CELEX: 51991PC0425
Language: nl
Date: 1991-11-11
Title: Wijziging van het voorstel voor een VERORDENING ( EEG ) VAN DE RAAD tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften inzake de produktie en het in de handel brengen van warmtebehandelde consumptiemelk

iOMMÏSSIE VAN DE EUROPESE                           GEMEENSCHAPPEN
                                            C0M(91) 425 def.
                                            Brussel, 11 november 1991
                   Wijziging van het voorste! voor een
                      VEBflBREHl-NQ ,(EEQ) VANJBJE RAAD
   tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften inzake de produktie en
       h9t In de handel brengen van warmtebehandeide consumptlerne Ik
             (door de Commissie krachtens artikel 149, lid 3,
                      van het EEG-verdrag ingediend)
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                -f
                                   TQEUÇHTINQ
Op 22 maart 1990 heeft de Commissie bij de Raad een voorstel voor een verordening
(EEG) tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften inzake de produktie en het in
de handel brengen van warmtebehandelde consumptiemelk^1) ingediend.
Naar   aanleiding  van  het door  het  Europese   Parlement  in   zijn  zitting van
                                   2
11 juni 1991   uitgebrachte advies^ ),  heeft  de  Commissie,   ter  uitvoering van
artikel 149, lid 3, van het Verdrag, besloten haar oorspronkelijke voorstel te
wijzigen.
 (1) PS nr. C 84 van 02.04.1990, blz. 130
 (2) PO nr. C .. van ...
 ---pagebreak---                                        ~i^4<O
             wijziging van het voorstel voor een verordening (EEG) van de Raad
        tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften inzake de produktie en
              het in de handel brengen van warmtebehandelde consumptiemeIk
                   (Door de Commissie ingediend krachtens artikel 149,
                                  lid 3, van het EEG-Verdrag)
Op   22 maart 1990     heeft   de   Commissie   bij  de  Raad   het   vorengenoemde    voorstel
ingediend.     Gezien   het  in de     vergadering   van  11 juni 1991    door   het   Europese
Parlement     uitgebrachte    advies,    wordt   het  oorspronkelijke    voorstel    als   volgt
gew i J z i gd :
1. De volgende overweging wordt toegevoegd :
    "Overwegende dat de Commissie besloten heeft bij de Raad zo vlug mogelijk en
   bij voorkeur vóór eind 1991 een kaderrichtlijn van algemene strekking                  inzake
    de hygiëne en de veiligheid van voedingsmiddelen in te dienen;"
2. Aan artikel 1 wordt het volgende lid toegevoegd :
    "In   de   Gemeenschap   aangeboden     consumptiemeIk   moet   voldoen  aan   de   in deze
    verordening opgenomen eisen en aan de horizontale wetgeving              inzake produkten
    van dierlijke oorsprong en de etikettering van voedingsmiddelen. Deze voor-
    schriften     laten   toekomstige     horizontale   wetgeving    inzake  gezondheidsvoor-
    schriften voor voedingsmiddelen die er een aanvulling op vormen, onverlet."
 ---pagebreak---                                           - 2 -
   In art ikel 2 :
   -  wordt punt 3 als volgt gelezen :
      "3)   "warmtebehandelde consumptiemeIk" : voor verkoop aan de eindverbruiker
            en gemeenschappen bestemde consumptiemeIk die is verkregen door een
            warmtebehandeling en die wordt aangeboden in de vorm van gepasteuri-
            seerde melk, UHT-melk of gesteriliseerde melk zoals gedefinieerd in
            bijlage B, hoofdstuk VI, punten 4, 6 en 7, alsmede gepasteuriseerde
            melk, voor buIk leveranties;"
   -  wordt punt 4 als volgt gelezen :
       '4)  "bevoegde autoriteit" : de door de betrokken Lid-Staat aangewezen
            autoriteit of instantie;"
4. In art ikel 3 :
   -  wordt lid 1, sub a ) , als volgt gelezen :
      "a)   die voldoet aan de eisen van Verordening nr. 1411/71;"
   -  wordt   lid 1, sub g ) , als volgt gelezen :
      "g)   die, in voorkomend geval, is geleverd via een centraal melkdepot dat
            voldoet aan de voorwaarden van bijlage A, hoofdstukken I, I II en V, of
            wordt overgeladen in tankwagens onder omstandigheden die in overeen-
            stemming zijn met de eisen van hygiëne en de gebruikelijke distribu-
            t ieprakt i Jken;"
5. In art ikel 9
   -  wordt   lid 2 als volgt gelezen
      "2.   Op de tankwagens die worden gebruikt voor melktransport moet duidelijk
            worden vermeld dat zij slechts voor het vervoer van voedingsmiddelen
            mogen worden gebruikt."
