CELEX: 51971PC1157
Language: nl
Date: 1971-10-20
Title: Voorstel voor een VERORDENING (EEG) VAN DE RAAD houdende vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor bepaalde soorten bevroren vis#Voorstel voor een VERORDENING (EEG) VAN DE RAAD houdende vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor inktvissen (door de Commissie bij de Raad ingediend)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (71) 1157
Vol. 1971/0190
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak--- COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN
                                                   COM(71)1157 def .
                                                   Brussel . 20 oktober 1971
                                   Voorstel voor een
                      VERORDENING (EEG ) VAN DE RAAD
   houdende vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor "bepaalde soor­
                             ten "bevroren vis
                                   Voorstel voor een
                      VERORDENING (EEG ) VAN IE RAAD
   houdende vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor inktvissen
             (door de Commissie "bij de Raad ingediend)
  C0M(7l ) 1157 def .
 ---pagebreak---                                 TOELICETIîTG
               Voorstellen voor verordeningen van de Eaad
          houdende vaststelling van gemeenschappelijke handels-
          normen voor bepaalde soorten bevroren vis en voor inkt­
                                   vissen .
            In artikel 2 van de verordening houdende een gemeenschappelijke
ordening der markten in de sector visseri jprodukten wordt bepaald dat
gemeenschappelijke handelsnormen en het toepassingsgebied van deze normen
kunnen worden vastgesteld voor produkten van de visserijsector.
            De in die verordening vervatte maatregelen betreffende de prijs­
bepaling en de prijsvorming gelden , behalve voor bepaalde soorten verse
vis , waarvoor reeds handelsnormen zijn vastgesteld bij Verordening ( EEG)
n° 2455/70 van de Eaad ( l ), ook voor bepaalde bevroren produkten.
            Het toepassingsgebied van de twee bijgaande verordeningen
strekt zich bijgevolg uit tot de vissoorten waarvoor reeds normen gelden ,
de concurrerende vissoorten en de produkten waarvoor steun voor de parti­
culiere opslag wordt verleend .
            Beide voorstellen lopen , afgezien van de speciale aspecten die
eigen zijn aan de betrokken produkten , in grote mate gelijk met laatstge­
noemde verordening .
Deze verordeningen hebben geen financiële grondslag .
( 1 ) P.B. n® L 264 van 5*12.1970 , blz . 1
 ---pagebreak---                                 Voorstel voor een
             VERORDENING ( EEG ) _      ..      VAN BE RAAD
houdende vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor bepaalde
                               soorten bevroren vis
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Geiet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap ,
Gelet op Verordening ( EEG) nr . 2142/70 van de Raad van 20 oktober 1970
houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector visse-
ri jprodukten ( l ) 9 en met name op artikel 2 , lid 3 ,
Gezien het voorstel van de . Commissie ,
Overwegende dat Verordening ( EEG) m*. 2142/70 voorziet in de mogelijkheid
tot vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen } dat de toepassing
van dergelijke nonnen kan bijdragen tot verbetering van de kwaliteit van
bevroren vis die in de handel wordt gebracht en derhalve de afzet kan
vergemakkelijken ;
Overwegende dat de kwaliteitsverbetering met name kan worden verkregen
door bevroren vis die niet een bepaalde graad van versheid bezit niet
