CELEX: 32011R1130
Language: es
Date: 2011-11-11 00:00:00
Title: Reglamento (UE) n o  1130/2011 de la Comisión, de 11 de noviembre de 2011 , por el que se modifica el Reglamento (CE) n o  1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre aditivos alimentarios, para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión autorizados para ser empleados en aditivos alimentarios, enzimas alimentarias, aromas alimentarios y nutrientes Texto pertinente a efectos del EEE

12.11.2011   
            
            
               ES
            
            
               Diario Oficial de la Unión Europea
            
            
               L 295/178
            
         REGLAMENTO (UE) No 1130/2011 DE LA COMISIÓN
   de 11 de noviembre de 2011
   por el que se modifica el Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre aditivos alimentarios, para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión autorizados para ser empleados en aditivos alimentarios, enzimas alimentarias, aromas alimentarios y nutrientes
   (Texto pertinente a efectos del EEE)
   LA COMISIÓN EUROPEA,
   Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,
   Visto el Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre aditivos alimentarios (1), y, en particular, su artículo 10 y su artículo 30, apartados 2, 3 y 5,
   Considerando lo siguiente:
   
               (1)
            
            
               El anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008 prevé el establecimiento de listas de aditivos alimentarios autorizados de la Unión y sus condiciones de uso en aditivos alimentarios (partes 1 y 2), enzimas alimentarias (parte 3), aromas alimentarios (parte 4) y nutrientes o categorías de estos (parte 5), a los que pueden añadirse los aditivos alimentarios de conformidad con el artículo 4, apartado 4, de dicho Reglamento. El objetivo del uso de dichos aditivos alimentarios es tener una función tecnológica en los aditivos alimentarios, las enzimas alimentarias, los aromas alimentarios o los nutrientes.
            
         
               (2)
            
            
               Los aditivos alimentarios incluidos en el anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008 pueden asignarse a una de las clases funcionales establecidas en el anexo I sobre la base de la función tecnológica principal del aditivo alimentario. Sin embargo, con arreglo al artículo 9 de ese Reglamento, la asignación de un aditivo alimentario a una clase funcional no debe impedir que se utilice para varias funciones.
            
         
               (3)
            
            
               Los aditivos alimentarios autorizados que tienen una función como soportes para su uso en aditivos alimentarios en la Directiva 95/2/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de febrero de 1995, relativa a aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes (2), y sus condiciones de uso, deben incluirse en la parte 1 del anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008, ya que se ha comprobado que cumplen las condiciones generales para la inclusión y el uso de aditivos alimentarios en listas de la Unión, y, en particular, lo dispuesto en el artículo 6, apartado 1, letra a), de dicho Reglamento.
            
         
               (4)
            
            
               Los aditivos alimentarios enumerados como soportes y soportes disolventes permitidos en la Directiva 95/2/CE y que tienen una función como aditivo alimentario distinta de la de soporte deben incluirse en la parte 2 del anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008 con las mismas condiciones de uso. Otros aditivos que tienen una función distinta de la de soporte deben figurar también en esa lista.
            
         
               (5)
            
            
               Los aditivos alimentarios y soportes autorizados para ser empleados en enzimas alimentarias con arreglo a lo dispuesto en el Reglamento (CE) no 1332/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre enzimas alimentarias (3), y sus condiciones de uso, deben incluirse en la parte 3 del anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008.
            
         
               (6)
            
            
               Los aditivos alimentarios autorizados para el empleo en aromas alimentarios en la Directiva 95/2/CE y sus condiciones de uso deben incluirse en la parte 4 del anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008, ya que se ha comprobado que cumplen lo dispuesto en el artículo 6 de dicho Reglamento.
            
         
               (7)
            
            
               Los aditivos alimentarios y los soportes autorizados para el empleo en nutrientes, definidos por el Reglamento (CE) no 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, sobre la adición de vitaminas, minerales y otras sustancias determinadas a los alimentos (4), así como por la Directiva 2002/46/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 10 de junio de 2002, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de complementos alimenticios (5), la Directiva 2009/39/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 6 de mayo de 2009, relativa a los productos alimenticios destinados a una alimentación especial (6), y el Reglamento (CE) no 953/2009 de la Comisión, de 13 de octubre de 2009, sobre sustancias que pueden añadirse para fines de nutrición específicos en alimentos destinados a una alimentación especial (7), y sus condiciones de uso, deben incluirse en la parte 5, sección A, del anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008. Otros aditivos alimentarios con una función distinta de la de soporte deben incluirse también en esa lista debido a que la necesidad tecnológica no se previó en el momento de la adopción del Reglamento (CE) no 1333/2008.
            
