CELEX: 32017D0907(01)
Language: sl
Date: 2017-08-28 00:00:00
Title: Izvedbeni sklep Komisije z dne 28. avgusta 2017 o objavi enotnega dokumenta iz člena 94(1)(d) Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta v Uradnem listu Evropske unije ter sklica na objavo specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju (Mergelland (ZOP))

7.9.2017   
            
            
               SL
            
            
               Uradni list Evropske unije
            
            
               C 296/2
            
         IZVEDBENI SKLEP KOMISIJE
   z dne 28. avgusta 2017
   o objavi enotnega dokumenta iz člena 94(1)(d) Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta v Uradnem listu Evropske unije ter sklica na objavo specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju
   (Mergelland (ZOP))
   (2017/C 296/02)
   EVROPSKA KOMISIJA JE –
   ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,
   ob upoštevanju Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. decembra 2013 o vzpostavitvi skupne ureditve trgov kmetijskih proizvodov in razveljavitvi uredb Sveta (EGS) št. 922/72, (EGS) št. 234/79, (ES) št. 1037/2001 in (ES) št. 1234/2007 (1) ter zlasti člena 97(3) Uredbe,
   ob upoštevanju naslednjega:
   
               (1)
            
            
               Nizozemska je v skladu z oddelkom 2 poglavja I naslova II dela II Uredbe (EU) št. 1308/2013 poslala vlogo za zaščito imena „Mergelland“.
            
         
               (2)
            
            
               V skladu s členom 97(2) Uredbe (EU) št. 1308/2013 je Komisija vlogo preučila in sklenila, da izpolnjuje pogoje iz členov 93 do 96, člena 97(1) ter členov 100, 101 in 102 navedene uredbe.
            
         
               (3)
            
            
               Da se omogoči predložitev izjav o ugovoru v skladu s členom 98 Uredbe (EU) št. 1308/2013, bi bilo enotni dokument iz člena 94(1)(d) navedene uredbe in sklic na objavo specifikacije proizvoda iz predhodnega nacionalnega postopka za preučitev vloge za zaščito imena „Mergelland“ treba objaviti v Uradnem listu Evropske unije –
            
         SKLENILA:
   Edini člen
   Enotni dokument, pripravljen v skladu s členom 94(1)(d) Uredbe (EU) št. 1308/2013, in sklic na objavo specifikacije proizvoda za ime „Mergelland“ (ZOP) sta v Prilogi k temu sklepu.
   V skladu s členom 98 Uredbe (EU) št. 1308/2013 je objava tega sklepa podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zaščito imena iz prvega odstavka tega člena v dveh mesecih od dneva njegove objave v Uradnem listu Evropske unije.
   
      V Bruslju, 28. avgusta 2017
      
         
            Za Komisijo
         
         Phil HOGAN
         
            Član Komisije
         
      
   
   
      (1)  UL L 347, 20.12.2013, str. 671.
   
      PRILOGA
      ENOTNI DOKUMENT
      
         „MERGELLAND“
      
      
         PDO-NL-02114
      
      Datum vložitve vloge: 26. januar 2016
      1.   Ime za registracijo
      
      Mergelland
      2.   Vrsta geografske označbe
      
      ZOP – zaščitena označba porekla
      3.   Kategorije proizvodov vinske trte
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vino
               
            
               
                  5.
               