voor menselijke consumptie in de handel te brengen ;
Overwegende dat 'deze bevroren vis die op grond van de nationale voorschrifte
geschikt is geacht voor menselijke consumptie , te koop wordt aangeboden
na sortering naar grootte bij het bevriezen ;
                           ν
Overwegende dat , gezien de in Verordening ( EEG ) nr .2142/70 vastgestelde
maatregelen betreffende de prijsvorming, het vaststellen van normen voor
die bevroren vis , en met name voor bevroren vis die de soorten verse of
gekoelde vis waarvoor reeds normen gelden kan vervangen, van bijzonder
belang is ; dat het toepassingsgebied van de onderhavige verordening zich
bijgevolg moet uitstrekken tot de vissoorten waarvoor reeds normen gelden ,
de concurrerende vissoorten en de produkten waarvoor steun voor de parti­
culiere opslag wordt verleend ; dat het derhalve dienstig is de tot nu toe
door het betrokken bedrijfsleven gemaakte indelingen te harmoniseren ;
Overwegende dat de toepassing van de gemeenschappelijke normen beperkt
dient te blijven tot - het stadium van de - eerste verkoop in de Gemeenschap
na het bevriezen ; dat namelijk een groot gedeelte van die vis later wordt
verwerkt ;                                               1    i
 ( l ) K>  nr.L 236 van 27*10 . 1970 , blz . 5                        •/•
 ---pagebreak---                                       -2 -
Overwegende dat de normen moeten worden toegepast op alle soorten "be­
vroren vis die op het grondgebied van de lid-staten van de Gemeenschap
in de handel worden gebracht voor menselijke consumptie , met inbegrip
van de ingevoerde vis ;
Overwegende dat de produkten tegen de werking van zuurstof en bacteriën,
alsmede tegen uitdroging, waardoor zij snel in kwaliteit achteruitgaan ,
moeten worden beschermd ; dat het contact met andere stoffen moet worden
vermeden ;
Overwegende dat de versheid van die vis van beslissende betekenis is bij
de beoordeling van de kwaliteit ; dat een indeling in grootteklassen
eveneens .noodzakelijk is als gevolg van de verschillen in koopgewoonten
van de handelaars en in de verwerkingsmethoden die in de Gemeenschap
gangbaar zijn ;
Overwegende dat elke partij qua versheid en grootte van de produkten moet
homogeen 'zijn , doch verschillende verpakkingseenheden kan bevatten ;
dat deze derhalve nauwkeurig moeten worden geetiketteerd ;
Overwegende dat momenteel geen objectieve methode bestaat om zowel snel
als met geringe kosten de versheid van vis te beoordelen ; dat alleen het
organoleptisch onderzoek aan deze vereisten voldoet en een aanvaardbare
methode vormt ;
Overwegende dat het '-.wenseli jk is dat de indeling in versheids - en grootte-
klassen wordt verricht door bedri jfsgenoten , gezien de gebruikelijke me­
thoden ; dat het , met name met het oog op de beoordeling van de versheid
op grond van organoleptische criteria , dienstig is dat dezen hierbij
samenwerken tiet-       deskundigen die daartoe door de betrokken organi­
saties van bedri jfsgenoten worden aangewezen ;
Overwegende dat het met het oog op wederzijdse voorlichting dienstig is
dat elke lid-staat aan de andere lid-staten en aan de Commissie een lijst
doet toekomen met de namen en adressen van de betrokken deskundigen en
organisaties van bedri jfsgenoten ;        > . n
Ove~rwegende dat het noodzakelijk '4>s dat vis die uit " derde. Janden wordt
ingev&erdlaan de . communautaire noiroen voldoetf dat het'-uoor 'de toepassing
van genoemde ..normen op deae?v.is 'vereist is dat op. de' verpakkingen extra
vermeidinges zign"'ad,ngébracht ,
HEEFT BE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD s                               ./.