         
               (8)
            
            
               Los aditivos alimentarios enumerados como aditivos alimentarios permitidos en los alimentos para lactantes y niños de corta edad en la Directiva 95/2/CE y que tienen una función de aditivo alimentario en nutrientes deben incluirse con las mismas condiciones de uso en la lista establecida en la parte 5, sección B, del anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008. Esa lista debe completarse teniendo en cuenta el dictamen del Comité Científico de la Alimentación Humana sobre los aditivos en preparados nutritivos para lactantes, preparados de continuación y alimentos de destete, de 13 de junio de 1997 (8).
            
         
               (9)
            
            
               Por razones de transparencia y coherencia, deben establecerse normas específicas sobre las condiciones de uso de los aditivos alimentarios en aditivos alimentarios, enzimas alimentarias y preparados nutritivos.
            
         
               (10)
            
            
               Las sustancias como los sulfitos, los benzoatos, los polisorbatos, los ésteres de sorbitano y los ésteres de sucrosa deben incluirse en el anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008. Estas sustancias están sometidas a control en la secuencia 3, con arreglo al Informe de la Comisión de 2001 sobre la ingesta de aditivos alimentarios en la Unión Europea (9), y suscitan preocupaciones con respecto al valor de la IDA (ingesta diaria admisible). Las condiciones de uso de dichas sustancias pueden revisarse como seguimiento del dictamen previsto de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en el marco del programa de reevaluación establecido por el Reglamento (UE) no 257/2010 de la Comisión (10), por el que se establece un programa para la reevaluación de aditivos alimentarios autorizados, que incluye, entre otras cosas, la evaluación de la ingesta.
            
         
               (11)
            
            
               Las especificaciones de los aditivos alimentarios incluidos en el anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008 relacionadas con el origen, los criterios de pureza y otra información necesaria se exponen en las Directivas de la Comisión 2008/128/CE, de 22 de diciembre de 2008, por la que se establecen criterios específicos de pureza en relación con los colorantes utilizados en los productos alimenticios (11); 2008/60/CE, de 17 de junio de 2008, por la que se establecen criterios específicos de pureza de los edulcorantes que pueden emplearse en los productos alimenticios (12), y 2008/84/CE, de 27 de agosto de 2008, por la que se establecen criterios específicos de pureza de los aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes (13).
            
         
               (12)
            
            
               Dado que algunos de los preparados se han utilizado desde hace decenios, debe preverse un período transitorio de 24 meses a partir de la entrada en vigor del presente Reglamento para que los explotadores de empresas alimentarias puedan adaptarse a los requisitos establecidos en las partes 2, 3 y 5, sección A, del anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008, modificado por el presente Reglamento. Debe preverse un período transitorio de 18 meses a partir de la entrada en vigor del presente Reglamento para que los explotadores de la empresa alimentaria puedan adaptarse a los requisitos establecidos en las partes 1 y 4 del anexo III, modificado por el presente Reglamento.
            
         
               (13)
            
            
               Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité permanente de la cadena alimentaria y de sanidad animal y ni el Parlamento Europeo ni el Consejo se han opuesto a ellas.
            
         HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
   Artículo 1
   Modificación del Reglamento (CE) no 1333/2008
   El anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008 se sustituye por el texto del anexo del presente Reglamento.
   Artículo 2
   Medidas transitorias
   Los preparados que no cumplan lo dispuesto en las partes 2 y 3 o en la sección A de la parte 5 del anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008, modificado por el presente Reglamento, podrán seguir comercializándose de conformidad con las disposiciones nacionales durante un período de 24 meses a partir de la entrada en vigor del presente Reglamento. Los alimentos que contengan dichos preparados y hayan sido puestos en el mercado legalmente durante ese período podrán comercializarse hasta que se agoten las existencias.
   Los preparados que no cumplan lo dispuesto en las partes 1 y 4 del anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008, modificado por el presente Reglamento, podrán seguir comercializándose de conformidad con las disposiciones de los anexos I a VI de la Directiva 95/2/CE hasta el 31 de mayo de 2013. Los alimentos que contengan dichos preparados y hayan sido puestos en el mercado legalmente durante ese período podrán comercializarse hasta que se agoten las existencias.
   Artículo 3
   Entrada en vigor
   El presente Reglamento entrará en vigor el vigésimo día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.
   Será aplicable a partir del 2 de diciembre de 2011.
   
