CELEX: 32013R0068
Language: sk
Date: 2013-01-16 00:00:00
Title: Nariadenie Komisie (EÚ) č. 68/2013 zo 16. januára 2013 o Katalógu kŕmnych surovín  Text s významom pre EHP

30.1.2013   
            
            
               SK
            
            
               Úradný vestník Európskej únie
            
            
               L 29/1
            
         NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 68/2013
   zo 16. januára 2013
   o Katalógu kŕmnych surovín
   (Text s významom pre EHP)
   EURÓPSKA KOMISIA,
   so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
   so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 767/2009 z 13. júla 2009 o uvádzaní krmív na trh a ich používaní, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1831/2003 a ktorým sa zrušuje smernica Rady 79/373/EHS, smernica Komisie 80/511/EHS, smernice Rady 82/471/EHS, 83/228/EHS, 93/74/EHS, 93/113/ES a 96/25/ES a rozhodnutie Komisie 2004/217/ES (1), a najmä na jeho článok 26 ods. 2 a 3,
   keďže:
   
               (1)
            
            
               Nariadenie Komisie (EÚ) č. 575/2011 zo 16. júna 2011 o Katalógu kŕmnych surovín (2) (ďalej len „katalóg“) nahradilo prvú verziu Katalógu kŕmnych surovín stanoveného v nariadení Komisie (EÚ) č. 242/2010 z 19. marca 2010, ktorým sa vytvára Katalóg kŕmnych surovín (3).
            
         
               (2)
            
            
               Príslušní zástupcovia európskych krmivárskych odvetví po porade s inými zainteresovanými stranami a v spolupráci s príslušnými vnútroštátnymi orgánmi vypracovali zmeny a doplnenia nariadenia (EÚ) č. 575/2011, pričom zohľadnili relevantné skúsenosti získané zo stanovísk vydaných Európskym úradom pre bezpečnosť potravín, ako aj vedecký a technologický vývoj.
            
         
               (3)
            
            
               Uvedené zmeny a doplnenia zahŕňajú nové položky týkajúce sa procesov úpravy a kŕmnych surovín a zlepšenie existujúcich položiek, najmä pokiaľ ide o olej a tukové deriváty.
            
         
               (4)
            
            
               Okrem toho sa zmeny a doplnenia týkajú maximálnych obsahov chemických nečistôt, ktoré vznikajú v dôsledku ich výrobného procesu alebo z pomocných látok a ktoré sa majú stanoviť podľa bodu 1 prílohy I k nariadeniu (ES) č. 767/2009. Osobitné pravidlá by sa mali uplatňovať na bývalé potraviny, napr. prebytok výroby, produkty s deformáciou alebo potrava s uplynutým dátumom spotreby, ktoré boli vyrobené v súlade s potravinovým právom EÚ.
            
         
               (5)
            
            
               Podmienky stanovené v článku 26 nariadenia (ES) č. 767/2009 sú splnené.
            
         
               (6)
            
            
               Vzhľadom na veľmi veľký počet zmien a doplnení, ktoré je v nariadení (EÚ) č. 575/2011 potrebné vykonať, je vhodné, aby sa uvedené nariadenie v záujme koherencie, prehľadnosti a zjednodušenia zrušilo a nahradilo.
            
         
               (7)
            
            
               Je vhodné znížiť administratívne zaťaženie prevádzkovateľov poskytnutím časového obdobia na plynulú úpravu označovania, aby sa zabránilo zbytočnému narušeniu obchodných praktík.
            
         
               (8)
            
            
               Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat,
            
         PRIJALA TOTO NARIADENIE:
   Článok 1
   Zriaďuje sa Katalóg kŕmnych surovín uvedený v článku 24 nariadenia (ES) č. 767/2009, ako sa stanovuje v prílohe k tomuto nariadeniu.
   Článok 2
   Nariadenie (EÚ) č. 575/2011 sa zrušuje.
   Odkazy na zrušené nariadenie sa považujú za odkazy na toto nariadenie.
   Článok 3
   Kŕmne suroviny, ktoré boli označené v súlade s nariadením (EÚ) č. 575/2011 pred 19. augustom 2013, sa môžu naďalej uvádzať na trh a používať do vyčerpania zásob.
   Článok 4
   Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
   
      Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
      V Bruseli 16. januára 2013
      
         
            Za Komisiu
         
         
            predseda
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  Ú. v. EÚ L 229, 1.9.2009, s. 1.
   
      (2)  Ú. v. EÚ L 159, 17.6.2011, s. 25.
   
      (3)  Ú. v. EÚ L 77, 24.3.2010, s. 17.
   
      PRÍLOHA
      
         KATALÓG KŔMNYCH SUROVÍN
      
      ČASŤ A
      
         Všeobecné ustanovenia
      
      
                  1.
               
               
                  Používanie tohto katalógu prevádzkovateľmi krmivárskych podnikov je dobrovoľné. Názov kŕmnej suroviny uvedenej v časti C sa však môže použiť len v prípade kŕmnej suroviny, ktorá spĺňa požiadavky príslušnej položky.
               
            
                  2.
               
               
                  Všetky položky v zozname kŕmnych surovín v časti C sú v súlade s obmedzeniami týkajúcimi sa používania kŕmnych surovín v súlade s príslušnými právnymi predpismi Únie. Prevádzkovatelia krmivárskych podnikov, ktorí používajú kŕmnu surovinu uvedenú v katalógu, musia zabezpečiť, aby spĺňala požiadavky článku 4 nariadenia (ES) č. 767/2009.
               
            
                  3.
               
               
                  „Bývalé potraviny“ znamenajú iné potraviny ako zvyšky zo stravovania, ktoré boli vyrobené na ľudskú spotrebu v plnom súlade s potravinovým právom EÚ, no už nie sú určené na ľudskú spotrebu z praktických alebo logistických dôvodov alebo z dôvodu výrobných alebo baliacich nedostatkov, alebo iných nedostatkov, a ktoré pri použití ako krmivo nepredstavujú žiadne riziko pre zdravie. Stanovenie maximálnych obsahov, ako sa uvádza v bode 1 prílohy I k nariadeniu (ES) č. 767/2009, sa neuplatňuje na bývalé potraviny a zvyšky potravín. Uplatňuje sa vtedy, ak sa ďalej spracúvajú ako krmivo.
               
            
                  4.
               
               
                  V súlade s osvedčeným postupom podľa článku 4 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 183/2005 (1) kŕmne suroviny neobsahujú chemické nečistoty, ktoré vznikajú v dôsledku ich výrobného procesu a z pomocných látok, pokiaľ v katalógu nie je stanovený špecifický maximálny obsah. Látky, ktorých používanie v krmive je zakázané, sa neuvádzajú, a v ich prípade sa takéto maximálne obsahy nestanovujú. V záujme transparentnosti sú kŕmne suroviny s tolerovanými rezíduami doplnené o relevantné informácie, ktoré poskytli prevádzkovatelia krmivárskych podnikov v kontexte bežných obchodných transakcií.
               
            
                  5.
               
               
                  V súlade s osvedčeným postupom, ako sa uvádza v článku 4 nariadenia (ES) č. 183/2005, s uplatňovaním zásady ALARA (2) a bez toho, aby bolo dotknuté uplatňovanie nariadenia (ES) č. 183/2005, smernice Európskeho parlamentu a Rady 2002/32/ES zo 7. mája 2002 o nežiaducich látkach v krmivách pre zvieratá (3), nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005 z 23. februára 2005 o maximálnych hladinách rezíduí pesticídov v alebo na potravinách a krmivách rastlinného a živočíšneho pôvodu a o zmene a doplnení smernice Rady 91/414/EHS (4) a nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1831/2003 z 22. septembra 2003 o doplnkových látkach určených na používanie vo výžive zvierat (5), je vhodné v Katalógu kŕmnych surovín špecifikovať maximálne obsahy chemických nečistôt, ktoré vznikajú v dôsledku ich výrobného procesu alebo z pomocných látok, ktoré sú prítomné v množstvách 0,1 % alebo viac. V Katalógu kŕmnych surovín sa môžu stanoviť aj maximálne obsahy chemických nečistôt a pomocných látok prítomných v množstvách nižších ako 0,1 %, ak sa pokladajú za vhodné na účely dobrých obchodných praktík. Pokiaľ sa v časti B alebo C tohto nariadenia nestanovuje inak, maximálne obsahy sa vzťahujú na hmotnosť.
               
            
                  6.
               
               
                  Špecifické maximálne obsahy chemických nečistôt a pomocných látok sú stanovené v opise procesu v časti B, v opise kŕmnej suroviny v časti C alebo na konci kategórie v časti C. Pokiaľ nie je stanovený špecifický maximálny obsah v časti C, uplatňuje sa akýkoľvek maximálny obsah stanovený v časti B pre daný proces na akúkoľvek kŕmnu surovinu uvedenú v časti C, pokiaľ sa opis uvedenej kŕmnej suroviny odvoláva na tento proces vo svojom opise a pokiaľ predmetný proces zodpovedá opisu uvedenému v časti B.
               
            
                  7.
               
               
                  Botanická čistota kŕmnej suroviny je minimálne 95 %. Botanické nečistoty, ako sú rezíduá iných semien olejnín alebo olejnatých plodov získané z predchádzajúceho spracovateľského procesu, nepresahujú 0,5 % pri každom type semien olejnín alebo olejnatých plodov. Odchylne od týchto všeobecných pravidiel sa v zozname kŕmnych surovín v časti C stanovuje špecifická hodnota.
               
            
                  8.
               
               
                  K názvu kŕmnej suroviny sa na účely označenia, že kŕmna surovina prešla príslušným procesom alebo procesmi, pridáva spoločný názov/pojem jedného alebo viacerých procesov (6), ako sa uvádza v poslednom stĺpci slovníka procesov v časti B. Kŕmna surovina, ktorej názov je kombináciou názvu uvedeného v časti C a spoločného názvu/pojmu jedného alebo viacerých procesov uvedených v časti B, sa pokladá za kŕmnu surovinu zahrnutú v katalógu a jej označenie zahŕňa povinné údaje uplatniteľné na túto kŕmnu surovinu, ako sa stanovuje v posledných stĺpcoch častí B a C. Ak sa špecifická metóda použitá pri danom procese uvádza v poslednom stĺpci časti B, špecifikuje sa v názve kŕmnej suroviny.
               
            
                  9.
               
               
                  Ak sa výrobný proces pre kŕmnu surovinu odlišuje od opisu príslušného procesu uvedeného v slovníku procesov v časti B, uvádza sa výrobný proces v opise príslušnej kŕmnej suroviny.
               
            
                  10.
               
               
                  Pre viacero kŕmnych surovín sa môžu použiť synonymá. Takéto synonymá sa uvádzajú v hranatých zátvorkách v stĺpci „názov“ položky pre príslušnú kŕmnu surovinu v zozname kŕmnych surovín v časti C.
               
            
                  11.
               
               
                  V opise kŕmnych surovín sa v zozname kŕmnych surovín v časti C používa slovo „produkt“ namiesto slova „vedľajší produkt“, aby sa vystihla situácia na trhu a jazyk, ktorý používajú prevádzkovatelia krmivárskych podnikov v praxi s cieľom podčiarknuť komerčnú hodnotu kŕmnych surovín.
               
            
                  12.
               
               
                  Botanický názov rastliny sa uvádza len v opise prvej položky v zozname kŕmnych surovín v časti C týkajúcej sa danej rastliny.
               
            
                  13.
               
               
                  Základným princípom povinného označovania analytických zložiek určitej kŕmnej suroviny v katalógu je to, či určitý produkt obsahuje vysoké koncentrácie špecifických zložiek, alebo či výrobný proces zmenil nutričné vlastnosti daného produktu.
               
            
                  14.
               
               
                  V článku 15 písm. g) nariadenia (ES) č. 767/2009 v spojení s bodom 6 prílohy I k uvedenému nariadeniu sa stanovujú požiadavky na označovanie, pokiaľ ide o obsah vlhkosti. V článku 16 ods. 1 písm. b) uvedeného nariadenia v spojení s jeho prílohou V sa stanovujú požiadavky na označovanie, pokiaľ ide o analytické zložky. Okrem toho sa v bode 5 prílohy I k nariadeniu (ES) č. 767/2009 vyžaduje údaj o obsahu popola nerozpustného v kyseline chlorovodíkovej, ak prekračuje 2,2 % vo všeobecnosti alebo ak v prípade určitej kŕmnej suroviny prekračuje obsah stanovený v príslušnom oddiele prílohy V k uvedenému nariadeniu. Niektoré položky v zozname kŕmnych surovín v časti C sa však odchyľujú od uvedených pravidiel takto:
                  
                              a)
                           
                           
                              Povinné údaje týkajúce sa analytických zložiek v zozname kŕmnych surovín v časti C nahrádzajú povinné údaje stanovené v príslušnom oddiele prílohy V k nariadeniu (ES) č. 767/2009.
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              Ak je stĺpec týkajúci sa povinných údajov v zozname kŕmnych surovín v časti C prázdny, pokiaľ ide o analytické zložky, ktoré by sa mali uvádzať v súlade s príslušným oddielom prílohy V k nariadeniu (ES) č. 767/2009, nie je potrebné označiť žiadnu z týchto zložiek. V prípade popola nerozpustného v kyseline chlorovodíkovej, pre ktorý v zozname kŕmnych surovín v časti C nie je stanovený obsah, sa však obsah uvádza vtedy, ak prekročí 2,2 %.
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              Ak je v zozname kŕmnych surovín v časti C v stĺpci „povinný údaj“ uvedená jedna alebo viac hodnôt pre špecifický obsah vlhkosti, uplatňujú sa tieto hodnoty namiesto hodnôt uvedených v bode 6 prílohy I k nariadeniu (ES) č. 767/2009. Ak je však obsah vlhkosti menej ako 14 %, jeho údaj nie je povinný. Ak v uvedenom stĺpci nie je stanovená hodnota špecifického obsahu vlhkosti, uplatňuje sa bod 6 prílohy I k nariadeniu (ES) č. 767/2009.
                           
                        
            
                  15.
               
               
                  Prevádzkovateľ krmivárskeho podniku, ktorý tvrdí, že kŕmna surovina má viac vlastností, ako sa špecifikuje v stĺpci „opis“ zoznamu kŕmnych surovín v časti C, alebo odkazuje na proces uvedený v časti B, ktorý sa môže chápať ako tvrdenie (napr. ochrana v bachore), musí spĺňať požiadavky článku 13 nariadenia (ES) č. 767/2009. Okrem toho môžu kŕmne suroviny spĺňať aj určitý nutričný účel v súlade s článkami 9 a 10 nariadenia (ES) č. 767/2009.
               
            ČASŤ B
      
         Slovník procesov
      
      
                   
               
               
                  Proces
               
               
                  Definícia
               
               
                  Spoločný názov/pojem
               
            
                  1.
               
               
                  
                     Frakcionácia vzduchom
                  
               
               
                  oddeľovanie častíc pomocou prúdenia vzduchu
               
               
                  frakcionovaný vzduchom
               
            
                  2.
               
               
                  
                     Aspirácia
                  
               
               
                  proces odstraňovania prachu, jemných častíc a iných častí so suspendovanými jemnými podielmi obilnín z voľne uloženého zrna pomocou prúdu vzduchu počas premiestňovania
               
               
                  aspirovaný
               
            
                  3.
               
               
                  
                     Blanšírovanie
                  
               
               
                  proces pozostávajúci z tepelného ošetrenia organickej látky varením alebo parou na účely denaturácie prírodných enzýmov, zmäkčenia tkaniva a odstránenia pachutí, po ktorom nasleduje ponorenie do studenej vody, aby bol proces varenia zastavený
               
               
                  blanšírovaný
               
            
                  4.
               
               
                  
                     Bielenie
                  
               
               
                  odstraňovanie prirodzene sa vyskytujúcej farby
               
               
                  bielený
               
            
                  5.
               
               
                  
                     Chladenie
                  
               
               
                  znižovanie teploty pod teplotu prostredia, no nad bod mrazu na uľahčenie konzervácie
               
               
                  chladený
               
            
                  6.
               
               
                  
                     Rezanie
                  
               
               
                  zmenšovanie veľkosti častíc použitím jedného alebo viacerých nožov
               
               
                  narezaný
               
            
                  7.
               
               
                  
                     Čistenie
                  
               
               
                  odstraňovanie predmetov (kontaminantov, napr. kameňov) alebo vegetatívnych častí rastlín, napr. oddelených častíc slamy, šupiek alebo buriny
               
               
                  vyčistený/vytriedený
               
            
                  8.
               
               
                  
                     Koncentrácia
                      (7)
                  
               
               
                  zvyšovanie obsahu určitých látok odstraňovaním vody a/alebo iných zložiek
               
               
                  koncentrát
               
            
                  9.
               
               
                  
                     Kondenzácia
                  
               
               
                  premena látky z plynnej fázy na kvapalnú
               
               
                  kondenzovaný
               
            
                  10.
               
               
                  
                     Varenie
                  
               
               
                  aplikácia tepla s cieľom zmeniť fyzikálne a chemické vlastnosti kŕmnych surovín
               
               
                  varený
               
            
                  11.
               
               
                  
                     Šrotovanie
                  
               
               
                  zmenšovanie častíc použitím šrotovníka (drviča)
               
               
                  drvený, šrotovaný
               
            
                  12.
               
               
                  
                     Kryštalizácia
                  
               
               
                  purifikácia vytvorením pevných kryštálov z kvapalného roztoku. Nečistoty v kvapaline zvyčajne nie sú zabudované do mriežkovej štruktúry kryštálu
               
               
                  kryštalizovaný
               
            
                  13.
               
               
                  
                     Odkôrňovanie
                      (8)
                  
               
               
                  úplné alebo čiastočné odstraňovanie vonkajších vrstiev zo zŕn, semien, plodov, orechov a iných produktov
               
               
                  odkôrnený, čiastočne odkôrnený
               
            
                  14.
               
               
                  
                     Lúpanie/šúpanie
                  
               
               
                  odstraňovanie vonkajších obalov bôbov, zŕn a semien obvykle fyzickým spôsobom
               
               
                  lúpaný alebo šúpaný (9)
                  
               
            
                  15.
               
               
                  
                     Depektinizácia
                  
               
               
                  extrakcia pektínov z kŕmnej suroviny
               
               
                  depektinizovaný
               
            
                  16.
               
               
                  
                     Desikácia
                  
               
               
                  proces extrakcie vlhkosti
               
               
                  desikovaný
               
            
                  17.
               
               
                  
                     Odslizovanie
                  
               
               
                  proces na odstránenie vrstvy slizu na povrchu
               
               
                  odslizený
               
            
                  18.
               
               
                  
                     Odcukrenie
                  
               
               
                  úplné alebo čiastočné odstránenie monosacharidov a disacharidov z melasy a z iného materiálu obsahujúceho cukor chemickými alebo fyzikálnymi prostriedkami
               
               
                  odcukrený, čiastočne odcukrený
               
            
                  19.
               
               
                  
                     Detoxifikácia
                  
               
               
                  proces, ktorým sa ničia toxické kontaminanty, alebo sa znižuje ich koncentrácia
               
               
                  detoxifikovaný
               
            
                  20.
               
               
                  
                     Destilácia
                  
               
               
                  frakcionácia kvapalín varením a odoberaním kondenzovanej pary do oddelenej nádoby
               
               
                  destilovaný
               
            
                  21.
               
               
                  
                     Sušenie
                  
               
               
                  dehydratácia umelými alebo prirodzenými postupmi
               
               
                  sušený (prirodzene alebo umelo)
               
            
                  22.
               
               
                  
                     Silážovanie
                  
               
               
                  uskladnenie kŕmnych surovín v sile, prípadne aj s pridaním konzervačných látok alebo s použitím anaeróbnych podmienok, prípadne aj s doplnkovými látkami do siláže
               
               
                  silážovaný
               
            
                  23.
               
               
                  
                     Odparovanie
                  
               
               
                  znižovanie obsahu vody
               
               
                  odparený
               
            
                  24.
               
               
                  
                     Expanzia
                  
               
               
                  tepelný proces, počas ktorého prudká premena vnútorného obsahu vody v produkte na paru vedie k rozpadu produktu
               
               
                  expandovaný alebo napučiavaný
               
            
                  25.
               
               
                  
                     Lisovanie
                  
               
               
                  odstraňovanie oleja/tuku mechanickým stláčaním
               
               
                  výlisky a olej/tuk
               
            
                  26.
               
               
                  
                     Extrakcia
                  
               
               
                  odstraňovanie tuku/oleja z určitých materiálov pomocou organického rozpúšťadla alebo odstraňovanie cukrov či iných vo vode rozpustných zložiek vodným rozpúšťadlom
               
               
                  extrahovaný/múčka a tuk/olej, melasa/dužina a cukor alebo iné vo vode rozpustné zložky
               
            
                  27.
               
               
                  
                     Extrúzia
                  
               
               
                  tepelný proces, počas ktorého prudká premena vnútorného obsahu vody v produkte na paru vedie k rozpadu produktu v kombinácii s pretláčaním cez špeciálne tvarovacie otvory
               
               
                  extrudovaný
               
            
                  28.
               
               
                  
                     Fermentácia
                  
               
               
                  proces, v ktorom dochádza k produkcii mikroorganizmov, ako sú baktérie, huby alebo kvasinky, alebo sa tieto mikroorganizmy používajú tak, aby pôsobili na materiály, čím pomôžu zmeniť ich chemické zloženie/vlastnosti
               
               
                  fermentovaný
               
            
                  29.
               
               
                  
                     Filtrácia
                  
               
               
                  oddeľovanie zmesi kvapalných a pevných materiálov prechodom kvapaliny cez pórovité prostredie alebo membránu
               
               
                  filtrovaný
               
            
                  30.
               
               
                  
                     Vločkovanie
                  
               
               
                  valcovanie vlhkého tepelne upraveného materiálu
               
               
                  vločky
               
            
                  31.
               
               
                  
                     Mletie zrna
                  
               
               
                  zmenšovanie veľkosti častíc suchého zrna a uľahčovanie rozdeľovania do jednotlivých frakcií (v zásade múka, otruby a mlynské zvyšky)
               
               
                  múka, otruby, mlynské zvyšky (10), krmivo
               
            
                  32.
               
               
                  
                     Frakcionácia
                  
               
               
                  oddeľovanie fragmentov kŕmnej suroviny preosievaním a/alebo pomocou prúdu vzduchu, ktorý odnáša ľahké kúsky šupín
               
               
                  frakcionovaný
               
            
                  33.
               
               
                  
                     Fragmentácia
                  
               
               
                  proces lámania kŕmnej suroviny na fragmenty
               
               
                  fragmentovaný
               
            
                  34.
               
               
                  
                     Smaženie
                  
               
               
                  proces varenia kŕmnych surovín v oleji alebo tuku
               
               
                  smažený
               
            
                  35.
               
               
                  
                     Želírovanie
                  
               
               
                  proces, ktorým sa vytvára gélový, pevný, rôsolu podobný materiál, ktorý môže byť mäkký a slabý až tvrdý a tuhý, obvykle použitím želírovacích látok
               
               
                  želírovaný
               
            
                  36.
               
               
                  
                     Granulovanie
                  
               
               
                  ošetrenie kŕmnych surovín, ktorého cieľom je dosiahnuť špecifickú veľkosť a konzistenciu častíc
               
               
                  granulovaný
               
            
                  37.
               
               
                  
                     Drvenie/mletie
                  
               
               
                  zmenšovanie veľkosti častíc pevných kŕmnych surovín suchým alebo mokrým procesom
               
               
                  mletý/drvený
               
            
                  38.
               
               
                  
                     Zahrievanie/tepelná úprava
                  
               
               
                  tepelná úprava vykonávaná za špecifických podmienok
               
               
                  tepelne upravený
               
            
                  39.
               
               
                  
                     Hydrogenácia/stužovanie
                  
               
               
                  katalytický proces, ktorého cieľom je nasýtenie dvojitých väzieb olejov/tukov/mastných kyselín, vykonávaný pri vysokej teplote pod tlakom vodíka s cieľom získať čiastočne alebo úplne nasýtené triglyceridy/mastné kyseliny alebo zameraný na získanie polyolov redukciou karbonylových skupín uhľohydrátov na hydroxylové skupiny
               
               
                  stužený/čiastočne stužený
               
            
                  40.
               
               
                  
                     Hydrolýza
                  
               
               
                  zmenšovanie veľkostí molekúl vhodnou úpravou pomocou vody a buď tepla/tlaku, enzýmov, alebo kyselín/zásad
               
               
                  hydrolyzovaný
               
            
                  41.
               
               
                  
                     Skvapalnenie
                  
               
               
                  premena z pevnej alebo plynnej fázy na kvapalnú
               
               
                  kvapalný/tekutý
               
            
                  42.
               
               
                  
                     Macerácia
                  
               
               
                  zmenšovanie veľkosti kŕmnych surovín použitím mechanických prostriedkov často v prítomnosti vody alebo iných kvapalín
               
               
                  macerovaný
               
            
                  43.
               
