CELEX: 32019D2031
Language: hu
Date: 2019-11-12 00:00:00
Title: A Bizottság (EU) 2019/2031 végrehajtási határozata (2019. november 12.) a 2010/75/EU európai parlamenti és tanácsi irányelv szerinti elérhető legjobb technikákkal (BAT) kapcsolatos következtetéseknek az élelmiszer-, ital- és tejipar tekintetében történő meghatározásáról (az értesítés a C(2019) 7989. számú dokumentummal történt) (EGT-vonatkozású szöveg)

4.12.2019   
               
               
                  HU
               
               
                  Az Európai Unió Hivatalos Lapja
               
               
                  L 313/60
               
            
         A BIZOTTSÁG (EU) 2019/2031 VÉGREHAJTÁSI HATÁROZATA
         (2019. november 12.)
         a 2010/75/EU európai parlamenti és tanácsi irányelv szerinti elérhető legjobb technikákkal (BAT) kapcsolatos következtetéseknek az élelmiszer-, ital- és tejipar tekintetében történő meghatározásáról
         (
               az értesítés a C(2019) 7989. számú dokumentummal történt
            )
         (EGT-vonatkozású szöveg)
         AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
         tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
         tekintettel az ipari kibocsátásokról (a környezetszennyezés integrált megelőzése és csökkentése) szóló, 2010. november 24-i 2010/75/EU európai parlamenti és tanácsi irányelvre (1) és különösen annak 13. cikke (5) bekezdésére,
         mivel:
         
                     (1)
                  
                  
                     A 2010/75/EU irányelv II. fejezetének hatálya alá tartozó létesítményekre vonatkozó engedélyben foglalt feltételek az elérhető legjobb technikákkal (BAT) kapcsolatos következtetésekből kiindulva kerülnek megállapításra, és az illetékes hatóságoknak olyan kibocsátási határértékeket kell meghatározniuk, amelyek biztosítják, hogy normál üzemeltetési feltételek mellett a kibocsátások ne haladják meg a BAT-következtetésekben meghatározott legjobb technikákhoz kapcsolódó kibocsátási szinteket.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     A 2011. május 16-i bizottsági határozattal (2) létrehozott és a tagállamok, az érintett iparágak és a környezetvédelemmel foglalkozó nem kormányzati szervezetek képviselőiből álló fórum 2018. november 27-én megosztotta a Bizottsággal az élelmiszer-, ital- és tejiparra vonatkozó BAT-referenciadokumentumok javasolt tartalmával kapcsolatos véleményét. Ez a vélemény nyilvánosan hozzáférhető (3).
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Az e határozat mellékletében található BAT-következtetések a BAT-referenciadokumentum központi elemeit képezik.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Az e határozatban előírt intézkedések összhangban vannak a 2010/75/EU irányelv 75. cikkének (1) bekezdése alapján létrehozott bizottság véleményével,
                  
               ELFOGADTA EZT A HATÁROZATOT:
         
            1. cikk
            Az élelmiszer-, ital- és tejipar tekintetében alkalmazandó elérhető legjobb technikákkal (BAT) kapcsolatos következtetések az e határozat mellékletében foglalt formában elfogadásra kerülnek.
         
         
            2. cikk
            Ennek a határozatnak a tagállamok a címzettjei.
         
         
            Kelt Brüsszelben, 2019. november 12-én.
            
               
                  a Bizottság részéről
               
               Karmenu VELLA
               
                  a Bizottság tagja
               
            
         
         
            (1)  HL L 334., 2010.12.17., 17. o.
         
         
            (2)  A Bizottság határozata (2011. május 16.) az ipari kibocsátásokról szóló 2010/75/EU irányelv 13. cikke értelmében az információcserével foglalkozó fórum létrehozásáról (HL C 146., 2011.5.17., 3. o.).
         
            (3)  https://circabc.europa.eu/ui/group/06f33a94-9829-4eee-b187-21bb783a0fbf/library/d00a6ea2-6a30-46fc-8064-16200f9fe7f6?p=1&n=10&sort=modified_DESC
      
      
         
            Melléklet
            
               AZ ÉLELMISZER-, ITAL- ÉS TEJIPARRA VONATKOZÓ ELÉRHETŐ LEGJOBB TECHNIKÁKKAL (BAT) KAPCSOLATOS KÖVETKEZTETÉSEK
            
            HATÁLY
            Ezek a BAT-következtetések a 2010/75/EU irányelv I. mellékletében meghatározott alábbi tevékenységekre vonatkoznak:
            
                        —
                     
                     
                        
                                    6.4. b)
                                 
                                 
                                    Élelmiszer vagy takarmány előállítását szolgáló kezelés és feldolgozás, amely nem kizárólag a csomagolásra terjed ki, a következő feldolgozott vagy feldolgozatlan alapanyagokból:
                                    
                                                i.
                                             
                                             
                                                kizárólag állati eredetű nyersanyagok (kivéve, ha kizárólag tejet tartalmaznak) 75 tonna késztermék/nap gyártási kapacitás felett;
                                             
                                          
                                                ii.
                                             
                                             
                                                kizárólag növényi eredetű nyersanyagok 300 tonna késztermék/nap gyártási kapacitás felett vagy 600 tonna késztermék/nap kapacitás felett, amennyiben a létesítmény egy évben legfeljebb 90 egymást követő napot meg nem haladó időtartamon át üzemel;
                                             
                                          
                                                iii.
                                             
                                             
                                                állati és növényi eredetű nyersanyagok, kombinált és különálló termékként egyaránt, legalább az alábbi tonna/napban kifejezett gyártókapacitás mellett:
                                                
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            75 tonna késztermék/nap, amennyiben „A” legalább 10; vagy vagy
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            egyéb esetekben [300 – (22,5 × A)]
                                                         
                                                      ahol „A” a késztermék gyártókapacitásában foglalt állati eredetű nyersanyagok arányát jelenti (tömegszázalékban).
                                             
                                          A csomagolás nem képezi részét a termék össztömegének.
                                    Az ebben az alpontban foglaltak nem alkalmazandók abban az esetben, ha a nyersanyag egyetlen összetevője a tej.
                                    
                                       
                                 
                              
                  
                        —
                     
                     
                        
                                    6.4. c)
                                 
                                 
                                    Kizárólag tej kezelése és feldolgozása napi 200 tonna beérkezett tejmennyiség felett (éves átlag).
                                 
                              
                  
                        —
                     
                     
                        
                                    6.11.
                                 
                                 
                                    A 91/271/EGK tanácsi irányelv (1) hatályán kívül eső, önálló üzemeltetésben végzett szennyvízkezelés, feltéve, hogy a szennyező anyagok nagy része a 2010/75/EU irányelv I. mellékletének 6.4. b) vagy c) pontjában meghatározott tevékenységekből származik.
                                 
                              
                  Ezek a BAT-következtetések a következőkre is kiterjednek:
            
                        —
                     
                     
                        a különböző eredetű szennyvizek kombinált kezelése, ha a szennyező anyagok nagy része a 2010/75/EU irányelv I. mellékletének 6.4. b) vagy 6.4. c) pontjában meghatározott tevékenységekből származik, és a szennyvízkezelés nem tartozik a 91/271/EGK tanácsi irányelv hatálya alá;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        etanol előállítása olyan létesítményben, amelyre a 2010/75/EU irányelv I. melléklete 6.4. b) pontjának ii. alpontja szerinti tevékenységi leírás vonatkozik, vagy az ilyen létesítményhez közvetlenül kapcsolódó tevékenység.
                     
                  Ezek a BAT-következtetések nem terjednek ki az alábbiakra:
            
                        —
                     
                     
                        forró gázt előállító helyszíni tüzelőberendezések, amelyeket nem használnak közvetlen érintkezésen alapuló fűtésre, szárításra, illetve tárgyak vagy anyagok bármilyen más kezelésére. Ez a nagy tüzelőberendezésekkel (LCP) kapcsolatos BAT-következtetések vagy az (EU) 2015/2193 európai parlamenti és tanácsi irányelv (2) hatálya alá tartozhat;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        állati melléktermékekből származó elsődleges termékek előállítása, például olvasztás és zsírolvasztás, halliszt és halolaj előállítása, vérfeldolgozás és zselatingyártás. Ez a vágóhidakkal és az állati eredetű melléktermékek ágazataival (SA) kapcsolatos BAT-következtetések hatálya alá tartozhat;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        A nagytestű állatok szabványos darabolása és a baromfii darabolása. Ez a vágóhidakkal és az állati eredetű melléktermékek ágazataival (SA) kapcsolatos BAT-következtetések hatálya alá tartozhat.
                     
                  Egyéb BAT-következtetések és referenciadokumentumok, amelyek az e BAT-következtetések hatálya alá tartozó tevékenységek szempontjából lényegesek lehetnek:
            
                        —
                     
                     
                        nagy tüzelőberendezések (LCP);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        vágóhidak és állati melléktermékekkel foglalkozó iparágak (SA);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        közös szennyvíztisztító és hulladékgáz-tisztító/-kezelő rendszerek a vegyipari ágazatban (CWW);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        nagy mennyiségű szerves vegyi anyagok gyártása (LVOC);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        hulladékkezelés (WT);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        cement, mész és magnézium-oxid előállítása (CLM);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        az ipari kibocsátásokról szóló irányelv hatálya alá tartozó létesítményekből (IED-létesítmények) származó, levegőbe és vízbe történő kibocsátások monitoringja (ROM);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        gazdasági és környezeti elemek közötti kölcsönhatások (ECM);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        tárolásból származó kibocsátások (EFS);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        energiahatékonyság (ENE);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ipari hűtőrendszerek (ICS).
                     
                  Ezek a BAT-következtetések a más vonatkozó – például a higiéniával, illetve az élelmiszer-/takarmánybiztonsággal kapcsolatos – jogszabályok sérelme nélkül alkalmazandók.
            FOGALOMMEGHATÁROZÁSOK
            E BAT-következtetések alkalmazásában az alábbi fogalommeghatározásokat kell alkalmazni:
            
                        Használt kifejezés
                     
                     
                        Meghatározás
                     
                  
                        Biokémiai oxigénigény (BOIn)
                     
                     
                        A szerves anyag n nap alatt történő biokémiai oxidációjához (szén-dioxiddá alakulásához) szükséges oxigénmennyiség (n általában 5 vagy 7). A BOI a biológiailag lebontható szerves vegyületek tömegkoncentrációjának mutatójaként szolgál.
                     
                  
                        Irányított kibocsátások
                     
                     
                        Szennyező anyagok kibocsátása a környezetbe bármilyen vezetéken, csövön, kéményen stb. keresztül.
                     
                  
                        Kémiai oxigénigény (KOI)
                     
                     
                        A szerves anyag dikromát használatával történő teljes kémiai oxidációjához (szén-dioxiddá alakulásához) szükséges oxigénmennyiség. A KOI a szerves vegyületek tömegkoncentrációjának mutatójaként szolgál.
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        Az összes (levegőben) szálló por.
                     
                  
                        Meglévő üzem
                     
                     
                        Újnak nem minősülő üzem.
                     
                  
                        Hexán
                     
                     
                        Hat szénatomból álló alkán, C6H14 kémiai képlettel.
                     
                  
                        hl
                     
                     
                        Hektoliter (100 liter).
                     
                  
                        Új üzem
                     
                     
                        A létesítmény területén e BAT-következtetések közzétételét követően létesített üzem, vagy egy üzem e BAT-következtetések közzétételét követően a létesítmény meglévő alapjain történő, teljeskörű cseréje.
                     
                  
                        NOX
                        
                     
                     
                        A nitrogén-monoxid (NO) és a nitrogén-dioxid (NO2) együtt, NO2-ban kifejezve.
                     
                  
                        Maradékanyag
                     
                     
                        A jelen dokumentum hatálya alá tartozó tevékenységekből hulladékként vagy melléktermékként keletkező anyagok vagy tárgyak.
                     
                  
                        SOX
                        
                     
                     
                        A kén-dioxid (SO2), a kén-trioxid (SO3) és a kénsav aeroszolok összege, SO2-ban kifejezve.
                     
                  
                        Érzékeny terület
                     
                     
                        Speciális védelmet igénylő területek, például:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    lakónegyedek;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    emberi tevékenységek végzésére használat területek (pl. szomszédos munkahelyek, iskolák, napközik, pihenőövezetek, kórházak vagy gondozóintézmények).
                                 
                              
                  
                        Összes nitrogén (TN)
                     
                     
                        A N-ként kifejezett összes nitrogén a szabad ammóniát és ammóniumot (NH4–N), a nitriteket (NO2–N), a nitrátokat (NO3–N) és a szervesen kötött nitrogént foglalja magában.
                     
                  
                        Teljes szervesszén-tartalom (TOC)
                     
                     
                        A teljes szervesszén-tartalom C-ként kifejezve (vízben), amely magában foglal minden szerves vegyületet.
                     
                  
                        Összes foszfor (TP)
                     
                     
                        A P-ként kifejezett összes foszfor az összes szervetlen és szerves, oldott vagy részecskékhez kötött foszforvegyületet foglalja magában.
                     
                  
                        Összes lebegő szilárd részecske (TSS)
                     
                     
                        Az összes (vízben) lebegő szilárd részecske tömegkoncentrációja üvegszálas szűrőkkel végzett szűréssel és gravimetriás módszerrel mérve.
                     
                  
                        Összes illékony szerves vegyület (TVOC)
                     
                     
                        Az összes illékony szerves vegyület C-ként kifejezve (a levegőben).
                     