 ---pagebreak---                                      Artikel 1
 Er worden gemeenschappeli jke handelsnormen vastgesteld voor de volgende ,
 onder onderverdeling ex . 03 . 01 B I van het gemeenschappelijk douanetarief
vallende soorten "bevroren zeevis      *
                             Kabel jauw
                             Koolvis
                             Schelvis
                             Wi jting
                             Heek (Merluccius merluccius )
                             Schol
                             Noorse schelvis
                             Makreel
                             Haring
                             Sardines
                             Ansjovis
                             Zeebrasem van de soorten Dentex, Pagrus en
                                                                Pagellus
                                     Artikel 2
In de zin van deze verordening wordt verstaan onder :
a) in de handel brengen : het voor het eerst te koop aanbieden en voor
     het eerst verkopen , nadat de vis in de Gemeenschap is binnengebracht
     en na het bevriezen ;
"b ) Parti.i j een bepaalde hoeveelheid vis die tot dezelfde soort behoort ,
     in dezelfde vorm wordt aangeboden i en op dezelfde wijze is verpakt ;
c ) presentatievorm s vorm waarin de vis in de handel wordt, gebracht ,
     zoals geheel , in moten gesneden , ontdaan van kop , ontdaan van inge­
     wanden , enz .;
d) verpakking : soort verpakking waarin de vis wordt aangeboden , zoals
     open of gesloten kisten , zakken , kartons , enz .;
e ) vG^Pakkingp eenheid s verpakkingseenheid waarin> de vis in de handel
     wordt gebracht . Een verpakkingseenheid ( bijvoorbeeld een karton) kan
     kleinhandelsverpakkingen ( bijvoorbeeld zakjes , enz .) bevatten »
                                     Artikel 3
 De in artikel 1 bedoelde .vis die deel uitmaakt van de communautaire
produktie mag slechts voor menselijke consumptie in de handel worden
 gebracht , indien hij voldoet aan de voorschriften van deze verordening .
 ---pagebreak---                                               - 4 -
                                           Artikel 4
   De vis moet zodanig -.geglaceerd; of verpakt -worden dat hij] 'beveiligd
  is tegen uitwendige factoren die zijn versheid kunnen aantasten .
                                           Artikel 5
  De in artikel 1 bedoelde handelsnormen omvatten J
  a) versheidsklassen,
  "b ) grootteklassen .
                                           Artikel 6
  De in artikel 1 "bedoelde vis wordt per partij ingedeeld in versheidsklasse
  A of B *
  VERSHEIDSKLASS3 A
  a^ Algemene kenmerken
         De inhoud van de verpakkingen moet vrij zijn van :
         - vreemde stoffen
         - vuil "
         - parasieten
         - vreemde geur en smaak
  b)' Kenmerken "bij de "beoordeling van het uiterlijk van de "bevroren vis
         De vis moet vrij zijn van :
         - uitdrogingsvlekken ( poreus of pponsachtig worden van het vlees )
         - oxydatievlekken (verkleuring tot geel )
  c ) Kenmerken "bij de "beoordeling na het ontdooien ( l )
         - uiterlijk
                 huid :            geen of lichte oppervlakkige schrammen } heldere ,
                                   metaalachtig glanzende kleur
                 ogen :            convex ( bol )
                                   doorzichtig hoornvlies
                                    zwarte glanzende pupil
                 kieuwen t         helle kleur
                 spierweefsel
                 ("bij incisie 'in
                 de "buikholte ) : "blauwachtig, doorschijnend, glad, glanzend
                                    zonder uitzondering van de oorspronkelijke kleur
                 organen s         nieren en resten van andere organo^ alsmede "bloed
                                   in de aorta , helder rood     ■
■ ■ι ι ΙΜ··· ιι^Ικιι^ιιιίίΐ.ίίίΐι
 ( ) De "beoordeling heeft uitsluitend betrekking op de anatomische delen
         die eigen zijn aan do betrokken presentatievorm .                  ■f
 ---pagebreak---                                           - 5 -
      - consistentie
           spiefweefsel :         stevig en elastisch ; glad van oppervlak ;
           buikvlies ;            sluit volledig aan
      - geur                                                        /.
           spierweefsel , kieuwen
          "buik                      : als van zeewier
d ) Kenmerken "bij de "beoordeling van het spierweefsel na het koken
      - geur :            eigen aan de soort
      - smaak :           eigen aan de soort
      - consistentie :    zacht
VEESHEIISKLASSE B
a ) Algemene kenmerken
      Dezelfde als die van versheidsklasse A.