               
                  
                     Sladovanie
                  
               
               
                  vytvorenie podmienok na klíčenie zŕn s cieľom aktivovať prirodzene sa vyskytujúce enzýmy, ktoré dokážu rozštiepiť škrob na fermentovateľné uhľohydráty a bielkoviny na aminokyseliny a peptidy
               
               
                  sladovaný
               
            
                  44.
               
               
                  
                     Rozpúšťanie/roztápanie
                  
               
               
                  premena z pevnej fázy na kvapalnú fázu aplikáciou tepla
               
               
                  rozpustený/roztopený
               
            
                  45.
               
               
                  
                     Mikronizácia
                  
               
               
                  proces zmenšovania stredného priemeru častíc pevného materiálu na veľkosti radu mikrometrov
               
               
                  mikronizovaný
               
            
                  46.
               
               
                  
                     Predvarenie
                  
               
               
                  proces namáčania do vody a podrobenia tepelnej úprave s cieľom úplnej želatinizácie škrobu, po ktorom nasleduje proces sušenia
               
               
                  predvarený
               
            
                  47.
               
               
                  
                     Pasterizácia
                  
               
               
                  zohrievanie na kritickú teplotu počas špecifikovaného času s cieľom eliminovať škodlivé mikroorganizmy, po ktorom nasleduje rýchle schladenie
               
               
                  pasterizovaný
               
            
                  48.
               
               
                  
                     Olúpanie/ošúpanie
                  
               
               
                  odstránenie šupky/kôry z ovocia a zeleniny
               
               
                  olúpaný/ošúpaný
               
            
                  49.
               
               
                  
                     Granulovanie/peletovanie
                  
               
               
                  tvarovanie pretláčaním cez otvory lisovacích zariadení
               
               
                  granuly, granulovaný/peletovaný
               
            
                  50.
               
               
                  
                     Brúsenie ryže
                  
               
               
                  takmer úplné alebo čiastočné odstraňovanie otrúb a embrya z olúpanej ryže
               
               
                  zbrúsený
               
            
                  51.
               
               
                  
                     Predželatinizácia
                  
               
               
                  modifikovanie škrobu s cieľom výrazne zlepšiť jeho schopnosti napučiavania v studenej vode
               
               
                  predželatínovaný (11)
                  
               
            
                  52.
               
               
                  
                     Lisovanie
                      (12)
                  
               
               
                  fyzické odstraňovanie tekutín, ako je tuk, olej, voda alebo šťava z pevných látok
               
               
                  výlisky (v prípade látok obsahujúcich olej)
                  dužina, ovocné výlisky (v prípade ovocia atď.)
                  lisované rezky (v prípade cukrovej repy)
               
            
                  53.
               
               
                  
                     Rafinácia
                  
               
               
                  úplné alebo čiastočné odstraňovanie nečistôt alebo nežiaducich zložiek chemickým/fyzikálnym spracovaním
               
               
                  rafinovaný, čiastočne rafinovaný
               
            
                  54.
               
               
                  
                     Praženie
                  
               
               
                  zahrievanie kŕmnych surovín v suchom stave s cieľom zlepšiť stráviteľnosť, zvýrazniť farbu a/alebo znížiť prirodzene sa vyskytujúce antinutričné faktory
               
               
                  pražený
               
            
                  55.
               
               
                  
                     Valcovanie
                  
               
               
                  zmenšovanie veľkosti častíc prechodom kŕmnych surovín (napr. zŕn) medzi valcami
               
               
                  valcovaný
               
            
                  56.
               
               
                  
                     Ochrana v bachore
                  
               
               
                  proces, ktorého cieľom je buď fyzikálnou úpravou s použitím tepla, tlaku, pary a kombinácie uvedených podmienok, ako aj/alebo pôsobením napr. aldehydov, lignosulfonátov, hydroxidu sodného alebo organických kyselín (ako kyselina propiónová alebo kyselina tanínová) chrániť živiny pred rozkladom v bachore
                  Kŕmne suroviny chránené v bachore aldehydmi môžu obsahovať až do 0,12 % voľných aldehydov
               
               
                  chránený v bachore pôsobením [doplňte podľa vhodnosti]
               
            
                  57.
               
               
                  
                     Preosievanie
                  
               
               
                  oddeľovanie častíc rôznej veľkosti prechodom kŕmnych surovín cez sito(-á) za súčasného pretriasania alebo preosievania
               
               
                  preosiaty
               
            
                  58.
               
               
                  
                     Odstreďovanie
                  
               
               
                  oddeľovanie vrchnej plávajúcej vrstvy tekutiny, napr. mliečneho tuku, mechanickými prostriedkami
               
               
                  odstredený
               
            
                  59.
               
               
                  
                     Krájanie na ploché kúsky
                  
               
               
                  krájanie kŕmnych surovín na ploché kúsky
               
               
                  krájaný
               
            
                  60.
               
               
                  
                     Máčanie
                  
               
               
                  navlhčenie a zmäkčenie kŕmnych surovín, zvyčajne semien, s cieľom skrátiť čas varenia, uľahčiť odstránenie obalu semien, umožniť nasiaknutie vodou, čím sa aktivuje proces klíčenia alebo znižuje koncentrácia prirodzene sa vyskytujúcich antinutričných faktorov
               
               
                  máčaný
               
            
                  61.
               
               
                  
                     Sušenie rozprašovaním
                  
               
               
                  znižovanie obsahu vlhkosti tekutiny preháňaním teplého vzduchu cez kŕmnu surovinu pri zväčšovaní pomeru plochy povrchu kŕmnej suroviny k jej hmotnosti rozprašovaním alebo premenou na hmlovitú konzistenciu
               
               
                  sprejovo sušený
               
            
                  62.
               
               
                  
                     Naparovanie
                  
               
               
                  proces, pri ktorom sa používa stlačená para na zahriatie a varenie s cieľom zvýšiť stráviteľnosť
               
               
                  naparený
               
            
                  63.
               
               
                  
                     Toastovanie
                  
               
               
                  zohrievanie s použitím suchého tepla, ktoré sa obvykle aplikuje na olejniny, napr. s cieľom znížiť alebo odstrániť prirodzene sa vyskytujúce antinutričné faktory
               
               
                  toastovaný
               
            
                  64.
               
               
                  
                     Ultrafiltrácia
                  
               
               
                  filtrácia kvapalín cez membránu priepustnú len pre malé molekuly
               
               
                  ultrafiltrovaný
               
            
                  65.
               
               
                  
                     Odklíčkovanie
                  
               
               
                  proces úplného alebo čiastočného odstraňovania klíčkov z drvených zŕn obilnín
               
               
                  odklíčkovaný
               
            
                  66.
               
               
                  
                     Mikronizácia použitím infračerveného žiarenia
                  
               
               
                  tepelný proces s použitím infračerveného žiarenia na varenie a praženie obilnín, koreňov, semien alebo hľúz, alebo ich vedľajších produktov, po ktorom zvyčajne nasleduje vločkovanie
               
               
                  mikronizovaný použitím infračerveného žiarenia
               
            
                  67.
               
               
                  
                     Štiepenie olejov/tukov a stužených olejov/tukov
                  
               
               
                  chemický proces hydrolýzy tukov/olejov. Reakcia tukov/olejov s vodou, ktorá prebieha pri vysokých teplotách a tlakoch, umožňuje získať surové mastné kyseliny v hydrofóbnej fáze a sladké vody (surový glycerol) v hydrofilnej fáze
               
               
                  štiepený
               
            ČASŤ C
      
         Zoznam kŕmnych surovín
      
      1.   Zrná obilnín a z nich získané produkty
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  1.1.1.
               
               
                  
                     Jačmeň
                  
               
               
                  Zrná Hordeum vulgare L. Môžu byť chránené v bachore.
               
               
                   
               
            
                  1.1.2.
               
               
                  
                     Jačmeň, napučiavaný
                  
               
               
                  Produkt získaný z mletého alebo zlomkového jačmeňa úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.1.3.
               
               
                  
                     Jačmeň, pražený
                  
               
               
                  Produkt získaný čiastočným pražením jačmeňa na nízku intenzitu farby.
               
               
                  Škrob, ak > 10 %,
                  dusíkaté látky, ak > 15 %
               
            
                  1.1.4.
               
               
                  
                     Jačmenné vločky
                  
               
               
                  Produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním olúpaného jačmeňa. Môže obsahovať malé množstvo jačmenných šupiek. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.1.5.
               
               
                  
                     Jačmenná vláknina
                  
               
               
                  Produkt z výroby jačmenného škrobu. Pozostáva z častíc endospermu a prevažne z vlákniny.
               
               
                  Vláknina,
                  dusíkaté látky, ak > 10 %
               
            
                  1.1.6.
               
               
                  
                     Jačmenné šupky
                  
               
               
                  Produkt z výroby etanolu a škrobu po suchom mletí, preosiatí a olúpaní jačmenných zŕn.
               
               
                  Vláknina,
                  dusíkaté látky, ak > 10 %
               
            
                  1.1.7.
               
               
                  
                     Jačmenné mlynské zvyšky
                  
               
               
                  Produkt získaný počas spracovania preosiateho, olúpaného jačmeňa na krúpy, krupicu alebo múku. Pozostáva hlavne z častíc endospermu s jemnými zlomkami vonkajších obalov a s malým množstvom zvyškov po preosiatí zŕn.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  1.1.8.
               
               
                  
                     Jačmenná bielkovina
                  
               
               
                  Produkt z jačmeňa získaný po oddelení škrobu a otrúb. Pozostáva hlavne z bielkoviny.
               
               
                  Dusíkaté látky,
               
            
                  1.1.9.
               
               
                  
                     Bielkovinové krmivo z jačmeňa
                  
               
               
                  Produkt z jačmeňa získaný po oddelení škrobu. Pozostáva hlavne z bielkoviny a častíc endospermu.
               
               
                  vlhkosť, ak < 45 % alebo > 60 %;
                  ak vlhkosť < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
                              —
                           
                           
                              škrob
                           
                        
            
                  1.1.10.
               
               
                  
                     Jačmenné šťavy
                  
               
               
                  Produkt z jačmeňa získaný po mokrej extrakcii bielkoviny a škrobu.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  1.1.11.
               
               
                  
                     Jačmenné otruby
                  
               
               
                  Produkt z výroby múky získaný z preosiatych zŕn olúpaného jačmeňa. Pozostáva hlavne zo zlomkov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bola odstránená väčšina endospermu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.1.12.
               
               
                  
                     Tekutý jačmenný škrob
                  
               
               
                  Druhotná škrobová frakcia z výroby škrobu z jačmeňa.
               
               
                  Ak vlhkosť < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              škrob
                           
                        
            
                  1.1.13.
               
               
                  
                     Zvyšky po preosiatí sladovníckeho jačmeňa
                  
               
               
                  Produkt z mechanického preosiatia (frakcionácia podľa veľkosti) pozostávajúci z malých jačmenných zŕn a frakcií jačmenných zŕn oddelených pred procesom sladovania.
               
               
                  Vláknina,
                  popol, ak > 2,2 %
               
            
                  1.1.14.
               
               
                  
                     Jemné podiely sladovníckeho jačmeňa a sladu
                  
               
               
                  Produkt pozostávajúci z frakcií jačmenných zŕn a sladu oddelených počas výroby sladu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.1.15.
               
               
                  
                     Šupky sladovníckeho jačmeňa
                  
               
               
                  Produkt čistenia sladovníckeho jačmeňa pozostávajúci z frakcií šupiek a jemných podielov.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.1.16.
               
               
                  
                     Jačmenné liehovarnícke mláto, mokré
                  
               
               
                  Produkt z jačmeňa získaný pri výrobe etanolu. Obsahuje tuhú kŕmnu frakciu z destilácie.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %;
                  ak vlhkosť < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.1.17.
               
               
                  
                     Jačmenné liehovarnícke výpalky, tekuté
                  
               
               
                  Produkt z jačmeňa získaný pri výrobe etanolu. Obsahuje tekutú kŕmnu frakciu z destilácie.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 45 % alebo > 70 %;
                  ak vlhkosť 45 %
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.1.18.
               
               
                  
                     Slad
                      (13)
                  
               
               
                  Produkt z naklíčených obilnín, sušený, mletý a/alebo extrahovaný.
               
               
                   
               
            
                  1.1.19.
               
               
                  
                     Sladové korienky
                      (13)
                  
               
               
                  Produkt z klíčenia sladovníckych obilnín a čistenia sladu, ktorý pozostáva z korienkov, jemných podielov obilnín, šupiek a malých zlomkových zŕn sladovaných obilnín. Môže byť mletý.
               
               
                   
               
            
                  1.2.1.
               
               
                  
                     Kukurica
                      (14)
                  
               
               
                  Zrná Zea mays L. ssp. mays. Môžu byť chránené v bachore.
               
               
                   
               
            
                  1.2.2.
               
               
                  
                     Kukuričné vločky
                  
               
               
                  Produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním olúpanej kukurice. Môže obsahovať malé množstvo kukuričných šupiek.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.2.3.
               
               
                  
                     Kukuričné mlynské zvyšky
                  
               
               
                  Produkt z kukurice získaný pri výrobe múky alebo krupice. Pozostáva hlavne zo zlomkov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bolo odstráneného menej endospermu ako z kukuričných otrúb. Môže obsahovať nejaké zlomky kukuričných klíčkov.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  1.2.4.
               
               
                  
                     Kukuričné otruby
                  
               
               
                  Produkt z kukurice získaný pri výrobe múky alebo krupice. Pozostáva hlavne z vonkajších obalov a z malého množstva zlomkov kukuričných klíčkov, s malým množstvom častíc endospermu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.2.5.
               
               
                  
                     Kukuričné klasy
                  
               
               
                  Stredné jadro kukuričného klasu. Zahŕňa neoddelené vretená, zrná a listy.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  1.2.6.
               
               
                  
                     Zvyšky po preosiatí kukurice
                  
               
               
                  Frakcie kukuričných zŕn oddelené procesom preosievania pri príjme produktu.
               
               
                   
               
            
                  1.2.7.
               
               
                  
                     Kukuričná vláknina
                  
               
               
                  Produkt z výroby kukuričného škrobu. Pozostáva najmä z vlákniny.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 50 % alebo > 70 %;
                  ak vlhkosť < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              vláknina
                           
                        
            
                  1.2.8.
               
               
                  
                     Kukuričný glutén
                  
               
               
                  Produkt z výroby kukuričného škrobu. Pozostáva hlavne z gluténu získaného počas separácie škrobu.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 70 % alebo > 90 %;
                  ak vlhkosť < 70 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.2.9.
               
               
                  
                     Kukuričné gluténové krmivo
                  
               
               
                  Produkt získaný počas výroby kukuričného škrobu. Pozostáva z otrúb a kukuričnej šťavy. Produkt môže takisto obsahovať zlomkovú kukuricu a zvyšky z extrakcie oleja z kukuričných klíčkov. Môžu byť pridané iné produkty získané zo škrobu a rafinácie alebo fermentácie škrobových produktov.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 40 % alebo > 65 %
                  ak vlhkosť < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
                              —
                           
                           
                              vláknina
                           
                        
                              —
                           
                           
                              škrob
                           
                        
            
                  1.2.10.
               
               
                  
                     Kukuričné klíčky
                  
               
               
                  Produkt z kukurice získaný pri výrobe krupice, múky alebo škrobu. Pozostáva hlavne z kukuričných klíčkov, vonkajších obalov a častí endospermu.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 40 % alebo > 60 %;
                  ak vlhkosť < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
                              —
                           
                           
                              tuk
                           
                        
            
                  1.2.11.
               
               
                  
                     Výlisky kukuričných klíčkov
                  
               
               
                  Produkt pri výrobe oleja získaný lisovaním spracovaných kukuričných klíčkov, ku ktorým môžu byť ešte prilepené časti endospermu a vonkajších obalov semien.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk
               
            
                  1.2.12.
               
               
                  
                     Múčka z kukuričných klíčkov
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou spracovaných kukuričných klíčkov.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  1.2.13.
               
               
                  
                     Surový olej z kukuričných klíčkov
                  
               
               
                  Produkt získaný z kukuričných klíčkov.
               
               
                  Tuk
               
            
                  1.2.14.
               
               
                  
                     Kukurica, napučiavaná
                  
               
               
                  Produkt získaný z mletej alebo zlomkovej kukurice úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.2.15.
               
               
                  
                     Kukuričný výluh
                  
               
               
                  Koncentrovaná tekutá frakcia z namáčania kukurice.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 45 % alebo > 65 %;
                  ak vlhkosť < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.2.16.
               
               
                  
                     Siláž zo sladkej kukurice
                  
               
               
                  Vedľajší produkt spracovateľského priemyslu sladkej kukurice, ktorý pozostáva zo sekaných a odvodnených alebo vylisovaných centrálnych klasov, šúpolia a základu zŕn. Vzniká sekaním klasov sladkej kukurice, šúpolia a listov za prítomnosti zŕn sladkej kukurice.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.2.17.
               
               
                  
                     Odklíčkovaný kukuričný šrot
                  
               
               
                  Produkt získaný odklíčkovaním drvenej kukurice. Pozostáva hlavne zo zlomkov endospermu a môže obsahovať malé množstvo častíc kukuričných klíčkov a vonkajších obalov.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  1.3.1.
               
               
                  
                     Proso
                  
               
               
                  Zrná Panicum miliaceum L.
               
               
                   
               
            
                  1.4.1.
               
               
                  
                     Ovos
                  
               
               
                  Zrná Avena sativa L. a iných kultivarov ovsa.
               
               
                   
               
            
                  1.4.2.
               
               
                  
                     Lúpaný ovos
                  
               
               
                  Lúpané zrná ovsa. Môže byť ošetrený parou.
               
               
                   
               
            
                  1.4.3.
               
               
                  
                     Ovsené vločky
                  
               
               
                  Produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním olúpaného ovsa. Môže obsahovať malé množstvo ovsených šupiek.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.4.4.
               
               
                  
                     Ovsené mlynské zvyšky
                  
               
               
                  Produkt získaný počas spracovania preosiateho, olúpaného ovsa na ovsené krúpy a múku. Pozostáva hlavne z ovsených otrúb a malého množstva endospermu.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  1.4.5.
               
               
                  
                     Ovsené otruby
                  
               
               
                  Produkt z výroby múky získaný z preosiatych zŕn olúpaného ovsa. Pozostáva hlavne zo zlomkov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bola odstránená väčšina endospermu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.4.6.
               
               
                  
                     Ovsené šupky
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania ovsených zŕn.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.4.7.
               
               
                  
                     Ovos, napučiavaný
                  
               
               
                  Produkt získaný z mletého alebo zlomkového ovsa úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.4.8.
               
               
                  
                     Ovsené krúpy
                  
               
               
                  Vyčistený ovos bez šupiek.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  1.4.9.
               
               
                  
                     Ovsená múka
                  
               
               
                  Produkt získaný mletím ovsených zŕn.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  1.4.10.
               
               
                  
                     Kŕmna ovsená múka
                  
               
               
                  Ovsený produkt s vysokým obsahom škrobu, po olúpaní.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.4.11.
               
               
                  
                     Ovsené krmivo
                  
               
               
                  Produkt získaný počas spracovania preosiateho, olúpaného ovsa na krúpy a múku. Pozostáva hlavne z ovsených otrúb a endospermu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.5.1.
               
               
                  
                     Semeno mrlíka bieleho, extrahované
                  
               
               
                  Vyčistené celé semeno rastliny mrlíka bieleho (Chenopodium quinoa Willd.), z ktorého bol odstránený saponín obsiahnutý vo vonkajšej vrstve semien.
               
               
                   
               
            
                  1.6.1.
               
               
                  
                     Zlomková ryža
                  
               
               
                  Časť ryžového jadra Oryza sativa L. s dĺžkou menej ako tri štvrtiny celého jadra. Ryža mohla byť predvarená.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.2.
               
               
                  
                     Zbrúsená ryža
                  
               
               
                  Lúpaná ryža, z ktorej boli počas brúsenia odstránené takmer všetky otruby a embryá. Ryža mohla byť predvarená.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.3.
               
               
                  
                     Predželatínovaná ryža
                  
               
               
                  Produkt získaný predželatinizáciou z brúsenej alebo zlomkovej ryže.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.4.
               
               
                  
                     Extrudovaná ryža
                  
               
               
                  Produkt získaný extrúziou ryžovej múky.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.5.
               
               
                  
                     Ryžové vločky
                  
               
               
                  Produkt získaný vločkovaním predželatínovaných zŕn ryže alebo zlomkových zŕn.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.6.
               
               
                  
                     Lúpaná ryža
                  
               
               
                  Ryža nelúpaná (Oryza Sativa L.), z ktorej boli odstránené len šupky. Môže byť predvarená. Procesy lúpania a manipulovania s ryžou môže spôsobiť stratu otrúb.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina
               
            
                  1.6.7.
               
               
                  
                     Kŕmna ryža šrotovaná
                  
               
               
                  Produkt získaný šrotovaním kŕmnej ryže pozostávajúci buď zo zelených, zvápenatených alebo nezrelých zŕn vytriedených preosievaním počas brúsenia olúpanej ryže, alebo z normálnych olúpaných zŕn, ktoré sú žlté alebo škvrnité.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.8.
               
               
                  
                     Ryžová múka
                  
               
               
                  Produkt získaný mletím zbrúsenej ryže. Ryža mohla byť predvarená.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.9.
               
               
                  
                     Lúpaná ryža, múka
                  
               
               
                  Produkt získaný mletím lúpanej ryže. Ryža mohla byť predvarená.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina
               
            
                  1.6.10.
               
               
                  
                     Ryžové otruby
                  
               
               
                  Produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z vonkajších vrstiev jadra (oplodie, obal semena, zárodočné jadro, aleurón) s časťou klíčka. Ryža mohla byť predvarená alebo extrudovaná.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.6.11.
               
               
                  
                     Ryžové otruby s uhličitanom vápenatým
                  
               
               
                  Produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z vonkajších vrstiev jadra (oplodie, obal semena, zárodočné jadro, aleurón) s časťou klíčka. Môže obsahovať až do 23 % uhličitanu vápenatého použitého ako pomocná látka. Ryža mohla byť predvarená.
               
               
                  Vláknina,
                  uhličitan vápenatý
               
            
                  1.6.12.
               
               
                  
                     Odtučnené ryžové otruby
                  
               
               
                  Ryžové otruby, ktoré sú výsledkom extrakcie oleja. Môžu byť chránené v bachore.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.6.13.
               
               
                  
                     Olej z ryžových otrúb
                  
               
               
                  Olej extrahovaný zo stabilizovaných ryžových otrúb.
               
               
                  Tuk
               
            
                  1.6.14.
               
               
                  
                     Ryžové mlynské zvyšky
                  
               
               
                  Produkt z výroby ryžovej múky a škrobu získaný suchým alebo mokrým mletím a osievaním. Pozostáva najmä zo škrobu, bielkoviny, tuku a vlákniny. Ryža mohla byť predvarená. Môže obsahovať až do 0,25 % sodíka a až do 0,25 % sulfátu.
               
               
                  Škrob, ak > 20 %;
                  dusíkaté látky, ak > 10 %;
                  tuk, ak > 5 %
                  vláknina
               
            
                  1.6.15.
               
               
                  
                     Ryžové mlynské zvyšky s uhličitanom vápenatým
                  
               
               
                  Produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z častíc aleurónovej vrstvy a endospermu. Môže obsahovať až do 23 % uhličitanu vápenatého použitého ako pomocná látka. Ryža mohla byť predvarená.
               
               
                  Škrob,
                  dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina,
                  uhličitan vápenatý
               
            
                  1.6.17.
               
               
                  
                     Ryžové klíčky
                  
               
               
                  Produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z embrya.
               
               
                  Tuk,
                  dusíkaté látky
               
            
                  1.6.18.
               
               
                  
                     Výlisky z ryžových klíčkov
                  
               
               
                  Produkt, ktorý zostal po vylisovaní oleja z rozdrvených ryžových klíčkov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  1.6.20.
               
               
                  
                     Ryžová bielkovina
                  
               
               
                  Produkt z výroby ryžového škrobu získaný mokrým mletím, osievaním, oddeľovaním, koncentráciou a sušením.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  1.6.21.
               
               
                  
                     Tekuté krmivo z ryže
                  
               
               
                  Koncentrovaný tekutý produkt z mokrého mletia a preosievania ryže.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.22.
               
               
                  
                     Ryža, napučiavaná
                  
               
               
                  Produkt získaný expandovaním ryžových zŕn alebo zlomkových zŕn.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.23.
               
               
                  
                     Ryža, fermentovaná
                  
               
               
                  Produkt získaný fermentovaním ryže.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.24.
               
               
                  
                     Zdeformovaná ryža, lúpaná/zvápenatená ryža, lúpaná
                  
               
               
                  Produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z deformovaných zŕn a/alebo zo zvápenatených zŕn a/alebo z poškodených zŕn, celých alebo zlomkových. Môže byť predvarený.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.6.25.
               
