CELEX: 32018D1204(01)
Language: da
Date: 2018-11-27 00:00:00
Title: Kommissionens gennemførelsesafgørelse af 27. november 2018 om offentliggørelse i Den Europæiske Unions Tidende af en ansøgning om ændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 105 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 (Cataluña/Catalunya (BOB))

4.12.2018   
               
               
                  DA
               
               
                  Den Europæiske Unions Tidende
               
               
                  C 437/5
               
            
         KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESAFGØRELSE
         af 27. november 2018
         om offentliggørelse i Den Europæiske Unions Tidende af en ansøgning om ændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 105 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013
         (Cataluña/Catalunya (BOB))
         (2018/C 437/05)
         EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —
         under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
         under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (1), særlig artikel 97, stk. 3, og
         ud fra følgende betragtninger:
         
                     (1)
                  
                  
                     Spanien har i medfør af artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013 indgivet en ansøgning om ændring af produktspecifikationen for betegnelsen »Cataluña«/»Catalunya«.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Kommissionen har gennemgået ansøgningen og konkluderet, at betingelserne i artikel 93-96, artikel 97, stk. 1, og artikel 100, 101 og 102 i forordning (EU) nr. 1308/2013 er opfyldt.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     For at give mulighed for at fremsætte indsigelse i henhold til artikel 98 i forordning (EU) nr. 1308/2013 skal ansøgningen om ændring af produktspecifikationen for betegnelsen »Cataluña«/»Catalunya« offentliggøres i Den Europæiske Unions Tidende —
                  
               VEDTAGET DENNE AFGØRELSE:
         
            Eneste artikel
            Ansøgningen om ændring af produktspecifikationen for den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Cataluña«/»Catalunya« i medfør af artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013 er indeholdt i bilaget til denne afgørelse.
            I henhold til artikel 98 i forordning (EU) nr. 1308/2013 kan der inden for to måneder fra datoen for offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende gøres indsigelse mod ændringen af den produktspecifikation, der er henvist til i nærværende artikel, stk. 1.
         
         
            Udfærdiget i Bruxelles, den 27. november 2018.
            
               
                  På Kommissionens vegne
               
               Phil HOGAN
               
                  Medlem af Kommissionen
               
            
         
         
            (1)  EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671.
      
      
         
            BILAG
            
               »CATALUÑA«/»CATALUNYA«
            
            
               PDO-ES-A1549-AM03
            
            
               Ansøgningsdato 14.11.2016
            
            ANMODNING OM ÆNDRING AF PRODUKTSPECIFIKATION
            1.   Regler, der finder anvendelse på ændringen
            
            Artikel 105 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 — væsentlig ændring
            2.   Beskrivelse og begrundelse for ændringen
            
            2.1.   Udvidelse af produktionsområdet
            
            Dette ændringsforslag vedrører punkt 4 i specifikationen (afgrænsning af det geografiske område) og punkt 6 i enhedsdokumentet (afgrænset område).
            Det er et svar på anmodninger fra avlerne og vingårdene i de kommuner, der er omfattet af udvidelsen, som i årevis har produceret vine af påvist kvalitet under de samme jordbunds- og klimaforhold og med samme historiske kontekst som resten af de kommuner, der har udgjort produktionsområdet på det tidspunkt, hvor denne oprindelsesbetegnelse blev oprettet.
            Dette er blevet påvist ved en teknisk analyse bestilt til formålet (Estudio de aptitud del territorio de Catalunya para el cultivo de la vid, según factores edafoclimáticos e históricos. Propuesta de sectorización de la DO CATALUNYA [»undersøgelse om egnetheden af jorden i Catalonien til vindyrkning i henhold til jordbundsmæssige, klimamæssige og historiske faktorer. Sektordivisionsforslag til BOB »CATALUÑA«/»CATALUNYA«], Limonium, 2014). Ifølge denne undersøgelse garanterer jordbunden i de nyligt tilføjede kommuner (i form af dens sammensætning, tekstur og struktur), de klimafaktorer, der betinger den (temperatur, nedbør, solskin, temperaturområde, evapotranspiration/vandunderskud og frost), og en identisk menneskelig faktor (historie og kultur), at den organoleptiske profil af de vine, der produceres, er identisk med den, der er defineret i produktspecifikationen, for hver af de berørte produktkategorier.
            Udvidelsen vedrører følgende 74 kommuner:
            