      El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.
      Hecho en Bruselas, el 11 de noviembre de 2011.
      
         
            Por la Comisión
         
         
            El Presidente
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  DO L 354 de 31.12.2008, p. 16.
   
      (2)  DO L 61 de 18.3.1995, p. 1.
   
      (3)  DO L 354 de 31.12.2008, p. 7.
   
      (4)  DO L 404 de 30.12.2006, p. 26.
   
      (5)  DO L 183 de 12.7.2002, p. 51.
   
      (6)  DO L 124 de 20.5.2009, p. 21.
   
      (7)  DO L 269 de 14.10.2009, p. 9.
   
      (8)  Dictamen del Comité Científico de la Alimentación Humana sobre los aditivos en preparados nutritivos para lactantes, preparados de continuación y alimentos de destete, Informes del Comité Científico de la Alimentación Humana (serie no 40, 1998).
   
      (9)  Informe de la Comisión sobre la ingesta de aditivos alimentarios en la Unión Europea, COM(2001) 542 final.
   
      (10)  DO L 80 de 26.3.2010, p. 19.
   
      (11)  DO L 6 de 10.1.2009, p. 20.
   
      (12)  DO L 158 de 18.6.2008, p. 17.
   
      (13)  DO L 253 de 20.9.2008, p. 1.
   
      ANEXO
      
         
            «ANEXO III
            
               Lista de aditivos alimentarios de la Unión, incluidos los soportes, autorizados para ser empleados en aditivos alimentarios, enzimas alimentarias, aromas alimentarios y nutrientes, y sus condiciones de uso
            
            
               Definiciones
            
            
                        1.
                     
                     
                        A efectos del presente anexo, se entiende por “nutrientes” las vitaminas, los minerales y otras sustancias añadidas con fines nutricionales, así como las sustancias añadidas con fines fisiológicos, contemplados en el Reglamento (CE) no 1925/2006, la Directiva 2002/46/CE, la Directiva 2009/39/CE y el Reglamento (CE) no 953/2009.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        A efectos del presente anexo, se entiende por “preparado” una fórmula consistente en uno o más aditivos alimentarios, enzimas alimentarias o nutrientes, en los que se incorporan sustancias tales como aditivos alimentarios u otros ingredientes alimentarios para facilitar su almacenamiento, venta, normalización, dilución o disolución.
                     
                  PARTE 1
            
               Soportes en aditivos alimentarios
            
            
                        No E del soporte
                     
                     
                        Denominación del soporte
                     
                     
                        Dosis máxima
                     
                     
                        Aditivos alimentarios a los que puede añadirse el soporte
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Propano-1,2-diol (propilenglicol)
                     
                     
                        1 000 mg/kg en el alimento final (como transferencia) (1)
                        
                     
                     
                        Colorantes, emulgentes y antioxidantes
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Todos los aditivos alimentarios
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitol
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Manitol
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Isomaltosa
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitol
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Lactitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xilitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Eritritol
                     
                  
                        E 400-E 404
                     
                     
                        Ácido algínico y alginatos (cuadro 7)
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginato de propano-1,2-diol
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar-agar
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Carragenanos
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Goma garrofín
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Goma guar
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragacanto
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Goma arábiga
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Goma xantana
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectinas
                     
                  
                        E 432-E 436
                     
                     
                        Polisorbatos (cuadro 4 de la parte 6)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Antiespumantes
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Fosfátidos de amonio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Antioxidantes
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Todos los aditivos alimentarios
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metilcelulosa
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etilcelulosa
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropilcelulosa
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropilmetilcelulosa
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etilmetilcelulosa
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilcelulosa, carboximetilcelulosa sódica y goma de celulosa
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinas
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Colorantes y antioxidantes liposolubles
                     
