CELEX: 31969R0095
Language: it
Date: 1969-01-17 00:00:00
Title: Regolamento (CEE) n. 95/69 della Commissione, del 17 gennaio 1969, concernente l' applicazione del regolamento (CEE) n. 1619/68 relativo a talune norme di commercializzazione applicabili alle uova

18 . 1 . 69                            Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                              N. L 13 / 13
                             REGOLAMENTO (CEE) N. 95/69 DELLA COMMISSIONE
                                                   del 17 gennaio 1969
               concernente l'applicazione del regolamento (CEE) n. 1619/68 relativo a talune norme
                                        di commercializzazione applicabili alle uova
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,                           di un numero sufficiente di uova prelevate in modo
visto il trattato che istituisce la Comunità economica           tale da costituire un campione rappresentativo della
                                                                 partita controllata ; che, al termine dell'operazione di
europea ,
                                                                 controllo, è necessario stampigliare la partita con­
visto il regolamento n. 122/67/CEE del Consiglio,                trollata conformemente alle disposizioni del control­
del 13 giugno 1967, relativo all'organizzazione co­              lore ;
mune dei mercati nel settore della uova ( 1), modificato
dal regolamento ( CEE) n. 830/68 (2),                            considerando che, tenuto conto di una certa im­
                                                                 precisione della tecnica utilizzata nella classificazione
visto il regolamento (CEE) n. 1619/68 del Consiglio,             delle uova per categorie di qualità e di peso, è oppor­
del 15 ottobre 1968 , relativo a talune norme di                 tuno ammettere determinate tolleranze nel controllo ;
commercializzazione applicabili alle uova (3), in par­           che inoltre le condizioni di immagazzinaggio e di
ticolare l'articolo 5 , paragrafo 3 , l'articolo 22, l'arti­     trasporto possono avere un'incidenza sulla qualità e
colo 28 e l'articolo 30, paragrafo 2,                            sul peso della partita ; che è quindi opportuno dif­
                                                                 ferenziare le tolleranze secondo gli stadi della com­
considerando che, con il regolamento ( CEE) n. 1619/
                                                                 mercializzazione ;
68, sono state fissate norme di commercializzazione
per le uova in guscio di gallina, la cui applicazione
                                                                 considerando che, per facilitare le operazioni com­
richiede disposizioni relative alle condizioni di ri­            merciali e il controllo delle uova classificate in cate­
conoscimento dei centri d'imballaggio, all'imballag­
                                                                 gorie di quatlità e idi peso e imballate in grossi im­
gio, all'immagazzinaggio e al trasporto delle uova,              ballaggi, conviene prevedere un peso medio netto
alla loro stampigliatura e al loro controllo, per ga­
rantirne l'uniforme esecuzione nella Comunità ;
                                                                 minimo per ogni categoria idi peso ;
considerando che l'autorizzazione a classificare le              considerando che, per assicurare d'applicazione uni­
uova in categoria di qualità e di peso dovrebbe essere           forme delle disposizioni del regolamento ( CEE) n.
accordata solo a imprese fornite di locali e di attrez­          1619/68 , in particolare di quelle relative alle misure
zatura tecnica che corrispondano al volume dell'at­              di controllo, è opportuno tenere permanentemente
tività esercitata e consentano la manipolazione delle            informati gli Stati membri e la Commissione ;
uova nelle migliori condizioni ;
                                                                 considerando che le misure previste nel presente rego­
considerando che per evitare confusioni è opportuno              lamento sono conformi al parere del Comitato di
attribuire ad ogni centro d'imballaggio un numero di             gestione per il pollame e le uova,
riconoscimento distintivo basato su un codice uni­
forme ;
                                                                 HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :
considerando che, essendo le uova classificate sog­
gette a deprezzamenti dal punto di vista della qualità,                                  Articolo 1
è opportuno prevedere esigenze rigorose per gli im­
ballaggi e per le condizioni di immagazzinaggio o di
trasporto ;
                                                                  1.    Sono riconosciuti come centri d'imballaggio
                                                                 ai sensi del regolamento ( CEE) n. 1619/68 le imprese
considerando che le fascette e i dispositivi di etichet­         e i produttori che soddisfano ai requisiti seguenti.