b) Kenmerken hij de "beoordeling van het uiterlijk van de bevroren vis
      Enkele kleine . ui tdrogings - en oxydatievlekken toegestaan
c ) Kenmerken "bij de "beoordeling na het ontdooien ( l )
      - uiterlijk
          huid s              oppervlakkige schrammen
          ogen :             "bol , maar iets ingevallen ;
                             hoornvlies iets glanzend ; zwarte , doffe pupil
          ki euwen :         "blekere kleur
          spierweefsel
          ( bij incisie
            in de buik­       fluweelachtig , wasachtig , stroef ;
            holte )           lichte verkleuring
          organen «          nieren en resten van andere organen dof rood ;
                              "bloed verbleekt
      - consistentie
          spierweefsel Ï     verminderde elasticiteit
          buikvlies    :      sluit aan
      - geur
          spierweefsel , kieu­
           wen , buikhol :    niet als van zeewier , maar toch niet slecht .
d ) Kenmerken bi.j de beoordeling van het spierweefsel na het koken
      - geur :        'lichte' schimmelgeur
      - smaak : .      enigszins bitter
      - consistenties enigszins droog of taai
.( l ) De beoordeling heeft uitsluitend betrekking op de anatomische delen'
die eigen zijn aan de betrpkken presentatievorm .                            •/•
 ---pagebreak---                                       – y –
                                   Artikel 7
Elke partij moet qua versheid homogeen zijn . Een partij van geringe
omvang "behoeft evenwel niet homogeen te zijnj in dat geval wordt zij
in'gedeeld in de laagste versheidsklasse van de in deze partij voorkomen­
de vissen .
                                   Artikel 8
1 » De voorschriften voor de indeling naar grootte gelden niet voor de
in moten gesneden vis .
2 . De indeling van de vis naar grootte geschiedt aan de hand van het
gewicht of de maat .
3 . De partijen worden in grootteklassen ingedeeld .     Voor kabeljauw , kool­
vis , schelvis , wijting , schol , noorse schelvis , makreel , sardines en
ansjovis , ook indien ontdaan van kop of ingewanden , alsook voor haring
met kop , geldt de grootte-indeling die is opgenomen in "bijlage B van
verordening ( EEG) nr.2455/?0 van de Raad van 30 november 1970 houdende
vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor "bepaalde soorten
verse of gekoelde vis ( l ).   Voor de overige vissoorten of presentatievor-
men worden de partijers in grootteklassen ingedeeld aan de hand van de
grootte-indeling in de "bijlage .
4 » Elke parti jv.moet qua grootte homogeen zijn .   Een partij van geringe
omvang behoeft evenwel niet homogeen te zijn ; in dat geval wordt zij
ingedeeld in de minst voordelige grootteklasse van de in deze partig ; voorkome
de vissen .
                                  Artikel 9
Op elke verpakkingseenheid van een partij moeten goed zichtbaar en dui­
delijk leesbaar in letters met een hoogte van ten minste 20 mm zijn ver­
meld :
- de vissoort
- de presentatievorm
- de versheids - en de grootteklasse
- de datum van indelmg
- de naam en het adres van degene die verantwoordelijk is voor de indeling
- het nettogewicht in kilogrammen .
                                Artikel 10
De indeling in versheids - en grootteklassen wordt verricht 'door bedrijfs-v "
genoteo, •    . in samenwerking met deskundigen die daartoe worden aangewe­
zen door de betrokken .organisaties , van bedrijfsgenoten . ■
( 1 ) ?Sr~ar7L~264 van 15.12.1970 , blz . 1 .                              "
 ---pagebreak---                                        - 7 -
                                   Artikel 11
 Elke lid-staat doet aan de andere lid-staten en aan de Commissie bij het
van toepassing worden van deze verordening een lijst toekomen met de na-
men en adressen van de in artikel 10 "bedoelde deskundigen en organisaties
van bedri jfsgenoten .
 Iedere wijziging in deze lijst wordt ter kennis van de andere lid-staten
en van de Commissie ge"bracht .