                         
                     
                     
                        Aguilar de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albagés, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alfarràs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Munt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Badalona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Baronia de Rialb, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellcaire d'Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bigues i Riells
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal d'Empordà, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bovera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bruc, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabacés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canonja, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capafons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardedeu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellolí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conca de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l’Heura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Febró, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Franqueses del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gaià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gimenells i el Pla de la Font
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granollers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars d’Urgell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars de Noguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juncosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llardecans
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lliçà d’Amunt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llorenç del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloret de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maials
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Massoteres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mataró
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ras
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-roig del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Os de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Segur, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salàs de Pallars
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cebrià de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Buixalleu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Codines
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Guíxols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Iscle de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jordi Desvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorenç Savall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Vell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pol de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sentmenat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Siurana d'Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tallada d'Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tivissa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tordera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrefarrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tortellà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ullà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallgorguina
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ventalló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilademuls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamalla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova de Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilopriu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinyols i els Arcs
                     
                  2.2.   Lavere syreindhold
            
            Denne ændring vedrører punkt 2.1.3 i produktspecifikationen (fysiske og kemiske egenskaber) og punkt 4 i enhedsdokumentet (beskrivelse af vinen(e)).
            Den samlede vinsyre er reduceret, fordi det i de seneste høster er blevet stadig mere vanskeligt for vingårdene at nå den fastsatte tærskelværdi. Produkterne bestod ofte ikke den analytiske kontrol, selv om de scorede højt i organoleptiske test. Det blev derfor besluttet, at de samlede minimale syreindhold ville blive reduceret til den værdi, som er fastlagt i EU's regler.
            Som følge heraf er det minimale totale syreindhold reduceret til 3,5 g/l udtrykt i vinsyre for de tre produktkategorier, uanset farve.
            2.3.   Ændringer i grænserne for alkoholiske styrker for produktkategorierne vin og perlevin
            
            Fjernelse af loftet for faktisk alkoholindhold er omvendt forbundet med det forrige punkt. I takt med at klimaet bliver varmere og tørrere for hvert år, falder det samlede syreindhold, og alkoholindholdet i vinene — især røde vine — øges.
            Selv om det ved første øjekast kan synes ulogisk at fjerne den øvre grænse for én værdi og reducere grænsen for den anden, er der anmodet om disse ændringer for forskellige produkttyper, omend fra samme kategori.
            I dag er det for at opnå den nødvendige kvalitet i vin til lagring afgørende, at skind og kerner har en god phenolmodenhed. Det er et velkendt faktum, at phenolmodenhed ofte halter bagefter sukkermodenhed (dvs. forholdet mellem sukker og syre i frugtkødet). Som følge af klimaændringerne — som i dag er ubestridt i det videnskabelige samfund — ses stadig hyppigere en voksende kløft mellem sukkermodenhed og phenolmodenhed. Dette resulterer i frugtkød med et højt sukkerindhold på høsttidspunktet, hvilket betyder, at den resulterende vin har et højere alkoholindhold.
            I unge vine og perlevine er præferencen dog gradvist skiftet til lavere alkoholindhold. Eftersom produktion af unge vine ikke kræver langvarig iblødsætning med skindet, er mangel på phenolmodenhed ikke så afgørende som for de vine, der skal lagres.
            Konsekvensen er følgende:
            
                        —
                     
                     
                        Det maksimale reelle alkoholindhold på 15 % vol. er blevet fjernet (ændring af punkt 2.1.1 af specifikationen, men påvirker ikke enhedsdokumentet).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Det maksimale samlede volumetriske alkoholindhold fastsat i EU-lovgivningen anvendes (ændring af punkt 2.1 i specifikationen og punkt 4 i enhedsdokumentet).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Det minimale alkoholindhold udtrykt i volumen er reduceret til 4,5 % vol. for hvidvine, rosévine og rødvine, som har ret til at bruge udtrykket xispejant (ændring af punkt 2.1.1 i specifikationen og punkt 4 i enhedsdokumentet).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Den faktiske minimumsstyrke og det samlede alkoholindhold reduceres for perlevine (ændring af punkt 2.1.2 i specifikationen og punkt 4 i enhedsdokumentet).
                     
