CELEX: 31978D0693
Language: es
Date: 1978-07-28 00:00:00
Title: 78/693/CEE: Decisión de la Comisión, de 28 de julio de 1978, referente a las condiciones sanitarias y a la certificación sanitaria requeridas para la importación de carnes frescas procedentes de Argentina

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31978D0693

78/693/CEE: Decisión de la Comisión, de 28 de julio de 1978, referente a las condiciones sanitarias y a la certificación sanitaria requeridas para la importación de carnes frescas procedentes de Argentina  

Diario Oficial n° L 236 de 26/08/1978 p. 0019 - 0028 Edición especial griega: Capítulo 03 Tomo 22 p. 0172  Edición especial en español: Capítulo 03 Tomo 15 p. 0003  Edición especial en portugués: Capítulo 03 Tomo 15 p. 0003 

 DECISIÓN DE LA COMISIÓN    de 28 de julio de 1978    referente a las condiciones sanitarias y a la   certificación sanitaria requeridas para la   importación de carnes frescas procedentes de   Argentina     ( 78/693/CEE )    LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,    Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad   Económica Europea ,    Vista la Directiva 72/462/CEE del Consejo , de 12 de   diciembre de 1972 , referente a los problemas sanitarios y   de policía sanitaria en el momento de la importación de   animales de las especies bovina y porcina y de carnes   frescas procedentes de terceros países (1) , y , en   particular , sus artículos 16 y 28 ,    Considerando que la situación en lo que se refiere a la   fiebre aftosa en Argentina puede constituir un serio   peligro para la ganadería comunitaria en razón de los   intercambios con dicho país ; que determinados Estados   miembros ya han adoptado medidas de protección a este   respecto ;    Considerando que es conveniente , por lo tanto , tomar las   medidas necesarias a nivel comunitario para disminuir el   riesgo de introducción de la enfermedad velando para   que las importaciones de carnes frescas procedentes   de Argentina cumplan las condiciones que aseguren la   protección de la ganadería comunitaria ;    Considerando que es conveniente fijar exigencias   sanitarias para las importaciones de carnes frescas   procedentes de Argentina ; que es importante tener en   cuenta la situación en Argentina en lo referente a la   fiebre aftosa , y , en particular , la situación en   diferentes regiones de dicho país en la actualidad ;    Considerando que las medidas adoptadas por los Estados   miembros deberán adaptarse a la situación sanitaria   propia de cada uno de los terceros países interesados ; que   deberán modificarse a medida que evolucione dicha   situación ;    Considerando que podrán aplicarse condiciones   particulares para determinados Estados miembros en razón de   su propia situación sanitaria hasta que se adopten   medidas comunitarias para el control y la erradicación de   la fiebre aftosa ; que dichas condiciones deberán ser por   lo menos tan severas como las aplicadas por estos mismos   Estados miembros en el marco de los intercambios   intracomunitarios ;    Considerando que deberán tomarse medidas particulares   de protección de la salud animal sobre una base   comunitaria , tal y como se prevé en la Directiva ;    Considerando que las medidas previstas en la presente   Decisión concuerdan con el dictamen del Comité   Veterinario Permanente ,    HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN :    Artículo 1    1 . Los Estados miembros autorizarán la importación   de las siguientes carnes frescas procedentes de Argentina :    a ) las carnes de canales deshuesadas de animales de las   especies bovina , ovina y caprina , con exclusión de los   despojos , eliminados los principales ganglios linfáticos   accesibles , que presenten las garantías estipuladas en   el certificado sanitario con arreglo al modelo que   figura en el Anexo A , que deberá acompañar las   mercancías expedidas ;    b ) las carnes frescas deshuesadas o no , de bovinos ,   ovinos y caprinos , nacidos , criados y sacrificados en las   regiones de Argentina situadas al sur del paralelo   cuarenta y dos , que presenten las garantías estipuladas   en el certificado sanitario con arreglo al modelo que   figura en el Anexo B , que deberá acompañar las   mercancías expedidas ;    c ) las carnes frescas de solípedos domésticos , que   presenten las garantías estipuladas en el certificado   sanitario con arreglo al modelo que figura en el Anexo C ,   que deberá acompañar a las mercancías expedidas ,   además de los despojos que podrán importarse de   conformidad con las disposiciones contempladas en la   letra b ) ,    d ) los siguientes despojos de animales de la especie   bovina :     - corazones completamente limpios ,     - hígados completamente limpios ,     - lenguas completamente limpias sin hueso , ni   cartílago ni amígdalas ,    que presenten las garantías estipuladas en el   certificado sanitario con arreglo al modelo que figura en el   Anexo D , que deberá acompañar a las mercancías   expedidas .    