CELEX: 32022R1023
Language: sv
Date: 2022-06-28 00:00:00
Title: Kommissionens förordning (EU) 2022/1023 av den 28 juni 2022 om ändring av bilaga II till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 och bilagan till kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 vad gäller användningen av havrelecitin i kakao- och chokladvaror som omfattas av Europaparlamentets och rådets direktiv 2000/36/EG (Text av betydelse för EES)

29.6.2022   
               
               
                  SV
               
               
                  Europeiska unionens officiella tidning
               
               
                  L 172/5
               
            
         KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) 2022/1023
         av den 28 juni 2022
         om ändring av bilaga II till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 och bilagan till kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 vad gäller användningen av havrelecitin i kakao- och chokladvaror som omfattas av Europaparlamentets och rådets direktiv 2000/36/EG
         (Text av betydelse för EES)
         EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
         med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
         med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser (1), särskilt artiklarna 10.3 och 14,
         med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1331/2008 av den 16 december 2008 om fastställande av ett enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer (2), särskilt artikel 7.5, och
         av följande skäl:
         
                     (1)
                  
                  
                     I bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 fastställs en unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedel och villkoren för användning av dessa.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Endast livsmedelstillsatser som har införts i unionsförteckningen i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 får släppas ut på marknaden som sådana och användas i livsmedel på de villkor som anges däri.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     I kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 (3) fastställs specifikationer för de livsmedelstillsatser som förtecknas i bilagorna II och III till förordning (EG) nr 1333/2008.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Unionsförteckningen och specifikationerna får uppdateras i enlighet med det enhetliga förfarande som avses i artikel 3.1 i förordning (EG) nr 1331/2008, antingen på initiativ av kommissionen eller efter en ansökan.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     Den 25 januari 2018 lämnades det in en ansökan om godkännande av användning av havrelecitin som livsmedelstillsats i livsmedelskategori 05.1 ”Kakao- och chokladvaror som omfattas av direktiv 2000/36/EG” (4) i del E i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008, med en maximihalt på 20 000 mg/kg. Ansökan gjordes därefter tillgänglig för medlemsstaterna i enlighet med artikel 4 i förordning (EG) nr 1331/2008.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (livsmedelsmyndigheten) utvärderade säkerheten hos havrelecitin som livsmedelstillsats, och konstaterade i sitt yttrande (5) av den 10 december 2019 att användningen av havrelecitin som livsmedelstillsats vid föreslagen användning och vid de föreslagna halterna inte utgör en säkerhetsrisk.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     Havrelecitin är en fraktionerad havreolja som fungerar som emulgeringsmedel och underlättar tillverkningen av kakao- och chokladvaror genom att det minskar viskositeten hos chokladprodukter och sänker flytgränsen för dem. Det blir därmed lättare att pumpa smält choklad vid tillverkningen. Dessutom förhindrar havrelecitin fettblomning, dvs. att en grå yta bildas på produkterna under lagring.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     Det är därför lämpligt att godkänna användningen av havrelecitin som emulgeringsmedel i livsmedelskategorin ”Kakao- och chokladvaror som omfattas av direktiv 2000/36/EG”, med en maximihalt på 20 000 mg/kg, och att tilldela tillsatsen E-numret E 322a.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     Specifikationerna för havrelecitin (E 322a) bör införas i förordning (EU) nr 231/2012 eftersom tillsatsen för första gången upptas i unionsförteckningen över livsmedelstillsatser i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008.
                  
               
                     (10)
                  
                  
                     Förordningarna (EG) nr 1333/2008 och (EU) nr 231/2012 bör därför ändras i enlighet med detta.
                  
               
                     (11)
                  
                  
                     De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder.
                  
               HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
         
            Artikel 1
            Bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 ska ändras i enlighet med bilaga I till den här förordningen.
         
         
            Artikel 2
            Bilagan till förordning (EU) nr 231/2012 ska ändras i enlighet med bilaga II till den här förordningen.
         
         
            Artikel 3
            Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
         
         
            Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.
            Utfärdad i Bryssel den 28 juni 2022.
            
               
                  På kommissionens vägnar
               
               Ursula VON DER LEYEN
               
                  Ordförande
               
            
         
         
            (1)  EUT L 354, 31.12.2008, s. 16.
         
            (2)  EUT L 354, 31.12.2008, s. 1.
         
            (3)  Kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 av den 9 mars 2012 om fastställande av specifikationer för de livsmedelstillsatser som förtecknas i bilagorna II och III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 (EUT L 83, 22.3.2012, s. 1).
         
