5
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 > 350
                     
                  
                        
                                    8.
                                 
                                 
                                    Oliivijääkõli
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 600 
                     
                     
                        > 4,5
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 > 350
                     
                  
               Märkused:
            
            
                        a.
                     
                     
                        Analüüside tulemused peavad olema väljendatud sama arvu kümnendkohtadega, kui iga omaduse puhul on ette nähtud. Viimast numbrit tuleb suurendada ühe ühiku võrra, kui järgmine number on suurem kui 4.
                     
                  
                        b.
                     
                     
                        Õli kategooriat võib muuta või deklareerida õli käesoleva määruse kohaselt mittepuhtaks, kui ainult üks omadus ei vasta märgitud väärtusele.
                     
                  
                        c.
                     
                     
                        Kui omadus on märgistatud tärniga (*), tähendab see õli kvaliteedi puhul järgmist: – lambiõli puhul võivad mõlemad asjakohased piirväärtused samaaegselt erineda deklareeritud väärtustest; – neitsioliiviõlide puhul muudetakse kategooriat, kui kas või üks nendest väärtustest erineb deklareeritud väärtusest, kuigi sellise õli võib ikka veel klassifitseerida ühte neitsioliiviõli kategooriatest.
                     
                  
                        d.
                     
                     
                        Kui omadus on tähistatud kahe tärniga (**), osutab see, et kõikide oliivijääkõli tüüpide puhul võivad mõlemad asjaomased näitajad korraga erineda märgitud piirmääradest.
                     
                  
         
            Liide
            
               OTSUSTAMISSKEEM
            
            
               Kampesterooli otsustamisskeem neitsioliiviõli ja ekstra neitsioliiviõli kohta:
            Muud näitajad peavad vastama käesoleva määrusega kehtestatud piirmääradele.
            
               Δ-7-stigmastenooli otsustamisskeem:
            
                        —
                     
                     
                        Ekstra-neitsioliiviõlid ja neitsioliiviõlid
                        
                           
                     
                  Muud näitajad peavad vastama käesoleva määrusega kehtestatud piirmääradele.
            
                        —
                     
                     
                        Oliivijääkõlid (toor- ja rafineeritud)
                        
                           
                     
                  “
      
         (1)  Puuduse mediaan võib olla kuni 3,5, kui puuviljalisuse mediaan on 0.
      
         (2)  Muude rasvhapete sisaldus (%): palmitiinhape: 7,50–20,00; palmitoleiinhape: 0,30–3,50; heptadekaanhape: ≤ 0,40; heptadetseenhape: ≤ 0,60; steariinhape: 0,50–5,00; oleiinhape: 55,00-83,00; linoolhape: 2,50–21,00.
      
         (3)  Kokku isomeere, mis õnnestus (mida ei õnnestunud) lahutada kapillaarkolonniga.
      
         (4)  Vt käesoleva lisa liide.
      
         (5)  Näiline β-sitosterool: Δ-5,23-stigmastadienool + klerosterool + β-sitosterool + sitostanool + Δ-5-avenasterool + Δ-5,24-stigmastadienool.
      
         (6)  Õlisid vahasisaldusega 300–350 mg/kg käsitatakse lambiõlidena, kui alifaatsete alkoholide üldsisaldus on kuni 350 mg/kg või kui erütrodiooli ja uvaooli sisaldus on kuni 3,5 %.
      
         (7)  Õlisid vahasisaldusega 300–350 mg/kg käsitatakse töötlemata oliivijääkõlidena, kui alifaatsete alkoholide üldsisaldus on üle 350 mg/kg ning kui erütrodiooli ja uvaooli sisaldus on suurem kui 3,5 %.