               
                  
                     Nezrelá ryža, lúpaná
                  
               
               
                  Produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z nezrelého a/alebo zvápenateného zrna.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.7.1.
               
               
                  
                     Raž
                  
               
               
                  Zrná Secale cereale L.
               
               
                   
               
            
                  1.7.2.
               
               
                  
                     Ražné mlynské zvyšky
                  
               
               
                  Produkt z výroby múky získaný z preosiatej raže. Pozostáva hlavne z častíc endospermu s jemnými zlomkami vonkajších obalov a s malým množstvom rôznych častí zŕn.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina
               
            
                  1.7.3.
               
               
                  
                     Ražné krmivo
                  
               
               
                  Produkt z výroby múky získaný z preosiatej raže. Pozostáva najmä z fragmentov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bolo odstráneného menej endospermu ako z ražných otrúb.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina
               
            
                  1.7.4.
               
               
                  
                     Ražné otruby
                  
               
               
                  Produkt z výroby múky získaný z preosiatej raže. Pozostáva hlavne z fragmentov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bola odstránená väčšina endospermu.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina
               
            
                  1.8.1.
               
               
                  
                     Cirok; [Milo]
                  
               
               
                  Zrná/semená Sorghum bicolor (L.) Moench.
               
               
                   
               
            
                  1.8.2.
               
               
                  
                     Biely cirok
                  
               
               
                  Zrná ciroku bieleho.
               
               
                   
               
            
                  1.8.3.
               
               
                  
                     Cirokové gluténové krmivo
                  
               
               
                  Sušený produkt získaný počas oddeľovania cirokového škrobu. Pozostáva hlavne z otrúb a malého množstva gluténu. Produkt môže takisto obsahovať sušené zvyšky maceračnej vody a môžu byť pridané klíčky.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  1.9.1.
               
               
                  
                     Pšenica špaldová
                  
               
               
                  Zrná pšenice Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum.
               
               
                   
               
            
                  1.9.2.
               
               
                  
                     Otruby zo špaldovej pšenice
                  
               
               
                  Produkt z výroby špaldovej múky. Pozostáva hlavne z vonkajších obalov a z malého množstva zlomkov špaldových klíčkov, s malým množstvom častíc endospermu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.9.3.
               
               
                  
                     Špaldové šupky
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania zŕn špaldovej pšenice.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.9.4.
               
               
                  
                     Mlynské zvyšky zo špaldovej pšenice
                  
               
               
                  Produkt získaný počas spracovania preosiatej, olúpanej pšenice špaldovej na špaldovú múku. Pozostáva hlavne z častíc endospermu s jemnými zlomkami vonkajších obalov a s malým množstvom zvyškov po preosiatí zŕn.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  1.10.1.
               
               
                  
                     Tritikale
                  
               
               
                  Zrná hybridu Triticum × Secale cereale L. Hybrid.
               
               
                   
               
            
                  1.11.1.
               
               
                  
                     Pšenica
                  
               
               
                  Zrná Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. a iných kultivarov pšenice. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                   
               
            
                  1.11.2.
               
               
                  
                     Pšeničné korienky
                  
               
               
                  Produkt z klíčenia sladovníckej pšenice a čistenia sladu, ktorý pozostáva z korienkov, jemných podielov obilnín, šupiek a malých zlomkových zŕn sladovanej pšenice.
               
               
                   
               
            
                  1.11.3.
               
               
                  
                     Pšenica, predželatinovaná
                  
               
               
                  Produkt získaný z lúpanej alebo zlomkovej pšenice úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom.
               
               
                  Škrob
               
            
                  1.11.4.
               
               
                  
                     Pšeničné mlynské zvyšky
                  
               
               
                  Produkt z výroby múky získaný z preosiatych zŕn pšenice alebo z olúpanej špaldovej pšenice. Pozostáva hlavne z častíc endospermu s jemnými zlomkami vonkajších obalov a s malým množstvom zvyškov po preosiatí zŕn.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  1.11.5.
               
               
                  
                     Pšeničné vločky
                  
               
               
                  Produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním olúpanej pšenice. Môže obsahovať malé množstvo pšeničných šupiek. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  1.11.6.
               
               
                  
                     Pšeničné krmivo
                  
               
               
                  Produkt z výroby múky alebo sladovania získaný z preosiatych zŕn pšenice alebo z olúpanej špaldovej pšenice. Pozostáva hlavne z fragmentov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bolo odstráneného menej endospermu ako v pšeničných otrubách.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.11.7.
               
               
                  
                     Pšeničné otruby
                      (15)
                  
               
               
                  Produkt z výroby múky alebo sladovania získaný z preosiatych zŕn pšenice alebo z olúpanej špaldovej pšenice. Pozostáva hlavne zo zlomkov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bola odstránená väčšina endospermu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.11.8.
               
               
                  
                     Sladované fermentované častice pšenice
                  
               
               
                  Produkt získaný kombináciou sladovania a fermentácie pšenice a pšeničných otrúb. Produkt sa potom vysuší a pomelie.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina
               
            
                  1.11.10.
               
               
                  
                     Pšeničná vláknina
                  
               
               
                  Vláknina extrahovaná pri spracovaní pšenice. Pozostáva najmä z vlákniny.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 60 % alebo > 80 %;
                  ak vlhkosť < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              vláknina
                           
                        
            
                  1.11.11.
               
               
                  
                     Pšeničné klíčky
                  
               
               
                  Produkt mletia múky pozostávajúci hlavne zo pšeničných klíčkov, valcovaných alebo iným spôsobom spracovaných, ku ktorým môžu byť ešte prilepené zlomky endospermu a vonkajších obalov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk
               
            
                  1.11.12.
               
               
                  
                     Pšeničné klíčky, fermentované
                  
               
               
                  Produkt fermentácie pšeničných klíčkov s inaktivovanými mikroorganizmami.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk
               
            
                  1.11.13.
               
               
                  
                     Výlisky zo pšeničných klíčkov
                  
               
               
                  Produkt výroby oleja získaný lisovaním pšeničných klíčkov (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. a iné kultivary pšenice a olúpanej špaldovej pšenice (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)), ku ktorým môžu byť ešte prilepené úlomky endospermu a vonkajších obalov semien.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  1.11.15.
               
               
                  
                     Pšeničná bielkovina
                  
               
               
                  Pšeničná bielkovina extrahovaná počas výroby škrobu alebo etanolu, môže byť čiastočne hydrolyzovaná.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  1.11.16.
               
               
                  
                     Pšeničné gluténové krmivo
                  
               
               
                  Produkt z výroby pšeničného škrobu a gluténu. Pozostáva z otrúb, z ktorých môžu byť čiastočne odstránené klíčky. Môže byť pridaná pšeničná šťava, zlomková pšenica a iné produkty získané zo škrobu a z rafinácie alebo fermentácie škrobových produktov.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 45 % alebo > 60 %;
                  ak vlhkosť < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
                              —
                           
                           
                              škrob
                           
                        
            
                  1.11.18.
               
               
                  
                     Vitálny pšeničný glutén
                  
               
               
                  Pšeničná bielkovina, ktorá sa vyznačuje vysokou viskoelasticitou v hydratovanom stave s minimálne 80 % bielkovín (N × 6,25) a maximálne 2 % popola v sušine.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  1.11.19.
               
               
                  
                     Tekutý pšeničný škrob
                  
               
               
                  Produkt získaný z výroby škrobu/glukózy a gluténu zo pšenice.
               
               
                  Vvlhkosť, ak < 65 % alebo > 85 %;
                  ak vlhkosť < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              škrob
                           
                        
            
                  1.11.20.
               
               
                  
                     Pšeničný škrob obsahujúci bielkovinu, čiastočne odcukrený
                  
               
               
                  Produkt získaný počas výroby pšeničného škrobu obsahujúci hlavne čiastočne ocukrený škrob, rozpustné bielkoviny a iné rozpustné časti endospermu.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  škrob;
                  celkový obsah cukru vyjadrený ako sacharóza
               
            
                  1.11.21.
               
               
                  
                     Pšeničná šťava
                  
               
               
                  Produkt zo pšenice získaný po mokrej extrakcii bielkoviny a škrobu. Môže byť hydrolyzovaný.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 55 % alebo > 85 %;
                  ak vlhkosť < 55 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.11.22.
               
               
                  
                     Koncentrát pšeničných kvasníc
                  
               
               
                  Mokrý vedľajší produkt, ktorý vzniká pri fermentácii pšeničného škrobu na výrobu alkoholu.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 60 % alebo > 80 %;
                  ak vlhkosť < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.11.23.
               
               
                  
                     Zvyšky po preosiatí sladovníckej pšenice
                  
               
               
                  Produkt z mechanického preosiatia (frakcionácia podľa veľkosti) pozostávajúci z malých pšeničných zŕn a frakcií pšeničných zŕn oddelených pred sladovaním.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.11.24.
               
               
                  
                     Jemné podiely sladovníckej pšenice a sladu
                  
               
               
                  Produkt pozostávajúci z frakcií pšeničných zŕn a sladu oddelených počas výroby sladu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.11.25.
               
               
                  
                     Šupky sladovníckej pšenice
                  
               
               
                  Produkt čistenia sladovníckej pšenice pozostávajúci z frakcií šupiek a jemných podielov.
               
               
                  vláknina
               
            
                  1.12.2.
               
               
                  
                     Obilná múka
                      (16)
                  
               
               
                  Múka z mletia obilia.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina
               
            
                  1.12.3.
               
               
                  
                     Koncentrát obilnej bielkoviny
                      (16)
                  
               
               
                  Koncentrát a sušený produkt získaný z obilia po odstránení škrobu fermentáciou kvasnicami.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  1.12.4.
               
               
                  
                     Zvyšky po preosiatí obilnín
                      (16)
                  
               
               
                  Produkty z mechanického preosiatia (frakcionácia podľa veľkosti) pozostávajúce z malých zŕn a frakcií jadier zŕn, ktoré môžu byť naklíčené, oddelené pred ďalšou úpravou zrna. Produkty obsahujú viac surovej vlákniny (napr. šupky) ako nefrakcionované obilniny.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  1.12.5.
               
               
                  
                     Obilné klíčky
                      (16)
                  
               
               
                  Produkt mletia múky a výroby škrobu pozostávajúci hlavne z obilninových klíčkov, valcovaných alebo iným spôsobom spracovaných, ku ktorým môžu byť ešte prilepené zlomky endospermu a vonkajších obalov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk
               
            
                  1.12.6.
               
               
                  
                     Sirup z obilných výpalkov
                      (16)
                  
               
               
                  Produkt z obilia získaný odparením koncentrátu z výpalkov z fermentácie a destilácie obilia použitého pri výrobe obilných destilátov.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 45 % alebo > 70 %;
                  ak vlhkosť < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.12.7.
               
               
                  
                     Liehovarske mláto vlhké
                      (16)
                  
               
               
                  Vlhký produkt vyrobený ako tuhá frakcia odstreďovaním a/alebo filtráciou výpalkov z fermentovaného a destilovaného obilia používaného pri výrobe obilných destilátov.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %;
                  ak vlhkosť < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.12.8.
               
               
                  
                     Koncentrované liehovarské výpalky
                      (16)
                  
               
               
                  Vlhký produkt z výroby alkoholu fermentáciou a destiláciou rozomletej pšeničnej hmoty a cukrového sirupu po predchádzajúcom oddelení otrúb a gluténu. Môžu obsahovať mŕtve bunky a/alebo časti mikrioorganizmov použitých pri fermentácii.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %;
                  ak vlhkosť < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky, ak > 10 %
                           
                        
            
                  1.12.9.
               
               
                  
                     Liehovarské mláto s výpalkami
                      (16)
                  
               
               
                  Produkt získaný pri výrobe alkoholu fermentáciou a destiláciou rozomletej obilnej hmoty a/alebo iných produktov obsahujúcich škrob a cukor. Môžu obsahovať mŕtve bunky a/alebo časti mikroorganizmov použitých pri fermentácii. Môže obsahovať 2 % sulfátu. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 60 % alebo > 80 %;
                  ak vlhkosť < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.12.10.
               
               
                  
                     Liehovarské mláto sušené
                  
               
               
                  Produkt destilácie alkoholu získaný sušením tuhých zvyškov fermentovaných zŕn. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  1.12.11.
               
               
                  
                     Liehovarske mláto tmavé
                      (16)
                     ; [Liehovarské mláto s výpalkami sušené]
                      (16)
                  
               
               
                  Produkt destilácie alkoholu získaný sušením tuhých zvyškov fermentovaných zŕn, ku ktorému bol pridaný sirup alebo zahustené výpalky. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  1.12.12.
               
               
                  
                     Pivovarské mláto
                      (16)
                  
               
               
                  Pivovarský produkt zložený zo zvyškov sladovaných a nesladovaných obilnín a iných škrobových produktov, ktoré môžu obsahovať chmeľ. V typickom prípade sa uvádza na trh vo vlhkom stave, ale môže sa predávať aj v sušenej forme. Môže obsahovať až do 0,3 % dimetylpolysiloxánu, môže obsahovať až do 1,5 % enzýmov, môže obsahovať až do 1,8 % bentonitu.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %;
                  ak vlhkosť < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.12.13.
               
               
                  
                     Draff
                      (16)
                  
               
               
                  Pevný produkt z výroby obilninovej whisky. Pozostáva zo zvyškov sladových obilnín po extrakcii horúcou vodou. V typickom prípade sa uvádza na trh vo vlhkej forme po odstránení extraktu usadzovaním.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %;
                  ak vlhkosť < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.12.14.
               
               
                  
                     Mash Filter Grains
                  
               
               
                  Pevný produkt získaný výrobou piva, sladového extraktu a whisky. Pozostáva zo zvyškov mletého sladu a prípadne aj iných prídavkov bohatých na cukor alebo škrob po extrakcii horúcou vodou. V typickom prípade sa uvádza na trh vo vlhkej forme po odstránení extraktu lisovaním.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %;
                  ak vlhkosť < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  1.12.15.
               
               
                  
                     Pot ale
                  
               
               
                  Produkt, ktorý zostal v destilačnom prístroji z prvej destilácie (sfermentovaného sladu) v sladovníckom liehovare.
               
               
                  Dusíkaté látky, ak > 10 %,
               
            
                  1.12.16.
               
               
                  
                     Sirup Pot ale
                  
               
               
                  Produkt z prvej destilácie (sfermentovaného sladu) v sladovníckom liehovare vyrobený odparením výpalkov, ktoré zostali v destilačnom prístroji.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 45 % alebo > 70 %;
                  ak vlhkosť < 45 %:
                  dusíkaté látky
               
            
         
      2.   Semená olejnín, olejnaté plody a z nich získané produkty
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  2.1.1.
               
               
                  
                     Výlisky z Babassu
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním palmových orechov Babassu odrôd Orbignya.
                  
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.2.1.
               
               
                  
                     Semeno ľaničníka siateho
                  
               
               
                  Semená Camelina sativa L. Crantz.
               
               
                   
               
            
                  2.2.2.
               
               
                  
                     Výlisky z ľaničníka siateho
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien ľaničníka siateho.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.2.3.
               
               
                  
                     Múčka z ľaničníka siateho
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov semien ľaničníka siateho.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.3.1.
               
               
                  
                     Kakaové škrupiny
                  
               
               
                  Tegumenty sušených a pražených bôbov Theobroma cacao L.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  2.3.2.
               
               
                  
                     Kakaové šupky
                  
               
               
                  Produkt získaný spracovaním kakaových bôbov.
               
               
                  Vláknina,
                  dusíkaté látky
               
            
                  2.3.3.
               
               
                  
                     Kakaový extrahovaný šrot z čiastočne lúpaných semien
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou suchých a pražených kakaových bôbov Theobroma cacao L., z ktorých bola odstránená časť šupiek.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.4.1.
               
               
                  
                     Kokosové výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním vysušeného jadra (endospermu) a vonkajšieho obalu (tegumentu) semena kokosovej palmy Cocos nucifera L.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.4.2.
               
               
                  
                     Kokosové výlisky hydrolyzované
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním a enzymatickou hydrolýzou vysušeného jadra (endospermu) a vonkajšieho obalu (tegumentu) semena kokosovej palmy Cocos nucifera L.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.4.3.
               
               
                  
                     Kokosová múčka
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrahovaním vysušeného jadra (endospermu) a vonkajšieho obalu (tegumentu) semena kokosovej palmy
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.5.1.
               
               
                  
                     Bavlníkové semená
                  
               
               
                  Semená bavlníka Gossypium spp., z ktorých bola odstránená vláknina. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                   
               
            
                  2.5.2.
               
               
                  
                     Bavlníkový extrahovaný šrot z čiastočne lúpaných semien
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou semien bavlníka, z ktorých bola odstránená vláknina a časť šupiek. (Maximálny obsah vlákniny 22,5 % v sušine). Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.5.3.
               
               
                  
                     Bavlníkové výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien bavlníka, z ktorých bola odstránená vláknina.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  tuk
               
            
                  2.6.1.
               
               
                  
                     Podzemnicové výlisky z čiastočne lúpaných semien
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním čiastočne olúpanej podzemnice olejnej Arachis hypogaea L. a iných druhov Arachis.
                  (Maximálny obsah vlákniny 16 % v sušine.)
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.6.2.
               
               
                  
                     Podzemnicový extrahovaný šrot z čiastočne lúpaných semien
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou výliskov čiastočne olúpanej podzemnice olejnej. (Maximálny obsah vlákniny 16 % v sušine.)
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.6.3.
               
               
                  
                     Podzemnicové výlisky z lúpaných semien
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním olúpanej podzemnice olejnej.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.6.4.
               
               
                  
                     Podzemnicový extrahovaný šrot z lúpaných semien
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou výliskov olúpanej podzemnice olejnej.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.7.1.
               
               
                  
                     Kapokové výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien kapoka (Ceiba pentadra L. Gaertn.)
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.8.1.
               
               
                  
                     Ľanové semená
                  
               
               
                  Semená ľanu Linum usitatissimum L. (Minimálna botanická čistota 93 %) celé, vyhladené alebo pomleté. Môžu byť chránené v bachore.
               
               
                   
               
            
                  2.8.2.
               
               
                  
                     Ľanové výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním ľanových semien. (Minimálna botanická čistota 93 %.)
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.8.3.
               
               
                  
                     Ľanový extrahovaný šrot
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou ľanových výliskov. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.8.4.
               
               
                  
                     Krmivo z ľanových výliskov
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním ľanových semien. (Minimálna botanická čistota 93 %.) Môže obsahovať až do 1 % použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a kysličník kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna) a surové lecitíny z integrovaných zariadení na šrotovanie a rafináciu.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.8.5.
               
               
                  
                     Krmivo z ľanového extrahovaného šrotu
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou ľanových výliskov. Môže obsahovať až do 1 % použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a kysličník kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna) a surové lecitíny z integrovaných zariadení na šrotovanie a rafináciu. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.9.1.
               
               
                  
                     Horčicové otruby
                  
               
               
                  Produkt z výroby horčice (Brassica juncea L.). Pozostáva z fragmentov vonkajších obalov a čiastočiek zrna.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  2.9.2.
               
               
                  
                     Extrahovaný šrot z horčicových semien
                  
               
               
                  Produkt získaný extrakciou prchavého horčicového oleja z horčicových semien.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.10.1.
               
               
                  
                     Nigerové semená
                  
               
               
                  Semená rastliny niger Guizotia abyssinica (L. F.) Cass.
               
               
                   
               
            
                  2.10.2.
               
               
                  
                     Nigerove výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien rastliny niger (Popol nerozpustný v HCl: maximálne 3,4 %.)
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.11.1.
               
               
                  
                     Olivový extrahovaný šrot
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou lisovaných olív Olea europea L., podľa možnosti oddelený od častí jadier.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  tuk
               
            
                  2.11.2.
               
               
                  
                     Krmivo z odtučnenej olivovej múčky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a vhodnou tepelnou úpravou výliskov olivového extrahovaného šrotu, podľa možnosti oddelený od častí jadier. Môže obsahovať až do 1 % použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a kysličník kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna) a surové lecitíny z integrovaných zariadení na šrotovanie a rafináciu.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.11.3.
               
               
                  
                     Odtučnená olivová múčka
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a vhodnou tepelnou úpravou výliskov olivového extrahovaného šrotu, podľa možnosti oddelený od častí jadier.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.12.1.
               
               
                  
                     Palmojadrové výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním palmových jadier Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.), z ktorých bola v najväčšej možnej miere odstránená tvrdá šupka.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  tuk
               
            
                  2.12.2.
               
               
                  
                     Palmojadrový extrahovaný šrot
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou palmových jadier, z ktorých bola v najväčšej možnej miere odstránená tvrdá šupka.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.13.1.
               
               
                  
                     Tekvicové a dyňové semienka
                  
               
               
                  Semená Cucurbita pepo L. a rastlín rodu Cucurbita.
               
               
                   
               
            
                  2.13.2.
               
               
                  
                     Tekvicové a dyňové výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien Cucurbita pepo a rastlín rodu Cucurbita.
                  
               
               
                  Dusíkaté látky
                  tuk
               
            
                  2.14.1.
               
               
                  
                     Repkové semeno
                      (17)
                  
               
               
                  Semeno repky Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., indického sarsonu Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz a repky Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Minimálna botanická čistota 94 %. Môže byť chránený v bachore
               
               
                   
               
            
                  2.14.2.
               
               
                  
                     Repkové výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien repky. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.14.3.
               
               
                  
                     Repkový extrahovaný šrot
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov repkových semien. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.14.4.
               
               
                  
                     Repkové semeno, extrudované
                  
               
               
                  Produkt získaný z celej repky úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom zvyšujúcim želatinizáciu škrobu. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk
               
            
                  2.14.5.
               
               
                  
                     Bielkovinový koncentrát z repkového semena
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný oddelením bielkovinovej frakcie výliskov z repkového semena alebo repkového semena.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.14.6.
               
               
                  
                     Krmivo z repkových výliskov
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien repky. Môže obsahovať až do 1 % použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a kysličník kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna) a surové lecitíny z integrovaných zariadení na šrotovanie a rafináciu. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.14.7.
               
               
                  
                     Krmivo z repkového extrahovaného šrotu
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov repkových semien. Môže obsahovať až do 1 % použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a kysličník kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna) a surové lecitíny z integrovaných zariadení na šrotovanie a rafináciu. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.15.1.
               
               
                  
                     Požltové semeno
                  
               
               
                  Semeno požltu Carthamus tinctorius L.
               
               
                   
               
            
                  2.15.2.
               
               
                  
                     Požltový extrahovaný šrot z čiastočne lúpaných semien
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou čiastočne olúpaných požltových semien.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.15.3.
               
               
                  
                     Požltové šupky
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania požltových semien.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  2.16.1.
               
               
                  
                     Sezamové semeno
                  
               
               
                  Semená Sesamum indicum L.
               
               
                   
               
            
                  2.17.1.
               
               
                  
                     Sezamové semeno, čiastočne olúpané
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný odstránením časti šupiek.
               
               
                  Dusíkaté látky
                  vláknina
               
            
                  2.17.2.
               
               
                  
                     Sezamové šupky
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania sezamových semien.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  2.17.3.
               
               
                  
                     Sezamové výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien rastliny sezamu. (Popol nerozpustný v HCl: maximálne 5 %.)
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  tuk
               
            
                  2.18.1.
               
               
                  
                     Toastované sójové bôby
                  
               
               
                  Sójové bôby (Glycine max. L. Merr.) podrobené príslušnému tepelnému spracovaniu. (Ureázová aktivita maximálne 0,4 mg N/g × min.) Môže byť chránený v bachore.
               
               
                   
               
            
                  2.18.2.
               
               
                  
                     Sójové výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien sóje.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.18.3.
               
               
                  
                     Sójový extrahovaný šrot
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný zo sójových bôbov po extrakcii a po príslušnom tepelnom spracovaní. (Ureázová aktivita maximálne 0,4 g N/g × min.)
                  Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  ak > 8 % v sušine
               
            
                  2.18.4.
               
               
                  
                     Extrahovaný šrot so sóje, lúpaný
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný z lúpaných sójových bôbov po extrakcii a po príslušnom tepelnom spracovaní. (Ureázová aktivita maximálne 0,5 mg N/g × min.) Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.18.5.
               
               
                  
                     Sójové šupky
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania sójových bôbov.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  2.18.6.
               
               
                  
                     Sójové bôby, extrudované
                  
               
               
                  Produkt získaný zo sójových bôbov úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom zvyšujúcim želatinizáciu škrobu. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk
               
            
                  2.18.7.
               
               
                  
                     Sójový bielkovinový koncentrát
                  
               
               
                  Produkt získaný z olúpaných, odtučnených sójových bôbov po fermentácii alebo druhej extrakcii s cieľom znížiť obsah bezdusíkatého extraktu.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.18.8.
               