                  ÁLTALÁNOS MEGFONTOLÁSOK
            
               Elérhető legjobb technikák
            
            Az e BAT-következtetésekben felsorolt és bemutatott technikák nem előíró jellegűek és nem teljeskörűek. Más olyan technikák is alkalmazhatók, amelyek garantálják a környezetvédelem legalább azonos szintjét.
            Eltérő rendelkezés hiányában a BAT-következtetések általánosan érvényesek.
            
               Az elérhető legjobb technikákhoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek) a levegőbe történő kibocsátásokra vonatkozóan
            
            Eltérő rendelkezés hiányában az e BAT-következtetésekben szereplő, a levegőbe jutó kibocsátások tekintetében elérhető legjobb technikákhoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek) koncentrációszintekre a kibocsátott anyagok egységnyi térfogatú hulladékgázhoz viszonyított tömegeként kifejezve értendők, normál körülmények között, azaz 273,15 K hőmérsékletű, 101,3 kPa nyomású száraz gáz esetében mérve, oxigéntartalomra vonatkozó korrekció nélkül, és mg/Nm3 mértékegységben kifejezve.
            A kibocsátási koncentrációnak a referencia-oxigénszintre való átszámításához a következő egyenletet kell alkalmazni:
            
               
            ahol:
            
                        ER:
                     
                     
                        :
                     
                     
                        kibocsátási koncentráció az OR: referencia-oxigénszinten;
                     
                  
                        OR:
                     
                     
                        :
                     
                     
                        referencia-oxigénszint térf.%-ban;
                     
                  
                        EM:
                     
                     
                        :
                     
                     
                        a mért kibocsátási koncentráció;
                     
                  
                        OM:
                     
                     
                        :
                     
                     
                        mért oxigénszint térf.%-ban.
                     
                  A légköri kibocsátások BAT-AEL-értékeihez kapcsolódó átlagolási időszakok vonatkozásában az alábbi fogalommeghatározás alkalmazandó.
            
                        Átlagolási időszak
                     
                     
                        Meghatározás
                     
                  
                        A mintavételi időszakban mért átlagérték
                     
                     
                        Három egymást követő, egyenként legalább 30 percen át tartó mérés átlagértéke (3).
                     
                  Két vagy több forrásból (pl. szárítókból vagy kemencékből) származó hulladékgázok közös kéményen keresztül történő kibocsátása esetén a BAT-AEL a kéményből származó kombinált kibocsátásra vonatkozik.
            
               Fajlagos hexánveszteségek
            
            A fajlagos hexánveszteségekkel kapcsolatos elérhető legjobb technikákhoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek) éves átlagokra vonatkoznak, és a következő egyenlet segítségével kerülnek kiszámításra:
            
               
            
                        ahol:
                     
                     
                        a hexánveszteség a létesítmény által az egyes mag- vagy babfajtákhoz felhasznált hexán teljes mennyisége, kg/év mértékegységben kifejezve;
                        a nyersanyag az egyes megtisztított magvak vagy bab teljes feldolgozott mennyisége, tonna/év mértékegységben kifejezve.
                     
                  
               Az elérhető legjobb technikákhoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek) a vízbe történő kibocsátásokra vonatkozóan
            
            Eltérő rendelkezés hiányában az e BAT-következtetésekben szereplő, a vízbe jutó kibocsátások tekintetében elérhető legjobb technikákhoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek) mg/l-ben (a kibocsátott anyag egységnyi térfogatú vízhez viszonyított tömegeként) kifejezett koncentrációra értendők.
            A koncentrációként kifejezett BAT-AEL-értékek napi átlagértékekre, azaz 24 órás térfogatáram-arányos egyesített mintákra vonatkoznak. Időarányos egyesített minták is alkalmazhatók, feltéve, hogy igazolható a térfogatáram megfelelő stabilitása. Megfelelően összekevert, homogén szennyvíz esetében lehetőség van pontminták vételére is.
            A teljes szervesszén-tartalom (TOC), a kémiai oxigénigény (KOI), az összes nitrogén (TN) és az összes foszfor (TP) esetében az e BAT-következtetésekben (lásd: 1. táblázat) meghatározott kibocsátáscsökkentési hatékonyság kiszámítása a szennyvízkezelő üzem belépő és kilépő szennyvízterhelése alapján történik.
            
               Egyéb környezetiteljesítmény-szintek
            
            
               Fajlagos szennyvízkibocsátás
            
            A fajlagos szennyvízkibocsátáshoz kapcsolódó indikatív környezetiteljesítmény-szintek az éves átlagokra vonatkoznak, és a következő egyenlet segítségével kerülnek kiszámításra:
            
               
            
                        a.tifhol:
                     
                     
                        A szennyvízkibocsátás a szóban forgó specifikus folyamatok által a termelési időszakban kibocsátott szennyvíz teljes mennyisége (közvetlen kibocsátás, közvetett kibocsátás és/vagy kijuttatás), m3/év egységben kifejezve, a külön kibocsátott hűtővíz és elfolyó víz nélkül.
                        A tevékenységi ráta az adott ágazattól függően a feldolgozott termékek vagy alapanyagok teljes mennyisége, tonna/évben vagy hl/évben kifejezve. A csomagolás nem képezi részét a termék tömegének. A nyersanyag az élelmiszer vagy takarmány előállítása céljából az üzembe belépő, kezelt vagy feldolgozott anyag.
                     
                  
               Fajlagos energiafogyasztás
            
            A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek az éves átlagokra vonatkoznak, és a következő egyenlet segítségével kerülnek kiszámításra:
            
               
            
                        ahol:
                     
                     
                        A végső energiafogyasztás az érintett specifikus folyamatok által a termelési időszak alatt (hő- és villamos energia formájában) elfogyasztott energia teljes mennyisége, MWh/év mértékegységben kifejezve.
                        A tevékenységi ráta az adott ágazattól függően a feldolgozott termékek vagy alapanyagok teljes mennyisége, tonna/évben vagy hl/évben kifejezve. A csomagolás nem képezi részét a termék tömegének. A nyersanyag az élelmiszer vagy takarmány előállítása céljából az üzembe belépő, kezelt vagy feldolgozott anyag.
                     
                  1.   ÁLTALÁNOS BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            1.1.   Környezetközpontú irányítási rendszerek
            
            BAT 1. Az átfogó környezeti teljesítmény javítása érdekében alkalmazandó BAT olyan környezetközpontú irányítási rendszer (EMS) bevezetését és alkalmazását jelenti, amely az összes alábbi szempontot magában foglalja:
            
                        i.
                     
                     
                        elkötelezettség és vezetői szerepvállalás, valamint a vezetés – beleértve a felső vezetést – elszámoltathatósága a hatékony EMS megvalósítása tekintetében;
                     
                  
                        ii.
                     
                     
                        olyan elemzés, amely magában foglalja a szervezet hátterének meghatározását, az érdekelt felek igényeinek és elvárásainak azonosítását, a létesítmény esetleges környezeti (vagy emberi egészséggel kapcsolatos) kockázatához kapcsolódó jellemzők azonosítását, valamint a környezettel kapcsolatos hatályos jogi követelmények meghatározását;
                     
                  
                        iii.
                     
                     
                        olyan környezetvédelmi politika kidolgozása, amely a létesítmény környezeti teljesítményének folyamatos fejlesztését is magában foglalja;
                     
                  
                        iv.
                     
                     
                        a jelentős környezeti tényezőkkel kapcsolatos célkitűzések és teljesítménymutatók létrehozása, beleértve az alkalmazandó jogi követelményeknek való megfelelés biztosítását;
                     
                  
                        v.
                     
                     
                        a szükséges eljárások és fellépések tervezése és végrehajtása (ideértve adott esetben a korrekciós és megelőző intézkedéseket is) a környezetvédelmi célkitűzések megvalósítása és a környezeti kockázatok elkerülése érdekében;
                     
                  
                        vi.
                     
                     
                        a struktúrák, szerepek és felelősségi körök meghatározása a környezeti tényezőkkel és célkitűzésekkel kapcsolatban, valamint a szükséges pénzügyi és emberi erőforrások biztosítása;
                     
                  
                        vii.
                     
                     
                        a létesítmény környezeti teljesítményét esetlegesen befolyásoló munkakörrel rendelkező személyzet szakértelmének és tudatosságának biztosítása (pl. tájékoztatás és képzés révén);
                     
                  
                        viii.
                     
                     
                        belső és külső kommunikáció;
                     
                  
                        ix.
                     
                     
                        a munkavállalók jó környezetgazdálkodási gyakorlatokban való részvételének előmozdítása;
                     
                  
                        x.
                     
                     
                        a jelentős környezeti hatással járó tevékenységek ellenőrzésére szolgáló irányítási kézikönyv és írásbeli eljárások, valamint a vonatkozó nyilvántartások létrehozása és fenntartása;
                     
                  
                        xi.
                     
                     
                        hatékony műveleti tervezés és folyamatellenőrzés;
                     
                  
                        xii.
                     
                     
                        megfelelő karbantartási programok végrehajtása;
                     
                  
                        xiii.
                     
                     
                        veszélyhelyzeti felkészültségi és intézkedési tervek, beleértve a szükséghelyzetek megelőzését és/vagy (környezeti) hatásainak enyhítését is;
                     
                  
                        xiv.
                     
                     
                        az (új) létesítmény vagy annak egy része (újra)tervezése során a környezeti hatásainak figyelembevétele annak teljes élettartama során, beleértve az építést, a karbantartást, az üzemeltetést és a leszerelést is;
                     
                  
                        xv.
                     
                     
                        nyomonkövetési és mérési program végrehajtása, amennyiben szükséges; ezzel kapcsolatban az ipari kibocsátásokról szóló irányelv hatálya alá tartozó létesítményekből származó, levegőbe és vízbe történő kibocsátások monitoringjáról szóló referenciajelentésben található információ;
                     
                  
                        xvi.
                     
                     
                        ágazati referenciaértékelés rendszeres alkalmazása;
                     
                  
                        xvii.
                     
                     
                        (amennyiben alkalmazandó) időszakos független belső ellenőrzés vagy időszakos független külső ellenőrzés annak érdekében, hogy meghatározzák, hogy a környezetközpontú irányítási rendszer (EMS) megfelel-e a tervezett intézkedéseknek, valamint hogy megfelelően vezették-e be és tartják-e fenn azt;
                     
                  
                        xviii.
                     
                     
                        a meg nem felelések okainak értékelése, a meg nem felelésre válaszul hozott korrekciós intézkedések végrehajtása, a korrekciós intézkedések hatékonyságának felülvizsgálata, valamint annak meghatározása, hogy léteznek-e vagy előfordulhatnak-e hasonló meg nem felelések;
                     
                  
                        xix.
                     
                     
                        az EMS-nek és folyamatos alkalmasságának, megfelelőségének és hatékonyságának időszakos felülvizsgálata a felső vezetés részéről;
                     
                  
                        xx.
                     
                     
                        a tisztább technológiák fejlesztésének követése és figyelembevétele.
                     
                  Kifejezetten az élelmiszer-, ital- és tejágazat tekintetében az elérhető legjobb technika (BAT) a következő elemeknek az EMS-be történő beépítése:
            
                        i.
                     
                     
                        zajszennyezés elleni intézkedési terv (lásd: BAT 13);
                     
                  
                        ii.
                     
                     
                        bűzszennyezés elleni intézkedési terv (lásd: BAT 15);
                     
                  
                        iii.
                     
                     
                        a víz-, energia- és nyersanyag-felhasználás, valamint a szennyvíz- és hulladékgázáramok nyilvántartása (lásd: BAT 2);
                     
                  
                        iv.
                     
                     
                        energiahatékonysági terv (lásd BAT 6a).
                     
                  
               Megjegyzés
            
            Az 1221/2009/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (4) létrehozza az uniós környezetvédelmi vezetési és hitelesítési rendszert (EMAS), amely egy ennek a BAT-nak megfelelő EMS-rendszer.
            
               Alkalmazhatóság
            
            Az EMS részletessége és formalizálásának mértéke általában a létesítmény jellegével, méretével és összetettségével, valamint lehetséges környezeti hatásainak körével függ össze.
            BAT 2. Az erőforrás-hatékonyság növelése és a kibocsátások csökkentése érdekében alkalmazandó BAT a környezetközpontú irányítási rendszer részeként (lásd: BAT 1) a víz-, energia- és nyersanyag-felhasználás, valamint a szennyvíz- és hulladékgázáramok nyilvántartásának létrehozása, fenntartása és rendszeres felülvizsgálata (jelentős változás esetén is), amely magában foglalja az alábbi jellemzők mindegyikét:
            
                        I.
                     
                     
                        Az élelmiszer- és italgyártási, valamint tejtermelési folyamatok bemutatása, beleértve a következőket:
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    a kibocsátások eredetét bemutató egyszerűsített folyamatábrák;
                                 
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    a kibocsátás megelőzését vagy csökkentését szolgáló folyamatintegrált technikák és szennyvíz-/hulladékgáz-tisztítási eljárások leírása, a technikák és eljárások teljesítményét is beleértve.
                                 
                              
                  
                        II.
                     
                     
                        A vízfogyasztással és -használattal kapcsolatos információk (pl. folyamatábrák és vízre vonatkozó anyagmérlegek), valamint a vízfogyasztás és a szennyvízmennyiség csökkentését célzó intézkedések meghatározása (lásd: BAT 7).
                     
                  
                        III.
                     
