CELEX: 32019D0252
Language: lt
Date: 2019-02-11 00:00:00
Title: 2019 m. vasario 11 d. Komisijos įgyvendinimo sprendimas (ES) 2019/252, kuriuo iš dalies keičiamas Sprendimas 2005/240/EB, leidžiantis naudoti tam tikrus kiaulių skerdenų klasifikavimo būdus Lenkijoje (pranešta dokumentu Nr. C(2019) 811)

13.2.2019   
               
               
                  LT
               
               
                  Europos Sąjungos oficialusis leidinys
               
               
                  L 42/29
               
            
         KOMISIJOS ĮGYVENDINIMO SPRENDIMAS (ES) 2019/252
         2019 m. vasario 11 d.
         kuriuo iš dalies keičiamas Sprendimas 2005/240/EB, leidžiantis naudoti tam tikrus kiaulių skerdenų klasifikavimo būdus Lenkijoje
         
            
               (pranešta dokumentu Nr. C(2019) 811)
            
         
         (Tekstas autentiškas tik lenkų kalba)
         EUROPOS KOMISIJA,
         atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
         atsižvelgdama į 2013 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) Nr. 1308/2013, kuriuo nustatomas bendras žemės ūkio produktų rinkų organizavimas ir panaikinami Tarybos reglamentai (EEB) Nr. 922/72, (EEB) Nr. 234/79, (EB) Nr. 1037/2001 ir (EB) Nr. 1234/2007 (1), ypač į jo 20 straipsnio p ir t punktus,
         kadangi:
         
                     (1)
                  
                  
                     Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 IV priedo B skirsnio IV punkto 1 dalyje nustatyta, kad, klasifikuojant kiaulių skerdenas, raumeningumas turi būti įvertintas Komisijos leidžiamais klasifikavimo būdais, o tai gali būti tik statistiškai patvirtinami vertinimo metodai, pagrįsti kiaulių skerdenos vienos ar kelių anatominių dalių fiziniais matavimais. Klasifikavimo būdus leidžiama taikyti, jei jie atitinka didžiausią leistiną vertinimo statistinės paklaidos nuokrypį. Tas nuokrypis nustatytas Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2017/1182 (2) V priedo A dalyje;
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Komisijos sprendimu 2005/240/EB (3) Lenkijoje buvo leista naudoti aštuonis kiaulių skerdenų klasifikavimo būdus. Tuo sprendimu Lenkijai taip pat leista numatyti kiaulių skerdenų su vidaus riebalais, inkstais ir (arba) diafragma pateikimą;
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Lenkija paprašė Komisijos leisti savo teritorijoje naudoti tris naujus kiaulių skerdenų klasifikavimo būdus ir, kaip nustatyta Deleguotojo reglamento (ES) 2017/1182 11 straipsnio 3 dalyje, protokolu pateikė išsamų bandomojo išpjaustymo aprašą, nurodydama principus, kuriais grindžiami šie būdai, bandomųjų išpjaustymų rezultatus ir lygtis, taikomas raumeningumui įvertinti;
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     išnagrinėjus šį prašymą paaiškėjo, kad sąlygos, taikomos išduodant leidimą taikyti naujus klasifikavimo būdus, yra įvykdytos. Todėl tuos klasifikavimo būdus Lenkijoje turėtų būti leista taikyti;
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     pagal Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 20 straipsnio t punktą Lenkija taip pat paprašė leisti numatyti kitokį kiaulių skerdenų pateikimo būdą, nei to reglamento IV priedo B skirsnio III punkte apibrėžtas standartinis pateikimas. Dėl dabartinės įprastos komercinės praktikos kiaulių skerdenos Lenkijoje pateikiamos su vidaus riebalais, inkstais ir (arba) diafragma ir be išorinio klausos kanalo. Todėl užregistruotas skerdenų svoris neatitinka standartinio pateikimo svorio;
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     išnagrinėjus tą prašymą, paaiškėjo, kad sąlygos dėl leidimo taikyti kitokį kiaulių skerdenų pateikimo būdą Lenkijoje yra įvykdytos. Todėl Lenkijai turėtų būti leista pateikti kiaulių skerdenas su vidaus riebalais, inkstais ir (arba) diafragma ir be išorinio klausos kanalo. Nustatytas skerdenų svoris turi būti atitinkamai pakoreguotas atsižvelgiant į standartinio pateikimo svorį;
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     todėl Sprendimas 2005/240/EB turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeistas;
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     prietaisą arba klasifikavimo būdus leidžiama keisti tik tada, jei tai aiškiai leidžiama Komisijos įgyvendinimo sprendimu;
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     šiame sprendime nustatytos priemonės atitinka Bendro žemės ūkio rinkų organizavimo komiteto nuomonę,
                  
               PRIĖMĖ ŠĮ SPRENDIMĄ:
         