                  2.4.   Indførelse af mærkningsudtrykket Xispejant
            
            Denne ændring vedrører punkt 8.3 i specifikationen (præsentation og mærkning af produkter) og punkt 9 i enhedsdokumentet (vigtige yderligere betingelser). En organoleptisk beskrivelse indføres i punkt 2.2.1 i specifikationen og punkt 4 i enhedsdokumentet.
            Udtrykket xispejant er beregnet til at blive brugt til mærkning af nogle af de unge vine med et lavere alkoholindhold. Målet er at tiltrække nye forbrugere, fortrinsvis fra gruppen 20-30 år (som uden tvivl vil være ansvarlige for at viderebringe traditionen med at drikke vin i fremtiden).
            Udtrykket skal bruges til at beskrive et produkt med et lavt alkoholindhold med restsukker og en mindre tilstedeværelse af naturligt forekommende kuldioxid (det catalanske ord xispejant betyder »skarp«). Disse vine er derfor tilgængelige og lette at drikke, ideelle for førstegangsforbrugere, hvis smag senere bliver mere sofistikeret og går videre til andre mere alvorlige og komplekse vine.
            Det catalanske samfund har en historisk og kulturel sammenhæng med vine med naturligt forekommende kuldioxid, hvilket også fremgår af specifikationen, der allerede omfatter en kategori for »perlevin«, og af Cataloniens store industri for produktion af perlevin, hvis oprindelse kan dateres tilbage til første halvdel af det 19. århundrede.
            2.5.   Forøgelse af tøndekapaciteten
            
            Denne ændring påvirker punkt 2 i specifikationen (produktbeskrivelse) for vine mærket med ordene Barrica (»tønde«) eller Roble (»eg«). Den berører ikke enhedsdokumentet.
            Tøndekapaciteten øges fra den nuværende begrænsning på 330 liter til 600 liter, som er den maksimale volumen, hvor ordene Barrica og Roble i henhold til de gældende spanske regler kan anvendes i mærkning og præsentation til at beskrive lagring af produkter med BOB »Cataluña«/»Catalunya«.
            Den maksimale kapacitet, som i dag fremgår af specifikationen, 330 liter, udgør en hindring af konkurrenceevnen for vingårde med BOB »Cataluña«/»Catalunya« i forhold til andre oprindelsesbetegnelser. Omkostningerne til lagring pr. liter vin er højere med den nuværende maksimale tøndevolumen, end det ville være med 600-liters tønder.
            Derudover trækker markedsudviklingen mod vine, som er mindre påvirket af træ. Øget tøndekapacitet reducerer forholdet mellem den indvendige overflade og volumen for lagrede vine, og reducerer derfor også de aromaer og tanniner, som træet tilfører pr. liter vin.
            2.6.   Fjernelse af regler om plantetæthed
            
            Denne ændring vedrører punkt 3 i specifikationen (specifikke dyrkningsmetoder og ønologiske fremgangsmåder) og punkt 5 i enhedsdokumentet (vinfremstillingsmetoder).
            Indtil i dag har plantetæthed været begrænset til mellem 1 800 vine pr. hektar (minimum) og 4 500 vine pr. hektar (maksimum). Det menes imidlertid, at produktionsudbyttet, der er fastlagt i specifikationen, allerede giver tilstrækkelig kontrol, og derfor bør reglerne for plantetæthed fjernes.
            2.7.   Totalt maksimumsalkoholindhold
            
            Denne ændring vedrører punkt 2.1 i specifikationen og punkt 4 i enhedsdokumentet (beskrivelse af vinen(e)).
            Alle værdier, der ikke er udtrykkeligt anført, skal være kompatible med de etablerede juridiske grænser, og beskrivelserne af de forskellige kategorier af vin omfatter generelle udtalelser om, at de grænser, som er fastsat i EU-lovgivningen, gælder.
            ENHEDSDOKUMENT
            1.   Registreret betegnelse
            
            »Cataluña«
            »Catalunya«
            2.   Type geografisk betegnelse
            
            BOB — beskyttet oprindelsesbetegnelse
            3.   Kategorier af vinavlsprodukter
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Vin
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Hedvin
                     
                  
                     
                        8.
                     