                     
                        A szennyvízáramok mennyiségének és jellemzőinek bemutatása, kitérve például a következőkre:
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    az áram átlagos értékei és változásai, pH-értéke, valamint hőmérséklete;
                                 
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    a releváns szennyező anyagok/paraméterek (pl. TOC vagy KOI, nitrogénvegyületek, foszfor, klorid, vezetőképesség) átlagos koncentrációja, terhelési értékei és ezek változásai.
                                 
                              
                  
                        IV.
                     
                     
                        A hulladékgázáramok jellemzőinek bemutatása, kitérve például a következőkre:
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    az áram átlagos értékei és változásai, valamint hőmérséklete;
                                 
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    a releváns szennyező anyagok/paraméterek (pl. por, TVOC, CO, NOX, SOX) átlagos koncentrációja, terhelési értékei és ezek változásai;
                                 
                              
                                    c)
                                 
                                 
                                    olyan egyéb anyagok jelenléte, amelyek befolyásolhatják a hulladékgáz-tisztító rendszert vagy az üzembiztonságot (pl. oxigén, vízgőz, por).
                                 
                              
                  
                        V.
                     
                     
                        Az energiafogyasztásra és -felhasználásra, a felhasznált nyersanyagok mennyiségére, valamint a keletkező maradékanyagok mennyiségére és jellemzőire vonatkozó információk, valamint az erőforrás-hatékonyság folyamatos javítására irányuló intézkedések meghatározása (lásd például BAT 6 és BAT 10).
                     
                  
                        VI.
                     
                     
                        Megfelelő nyomonkövetési stratégia meghatározása és végrehajtása az erőforrás-hatékonyság növelése céljából, figyelembe véve az energia-, víz- és nyersanyag-felhasználást. A nyomon követés magában foglalhatja a közvetlen méréseket, a számításokat vagy a megfelelő gyakorisággal történő adatrögzítést. A nyomon követés a megfelelő szinten zajlik (pl. a folyamat vagy az üzem/létesítmény szintjén).
                     
                  
               Alkalmazhatóság
            
            A nyilvántartás részletességégének szintje általában a létesítmény jellegével, méretével és összetettségével, valamint lehetséges környezeti hatásainak körével függ össze.
            1.2.   Nyomon követés
            
            BAT 3. A szennyvízáramok nyilvántartásában meghatározott releváns, vízbe történő kibocsátások (lásd: BAT 2) vonatkozásában alkalmazandó BAT a folyamat főbb paramétereinek (pl. a szennyvízáram, a pH-érték és a hőmérséklet folyamatos nyomon követése) a kulcsfontosságú helyeken (pl. az előkezelés bemeneti és/vagy kimeneti pontján, az utolsó kezelés belépési helyén, valamint azon a ponton, ahol a kibocsátás elhagyja a létesítményt) történő ellenőrzését jelenti.
            BAT 4. Az elérhető legjobb technika a vízbe történő kibocsátások EN-szabványoknak megfelelő ellenőrzése legalább az alábbi gyakorisággal. Amennyiben nem áll rendelkezésre EN-szabvány, az alkalmazandó BAT olyan ISO-, nemzeti vagy egyéb nemzetközi szabványok használata, amelyek tudományos szempontból ezzel egyenértékű minőségben biztosítják az adatszolgáltatást.
            
                        Anyag/paraméter
                     
                     
                        Szabvány(ok)
                     
                     
                        Az ellenőrzés minimális gyakorisága  (5)
                        
                     
                     
                        Az alábbiakhoz kapcsolódó ellenőrzés
                     
                  
                        Kémiai oxigénigény (KOI)  (6)
                            (7)
                        
                     
                     
                        Nem áll rendelkezésre EN-szabvány
                     
                     
                        Naponta egyszer  (8)
                        
                     
                     
                        BAT 12
                     
                  
                        Összes nitrogén (TN)  (6)
                        
                     
                     
                        Különböző EN-szabványok állnak rendelkezésre (pl. EN 12260, EN ISO 11905-1)
                     
                  
                        Teljes szervesszén-tartalom (TOC)  (6)
                            (7)
                        
                     
                     
                        EN 1484
                     
                  
                        Összes foszfor (TP)  (6)
                        
                     
                     
                        Különböző EN-szabványok állnak rendelkezésre (pl. EN ISO 6878, EN ISO 15681-1 és -2, EN ISO 11885)
                     
                  
                        Összes lebegő szilárd részecske (TSS)  (6)
                        
                     
                     
                        EN 872
                     
                  
                        Biokémiai oxigénigény (BODn)  (6)
                        
                     
                     
                        EN 1899-1
                     
                     
                        Havonta egyszer
                     
                  
                        Klorid (Cl-)
                     
                     
                        Többféle EN-szabvány áll rendelkezésre (pl. EN ISO 10304-1, EN ISO 15682)
                     
                     
                        Havonta egyszer
                     
                     
                        –
                     
                  BAT 5. Az elérhető legjobb technika a levegőbe történő irányított kibocsátások EN-szabványoknak megfelelő ellenőrzése legalább az alábbi gyakorisággal.
            
                        Anyag/paraméter
                     
                     
                        Szektor
                     
                     
                        Specifikus eljárás
                     
                     
                        Szabvány(ok)
                     
                     
                        Az ellenőrzés minimális gyakorisága  (9)
                        
                     
                     
                        Az alábbiakhoz kapcsolódó ellenőrzés
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        Állati takarmányok
                     
                     
                        Zöldtakarmány szárítása
                     
                     
                        EN 13284-1
                     
                     
                        Háromhavonta egyszer  (10)
                        
                     
                     
                        BAT 17
                     
                  
                        Őrlés és a pellet hűtése takarmánykeverék-előállítás során
                     
                     
                        Évente egyszer
                     
                     
                        BAT 17
                     
                  
                        Hobbiállat-szárazeledel extrudálása
                     
                     
                        Évente egyszer
                     
                     
                        BAT 17
                     
                  
                        Főzés
                     
                     
                        Maláta és adalékok kezelése és feldolgozása
                     
                     
                        Évente egyszer
                     
                     
                        BAT 20
                     
                  
                        Tejipari létesítmények
                     
                     
                        Szárítási folyamatok
                     
                     
                        Évente egyszer
                     
                     
                        BAT 23
                     
                  
                        Gabonaőrlés
                     
                     
                        Gabonafélék tisztítása és őrlése
                     
                     
                        Évente egyszer
                     
                     
                        BAT 28
                     
                  
                        Olajos magvak feldolgozása és növényi olaj finomítása
                     
                     
                        A magvak kezelése és előkészítése, a liszt szárítása és hűtése
                     
                     
                        Évente egyszer
                     
                     
                        BAT 31
                     
                  
                        Keményítőgyártás
                     
                     
                        Keményítő, fehérje és rost szárítása
                     
                     
                        BAT 34
                     
                  
                        Cukorgyártás
                     
                     
                        A cukorrépapép szárítása
                     
                     
                        Havonta egyszer  (10)
                        
                     
                     
                        BAT 36
                     
                  
                        PM2.5 és PM10
                        
                     
                     
                        Cukorgyártás
                     
                     
                        A cukorrépapép szárítása
                     
                     
                        EN ISO 23210
                     
                     
                        Évente egyszer
                     
                     
                        BAT 36
                     
                  
                        TVOC
                     
                     
                        Halak, kagylók és rákok feldolgozása
                     
                     
                        Füstölőkamrák
                     
                     
                        EN 12619
                     
                     
                        Évente egyszer
                     
                     
                        BAT 26
                     
                  
                        Húsfeldolgozás
                     
                     
                        Füstölőkamrák
                     
                     
                        BAT 29
                     
                  
                        Olajos magvak feldolgozása és növényi olaj finomítása  (11)
                        
                     
                     
                        –
                     
                     
                        –
                     
                  
                        Cukorgyártás
                     
                     
                        A cukorrépapép magas hőmérsékleten történő szárítása
                     
                     
                        Évente egyszer
                     
                     
                        –
                     
                  
                        NOX
                        
                     
                     
                        Húsfeldolgozás  (12)
                        
                     
                     
                        Füstölőkamrák
                     
                     
                        EN 14792
                     
                     
                        Évente egyszer
                     
                     
                        –
                     
                  
                        Cukorgyártás
                     
                     
                        A cukorrépapép magas hőmérsékleten történő szárítása
                     
                  
                        CO
                     
                     
                        Húsfeldolgozás  (12)
                        
                     
                     
                        Füstölőkamrák
                     
                     
                        EN 15058
                     
                  
                        Cukorgyártás
                     
                     
                        A cukorrépapép magas hőmérsékleten történő szárítása
                     
                  
                        SOX
                        
                     
                     
                        Cukorgyártás
                     
                     
                        A cukorrépapép szárítása földgáz használata nélkül
                     
                     
                        EN 14791
                     
                     
                        Évente kétszer  (10)
                        
                     
                     
                        BAT 37
                     
                  1.3.   Energiahatékonyság
            
            BAT 6. A hatékony energiafelhasználás érdekében alkalmazandó BAT a BAT 6a., valamint az alábbi, b. pontban szereplő közös technikák megfelelő kombinációjának használata.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Energiahatékonysági terv
                     
                     
                        Az energiahatékonysági terv a környezetközpontú irányítási rendszer részeként (lásd: BAT 1) magában foglalja a tevékenység(ek) fajlagos energiafogyasztásának meghatározását és kiszámítását, a főbb éves teljesítménymutatók (pl. fajlagos energiafogyasztás) kidolgozását, valamint adott időszakokra vonatkozó fejlődési célkitűzések és kapcsolódó tevékenységek megtervezését. A terv a létesítmény sajátosságaihoz igazodik.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Közös technikák alkalmazása
                     
                     
                        A közös technikák közé tartoznak az alábbiak:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    az égő szabályozása és ellenőrzése;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kapcsolt energiatermelés;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    energiahatékony motorok;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    hővisszanyerés hőcserélőkkel és/vagy hőszivattyúkkal(a gőz mechanikus újrasűrítését is beleértve);
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    világítás;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    a lefúvatás minimalizálása a kazánból;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    a gőzelosztó rendszerek optimalizálása;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    a tápvíz előmelegítése (többek között tápvíz-előmelegítők használatával);
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    folyamatellenőrző rendszerek;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    a sűrített levegős rendszer szivárgásának csökkentése;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    a hőveszteség csökkentése hőszigeteléssel;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    változtatható sebességű meghajtás;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    növelt hatású bepárló alkalmazása;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    napenergia-hasznosítás.
                                 
                              
                  Az energiahatékonyság növelésére irányuló további ágazatspecifikus technikákat e BAT-következtetések 2–13. fejezetei tartalmazzák.
            1.4.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            BAT 7. A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó BAT a BAT 7a. és az alábbi b–k. technikák egyikének vagy kombinációjának alkalmazása.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        
                           Közös technikák
                        
                     
                  
                        a
                     
                     
                        A víz újrahasznosítása és/vagy újrafelhasználása
                     
                     
                        A vízáramok újrafeldolgozása és/vagy újrafelhasználása (előzetes vízkezeléssel vagy anélkül), pl. tisztítás, mosás, hűtés vagy maga a folyamat céljára.
                     
                     
                        A higiéniai és élelmiszer-biztonsági követelmények miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        A vízáramlás optimalizálása
                     
                     
                        Vezérlőberendezések, pl. fotocellák, áramlásmérő szelepek, hőszabályozó szelepek használata a vízáramlás automatikus beállításához.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        A vízfúvókák és a tömlők optimalizálása
                     
                     
                        Megfelelő számú és elhelyezésű fúvóka használata; a víz nyomásának beállítása.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Vízáramok elkülönítése
                     
                     
                        A kezelést nem igénylő vízáramokat (pl. szennyeződésmentes hűtővíz vagy szennyeződésmentes elfolyó víz) el kell különíteni az olyan szennyvíztől, amelynek kezelésen kell átesnie, így lehetővé téve a nem szennyezett víz újrahasznosítását.
                     
                     
                        Lehetséges, hogy a nem szennyezett esővíz elkülönítése nem alkalmazható a meglévő szennyvízgyűjtőrendszerek esetében.
                     
                  
                        
                           Tisztítási műveletekhez kapcsolódó technikák
                        
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Száraz tisztítás
                     
                     
                        A lehető legtöbb maradékanyag eltávolítása a nyersanyagokról és a berendezésekről azok folyadékokkal történő tisztítása előtt, pl. sűrített levegővel, vákuumrendszerekkel vagy hálófedelű felfogóedényekkel.
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        f
                     
                     
                        Ipari csőgörényrendszer vezetékekhez
                     
                     
                        Indító állomásokból, fogadó állomásokból, sűrített levegős berendezésből csőspirálból („csőgörény”, pl. műanyag vagy jégkása) álló rendszer használata a csövek tisztítására. Egysoros szelepek teszik lehetővé, hogy a csőgörény keresztülhaladjon a csővezetékrendszeren, és elválassza a terméket és az öblítővizet.
                     
                  
                        g
                     
                     
                        Magas nyomású tisztítás
                     
                     
                        Vízpermetezés a tisztítandó felületre, 15 bar és 150 bar közötti nyomás mellett.
                     
                     
                        Az egészségvédelmi és biztonsági követelmények miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        h
                     
                     
                        A vegyianyag-adagolás és a vízfelhasználás optimalizálása a helyszíni tisztítási környezetben (CIP-tisztítás).
                     
