CELEX: 31985R1290
Language: es
Date: 1985-05-21 00:00:00
Title: Reglamento (CEE) n° 1290/85 de la Comisión, del 21 de mayo de 1985, por el que se preven requisitos de calidad mínimos para los melocotones en almíbar que pueden beneficiarse de la ayuda a la producción

03 /Vo . 34                                Diario Oficial de las Comunidades Europeas                                          89
 385R1290
 N°L 133 / 8                               Diario Oficial de las Comunidades Europeas                                  22 . 5 . 85
                                       REGLAMENTO (CEE) N° 1290/85 DE LA COMISION
                                                      del 21 de mayo de 1985
               por el que se preven requisitos de calidad mínimos para los melocotones en almíbar que pueden
                                             beneficiarse de la ayuda a la producción
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,                             HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Econó­
mica Europea,                                                                                  Artículo 1
Visto el Reglamento (CEE) n° 516 /77 del Consejo, del
                                                                     El presente Reglamento establece requisitos de calidad
 14 de marzo de 1977 , por el que se establece una organi­
                                                                     mínimos que deben cumplir los melocotones en almíbar,
zación común de mercados en el sector de los productos
transformados a base de frutas y hortalizas ('), modifi­             tal como se definen en la letra a) del apartado 2 del artí­
                                                                     culo 1 del Reglamento (CEE) n° 1599/ 84, para benefi­
cado en último lugar por el Reglamento (CEE) n°
746/ 85 (2), y, particular, el apartado 4 de su artículo 3           ciarse de la ayuda a la producción prevista en el apar­
                                                                     tado 1 del artículo 3 del Reglamento (CEE) n° 515 / 77 .
quinquies,
Considerando que el apartado 1 del artículo 3 del Regla­                                      Artículo 2
mento (CEE) n° 516 /77 prevé un régimen de ayuda a la
producción para determinados productos ; que la letra b)             Por la elaboración de melocotón en almíbar únicamente
del apartado 1 del artículo 3 quinquies dispone que la
                                                                     se utilizarán melocotones Prunus pérsica L. , con exlusión
ayuda se pagará únicamente para los productos que                    de las nectarinas . La materia prima debe ser fresca, sana,
cumplan las normas de calidad mínimas que se establez­               limpia y adecuada para la transformación.
can ;
Considerando que dichos requisitos mínimos se dirigen a              La materia prima podrá haber sido refrigerada antes de
evitar la fabricación de productos para los que no exista            su utilización para la elaboración de melocotón en almí­
demanda o que pudiera provocar distorsiones en el mer­               bar.
cado ; que los mencionados requisitos deban basarse en
procedimientos de elaboración tradicionales y cabales ;                                       Artículo 3
Considerando que, a los efectos de la ejecución del régi­
men de ayuda a la producción, el presente Reglamento                 1.     Los melocotones en almíbar debe elaborarse con
debe ser aplicado conjuntamente con el Reglamento                    arreglo a alguno de los modos que se definen en el apar­
(CEE) n° 1599 / 84 de la Comisión , de 5 de junio de                 tado 2 .
