CELEX: 31993D0140
Language: bg
Date: 1993-01-19 00:00:00
Title: Решение на Комисията от 19 януари 1993 година относно определяне на подробни правила във връзка с визуалните проверки за откриване на паразити в рибните продукти

Важна правна забележка

|

31993D0140

Официален вестник n° L 056 , 09/03/1993 стр. 0042 - 0042 специално финландско издание: глава 3 том 48 стр. 0163  специално шведско издание: глава 3 том 48 стр. 0163  специално чешко издание глава 3 том 13 стр. 405  - 405 специално испанско издание глава 3 том 13 стр. 405  - 405 специално унгарско издание глава 3 том 13 стр. 405  - 405 специално литвийско издание глава 3 том 13 стр. 405  - 405 LV.ES глава 3 том 13 стр. 405  - 405 MT.ES глава 3 том 13 стр. 405  - 405 PL.ES глава 3 том 13 стр. 405  - 405 SK.ES глава 3 том 13 стр. 405  - 405 специално словенско издание глава 3 том 13 стр. 405  - 405

		19930119Решение на Комисиятаот 19 януари 1993 годинаотносно определяне на подробни правила във връзка с визуалните проверки за откриване на паразити в рибните продукти(93/140/ЕИО)КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,като взе предвид Директива 91/493/ЕИО на Съвета от 22 юли 1991 г. за определяне на здравните изисквания за производството и пускането на пазара на рибни продукти [1], и по-специално глава IV, раздел V, точка 1 от приложението към нея,като има предвид, че Директива 91/493/ЕИО определя изискванията за регламентиране на проверките за паразити по време на първоначалната обработка на рибни продукти на сушата и на борда на корабите-фабрики;като има предвид, че работещите в сектора рибна промишленост са отговорни за извършването на техни собствени проверки на всички етапи от производството на рибни продукти, в съответствие с правилата, посочени в член 6 от Директива 91/493/ЕИО, за да не се пуска за човешка консумация риба, която е явно опаразитена;като има предвид, че съгласно глава I, раздел II, точка 5 от приложението към Директива 91/493/ЕИО трябва да се прилагат едни и същи правила спрямо предприятията на сушата и корабите-фабрики;като има предвид, че приемането на подробни правила във връзка с визуалния контрол предполага, че трябва да се дадат определения на понятията "видими паразити" и "визуална проверка", както и да се уточни естеството и честотата на извършваните наблюдения;като има предвид, че предвидените в настоящото решение мерки са съобразени със становището на Постоянния ветеринарен комитет,ПРИЕ НАСТОЯЩОТО РЕШЕНИЕ:Член 1По смисъла на настоящото решение:1. видим паразит е паразит или група паразити, притежаващи размер, цвят или текстура, която е ясно отличима от тъканта на рибата;2. визуална проверка е преглед, който не нарушава цялостта на рибата или рибните продукти, без да се използват оптични средства за увеличение и при добра за човешкото зрение осветеност, включително ламбиране, ако е необходимо.Член 21. Визуалната проверка се извършва върху представителен брой проби.2. Отговорните лица в предприятията на сушата и квалифицираните лица на борда на корабите-фабрики определят размера и честотата на проверките, посочени в параграф 1, като се позовават на естеството на рибните продукти, техния географски произход и употребата им.Член 3По време на производство визуалната проверка на изкормената риба трябва да се извършва от квалифицирани лица, които преглеждат коремната кухина и черния дроб, както и предназначения за човешка консумация хайвер. Съобразно използваната система за изкормване, визуалната проверка трябва да се извършва:1. при ръчно изкормване, от работника, извършващ операцията, непрекъснато по време на изкормването и измиването;2. при машинно изкормване, чрез анализиране на представителен брой проби, не по-малко от 10 риби на партида.Член 4Визуалната проверка на рибни филета и на нарязани парчета риба трябва да се извършва от квалифицирани лица по време на триминга след филетирането или нарязването. Когато не е възможно да се направи индивидуална проверка поради размера на филетата или филетиращите операции, необходимо е да се състави план за вземане на проби, който да бъде на разположение на компетентния орган съгласно разпоредбите, посочени в член 6, параграф 1 от Директива 91/493/ЕИО. Когато от техническа гледна точка е възможно ламбиране на филетата, то трябва да бъде включено в плана за вземане на проби.Член 5Адресати на настоящото решение са държавите-членки.Съставено в Брюксел на 19 януари 1993 година.За КомисиятаRené SteichenЧлен на Комисията[1] ОВ L 268, 24.9.1991 г., стр. 15.--------------------------------------------------