                     
                        A CIP-tisztítás tervezésének optimalizálása és a turbiditás, a vezetőképesség, a hőmérséklet és/vagy a pH-érték mérése a meleg víz és a vegyi anyagok optimális mennyiségben történő adagolása céljából.
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        i
                     
                     
                        Kisnyomású hab- és/vagy géltisztítás
                     
                     
                        Kisnyomású hab és/vagy gél használata a falak, padlók és/vagy berendezések felületeinek tisztítására.
                     
                  
                        j
                     
                     
                        Berendezések és feldolgozási területek optimalizált tervezése és építése.
                     
                     
                        A berendezések és a feldolgozási területek olyan tervezése és kialakítása, amely megkönnyíti a tisztítást. A tervezési és építési követelmények optimalizálásakor a higiéniai követelmények figyelembevétele.
                     
                  
                        k
                     
                     
                        A berendezések mielőbbi tisztítása
                     
                     
                        A berendezések használata után a lehető legrövidebb időn belül tisztítást kell végezni a hulladékok keményedésének megakadályozása érdekében.
                     
                  A vízfelhasználás csökkentésére irányuló további ágazatspecifikus technikák e BAT-következtetések 6.1. szakaszában találhatók.
            1.5.   Káros anyagok
            
            BAT 8. A káros anyagok – pl. tisztításra vagy fertőtlenítésre történő – használatának megelőzése vagy csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        a
                     
                     
                        A tisztító vegyi anyagok és/vagy a fertőtlenítőszerek megfelelő kiválasztása
                     
                     
                        A vízi környezetre káros tisztító vegyi anyagok és/vagy fertőtlenítőszerek – különösen a 2000/60/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (víz-keretirányelv)  (13) szerinti elsőbbségi anyagok – használatának elkerülése vagy minimalizálása.
                        Az anyagok kiválasztásánál figyelembe kell venni a higiéniai és élelmiszer-biztonsági követelményeket.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Helyszíni tisztítási (CIP) vegyi anyagok újrafelhasználása
                     
                     
                        A CIP során a tisztító vegyi anyagok összegyűjtése és újrafelhasználása. A tisztító vegyi anyagok újrafelhasználása során figyelembe kell venni a higiéniai és élelmiszer-biztonsági követelményeket.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Száraz tisztítás
                     
                     
                        Lásd: BAT 7e.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Berendezések és feldolgozási területek optimalizált tervezése és építése.
                     
                     
                        Lásd: BAT 7j.
                     
                  BAT 9. Az ózonkárosító anyagok és a nagy globális felmelegedési potenciállal rendelkező anyagok hűtéssel és fagyasztással történő kibocsátásainak megelőzése érdekében alkalmazandó BAT az ózonlebontó potenciál nélküli és alacsony globális felmelegedési potenciállal rendelkező hűtőközegek használata.
            
               Leírás
            
            A megfelelő hűtőközegek közé tartozik a víz, a szén-dioxid és az ammónia.
            1.6.   Erőforrás-hatékonyság
            
            BAT 10. Az energiahatékonyság növelése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Anaerob rothasztás
                     
                     
                        A biológiailag lebomló maradékanyagok mikroorganizmusok általi kezelése oxigén nélkül, ami biogázt és fermentációs maradékot eredményez. A biogáz üzemanyagként történő használata, például gázmotorokban vagy kazánokban. A fermentációs maradék felhasználható pl. talajjavító szerként.
                     
                     
                        A maradékanyagok mennyisége és/vagy jellege miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        A maradékanyagok felhasználása
                     
                     
                        A maradékanyagok felhasználása, például állati takarmányként.
                     
                     
                        A jogi követelmények miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        A maradékanyagok elkülönítése
                     
                     
                        A maradékanyagok elkülönítése, pl. pontosan elhelyezett fröccsenésvédők, ernyők, terelők, felfogóedények, csepegtetőtálcák és vályúk alkalmazásával.
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Maradékanyagok pasztörizálóból történő visszanyerése és újrafelhasználása
                     
                     
                        A pasztörizálóból visszanyert maradékanyagokat vissza kell táplálni a keverőegységhez, és nyersanyagként újra fel kell használni.
                     
                     
                        Csak folyékony élelmiszerek esetében alkalmazható.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Foszfor visszanyerése struvitként
                     
                     
                        Lásd: BAT 12 g.
                     
                     
                        Csak a magas (pl. 50 mg/l feletti) összfoszfortartalmú szennyvízáramokra alkalmazható, jelentős áramok esetében.
                     
                  
                        f
                     
                     
                        Szennyvíz felhasználása a talajon történő szétterítésére
                     
                     
                        Megfelelő kezelés után a szennyvíz felhasználható szennyvízterítésre a tápanyagtartalom és/vagy a víz hasznosítása céljából.
                     
                     
                        Csak bizonyított agronómiai előnyök, alacsony szennyezettségi szint esetén, valamint akkor alkalmazható, ha bizonyítottan nem gyakorol negatív hatást a környezetre (pl. a talajra, a talajvízre és a felszíni vízre).
                        Az alkalmazhatóságot korlátozhatja a létesítménnyel szomszédos földterületek korlátozott rendelkezésre állása.
                        Az alkalmazhatóságot korlátozhatják a talaj- és a helyi éghajlati viszonyok (pl. nedves vagy fagyott mezők), illetve a jogszabályok.
                     
                  Az ártalmatlanításra küldött hulladék mennyiségének csökkentésére irányuló további ágazatspecifikus technikákat e BAT-következtetések 3.3., 4.3. és 5.1. szakasza ismerteti.
            1.7.   Vízbe történő kibocsátások
            
            BAT 11. A vízbe történő ellenőrizetlen kibocsátások megelőzése érdekében alkalmazható BAT a megfelelő tárolási pufferkapacitás biztosítása a szennyvíz tekintetében.
            
               Leírás
            
            A megfelelő tárolási pufferkapacitás meghatározása kockázatértékelés útján történik (figyelembe véve a szennyező anyag(ok) jellegét, ezeknek a szennyező anyagoknak a további szennyvízkezelésre, a fogadó környezetre stb. gyakorolt hatását).
            A szennyvíz csak megfelelő intézkedések (pl. nyomon követés, kezelés, újrafelhasználás) végrehajtása után bocsátható ki ebből az ideiglenes tárolóból.
            
               Alkalmazhatóság
            
            Meglévő létesítményeknél a technika helyhiány és/vagy a szennyvízgyűjtő rendszer kialakítása miatt nem minden esetben alkalmazható.
            BAT 12. A vízbe történő kibocsátások csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák megfelelő kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                         
                     
                     
                        Technika  (14)
                        
                     
                     
                        Jellemző szennyező anyagok
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        
                           Előzetes, elsődleges és általános kezelés
                        
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Kiegyenlítés
                     
                     
                        Minden szennyező anyag
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Semlegesítés
                     
                     
                        Savak, lúgok
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Fizikai elválasztás, pl. szűrővel, szitaszűrővel, homokfogóval, olaj-/zsírfogóval vagy előülepítő tartállyal
                     
                     
                        Nagy méretű szilárd anyagok, lebegő szilárd részecskék, olaj/zsír
                     
                  
                        
                           Aerob és/vagy anaerob kezelés (másodlagos kezelés)
                        
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Aerob és/vagy anaerob kezelés (másodlagos kezelés), pl. eleveniszapos eljárás, aerob tó, feláramló anaerob iszaptakarós (UASB) eljárás, kontakt anaerob eljárás, membrán-bioreaktor
                     
                     
                        Biológiailag lebontható szerves vegyületek
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        
                           Nitrogéneltávolítás
                        
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Nitrifikáció és/vagy denitrifikáció
                     
                     
                        Összes nitrogén, ammónium/ammónia
                     
                     
                        Magas (pl. 10 g/l feletti) kloridkoncentrációk mellett a nitrifikáció nem minden esetben alkalmazható.
                        A nitrifikáció nem minden esetben alkalmazható, ha a szennyvíz hőmérséklete alacsony (pl. 12 °C alatti).
                     
                  
                        f
                     
                     
                        Részleges nitrifikáció – anaerob ammóniumoxidáció
                     
                     
                        Nem minden esetben alkalmazható, ha a szennyvíz hőmérséklete alacsony.
                     
                  
                        
                           A foszfor visszanyerése és/vagy eltávolítása
                        
                     
                  
                        g
                     
                     
                        A foszfor visszanyerése struvitként
                     
                     
                        Összes foszfor
                     
                     
                        Csak a magas (pl. 50 mg/l feletti) összfoszfortartalmú szennyvízáramokra alkalmazható, jelentős áramok esetében.
                     
                  
                        h
                     
                     
                        Kicsapatás
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        i
                     
                     
                        Fokozott biológiai foszforeltávolítás
                     
                  
                        
                           A szilárd anyagok végső eltávolítása
                        
                     
                  
                        j
                     
                     
                        Koagulálás és flokkulálás
                     
                     
                        Lebegő szilárd részecskék
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        k
                     
                     
                        Ülepítés
                     
                  
                        l
                     
                     
                        Szűrés (pl. homokszűrés, mikroszűrés, ultraszűrés)
                     
                  
                        m
                     
                     
                        Flotálás
                     
                  A vízbe történő kibocsátásra vonatkozó, az 1. táblázatban szereplő, a BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek) a fogadó víztestbe kerülő közvetlen kibocsátásokra vonatkoznak.
            A BAT-AEL-ek azon a ponton alkalmazandók, ahol a kibocsátás a létesítményből kilép.
            
               1. táblázat
            
            
               Fogadó víztestbe kerülő közvetlen kibocsátásokra vonatkozó, BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        BAT-AEL  (15)
                            (16) (napi átlag)
                     
                  
                        Kémiai oxigénigény (KOI)  (17)
                            (18)
                        
                     
                     
                        25–100 mg/l  (19)
                        
                     
                  
                        Összes lebegő szilárd részecske (TSS)
                     
                     
                        4–50 mg/l  (20)
                        
                     
                  
                        Összes nitrogén (TN)
                     
                     
                        2–20 mg/l  (21)
                            (22)
                        
                     
                  
                        Összes foszfor (TP)
                     
                     
                        0,2–2 mg/l  (23)
                        
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 4.
            1.8.   Zaj
            
            BAT 13. A zajkibocsátás megelőzése vagy – amennyiben ez nem kivitelezhető – csökkentése érdekében alkalmazandó BAT egy olyan zajkezelési terv kidolgozását, végrehajtását és rendszeres felülvizsgálatát jelenti a környezetközpontú irányítási rendszer (lásd: BAT 1) részeként, amely magában foglalja az alábbi elemek mindegyikét:
            
                        —
                     
                     
                        intézkedéseket és határidőket előíró szabályzat;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        a zajkibocsátás ellenőrzésére szolgáló szabályzat;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        az azonosított, zajjal kapcsolatos eseményekre, pl. panaszokra adandó válaszok szabályzata;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        zajcsökkentési program a forrás(ok) azonosítása, a zajnak és rezgésnek való kitettség mérése/becslése, a források hozzájárulásának jellemzése, valamint a megelőző és/vagy csökkentő intézkedések végrehajtása érdekében.
                     
                  
               Alkalmazhatóság
            
            A BAT 13 csak olyan esetekben alkalmazható, ahol az érzékeny területeken zajártalomra lehet számítani és/vagy azt igazolták.
            BAT 14. A zajkibocsátás megelőzése vagy – amennyiben ez nem kivitelezhető – csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a.
                     
                     
                        A berendezések és épületek megfelelő elhelyezése
                     
                     
                        A zajszintek a zajkibocsátó és a zajvevő közötti távolság növelésével, épületek zajvédő falként történő használatával, valamint az épületek kijáratainak vagy bejáratainak áthelyezésével csökkenthetők.
                     
                     
                        Meglévő üzemek esetében a berendezések vagy az épületek kijáratainak vagy bejáratainak áthelyezése a helyhiány és/vagy a magas költségek miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        b.
                     
                     
                        Operatív intézkedések
                     
                     
                        Az alábbiak tartoznak ide:
                        
                                    i.
                                 
                                 
                                    a berendezések fokozott ellenőrzése és karbantartása;
                                 
                              
                                    ii.
                                 
                                 
                                    lehetőség szerint a körülzárt területek ajtóinak és ablakainak zárása;
                                 
                              
                                    iii.
                                 
                                 
                                    a berendezések tapasztalt személyzet által történő üzemeltetése;
                                 
                              
                                    iv.
                                 
                                 
                                    amennyiben lehetséges, a zajos tevékenységek éjszakai elvégzésének kerülése;
                                 
                              
                                    v.
                                 
                                 
                                    zajenyhítési intézkedések pl. karbantartási tevékenységek során.
                                 
                              
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        c.
                     
                     
                        Alacsony zajszintű berendezések
                     
                     
                        Ez magában foglalja az alacsony zajszintű kompresszorok, szivattyúk és ventilátorok használatát.
                     
                  
                        d.
                     
                     
                        A zaj szabályozására szolgáló berendezések
                     
                     
                        Ide tartoznak a következők:
                        
                                    i.
                                 
                                 
                                    zajcsökkentők;
                                 
                              
                                    ii.
                                 
                                 
                                    a berendezések szigetelése;
                                 
                              
                                    iii.
                                 
                                 
                                    a zajos berendezések körülzárása;
                                 
                              
                                    iv.
                                 
                                 
                                    az épületek hangszigetelése.
                                 
                              
                     
                        Helyhiány miatt meglévő üzemekben nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        e.
                     
                     
                        Zajcsökkentés
                     
                     
                        Akadályok (pl. védőfalak, töltések és épületek) elhelyezése a zajkibocsátók és a zajvevők közé.
                     
