CELEX: 32011R1129
Language: hu
Date: 2011-11-11 00:00:00
Title: A Bizottság 1129/2011/EU rendelete ( 2011. november 11. ) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról EGT-vonatkozású szöveg

12.11.2011   
            
            
               HU
            
            
               Az Európai Unió Hivatalos Lapja
            
            
               L 295/1
            
         A BIZOTTSÁG 1129/2011/EU RENDELETE
   (2011. november 11.)
   az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról
   (EGT-vonatkozású szöveg)
   AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
   tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
   tekintettel az élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 10. cikkére, valamint 30. cikke (1) és (5) bekezdésére,
   mivel:
   
               (1)
            
            
               Az 1333/2008/EK rendelet rendelkezik az élelmiszerekben való használatra jóváhagyott élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásáról és az adalékok használati feltételeinek megállapításáról.
            
         
               (2)
            
            
               Az élelmiszerekben felhasználandó édesítőszerekről szóló, 1994. június 30-i 94/35/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (2), az élelmiszerekben felhasználandó színezékekről szóló, 1994. június 30-i 94/36/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (3) és a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 1995. február 20-i 95/2/EK európai parlamenti és a tanácsi irányelv (4) alapján az élelmiszerekben való használatra jelenleg engedélyezett élelmiszer-adalékokat fel kell venni az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletébe, miután megtörtént annak vizsgálata, hogy megfelelnek-e a rendelet 6., 7. és 8. cikkének. A vizsgálat keretében az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságnak (a továbbiakban: a Hatóság) nem kell új kockázatértékelést végeznie. Nem veendők fel a rendelet II. mellékletébe azok az élelmiszer-adalékok és felhasználások, amelyekre már nincs igény.
            
         
               (3)
            
            
               Kizárólag az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében foglalt uniós jegyzéken szereplő élelmiszer-adalékok hozhatók forgalomba és használhatók élelmiszerekben, az ott meghatározott használati feltételek mellett. Az adalékokat azon élelmiszerek kategóriái alapján kell felsorolni, amelyekhez hozzáadhatók. Az áttétel megkönnyítésére és az engedélyezési eljárás átláthatóságának növelésére indokolt létrehozni egy új élelmiszer-besorolási rendszert, amely a II. melléklet alapját fogja képezni.
            
         
               (4)
            
            
               Az uniós rendszer kidolgozásához a Codex Alimentarius: Élelmiszer-adalékok általános szabványában (5) használt élelmiszer-besorolási rendszer szolgált kiindulási pontként. Ezt a rendszert azonban némileg át kell alakítani, hogy figyelembe vegye az élelmiszer-adalékokra már kiadott uniós engedélyek sajátosságait. Figyelembe kellett venni az élelmiszerekre jelenleg érvényben levő ágazatspecifikus uniós rendelkezéseket is. A kategóriák létrehozásának egyetlen célja, hogy jegyzékbe foglalják az engedélyezett adalékokat és használati feltételeiket.
            
         
               (5)
            
            
               Az áttekinthetőség érdekében az egyes élelmiszerekhez való engedélyezéshez az élelmiszer-adalékokat adalékcsoportokban kell felsorolni. Az egységes értelmezés érdekében útmutatást kell biztosítani a különböző kategóriák leírásához. Szükség esetén az 1333/2008/EK rendelet 19. cikke szerint értelmezési döntéseket lehet hozni arról, hogy egy adott élelmiszer egy adott élelmiszer-kategóriába tartozik-e.
            
         
               (6)
            
            
               A nitritikre (E 249–250) tartósítószerként van szükség húskészítményekben a káros baktériumok, főként a Clostridium botulinum esetleges elszaporodásának megakadályozására. A nitritek húsban való használata azonban nitrozaminok képződéséhez vezethet, amelyek rákkeltő anyagok. A nitritek élelmiszer-adalékként való jelenlegi engedélyezése egyensúlyt tart e két tényező között, figyelembe véve a Hatóság szakvéleményét és azt az igényt, hogy egyes hagyományos élelmiszerek a piacon maradhassanak. Néhány hagyományosan készített húskészítményre a 95/2/EK irányelv III. melléklete maradék-határértéket állapít meg. Megfelelő részletességgel leírt és azonosított termékeknél ezeket a határértékeket meg kell tartani, egyértelművé kell azonban tenni, hogy a határértékek az előállítási folyamat végén megjelenő termékekre vonatkoznak. A Bizottság továbbá konzultálni fog a tagállamokkal, az érdekelt felekkel és a Hatósággal, hogy megvitassák, hogyan lehetne az összes húskészítménynél csökkenteni a jelenlegi határértékeket, illetve tovább egyszerűsíteni a hagyományos módon előállított termékekre vonatkozó szabályokat. A konzultáció eredményétől függően a Bizottság mérlegeli, hogy indokolt-e javasolni az egyes húskészítményekhez adható nitritek felső határértékeinek megváltoztatását.
            
         
               (7)
            
            
               A 14.1.1. kategóriába tartozó, ásványi anyaggal dúsított víz esetében a megengedett adalék csak a „foszforsav és foszfátok” lehet. Figyelembe véve, hogy az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletének célja, hogy tovább harmonizálja az Unióban az élelmiszerekhez adható adalékok használatát és biztosítsa a belső piac hatékony működését, a készített vizekhez standardizálási céllal adott ásványi sók adaléknak tekintendők, és így nem esnek e rendelet hatálya alá.
            
         
               (8)
            
            
               A Hatóságnak az összes jelenleg engedélyezett élelmiszer-adalékot újra kell értékelnie a 257/2010/EK bizottsági rendelet (6) szerint, amely újraértékelési programot határoz meg a jóváhagyott élelmiszer-adalékokra. Az élelmiszer-adalékok újraértékelése az említett rendeletben meghatározott prioritások szerint történik.
            
         
               (9)
            
            
               2008 januárjában a Hatóság szakvéleményt (7) fogadott el a likopinról, amelyben az összes likopinra (E 160d) forrástól függetlenül 0,5 mg/ttkg/nap megengedhető napi bevitelt (ADI) vezetett le, és megállapította, hogy a lehetséges bevitel, főként gyermekek esetében, meghaladhatja az ADI-t. A likopin élelmiszer-színezékként való használatát ezért korlátozni kell.
            
         
               (10)
            
            
               2009 szeptemberében a Hatóság szakvéleményt fogadott el a Sunset Yellow FCF (E 110) (8), a Quinoline Yellow (E 104) (9) és a Ponceau 4R (E 124) (10) adalékokról. A szakvéleményekben az étrendi expozíció értékelése alapján a Hatóság megállapította, hogy a Quinoline Yellow és a Ponceau 4R esetében a használati felső határértékek mellett a becsült bevitel az átlagos és a felső százalékosztályban általában az ADI felett van. A Sunset Yellow FCF adalékból eredő expozíció is túl nagy lehet, főként az 1–10 éves gyermekek körében. A becsült beviteli értékek meghatározása az élelmiszeripar által 2009-ben szolgáltatott, a használt mennyiségekre vonatkozó adatokon alapul. A Bizottság felülvizsgálja a jelenleg engedélyezett felhasználásokat és használati mennyiségeket annak megállapítására, hogy az ezen anyagokból eredő expozíció biztonságos-e a fogyasztók tekintetében, és tervezi egy, a módosított mennyiségeket tartalmazó új javaslat elkészítését 2011 júliusára.
            
         
               (11)
            
            
               A Hatóság a 2008. május 22-én elfogadott, Az étrendi bevitelből származó alumínium biztonságossága (Safety of aluminium from dietary intake) című szakvéleményében megállapította, hogy az európai népesség egy jelentős részénél az expozíció túl nagy lehet. A Hatóság nem tudta meghatározni, hogy egy adott élelmiszer alumíniumtartalma konkrétan mely forrásokból származik: ilyen források lehetnek a természetesen jelen lévő alumínium, az élelmiszer-adalékok használatából származó alumínium és az élelmiszerbe a feldolgozás vagy tárolás alatt alumíniumtartalmú fóliákból, edényekből vagy eszközökből átkerülő mennyiségek. Az alumíniumból eredő expozíció csökkentésére korlátozni kell egyes alumíniumtartalmú élelmiszer-adalékok használatát. A Bizottság intézkedéseket dolgoz ki az alumíniumtartalmú adalékokból eredő expozíció korlátozására és 2011 szeptemberére készíteni fog egy, a módosított értékeket tartalmazó javaslatot.
            
         
               (12)
            
            
               A Bizottság felkérte az érdekelt feleket, hogy szolgáltassanak információkat a 94/36/EK irányelv V. mellékletében felsorolt élelmiszer-színezékek használatáról és használatuk szükségességéről. Ezen élelmiszer-színezékek közül néhányat jelenleg nem használnak az említett mellékletben felsorolt egyes élelmiszer-kategóriákban. Az említett engedélyezett színezékek közül néhányat azonban meg kell tartani a jegyzéken, mivel ezekre szükség lehet, hogy részben vagy teljesen helyettesítsék az olyan színezékeket, amelyeket a Hatóság az újraértékelés során esetleg aggályosnak talál. A vizsgálat jelen szakaszában az engedélyezett élelmiszer-színezékek száma a következő élelmiszer-kategóriákban csökkenthető: ízesített ömlesztett sajt, tartósított piros gyümölcs, hal- és rákpástétom, előfőzött rákfélék és füstölt hal.
            
         
               (13)
            
            
               A béta-apo-8'-karotinsav-etil-észter (C 30) (E 160f) élelmiszer-színezéket a gyártó már nem gyártja, és a gazdasági szereplők már nem támogatják, hogy a Hatóság elvégezze ennek az anyagnak az újraértékelését. Ez az adalék ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre.
            
         
               (14)
            
            
               A kantaxantin (E 161g) élelmiszer-színezék használata csak a saucisses de Strasbourghoz engedélyezett. A Bizottságot úgy tájékoztatták, hogy ezt az élelmiszer-színezéket már nem használják. Ezen adalék használatának a saucisses de Strasbourghoz való engedélyezése ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre. A gyógyszerekhez hozzáadható színezőanyagokról szóló, 2009. április 23-i 2009/35/EK európai parlamenti és irányelv (11) ugyanakkor meghatározza, hogy a tagállamok az emberi, illetve állatgyógyászati felhasználásra szánt gyógyszerkészítmények színezéséhez nem engedélyezhetnek olyan színezéket, amely nem szerepel a 94/36/EK irányelv I. mellékletében. A kantaxantint jelenleg több gyógyszerkészítményhez használják. Az adaléknak ezért rajta kell maradnia az engedélyezett adalékok jegyzékén.
            
         
               (15)
            
            
               Az E 128 Red 2G élelmiszer-színezékként történő felhasználását felfüggesztő sürgősségi intézkedésekről szóló, 2007. július 26-i 884/2007/EK bizottsági rendelet (12) felfüggesztette a színezék használatát, valamint a színezéket tartalmazó élelmiszerek forgalomba hozatalát. A Red 2G (E 128) adalék ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre.
            
         
               (16)
            
            
               Az újraértékelés során a Hatóság úgy látta, hogy a kizárólag a kippershez engedélyezett Brown FK (E 154) élelmiszer-színezéket már nem használják. Az újraértékelés során a Hatóság nem tudta megállapítani, hogy biztonságos-e az anyag, mivel a rendelkezésre álló toxikológiai adatok hiányosak voltak (13). Ez az adalék ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre.
            
         
               (17)
            
            
               A csomósodást gátló szilícium-dioxid (E 551) jelenleg a 95/2/EK irányelv alapján többféle felhasználásra engedélyezett. Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság 1990. május 18-i szakvéleményében (14) az élelmiszer-adalék megengedhető napi bevitelére (ADI) „nincs meghatározva” értékelést adott. Technológiai igény van arra, hogy az adalékot a jelenleg sóhelyettesítőkhöz engedélyezett mennyiségeknél nagyobb mennyiségekben lehessen használni. Az ilyen felhasználás előnyös lenne a fogyasztók számára azáltal, hogy csomósodásgátolt sóhelyettesítőket vezetne be a piacra a meleg és nedves éghajlatú európai országokban, mivel jelenleg a csomósodás kényelmetlenné és gyakran lehetetlenné teszi a sóhelyettesítők használatát. A sóhelyettesítőkre vonatkozóan indokolt ezért nagyobb felső határértéket engedélyezni.
            
         
               (18)
            
            
               A Hatóság értékelte a szilárd étrend-kiegészítőkhöz fényezőanyagként/bevonószerként használt bázikus metakrilát-kopolimer biztonságosságáról szóló információkat. 2010. február 10-i szakvéleményében a Hatóság megállapította, hogy ez a felhasználás biztonságossági szempontból nem aggályos, mivel a bázikus metakrilát-kopolimer a szájon át történő bevitel után nem szívódik fel az emésztőrendszerből. Az adalék várhatóan technológiai funkciót tölt majd be: véd a nedvesség ellen, valamint elfedi különféle tápanyagok ízét, egyúttal gyorsítja a tápanyag felszabadulását a gyomorban. Indokolt ezért engedélyezni a 2002/46/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (15) 2. cikkében meghatározott szilárd étrend-kiegészítőkhöz a bázikus metakrilát-kopolimer fényezőanyagként/bevonószerként való használatát, 100 000 mg/kg határértékkel. Az új élelmiszer-adalék E-száma E 1205 lesz.
            
         
               (19)
            
            
               Szabályozni kell az adalékoknak az 1333/2008/EK rendelet 3. cikke (2) bekezdésének g) pontjában meghatározott asztali édesítőszerekhez való használatát. Az engedélyezett édesítőszereket tartalmazó ilyen készítményeket cukorhelyettesítőként a végfogyasztóknak történő értékesítésre szánják. Az adalékok iránti igény azok különböző megjelenési formáinak – folyadék, por és tabletta – függvényében változhat.
            
         
               (20)
            
            
               Az élelmiszer-adalékoknak az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletébe történő áttétele az e rendelettel bevezetett módosítások hatálybalépésétől tekintendő – a rendelet 34. cikkének megfelelően – megvalósultnak. Addig továbbra is a 94/35/EK irányelv 2. cikkének (1), (2) és (4) bekezdésében, a 94/36/EK irányelv 2. cikkének (1)–(6) és (8)–(10) bekezdésében, a 95/2/EK irányelv 2. és 4. cikkében, valamint az ezen irányelvek mellékleteiben foglalt rendelkezések alkalmazandók.
            
         
               (21)
            
            
               Az adalékok jelenlegi használatára vonatkozó, az 1333/2008/EK rendelet 6., 7. és 8. cikkében foglalt előírásokat nem érintheti az adalékoknak az uniós jegyzékre való áttétele. Ugyanakkor indokolt átmeneti időszakot biztosítani arra, hogy a gazdasági szereplők felkészülhessenek a rendelet előírásainak betartására.
            
         
               (22)
            
            
               Pontosítani kell az átvitel elve alóli, az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott kivételt, amely a II. mellékletben említettektől különböző összetett élelmiszerekre vonatkozik. A 95/2/EK irányelv 3. cikkében és a 94/36/EK irányelv 3. cikkében ez a kivétel azokra az élelmiszerekre vonatkozott, amelyeket most már tartalmaz az 1., illetve 2. táblázat. Az E. részben felsorolt kategóriákba tartozó más összetett élelmiszereknél (mint például levesek, szószok, saláták stb.) az átvitel elvét továbbra is alkalmazni kell.
            
         
               (23)
            
            
               Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével, és sem az Európai Parlament, sem a Tanács nem ellenezte őket,
            
         ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
   1. cikk
   Az 1333/2008/EK rendelet módosítása
   Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete helyébe e rendelet mellékletének szövege lép.
   2. cikk
   Átmeneti rendelkezések
   (1)   Az 1333/2008/EK rendelet e rendelettel módosított II. mellékletét 2013. június 1-jétől kell alkalmazni.
   (2)   Az (1) bekezdéstől eltérően az 1333/2008/EK rendelet e rendelettel módosított II. mellékletének következő bejegyzéseit e rendelet hatálybalépésétől kell alkalmazni:
   
               a)
            
            
               a B. rész 3. pontjában a bázikus metakrilát-kopolimerre (E 1205) vonatkozó bejegyzés;
            
         
               b)
            
            
               az E. rész 12.1.2. pontjában a szilícium-dioxidnak (E 551) sóhelyettesítőkben való használatára vonatkozó bejegyzés;
            
         
               c)
            
            
               az E. rész 17.1. pontjában a bázikus metakrilát-kopolimer (E 1205) szilárd alakban forgalmazott étrend-kiegészítőkben való használatára vonatkozó bejegyzés.
            
         (3)   A 94/35/EK irányelv 2. cikkének (1), (2) és (4) bekezdése, a 94/36/EK irányelv 2. cikkének (1)–(6), (8), (9) és (10) bekezdése, a 95/2/EK irányelv 2. és 4. cikke, valamint ezen irányelvek mellékletei 2013. június 1-jével hatályukat vesztik.
   (4)   A (3) bekezdéstől eltérően a 95/2/EK irányelv IV. mellékletében a szilícium-dioxid (E 551) sóhelyettesítőkben való használatára vonatkozó bejegyzés e rendelet hatálybalépésével hatályát veszti.
   (5)   Az e rendeletnek nem megfelelő, de 2013. június 1-je előtt jogszerűen forgalomba hozott élelmiszerek a minőségmegőrzési vagy felhasználhatósági idő lejártáig forgalmazhatók.
   3. cikk
   A 884/2007/EK bizottsági rendelet 2013. június 1-jével hatályát veszti.
   4. cikk
   Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
   
      Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó a tagállamokban.
      Kelt Brüsszelben, 2011. november 11-én.
      
         
            a Bizottság részéről
         
         
            az elnök
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  HL L 354., 2008.12.31., 16. o.
   
      (2)  HL L 237., 1994.9.10., 3. o.
   
      (3)  HL L 237., 1994.9.10., 13. o.
   
      (4)  HL L 61., 1995.3.18., 1. o.
   
      (5)  GSFA, Codex STAN 192-1995.
   
      (6)  HL L 80., 2010.3.26., 19. o.
   
      (7)  The EFSA Journal (2008) 674, 1. o.
   
      (8)  EFSA Journal 2009; 7(11):1330.
   
      (9)  EFSA Journal 2009; 7(11):1329.
   
      (10)  EFSA Journal 2009; 7(11):1328.
   
      (11)  HL L 109., 2009.4.30., 10. o.
   
      (12)  HL L 195., 2007.7.27., 8. o.
   
      (13)  EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
   
      (14)  Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság szakvéleménye a különféle technológiai funkciójú élelmiszer-adalékok első sorozatáról (Opinion of the Scientific Committee for Food on First Series of Food Additives for various technological functions), Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság jelentései (25. sorozat, 1991).
   
      (15)  HL L 183., 2002.7.12., 51. o.
   
      MELLÉKLET
      
         
            „II. MELLÉKLET
            
               Az élelmiszerekben használható élelmiszer-adalékok uniós jegyzéke és használati feltételeik
            
            A.   RÉSZ
            1.   Bevezetés
            
            Ez az uniós jegyzék a következőket tartalmazza:
            
                        —
                     
                     
                        az élelmiszer-adalék neve és E-száma,
                     
                  
                        —
                     
                     
                        azok az élelmiszerek, amelyekhez az élelmiszer-adalék hozzáadható,
                     
                  
                        —
                     
                     
                        azok a feltételek, amelyek mellett az élelmiszer-adalék használható,
                     
                  
                        —
                     
                     
                        az élelmiszer-adaléknak közvetlenül a végfogyasztók részére történő értékesítésére vonatkozó korlátozások.
                     
                  2.   A jegyzéken szereplő élelmiszer-adalékokra és a használati feltételekre vonatkozó általános rendelkezések
            
            
                        1.
                     