               
                  
                     Sójová pasta; [sójová pasta]
                  
               
               
                  Produkt získaný počas extrakcie sójových bôbov na prípravu jedla.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.18.9.
               
               
                  
                     Melasa zo sójových bôbov
                  
               
               
                  Produkt získaný počas spracúvania sójových bôbov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk
               
            
                  2.18.10.
               
               
                  
                     Vedľajší produkt zo spracovania sójových bôbov
                  
               
               
                  Produkty získané pri spracúvaní sójových bôbov s cieľom získať potravinové prípravky zo sójových bôbov.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.18.11.
               
               
                  
                     Sója (bôby)
                  
               
               
                  Sójové bôby (Glycine max. L. Merr.).
               
               
                  Ureázová aktivita, ak > 0,4 mg N/g × min.
               
            
                  2.18.12.
               
               
                  
                     Sója, vločky
                  
               
               
                  Produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním vylúpaných sójových bôbov. (Ureázová aktivita maximálne 0,4 mg N/g × min.).
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.18.13.
               
               
                  
                     Krmivo zo sójového extrahovaného šrotu
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný zo sójových bôbov po extrakcii a po príslušnom tepelnom spracovaní. (Ureázová aktivita maximálne 0,4 mg N/g × min.) Môže obsahovať až do 1 % použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a kysličník kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna) a surové lecitíny z integrovaných zariadení na šrotovanie a rafináciu. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  ak > 8 % v sušine
               
            
                  2.18.14.
               
               
                  
                     Krmivo z extrahovaného šrotu lúpanej sóje
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný z lúpaných sójových bôbov po extrakcii a po príslušnom tepelnom spracovaní. (Ureázová aktivita maximálne 0,5 mg N/g × min.) Môže obsahovať až do 1 % použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a kysličník kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna) a surové lecitíny z integrovaných zariadení na šrotovanie a rafináciu. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.19.1.
               
               
                  
                     Slnečnicové semeno
                  
               
               
                  Semená slnečnice Helianthus annuus L. Môžu byť chránené v bachore.
               
               
                   
               
            
                  2.19.2.
               
               
                  
                     Slnečnicové výlisky
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním slnečnicových semien.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.19.3.
               
               
                  
                     Extrahovaný šrot zo slnečnicového semena
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov slnečnicových semien. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.19.4.
               
               
                  
                     Extrahovaný šrot z lúpaného slnečnicového semena
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov zo slnečnicových semien, z ktorých bola odstránená časť šupiek alebo celé šupky. (Maximálny obsah vlákniny 27,5 % v sušine.)
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.19.5.
               
               
                  
                     Šupky zo slnečnicového semena
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania slnečnicových semien.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  2.19.6.
               
               
                  
                     Krmivo z extrahovaného šrotu zo slnečnicového semena
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov slnečnicových semien. Môže obsahovať až do 1 % použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a kysličník kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna) a surové lecitíny z integrovaných zariadení na šrotovanie a rafináciu. Môže byť chránený v bachore.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  2.19.7.
               
               
                  
                     Krmivo z extrahovaného šrotu lúpaného slnečnicového semena
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov zo slnečnicových semien, z ktorých bola odstránená časť šupiek alebo celé šupky. Môže obsahovať až do 1 % použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a kysličník kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna) a surové lecitíny z integrovaných zariadení na šrotovanie a rafináciu. (Maximálny obsah vlákniny 27,5 % v sušine.)
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.20.1.
               
               
                  
                     Rastlinný olej a tuk
                      (18)
                  
               
               
                  Olej a tuk získaný z rastlín (okrem ricínového oleja z ricínovníka), môže byť odglejený, rafinovaný a/alebo stužený.
               
               
                  Vlhkosť, ak > 1 %
               
            
                  2.21.1.
               
               
                  
                     Surové lecitíny
                  
               
               
                  Produkt získaný počas odstraňovania glejovitých látok zo surového oleja z olejnatých semien a plodov vodou. Počas odstraňovania glejovitých látok zo surového oleja sa môže sa pridať kyselina citrónová, kyselina fosforečná alebo hydroxid sodný.
               
               
                   
               
            
                  2.22.1.
               
               
                  
                     Semeno konopy
                  
               
               
                  Kontrolované semeno konopy Cannabis sativa L. s maximálnym obsahom THC v súlade s právnymi predpismi EÚ.
               
               
                   
               
            
                  2.22.2.
               
               
                  
                     Výlisky z konopy
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien konopy.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  2.22.3.
               
               
                  
                     Olej z konopy
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním rastliny a semien konopy.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vláknina
               
            
                  2.23.1.
               
               
                  
                     Semeno maku
                  
               
               
                  Semená Papaver somniferum L.
               
               
                   
               
            
                  2.23.2.
               
               
                  
                     Makový extrahovaný šrot
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou výliskov semena maku.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
         
      3.   Semená strukovín a z nich získané produkty
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  3.1.1.
               
               
                  
                     Fazuľa, toastovaná
                  
               
               
                  Semená Phaseolus spp. alebo Vigna spp. podrobené primeranej tepelnej úprave. Môžu byť chránené v bachore.
               
               
                   
               
            
                  3.1.2.
               
               
                  
                     Fazuľový bielkovinový koncentrát
                  
               
               
                  Produkt získaný pri výrobe škrobu po odstránení vody z plodov fazule.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.2.1.
               
               
                  
                     Svätojánsky chlieb, sušený
                  
               
               
                  Sušené plody stromu svätojánskeho chleba Ceratonia siliqua L.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  3.2.3.
               
               
                  
                     Struky svätojánskeho chleba, sušené
                  
               
               
                  Produkt získaný šrotovaním suchých plodov (strukov) stromu svätojánskeho chleba, z ktorých boli odstránené semená.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  3.2.4.
               
               
                  
                     Múčka zo svätojánskeho chleba, mikronizovaná
                  
               
               
                  Produkt získaný mikronizáciou suchých plodov stromu svätojánskeho chleba, z ktorých boli odstránené semená.
               
               
                  Vláknina,
                  celkový cukor vyjadrený ako sacharóza
               
            
                  3.2.5.
               
               
                  
                     Klíčky svätojánskeho chleba
                  
               
               
                  Klíčky semien stromu svätojánskeho chleba.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.2.6.
               
               
                  
                     Výlisky z klíčkov svätojánskeho chleba
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním klíčkov svätojánskeho chleba.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.2.7.
               
               
                  
                     Semená svätojánskeho chleba
                  
               
               
                  Semená stromu svätojánskeho chleba.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  3.3.1.
               
               
                  
                     Cícer baraní
                  
               
               
                  Semená Cicer arietinum L.
               
               
                   
               
            
                  3.4.1.
               
               
                  
                     Vika šošovicová
                  
               
               
                  Semená Ervum ervilia L.
               
               
                   
               
            
                  3.5.1.
               
               
                  
                     Semeno senovky gréckej
                  
               
               
                  Semeno senovky gréckej (Trigonella foenum-graecum).
               
               
                   
               
            
                  3.6.1.
               
               
                  
                     Guarová múčka
                  
               
               
                  Produkt získaný po extrakcii rastlinného slizu zo semien guarových bôbov Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.6.2.
               
               
                  
                     Múčka z guarových klíčkov
                  
               
               
                  Produkt extrakcie rastlinného slizu z klíčkov semien guarových bôbov.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.7.1.
               
               
                  
                     Bôb konský
                  
               
               
                  Semená Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. a var. minuta Mansf.
               
               
                   
               
            
                  3.7.2.
               
               
                  
                     Vločky z bôbu konského
                  
               
               
                  Produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním vylúpaného bôbu konského.
               
               
                  Škrob,
                  dusíkaté látky
               
            
                  3.7.3.
               
               
                  
                     Šupky bôbu konského; [šupky bôbu obyčajného]
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania semien bôbu konského pozostávajúci najmä z vonkajších obalov.
               
               
                  Vláknina,
                  dusíkaté látky
               
            
                  3.7.4.
               
               
                  
                     Bôb konský, lúpaný
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania semien bôbu konského pozostávajúci najmä jadier bôbov bôbu konského.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  3.7.5.
               
               
                  
                     Bielkovina z bôbu konského
                  
               
               
                  Produkt získaný mletím a frakcionáciou vzduchom bôbu konského.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.8.1.
               
               
                  
                     Šošovica
                  
               
               
                  Semená Lens culinaris a.o. Medik
               
               
                   
               
            
                  3.8.2.
               
               
                  
                     Šupky šošovice
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania šošovicových semien.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  3.9.1.
               
               
                  
                     Lupina sladká
                  
               
               
                  Semená Lupinus spp. s nízkym obsahom horkých semien.
               
               
                   
               
            
                  3.9.2.
               
               
                  
                     Lupina sladká, lúpaná
                  
               
               
                  Vylúpané semená lupiny.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.9.3.
               
               
                  
                     Šupky lupiny; [šupky lupiny]
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania semien lupiny pozostávajúci najmä z vonkajších obalov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  3.9.4.
               
               
                  
                     Extrahovaná lupina
                  
               
               
                  Produkt získaný po extrakcii zložiek lupiny.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  3.9.5.
               
               
                  
                     Mlynské zvyšky lupiny
                  
               
               
                  Produkt získaný počas výroby lupinovej múky z lupiny. Pozostáva najmä z častíc kotyledonu a v menšej miere zo šupiek.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  3.9.6.
               
               
                  
                     Lupinová bielkovina
                  
               
               
                  Produkt získaný z oddelenej vody z plodov lupiny pri výrobe škrobu alebo po mletí a frakcionácii vzduchom.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.9.7.
               
               
                  
                     Múčka z lupinovej bielkoviny
                  
               
               
                  Produkt spracovania lupiny na výrobu múčky s vysokým obsahom proteínu.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.10.1.
               
               
                  
                     Fazuľa mungo
                  
               
               
                  Bôby Vigna radiata L.
               
               
                   
               
            
                  3.11.1.
               
               
                  
                     Hrach
                  
               
               
                  Semená Pisum spp. Môžu byť chránené v bachore.
               
               
                   
               
            
                  3.11.2.
               
               
                  
                     Hrachové otruby
                  
               
               
                  Produkt získaný počas výroby hrachovej múčky. Pozostáva najmä zo šupiek odstránených počas lúpania a čistenia hrachu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  3.11.3.
               
               
                  
                     Hrachové vločky
                  
               
               
                  Produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním vylúpaných semien hrachu.
               
               
                  Škrob
               
            
                  3.11.4.
               
               
                  
                     Hrachová múka
                  
               
               
                  Produkt získaný počas mletia hrachu.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.11.5.
               
               
                  
                     Hrachové šupky
                  
               
               
                  Produkt získaný počas výroby hrachovej múčky z hrachu. Pozostáva najmä zo šupiek odstránených počas lúpania a čistenia a v menšej miere z endospermu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  3.11.6.
               
               
                  
                     Hrach, lúpaný
                  
               
               
                  Vylúpané semená hrachu.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  3.11.7.
               
               
                  
                     Hrachové mlynské zvyšky
                  
               
               
                  Produkt získaný počas výroby hrachovej múky. Pozostáva najmä z častíc kotyledonu a v menšej miere zo šupiek.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  3.11.8.
               
               
                  
                     Zvyšky po preosiatí hrachu
                  
               
               
                  Produkt z mechanického preosiatia, ktorý pozostáva z frakcií hrachových jadier oddelených pred ďalšou úpravou.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  3.11.9.
               
               
                  
                     Hrachová bielkovina
                  
               
               
                  Produkt získaný z oddelenej vody z plodov hrachu pri výrobe škrobu alebo po mletí a frakcionácii vzduchom, môže byť čiastočne hydrolyzovaný.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  3.11.10.
               
               
                  
                     Extrahovaný hrach
                  
               
               
                  Produkt získaný mokrou extrakciou škrobu a bielkoviny z hrachu. Pozostáva najmä z vnútornej vlákniny a škrobu.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 70 % alebo > 85 %,
                  škrob,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  3.11.11.
               
               
                  
                     Hrachová šťava
                  
               
               
                  Produkt získaný mokrou extrakciou škrobu a bielkoviny z hrachu. Pozostáva najmä z rozpustných bielkovín a oligosacharidov.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 60 % alebo > 85 %,
                  celkový cukor,
                  dusíkaté látky
               
            
                  3.11.12.
               
               
                  
                     Hrachová vláknina
                  
               
               
                  Produkt získaný extrakciou po pomletí a preosiatí lúpaného hrachu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  3.12.1.
               
               
                  
                     Vika
                  
               
               
                  Semená Vicia sativa L. var sativa a iné odrody.
               
               
                   
               
            
                  3.13.1.
               
               
                  
                     Hrachor siaty
                  
               
               
                  Semená Lathyrus sativus L. podrobené primeranej tepelnej úprave.
               
               
                  Metóda tepelnej úpravy
               
            
                  3.14.1.
               
               
                  
                     Vika monantha
                  
               
               
                  Semená Vicia monanthos Desf.
               
               
                   
               
            
         
      4.   Hľuzy, korene a z nich získané produkty
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  4.1.1.
               
               
                  
                     Cukrová repa
                  
               
               
                  Koreň Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.
               
               
                   
               
            
                  4.1.2.
               
               
                  
                     Skrojky cukrovej repy
                  
               
               
                  Čerstvý produkt z výroby cukru pozostávajúci najmä z očistených častí cukrovej repy a prípadne s časťami jej listov.
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 5 % sušiny,
                  vlhkosť, ak < 50 %
               
            
                  4.1.3.
               
               
                  
                     (Repný) cukor; [sacharóza]
                  
               
               
                  Cukor extrahovaný z cukrovej repy s použitím vody.
               
               
                  Sacharóza
               
            
                  4.1.4.
               
               
                  
                     Melasa z (cukrovej) repy
                  
               
               
                  Sirupovitý produkt získaný počas výroby alebo rafinácie cukru z cukrovej repy. Môže obsahovať až do 0,5 % odpeňovačov. Môže obsahovať až do 0,5 % činidiel proti vytváraniu povlaku. Môže obsahovať až do 2 % sulfátu. Môže obsahovať až do 0,25 % sulfitu.
               
               
                  Celkový cukor vyjadrený ako sacharóza,
                  vlhkosť, ak > 28 %
               
            
                  4.1.5.
               
               
                  
                     Melasa z (cukrovej) repy, čiastočne odcukrená a/alebo zbavená betaínu
                  
               
               
                  Produkt získaný po ďalšej extrakcii sacharózy a/alebo betaínu z melasy cukrovej repy s použitím vody. Môže obsahovať až do 2 % sulfátu. Môže obsahovať až do 0,25 % sulfitu.
               
               
                  Celkový cukor vyjadrený ako sacharóza,
                  vlhkosť, ak > 28 %
               
            
                  4.1.6.
               
               
                  
                     Melasa z izomaltulózy
                  
               
               
                  Nekryštalizovaná frakcia z výroby izomaltulózy enzymatickou premenou sacharózy z cukrovej repy.
               
               
                  Vlhkosť, ak > 40 %
               
            
                  4.1.7.
               
               
                  
                     Cukrovarské rezky mokré
                  
               
               
                  Produkt z výroby cukru pozostávajúci z plátkov cukrovej repy, z ktorých bol cukor extrahovaný použitím vody. Minimálny obsah vlhkosti: 82 %. Obsah cukru je nízky a blíži sa k nule v dôsledku (mliečnej) fermentácie.
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 5 % sušiny,
                  vlhkosť, ak < 82 % alebo > 92 %
               
            
                  4.1.8.
               
               
                  
                     Cukrovarské rezky lisované
                  
               
               
                  Produkt z výroby cukru pozostávajúci z plátkov cukrovej repy, z ktorých bol cukor extrahovaný použitím vody a ktoré boli mechanicky lisované. Maximálny obsah vlhkosti: 82 %. Obsah cukru je nízky a blíži sa k nule v dôsledku (mliečnej) fermentácie. Môže obsahovať až do 1 % sulfátu.
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 5 % sušiny,
                  vlhkosť, ak < 65 % alebo > 82 %
               
            
                  4.1.9.
               
               
                  
                     Cukrovarské rezky lisované, melasované
                  
               
               
                  Produkt z výroby cukru pozostávajúci z plátkov cukrovej repy, z ktorých bol cukor extrahovaný použitím vody a ktoré boli mechanicky lisované a do ktorých bola predaná melasa. Maximálny obsah vlhkosti: 82 %. Obsah cukru sa znižuje v dôsledku (mliečnej) fermentácie. Môže obsahovať až do 1 % sulfátu.
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 5 % sušiny,
                  vlhkosť, ak < 65 % alebo > 82 %
               
            
                  4.1.10.
               
               
                  
                     Cukrovarské rezky sušené
                  
               
               
                  Produkt z výroby cukru pozostávajúci z plátkov cukrovej repy, z ktorých bol cukor extrahovaný použitím vody a ktoré boli mechanicky lisované a vysušené. Môže obsahovať až do 2 % sulfátu.
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny,
                  celkové cukry vyjadrené ako sacharóza, ak > 10,5 %
               
            
                  4.1.11.
               
               
                  
                     Cukrovarské rezky sušené, melasované
                  
               
               
                  Produkt z výroby cukru pozostávajúci z plátkov cukrovej repy, z ktorých bol cukor extrahovaný použitím vody a ktoré boli mechanicky lisované a vysušené a do ktorých bola pridaná melasa. Môže obsahovať až do 0,5 % odpeňovačov. Môže obsahovať až do 2 % sulfátu.
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny,
                  celkový cukor vyjadrený ako sacharóza
               
            
                  4.1.12.
               
               
                  
                     Cukrový sirup
                  
               
               
                  Produkt získaný spracovaním cukru a/alebo melasy. Môže obsahovať až do 0,5 % sulfátu. Môže obsahovať až do 0,25 % sulfitu.
               
               
                  Celkový cukor vyjadrený ako sacharóza,
                  vlhkosť, ak > 35 %
               
            
                  4.1.13.
               
               
                  
                     Cukrové rezky, varené
                  
               
               
                  Produkt z výroby jedlého sirupu z cukrovej repy, ktorý môže byť lisovaný alebo sušený.
               
               
                  Ak sušený
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny;
                  ak lisovaný
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 5 % sušiny,
                  vlhkosť, ak < 50 %
               
            
                  4.1.14.
               
               
                  
                     Fruktooligosacharidy
                  
               
               
                  Produkt získaný z cukrovej repy enzymatickým procesom.
               
               
                  Vlhkosť, ak > 28 %
               
            
                  4.2.1.
               
               
                  
                     Šťava z cukrovej repy
                  
               
               
                  Šťava z lisovania červenej repy (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) s následnou koncentráciou a pasterizáciou a pasterizáciou, ktorá si zachová typickú zeleninovú chuť a arómu.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 50 % alebo > 60 %,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.3.1.
               
               
                  
                     Mrkva
                  
               
               
                  Koreň žltej alebo červenej mrkvy Daucus carota L.
               
               
                   
               
            
                  4.3.2.
               
               
                  
                     Mrkvové šupky, naparené
                  
               
               
                  Vlhký produkt z odvetvia spracovania mrkvy pozostávajúci zo šupiek odstránených z koreňa mrkvy naparením, do ktorého môže byť pridaný vytečený rôsolovitý mrkvový škrob. Maximálny obsah vlhkosti: 97 %.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny,
                  vlhkosť, ak < 87 % alebo > 97 %
               
            
                  4.3.3.
               
               
                  
                     Mrkvové oškrabky
                  
               
               
                  Vlhký produkt, ktorý je uvoľnený mechanickým oddeľovaním pri spracúvaní mrkvy a ktorý pozostáva hlavne zo sušenej mrkvy a zvyškov mrkvy. Produkt môže byť podrobený vhodnej tepelnej úprave. Maximálny obsah vlhkosti: 97 %.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny,
                  vlhkosť, ak < 87 % alebo > 97 %
               
            
                  4.3.4.
               
               
                  
                     Mrkvové vločky
                  
               
               
                  Produkt získaný vločkovaním koreňov žltej alebo červenej mrkvy, ktorý je následne vysušený.
               
               
                   
               
            
                  4.3.5.
               
               
                  
                     Mrkva sušená
                  
               
               
                  Koreň žltej alebo červenej mrkvy bez ohľadu na spôsob spracovania, ktorý je následne vysušený.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  4.3.6.
               
               
                  
                     Krmivo z mrkvy, sušené
                  
               
               
                  Produkt zložený z vnútornej dužiny a vonkajších obalov, ktoré sú vysušené.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  4.4.1.
               
               
                  
                     Korene čakanky
                  
               
               
                  Korene Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.2.
               
               
                  
                     Skrojky čakanky
                  
               
               
                  Čerstvý produkt zo spracovania čakanky. Pozostáva prevažne z očistených častí čakanky a častí listov.
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny,
                  vlhkosť, ak < 50 %
               
            
                  4.4.3.
               
               
                  
                     Semeno čakanky
                  
               
               
                  Semeno Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.4.
               
               
                  
                     Dužina čakanky, lisovaná
                  
               
               
                  Produkt z výroby inulínu z koreňov Cichorium intybus L. pozostávajúci z extrahovaných a mechanicky lisovaných plátkov čakanky. (Rozpustné) čakankové uhľohydráty a voda boli čiastočne odstránené. Môže obsahovať až do 1 % sulfátu a až do 0,2 % sulfitu.
               
               
                  Vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny,
                  vlhkosť, ak < 65 % alebo > 82 %
               
            
                  4.4.5.
               
               
                  
                     Rezky z čakanky, sušené
                  
               
               
                  Produkt z výroby inulínu z koreňov Cichorium intybus L. pozostávajúci z extrahovaných a mechanicky lisovaných plátkov čakanky a následne vysušený. (Rozpustné) čakankové uhľohydráty a voda boli čiastočne odstránené. Môže obsahovať až do 2 % sulfátu a až do 0,5 % sulfitu.
               
               
                  Vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.4.6.
               
               
                  
                     Šrot z koreňov čakanky
                  
               
               
                  Produkt získaný rezaním, sušením a mletím koreňov čakanky. Môže obsahovať až do 1 % protispekavých látok.
               
               
                  Vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.4.7.
               
               
                  
                     Melasa čakanky
                  
               
               
                  Produkt zo spracovania čakanky získaný počas výroby inulínu a oligofruktózy. Melasa čakanky pozostáva z organického rastlinného materiálu a minerálov. Môže obsahovať až do 0,5 % odpeňovačov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  popol,
                  vlhkosť, ak < 20 % alebo > 30 %
               
            
                  4.4.8.
               
               
                  
                     Vinas z čakanky
                  
               
               
                  Vedľajší produkt zo spracovania čakanky získaný po oddelení inulínu a oligofruktózy a ionovýmennej elúcie. Vinas z čakanky pozostáva z organického rastlinného materiálu a minerálov. Môže obsahovať až do 1 % odpeňovačov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  popol,
                  vlhkosť, ak < 30 % alebo > 40 %
               
            
                  4.4.9.
               
               
                  
                     Inulín čakankový
                  
               
               
                  Inulín je fruktan extrahovaný z koreňov Cichorium intybus L.; surový inulín čakankový môže obsahovať až do 1 % sulfátu a až do 0,5 % sulfitu.
               
               
                   
               
            
                  4.4.10.
               
               
                  
                     Oligofruktózový sirup
                  
               
               
                  Produkt získaný čiastočnou hydrolýzou inulínu z Cichorium intybus L.; surový oligofruktózový sirup môže obsahovať až do 1 % sulfátu a až do 0,5 % sulfitu.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 20 % alebo > 30 %
               
            
                  4.4.11.
               
               
                  
                     Oligofruktóza, sušená
                  
               
               
                  Produkt získaný čiastočnou hydrolýzou inulínu z Cichorium intybus L. a následným sušením.
               
               
                   
               
            
                  4.5.1.
               
               
                  
                     Cesnak, sušený
                  
               
               
                  Biely až žltý prášok čistého mletého cesnaku Allium sativum L.
               
               
                   
               
            
                  4.6.1.
               
               
                  
                     Maniok; [tapioka]; [kassava]
                  
               
               
                  Korene Manihot esculenta Crantz bez ohľadu na spôsob ich spracovania.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 60 % alebo > 70 %
               
            
                  4.6.2.
               
               
                  
                     Maniok, sušený
                  
               
               
                  Korene manioku bez ohľadu na spôsob ich spracovania, ktoré sú následne vysušené.
               
               
                  Škrob,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.7.1.
               
               
                  
                     Cibuľové výlisky
                  
               
               
                  Vlhký produkt, ktorý sa uvoľňuje počas spracúvania cibule (druhu Allium) a pozostáva zo šupiek a celých cibúľ. Ak ide o proces výroby cibuľového oleja, pozostáva väčšinou z varených zvyškov cibule.
               
               
                  Vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.7.2.
               
               
                  
                     Cibuľa, smažená
                  
               
               
                  Ošúpané a obalené kúsky cibule, ktoré sú potom smažené.
               
               
                  Vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny,
                  tuk
               
            
                  4.7.3.
               
