CELEX: 32008R1305
Language: fi
Date: 2008-12-19 00:00:00
Title: Komission asetus (EY) N:o 1305/2008, annettu 19 päivänä joulukuuta 2008 , erään suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin kirjatun nimityksen eritelmän vähäisten muutosten hyväksymisestä (Maroilles ou Marolles (SAN))

20.12.2008   
            
            
               FI
            
            
               Euroopan unionin virallinen lehti
            
            
               L 344/30
            
         
      KOMISSION ASETUS (EY) N:o 1305/2008,
   annettu 19 päivänä joulukuuta 2008,
   erään suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin kirjatun nimityksen eritelmän vähäisten muutosten hyväksymisestä (Maroilles ou Marolles (SAN))
   EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
   ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
   ottaa huomioon 20 päivänä maaliskuuta 2006 maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 (1) ja erityisesti sen 9 artiklan 2 kohdan toisen virkkeen,
   sekä katsoo seuraavaa:
   
               (1)
            
            
               Komissio on asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan 1 kohdan ensimmäisen alakohdan mukaisesti ja kyseisen asetuksen 17 artiklan 2 kohdan nojalla tutkinut Ranskan pyynnön muuttaa komission asetuksella (EY) N:o 1107/96 (2) rekisteröidyn suojatun alkuperänimityksen ”Maroilles ou Marolles” eritelmää.
            
         
               (2)
            
            
               Pyynnön tavoitteena on eritelmän muuttaminen tarkentamalla maidon käsittelyä ja lisäaineita koskevia käytäntöjä Maroilles ou Marolles -juuston valmistuksessa. Käytännöillä varmistetaan alkuperänimityksellä suojatun juuston keskeisten ominaisuuksien säilyminen.
            
         
               (3)
            
            
               Komissio on tutkinut kyseessä olevan muutoksen ja katsonut sen olevan perusteltu. Koska muutos on asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan mukaisesti vähäinen, komissio voi hyväksyä sen ilman kyseisen asetuksen 5, 6 ja 7 artiklassa kuvattua menettelyä.
            
         
               (4)
            
            
               Eritelmästä olisi julkaistava yhteenveto komission asetuksen (EY) N:o 1898/2006 (3) 18 artiklan 2 kohdan mukaisesti ja asetuksen (EY) N:o 510/2006 17 artiklan 2 kohdan nojalla,
            
         ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
   1 artikla
   Muutetaan suojatun alkuperänimityksen ”Maroilles ou Marolles” eritelmä tämän asetuksen liitteen I mukaisesti.
   2 artikla
   Koonnettu yhteenveto, joka sisältää eritelmän tärkeimmät kohdat, on tämän asetuksen liitteessä II.
   3 artikla
   Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
   
      Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
      Tehty Brysselissä 19 päivänä joulukuuta 2008.
      
         
            Komission puolesta
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Komission jäsen
         
      
   
   
      (1)  EUVL L 93, 31.3.2006, s. 12.
   
      (2)  EYVL L 148, 21.6.1996, s. 1.
   
      (3)  EUVL L 369, 23.12.2006, s. 1.
   
      LIITE I
      Hyväksytään suojatun alkuperänimityksen ”Maroilles ou Marolles” eritelmän muutokset seuraavasti:
      ”Tuotantomenetelmä”
      Tuotantomenetelmän kuvausta koskevaa eritelmän 5 kohtaa täydennetään seuraavasti:
      
         ”(…) Maito voidaan juoksuttaa ainoastaan juoksuttimella.
         Maidon tiivistäminen veden osittaisella poistamisella ennen hyytymistä on kielletty.
         Maitoraaka-aineiden lisäksi maidossa tai valmistuksessa sallitaan ainesosina, valmistuksen apuaineina tai lisäaineina ainoastaan juoksutin, vaarattomat bakteeri-, hiiva- ja jalohomeviljelmät, kalsiumkloridi ja suola.
         (…) Maitoraaka-aineiden, keskeneräisten tuotteiden, juustomassan ja tuoreen juuston säilytys miinusasteessa on kiellettyä.
         (…) Tuoreen ja kypsytettävän juuston säilytys suojakaasussa on kielletty.”
      