                                   Artikel 12
De in artikel 1 "bedoelde vissoorten mogen , wanneer zij van herkomst uit
derde landen zijn , in de Gemeenschap voor menselijke consumptie slechts
in het vrije verkeer worden gebracht :
a ) indien zij "beantwoorden aan het "bepaalde in de artikelen 4, 5 » 6 » 7 en 8 ;
"b ) indien zij worden aangeboden in verpakkingen waarop goed zichtbaar en
duidelijk leesbaar zijn vermeld :
     - de naam van het land van oorsprong in Latijns schrift , in drukletters
       met een hoogte van ten minste 20 mm
     - de vissoort
     - de presentatievorm
     - het nettogewicht in kilogrammen
     - de versheids - en de grootteklasse
     - de datum van indeling en de datum van verzending
     - de naam en het adres van de afzender
                                   Artikel 13
Deze verordening treedt in werking op de derde dag volgende op die van
haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen »
De in deze verordening vastgestelde regeling is van toepassing met ingang
van 1 januari   1972 •
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks
toepasselijk in elke lid-staat .
Gedaan te Brussel ,                                    Voor de Raad
                                                      De  voorzitter
 ---pagebreak---                                                                         V
                            GROO TTE-INDELIÎTG
                                 ZEEBRASEM
                                     geheel
                                     kg/vis
  Maat 1                                                   0,5 of meer
  Maat 2                                        minder dan 0,5
                              ontdaan van kop
                                     kg/vi s
  Maat 1                                 j                 1 ," of meer
  Maat 2                                        minder dan 1,0
                                     HEEK
                          :          :  / •
L                                    kg/vis               __
  Maat 1                           I                       5 of meer      I
  Maat 2                             van 3 tot minder dan 5
  Maat 3                             van 2 tot minder dan 3
  Maat 4                          IIvan 1 tot minder dan 2
  Maat 5                          I|            minder dan 1
                                   !
j                               , EARIHG                                   I
              ontdaan van kop , ontdaanWan ingewanden
            kg/vis                                 stuks per kg
  Maat       0,085 of meer                    l
                                                  12 of minder
  Maat 2     van 0,065 tôt minder                 13 tôt en met 1
          l  dan 0,085
                                              I
  Maat 3 I   minder dan 0,065              1  I   17 of meer
         1
                          _                ι  i
                      ontdaan van kop en graten
            kg/vis                                 stuks per kg
  Maat 1  I 0,065 of meer                  I      15 of minder          Ί
  Maat 2     van 0,045 tot minder                 l6 tôt en met 22
             dan 0,0t>5
             minder dan 0,045               '
  Maat 3
                                            I
                                                  23 of meer
                                                                          !
 ---pagebreak---                                   Voorstel voor een
              VERORDEETFG ( EEG )               VAN DE RAAD
houdende vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor inktvissen
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, -
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap ,
Gelet op Verordening ( EEG) hr <> 2142/70 van de Raad van 20 oktober 1970
houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector visse-
rijprodukten ( l)', en met name op artikel 2, lid 3 ,
Gezien het voorstel van de Commissie ,
Overwegende dat Verordening ( EEG) nr. 2142/70 voorziet in de mogelijkheid
tot vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen ; dat de toepassing
van dergelijke normen kan "bijdragen tot verbetering van de kwaliteit van
de in de handel gebrachte bevroren inktvissen' en derhalve de afzet kan
vergemakkelijken ;
Overwegende dat de kwaliteitsverbetering met name kan worden verkregen
door bovenvermelde inktvissen . die niet een bepaalde graad van versheid
bezitten niet voor menselijke , consumptie in de 'handel te brengen ;
Overwegende dat deze inktvissen die t'P grond van de nationale voorschriften
geschikt zijn geacht voor menselijke consumptie , te koop worden aangebo­
den na sortering naar grootte voor het bevriezen ;
Overwegende dat , gezien de in Verordening ( EEG) nr. 2142/70 vastgestelde
maatregelen betreffende de prijsbepaling en de pri jsvorming , het vaststel­
len van normen voor inktvissen van bijzonder belang is ; dat het derhalve
dienstig is de tot nu toe door het betrokken bedrijfsleven gemaakte inde­
lingen te harmoniseren ;
Overwegende dat de toepassing van de gemeenschappelijke normen beperkt dient
( 1 ) PB. nr . L 236 van 27.10.1970 , blz . 5                         •/.
