CELEX: 32005R0078
Language: el
Date: 2005-01-19
Title: Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 78/2005 της Επιτροπής, της 19ης Ιανουαρίου 2005, για τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 466/2001 όσον αφορά τα βαρέα μέταλλαΚείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

20.1.2005   
            
            
               EL
            
            
               Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
            
            
               L 16/43
            
         
      ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΚ) αριθ. 78/2005 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
   
   της 19ης Ιανουαρίου 2005
   για τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 466/2001 όσον αφορά τα βαρέα μέταλλα
   (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
   Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
   Έχοντας υπόψη:
   τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,
   τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συμβουλίου, της 8ης Φεβρουαρίου 1993, για τη θέσπιση κοινοτικών διαδικασιών για τις προσμείξεις των τροφίμων (1), και ιδίως το άρθρο 2 παράγραφος 3,
   Μετά από διαβούλευση με την επιστημονική επιτροπή τροφίμων και την ευρωπαϊκή αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων
   Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
   
               (1)
            
            
               Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 466/2001 της Επιτροπής (2) ορίζει τις μέγιστες τιμές ανοχής για ορισμένες προσμείξεις στα τρόφιμα. Τα μέτρα αυτά, όπως τροποποιήθηκαν ειδικά από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 221/2002 της Επιτροπής (3), περιλαμβάνουν μέγιστες τιμές ανοχής για τα βαρέα μέταλλα μόλυβδο, κάδμιο και υδράργυρο.
            
         
               (2)
            
            
               Είναι ουσιαστικό, για να προστατευθεί η δημόσια υγεία, οι τιμές των προσμείξεων να διατηρούνται σε επίπεδα που δε δημιουργούν ανησυχίες για την υγεία. Οι μέγιστες τιμές ανοχής για το μόλυβδο, το κάδμιο και τον υδράργυρο πρέπει να είναι ασφαλείς και στο κατώτερο ευλόγως εφικτό επίπεδο με βάση τις ορθές πρακτικές παραγωγής και τις ορθές γεωργικές/αλιευτικές πρακτικές. Με βάση τα νέα στοιχεία σχετικά με τη δυνατότητα επίτευξης των μέγιστων τιμών ανοχής σε ορισμένα υδρόβια είδη, είναι αναγκαίο να αναθεωρηθούν οι σχετικές διατάξεις του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 466/2001 για τις προσμείξεις αυτές σε ορισμένα τρόφιμα. Οι αναθεωρημένες διατάξεις διατηρούν υψηλό το επίπεδο προστασίας της υγείας του καταναλωτή.
            
         
               (3)
            
            
               Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 466/2001 πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.
            
         
               (4)
            
            
               Τα μέτρα που προβλέπει ο παρών κανονισμός είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων,
            
         ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
   Άρθρο 1
   Το παράρτημα I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 466/2001 τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα του παρόντος κανονισμού.
   Άρθρο 2
   Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
   
      Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
      Βρυξέλλες, 19 Ιανουαρίου 2005.
      
         
            Για την Επιτροπή
         
         Markos KYPRIANOU
         
         
            Μέλος της Επιτροπής
         
      
   
   
      (1)  ΕΕ L 37 της 13.2.1993, σ. 1· κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1882/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 284 της 31.10.2003, σ. 1).
   
      (2)  ΕΕ L 77 της 16.3.2001, σ. 1· κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 684/2004 (ΕΕ L 106 της 15.4.2004, σ. 6).
   
      (3)  ΕΕ L 37 της 7.2.2002, σ. 4.
   
      ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
      Το τμήμα 3 του παραρτήματος Ι του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 466/2001 τροποποιείται ως εξής:
      
                  1.
               
               
                  Όσον αφορά το μόλυβδο (Pb), τα σημεία 3.1.4, 3.1.4.1 και 3.1.5 αντικαθίστανται από τα ακόλουθα σημεία:
                  
                              Προϊόν
                           
                           
                              Μέγιστη τιμή ανοχής
                              (mg/kg βάρους νωπού προϊόντος)
                           
                           
                              Κριτήρια απόδοσης της δειγματοληψίας
                           
                           
                              Κριτήρια απόδοσης των μεθόδων ανάλυσης
                           
                        
                              
                                          «3.1.4.
                                       
                                       
                                          Σάρκα ψαριού (1)
                                              (2), εκτός από τα είδη που απαριθμούνται στο σημείο 3.1.4.1.
                                       
                                    
                           
                              0,20
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                        
                              
                                          3.1.4.1.
                                       
                                       
                                          Σάρκα των ακόλουθων ψαριών (1)
                                              (2):
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      σαργός (Diplodus vulgaris)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      χέλι (Anguilla anguilla)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      κεφαλόπουλο (Mugil labrosus labrosus)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      βουτυρόψαρο (Pomadasys benneti)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      σαυρίδι ή σαμπάνι (Trachurus species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      σαρδέλα (Sardina pilchardus)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      παρόμοια με τη σαρδέλα (Sardinops species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      κηλιδωτό λαυράκι (Dicentrarchus punctatus)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      δικολόγλωσσα (Dicologoglossa cuneata)
                                                   
                                                
                                    
                           
                              0,40
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                        
                              
                                          3.1.5.
                                       
                                       
                                          Μαλακόστρακα, πλην του φαιού κρέατος των καβουριών και πλην του κρέατος κεφαλιού και θώρακα του αστακού και παρόμοιων μεγάλων μαλακόστρακων (Nephropidae και Palinuridae)
                                       
                                    
                           
                              0,50
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ»
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Όσον αφορά το κάδμιο (Cd), τα σημεία 3.2.5 και 3.2.5.1 αντικαθίστανται από τα ακόλουθα σημεία και προστίθεται ένα νέο σημείο 3.2.5.2:
                  