                  
                        E 432- E 436
                     
                     
                        Polisorbatos (cuadro 4 de la parte 6)
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Sales magnésicas de ácidos grasos
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Ésteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Sucroésteres de ácidos grasos
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Ésteres poliglicéricos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 491-E 495
                     
                     
                        Ésteres de sorbitano (cuadro 5 de la parte 6)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Colorantes y antiespumantes
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Almidón oxidado
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Todos los aditivos alimentarios
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosfato de monoalmidón
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón fosfatado
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón acetilado
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Almidón acetilado
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Adipato de dialmidón acetilado
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Almidón hidroxipropilado
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón hidroxipropilado
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Octenilsuccinato sódico de almidón
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Almidón acetilado oxidado
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonato de calcio
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Acetato cálcico
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citratos de sodio
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citratos de potasio
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosfatos de calcio
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonatos de potasio
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Carbonatos de magnesio
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Cloruro potásico
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Cloruro cálcico
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Cloruro magnésico
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Sulfatos de sodio
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Sulfatos de potasio
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Sulfato cálcico
                     
                  
                        E 517
                     
                     
                        Sulfato amónico
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Gluconato potásico
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicina y su sal sódica
                     
                  
                        E 1505 (1)
                        
                     
                     
                        Citrato de trietilo
                     
                  
                        E 1518 (1)
                        
                     
                     
                        Triacetato de glicerilo (triacetina)
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dióxido de silicio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Emulgentes y colorantes
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Silicato cálcico
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talco
                     
                     
                        50 mg/kg en el preparado de colorante
                     
                     
                        Colorantes
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Cera de abeja, blanca y amarilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Colorantes
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextrosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Todos los aditivos alimentarios
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Polivinilpirrolidona
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Edulcorantes
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Polivinilpolipirrolidona
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinas
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Agentes de recubrimiento de frutas
                     
                  
                        E 432-E 436
                     
                     
                        Polisorbatos
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sales sódicas, potásicas y cálcicas de ácidos grasos
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 491-E 495
                     
                     
                        Ésteres de sorbitano
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Ácidos grasos
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxano
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Polietilenglicol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Edulcorantes
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Todos los aditivos alimentarios
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-ciclodextrina
                     
                     
                        1 000 mg/kg en el alimento final
                     
                     
                        Todos los aditivos alimentarios
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Carboximetilcelulosa sódica reticulada;
                        goma de celulosa entrelazada
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Edulcorantes
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Carboximetilcelulosa sódica y goma de celulosa hidrolizadas enzimáticamente
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Todos los aditivos alimentarios
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Silicato de potasio y aluminio
                     
                     
                        90 % con relación al pigmento
                     
                     
                        En E 171 dióxido de titanio y E 172 óxidos e hidróxidos de hierro
                     
                  PARTE 2
            
               Aditivos alimentarios distintos de los soportes en aditivos alimentarios
                (2)
            
            
                        No E del aditivo alimentario añadido
                     
                     
                        Denominación del aditivo alimentario añadido
                     
                     
                        Dosis máxima
                     
                     
                        Preparados de aditivos alimentarios a los que puede añadirse el aditivo alimentario
                     
                  
                        Cuadro 1
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Todos los preparados de aditivos alimentarios
                     
                  
                        E 200-E 203
                     
                     
                        Ácido sórbico y sorbatos (cuadro 2 de la parte 6)
                     
                     
                        1 500 mg/kg, solo o combinado en preparados; 15 mg/kg en el producto final expresados en ácido libre
                     
                     
                        Preparados de colorantes
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Ácido benzoico
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoato sódico
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoato potásico
                     
                  
                        E 220- E 228
                     
                     
                        Dióxido de azufre y sulfitos (cuadro 3 de la parte 6)
                     
                     
                        100 mg/kg en preparados y 2 mg/kg expresados en SO2 en el producto final, según los cálculos
                     
                     
                        Preparados de colorantes (excepto E 163 antocianinas, E 150b caramelo de sulfito cáustico y E 150d caramelo de sulfito amónico) (3)
                        
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Butilhidroxianisol (BHA)
                     
                     
                        20 mg/kg solo o combinado (expresados como materia grasa) en el preparado; 0,4 mg/kg en el producto final (solo o combinado)
                     