                     
                        Élelmiszerekben kizárólag a B. részben felsorolt anyagok használhatók adalékként.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Az adalékok kizárólag e melléklet E. részében meghatározott élelmiszerekben, illetve feltételek mellett használhatók.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        A melléklet E. részében az élelmiszerek a melléklet D. részében meghatározott élelmiszer-kategóriák szerint vannak felsorolva, az adalékok pedig a melléklet C. részében foglalt meghatározások alapján vannak csoportosítva.
                     
                  
                        4.
                     
                     
                        A jegyzéken szereplő színezékekből készített alumíniumlakkok engedélyezettek.
                     
                  
                        5.
                     
                     
                        Az E 123, E 127, E 160b, E 173 és E 180 színezékek nem értékesíthetők közvetlenül a fogyasztóknak.
                     
                  
                        6.
                     
                     
                        Az E 407, E 407a és E 440 számú anyagok cukorfélékkel standardizálhatók, feltéve, hogy ezt a szám és a megnevezés mellett szintén feltüntetik.
                     
                  
                        7.
                     
                     
                        Ha »élelmiszerhez történő felhasználásra« címkével van ellátva, a nitrit csak sóval vagy sóhelyettesítővel összekeverve értékesíthető.
                     
                  
                        8.
                     
                     
                        Az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott átviteli elv az élelmiszer-adalékok tekintetében általában nem vonatkozik az 1. táblázatban felsorolt élelmiszerekre, az élelmiszer-színezékek tekintetében pedig a 2. táblázatban felsoroltakra.
                     
                  
               1.   táblázat
            
            
               Azok az élelmiszerek, amelyekben az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott átviteli elv alapján adalék jelenléte nem engedhető meg
            
            
                        1
                     
                     
                        Az 1333/2008/EK rendelet 3. cikkében meghatározott feldolgozatlan élelmiszerek
                     
                  
                        2
                     
                     
                        A 2001/110/EK tanácsi irányelvben (1) meghatározott méz
                     
                  
                        3
                     
                     
                        Állati vagy növényi eredetű, nem emulgeált olajok és zsírok
                     
                  
                        4
                     
                     
                        Vaj
                     
                  
                        5
                     
                     
                        Ízesítetlen pasztőrözött és sterilizált tej (beleértve az ultrapasztőrözött (UHT) tejet is) és ízesítetlen, természetes pasztőrözött tejszín (kivéve a csökkentett zsírtartalmú tejszínt)
                     
                  
                        6
                     
                     
                        Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, erjesztés utáni hőkezelés nélkül
                     
                  
                        7
                     
                     
                        Ízesítetlen író (kivéve a sterilizált írót)
                     
                  
                        8
                     
                     
                        A 2009/54/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvben (2) meghatározott természetes ásványvíz és forrásvíz, valamint minden más üveges vagy dobozos víz
                     
                  
                        9
                     
                     
                        Kávé (kivéve az ízesített instant kávét) és kávékivonatok
                     
                  
                        10
                     
                     
                        Ízesítetlen tealevél
                     
                  
                        11
                     
                     
                        A 2001/111/EK tanácsi irányelvben (3) meghatározott cukorfélék
                     
                  
                        12
                     
                     
                        Száraztészta, kivéve a gluténmentes tésztát, illetve a 2009/39/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (4) szerinti fehérjeszegény étrendekhez javasolt tésztát
                     
                  
               
            
               2.   táblázat
            
            
               Azok az élelmiszerek, amelyekben az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott átviteli elv alapján élelmiszer-színezék jelenléte nem engedhető meg
            
            
                        1
                     
                     
                        Az 1333/2008/EK rendelet 3. cikkében meghatározott feldolgozatlan élelmiszerek
                     
                  
                        2
                     
                     
                        Az összes üveges vagy dobozos víz
                     
                  
                        3
                     
                     
                        Tej, teljes zsírtartalmú, részben fölözött vagy fölözött tej, pasztőrözött vagy sterilizált (beleértve az ultrapasztőrözött (UHT) tejet is) (ízesítetlen)
                     
                  
                        4
                     
                     
                        Csokoládés tej
                     
                  
                        5
                     
                     
                        Erjesztett tej (ízesítetlen)
                     
                  
                        6
                     
                     
                        A 2001/114/EK tanácsi irányelvben (5) említett tartós tej (ízesítetlen)
                     
                  
                        7
                     
                     
                        Író (ízesítetlen)
                     
                  
                        8
                     
                     
                        Tejszín és tejszínpor (ízesítetlen)
                     
                  
                        9
                     
                     
                        Állati és növényi eredetű olajok és zsírok
                     
                  
                        10
                     
                     
                        Érlelt és érleletlen sajt (ízesítetlen)
                     
                  
                        11
                     
                     
                        Juh- és kecsketejből készült vaj
                     
                  
                        12
                     
                     
                        A 853/2004/EK rendeletben meghatározott tojás és tojástermékek
                     
                  
                        13
                     
                     
                        Liszt és más malomipari termékek és keményítők
                     
                  
                        14
                     
                     
                        Kenyér és hasonló termékek
                     
                  
                        15
                     
                     
                        Tészta és gnocchi
                     
                  
                        16
                     
                     
                        Cukor, beleértve az összes mono- és diszacharidot
                     
                  
                        17
                     
                     
                        Paradicsompüré, valamint dobozos és üveges paradicsom
                     
                  
                        18
                     
                     
                        Paradicsomalapú szószok
                     
                  
                        19
                     
                     
                        A 2001/112/EK tanácsi irányelvben (6) említett gyümölcslevek és gyümölcsnektárok, valamint zöldséglevek és zöldségnektárok
                     
                  
                        20
                     
                     
                        Gyümölcsök, zöldségek (beleértve a burgonyát is) és gombák, dobozos, üveges vagy szárított formában; feldolgozott gyümölcsök, zöldségek (beleértve a burgonyát is) és gombák
                     
                  
                        21
                     
                     
                        A 2001/113/EK tanácsi irányelvben (7) említett extradzsem, extrazselé és gesztenyekrém; créme de pruneaux
                        
                     
                  
                        22
                     
                     
                        Halak, puhatestűek és rákok, hús, baromfihús és vadhús, valamint az azokból előállított készítmények, a felsorolt összetevőkből készült készételek kivételével
                     
                  
                        23
                     
                     
                        A 2000/36/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvben (8) említett kakaótermékek, valamint az ott említett csokoládétermékek csokoládé-összetevői
                     
                  
                        24
                     
                     
                        Pörkölt kávé, tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok, cikória; tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok kivonatai és cikóriakivonatok; tea-, gyógynövény-, és gyümölcsforrázatok és gabonakészítmények forrázatokhoz, valamint e termékek keverékei és instant keverékei
                     
                  
                        25
                     
                     
                        Étkezési só, sóhelyettesítők, fűszerek és fűszerkeverékek
                     
                  
                        26
                     
                     
                        Az 1234/2007/EK tanácsi rendelet (9) hatálya alá tartozó, annak I. melléklete XII. részében felsorolt borok és más termékek
                     
                  
                        27
                     
                     
                        A 110/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (10) II. mellékletének 1–14. pontjában meghatározott szeszes italok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével) és a London gin (a II. melléklet 16., illetve 22. pontja)
                        A 110/2008/EK rendelet II. mellékletének 38., 39. és 43. pontjában meghatározott Sambuca; Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino; illetve Mistrà
                        
                     
                  
                        28
                     
                     
                        Az 1601/91/EGK tanácsi rendeletben (11) említett Sangria, Clarea és Zurra
                        
                     
                  
                        29
                     
                     
                        Az 1234/2007/EK rendelet hatálya alá tartozó, annak I. melléklete XII. részében szereplő borecet
                     
                  
                        30
                     
                     
                        A 2009/39/EK irányelvben említett, csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerek, beleértve a csecsemők és kisgyermekek számára készült, különleges gyógyászati célokra szánt élelmiszereket is
                     
                  
                        31
                     
                     
                        A 2001/110/EK irányelvben meghatározott méz
                     
                  
                        32
                     
                     
                        Maláta és malátatermékek
                     
                  B.   RÉSZ
            
               AZ ÖSSZES ADALÉK FELSOROLÁSA
            
            1.   Színezékek
            
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavin
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Quinoline Yellow
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Eritrozin
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patent Blue V
                     
                  
                        E 132
                     
                     
                        Indigotin, indigókármin
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok és klorofillinek
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Green S
                     
                  
                        E 150a
                     
                     
                        Egyszerű égetett cukor (12)
                        
                     
                  
                        E 150b
                     
                     
                        Szulfitos égetett cukor
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Ammóniás égetett cukor
                     
                  
                        E 150d
                     
                     
                        Szulfitos ammóniás égetett cukor
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Brilliant Black BN, Black PN
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Növényi szén
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brown HT
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        béta-apo-8'-Karotinal (C30)
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                  
                        E 161g
                     
                     
                        Kantaxantin (13)
                        
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Titán-dioxid
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Vas-oxidok és vas-hidroxidok
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Alumínium
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Ezüst
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Arany
                     
                  
                        E 180
                     
                     
                        Litolrubin BK
                     
                  2.   Édesítőszerek
            
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Szorbit
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannit
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklamátok
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Izomalt
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharinok
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitok
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktit
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xilit
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Eritrit
                     
                  3.   A színezékektől és édesítőszerektől különböző más adalékok
            
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Szorbinsav
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Kálium-szorbát
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Kalcium-szorbát
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Benzoesav (14)
                        
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Nátrium-benzoát (14)
                        
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Kálium-benzoát (14)
                        
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Kalcium-benzoát (14)
                        
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        Etil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        Metil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Kén-dioxid
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Nátrium-szulfit
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Nátrium-hidrogén-szulfit
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Nátrium-metabiszulfit
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Kálium-metabiszulfit
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Kalcium-szulfit
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Kalcium-hidrogén-szulfit
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Kálium-hidrogén-szulfit
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizin
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamicin
                     
                  
                        E 239
                     
                     
                        Hexametilén-tetramin
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetil-dikarbonát
                     
                  
                        E 249
                     
                     
                        Kálium-nitrit
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Nátrium-nitrit
                     
                  
                        E 251
                     
                     
                        Nátrium-nitrát
                     
                  
                        E 252
                     
                     
                        Kálium-nitrát
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Ecetsav
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Kálium-acetát
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Nátrium-acetátok
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Kalcium-acetát
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                  
                        E 280
                     
                     
                        Propionsav
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Nátrium-propionát
                     
                  
                        E 282
                     
                     
                        Kalcium-propionát
                     
                  
                        E 283
                     
                     
                        Kálium-propionát
                     
                  
                        E 284
                     
                     
                        Bórsav
                     
                  
                        E 285
                     
                     
                        Nátrium-tetraborát (bórax)
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Szén-dioxid
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Fumársav
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Aszkorbinsav zsírsav-észterei
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Tokoferolban gazdag kivonat
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        alfa-Tokoferol
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        gamma-Tokoferol
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        delta-Tokoferol
                     
                  
                        E 310
                     
                     
                        Propil-gallát
                     
                  
                        E 311
                     
                     
                        Oktil-gallát
                     
                  
                        E 312
                     
                     
                        Dodecil-gallát
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Eritroaszkorbinsav
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Nátrium-eritroaszkorbát
                     
                  
                        E 319
                     
                     
                        terc-Butil-hidrokinon (TBHQ)
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Butilezett hidroxi-anizol (BHA)
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butilezett hidroxi-toluol (BHT)
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Nátrium-laktát
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Kálium-laktát
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Kalcium-laktát
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Nátrium-tartarátok
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Kálium-tartarátok
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Nátrium-kálium-tartarát
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Foszforsav
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Nátrium-foszfátok
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Kálium-foszfátok
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Kalcium-foszfátok
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Magnézium-foszfátok
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Nátrium-malátok
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Kálium-malát
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Kalcium-malátok
                     
                  
                        E 353
                     
                     
                        Metaborkősav
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Kalcium-tartarát
                     
                  
                        E 355
                     
                     
                        Adipinsav
                     
                  
                        E 356
                     
                     
                        Nátrium-adipát
                     
                  
                        E 357
                     
                     
                        Kálium-adipát
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Borostyánkősav
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Triammónium-citrát
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA)
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Alginsav
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Nátrium-alginát
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Kálium-alginát
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Ammónium-alginát
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Kalcium-alginát
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar-agar
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Feldolgozott Euchema moszat
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragantmézga
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumiarábikum (akácmézga)
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Taramagliszt
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gellángumi
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerin
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjak
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Kassziagumi
                     
                  
                        E 431
                     
                     
                        Polioxi-etilén-(40)-sztearát
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Polioxi-etilén-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Polioxi-etilén-szorbitan-monooleát (poliszorbát 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Polioxi-etilén-szorbitan-monopalmitát (poliszorbát 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Polioxi-etilén-szorbitan-monosztearát (poliszorbát 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Polioxi-etilén-szorbitan-trisztearát (poliszorbát 65)
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Ammónium-foszfatidok
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Szacharóz-acetát-izobutirát
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Fagyanta glicerin-észterei
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difoszfátok
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifoszfátok
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polifoszfátok
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        béta-Ciklodextrin
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Cellulóz
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metil-cellulóz
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etil-cellulóz
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropil-cellulóz
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropil-metil-cellulóz
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etil-metil-cellulóz
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxi-metil-cellulóz, nátrium-karboxi-metil-cellulóz, cellulózgumi
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz, térhálós cellulózgumi
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz, enzimesen hidrolizált cellulózgumi
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Zsírsavak magnéziumsói
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei
                     
                  
                        E 474
                     
                     
                        Cukorgliceridek
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliglicerin-poliricinoleát
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                  
                        E 479b
                     
                     
                        Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva
                     
                  
                        E 481
                     
                     
                        Nátrium-sztearoil-2-laktilát
                     
                  
                        E 482
                     
                     
                        Kalcium-sztearoil-2-laktilát
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Sztearil-tartarát
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Szorbitan-monosztearát
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Szorbitan-trisztearát
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Szorbitan-monolaurát
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Szorbitan-monooleát
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Szorbitan-monopalmitát
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Nátrium-karbonátok
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Kálium-karbonátok
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Ammónium-karbonátok
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Magnézium-karbonátok
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Sósav
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Kálium-klorid
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Kalcium-klorid
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Magnézium-klorid
                     
                  
                        E 512
                     
                     
                        Ón-klorid
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Kénsav
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Nátrium-szulfátok
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Kálium-szulfátok
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Kalcium-szulfát
                     
                  
                        E 517
                     
                     
                        Ammónium-szulfát
                     
                  
                        E 520
                     
                     
                        Alumínium-szulfát
                     
                  
                        E 521
                     
                     
                        Alumínium-nátrium-szulfát
                     
                  
                        E 522
                     
                     
                        Alumínium-kálium-szulfát
                     
                  
                        E 523
                     
                     
                        Alumínium-ammónium-szulfát
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Nátrium-hidroxid
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Kálium-hidroxid
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Kalcium-hidroxid
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Ammónium-hidroxid
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Magnézium-hidroxid
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Kalcium-oxid
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Magnézium-oxid
                     
                  
                        E 535
                     
                     
                        Nátrium-vas(II)-cianid
                     
                  
                        E 536
                     
                     
                        Kálium-vas(II)-cianid
                     
                  
                        E 538
                     
                     
                        Kalcium-vas(II)-cianid
                     
                  
                        E 541
                     
                     
                        Savas nátrium-alumínium-foszfát
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Szilícium-dioxid
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Kalcium-szilikát
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Magnézium-szilikát
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talkum
                     
                  
                        E 554
                     
                     
                        Nátrium-alumínium-szilikát
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Kálium-alumínium-szilikát
                     
                  
                        E 556
                     
                     
                        Kalcium-alumínium-szilikát
                     
                  
                        E 558
                     
                     
                        Bentonit
                     
                  
                        E 559
                     
                     
                        Alumínium-szilikát (kaolin)
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Zsírsavak
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Glükonsav
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Nátrium-glükonát
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Kálium-glükonát
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Kalcium-glükonát
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Vas(II)-glükonát
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Vas(II)-laktát
                     
                  
                        E 586
                     
                     
                        4-Hexil-rezorcinol
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Glutaminsav
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Mononátrium-glutamát
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Monokálium-glutamát
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Kalcium-diglutamát
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Monoammónium-glutamát
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Magnézium-diglutamát
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Guanilsav
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Dinátrium-guanilát
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Dikálium-guanilát
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Kalcium-guanilát
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Inozinsav
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Dinátrium-inozinát
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Dikálium-inozinát
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Kalcium-inozinát
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        Kalcium-5'-ribonukleotidok
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        Dinátrium-5'-ribonukleotidok
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicin és nátriumsója
                     
                  
                        E 650
                     
                     
                        Cink-acetát
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelillaviasz
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubaviasz
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Mikrokristályos viasz
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Hidrogénezett poli-1-decén
                     
                  
                        E 912
                     
                     
                        Montánsav-észterek
                     
                  
                        E 914
                     
                     
                        Oxidált polietilén viasz
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-Cisztein
                     
                  
                        E 927b
                     
                     
                        Karbamid
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Hélium
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Nitrogén
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Dinitrogén-oxid
                     
                  
                        E 943a
                     
                     
                        Bután
                     
                  
                        E 943b
                     
                     
                        Izobután
                     
                  
                        E 944
                     
                     
                        Propán
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Oxigén
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Hidrogén
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Quillajakivonat
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Invertáz
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lizozim
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextróz
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Poli(vinil-pirrolidon)
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Poli(vinil-polipirrolidon)
                     
                  
                        E 1203
                     
                     
                        Poli(vinil-alkohol) (PVA)
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pullulán
                     
                  
                        E 1205
                     
                     
                        Bázikus metakrilát-kopolimer
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Oxidált keményítő
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Monokeményítő-foszfát
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Dikeményítő-foszfát
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Foszfatált dikeményítő-foszfát
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetilezett dikeményítő-foszfát
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Acetilezett keményítő
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetilezett dikeményítő-adipát
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hidroxipropil-keményítő
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetilezett oxidált keményítő
                     
                  
                        E 1452
                     
                     
                        Keményítő-alumínium-oktenil-szukcinát
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Trietil-citrát
                     
                  
                        E 1517
                     
                     
                        Gliceril-diacetát (diacetin)
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Gliceril-triacetát (triacetin)
                     
                  
                        E 1519
                     
                     
                        Benzil-alkohol
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Propán-1,2-diol (propilénglikol)
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Poli(etilénglikol)
                     
                  C.   RÉSZ
            
               AZ ADALÉKCSOPORTOK MEGHATÁROZÁSA
            
            1.   I. csoport
            
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                     
                        Egyedi felső határérték
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Ecetsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Kálium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Nátrium-acetátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Kalcium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Szén-dioxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Aszkorbinsav zsírsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Tokoferolban gazdag kivonat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        alfa-Tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        gamma-Tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        delta-Tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Nátrium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Kálium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Kalcium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Nátrium-tartarátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Kálium-tartarátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Nátrium-kálium-tartarát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Nátrium-malátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Kálium-malát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Kalcium-malátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Kalcium-tartarát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Triammónium-citrát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Alginsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Nátrium-alginát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Kálium-alginát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Ammónium-alginát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Kalcium-alginát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar-agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Feldolgozott Euchema moszat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragantmézga
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumiarábikum (akácmézga)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Taramagliszt
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gellángumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjak
                        
                                    i.
                                 
                                 
                                    Konjakgumi
                                 
                              
                                    ii.
                                 
