CELEX: 31984R2394
Language: es
Date: 1984-08-20 00:00:00
Title: Reglamento (CEE) nº 2394/84 de la Comisión, de 20 de agosto de 1984, por el que se determinan, para las campañas vitivinícolas 1984/85 y 1985/86, las condiciones de utilización de las resinas de intercambio iónico y por el que se fijan las modalidades de aplicación para la elaboración de mosto de uva concentrado rectificado

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31984R2394

Reglamento (CEE) nº 2394/84 de la Comisión, de 20 de agosto de 1984, por el que se determinan, para las campañas vitivinícolas 1984/85 y 1985/86, las condiciones de utilización de las resinas de intercambio iónico y por el que se fijan las modalidades de aplicación para la elaboración de mosto de uva concentrado rectificado  

Diario Oficial n° L 224 de 21/08/1984 p. 0008 - 0011 Edición especial en finés : Capítulo 3 Tomo 18 p. 0020  Edición especial en español: Capítulo 03 Tomo 32 p. 0048  Edición especial sueca: Capítulo 3 Tomo 18 p. 0020  Edición especial en portugués: Capítulo 03 Tomo 32 p. 0048 

 REGLAMENTO ( CEE ) N º 2394/84 DE LA COMISIÓN    de 20 de agosto de 1984    por el que se determinan , para las campañas   vitivinícolas 1984/85 y 1985/86 , las condiciones de   utilización de las resinas de intercambio   iónico y por el que se fijan las modalidades de   aplicación para la elaboración de mosto de uva   concentrado rectificado    LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,    Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad   Económica Europea ,    Visto el Reglamento ( CEE ) n º 337/79 del Consejo de   5 de febrero de 1979 por el que se establece una   organización común del mercado vitivinícola (1) ,   modificado en último lugar por el Reglamento ( CEE )   n º 1208/84 (2) , y , en particular , el apartado 6 de su   artículo 46 y su artículo 65 ,    Considerando que el Consejo ha autorizado la   elaboración y el empleo de mosto de uva concentrado   rectificado ; que la letra h ) del número 1 bis del   Anexo III del Reglamento ( CEE ) n º 337/79 permite ,   para la elaboración de dicho producto , la utilización   de resinas de intercambio iónico y las condiciones   que se determinen ; que es necesario , por   consiguiente , determinar las condiciones de   utilización de las mencionadas resinas ;    Considerando que dicha determinación debe tener en   cuenta las disposiciones ya adoptadas a nivel comunitario   por la Directiva 76/893/CEE del Consejo , de 23 de   noviembre de 1976 , relativa a la aproximación de las   legislaciones de los Estados miembros en lo que se refiere   a los materiales y objetos destinados a entrar en   contacto con productos alimenticios (3) , así como las   disposiciones comunitarias y nacionales adoptadas en   aplicación de la misma ;    Considerando , por otra parte , que los tratamientos   autorizados deben garantizar que el producto obtenido no   presente ningún peligro para la salud ; que es   necesario , por consiguiente , prever controles de las   sustancias utilizadas , así como los métodos de   análisis que permitan efectuar tales controles ;    Considerando que la aplicación del Reglamento ( CEE )   n º 2253/82 de la Comisión (4) por el que se   determinan , para las campañas vitivinícolas 1982/83 y   1983/84 , las condiciones de utilización de las resinas   de intercambio iónico y por el que se fijan las   modalidades de aplicación para la elaboración de mosto   de uva concentrado rectificado , se ha limitado a dos   campañas vitícolas , en espera de los   resultados de los trabajos emprendidos a nivel   comunitario en materia de control de los materiales y   objetos destinados a entrar en contacto con los   productos alimenticios ; que dichos trabajos no han   terminado todavía y que es difícil prever la fecha de su   conclusión ; que , por consiguiente , es conveniente prever   que las disposiciones del Reglamento ( CEE ) n º 2253/82   se prorroguen por dos nuevas campañas vitícolas ;    Considerando que , con tal motivo , por razones de   claridad y para una mejor información de los operadores ,   resulta oportuno proceder a una nueva publicación de las   disposiciones en su integridad y completarlas previendo   en particular la publicación en el Diario Oficial de las   Comunidades Europeas de la lista de los establecimientos   en los que pueda efectuarse la utilización de las   resinas de intercambio iónico ;    Considerando que las medidas previstas en el presente   Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión   del vino ,    HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :    Artículo 1    1 . La utilización de resinas de intercambio iónico   para la elaboración de mosto de uva concentrado   rectificado únicamente podrá efectuarse bajo control   de un enólogo o de un técnico y en instalaciones   autorizadas por las autoridades del Estado miembro   en cuyo territorio se utilicen dichas resinas . Las citadas   autoridades determinarán las funciones y la   responsabilidad que incumbirán a los enólogos y   técnicos autorizados .    2 . Los Estados miembros comunicarán sin demora a la   Comisión , que informará de ello a los demás Estados   miembros , las medidas adoptadas en materia de   determinación de las funciones y responsabilidades   que incumban a los enólogos y técnicos contemplados   en el apartado 1 , así como la lista de los   establecimientos a los que hayan autorizado .    