CELEX: 31987D0293
Language: it
Date: 1987-05-18 00:00:00
Title: 87/293/CEE: Decisione della Commissione del 18 maggio 1987 relativa all'autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Irlanda (Il testo in lingua inglese è il solo facente fede)

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31987D0293

87/293/CEE: Decisione della Commissione del 18 maggio 1987 relativa all'autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Irlanda (Il testo in lingua inglese è il solo facente fede)  

Gazzetta ufficiale n. L 146 del 06/06/1987 pag. 0066 - 0067

		Decisione della Commissionedel 18 maggio 1987relativa all'autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Irlanda(Il testo in lingua inglese è il solo facente fede)(87/293/CEE)LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,visto il regolamento (CEE) n. 2759/75 del Consiglio, del 29 ottobre 1975, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore delle carni suine [1], modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1475/86 [2], in particolare l'articolo 4, paragrafo 6,visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino [3], modificato dal regolamento (CEE) n. 3530/86 [4], in particolare l'articolo 5, paragrafo 2,considerando che l'articolo 2, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 3220/84 dispone che la classificazione delle carcasse di suino deve effettuarsi stimando il tenore di carne magra secondo metodi di stima statisticamente provati e basati sulla misurazione fisica di una o più parti anatomiche della carcassa di suino; che l'autorizzazione dei metodi di classificazione è subordinata alla condizione che non venga superato un determinato margine di errore statistico di stima; che tale tolleranza è stata definita all'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino [5];considerando che il governo irlandese ha chiesto alla Commissione di autorizzare tre metodi di classificazione delle carcasse di suino ed ha fornito le informazioni previste dall'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85; che dall'esame di questa domanda risultano soddisfatte le condizioni per l'autorizzazione di detti metodi di classificazione;considerando che nessuna modifica degli apparecchi né dei metodi di classificazione può essere autorizzata salvo mediante nuova decisione della Commissione adottata in funzione dell'esperienza acquisita; che, a tale fine, la presente autorizzazione può essere revocata;considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine,HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:Articolo 1Per la classificazione delle carcasse di suino a norma del regolamento (CEE) n. 3220/84, sono autorizzati in Irlanda:- l'impiego dell'apparecchio denominato "Fat-O-Meater (FOM)" e i relativi metodi di stima, le cui particolarità figurano nella parte 1 dell'allegato;- l'impiego dell'apparecchio denominato "Hennessy Grading Probe (HGP2)" e i relativi metodi di stima, le cui particolarità figurano nella parte 2 dell'allegato;- il metodo denominato "Introscope/midline", le cui particolarità figurano nella parte 3 dell'allegato.Articolo 2Non è autorizzata alcuna modifica degli apparecchi o dei metodi di stima.Articolo 3L'Irlanda è destinataria della presente decisione.Fatto a Bruxelles, il 18 maggio 1987.Per la CommissioneFrans AndriessenVicepresidente[1] GU n. L 282 dell'1. 11. 1975, pag. 1.[2] GU n. L 133 del 21. 5. 1986, pag. 39.[3] GU n. L 301 del 20. 11. 1984, pag. 1.[4] GU n. L 326 del 21. 11. 1986, pag. 8.[5] GU n. L 285 del 25. 10. 1985, pag. 39.--------------------------------------------------ALLEGATOMETODI DI CLASSIFICAZIONE DELLE CARCASSE DI SUINO IN IRLANDAPARTE 1Fat-O-Meater (FOM)1. Classificazione delle carcasse di suino mediante l'impiego dell'apparecchio denominato "Fat-O-Meater (FOM)".2. L'apparecchio è munito di una sonda del diametro di 6 mm avente un fotodiodo del tipo Siemens SFH 950/960 e una distanza operativa compresa tra 5 e 105 mm. I valori di misurazione sono convertiti in risultato di stima del tenore di carne magra per mezzo di un ordinatore.3. ŷ = 64,77 − 1,4444x+ 0,0200x+ 0,1153x2,laddoveŷ = percentuale stimata di carne magra della carcassa,x1 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla fenditura della carcassa a livello tra la terza e la quart'ultima costola,x2 = spessore in mm del muscolo, misurato allo stesso tempo e nello stesso luogo di x1.La formula è valida per le carcasse di peso tra 40 e 100 kg.PARTE 2Hennessy Grading Probe (HGP2)1. Classificazione delle carcasse di suino mediante l'impiego dell'apparecchio denominato "Hennessy Grading Probe (HGP2)".2. L'apparecchio è munito di una sonda del diametro di 5,95 mm (6,3 mm per quanto riguarda la lama all'estremità della sonda) avente un fotodiodo (LED Siemens del tipo LYU 260-EO e un fotodetettore del tipo 58 MR), di distanza operativa compresa tra 0 e 120 Mm. I valori di misurazione sono convertiti in risultato di stima del tenore di carne magra per mezzo dello stesso HGP2 nonché di un ordinatore ad esso collegato.3. ŷ = 65,54 − 1,3498x+ 0,0177x+ 0,0719x2,laddoveŷ = percentuale stimata di carne magra della carcassa,x1 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla fenditura della carcassa al livello tra la terza e la quart'ultima costola,x2 = spessore in mm del muscolo, misurato allo stesso tempo e nello stesso luogo di x1.La formula è valida per le carcasse di peso tra 40 e 100 kg.PARTE 3Introscope/midline1. Classificazione delle carcasse di suino mediante il metodo denominato "Introscope/midline".2. L'introscope è munito di una sonda esagonale dello spessore massimo di 12 mm (19 mm per quanto riguarda la lama all'estremità della sonda), avente un visore e una fonte luminosa, un'asticciola scorrevole calibrata in mm e una distanza operativa compresa tra 8 e 50 mm.3. ŷ = 68,47 − 1,1616x+ 0,0186x− 0,1796x2,laddoveŷ = percentuale stimata di carne magra della carcassa,x1 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla fenditura della carcassa al livello tra la terza e la quart'ultima costola,x2 = spessore minimo in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato alla fenditura della carcassa che copre il muscolo lombare ("M. glutaeus medius").La formula è valida per le carcasse di peso tra 40 e 100 kg.--------------------------------------------------