 ---pagebreak---                                          - 3 -
   -   wordt lid 3 als volgt gelezen :
       "3.   Wanneer een inrichting voedingsmiddelen produceert die melk of melk-
             produkten bevatten, alsmede andere ingrediënten die geen warmtebehan-
             deling of een andere conserveringsbehandeling hebben ondergaan, dienen
             de melk en bedoelde ingrediënten gescheiden te worden opgeslagen, ter
             voorkoming  van  wederzijdse   besmetting  en  te  worden  behandeld en
             verwerkt in daarvoor geschikte ruimten."
6. In artikel 10, lid 1, wordt de eerste alinea als volgt gelezen :
   "1.   Veterinaire deskundigen en andere specialisten van de Commissie kunnen,
         voor zover dit voor een eenvormige toepassing van deze verordening nodig
         is, controles ter plaatse uitvoeren; zij kunnen met name nagaan of de
          inrichtingen de bepalingen van deze verordening metterdaad naleven. De
         Commissie   brengt  de  Lid- Staten   van  de uitkomsten   van de verrichte
         controles op de hoogte."
7. In bijlage A, hoofdstuk III :
   -   wordt punt 2 als volgt gelezen :
       "2.   De melk moet onmiddellijk na het melken naar een schone ruimte worden
             gebracht  die zo   is ingericht dat wordt   vermeden dat de melk wordt
             aangetast. De melk moet, binnen vier uur na het melken, worden gekoeld
             tot een temperatuur van ten hoogste 6'C die tijdens het transport niet
             mag worden overschreden."
   -   wordt punt 5 als volgt gelezen :
       "5.   Als voor de in punt 4 bedoelde ontsmetting chemische stoffen worden
             gebruikt, moeten deze door de bevoegde instantie voor dat gebruik zijn
             toegestaan en moeten zij worden weggespoeld."
 ---pagebreak---                                         - 4 -
8. In bijlage A, hoofdstuk IV, punt 1, worden de tweede en de derde alinea als
   volgt gelezen :
   "De naleving van de normen moet steekproefsgewijs worden gecontroleerd, hetzij
   bij de ophaling op het bedrijf, hetzij bij de ontvangst van de rauwe melk in
   de melkbehandelingsinrichting,    in het centrale melkdepot   of    in het centrum
   voor standaardisering.
      Gehalte aan kiemen
      bij 30'C (per ml)                                      100.000 (1)
      Gehalte aan somatische
      cellen (per ml)                                        500 000 (2)
   Ant ibiot ica (per ml)
      - penicilline                                          <   0,004 ug
      - andere                                               niet aantoonbaar
       (1)  Meetkundig gemiddelde geconstateerd over een periode van twee maanden,
            met tenminste twee monsternemingen per maand.
       (2)  Meetkundig gemiddelde geconstateerd over een periode van zes maanden,
            met tenminste één monsterneming per maand.
Als de maximumnormen worden overschreden en als uit een daarop volgend onderzoek
blijkt dat sprake is van eventueel gevaar voor de gezondheid, neemt de bevoegde
autoriteit passende maatregelen."
9. In bijlage B, hoofdstuk II, wordt punt b) als volgt gelezen .
       "b)   installaties voor het koelen en het koel bewaren vsr. warmtebehandelde
             melk en, in de gevallen als bedoeld in hc fdstur: 'M, hoofdstuk IV en
             hoofdstuk VI, punt 1, van rauwe melk. De   insta'I "t ic-s v::r gskc?!de
             opslag dienen   te zijn uitgerust met cor-jet  g ; * "ï te ;eratuurme-
             t ingsapparatuur."
 ---pagebreak---                                         - 5
10. In bijlage B, hoofdstuk VI :
    - wordt punt 4 als volgt gelezen :
      "4. Gepasteuriseerde melk moet zijn verkregen door een behandeling waar-
          bij gedurende korte tijd een hoge temperatuur wordt toegepast (mini-
          maal 71,7'C gedurende 15 seconden of een gelijkwaardige combinatie),
          ofwel door een pasteurisatieproces waarbij andere tijd- en tempera-
          tuur combi nat i es    worden  gehanteerd  die een   gelijkwaardig  effect
          hebben."
    - punt 5B, sub b ) , wordt als volgt gelezen :
      "b) Afwezigheid         van     met     officiële    methoden     aantoonbare
          ant i b i ot i cares i duen."
    - wordt punt 11 als volgt gelezen :
      "11) De verhittingsprocódés, de temperaturen en de duur van de verhitting
           van gepasteuriseerde, gesteriliseerde en UHT-melk, de typen melkver-
           hitters, de stroomkeerder, de typen temperatuurregelaars en de typen
           thermografen moeten volgens communautaire of       internationale normen
           door de bevoegde centrale autoriteit van de Lid-Staten zijn goedge-
           keurd of toegelaten."
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                                                     ISSN 0254-1513
                                                              COM(91)425def.
                                                  DOCUMENTEN
NL                                                                             03
                                Catalogusnummer : CB-CO-91484-NL-C
                                                            ISBN 92-77-77043-0
Bureau ^oor officiële publikaties der Europese Gemeenschappen
L-2985 Luxemburg