CELEX: 32006R1183
Language: sv
Date: 2006-07-24 00:00:00
Title: Rådets förordning (EG) nr 1183/2006 av den  24 juli 2006  om fastställande av en gemenskapsskala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur (kodifierad version)

4.8.2006   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 214/1
            
         
      RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1183/2006
   av den 24 juli 2006
   om fastställande av en gemenskapsskala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur
   (kodifierad version)
   EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
   med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, särskilt artikel 37,
   med beaktande av kommissionens förslag,
   med beaktande av Europaparlamentets yttrande (1),
   med beaktande av Europeiska ekonomiska och sociala kommitténs yttrande (2), och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               Rådets förordning (EEG) nr 1208/81 av den 28 april 1981 om fastställande av en gemenskapsskala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur (3) har ändrats på väsentliga punkter (4). Av tydlighetsskäl bör den förordningen kodifieras.
            
         
               (2)
            
            
               En gemenskapsskala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur bör tillämpas vid rapportering av priser och vid intervention inom nötköttssektorn.
            
         
               (3)
            
            
               Klassificeringen av slaktkroppar av vuxna nötkreatur bör ske med utgångspunkt från konformation och fettansättningsgrad. En kombination av dessa två kriterier gör det möjligt att indela slaktkroppar i olika klasser. Slaktkroppar som klassificeras på detta sätt bör identifieras.
            
         
               (4)
            
            
               För att säkerställa en enhetlig tillämpning av denna förordning inom gemenskapen bör en kontrollkommitté från gemenskapen tillåtas att göra kontroller på plats.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   I denna förordning fastställs gemenskapens skala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur.
   Artikel 2
   I denna förordning skall följande definitioner gälla:
   a)   slaktkroppar: hela kroppar av slaktade djur, som är avblodade, urtagna och avhudade med följande presentation:
   Utan huvud och utan fötter. Huvudet skall vara avskuret från kroppen vid leden mellan atlaskotan och skallbenet och fötterna skall vara avskurna vid övre eller nedre fotleden.
   Utan bröst- och bukhålornas organ, med eller utan njure, njurfett och bäckenfett.
   Utan könsorgan och dithörande muskler och hos hondjur utan juver eller juverfett.
   b)   halva slaktkroppar: produkter som erhålls genom en symmetrisk delning av den slaktkropp som avses i a genom mitten av varje hals-, bröst-, länd- och korskota och genom bröstbenet och bäckenbensfogen.
   Artikel 3
   För fastställande av marknadspriser skall slaktkroppen presenteras med halsen avskuren enligt veterinära krav och utan att det yttre fettet tagits bort, och
   
               —
            
            
               utan njurar, njurfett eller bäckenfett,
            
         
               —
            
            
               utan mellangärde eller njurtapp,
            
         
               —
            
            
               utan svans,
            
         
               —
            
            
               utan ryggmärg,
            
         
               —
            
            
               utan testikelfett,
            
         
               —
            
            
               utan innanlårsfett,
            
         
               —
            
            
               utan stora halsvenen och angränsande fett.
            
         Medlemsstaterna skall dock vara bemyndigade att tillåta andra presentationer när denna referenspresentation inte används.
   I sådana fall skall de justeringar som är nödvändiga för att passa in dessa presentationer i referenspresentationen fastställas i enlighet med förfarandet i artikel 43.2 i rådets förordning (EG) nr 1254/1999 av den 17 maj 1999 om den gemensamma organisationen av marknaden för nötkött (5).
   Artikel 4
   1.   Utan att det påverkar gällande interventionsbestämmelser skall slaktkroppar av vuxna nötkreatur delas in i följande kategorier:
   
               A.
            
            
               Slaktkroppar av okastrerade unga handjur under två år.
            
         
               B.
            
            
               Slaktkroppar av andra okastrerade handjur.
            
         
               C.
            
            
               Slaktkroppar av kastrerade handjur.
            
         
               D.
            
            
               Slaktkroppar av hondjur som har kalvat.
            
         
               E.
            
            
               Slaktkroppar av andra hondjur.
            
         Kriterier för att skilja slaktkroppskategorier åt skall fastställas i enlighet med förfarandet i artikel 43.2 i förordning (EG) nr 1254/1999.
   2.   Slaktkroppar av vuxna nötkreatur skall klassificeras genom en bedömning i följdordning av
   
               a)
            
            
               konformationen i enlighet med bilaga I,
            
         
               b)
            
            
               fettansättningsgraden i enlighet med bilaga II.
            