                     
                        Csak meglévő üzemek esetében alkalmazható, mivel az új üzemek tervezése már szükségtelenné teszi e technika alkalmazását. Meglévő üzemek esetében az akadályok behelyezése helyhiány miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  1.9.   Bűz
            
            BAT 15. A bűzkibocsátás megelőzése vagy – amennyiben ez nem kivitelezhető – csökkentése érdekében alkalmazandó BAT egy olyan szagkezelési terv kidolgozását, végrehajtását és rendszeres felülvizsgálatát jelenti a környezetközpontú irányítási rendszer (lásd: BAT 1) részeként, amely magában foglalja az alábbi elemek mindegyikét:
            
                        —
                     
                     
                        intézkedéseket és határidőket előíró szabályzat;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        a bűzkibocsátás ellenőrzésére szolgáló szabályzat. Ez kiegészíthető a bűzexpozíció mérésével/becslésével vagy a bűzhatás becslésével;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        az azonosított, bűzzel kapcsolatos eseményekre, pl. panaszokra adandó válaszok szabályzata;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        megelőzési és csökkentési intézkedési terv a forrás(ok) azonosítására, a bűzexpozíció mérésére/becslésére, a források hozzájárulásának jellemzésére, valamint a megelőzést és/vagy csökkentést szolgáló intézkedések végrehajtására.
                     
                  
               Alkalmazhatóság
            
            ABAT 15 csak olyan esetekben alkalmazható, ahol az érzékeny területeken bűzártalomra lehet számítani és/vagy azt igazolták.
            2.   A TAKARMÁNYOKRA VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az e szakaszban ismertetett BAT-következtetések a takarmányokra vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            2.1.   Energiahatékonyság
            
            2.1.1.   Takarmánykeverék/hobbiállat-eledel
            
            Az energiahatékonyság növelésére irányuló általános technikákat e BAT-következtetések 1.3. szakasza tartalmazza. Az indikatív környezeti teljesítményszinteket az alábbi táblázat mutatja be.
            
               2. táblázat
            
            
               A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Termék
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos energiafogyasztás
                        (éves átlag)
                     
                  
                        Takarmánykeverék
                     
                     
                        MWh/tonna termék
                     
                     
                        0,01–0,10 (1) (2) (3)
                     
                  
                        Száraz hobbiállat-eledel
                     
                     
                        0,39–0,50
                     
                  
                        Nedves hobbiállat-eledel
                     
                     
                        0,33–0,85
                     
                  2.1.2.   Zöldtakarmány
            
            BAT 16. A zöldtakarmány-feldolgozás energiahatékonyságának növelése érdekében alkalmazandó BAT a BAT 6-ban ismertetett technikák és az alábbi technikák megfelelő kombinációjának használata.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Előszárított takarmány felhasználása
                     
                     
                        Előszárított takarmány felhasználása (pl. sima előszárítással).
                     
                     
                        Nem alkalmazható a nedves eljárás esetében.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        A szárítóból származó hulladékgáz újrahasznosítása
                     
                     
                        Hulladékgáz befecskendezése a ciklonból a szárító égőjébe.
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Hulladékhő felhasználása előszárításhoz
                     
                     
                        A magas hőmérsékletű szárítók által kibocsátott gőz hőjének használata a zöldtakarmány egy részének vagy egészének előszárítására.
                     
                  2.2.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó általános technikák e BAT-következtetések 1.4. szakaszában szerepelnek. Az indikatív környezeti teljesítményszintet az alábbi táblázat mutatja be.
            
               3. táblázat
            
            
               A fajlagos szennyvízkibocsátásra vonatkozó indikatív környezeti teljesítményszint
            
            
                        Termék
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos szennyvízkibocsátás
                        (éves átlag)
                     
                  
                        Nedves hobbiállat-eledel
                     
                     
                        m3/tonna termék
                     
                     
                        1,3–2,4
                     
                  2.3.   Levegőbe történő kibocsátások
            
            BAT 17. A levegőbe történő irányított porkibocsátások csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Zsákos szűrő
                     
                     
                        Lásd: 14.2. szakasz.
                     
                     
                        Nem minden esetben alkalmazható a ragadós por csökkentésére.
                     
                  
                        b.
                     
                     
                        Ciklon
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
               
            
               4. táblázat
            
            
               A takarmánykeverék-előállítás során őrlésből és pellethűtésből származó por levegőbe történő irányított kibocsátására vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        Specifikus eljárás
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek
                        (a mintavételezési időszakra vonatkozó átlagérték)
                     
                  
                        Új üzemek
                     
                     
                        Meglévő üzemek
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        Őrlés
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–5
                     
                     
                        < 2–10
                     
                  
                        Pellethűtés
                     
                     
                        < 2–20
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 5.
            3.   A SÖRFŐZÉSRE VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az ebben a szakaszban ismertetett BAT-következtetések a sörfőzésre vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            3.1.   Energiahatékonyság
            
            BAT 18. Az energiahatékonyság növelése érdekében alkalmazandó BAT a BAT 6-ban ismertetett technikák és az alábbi technikák megfelelő kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Becefrézés magasabb hőmérsékleten
                     
                     
                        A gabona becefrézése körülbelül 60 °C hőmérsékleten, ami csökkenti a hideg víz használatát.
                     
                     
                        Nem minden esetlen alkalmazható a termékspecifikációk miatt.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        A párolgási arány csökkenése a cefrelé főzése közben
                     
                     
                        A párolgási arány 10 %-ról körülbelül 4 %-ra csökkenthető óránként (pl. kétfázisú főzőrendszerek, dinamikus kisnyomáson történő főzés révén).
                     
                  
                        c
                     
                     
                        A töménysör-gyártás mértékének növelése
                     
                     
                        Koncentrált cefrelé előállítása, ami csökkenti annak volumenét, és ezáltal energiát takarít meg.
                     
                  
               
            
               5. táblázat
            
            
               A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos energiafogyasztás
                        (éves átlag)
                     
                  
                        MWh/hl termék
                     
                     
                        0,02–0,05
                     
                  3.2.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó általános technikák e BAT-következtetések 1.4. szakaszában szerepelnek. Az indikatív környezeti teljesítményszintet az alábbi táblázat mutatja be.
            
               6. táblázat:
            
            
               A fajlagos szennyvízkibocsátásra vonatkozó indikatív környezeti teljesítményszint
            
            
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos szennyvízkibocsátás
                        (éves átlag)
                     
                  
                        m3/hl termékek
                     
                     
                        0,15–0,50
                     
                  3.3.   Hulladék
            
            BAT 19. Az ártalmatlanításra továbbított hulladék mennyiségének csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi két technika közül az egyik vagy mindkettő használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Élesztő visszanyerése és (újra)felhasználása az erjesztést követően
                     
                     
                        Az erjedés után az élesztő összegyűjtése és részleges újrafelhasználása az erjedési folyamatban és/vagy további felhasználása többféle célra, például takarmányként, a gyógyszeriparban, élelmiszer-összetevőként, anaerob szennyvíztisztító üzemben biogáz-előállítására.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Természetes szűrőanyag visszanyerése és (újra)felhasználása
                     
                     
                        A vegyi, enzimes vagy termikus kezelés után a természetes szűrőanyag (pl. kovaföld) a szűrési folyamatban részlegesen újrafelhasználható lehet. A természetes szűrőanyagokat pl. talajjavító szerként is fel lehet használni.
                     
                  3.4.   Levegőbe történő kibocsátások
            
            BAT 20. A levegőbe történő irányított porkibocsátás csökkentése érdekében az elérhető legjobb technika (BAT) a zsákos szűrő, illetve mind ciklon, mind zsákos szűrő alkalmazása.
            
               Leírás
            
            Lásd: 14.2. szakasz.
            
               7. táblázat
            
            
               A maláta és adalékok kezeléséből származó por levegőbe történő irányított kibocsátására vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek
                        (a mintavételezési időszakra vonatkozó átlagérték)
                     
                  
                        Új üzemek
                     
                     
                        Meglévő üzemek
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–5
                     
                     
                        < 2–10
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 5.
            4.   A TEJFELDOLGOZÓKRA VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az e szakaszban ismertetett BAT-következtetések a tejfeldolgozókra vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            4.1.   Energiahatékonyság
            
            BAT 21. Az energiahatékonyság növelése érdekében alkalmazandó BAT a BAT 6-ban ismertetett technikák és az alábbi technikák megfelelő kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Részleges tejhomogenizálás
                     
                     
                        A tejszín homogenizálása a zsírszegény tej kis hányadával együtt. A homogenizátor mérete jelentősen csökkenthető, ami energiamegtakarításhoz vezet.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Energiahatékony homogenizátor
                     
                     
                        A homogenizálás üzemi nyomása az optimalizált kialakítással csökken, és így a rendszer működtetéséhez szükséges villamos energia mennyisége is csökken.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Folyamatos pasztörizálók használata
                     
                     
                        Átfolyásos hőcserélők használata (pl. csöves, lemezbordás és keretes). A pasztörizálási idő sokkal rövidebb, mint a szakaszos rendszereknél.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Regeneratív hőcsere a pasztörizálás során
                     
                     
                        A pasztörizálási szakaszt elhagyó meleg tej használata a bejövő tej előmelegítésre.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        A tej ultramagas hőmérsékleten történő (UHT) feldolgozása köztes pasztörizálás nélkül
                     
                     
                        Az UHT-tej nyers tejből egy lépésben történő előállítása, ezáltal megtakarítva a pasztörizáláshoz szükséges energiát.
                     
                  
                        f
                     
                     
                        Többlépcsős szárítás a tejporgyártás során
                     
                     
                        A porlasztásos szárítási eljárás egyirányú szárítóval (pl. fluidágyas szárítóval) kombinálva történő alkalmazása.
                     
                  
                        g
                     
                     
                        A jeges víz előhűtése
                     
                     
                        Jeges víz használata esetén a visszatérő jeges víz előhűtése (pl. lemezbordás hőcserélővel) a fogadó jégvíztartályban spirális párologtatóval végzett végső hűtés előtt.
                     
                  
               
            
               8. táblázat
            
            
               A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Fő termék (a termelés legalább 80 %-a)
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos energiafogyasztás (éves átlag)
                     
                  
                        Piacra szánt tej
                     
                     
                        MWh/a nyersanyagok tonnája
                     
                     
                        0,1–0,6
                     
                  
                        Sajt
                     
                     
                        0,10–0,22 (1)
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        0,2–0,5
                     
                  
                        Fermentált tej
                     
                     
                        0,2–1,6
                     
                  4.2.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó általános technikák e BAT-következtetések 1.4. szakaszában szerepelnek. Az indikatív környezeti teljesítményszinteket az alábbi táblázat mutatja be.
            
               9. táblázat
            
            
               A fajlagos szennyvízkibocsátásra vonatkozó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Fő termék (a termelés legalább 80 %-a)
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos szennyvízkibocsátás (éves átlag)
                     
                  
                        Piacra szánt tej
                     
                     
                        m3/a nyersanyagok tonnája
                     
                     
                        0,3–3,0
                     
                  
                        Sajt
                     
                     
                        0,75–2,5
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        1,2–2,7
                     
                  4.3.   Hulladék
            
            BAT 22. Az ártalmatlanításra továbbított hulladék mennyiségének csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        
                           Centrifugák használatához kapcsolódó technikák
                        
                     
                  
                        a
                     
                     
                        A centrifugák optimalizált működtetése
                     
                     
                        A centrifugák specifikációiknak megfelelő működtetése a visszautasított termék mennyiségének minimálisra csökkentése érdekében.
                     
                  
                        
                           A vajtermeléshez kapcsolódó technikák
                        
                     
                  
                        b
                     
                     
                        A tejszínmelegítő zsírszegény tejjel vagy vízzel történő átmosása
                     
                     
                        A tisztítási műveletek előtt a tejszínmelegítő átmosása zsírszegény tejjel vagy vízzel, amely azután visszanyerhető és újra felhasználható.
                     
                  
                        
                           A fagylaltgyártáshoz kapcsolódó technikák
                        
                     
                  
                        c
                     
                     
                        A fagylalt folyamatos fagyasztása
                     
                     
                        A fagylalt folyamatos fagyasztása optimalizált indítási eljárásokkal és szabályozókörökkel, amelyek csökkentik a leállások gyakoriságát.
                     
                  
                        
                           Sajtgyártáshoz kapcsolódó technikák
                        
                     
                  
                        d
                     
                     
                        A savanyú savó képződésének minimalizálása
                     
                     
                        A savanyú típusú sajtok (pl. túró, mozzarella) gyártásából származó savó lehető leggyorsabb feldolgozása a tejsavképződés csökkentése érdekében.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        A tejsavó visszanyerése és felhasználása
                     
                     
                        A tejsavó visszanyerése (szükség esetén olyan technikák alkalmazásával, mint a párologtatás vagy a membránszűrés) és felhasználása pl. tejsavópor, demineralizált tejsavópor, tejsavófehérje-koncentrátumok vagy laktóz előállítására. A tejsavó és a tejsavókoncentrátumok takarmányként vagy biogázüzemben szénforrásként is felhasználhatók.
                     
                  4.4.   Levegőbe történő kibocsátások
            
            BAT 23. A szárításból származó, levegőbe történő irányított porkibocsátások csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Zsákos szűrő
                     
                     
                        Lásd: 14.2. szakasz.
                     
