CELEX: 32016D0170
Language: nl
Date: 2016-02-05 00:00:00
Title: Uitvoeringsbesluit (EU) 2016/170 van de Commissie van 5 februari 2016 tot toelating van methoden voor de indeling van varkenskarkassen in Finland (Kennisgeving geschied onder nummer C(2016) 658)

9.2.2016   
            
            
               NL
            
            
               Publicatieblad van de Europese Unie
            
            
               L 32/163
            
         UITVOERINGSBESLUIT (EU) 2016/170 VAN DE COMMISSIE
   van 5 februari 2016
   tot toelating van methoden voor de indeling van varkenskarkassen in Finland
   
      
         (Kennisgeving geschied onder nummer C(2016) 658)
      
   
   (Slechts de teksten in de Finse en de Zweedse taal zijn authentiek)
   DE EUROPESE COMMISSIE,
   Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,
   Gezien Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (1), en met name artikel 20, onder p),
   Overwegende hetgeen volgt:
   
               (1)
            
            
               Krachtens bijlage IV, punt B.IV.1, van Verordening (EU) nr. 1308/2013 moet, met het oog op de indeling van varkenskarkassen, het aandeel mager vlees worden beoordeeld volgens door de Commissie toegestane indelingsmethoden en mogen in dit verband uitsluitend statistisch bewezen beoordelingsmethoden op basis van de fysieke opmeting van een of meer onderdelen van de anatomie van het varkenskarkas worden toegestaan. Indelingsmethoden mogen slechts worden toegelaten als een maximumtolerantie voor de statistische fout bij de beoordeling in acht wordt genomen. Deze tolerantie is vastgesteld in artikel 23, lid 3, van Verordening (EG) nr. 1249/2008 van de Commissie (2).
            
         
               (2)
            
            
               Bij Beschikking 96/550/EG van de Commissie (3) is het gebruik van drie methoden voor de indeling van varkenskarkassen in Finland toegelaten.
            
         
               (3)
            
            
               Finland heeft de Commissie verzocht toestemming te verlenen om de formule voor de beoordeling van het aandeel mager vlees die bij de „Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)”-methode wordt gebruikt, te vervangen en één nieuwe methode voor de indeling van varkenskarkassen op zijn grondgebied toe te laten, namelijk „Autofom III”, die in de plaats moet komen van de momenteel gebruikte „Autofom”-methode. Finland heeft in het in artikel 23, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1249/2008 bedoelde protocol een gedetailleerde beschrijving van de versnijdingsproef gegeven met opgave van de beginselen waarop de nieuwe formules zijn gebaseerd, de resultaten van de versnijdingsproef en de vergelijkingen die worden toegepast voor de beoordeling van het percentage mager vlees. Finland heeft de Commissie ook verzocht de „Intrascope/Optical Probe”-methode niet in dit besluit op te nemen, aangezien die methode niet langer wordt gebruikt.
            
         
               (4)
            
            
               Uit het onderzoek van dat verzoek is gebleken dat aan de voorwaarden voor het toelaten van die nieuwe formules en die nieuwe indelingsmethode is voldaan. Die formules en die indelingsmethode dienen derhalve te worden toegelaten in Finland.
            
         
               (5)
            
            
               Wijzigingen van de apparatuur of van de indelingsmethoden moeten verboden zijn, tenzij die expliciet bij een uitvoeringsbesluit van de Commissie worden toegestaan.
            
         
               (6)
            
            
               Ter wille van de duidelijkheid en de rechtszekerheid dient een nieuw besluit te worden vastgesteld. Beschikking 96/550/EG moet daarom worden ingetrokken.
            
         
               (7)
            
            
               Gelet op de technische omstandigheden bij de invoering van nieuwe methoden en formules, dienen de bij dit besluit toegelaten methoden voor de indeling van varkenskarkassen met ingang van 1 februari 2016 van toepassing te zijn.
            
         
               (8)
            
            
               De in dit besluit vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Comité voor de gemeenschappelijke ordening van de landbouwmarkten,
            
         HEEFT HET VOLGENDE BESLUIT VASTGESTELD:
   Artikel 1
   Op grond van bijlage IV, punt B.IV.1, bij Verordening (EU) nr. 1308/2013 mogen in Finland voor de indeling van varkenskarkassen de volgende methoden worden gebruikt:
   
               a)
            
            
               het „Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)”-apparaat en de bijbehorende beoordelingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel I van de bijlage;
            
         
               b)
            
            
               het „AutoFom III”-apparaat en de bijbehorende beoordelingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel II van de bijlage.
            
         Artikel 2
   Wijzigingen van de toegelaten apparaten of indelingsmethoden zijn verboden, tenzij die expliciet bij een besluit van de Commissie worden toegestaan.
   Artikel 3
   Beschikking 96/550/EG wordt ingetrokken.
   Artikel 4
   Dit besluit is van toepassing met ingang van 1 februari 2016.
   Artikel 5
   Dit besluit is gericht tot de Republiek Finland.
   