            1 straipsnis
            Sprendimas 2005/240/EB iš dalies keičiamas taip:
            
                        1)
                     
                     
                        1 straipsnis pakeičiamas taip:
                        
                           „1 straipsnis
                           Remiantis Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1308/2013 (*1) IV priedo B skirsnio IV punkto 1 dalimi, Lenkijoje leidžiama taikyti šiuos kiaulių skerdenų klasifikavimo būdus:
                           
                                       a)
                                    
                                    
                                       prietaisą „Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM)“ ir su juo susijusius vertinimo metodus, kurių aprašymas pateikiamas priedo 1 dalyje;
                                    
                                 
                                       b)
                                    
                                    
                                       prietaisą „Ultra FOM 300“ ir su juo susijusius vertinimo metodus, kurių aprašymas pateikiamas priedo 2 dalyje;
                                    
                                 
                                       c)
                                    
                                    
                                       prietaisą „Fully automatic ultrasonic carcass grading (Autofom)“, ir su juo susijusius vertinimo metodus, kurių aprašymas pateikiamas priedo 3 dalyje;
                                    
                                 
                                       d)
                                    
                                    
                                       prietaisą „IM-03“ ir su juo susijusius vertinimo metodus, kurių aprašymas pateikiamas priedo 4 dalyje;
                                    
                                 
                                       e)
                                    
                                    
                                       prietaisą „Autofom III“ ir su juo susijusius skaičiavimo metodus, kurių aprašymas pateikiamas priedo 5 dalyje;
                                    
                                 
                                       f)
                                    
                                    
                                       prietaisą „CSB Image-Meater“ ir su juo susijusius vertinimo metodus, kurių aprašymas pateikiamas priedo 6 dalyje;
                                    
                                 
                                       g)
                                    
                                    
                                       prietaisą „Fat-O-Meater II (FOM II)“, ir su juo susijusius vertinimo metodus, kurių aprašymas pateikiamas priedo 7 dalyje;
                                    
                                 
                                       h)
                                    
                                    
                                       rankinį metodą (ZP) ir su juo susijusius vertinimo metodus, kurių aprašymas pateikiamas priedo 8 dalyje;
                                    
                                 
                                       i)
                                    
                                    
                                       prietaisą „gmSCAN“ ir su juo susijusius vertinimo metodus, kurių aprašas pateikiamas priedo 9 dalyje;
                                    
                                 
                                       j)
                                    
                                    
                                       prietaisą „ESTIMEAT“ ir su juo susijusius vertinimo metodus, kurių aprašas pateikiamas priedo 10 dalyje;
                                    
                                 
                                       k)
                                    
                                    
                                       prietaisą „MEAT3D“ ir su juo susijusius vertinimo metodus, kurių aprašymas pateikiamas priedo 11 dalyje.
                                    
                                 Pirmos pastraipos b punkte minimo prietaiso „Ultra FOM 300“ naudojimo atveju – pabaigus matuoti turi būti įmanoma patikrinti ant skerdenos, ar prietaisas tikrai išmatavo F1 ir F2 matavimų vertes priedo 2 dalies 3 punkte nurodytoje vietoje. Atitinkama matavimo vieta turi būti pažymėta tuo pačiu metu, kai atliekamas matavimas.
                           H punkte nurodytą rankinį metodą ZP leidžiama naudoti tik skerdyklose, kurių skerdimo linijos pajėgumas – ne daugiau kaip 40 kiaulių per valandą.
                        
                        
                           (*1)  2013 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (ES) Nr. 1308/2013, kuriuo nustatomas bendras žemės ūkio produktų rinkų organizavimas ir panaikinami Tarybos reglamentai (EEB) Nr. 922/72, (EEB) Nr. 234/79, (EB) Nr. 1037/2001 ir (EB) Nr. 1234/2007 (OL L 347, 2013 12 20, p. 671).“;"
                        
                     
                  
                        2)
                     
                     
                        2 straipsnis pakeičiamas taip:
                        
                           „2 straipsnis
                           Nepaisant Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 IV priedo B skirsnio III punkte nurodyto standartinio pateikimo būdo, kiaulių skerdenos gali būti pateiktos prieš jas sveriant ir klasifikuojant nepašalinus vidaus riebalų, inkstų ir diafragmos, tačiau išorės klausos kanalas gali būti pašalintas. Tam, kad būtų galima nustatyti palyginamąsias kiaulių skerdenų kainas, užregistruotas šiltų skerdenų svoris turi būti:
                           
                                       a)
                                    
                                    
                                       sumažinamas:
                                       
                                                   1)
                                                
                                                
                                                   dėl diafragmos – 0,23 %;
                                                
                                             
                                                   2)
                                                
                                                
                                                   dėl vidaus riebalų ir inkstų:
                                                   