                     
                        Perlevin
                     
                  4.   Beskrivelse af vinen/vinene
            
            
               Vine — hvidvine
            
            Disse vine er moderne og innovative. Deres farve varierer fra lysegul med grønlige strejf til intense gyldne toner. Vinenes aromatiske intensitet er middel til høj, og de er mere eller mindre strukturerede, afhængigt af vinudbyttet. De har en moderat syrlighed og en god alkoholprocent og giver lyst til mere. Blomster- og/eller frugtagtige noter er fremherskende i de yngre vine, mens lagring på træ giver de modne vine tertiære aromaer præget af vanilje og endda ristede toner. De unge vine er lyse og friske, mens de mere modne vine er mere nuancerede og giver mindelser om de tønder, de er lagret i.
            Totalt maksimumsalkoholindhold: Grænseværdierne er fastsat i den gældende EU-lovgivning.
            Maksimumssvovldioxid: 200 mg/l, hvis sukkerindholdet er mindre end 5 g/l, og 250 mg/l, hvis det er 5 g/l eller højere.
            Generelle analytiske egenskaber
            
                        Totalt maksimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Virkeligt minimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                        10
                     
                  
                        Totalt syreindhold
                     
                     
                        3,5  g/l udtrykt i vinsyre
                     
                  
                        Maksimalt indhold af flygtig syre (i milliækvivalenter pr. l)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maksimalt indhold af svovldioxid (i mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  
               Vine — rosévine
            
            Disse vine er moderne og innovative. Deres farve varierer fra lys røde med et changerende violet skær til mellemliggende orange toner til løgskaller. Vinenes aromatiske intensitet er middel til høj, og de er mere eller mindre strukturerede, afhængigt af vinudbyttet. De har et godt alkoholindhold og giver lyst til mere. Disse vine er lyse, friske og afbalancerede.
            Totalt maksimumsalkoholindhold: Grænseværdierne er fastsat i den gældende EU-lovgivning.
            Maksimumssvovldioxid: 200 mg/l, hvis sukkerindholdet er mindre end 5 g/l, og 250 mg/l, hvis det er 5 g/l eller højere.
            Generelle analytiske egenskaber
            
                        Totalt maksimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Virkeligt minimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                        10,5 
                     
                  
                        Totalt syreindhold
                     
                     
                        3,5  g/l udtrykt i vinsyre
                     
                  
                        Maksimalt indhold af flygtig syre (i milliækvivalenter pr. l)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maksimalt indhold af svovldioxid (i mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  
               Vine — rødvine
            
            Afhængigt af lagringen varierer deres farve fra en intens kirsebærfarve til svag rubinrød med en antydning af okker. Vinenes aromatiske intensitet er middel til høj, og deres struktur afhængigt af vinudbyttet. De har en moderat syrlighed og en god alkoholprocent og giver lyst til mere. De unge vine er lette og fulde af smag, mens gæring og/eller lagring i trætønder fører til afrundede og længerevarende vine, der er milde, men strukturerede.
            Totalt maksimumsalkoholindhold: Grænseværdierne er fastsat i den gældende EU-lovgivning.
            Flygtige syrer kan overstige 1 mækv/l for hver grad af alkoholindhold på over 11 % og lagringsår, op til 20 mækv/l.
            Maksimumssvovldioxid: 150 mg/l, hvis sukkerindholdet er mindre end 5 g/l, og 200 mg/l, hvis det er 5 g/l eller højere.
            Generelle analytiske egenskaber
            
                        Totalt maksimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Virkeligt minimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Totalt syreindhold
                     
                     
                        3,5  g/l udtrykt i vinsyre
                     
                  
                        Maksimalt indhold af flygtig syre (i milliækvivalenter pr. l)
                     
                     
                        13,33 
                     
                  
                        Maksimalt indhold af svovldioxid (i mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  
               Vine — hvid-, rosé- og rødvine med lavt alkoholindhold (xispejant)
            