               
                  
                     Cibuľová šťava
                  
               
               
                  Suchý produkt, ktorý sa uvoľňuje počas spracovania čerstvej cibule. Získava sa extrakciou alkoholom a/alebo vodou; frakcia vody alebo alkoholu sa oddeľuje a suší rozprašovaním. Pozostáva najmä z uhľohydrátov.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  4.8.1.
               
               
                  
                     Zemiaky
                  
               
               
                  Hľuzy Solanum tuberosum L.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 72 % alebo > 88 %
               
            
                  4.8.2.
               
               
                  
                     Zemiaky, ošúpané
                  
               
               
                  Zemiaky, z ktorých je odstránená šupa pomocou pary.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.8.3.
               
               
                  
                     Zemiakové šupky, naparené
                  
               
               
                  Vlhký produkt z odvetvia spracovania zemiakov pozostávajúci zo šupiek odstránených z hľuzy zemiaka pomocou pary, do ktorej môže byť pridaný odtečený rôsolovitý zemiakový škrob. Môže byť vo forme zemiakovej kaše.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 82 % alebo > 93 %,
                  škrob,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.8.4.
               
               
                  
                     Odrezky zo zemiakov, surové
                  
               
               
                  Produkt uvoľnený zo zemiakov počas prípravy zemiakových produktov určených na ľudskú spotrebu, ktorý bol ošúpaný.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 72 % alebo > 88 %,
                  škrob,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.8.5.
               
               
                  
                     Zemiakové oškrabky
                  
               
               
                  Produkt, ktorý je uvoľnený mechanickým oddeľovaním pri spracúvaní zemiakov a ktorý pozostáva hlavne zo sušených zemiakov a zvyškov zemiakov. Produkt môže byť podrobený vhodnej tepelnej úprave.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 82 % alebo > 93 %,
                  škrob,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.8.6.
               
               
                  
                     Zemiaková kaša
                  
               
               
                  Blanšírovaný alebo prevarený a potom roztlačený zemiakový výrobok.
               
               
                  škrob
                  vláknina
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.8.7.
               
               
                  
                     Zemiakové vločky
                  
               
               
                  Výrobok získaný valcovým sušením umytých, ošúpaných alebo neošúpaných naparených zemiakov.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  4.8.8.
               
               
                  
                     Zemiaková dužina
                  
               
               
                  Produkt z výroby zemiakového škrobu pozostávajúci z extrahovaných mletých zemiakov.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 77 % alebo > 88 %
               
            
                  4.8.9.
               
               
                  
                     Zemiaková dužina, sušená
                  
               
               
                  Sušený produkt z výroby zemiakového škrobu pozostávajúci z extrahovaných mletých zemiakov.
               
               
                   
               
            
                  4.8.10.
               
               
                  
                     Zemiaková bielkovina
                  
               
               
                  Produkt z výroby škrobu pozostávajúci hlavne z bielkovinových látok získaných po oddelení škrobu.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  4.8.11.
               
               
                  
                     Zemiaková bielkovina, hydrolyzovaná
                  
               
               
                  Bielkovina získaná kontrolovanou enzymatickou hydrolýzou zemiakových bielkovín.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  4.8.12.
               
               
                  
                     Zemiaková bielkovina, fermentovaná
                  
               
               
                  Produkt získaný fermentáciou zemiakovej bielkoviny a následným sušením rozprašovaním.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  4.8.13.
               
               
                  
                     Zemiaková bielkovina fermentovaná, tekutá
                  
               
               
                  Tekutý produkt získaný fermentáciou zemiakovej bielkoviny.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  4.8.14.
               
               
                  
                     Zemiaková šťava, koncentrovaná
                  
               
               
                  Koncentrovaný produkt z výroby zemiakového škrobu pozostávajúci zo zvyškov po čiastočnom odstránení vlákniny, bielkovín a škrobov z celej zemiakovej dužiny a odparení časti vody.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 50 % alebo > 60 %;
                  ak vlhkosť < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
                              —
                           
                           
                              popol
                           
                        
            
                  4.8.15.
               
               
                  
                     Zemiakové granule
                  
               
               
                  Sušené zemiaky (zemiaky po umytí, ošúpaní a zmenšení ich veľkosti – krájaním, vločkovaním atď. a odstránení obsahu vody).
               
               
                   
               
            
                  4.9.1.
               
               
                  
                     Sladký zemiak
                  
               
               
                  Hľuzy Ipomoea batatas L. bez ohľadu na spôsob ich spracovania.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 57 % alebo > 78 %
               
            
                  4.10.1.
               
               
                  
                     Jeruzalemské artičoky; [topinambur]
                  
               
               
                  Hľuzy Helianthus tuberosus L. bez ohľadu na spôsob ich spracovania.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 75 % alebo > 80 %
               
            
         
      5.   Iné semená a plody a z nich získané produkty
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  5.1.1.
               
               
                  
                     Žaluď
                  
               
               
                  Celé plody duba letného Quercus robur L., duba zimného Quercus petraea (Matt.) Liebl., duba korkového Quercus suber L. alebo iných druhov duba.
               
               
                   
               
            
                  5.1.2.
               
               
                  
                     Žaluď, lúpaný
                  
               
               
                  Produkt získaný počas lúpania žaluďa.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  5.2.1.
               
               
                  
                     Mandľa
                  
               
               
                  Celé alebo zlomkové plody Prunus dulcis so šupkami alebo bez nich.
               
               
                   
               
            
                  5.2.2.
               
               
                  
                     Mandľové šupky
                  
               
               
                  Mandľové šupky získané z olúpaných mandľových semien fyzikálnym oddeľovaním od jadier a mleté.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.2.3.
               
               
                  
                     Výlisky z mandľových jadier
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním mandľových jadier.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  5.3.1.
               
               
                  
                     Semeno anízu
                  
               
               
                  Semená Pimpinella anisum.
               
               
                   
               
            
                  5.4.1.
               
               
                  
                     Jablková dužina, sušená; [jablkové výlisky, sušené]
                  
               
               
                  Produkt získaný z výroby šťavy z Malus domestica alebo muštu. Pozostáva hlavne z vnútornej dužiny a vonkajších obalov, ktoré sú vysušené. Môže byť depektinizovaný.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.4.2.
               
               
                  
                     Jablková dužina, lisovaná; [Jablkové výlisky, lisované]
                  
               
               
                  Vlhký produkt získaný z výroby jablkovej šťavy alebo muštu. Pozostáva hlavne z vnútornej dužiny a vonkajších obalov, ktoré sú lisované. Môže byť depektinizovaný.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.4.3.
               
               
                  
                     Jablková melasa
                  
               
               
                  Produkt získaný po výrobe pektínu z jablkovej dužiny. Môže byť depektinizovaný.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  oleje a tuky, ak > 10 %
               
            
                  5.5.1.
               
               
                  
                     Semeno cukrovej repy
                  
               
               
                  Semená cukrovej repy.
               
               
                   
               
            
                  5.6.1.
               
               
                  
                     Pohánka
                  
               
               
                  Semená Fagopyrum esculentum.
               
               
                   
               
            
                  5.6.2.
               
               
                  
                     Pohánkové šupky a otruby
                  
               
               
                  Produkt získaný počas mletia pohánkových zŕn.
               
               
                  vláknina
               
            
                  5.6.3.
               
               
                  
                     Pohánkové mlynské zvyšky
                  
               
               
                  Produkt z výroby múky získaný z preosiatej pohánky. Pozostáva hlavne z častíc endospermu s jemnými zlomkami vonkajších obalov a s malým množstvom rôznych častí zŕn. Nesmie obsahovať viac ako 10 % vlákniny.
               
               
                  Vláknina,
                  škrob
               
            
                  5.7.1.
               
               
                  
                     Semeno červenej kapusty
                  
               
               
                  Semená Brassica oleracea var. capitata f. Rubra.
               
               
                   
               
            
                  5.8.1.
               
               
                  
                     Semeno lesknice kanárskej
                  
               
               
                  Semená Phalaris canariensis.
               
               
                   
               
            
                  5.9.1.
               
               
                  
                     Semená rasce
                  
               
               
                  Semená Carum carvi L.
               
               
                   
               
            
                  5.12.1.
               
               
                  
                     Zlomky gaštanov
                  
               
               
                  Produkt z výroby gaštanovej múky pozostávajúci hlavne z častíc endospermu s jemnými fragmentmi obalov a malým množstvom zvyškov gaštanu (Castanea spp.).
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  5.13.1.
               
               
                  
                     Citrusové výlisky
                  
               
               
                  Produkt získaný lisovaním citrusových plodov Citrus (L.) spp. alebo počas výroby citrusovej šťavy. Môže byť depektinizovaný.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.13.2.
               
               
                  
                     Citrusové výlisky, sušené
                  
               
               
                  Produkt získaný lisovaním citrusových plodov alebo počas výroby citrusovej šťavy, ktorý je následne vysušený. Môže byť depektinizovaný.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.14.1.
               
               
                  
                     Semeno ďateliny lúčnej
                  
               
               
                  Semená Trifolium pratense L.
               
               
                   
               
            
                  5.14.2.
               
               
                  
                     Semeno ďateliny plazivej
                  
               
               
                  Semená Trifolium repens L.
               
               
                   
               
            
                  5.15.1.
               
               
                  
                     Kávové šupky
                  
               
               
                  Produkt získaný z olúpaných kávových semien rastliny Coffea.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.16.1.
               
               
                  
                     Semeno nevädze poľnej
                  
               
               
                  Semená Centaurea cyanus L.
               
               
                   
               
            
                  5.17.1.
               
               
                  
                     Semeno uhorky siatej
                  
               
               
                  Semená Cucumis sativus L.
               
               
                   
               
            
                  5.18.1.
               
               
                  
                     Semeno cyprusu
                  
               
               
                  Semená Cupressus L.
               
               
                   
               
            
                  5.19.1.
               
               
                  
                     Plody datle
                  
               
               
                  Plody Phoenix dactylifera L. Môžu byť sušené.
               
               
                   
               
            
                  5.19.2.
               
               
                  
                     Semeno datle
                  
               
               
                  Celé semená datľovníka.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.20.1.
               
               
                  
                     Semeno feniklu
                  
               
               
                  Semená Foeniculum vulgare Mill.
               
               
                   
               
            
                  5.21.1.
               
               
                  
                     Plody figy
                  
               
               
                  Plody Ficus carica L. Môžu byť sušené.
               
               
                   
               
            
                  5.22.1.
               
               
                  
                     Ovocné jadierka
                      (19)
                  
               
               
                  Produkt pozostávajúci z vnútorných jedlých semien orechov alebo ovocných kôstok.
               
               
                   
               
            
                  5.22.2.
               
               
                  
                     Ovocná dužina
                      (19)
                  
               
               
                  Produkt získaný počas výroby ovocnej šťavy a ovocného pyré. Môže byť depektinizovaný.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.22.3.
               
               
                  
                     Ovocná dužina, sušená
                      (19)
                  
               
               
                  Produkt získaný počas výroby ovocnej šťavy a ovocného pyré, ktorý je následne vysušený. Môže byť depektinizovaný.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.23.1.
               
               
                  
                     Žerucha siata
                  
               
               
                  Semená Lepidium sativum L.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.24.1.
               
               
                  
                     Trávové semená
                  
               
               
                  Semená tráv čeľadí Poaceae, Cyperaceae a Juncaceae.
               
               
                   
               
            
                  5.25.1.
               
               
                  
                     Hroznové jadierka
                  
               
               
                  Jadierka vitis L. oddelené od hroznovej dužiny, z ktorých nebol odstránený olej.
               
               
                  Tuk,
                  Vláknina
               
            
                  5.25.2.
               
               
                  
                     Múčka z hroznových jadierok
                  
               
               
                  Produkt získaný počas extrakcie oleja z hroznových jadierok.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.25.3.
               
               
                  
                     Hroznové výlisky [matoliny]
                  
               
               
                  Hroznová dužina, rýchlo vysušená po extrakcii alkoholu, z ktorej bolo odstránených podľa možnosti čo najviac stopiek a jadierok.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.25.4.
               
               
                  
                     Šťava z hroznových jadierok
                  
               
               
                  Produkt získaný z hroznových jadierok po výrobe hroznovej šťavy. Pozostáva najmä z uhľohydrátov. Môže byť koncentrovaný.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.26.1.
               
               
                  
                     Lieskové orechy
                  
               
               
                  Celé alebo zlomkové plody Corylus (L.) spp. so šupkami alebo bez nich.
               
               
                   
               
            
                  5.26.2.
               
               
                  
                     Výlisky z lieskových orechov
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním jadier lieskových orechov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  5.27.1.
               
               
                  
                     Pektín
                  
               
               
                  Pektín sa získava vodnou extrakciou (prírodných druhov) príslušného rastlinného materiálu, zvyčajne citrusových plodov alebo jabĺk. Ako organické zrážadlo sa použije iba metanol, etanol a propán-2-ol. Môže obsahovať až do 1 % metanolu, etanolu a propan-2-olu jednotlivo alebo v kombinácii v prepočte na sušinu. Pektín pozostáva hlavne z čiastočných metylových esterov kyseliny polygalakturónovej a ich amónnych, sodných, draselných a vápenatých solí.
               
               
                   
               
            
                  5.28.1.
               
               
                  
                     Semená perily
                  
               
               
                  Semená Perilla frutescens L. a produkty z jej mletia.
               
               
                   
               
            
                  5.29.1.
               
               
                  
                     Píniové orechy
                  
               
               
                  Semená Pinus (L.) spp.
               
               
                   
               
            
                  5.30.1.
               
               
                  
                     Pistáciové orechy
                  
               
               
                  Plody Pistacia vera L.
               
               
                   
               
            
                  5.31.1.
               
               
                  
                     Semeno skorocelu
                  
               
               
                  Semená Plantago (L.) spp.
               
               
                   
               
            
                  5.32.1.
               
               
                  
                     Reďkovkové semeno
                  
               
               
                  Semená Raphanus sativus L.
               
               
                   
               
            
                  5.33.1.
               
               
                  
                     Špenátové semeno
                  
               
               
                  Semená Spinacia oleracea L.
               
               
                   
               
            
                  5.34.1.
               
               
                  
                     Semeno bodliaka
                  
               
               
                  Semená Carduus marianus L.
               
               
                   
               
            
                  5.35.1.
               
               
                  
                     Paradajková dužina [paradajkové výlisky]
                  
               
               
                  Produkt získaný lisovaním paradajok Solanum lycopersicum L. počas výroby paradajkovej šťavy. Pozostáva hlavne z paradajkovej šupky a semien.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  5.36.1.
               
               
                  
                     Semená rebríčka obyčajného
                  
               
               
                  Semená Achillea millefolium L.
               
               
                   
               
            
                  5.37.1.
               
               
                  
                     Výlisky z marhuľových jadier
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním marhuľových jadier (Prunus armeniaca L.). Môže obsahovať kyanovodík.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  5.38.1.
               
               
                  
                     Výlisky z čiernej rasce
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien čiernej rasce (Bunium persicum L.).
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  5.39.1.
               
               
                  
                     Výlisky z boráka lekárskeho
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien boráka lekárskeho (Borago officinalis L.).
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  5.40.1.
               
               
                  
                     Výlisky z prvosienky obyčajnej
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien prvosienky obyčajnej (Oenothera L.)
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  5.41.1.
               
               
                  
                     Výlisky z granátovníka obecného
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien granátovníka obecného (Punica granatum L.).
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  5.42.1.
               
               
                  
                     Výlisky z jadier vlašských orechov
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný lisovaním jadier vlašských orechov (Juglans regia L.).
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
         
      6.   Úsušky a objemové krmivá a z nich získané produkty
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  6.1.1.
               
               
                  
                     Listy repy
                  
               
               
                  Listy Beta spp.
               
               
                   
               
            
                  6.2.1.
               
               
                  
                     Obilniny
                      (20)
                  
               
               
                  Celé rastliny alebo časti daného druhu. Môžu byť sušené, čerstvé alebo silážované.
               
               
                   
               
            
                  6.3.1.
               
               
                  
                     Slama z obilnín
                      (20)
                  
               
               
                  Slama z obilnín.
               
               
                   
               
            
                  6.3.2.
               
               
                  
                     Slama z obilnín upravená
                      (20)
                      (21)
                  
               
               
                  Produkt získaný vhodnou úpravou slamy z obilia.
               
               
                  Sodík, pri úprave pomocou NaOH
               
            
                  6.4.1.
               
               
                  
                     Ďatelinová múčka
                  
               
               
                  Produkt získaný sušením a mletím ďateliny Trifolium spp. Môže obsahovať až do 20 % lucerny (Medicago sativa L. a Medicago var. Martyn) alebo iné objemové krmivo sušené a pomleté súčasne s ďatelinou.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  6.5.1.
               
               
                  
                     Múčka z objemového krmiva
                      (22); [trávna múčka]
                      (22); [zelená múčka]
                      (22)
                  
               
               
                  Produkt získaný sušením a mletím a v niektorých prípadoch stláčaním objemového krmiva.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  6.6.1.
               
               
                  
                     Tráva, sušená na poli [seno]
                  
               
               
                  Druh akejkoľvek trávy, vysušenej na poli
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  6.6.2.
               
               
                  
                     Tráva, sušená pri vysokej teplote
                  
               
               
                  Produkt získaný z trávy (akejkoľvek odrody), ktorá bola umelo dehydrovaná (v akejkoľvek forme).
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  6.6.3.
               
               
                  
                     Tráva, byliny, strukoviny [zelené objemové krmivá]
                  
               
               
                  Čerstvé, silážované alebo sušené plodiny pozostávajúce z trávy, strukovín alebo byliniek všeobecne opísané ako siláž, senáž alebo zelené objemové krmivá.
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  6.7.1.
               
               
                  
                     Konopná múka
                  
               
               
                  Múka mletá zo sušených listov Cannabis sativa L.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  6.7.2.
               
               
                  
                     Konopná vláknina
                  
               
               
                  Produkt získaný počas spracovania konopy, sfarbený na zeleno, vysušený, vláknitý.
               
               
                   
               
            
                  6.8.1.
               
               
                  
                     Slama z bôbu konského
                  
               
               
                  Slama z bôbu konského.
               
               
                   
               
            
                  6.9.1.
               
               
                  
                     Ľanová slama
                  
               
               
                  Slama z ľanu (Linum usitatissimum L.).
               
               
                   
               
            
                  6.10.1.
               
               
                  
                     Lucerna; [alfalfa]
                  
               
               
                  Rastliny Medicago sativa L. a Medicago var. Martyn alebo ich časti.
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  6.10.2.
               
               
                  
                     Lucerna sušená na poli; [alfalfa sušená na poli]
                  
               
               
                  Lucerna sušená na poli.
               
               
                  Popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  6.10.3.
               
               
                  
                     Lucerna, sušená pri vysokej teplote; [alfalfa, sušená pri vysokej teplote]
                  
               
               
                  Lucerna umelo dehydrovaná, v akejkoľvek forme.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  6.10.4.
               
               
                  
                     Lucerna, extrudovaná; [alfalfa, extrudovaná]
                  
               
               
                  Granuly alfalfa, ktoré boli extrudované.
               
               
                   
               
            
                  6.10.5.
               
               
                  
                     Lucernová múčka
                      (23); [múčka z alfalfa]
                      (23)
                  
               
               
                  Produkt získaný sušením a mletím lucerny. Môže obsahovať až do 20 % ďateliny alebo iných objemových krmív vysušených a pomletých zároveň s lucernou.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny
               
            
                  6.10.6.
               
               
                  
                     Lucernové výlisky; [výlisky alfalfa]
                  
               
               
                  Sušený produkt získaný lisovaním šťavy z lucerny.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vláknina
               
            
                  6.10.7.
               
               
                  
                     Lucernový bielkovinový koncentrát; [bielkovinový koncentrát alfalfa]
                  
               
               
                  Produkt získaný umelým sušením frakcií lucernovej vylisovanej šťavy, ktoré boli oddelené odstredením a tepelne upravené s cieľom vyzrážania bielkovín.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  karotén
               
            
                  6.10.8.
               
               
                  
                     Lucernová tekutá frakcia
                  
               
               
                  Produkt získaný po extrakcii bielkovín z lucernovej šťavy, môže byť sušený.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  6.11.1.
               
               
                  
                     Kukuričná siláž
                  
               
               
                  Silážované rastliny Zea mays L. ssp. mays.
               
               
                   
               
            
                  6.12.1.
               
               
                  
                     Hrachová slama
                  
               
               
                  Slama Pisum spp.
               
               
                   
               
            
         
      7.   Iné rastliny, riasy a z nich získané produkty
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  7.1.1.
               
               
                  
                     Riasy
                      (24)
                  
               
               
                  Riasy, živé alebo spracované vrátane čerstvých, chladených alebo mrazených rias. Môžu obsahovať až do 0,1 % odpeňovačov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol
               
            
                  7.1.2.
               
               
                  
                     Sušené riasy
                      (24)
                  
               
               
                  Produkt získaný sušením rias. Tento produkt môže byť premývaný vodou s cieľom znížiť obsah jódu. Môže obsahovať až do 0,1 % odpeňovačov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol
               
            
                  7.1.3.
               
               
                  
                     Múčka z rias
                      (24)
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja získaný extrakciou rias. Môže obsahovať až do 0,1 % odpeňovačov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol
               
            
                  7.1.4.
               
               
                  
                     Olej z rias
                      (24)
                  
               
               
                  Produkt z výroby oleja z rias získaný extrakciou. Môže obsahovať až do 0,1 % odpeňovačov
               
               
                  Tuk
                  vlhkosť, ak > 1 %
               
            
                  7.1.5.
               
               
                  
                     Extrakt z rias
                      (24); [frakcia z rias]
                      (24)
                  
               
               
                  Vodný alebo alkoholový extrakt rias, ktorý obsahuje prevažne uhľohydráty. Môže obsahovať až do 0,1 % odpeňovačov.
               
               
                   
               
            
                  7.2.6.
               
               
                  
                     Múčka z morských rias
                  
               
               
                  Produkt získaný sušením a drvením makrorias, konkrétne hnedých morských rias. Tento produkt môže byť premytý vodou s cieľom znížiť obsah jódu. Môže obsahovať až do 0,1 % odpeňovačov.
               
               
                  Popol
               
            
                  7.3.1.
               
               
                  
                     Kôra
                      (25)
                  
               
               
                  Vyčistená a usušená kôra stromov alebo kríkov.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  7.4.1.
               
               
                  
                     Kvety
                      (25), sušené
                  
               
               
                  Všetky časti sušených kvetov jedlých rastlín a ich frakcií.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  7.5.1.
               
               
                  
                     Brokolica, sušená
                  
               
               
                  Produkt získaný sušením rastliny Brassica oleracea L. po umytí, zmenšení veľkosti (krájaním, vločkovaním atď.) a odstránení obsahu vody.
               
               
                   
               
            
                  7.6.1.
               
               
                  
                     Trstinová melasa
                  
               
               
                  Produkt obsahujúci zvyšky sirupu získaný počas výroby alebo rafinácie cukru z Saccharum L. Môže obsahovať až do 0,5 % odpeňovačov. Môže obsahovať až do 0,5 % činidiel proti vytváraniu povlaku. Môže obsahovať až do 3,5 % sulfátu. Môže obsahovať až do 0,25 % sulfitu.
               
               
                  Celkový obsah cukru vyjadrený ako sacharóza,
                  vlhkosť, ak > 30 %
               
            
                  7.6.2.
               
               
                  
                     (Cukrová) trstina melasa, čiastočne odcukrená
                  
               
               
                  Produkt získaný po ďalšej extrakcii sacharózy z melasy cukrovej trstiny s použitím vody.
               
               
                  Celkový obsah cukru vyjadrený ako sacharóza,
                  vlhkosť, ak > 28 %
               
            
                  7.6.3.
               
               
                  
                     (Trstinový) cukor [sacharóza]
                  
               
               
                  Cukor extrahovaný z cukrovej trstiny s použitím vody.
               
               
                  Sacharóza
               
            
                  7.6.4.
               
               
                  
                     Trstinová bagasa
                  
               
               
                  Produkt získaný počas extrakcie cukru z cukrovej trstiny s použitím vody. Pozostáva najmä z vlákniny.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  7.7.1.
               
               
                  
                     Listy, sušené
                      (25)
                  
               
               
                  Sušené listy jedlých rastlín a ich frakcie.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  7.8.1.
               
               
                  
                     Lignocelulóza
                      (25)
                  
               
               
                  Produkt získaný pomocou mechanického spracovania surového prírodného sušeného dreva, ktorý pozostáva najmä z lignocelulózy.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  7.9.1.
               
               
                  
                     Koreň zo sladkého drievka
                  
               
               
                  Koreň Glycyrrhiza L.
               
               
                   
               
            
                  7.10.1.
               
               
                  
                     Mäta
                  
               
               
                  Produkt získaný sušením nadzemných častí rastlín Mentha apicata, Mentha piperita alebo Mentha viridis (L.) bez ohľadu na spôsob ich spracovania.
               