 1984, relativo a los modos de aplicación del régimen de
ayuda a la producción para los productos transformados               2.     Con arreglo a lo dispuesto en el presente Regla­
a base de frutas y hortalizas (3), en particular en lo que           mento, los modos de presentación serán los siguientes :
se refiere al examen de los productos transformados ;
                                                                     a) «melocotones enteros»: frutos enteros, sin deshuesar ;
Considerando que los requisitos de calidad previstos por
el presente Reglamento constituyen medidas de aplica­                b) « mitades»: frutos deshuesados, cortados en sentido
ción del régimen de ayuda a la producción ; que la Co­                   vertical en dos trozos aproximadamente iguales ;
munidad no ha establecido todaviá requisitos de calidad
                                                                     c) « cuartos »: frutos deshuesados, cortados en cuatro
para la comercialización de los productos ; que los Esta­
dos miembros pueden seguir aplicando requisitos nacio­                   trozos aproximadamente iguales ;
nales a tal fin, siempre que sean compatibles con las dis­           d) «gajos»: frutos deshuesados , cortados en más de
posiciones del Tratado relativas a la libre circulación de               cuatro trozos cuneiformes ;
las mercancías ;
                                                                     e) «dados»: frutos deshuesados, cortados en trozos cúbi­
Considerando que el Comité de gestión de los productos
transformados a base de frutas y hortalizas no ha emi­
tido dictamen en el plazo fijado por su Presidente,                  3.     Cada envase de melocotones en almíbar contendrá
                                                                     únicamente frutos presentados de acuerdo con alguno de
O DO n° L 73 de 21 . 3 . 1977 , p . 1 .                              dichos modos . Los frutos o partes de frutos deben tener
(2) DO n° L 81 de 23. 3 . 1985, p. 10.                               un grosor prácticamente uniforme. El envase no podrá
O DO n° L 152 de 8 . 6. 1984, p. 16.                                 contener ningún otro tipo de frutos .
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4.     El color de los melocotones en almíbar debe ser el                                        Artículo 4
característico del tipo utilizado . Las porciones que estén
manifiestamente cerca del hueso o que estén adheridas al              1 . Los frutos o partes de frutos se considerarán de un
mismo y se hayan decolorado después de su conserva­                   tamaño prácticamente uniforme cuando, en un envase, el
ción se considerará de color característico normal .                  peso de la unidad mayor no exceda al doble del peso de
                                                                      la unidad menor. No obstante, hasta el 30 de junio de
                                                                      1987 , los frutos enteros o las partes de frutos acondicio­
Los envases de los melocotones en almíbar no deben                    nados en envases de 2 650 milímetros o más se conside­
contener unidades que incluyan partes verdes .                        rarán de tamaño prácticamente uniforme cuando el peso
                                                                      de la unidad mayor no exceda de dos veces y media al
                                                                     peso de la unidad menor.
5.    Los melocotones en almíbar deben carecer de mate­
                                                                      Si hubiere menos de 20 unidades en un envase, se podrá
rias extrañas de origen vegetal , así como de sabores y              omitir alguna de ellas . Al determinar las unidades mayo­
olores extraños . El fruto debe ser carnoso y quizá de               res y las menores, no se tomaría en consideración las
blandura variable, pero sin que esté ni demasiado blando
ni demasiado duro .                                                   unidades partidas .
                                                                     2 . Con arreglo al apartado 4 del artículo 3 , serán con­
                                                                     siderados normales para el tipo los siguientes colores :
6.    Los melocotones en almíbar deben carecer práctica­
mente de :                                                           — amarillo, incluido los tipos varietales en que el color
                                                                          predominante vaya del amarillo pálido al rojo na­
                                                                          ranja vivo ,
a) materias extrañas no nocivas, de origen vegetal ;
                                                                     — blanco, incluidos los tipos variables en que el color
b) pieles ;                                                               vaya del blanco al blanco amarillento .
c) unidades alteradas .                                              3.     Se considerará que los melocotones en almíbar
                                                                     cumplen las condiciones establecidas en el apartado 6 del
Los frutos enteros, las mitades y los cuartos deben care­            artículo 3 cuando no se sobrepasen las tolerancias si­
cer prácticamente de unidades dañadas mecánicamente .                guientes :
                                                                                     Forma
                                                              Melocotones enteros,                 Los demás
                                                               mitades y cuartos
              Huesos o restos de hueso                   2 huesos                         2 huesos
              Unidades alteradas                         10 por 100 en número             1 500 g
              Unidades dañadas mecánicamente             5 por 100 en número              no aplicable
              Pieles                                     150 cm de agregado               150 cm de agregado
              Materias extrañas no nocivas, de origen
              vegetal                                    20 fragmentos                    20 fragmentos
Las tolerancias admitidas , con exclusión de las estableci­               no serán tomados en consideración . Los trozos -de
das por referencia a un porcentaje en número, serán váli­                 hueso se considerarán equivalentes a un hueso
das para 10 kilos de peso neto escurrido .                                cuando :
En los melocotones enteros en almíbar, los huesos no se
considerarán como un defecto .                                           — un trozo sea mayor que una mitad de hueso.