tatura debbono consentire una facile identificazione
degli imballaggi e del loro contenuto ; che è neces­             2.     I locali dei centri d'imballaggio sono :
sario prestare una particolare attenzione agli imbal­
laggi contenenti uova industriali e ai piccoli imbal­            a) di superficie sufficiente rispetto al volume dell'at­
                                                                     tività esercitata ;
laggi recanti la dicitura « EXTRA » ;
                                                                 b) costruiti e disposti in modo tale che :
considerando che un controllo efficace del rispetto
delle norme di commercializzazione impone l'esame                    — possano essere areati e illuminati adeguata­
                                                                          mente ;
 (i) GUn . 117 del 19. 6. 1967, pag. 2293/67.                        — le pulizie e le disinfezioni vi possano esseré
 (*) GUn. L 151 del 30. 6. 1968, pag. 23 .
 (3) GUn. L 258 del 21 . 10. 1968, pag. 1 .                               eseguite nelle migliori condizioni ;
 ---pagebreak--- N. L 13 / 14                           Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                  18 . 1 . 69
    — le uova siano protette da brusche variazioni                                       Articolo 3
        della temperatura esterna.
                                                                1 . Gli imballaggi, compresi gli elementi interni,
c) riservati alla manipolazione delle uova ; tuttavia           debbono essere resistenti agli urti, asciutti, in ottimo
    una parte dei locali potrà essere utilizzata come           stato di manutenzione e di pulizia e fabbricati con
    deposito di altri prodotti a condizione che questi          materiali idonei a preservare le uova da odori estranei
    non comunichino alle uova odori estranei .                  e da rischi di alterazione della qualità.
                                                                2. I grossi imballaggi, compresi gli elementi in­
3.    L'attrezzatura tecnica dei centri d'imballaggio           terni, utilizzati per il trasporto e la spedizione delle
deve garantire la manipolazione delle uova nelle                uova classificate possono essere riutilizzati per lo
migliori condizioni e deve comprendere in parti­                 stesso scopo solo nel caso che siano come nuovi e
colare :
                                                                rispondano alle esigenze tecniche e igieniche di cui
a) un impianto per la speratura, adatta all'uso, per­           al paragrafo 1 .
    manentemente occupata durante il suo fun­                   I grossi imballaggi riutilizzati non debbono presentare
    zionamento, che consenta di esaminare separata­             nessun precedente contrassegno che ingeneri con­
    mente la qualità di ciascun uovo.                           fusione.
    In caso di utilizzazione di un impianto automatico          3.      I piccoli imballaggi non possono essere riutiliz­
    per la speratura, la cernita e la calibratura, l'attrez­    zati .
    zatura deve comprendere una lampada autonoma
    di speratura ;
                                                                                         Articolo 4
b) un dispositivo per la valutazione dell'altezza della
    camera d'aria ;                                              1.     Le uova debbono essere custodite in locali
                                                                 igienici, asciutti ed esenti da odori estranei .
c) un apparecchio per classificare le uova per cate­
    goria di peso ;                                             2. Le uova debbono essere trasportate in condi­
d ) una o più bilance omologate per pesare le uova.             zioni tali ida essere mantenute pulite, asciutte ed
                                                                esenti da odori estranei e preservate efficacemente
4.    I locali e l'attrezzatura tecnica 'debbono essere         dagli urti, dalle intemperie e dall'azione della luce.
mantenuti in ottimo stato di efficienza e di igiene ed
essere esenti da odori estranei .                               3 . Le uova debbono essere immagazzinate e
                                                                trasportate in modo che siano evitati sbalzi eccessivi
                                                                 di temperatura .
