CELEX: 31973R0455
Language: es
Date: 1973-01-31 00:00:00
Title: Reglamento (CEE) n° 455/73 de la Comisión, de 31 de enero de 1973, por el que se modifica el Reglamento (CEE) n° 756/70 relativo a la concesión de las ayudas a la leche desnatada transformada para la fabricación de caseína o de caseinatos

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31973R0455

Reglamento (CEE) n° 455/73 de la Comisión, de 31 de enero de 1973, por el que se modifica el Reglamento (CEE) n° 756/70 relativo a la concesión de las ayudas a la leche desnatada transformada para la fabricación de caseína o de caseinatos  

Diario Oficial n° L 053 de 26/02/1973 p. 0008 - 0011 Edición especial griega: Capítulo 03 Tomo 9 p. 0057  Edición especial en español: Capítulo 03 Tomo 6 p. 0213  Edición especial en portugués: Capítulo 03 Tomo 6 p. 0213 

 REGLAMENTO ( CEE ) N º 455/73 DE LA COMISIÓN    de 31 de enero de 1973    por el que se modifica el Reglamento ( CEE )   n º 756/70 relativo a la concesión de las ayudas a la   leche desnatada transformada para la fabricación de   caseína o de caseinatos    LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,    Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad   Económica Europea ,    Visto el Reglamento ( CEE ) n º 804/68 del Consejo , de   27 de junio de 1968 , por el que se establece la   organización común de mercados en el sector de la   leche y de los productos lácteos (1) , modificado   en último lugar por el Acta (2) , anexa al Tratado   relativo a la adhesión de nuevos Estados miembros a   la Comunidad Económica Europea y a la Comunidad   Europea de la Energía Atómica (3) , firmado en   Bruselas el 22 de enero de 1972 , y , en particular ,   el apartado 3 de su artículo 11 .    Considerando que , con arreglo a las disposiciones del   párrafo primero del apartado 1 del artículo 2 del   Reglamento ( CEE ) n º 756/70 de la Comisión , de 24   de abril de 1970 , relativo a la concesión de las   ayudas a la leche desnatada transformada para la   fabricación de caseína y de caseinatos (4) ,   modificado en último lugar por el Reglamento ( CEE )   n º 2814/71 (5) , se concederá una ayuda   de 1,83 unidades de cuenta por 100 kilogramos de leche   desnatada transformada en caseína o caseinatos de   calidad superior ; que la disminución de los precios de   las caseínas en el comercio internacional hace   necesario un aumento de la ayuda mencionada ;    Considerando que resulta oportuno distinguir de forma   más precisa las diferentes clases de caseínas ,   teniendo en cuenta características bacteriológicas   que cumplen algunas de ellas , y que para la fabricación   de estas últimas es necesaria una mayor cantidad de   leche desnatada ;    Considerando que las medidas previstas en el presente   Reglamento concuerdan con el dictamen del Comité de   gestión de la leche y de los productos lácteos ,    HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :    Artículo 1    1 . En el apartado 1 del artículo 2 del Reglamento   ( CEE ) n º 756/70 , el importe de « 1,83 unidades de   cuenta » se sustituirá por el de « 2,30 unidades   de cuenta » .    2 . El apartado 2 del artículo 2 del Reglamento ( CEE )   n º 756/70 se sustituirá por el texto siguiente :     « 2 . Para el cálculo de la ayuda se considera que :    a ) un kilogramo de caseína ácida de la calidad B   definida en el Anexo I se ha fabricado con 33,75 kilogramos   de leche desnatada ;    b ) un kilogramo     - de caseína ácida de la calidad A definida en el   Anexo I    o     - de caseína-cuajo de la calidad B definida en el   Anexo I    se ha fabricado con 35,75 kilogramos de leche   desnatada ;    c ) un kilogramo     - de caseína definido en el Anexo I    o     - de caseína-cuajo de la calidad A definida en el   Anexo I    o     - de caseína ácida de la calidad A definida en el   Anexo II    se ha fabricado con 37,75 kilogramos de leche   desnatada ;    d ) un kilogramo     - de caseína-cuajo de la calidad A definida en el   Anexo II    o     - de caseinato definido en el Anexo II    se ha fabricado con 39,75 kilogramos de leche   desnatada .    Las caseínas y caseinatos contemplados en el párrafo   primero letra a ) deberán responder a las prescripciones   fijadas en los Anexos de que se trate » .    3 . El Anexo del Reglamento ( CEE ) n º 756/70 se   sustituirá por los Anexos adjuntos al presente Reglamento .    Artículo 2    El presente Reglamento entrará en vigor el 1 de enero de   1973 .    