3 . La Comisión se ocupará de la publicación en el   Diario Oficial de las Comunidades Europeas , serie C , de   las listas de las instalaciones autorizadas que se le   remitan en virtud del apartado 2 .    Artículo 2    Las resinas de intercambio iónico que podrán   utilizarse serán copolímeros de estireno o de   divinilbenceno que contengan grupos ácido sulfónico   o amonio . Deberán cumplir lo dispuesto en la Directiva   76/893/CEE y las disposiciones comunitarias y nacionales   adoptadas para la aplicación de la misma . Además ,   cuando se realice el control por el método de   análisis que figura en el Anexo , no deberán   ceder , en cada uno de los solventes mencionados , más   de 1 miligramo por litro de materias orgánicas .    Su regeneración deberá efectuarse mediante la   utilización de sustancias admitidas para la   elaboración de los alimentos .    Artículo 3    El presente Reglamento entrará en vigor el 1 de   septiembre de 1984 .    Será aplicable hasta el 31 de agosto de 1986 .    El presente Reglamento será obligatorio en   todos sus elementos y directamente aplicable en cada   Estado miembro .    Hecho en Bruselas , el 20 de agosto de 1984 .    Por la Comisión    Poul DALSAGER    Miembro de la Comisión    (1) DO n º L 54 de 5 . 3 . 1979 , p. 1 .    (2) DO n º L 115 de 1 . 5 . 1984 , p. 77 .    (3) DO n º L 140 de 9 . 12 . 1976 , p. 19 .    (4) DO n º L 240 de 14 . 8 . 1982 , p. 5 .    ANEXO    DETERMINACIÓN DE LAS PÉRDIDAS DE MATERIA   ORGÁNICA DE LAS RESINAS DE INTERCAMBIO IÓNICO    1 . Objeto y ámbito de aplicación    Determinación de las pérdidas de materia   orgánica de las resinas de intercambio iónico .    2 . Definición    Pérdidas de materia orgánica en las resinas   de intercambio iónico . Pérdidas determinadas por   el método que se describe a continuación .    3 . Principio    Los solventes de extracción se pasarán por   resinas preparadas al efecto y el peso de la materia   orgánica extraída se determinará por   gravimetría .    4 . Reactivos    Todos los reactivos deben ser de calidad   analítica . Solventes de extracción .    4.1 . Agua destilada o agua desionizada o de un   grado de pureza equivalente .    4.2 . Preparar etanol al 15 por 100 v/v mezclando   15 volúmenes de etanol absoluto con 85 volúmenes   de agua ( 4.1 ) .    4.3 . Preparar ácido acético al 5 por 100 m/m   mezclando 5 partes en peso de ácido acético glacial   con 95 partes en peso de agua ( 4.1 ) .    5 . Instrumental    5.1 . Columnas de cromatografía de intercambio   iónico .    5.2 . Probetas cilíndricas con capacidad para dos   litros .    5.3 . Cápsulas planas de evaporación que   soporten una temperatura de 850 ° C en un horno de   mufla .    5.4 . Estufa con dispositivo de control   termostático , regulada aproximadamente a   105 ± 2 ° C .    5.5 . Horno de mufla con dispositivo de control   termostático , regulado a 850 ± 25 ° C .    5.6 . Balanza de análisis de una precisión   de 0,1 miligramos .    5.7 . Evaporador , placa calentadora o evaporador   de rayos infrarrojos .    6 . Modo de operación    6.1 . Añadir en cada una de las tres columnas   de cromatografía de intercambio iónico ( 5.1 )   50 mililitros de la resina de intercambio iónico   que deba controlarse , la cual habrá sido lavada   y tratada previamente con arreglo a las especificaciones   de los fabricantes relativas a las resinas destinadas   a su empleo en el sector de la alimentación .    6.2 . Pasar los tres solventes de extracción   ( 4.1 , 4.2 y 4.3 ) por separado a través   de las columnas preparadas al efecto ( 6.1 ) ,   con un caudal de 350 a 450 mililitros por hora .   Desechar cada vez el primer litro de eluido y   recoger los dos litros siguientes en probetas   graduadas ( 5.2 ) .    6.3 . Evaporar cada uno de los tres eluidos en una   placa calentadora o con ayuda de un evaporador de   rayos infrarrojos ( 5.7 ) en una cápsula plana de   evaporación ( 5.3 ) , limpiada previamente   y pesada ( m0 ) . Colocar las cápsulas en una   estufa ( 5.4 ) y secar a peso constante ( m1 ) .    6.4 . Después de haber anotado el peso de   la cápsula secada del modo indicado ( 6.3 ) ,   colocarla en un horno de mufla ( 5.5 ) e   incinerar hasta obtener un peso constante ( m2 ) .    6.5 . Determinar la materia orgánica extraída   ( 7.1 ) . Si el resultado es superior a 1 miligramo   por litro , efectuar un blanco por medio de los   reactivos y volver a calcular el peso de la materia   orgánica extraída .    Efectuar el ensayo en blanco repitiendo las operaciones   de las secciones 6.3 y 6.4 , pero utilizando 2   litros de solvente de extracción , lo cual da   los pesos m3 y m4 correspondientes , respectivamente ,   a las secciones 6.3 y 6.4 .    7 . Expresión de los resultados    7.1 . Fórmula y cálculo de los resultados .    El peso de la materia orgánica extraída de   las resinas de intercambio iónico , expresado en   miligramos por litro , viene dado por la   fórmula siguiente :    500 ( m1 - m2 )    donde m1 y m2 se expresan en gramos .    El peso corregido de materia orgánica   extraída de las resinas de intercambio iónico ,   expresado en miligramos por litro , viene dado   por la fórmula siguiente :    500 ( m1 - m2 - m3 + m4 )    donde m1 , m2 , m3 y m4 se expresan en gramos .    7.2 . La diferencia entre los resultados   de las dos determinaciones paralelas efectuadas   con la misma prueba no debe sobrepasar 0,2 miligramos   por litro .