                         Artìcolo 2
1.     Le domande di riconoscimento come centro                                          Articolo S
d'imballaggio sono indirizzate all'autorità competente
dello Stato membro sul territorio del quale sono                 1.     La fascetta e il dispositivo di etichettatura di
situati i locali del centro .                                   cui all'articolo 17 del regolamento ( CEE) n. 1619/68
                                                                sono di colore bianco e la stampa delle indicazioni
2. L'autorità competente attribuisce al centro d'im­            è di colore nero.
ballaggio da essa autorizzato un numero distintivo
la cui cifra iniziale è così fissata :
                                                                2.      Oltre alle indicazioni previste dall'articolo 17
                Belgio :                   1                    del regolamento (CEE) n. 1619/68 , la fascetta e il
                Germania :                 ?                     dispositivo di etichettatura, che possono essere nu­
                                                                 merati, recano un contrassegno ufficiale stabilito
                Francia :                  3
                                                                dall'autorità competente. Ogni Stato membro invia
                Italia :                   4                     uno o più esemplari del modello della fascetta e del
                Lussemburgo :              5                     dispositivo di etichettatura agli altri Stati membri
                Paesi Bassi :              6.                   e alla Commissione, prima del 1° aprile 1969 .
3 . Ogni centro d'imballaggio autorizzato a imbal­
lare uova della categoria A con la dicitura                                              Articolo 6
« EXTRA » è soggetto a speciale registrazione.
                                                                 1.     Sono commercializzate in imballaggi muniti di
4. Ogni Stato membro invia agli altri Stati membri               una fascetta o di un dispositivo di etichettatura di
e alla Commissione, prima del 1° aprile 1969, la lista           colore giallo, tali da essere resi inutilizzabili all'aper­
dei centri autorizzati sul suo territorio, specificando         tura dell'imballaggio :
il numero attribuito, la denominazione e l'indirizzo
di ogni centro. Ogni modifica di questa lista è co­              a) le uova di cui all'articolo 2, paragrafo 2, let­
municata all'inizio di ogni trimestre dell'anno civile               tera b), del regolamento ( CEE) n. 1619/68 , che non
agli altri Stati membri e alla Commissione.                          sono state classificate nelle categorie A, B o C,
 ---pagebreak---  18 . 1 . 69                             Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                        N. L 13 / 15
b) le uova delle categorie A o B che non rispondono               che nessuna indicazione riportata sull'imballaggio sia
     più ai requisiti fissati per tali categorie di qualità       resa invisibile a causa della posizione della fascetta
     purché non siano state riclassificate.                       e che questa sia resa inutilizzabile all'apertura del­
                                                                  l'imballaggio .
2. La fascetta e il dispositivo di etichettatura di
cui al paragrafo 1 sono conformi a un modello                     2. La parola « EXTRA » è riportata in caratteri
stabilito dall'autorità competente. Ogni Stato membro             corsivi di cm 1 di altezza. La stampa è eseguita in
invia uno o più esemplari del modello della fascetta              caratteri bianchi su fondo rosso .
e del dispositivo di etichettatura agli altri Stati mem­
bri e alla Commissione prima del 1° aprile 1969. La               3 . Sui grossi imballaggi contenenti piccoli imbal­
fascetta e il dispositivo recano in cifre ed in caratteri         laggi con la dicitura « EXTRA », è riportata la dici­
                                                                  tura « IMBALLAGGI CONTENENTI PICCOLI
latini di colore nero chiaramente visibili e perfet­
                                                                  IMBALLAGGI EXTRA » in lettere maiuscole di
tamente leggibili le seguenti indicazioni :
                                                                  cm 2 di altezza, in una o più lingue della Comunità.
a) nome o ragione sociale e indirizzo dell'impresa
     che ha spedito le uova ;                                                                    Articolo 9
b) numero o peso netto delle uova imballate ;                     Il marchio previsto all'articolo 6, paragrafo 2, let­
                                                                  tera a), del regolamento ( CEE) n. 1619/68, per deter­
c) nel caso che si tratti di uova incubate ai sensi               minare uova incubate, consiste in una stella a 5 punte
     dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento ( CEE)         iscritta in un circolo di diametro di almeno mm 12.
     n . 1619/68 :
                                                                  La stella e il cerchio sono di colore rosso .