 ---pagebreak---                                     - 2 -
te "blijven tot het stadium van de eerste verkoop in de Gemeenschap na het
bevriezen ; dat namelijk een groot gedeelte van die inktvissen later wordt
verwerkt ;
Overwegende dat de normen moeten worden toegepast op alle inktvissen die
op het grondgebied van de lid-staten van de Gemeenschap in de handel worden
gebracht voor menselijke consumptie , met inbegrip van de ingevoerde inkt­
vissen ;
Overwegende dat de produkten tegen de werking van zuurstof en bacterie'n ,
alsmede tegen uitdroging waardoor zij snel in kwaliteit achteruitgaan ,
moeten worden beschermd ; dat het contact met andere stoffen moet worden
vermeden ;
Overwegende dat de versheid van de inktvissen van beslissende betekenis
is bij de beoordeling van de kwaliteit ; dat een indeling in grootteklassen
eveneens noodzakelijk is als gevolg van de verschillen in" :ko op gewoonten
van de handelaars en in de verwerkingsmethoden die in de Gemeenschap gang­
baar zijn ;
Overwegende dat elke partij qua versheid en grootte van de produkten homo­
geen moet zijn , doch verschillende verpakkingseenheden kan bevatten ; dat
deze derhalve nauwkeurig moeten worden geetiketteerd ;
Overwegende dat momenteel geen objectieve methode bestaat om zowel snel
als met geringe kosten de versheid van inktvissen te beoordelen ; dat illeen
het organoleptisch onderzoek aan deze vereisten voldoet en een aanvaardbare
methode vormt ;
Overwegende dat het wenselijk is dat de indeling in versheids - en grootte-
klassen wordt verricht door bedri jfsgenoten , gezien de gebruikelijke me­
thoden ; dat het , met name met het oog op de beoordeling van de versheid
op grond van organoleptische criteria, dienstig is dat dezen hierbij
sanenwerken         met deskundigen die daartoe door de betrokken organisa­
ties van bedri jfsgenoten worden aangewezen ;
 ---pagebreak---                                   - 3 -
Overwegende dat het met het oog op wederzijdse voorlichting dienstig is
dat elke lid-staat aan de andere lid-staten en aan de Commissie een lijst
doet toekomen met de namen en adressen van de betrokken deskundigen en orga
nisaties van "bedri jfsgenotenj
Overwegende dat het noodzakelijk is dat inktvissen die uit derde landen
worden ingevoerd aan de communautaire normen voldoenj dat het voor de
toepassing van genoemde normen op deze inktvissen.- veireist is dat op de ver
pakkingen extra vermeldingen zijn aangebracht .
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD :
 ---pagebreak---                                      - 4 -
                                  Ârtikel 1
             Er worden gemeenschappelijke handelsnormen vastgesteld voor
bevroren inktvissen van onderverdeling ex 0.3»03 B IV a ) van het gemeen­
schappelijk douanetarief , ook indien ontdaan van ingewanden , ontdaan van
kop of zonder armen en c,an Volgende soorten         toebehoren s pijlinktvis­
sen , inktvissen en achtarmige inktvissen .
                                  Artikel 2
             In de zin van deze verordening wordt verstaan onder ï
a ) in de handel "brengen : het voor het eerst te koop aanbieden en voor
    het eerst verkopen , nadat de vis in de Gemeenschap is binnengebracht
    en na het bevriezen ;
b) -partij : een bepaalde hoeveelheid inktvissen die tot dezelfde soort
    behoren , in dezelfde vorm worden aangeboden en op dezelfde wijze zijn
    verpakt }
c ) presentatievorm : vorm waarin de inktvissen in de handel wordt gebracht ,
    zoals geheel , zonder armen , ontdaan van kop , ontdaan van ingewanden ,
    enz »;
<0 verpaldcing : soort verpakking waarin de inktvissen worden aangebpden ,
    zoals open of gesloten kisten , zakken , kartons , enz .;
e ) vercakkings eenheid s verpakkingseenheid waarin de inktvissen in de
    handel worden gebracht .   Een verpakkingseenheid ( bijvoorbeeld een
    karton) kan kleinvorpakkihgé1^-/ '   ■" ( bijvoorbeeld zakjes ,) by-   be­
    vatten .
