CELEX: 31998L0072
Language: el
Date: 1998-10-15 00:00:00
Title: Οδηγία 98/72/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 15ης Οκτωβρίου 1998 περί τροποποιήσεως της οδηγίας 95/2/ΕΚ για τα πρόσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών και των γλυκαντικών

Avis juridique important

|

31998L0072

Οδηγία 98/72/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 15ης Οκτωβρίου 1998 περί τροποποιήσεως της οδηγίας 95/2/ΕΚ για τα πρόσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών και των γλυκαντικών  

Επίσημη Εφημερίδα αριθ. L 295 της 04/11/1998 σ. 0018 - 0030

ΟΔΗΓΙΑ 98/72/ΕΚ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 15ης Οκτωβρίου 1998 περί τροποποιήσεως της οδηγίας 95/2/ΕΚ για τα πρόσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών και των γλυκαντικώνΤΟ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ,Έχοντας υπόψη:τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 100 Α,την πρόταση της Επιτροπής (1),τη γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής (2),Αποφασίζοντας σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 189 Β της συνθήκης (3),Έχοντας υπόψη την οδηγία 89/107/ΕΟΚ του Συμβουλίου, της 21ης Δεκεμβρίου 1988, για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με τα πρόσθετα που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη διατροφή (4), και ιδίως το άρθρο 3 παράγραφος 2,Εκτιμώντας:ότι από τη θέσπιση της οδηγίας 95/2/ΕΚ (5), μέχρι σήμερα έχουν σημειωθεί τεχνικές εξελίξεις στον τομέα των προσθέτων των τροφίμων 7ότι θα πρέπει να προσαρμοσθεί η οδηγία 95/2/ΕΚ προκειμένου να ληφθούν υπόψη οι εξελίξεις αυτές 7ότι πριν από την έγκριση διατάξεων δυναμένων να έχουν επίδραση στη δημόσια υγεία, ζητήθηκε η γνώμη της επιστημονικής επιτροπής τροφίμων, που συνεστήθη με την απόφαση 74/234/ΕΟΚ (6) 7ότι έχουν θεσπιστεί ειδικές διατάξεις για το θειαβενδαζόλιο στην οδηγία 95/38/ΕΚ του Συμβουλίου, της 17ης Ιουλίου 1995, για την τροποποίηση των παραρτημάτων Ι και ΙΙ της οδηγίας 90/642/ΕΟΚ που αφορά τον καθορισμό των ανώτατων περιεκτικοτήτων για τα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων επάνω ή μέσα σε ορισμένα προϊόντα φυτικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των οπωροκηπευτικών και για τον καθορισμό ενός καταλόγου ανώτατων περιεκτικοτήτων (7), ότι, συνεπώς, το λήμμα σχετικά με το θειαβενδαζόλιο θα πρέπει να διαγραφεί,ΕΞΕΔΩΣΑΝ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ:Άρθρο 1 Η οδηγία 95/2/ΕΚ τροποποιείται ως εξής:1. Στο άρθρο 1, η παράγραφος 1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:«1. Η παρούσα οδηγία συνιστά ειδική οδηγία που αποτελεί μέρος της γενικής οδηγίας, κατά την έννοια του άρθρου 3 της οδηγίας 89/107/ΕΟΚ, και εφαρμόζεται στα πρόσθετα πλην των χρωστικών και των γλυκαντικών. Δεν εφαρμόζεται στα ένζυμα, εξαιρουμένων εκείνων που περιλαμβάνονται στα παραρτήματα».2. Στο άρθρο 2, η παράγραφος 1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:«1. Μόνον οι ουσίες των παραρτημάτων Ι, ΙΙΙ, IV και V, μπορούν να χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα για τους σκοπούς που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφοι 3 και 4».3. Στο άρθρο 2, η παράγραφος 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:«2. Η χρήση στα τρόφιμα, των πρόσθετων τροφίμων του παραρτήματος Ι επιτρέπεται για τους σκοπούς που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφοι 3 και 4, εκτός αν πρόκειται για τα τρόφιμα του παραρτήματος ΙΙ, σύμφωνα με την αρχή του"quantum satis".».4. Στο άρθρο 2 παράγραφος 3 στοιχείο α), η πέμπτη περίπτωση αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:«- στο παστεριωμένο και αποστειρωμένο (συμπεριλαμβανομένου του αποστειρωμένου σε εξαιρετικά υψηλή θερμοκρασία UHT) γάλα (συμπεριλαμβανομένου του πλήρους, του αποκορυφωμένου και του μερικώς αποκορυφωμένου γάλακτος) και στην πλήρη παστεριωμένη κρέμα».5. Στο άρθρο 2 παράγραφος 3 στοιχείο α), η ενδέκατη περίπτωση αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:«- στα ξηρά ζυμαρικά εξαιρουμένων των ζυμαρικών χωρίς γλουτένη ή/και των ζυμαρικών που προορίζονται για υποπρωτεϊνική δίαιτα, σύμφωνα με την οδηγία 89/398/ΕΟΚ».6. Οι πίνακες των παραρτημάτων τροποποιούνται σύμφωνα με τις διατάξεις του παραρτήματος της παρούσας οδηγίας.