            Se beskrivelserne af hvid-, rosé- og rødvine ovenfor.
            Totalt maksimumsalkoholindhold: Grænseværdierne er fastsat i den gældende EU-lovgivning.
            Maksimumssvovldioxid: Hvis sukkerindholdet er under 5 g/l, 200 mg/l for hvid- og rosévine og 150 mg/l for rødvine. Hvis sukkerindholdet er 5 g/l eller derover, 250 mg/l for hvid- og rosévine og 200 mg/l for rødvine.
            Generelle analytiske egenskaber
            
                        Totalt maksimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Virkeligt minimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                        4,5 
                     
                  
                        Totalt syreindhold
                     
                     
                        3,5  g/l udtrykt i vinsyre
                     
                  
                        Maksimalt indhold af flygtig syre (i milliækvivalenter pr. l)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maksimalt indhold af svovldioxid (i mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  
               Perlevin
            
            Kendetegnene skal være de samme som beskrevet i de foregående afsnit for den pågældende vinfarve, men med tilføjelse af bobler. Vinene er afbalancerede og friske med en let prikkende fornemmelse på grund af frigivelsen af kuldioxid.
            Totalt maksimumsalkoholindhold: Grænseværdierne er fastsat i den gældende EU-lovgivning.
            Maksimumssvovldioxid: Hvis sukkerindholdet er under 5 g/l, 200 mg/l for hvid- og rosévine og 150 mg/l for rødvine. Hvis sukkerindholdet er 5 g/l eller derover, 250 mg/l for hvid- og rosévine og 200 mg/l for rødvine.
            Generelle analytiske egenskaber
            
                        Totalt maksimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Virkeligt minimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                        7
                     
                  
                        Totalt syreindhold
                     
                     
                        3,5  g/l udtrykt i vinsyre
                     
                  
                        Maksimalt indhold af flygtig syre (i milliækvivalenter pr. l)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maksimalt indhold af svovldioxid (i mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  
               Hedvine
            
            Hedvine spænder fra uigennemsigtige, intense farver til de mere udviklede toner beskrevet for hvid- og rødvine og kan endda få ravnuancer afhængigt af modenhed. Vinene har en svag varme med mere frugtagtig aroma i dem, der ikke er lagret på træ, mens aromaer af aldehyd og nødder karakteriserer de mere modne vine. De er varme, nuancerede og vedholdende.
            Totalt maksimumsalkoholindhold: Grænseværdierne er fastsat i den gældende EU-lovgivning.
            Flygtige syrer kan overstige 1 mækv/l for hver grad af alkoholindhold på over 11 % og lagringsår, op til 20 mækv/l.
            Maksimumssvovldioxid: 150 mg/l, hvis sukkerindholdet er mindre end 5 g/l, og 200 mg/l, hvis det er 5 g/l eller højere.
            Generelle analytiske egenskaber
            
                        Totalt maksimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Virkeligt minimumsalkoholindhold (i % vol.)
                     
                     
                        15
                     
                  
                        Totalt syreindhold
                     
                     
                        3,5  g/l udtrykt i vinsyre
                     
                  
                        Maksimalt indhold af flygtig syre (i milliækvivalenter pr. l)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maksimalt indhold af svovldioxid (i mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  5.   Vinfremstillingsmetoder
            
            a.   Særlig ønologisk fremgangsmåde
            
            Relevant begrænsning for vinfremstilling
            Der skal udvises den største forsigtighed, når druerne høstes. De vine, der er omfattet af denne BOB, må kun fremstilles med sunde druer, der er modne nok til at fremstille vine med et naturligt minimumsalkoholindhold på 9,5 % vol. eller derover for zone CII og 10 % vol. eller derover for zone CIII som krævet i EU-lovgivningen.
            Der påføres et passende tryk for at udtrække mosten eller vinen og adskille den fra drueskindet, hvilket sikrer, at der højst fremstilles 70 liter vin for hver 100 kg høstede druer.
            b.   Maksimumsudbytter
            
            Hvide sorter
            12 000 kg druer pr. hektar
            Hvide sorter
            84 hl pr. hektar
            Røde sorter
            10 000 kg druer pr. hektar
            Røde sorter
            70 hl pr. hektar
            6.   Afgrænsning af det geografiske område
            
            
                         
                     
                     