                                 Artikel 3
             De in artikel 1 bedoelde inktvissen die deel uitmaken van de
communautaire produktie mogen slechts voor menselijke consumptie in de
handel vordert gebracht , indien zij voldoen aan de voorschriften van deze
verordening »
                                 Artikel 4
             De inktvissen moeten zodanig geglaceerd of verpakt worden
                         i
dat zij beveiligd zijn tegen uitwendige factoren die hun versheid kunnen
aantasten .                                                              •/•
 ---pagebreak---                                       - 5 -
                                  Artiksl 5
           De in artikel 1 "bedoelde handelsnormen omvatten :
           a ) versheidsklassen ,
           1>) grootteklassen .
                                  Artikel 6
            De in artikel 1 "bedoelde inktvissen worden per partij ingedeeld
in versheidsklasse A of B. -
V3ESHEIDSKLASSE A
a) Algemene kenmerken
           De inhoud van de verpakkingen moet vrij zijn van :
           - vreemde stoffen
           - vuil
           - parasieten
           - vreemde geur en smaak
b) Kenmerken "bij de "beoordeling van het uiterlijk van de "bevroren inktvissen
           De inktvissen moeten vrij zijn van i
           - uitdrogingsvlekken (poreus of sponsachtig worden van het
              spierweefsel )
           - oxydatievlekken (verkleuring van het oppervlak tot rood )
c ) Kenmerken M.i do "beoordeling na h~t ontdooien
           - uiterlijk van de huid s geen of zeer weinig oppervlakkige
              schrammen
           - uiterlijk van het spierweefsel na het doorsnijden s wit
           - consistentie van het spierweefsel t vast , elastisch
           - geur : eigen aan de soort
                                                                     •/.
 ---pagebreak---                                        -6 -
 d) Kenmerken hij de beoordeling van 'het- spierweefsel na het 'koken
            - geur :             eigen aan de soort
            - smaak ï            eigen aan de soort
            - consistentie :     vast naar niet taai
VERSHEIDSKLASSE B
a ) Algemene kenmerken
            Dezelfde als die van versheidsklasse A
"b ) Kenmerken "bi.j de "beoordeling na het ontdooien
            Enkele kleine uitdrogings- en oxydatievlekken toegestaan  1
c ) Kenmerken "bi.j de "beoordeling na het ontdooien
            - uiterlijk van de huid : oppervlakkige schrammen toegestaan
            - uiterlijk van het spierweefsel na het doorsnijden s
              enkele roodachtige vlekken zijn- toegestaan
            - consistentie van het spierweefsel Ï gelatineachtig
            - geur : enigszins zuur
d) Kermerken "bi.j de "beoordeling van het spierweefsel na heb koken
            - geur :        lichte schimmelgeur
            - smaak :       enigszins "bitter
            - consistentie : enigszins droog of taai
                                   Artikel 7
            Elke partij moet qua versheid homogeen zijn . Een partij van
geringe omvang "behoeft evenwel niet homogeen te zijn ; in dat geval
wordt zij ingedeeld in de laagste versheidsklasse van de in deze partij
voorkomende    inktvissen »
 ---pagebreak---                                     - 7 -
                                Artikel o
           lo De indeling van de inktvissen naar grootte geschiedt aan de
hand van het ge-wicht of de maat .
           2 . De partijen worden in grootteklassen ingedeeld aan de hand
van de grootte-indeling in de "bijlage .