                                 
                                    Konjak-glükomannán
                                 
                              
                     
                        10 g/kg, önállóan vagy együttesen (15)
                            (17)
                        
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropil-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etil-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Zsírsavak magnéziumsói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Nátrium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Kálium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Ammónium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Magnézium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Sósav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Kálium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Kalcium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Magnézium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Kénsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Nátrium-szulfátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Kálium-szulfátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Kalcium-szulfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Nátrium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Kálium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Kalcium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Ammónium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Magnézium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Kalcium-oxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Magnézium-oxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Zsírsavak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Glükonsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Nátrium-glükonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Kálium-glükonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Kalcium-glükonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicin és nátriumsói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-Cisztein
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Hélium
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Nitrogén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Dinitrogén-oxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Oxigén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Hidrogén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Invertáz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextróz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Oxidált keményítő
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Monokeményítő-foszfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Foszfatált dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetilezett dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Acetilezett keményítő
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetilezett dikeményítő-adipát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hidroxipropil-keményítő
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetilezett oxidált keményítő
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Glutaminsav
                     
                     
                        10 g/kg, önállóan vagy együttesen, glutaminsavként kifejezve
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Mononátrium-glutamát
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Monokálium-glutamát
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Kalcium-diglutamát
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Monoammónium-glutamát
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Magnézium-diglutamát
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Guanilsav
                     
                     
                        500 mg/kg, önállóan vagy együttesen, guanilsavként kifejezve
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Dinátrium-guanilát
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Dikálium-guanilát
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Kalcium-guanilát
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Inozinsav
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Dinátrium-inozinát
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Dikálium-inozinát
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Kalcium-inozinát
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        Kalcium-5'-ribonukleotidok
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        Dinátrium-5'-ribonukleotidok
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Szorbitok
                     
                     
                        
                           quantum satis (édesítéstől különböző célokra)
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannit
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Izomalt
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitok
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktit
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xilit
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Eritrit
                     
                  2.   II. csoport: quantum satis mennyiségben engedélyezett élelmiszer-színezékek
            
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok, klorofillinek
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                  
                        E 150a
                     
                     
                        Egyszerű égetett cukor
                     
                  
                        E 150b
                     
                     
                        Szulfitos égetett cukor
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Ammóniás égetett cukor
                     
                  
                        E 150d
                     
                     
                        Szulfitos ammóniás égetett cukor
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Növényi szén
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianin
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Titán-dioxid
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Vas-oxidok és vas-hidroxidok
                     
                  3.   III. csoport: élelmiszer-színezékek együttes felső határértékkel
            
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Quinoline Yellow
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patent Blue V
                     
                  
                        E 132
                     
                     
                        Indigotin, Indigókármin
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Green S
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Brilliant Black BN, Fekete BN
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brown HT
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        béta-apo-8'-Karotinal (C30),
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                  4.   IV. csoport: poliolok
            
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Szorbit
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannit
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Izomalt
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitok
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktit
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xilit
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Eritrit
                     
                  5.   Együttesen szabályozható más adalékok
            
            a)   E 200–203: szorbinsav – szorbátok (SA)
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Szorbinsav
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Kálium-szorbát
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Kalcium-szorbát
                     
                  
               
            b)   E 210–213: benzoesav – benzoátok (BA)
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Benzoesav
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Nátrium-benzoát
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Kálium-benzoát
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Kalcium-benzoát
                     
                  
               
            c)   E 200–213: szorbinsav – szorbátok; benzoesav – benzoátok (SA + BA)
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Szorbinsav
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Kálium-szorbát
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Kalcium-szorbát
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Benzoesav
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Nátrium-benzoát
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Kálium-benzoát
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Kalcium-benzoát
                     
                  
               
            d)   E 200–219: szorbinsav – szorbátok; benzoesav – benzoátok; p-hidroxi-benzoátok (SA + BA + PHB)
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Szorbinsav
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Kálium-szorbát
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Kalcium-szorbát
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Benzoesav
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Nátrium-benzoát
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Kálium-benzoát
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Kalcium-benzoát
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        Etil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        Metil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
               
            e)   E 200–203; 214–219: szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok (SA + PHB)
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Szorbinsav
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Kálium-szorbát
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Kalcium-szorbát
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        Etil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        Metil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
               
            f)   E 214–219: p-hidroxi-benzoátok (PHB)
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        Etil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        Metil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát
                     
                  
               
            g)   E 220–228: kén-dioxid – szulfitok
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Kén-dioxid
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Nátrium-szulfit
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Nátrium-hidrogén-szulfit
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Nátrium-metabiszulfit
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Kálium-metabiszulfit
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Kalcium-szulfit
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Kalcium-hidrogén-szulfit
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Kálium-hidrogén-szulfit
                     
                  
               
            h)   E 249–250: nitritek
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 249
                     
                     
                        Kálium-nitrit
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Nátrium-nitrit
                     
                  
               
            i)   E 251–252: nitrátok
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 251
                     
                     
                        Nátrium-nitrát
                     
                  
                        E 252
                     
                     
                        Kálium-nitrát
                     
                  
               
            j)   E 280–283: propionsav – propionátok
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 280
                     
                     
                        Propionsav
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Nátrium-propionát
                     
                  
                        E 282
                     
                     
                        Kalcium-propionát
                     
                  
                        E 283
                     
                     
                        Kálium-propionát
                     
                  
               
            k)   E 310–320: gallátok, TBHQ és BHA
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 310
                     
                     
                        Propil-gallát
                     
                  
                        E 311
                     
                     
                        Oktil-gallát
                     
                  
                        E 312
                     
                     
                        Dodecil-gallát
                     
                  
                        E 319
                     
                     
                        terc-Butil-hidrokinon (TBHQ)
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Butilezett hidroxi-anizol (BHA)
                     
                  
               
            l)   E 338–341, E 343 és E 450–452: foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Foszforsav
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Nátrium-foszfátok
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Kálium-foszfátok
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Kalcium-foszfátok
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Magnézium-foszfátok
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difoszfátok
                     
                  
                        E451
                     
                     
                        Trifoszfátok
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polifoszfátok
                     
                  
               
            m)   E 355–357: adipinsav – adipátok
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 355
                     
                     
                        Adipinsav
                     
                  
                        E 356
                     
                     
                        Nátrium-adipát
                     
                  
                        E 357
                     
                     
                        Kálium-adipát
                     
                  
               
            n)   E 432–436: poliszorbátok
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Polioxi-etilén-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Polioxi-etilén-szorbitan-monooleát (poliszorbát 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Polioxi-etilén-szorbitan-monopalmitát (poliszorbát 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Polioxi-etilén-szorbitan-monosztearát (poliszorbát 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Polioxi-etilén-szorbitan-trisztearát (poliszorbát 65)
                     
                  
               
            o)   E 473–474: zsírsavak szacharóz-észterei, cukorgliceridek
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei
                     
                  
                        E 474
                     
                     
                        Cukorgliceridek
                     
                  
               
            p)   E 481–482: sztearoil-2-laktilát
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 481
                     
                     
                        Nátrium-sztearoil-2-laktilát
                     
                  
                        E 482
                     
                     
                        Kalcium-sztearoil-2-laktilát
                     
                  
               
            q)   E 491–495: szorbitan-észterek
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Szorbitan-monosztearát
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Szorbitan-trisztearát
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Szorbitan-monolaurát
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Szorbitan-monooleát
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Szorbitan-monopalmitát
                     
                  
               
            r)   E 520–523: alumínium-szulfátok
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 520
                     
                     
                        Alumínium-szulfát
                     
                  
                        E 521
                     
                     
                        Alumínium-nátrium-szulfát
                     
                  
                        E 522
                     
                     
                        Alumínium-kálium-szulfát
                     
                  
                        E 523
                     
                     
                        Alumínium-ammónium-szulfát
                     
                  
               
            s)   E 551–559: szilícium-dioxid – szilikátok
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Szilícium-dioxid
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Kalcium-szilikát
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Magnézium-szilikát
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talkum
                     
                  
                        E 554
                     
                     
                        Nátrium-alumínium-szilikát
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Kálium-alumínium-szilikát
                     
                  
                        E 556
                     
                     
                        Kalcium-alumínium-szilikát
                     
                  
                        E 559
                     
                     
                        Alumínium-szilikát (kaolin)
                     
                  
               
            t)   E 620–625: glutaminsav – glutamátok
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Glutaminsav
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Mononátrium-glutamát
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Monokálium-glutamát
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Kalcium-diglutamát
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Monoammónium-glutamát
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Magnézium-diglutamát
                     
                  
               
            u)   E 626–635: ribonukleotidok
            
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Guanilsav
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Dinátrium-guanilát
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Dikálium-guanilát
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Kalcium-guanilát
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Inozinsav
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Dinátrium-inozinát
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Dikálium-inozinát
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Kalcium-inozinát
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        Kalcium-5'-ribonukleotid
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        Dinátrium-5'-ribonukleotid
                     
                  D.   RÉSZ
            
               ÉLELMISZER-KATEGÓRIÁK
            
            
                        Szám
                     
                     
                        Név
                     
                  
                        
                           0.
                        
                     
                     
                        
                           Az összes élelmiszer-kategória
                        
                     
                  
                        
                           01.
                        
                     
                     
                        
                           Tejtermékek és hasonlók
                        
                     
                  
                        01.1.
                     
                     
                        Ízesítetlen pasztőrözött és sterilizált tej (beleértve az ultrapasztőrözött (UHT) tejet is)
                     
                  
                        01.2.
                     
                     
                        Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, ideértve a természetes, ízesítetlen írót (kivéve a sterilizált író), erjesztés utáni hőkezelés nélkül
                     
                  
                        01.3.
                     
                     
                        Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, erjesztés utáni hőkezeléssel
                     
                  
                        01.4.
                     
                     
                        Ízesített erjesztett tejtermékek, ideértve a hőkezelt termékeket is
                     
                  
                        01.5.
                     
                     
                        A 2001/114/EK irányelvben meghatározott dehidratált tej
                     
                  
                        01.6.
                     
                     
                        Tejszín és tejszínpor
                     
                  
                        01.6.1.
                     
                     
                        Ízesítetlen pasztőrözött tejszín (kivéve a csökkentett zsírtartalmú tejszínt)
                     
                  
                        01.6.2.
                     
                     
                        Ízesítetlen, erjesztett, élőflórás, 20 %-nál kisebb zsírtartalmú tejszín és tejszín-helyettesítők
                     
                  
                        01.6.3.
                     
                     
                        Egyéb tejszínek
                     
                  
                        01.7.
                     
                     
                        Sajtok és sajttermékek
                     
                  
                        01.7.1.
                     
                     
                        Érleletlen sajt, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket
                     
                  
                        01.7.2.
                     
                     
                        Érlelt sajt
                     
                  
                        01.7.3.
                     
                     
                        Ehető sajthéj
                     
                  
                        01.7.4.
                     
                     
                        Savósajt
                     
                  
                        01.7.5.
                     
                     
                        Ömlesztett sajt
                     
                  
                        01.7.6.
                     
                     
                        Sajttermékek (kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket)
                     
                  
                        01.8.
                     
                     
                        Tejpótlók, beleértve az italfehérítőket is
                     
                  
                        
                           02.
                        
                     
                     
                        
                           Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók
                        
                     
                  
                        02.1.
                     
                     
                        Alapvetően vízmentes zsírok és olajok (kivéve a vízmentes tejzsírt)
                     
                  
                        02.2.
                     
                     
                        Főleg »víz olajban« típusú zsír- és olajemulziók
                     
                  
                        02.2.1.
                     
                     
                        Vaj és vajkoncentrátum, vajolaj és vízmentes tejzsír
                     
                  
                        02.2.2.
                     
                     
                        Egyéb zsír- és olajemulziók, ideértve az 1234/2007/EK rendeletben meghatározott kenhető készítményeket, valamint a folyékony emulziókat
                     
                  
                        02.3.
                     
                     
                        Növényiolaj-spray
                     
                  
                        
                           03.
                        
                     
                     
                        
                           Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények
                        
                     
                  
                        
                           04.
                        
                     
                     
                        
                           Gyümölcs- és zöldségfélék
                        
                     
                  
                        04.1.
                     
                     
                        Feldolgozatlan gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        04.1.1.
                     
                     
                        Friss egész gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        04.1.2.
                     
                     
                        Hámozott, darabolt és aprított gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        04.1.3.
                     
                     
                        Fagyasztott gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        04.2.
                     
                     
                        Feldolgozott gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        04.2.1.
                     
                     
                        Szárított gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        04.2.2.
                     
                     
                        Gyümölcs és zöldség ecetben, olajban vagy sós lében
                     
                  
                        04.2.3.
                     
                     
                        Dobozos vagy üveges gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        04.2.4.
                     
                     
                        Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve az 5.4. alá tartozó termékeket
                     
                  
                        04.2.4.1.
                     
                     
                        Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket
                     
                  
                        04.2.4.2.
                     
                     
                        Befőttek, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket
                     
                  
                        04.2.5.
                     
                     
                        Dzsem, zselé, gyümölcsíz és hasonló termékek
                     
                  
                        04.2.5.1.
                     
                     
                        A 2001/113/EK irányelvben meghatározott extradzsem és extrazselé
                     
                  
                        04.2.5.2.
                     
                     
                        A 2001/113/EK irányelvben meghatározott dzsem, zselé, gyümölcsíz és édesített gesztenyekrém
                     
                  
                        04.2.5.3.
                     
                     
                        Más hasonló kenhető gyümölcs- vagy zöldségkészítmények
                     
                  
                        04.2.5.4.
                     
                     
                        Mogyoróvaj és mogyorókrém
                     
                  
                        04.2.6.
                     
                     
                        Feldolgozott burgonyatermékek
                     
                  
                        
                           05.
                        
                     
                     
                        
                           Édességek
                        
                     
                  
                        05.1.
                     
                     
                        A 2000/36/EK irányelv hatálya alá tartozó kakaó- és csokoládétermékek
                     
                  
                        05.2.
                     
                     
                        Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is
                     
                  
                        05.3.
                     
                     
                        Rágógumi
                     
                  
                        05.4.
                     
                     
                        Díszítések, bevonatok és töltelékek, kivéve a 4.2.4. kategóriába tartozó gyümölcsalapú töltelékeket
                     
                  
                        
                           06.
                        
                     
                     
                        
                           Gabonafélék és gabonakészítmények
                        
                     
                  
                        06.1.
                     
                     
                        Egész, tört vagy pelyhesített gabonaszemek
                     
                  
                        06.2.
                     
                     
                        Liszt, más malomipari termékek és keményítő
                     
                  
                        06.2.1.
                     
                     
                        Liszt
                     
                  
                        06.2.2.
                     
                     
                        Keményítő
                     
                  
                        06.3.
                     
                     
                        Reggeli gabonapehely
                     
                  
                        06.4.
                     
                     
                        Tészta
                     
                  
                        06.4.1.
                     
                     
                        Friss tészta
                     
                  
                        06.4.2.
                     
                     
                        Száraztészta
                     
                  
                        06.4.3.
                     
                     
                        Friss előfőzött tészta
                     
                  
                        06.4.4.
                     
                     
                        Burgonyagnocchi
                     
                  
                        06.4.5.
                     
                     
                        Töltött tészta töltelékei (ravioli és hasonló termékek)
                     
                  
                        06.5.
                     
                     
                        Metéltek
                     
                  
                        06.6.
                     
                     
                        Híg tészták
                     
                  
                        06.7.
                     
                     
                        Előfőzött vagy feldolgozott gabonafélék
                     
                  
                        
                           07.
                        
                     
                     
                        
                           Sütőipari termékek
                        
                     
                  
                        07.1.
                     
                     
                        Kenyér és zsemle
                     
                  
                        07.1.1.
                     
                     
                        Kizárólag a következő összetevőkből készült kenyér: búzaliszt, víz, élesztő vagy kovász, só
                     
                  
                        07.1.2.
                     
                     
                        
                           Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
                        07.2.
                     
                     
                        Finom pékáruk
                     
                  
                        
                           08.
                        
                     
                     
                        
                           Hús
                        
                     
                  
                        08.1.
                     
                     
                        Feldolgozatlan hús
                     
                  
                        08.1.1.
                     
                     
                        A 853/2004/EK rendeletben meghatározott előkészített hústól különböző feldolgozatlan hús
                     
                  
                        08.1.2.
                     
                     
                        A 853/2004/EK rendeletben meghatározott előkészített hús
                     
                  
                        08.2.
                     
                     
                        Feldolgozott hús
                     
                  
                        08.2.1.
                     
                     
                        Nem hőkezelt feldolgozott hús
                     
                  
                        08.2.2.
                     
                     
                        Hőkezelt feldolgozott hús
                     
                  
                        08.2.3.
                     
                     
                        Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz
                     
                  
                        08.2.4.
                     
                     
                        Hagyományosan pácolt húskészítmények, a nitritekre és nitrátokra vonatkozó egyedi rendelkezésekkel
                     
                  
                        08.2.4.1.
                     
                     
                        Bemerítéssel pácolt hagyományos termékek (nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páclében bemerítéssel pácolt húskészítmények)
                     
                  
                        08.2.4.2.
                     
                     
                        Szárazon pácolt hagyományos termékek (a száraz pácolási eljárás azt jelenti, hogy a nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páckeveréket szárazon felviszik a hús felületére, majd a húst stabilizálják/érlelik)
                     
                  
                        08.2.4.3.
                     
                     
                        Egyéb hagyományos pácolt termékek (bemerítéses és száraz pácolási eljárások együttes alkalmazása, vagy nitrit, illetve nitrát jelenléte összetett termékben, vagy főzés előtt a páclé befecskendezése a termékbe)
                     
                  
                        
                           09.
                        
                     
                     
                        
                           Hal és halászati termékek
                        
                     
                  
                        09.1.
                     
                     
                        Feldolgozatlan hal és halászati termékek
                     
                  
                        09.1.1.
                     
                     
                        Feldolgozatlan hal
                     
                  
                        09.1.2.
                     
                     
                        Feldolgozatlan rákfélék és puhatestűek
                     
                  
                        09.2.
                     
                     
                        Feldolgozott hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket és puhatestűeket is
                     
                  
                        09.3.
                     
                     
                        Haltej
                     
                  
                        
                           10.
                        
                     
                     
                        
                           Tojás és tojástermékek
                        
                     
                  
                        10.1.
                     
                     
                        Feldolgozatlan tojás
                     
                  
                        10.2.
                     
                     
                        Feldolgozott tojás és tojástermékek
                     
                  
                        
                           11.
                        
                     
                     
                        
                           Cukor, szirup, méz és asztali édesítőszer
                        
                     
                  
                        11.1.
                     
                     
                        A 2001/111/EK irányelvben meghatározott cukrok és szirupok
                     
                  
                        11.2.
                     
                     
                        Egyéb cukrok és szirupok
                     
                  
                        11.3.
                     
                     
                        A 2001/110/EK irányelvben meghatározott méz
                     
                  
                        11.4.
                     
                     
                        Asztali édesítőszerek
                     
                  
                        11.4.1.
                     
                     
                        Folyékony asztali édesítőszerek
                     
                  
                        11.4.2.
                     
                     
                        Por alakú asztali édesítőszerek
                     
                  
                        11.4.3.
                     
                     
                        Tabletta alakú asztali édesítőszerek
                     
                  
                        
                           12.
                        
                     
                     
                        
                           Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek
                        
                     
                  
                        12.1.
                     
                     
                        Só és sóhelyettesítők
                     
                  
                        12.1.1.
                     
                     
                        Só
                     
                  
                        12.1.2.
                     
                     
                        Sóhelyettesítők
                     
                  
                        12.2.
                     
                     
                        Gyógynövények, fűszerek, ételízesítők
                     
                  
                        12.2.1.
                     
                     
                        Gyógynövények és fűszerek
                     
                  
                        12.2.2.
                     
                     
                        Ételízesítők és fűszerszószok
                     
                  
                        12.3.
                     
                     
                        Ecet
                     
                  
                        12.4.
                     
                     
                        Mustár
                     
                  
                        12.5.
                     
                     
                        Levesek és erőlevesek
                     
                  
                        12.6.
                     
                     
                        Szószok
                     
                  
                        12.7.
                     
                     
                        Saláták és pikáns szendvicskrémek
                     
                  
                        12.8.
                     
                     
                        Élesztő és élesztőtermékek
                     
                  
                        12.9.
                     
                     
                        Fehérjetermékek, kivéve az 1.8. kategóriába tartozó termékeket
                     
                  
                        
                           13.
                        
                     
                     
                        
                           A 2009/39/EK irányelvben meghatározott, különleges táplálkozási célú élelmiszerek
                        
                     
                  
                        13.1.
                     