                     
                        Nem minden esetben alkalmazható a ragadós por csökkentésére.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Ciklon
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Nedvesmosó
                     
                  
               
            
               10. táblázat
            
            
               A szárításból származó por levegőbe történő irányított kibocsátására vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek (a mintavételezési időszakra vonatkozó átlagérték)
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–10 (1)
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 5.
            5.   AZ ETANOLTERMELÉSRE VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az ebben a szakaszban ismertetett BAT-következtetések az etanoltermelésre vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            5.1.   Hulladék
            
            BAT 24. Az ártalmatlanításra továbbított hulladék mennyiségének csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az élesztő erjesztést követően történő visszanyerése és (újra)felhasználása.
            
               Leírás
            
            Lásd: BAT 19a. A takarmányozására használt cefréből élesztő nem nyerhető vissza.
            6.   A HALAK, KAGYLÓK ÉS RÁKOK FELDOLGOZÁSÁRA VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az e szakaszban ismertetett BAT-következtetések a halak, a kagylók és a rákok feldolgozására vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            6.1.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            BAT 25. A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó BAT a BAT 7-ben ismertetett technikák és az alábbi technikák megfelelő kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        a
                     
                     
                        A zsír és a zsigerek vákuummal történő eltávolítása
                     
                     
                        Víz helyett vákuumszívás alkalmazása a hal zsírjának és zsigereinek eltávolítására.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Zsír, zsigerek, bőr és filé száraz szállítása.
                     
                     
                        Víz helyett szállítószalagok használata.
                     
                  6.2.   Levegőbe történő kibocsátások
            
            BAT 26. A halfüstölésből származó szerves vegyületek levegőbe történő irányított kibocsátásának csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Bioszűrő
                     
                     
                        A hulladékgázáramot szerves anyagból (pl. tőzeg, hanga, gyökérfa, kéreg, komposzt, puhafa vagy ezek különböző kombinációi) vagy inert anyagból (pl. agyag, aktív szén, poliuretán) álló szűrőágyon vezetik át, és annak szerves (valamint bizonyos szervetlen) összetevőit az ott természetesen előforduló mikroorganizmusok szén-dioxiddá, vízzé, egyéb metabolitokká és biomasszává alakítanak.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Termikus oxidáció
                     
                     
                        Lásd: 14.2. szakasz.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Nem termikus plazmakezelés
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Nedvesmosó
                     
                     
                        Lásd: 14.2. szakasz.
                        Az elektrosztatikus porleválasztó általánosan alkalmazott előkezelési lépés.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Tisztított füst használata
                     
                     
                        A tisztított elsődleges füstkondenzátumból származó füst használata a termék füstölőkamrában történő füstölésére.
                     
                  
               
            
               11. táblázat
            
            
               A füstölőkamrából származó TVOC levegőbe történő irányított kibocsátására vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek (a mintavételezési időszakra vonatkozó átlagérték)
                     
                  
                        TVOC
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        15–50 (1) (2)
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 5.
            7.   A GYÜMÖLCS- ÉS ZÖLDSÉGÁGAZATRA VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az e szakaszban ismertetett BAT-következtetések a gyümölcs- és zöldségágazatra vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            7.1.   Energiahatékonyság
            
            BAT 27. Az energiahatékonyság növelése érdekében alkalmazandó BAT a BAT 6-ban ismertetett technikák és a gyümölcsök és zöldségek mélyfagyasztás előtti hűtése megfelelő kombinációjának használatát foglalja magában.
            
               Leírás
            
            A gyümölcsök és zöldségek hőmérsékletét hideg vízzel vagy hűtőlevegővel való közvetlen vagy közvetett érintkezés útján körülbelül 4 °C-ra kell csökkenteni, mielőtt a fagyasztóalagútba kerülnek. A vizet el lehet távolítani az élelmiszertől, majd a hűtési folyamat során újrafelhasználás céljából össze lehet gyűjteni.
            
               12. táblázat
            
            
               A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Specifikus eljárás
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos energiafogyasztás (éves átlag)
                     
                  
                        Burgonya feldolgozása (a keményítőgyártás kivételével)
                     
                     
                        MWh/tonna termék
                     
                     
                        1,0–2,1 (1)
                     
                  
                        Paradicsom feldolgozása
                     
                     
                        0,15–2,4 (2) (3)
                     
                  7.2.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó általános technikák e BAT-következtetések 1.4. szakaszában szerepelnek. Az indikatív környezeti teljesítményszinteket az alábbi táblázat mutatja be.
            
               13. táblázat
            
            
               A fajlagos szennyvízkibocsátásra vonatkozó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Specifikus eljárás
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos szennyvízkibocsátás (éves átlag)
                     
                  
                        Burgonya feldolgozása (a keményítőgyártás kivételével)
                     
                     
                        m3/tonna termék
                     
                     
                        4,0–6,0 (1)
                     
                  
                        Paradicsom feldolgozása, ha a víz-újrahasznosítás lehetséges
                     
                     
                        8,0–10,0 (2)
                     
                  8.   A GABONAŐRLÉSRE VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az e szakaszban ismertetett BAT-következtetések a gabonaőrlésre vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            8.1.   Energiahatékonyság
            
            Az energiahatékonyság növelésére irányuló általános technikákat e BAT-következtetések 1.3. pontja tartalmazza. Az indikatív környezeti teljesítményszintet az alábbi táblázat mutatja be.
            
               14. táblázat
            
            
               A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos energiafogyasztás (éves átlag)
                     
                  
                        MWh/tonna termék
                     
                     
                        0,05–0,13
                     
                  8.2.   Levegőbe történő kibocsátások
            
            BAT 28. A levegőbe történő irányított porkibocsátás csökkentése érdekében alkalmazandó BAT a zsákos szűrő használata.
            
               Leírás
            
            Lásd: 14.2. szakasz.
            
               15. táblázat
            
            
               A gabonaőrlésből származó por levegőbe történő irányított kibocsátására vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek (a mintavételezési időszakra vonatkozó átlagérték)
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–5
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 5.
            9.   A HÚSFELDOLGOZÁSRA VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az e szakaszban ismertetett BAT-következtetések a húsfeldolgozásra vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            9.1.   Energiahatékonyság
            
            Az energiahatékonyság növelésére irányuló általános technikákat e BAT-következtetések 1.3. szakasza tartalmazza. Az indikatív környezeti teljesítményszintet az alábbi táblázat mutatja be.
            
               16. táblázat:
            
            
               A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos energiafogyasztás
                        (éves átlag)
                     
                  
                        MWh/a nyersanyagok tonnája
                     
                     
                        0,25–2,6 (1) (2)
                     
                  9.2.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó általános technikák e BAT-következtetések 1.4. szakaszában szerepelnek. Az indikatív környezeti teljesítményszintet az alábbi táblázat mutatja be.
            
               17. táblázat
            
            
               A fajlagos szennyvízkibocsátásra vonatkozó indikatív környezeti teljesítményszint
            
            
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos szennyvízkibocsátás (éves átlag)
                     
                  
                        m3/a nyersanyagok tonnája
                     
                     
                        1,5–8,0 (1)
                     
                  9.3.   Levegőbe történő kibocsátások
            
            BAT 29. A húsfüstölésből származó szerves vegyületek levegőbe történő irányított kibocsátásának csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Adszorpció
                     
                     
                        Szerves vegyületek eltávolítása a hulladékgázáramból szilárd felületen történő visszatartással (jellemzően aktív szénnel).
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Termikus oxidáció
                     
                     
                        Lásd: 14.2. szakasz.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Nedvesmosó
                     
                     
                        Lásd: 14.2. szakasz.
                        Az elektrosztatikus porleválasztó használata általánosan alkalmazott előkezelési lépés.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Tisztított füst használata
                     
                     
                        A tisztított elsődleges füstkondenzátumból származó füst használata a termék füstölőkamrában történő füstölésére.
                     
                  
               
            
               18. táblázat
            
            
               A füstölőkamrából származó TVOC levegőbe történő irányított kibocsátására vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek
                        (a mintavételezési időszakra vonatkozó átlagérték)
                     
                  
                        TVOC
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        3–50 (1) (2)
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 5.
            10.   AZ OLAJOSMAG-FELDOLGOZÁSRA ÉS NÖVÉNYIOLAJ-FINOMÍTÁSRA VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az e szakaszban ismertetett BAT-következtetések az olajos magvak feldolgozására és a növényi olaj finomítására vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            10.1.   Energiahatékonyság
            
            BAT 30. Az energiahatékonyság növelése érdekében alkalmazandó BAT a BAT 6-ban ismertetett technikák és a segédvákuum-létrehozás megfelelő kombinációját foglalja magában.
            
               Leírás
            
            Az olajszárításhoz, az olaj gáztalanításához vagy az olaj oxidációjának minimalizálásához használt segédvákuum előállítása szivattyúkkal, gőzinjektorokkal stb. A vákuum csökkenti a folyamat e lépéseihez szükséges hőenergia-mennyiséget.
            
               19. táblázat
            
            
               A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Specifikus eljárás
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos energiafogyasztás
                        (éves átlag)
                     
                  
                        Repcemag és/vagy napraforgómag integrált zúzása és finomítása
                     
                     
                        MWh/tonna előállított olaj
                     
                     
                        0,45–1,05
                     
                  
                        Szójabab integrált zúzása és finomítása
                     
                     
                        0,65–1,65
                     
                  
                        Önálló finomítás
                     
                     
                        0,1–0,45
                     
                  10.2.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó általános technikák e BAT-következtetések 1.4. szakaszában szerepelnek. Az indikatív környezeti teljesítményszinteket az alábbi táblázat mutatja be.
            
               20. táblázat
            
            
               A fajlagos szennyvízkibocsátásra vonatkozó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Specifikus eljárás
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos szennyvízkibocsátás (éves átlag)
                     
                  
                        Repcemag és/vagy napraforgómag integrált zúzása és finomítása
                     
                     
                        m3/tonna előállított olaj
                     
                     
                        0,15–0,75
                     
                  
                        Szójabab integrált zúzása és finomítása
                     
                     
                        0,8–1,9
                     
                  
                        Önálló finomítás
                     
                     
                        0,15–0,9
                     
                  10.3.   Levegőbe történő kibocsátások
            
            BAT 31. A levegőbe történő irányított porkibocsátás csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Zsákos szűrő
                     
                     
                        Lásd: 14.2. szakasz.
                     
                     
                        Nem minden esetben alkalmazható a ragadós por csökkentésére.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Ciklon
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Nedvesmosó
                     
                  
               
            
               21. táblázat
            
            
               A magok kezeléséből és előkészítéséből, valamint a liszt szárításából és hűtéséből származó por levegőbe történő irányított kibocsátására vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek
                        (a mintavételezési időszakra vonatkozó átlagérték)
                     
                  
                        Új üzemek
                     
                     
                        Meglévő üzemek
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–5  (41)
                        
                     
                     
                        < 2–10  (41)
                        
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 5.
            10.4.   Hexánveszteségek
            
            BAT 32. Az olajosmag-feldolgozásból és az olajfinomításból származó hexánveszteség csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az összes alábbi technika használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Liszt és gőz ellenáramoltatása az oldószermentesítőben
                     
                     
                        A hexán eltávolítása a hexántartalmú lisztből oldószermentesítőben, ellenáramú gőzbefúvással.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Elpárologtatás az olaj/hexán keverékből
                     
                     
                        A hexán eltávolítása az olaj/hexán keverékből párologtatók használatával. Az oldószermentesítőből (gőz-hexán keverékből) származó gőzök a párologtatás első fázisában hőenergiát biztosítanak.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Kondenzálás és ásványolaj-nedvesmosó kombinációja
                     
                     
                        A hexángőz kondenzálása harmatpont alatti hőmérsékletre történő hűtéssel. A nem kondenzált hexán mosófolyadékként ásványi olajat használó mosóban szívódik fel későbbi visszanyerés céljából.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Gravitációs fáziselválasztás kombinálása desztillálással
                     
                     
                        A nem oldott hexán gravitációs fáziselválasztóval történő eltávolítása a vizes fázisból. A maradék hexán desztillálása a vizes fázis körülbelül 80–95 °C-ra történő hevítésével történik.
                     
                  
               
            
               22. táblázat
            
            
               Az olajosmag-feldolgozásból és az olajfinomításból származó hexánveszteségekre vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        A feldolgozott magvak vagy babszemek típusa
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek
                        (éves átlag)
                     
                  
                        Hexánveszteségek
                     
                     
                        Szójabab
                     
                     
                        kg/tonna feldolgozott mag vagy bab
                     
                     
                        0,3–0,55
                     
                  
                        Repcemag és napraforgómag
                     
                     
                        0,2–0,7
                     
                  11.   A FELDOLGOZOTT GYÜMÖLCSBŐL ÉS ZÖLDSÉGBŐL KÉSZÜLT ÜDÍTŐITALOKRA ÉS NEKTÁRRA/GYÜMÖLCSLÉRE VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az e szakaszban ismertetett BAT-következtetések feldolgozott gyümölcsből és zöldségből készült üdítőitalokra és nektárra/gyümölcslére vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            11.1.   Energiahatékonyság
            
            BAT 33. Az energiahatékonyság növelése érdekében alkalmazandó BAT a BAT 6-ban ismertetett technikák és az alábbi technikák megfelelő kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Egyetlen pasztörizáló használata a nektár-/gyümölcslé-előállításhoz
                     
                     
                        Két külön pasztörizáló helyett egy berendezés használata a gyümölcslé és a pép pasztörizálására
                     
                     
                        A pép részecskemérete miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Hidraulikus cukorszállítás
                     
                     
                        A cukrot vízáramban szállítják a termelési folyamatba. Mivel a cukor egy része már a szállítás során feloldódik, kevesebb energiára van szükség a cukor oldásához.
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Energiahatékony homogenizátor használata a nektár-/gyümölcslégyártáshoz
                     
                     
                        Lásd: BAT 21b.
                     