   
   
      LIITE II
      YHTEENVETO
      
         Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annettu neuvoston asetus (EY) N:o 510/2006
      
      ”MAROILLES ou MAROLLES”
      
         EY-numero: FR-PDO-0117-0123/29.03.2006
      
      SAN (X) SMM ( )
      Tässä yhteenvedossa esitetään eritelmän pääkohdat tiedotustarkoituksessa.
      1.   Jäsenvaltion toimivaltainen viranomainen:
      
                  Nimi:
               
               
                  Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)
               
            
                  Osoite:
               
               
                  51, rue d’Anjou, 75008 Paris
               
            
                  Puhelin:
               
               
                  +33 (0)1 53 89 80 00
               
            
                  Faksi:
               
               
                  +33 (0)1 53 89 80 60
               
            
                  Sähköposti:
               
               
                  info@inao.gouv.fr
               
            2.   Ryhmittymä:
      
                  Nimi:
               
               
                  Syndicat des fabricants et affineurs du fromage de Maroilles
               
            
                  Osoite:
               
               
                  Uriane, BP 20, 148 avenue du Général-de-Gaulle, 02260 La Capelle
               
            
                  Puhelin:
               
               
                  +33 (0)3 23 97 57 57
               
            
                  Faksi:
               
               
                  +33 (0)3 23 97 57 59
               
            
                  Sähköposti:
               
               
                  sfam@uriane.com
               
            
                  Kokoonpano:
               
               
                  tuottaja/jalostaja (X) muu ( )
               
            3.   Tuotelaji:
      
                  Luokka 1.3:
               
               
                  Juustot
               
            4.   Eritelmä:
      (yhteenveto asetuksen (EY) N:o 510/2006 4 artiklan 2 kohdan mukaisista vaatimuksista)
      4.1.   Nimi:
      ”Maroilles ou Marolles”
      4.2.   Kuvaus:
      Lehmänmaidosta valmistettu pehmeä juusto, jonka kuori on pesty ja vaihtelee väriltään punaisesta oranssiin. Juusto on neliskanttinen, reunoiltaan 12,5–13 cm, mutta sitä on myös kolme pienempää muotoa (Sorbais, Mignon ja Quart). Rasvapitoisuus on vähintään 45 prosenttia.
      Juusto on samettimaista, rasvaista, tasakoosteista ja kermanväristä.
      4.3.   Maantieteellinen alue:
      Maantieteellinen alue kattaa seuraavat kunnat:
      
                   
               
               
                  Aisnen departementti
                  
                               
                           
                           
                              Seuraavat kantonit kokonaisuudessaan: Aubenton, Hirson, La Capelle, Le Nouvion-en-Thiérache ja Vervins.
                           
                        
                               
                           
                           
                              Seuraavat kunnat kokonaisuudessaan: Archon, Les Autels, Le Sourd, Brunehamel, Cuiry-lès-Iviers, Dagny-Lambercy, Dohis, Etreux, Flavigny-le-Grand-et-Beaurain, Grandrieux, Guise, Iron, Lavaqueresse, Lemé, Malzy Marly-Gomont, Monceau-sur-Oise, Morgny-en-Tiérache, Oisy, Parfondeval, Proizy, Résigny, Romery, Villers-lès-Guise ja Wiège-Faty.
                           
                        
            
                   
               
               
                  Nordin departementti:
                  
                               
                           
                           
                              Seuraavat kantonit kokonaisuudessaan: Avesne-sur-Helpe-Nord, Avesne-sur-Helpe-Sud, Solre-le-Château ja Trélon.
                           