No afectará a la caseína y los caseinatos vendidos   antes de la fecha mencionada .    El presente Reglamento será obligatorio en todos   sus elementos y directamente aplicable en cada   Estado miembro .    Hecho en Bruselas , el 31 de enero de 1973 .    Por la Comisión    El Presidente    François-Xavier ORTOLI    (1) DO n º L 148 de 28 . 6 . 1968 , p. 13 .    (2) DO n º L 73 de 27 . 3 . 1972 , p. 4 .    (3) DO n º L 73 de 27 . 3 . 1972 , p. 5 .    (4) DO n º L 91 de 25 . 4 . 1970 , p. 28 .    (5) DO n º L 284 de 28 . 12 . 1970 , p. 20 .    ANEXO I    Prescripciones de composición    I . Caseína ácida * Calidad A * Calidad B *    1 . Contenido máximo en agua * 12,00 % * 12,00 % *    2 . Contenido máximo en materias grasas * 1,75 % *   2,00 % *    3 . Ácidos libres expresados en ácido láctico -   máximo - * 0,30 % * 0,80 % *    II . Caseína-cuajo * Calidad A * Calidad B *    1 . Contenido máximo en agua * 12,00 % * 13,00 % *    2 . Contenido máximo en materias grasas * 1,00 % *   1,25 % *    3 . Contenido mínimo en cenizas * 7,50 % * 7,50 % *    III . Caseinatos * *    1 . Contenido máximo en agua * 6 % * *    2 . Contenido mínimo en materia proteica de la   leche * 88 % * *    3 . Contenido máximo en materia grasa y en   cenizas * 6 % * *    ANEXO II    Prescripciones de composición    I . Caseínas * Caseína ácida de calidad A *   Caseína-cuajo de calidad A *    1 . Contenido máximo en agua * 10 % * 8 % *    2 . Contenido máximo en materias grasas * 1,50 % *   1,00 % *    3 . Ácidos libres , expresados en ácido   láctico - máximo - * 0,20 % * - *    4 . Contenido mínimo en cenizas * - * 7,50 % *    5 . Contenido total en gérmenes ( máximo en 1 g ) *   30 000 * 30 000 *    6 . Contenido en coliformes ( en 0,1 g ) * ausencia *   ausencia *    7 . Contenido en gérmenes termófilos ( máximo   en 1 g ) * 5 000 * 5 000 *    II . Caseinatos * * *    1 . Contenido máximo en agua * 6 % * *    2 . Contenido mínimo en materia proteica de la   leche * 88 % * *    3 . Contenido máximo en materias grasas y en   cenizas * 6 % *    4 . Contenido total en gérmenes ( máximo en 1 g ) *   30 000 * *    5 . Contenido en coliformes ( en 0,1 g ) * ausencia * *    6 . Contenido en gérmenes termófilos   ( máximo en un gramo ) * 5 000 * *    ANEXO III    I . Prescripciones de envasado    En los recipientes y envases de la caseínas y de los   caseinatos deberá figurar respectivamente , además de   la indicación del producto , el contenido mínimo o   bien el contenido máximo en porcentaje o bien el   contenido efectivo en componentes que figuren en los   Anexos I y II .    II . Definiciones    1 . Contenido en agua    Por grado de humedad se entenderá el peso en   porcentaje de agua determinado tras un secado de   seis horas a 102 mas o menos 2 ° C de 5 g de   caseínas o de caseinatos    2 . Contenido en materias grasas    Por contenido en materias grasas se entenderá   la cantidad de sustancia total en porcentaje de peso   que se obtiene por el método Schmid-Bondzjinski-Ratzlaff   o el método Roese-Gottlieb .    3 . Contenido en cenizas    Por contenido en cenizas se entenderá el residuo   de la incineración de la caseína o de los caseinatos   realizada a una temperatura suave y en una ligera   corriente de aire , tras haber fijado el fósforo   orgánico con la adición de una sal o de una base   mineral determinada .    4 . Contenido en ácidos libres    Por contenido en ácidos libres - en equivalencia de   ácido lactico - se entenderá los ácidos extraídos   en medio cálido y acuoso titulados mediante una   lejía de sodio ( indicador fenolftaleína ) .    5 . Contenido en materias proteicas de la leche    Por contenido en materias protéicas de la leche ,   se entenderá el porcentaje en peso del nitrógeno   contenido , determinado por el método Kjeldahl   y multiplicado por el coeficiente 6,38 .    6 . Contenido total en gérmenes    Por contenido total en gérmenes se entenderá el   determinado por recuento de las colonias desarrolladas   en medio de cultivo tras incubación durante 72 horas   a una temperatura de 30 ° C .    7 . Contenido en coliformes    Por ausencia de coliformes en 0,1 g del producto   de que se trate se entenderá la reacción negativa   obtenida en medio de cultivo tras incubación durante   24 horas a una temperatura de 30 ° C .    8 . Contenido en termófilos    Por contenido en termófilos se entenderá el   determinado por recuento de colonias desarrolladas en   medio de cultivo tras incubación durante 48 horas   a una temperatura de 55 ° C .