2 . Los Estados miembros no autorizarán la   importación de las categorías de carnes frescas   procedentes de Argentina que no se mencionan en el apartado   1 .    Artículo 2    1 . Hasta la adopción por parte del Consejo de los   Reglamentos relativos al control y a la erradicación de la   fiebre aftosa en la Comunidad y , hasta el 31 de   diciembre de 1982 , al mismo tiempo que se prohibe la   vacunación contra la fiebre aftosa ,    a ) Dinamarca , Irlanda y el Reino Unido para Irlanda del   Norte podrán , en lo referente a las carnes frescas   deshuesadas de animales de las especies bovina , ovina y   caprina contempladas en la letra a ) del apartado 1 del   artículo 1 , a las carnes frescas de bovinos , ovinos y   caprinos contempladas en la letra b ) de dicho   apartado y los despojos contemplados en la letra d ) de   dicho apartado , continuar rechazando la autorización   para su importación ;    b ) El Reino Unido podrá , en lo que respecta a las   carnes frescas deshuesadas de animales de las especies   bovina y caprina contempladas en la letra a ) del apartado 1   del artículo 1 , las carnes frescas de bovinos , ovinos y   caprinos contempladas en la letra b ) de dicho   apartado y los despojos contemplados en la letra d ) de   dicho apartado , continuar exigiendo condiciones   suplementarias generalmente en vigor , que deberán ser   al menos tan severas como las que dicho Estado   miembro aplique en el marco de los intercambios   intracomunitarios .    2 . El Reino Unido informará inmediatamente a la   Comisión sobre las condiciones suplementarias   generalmente en vigor .    Artículo 3    La presente Decisión no se aplicará a las importaciones   de glándulas y de órganos autorizadas por el país   destinatario para la fabricación de productos   farmacéuticos .    Artículo 4    La presente Decisión será examinada con vistas a su   adaptación a los reglamentos del Consejo en lo referente   al control y a la erradicación de la fiebre aftosa en la   Comunidad y , en cualquier caso , antes del 1 de julio de   1982 .    Artículo 5    La presente Decisión entrará en vigor el 1 de octubre   de 1978 . No obstante , los certificados que se emplean en   la actualidad , modificados si fuere necesario con arreglo   a las disposiciones de la presente Decisión , podrán   utilizarse hasta el 31 de marzo de 1979 .    Artículo 6    Los destinatarios de la presente Decisión serán los   Estados miembros .    Hecho en Bruselas , el 28 de julio de 1978 .    Por la Comisión    Finn GUNDELACH    Vicepresidente    (1) DO n º L 302 de 31 . 12 . 1972 , p. 28 .    ANEXO A    CERTIFICADO SANITARIO    relativo a carnes frescas deshuesadas (1) de bovinos ,   ovinos y caprinos , con exclusión de los despojos ,   destinadas a la Comunidad Económica Europea    País de destino ...    Número de referencia del certificado de   inspección veterinaria ...    País exportador : Argentina    Ministerio ...    Servicio ...    Referencias ... ( facultativo )    I . Identificación de las carnes    Carnes (2) de ... ( especie animal )    Naturaleza de las piezas (3) ...    Naturaleza del embalaje ...    Número de piezas o de unidades de embalaje ...    Peso neto ...    II . Procedencia de las carnes    Dirección(es) y número(s) de registro sanitario   del(los) matadero(s) debidamente autorizado(s) ...    Dirección(es) y número(s) de registro sanitario   de la(s) sala(s) de despiece debidamente autorizada(s) ...    III . Destino de las carnes    Las carnes se expiden desde ... ( lugar de expedición )    a ... ( País y lugar de destino )    por el medio de transporte siguiente (4) ...    Nombre y dirección del expedidor ...    Nombre y dirección del destinatario ...    