                        
                               
                           
                           
                              Seuraavat kunnat kokonaisuudessaan: Aulnoye-Aymeries, Bachant, Bazuel, Beaufort, Berlaimont, Catillon-sur-Sambre, Damousies, Eclaibes, Ecuélin, Le Favril, Fontaine-au-Bois, La Groise, Hecq, Landrecies, Leval, Limont-Fontaine, Locquignol, Maroilles, Monceau-Saint-Waast, Noyelles-Sur-Sambre, Obrechies, Ors, Pommereuil, Pont-sur-Sambre, Preux-aux-Bois, Prisches, Quievelon, Rejet-de-Beaulieu, Saint-Rémy-Chaussée, Robersart, Sassegnies ja Wattignies-la-Victoire.
                           
                        
            4.4.   Alkuperätodisteet:
      Kaikki jalostuslaitokset ja kypsyttämöt täyttävät vaatimusten noudattamista koskevan ilmoituksen, jonka INAO rekisteröi. Ilmoituksen perusteella INAO pystyy tunnistamaan kaikki toimijat. Jokaisen toimijan on pidettävä INAO:n saatavilla rekisterit sekä kaikki maidon ja juustojen alkuperän, laadun ja tuotantoedellytysten tarkastamisen kannalta tarvittava aineisto.
      Alkuperänimityksellä suojatun tuotteen ominaispiirteiden tarkastamisen yhteydessä tuotteiden laatu ja luonteenomaisuus varmistetaan analyyttisellä ja aistinvaraisella tutkimuksella.
      4.5.   Tuotantomenetelmä:
      Maidon tuotannon sekä juuston valmistuksen ja kypsytyksen on tapahduttava maantieteellisellä alueella.
      Vuusto valmistetaan lehmänmaidosta juoksuttamalla. Juustomassa rikotaan pesemättä, ja heran annetaan valua luontaisesti pois. Juusto kuivasuolataan, jonka jälkeen sitä kypsytetään muodosta riippuen vähintään 5 viikkoa (perusmuoto). Kypsennyksen aikana kuori pestään useita kertoja suolavedellä. Sienirihmastoja ei käytetä.
      4.6.   Yhteys maantieteelliseen alkuperään:
      Maroilles’n luostarin (perustettu 600-luvulla) munkit alkoivat valmistaa kyseistä juustoa vuoden 960 tienoilla. Juustonvalmistus levisi 1000-luvulta lähtien lähikyliin. Apotit ottivat nautojen jalostuksessa huomioon ilmaston ja juustonvalmistuksen. Nimitys vahvistettiin oikeudellisella menettelyllä 17. heinäkuuta 1955.
      Nimityksen alkujuuret ovat Thiérachen luonnonalueella, Maroilles’n kylän ja sen luostarin tienoilla, kylmässä ja kosteassa ilmastossa. Alueen läpäisemätön maa suosii nurmiviljelyä siinä määrin, että siitä on tullut lähes yksinomainen viljelymuoto. Lähiseutujen asukkaille välittynyt munkkien taitotieto on mahdollistanut Maroilles-juuston sopusointuisen kehityksen.
      4.7.   Valvontaelin:
      
                  Nimi:
               
               
                  Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)
               
            
                  Osoite:
               
               
                  51, rue d’Anjou, 75008 Paris
               
            
                  Puhelin:
               
               
                  +33 (0)1 53 89 80 00
               
            
                  Faksi:
               
               
                  +33 (0)1 53 89 80 60
               
            
                  Sähköposti:
               
               
                  info@inao.gouv.fr
               
            Institut National de l’origine et de la qualité on maatalousministeriön alainen hallinnollinen julkinen laitos, joka on oikeudelliselta muodoltaan oikeushenkilö.
      Alkuperänimityksellä suojattujen tuotteiden tuotantoedellytysten valvonta on INAO:n vastuulla.
      
                  Nimi:
               
               
                  Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF)
               
            
                  Osoite:
               
               
                  59, boulevard Vincent Auriol, 75703 Paris Cedex 13
               
            
                  Puhelin:
               
               
                  +33 (0)1 44 87 17 17
               
            
                  Faksi:
               
               
                  +33 (0)1 44 97 30 37
               
            DGCCRF on talous-, valtiovarain- ja teollisuusministeriön yksikkö.
      4.8.   Merkinnät:
      Juustoon on merkittävä alkuperänimitys.