            (4)  Europaparlamentets och rådets direktiv 2000/36/EG av den 23 juni 2000 om kakao- och chokladvaror avsedda som livsmedel (EGT L 197, 3.8.2000, s. 19).
         
            (5)  EFSA Journal, vol. 18(2020):1, artikelnr 5969.
      
      
         
            BILAGA I
            Bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 ska ändras på följande sätt:
            
                        1.
                     
                     
                        I del B i punkt 3, ”Andra tillsatser än färgämnen och sötningsmedel”, ska följande nya post införas efter posten för livsmedelstillsats E 322:
                        
                                    ”E 322a
                                 
                                 
                                    Havrelecitin”
                                 
                              
                  
                        2.
                     
                     
                        I del E ska följande nya post för ”Havrelecitin” införas i livsmedelskategori 05.1, ”Kakao- och chokladvaror som omfattas av direktiv 2000/36/EG”, efter posten för E 322:
                        
                                     
                                 
                                 
                                    ”E 322a
                                 
                                 
                                    Havrelecitin
                                 
                                 
                                    20 000 ”
                                 
                                 
                                     
                                 
                                 
                                     
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                  
      
      
         
            BILAGA II
            I bilagan till förordning (EU) nr 231/2012 ska följande post införas efter posten för livsmedelstillsats E 322:
            
               
                           ”E 322a HAVRELECITIN
                           
                        
                     
                           
                              Synonymer
                           
                        
                        
                           Fraktionerad havreolja
                        
                     
                           
                              Definition
                           
                        
                        
                           Havrelecitin är en fraktionerad havreolja som är rik på polära lipider, främst galaktolipider. Havrelecitin tillverkas av havrekärnor av livsmedelskvalitet som siktas och genomgår extraktion med etanol vid förhöjd temperatur för att framställa råextrakt av lipider. Detta råextrakt genomgår indunstning och filtrering i flera steg vilket ger en råhavreolja, som separeras, indunstas och filtreras för att framställa havrelecitin.
                           Vid extraktion får endast etanol användas som extraktionslösningsmedel.
                        
                     
                           Einecs-nummer
                        
                        
                           281-672-4
                        
                     
                           Innehåll
                        
                        
                           Minst 30 % polära lipider olösliga i aceton
                        
                     
                           
                              Beskrivning
                           
                        
                        
                           Gulbrun viskös vätska
                        
                     
                           
                              Identifiering
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           Kolin
                        
                        
                           Högst 2 g/100 g
                        
                     
                           Fosfor
                        
                        
                           Minst 0,5 %
                        
                     
                           Polära lipider
                        
                        
                           Minst 35 viktprocent
                        
                     
                           Neutrala lipider
                        
                        
                           55–65 viktprocent
                        
                     
                           Mättade
                        
                        
                           17–20 viktprocent
                        
                     
                           Enkelomättade
                        
                        
                           38–42 viktprocent
                        
                     
                           Fleromättade
                        
                        
                           38–42 viktprocent
                        
                     
                           
                              Renhetsgrad
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           Viktförlust vid torkning
                        
                        
                           Högst 2 %
                        
                     
                           Ämnen olösliga i toluen
                        
                        
                           Högst 1 viktprocent
                        
                     
                           Syratal
                        
                        
                           Högst 30 mg KOH/g
                        
                     
                           Peroxidtal
                        
                        
                           mindre än 10 mekv O2/kg fett
                        
                     
                           Lösningsmedelsrester
                        
                        
                           Etanol: Högst 300 mg/kg
                        
                     
                           Arsenik
                        
                        
                           Högst 0,1 mg/kg
                        
                     
                           Bly
                        
                        
                           Högst 0,05 mg/kg
                        
                     
                           Kvicksilver
                        
                        
                           Högst 0,02 mg/kg
                        
                     
                           Kadmium
                        
                        
                           Högst 0,05 mg/kg
                        
                     
                           
                              Mikrobiologiska kriterier
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           Aeroba mikroorganismer
                        
                        
                           Högst 1 000  CFU/g
                        
                     
                           Jäst
                        
                        
                           Högst 100 CFU/g
                        
                     
                           Mögel
                        
                        
                           Högst 100 CFU/g
                        
                     
                           Enterobacteriaceae
                        
                        
                           Högst 10 CFU/g
                        
                     
                           Aeroba sporer
                        
                        
                           Högst 1 CFU/g
                        
                     
                           
                              Övriga
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           Gluten
                        
                        
                           Högst 20 mg/kg”