               
                   
               
            
                  7.11.1.
               
               
                  
                     Špenát, sušený
                  
               
               
                  Produkt získaný zo sušenia rastliny Spinacia oleracea L. bez ohľadu na spôsob jej spracovania.
               
               
                   
               
            
                  7.12.1.
               
               
                  
                     Juka, mohave
                  
               
               
                  Rozomletá Yucca schidigera Roezl. na prášok.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  7.13.1.
               
               
                  
                     Rastlinné uhlie; [drevené uhlie]
                  
               
               
                  Produkt získaný zuhoľnatením organického rastlinného materiálu.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  7.14.1.
               
               
                  
                     Drevo
                      (25)
                  
               
               
                  Chemicky nespracované prírodné drevo alebo drevné vlákna.
               
               
                  Vláknina
               
            
         
      8.   Mliečne výrobky a z nich získané produkty
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  8.1.1.
               
               
                  
                     Maslo a výrobky z masla
                  
               
               
                  Maslo a výrobky z masla získané výrobou alebo spracovaním masla (napr. maslové sérum), pokiaľ sa neuvádzajú samostatne.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  laktóza,
                  vlhkosť, ak > 6 %
               
            
                  8.2.1.
               
               
                  
                     Cmar/sušený cmar
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt získaný pri mútení masla zo smotany alebo podobnými procesmi.
                  Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.
                  Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:
                  
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. tetrasodiumpyrofosfát) používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,3 % kyselín, napr. organických kyselín: kyselina citrónová, kyselina mravčia, kyselina propiónová; anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti napr. kremeň, trifosforečnan pentasodný, trikalciumfosfát, používaných na zlepšenie sypkosti,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,4 % emulzifikátora lecitínu.
                           
                        
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  laktóza,
                  vlhkosť, ak > 6 %
               
            
                  8.3.1.
               
               
                  
                     Kazeín
                  
               
               
                  Produkt získaný z odstredeného mlieka alebo z cmaru sušením kazeínu vyzrážaného pomocou kyselín alebo syridla.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 10 %
               
            
                  8.4.1.
               
               
                  
                     Kazeinát
                  
               
               
                  Produkt extrahovaný zo syroviny alebo kazeínu použitím neutralizujúcich látok a sušením.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 10 %
               
            
                  8.5.1.
               
               
                  
                     Syr a výrobky zo syra
                  
               
               
                  Syr a výrobky vyrobené zo syra a mliečnych produktov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk
               
            
                  8.6.1.
               
               
                  
                     Mledzivo/sušené mledzivo
                  
               
               
                  Tekutina vylučovaná mliečnymi žľazami zvierat produkujúcich mlieko do piatich dní po pôrode. Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  8.7.1.
               
               
                  
                     Vedľajšie mliečne produkty
                  
               
               
                  Produkty získané pri výrobe výrobkov z mlieka (vrátane, no s obmedzením na: mliečne výrobky, ktoré sa už nepoužívajú ako potraviny, kal z odstrediviek alebo separátorov, preplachovacia voda, mliečne minerálne látky).
                  Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:
                  
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. tetrasodiumpyrofosfát) používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,3 % kyselín, napr. organických kyselín: kyselina citrónová, kyselina mravčia, kyselina propiónová; anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti napr. kremeň, trifosforečnan pentasodný, trikalciumfosfát, používaných na zlepšenie sypkosti,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,4 % emulzifikátora lecitínu.
                           
                        
               
                  Vlhkosť,
                  dusíkaté látky,
                  tuk,
                  celkový cukor
               
            
                  8.8.1.
               
               
                  
                     Fermentované mliečne výrobky
                  
               
               
                  Produkty získané fermentáciou mlieka (napr. jogurt atď.)
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk
               
            
                  8.9.1.
               
               
                  
                     Laktóza
                  
               
               
                  Cukor oddelený od mlieka alebo srvátky purifikáciou a sušením.
               
               
                  Laktóza,
                  vlhkosť, ak > 5 %
               
            
                  8.10.1.
               
               
                  
                     Mlieko/sušené mlieko
                      (26)
                  
               
               
                  Bežná tekutina vylučovaná žľazami získaná z jedného alebo viacerých dojení. Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vlhkosť, ak > 5 %
               
            
                  8.11.1.
               
               
                  
                     Odstredené mlieko/sušené odstredené mlieko
                      (26)
                  
               
               
                  Mlieko, ktorého obsah tuku bol znížený jeho oddelením.
                  Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 5 %
               
            
                  8.12.1.
               
               
                  
                     Mliečny tuk
                  
               
               
                  Produkt získaný odstreďovaním mlieka.
               
               
                  Tuk
               
            
                  8.13.1.
               
               
                  
                     Sušená mliečna bielkovina
                  
               
               
                  Produkt získaný sušením bielkovinových zložiek extrahovaných z mlieka chemickou alebo fyzikálnou úpravou.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  8.14.1.
               
               
                  
                     Kondenzované a odparené mlieko a produkty z neho
                  
               
               
                  Kondenzované a odparené mlieko a produkty získané výrobou alebo spracovaním týchto produktov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vlhkosť, ak > 5 %
               
            
                  8.15.1.
               
               
                  
                     Mliečny permeát/sušený mliečny permeát
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt získaný filtráciou (ultrafiltráciou, nanofiltráciou alebo mikrofiltráciou) mlieka (prenikajúceho cez membránu), z ktorého mohla byť čiastočne odstránená laktóza.
                  Môže sa upraviť reverznou osmózou a koncentráciou a/alebo sušením.
               
               
                  Popol,
                  dusíkaté látky,
                  laktóza,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  8.16.1.
               
               
                  
                     Mliečny bielkovinový koncentrát/sušený mliečny bielkovinový koncentrát
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt získaný filtráciou (ultrafiltráciou, nanofiltráciou alebo mikrofiltráciou) mlieka (zadržaného membránou).
                  Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  popol,
                  laktóza,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  8.17.1.
               
               
                  
                     Srvátka/sušená srvátka
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt z výroby syra, tvarohu alebo kazeínu alebo z podobných procesov.
                  Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.
                  Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:
                  
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. tetrasodiumpyrofosfát) používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,3 % kyselín, napr. organických kyselín: kyselina citrónová, kyselina mravčia, kyselina propiónová; anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti napr. kremeň, trifosforečnan pentasodný, trikalciumfosfát, používaných na zlepšenie sypkosti,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,4 % emulzifikátora lecitínu.
                           
                        
               
                  Dusíkaté látky,
                  laktóza,
                  vlhkosť, ak > 8 %,
                  popol
               
            
                  8.18.1.
               
               
                  
                     Delaktózovaná srvátka/delaktózovaná sušená srvátka
                      (26)
                  
               
               
                  Srvátka, z ktorej bola čiastočne odstránená laktóza.
                  Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.
                  Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:
                  
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. tetrasodiumpyrofosfát) používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,3 % kyselín, napr. organických kyselín: kyselina citrónová, kyselina mravčia, kyselina propiónová; anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti napr. kremeň, trifosforečnan pentasodný, trikalciumfosfát, používaných na zlepšenie sypkosti,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,4 % emulzifikátora lecitínu.
                           
                        
               
                  Dusíkaté látky,
                  laktóza,
                  vlhkosť, ak > 8 %,
                  popol
               
            
                  8.19.1.
               
               
                  
                     Srvátková bielkovina/sušená srvátková bielkovina
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt získaný sušením zložiek srvátkovej bielkoviny extrahovaných zo srvátky chemickou alebo fyzikálnou úpravou. Môže byť upravený koncentráciou a/alebo sušením.
                  Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:
                  
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. tetrasodiumpyrofosfát) používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,3 % kyselín, napr. organických kyselín: kyselina citrónová, kyselina mravčia, kyselina propiónová; anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti napr. kremeň, trifosforečnan pentasodný, trikalciumfosfát, používaných na zlepšenie sypkosti,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,4 % emulzifikátora lecitínu.
                           
                        
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  8.20.1.
               
               
                  
                     Demineralizovaná delaktózovaná srvátka/sušená demineralizovaná delaktózovaná srvátka
                      (26)
                  
               
               
                  Srvátka, z ktorej bola čiastočne odstránená laktóza a minerálne látky.
                  Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.
                  Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:
                  
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. tetrasodiumpyrofosfát), používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,3 % kyselín, napr. organických kyselín: kyselina citrónová, kyselina mravčia, kyselina propiónová; anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti napr. kremeň, trifosforečnan pentasodný, trikalciumfosfát, používaných na zlepšenie sypkosti,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,4 % emulzifikátora lecitínu.
                           
                        
               
                  Dusíkaté látky,
                  laktóza,
                  popol,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  8.21.1.
               
               
                  
                     Srvátkový permeát/sušený srvátkový permeát
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt získaný filtráciou (ultrafiltráciou, nanofiltráciou alebo mikrofiltráciou) srvátky (prenikajúcej cez membránu), z ktorej mohla byť čiastočne odstránená laktóza. Môže sa upraviť reverznou osmózou a koncentráciou a/alebo sušením.
                  Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:
                  
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. tetrasodiumpyrofosfát) používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,3 % kyselín, napr. organických kyselín: kyselina citrónová, kyselina mravčia, kyselina propiónová; anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti napr. kremeň, trifosforečnan pentasodný, trikalciumfosfát, používaných na zlepšenie sypkosti,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,4 % emulzifikátora lecitínu.
                           
                        
               
                  Popol,
                  dusíkaté látky,
                  laktóza,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  8.22.1.
               
               
                  
                     Srvátkový bielkovinový koncentrát/sušený srvátkový bielkovinový koncentrát
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt získaný filtráciou (ultrafiltráciou, nanofiltráciou alebo mikrofiltráciou) srvátky (zadržanej membránou).
                  Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.
                  Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:
                  
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. tetrasodiumpyrofosfát) používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,3 % kyselín, napr. organických kyselín: kyselina citrónová, kyselina mravčia, kyselina propiónová; anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých častiach výrobných procesov,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti napr. kremeň, trifosforečnan pentasodný, trikalciumfosfát, používaných na zlepšenie sypkosti,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              až do 0,4 % emulzifikátora lecitínu.
                           
                        
               
                  Dusíkaté látky,
                  popol,
                  laktóza,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
         
      9.   Produkty zo suchozemských zvierat a z nich získané produkty
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  9.1.1.
               
               
                  
                     Vedľajšie živočíšne produkty
                      (27)
                  
               
               
                  Celé telá alebo časti teplokrvných suchozemských zvierat, čerstvé, mrazené, varené, ošetrené kyselinou alebo sušené.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.2.1.
               
               
                  
                     Živočíšny tuk
                      (28)
                  
               
               
                  Produkt pozostávajúci z tuku teplokrvných suchozemských zvierat.
                  Ak je extrahovaný rozpúšťadlami, môže obsahovať až do 0,1 % hexánu.
               
               
                  Tuk,
                  vlhkosť, ak > 1 %
               
            
                  9.3.1.
               
               
                  
                     Vedľajšie včelárske produkty
                  
               
               
                  Med, včelí vosk, materská kašička, propolis, peľ, spracované alebo nespracované.
               
               
                  Celkový obsah cukru vyjadrený ako sacharóza
               
            
                  9.4.1.
               
               
                  
                     Spracovaná živočíšna bielkovina
                      (28)
                  
               
               
                  Produkt získaný tepelnou úpravou, sušením a mletím celých tiel teplokrvných suchozemských zvierat alebo ich častí, z ktorého môže byť čiastočne extrahovaný alebo fyzicky odstránený tuk.
                  Ak je extrahovaný rozpúšťadlami, môže obsahovať až do 0,1 % hexánu.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.5.1.
               
               
                  
                     Bielkoviny z výroby želatíny
                      (28)
                  
               
               
                  Sušené živočíšne bielkoviny potravinárskej akosti získané z výroby želatíny.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.6.1.
               
               
                  
                     Hydrolyzované živočíšne bielkoviny
                      (28)
                  
               
               
                  Hydrolyzované bielkoviny získané tepelnou a/alebo tlakovou, chemickou, mikrobiologickou alebo enzymatickou hydrolýzou živočíšnych bielkovín.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.7.1.
               
               
                  
                     Krvná múčka
                      (28)
                  
               
               
                  Produkt získaný tepelnou úpravou krvi zabitých teplokrvných zvierat.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.8.1.
               
               
                  
                     Krvné produkty
                      (27)
                  
               
               
                  Produkty získané z krvi alebo frakcií krvi zabitých teplokrvných zvierat; zahŕňajú sušenú/mrazenú/tekutú krvnú plazmu, sušenú plnú krv, sušené/mrazené/tekuté červené krvinky alebo ich frakcie a zmesi.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.9.1.
               
               
                  
                     Zvyšky zo stravovania [recyklát zo stravovania]
                  
               
               
                  Všetok potravinársky odpad obsahujúci materiál živočíšneho pôvodu vrátane použitého kuchynského oleja pochádzajúci z reštaurácií, stravovacích zariadení a kuchýň vrátane centrálnych kuchýň a kuchýň v domácnostiach.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.10.1.
               
               
                  
                     Kolagén
                      (28)
                  
               
               
                  Produkt na báze bielkovín získaný zo živočíšnych kostí, koží, kožiek a šliach.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.11.1.
               
               
                  
                     Perová múčka
                  
               
               
                  Produkt získaný sušením a mletím peria zabitých zvierat, môže byť hydrolyzovaný.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.12.1.
               
               
                  
                     Želatína
                      (28)
                  
               
               
                  Prírodná rozpustná bielkovina, želírujúca alebo neželírujúca, získaná čiastočnou hydrolýzou kolagénu vyrobeného z kostí, koží a kožiek a šliach zvierat.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.13.1.
               
               
                  
                     Škvarky
                      (28)
                  
               
               
                  Produkt získaný z výroby loja, sadla a iných extrahovaných alebo fyzicky odstránených tukov živočíšneho pôvodu, čerstvý, mrazený alebo sušený.
                  Ak je extrahovaný rozpúšťadlami, môže obsahovať až do 0,1 % hexánu.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.14.1.
               
               
                  
                     Produkty živočíšneho pôvodu
                      (27)
                  
               
               
                  Bývalé potraviny s obsahom živočíšnych produktov; spracované alebo nespracované, napr. čerstvé, mrazené, sušené.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  9.15.1.
               
               
                  
                     Vajcia
                  
               
               
                  Celé vajcia Gallus gallus L. so škrupinami alebo bez škrupín.
               
               
                   
               
            
                  9.15.2.
               
               
                  
                     Albumín
                  
               
               
                  Produkt získaný z vajec po oddelení škrupín a žĺtkov, pasterizovaný a prípadne denaturovaný.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  v príslušnom prípade metóda denaturácie
               
            
                  9.15.3.
               
               
                  
                     Produkty z vajec, sušené
                  
               
               
                  Produkty pozostávajúce z pasterizovaných sušených vajec, bez škrupín alebo zmesi rôznych podielov sušeného albumínu a sušeného vaječného žĺtka.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vlhkosť, ak > 5 %
               
            
                  9.15.4.
               
               
                  
                     Sušené vajcia pocukrované
                  
               
               
                  Sušené celé pocukrované vajcia alebo ich časti.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vlhkosť, ak > 5 %
               
            
                  9.15.5.
               
               
                  
                     Vaječné škrupiny, sušené
                  
               
               
                  Produkt získaný z hydinových vajec po tom, ako z nich bol odstránený obsah (žĺtok a albumín). Škrupiny sú vysušené.
               
               
                  Popol
               
            
                  9.16.1.
               
               
                  
                     Suchozemské bezstavovce
                      (27)
                  
               
               
                  Celé časti suchozemských bezstavovcov vo všetkých štádiách ich života okrem druhov patogénnych pre človeka a zvieratá; spracované alebo nespracované, napr. čerstvé, mrazené, sušené.
               
               
                   
               
            
                  9.17.1.
               
               
                  
                     Chondroitín sulfát
                  
               
               
                  Produkt získaný extrakciou zo šliach, kostí a iných zvieracích tkanív obsahujúcich chrupavku a mäkké spojovacie tkanivá.
               
               
                  Sodík
               
            
         
      10.   Ryby, iné vodné živočíchy a z nich získané produkty
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  10.1.1.
               
               
                  
                     Vodné bezstavovce
                      (29)
                  
               
               
                  Celé telá alebo časti morských alebo sladkovodných bezstavovcov vo všetkých životných štádiách okrem druhov patogénnych pre ľudí a zvieratá; spracované alebo nespracované, napr. čerstvé, mrazené, sušené.
               
               
                   
               
            
                  10.2.1.
               
               
                  
                     Vedľajšie produkty z vodných živočíchov
                      (29)
                  
               
               
                  Pochádzajúce z prevádzkarní alebo závodov spracúvajúcich alebo vyrábajúcich produkty na ľudskú spotrebu; spracované alebo nespracované, napr. čerstvé, mrazené, sušené.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol
               
            
                  10.3.1.
               
               
                  
                     Múčka z kôrovcov
                  
               
               
                  Produkt vyrobený zahriatím, lisovaním a vysušením celých častí kôrovcov vrátane voľne žijúcich a chovaných kreviet.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol, ak > 20 %
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  10.4.1.
               
               
                  
                     Ryby
                      (30)
                  
               
               
                  Celé ryby alebo ich časti; čerstvé, mrazené, varené, ošetrené kyselinou alebo sušené.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  10.4.2.
               
               
                  
                     Rybia múčka
                      (30)
                  
               
               
                  Produkt získaný zahriatím, lisovaním a sušením celých rýb alebo ich častí, do ktorého môžu byť pred sušením znovu pridané rybie šťavy.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol, ak > 20 %,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  10.4.3.
               
               
                  
                     Rybie šťavy
                  
               
               
                  Kondenzovaný produkt získaný počas výroby rybej múčky, ktorý bol oddelený a stabilizovaný acidifikáciou alebo sušením.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  vlhkosť, ak > 5 %
               
            
                  10.4.4.
               
               
                  
                     Rybia bielkovina, hydrolyzovaná
                  
               
               
                  Produkt získaný kyslou hydrolýzou celých rýb alebo ich častí, často koncentrovaný sušením.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol, ak > 20 %,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  10.4.5.
               
               
                  
                     Múčka z rybích kostí
                  
               
               
                  Produkt získaný zahriatím, lisovaním a sušením častí rýb. Pozostáva najmä z rybích kostí.
               
               
                  Popol
               
            
                  10.4.6.
               
               
                  
                     Rybí olej
                  
               
               
                  Olej získaný z rýb alebo ich častí, následne upravený odstredením s cieľom odstrániť vodu (môže obsahovať údaje špecifické pre daný druh, napr. olej z pečene tresky).
               
               
                  Tuk,
                  vlhkosť, ak > 1 %
               
            
                  10.4.7.
               
               
                  
                     Rybí olej, stužený
                  
               
               
                  Olej získaný hydrogenáciou rybieho oleja.
               
               
                  Vlhkosť, ak > 1 %
               
            
                  10.5.1.
               
               
                  
                     Olej z krilu
                  
               
               
                  Olej získaný z varenej a lisovanej planktonickej pancierovky, následne upravený odstredením s cieľom odstrániť vodu.
               
               
                  Vlhkosť, ak > 1 %
               
            
                  10.5.2.
               
               
                  
                     Bielkovinový koncentrát z pancierovky (bielkovina z krilu), hydrolyzovaný
                  
               
               
                  Produkt získaný enzymatickou hydrolýzou celých pancieroviek alebo ich častí, často koncentrovaný sušením.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol, ak > 20 %,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  10.6.1.
               
               
                  
                     Múčka z morských špirálovcov
                  
               
               
                  Produkt vyrobený zahriatím a sušením celých morských špirálovcov alebo ich častí vrátane Nereis virens. M. Sars.
               
               
                  Tuk
                  popol, ak > 20 %,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  10.7.1.
               
               
                  
                     Múčka z morského zooplanktónu
                  
               
               
                  Produkt vyrobený zahriatím, lisovaním a sušením morského zooplanktónu, napr. pancierovky.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol, ak > 20 %,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  10.7.2.
               
               
                  
                     Olej z morského zooplanktónu
                  
               
               
                  Olej získaný z vareného a lisovaného morského zooplanktónu, následne upravený odstredením s cieľom odstrániť vodu.
               
               
                  Vlhkosť, ak > 1 %
               
            
                  10.8.1.
               
               
                  
                     Múčka z mäkkýšov
                  
               
               
                  Produkt vyrobený zahriatím a sušením celých mäkkýšov alebo ich častí vrátane kalamárov a lastúrnikov.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol, ak > 20 %,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
                  10.9.1.
               
               
                  
                     Múčka z kalamárov
                  
               
               
                  Produkt vyrobený zahriatím, lisovaním a sušením celých kalamárov alebo ich častí.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  tuk,
                  popol, ak > 20 %,
                  vlhkosť, ak > 8 %
               
            
         
      11.   Minerálne látky a produkty z nich získané
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  11.1.1.
               
               
                  
                     Uhličitan vápenatý
                      (31); [vápenec]
                  
               
               
                  Produkt získaný mletím zdrojov uhličitanu vápenatého (CaCO3), ako je vápenec, alebo vyzrážaním z kyselinového roztoku.
                  Môže obsahovať až do 0,25 % propylénglykolu
                  Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.2.
               
               
                  
                     Zvápenatené morské ulity
                  
               
               
                  Produkt prírodného pôvodu získaný z morských ulít pomletých alebo granulovaných, ako napr. ulity ustríc alebo morských mušlí.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.3.
               
               
                  
                     Uhličitan horečnato-vápenatý
                  
               
               
                  Prírodná zmes uhličitanu vápenatého (CaCO3) a uhličitanu horečnatého (MgCO3). Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí.
               
               
                  Vápnik, horčík, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.4.
               
               
                  
                     Maerl
                  
               
               
                  Produkt prírodného pôvodu získaný zo zvápenatených morských rias, pomletý alebo granulovaný.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.5.
               
               
                  
                     Lithothamn
                  
               
               
                  Produkt prírodného pôvodu získaný zo zvápenatených morských rias [Phymatolithon calcareum (Pall.)], mletý alebo granulovaný.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.6.
               
               
                  
                     Chlorid vápenatý
                  
               
               
                  Chlorid vápenatý (CaCl2). Môže obsahovať až do 0,2 % síranu bárnatého.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.7.
               
               
                  
                     Hydroxid vápenatý
                  
               
               
                  Hydroxid vápenatý (Ca(OH)2).
                  Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.8.
               
               
                  
                     Síran vápenatý, bezvodý
                  
               
               
                  Bezvodý síran vápenatý (CaSO4) získaný mletím síranu vápenatého bezvodého alebo dehydratáciou síranu vápenatého dihydrátu.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.9.
               
               
                  
                     Síran vápenatý, hemihydrát
                  
               
               
                  Síran vápenatý, hemihydrát (CaSO4 × ½ H2O) získaný čiastočnou dehydratáciou síranu vápenatého dihydrátu.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.10.
               
               
                  
                     Síran vápenatý dihydrát
                  
               
               
                  Síran vápenatý dihydrát (CaSO4 × 2 H2O) získaný mletím síranu vápenatého dihydrátu alebo hydratáciou síranu vápenatého hemihydrátu.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.11.
               
               
                  
                     Vápenaté soli organických kyselín
                      (32)
                  
               
               
                  Vápenaté soli jedlých organických kyselín minimálne so 4 atómami uhlíka.
               
               
                  Vápnik, organická kyselina
               
            
                  11.1.12.
               
               
                  
                     Oxid vápenatý
                  
               
               
                  Oxid vápenatý (CaO) získaný kalcináciou prirodzene sa vyskytujúceho vápenca.
                  Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.13.
               
               
                  
                     Glukonát vápenatý
                  
               
               
                  Vápenatá soľ kyseliny glukónovej všeobecne vyjadrená ako Ca(C6H11O7)2 a jej hydratované formy.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.15.
               
               
                  
                     Síran/uhličitan vápenatý
                  
               
               
                  Produkt získaný počas výroby uhličitanu sodného.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.16.
               
               
                  
                     Pidolát vápenatý
                  
               
               
                  L-pidolát vápenatý (C5H6CaNO3). Môže obsahovať až do 1,5 % kyseliny glutámovej a príbuzných látok.
               
               
                  Vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.1.17.
               
               
                  
                     Uhličitan vápenatý-oxid horečnatý
                  
               
               
                  Produkt získaný zahriatím prírodného vápnika a horčíka s obsahom látok ako dolomit. Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí.
               
               
                  Vápnik, horčík
               
            
                  11.2.1.
               
               
                  
                     Oxid horečnatý
                  
               
               
                  Kalcinovaný oxid horečnatý (MgO), nie menej ako 70 % MgO.
               
               
                  Horčík, popol nerozpustný v HCl, ak > 15 %
               
            
                  11.2.2.
               
               
                  
                     Síran horečnatý heptahydrát
                  
               
               
                  Síran horečnatý (MgSO4 × 7 H2O).
               
               
                  Horčík, síra, popol nerozpustný v HCl, ak > 15 %
               
            
                  11.2.3.
               