                        Abrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Agramunt: Det tidligere tilknyttede distrikt Montclar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aguilar de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Agullana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aiguamúrcia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albagés, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albi, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albiol, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aleixar, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alfarràs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alcarràs: parcel 9022, 9017 og 9005 i matrikelpolygon 6 og parcel 3, 57, 9001, 9003, 9004, 9007 og 9027 i matrikelpolygon 15
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albinyana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alcover
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alforja
                     
                  
                         
                     
                     
                        Algerri
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alió
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almacelles: parcel 25, 180, 193 og 196 i matrikelpolygon 5
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almenar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almoster
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alòs de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alpicat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Altafulla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ametlla de Mar, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almetlla de Segarra, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arbeca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arboç, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Munt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Argentera, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Argentona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arnes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Artés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Artesa de Segre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ascó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyonet de Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyonet de Puigventós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Badalona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Balsareny
                     
                  
                         
                     
                     
                        Banyeres del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Barbera de la Conca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Barcelona: parcel 1 i matrikelpolygon 1
                     
                  
                         
                     
                     
                        Baronia de Rialb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Batea
                     
                  
                         
                     
                     
                        Begues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Begur
                     
                  
                         
                     
                     
                        Belianes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellaguarda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellcaire d'Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellmunt del Priorat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellprat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellvei
                     
                  
                         
                     
                     
                        Benissanet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bigues i Riells
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal d'Empordà, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal del Penedès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal de Falset, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Biure
                     
                  
                         
                     
                     
                        Blancafort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Boadella i les Escaules Bonastre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Borges Blanques, las: parcel 30 og 96 i matrikelpolygon 9, parcel 114, 165 og 167 i matrikelpolygon 21 og parcel 118, 119 og 120 i matrikelpolygon 22
                     
                  
                         
                     
                     
                        Borges del Camp, les
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bot
                     
                  
                         
                     
                     
                        Botarell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bovera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bràfim
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bruc, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabacés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabanyes, les
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabassers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabra del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera d'Igualada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrils
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cadaqués
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calafell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calders
                     
                  
                         
                     
                     
                        Caldes de Montbui: parcel 57 i matrikelpolygon 1 og 12 i matrikelpolygon 2
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Callús
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calonge
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cambrils
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canonja, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canovelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cantallops
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canyelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capafons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capellades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capçanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capmany
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardedeu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Carme
                     
                  
                         
                     
                     
                        Caseres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castell-Platja d'Aro
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castell de Mur: de tilknyttede distrikter Cellers og Guardia de Tremp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellbisbal
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellet i la Gornal
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellfollit del Boix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellgalí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellnou de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castelló de Farfanya
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellolí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellvell del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellví de la Marca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellví de Rosanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Catllar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cervelló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cervià de les Garrigues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cistella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ciutadilla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Colera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Collbató
                     
                  
                         
                     
                     
                        Colldejou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conca de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conesa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Constantí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Copons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corbera de Llobregat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corbera d'Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cornudella de Montsant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Creixell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cruïlles: Monells i Sant Sadurní de l'Heura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cubells: parcel 90 i matrikelpolygon 7
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cubelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cunit
                     
                  
                         
                     
                     
                        Darnius
                     
                  
                         
                     
                     
                        Duesaigües
                     
                  
                         
                     
                     
                        Esparraguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espluga Calba, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espluga de Francolí, l'
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espolla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Falset
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fatarella, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Febró, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figuera, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figueres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figuerola del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Flix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Floresta, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fogars de Montclús
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fonollosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Font-rubí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Foradada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Forallac
                     
                  
                         
                     
                     
                        Forés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Franqueses del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fulleda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gaià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gandesa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garcia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garidells, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garriguella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gavet de la Conca og til tilknyttede distrikter Sant Cristofol de la Vall, Sant Martí de Barcedana og Sant Miquel de la Vall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gelida
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gimenells i el Pla de la Font
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ginestar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granada, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granollers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granyanella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granyena de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gratallops
                     
                  
                         
                     
                     