                                                               —
                                                            
                                                            
                                                               S ir E klasės skerdenų – 1,90 %,
                                                            
                                                         
                                                               —
                                                            
                                                            
                                                               U klasės skerdenų – 2,11 %,
                                                            
                                                         
                                                               —
                                                            
                                                            
                                                               R klasės skerdenų – 2,54 %,
                                                            
                                                         
                                                               —
                                                            
                                                            
                                                               O klasės skerdenų – 3,12 %,
                                                            
                                                         
                                                               —
                                                            
                                                            
                                                               P klasės skerdenų – 3,35 %;
                                                            
                                                         
                                             
                                 
                                       b)
                                    
                                    
                                       padidinamas 260 g vienai skerdenai dėl abiejų išorės klausos kanalų.“;
                                    
                                 
                     
                  
                        3)
                     
                     
                        priedas iš dalies keičiamas pagal šio sprendimo priedą.
                     
                  
         
            2 straipsnis
            Šis sprendimas skirtas Lenkijos Respublikai.
         
         
            Priimta Briuselyje 2019 m. vasario 11 d.
            
               
                  Komisijos vardu
               
               Phil HOGAN
               
                  Komisijos narys
               
            
         
         
            (1)  OL L 347, 2013 12 20, p. 671.
         
            (2)  2017 m. balandžio 20 d. Komisijos deleguotasis reglamentas (ES) 2017/1182, kuriuo papildomos Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1308/2013 nuostatos dėl Sąjungos galvijų, kiaulių ir avių skerdenų klasifikavimo skalių ir dėl pranešimų apie tam tikrų kategorijų skerdenų ir gyvų gyvulių rinkos kainas (OL L 171, 2017 7 4, p. 74).
         
            (3)  2005 m. kovo 11 d. Komisijos sprendimas 2005/240/EB, leidžiantis naudoti tam tikrus kiaulių skerdenų klasifikavimo būdus Lenkijoje (OL L 74, 2005 3 19, p. 62).
      
      
         
            PRIEDAS
            Sprendimo 2005/240/EB priedas papildomas 9, 10 ir 11 dalimis:
            
               „9 dalis
               
               gmSCAN
               
                        
                           1.
                        
                        
                           Šios dalies taisyklės taikomos, kai kiaulių skerdenos klasifikuojamos naudojant prietaisą „gmSCAN“.
                        
                     
                        
                           2.
                        
                        
                           Prietaisu „gmSCAN“ be sąlyčio – naudojant magnetinę indukciją – nustatomos skerdenų dielektrinės savybės. Matavimo sistemą sudaro tam tikras skaičius siųstuvo ričių, sukuriančių silpną kintamąjį magnetinį lauką. Skerdenos sutrikdyto magnetinio lauko signalą imtuvo ritės pakeičia į sudėtingą elektrinį signalą, priklausantį nuo skerdenos raumenų ir riebalinio audinio dielektrinių parametrų.
                        
                     
                        
                           3.
                        
                        
                           Skerdenos raumeningumas apskaičiuojamas pagal šią formulę:
                           
                                       Ŷ
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       44,589 – 0,190 × CW + 2 341,210 × (Q1/CW) – 936,097 × (Q2/CW) + 1 495,516 × (Q3/CW)
                                    
                                 čia:
                           
                                       Ŷ
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       apskaičiuotasis skerdenos raumeningumas procentais;
                                    
                                 
                                       CW
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       šiltos skerdenos svoris kilogramais;
                                    
                                 
                                       Q1, Q2 ir Q3
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       magnetinio lauko indukcijos signalas (voltais), gaunamas matuojant atitinkamai kumpio, vidurinės dalies ir mentės sritį.
                                    
                                 Ši formulė taikoma 60–120 kg sveriančioms skerdenoms (šiltos skerdenos svoris).
                        
                     
                  10 dalis
               
               ESTIMEAT
               
                        
                           1.
                        
                        
                           Šios dalies taisyklės taikomos, kai kiaulių skerdenos klasifikuojamos naudojant prietaisą „ESTIMEAT“.
                        
                     
                        
                           2.
                        
                        
                           Prietaise „ESTIMEAT“ įmontuota giluminė kamera, galinti padaryti trimatę skerdenos nuotrauką ir apskaičiuoti skerdenos formos rodiklius. Padaroma 130 skerspjūvių ir nustatomi kiekvieno skerspjūvio toliau nurodyti skerdenos raumeningumui apskaičiuoti naudojami rodikliai: paviršiaus plotas, kontūras, kreivumas.
                        
                     
                        
                           3.
                        