               
                  
                     Síran horečnatý monohydrát
                  
               
               
                  Síran horečnatý (MgSO4 × H2O).
               
               
                  Horčík, síra, popol nerozpustný v HCl, ak > 15 %
               
            
                  11.2.4.
               
               
                  
                     Síran horečnatý, bezvodý
                  
               
               
                  Bezvodý síran horečnatý (MgSO4).
               
               
                  Horčík, síra, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.2.5.
               
               
                  
                     Propionát horečnatý
                  
               
               
                  Propionát horečnatý (C6H10MgO4)
               
               
                  Horčík
               
            
                  11.2.6.
               
               
                  
                     Chlorid horečnatý
                  
               
               
                  Chlorid horečnatý (MgCl2) alebo roztok získaný prirodzenou koncentráciou morskej vody po vyťažení chloridu sodného.
               
               
                  Horčík, chór, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.2.7.
               
               
                  
                     Uhličitan horečnatý
                  
               
               
                  Prírodný uhličitan horečnatý (MgCO3).
               
               
                  Horčík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.2.8.
               
               
                  
                     Hydroxid horečnatý
                  
               
               
                  Hydroxid horečnatý (Mg(OH)2).
               
               
                  Horčík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.2.9.
               
               
                  
                     Síran draselno-horečnatý
                  
               
               
                  Síran draselno-horečnatý.
               
               
                  Horčík, draslík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.2.10.
               
               
                  
                     Horečnaté soli organických kyselín
                      (32)
                  
               
               
                  Horečnaté soli jedlých organických kyselín minimálne so 4 atómami uhlíka.
               
               
                  Horčík, organická kyselina
               
            
                  11.3.1.
               
               
                  
                     Dikalciumfosfát
                      (33); [monohydrogénfosforečnan vápenatý]
                  
               
               
                  Monohydrogénfosforečnan vápenatý monohydrát získaný z kostí alebo anorganických zdrojov (CaHPO4 × H2O).
                  Ca/P > 1,2
                  Môže obsahovať až do 3 % chloridu vyjadreného ako NaCl.
               
               
                  Vápnik, celkový fosfor, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.3.2.
               
               
                  
                     Monodikalciumfosfát
                  
               
               
                  Produkt získaný chemicky a zložený z dikalciumfosfátu a monokalciumfosfátu (CaHPO4 . Ca(H2PO4)2 × H2O).
                  0,8 < Ca/P < 1,3
               
               
                  Celkový fosfor, vápnik, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.3.
               
               
                  
                     Monokalciumfosfát; [tetrahydrogéndifosforečnan vápenatý]
                  
               
               
                  Dihydrogénfosforečnan vápenatý (Ca(H2PO4)2 × H2O).
                  Ca/P < 0,9
               
               
                  Celkový fosfor, vápnik, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.4.
               
               
                  
                     Trikalciumfosfát; [fosforečnan vápenatý]
                  
               
               
                  Trikalciumfosfát monohydrát z kostí alebo anorganických zdrojov (Ca3(PO4)2 × H2O).
                  Ca/P > 1,3
               
               
                  Vápnik, celkový fosfor, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.5.
               
               
                  
                     Fosforečnan horečnato-vápenatý
                  
               
               
                  Fosforečnan horečnato-vápenatý.
               
               
                  Vápnik, horčík, celkový fosfor, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.6.
               
               
                  
                     Odfluórovaný fosfát
                  
               
               
                  Prírodný fosfát, kalcinovaný a tepelne upravený dlhšie, ako je potrebné na účely odstránenia nečistôt.
               
               
                  Celkový fosfor, vápnik, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %, popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %
               
            
                  11.3.7.
               
               
                  
                     Pyrofosforečnan vápenatý; [dikalciumdifosfát]
                  
               
               
                  Pyrofosforečnan vápenatý.
               
               
                  Celkový fosfor, vápnik, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.8.
               
               
                  
                     Fosforečnan horečnatý
                  
               
               
                  Produkt pozostávajúci z jednomocného a/alebo dvojmocného a/alebo trojmocného fosforečnanu horečnatého.
               
               
                  Celkový fosfor, horčík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.3.9.
               
               
                  
                     Fosforečnan horečnato-sodno-vápenatý
                  
               
               
                  Produkt pozostávajúci z fosforečnanu horečnato-sodno-vápenatého.
               
               
                  Celkový fosfor, horčík, vápnik, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.10.
               
               
                  
                     Fosforečnan monosodný; [dihydrogénfosforečnan sodný]
                  
               
               
                  Fosforečnan monosodný (NaH2PO4 × H2O).
               
               
                  Celkový fosfor, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.11.
               
               
                  
                     Fosforečnan disodný; [hydrogénfogensforečnan disodný]
                  
               
               
                  Fosforečnan disodný (Na2HPO4 × H2O).
               
               
                  Celkový fosfor, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.12.
               
               
                  
                     Fosforečnan sodný; [ortofosforečnan tri-sodný]
                  
               
               
                  Fosforečnan sodný (Na3PO4).
               
               
                  Celkový fosfor, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.13.
               
               
                  
                     Pyrofosforečnan sodný; [difosforečnan tetrasodný]
                  
               
               
                  Pyrofosforečnan sodný (Na4P2O7).
               
               
                  Celkový fosfor, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.14.
               
               
                  
                     Dihydrogénfosforečnan draselný; [Dihydrogénfosforečnan draselný]
                  
               
               
                  Dihydrogénfosforečnan draselný (KH2PO4 × H2O).
               
               
                  Celkový fosfor, draslík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.15.
               
               
                  
                     Hydrogénfosforečnan draselný; [Hydrogénfosforečnan draselný]
                  
               
               
                  Hydrogénfosforečnan draselný (K2HPO4 × H2O).
               
               
                  Celkový fosfor, draslík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.16.
               
               
                  
                     Fosforečnan sodno-vápenatý
                  
               
               
                  Fosforečnan sodno-vápenatý (CaNaPO4).
               
               
                  Celkový fosfor, vápnik, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.17.
               
               
                  
                     Dihydrogénfosforečnan amónny; [dihydrogénfosforečnan amónny]
                  
               
               
                  Dihydrogénfosforečnan amónny (NH4H2PO4).
               
               
                  Celkový dusík, celkový fosfor, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.18.
               
               
                  
                     Hydrogénfosforečnan amónny; [hydrogénfosforečnan diamónny]
                  
               
               
                  Hydrogénfosforečnan amónny ((NH4)2HPO4).
               
               
                  Celkový dusík, celkový fosfor, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.19.
               
               
                  
                     Tri-polyfosforečnan sodný; [trifosforečnan pentasodný]
                  
               
               
                  Tri-polyfosforečnan sodný (Na5P3O9).
               
               
                  Celkový fosfor, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.20.
               
               
                  
                     Fosforečnan sodno-horečnatý
                  
               
               
                  Fosforečnan sodno-horečnatý (MgNaPO4).
               
               
                  Celkový fosfor, horčík, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.21.
               
               
                  
                     Fosfornan horečnatý
                  
               
               
                  Fosfornan horečnatý (Mg(H2PO2)2 × 6 H2O).
               
               
                  Horčík,
                  celkový fosfor,
                  P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.22.
               
               
                  
                     Kostná múčka odglejená
                  
               
               
                  Odglejené, sterilizované a pomleté kosti, z ktorých bol odstránený tuk.
               
               
                  Celkový fosfor, vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.3.23.
               
               
                  
                     Popol z kostí
                  
               
               
                  Minerálne zvyšky z horenia, spaľovania alebo splyňovania vedľajších živočíšnych produktov.
               
               
                  Celkový fosfor, vápnik, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.3.24.
               
               
                  
                     Polyfosforečnan vápenatý
                  
               
               
                  Heterogénne zmesi vápenatých solí kondenzovaných kyselín polyfosforečných všeobecného vzorca H(n + 2)PnO(3n + 1), kde „n“ nie je menej ako 2.
               
               
                  Celkový fosfor, vápnik, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.25.
               
               
                  
                     Dihydrogéndifosforečnan vápenatý
                  
               
               
                  Monokalcium dihydrogén pyrofosfát (CaH2P2O7).
               
               
                  Celkový fosfor, vápnik, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.26.
               
               
                  
                     Pyrofosfát kyseliny horečnatej
                  
               
               
                  Pyrofosfát kyseliny horečnatej (MgH2P2O7). Produkt z vyčistenej kyseliny fosforečnej a vyčisteného hydroxidu horečnatého alebo oxidu horečnatého odparovaním vody a kondenzáciou ortofosfátu na difosfát.
               
               
                  Celkový fosfor, horčík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.27.
               
               
                  
                     Dihydrogéndifosforečnan disodný
                  
               
               
                  Dihydrogéndifosforečnan disodný (Na2H2P7O7).
               
               
                  Celkový fosfor, vápnik, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.28.
               
               
                  
                     Difosforečnan trisodný
                  
               
               
                  Monohydrogéndifosforečnan trisodný (bezvodý: Na3HP2O7; monohydrát: Na3HP2O7 × H2O).
               
               
                  Celkový fosfor, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.29.
               
               
                  
                     Polyfosforečnan sodný; [Sodium hexametafosfát]
                  
               
               
                  Heterogénne zmesi sodných solí lineárnych kondenzovaných kyselín polyfosforečných všeobecného vzorca H(n + 2)PnO(3n + 1), kde „n“ nie je menej ako 2.
               
               
                  Celkový fosfor, sodík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.30.
               
               
                  
                     Fosforečnan tri-draselný
                  
               
               
                  Monofosforečnan tri-draselný (bezvodý: K3PO4; hydratovaný: K3PO4 × n H2O (n = 1 alebo 3)).
               
               
                  Celkový fosfor, draslík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.31.
               
               
                  
                     Difosforečnan tetra-draselný
                  
               
               
                  Pyrofosforečnan tetradraselný (K4P2O7).
               
               
                  Celkový fosfor, draslík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.32.
               
               
                  
                     Trifosforečnan pentadraselný
                  
               
               
                  Tri-polyfosforečnan pentadraselný (K5P3O10).
               
               
                  Celkový fosfor, draslík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.33.
               
               
                  
                     Polyfosforečnan draselný
                  
               
               
                  Heterogénne zmesi draselných solí lineárnych kondenzovaných kyselín polyfosforečných všeobecného vzorca H(n + 2)PnO(3n + 1), kde „n“ nie je menej ako 2.
               
               
                  Celkový fosfor, draslík, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.3.34.
               
               
                  
                     Polyfosforečnan sodno-vápenatý
                  
               
               
                  Polyfosforečnan sodno-vápenatý.
               
               
                  Celkový fosfor, sodík, vápnik, P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %
               
            
                  11.4.1.
               
               
                  
                     Chlorid sodný
                      (31)
                  
               
               
                  Chlorid sodný (NaCl) alebo produkt získaný odparovacou kryštalizáciou zo soľného roztoku (vákuová soľ) alebo odparením morskej vody (morská soľ) alebo mletím kamennej soli.
               
               
                  Sodík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.4.2.
               
               
                  
                     Bikarbonát sodný [hydrogénuhličitan sodný]
                  
               
               
                  Bikarbonát sodný (NaHCO3).
               
               
                  Sodík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.4.3.
               
               
                  
                     (Bi)karbonát sodný/amónny [(hydrogén)uhličitan sodný/amónny]
                  
               
               
                  Produkt získaný počas výroby uhličitanu sodného a bikarbonátu sodného so stopami bikarbonátu amónneho (bikarbonát amónny max. 5 %).
               
               
                  Sodík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.4.4.
               
               
                  
                     Uhličitan sodný
                  
               
               
                  Uhličitan sodný (Na2CO3)
               
               
                  Sodík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.4.5.
               
               
                  
                     Seskviuhličitan sodný [hydrogénuhličitan trisodný]
                  
               
               
                  Seskviuhličitan sodný (Na3H(CO3)2)
               
               
                  Sodík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.4.6.
               
               
                  
                     Síran sodný
                  
               
               
                  Síran sodný (Na2SO4).
                  Môže obsahovať až do 0,3 % metionínu.
               
               
                  Sodík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.4.7.
               
               
                  
                     Sodné soli organických kyselín
                      (32)
                  
               
               
                  Sodné soli jedlých organických kyselín minimálne so 4 atómami uhlíka.
               
               
                  Sodík, organická kyselina
               
            
                  11.5.1.
               
               
                  
                     Chlorid draselný
                  
               
               
                  Chlorid draselný (KCl) alebo produkt získaný mletím prírodných zdrojov chloridu draselného.
               
               
                  Draslík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.5.2.
               
               
                  
                     Síran draselný
                  
               
               
                  Síran draselný (K2SO4).
               
               
                  Draslík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.5.3.
               
               
                  
                     Uhličitan draselný
                  
               
               
                  Uhličitan draselný (K2CO3).
               
               
                  Draslík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.5.4.
               
               
                  
                     Hydrogénuhličitan draselný
                  
               
               
                  Hydrogénuhličitan draselný (KHCO3).
               
               
                  Draslík, popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %
               
            
                  11.5.5.
               
               
                  
                     Draselné soli organických kyselín
                      (32)
                  
               
               
                  Draselné soli jedlých organických kyselín minimálne so 4 atómami uhlíka.
               
               
                  Draslík, organická kyselina
               
            
                  11.6.1.
               
               
                  
                     Sírny kvet
                  
               
               
                  Prášok získaný z prírodných ložísk minerálu. Tiež produkt získaný z rafinácie ropy podľa postupov výrobcov síry.
               
               
                  Síra
               
            
                  11.7.1.
               
               
                  
                     Atapulgit
                  
               
               
                  Prírodný minerál obsahujúci horčík, hliník a kremík.
               
               
                  Horčík
               
            
                  11.7.2.
               
               
                  
                     Kremeň
                  
               
               
                  Prirodzene sa vyskytujúci minerál získaný mletím zdrojov kremeňa.
                  Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí.
               
               
                   
               
            
                  11.7.3.
               
               
                  
                     Kristobalit
                  
               
               
                  Oxid kremičitý (SiO2) získaný z rekryštalizácie kremeňa.
                  Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí.
               
               
                   
               
            
                  11.8.1.
               
               
                  
                     Síran amónny
                  
               
               
                  Síran amónny ((NH4)2SO4) získaný chemickou syntézou.
               
               
                  Dusík vyjadrený ako dusíkaté látky, síra
               
            
                  11.8.2.
               
               
                  
                     Roztok síranu amónneho
                  
               
               
                  Síran amónny vo vodnom roztoku obsahujúci najmenej 35 % sulfátu amónneho.
               
               
                  Dusík vyjadrený ako dusíkaté látky
               
            
                  11.8.3.
               
               
                  
                     Amónne soli organických kyselín
                      (32)
                  
               
               
                  Amónne soli jedlých organických kyselín minimálne so 4 atómami uhlíka.
               
               
                  Dusík vyjadrený ako dusíkaté látky, organická kyselina
               
            
                  11.8.4.
               
               
                  
                     Laktát amónny (mliečnan amónny)
                  
               
               
                  Laktát amónny (CH3CHOHCOONH4). Zahŕňa laktát amónny vyrobený fermentáciou s Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp. alebo Bifidobacterium spp., s obsahom aspoň 44 % dusíka vyjadreného ako dusíkaté látky.
                  Môže obsahovať až do 0,8 % fosforu, 0,9 % draslíka, 0,7 % horčíka, 0,3 % sodíka, 0,3 % sulfátov, 0,1 % chloridov, 5 % cukrov a 0,1 % silikónového odpeňovača.
               
               
                  Dusík vyjadrený ako dusíkaté látky, popol
               
            
                  11.8.5.
               
               
                  
                     Octan amónny
                  
               
               
                  Octan amónny (CH3COONH4) vo vodnom roztoku obsahujúci najmenej 55 % octanu amónneho).
               
               
                  Dusík vyjadrený ako dusíkaté látky
               
            
         
      12.   (Vedľajšie) produkty fermentácie z mikroorganizmov
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  12.1.
               
               
                  
                     Produkty získané z biomasy špecifických mikroorganizmov kultivovaných na určitých substrátoch
                  
               
               
                  Môžu obsahovať až do 0,3 % odpeňovačov. Môžu obsahovať až do 1,5 % filtračných/číriacich prípravkov. Môžu obsahovať až do 2,9 % kyseliny propiónovej.
               
               
                  Kyselina propiónová, ak > 0,5 %
               
            
                  12.1.1.
               
               
                  
                     Bielkovina z Methylophilus methylotrophus
                     
                  
               
               
                  Bielkovinový produkt fermentácie získaný kultúrou Methylophilus methylotrophus (NCIMB, kmeň 10.515) (34) na metanole, obsah dusíkatých látok je aspoň 68 % a koeficient odrazu aspoň 50.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  popol,
                  tuk
               
            
                  12.1.2.
               
               
                  
                     Bielkovina z Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis a Bacillus firmus
                     
                  
               
               
                  Bielkovinový produkt fermentácie s Methylococcus capsulatus (Bath) (NCIMB, kmeň 11132), Alcaligenes acidovorans (NCIMB, kmeň 12387), Bacillus brevis (NCIMB, kmeň 13288) a Bacillus firmus (NCIMB, kmeň 13280) (34) na zemnom plyne (pribl. 91 % metán, 5 % etán, 2 % propán, 0,5 % izobután, 0,5 % n-bután), čpavku a minerálnych soliach, obsah dusíkatých látok je najmenej 65 %.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  popol,
                  tuk
               
            
                  12.1.3.
               
               
                  
                     Bakteriálna bielkovina z Escherichia coli
                     
                  
               
               
                  Bielkovinový produkt, vedľajší produkt výroby aminokyselín kultúrou Escherichia coli K12 (34) na substrátoch rastlinného alebo chemického pôvodu, čpavku alebo minerálnych solí; môže byť hydrolyzovaný.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  12.1.4.
               
               
                  
                     Bakteriálna bielkovina z Corynebacterium glutamicum
                     
                  
               
               
                  Bielkovinový produkt, vedľajší produkt výroby aminokyselín kultúrou Corynebacterium glutamicum
                      (34) na substrátoch rastlinného alebo chemického pôvodu, čpavku alebo minerálnych solí; môže byť hydrolyzovaný.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  12.1.5.
               
               
                  
                     Kvasnice a ich časti [pivovarské kvasnice] [kvasnicový produkt]
                  
               
               
                  Všetky kvasnice a ich časti získané zo Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii alebo Brettanomyces ssp. (34)
                      (35) na substrátoch väčšinou rastlinného pôvodu, ako je melasa, cukrový sirup, alkohol, destilačné zvyšky, obilniny a produkty obsahujúce škrob, ovocné šťavy, srvátka, kyselina mliečna, cukor, hydrolyzované rastlinné vlákna a fermentačné živiny, ako napríklad čpavok nebo minerálne soli.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 75 % alebo > 97 %;
                  ak vlhkosť < 75 %:
                  dusíkaté látky
               
            
                  12.1.6.
               
               
                  
                     Mycéliová siláž z výroby penicilínu
                  
               
               
                  Mycelium (dusíkatá zmes), vlhký vedľajší produkt výroby penicilínu pomocou Penicillium chrysogenum (ATCC 48271) (34) na rôznych zdrojoch uhľohydrátov a ich hydrolyzátov, tepelne upravený a silážovaný pomocou Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides a Streptococcus lactis na inaktiváciu penicilínu, dusík vyjadrený ako dusíkaté látky je aspoň 7 %.
               
               
                  Dusík vyjadrený ako dusíkaté látky,
                  popol
               
            
                  12.1.7.
               
               
                  
                     Kvasnice z procesu bionafty
                  
               
               
                  Všetky kvasnice a ich časti získané z Yarrowia lipolytica
                      (34)
                      (35) pestovanej na rastlinných olejoch a odstraňovaním glejovitých látok a glycerolových frakcií tvorených počas výroby bionafty.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 75 % alebo > 97 %;
                  ak vlhkosť < 75 %:
                  dusíkaté látky
               
            
                  12.2.
               
               
                  
                     Iné vedľajšie produkty fermentácie
                  
               
               
                  Môže obsahovať až do 0,6 % odpeňovačov. Môže obsahovať až do 0,5 % činidiel proti vytváraniu povlaku. Môže obsahovať až do 0,2 % sulfitov.
               
               
                   
               
            
                  12.2.1.
               
               
                  
                     Vinas [kondenzované melasové šťavy]
                  
               
               
                  Vedľajšie produkty získané priemyselným spracovaním muštov/kvasnej kvapaliny z fermentácie, ako je výroba alkoholu, organických kyselín, kvasníc. Sú zložené z kvapalnej/pastovej frakcie získanej po oddelení fermentačných muštov/kvasnej kvapaliny. Môžu obsahovať aj mŕtve bunky a/alebo ich časti mikroorganizmov použitých pri fermentácii. Substráty sú väčšinou rastlinného pôvodu, ako napríklad melasa, cukrový sirup, alkohol, destilačné zvyšky, obilniny a produkty obsahujúce škrob, ovocné šťavy, srvátka, kyselina mliečna, cukor, hydrolyzované rastlinné vlákniny a živiny z fermentácie, ako napríklad čpavok alebo minerálne soli.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  substrát a v prípade vhodnosti uvedenie výrobného procesu
               
            
                  12.2.2.
               
               
                  
                     Vedľajšie produkty z výroby kyseliny L-glutámovej
                  
               
               
                  Vedľajšie produkty z výroby kyseliny L-glutámovej fermentáciou pomocou Corynebacterium melassecola
                      (34) na substráte zloženom zo sacharózy, melasy, škrobových produktov a ich hydrolyzátov, amónnych solí a iných dusíkatých zlúčenín.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  12.2.3.
               
               
                  
                     Vedľajšie produkty z výroby L-lyzín monohydrochloridu pomocou Brevibacterium lactofermentum
                     
                  
               
               
                  Vedľajšie produkty z výroby L-lyzín monohydrochloridu fermentáciou pomocou Brevibacterium lactofermentum
                      (34) na substráte zloženom zo sacharózy, melasy, škrobových produktov a ich hydrolyzátov, amónnych solí a iných dusíkatých zlúčenín.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
                  12.2.4.
               
               
                  
                     Vedľajšie produkty z výroby aminokyselín s Corynebacterium glutamicum
                     
                  
               
               
                  Vedľajšie produkty z výroby aminokyselín fermentáciou Corynebacterium glutamicum
                      (34) na substráte rastlinného alebo chemického pôvodu, čpavku alebo minerálnych solí.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  popol
               
            
                  12.2.5.
               
               
                  
                     Vedľajšie produkty z výroby aminokyselín s Escherichia coli K12
                     
                  
               
               
                  Vedľajšie produkty z výroby aminokyselín fermentáciou s Escherichia coli K12 (34) na substráte rastlinného alebo chemického pôvodu, čpavku alebo minerálnych solí.
               
               
                  Dusíkaté látky,
                  popol
               
            
                  12.2.6.
               
               
                  
                     Vedľajší produkt výroby enzýmov s Aspergillus niger
                     
                  
               
               
                  Vedľajší produkt fermentácie Aspergillus niger
                      (34) na pšenici a slade na účely výroby enzýmov.
               
               
                  Dusíkaté látky
               
            
         
      13.   Rôzne
      
      
                  Číslo
               
               
                  Názov
               
               
                  Opis
               
               
                  Povinné údaje
               
            
                  13.1.1.
               
               
                  
                     Produkty z pekární a z výroby cestovín
                  
               
               
                  Produkty získané počas výroby chleba, sušienok, oplátok alebo cestovín a z výroby týchto výrobkov. Môžu byť sušené.
               
               
                  Škrob,
                  celkový cukor vyjadrený ako sacharóza,
                  tuk, ak > 5 %
               
            
                  13.1.2.
               
               
                  
                     Produkty z výroby múčnikov
                  
               
               
                  Produkty získané počas výroby múčnikov a koláčov a z výroby týchto výrobkov. Môžu byť sušené.
               
               
                  Škrob,
                  celkový cukor vyjadrený ako sacharóza,
                  tuk, ak > 5 %
               
            
                  13.1.3.
               
               
                  
                     Produkty z výroby raňajkových cereálií
                  
               
               
                  Látky alebo produkty, ktoré sú určené na ľudskú konzumáciu, alebo je vhodné od nich očakávať, že ich budú ľudia konzumovať, a to v spracovanej, čiastočnej spracovanej alebo nespracovanej forme. Môžu byť sušené.
               
               
                  Dusíkaté látky, ak > 10 %,
                  vláknina,
                  oleje/tuky, ak > 10 %,
                  škrob, ak > 30 %,
                  celkový cukor vyjadrený ako sacharóza, ak > 10 %
               
            
                  13.1.4.
               
               
                  
                     Produkty z výroby cukroviniek
                  
               
               
                  Produkty získané počas výroby cukroviniek vrátane čokolády a z výroby týchto výrobkov. Môžu byť sušené.
               
               
                  Škrob,
                  tuk, ak > 5 %,
                  celkový cukor vyjadrený ako sacharóza
               
            
                  13.1.5.
               