               
                  Kakovostno peneče vino
               
            4.   Opis vina
      
      
         Vino kategorije 1 – vino: Beli Auxerrois
      
      Sorta grozdja: auxerrois
      zgodnje zorenje, majhna kislost, majhna gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonovo rumena.
      Okus: po zrelih rumenih jabolkih, hruškah, rahlo kisel, lahek, saden.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), kar ustreza volumenskemu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Beli Chardonnay
      
      Grozdje: chardonnay
      pozno zorenje, velika kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonova do zlato rumena.
      Okus: po limoni, maslu, prepečenih kruhkih, vaniliji, srednje izrazito telo.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Rdeči Dornfelder
      
      Grozdje: dornfelder
      srednji čas zorenja, majhna kislost, povprečna gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti
      Barva: intenzivna rubinasto rdeča do škrlatna.
      Okus: po češnjah, robidnicah in bezgovih jagodah.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Beli Gewürztraminer
      
      Grozdje: gewürztraminer
      srednji čas zorenja, velika kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonovo rumena.
      Okus: po južnem sadju (npr. ličiju), cvetju, agrumih, začimbah.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Beli Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Grozdje: rivaner/müller-thurgau
      zelo zgodnje zorenje, majhna kislost, majhna gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonovo rumena.
      Okus: po jabolkih, koščičastem sadju, muškatnem oreščku.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Beli Pinot Blanc
      
      Grozdje: pinot blanc
      srednje do pozno zorenje, srednja kislost, velika gostota mošta, povprečen donos.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonovo rumena.
      Okus: po rumenih sadežih, hruškah, meloni, lipi.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Beli Pinot Gris
      
      Grozdje: pinot gris
      srednje do pozno zorenje, srednja kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonova do zlato rumena.
      Okus: po hruškah, medu, orehih.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Rdeči Pinot Noir
      
      Grozdje: pinot noir
      srednje do pozno zorenje, srednja kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: precej svetla barva granatnega jabolka do rubinasto rdeča.
      Okus: po rdečem jagodičevju, malinah, jagodah, vaniliji in drugih gozdnih notah, svetle barve.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Rosé Pinot Noir
      
      Grozdje: pinot noir
      srednje do pozno zorenje, srednja kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: lososovo rožnata.
      Okus: po malinah, jagodah, včasih zrelih paradižnikih, svetel.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Beli Pinot Noir
      
      Grozdje: pinot noir
      srednje do pozno zorenje, srednja kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonova do zlato rumena.
      Okus: po hruškah, rumenih sadežih, včasih s pridihom jagod in malin.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Beli Riesling
      
      Grozdje: rizling
      pozno zorenje, velika kislost, majhna do povprečna gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonovo rumena.
      Okus: po belem koščičastem sadju (breskvah), jabolkih, hruškah.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 1 – vino: Rosé Dornfelder
      
      Grozdje: dornfelder
      srednji čas zorenja, majhna kislost, povprečna gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: močno rožnata.
      Okus: po češnjah, robidnicah in malinah.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: Beli Auxerrois
      
      Sorta grozdja: auxerrois
      zgodnje zorenje, majhna kislost, majhna gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonovo rumena.
      Okus: po zrelih rumenih jabolkih, hruškah, rahlo kisel, lahek, saden.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: Beli Chardonnay
      
      Grozdje: chardonnay
      pozno zorenje, velika kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonova do zlato rumena.
      Okus: po limoni, maslu, prepečenih kruhkih, vaniliji, srednje izrazito telo.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: Beli Gewürztraminer
      
      Grozdje: gewürztraminer
      srednji čas zorenja, velika kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonovo rumena.
      Okus: po južnem sadju (npr. ličiju), cvetju, agrumih, začimbah.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: Beli Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Grozdje: rivaner/müller-thurgau
      zelo zgodnje zorenje, majhna kislost, majhna gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonovo rumena.
      Okus: po jabolkih, koščičastem sadju, muškatnem oreščku.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola (v vol. %),
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: Beli Pinot Blanc
      
      Grozdje: pinot blanc
      srednje do pozno zorenje, srednja kislost, velika gostota mošta, povprečen donos.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonovo rumena.
      Okus: po rumenih sadežih, hruškah, meloni, lipi.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: Beli Pinot Gris
      
      Grozdje: pinot gris
      srednje do pozno zorenje, srednja kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonova do zlato rumena.
      Okus: po hruškah, medu, orehih.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida.
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: Rosé Pinot Noir
      