     — dicitura « UOVA INCUBATE DESTINATE
           ALLA SGUSCIATURA » in lettere maiuscole                                              .Articolo 10
           nere, idi cm 2 d'altezza, in una o più lingue
                                                                   1 . Le decisioni di cui all'articolo 27, paragrafo 2,
          della Comunità,                                         del regolamento (CEE) n. 1619/68 sono prese solo
     — nome o ragione sociale e indirizzo dell'impresa            se il controllo è stato effettuato secondo le seguenti
           di sgusciatura destinataria,                           disposizioni .
d) nel caso che si tratti delle altre uova indicate               2. Nel caso in cui le uova sono imballate in grossi
     al paragrafo 1 :                                             imballaggi che non contengono piccoli imballaggi,
     — dicitura       « UOVA       DESTINATE ALL'IN­              il prelievo di campioni è effettuato almeno sulle
          DUSTRIA ALIMENTARE » in lettere maiu­                   seguenti quantità d'uova :
          scole nere, di cm 2 di altezza, in una o più
          lingue della Comunità .                                                                           Numero d'uova esaminate
                                                                            Numero d'uova
                          Articolo 7                                      costituenti la partita                           n . minimo
                                                                                                        % della partita     dei pezzi
1       Le uova industriali ai sensi dell'articolo 1 n. 2
del regolamento ( CEE) n. 1619/68 sono commer­                    fino a                     180             100
                                                                  da      181 a           1.800               15                180
cializzate in imballaggi muniti di una fascetta o di              da 1.801 a              3.600               10                270
un dispositivo d'etichettatura di colore rosso.                   da 3.601 a             10.800                5                360
                                                                  da 10.801 a            18.000                4                540
2. La fascetta e il dispositivo di etichettatura di               da 18.001 a            36.000                3                720
cui al paragrafo 1 devono essere conformi ad un mo­               da 36.001 a           360.000                1,5            1.080
dello stabilito dall'autorità competente. Ogni Stato              più di                360.000                0,5            5.400
membro invia uno o più esemplari del modello della
fascetta o del dispositivo di etichettatura agli altri            3 . Nel caso in cui le uova siano imballate in pic­
Stati membri e alla Commissione prima del 1° aprile               coli imballaggi, anche se questi siano contenuti in
1 969. La fascetta e il dispositivo di etichettatura              grossi imballaggi, il prelievo dei campioni è effettuato
recano :                                                          almeno sul numero d'imballaggi e sul numero d'uova
                                                                  seguenti :
a) nome o ragione sociale e indirizzo dell'im­
     presa destinataria ;                                                                                 Percentuale   Numero di uova
                                                                            Numero di uova                dei piccoli    esaminate per
b) nome o ragione sociale e indirizzo dell'impresa                        costituenti la partita          imballaggi      imballaggio
                                                                                                           esaminati     esaminato ( % )
     che ha spedito le uova ;
c) la dicitura « UOVA INDUSTRIALI » in lettere                     fino a                   180              100               100
     maiuscole nere, di cm 2 di altezza, in una o più             da      181 a           1.800               15               100
                                                                  da 1.801 a              3.600               10               100
     lingue della Comunità .                                      da 3.601 a             10.800                5               100
                                                                  da 10.801 a            18.000                4               100
                          Articolo 8
                                                                  da 18.001 a            36.000                3               100
                                                                  da 36.001 a           360.000                1,5             100
1.       La fascetta di cui all'articolo 19 del regolamento                            360.000                 0,5             100
                                                                  più di
(CEE) n. 1619/68 deve essere disposta in modo tale
 ---pagebreak--- N. L 13 / 16                            Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                             18 . 1 . 69
4.     Per le partite inferiori o uguali alle 18.000 uova,       b) agli altri stadi della commercializzazione :
le uova da esaminare sono prelevate da almeno il
20 % dei grossi imballaggi .                                         — il 7 % di uova con difetti di qualità, idi cui, al
                                                                         massimo
Per le partite superiori alle 18.000 uova, le uova da                    — il 4 % di uova con incrinature sul guscio
esaminare sono prelevate da almeno il 10 % dei                              visibili a occhio nudo
grossi imballaggi e da almeno 10 grossi imballaggi.
                                                                         — l'I % di uova con macchie di carne o di
                                                                            sangue .
5 . Nel caso di uova non imballate, esposte per la
vendita o messe in vendita nel commercio al minuto,
il prelievo di campioni è effettuato sul 100 % delle             2.     In una partita di uova classificate nella cate­
uova fino a 180 uova e per quantità superiori sul                goria B è tollerato al controllo il 7 % di uova con
15 % delle uova con un controllo minimo di 180                   difetti di qualità.
uova .