      Gedaan te Brussel, 5 februari 2016.
      
         
            Voor de Commissie
         
         Phil HOGAN
         
            Lid van de Commissie
         
      
   
   
      (1)  PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671.
   
      (2)  Verordening (EG) nr. 1249/2008 van de Commissie van 10 december 2008 tot vaststelling van de uitvoeringsbepalingen voor de communautaire indelingsschema's voor runder-, varkens- en schapenkarkassen en voor de mededeling van de prijzen daarvan (PB L 337 van 16.12.2008, blz. 3).
   
      (3)  Beschikking 96/550/EG van de Commissie van 5 september 1996 tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Finland (PB L 236 van 18.9.1996, blz. 47).
   
      BIJLAGE
      
         METHODEN VOOR DE INDELING VAN VARKENSKARKASSEN IN FINLAND
      
      DEEL I
      
         Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)
      
      
               
                  1.
               
               
                  De in dit deel vastgestelde voorschriften zijn van toepassing wanneer de varkenskarkassen worden ingedeeld met het „Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)”-apparaat.
               
            
               
                  2.
               
               
                  Het „Hennessy Grading Probe”-apparaat is uitgerust met een sonde van 5,95 mm diameter, aan de top uitlopend op een puntvormig mesblad waarvan het breedste gedeelte 6,3 mm breed is, met een fotodiode (Siemens LED type LYU 260-EO en fotodetector type 58 MR) en met een werkbereik van 0 tot 120 mm.
               
            
               
                  3.
               
               
                  Het aandeel mager vlees van het karkas wordt berekend aan de hand van de volgende formule:
                  Y = 67,091 – 0,566 × S1 – 0,381 × S2 + 0,078 × M
                  waarbij:
                  
                              S1
                           
                           
                              :
                           
                           
                              rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 8 cm van de middellijn van het karkas achter de laatste rib (tussen de 14e rib en de 1e lendenwervel);
                           
                        
                              S2
                           
                           
                              :
                           
                           
                              rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 6 cm van de middellijn van het karkas tussen de derde en de vierde rib;
                           
                        
                              M
                           
                           
                              :
                           
                           
                              spierdikte in millimeter, gemeten op 6 cm van de middellijn van het karkas, tussen de derde en de vierde rib.
                           
                        
            
               
                  4.
               
               
                  De formule is geldig voor karkassen met een gewicht tussen 50 en 120 kg.
               
            DEEL II
      
         AutoFOM III
      
      
               
                  1.
               
               
                  De in dit deel vastgestelde voorschriften zijn van toepassing wanneer varkenskarkassen worden ingedeeld met het apparaat „AutoFOM III” (fully automatic ultrasonic carcass grading).
               
            
               
                  2.
               
               
                  Het apparaat is uitgerust met 16 transductoren die in een rij zijn opgesteld in een roestvrijstalen behuizing. De voor de modellen gebruikte metingen zijn een beoordeling van de totale omvang en de eigenschappen van twee geselecteerde dwarsdoorsneden. De twee geselecteerde dwarsdoorsneden worden genomen op de plaats met minimale spekdikte op de lende en op de overgang van lende naar ham. Het apparaat zendt geluidsgolven door de weefsels. De door de beenderen, de spieren en het vet teruggekaatste echo's worden omgezet in een afbeelding van de binnenkant. Op basis daarvan wordt een digitale afbeelding gemaakt en wordt een gegevensanalyse uitgevoerd.
               
            
               
                  3.
               
               
                  Het aandeel mager vlees van het karkas wordt berekend aan de hand van de volgende formule:
                  Y = 63,2758 + 0,081174 × R2P1 – 1,11488 × R2P5 – 0,89933 × R2P10 + 0,057066 × R3P3 + 0,097869 × R3P5
                  waarbij:
                  
                              R2P1
                           
                           
                              :
                           
                           
                              gemiddelde dikte van de huid;
                           
                        
                              R2P5
                           
                           
                              :
                           
                           
                              dikte van de huid op de geselecteerde P2-positie in mm;
                           
                        
                              R2P10
                           
                           
                              :
                           
                           
                              minimale spekdikte van de dwarsdoorsnede in mm;
                           
                        
                              R3P3
                           
                           
                              :
                           
                           
                              vleesdikte gemeten op het geselecteerde punt van minimale spekdikte in mm;
                           
                        
                              R3P5
                           
                           
                              :
                           
                           
                              maximale gemeten vleesdikte in mm.
                           
                        
            
               
                  4.
               
               
                  De formule is geldig voor karkassen met een gewicht tussen 50 en 120 kg.