IV . Certificado sanitario    El veterinario oficial que suscribe certifica que    1 . las carnes frescas deshuesadas arriba   mencionadas proceden :     - de animales que han permanecido en territorio   argentino por lo menos durante los tres meses   anteriores a su sacrificio o desde su nacimiento ,   en el caso de animales de menos de tres meses de edad ,     - si se trata de bovinos :    i ) de animales que han permanecido durante este   período en una zona en la que se aplica de forma   regular y se controla oficialmente la vacunación de   los bovinos contra la fiebre aftosa (5) ,    ii ) de animales nacidos , criados y sacrificados   al sur de los ríos Barrancas y Colorado (5) ,     - de animales que procedan de una explotación   en la que no se ha declarado ningún caso de fiebre   aftosa en el transcurso de los sesenta días   anteriores a su salida y en cuyos alrededores , en   un radio de 25 kilómetros , no ha habido   ningún caso de fiebre aftosa desde hace treinta días ,     - de animales que han sido transportados directamente   desde su explotación de origen al matadero   autorizado considerado sin haber pasado por un   mercado y sin haber tenido contacto con animales   cuya carne no cumple las condiciones requeridas para   ser exportada hacia la Comunidad ; si se han enviado   por un medio de transporte , que este último ha sido   limpiado y desinfectado antes de la carga ,     - de animales que han sido sometidos a una inspección   sanitaria ante mortem contemplada en el Capítulo V   del anexo de la Directiva 72/462/CEE y efectuada   en el matadero en el transcurso de las veinticuatro   horas anteriores al sacrificio y que han sido objeto ,   entre otras cosas , de un reconocimiento de la boca   y de las pezuñas durante el que no se ha detectado   ningún síntoma de fiebre aftosa ,     - en el caso de carnes frescas de ovinos y de   caprinos , de animales que no procedan de una   explotación que , por razones sanitarias , ha sido   objeto de una medida de prohibición , por haberse   declarado un caso de brucelosis ovina o caprina en   el transcurso de las seis semanas anteriores ;    2 . las carnes frescas deshuesadas proceden   de un establecimiento ( de establecimientos ) donde ,   cuando se ha descubierto un caso de fiebre aftosa ,   las operaciones de preparación de las carnes   destinadas a su exportación a la Comunidad Europea   no pueden reanudarse hasta después de que   hayan sido sacrificados todos los animales existentes ,   la eliminación de todas las carnes , la limpieza total   y la desinfección total de los establecimientos bajo   el control de un veterinario oficial ;    3 . las carnes frescas deshuesadas arriba   mencionadas procedente canales que se han dejado   orear a una temperatura superior a + 2 grados Celsius   durante un mínimo de veinticuatro horas después   del sacrificio y antes del deshuesado ;    4 . ... (6)    Dado en ... , el ...    Sello ...    ... ( firma del veterinario oficial )    (1) Carnes frescas : todas las partes aptas para   el consumo humano de los animales domésticos de las   especies bovina , porcina y caprina que no hayan sido   sometidos a ningún tratamiento de tal naturaleza que   asegure su conservación ; sin embargo , las carnes   tratadas por frío se consideran frescas .    (2) La importación de carnes frescas deshuesadas   de bovinos , ovinos y caprinos sólo se autorizará   si se les han quitado los principales ganglios   linfácticos accesibles .    (3) La importación de carnes frescas sólo   se autorizará si se les han quitado todos los huesos .    (4) Para los vagones y los camiones , indicar el   número de matrícula ; para los aviones el   número de vuelo ; para los buques , el nombre   del buque .    (5) Táchese lo que no proceda .    (6) Condiciones adicionales exigidas por el Reino Unido .    ANEXO B    CERTIFICADO SANITARIO    relativo a carnes frescas (1) de bovinos ,   ovinos y caprinos destinadas a ser expedidas hacia la   Comunidad Económica Europea    País de destino ...    Número de referencia del certificado de   inspección veterinaria ...    País exportador : Argentina    Ministerio ...    Servicio ...    Referencias ... ( facultativo )    I . Identificación de las carnes    Carnes (2) de ... ( especie animal )    Naturaleza de las piezas ...    Naturaleza del embalaje ...    Número de piezas o de unidades de embalaje ...    Peso neto ...    II . Procedencia de las carnes    Dirección(es) y número(s) de registro   sanitario del(los) matadero(s) debidamente   autorizado(s) ...    Dirección(es) y número(s) de registro sanitario   de la(s) sala(s) de despiece debidamente autorizada(s) ...    III . Destino de las carnes    Las carnes se expiden desde ... ( lugar de expedición )    a ... ( País y lugar de destino )    por el medio de transporte siguiente (3) ...    Nombre y dirección del expedidor ...    