Άρθρο 2 1. Τα κράτη μέλη τροποποιούν, εάν είναι αναγκαίο, τις νομοθετικές κανονιστικές και διοικητικές διατάξεις τους προκειμένου:- να επιτρέψουν, το αργότερο έως τις 4 Μαΐου 2000, την εμπορία προϊόντων που ανταπροκρίνονται στις διατάξεις της παρούσας οδηγίας 7- να απαγορεύσουν, από τις 4 Νοεμβρίου 2000, την εμπορία προϊόντων που δεν ανταποκρίνονται στις διατάξεις της παρούσας οδηγίας. Ωστόσο, προϊόντα που έχουν διατεθεί στην αγορά ή επισημανθεί πριν από την ημερομηνία αυτή και δεν ανταποκρίνονται στις διατάξεις της παρούσας οδηγίας, μπορούν να διατίθενται στο εμπόριο μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων.Ενημερώνουν αμέσως την Επιτροπή σχετικά.Οι διατάξεις αυτές, όταν θεσπίζονται από τα κράτη μέλη, αναφέρονται στην παρούσα οδηγία ή συνοδεύονται από την αναφορά αυτή κατά την επίσημη δημοσίευσή τους. Οι λεπτομερείς διατάξεις για την αναφορά αυτή καθορίζονται από τα κράτη μέλη.2. Τα κράτη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδών διατάξεων εσωτερικού δικαίου που θεσπίζονται στον τομέα που διέπεται από την παρούσα οδηγία.Άρθρο 3 Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την ημέρα της δημοσίευσής της στην Επίσημη Εφημερίδα των ΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων.Άρθρο 4 Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη.Λουξεμβούργο, 15 Οκτωβρίου 1998.Για το Ευρωπαϊκό ΚοινοβούλιοΟ ΠρόεδροςJ. M. GIL-ROBLESΓια το ΣυμβούλιοΟ ΠρόεδροςC. EINEM(1) EE C 76 της 11. 3. 1997, σ. 34 και EE C 77 της 12. 3. 1998, σ. 7.(2) ΕΕ C 75 της 10. 3. 1997, σ. 1.(3) Γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της 23ης Οκτωβρίου 1997 (EE C 339 της 10. 11. 1997, σ. 1), κοινή θέση του Συμβουλίου της 23ης Μαρτίου 1998 (EE C 161 της 27. 5. 1998, σ. 29) και απόφαση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της 15ης Ιουλίου 1998 (δεν δημοσιεύθηκε ακόμη στην Επίσημη Εφημερίδα). Απόφαση του Συμβουλίου της 28ης Σεπτεμβρίου 1998.(4) ΕΕ L 40 της 11. 2. 1989, σ. 27 7 οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 94/34/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 237 της 10. 9. 1984, σ. 1).(5) ΕΕ L 61 της 18. 3. 1995, σ. 1 7 οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 96/85/ΕΚ (ΕΕ L 86 της 28. 3. 1997, σ. 4).(6) ΕΕ L 136 της 20. 5. 1974, σ. 1.(7) ΕΕ L 197 της 22. 8. 1995, σ. 14.ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1. Στο παράρτημα I, προστίθενται τα ακόλουθα πρόσθετα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>2. Στο παράρτημα II:α) ο κατάλογος των προσθέτων και τα ανώτατα επίπεδα για τις «Μαρμελάδες, ζελέδες και μαρμελάδες εσπεριδοειδών, όπως αναφέρονται στην οδηγία 79/693/ΕΟΚ, και άλλα παρόμοια παρασκευάσματα φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων "χαμηλών θερμίδων"» συμπληρώνονται ως εξής:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>β) ο πίνακας που αφορά την περιγραφή «Κρέμα γάλακτος, αποστειρωμένη, παστεριωμένη και UHT, κρέμα "χαμηλών θερμίδων" και παστεριωμένη "κρέμα χαμηλών θερμίδων"», αντικαθίσταται από τον ακόλουθο πίνακα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>γ) η περιγραφή «Κατεψυγμένα και υπερκατεψυγμένα, μη επεξεργασμένα οπωροκηπευτικά» τροποποιείται ως εξής:«Κατεψυγμένα και ταχείας κατάψυξης μη επεξεργασμένα οπωροκηπευτικά 7 προσυσκευασμένα, διατηρημένα σε απλή ψύξη, με επεξεργασμένα οπωροκηπευτικά, έτοιμα για