                              Προϊόν
                           
                           
                              Μέγιστες τιμές ανοχής
                              (mg/kg βάρους νωπού προϊόντος)
                           
                           
                              Κριτήρια απόδοσης της δειγματοληψίας
                           
                           
                              Κριτήρια απόδοσης των μεθόδων ανάλυσης
                           
                        
                              
                                          «3.2.5.
                                       
                                       
                                          Σάρκα ψαριού (3)
                                              (4), εκτός από τα είδη που απαριθμούνται στα σημεία 3.2.5.1. και 3.2.5.2.
                                       
                                    
                           
                              0,05
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                        
                              
                                          3.2.5.1.
                                       
                                       
                                          Σάρκα των ακόλουθων ψαριών (3)
                                              (4):
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      γαύρος (Engraulis species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      παλαμίδα (Sarda sarda)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      σαργός (Diplodus vulgaris)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      χέλι (Anguilla anguilla)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      κεφαλόπουλο (Mugil labrosus labrosus)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      σαυρίδι ή σαμπάνι (Trachurus species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      λούβαρος (Luvarus imperialis)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      σαρδέλα (Sardina pilchardus)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      παρόμοια με τη σαρδέλα (Sardinops species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      τόννος (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      δικολόγλωσσα (Dicologoglossa cuneata)
                                                   
                                                
                                    
                           
                              0,10
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                        
                              
                                          3.2.5.2.
                                       
                                       
                                          Σάρκα ξιφία (Xiphias gladius)
                                       
                                    
                           
                              0,30
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ»
                           
                        
            
                  3.
               
               
                  Όσον αφορά τον υδράργυρο (Hg), τα σημεία 3.3.1 και 3.3.1.1 αντικαθίστανται από τα ακόλουθα σημεία:
                  
                              Προϊόν
                           
                           
                              Μέγιστες τιμές ανοχής
                              (mg/kg βάρους νωπού προϊόντος)
                           
                           
                              Κριτήρια απόδοσης της δειγματοληψίας
                           
                           
                              Κριτήρια απόδοσης των μεθόδων ανάλυσης
                           
                        
                              
                                          «3.3.1.
                                       
                                       
                                          Αλιευτικά προϊόντα και σάρκα ψαριού (5)
                                              (7), εκτός από τα είδη που απαριθμούνται στο σημείο 3.1.1.1.
                                       
                                    
                           
                              0,50
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                        
                              
                                          3.3.1.1.
                                       
                                       
                                          Σάρκα των ακόλουθων ψαριών (3)
                                              (4):
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      βατραχόψαρο, πεσκαντρίτσα (Lophius species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      λυκόψαρο του Ατλαντικού (Anarhichas lupus)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      παλαμίδα (Sarda sarda)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      χέλι (Anguilla species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      καθρεπτόψαρο του Ατλαντικού, καθρεπτόψαρο (Hoplostethus species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      γρεναδιέρος (Coryphaenoides rupestris)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      ιππόγλωσσος ο κοινός (Hippoglossus hippoglossus)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      τετράπτουρος (Makaira species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      ζαγκέτα (Lepidorhombus species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      κέφαλος (Mullus species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      τούρνα (Esox lucius)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      μονόχρωμη παλαμίδα (Orcynopsis unicolor)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      σύκο της Μεσογείου (Tricopterus minutes)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      πορτογαλικό σκυλόψαρο (Centroscymnus coelolepis)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      σελάχι (Raja species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      κοκκινόψαρο (Sebastes marinus, S. mentella, S. viviparus)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      ιστιοφόρο (Istiophorus platypterus)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      σπαθόψαρο (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      κεφαλάς, λιθρίνι (Pagellus species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      καρχαρίας (όλα τα είδη)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      τζεμπιλίδες (Lepidocybium flavobrunneum, Ruvettus pretiosus, Gempylus serpens)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      οξύρρυγχος (Acipenser species)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      ξιφίας (Xiphias gladius)
                                                   
                                                
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      τόννος (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis)
                                                   
                                                
                                    
                           
                              1,0
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ
                           
                           
                              Οδηγία 2001/22/ΕΚ»
                           
                        
            
         (1)  Όταν το ψάρι πρόκειται να καταναλωθεί ολόκληρο, η μέγιστη τιμή ανοχής ισχύει για ολόκληρο το ψάρι.
      
         (2)  Το ψάρι όπως ορίζεται στην κατηγορία α) του καταλόγου του άρθρου 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 104/2000 του Συμβουλίου (ΕΕ L 17 της 21.1.2000, σ. 22).
      
         (3)  Όταν το ψάρι πρόκειται να καταναλωθεί ολόκληρο, η μέγιστη τιμή ανοχής ισχύει για ολόκληρο το ψάρι.
      
         (4)  Το ψάρι όπως ορίζεται στην κατηγορία α) του καταλόγου του άρθρου 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 104/2000 του Συμβουλίου (ΕΕ L 17 της 21.1.2000, σ. 22).
      
         (5)  Όταν το ψάρι πρόκειται να καταναλωθεί ολόκληρο, η μέγιστη τιμή ανοχής ισχύει για ολόκληρο το ψάρι.
      
         (6)  Το ψάρι όπως ορίζεται στην κατηγορία α) του καταλόγου του άρθρου 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 104/2000 του Συμβουλίου (ΕΕ L 17 της 21.1.2000, σ. 22).
      
         (7)  Σάρκα ψαριού και αλιευτικά προϊόντα όπως ορίζονται στην κατηγορία α), γ) και στ) του καταλόγου του άρθρου 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 104/2000 του Συμβουλίου (ΕΕ L 17 της 21.1.2000, σ. 22).