                        
                           Skerdenos raumeningumas apskaičiuojamas pagal šią formulę:
                           
                                       Ŷ
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       38,39317497 + 508,24 × X1 – 148,557 × X2 – 3,63439 × X3 + 2,481331 × X4 + 8,353825 × X5 + 2,75896 × X6 + 268,8835 × X7
                                    
                                 čia:
                           
                                       Ŷ
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       apskaičiuotasis skerdenos raumeningumas procentais;
                                    
                                 
                                       X1
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio, kuris taške P-66 apibrėžiamas Rsf spinduliu, pritvirtinimo taškų suvestinė paklaida;
                                    
                                 
                                       X2
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       išorinis skerdenos kreivumas tarp kumpio ir mentės didžiausio kreivumo taške Z-80;
                                    
                                 
                                       X3
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio, kuris taške P-58 apibrėžiamas R spinduliu, pritvirtinimo taškų suvestinė paklaida/skerspjūvio, kuris taške P-67 apibrėžiamas R spinduliu, pritvirtinimo taškų suvestinė paklaida;
                                    
                                 
                                       X4
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio, kuris taške P-103 apibrėžiamas Rsf spinduliu, pritvirtinimo taškų suvestinė paklaida/skerspjūvio, kuris taške P-111 apibrėžiamas Rsf spinduliu, pritvirtinimo taškų suvestinė paklaida;
                                    
                                 
                                       X5
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio dalinis gylis taške P-49, esančiame 3/10 skerspjūvio pločio/skerspjūvio dalinis gylis taške P-49, esančiame 5/10 skerspjūvio pločio;
                                    
                                 
                                       X6
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio didžiausias gylis taške P-18/skerspjūvio didžiausias gylis taške P-49;
                                    
                                 
                                       X7
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio, kuris taške P-72, esančiame 4/10 skerspjūvio ploto, apibrėžiamas R spinduliu, dalinė paklaida.
                                    
                                 Ši formulė taikoma 60–120 kg sveriančioms skerdenoms (šiltos skerdenos svoris).
                        
                     
                  11 dalis
               
               MEAT3D
               
                        
                           1.
                        
                        
                           Šios dalies taisyklės taikomos, kai kiaulių skerdenos klasifikuojamos prietaisu „MEAT3D“.
                        
                     
                        
                           2.
                        
                        
                           Prietaise „MEAT3D“ įmontuotas skeneris, galintis padaryti trimatę skerdenos nuotrauką ir apskaičiuoti skerdenos formos rodiklius. Kad skenuojama kiaulės skerdenos pusė nejudėtų, naudojamas specialus rėmas. Padaroma 130 skerspjūvių ir nustatomi kiekvieno skerspjūvio toliau nurodyti skerdenos raumeningumui apskaičiuot naudojami rodikliai: paviršiaus plotas, kontūras, kreivumas.
                        
                     
                        
                           3.
                        
                        
                           Skerdenos raumeningumas apskaičiuojamas pagal šią formulę:
                           
                                       Ŷ
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       50,36925112 + 0,543385 × X1 – 9,06185 × X2 – 10,83 × X3 + 488,8033 × X4 – 2,56922 × X5 + 17,34226 × X6 – 2,00088 × X7
                                    
                                 čia:
                           
                                       Ŷ
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       apskaičiuotasis skerdenos raumeningumas procentais;
                                    
                                 
                                       X1
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio, kuris taške P-49 apibrėžiamas Rsf spinduliu, pritvirtinimo taškų suvestinė paklaida/skerspjūvio, kuris taške P-23 apibrėžiamas Rsf spinduliu, pritvirtinimo taškų suvestinė paklaida;
                                    
                                 
                                       X2
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio, kuris taške P-79 apibrėžiamas R spinduliu, pritvirtinimo taškų suvestinė paklaida/didžiausia skerdenos kreivumo vertė taškų P_50 –P99 vietose;
                                    
                                 
                                       X3
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio kreivumo spindulys taške P-68/skerspjūvio kreivumo spindulys taške P-51;
                                    
                                 
                                       X4
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio, kuris apibrėžiamas R spinduliu taške P-70, esančiame 3/10 skerspjūvio ploto, taškuose, dalinė paklaida;
                                    
                                 
                                       X5
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio, kuris taške P-55 apibrėžiamas Rsf spinduliu, pritvirtinimo taškų suvestinė paklaida/skerspjūvio, kuris taške P-71 apibrėžiamas Rsf spinduliu, pritvirtinimo taškų suvestinė paklaida;
                                    
                                 
                                       X6
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio dalinis gylis taške P-62, esančiame 3/10 skerspjūvio pločio/skerspjūvio dalinis gylis taške P-62, esančiame 6/10 skerspjūvio pločio;
                                    
                                 
                                       X7
                                    
                                    
                                       =
                                    
                                    
                                       skerspjūvio dalinis gylis taške P-33, esančiame 2/10 skerspjūvio pločio/didžiausios kumpio vertės.
                                    
                                 Ši formulė taikoma 60–120 kg sveriančioms skerdenoms (šiltos skerdenos svoris).“