CELEX: 51986PC0532(02)
Language: it
Date: 1986-10-07
Title: PROPOSTA DI DIRETTIVA DEL CONSIGLIO CHE MODIFICA LA DIRETTIVA 72/462/CEE RELATIVA A PROBLEMI SANITARI E DI POLIZIA SANITARIA ALL' IMPORTAZIONE DI ANIMALI DELLA SPECIE BOVINA E SUINA E DI CARNI FRESCHE IN PROVENIENZA DAI PAESI TERZI

N. C 276/12                                 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                     1. 11.86
    e) Al capitolo X, punto 54, è aggiunta la frase se-                               sti a congelamento subito dopo l'eventuale
       guente:                                                                        stabilizzazione.
       «Se i fegati vengono sezionati, la bollatura sanita-                       — Le carni in pezzi destinate ad essere con-
       ria deve recare il numero di riconoscimento veteri-                            gelate devono essere sottoposte a congela-
       nario del laboratorio di sezionamento interessato».                            mento dopo essere state sezionate.
                                                                                  — Le carni congelate devono raggiungere
    d) Al capitolo XI, punto 59, è aggiunta la frase se-
                                                                                      una temperatura interna inferiore o uguale
       guente:
                                                                                      a — 12 °C ed essere poi immagazzinate a
       «I fegati sezionati devono essere confezionati indi-                           temperature non superiori.
       vidualmente in modo da rispettare la loro integra-                         — Sulle carni fresche sottoposte a congela-
       lità anatomica».                                                               mento deve essere indicata la data in cui
    e) Al capitolo XIII, punto 65, il testo del secondo                               sono state congelate».
       trattino è sostituito dal testo seguente:
                                                                          f) Al capitolo XIII, punto 65, è aggiunto il terzo trat-
       «— Nel corso del congelamento si devono rispet-                       tino seguente:
             tare le norme seguenti:
                                                                             «— Le carni destinate ad essere surgelate devono
             — Le carni fresche destinate ad essere conge-                        subire un processo di congelamento appro-
                 late devono provenire direttamente da un                         priato, denominato «congelamento rapido»,
                 macello o da un laboratorio di seziona-                          per mezzo del quale la zona termica di mas-
                 mento riconosciuti.                                              sima cristallizzazione si diffonde con la rapi-
             — Le carni fresche possono essere congelate                          dità necessaria per raggiungere dopo la stabi-
                 soltanto in locali dello stesso stabilimento                     lizzazione termica, una temperatura del pro-
                 in cui sono state prodotte o in magazzini                        dotto uguale o inferiore a — 18 °C».
                 frigoriferi riconosciuti per mezzo di at-
                 trezzature idonee.                                                             Articolo 2
             — Le frattaglie destinate ad essere congelate
                 devono essere sottoposte a congelamento              Gli Stati membri mettono in vigore le disposizioni legi-
                 subito dopo l'eventuale maturazione ne-             slative, regolamentari e amministrative necessarie per
                 cessaria per motivi sanitari.                       conformarsi alla presente direttiva entro e non oltre il
                                                                      1° luglio 1987. Essi ne informano immediatamente la
             — I fegati sezionati possono essere immagaz-             Commissione.
                 zinati soltanto ad una temperatura infe-
                 riore o uguale a — 12 °C.
                                                                                                Articolo 3
             — Le carcasse, le mezzene e i quarti destinati
                 ad essere congelati devono essere sottopo-           Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.
               Proposta di direttiva del Consiglio che modifica la direttiva 72/462/CEE relativa a problemi
               sanitari e di polizia sanitaria all'importazione di animali della specie bovina e suina e di carni
                                               fresche in provenienza dai paesi terzi
                                                         COM(86) 532 def.
                                  (Presentata dalla Commissione al Consiglio il 16 ottobre 1986)
                                                           (86/C 276/08)
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,                                  visto il parere del comitato economico e sociale,
                                                                      considerando che la direttiva 72/462/CEE del Consi-
visto il trattato che istituisce la Comunità economica eu-
                                                                      glio ('), modificata da ultimo dal regolamento (CEE) n.
ropea, in particolare l'articolo 43,
                                                                      3768/85 (2), sottopone le importazioni di bovini e suini e
                                                                      di carni fresche in provenienza dai paesi terzi ad un'ispe-
                                                                      zione igienica e sanitaria,
vista la proposta della Commissione,
                                                                      (') GU n. L 302 del 31. 12. 1972, pag. 28.
visto il parere del Parlamento europeo,                               O GU n. L 362 del 31. 12. 1985, pag. 8.
 ---pagebreak--- 1. 11.86                                     Gazzetta ufficiale de! Comunità europee                                  N . C 276/13
considernado che la direttiva 64/433/CEE del Consiglio,                 la procedura di cui all'articolo 29, altri esami nel con-
del 26 giugno 1964, relativa a problemi sanitari in mate-               testo dell'ispezione post mortem».
ria di scambi intracomunitari di carni fresche ('), è stata
modificata dalla direttiva . . ., per quanto riguarda sia il         3. All'articolo 18, paragrafo 1, lettera a), i termini «di
commercio delle frattaglie, sia la possibilità di ricorrere             quarti separati o di frattaglie» sono sostituiti dai se-
ad altri esami, nel contesto dell'ispezione ante e post                 guenti: «o di quarti separati».
mortem, onde tener conto di particolari situazioni locali;
che alle importazioni provenienti dai paesi terzi dovreb-           4. All'articolo 18, paragrafo 1, è aggiunta la seguente
bero applicarsi le stesse garanzie sanitarie offerte dalla              lettera e) :
direttiva 64/433/CEE,
                                                                        «e) di frattaglie conformi alle condizioni previste alle
                                                                             lettere a) e b) e provenienti da un macello ricono-
HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:                                           sciuto o da un laboratorio di sezionamento rico-
                                                                             nosciuto, situati nel paese esportatore e all'uopo
                          Articolo 1                                         designati secondo la procedura di cui all'articolo
                                                                             29. Le frattaglie non devono essere sezionate,
La direttiva 72/462/CEE è modificata come segue:                             tranne i fegati che possono essere affettati in un
                                                                             laboratorio di sezionamento riconosciuto, situato
1. All'articolo 17, paragrafo 2, lettera b), è aggiunta la                   nel paese esportatore e all'uopo designato se-
    frase seguente:                                                          condo la procedura di cui all'articolo 29».
    «Qualora nei paesi terzi interessati risultino modifi-
    cate l'incidenza delle malattie e le condizioni sanitarie                                  Articolo 2
    e ambientali, possono essere resi obbligatori, secondo
    la procedura di cui all'articolo 29, altri esami nel con-        Gli Stati membri mettono       in vigore le disposizioni legi-
    testo dell'ispezione ante mortem».                              slative, regolamentari ed       amministrative necessarie per
                                                                    conformarsi alla presente       direttiva entro e non oltre il
2. All'articolo 17, paragrafo 2, lettera d), è aggiunta la           1° gennaio 1987. Essi ne      informano immediatamente la
    frase seguente:                                                  Commissione.
    «Qualora nei paesi terzi interessati risultino modifi-                                      Articolo 3
    cate l'incidenza delle malattie e le condizioni sanitarie
    e ambientali, possono essere resi obbligatori, secondo           Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.
(') GU n. 121 del 29. 7. 1964, pag. 2012/64.