                     
                        Csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerek
                     
                  
                        13.1.1.
                     
                     
                        A 2006/141/EK bizottsági irányelvben (18) meghatározott anyatej-helyettesítő tápszerek
                     
                  
                        13.1.2.
                     
                     
                        A 2006/141/EK irányelvben meghatározott anyatej-kiegészítő tápszerek
                     
                  
                        13.1.3.
                     
                     
                        A 2006/125/EK bizottsági irányelvben (19) meghatározott, csecsemők és a kisgyermekek számára készült feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        13.1.4.
                     
                     
                        Kisgyermekek számára készült más élelmiszerek
                     
                  
                        13.1.5.
                     
                     
                        Az 1999/21/EK bizottsági irányelvben (20) meghatározott, csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek
                     
                  
                        13.1.5.1.
                     
                     
                        Csecsemők számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek
                     
                  
                        13.1.5.2.
                     
                     
                        Az 1999/21/EK irányelvben meghatározott, csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek
                     
                  
                        13.2.
                     
                     
                        Az 1999/21/EK irányelvben meghatározott, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek (kivéve a 13.1.5. kategóriába tartozó termékeket)
                     
                  
                        13.3.
                     
                     
                        A teljes napi élelmiszer-bevitel vagy egyes ételek helyettesítésére szolgáló testtömeg-szabályozó diétás élelmiszerek (a teljes napi étrend vagy egy része)
                     
                  
                        13.4.
                     
                     
                        A 41/2009/EK bizottsági rendeletben (21) meghatározott, lisztérzékenységben (gluténérzékenységben) szenvedőknek szánt élelmiszerek
                     
                  
                        
                           14.
                        
                     
                     
                        
                           Italok
                        
                     
                  
                        14.1.
                     
                     
                        Alkoholmentes italok
                     
                  
                        14.1.1.
                     
                     
                        Víz, beleértve a 2009/54/EK irányelvben meghatározott természetes ásványvizet és forrásvizet, valamint minden más üveges vagy dobozos vizet is
                     
                  
                        14.1.2.
                     
                     
                        A 2001/112/EK tanácsi irányelvben meghatározott gyümölcslevek, valamint zöldséglevek
                     
                  
                        14.1.3.
                     
                     
                        A 2001/112/EK irányelvben meghatározott gyümölcsnektárok, valamint zöldségnektárok és hasonló termékek
                     
                  
                        14.1.4.
                     
                     
                        Ízesített italok
                     
                  
                        14.1.5.
                     
                     
                        Kávé, tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok, cikória; tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok kivonatai és cikóriakivonatok; tea-, növény-, gyümölcs- és gabonakészítmények forrázatokhoz, valamint e termékek keverékei és instant keverékei
                     
                  
                        14.1.5.1.
                     
                     
                        Kávé, kávékivonatok
                     
                  
                        14.1.5.2.
                     
                     
                        Egyéb
                     
                  
                        14.2.
                     
                     
                        Alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholmentes és kis alkoholtartalmú megfelelőiket is
                     
                  
                        14.2.1.
                     
                     
                        Sör és malátaitalok
                     
                  
                        14.2.2.
                     
                     
                        Az 1234/2007/EK rendeletben meghatározott bor és más termékek, valamint alkoholmentes megfelelőik
                     
                  
                        14.2.3.
                     
                     
                        Almabor és körtebor
                     
                  
                        14.2.4.
                     
                     
                        Gyümölcsbor és made wine
                        
                     
                  
                        14.2.5.
                     
                     
                        Mézsör
                     
                  
                        14.2.6.
                     
                     
                        A 110/2008/EK rendeletben meghatározott szeszes italok
                     
                  
                        14.2.7.
                     
                     
                        Az 1601/91/EGK rendeletben meghatározott ízesített boralapú termékek
                     
                  
                        14.2.7.1.
                     
                     
                        Ízesített borok
                     
                  
                        14.2.7.2.
                     
                     
                        Ízesített boralapú italok
                     
                  
                        14.2.7.3.
                     
                     
                        Ízesített boralapú koktélok
                     
                  
                        14.2.8.
                     
                     
                        Egyéb alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholtartalmú és alkoholmentes italok keverékeit és a 15 %-nál kevesebb alkoholt tartalmazó párlatokat is
                     
                  
                        
                           15.
                        
                     
                     
                        
                           Fogyasztásra kész fűszeres falatkák és snackek
                        
                     
                  
                        15.1.
                     
                     
                        Burgonya-, gabona-, liszt- vagy keményítőalapú snackek
                     
                  
                        15.2.
                     
                     
                        Feldolgozott diófélék
                     
                  
                        
                           16.
                        
                     
                     
                        
                           Desszertek, kivéve az 1., 3. és 4. kategóriába tartozó termékeket
                        
                     
                  
                        
                           17.
                        
                     
                     
                        
                           A 2002/46/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvben
                            (22)
                           meghatározott étrend-kiegészítők, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült étrend-kiegészítőket
                        
                     
                  
                        17.1.
                     
                     
                        Szilárd étrend-kiegészítők, ideértve a kapszulákat, tablettákat és hasonlókat, kivéve a rágható formákat
                     
                  
                        17.2.
                     
                     
                        Folyékony étrend-kiegészítők
                     
                  
                        17.3.
                     
                     
                        Szirupként vagy rágható formában forgalmazott étrend-kiegészítők
                     
                  
                        
                           18.
                        
                     
                     
                        
                           Az 1–17. kategóriába nem tartozó feldolgozott élelmiszerek, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült élelmiszereket
                        
                     
                  E.   RÉSZ
            
               ENGEDÉLYEZETT ÉLELMISZER-ADALÉKOK ÉS HASZNÁLATI FELTÉTELEK ÉLELMISZER-KATEGÓRIÁK SZERINT
            
            
                        Kategória száma
                     
                     
                        E-szám
                     
                     
                        Név
                     
                     
                        Felső határérték (mg/kg vagy mg/l)
                     
                     
                        Lábjegyzetek
                     
                     
                        Korlátozások/kivételek
                     
                  
                        
                           0.
                        
                     
                     
                        
                           Az összes élelmiszerkategóriához engedélyezett élelmiszer-adalékok
                        
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Szén-dioxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Hélium
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Nitrogén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Dinitrogén-oxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Oxigén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Hidrogén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4) (57)
                     
                     
                        kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek (azaz az előállítási folyamat során szárított élelmiszerek és ezek keverékei), kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (57)
                     
                     
                        kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek (azaz az előállítási folyamat során szárított élelmiszerek és ezek keverékei), kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        béta-Ciklodextrin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek, kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek, kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57)
                                 
                                 
                                    A felső határértéket kell alkalmazni, kivéve, ha az adott élelmiszer vagy élelmiszer-kategória tekintetében a melléklet 01–18. pontjában más felső határérték van meghatározva.
                                 
                              
                  
                        
                           01.
                        
                     
                     
                        
                           Tejtermékek és hasonlók
                        
                     
                  
                        
                           01.1.
                        
                     
                     
                        
                           Ízesítetlen pasztőrözött és sterilizált tej (beleértve az ultrapasztőrözött (UHT) tejet is)
                        
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrát
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: UHT-kecsketej
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: sterilizált és UHT-tej
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           01.2.
                        
                     
                     
                        
                           Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, ideértve a természetes ízesítetlen írót (kivéve a sterilizált írót), erjesztés utáni hőkezelés nélkül
                        
                     
                  
                        
                           01.3.
                        
                     
                     
                        
                           Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, erjesztés utáni hőkezeléssel
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: aludttej
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           01.4.
                        
                     
                     
                        
                           Ízesített erjesztett tejtermékek, beleértve a hőkezelt termékeket is
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: hőkezelés nélküli tejalapú desszertek
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Fumársav
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsízesítésű desszertek
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Adipinsav – adipátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsízesítésű desszertek
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Borostyánkősav
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Kassziagumi
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Sztearil-tartarát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízfokozóként
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik, és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           01.5.
                        
                     
                     
                        
                           A 2001/114/EK irányelvben meghatározott dehidratált tej
                        
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve az ízesítetlen termékeket
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Aszkorbinsav zsírsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: italautomatákban használt tejpor
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: részlegesen dehidratált tej 28 % alatti szárazanyag-tartalommal
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: részlegesen dehidratált tej 28 % feletti szárazanyag-tartalommal
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: tejpor és sovány tejpor
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        kizárólag: italautomatákban használt tejpor
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        kizárólag: jégkrém készítéséhez használt tejpor
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500(ii)
                     
                     
                        Nátrium-hidrogén-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501(ii)
                     
                     
                        Kálium-hidrogén-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Kalcium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           01.6.
                        
                     
                     
                        
                           Tejszín és tejszínpor
                        
                     
                  
                        
                           01.6.1.
                        
                     
                     
                        
                           Ízesítetlen pasztőrözött tejszín (kivéve a csökkentett zsírtartalmú tejszínt)
                        
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Nátrium-alginát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Kálium-alginát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.6.2.
                        
                     
                     
                        
                           Ízesítetlen, erjesztett, élőflórás, 20 %-nál kisebb zsírtartalmú tejszín és tejszín-helyettesítők
                        
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar-agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Oxidált keményítő
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Monokeményítő-foszfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Foszfatált dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetilezett dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Acetilezett keményítő
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetilezett dikeményítő-adipát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hidroxipropil-keményítő
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetilezett oxidált keményítő
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.6.3.
                        
                     
                     
                        
                           Egyéb tejszínek
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített tejszínek
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített tejszínek
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: clotted cream
                        
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: sterilizált, pasztőrözött, ultrapasztőrözött tejszín és tejszínhab
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: sterilizált tejszín és csökkentett zsírtartalmú sterilizált tejszín
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.
                        
                     
                     
                        
                           Sajtok és sajttermékek
                        
                     
                  
                        
                           01.7.1.
                        
                     
                     
                        
                           Érleletlen sajt, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve: mozzarella és az ízesítetlen, erjesztett, élőflórás érleletlen sajtok
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített érleletlen sajtok
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített érleletlen sajtok
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: mascarpone
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Ecetsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: mozzarella
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: mozzarella
                        
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: mozzarella
                        
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kivéve: mozzarella
                        
                     
                  
                        E 460(ii)
                     
                     
                        Porított cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: reszelt és szeletelt mozzarella
                        
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: mozzarella
                        
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.2.
                        
                     
                     
                        
                           Érlelt sajt
                        
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lizozim
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        125
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: vörös márványsajt
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok, klorofillinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sage derby sajt
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sage derby sajt
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Növényi szén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: morbier sajt
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér sajt
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér sajt
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: red Leicester sajt
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        35
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: Mimolette sajt
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér sajt
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: vörös márványsajt
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: sajt, előcsomagolt, szeletelt és darabolt; rétegelt sajt és más élelmiszert tartalmazó sajt
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt termékek felületkezelése
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizin
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamicin
                     
                     
                        1
                     
                     
                        (8)
                     
                     
                        kizárólag: kemény, félkemény és féllágy sajtok felületkezelése
                     
                  
                        E 239
                     
                     
                        Hexametilén-tetramin
                     
                     
                        25 mg/kg maradék, formaldehidként kifejezve
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: Provolone sajt
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        kizárólag: kemény, félkemény és féllágy sajtok
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Propionsav – propionátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: felületkezelés
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Porított cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szeletelt és reszelt érlelt sajt
                     
                  
                        E 500(ii)
                     
                     
                        Nátrium-hidrogén-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: túrósajt
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Magnézium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Kalcium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: szeletelt vagy reszelt kemény és félkemény sajtok
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (8)
                                 
                                 
                                    mg/dm2 felület, 5 mm-es mélységben nem lehet jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (29)
                                 
                                 
                                    Ez az anyag egyes sajtokban az erjedési folyamatok eredményeképpen természetes módon előfordulhat.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30)
                                 
                                 
                                    A sajttejben, vagy pedig ennek megfelelő érték, ha a hozzáadás a savó eltávolítása és a víz hozzáadása után történik.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.3.
                        
                     
                     
                        
                           Ehető sajthéj
                        
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 180
                     
                     
                        Litolrubin BK
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.7.4.
                        
                     
                     
                        
                           Savósajt
                        
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: sajt, előcsomagolt, szeletelt; rétegelt sajt, sajt és más élelmiszert tartalmazó sajt
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        kizárólag: kemény, félkemény és féllágy sajtokhoz használt sajttej
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Ecetsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(ii)
                     
                     
                        Por alakú cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: reszelt és szeletelt sajtok
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30)
                                 
                                 
                                    A sajttejben, vagy pedig ennek megfelelő érték, ha a hozzáadás a savó eltávolítása és a víz hozzáadása után történik.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.5.
                        
                     
                     
                        
                           Ömlesztett sajt
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Quinoline Yellow
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        béta-apo-8'-Karotinal (C30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizin
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Kassziagumi
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (29)
                                 
                                 
                                    Ez az anyag egyes sajtokban az erjedési folyamatok eredményeképpen természetes módon előfordulhat.
                                 
                              
                  
                        
                                    (33)
                                 
                                 
                                    Az E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e és E 161b adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.6.
                        
                     
                     
                        
                           Sajttermékek (kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket)
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített érleletlen termékek
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített érleletlen termékek
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lizozim
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt termékek
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        125
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: vörösmárványos termékek
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér termékek
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér termékek
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér termékek
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: vörösmárványos termékek
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt termékek
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: érleletlen termékek; érlelt termékek, előcsomagolt, szeletelt; rétegelt érlelt termékek és más élelmiszert tartalmazó érlelt termékek
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt termékek felületkezelése
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizin
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                        kizárólag: érlelt és ömlesztett termékek
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamicin
                     
                     
                        1 mg/dm2 felület (5 mm-es mélységben nem lehet jelen)
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kemény, félkemény és féllágy termékek felületkezelése
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        kizárólag: kemény, félkemény és féllágy érlelt termékek
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Propionsav – propionátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt termékek felületkezelése
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: érleletlen termékek
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Porított cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: reszelt és szeletelt érlelt termékek és érleletlen termékek
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Magnézium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt termékek
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Kalcium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt termékek
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: szeletelt vagy reszelt kemény és félkemény termékek
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: érlelt termékek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik, és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (29)
                                 
                                 
                                    Ez az anyag egyes termékekben az erjedési folyamatok eredményeképpen természetes módon előfordulhat.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30)
                                 
                                 
                                    A sajttejben, vagy pedig ennek megfelelő érték, ha a hozzáadás a savó eltávolítása és a víz hozzáadása után történik.
                                 
                              
                  
                        
                           01.8.
                        
                     
                     
                        
                           Tejpótlók, beleértve az italfehérítőket is
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: sajtpótlók (csak felületkezelés)
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: fehérjealapú sajtpótlók
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        kizárólag: tejalapú sajtpótlók
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Propionsav – propionátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sajtpótlók (csak felületkezelés)
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: tejszínhabpótlók
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: ömlesztettsajt-pótlók
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: italfehérítők
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: italautomatákban használt italfehérítők
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: tej- és tejszínpótlók
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: tejszínpótlók
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: italfehérítők
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tej- és tejszínpótlók
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: italfehérítők
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: italfehérítők
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tej- és tejszínpótlók
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: italfehérítők
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: tej- és tejszínpótlók; italfehérítők
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: szeletelt- vagy reszeltsajt-pótlók és ömlesztettsajt-pótlók; italfehérítők
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30)
                                 
                                 
                                    A sajttejben, vagy pedig ennek megfelelő érték, ha a hozzáadás a savó eltávolítása és a víz hozzáadása után történik.
                                 
                              
                  
                        
                           02.
                        
                     
                     
                        
                           Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók
                        
                     
                  
                        
                           02.1.
                        
                     
                     
                        
                           Alapvetően vízmentes zsírok és olajok (kivéve a vízmentes tejzsírt)
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zsírok
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zsírok
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zsírok
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: főzés, illetve sütés, vagy mártáskészítés
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: főzés, illetve sütés, vagy mártáskészítés
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Aszkorbinsav zsírsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Tokoferolban gazdag kivonat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        alfa-Tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        alfa-Tokoferol
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: finomított olívaolajok, beleértve az olívapogácsa-olajat is
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        gamma-Tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        delta-Tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA, önállóan vagy együttesen
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (41)
                     
                     
                        kizárólag: hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok; sütőolaj és sütőzsír (kivéve az olívapogácsa-olajat), sertészsír, halolaj, marha-, baromfi- és birkazsiradék
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butilezett hidroxi-toluol (BHT)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41)
                     
                     
                        kizárólag: hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok; sütőolaj és sütőzsír (kivéve az olívapogácsa-olajat), sertészsír, halolaj, marha-, baromfi- és birkazsiradék
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        kizárólag: nem hőkezelt élelmiszerekhez használt növényi olajok (kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat) és zsírok, ha a többszörösen telítetlen zsírsavak mennyisége a teljes zsírsavtartalom 15 tömegszázalékánál nagyobb
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        kizárólag: halolajok és algaolajok; sertészsír, marha-, baromfi-, birka-, sertészsiradék; hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok; sütőolaj és sütőzsír, kivéve az olívaolajat és a pogácsaolajat
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: főzéshez, illetve sütéshez vagy mártáskészítéshez
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sütőolajok és sütőzsírok
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           02.2.
                        
                     
                     
                        
                           Főleg »víz olajban« típusú zsír- és olajemulziók
                        
                     
                  
                        
                           02.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Vaj és vajkoncentrátum, vajolaj és vízmentes tejzsír
                        
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a juh- és kecsketejből készült vaj
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Nátrium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: savanyú vajkrém
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: savanyú vajkrém
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           02.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Egyéb zsír- és olajemulziók, ideértve az 1234/2007/EK tanácsi rendeletben meghatározott kenhető készítményeket, valamint a folyékony emulziókat
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a csökkentett zsírtartalmú vajat
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a csökkentett zsírtartalmú vajat
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: 60 % vagy nagyobb zsírtartalmú zsíremulziók (a vaj kivételével)
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: 60 %-nál kisebb zsírtartalmú zsíremulziók
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA, önállóan vagy együttesen
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: sütőzsír
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butilezett hidroxi-toluol (BHT)
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sütőzsír
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: kenhető zsírok
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA)
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: az 1234/2007/EK rendelet 115. cikkében és XV. mellékletében meghatározott, legfeljebb 41 % zsírtartalmú kenhető zsírok
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliglicerin-poliricinoleát
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: az 1234/2007/EK rendelet 115. cikkében és XV. mellékletében meghatározott, legfeljebb 41 % zsírtartalmú kenhető zsírok, valamint 10 %-nál kisebb zsírtartalmú, hasonló kenhető termékek
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol észterei
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók
                     
                  
                        E 479b
                     
                     
                        Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: sütőlap-zsírozó termékek
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sütőolajok és sütőzsírok
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízfokozóként, kizárólag az 1234/2007EK rendelet mellékletében a B és C zsírcsoportokban szereplő zsírokban
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           02.3
                        
                     
                     
                        
                           Növényiolaj-spray
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: vízalapú emulziós spray-k sütőlapok bevonására
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        kizárólag: hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: sütőlapzsírozó termékek
                     
                  
                        E 943a
                     
                     
                        Bután
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: növényiolaj-spray sütőformák kenésére (kizárólag ipari felhasználásra) és vízalapú emulziós spray
                     
                  
                        E 943b
                     
                     
                        Izobután
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: növényiolaj-spray sütőformák kenésére (kizárólag ipari felhasználásra) és vízalapú emulziós spray
                     
                  
                        E 944
                     
                     
                        Propán
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: növényiolaj-spray sütőformák kenésére (kizárólag ipari felhasználásra) és vízalapú emulziós spray
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           03.
                        
                     
                     
                        
                           Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        40
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fagyasztott állapotban fogyasztható vízalapú készítmények
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Kassziagumi
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: jégkrémet tartalmazó előrecsomagolt ostyák
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        320
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        26
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25)
                                 
                                 
                                    Az E 110, E 122, E 124 és E 155 színezékek közül egyik mennyisége sem lehet nagyobb, mint 50 mg/kg vagy mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           04.
                        
