CELEX: 32011D0513
Language: es
Date: 2011-08-19 00:00:00
Title: 2011/513/UE: Decisión de Ejecución de la Comisión, de 19 de agosto de 2011 , por la que se autoriza la comercialización de fosfatidilserina de fosfolípidos de soja como nuevo ingrediente alimentario con arreglo al Reglamento (CE) n ° 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo [notificada con el número C(2011) 5897]

20.8.2011   
            
            
               ES
            
            
               Diario Oficial de la Unión Europea
            
            
               L 215/20
            
         DECISIÓN DE EJECUCIÓN DE LA COMISIÓN
   de 19 de agosto de 2011
   por la que se autoriza la comercialización de fosfatidilserina de fosfolípidos de soja como nuevo ingrediente alimentario con arreglo al Reglamento (CE) no 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo
   [notificada con el número C(2011) 5897]
   (2011/513/UE)
   LA COMISIÓN EUROPEA,
   Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,
   Visto el Reglamento (CE) no 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de enero de 1997, sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios (1), y, en particular, su artículo 7,
   Considerando lo siguiente:
   
               (1)
            
            
               El 28 de septiembre de 2009, la empresa Cantox Health Science International, en nombre de la empresa Enzymotec Ltd, solicitó a las autoridades competentes de Finlandia la autorización para comercializar fosfatidilserina de fosfolípidos de soja como nuevo ingrediente alimentario.
            
         
               (2)
            
            
               El 14 de abril de 2010, el organismo finlandés competente en materia de evaluación de los alimentos emitió su informe de evaluación inicial. En ese informe llegó a la conclusión de que la empresa Enzymotec había proporcionado información suficiente para autorizar la comercialización de fosfatidilserina de fosfolípidos de soja como nuevo ingrediente alimentario.
            
         
               (3)
            
            
               La Comisión remitió el informe de evaluación inicial a todos los Estados miembros el 21 de abril de 2010.
            
         
               (4)
            
            
               En el plazo de 60 días previsto en el artículo 6, apartado 4, del Reglamento (CE) no 258/97 y conforme a lo establecido en dicho apartado, se presentó una objeción fundamentada a la comercialización del producto, objeción que se refiere a la ingesta máxima diaria. Con arreglo a lo dispuesto en el citado artículo 6, apartado 4, se requiere una decisión de ejecución de la Comisión que tenga en cuenta la objeción fundamentada presentada.
            
         
               (5)
            
            
               La fosfatidilserina de fosfolípidos de soja se ajusta a los criterios establecidos en el artículo 3, apartado 1, del Reglamento (CE) no 258/97.
            
         
               (6)
            
            
               Las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al dictamen del Comité permanente de la cadena alimentaria y de sanidad animal.
            
         HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:
   Artículo 1
   La fosfatidilserina de fosfolípidos de soja especificada en el anexo I podrá comercializarse en la Unión como nuevo ingrediente alimentario para los usos que se especifican en el anexo II.
   Artículo 2
   La denominación de la fosfatidilserina de fosfolípidos de soja autorizada por la presente Decisión en el etiquetado de los productos alimenticios que la contengan será «fosfatidilserina de soja».
   Artículo 3
   El destinatario de la presente Decisión será Enzymotec Ltd, PO Box 6, Migdal HaEmeq, 23106 Israel.
   
      Hecho en Bruselas, el 19 de agosto de 2011.
      
         
            Por la Comisión
         
         John DALLI
         
            Miembro de la Comisión
         
      
   
   
      (1)  DO L 43 de 14.2.1997, p. 1.
   
      ANEXO I
      
         Especificaciones de la fosfatidilserina de fosfolípidos de soja
      
      
         Descripción
      
      El nuevo ingrediente alimentario es un polvo de color entre crudo y amarillo claro. También existe en forma líquida, de color entre marrón claro y naranja. La forma líquida contiene triacilglicéridos de cadena media (TCM) como molécula portadora. Contiene niveles más bajos de fosfatidilserina, debido a que incluye una cantidad importante de aceite (TCM).
      La fosfatidilserina de fosfolípidos de soja se obtiene mediante la transfosfatidilación enzimática de lecitina de habas de soja de alto contenido en fosfatidilcolina con el aminoácido L-serina. La fosfatidilserina consta de un esqueleto de glicerofosfato conjugado con dos ácidos grasos y L-serina a través de un enlace fosfodiéster.
      
         Fórmula estructural
      
      
         
      
                  Características de la fosfatidilserina de fosfolípidos de soja
               
            
                  Parámetro
               
               
                  Forma en polvo
               
               
                  Forma líquida
               
            
                  Humedad
               
               
                  Inferior al 2 %
               
               
                  Inferior al 2 %
               
            
                  Fosfolípidos
               
               
                  85 % como mínimo
               
               
                  25 % como mínimo
               
            
                  Fosfatidilserina
               
               
                  61 % como mínimo
               
               
                  20 % como mínimo
               
            
                  Glicéridos
               
               
                  Inferior al 2 %
               
               
                  No procede
               
            
                  L-serina libre
               
               
                  Inferior al 1 %
               
               
                  Inferior al 1 %
               
            
                  Tocoferoles
               
               
                  Inferior al 0,3 %
               
               
                  Inferior al 0,3 %
               
            
                  Fitosteroles
               
               
                  Inferior al 0,2 %
               
               
                  Inferior al 0,2 %
               
            
   
      ANEXO II
      
                  Niveles de uso (en mg) de la fosfatidilserina de fosfolípidos de soja
               
            
                  Bebidas a base de yogur
               
               
                  50 mg/100 ml
               
            
                  Polvos a base de leche en polvo
               
               
                  3,5 g/100 g
                  (equivalente a 40 mg/100 ml listos para beber)
               
            
                  Alimentos a base de yogur
               
               
                  80 mg/100 g
               
            
                  Barritas de cereales
               
               
                  350 mg/100 g
               
            
                  Artículos de confitería a base de chocolate
               
               
                  200 mg/100 g
               
            La fosfatidilserina de fosfolípidos de soja puede utilizarse en alimentos destinados a usos médicos especiales únicamente con arreglo a lo dispuesto en la Directiva 1999/21/CE de la Comisión (1).
      
         (1)  DO L 91 de 7.4.1999, p. 29.