Nombre y dirección del destinatario ...    IV . Certificado sanitario    El veterinario oficial que suscribe certifica que :    1 . las carnes frescas arriba mencionadas proceden :     - de animales nacidos , criados y sacrificados en   regiones de Argentina situadas al sur del paralelo   cuarenta y dos ,     - de animales que procedan de una explotación   donde no se ha declarado ningún caso de fiebre   aftosa en el transcurso de los sesenta días anteriores   a su salida y en cuyos alrededores , en un radio de 25   kilómetros , no ha habido ningún caso de fiebre   aftosa desde hace treinta días ,     - de animales que han sido transportados directamente   desde su explotación de origen al matadero   autorizado considerado sin haber pasado por un mercado   y sin haber tenido contacto con animales cuya carne no   cumple las condiciones exigidas para ser exportada   hacia la Comunidad ; si se han enviado por un medio   de transporte , que este último ha sido limpiado   y desinfectado antes de la carga ,     - de animales que , en el momento de la inspección   sanitaria ante mortem contemplada en el Capítulo V   del Anexo de la Directiva 72/462/CEE y efectuada en el   matadero en el transcurso de las veinticuatro horas   anteriores al sacrificio , que han sido principalmente   objeto de un reconocimiento de la boca y de las pezuñas   para asegurarse de que no presentan ningún síntoma   de fiebre aftosa ,     - de ovinos y de caprinos , de animales que no   procedan de una explotación que , por razones   sanitarias , ha sido objeto de una medida de prohibición ,   habiéndose declarado un caso de brucelosis ovina o   caprina en el transcurso de las seis semanas anteriores ;    2 . las carnes frescas deshuesadas proceden de un   establecimiento ( de unos establecimientos )   donde , cuando se ha descubierto un caso de fiebre   aftosa , las operaciones de preparación de las carnes   destinadas a la exportación a la Comunidad Europea no   pueden reanudarse hasta después de que hayan sido   sacrificados todos los animales existentes , la   eliminación de todas las carnes , la limpieza total   y la desinfección total de los establecimientos bajo   el control de un veterinario oficial ;    3 . ... (4)    Dado en ... , el ...    Sello ...    ... ( firma del veterinario oficial )    (1) Carnes frescas : todas las partes aptas para   el consumo humano de animales domésticos que   pertenezcan a la especie bovina , ovina y caprina que   no hayan sido sometidas a un tratamiento encaminado   a asegurar su conservación ; sin embargo , las   carnes refrigeradas y congeladas deben considerarse como   frescas .    (2) La importación de carnes frescas de canales de   animales de las especies bovinas ovina y caprina sólo   se autorizará si proceden de animales nacidos , criados   y sacrificados al sur del paralelo cuarenta y dos en   Argentina .    (3) Para los vagones y los camiones , indicar el   número de matrícula ; para los aviones el número   de vuelo ; para los buques , el nombre del buque .    (4) Condiciones adicionales exigidas por el Reino   Unido .    ANEXO C    CERTIFICADO SANITARIO    relativo a las carnes frescas (1) de solípedos   domésticos destinadas a la Comunidad Económica   Europea    País de destino ...    Número de referencia del certificado de inspección   veterinaria ...    País exportador : Argentina    Ministerio ...    Servicio ...    Referencias ... ( facultativo )    I . Identificación de las carnes    Carnes de solípedos domésticos .    Naturaleza de las piezas ...    Naturaleza del embalaje ...    Número de piezas o de unidades de embalaje ...    Peso neto ...    II . Procedencia de las carnes    Dirección(es) y número(s) de registro sanitario   del(los) matadero(s) debidamente autorizado(s) ...    Dirección(es) y número(s) de registro sanitario   de la(s) sala(s) de despiece debidamente autorizada(s) ...    III . Destino de las carnes    Las carnes se expiden desde ... ( lugar de expedición )    a ... ( País y lugar de destino )    por el medio de transporte siguiente (2) ...    Nombre y dirección del expedidor ...    Nombre y dirección del destinatario ...    IV . Certificado sanitario    El veterinario oficial que suscribe certifica que las   carnes frescas arriba mencionadas proceden de   animales que han permanecido en territorio argentino   al menos durante los tres meses anteriores a su   sacrificio o desde su nacimiento , en el caso de animales   de menos de tres meses de edad .    Dado en ... , el ...    Sello ...    ... ( firma del veterinario oficial )    (1) Carnes frescas : todas las partes aptas para el   consumo humano de solípedos domésticos que no   hayan sido sometidos a ningún tratamiento   encaminado a asegurar su conservación ; sin embargo ,   las carnes frescas tratadas por frío se consideran como   frescas .    (2) Para los vagones y los camiones , indicar el   número de matrícula ; para los aviones el número de   vuelo ; para los buques , el nombre del buque .    ANEXO D    CERTIFICADO SANITARIO    relativo a los despojos (1) de animales de la   especie bovina destinados a la Comunidad Económica   Europea    País de destino ...    Número de referencia del certificado de inspección   veterinaria ...    País exportador : Argentina    Ministerio ...    Servicio ...    Referencias ... ( facultativo )    I . Identificación de los despojos    Despojos de animales de la especie bovina .    Naturaleza de las piezas ...    Naturaleza del embalaje ...    Número de piezas o de unidades de embalaje ...    Peso neto ...    II . Procedencia de los despojos    Dirección(es) y número(s) de registro sanitario   del(los) matadero(s) debidamente autorizado(s) ...    Dirección(es) y número(s) de registro sanitario   de la(s) sala(s) de despiece debidamente autorizada(s) ...    III . Destino de los despojos    Los despojos se expiden desde ... ( lugar de   expedición )    a ... ( País y lugar de destino )    por el medio de transporte siguiente (2) ...    Nombre y dirección del expedidor ...    Nombre y dirección del destinatario ...    IV . Certificado sanitario    El veterinario oficial que suscribe certifica que    1 . los despojos arriba mencionados proceden :     - de animales de la especie bovina que han permanecido   en el territorio argentino al menos durante los tres   meses anteriores a su matanza , o desde su nacimiento si   se trata de animales de menos de tres meses de edad ,     - de animales de la especie bovina :    i ) que han permanecido este período en una zona en   donde se aplica regularmente y se controla oficialmente   la vacunación contra la fiebre aftosa (3) ,    ii ) nacidos , criados y sacrificados al sur de los   ríos Barrancas y Colorado (3) ,     - de animales que procedan de una explotación   en la que no se ha declarado ningún caso de fiebre   aftosa en el transcurso de los sesenta días anteriores   y en cuyos alrededores , en un radio de 25 kilómetros ,   no ha habido ningún caso de fiebre aftosa desde hace   treinta días ,     - de animales que han sido transportados directamente   desde su explotación de origen al matadero autorizado   considerado sin haber pasado por un mercado y sin   haber tenido contacto con animales cuya carne no cumple   las condiciones requeridas para la exportación a la   Comunidad ; si se trata de animales que se han enviado   por un medio de transporte , que este último ha sido   limpiado y desinfectado antes de la carga ,     - de animales que , en el momento de la inspección   sanitaria ante mortem contemplada en el Anexo V de   la Directiva 72/462/CEE y efectuada en el transcurso   de las veinticuatro horas anteriores al sacrificio ,   han sido principalmente objeto de un reconocimiento de   la boca y de las pezuñas y cuyo resultado no ha revelado   ningún síntoma de fiebre aftosa ,    2 . los despojos proceden de un establecimiento ( de   unos establecimientos ) donde , cuando se ha descubierto   un caso de fiebre aftosa , las operaciones de preparación   de las carnes destinadas a su exportación a la   Comunidad Europea no pueden reanudarse hasta después   de que hayan sido sacrificados todos los animales   existentes , la eliminación de todas las carnes ,   la limpieza total y la desinfección total del   establecimiento ( de los establecimientos ) bajo el   control de un veterinario oficial ;    3 . los despojos arriba mencionados han madurado a una   temperatura de más de 2 grados Celsius durante al   menos tres horas ;    4 . ... (4)    Dado en ... , el ...    Sello ...    ... ( firma del veterinario oficial )    (1) Sólo los corazones y los hígados cuyos ganglios   linfáticos , el tejido conectivo adherente y la   grasa hayan sido completamente quitados , y podrán   importarse las lenguas sin huesos , ni cartílagos , ni   amígdalas de animales de la especie bovina .    (2) Para los vagones y los camiones , indicar el   número de matrícula ; para los aviones el número   de vuelo ; para los buques , el nombre del buque .    (3) Táchese lo que no proceda .    (4) Condiciones adicionales exigidas por el Reino Unido .