                     
                     
                        
                           Gyümölcs- és zöldségfélék
                        
                     
                  
                        
                           04.1.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozatlan gyümölcs és zöldség
                        
                     
                  
                        
                           04.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Friss egész gyümölcs és zöldség
                        
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hámozatlan friss citrusfélék felületkezelése
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: csemegeszőlő, friss licsi (az ehető részeken mérve) és áfonya (Vaccinium corymbosum)
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: vákuumcsomagolt csemegekukorica
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Fagyanta glicerin-észterei
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: citrusfélék felületkezelése
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: friss gyümölcs, felületkezelés
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Mikrokristályos viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: dinnye, papaja, mangó és avokádó felületkezelése
                     
                  
                        E 912
                     
                     
                        Montánsav-észterek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: citrusfélék, dinnye, papaja, mangó, avokádó és ananász felületkezelése
                     
                  
                        E 914
                     
                     
                        Oxidált polietilén viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: citrusfélék, dinnye, papaja, mangó, avokádó és ananász felületkezelése
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                           04.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           Hámozott, darabolt és aprított gyümölcs és zöldség
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: hámozott burgonya
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: vöröshagyma-, fokhagyma- és mogyoróhagyma-krém
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: tormakrém
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya
                     
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                           04.1.3.
                        
                     
                     
                        
                           Fagyasztott gyümölcs és zöldség
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: fehér zöldségek, beleértve a gombát és a fehér hüvelyeseket is
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott burgonya
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozott gyümölcs és zöldség
                        
                     
                  
                        
                           04.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Szárított gyümölcs és zöldség
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Az E 410, E 412, E 415 és E 417 nem használhatók lenyelés után rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására.
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patent Blue V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok, klorofillinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: szárított gyümölcs
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szárított kókuszdió
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozott fehér zöldségek, beleértve a hüvelyeseket is
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szárított gomba
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szárított gyömbér
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szárított paradicsom
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szárított fehér zöldség
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szárított gyümölcs és héjas diófélék, kivéve a szárított almát, körtét, banánt, sárgabarackot, őszibarackot, szőlőt, szilvát és fügét
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        600
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szárított alma és körte
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szárított banán
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szárított sárgabarack, őszibarack, szőlő, szilva és füge
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Hidrogénezett poli-1-decén
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szárított gyümölcs, fényezőanyagként
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34)
                                 
                                 
                                    Az E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 és E 133 adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Gyümölcs és zöldség ecetben, olajban vagy sós lében
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patent Blue V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok, klorofillinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót)
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok, klorofillinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót)
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót)
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót)
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót)
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót)
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót)
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: olajbogyó és olajbogyó-alapú termékek
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: olajbogyó és olajbogyó-alapú termékek
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: olajbogyó és olajbogyó-alapú termékek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kivéve: olajbogyó és sárgahúsú paprika sós lében
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: sárgahúsú paprika sós lében
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Vas(II)-glükonát
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Vas(II)-laktát
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        180
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34)
                                 
                                 
                                    Az E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 és E 133 adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (56)
                                 
                                 
                                    Fe-ként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.3.
                        
                     
                     
                        
                           Dobozos vagy üveges gyümölcs és zöldség
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patent Blue V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok, klorofillinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozott velőborsó és zöldborsó (dobozos)
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozott velőborsó és zöldborsó (dobozos)
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Green S
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozott velőborsó és zöldborsó (dobozos)
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Eritrozin
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: koktélcseresznye és kandírozott cseresznye
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Eritrozin
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: bigaro cseresznye szirupban és koktélban
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: fehér zöldségek, beleértve a hüvelyeseket is
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: üveges szeletelt citrom
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: üveges ropogós cseresznye; vákuumcsomagolású csemegekukorica
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Ecetsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Kálium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Nátrium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Kalcium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Nátrium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Kálium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Kalcium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Nátrium-tartarát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Kálium-tartarát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Nátrium-kálium-tartarát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA)
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hüvelyesek, gomba és articsóka
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gesztenye lében
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gesztenye lében
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gesztenye lében
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Kalcium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 512
                     
                     
                        Ón-klorid
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (55)
                     
                     
                        kizárólag: fehér spárga
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Vas(II)-glükonát
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Vas(II)-laktát
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs
                     
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34)
                                 
                                 
                                    Az E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 és E 133 adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (55)
                                 
                                 
                                    Sn-ként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (56)
                                 
                                 
                                    Fe-ként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.4.
                        
                     
                     
                        
                           Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve az 5.4. alá tartozó termékeket
                        
                     
                  
                        
                           04.2.4.1.
                        
                     
                     
                        
                           Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek, kivéve a gyümölcsléalapú italok gyártására használt termékeket
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patent Blue V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok, klorofillinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tartósított piros gyümölcs
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: üveges vagy dobozos gyümölcs- és zöldségkészítmények, beleértve a tengerimoszat-alapú készítményeket, a gyümölcsalapú szószokat, az aszpikot, és kivéve a püréket, habokat, befőtteket, salátákat és hasonló termékeket
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: tengerimoszat-készítmények, olajbogyó és olajbogyó-alapú készítmények
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: főtt cékla
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: olajbogyó-alapú készítmények
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozott fehér zöldség és gomba
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: rehidratált szárított gyümölcs és licsi, mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: vöröshagyma-, fokhagyma- és mogyoróhagyma-krém
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: tormakrém
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: zselézett gyümölcskivonat, a végfogyasztók részére értékesített folyékony pektin
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcskészítmények
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: zöldségtermékekhez használt fényezőanyag
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34)
                                 
                                 
                                    Az E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 és E 133 adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.4.2.
                        
                     
                     
                        
                           Befőttek, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsbefőtt, kivéve az almát
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Kalcium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsbefőtt, kivéve az almát
                     
                  
                        
                           04.2.5.
                        
                     
                     
                        
                           Dzsem, zselé, gyümölcsíz és hasonló termékek
                        
                     
                  
                        
                           04.2.5.1.
                        
                     
                     
                        
                           A 2001/113/EK irányelvben meghatározott extradzsem és extrazselé
                        
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé, gyümölcsíz vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: kis cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes termékek, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: kis cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes termékek, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szulfitos gyümölccsel készült dzsemek, zselék és gyümölcsízek
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Kalcium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Nátrium-tartarát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Nátrium-malát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz, ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.2.
                        
                     
                     
                        
                           A 2001/113/EK irányelvben meghatározott dzsem, zselé, gyümölcsíz, és édesített gesztenyekrém
                        
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Quinoline Yellow
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok, klorofillinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Green S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a gesztenyekrémet
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: kis cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes kenhető termékek, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: kis cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes termékek; mermeladas
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szulfitos gyümölccsel készült dzsemek, zselék és gyümölcsízek
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Kalcium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Nátrium-tartarát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Nátrium-malátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400–404
                     
                     
                        Alginsav – alginátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar-agar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gellángumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Szorbitan-monolaurát
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zselés gyümölcsíz
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Kalcium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Nátrium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades
                        
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades
                        
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades
                        
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades
                        
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades
                        
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades
                        
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcszselék, ízfokozóként
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades
                        
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz, ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades
                        
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (31)
                                 
                                 
                                    Az E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d és E 161b adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                                    (32)
                                 
                                 
                                    Az E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 és E 418 adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.3.
                        
                     
                     
                        
                           Más hasonló kenhető gyümölcs- vagy zöldségkészítmények
                        
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve: crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve: crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Quinoline Yellow
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve: crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve: crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve: crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve: crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Green S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve: crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve: crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kivéve: crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        egyéb gyümölcsalapú kenhető készítmények, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: marmelada
                        
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        egyéb gyümölcsalapú kenhető készítmények, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kivéve: dulce de membrillo
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Kalcium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Nátrium-tartarátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Nátrium-malátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400–404
                     
                     
                        Alginsav – alginátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar-agar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gellángumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Kalcium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Nátrium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (31)
                                 
                                 
                                    Az E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d és E 161b adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                                    (32)
                                 
                                 
                                    Az E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 és E 418 adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.4.
                        
                     
                     
                        
                           Mogyoróvaj és mogyorókrém
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (41)
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozott diófélék
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: kenhető zsírok, kivéve a vajat
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.6.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozott burgonyatermékek
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szárított burgonyagranulátum és -pehely
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: burgonyatészta és elősütött burgonyaszeletek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: dehidratált burgonyakészítmények
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: dehidratált burgonya
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        beleértve a fagyasztott és gyorsfagyasztott elősütött burgonyát
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        kizárólag: dehidratált burgonyakészítmények
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előrecsomagolt feldolgozott burgonyakészítmények
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           05.
                        
                     
                     
                        
                           Édességek
                        
                     
                  
                        
                           05.1.
                        
                     
                     
                        
                           A 2000/36/EK irányelv hatálya alá tartozó kakaó- és csokoládétermékek
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumiarábikum (akácmézga)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Ammónium-foszfatidok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliglicerin-poliricinoleát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Szorbitan-trisztearát
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500–504
                     
                     
                        Karbonátok
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524–528
                     
                     
                        Hidroxidok
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Magnézium-oxid
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        
                                    (*)
                                 
                                 
                                    E 170, E 500–504, E 524–528 és E 530: a zsírmentes szárazanyag 7 %-a, kálium-karbonátokként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           05.2.
                        
                     
                     
                        
                           Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        az E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 és E 440 számok alatt felsorolt anyagok nem használhatók fel zselés minicsészékben (Jelly mini-cups), amelyek e rendelet alkalmazásában olyan szilárd konzisztenciájú zselés édességet jelentenek, amelyek félmerev minicsészékben vagy minikapszulákban vannak, és amelyek egy falatban történő elfogyasztásra valók, a minicsészékre vagy minikapszulákra gyakorolt nyomással juttatva őket a szájba; az E 410, E 412, E 415 és E 417 nem használhatók lenyelés után rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására
                        az E 425 nem használható zselés édességekben
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        kivéve a kandírozott gyümölcsöket és zöldségeket
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kandírozott gyümölcsök és zöldségek
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú, tej- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaóalapú vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli édesség
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli kristályosított gyümölcs
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Alumínium
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: torták és cukrászsütemények díszítésére használt cukoralapú édességek külső bevonata
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Ezüst
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: édességek külső bevonata
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Arany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: édességek külső bevonata
                     
                  
                        E 200–219
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok p-hidroxi-benzoátok
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                        kivéve a kandírozott, kristályosított vagy mázzal bevont gyümölcsöket és zöldségeket
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: kandírozott, kristályosított vagy mázzal bevont gyümölcsök és zöldségek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: kandírozott, kristályos és mázzal bevont gyümölcs, zöldség, angelikagyökér és citrusfélék héja
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: glükózszirup-alapú édességek (csak a glükózszirupból származó átvitel)
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Fumársav
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: cukoralapú édességek
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: cukoralapú édességek, kivéve a kandírozott gyümölcsöt
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: kandírozott gyümölcs
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: cukoralapú édességek
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zselés édességek, kivéve a zselés minicsészéket
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: cukoralapú édességek
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Ammónium-foszfatidok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaóalapú édességek
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        béta-Ciklodextrin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: cukoralapú édességek
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: cukoralapú édességek
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliglicerin-poliricinoleát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaóalapú édességek
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: cukoralapú édességek
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: cukoralapú édességek
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: cukoralapú édességek
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Szorbitan-trisztearát
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaóalapú édességek
                     
                  
                        E 520–523
                     
                     
                        Alumínium-szulfát
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (38)
                     
                     
                        kizárólag: kandírozott, kristályosított vagy mázzal bevont gyümölcsök és zöldségek
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: felületkezelés
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Mikrokristályos viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: felületkezelés
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Hidrogénezett poli-1-decén
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: cukoralapú édességekhez használt fényezőanyagként
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú tabletta alakú édességek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú tabletta alakú édességek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú tabletta alakú édességek
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek, ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        2 400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        3
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák és erősen ízesített torokpasztillák, ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli, erősen ízesített frissítő torokpasztillák
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli, erősen ízesített frissítő torokpasztillák
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli, erősen ízesített frissítő torokpasztillák
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pullulan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: film alakú leheletfrissítő cukorkák
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5)
                                 
                                 
                                    E 214–219: p-hidroxi-benzoátok (PHB), legfeljebb 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25)
                                 
                                 
                                    Az E 110, E 122, E 124 és E 155 színezékek közül egyik mennyisége sem lehet nagyobb, mint 50 mg/kg vagy mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38)
                                 
                                 
                                    Alumíniumként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           05.3.
                        
                     
                     
                        
                           Rágógumi
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Fumársav
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–321
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ, BHA és BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Szilícium-dioxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: felületkezelés
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Kalcium-szilikát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: felületkezelés
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Magnézium-szilikát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: felületkezelés
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talkum
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 650
                     
                     
                        Cink-acetát
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (47)
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Mikrokristályos viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: felületkezelés
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Hidrogénezett poli-1-decén
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 927b
                     
                     
                        Karbamid
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        3
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        5 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Gliceril-triacetát (triacetin)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (12)
                                 
                                 
                                    Ha a rágógumiban az E 950, E 951, E 957, E 959 és E 961 adalékokat együttesen használják, akkor az egyes adalékok felső határértéke arányosan csökken.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25)
                                 
                                 
                                    Az E 110, E 122, E 124 és E 155 színezékek közül egyik mennyisége sem lehet nagyobb, mint 50 mg/kg vagy mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (47)
                                 
                                 
                                    A felső határérték vonatkozik az e rendelet – beleértve a III. melléklet rendelkezéseit is – hatálya alá eső összes felhasználási célra.
                                 
                              
                  
                        
                           05.4.
                        
                     
                     
                        
                           Díszítések, bevonatok és töltelékek, kivéve a 4.2.4. kategóriába tartozó gyümölcsalapú töltelékeket
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: díszítések, bevonatok és szószok, kivéve a töltelékeket
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        kizárólag: töltelékek
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli díszítések, bevonatok és töltelékek
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szószok
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: díszítések és bevonatok
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a keménycukor-bevonatú csokoládés édességek vörös bevonatát
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: keménycukor-bevonatú csokoládés édességek vörös bevonata
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Alumínium
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: torták és cukrászsütemények díszítésére használt cukoralapú édességek külső bevonata
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Ezüst
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csokoládédíszítések
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Arany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csokoládédíszítések
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: öntetek (palacsintaszirupok, ízesített turmix- és jégkrémszirupok és hasonló termékek)
                     
                  
                        E 200–219
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok p-hidroxi-benzoátok
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: glükózszirup-alapú édességek (csak a glükózszirupból származó átvitel)
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        40
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: öntetek (palacsintaszirupok, ízesített turmix- és jégkrémszirupok és hasonló termékek)
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcstöltelék cukrászsüteményhez
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Fumársav
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Fumársav
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: töltelékek és öntetek finompékáruhoz
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: öntetek (palacsintaszirupok, ízesített turmix- és jégkrémszirupok és hasonló termékek)
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Adipinsav – adipátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: töltelékek és öntetek finompékáruhoz
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        kizárólag: szószok
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: töltelékek, öntetek és bevonatok finompékáruhoz és desszertekhez
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: töltelékek, öntetek és bevonatok finompékáruhoz és desszertekhez
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zselés édességek (kivéve a zselés minicsészéket)
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Kassziagumi
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: töltelékek, öntetek és bevonatok finompékáruhoz és desszertekhez
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Ammónium-foszfatidok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaóalapú édességek
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliglicerin-poliricinoleát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaóalapú édességek
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: desszerthaböntetek, kivéve a tejszínhabot
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Szorbitan-trisztearát
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaóalapú édességek
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: felületkezelés
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként kis méretű csokoládébevonatú finompékáruhoz
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Mikrokristályos viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: felületkezelés
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Hidrogénezett poli-1-decén
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség, ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        K-aceszulfám
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szószok
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szószok
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: szószok
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szószok
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szószok
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szószok
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szószok, ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: szószok
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5)
                                 
                                 
                                    E 214–219: p-hidroxi-benzoátok (PHB), legfeljebb 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25)
                                 
                                 
                                    Az E 110, E 122, E 124 és E 155 színezékek közül egyik mennyisége sem lehet nagyobb, mint 50 mg/kg vagy mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                           06.
                        
                     
                     
                        
                           Gabonafélék és gabonakészítmények
                        
                     
                  
                        
                           06.1.
                        
                     
                     
                        
                           Egész, tört vagy pelyhesített gabonaszemek
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: szágó és árpagyöngy
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talkum
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: rizs
                     
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                           06.2.
                        
                     
                     
                        
                           Liszt és más malomipari termékek és keményítők
                        
                     
                  
                        
                           06.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Liszt
                        
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: önkelő liszt
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-Cisztein
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           06.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Keményítő
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kivéve az anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerekben, feldolgozottgabona-alapú élelmiszerekben és a bébiételekben található keményítőket
                     
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                           06.3.
                        
                     
                     
                        
                           Reggeli gabonapehely
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: reggeli gabonapehely, kivéve az extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű gabonapelyheket
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapehely vagy gabonaalapú termékek
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Ammóniás égetett cukor
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött gabonafélék
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: granolatípusú reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13)
                                 
                                 
                                    Felső határérték zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (53)
                                 
                                 
                                    Az E 120, E 162 és E 163 adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                           06.4.
                        
                     
                     
                        
                           Tészta
                        
                     
                  
                        
                           06.4.1.
                        
                     
                     
                        
                           Friss tészta
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.2.
                        
                     
                     
                        
                           Száraztészta
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gluténmentes tészta, illetve a 2009/39/EK irányelv szerint fehérjeszegény étrendekhez javasolt tészta
                     
                  
                        
                           06.4.3.
                        
                     
                     
                        
                           Friss előfőzött tészta
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.4.
                        
                     
                     
                        
                           Burgonyagnocchi
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.5.
                        
                     
                     
                        
                           Töltött tészta töltelékei (ravioli és hasonló termékek)
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           06.5.
                        
                     
                     
                        
                           Metéltek
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt, előrecsomagolt, azonnal fogyasztható keleti tészták
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           06.6.
                        
                     
                     
                        
                           Híg tészták
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: bevonathoz használt híg tészták
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: bevonathoz használt híg tészták
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: bevonathoz használt híg tészták
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        12 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           06.7.
                        
                     
                     
                        
                           Előfőzött vagy feldolgozott gabonafélék
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: polenta
                        
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: semmelknödelteig
                        
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött gabonafélék
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt, előrecsomagolt, azonnal fogyasztható rizs és rizstermékek
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gyorsrizs
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gyorsrizs
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (2)
                     
                     
                        kizárólag: gyorsrizs
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           07.
                        
                     
                     
                        
                           Sütőipari termékek
                        
                     
                  
                        
                           07.1.
                        
                     
                     
                        
                           Kenyér és zsemle
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a 7.1.1. és 7.1.2. kategóriába tartozó termékeket
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: malátakenyér
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: előrecsomagolt szeletelt kenyér és rozskenyér, részben sütött, előrecsomagolt, kiskereskedelmi értékesítésre szánt sütőipari termékek és csökkentett energiatartalmú, kiskereskedelmi értékesítésre szánt kenyér
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Propionsav – propionátok
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        kizárólag: előrecsomagolt szeletelt kenyér és rozskenyér
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Propionsav – propionátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú kenyér, részben sütött előrecsomagolt kenyér és előrecsomagolt zsemle és pita, előrecsomagolt pølsebrød, boller és dansk flutes
                        
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Propionsav – propionátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        kizárólag: előrecsomagolt kenyér
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: Soda Bread
                        
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kivéve a 7.1.1. és a 7.1.2. kategóriába tartozó termékeket
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Sztearil-tartarát
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a 7.1.1. és a 7.1.2. kategóriába tartozó termékeket
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik, és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (6)
                                 
                                 
                                    A propionsav és sói egyes erjesztett termékekben a helyes gyártási gyakorlat szerinti erjedési folyamat következtében is jelen lehetnek.
                                 