               
                  
                     Produkty z výroby zmrzliny
                  
               
               
                  Produkty získané pri produkcii zmrzliny. Môžu byť sušené.
               
               
                  Škrob,
                  celkový cukor vyjadrený ako sacharóza,
                  tuk
               
            
                  13.1.6.
               
               
                  
                     Produkty a vedľajšie produkty zo spracovania čerstvého ovocia a zeleniny
                      (36)
                  
               
               
                  Produkty získané pri spracovaní čerstvého ovocia a zeleniny (vrátane šupiek, celých častí ovocia/zeleniny a ich zmesí). Môžu byť sušené alebo mrazené.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina,
                  tuk, ak > 5 %,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 %
               
            
                  13.1.7.
               
               
                  
                     Produkty zo spracovania rastlín
                      (36)
                  
               
               
                  Produkty získané zo zmrazovania alebo sušenia celých rastlín alebo ich častí.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  13.1.8.
               
               
                  
                     Produkty zo spracovania korenín a chuťových prísad
                      (36)
                  
               
               
                  Produkty získané zo zmrazovania alebo sušenia korenín a chuťových prísad alebo ich častí.
               
               
                  Dusíkaté látky, ak > 10 %,
                  vláknina,
                  oleje/tuky, ak > 10 %,
                  škrob, ak > 30 %,
                  celkový cukor vyjadrený ako sacharóza, ak > 10 %
               
            
                  13.1.9.
               
               
                  
                     Produkty zo spracovania bylín
                      (36)
                  
               
               
                  Produkty získané roztĺkaním, mletím, mrazením alebo sušením bylín alebo ich častí.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  13.1.10.
               
               
                  
                     Produkty z priemyslu na spracovanie zemiakov
                  
               
               
                  Produkty získané pri spracovaní zemiakov. Môžu byť sušené alebo mrazené.
               
               
                  Škrob,
                  vláknina,
                  tuk, ak > 5 %,
                  popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 %
               
            
                  13.1.11.
               
               
                  
                     Produkty a vedľajšie produkty z výroby omáčok
                  
               
               
                  Látky z výroby omáčok, ktoré sú určené na ľudskú konzumáciu, alebo je vhodné od nich očakávať, že ich budú ľudia konzumovať, a to v spracovanej, čiastočnej spracovanej alebo nespracovanej forme. Môžu byť sušené.
               
               
                  Tuk
               
            
                  13.1.12.
               
               
                  
                     Produkty a vedľajšie produkty z odvetvia výroby ochutených snackov
                  
               
               
                  Produkty a vedľajšie produkty odvetvia výroby ochutených snackov získané počas výroby a z výroby ochutených snackov – zemiakových lupienkov a/alebo snackov na báze zemiakov a/alebo obilnín (priame extrudované, na báze cesta a granulované) a orechov.
               
               
                  Tuk
               
            
                  13.1.13.
               
               
                  
                     Produkty z výroby potravín určených na priamu spotrebu
                  
               
               
                  Produkty získané počas výroby potravín určených na priamu spotrebu. Môžu byť sušené.
               
               
                  Tuk, ak > 5 %
               
            
                  13.1.14.
               
               
                  
                     Vedľajšie rastlinné produkty z výroby liehovín
                  
               
               
                  Pevné produkty z rastlín (vrátane bobúľ a semien, ako je aníz) získané po macerácii týchto rastlín v alkoholovom roztoku alebo po odparení/destilácii alkoholu alebo oboch procesoch, pri príprave aróm na výrobu liehovín. Tieto produkty musia byť destilované, aby sa odstránili zvyšky alkoholu.
               
               
                  Dusíkaté látky, ak > 10 %,
                  vláknina,
                  oleje/tuky, ak > 10 %
               
            
                  13.1.15.
               
               
                  
                     Kŕmne pivo
                  
               
               
                  Produkt z výroby piva, ktorý nie je predajný ako nápoj určený na ľudskú konzumáciu.
               
               
                  Obsah alkoholu
               
            
                  13.2.1.
               
               
                  
                     Karamelizovaný cukor
                  
               
               
                  Produkt získaný kontrolovaným zohrievaním akéhokoľvek cukru.
               
               
                  Celkový cukor vyjadrený ako sacharóza
               
            
                  13.2.2.
               
               
                  
                     Dextróza
                  
               
               
                  Dextróza je získaná po hydrolýze škrobu a pozostáva z vyčistenej a kryštalizovanej glukózy s kryštálovou vodou alebo bez nej.
               
               
                  Celkový cukor vyjadrený ako sacharóza
               
            
                  13.2.3.
               
               
                  
                     Fruktóza
                  
               
               
                  Fruktóza ako vyčistený kryštalický prášok. Je získaná z glukózy v glukózovom sirupe použitím glukózovej izomerázy a inverzie sacharózy.
               
               
                  Celkový cukor vyjadrený ako sacharóza
               
            
                  13.2.4.
               
               
                  
                     Glukózový sirup
                  
               
               
                  Glukózový sirup je vyčistený a koncentrovaný vodný roztok výživných sacharidov získaných hydrolýzou zo škrobu.
               
               
                  Celkový cukor,
                  vlhkosť, ak > 30 %
               
            
                  13.2.5.
               
               
                  
                     Glukózová melasa
                  
               
               
                  Produkt vyrobený počas rafinácie glukózových sirupov.
               
               
                  Celkový cukor
               
            
                  13.2.6.
               
               
                  
                     Xylóza
                  
               
               
                  Cukor extrahovaný z dreva.
               
               
                   
               
            
                  13.2.7.
               
               
                  
                     Laktulóza
                  
               
               
                  Polosyntetický disacharid (4-O-D-galaktopyranozyl-D-fruktóza) získaný z laktózy izomerizáciou glukózy na fruktózu. Vyskytuje sa v tepelne spracovanom mlieku a mliečnych výrobkoch.
               
               
                  Laktulóza
               
            
                  13.2.8.
               
               
                  
                     Glukozamín (chitozamín)
                  
               
               
                  Aminocukor (monosacharid), ktorý je súčasťou štruktúry polysacharidov chitosanu a chitínu. Vyrobený hydrolýzou exoskeletonov kôrovcov a iných článkonožcov alebo fermentáciou zrna, ako je kukurica alebo pšenica.
               
               
                  Sodík alebo draslík, podľa vhodnosti,
                  „z vodných živočíchov“ alebo „z fermentácie“ podľa vhodnosti
               
            
                  13.3.1.
               
               
                  
                     Škrob
                      (37)
                  
               
               
                  Škrob.
               
               
                  Škrob
               
            
                  13.3.2.
               
               
                  
                     Škrob
                      (37)
                     , predželatinovaný
                  
               
               
                  Produkt pozostávajúci zo škrobu zväčšeného tepelnou úpravou.
               
               
                  Škrob
               
            
                  13.3.3.
               
               
                  
                     Zmes škrobov
                      (37)
                  
               
               
                  Produkt pozostávajúci z prírodného a/alebo modifikovaného potravinárskeho škrobu získaného z rôznych botanických zdrojov.
               
               
                  Škrob
               
            
                  13.3.4.
               
               
                  
                     Koláč z hydrolyzovaného škrobu
                      (37)
                  
               
               
                  Produkt z filtrácie hydrolyzačného roztoku škrobu, ktorý pozostáva z: bielkoviny, škrobu, polysacharidov, tuku, oleja a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, drevné vlákno).
               
               
                  Vlhkosť, ak < 25 % alebo > 45 %;
                  ak vlhkosť < 25 %:
                  
                              —
                           
                           
                              tuk
                           
                        
                              —
                           
                           
                              dusíkaté látky
                           
                        
            
                  13.3.5.
               
               
                  
                     Dextrín
                  
               
               
                  Dextrín je čiastočne kyslý hydrolyzovaný škrob.
               
               
                   
               
            
                  13.3.6.
               
               
                  
                     Maltodextrín
                  
               
               
                  Maltodextrín je čiastočne hydrolyzovaný škrob.
               
               
                   
               
            
                  13.4.1.
               
               
                  
                     Polydextróza
                  
               
               
                  Polymér glukózy s náhodnými väzbami vyrobený tepelnou polymerizáciou D-glukózy.
               
               
                   
               
            
                  13.5.1.
               
               
                  
                     Polyoly
                  
               
               
                  Produkt získaný hydrogenáciou alebo fermentáciou a pozostávajúci z redukovaných monosacharidov, disacharidov alebo oligosacharidov alebo polysacharidov.
               
               
                   
               
            
                  13.5.2.
               
               
                  
                     Izomalt
                  
               
               
                  Cukrový alkohol získaný zo sacharózy po enzymatickej premene a hydrogenácii.
               
               
                   
               
            
                  13.5.3.
               
               
                  
                     Manitol
                  
               
               
                  Produkt získaný hydrogenáciou alebo fermentáciou a pozostávajúci z redukovanej glukózy a/alebo fruktózy.
               
               
                   
               
            
                  13.5.4.
               
               
                  
                     Xylitol
                  
               
               
                  Produkt získaný hydrogenáciou a fermentáciou xylózy.
               
               
                   
               
            
                  13.5.5.
               
               
                  
                     Sorbitol
                  
               
               
                  Produkt získaný hydrogenáciou glukózy.
               
               
                   
               
            
                  13.6.1.
               
               
                  
                     Kyslé oleje z chemickej rafinácie
                      (38)
                  
               
               
                  Produkt získaný počas odkyslovania olejov a tukov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu pomocou zásad, po ktorom nasleduje acidulácia s následným oddelením vodnej fázy obsahujúcej voľné mastné kyseliny, oleje alebo tuky a prírodné zložky semien, ovocia alebo živočíšnych tkanív ako monoglyceridy a diglyceridy, leicitín a vlákniny.
               
               
                  Tuk,
                  vlhkosť, ak > 1 %
               
            
                  13.6.2.
               
               
                  
                     Mastné kyseliny esterifikované s glycerolom
                      (39)
                  
               
               
                  Glyceridy získané esterifikáciou glycerolu s mastnými kyselinami. Môžu obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie.
               
               
                  Vlhkosť, ak > 1 %,
                  tuk,
                  nikel, ak > 20 ppm
               
            
                  13.6.3.
               
               
                  
                     Monoglyceridy a diglyceridy a triglyceridy mastných kyselín
                      (39)
                  
               
               
                  Produkt pozostávajúci zo zmesí monoesterov, diesterov a triesterov glycerolu s mastnými kyselinami.
                  Môžu obsahovať malé množstvá voľných mastných kyselín a glycerolu.
                  Môže obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie.
               
               
                  Tuk,
                  nikel, ak > 20 ppm
               
            
                  13.6.4.
               
               
                  
                     Soli mastných kyselín
                      (39)
                  
               
               
                  Produkt získaný reakciou mastných kyselín aspoň so štyrmi atómami uhlíka s hydroxidmi, oxidmi alebo soľami vápnika, horčíka, sodíka alebo draslíka.
                  Môže obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie.
               
               
                  Tuk (po hydrolýze),
                  vlhkosť,
                  Ca alebo Na, alebo K, alebo Mg (podľa vhodnosti),
                  nikel, ak > 20 ppm
               
            
                  13.6.5.
               
               
                  
                     Destiláty mastných kyselín z fyzikálnej rafináce
                      (38)
                  
               
               
                  Produkt získaný počas odkyslovania olejov a tukov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu pomocou destilácie s obsahom voľných mastných kyselín, olejov alebo tukov a prírodných zložiek semien, ovocia alebo živočíšnych tkanív ako monoglyceridy a diglyceridy, streroly a tokoferoly.
               
               
                  Tuk,
                  vlhkosť, ak > 1 %
               
            
                  13.6.6.
               
               
                  
                     Surové mastné kyseliny zo štiepenia
                      (38)
                  
               
               
                  Produkt získaný štiepením olejov/tukov. Podľa vymedzenia pozostáva zo surových mastných kyselín C6-C24, alifatických, lineárnych, monokarboxylových, nasýtených a nenasýtených. Môže obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie.
               
               
                  Tuk,
                  vlhkosť, ak > 1 %,
                  nikel, ak > 20 ppm
               
            
                  13.6.7.
               
               
                  
                     Čisté destilované mastné kyseliny zo štiepenia
                      (38)
                  
               
               
                  Produkt získaný destiláciou surových mastných kyselín zo štiepenia olejov/tukov s potenciálnou hydrogenáciou. Podľa vymedzenia pozostáva z čistých destilovaných mastných kyselín C6-C24, alifatických, lineárnych, monokarboxylových, nasýtených a nenasýtených.
                  Môže obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie.
               
               
                  Tuk,
                  vlhkosť, ak > 1 %,
                  nikel, ak > 20 ppm
               
            
                  13.6.8.
               
               
                  
                     Mydlový roztok
                      (38)
                  
               
               
                  Produkt získaný počas odkyslovania rastlinných olejov a tukov pomocou vodného roztoku hydroxidu vápenatého, horečnatého, sodného alebo draselného s obsahom solí mastných kyselín, olejov alebo tukov a prírodných zložiek semien, plodov alebo živočíšnych tkanív, ako sú monoglyceridy a diglyceridy, licitín a vlákniny.
               
               
                  Vlhkosť, ak < 40 % a > 50 %,
                  Ca alebo Na, alebo K, alebo Mg, podľa vhodnosti
               
            
                  13.6.9.
               
               
                  
                     Monoglyceridy a diglyceridy mastných kyselín esterifikované organickými kyselinami
                      (39)
                      (40)
                  
               
               
                  Monoglyceridy a diglyceridy mastných kyselín aspoň so štyrmi atómami uhlíka, esterifikované s organickými kyselinami.
               
               
                  Tuk
               
            
                  13.6.10.
               
               
                  
                     Sacharózové estery mastných kyselín
                      (39)
                  
               
               
                  Estery sacharózy mastných kyselín.
               
               
                  Celkový cukor vyjadrený ako sacharóza,
                  tuk
               
            
                  13.6.11.
               
               
                  
                     Sacharózoglyceroly mastných kyselín
                      (39)
                  
               
               
                  Zmes esterov sacharózy a monoglyceridov a diglyceridov mastných kyselín.
               
               
                  Celkový cukor vyjadrený ako sacharóza,
                  tuk
               
            
                  13.8.1.
               
               
                  
                     Glycerín, surový
                  
               
               
                  Vedľajší produkt získaný z:
                  
                              —
                           
                           
                              oleochemického procesu štiepenia olejov/tukov s cieľom získať mastné kyseliny a sladkú vodu, po ktorom nasleduje koncentrácia sladkej vody na účely získania surového glycerolu alebo transesterifikácia (môže obsahovať až do 0,5 % metanolu) prírodných olejov/tukov s cieľom získať metylové estery mastných kyselín a sladkú vodu, po ktorej nasleduje koncentrácia sladkej vody s cieľom získať surový glycerol,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              produkcie bionafty (metylestery alebo etylestery mastných kyselín) transesterifikáciou olejov a tukov nešpecifikovaného rastlinného a živočíšneho pôvodu. V glyceríne môžu zostať minerálne a organické soli (až do 7,5 %).
                           
                        Môže obsahovať až do 0,5 % metanolu a až do 4 % organickej hmoty bez obsahu glycerolu (Matter Organic Non Glycerol, MONG) pozostávajúcej z metylových esterov mastných kyselín, etylových esterov mastných kyselín, voľných mastných kyselín a glyceridov,
                  
                              —
                           
                           
                              zmydelňovania olejov/tukov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu za normálnych okolností s alkáliami/alkalickými zeminami na účely získania mydla.
                           
                        Môže obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie.
               
               
                  Glycerol,
                  draslík, ak > 1,5 %,
                  sodík, ak > 1,5 %,
                  nikel, ak > 20 ppm
               
            
                  13.8.2.
               
               
                  
                     Glycerín
                  
               
               
                  Vedľajší produkt získaný z:
                  
                              —
                           
                           
                              oleochemického procesu: a) štiepenia olejov/tukov, po ktorom nasleduje koncentrácia sladkých vôd a rafinácia destiláciou (pozri položku 20 v časti B slovníka procesov), alebo ionovýmenných procesov; b) transesterifikácie prírodných olejov/tukov s cieľom získať metylové estery mastných kyselín a surovú sladkú vodu, po ktorej nasleduje koncentrácia sladkej vody s cieľom získať surový glycerol, a proces rafinácie destiláciou alebo ionovýmenný proces,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              výroby bionafty (metylestery alebo etylestery mastných kyselín) transesterifikáciou olejov a tukov nešpecifikovaného rastlinného a živočíšneho pôvodu s následnou rafináciou glycerínu. Obsah glycerolu: 99 % sušiny,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              zmydelňovania olejov/tukov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu za normálnych okolností s alkáliami/alkalickými zeminami na účely získania mydiel, po ktorých nasleduje rafinácia surového glycerolu a destilácia.
                           
                        Môže obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie
               
               
                  Glycerol, ak < 99 % na báze sušiny,
                  sodík, ak > 0,1 %,
                  draslík, ak > 0,1 %,
                  nikel, ak > 20 ppm
               
            
                  13.9.1.
               
               
                  
                     Metylsulfonylmetán
                  
               
               
                  Organická zlúčenina síry ((CH3)2SO2) získaná synteticky, ktorá je totožná s prirodzene sa vyskytujúcim zdrojom v rastlinách.
               
               
                  Síra
               
            
                  13.10.1.
               
               
                  
                     Rašelina
                  
               
               
                  Produkt z prírodného rozkladu rastliny (hlavne rašeliník) v anaeróbnom prostredí chudobnom na živiny.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  13.10.2.
               
               
                  
                     Leonardit
                  
               
               
                  Produkt, ktorý je prirodzene sa vyskytujúci minerálny komplex fenolových uhľovodíkov, tiež známy ako humát, ktorý pochádza z rozkladu organického materiálu trvajúceho milióny rokov.
               
               
                  Vláknina
               
            
                  13.11.1.
               
               
                  
                     Propyléglykol; [1,2-propándiol; [propán-1,2-diol]
                  
               
               
                  Organická zlúčenina (diol alebo dvojitý alkohol) so vzorcom C3H8O2. Ide o viskóznu kvapalinu s jemne sladkou chuťou, hygroskopickú a miešateľnú s vodou, acetónom a chloroformom. Môže obsahovať až do 0,3 % di-propylénglykolu.
               
               
                  Propylénglykol
               
            
                  13.11.2.
               
               
                  
                     Monoestery propylénglykolu a mastných kyselín
                      (39)
                  
               
               
                  Monoestery propylénglykolu a mastných kyselín, samostatné alebo v zmesiach s diestermi.
               
               
                  Propylénglykol,
                  tuk
               
            
         (1)  Ú. v. ES L 35, 8.2.2005, s. 1.
      
         (2)  Na najnižšej rozumne dosiahnuteľnej úrovni.
      
         (3)  Ú. v. ES L 140, 30.5.2002, s. 10.
      
         (4)  Ú. v. EÚ L 70, 16.3.2005, s. 1.
      
         (5)  Ú. v. EÚ L 268, 18.10.2003, s. 29.
      
         (6)  Odchylne od tejto povinnosti sa môže pridať v prípade procesu „sušenie“.
      
         (7)  V nemčine sa výraz „Konzentrieren“ môže, ak je to vhodné, nahradiť výrazom „Eindicken“, v takom prípade by mal byť spoločný názov „eingedickt“.
      
         (8)  „Odkôrňovanie“ sa môže, ak je to vhodné, nahradiť „lúpaním“ alebo „šúpaním“, v takom prípade by mal byť spoločný názov „lúpaný“ alebo „ošúpaný“.
      
         (9)  V prípade ryže sa tento proces uvádza ako „lúpanie“ a spoločný názov ako „lúpaný“.
      
         (10)  Vo francúzštine sa môže použiť názov „issues“.
      
         (11)  V nemčine sa môže použiť pojem „aufgeschlossen“ a názov „Quellwasser“ (vo vzťahu k škrobu). V dánčine sa môže použiť pojem „Kvćldning“ a názov „Kvćldet“ (vo vzťahu k škrobu).
      
         (12)  Vo francúzštine sa výraz „Pressage“ môže, ak je to vhodné, nahradiť výrazom „Extraction mécanique“.
      
         (13)  K tomuto názvu sa môže doplniť označenie druhu obilnín.
      
         (14)  V angličtine sa používa výraz „maize“ alebo „corn“. To platí pre všetky kukuričné produkty.
      
         (15)  Ak sa tento produkt podrobil jemnejšiemu mletiu, k názvu sa môže pridať slovo „jemné“ alebo sa názov môže nahradiť zodpovedajúcim pomenovaním.
      
         (16)  K tomuto názvu sa môže doplniť označenie druhu obilia.
      
         (17)  V prípade potreby sa môže pridať označenie „s nízkym obsahom glukozinolátu“, ako sa definuje v právnych predpisoch Európskej únie. To platí pre všetky produkty z repkového semena.
      
         (18)  K názvu sa doplní označenie druhu rastlín.
      
         (19)  K názvu sa doplní označenie druhu rastlín.
      
         (20)  K názvu sa doplní označenie druhu rastlín.
      
         (21)  K názvu sa musí doplniť uvedenie spôsobu vykonanej úpravy.
      
         (22)  K názvu sa môže doplniť druh objemového krmiva.
      
         (23)  Výraz „múčka“ sa môže nahradiť výrazom „granule“. Metóda sušenia sa môže doplniť k názvu.
      
         (24)  K názvu sa doplní označenie druhu.
      
         (25)  K názvu sa doplní označenie druhu rastlín.
      
         (26)  Výrazy nie sú synonymá a líšia sa najmä obsahom vlhkosti; v príslušnom prípade sa musí použiť zodpovedajúci výraz.
      
         (27)  Bez toho, aby boli dotknuté povinné požiadavky týkajúce sa obchodných dokladov a zdravotných osvedčení pre vedľajšie živočíšne produkty a odvodené produkty, ako sú stanovené v nariadení Komisie (EÚ) č. 142/2011 (kapitola III prílohy VIII) (Ú. v. EÚ L 54, 26.2.2011, s. 1), ak sa katalóg používa na účely označovania, názov:
      sa podľa vhodnosti nahrádza:
      
                  —
               
               
                  živočíšnym druhom a
               
            
                  —
               
               
                  časťou živočíšneho produktu [napr. pečeň, mäso (len v prípade kostrového svalu)] a/alebo
               
            
                  —
               
               
                  uvedením živočíšneho druhu, ktorý nebol použitý vzhľadom na zákaz vnútrodruhovej recyklácie (napr. neobsahuje hydinu) alebo
               
            k názvu sa podľa vhodnosti dopĺňa:
      
                  —
               
               
                  živočíšny druh a/alebo
               
            
                  —
               
               
                  časť živočíšneho produktu [napr. pečeň, mäso (len v prípade kostrového svalu)] a/alebo
               
            
                  —
               
               
                  uvedenie živočíšneho druhu, ktorý nebol použitý vzhľadom na zákaz vnútrodruhovej recyklácie.
               
            
         (28)  Bez toho, aby boli dotknuté povinné požiadavky týkajúce sa obchodných dokladov a zdravotných osvedčení pre vedľajšie živočíšne produkty a odvodené produkty, ako sú stanovené v nariadení (EÚ) č. 142/2011 (kapitola III prílohy VIII), ak sa katalóg používa na účely označovania, k názvu sa podľa vhodnosti dopĺňa:
      
                  —
               
               
                  spracovaný živočíšny druh (napr. ošípané, prežúvavce, vtáky) a/alebo
               
            
                  —
               
               
                  spracovaný materiál (napr. kosť) a/alebo
               
            
                  —
               
               
                  aplikovaný proces (napr. odtučnený, rafinovaný) a/alebo
               
            
                  —
               
               
                  uvedenie živočíšneho druhu, ktorý nebol použitý vzhľadom na zákaz vnútrodruhovej recyklácie (napr. neobsahuje hydinu).
               
            
         (29)  K názvu sa doplní označenie druhu.
      
         (30)  V prípade výroby z chovných rýb sa k názvu doplní druh.
      
         (31)  Názov možno zameniť za pôvod zdroja alebo možno pôvod zdroja doplniť do názvu.
      
         (32)  Názov sa upraví alebo doplní špecifikáciou organickej kyseliny.
      
         (33)  Výrobný proces sa môže uviesť v názve.
      
         (34)  Bunky mikroorganizmov boli inaktivované alebo zabité.
      
         (35)  Používané názvy kmeňov kvasníc sa môžu odlišovať od vedeckého názvoslovia, preto možno používať i synonymá uvedených kmeňov kvasníc.
      
         (36)  K názvu sa v príslušnom prípade doplní druh ovocia, zeleniny, rastliny, korenia a bylín.
      
         (37)  K názvu sa doplní označenie botanického pôvodu.
      
         (38)  K názvu sa doplní označenie botanického alebo živočíšneho pôvodu.
      
         (39)  Názov sa upraví alebo doplní špecifikáciou použitých mastných kyselín.
      
         (40)  Názov sa upraví alebo doplní špecifikáciou organických kyselín.