      Grozdje: pinot noir
      srednje do pozno zorenje, srednja kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: lososovo rožnata.
      Okus: po malinah, jagodah, včasih zrelih paradižnikih, svetel.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: Beli Pinot Noir
      
      Grozdje: pinot noir
      srednje do pozno zorenje, srednja kislost, velika gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonova do zlato rumena.
      Okus: po hruškah, rumenih sadežih, včasih s pridihom jagod in malin.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: Beli Riesling
      
      Grozdje: rizling
      pozno zorenje, velika kislost, majhna do povprečna gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: svetla limonovo rumena.
      Okus: po belem koščičastem sadju (breskvah), jabolkih, hruškah.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: Rosé Dornfelder
      
      Grozdje: dornfelder
      srednji čas zorenja, majhna kislost, povprečna gostota mošta.
      Organoleptične lastnosti:
      Barva: močno rožnata.
      Okus: po češnjah, robidnicah in malinah.
      Analitske lastnosti: pri opisu naslednjih lastnosti se uporabljajo veljavne opredelitve iz predpisov EU/nizozemskih ministrskih odlokov:
      
                  —
               
               
                  največji delež skupnega alkohola,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija hlapnih kislin,
               
            
                  —
               
               
                  največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida,
               
            
                  —
               
               
                  največja obogatitev, razkisanje in, ob odobritvi, dokisanje.
               
            Najmanjša gostota mošta je 1 070 g/l (70 °Oechsle), ustreza volumenskemu skupnemu deležu skupnemu deležu naravnega alkohola 9 %.
      5.   Enološki postopki
      
      a.   
            Osnovni enološki postopki
         
      
      
         Beli Auxerrois
      
      Posebni enološki postopki
      Aroma se doseže s hladno fermentacijo v jeklenih posodah.
      Za kakovostno peneče vino:
      sekundarna fermentacija in zorenje v skladu s pravili o kakovosti penečega vina z uporabo tradicionalne metode.
      
         Beli Chardonnay
      
      Posebni enološki postopki
      Sekundarne arome se pogosto dosežejo z malolaktično fermentacijo in staranjem v lesenih sodih.
      Za kakovostno peneče vino:
      sekundarna fermentacija in zorenje v skladu s pravili o kakovosti penečega vina z uporabo tradicionalne metode.
      
         Rdeči Dornfelder
      
      Posebni enološki postopki
      Včasih starano v lesenih sodih
      
         Beli Gewürztraminer
      
      Posebni enološki postopki
      Aroma se doseže s hladno fermentacijo v jeklenih posodah.
      Za kakovostno peneče vino:
      sekundarna fermentacija in zorenje v skladu s pravili o kakovosti penečega vina z uporabo tradicionalne metode.
      
         Beli Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Posebni enološki postopki
      Aroma se doseže s hladno fermentacijo v jeklenih posodah.
      Za kakovostno peneče vino:
      sekundarna fermentacija in zorenje v skladu s pravili o kakovosti penečega vina z uporabo tradicionalne metode.
      
         Beli Pinot Blanc
      
      Posebni enološki postopki
      Aroma se doseže s hladno fermentacijo v jeklenih posodah.
      Za kakovostno peneče vino:
      sekundarna fermentacija in zorenje v skladu s pravili o kakovosti penečega vina z uporabo tradicionalne metode.
      
         Beli Pinot Gris
      
      Posebni enološki postopki
      Aroma se doseže s hladno fermentacijo v jeklenih posodah; včasih starano v lesenih sodih.
      Za kakovostno peneče vino:
      sekundarna fermentacija in zorenje v skladu s pravili o kakovosti penečega vina z uporabo tradicionalne metode.
      
         Rdeči Pinot Noir
      
      Posebni enološki postopki
      Da se ohrani sadnost, fermentacija ne poteka pri previsoki temperaturi in se pogosto podaljša v lesenih sodih.
      