                        Guiamets, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Guimerà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Horta de Sant Joan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Hostalets de Pierola, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Igualada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Isona i Conca Dellà og de tilknyttede distrikter Conques, Figuerola d'Orcau, Orcau-Basturs og Sant Romà d'Abella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars d'Urgell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars de Noguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Jonquera, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Jorba
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juncosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juneda: parcel 487 i matrikelpolygon 5, parcel 14, 15, 16, 33, 34 og 37 i matrikelpolygon 12 og parcel 3, 4 og 5 i matrikelpolygon 13
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llacuna, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llançà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llardecans
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lleida: de tilknyttede distrikter Raimat og Sucs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lliçà d'Amunt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llimiana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llorenç del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloret de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maials
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maldà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Manresa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Margalef
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marsà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Martorell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Martorelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masarac
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masllorenç
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masnou, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masó, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maspujols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masquefa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masroig, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Massoteres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mataró
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mediona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Menàrguens
                     
                  
                         
                     
                     
                        Milà, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Miravet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Molar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mollet de Peralada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montgat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Monistrol de Calders
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montblanc
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montbrió del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montferri
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montmell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montoliu de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montornès de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montornès del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ras
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-roig del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Móra d'Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Móra la Nova
                     
                  
                         
                     
                     
                        Morell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Morera de Montsant, la, og det tilknyttede distrikt Scala-dei
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nalec
                     
                  
                         
                     
                     
                        Navarcles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Navàs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nou de Gaiá, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nulles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Òdena
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olèrdola
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olesa de Bonesvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olivella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Omells de na Gaia, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Omellons, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Orpí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Òrrius
                     
                  
                         
                     
                     
                        Os de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pacs del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palafrugell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palamós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palau-sator
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palau-saverdera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pallaresos, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palma d'Ebre, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pals
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pau
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pedret i Marzà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Penelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Perafort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Peralada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Perelló, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Piera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pinell de Brai, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pira
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla de la Font, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla de Santa Maria, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Cérvoles, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Claramunt, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Mafumet, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Massaluca, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Montornès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Segur
                     
                  
                         
                     
                     
                        Poboleda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont d'Armentera, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont de Molins,
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont de Vilomara i Rocafort, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pontons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Porrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Port de la Selva, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Portbou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pradell de la Teixeta, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prat del Compte
                     
                  
                         
                     
                     
                        Preixana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Preixens
                     
                  
                         
                     
                     
                        Premià de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Premià de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Puigdàlber
                     
                  
                         
                     
                     
                        Puigpelat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Querol
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rabós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rajadell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rasquera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Regencós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Renau
                     
                  
                         
                     
                     
                        Reus
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riba-roja d'Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riera de Gaià, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudecanyes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudecols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudoms
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riumors
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roca del Vallès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roda de Barà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rodonyà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rocafort de Queralt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roses
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rourell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sabadell: »Can Gambús«, en grund på 2 hektar med matrikelnr. 28003001 DG2020A
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salàs de Pallars
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sallent
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salomó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cebrià de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Climent Sescebes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cugat de Sesgarrigues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Esteve Sesrovires
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Buixalleu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Codines
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Guíxols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Fost de Campsentelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Fruitós de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Iscle de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jaume dels Domenys
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Joan de Vilatorrada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jordi Desvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorenç Savall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorens d'Hortons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí de Riucorb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí de Tous
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Sarroca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Vell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Mateu de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pere de Ribes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pere de Riudebitlles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pol de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Quintí de Mediona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Sadurní d'Anoia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Salvador de Guardiola
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Cristina d'Aro
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Margarida i els Monjos
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria de Miralles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria d'Oló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Oliva
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Fe del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria de Martorelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Margarida de Montbui
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santpedor
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sarral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Secuita, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Selva del Camp, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Selva de Mar, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Senan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sentmenat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sitges
                     
                  
                         
                     
                     
                        Siurana d'Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Solivella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Subirats
                     
                  
                         
                     
                     
                        Súria
                     
                  
                         
                     
                     