                              
                  
                        
                           07.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Kizárólag a következő összetevőkből készült kenyér: búzaliszt, víz, élesztő vagy kovász, só
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Ecetsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Kálium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Nátrium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Kalcium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Aszkorbinsav zsírsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Nátrium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Kálium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Kalcium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           07.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           
                              Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                           
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Ecetsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Kálium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Nátrium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Kalcium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Aszkorbinsav zsírsav-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Nátrium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Kálium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Kalcium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           07.2.
                        
                     
                     
                        
                           Finompékáruk
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: 0,65-nál nagyobb vízaktivitású termékek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: száraz kekszek
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Propionsav – propionátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        kizárólag: előrecsomagolt, 0,65-nál nagyobb vízaktivitású finompékáruk (beleértve a lisztes édességeket is)
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: süteménykeverékek
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt, előrecsomagolt finompékáruk
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Sztearil-tartarát
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 541
                     
                     
                        Savas nátrium-alumínium-foszfát
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        '(38)
                     
                     
                        kizárólag: lángos és piskóta
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű csokoládébevonatú finompékáruhoz
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű csokoládébevonatú finompékáruhoz
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű csokoládébevonatú finompékáruhoz
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű csokoládébevonatú finompékáruhoz
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: essoblaten – étkezési ostya
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: essoblaten – étkezési ostya
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: essoblaten – étkezési ostya
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: essoblaten – étkezési ostya
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: essoblaten – étkezési ostya
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: essoblaten – étkezési ostya
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 700
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        1 600
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        170
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        700
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        55
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (6)
                                 
                                 
                                    A propionsav és sói egyes erjesztett termékekben a helyes gyártási gyakorlat szerinti erjedési folyamat következtében is jelen lehetnek.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25)
                                 
                                 
                                    Az E 110, E 122, E 124 és E 155 színezékek közül egyik mennyisége sem lehet nagyobb, mint 50 mg/kg vagy mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38)
                                 
                                 
                                    Alumíniumként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           08.
                        
                     
                     
                        
                           Hús
                        
                     
                  
                        
                           08.1.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozatlan hús
                        
                     
                  
                        
                           08.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           A 853/2004/EK rendeletben meghatározott előkészített hústól különböző feldolgozatlan hús
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: állat-egészségügyi jelölés céljából
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: állat-egészségügyi jelölés céljából
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brown HT
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: állat-egészségügyi jelölés céljából
                     
                  
                        
                           08.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           A 853/2004/EK rendeletben meghatározott előkészített hús
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: húsba keverve legalább 6 % gabonát tartalmazó breakfast sausages és legalább 4 % zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat; ezekben a termékekben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: húsba keverve legalább 6 % gabonát tartalmazó breakfast sausages és legalább 4 % zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat; ezekben a termékekben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: húsba keverve legalább 6 % gabonát tartalmazó breakfast sausages és legalább 4 % zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat; ezekben a termékekben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (1) (3)
                     
                     
                        kizárólag: breakfast sausages; húsba keverve legalább 4 % zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (1) (3)
                     
                     
                        kizárólag: salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca
                        
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Kálium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Nátrium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Nátrium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Kálium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: breakfast sausages; ebben a termékben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talkum
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbászok felületkezelése
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozott hús
                        
                     
                  
                        
                           08.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Nem hőkezelt feldolgozott hús
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbászok
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pasturmas
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pasturmas
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                     
                        135
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sobrasada
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbászok
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: chorizo sausage/salchichon
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pasturmas
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: chorizo sausage/salchichon
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sobrasada
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbászok
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbászok
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbászok
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbászok
                     
                  
                        E 200–219
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok p-hidroxi-benzoátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: szárított húskészítmények felületkezelése
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamicin
                     
                     
                        1
                     
                     
                        (8)
                     
                     
                        kizárólag: szárított pácolt kolbászok felületkezelése
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Eritroaszkorbinsav
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Nátrium-eritroaszkorbát
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                        kizárólag: szárított hús
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Eritroaszkorbinsav
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        kizárólag: pácolt készítmények és tartósított készítmények
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Nátrium-eritroaszkorbát
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        kizárólag: pácolt készítmények és tartósított készítmények
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        kizárólag: szárított kolbászok
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        kivéve a szárított kolbászokat
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        kizárólag: szárított hús
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talkum
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kolbászok felületkezelése
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízfokozóként
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (7)
                                 
                                 
                                    Az előállítás során hozzáadható legnagyobb mennyiség.
                                 
                              
                  
                        
                                    (8)
                                 
                                 
                                    mg/dm2 felület, 5 mm-es mélységben nem lehet jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9)
                                 
                                 
                                    Az E 315 és E 316 önállóan is és együttesen is engedélyezett, a felső határérték eritroaszkorbinsavként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13)
                                 
                                 
                                    Felső határérték zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Hőkezelt feldolgozott hús
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: luncheon meat
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom
                     
                  
                        E 200–203; 214–219
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: pástétom
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: aszpik
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: aszpik
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7) (59)
                     
                     
                        kivéve a sterilizált húskészítményeket (Fo > 3,00)
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (7) (58) (59)
                     
                     
                        kizárólag: sterilizált húskészítmények (Fo > 3,00)
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Eritroaszkorbinsav
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Nátrium-eritroaszkorbát
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA)
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        kivéve a szárított kolbászokat
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        kizárólag: szárított kolbászok
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        kizárólag: szárított hús
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Kassziagumi
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (41)
                     
                     
                        kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: darált és kockázott dobozos húskészítmény
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talkum
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kolbászok felületkezelése
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízfokozóként, kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (7)
                                 
                                 
                                    Az előállítás során hozzáadható legnagyobb mennyiség
                                 
                              
                  
                        
                                    (9)
                                 
                                 
                                    Az E 315 és E 316 önállóan is és együttesen is engedélyezett, a felső határérték eritroaszkorbinsavként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (58)
                                 
                                 
                                    A 3-as Fo-érték egyenlő 3 percig 121 °C-on történő hevítéssel (az 1 000 konzervben lévő egy milliárdnyi baktériumspóra-mennyiség 1 spóra/1 000 konzerv szintre csökkentése).
                                 
                              
                  
                        
                                    (59)
                                 
                                 
                                    Néhány hőkezelt húskészítmény tartalmazhat olyan nitrátokat, amelyek nitriteknek enyhén savas környezetben nitráttá történő természetes átalakulásából származnak.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.3.
                        
                     
                     
                        
                           Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a pasturmas ehető külső bevonata
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: díszítések és bevonatok, kivéve a pasturmas ehető külső bevonata
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ehető belek
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: a pasturmas ehető külső bevonata
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: a pasturmas ehető külső bevonata
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: a pasturmas ehető külső bevonata
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: díszítések és bevonatok, kivéve a pasturmas ehető külső bevonata
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ehető belek
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 0,6-nél nagyobb vízaktivitású kollagénalapú belek
                     
                  
                        E 200–203; 214–219
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: húskészítmények (főtt, pácolt vagy szárított) kocsonyás bevonata
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: húsokhoz használt fényezőanyag
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4.
                        
                     
                     
                        
                           Hagyományosan pácolt húskészítmények, a nitritekre és nitrátokra vonatkozó egyedi rendelkezésekkel
                        
                     
                  
                        
                           08.2.4.1.
                        
                     
                     
                        
                           Bemerítéssel pácolt hagyományos termékek (nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páclében bemerítéssel pácolt húskészítmények)
                        
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 3–5 napon keresztül; a termék nincs hőkezelve, és nagy a vízaktivitása
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 3–5 napon keresztül; a termék nincs hőkezelve, és nagy a vízaktivitása
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: cured tongue
                           : bemerítéses pácolás legalább 4 napon keresztül és előfőzés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: cured tongue
                           : bemerítéses pácolás legalább 4 napon keresztül és előfőzés
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           kizárólag: kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött
                           : a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig páclében pácolják; a pácolás időtartama 14–21 nap, amelyet 4–5 hétig tartó hidegfüstös érlelés követ
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           kizárólag: kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött
                           : a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig páclében pácolják; a pácolás időtartama 14–21 nap, amelyet 4–5 hétig tartó hidegfüstös érlelés követ
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bacon, filet de bacon és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 4–5 napon keresztül 5–7 °C hőmérsékleten, jellemzően 24–40 órán keresztül tartó, 22 °C hőmérsékleten végzett érlelés, esetleg 24 órán keresztül 20–25 °C hőmérsékleten történő füstölés, és 3–6 hétig 12–14 °C hőmérsékleten történő tárolás
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (7) (40) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bacon, filet de bacon és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 4–5 napon keresztül 5–7 °C hőmérsékleten, jellemzően 24–40 órán keresztül tartó, 22 °C hőmérsékleten végzett érlelés, esetleg 24 órán keresztül 20–25 °C hőmérsékleten történő füstölés, és 3–6 hétig 12–14 °C hőmérsékleten történő tárolás
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: rohschinken, nassgepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 2 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: rohschinken, nassgepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 2 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés
                     
                  
                        
                                    (7)
                                 
                                 
                                    A hozzáadott mennyiség felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                                    (39)
                                 
                                 
                                    A maradék felső határértéke, az előállítási folyamat végén.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40)
                                 
                                 
                                    Hozzáadott nitritek nélkül.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59)
                                 
                                 
                                    Néhány hőkezelt húskészítmény tartalmazhat olyan nitrátokat, amely nitriteknek enyhén savas környezetben nitráttá történő természetes átalakulásából származnak.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4.2.
                        
                     
                     
                        
                           Szárazon pácolt hagyományos termékek. (A száraz pácolási eljárás azt jelenti, hogy a nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páckeveréket szárazon felviszik a hús felületére, majd a húst stabilizálják/érlelik).
                        
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: dry cured bacon és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: dry cured bacon és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés,.
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: dry cured ham és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: dry cured ham és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina és hasonló termékek: száraz pácolás, legalább 10 napos stabilizálás és legalább 45 napos érlelés
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: presunto, presunto da pa és paio do lombo és hasonló termékek: 10–15 napig tartó száraz pácolás, ezt követően 30–45 napos stabilizálás és legalább 2 hónapos érlelés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: presunto, presunto da pa és paio do lombo és hasonló termékek: 10–15 napig tartó száraz pácolás, ezt követően 30–45 napos stabilizálás és legalább 2 hónapos érlelés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (40) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: jambon sec, jambon sel és más hasonló termékek: száraz pácolás 3 napig + kilogrammonként 1 napig, ezt követően egyhetes utósózási időtartam, majd 45 nap – 18 hónap érlelés
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: rohschinken, trockengepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 10–14 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: rohschinken, trockengepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 10–14 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés
                     
                  
                        
                                    (39)
                                 
                                 
                                    A maradék felső határértéke, az előállítási folyamat végén.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40)
                                 
                                 
                                    Hozzáadott nitritek nélkül.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59)
                                 
                                 
                                    Néhány hőkezelt húskészítmény tartalmazhat olyan nitrátokat, amely nitriteknek enyhén savas környezetben nitráttá történő természetes átalakulásából származnak.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4.3.
                        
                     
                     
                        
                           Egyéb hagyományos pácolt termékek (bemerítéses és száraz pácolási eljárás együttes alkalmazása, vagy nitrit, illetve nitrát jelenléte összetett termékben, vagy főzés előtt a páclé befecskendezése a termékbe)
                        
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: rohschinken, trocken-/nasgepökelt és hasonló termékek: száraz és nedves pácolás együttes alkalmazása a páclé befecskendezése nélkül; a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 14–35 nap, ezt követően stabilizálás/érlelés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: rohschinken, trocken-/nasgepökelt és hasonló termékek: száraz és bemerítéses pácolás együttes alkalmazása (páclé befecskendezése nélkül); a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 14–35 nap, ezt követően stabilizálás/érlelés
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           kizárólag: jellied veal és brisket
                           : a páclé befecskendezése, ezt követően – legkorábban két nap múlva – forró vízben, legfeljebb 3 óra hosszáig történő főzés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: jellied veal és brisket
                           : a páclé befecskendezése, ezt követően – legkorábban két nap múlva – forró vízben, legfeljebb 3 óra hosszáig történő főzés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (40) (7)
                     
                     
                        
                           kizárólag: rohwürste (salami és kantwurst)
                           : a terméket legalább 4 hétig érlelik, a víz/fehérje arány kisebb, mint 1,7
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (40) (7) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: salchichon y chorizo traducionales de larga curacion és hasonló termékek: legalább 30 napos érlelés
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Nitritek
                     
                     
                        180
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           kizárólag: vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás és hasonló termékek: a szárított termék felfőzése 70 °C-ra, majd 8–12 napos szárítás és füstölés; erjesztett termék: 14–30 napig tartó, háromszakaszos erjesztés, ezt követően füstölés
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (40) (7) (59)
                     
                     
                        
                           kizárólag: saucissons sec és hasonló termékek: nyersen erjesztett szárított kolbász, hozzáadott nitritek nélkül, a terméket 18–22 °C vagy ennél kisebb (10–12 °C) hőmérsékleten erjesztik, majd legalább 3 hétig érlelik; a termékben a víz/fehérje arány kisebb, mint 1,7
                     
                  
                        
                                    (7)
                                 
                                 
                                    A hozzáadott mennyiség felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                                    (39)
                                 
                                 
                                    A maradék felső határértéke, az előállítási folyamat végén.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40)
                                 
                                 
                                    Hozzáadott nitritek nélkül.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59)
                                 
                                 
                                    Néhány hőkezelt húskészítmény tartalmazhat olyan nitrátokat, amely nitriteknek enyhén savas környezetben nitráttá történő természetes átalakulásából származnak.
                                 
                              
                  
                        
                           09.
                        
                     
                     
                        
                           Hal és halászati termékek
                        
                     
                  
                        
                           09.1.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozatlan hal és halászati termékek
                        
                     
                  
                        
                           09.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozatlan hal
                        
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott feldolgozatlan hal, édesítéstől különböző célokra
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Eritroaszkorbinsav
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott vörös bőrű hal
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Nátrium-eritroaszkorbát
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott vörös bőrű hal
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott halfilé
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9)
                                 
                                 
                                    Az E 315 és E 316 önállóan is és együttesen is engedélyezett, a felső határérték eritroaszkorbinsavként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           09.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozatlan rákfélék és puhatestűek
                        
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott feldolgozatlan rákfélék, puhatestűek és lábasfejűek; édesítéstől különböző célokra
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        kizárólag: friss, fagyasztott és gyorsfagyasztott rákfélék és lábasfejűek; a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó rákfélék, 80 egységig
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó rákfélék, 80 és 120 egység között
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó rákfélék, 120 egység felett
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott puhatestűek és rákfélék
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA)
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott rákfélék
                     
                  
                        E 586
                     
                     
                        4-Hexil-rezorcinol
                     
                     
                        2
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        kizárólag: friss, fagyasztott vagy gyorsfagyasztott rákfélék húsában
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (10)
                                 
                                 
                                    Felső határértékek az ehető részekben.
                                 
                              
                  
                        
                                    (42)
                                 
                                 
                                    Maradékként.
                                 
                              
                  
                        
                           09.2.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozott hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket és puhatestűeket is
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: surimi és hasonló termékek, valamint lazachelyettesítők
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: surimi és hasonló termékek, valamint lazachelyettesítők
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Quinoline Yellow
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok, klorofillinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Green S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Brilliant Black BN, Black BN
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Növényi szén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        béta-apo-8'-Karotinal (C30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Titán-dioxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Vas-oxid és vas-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Klorofillok, klorofillinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Green S
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Brilliant Black BN, Black BN
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Növényi szén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brown HT
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        béta-apo-8'-Karotinal (C30)
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Beetroot Red, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Titán-dioxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: előfőzött rákfélék
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Brilliant Black BN, Black BN
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Növényi szén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karotinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        béta-apo-8'-Karotinal (C30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Titán-dioxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Vas-oxid és vas-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianinok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        kizárólag: füstölt hal
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: lazachelyettesítők
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: halpástétom és rákpástétom, előfőzött rákfélék, surimi, füstölt hal
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        aszpik
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: sózott, szárított hal
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: féltartós hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket, a puhatestűeket, a surimit és a hal-/rákpástétomot; főtt rákfélék és puhatestűek
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: főtt Crangon crangon és Crangon vulgaris
                        
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: főtt rákfélék és puhatestűek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        kizárólag: főtt rákfélék és lábasfejűek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        135
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó főtt rákfélék, 80 egységig
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        180
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó főtt rákfélék, 80 és 120 egység között
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: a Gadidae fajhoz tartozó szárított, sózott hal
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        270
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó főtt rákfélék, 120 egység felett
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Nitrátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pácolt hering és sprotni
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Eritroaszkorbinsav
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Nátrium-eritroaszkorbát
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        160
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (11)a
                     
                     
                        kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: dobozos rákkészítmények; surimi és hasonló termékek
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: hal- és rákpástétom, valamint feldolgozott fagyasztott és gyorsfagyasztott puhatestűekben és rákfélékben
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA)
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: dobozos és üveges halak, rákfélék és puhatestűek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9)
                                 
                                 
                                    Az E 315 és E 316 önállóan is és együttesen is engedélyezett, a felső határérték eritroaszkorbinsavként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (10)
                                 
                                 
                                    Felső határértékek az ehető részekben.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (35)
                                 
                                 
                                    Az E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e és E 161b adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                                    (36)
                                 
                                 
                                    Az E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e és E 161b adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                                    (37)
                                 
                                 
                                    Az E 102, E 110, E 120, E 124, E 151 és E 160e adalékok önálló vagy együttes felső határértéke.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           09.3.
                        
                     
                     
                        
                           Haltej
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozott haltej
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a tokhalikra (kaviár)
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a tokhalikra (kaviár)
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a tokhalikra (kaviár)
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a tokhalikra (kaviár)
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: féltartós haltermékek, beleértve a haltejtermékeket is
                     
                  
                        E 284
                     
                     
                        Bórsav
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (54)
                     
                     
                        kizárólag: tokhalikra (kaviár)
                     
                  
                        E 285
                     
                     
                        Nátrium-tetraborát (bórax)
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (54)
                     
                     
                        kizárólag: tokhalikra (kaviár)
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Eritroaszkorbinsav
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Nátrium-eritroaszkorbát
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9)
                                 
                                 
                                    Az E 315 és E 316 önállóan is és együttesen is engedélyezett, a felső határérték eritroaszkorbinsavként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (54)
                                 
                                 
                                    Bórsavként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           10.
                        
                     
                     
                        
                           Tojás és tojástermékek
                        
                     
                  
                        
                           10.1.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozatlan tojás
                        
                     
                  
                        A II. melléklet B1. részében felsorolt élelmiszer-színezékek az 589/2008/EK rendeletnek megfelelően használhatók tojáshéj díszítő színezésére vagy tojáshéj bélyegzésére.
                     
                  
                        
                           10.2.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozott tojás és tojástermékek
                        
                     
                  
                        Az e melléklet B1. részében felsorolt élelmiszer-színezékek használhatók tojáshéj díszítő színezésére.
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Trietil-citrát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szárított tojásfehérje
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: dehidratált és sűrített fagyasztott és gyorsfagyasztott tojáskészítmények
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: folyékony tojás (tojásfehérje, tojássárgája vagy egész tojás)
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizin
                     
                     
                        6,25
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pasztőrözött folyékony tojás (tojásfehérje, tojássárgája vagy egész tojás)
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: folyékony tojás (tojásfehérje, tojássárgája vagy egész tojás)
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: dehidratált és sűrített fagyasztott és gyorsfagyasztott tojáskészítmények
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 520–523
                     
                     
                        Alumínium-szulfátok
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (1) (38)
                     
                     
                        kizárólag: tojásfehérje
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Trietil-citrát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38)
                                 
                                 
                                    Alumíniumként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           11.
                        