4.    Con arreglo al apartado 3 , se entenderá por :                     — se haya encontrado un total de tres trozos ;
a) « huesos o restos de huesos», los huesos enteros o tro­           b) « unidades alteradas», los frutos descoloridos en la su­
    zos de huesos duros y puntiagudos .
                                                                          perficie o con manchas que contrasten de manera ní­
                                                                         tida con el color del conjunto y que puedan penetrar
    Los fragmentos de huesos, cuya dimensión mayor sea                    en la carne, en particular las magulladuras, las man­
    inferior a 5 milímetros, sin puntas o bordes cortantes,               chas y los defectos oscuros ;
 ---pagebreak--- 03 /Vol . 34                             Diario Oficial de las Comunidades Europeas                                                191
c) « unidades dañadas mecánicamente », las unidades que                                                                  (en porcentaje)
    hayan sido divididas en varias partes y sean conside­                                                Recipientes con una
    radas como una sola unidad , si el conjunto de las                                              capacidad de agua nominal de
    mismas equivaliere al grosor de una unidad entera, o               Modo de presentación
    las unidades que hayan sufrido una limpieza excesiva                                          425 mi o más       menos de 425 mi
   y presenten cortes en la superficie, lo que perjudique
    gravemente su aspecto . Las mitades que no hayan              Melocotones enteros                  52                   50
    sido cortadas en sentido vertical serán consideradas
    asimismo dañadas mecánicamente :                              Mitades                              55                   50
                                                                  Cuartos                              58                   50
                                                                  Gajos                                58                   50
d) «pieles», tanto la piel adherida a la carne del meloco­        Dados                                58                   55
   tón como la que se encuentre suelta en el envase ;
                                                                  3.     Cuando los melocotones en almíbar estén acondi­
                                                                  cionados en envases de vidrio, la capacidad de agua se
e) « materias extrañas no nocivas , de origen vegetal», las       reducirá en 20 milímetros antes de calcular los porcen­
   materias vegetales que no tengan relación con el fruto         tajes previstos en los apartados 1 y 2 .
   mismo o que formen parte del friito fresco pero que            4 . Cada envase debe llevar una marca que permite
   deberían haber sido retiradas durante la transforma­
                                                                  identificar . la fecha y el año de fabricación, así como el
   ción, en particular los rabos y las hojas y las partes de      transformado. Dicho marcado, que podrá realizarse con'
   éstas, excluyéndose las pieles y los huesos o los restos       arreglo a un código, será aprobado por las autoridades
   de huesos .
                                                                  competentes del Estado miembro en el que haya tenido
                                                                  lugar la fabricación ; dichas autoridades podrán adoptar
                                                                  disposiciones complementarias en materia de mercado.
                                                                                             Artículo 6
                         Artículo 5
                                                                  Diariamente, y a intervalos regulares durante el período
1 . Los melocotones y el- almíbar del envase deben ocu­
                                                                  de transformación, el transformador comprobará si los
par por lo menos un 90 % de la capacidad de agua del              melocotones en almíbar cumplen las condiciones requeri­
mismo recipiente .
                                                                  das para beneficiarse de la ayuda. Los resultados de la
                                                                  comprobación serán registrados .
                                                                                             Artículo 7
2 . El peso neto escurrido del fruto será por lo menos
igual al porcentaje siguiente de capacidad de agua del            El presente Reglamento entrará en vigor el 1 de julio de
envase, expresado en gramos :                                     1985 .
             El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en
             cada Estado miembro .
             Hecho en Bruselas, el 21 de mayo de 1985 .
                                                                                          Por la Comisión
                                                                                        Frans ANDRIESSEN
                                                                                            Vicepresidente