κατανάλωση και προσυσκευασμένες μη επεξεργασμένες και ξεφλουδισμένες πατάτες» 7δ) μετά τον πίνακα που αφορά «μη γαλακτωματοποιημένα έλαια και λίπη ζωικής ή φυτικής προελεύσεως», προστίθεται ο ακόλουθος πίνακας:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>ε) ο κατάλογος των προσθέτων και το ανώτατο επίπεδο για το «Τυρί Mozzarella και τυρί από βουτυρόγαλα», συμπληρώνονται ως εξής:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>στ) ο κατάλογος των προσθέτων και το ανώτατο επίπεδο για τα «Κονσερβοποιημένα και εμφιαλωμένα οπωροκηπευτικά», συμπληρώνονται ως εξής:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>ζ) ο κατάλογος των προσθέτων και το ανώτατο επίπεδο για το «Gehakt», συμπληρώνονται ως εξής:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>η) στο τέλος του παραρτήματος προστίθεται ο ακόλουθος πίνακας:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>3. Στο παράρτημα III τμήμα Α:α) τα ανώτατα επίπεδα που αφορούν την περιγραφή «Ελιές και παρασκευάσματα ελιών», «Γαλακτώματα σάλτσες με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 60 %» και «Γαλακτώματα σάλτσες με περιεκτικότητα σε λιπαρά κάτω του 60 %», αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>β) στο τέλος αυτού του τμήματος προστίθεται ο ακόλουθος πίνακας:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>4. Στο παράρτημα III μέρος B:α) τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>αντικαθίστανται από:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>β) το ανώτατο επίπεδο για τα «Σάκχαρα κατά την έννοια της οδηγίας 73/437/ΕΟΚ, εκτός από το σιρόπι γλυκόζης, αφυδατωμένο ή μη», αντικαθίσταται από:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>γ) τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>αντικαθίστανται από:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>δ) στο τέλος αυτού του τμήματος, προστίθενται τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>5. Στο παράρτημα III τμήμα Γ:α) το ακόλουθο τρόφιμο και ανώτατο επίπεδο προστίθεται στο Ε 234:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>β) τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα προστίθενται στα Ε 251 και Ε 252:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>γ) τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα προστίθενται στα Ε 280, Ε 281, Ε 282 και Ε 283:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>δ) ο ακόλουθος πίνακας διαγράφεται:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>6. Στο παράρτημα ΙΙΙ τμήμα Β και Δ, η περιγραφή «Αφυδατωμένες πατάτες σε βώλους» στην στήλη «τρόφιμα» αντικαθίσταται από την περιγραφή «Αφυδατωμένες πατάτες».7. Στο παράρτημα IV:α) στον πίνακα που αφορά το πρόσθετο E 297 Φουμαρικό οξύ, η περιγραφή «Στιγμιαία σκόνη για τσάι» και το ανώτατο επίπεδο 1 g/l αντικαθίσταται από την περιγραφή «Στιγμιαία προϊόντα προς παρασκευή αρωματικού τσαγιού και φυτικών αφεψημάτων» με ανώτατο επίπεδο: 1 g/kg 7β) ο πίνακας που αφορά τα πρόσθετα Ε 338 έως Ε 452 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>γ) προστίθεται το ακόλουθο πρόσθετο:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>δ) Η περιγραφή «Μιναρίνη» που αφορά το Ε 385, τροποποιείται ως εξής:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>ε) στο πρόσθετο Ε 405, προστίθενται το ακόλουθο τρόφιμο και ανώτατο επίπεδο:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>στ) η περιγραφή στο 12ο μέρος τρίτης στήλης, που αφορά το Ε 442 τροποποιείται ως εξής:«Προϊόντα κακάου και σοκολάτας όπως αναφέρονται στην οδηγία 73/241/ΕΟΚ, συμπεριλαμβανομένων των εσωτερικών μερών»«Είδη ζαχαροπλαστικής με βάση τα προϊόντα αυτά» 7ζ) στο πρόσθετο Ε 445, προστίθενται τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>η) στα πρόσθετα Ε 473 και Ε 474, προστίθενται τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>θ) στο