                     
                     
                        
                           Cukor, szirup, méz és asztali édesítőszerek
                        
                     
                  
                        
                           11.1.
                        
                     
                     
                        
                           A 2001/111/EK irányelvben meghatározott cukrok és szirupok
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: cukrok, kivéve a glükózszirupot
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: dehidratált vagy dehidratálatlan glükózszirup
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           11.2.
                        
                     
                     
                        
                           Egyéb cukrok és szirupok
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        40
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        70
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: melasz és szörplé
                     
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                           11.3.
                        
                     
                     
                        
                           A 2001/110/EK irányelvben meghatározott méz
                        
                     
                  
                        
                           11.4.
                        
                     
                     
                        
                           Asztali édesítőszerek
                        
                     
                  
                        
                           11.4.1.
                        
                     
                     
                        
                           Folyékony asztali édesítőszerek
                        
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–219
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok p-hidroxi-benzoátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: ha a víztartalom több, mint 75 %
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragantmézga
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumiarábikum (akácmézga)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gellángumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(i)
                     
                     
                        Mikrokristályos cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropil-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etil-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Nátrium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Kálium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicin és nátriumsója
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           11.4.2.
                        
                     
                     
                        
                           Por alakú asztali édesítőszerek
                        
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Kalcium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Kálium-tartarátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Kalcium-foszfátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragantmézga
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumiarábikum (akácmézga)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gellángumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropil-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etil-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Nátrium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Kálium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Nátrium-glükonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Kálium-glükonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Kalcium-glükonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicin és nátriumsója
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextróz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Poli(etilénglikol)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                           11.4.3.
                        
                     
                     
                        
                           Tabletta alakú asztali édesítőszerek
                        
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Kálium-tartarátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumiarábikum (akácmézga)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(i)
                     
                     
                        Mikrokristályos cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(ii)
                     
                     
                        Porított cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropil-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etil-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Zsírsavak magnéziumsói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Nátrium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Kálium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Nátrium-glükonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Kálium-glükonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Kalcium-glükonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicin és nátriumsója
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextróz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Polivinilpirrolidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Poli(vinil-polipirrolidon)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Poli(etilénglikol)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           12.
                        
                     
                     
                        
                           Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek
                        
                     
                  
                        
                           12.1.
                        
                     
                     
                        
                           Só és sóhelyettesítők
                        
                     
                  
                        
                           12.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Só
                        
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 535–538
                     
                     
                        Vas(II)-cianidok
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (1) (57)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Nátrium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Magnézium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Magnézium-klorid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tengeri só
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Magnézium-oxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57)
                                 
                                 
                                    A felső határérték vízmentes kálium-vas(II)-cianidként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           12.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           Sóhelyettesítők
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 535–538
                     
                     
                        Vas(II)-cianidok
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (1) (57)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 620–625
                     
                     
                        Glutaminsav – glutamátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 626–635
                     
                     
                        Ribonukleotidok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57)
                                 
                                 
                                    A felső határérték vízmentes kálium-vas(II)-cianidként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           12.2.
                        
                     
                     
                        
                           Gyógynövények, fűszerek, ételízesítők
                        
                     
                  
                        
                           12.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Gyógynövények és fűszerek
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        
                           kizárólag: fahéj (Cinnamomum ceylanicum)
                        
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szárítva
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szárítva
                     
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                           12.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Ételízesítők és fűszerszószok
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: ételízesítők, például curry por, tandoori
                        
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: ételízesítők, például curry por, tandoori
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: citrusléalapú ételízesítők
                     
                  
                        E 310–321
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ, BHA és BHT
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: ételízesítők
                     
                  
                        E 620–625
                     
                     
                        Glutaminsav – glutamátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 626–635
                     
                     
                        Ribonukleotidok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13)
                                 
                                 
                                    Felső határérték zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           12.3.
                        
                     
                     
                        
                           Ecet
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        170
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: erjesztett ecet
                     
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                           12.4.
                        
                     
                     
                        
                           Mustár
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kivéve a dijoni mustárt
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: dijoni mustár
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        320
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        140
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           12.5.
                        
                     
                     
                        
                           Levesek és erőlevesek
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: folyékony levesek és erőlevesek (kivéve a dobozosakat)
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                        kizárólag: dehidratált levesek és erőlevesek
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Borostyánkősav
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Kassziagumi
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: dehidratált levesek és erőlevesek
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: levesek
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        110
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        110
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        110
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        45
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        110
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13)
                                 
                                 
                                    Felső határérték zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           12.6.
                        
                     
                     
                        
                           Szószok
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a paradicsomalapú szószokat
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        ideértve az ecetes savanyúságokat, a pikáns szószokat, a chutneyt és a picalillit; kivéve a paradicsomalapú szószokat
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a paradicsomalapú szószokat
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: 60 %-nál kisebb zsírtartalmú emulgeált szószok
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: legalább 60 % zsírtartalmú emulgeált szószok
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: legalább 60 % zsírtartalmú emulgeált szószok; nem emulgeált szószok
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: 60 %-nál kisebb zsírtartalmú emulgeált szószok
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: 60 %-nál kisebb zsírtartalmú emulgeált szószok
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: legalább 60 % zsírtartalmú emulgeált szószok
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA)
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: emulgeált szószok
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Kassziagumi
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: emulgeált szószok
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: emulgeált szószok
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: emulgeált szószok
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliglicerin-poliricinoleát
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: salátaöntetek
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: emulgeált szószok
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13)
                                 
                                 
                                    Felső határérték zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           12.7.
                        
                     
                     
                        
                           Saláták és pikáns szendvicskrémek
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        
                           kizárólag: feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        140
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        
                           kizárólag: feinkostsalat
                        
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           12.8.
                        
                     
                     
                        
                           Élesztő és élesztőtermékek
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: száraz élesztő és sütéshez használt élesztő
                     
                  
                        
                           12.9.
                        
                     
                     
                        
                           Fehérjetermékek, kivéve az 1.8. kategóriába tartozó termékeket
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: növényifehérje-alapú hús- és halpótlók
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: növényifehérje-alapú hús- és halpótlók
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: fehérjealapú hús-, hal-, rákféle- és lábasfejű- és sajtpótlók
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: hús-, hal-, rákféle- és lábasfejűpótlók
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: zselatin
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: növényifehérje-italok
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: növényifehérje-termékek, kizárólag ízfokozóként
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           13.
                        
                     
                     
                        
                           A 2009/39/EK irányelvben meghatározott, különleges táplálkozási célú élelmiszerek
                        
                     
                  
                        
                           13.1.
                        
                     
                     
                        
                           Csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerek
                        
                     
                  
                        BEVEZETŐ RÉSZ, AZ ÖSSZES ALKATEGÓRIÁRA VONATKOZIK
                     
                  
                         
                     
                     
                        A feltüntetett használati felső határértékek a fogyasztásra kész, a gyártó utasításait követve elkészített élelmiszerekre vonatkoznak.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Az E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c és E 1450 adalékokat a 2006/141/EK irányelv mellékleteiben meghatározott határértékeknek megfelelően kell használni.
                     
                  
                        
                           13.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           A 2006/141/EK irányelvben meghatározott anyatej-helyettesítő tápszerek
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        Megjegyzés: Savanyított tej előállításához L(+) tejsavat termelő, nem patogén mikrobák használata is megengedett.
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: az L(+) izomer
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        L-Aszkorbil-palmitát
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Tokoferolban gazdag kivonat
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        alfa-Tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        gamma-Tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        delta-Tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                         
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Foszforsav
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (44)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Nátrium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Kálium-foszfátok
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ha a folyékony termék részlegesen hidrolizált fehérjéket tartalmaz
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        kizárólag: folyadékként értékesített termékek, ha részlegesen hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmaznak
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek
                     
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14)
                                 
                                 
                                    Ha az E 322, E 471, E 472c és E 473 anyagok közül többet is használnak egy élelmiszerben, akkor az egyes anyagoknak az adott élelmiszerre megállapított felső határértéke az élelmiszerben jelen lévő többi anyag mennyiségével arányosan csökken.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15)
                                 
                                 
                                    Az E 339 és E 340 önállóan is és együttesen is engedélyezett, a 2006/141/EK, a 2006/125/EK és az 1999/21/EK irányelvben meghatározott határértéknek megfelelően.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16)
                                 
                                 
                                    Az E 306, E 307, E 308 és E 309 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                                    (43)
                                 
                                 
                                    Az E 331 és E 332 önállóan is és együttesen is engedélyezett, a 2006/141/EK, a 2006/125/EK és az 1999/21/EK irányelvben meghatározott határértéknek megfelelően.
                                 
                              
                  
                        
                                    (44)
                                 
                                 
                                    A 2006/141/EK, a 2006/125/EK és az 1999/21/EK irányelvben meghatározott határértéknek megfelelően.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           A 2006/141/EK irányelvben meghatározott anyatej-kiegészítő tápszerek
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        Megjegyzés: Savanyított tej előállításához L(+) tejsavat termelő, nem patogén mikrobák használata is megengedett.
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: az L(+) izomer
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        L-Aszkorbil-palmitát
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Tokoferolban gazdag kivonat
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        alfa-Tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        gamma-Tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        delta-Tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Foszforsav
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4) (44)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Nátrium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Kálium-foszfátok
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: savanyított anyatej-kiegészítő tápszer
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        kizárólag: folyadékként értékesített termékek, ha részlegesen hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmaznak
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek
                     
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14)
                                 
                                 
                                    Ha az E 322, E 471, E 472c és E 473 anyagok közül többet is használnak egy élelmiszerben, akkor az egyes anyagoknak az adott élelmiszerre megállapított felső határértéke az élelmiszerben jelen lévő többi anyag mennyiségével arányosan csökken.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15)
                                 
                                 
                                    Az E 339 és E 340 önállóan is és együttesen is engedélyezett, a 2006/141/EK, a 2006/125/EK és az 1999/21/EK irányelvben meghatározott határértéknek megfelelően.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16)
                                 
                                 
                                    Az E 306, E 307, E 308 és E 309 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                                    (17)
                                 
                                 
                                    Ha az E 407, E 410 és E 412 anyagok közül többet is használnak egy élelmiszerben, akkor az egyes anyagoknak az adott élelmiszerre megállapított felső határértéke az élelmiszerben jelen lévő többi anyag mennyiségével arányosan csökken.
                                 
                              
                  
                        
                                    (43)
                                 
                                 
                                    Az E 331 és E 332 önállóan is és együttesen is engedélyezett, a 2006/141/EK, a 2006/125/EK és az 1999/21/EK irányelvben meghatározott határértéknek megfelelően.
                                 
                              
                  
                        
                                    (44)
                                 
                                 
                                    A 2006/141/EK, a 2006/125/EK és az 1999/21/EK irányelvben meghatározott határértéknek megfelelően.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.3.
                        
                     
                     
                        
                           A 2006/125/EK irányelvben meghatározott, csecsemők és a kisgyermekek számára készült feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                        
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Ecetsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Kálium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Nátrium-acetátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Kalcium-acetát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        L-Aszkorbinsav
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-L-aszkorbát
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-L-aszkorbát
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        L-Aszkorbil-palmitát
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Tokoferolban gazdag kivonat
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        alfa-Tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        gamma-Tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        delta-Tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Nátrium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Kálium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Kalcium-laktát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Borkősav (L(+)-)
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek, kétszersültek és bébiételek
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Nátrium-tartarátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek, kétszersültek és bébiételek
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Kálium-tartarátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek, kétszersültek és bébiételek
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Foszforsav
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Nátrium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (20)
                     
                     
                        kizárólag: gabonafélék
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Kálium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (20)
                     
                     
                        kizárólag: gabonafélék
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Kalcium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (20)
                     
                     
                        kizárólag: gabonafélék
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Kalcium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsalapú desszertekben
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Kalcium-tartarát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek és kétszersültek
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Alginsav
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        kizárólag: desszertek és pudingok
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Nátrium-alginát
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        kizárólag: desszertek és pudingok
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Kálium-alginát
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        kizárólag: desszertek és pudingok
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Kalcium-alginát
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        kizárólag: desszertek és pudingok
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumiarábikum (akácmézga)
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumiarábikum (akácmézga)
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektin
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (4) (42)
                     
                     
                        kizárólag: kekszek és kétszersültek
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Nátrium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: térfogatnövelő szerként
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Kálium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: térfogatnövelő szerként
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Ammónium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: térfogatnövelő szerként
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Sósav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Nátrium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Kálium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Kalcium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Szilícium-dioxid
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: száraz gabonafélék
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glükono-delta-lakton
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        kizárólag: kekszek és kétszersültek
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-Cisztein
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt kekszek
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Oxidált keményítő
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Monokeményítő-foszfát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Foszfatált dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetilezett dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Acetilezett keményítő
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetilezett dikeményítő-adipát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetilezett oxidált keményítő
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcs- és zöldségalapú italok, levek és bébiételek
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcs- és zöldségalapú italok, levek és bébiételek
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Kalcium-aszkorbát
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcs- és zöldségalapú italok, levek és bébiételek
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kis cukortartalmú gyümölcsalapú termékek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (18)
                                 
                                 
                                    Az E 300, E 301 és E 302 önállóan is és együttesen is engedélyezett, az értékek aszkorbinsavként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (19)
                                 
                                 
                                    Az 304, E 306, E 307, E 308 és E 309 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                                    (20)
                                 
                                 
                                    Az E 339, E 340 és E 341 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                                    (21)
                                 
                                 
                                    Az 410, E 412, E 414, E 415 és E 440 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                                    (22)
                                 
                                 
                                    Az E 471, E 472a, E 472b and E 472c önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                                    (23)
                                 
                                 
                                    Az E 400, E 401, E 402 és E 404 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                                    (42)
                                 
                                 
                                    Maradékként.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.4.
                        
                     
                     
                        
                           Kisgyermekek számára készült más élelmiszerek
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        Megjegyzés: Savanyított tej előállításához L(+) tejsavat termelő, nem patogén mikrobák használata is megengedett.
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: az L(+) izomer
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        L-Aszkorbil-palmitát
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Tokoferolban gazdag kivonat
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        alfa-Tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        gamma-Tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        delta-Tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Foszforsav
                     
                     
                         
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Nátrium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Kálium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karragén
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumiarábikum (akácmézga)
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        kizárólag: folyadékként értékesített termékek, ha részlegesen hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmaznak
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékekben
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Nátrium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Kálium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Ammónium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Sósav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pH-beállításra
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Nátrium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pH-beállításra
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Kálium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pH-beállításra
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Oxidált keményítő
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Monokeményítő-foszfát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Foszfatált dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetilezett dikeményítő-foszfát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Acetilezett keményítő
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetilezett dikeményítő-adipát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14)
                                 
                                 
                                    Ha az E 322, E 471, E 472c és E 473 anyagok közül többet is használnak egy élelmiszerben, akkor az egyes anyagoknak az adott élelmiszerre megállapított felső határértéke az élelmiszerben jelen lévő többi anyag mennyiségével arányosan csökken.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15)
                                 
                                 
                                    Az E 339 és E 340 önállóan is és együttesen is engedélyezett, a 2006/141/EK, a 2006/125/EK és az 1999/21/EK irányelvben meghatározott határértéknek megfelelően.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16)
                                 
                                 
                                    Az E 304, E 306, E 307, E 308 és E 309 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                                    (21)
                                 
                                 
                                    Az E 410, E 412, E 414, E 415 és E 440 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.5.
                        
                     
                     
                        
                           Az 1999/21/EK irányelvben meghatározott, csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek
                        
                     
                  
                        
                           13.1.5.1.
                        
                     
                     
                        
                           Csecsemők számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek
                        
                     
                  
                        A 13.1.1. és 13.1.2. kategóriájú adalékok alkalmazandók.
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        L-Aszkorbil-palmitát
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Nátrium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Kálium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Kalcium-citrátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Foszforsav
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: pH-beállításra
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Nátrium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Kálium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Kalcium-foszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Nátrium-alginát
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        négy hónapos kortól, speciális összetételű, anyagcserezavarok és általában mesterséges táplálás esetén szükséges speciális élelmiszerekben
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        12 hónapos kortól, olyan kisgyermekek speciális étrendjében, akiknél tehéntej-érzékenység vagy veleszületett anyagcsere-rendellenesség áll fenn
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, a gyomori-nyelőcsövi visszaáramlás csökkentésére szolgáló termékekben
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó folyékony tápszerekben lévő termékekben
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, olyan betegek számára készült aminosav- vagy peptidalapú termékekben, akiknek a gyomor-bél rendszer elégtelen működéséből, hibás fehérjefelszívódásból vagy veleszületett anyagcsere-rendellenességekből eredő problémái vannak
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, a gyomor-bél rendszer rendellenességei esetén használt termékekben
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, anyagcserezavarok étrendi kezelésére használt termékekben
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, speciális, elsősorban fehérjementes étrendekben
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik; születéstől kezdve
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ha folyékony termékként értékesítik; születéstől kezdve
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Nátrium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: térfogatnövelő szerként
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Kálium-karbonátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: térfogatnövelő szerként
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Sósav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: térfogatnövelő szerként
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Nátrium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pH-beállításra
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Kálium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pH-beállításra
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Kalcium-hidroxid
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: pH-beállításra
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerekben
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (20)
                                 
                                 
                                    Az E 339, E 340 és E 341 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.5.2.
                        
                     
                     
                        
                           Az 1999/21/EK irányelvben meghatározott, csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek
                        
                     
                  
                        A 13.1.3. kategóriájú adalékok alkalmazandók, kivéve: E 270, E 333, E 341.
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Nátrium-alginát
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        négy hónapos kortól, speciális összetételű, anyagcserezavarok és általában mesterséges táplálás esetén szükséges speciális élelmiszerekben
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        12 hónapos kortól, olyan kisgyermekek speciális étrendjében, akiknél tehéntej-érzékenység vagy veleszületett anyagcsere-rendellenesség áll fenn
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Szentjánoskenyérliszt
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, a gyomori-nyelőcsövi visszaáramlás csökkentésére szolgáló termékekben
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guargumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó folyékony tápszerekben lévő termékekben
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xantángumi
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, olyan betegek számára készült aminosav- vagy peptidalapú termékekben, akiknek a gyomor-bél rendszer elégtelen működéséből, hibás fehérjefelszívódásból vagy veleszületett anyagcsere-rendellenességekből eredő problémái vannak
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, a gyomor-bél rendszer rendellenességei esetén használt termékekben
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, anyagcserezavarok étrendi kezelésére használt termékekben
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        születéstől kezdve, speciális, elsősorban fehérjementes étrendekben
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik; születéstől kezdve
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ha folyadékként értékesítik; születéstől kezdve
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           13.2.
                        
                     
                     
                        
                           Az 1999/21/EK irányelvben meghatározott, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek (kivéve a 13.1.5. kategóriába tartozó termékeket)
                        
                     
                  
                        Az ebbe a kategóriába tartozó termékek tartalmazhatnak még olyan adalékokat is, amelyek az adott élelmiszer-kategóriában megengedettek.
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar-agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           13.3.
                        
                     
                     
                        
                           A teljes napi élelmiszer-bevitel vagy egyes ételek helyettesítésére szolgáló testtömeg-szabályozó diétás élelmiszerek (a teljes napi étrend vagy egy része)
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        240
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        320
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        26
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           13.4.
                        
                     
                     
                        
                           A 41/2009/EK rendeletben meghatározott, lisztérzékenységben (gluténérzékenységben) szenvedőknek szánt élelmiszerek
                        
                     
                  
                        Az ebbe a kategóriába tartozó termékekhez használhatók még azok az adalékok is, amelyek az adott élelmiszerpótlók kategóriáiban megengedettek.
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        ideértve a száraztésztát is
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Engedélyezett továbbá az adott termékek gluténtartalmú megfelelőiben használható összes adalék is.
                     
                  
                         
                     
                     
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                         
                     
                     
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           14.
                        
                     
                     
                        
                           Italok
                        
                     
                  
                        
                           14.1.
                        