                        Talamanca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Talarn
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tallada d'Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tarragona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tàrrega
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tarrés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Teià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Terrades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tiana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tivissa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tordera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrebesses: parcel 247 og 283 i matrikelpolygon 6
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de Claramunt, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de Fontaubella, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de l'Espanyol, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torredembarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrefarrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrelavit
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrelles de Foix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrent
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torroella de Montgrí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torroja del Priorat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tortellà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tremp (tidligere kommune) og de tilknyttede distrikter Gurb, Palau de Noguera, Puigcercós, Suterranya og Vilamitjana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ullà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ulldemolins
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallbona de les Monges
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallbona d'Anoia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallclara
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallfogona de Riucorb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallgorguina
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallirana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vall-llobrega
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallromanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Valls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vandellós i l'Hospitalet de l'Infant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallmoll
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vendrell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ventalló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Verdú
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vespella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilademuls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vila-rodona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilafant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilafranca del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilagrassa: parcel 92 i matrikelpolygon 4
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilajuïga
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilalba dels Arcs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilallonga del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamalla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamaniscle
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova del Camí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova d'Escornalbou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova de Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova i la Geltrú
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vila-seca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilabella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilaverd
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilella Alta, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilella Baixa, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilosell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilobí del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilopriu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vimbodí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinaixa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinyols i els Ares
                     
                  7.   Primære druesorter
            
            
                         
                     
                     
                        PARELLADA — MONTONEC
                     
                  
                         
                     
                     
                        PARELLADA — MONTONEGA
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL-LO — PANSAL
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL-LO — PANSA BLANCA
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL-LO — CARTOIXA
                     
                  
                         
                     
                     
                        GARNACHA TINTA — LLADONER
                     
                  8.   Tilknytning til det geografiske område
            
            
               Vine
            
            Den markante indflydelse fra Middelhavet giver bløde, tætte vine med relativt lavt syreindhold, en høj alkoholprocent og aromaer, der navnlig for rødvine forbedres med alderen. Sollyset i vores region sætter skub i udviklingen af de intense farver — navnlig rød — der er så typiske for vores vine.
            Slam og ler er fremherskende jordteksturer, der giver både hvide og røde vine krop og struktur og rødvine med endnu mere farve.
            Den brede vifte af druesorter i Catalonien beviser i endnu højere grad den åbenhed over for verden, der altid har karakteriseret catalonierne. Det er også en afspejling af en lang historie med vinfremstilling i regionen. Et citat fra Pere Gil fra 1600: »Der fremstilles vin i hele Catalonien, i både maritime områder og Middelhavsområdet … Vine fra Catalonien er typisk stærke og rigtig gode. De fremstiller alle slags vine …« Jaume Ciurana (1980) beskrev en grundlæggende enhed i alle catalanske vine, hvilket giver dem alle et fælles kendetegn: dedikation, vilje til forbedring og en resultatorienteret ånd hos de mennesker, der fremstiller dem.
            
               Perlevine
            
            Den kalkholdige jord giver vine, der er levende, aromatiske og yderst raffinerede.
            Når datoen for høst fremskyndes, bliver det muligt at opnå et lavere alkoholindhold og større syreindhold. Kombineret med naturligt forekommende kuldioxid giver dette vinene deres karakteristiske forfriskende følelse.
            Det catalanske samfund har en historisk og kulturel sammenhæng med vine med naturligt forekommende kuldioxid, som det kan ses af Cataloniens store industri for produktion af perlevin, hvis oprindelse kan dateres tilbage til første halvdel af det 19. århundrede.
            
               Hedvine
            
            Den markante indflydelse fra Middelhavet og teksturen af den jordbund, som allerede er beskrevet for vinkategorien, virker på samme måde i hedvine under BOB »Cataluña«/»Catalunya« og giver dem en stor intensitet i farve, aroma og krop og medium til lavt syreindhold.
            Hedvine er ofte den foretrukne digestif på mange catalanske borde, hvor denne type vin sættes sammen med forskellige nødder (mandler, hasselnødder, pinjekerner) og tørret frugt (rosiner, figner, abrikoser) i den traditionelle catalanske dessert »postres de músic« (»musikerens dessert«).
            9.   Vigtige yderligere betingelser
            
            
               Retlig ramme:
            
            Den nationale lovgivning
            
               Type yderligere betingelse:
            
            Supplerende bestemmelser om mærkning
            
               Beskrivelse af betingelsen:
            
            Udtrykket xispejant kan eventuelt anføres på etiketter på hvid-, rosé- og rødvine med lavere alkoholindhold fremstillet ved bevidst afbrudt gæring.
            
               Link til produktspecifikationen
            
            http://goo.gl/Plwa75