           3 . Elke partij moet qua grootte homogeen zijn . Een partij van
geringe omvang "behoeft evenwel niet homogeen te zijn ; in dat geval wordt zij
ingedeeld in de minst voordelige grootteklasse van de in deze partij
voorkomende inktvissen .
                                Artikel 9
           Op elke verpakkingseenheid van een partij moeten goed zichtbaar
en duidelijk leesbaar in letters met een hoogte van ten minste 20 mm zijn
vermeld :
           - de inktvisgroep volgens de in de bijlage opgenomen omschrij­
              vingen
           - de presentatievorm
           - de versheids- en de grootteklasse
           - de datum van indeling
           - de naam en het adres van degene die verantwoordelijk is voor
              de indeling
           - het nettogewicht in kilogrammen
                               Artikel 10
           De indeling in versheids- en grootteklassen wordt verricht door
bedri jfsgenoten , in samenwerking met deskundigen die daartoe
worden aangewezen door de betrokken organisaties van bedri jfsgenoten .
                               Artikel 11
           Elke lid-staat doet aan de andere lid-staten en aan de Commissie
bij het van toepassing worden van deze verordening een lijst toekomen met
de namen en adressen van de in artikel 10 bedoelde deskundigen en organi­
saties van bedri jfsgenoten.                                       ./.
 ---pagebreak---                                      - 6 -
            Iedere wijziging in deze lijst wordt ter kennis van de andere
lid-staten en van de Commissie gebracht .
                                Artikel 12
               De in artikel 1 "bedoelde inktvissen      mogen , wauneer zij van
herkomst uit derde landen zijn , in de Gemeenschap voor menselijke oonsunptie
slechts in het vrije verkeer worden gebracht :
a) indien zij "beantwoorden aan het "bepaalde in de artikelen 4 , 5 » 7 en 8j
"b ) indien zij worden aangeboden in verpakkingen waarop goed zichtbaar en
     duidelijk leesbaar zijn vermeld :
            – de naam van het land van oorsprong in latijns schrift , in
              drukletters met een hoogte van ten minste 20 mm
            – de inktvisgroep volgens de in de bijlage opgenomen omschrij­
              vingen
            – de presentatievorm
            - het nettogewicht in kilogrammen
            - de versheids- en de grootteklasse
            - de datum van indeling en de datum van verzending
            - de naam en het adres van de afzender .
                                Artikel 13
            Deze verordening treedt in werking op de derde dag volgende op
die van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeen­
schappen »
            De in deze verordening vastgestelde regeling is van toepassing met
ingang van 1 januari 1972 •
            Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is
rechtstreeks toepasselijk in elke lid-staat .
Gedaan te Brussel                                      Voor de Eaad
                                                       De Voorzitter
 ---pagebreak---                       - 9 -
                                                          BIJLAGB
              GHOOTE INDELIÏÏG
               PIJLIEKTVISSEÎT
                           I       Lengte in cm
                                   kop inbegrepen , armen niet
                             I inbegrepen
  Maat 1
                             i
                                                    35 of meer     Ii
        2                          van 20 tot minder dan 35
    »   3                          van 10 tot minder dan 20
!   " ' 4                I
!                            j                minder dan 10
                   IÎTCTVI333F                              "      j
          lu                                                       i
                                   Lengte in cm
                                   kon mbegrepen , armqnv->ii^
                                   inbegrepen
  Maat 1                                            20 of meer
   "    2                          van 10 tot minder dan 20
   "    3                  !I                 minder dan 10
             iCÎITAlîKIGZ INKTVISSEN
                     geheel                                         i
               gewicht in g/stùk
                   –    –
  Maat 1                     jI                   500 of meer       !
i  "    2                          van 250 tot minder dan 5°0       j
   "    3                                      minder dan 250       I
!                              I
!                                1                                   L
          andere presentatievormen
              gewicht in g/stuk
  Maat 1                                        2.000 of meer
   ..   O
                                   van 1.000 tot mi.fïci&r dan 2.000
   "    3                                    minder dan 1.000 j