         Rosé Pinot Noir
      
      Posebni enološki postopki
      Aroma se doseže s hladno fermentacijo v jeklenih posodah.
      Za kakovostno peneče vino:
      sekundarna fermentacija in zorenje v skladu s pravili o kakovosti penečega vina z uporabo tradicionalne metode.
      
         Beli Pinot Noir
      
      Posebni enološki postopki
      Aroma se doseže s hladno fermentacijo v jeklenih posodah.
      Za kakovostno peneče vino:
      sekundarna fermentacija in zorenje v skladu s pravili o kakovosti penečega vina z uporabo tradicionalne metode.
      
         Beli Riesling
      
      Posebni enološki postopki
      Aroma se doseže s hladno fermentacijo v jeklenih posodah.
      Za kakovostno peneče vino:
      sekundarna fermentacija in zorenje v skladu s pravili o kakovosti penečega vina z uporabo tradicionalne metode.
      
         Rosé Dornfelder
      
      Posebni enološki postopki
      Aroma se doseže s hladno fermentacijo v jeklenih posodah.
      Za kakovostno peneče vino:
      sekundarna fermentacija in zorenje v skladu s pravili o kakovosti penečega vina z uporabo tradicionalne metode.
      b.   
            Največji donosi
         
      
      
         Beli Auxerrois
      
      80 hektolitrov na hektar
      
         Beli Chardonnay
      
      80 hektolitrov na hektar
      
         Rdeči Dornfelder
      
      85 hektolitrov na hektar
      
         Beli Gewürztraminer
      
      80 hektolitrov na hektar
      
         Beli Rivaner/Müller-Thurgau
      
      85 hektolitrov na hektar
      
         Beli Pinot Blanc
      
      80 hektolitrov na hektar
      
         Beli Pinot Gris
      
      80 hektolitrov na hektar
      
         Rdeči Pinot Noir
      
      60 hektolitrov na hektar
      
         Rosé Pinot Noir
      
      75 hektolitrov na hektar
      
         Beli Pinot Noir
      
      75 hektolitrov na hektar
      
         Beli Riesling
      
      80 hektolitrov na hektar
      
         Rosé Dornfelder
      
      85 hektolitrov na hektar
      6.   Razmejeno območje
      
      Ozemlje nizozemskih občin Maastricht, Meerssen, Nuth, Simpelveld, Voerendaal, Vaals, Gulpen-Wittem, Eijsden-Margraten in Valkenburg aan de Geul.
      Skupno območje ozemlja, razen območij z glinastimi tlemi, obsega približno 250 km2.
      Zasajena površina, ki izpolnjuje zahteve, znaša 70 ha.
      Razmejeno območje zajema le vinograde, ki se nahajajo na obdelovalni puhličasti živici.
      7.   Glavne sorte vinske trte
      
      
                   
               
               
                  rizling B
               
            
                   
               
               
                  pinot noir N
               
            
                   
               
               
                  pinot gris G
               
            
                   
               
               
                  pinot blanc B
               
            
                   
               
               
                  müller-thurgau B
               
            
                   
               
               
                  gewürztraminer Rs
               
            
                   
               
               
                  dornfelder N
               
            
                   
               
               
                  chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  auxerrois B
               
            8.   Opis povezave
      
      
         Opredelitev geografskega območja
      
      Zaradi sestave tal, geografskih in podnebnih pogojev, edinstvenih na Nizozemskem, je Mergelland območje, ki je posebej primerno za proizvodnjo vina. Vino se je na tem območju v širokem obsegu proizvajalo že v zgodnjem srednjem veku. Najstarejše sledi vinogradništva v Mergellandu segajo v leto 968. Vino se je tu zaradi ugodnih pogojev proizvajalo celo v mali ledeni dobi (15.–19. stoletje). V obdobju francoske vladavine v času Napoleona je bila iz političnih razlogov proizvodnja vina ustavljena. Za komercialne namene se je vino na območju ponovno začelo proizvajati leta 1970, Mergelland tako velja za zibelko sodobnega nizozemskega vinogradništva. Kar je za območje je značilno in po čemer se loči od preostale Nizozemske, je prevlada klasičnih sort grozdja iz severne Francije (pinot noir, gris in blanc, chardonnay in auxerrois) in Nemčije (rizling, rivaner/müller-thurgau, gewürztraminer in dornfelder).
      