                     
                     
                        
                           Alkoholmentes italok
                        
                     
                  
                        
                           14.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Víz, beleértve a 2009/54/EK irányelvben meghatározott természetes ásványvizet és forrásvizet, valamint minden más üveges vagy dobozos vizet is
                        
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: ásványi anyaggal dúsított víz
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (48)
                                 
                                 
                                    Az ásványi anyaggal dúsított vízhez standardizálási céllal adott ásványi sók nem minősülnek adaléknak.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           A 2001/112/EK tanácsi irányelvben meghatározott gyümölcslevek, valamint zöldséglevek
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldséglevek
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Kalcium-karbonát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szőlőlé
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           kizárólag: sød… saft és sødet… saft
                        
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: nem erjesztett szőlőlé vallási (szakrális) célra
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           kizárólag: sød… saft és sødet… saft
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: koncentrált szőlőlé házi borkészítésre
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: narancs-, grépfrút-, alma- és ananászlé nagy tételben, vendéglátó létesítmények számára
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: zöldcitromlé és citromlé
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        70
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: nem erjesztett szőlőlé vallási (szakrális) célra
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ananászlé
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Kálium-tartarátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szőlőlé
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ananászlé és golgotagyümölcslé
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: ananászlé, és sød… saft és sødet… saft
                        
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.3.
                        
                     
                     
                        
                           A 2001/112/EK tanácsi irányelvben meghatározott gyümölcsnektárok, valamint zöldségnektárok és hasonló termékek
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zöldségnektárok, az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: hagyományos svéd és finn gyümölcsszirupok
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: hagyományos svéd gyümölcsszirupok, a felső értéket akkor kell alkalmazni, ha E 210–213 adalékokat (benzoesav – benzoátok) is használtak
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: hagyományos svéd és finn gyümölcsszirupok
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Almasav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hagyományos svéd és finn gyümölcsszirupok
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektinek
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ananász és golgotagyümölcs
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: citrusfélékből készült hagyományos svéd és finn gyümölcsszirupok
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.4.
                        
                     
                     
                        
                           Ízesített italok
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a csokoládés tejet és a malátatermékeket
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        kivéve a csokoládés tejet és a malátatermékeket
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a hígítandó italokat
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kivéve a tejalapú italokat
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        a felső értéket akkor kell alkalmazni, ha E 210–213 adalékokat (benzoesav – benzoátok) is használtak
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kivéve a tejalapú italokat
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcslét tartalmazó alkoholmentes ízesített italokban, a használt sűrítményekből származó átvitel
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: legalább 235 g/l glükózszirupot tartalmazó alkoholmentes ízesített italok
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        
                           kizárólag: gyümölcsalapú és legalább 2,5 % árpát tartalmazó sűrítmények (barley water)
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        
                           kizárólag: gyümölcslé- vagy zúzottgyümölcs-alapú egyéb sűrítmények; capilé, groselha
                        
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetil-dikarbonát
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Fumársav
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsalapú instant italporok
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        700
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: sportitalok
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: tejsavófehérjét tartalmazó sportitalok
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: növényifehérje-italok
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: csokoládés és malátás tejalapú italok
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Adipinsav – adipátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: házi használatú italporok
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Borostyánkősav
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: házi használatú italporok
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt tejalapú italok
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Szacharóz-acetát-izobutirát
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: opálos italok
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Fagyanta glicerin-észterei
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: opálos italok
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        béta-Ciklodextrin
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített instant italporok
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: ánizsalapú, tejalapú, kókuszdió- és mandulaitalok
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Nátrium- és kalcium-sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        
                           kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gaseosa'
                        
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek, kivéve a tej- és tejszármazék-alapú ízesített italokat
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli tej- és tejszármazék-alapú ízesített italok
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        0,5
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített vízalapú alkoholmentes italok, kizárólag ízfokozóként
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek, ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Quillajakivonat
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (45)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24)
                                 
                                 
                                    Beadagolt mennyiség, maradék nem mutatható ki.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25)
                                 
                                 
                                    Az E 110, E 122, E 124 és E 155 színezékek közül egyik mennyisége sem lehet nagyobb, mint 50 mg/kg vagy mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (45)
                                 
                                 
                                    Vízmentes kivonatra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.5.
                        
                     
                     
                        
                           Kávé, tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok, cikória; tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok kivonatai és cikóriakivonatok; tea-, növény-, gyümölcs- és gabonakészítmények forrázatokhoz, valamint e termékek keverékei és instant keverékei
                        
                     
                  
                        
                           14.1.5.1.
                        
                     
                     
                        
                           Kávé, kávékivonatok
                        
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kávébab fényezőanyagként
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kávébab, fényezőanyagként
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kávébab, fényezőanyagként
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kávébab, fényezőanyagként
                     
                  
                        
                           14.1.5.2.
                        
                     
                     
                        
                           Egyéb
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve az ízesítetlen tealevelet; ideértve a ízesített instant kávét; az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni italokban
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        600
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: folyékony teasűrítmények és folyékony gyümölcs- és gyógynövényforrázat-sűrítmények
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetil-dikarbonát
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        kizárólag: folyékony teasűrítmény
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Fumársav
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízesített tea- és gyógynövényforrázatok készítésére használt instant termékek
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: automatákban árusított kávéalapú italok; instant teák és instant gyógynövényforrázatok
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Adipinsav – adipátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: házi használatú italporok
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Borostyánkősav
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: házi használatú italporok
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: dobozos folyékony kávé
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Nátrium- és kalcium-sztearoil-2-laktilát
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: folyékony teasűrítmények és folyékony gyümölcs- és gyógynövényforrázat-sűrítmények
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24)
                                 
                                 
                                    Beadagolt mennyiség, maradékok nem mutathatók ki.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.
                        
                     
                     
                        
                           Alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholmentes és kis alkoholtartalmú megfelelőiket is
                        
                     
                  
                        
                           14.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Sör és malátaitalok
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: sör
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes sör; 0,5 %-nál több erjeszthető hozzáadott cukrot, illetve gyümölcslevet vagy sűrítményeket tartalmazó kishordós sör
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: 0,5 %-nál több erjeszthető hozzáadott cukrot, illetve gyümölcslevet vagy sűrítményeket tartalmazó kishordós sör
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: hordóban utóerjesztett sör
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Tejsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Aszkorbinsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Nátrium-aszkorbát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Citromsav
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumiarábikum (akácmézga)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalens nek(NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint a 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        1
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Az 1234/2007/EK rendeletben meghatározott bor és más termékek, valamint alkoholmentes megfelelőik
                        
                     
                  
                        Az adalékok használata az 1234/2007/EK tanácsi rendelet, a 2006/232/EK tanácsi határozat, a 606/2009/EK bizottsági rendelet, valamint ezek végrehajtási intézkedései szerint engedélyezett.
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes termék
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes termék
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetil-dikarbonát
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        kizárólag: alkoholmentes termék
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24)
                                 
                                 
                                    Beadagolt mennyiség, maradékok nem mutathatók ki.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.3.
                        
                     
                     
                        
                           Almabor és körtebor
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: cidre bouché
                        
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetil-dikarbonát
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetil-polisziloxán
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Quillajakivonat
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (45)
                     
                     
                        
                           kivéve: cidre bouché
                        
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24)
                                 
                                 
                                    Beadagolt mennyiség, maradékok nem mutathatók ki.
                                 
                              
                  
                        
                                    (45)
                                 
                                 
                                    Vízmentes kivonatra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.4.
                        
                     
                     
                        
                           Gyümölcsbor és made wine
                           
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        260
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        
                           kizárólag: made wine
                        
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetil-dikarbonát
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsbor és csökkentett alkoholtartalmú bor
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 353
                     
                     
                        Metaborkősav
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: made wine
                        
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24)
                                 
                                 
                                    Beadagolt mennyiség, maradékok nem mutathatók ki.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.5.
                        
                     
                     
                        
                           Mézsör
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24)
                                 
                                 
                                    Beadagolt mennyiség, maradékok nem mutathatók ki.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.6.
                        
                     
                     
                        
                           A 110/2008/EK rendeletben meghatározott szeszes italok
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve a whiskyt vagy whiskeyt; az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni, kivéve likőrökben
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: a 110/2008/EK rendelet 5. cikkének (1) bekezdésében és II. mellékletének 1–14. pontjában felsorolt kereskedelmi megnevezésekben meghatározott szeszes italok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà
                        
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: a 110/2008/EK rendelet 5. cikkének (1) bekezdésében és II. mellékletének 1–14. pontjában felsorolt kereskedelmi megnevezésekben meghatározott szeszes italok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: a 110/2008/EK rendelet 5. cikkének (1) bekezdésében és II. mellékletének 1–14. pontjában felsorolt kereskedelmi megnevezésekben meghatározott szeszes italok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve: gyümölcspárlatok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà; a whisky és a whiskey csak E 150a adalékot tartalmazhat
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: likőrök
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Ezüst
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: likőrök
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Arany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: likőrök
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: egész körtét tartalmazó lepárolt alkoholos italok
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kivéve: whisky, whiskey
                        
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: emulziós likőrök
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tojásalapú likőrök
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Fagyanta glicerin-észterei
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: opálos szeszes italok
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kivéve: whisky, whiskey
                        
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: emulziós likőrök
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: emulziós likőrök
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7.
                        
                     
                     
                        
                           Az 1601/91/EGK rendeletben meghatározott ízesített boralapú termékek
                        
                     
                  
                        
                           14.2.7.1.
                        
                     
                     
                        
                           Ízesített borok
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        
                           kizárólag: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        
                           kizárólag: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        
                           kizárólag: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Quinoline Yellow
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        
                           kizárólag: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (27)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter vino
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        
                           kizárólag: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        
                           kizárólag: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        
                           kizárólag: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        
                           kizárólag: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (27)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter vino
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: aperitif borok
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetil-dikarbonát
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24)
                                 
                                 
                                    Beadagolt mennyiség, maradékok nem mutathatók ki.
                                 
                              
                  
                        
                                    (26)
                                 
                                 
                                    Az americanoban az E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 és E 124 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                                    (27)
                                 
                                 
                                    A bitter vinoban az E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 és E 129 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7.2.
                        
                     
                     
                        
                           Ízesített boralapú italok
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: bitter soda, sangria, claria, zurra
                        
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kivéve: bitter soda, sangria, claria, zurra
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavinok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Quinoline Yellow
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Kosnil, kárminsav, kárminok
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin, karmazsin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Égetett cukrok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           kizárólag: bitter soda
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetil-dikarbonát
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24)
                                 
                                 
                                    Beadagolt mennyiség, maradékok nem mutathatók ki.
                                 
                              
                  
                        
                                    (28)
                                 
                                 
                                    A bitter sodaban az E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 és E 129 önállóan is és együttesen is engedélyezett.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7.3.
                        
                     
                     
                        
                           Ízesített boralapú koktélok
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetil-dikarbonát
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24)
                                 
                                 
                                    Beadagolt mennyiség, maradékok nem mutathatók ki.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.8.
                        
                     
                     
                        
                           Egyéb alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholtartalmú és alkoholmentes italok keverékeit és a 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú párlatokat is
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetil-dikarbonát
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        kizárólag: boralapú italok
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Szacharóz-acetát-izobutirát
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú ízesített opálos alkoholos italok
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Fagyanta glicerin-észterei
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú ízesített opálos alkoholos italok
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú ízesített italok
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: alkoholos italok és alkoholmentes italok keverékei
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24)
                                 
                                 
                                    Beadagolt mennyiség, maradékok nem mutathatók ki.
                                 
                              
                  
                        
                           15.
                        
                     
                     
                        
                           Fogyasztásra kész fűszeres falatkák és snackek
                        
                     
                  
                        
                           15.1.
                        
                     
                     
                        
                           Burgonya-, gabona-, liszt- vagy keményítőalapú snackek
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve az extrudált vagy puffasztottfűszeres snackeket
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: extrudált vagy puffasztottfűszeres snackek
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kivéve az extrudált vagy puffasztottfűszeres snackeket
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: extrudált vagy puffasztottfűszeres snackek
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203; 214–219
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: gabonaalapú snackek
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: gabonaalapú snackek
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        18
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5)
                                 
                                 
                                    E 214–219: p-hidroxi-benzoátok (PHB), legfeljebb 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           15.2.
                        
                     
                     
                        
                           Feldolgozott diófélék
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fűszeres bevonatú diófélék
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fűszeres bevonatú diófélék
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203; 214–219
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                        kizárólag: bevont diófélék
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Kén-dioxid – szulfitok
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kizárólag: marinírozott diófélék
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ és BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: bevonat diófélékhez
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: fényezőanyagként
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        18
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3)
                                 
                                 
                                    A felső határértékek SO2-ként vannak kifejezve és forrástól függetlenül az összmennyiségre vonatkoznak; 10 mg/kg vagy 10 mg/l koncentrációig úgy tekintendő, hogy SO2 nincs jelen.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5)
                                 
                                 
                                    E 214–219: p-hidroxi-benzoátok (PHB), legfeljebb 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13)
                                 
                                 
                                    Felső határérték zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41)
                                 
                                 
                                    Zsírtartalomra számítva.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           16.
                        
                     
                     
                        
                           Desszertek, kivéve az 1., a 3. és a 4. kategóriába tartozó termékeket
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: frugtgrød, rote Grütze és pasha
                        
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           kizárólag: ostkaka
                        
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: nem hőkezelt tejalapú desszertek
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           kizárólag: frugtgrød és rote Grütze
                        
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizin
                     
                     
                        3
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: búzadara- és tápiókapudingok és hasonló termékek
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Propionsav – propionátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        
                           kizárólag: Christmas pudding
                        
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Fumársav
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: zselészerű desszertek, gyümölcsízesítésű desszertek, száraz desszertporkeverékek
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        7 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kizárólag: száraz desszertporkeverékek
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Adipinsav – adipátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: száraz desszertporkeverékek
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Adipinsav – adipátok
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: zselészerű desszertek
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Adipinsav – adipátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kizárólag: gyümölcsízesítésű desszertek
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Borostyánkősav
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Kassziagumi
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tejalapú desszertekhez és hasonló termékekhez
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Sztearoil-2-laktilátok
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Sztearil-tartarát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízfokozóként
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4)
                                 
                                 
                                    A felső határérték P2O5-ként van kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (6)
                                 
                                 
                                    A propionsav és sói egyes erjesztett termékekben a helyes gyártási gyakorlat szerinti erjedési folyamat következtében is jelen lehetnek.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           17.
                        
                     
                     
                        
                           A 2002/46/EK irányelvben meghatározott étrend-kiegészítők, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült étrend-kiegészítőket
                        
                     
                  
                        
                           17.1.
                        
                     
                     
                        
                           Szilárd étrend-kiegészítők, ideértve a kapszulákat, tablettákat és hasonlókat, kivéve a rágható formákat
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        az E 410, E 412, E 415 és E 417 adalékok nem használhatók lenyelés után rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kizárólag: ha szárított, és A-vitaminból, valamint A- és D-vitamin keverékéből álló készítményeket tartalmaz
                     
                  
                        E 310–321
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ, BHA és BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        béta-Ciklodextrin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Poli(vinil-pirrolidon)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Poli(vinil-polipirrolidon)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek
                     
                  
                        E 1203
                     
                     
                        Poli(vinil-alkohol) (PVA)
                     
                     
                        18 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pullulan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek
                     
                  
                        E 1205
                     
                     
                        Bázikus metakrilát-kopolimer
                     
                     
                        100 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Trietil-citrát
                     
                     
                        3 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Poli(etilénglikol)
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           17.2.
                        
                     
                     
                        
                           Folyékony étrend-kiegészítők
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–321
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ, BHA és BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        240
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2)
                                 
                                 
                                    A felső határérték az összmennyiségre vonatkozik és az értékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           17.3.
                        
                     
                     
                        
                           Szirupként vagy rágható formában forgalmazott étrend-kiegészítők
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        II. csoport
                     
                     
                        Színezékek quantum satis mennyiségben
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        IV. csoport
                     
                     
                        Poliolok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: szilárd étrend-kiegészítők
                     
                  
                        III. csoport
                     
                     
                        Színezékek együttes felső határértékkel
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: folyékony étrend-kiegészítők
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopin
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–321
                     
                     
                        Gallátok, TBHQ, BHA és BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Rozmaringkivonatok
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propán-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Karayagumi
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Szója-hemicellulóz
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Poliszorbátok
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Zsírsavak poliglicerin-észterei
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Szorbitan-észterek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Szilícium-dioxid – szilikátok
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Fehér és sárga méhviasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilla-viasz
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnauba-viasz
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Sellak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Aceszulfám K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aszpartám
                     
                     
                        5 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói
                     
                     
                        1 250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Szukralóz
                     
                     
                        2 400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatin
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neoheszperidin DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        185
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotám
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        kizárólag: vitamin-, illetve ásványianyag-alapú étrend-kiegészítők, ízfokozóként
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Aszpartám-aceszulfámsó
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Az adalékokat lehet önállóan vagy együttesen használni.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11)
                                 
                                 
                                    A határértékek a) aceszulfám K-egyenértékként; vagy b) aszpartám-egyenértékként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek az egyes összetevőkre, azaz az aszpartámra (E 951) és az aceszulfám K-ra (E 950) érvényes használati felső határértékekből vannak levezetve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (50)
                                 
                                 
                                    Az aszpartám-aceszulfámsó használatával sem az E 951, sem az E 950 adalékra megadott határértéket nem szabad túllépni, akár önállóan, akár az E 950 vagy E 951 adalékkal együtt használják.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad savként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52)
                                 
                                 
                                    A használati felső határértékek szabad imidként vannak kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46)
                                 
                                 
                                    A karnozin és karnozinsav összmennyiségeként kifejezve.
                                 
                              
                  
                        
                           18.
                        
                     
                     
                        
                           Az 1–17. kategóriába nem tartozó feldolgozott élelmiszerek, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült élelmiszereket
                        
                     
                  
                        I. csoport
                     
                     
                        Adalékok”
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
      
      
         (1)  HL L 10., 2002.1.12., 47. o.
      
         (2)  HL L 164., 2009.6.26., 45. o.
      
         (3)  HL L 10., 2002.1.12., 53. o.
      
         (4)  HL L 124., 2009.5.20., 21. o.
      
         (5)  HL L 15., 2002.1.17., 19. o.
      
         (6)  HL L 10., 2002.1.12., 58. o.
      
         (7)  HL L 10., 2002.1.12., 67. o.
      
         (8)  HL L 197., 2000.8.3., 19. o.
      
         (9)  HL L 299., 2007.11.16., 1. o.
      
         (10)  HL L 39., 2008.2.13., 16. o.
      
         (11)  HL L 149., 1991.6.14., 1. o.
      
         (12)  Az égetett cukor kifejezés színezésre szánt, többé-kevésbé markánsan barna terméket jelent. Nem ugyanaz, mint a cukor hevítésével kapott és élelmiszerek (például édességek, tészták, alkoholtartalmú italok) ízesítésére használt cukorízű termék.
      
         (13)  A kantaxantin nem engedélyezett a D. és az E. részben felsorolt élelmiszer-kategóriákhoz. Az anyag azért van a B1. jegyzéken, mert a 2009/35/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (HL L 109., 2009.4.30., 10. o.) alapján gyógyászati termékekben használatos.
      
         (14)  Benzoesav jelen lehet bizonyos erjesztett termékekben a helyes gyártási gyakorlat szerinti erjedési folyamat eredményeként is.
      
         (15)  Nem használható zselés minicsészékben.
      
         (16)  Nem használható lenyelés után rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására.
      
         (17)  Nem használható zselés édességekben.
      
         (18)  HL L 401., 2006.12.30., 1. o.
      
         (19)  HL L 339., 2006.12.6., 16. o.
      
         (20)  HL L 91., 1999.4.7., 29. o.
      
         (21)  HL L 16., 2009.1.21., 3. o.
      
         (22)  HL L 183., 2002.7.12., 51. o.