                  
               
            
               23. táblázat
            
            
               A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos energiafogyasztás
                        (éves átlag)
                     
                  
                        MWh/hl termék
                     
                     
                        0,01–0,035
                     
                  11.2.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó általános technikák e BAT-következtetések 1.4. szakaszában szerepelnek. Az indikatív környezeti teljesítményszintet az alábbi táblázat mutatja be.
            
               24. táblázat
            
            
               A fajlagos szennyvízkibocsátásra vonatkozó indikatív környezeti teljesítményszint
            
            
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos szennyvízkibocsátás (éves átlag)
                     
                  
                        m3/hl termékek
                     
                     
                        0,08–0,20
                     
                  12.   A KEMÉNYÍTŐGYÁRTÁSRA VONATKOZÓ BAT-KÖVETKEZTETÉSEK
            Az e szakaszban ismertetett BAT-következtetések a keményítőgyártásra vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            12.1.   Energiahatékonyság
            
            Az energiahatékonyság növelésére irányuló általános technikákat e BAT-következtetések 1.3. szakasza tartalmazza. Az indikatív környezeti teljesítményszinteket az alábbi táblázat mutatja be.
            
               25. táblázat
            
            
               A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Specifikus eljárás
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos energiafogyasztás (éves átlag)
                     
                  
                        Burgonyafeldolgozás kizárólag természetes keményítő előállítására
                     
                     
                        MWh/a nyersanyagok tonnája  (42)
                        
                     
                     
                        0,08–0,14
                     
                  
                        Kukorica- és/vagy búzafeldolgozás természetes keményítő módosított és/vagy hidrolizált keményítővel kombinálva történő előállítására
                     
                     
                        0,65–1,25  (43)
                        
                     
                  12.2.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó általános technikák e BAT-következtetések 1.4. szakaszában szerepelnek. Az indikatív környezeti teljesítményszinteket az alábbi táblázat mutatja be.
            
               26. táblázat
            
            
               A fajlagos szennyvízkibocsátásra vonatkozó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Specifikus eljárás
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos szennyvízkibocsátás (éves átlag)
                     
                  
                        Burgonyafeldolgozás kizárólag természetes keményítő előállítására
                     
                     
                        m3/a nyersanyagok tonnája  (44)
                        
                     
                     
                        0,4–1,15
                     
                  
                        Kukorica- és/vagy búzafeldolgozás természetes keményítő módosított és/vagy hidrolizált keményítővel kombinálva történő előállítására
                     
                     
                        1,1–3,9  (45)
                        
                     
                  12.3.   Levegőbe történő kibocsátások
            
            BAT 34. A keményítő-, fehérje- és rostszárításból származó, levegőbe történő irányított porkibocsátás csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Zsákos szűrő
                     
                     
                        Lásd: 14.2. szakasz.
                     
                     
                        Nem minden esetben alkalmazható a ragadós por csökkentésére.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Ciklon
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Nedvesmosó
                     
                  
               
            
               27. táblázat
            
            
               A keményítő-, fehérje- és rostszárításból származó por levegőbe történő irányított kibocsátására vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek (a mintavételezési időszakra vonatkozó átlagérték)
                     
                  
                        Új üzemek
                     
                     
                        Meglévő üzemek
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–5  (46)
                        
                     
                     
                        < 2–10  (46)
                        
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 5.
            13.   A CUKORGYÁRTÁSRA VONATKOZÓ BAT KÖVETKEZTETÉSEK
            Az e szakaszban ismertetett BAT-következtetések a cukorgyártásra vonatkoznak. Ezeket az 1. szakaszban foglalt általános BAT-következtetésekkel együtt kell alkalmazni.
            13.1.   Energiahatékonyság
            
            BAT 35. Az energiahatékonyság növelése érdekében alkalmazandó BAT a BAT 6-ban ismertetett technikák és az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        A cukorrépapép préselése
                     
                     
                        A cukorrépapép préselése jellemzően 25–32 %-os szárazanyag-tartalom eléréséig történik.
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        A cukorrépapép közvetett szárítása (gőzszárítás)
                     
                     
                        A cukorrépapép túlhevített gőz alkalmazásával történő szárítása.
                     
                     
                        Nem minden esetben alkalmazható a meglévő üzemekre az energetikai létesítmények teljes átalakításának szükségessége miatt.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        A cukorrépapép napenergiával történő szárítása
                     
                     
                        Napenergia használata a cukorrépapép szárítására.
                     
                     
                        A helyi éghajlati viszonyok és/vagy helyhiány miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        A forró gázok újrahasznosítása
                     
                     
                        A forró gázok (pl. a szárítóból, kazánból vagy kapcsolt energiatermelő létesítményből származó hulladékgázok) újrahasznosítása.
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        A cukorrépapép alacsony hőmérsékleten történő (elő)szárítása
                     
                     
                        A cukorrépapép szárítógázzal (pl. levegővel vagy forró gázzal) történő közvetlen (elő)szárítása.
                     
                  
               
            
               28. táblázat
            
            
               A fajlagos energiafogyasztáshoz kapcsolódó indikatív környezeti teljesítményszintek
            
            
                        Specifikus eljárás
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos energiafogyasztás (éves átlag)
                     
                  
                        Cukorrépa-feldolgozás
                     
                     
                        MWh/tonna cukorrépa
                     
                     
                        0,15–0,40  (47)
                        
                     
                  13.2.   Vízfogyasztás és szennyvízkibocsátás
            
            A vízfogyasztás és a kibocsátott szennyvízmennyiség csökkentése érdekében alkalmazandó általános technikák e BAT-következtetések 1.4. szakaszában szerepelnek. Az indikatív környezeti teljesítményszintet az alábbi táblázat mutatja be.
            
               29. táblázat
            
            
               A fajlagos szennyvízkibocsátásra vonatkozó indikatív környezeti teljesítményszint
            
            
                        Specifikus eljárás
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        Fajlagos szennyvízkibocsátás (éves átlag)
                     
                  
                        Cukorrépa-feldolgozás
                     
                     
                        m3/tonna cukorrépa
                     
                     
                        0,5–1,0
                     
                  13.3.   Levegőbe történő kibocsátások
            
            BAT 36. A cukorrépapép szárításából származó, levegőbe történő irányított porkibocsátások megelőzése vagy csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Gáznemű tüzelőanyagok használata
                     
                     
                        Lásd: 14.2. szakasz.
                     
                     
                        A gáznemű tüzelőanyagok hozzáférhetőségének korlátai miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Ciklon
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Nedvesmosó
                     
                  
                        d
                     
                     
                        A cukorrépapép közvetett szárítása (gőzszárítás)
                     
                     
                        Lásd: BAT 35b.
                     
                     
                        Nem minden esetben alkalmazható a meglévő üzemekre az energetikai létesítmények teljes átalakításának szükségessége miatt.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        A cukorrépapép napenergiával történő szárítása
                     
                     
                        Lásd: BAT 35c.
                     
                     
                        A helyi éghajlati viszonyok és/vagy helyhiány miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        f
                     
                     
                        A cukorrépapép alacsony hőmérsékleten történő (elő)szárítása
                     
                     
                        Lásd: BAT 35e.
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
               
            
               30. táblázat
            
            
               A pornak a cukorrépapép magas (500 °C feletti) hőmérsékletű szárítása során a levegőbe történő irányított kibocsátására vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-ek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek (a mintavételezési időszakra vonatkozó átlagérték)
                     
                     
                        Referencia-oxigénszint (OR)
                     
                     
                        Referencia-gázállapot
                     
                  
                        Por
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        5–100
                     
                     
                        16 térf.%
                     
                     
                        A víztartalomra vonatkozó korrekció hiánya
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 5.
            BAT 37. A cukorrépapép magas (500 °C feletti) hőmérsékletű szárítása során a levegőbe történő irányított NOX-kibocsátás csökkentése érdekében alkalmazandó BAT az alábbi technikák egyikének vagy kombinációjának használatát foglalja magában.
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                     
                        Alkalmazhatóság
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Földgáz használata
                     
                     
                        –
                     
                     
                        A földgáz rendelkezésre állásával kapcsolatos korlátok miatt nem minden esetben alkalmazható.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Nedvesmosó
                     
                     
                        Lásd a 14.2. szakaszt.
                     
                     
                        Általánosan alkalmazható.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Alacsony kéntartalmú tüzelőanyagok használata
                     
                     
                        –
                     
                     
                        Csak akkor alkalmazandó, ha földgáz nem áll rendelkezésre.
                     
                  
               
            
               31. táblázat
            
            
               A cukorrépapép magas (500 °C feletti) hőmérsékletű, földgáz használata nélkül történő szárítása során a levegőbe történő irányított SOx-kibocsátásra vonatkozó BAT-hoz kapcsolódó kibocsátási szintek (BAT-AEL-értékek)
            
            
                        Paraméter
                     
                     
                        Mértékegység
                     
                     
                        BAT-AEL-ek
                        (a mintavételezési időszakra vonatkozó átlagérték)  (48)
                        
                     
                     
                        Referencia-oxigénszint (OR)
                     
                     
                        Referencia-gázállapot
                     
                  
                        SOX
                        
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        30–100
                     
                     
                        16 térf.%
                     
                     
                        A víztartalomra vonatkozó korrekció hiánya
                     
                  A kapcsolódó nyomon követés leírását lásd itt: BAT 5.
            14.   A TECHNIKÁK LEÍRÁSA
            14.1.   Vízbe történő kibocsátások
            
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        Eleveniszapos eljárás
                     
                     
                        Biológiai folyamat, amelyben a mikroorganizmusok szuszpenzióként vannak jelen a szennyvízben, és levegőztetésük mechanikusan történik. Az eleveniszap-keverék egy elválasztó létesítménybe kerül, ahol az újrafeldolgozás során a levegőztető tartályba helyezik.
                     
                  
                        Aerob tó
                     
                     
                        A szennyvíz biológiai kezelésére szolgáló sekély földmedencék, amelyek tartalmát időszakosan elkeverik, hogy az oxigén légköri diffúzió útján bejuthasson a folyadékba.
                     
                  
                        Kontakt anaerob eljárás
                     
                     
                        Anaerob folyamat, amelyben a szennyvíz újrahasznosított iszappal keveredik, majd lezárt reaktorban bomlik el. A víz/iszap keverék elválasztása külsőleg történik.
                     
                  
                        Kicsapatás
                     
                     
                        A feloldott szennyező anyagok oldhatatlan vegyületekké történő alakítása kémiai kicsapószer hozzáadásával. A szilárd csapadék elválasztása ezután ülepítéssel, flotálással vagy szűréssel történik. A foszfor kicsapásához polivalens fémionokat (pl. kalciumot, alumíniumot, vasat) használnak.
                     
                  
                        Koagulálás és flokkulálás
                     
                     
                        A koagulálás és a flokkulálás a lebegő szilárd anyagok szennyvízből történő kiválasztására használatos, rendszerint egymást követő lépésekben végzett eljárások. A koagulálás úgy történik, hogy a lebegő szilárd anyagok töltésével ellentétes töltésű koaguláló szereket adnak a szennyvízhez. A flokkulálás pedig polimerek hozzáadását jelenti, aminek során a mikrorészecskék egymásnak ütköznek, és nagyobb egységekbe, úgynevezett flokkokba rendeződnek.
                     
                  
                        Kiegyenlítés
                     
                     
                        Az áramok és a szennyező anyag-terhelések tartályokkal vagy más kezelési technikákkal való kiegyenlítése.
                     
                  
                        Fokozott biológiai foszforeltávolítás
                     
                     
                        Aerob és anaerob kezelés kombinációja a polifoszfát-megkötő mikroorganizmusoknak az eleveniszapon belüli baktériumközösségben való szelektív dúsítása céljából. Ezek a mikroorganizmusok a normál növekedéshez szükségesnél több foszfort vesznek fel.
                     
                  
                        Szűrés
                     
                     
                        Egy porózus közegen való átirányítás (pl. homokszűrés, mikroszűrés és ultraszűrés) révén a szilárd anyagoknak a szennyvíztől való elválasztása.
                     
                  
                        Flotálás
                     
                     
                        A szilárd vagy folyékony részecskék leválasztása a szennyvízről azáltal, hogy a finom gázbuborékokhoz (általában levegőhöz) tapadnak. A folyadék felszínére kerülő részecskék összegyűlnek, és onnan fölözővel eltávolíthatók.
                     
                  
                        Membrán-bioreaktor
                     
                     
                        Az eleveniszap-tisztítás és a membránszűrés kombinációja. Két változatát alkalmazzák: a) külső visszaforgatás az eleveniszap-tartály és a membránmodul között; és b) a membránmodul bemerítése a levegőztetett eleveniszap-tartályba, ahol a szennyvizet átszűrik egy üreges szálakból álló membránon, a biomassza pedig a tartályban marad.
                     