         Sestava tal
      
      Tla sestavlja sloj obdelovalne puhličaste živice, pod katerim se nahaja lapor (formacije v Maastrichtu in Gulpnu), krajevno se pojavljajo tudi formacije iz pleistocena in terciarja, kot so star prod v Maasu in formacije v Rupelu, Tongerenu, Holsetu in Hoogcrutsu.
      Na analitske in organoleptične lastnosti vina vpliva predvsem puhlica, v manjši meri pa lapor in prod. Puhlica je vrsta lahke prsti; običajno je delež melja med 50 in 60 %; delež peska je od 20 do 30 %; delež gline je manjši od 20 %. Zaradi zračne strukture se puhlica hitro segreje, a tudi hitro ohladi. To povečuje dnevne razlike v temperaturi, ki so v Mergellandu večje že zaradi njegove notranje kopenske lege, kar prispeva k razvoju sadnosti.
      
         Vzročna povezava
      
      Puhlica je v glavnem bogata s kredo, lapor pod njo pa na razmejenem območju skoraj popolnoma sestavlja kreda. S kredo bogata tla v vinih ohranjajo svežo kislost in jim pogosto dajejo rahel sijaj. Raziskave kažejo, da od devetih preučenih vrst tal, kombinacija puhlice in krede dosega najvišje rezultate v kategoriji „sadje“: sadnost.
      Puhlica in lapor pod njo dobro zadržujeta vodo in prenašata sušnost, zato ta le redko povzroči izgubo sadnosti in kislosti.
      Naklon in prod zagotavljata ustrezno odvodnjavanje. Struktura tal skupaj s povprečnim potencialnim pomanjkanjem padavin v višini 100 mm v rastni dobi na splošno zagotavlja rahlo pomanjkanje vode. Različne študije so pokazale, da je to za kakovost vina optimalno.
      
         Podnebje in topologija
      
      Kljub severni legi so temperature v Mergellandu dovolj visoke, da zaradi geografskih in talnih pogojev grozdje dobro zori. To razmeroma hladno podnebje je dokaj ugodno. Grozdje iz Mergellanda lahko doseže polno fiziološko zrelost brez prehitrega povečanja vsebnosti sladkorja, ki bi zahtevalo prezgodnjo trgatev. Težava s čezmerno vsebnostjo alkohola, ki je vse večja na južnih vinorodnih območjih, se ne pojavlja. Zaradi dolgega zorenja (od obarvanja do trgatve) ima grozdje dovolj časa, da se razvijejo arome, minerali in izvleček.
      Da grozdje pravočasno dozori, potrebuje ustrezno toploto in osončenost čez dan, hladne noči pa so zelo pomembne za profil okusa vina. Če so noči tople, se metabolizem pospeši. Če ni sonca, grozdje kot vir energije uporabi jabolčno kislino. Če so noči hladne, se jabolčna kislina porablja počasneje, da bo v zrelem vinu dovolj kislosti. Kislina vinu dodaja svežino in ima ključno vlogo pri nastajanju arom (estrov) med fermentacijo.
      Na kratko: za vina, ki izvirajo iz Mergellanda, je značilna tipična kombinacija sadnosti, sveže elegance in mineralnosti. To izhaja iz medsebojnih vplivov izbranih sort grozdja, tal, geografskih in podnebnih pogojev, ki so edinstveno nizozemski.
      9.   Bistveni dodatni pogoji
      
      —
      
         Povezava na specifikacijo proizvoda
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/Productdossier%20Mergelland.pdf