πρόσθετο Ε 476, η περιγραφή «Πάστες για άλειμμα και σάλτσες για σαλάτες, χαμηλής ή πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη» τροποποιείται ως εξής:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>ι) στα πρόσθετα Ε 551 έως Ε 559 προστίθενται τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>κ) στα πρόσθετα Ε 551 έως Ε 559, η περιγραφή «Σκληρό τυρί σε φέτες και ανακατεργασμένο τυρί σε φέτες», τροποποιείται ως εξής:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>λ) στο πρόσθετο Ε 900, προστίθενται το ακόλουθο τρόφιμο και ανώτατο επίπεδο:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>μ) στα πρόσθετα Ε 901, Ε 902, Ε 903 και Ε 904, προστίθενται τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>ν) στα πρόσθετα Ε 912 και Ε 914, προστίθενται τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>ξ) στο πρόσθετο Ε 957, προστίθενται τα ακόλουθα τρόφιμα και ανώτατα επίπεδα:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>ο) στο πρόσθετο Ε 959, οι περιγραφές «Μαργαρίνη» και «Μιναρίνη» τροποποιούνται ως εξής:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>π) στο πρόσθετο Ε 999, προστίθενται το ακόλουθο τρόφιμο και ανώτατο επίπεδο:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>ρ) προστίθεται ο ακόλουθος πίνακας:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>σ) προστίθεται ο ακόλουθος πίνακας:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>8. Στο παράρτημα V, προστίθενται οι ακόλουθοι πίνακες:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>9. Στο παράρτημα VI:α) το πρώτο εδάφιο της εισαγωγής σημείωσης, αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:«Τα παρασκευάσματα και οι τροφές απογαλακτισμού για βρέφη και νήπια επιτρέπεται να περιέχουν Ε 414 (κόμμι ακακίας, αραβικό κόμμι) και Ε 551 (διοξείδιο του πυριτίου) προερχόμενα από την προσθήκη παρασκευασμάτων θρεπτικών υλών με περιεκτικότητα όχι μεγαλύτερη από 150 g/kg σε Ε 414 και 10 g/kg σε Ε 551, καθώς και Ε 421 (μαννιτόλη), όταν αυτή χρησιμοποιείται ως φορέας της βιταμίνης B 12 (τουλάχιστον 1 μέρος βιταμίνης B 12 ανά 1 000 μέρη μαννιτόλης). Η περιεκτικότητα σε Ε 414 του έτοιμου προς κατανάλωση προϊόντος δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 10 mg/kg.Τα παρασκευάσματα και οι τροφές απογαλακτισμού για βρέφη και νήπια επιτρέπεται να περιέχουν Ε 301 (L-ασκορβικό-νάτριο), χρησιμοποιούμενο σε επίπεδο QS σε επικαλύψεις παρασκευασμάτων τροφών που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Η περιεκτικότητα του έτοιμου προς κατανάλωση προϊόντος σε Ε 301 δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 75 mg/l» 7β) στο μέρος 1, η σημείωση 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:«2. Όταν σε ένα τρόφιμο προστίθενται περισσότερες από τις ουσίες Ε 322, Ε 471, Ε 472 γ και Ε 473, τα ανώτατα επίπεδα καθεμίας από τις εν λόγω ουσίες που καθορίζονται για το συγκεκριμένο τρόφιμο μειώνονται κατά τη σχετική ποσότητα στην οποία οι άλλες ουσίες μαζί απαντούν στο ίδιο τρόφιμο.»γ) στο μέρος 1, προστίθεται ο ακόλουθος πίνακας:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>δ) στο μέρος 2, η σημείωση 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:«2. Όταν σε ένα τρόφιμο προστίθενται περισσότερες από μία από τις ουσίες Ε 322, Ε 471, Ε 472 γ και Ε 473, τα ανώτατα επίπεδα καθεμίας από τις εν λόγω ουσίες που καθορίζονται για το συγκεκριμένο τρόφιμο μειώνονται κατά τη σχετική ποσότητα στην οποία οι άλλες ουσίες μαζί απαντούν στο ίδιο τρόφιμο» 7ε) στο μέρος 2, προστίθεται ο ακόλουθος πίνακας:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>στ) στο μέρος 3, προστίθεται ο ακόλουθος πίνακας:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>ζ) στο μέρος 4, προστίθεται ο ακόλουθος πίνακας:>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>