                                                                 3 . Nel caso in cui la partita controllata sia infe­
                        Articolo 11                              riore alle 180 uova, le percentuali summenzionate
                                                                 sono raddoppiate.
1.     Al termine di ogni controllo e, all'occorrenza,
dopo che la partita sia stata resa conforme alle
disposizioni del regolamento ( CEE) n. 1619/68 , il                                     Articolo 13
controllore applica sull'imballaggio una fascetta con
un contrassegno ufficiale e le seguenti diciture :               In una partita di uova classificate nelle categorie A
a) « Controllato il                  ( data) a                   o B è ammessa, al controllo, una tolleranza per
                                                                 quanto riguarda il peso unitario delle uova. In una
    (luogo)
                                                                 partita di questo tipo è tollerata ' la presenza del
b) il numero attribuito al controllore dall'organismo            10 % di uova di categorie di peso immediatamente
    di controllo .                                               vicine a quella indicata sull'imballaggio ; tuttavia,
                                                                 la percentuale di uova della categoria di peso imme­
2.     La fascetta di controllo è di colore bianco e le          diatamente inferiore non può superare il 6 % .
indicazioni riportate su di essa sono di colore rosso.
Se l'imballaggio era chiuso prima del controllo, esso            Nel caso in cui la partita controllata sia inferiore
viene richiuso con la fascetta di controllo, che è               alle 180 uova, le percentuali suindicate sono raddop­
posta, occorrendo, sulla fascetta o sul dispositivo di           piate.
etichettatura originari.
3.     Nel caso del controllo dei piccoli imballaggi                                    Articolo 14
recanti la dicitura « EXTRA » la fascetta di controllo
deve riprodurre le diciture indicate al paragrafo 1 e la         Per le uova di categoria A e B, classificate nella
parola « EXTRA » in caratteri corsivi di cm 1 di                 categoria di peso, i grossi imballaggi presentano
altezza .                                                        almeno i seguenti pesi netti :
                        Articolo 12                              categoria 1 t 7,0 kg/ 100 uova
                                                                 categoria 2 : 6,6 kg/ 100 uova
1.     In una partita di uova classificate nella cate­
                                                                 categoria 3 : 6,1 kg/ 100 uova
goria A, sono tollerati al controllo :
                                                                 categoria 4 : 5,6 kg/100 uova
a) alla partenza dal centro d'imballaggio :
                                                                 categoria 5 : 5,1 kg/ 100 uova
   — il 5 % di uova con difetti di qualità, di cui,
        al massimo
                                                                 categoria 6 : 4,6 kg/ 100 uova
                                                                 categoria 7 : un peso netto minimo non è previsto.
        — il 2 % di uova con incrinature sul guscio
            visibili a occhio nudo
        — l'I % di uova con macchie di carne o di                                       Articolo 1 S
            sangue .
                                                                 1.     Ogni Stato membro, sul cui territorio viene
    Nessuna tolleranza è ammessa, tuttavia, per quan­            declassata una partita di uova proveniente da un
    to riguarda l'altezza della camera d'aria delle uova         altro Stato membro, provvede a comunicare imme­
    commercializzate con la dicitura « EXTRA » sia               diatamente la decisione del declassamento a questo
    che il controllo venga effettuato all'imballaggio            Stato membro e, dietro sua domanda, all'autorità
    sia allo sdoganamento.                                       competente da esso designata.
 ---pagebreak--- 18 . 1 . 69                          Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                           N. L 13 / 17
2. Secondo la procedura prevista dall'articolo 18                                     Articolo 16
del regolamento n. 122/67/CEE si procede una volta            Il presente regolamento entra in vigore il terzo
al trimestre a uno scambio di idee sulle misure di
                                                              giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta
controllo stabilite dagli Stati membri.                       ufficiale delle Comunità europee.
                                                              La data di applicazione è fissata al 1° maggio 1969 .
             Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile
             in ciascuno degli Stati membri.
             Fatto a Bruxelles, il 17 gennaio 1969.
                                                                         Per la Commissione
                                                                             Il Presidente
                                                                               Jean REY