                  
                        Semlegesítés
                     
                     
                        A szennyvíz pH-értékének semleges (körülbelül 7-es) szintre való módosítása vegyi anyagok hozzáadása révén. A pH-érték növelésére általában nátrium-hidroxidot (NaOH) vagy kalcium-hidroxidot (Ca(OH)2), a pH-érték csökkentésére pedig általában kénsavat (H2SO4), hidrogén-kloridot (HCl) vagy szén-dioxidot (CO2) használnak. A semlegesítés során bekövetkezhet egyes anyagok kicsapódása.
                     
                  
                        Nitrifikáció és/vagy denitrifikáció
                     
                     
                        Kétlépéses folyamat, amelyet jellemzően a biológiai szennyvíztisztítás részeként alkalmaznak. Az első lépés az aerob nitrifikáció, amelynek során a mikroorganizmusok az ammóniumot (NH4
                           +) oxidáció révén köztes termékként nitritté (NO2
                           -), majd nitráttá alakítják (NO3
                           -). A következő, oxigén nélküli lépés a denitrifikáció, amelynek során a mikroorganizmusok nitrogéngázzá redukálják a nitrátot.
                     
                  
                        Részleges nitrifikáció – aerob ammónium-oxidáció
                     
                     
                        Az ammóniát és a nitritet anaerob körülmények között nitrogéngázzá átalakító biológiai folyamat. A szennyvíztisztítás során az anaerob oxidációt részleges nitrifikáció előzi meg, amely az ammónium (NH4
                           +) körülbelül felét nitritté (NO2
                           -) alakítja.
                     
                  
                        Foszfor visszanyerése struvitként
                     
                     
                        A foszfort struvit (magnézium-ammónium-foszfát) formájában kicsapatással nyerik vissza.
                     
                  
                        Ülepítés
                     
                     
                        A lebegő részecskék elkülönítése gravitációs ülepítéssel.
                     
                  
                        Feláramló anaerob iszaptakaró (UASB)
                     
                     
                        Anaerob folyamat, amelyben a szennyvíz a reaktor alján jut be, ahonnan felfelé folyik be egy biológiai úton képződött szemcsékből vagy részecskékből álló iszaptakarón keresztül. A szennyvízfázis olyan ülepítőkádba kerül át, ahol a szilárd tartalom elkülönül; a gázok gyűjtése a reaktor tetején található kupolákban történik.
                     
                  14.2.   Levegőbe történő kibocsátások
            
            
                        Technika
                     
                     
                        Leírás
                     
                  
                        Zsákos szűrő
                     
                     
                        A zsákos szűrők, más néven szövetbetétes szűrők finom szövésű vagy nemezes anyagból készülnek, és a gázt ezen áramoltatják át a részecskék eltávolítása érdekében. A zsákos szűrőkhöz olyan szövetanyagot kell választani, amely megfelel az adott hulladékgáz tulajdonságainak és a maximális üzemi hőmérsékletnek.
                     
                  
                        Ciklon
                     
                     
                        Centrifugális erőn alapuló porszabályzó rendszer, amelyben a nehezebb részecskék elkülönítésre kerülnek a vivőgáztól.
                     
                  
                        Nem termikus plazmakezelés
                     
                     
                        Kibocsátáscsökkentő technika, amely plazmának, azaz olyan ionizált gáznak a hulladékgázban erős elektromos mező használatával történő létrehozásán alapul, amely pozitív ionokból és szabad elektronokból tevődik össze olyan arányban, amely összességében nagyjából nem eredményez elektromos töltést. A plazma szerves és szervetlen vegyületeket oxidál.
                     
                  
                        Termikus oxidáció
                     
                     
                        A hulladékgázáramban lévő éghető gázok és szagosító anyagok oxidációja a következő eljárással: a szennyező anyag-keverék felfűtése égetőkamrában levegővel vagy oxigénnel a keverék öngyulladási hőmérséklete fölé, majd magas hőmérséklet fenntartása, amíg a keverék teljesen el nem ég szén-dioxiddá és vízzé.
                     
                  
                        Gáznemű tüzelőanyagok használata
                     
                     
                        Szilárd tüzelőanyag (pl. szén) égetéséről gázhalmazállapotú tüzelőanyag (például földgáz, biogáz) égetésére való átállás, amely kevésbé ártalmas a kibocsátások tekintetében (pl. alacsony kéntartalom, alacsony hamutartalom vagy jobb hamuminőség).
                     
                  
                        Nedvesmosó
                     
                     
                        Gáznemű vagy szemcsés szennyező anyag eltávolítása a gázáramból folyékony oldószerbe, általában vízbe vagy vizes oldatba történő tömegátvitel útján. Adott esetben kémiai reakciót is magában foglal (pl. savas vagy lúgos mosás). Bizonyos esetekben a vegyületek visszanyerhetők az oldószerből.
                     
                  
               (1)  A Tanács 91/271/EGK irányelve (1991. május 21.) a települési szennyvíz kezeléséről (HL L 135., 1991.5.30., 40. o.).
            
               (2)  Az Európai Parlament és a Tanács (EU) 2015/2193 irányelve (2015. november 25.) a közepes tüzelőberendezésekből származó egyes szennyező anyagok levegőbe történő kibocsátásának korlátozásáról (HL L 313., 2015.11.28., 1. o.).
            
               (3)  Minden olyan paraméter esetében, amelynél a 30 percig tartó mintavétel/mérés a mintavétellel vagy az elemzéssel összefüggő korlátozások miatt nem megfelelő, a célnak jobban megfelelő mérési időszak alkalmazható.
            
               (4)  Az Európai Parlament és a Tanács 1221/2009/EK rendelete (2009. november 25.) a szervezeteknek a közösségi környezetvédelmi vezetési és hitelesítési rendszerben (EMAS) való önkéntes részvételéről és a 761/2001/EK rendelet, a 2001/681/EK és a 2006/193/EK bizottsági határozat hatályon kívül helyezéséről (HL L 342., 2009.12.22., 1. o.).
            
               (5)  Ellenőrzés csak akkor történik, ha a szóban forgó anyagot a BAT 2-nél említett nyilvántartás lényegesként tartja számon a szennyvízáramban.
            
               (6)  Ellenőrzést csak akkor végeznek, ha a fogadó víztestbe közvetlen kibocsátás történik.
            
               (7)  A teljes szervesszén-tartalom és a kémiai oxigénigény ellenőrzése egymás alternatívái. Az előnyben részesített megoldás a teljes szervesszén-tartalom ellenőrzése, mert ennek során nincs szükség rendkívül mérgező vegyületek alkalmazására.
            
               (8)  Ha a kibocsátási szintek bizonyítottan kellően stabilak, alacsonyabb – de mindenképpen havonta legalább egyszeri – ellenőrzési gyakoriságot is el lehet fogadni.
            
               (9)  A méréseket rendes üzemi körülmények között a legmagasabb várható kibocsátási értékek mellett kell elvégezni.
            
               (10)  Ha a kibocsátási szintek bizonyítottan kellően stabilak, alacsonyabb – de mindenképpen évente legalább egyszeri – ellenőrzési gyakoriságot is el lehet fogadni
            
               (11)  A mérést kétnapos időszakban kell elvégezni.
            
               (12)  Az ellenőrzés csak akkor alkalmazandó, ha utánégetőt használnak.
            
               (13)  Az Európai Parlament és a Tanács 2000/60/EK irányelve (2000. október 23.) a vízpolitika terén a közösségi fellépés kereteinek meghatározásáról (HL L 327., 2000.12.22., 1. o.).
            
               (14)  A technikák leírását lásd a 14.1. szakaszban.
            
               (15)  A BAT-AEL értékek nem vonatkoznak a gabonaőrlésből, a zöldtakarmány-feldolgozásból és a hobbiállat-szárazeledel, valamint a takarmánykeverék előállításából származó kibocsátásokra.
            
               (16)  A BAT-AEL-ek nem minden esetben vonatkoznak a citromsav vagy az élesztő előállítására.
            
               (17)  A biokémiai oxigénigényre (BOI) nem vonatkozik BAT-AEL. Tájékoztatásul: a biológiai szennyvíztisztítást végző üzemekből kilépő szennyvíz éves átlagos BOI5-szintje általában ≤ 20 mg/l.
            
               (18)  A KOI-ra vonatkozó BAT-AEL-érték helyettesíthető a TOC-ra vonatkozó BAT-AEL-értékkel. A KOI és a TOC közötti korreláció meghatározása eseti alapon történik. A TOC-ra vonatkozó BAT-AEL figyelembevétele az előnyben részesített megoldás, mivel a TOC nyomon követése során nincs szükség rendkívül mérgező vegyületek alkalmazására.
            
               (19)  A tartomány felső határértéke:
            
                        —
                     
                     
                        125 mg/l a tejfeldolgozók esetében;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        120 mg/l a gyümölcs- és zöldségfeldolgozó létesítmények esetében;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        200 mg/l az olajosmag-feldolgozó és növényiolaj-finomító létesítmények esetében;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        185 mg/l a keményítőgyártó létesítmények esetében;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        155 mg/l a cukoripari létesítmények esetében;
                     
                  napi átlagként, csak akkor, ha a csökkentési hatékonyság éves átlagban vagy a termelési időszak átlagában legalább 95 %.
            
               (20)  A tartomány alsó határát jellemzően szűrés (pl. homokszűrés, mikroszűrés, membrán-bioreaktor) alkalmazásával lehet elérni, felső határát pedig jellemzően akkor érik el, ha csak ülepítést alkalmaznak.
            
               (21)  A tartomány felső határa csak akkor 30 mg/l napi átlagban, ha a csökkentési hatékonyság legalább 80 % éves átlagban vagy a termelési időszak átlagában.
            
               (22)  A BAT-AEL-ek nem minden esetben alkalmazhatók, ha a szennyvíz hőmérséklete tartósan alacsony (pl. 12 °C alatti).
            
               (23)  A tartomány felső határértéke:
            
                        —
                     
                     
                        4 mg/l a módosított és/vagy hidrolizált keményítőt előállító tejfeldolgozók és keményítőgyártó létesítmények esetében;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        5 mg/l a gyümölcs- és zöldségfeldolgozó létesítmények esetében;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        10 mg/l az olajosmag-feldolgozó és szappanalapanyag-szétválasztást végző növényiolaj-finomító létesítmények esetében;
                     
                  napi átlagként, csak akkor, ha a csökkentési hatékonyság éves átlagban vagy a termelési időszak átlagában legalább 95 %.
            
               (24)  Az értéktartomány alsó határa pelletálás nélkül teljesíthető.
            
               (25)  A fajlagos energiafogyasztási szint nem minden esetben alkalmazható, ha hal és más vízi állat kerül felhasználásra nyersanyagként.
            
               (26)  A tartomány felső határa 0,12 MWh/tonna termék a hideg éghajlaton található létesítmények esetében és/vagy ha hőkezelést alkalmaznak a Salmonella-mentesítésre.
            
               (27)  A fajlagos energiafogyasztási szint nem minden esetben alkalmazható a tejtől eltérő nyersanyagok használata esetén.
            
               (28)  A tartomány felső határa 20 mg/Nm3 a demineralizált tejsavópor, a kazein és a laktóz szárítása esetében.
            
               (29)  Az értéktartomány alsó határát jellemzően termikus oxidáció alkalmazásával lehet elérni.
            
               (30)  A BAT-AEL nem alkalmazható, ha a TVOC-kibocsátás 500 g/óra alatt marad.
            
               (31)  A fajlagos energiafogyasztási szint nem minden esetben vonatkozik a burgonyapehely és -por előállítására.
            
               (32)  A tartomány alsó határa jellemzően a hámozott paradicsom előállításához kapcsolódik.
            
               (33)  A tartomány felső határa jellemzően a paradicsompor és -koncentrátum előállításához kapcsolódik.
            
               (34)  A fajlagos szennyvízkibocsátási szint nem minden esetben vonatkozik a burgonyapehely és -por előállítására.
            
               (35)  A fajlagos szennyvízkibocsátási szint nem minden esetben vonatkozik a paradicsompor előállítására.
            
               (36)  A fajlagos energiafogyasztási szint nem minden esetben vonatkozik a készételek és a levesek előállítására.
            
               (37)  A tartomány felső határa nem minden esetben alkalmazható főtt termékek magas aránya esetében.
            
               (38)  A fajlagos szennyvízkibocsátási szint nem vonatkozik a közvetlen vízhűtést alkalmazó folyamatokra, valamint a készételek és a levesek előállítására.
            
               (39)  Az értéktartomány alsó határa jellemzően adszorpció vagy termikus oxidáció alkalmazásával teljesíthető.
            
               (40)  A BAT-AEL nem alkalmazható, ha a TVOC-kibocsátás 500 g/óra alatt marad.
            
               (41)  A tartomány felső határa 20 mg/Nm3 a liszt szárítása és hűtése esetében.
            
               (42)  A nyersanyagok mennyisége bruttó tonnatartalomra vonatkozik.
            
               (43)  A fajlagos energiafogyasztási szint nem vonatkozik a poliolok előállítására.
            
               (44)  A nyersanyagok mennyisége bruttó tonnatartalomra vonatkozik.
            
               (45)  A fajlagos szennyvízkibocsátási szint nem vonatkozik a poliolok előállítására.
            
               (46)  Abban az esetben, ha nem alkalmazható zsákos szűrő, az értéktartomány felső határa 20 mg/Nm3.
            
               (47)  A tartomány felső határa magában foglalhatja a mészégető kemencék és a szárítók energiafogyasztását
            
               (48)  Ha kizárólag biomasszát használnak tüzelőanyagként, a kibocsátási szintek várhatóan a tartomány alsó végén helyezkednek el.