         3.   Den konformationsklass som betecknas med bokstaven S i bilaga I får användas av medlemsstaterna om de vid frivilligt införande av en konformationsklass över de existerande klasserna (djur med dubbelmuskulatur) önskar att ta hänsyn till egenskaperna hos eller den förväntade utvecklingen av en viss produktion.
   Medlemsstater som avser att använda denna möjlighet skall meddela kommissionen och övriga medlemsstater detta.
   4.   Medlemsstater skall vara bemyndigade att dela upp var och en av de klasser som anges i bilagorna I och II i högst tre underklasser.
   Artikel 5
   1.   Klassificeringen av slaktkroppar eller halva slaktkroppar skall ske så snart som möjligt efter slakten och skall äga rum i slakteriet.
   2.   Klassificerade slaktkroppar eller halva slaktkroppar skall identifieras.
   3.   Före identifieringen skall medlemsstaterna tillåtas att låta ta bort det yttre fettet från slaktkropparna eller de halva slaktkropparna, om fettansättningen motiverar detta.
   Villkoren för borttagande av det yttre fettet skall fastställas i enlighet med förfarandet i artikel 43.2 i förordning (EG) nr 1254/1999.
   Artikel 6
   1.   Inspektion på plats skall genomföras av en inspektionskommitté från gemenskapen bestående av experter från kommissionen och experter som utnämnts av medlemsstaterna. Denna kommitté skall rapportera till kommissionen om de kontroller som utförts.
   Vid behov skall kommissionen vidta sådana åtgärder som är nödvändiga för att säkra att klassificeringen utförs på ett enhetligt sätt.
   Dessa inspektioner skall utföras på gemenskapens vägnar och gemenskapen skall bära kostnaden för detta.
   2.   Detaljerade bestämmelser för tillämpningen av punkt 1 skall antas i enlighet med förfarandet i artikel 43.2 i förordning (EG) nr 1254/1999.
   Artikel 7
   Ytterligare bestämmelser som specificerar definitionen av klasserna för konformation och fettansättning skall antas i enlighet med förfarandet i artikel 43.2 i förordning (EG) nr 1254/1999.
   Artikel 8
   Förordning (EEG) nr 1208/81 skall upphöra att gälla.
   Hänvisningar till den upphävda förordningen skall anses som hänvisningar till den här förordningen och skall läsas enligt jämförelsetabellen i bilaga IV.
   Artikel 9
   Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
   
      Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.
      Utfärdad i Bryssel den 24 juli 2006.
      
         
            På rådets vägnar
         
         M. PEKKARINEN
         
         
            Ordförande
         
      
   
   
      (1)  Europaparlamentets yttrande av den 27 april 2006 (ännu ej offentliggjort i EUT).
   
      (2)  EUT C 65, 17.3.2006, s. 50.
   
      (3)  EGT L 123, 7.5.1981, s. 3. Förordningen ändrad genom förordning (EEG) nr 1026/91 (EGT L 106, 26.4.1991, s. 2).
   
      (4)  Se bilaga III.
   
      (5)  EGT L 160, 26.6.1999, s. 21. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1913/2005 (EUT L 307, 25.11.2005, s. 2).
   
      BILAGA I
      KONFORMATION
      Utveckling av slaktkroppsformer, särskilt viktigare delar (lår, rygg och bog)
      
                  Konformationsklass
               
               
                  Beskrivning
               
            
                  S
                  Utomordentlig
               
               
                  Alla former, extremt konvexa, exceptionell muskelutveckling (slaktkropp av dubbelmuskulär typ)
               
            
                  E
                  Utmärkt
               
               
                  Alla former, konvexa till superkonvexa, exceptionell muskelutveckling
               
            
                  U
                  Mycket god
               
               
                  I stort sett konvexa former, mycket god muskelutveckling
               
            
                  R
                  God
               
               
                  I stort sett raka former, god muskelutveckling
               
            
                  O
                  Ganska god
               
               
                  Raka till konkava former, genomsnittlig muskelutveckling
               
            
                  P
                  Dålig
               
               
                  Alla former, konkava till mycket konkava, dålig muskelutveckling
               
            
   
      BILAGA II
      FETTANSÄTTNINGSGRAD
      Grad av fett på slaktkroppens utsida och i brösthålan
      
                  Fettgrupp
               
               
                  Beskrivning
               
            
                  1
                  mager
               
               
                  Ingen eller obetydlig fettansättning
               
            
                  2
                  lätt fet
               
               
                  Lätt fettansättning, musklerna synliga nästan överallt
               
            
                  3
                  normalfet
               
               
                  Musklerna, med undantag av musklerna i lår och bog, nästan överallt täckta av fett, smärre fettdepåer i brösthålan
               
            
                  4
                  fet
               
               
                  Musklerna täckta av fett, men fortfarande delvis synliga på låret och bogen, en del betydande fettdepåer i brösthålan
               
            
                  5
                  mycket fet
               
               
                  Hela slaktkroppen täckt av ett tjockt fettlager, betydande fettdepåer i brösthålan
               
            
   
      BILAGA III
      Upphävd förordning och ändringar av denna i kronologisk ordning
      
                  Rådets förordning (EEG) nr 1208/81
               
               
                  (EGT L 123, 7.5.1981, s. 3)
               
            
                  Rådets förordning (EEG) nr 1026/91
               
               
                  (EGT L 106, 26.4.1991, s. 2)
               
            
   
      BILAGA IV
      Jämförelsetabell
      
                  Förordning (EEG) nr 1208/81
               
               
                  Denna förordning
               
            
                  Artikel 1
               
               
                  Artikel 1
               
            
                  Artikel 2.1
               
               
                  Artikel 2
               
            
                  Artikel 2.2
               
               
                  Artikel 3
               
            
                  Artikel 3.1
               
               
                  Artikel 4.1
               
            
                  Artikel 3.2 första stycket
               
               
                  Artikel 4.2
               
            
                  Artikel 3.2 andra och tredje stycket
               
               
                  Artikel 4.3 första och andra stycket
               
            
                  Artikel 3.3
               
               
                  Artikel 4.4
               
            
                  Artikel 4
               
               
                  Artikel 5
               
            
                  Artikel 5 första, andra och tredje stycket
               
               
                  Artikel 6.1 första, andra och tredje stycket
               
            
                  Artikel 5 fjärde stycket
               
               
                  Artikel 6.2
               
            
                  Artikel 6 första stycket
               
               
                  Artikel 7
               
            
                  Artikel 6 andra, tredje och fjärde stycket
               
               
                  —
               
            
                  —
               
               
                  Artikel 8
               
            
                  Artikel 7
               
               
                  Artikel 9
               
            
                  Bilaga I och II
               
               
                  Bilaga I och II
               
            
                  —
               
               
                  Bilaga III
               
            
                  —
               
               
                  Bilaga IV