                     
                        Emulgentes que contienen ácidos grasos
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butilhidroxitolueno (BHT)
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Ácido fosfórico
                     
                     
                        40 000 mg/kg solo o combinado en preparados (expresados en P2O5)
                     
                     
                        Preparados del colorante E 163 antocianinas
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosfatos de sodio
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosfatos de potasio
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosfatos de magnesio
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosfatos
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosfatos
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosfatos de calcio
                     
                     
                        40 000 mg/kg en preparados (expresados como P2O5)
                     
                     
                        Preparados de colorantes y emulgentes
                     
                  
                        10 000 mg/kg en preparados (expresados como P2O5)
                     
                     
                        Preparados de polialcoholes
                     
                  
                        10 000 mg/kg en preparados (expresados como P2O5)
                     
                     
                        E 412 preparados de goma guar
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extractos de romero
                     
                     
                        1 000 mg/kg en preparados; 5 mg/kg en el producto final (expresados como la suma de ácido carnósico y carnosol)
                     
                     
                        Preparados de colorantes
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Goma karaya
                     
                     
                        50 000 mg/kg en preparados; 1 mg/kg en el producto final
                     
                     
                        Preparados de colorantes
                     
                  
                        E 432- E 436
                     
                     
                        Polisorbatos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Preparados de colorantes, antioxidantes liposolubles y agentes de recubrimiento de frutas
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Sucroésteres de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Preparados de colorantes y antioxidantes liposolubles
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Ésteres poliglicéricos de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Preparados de colorantes y antioxidantes liposolubles
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polirricinoleato de poliglicerol
                     
                     
                        50 000 mg/kg en el preparado; 500 mg/kg en el alimento final
                     
                     
                        Como emulgente en preparados de colorantes utilizados en:
                        
                                     
                                 
                                 
                                    Surimi y productos de pescado de tipo japonés (“Kamaboko”) (E 120 cochinilla, ácido carmínico, carmines);
                                 
                              
                                     
                                 
                                 
                                    productos cárnicos, pastas de pescado y preparados de frutas utilizados en productos lácteos aromatizados y postres (E 163 antocianinas, E 100 curcumina y E 120 cochinilla, ácido carmínico, carmines)
                                 
                              
                  
                        E 491- E 495
                     
                     
                        Ésteres de sorbitano (cuadro 5 de la parte 6)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Preparados de colorantes, preparados de antiespumantes y agentes de recubrimiento de frutas
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dióxido de silicio
                     
                     
                        50 000 mg/kg en el preparado
                     
                     
                        Preparados de colorantes secos en polvo
                     
                  
                        10 000 mg/kg en el preparado
                     
                     
                        E 508 cloruro potásico y E 412 preparados de goma guar
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dióxido de silicio
                     
                     
                        50 000 mg/kg en el preparado
                     
                     
                        Preparados de emulgentes secos en polvo
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Silicato cálcico
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dióxido de silicio
                     
                     
                        10 000 mg/kg en el preparado
                     
                     
                        Preparados de polialcoholes secos en polvo
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Silicato cálcico
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Silicato magnésico
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talco
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxano
                     
                     
                        200 mg/kg en el preparado; 0,2 mg/l en el alimento final
                     
                     
                        Preparados de colorantes de E 160a carotenos; E 160b bija, bixina, norbixina; E 160c extracto de pimentón, capsantina, capsorrubina; E 160d licopeno, y E 160e beta-apo-8’-carotenal
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Cera carnauba
                     
                     
                        130 000 mg/kg en preparados; 1 200 mg/kg en el producto final, procedente de todas las fuentes
                     
                     
                        Como estabilizante en preparados de edulcorantes o ácidos para uso en chicles
                     
                  
               Nota:   Normas generales relativas a las condiones de uso de los aditivos de la parte 2
            
            
                        (1)
                     
                     
                        Los aditivos alimentarios enumerados en el cuadro 1 de la parte 6 del presente anexo, cuya utilización en los alimentos se autoriza normalmente con arreglo al principio de “quantum satis” y que figuran en el grupo I del anexo II, parte C, punto 1, se han incluido como aditivos alimentarios (para usos distintos del de soporte) en los aditivos alimentarios con arreglo al principio general de “quantum satis”, a no ser que se indique otra cosa.
                     
                  
                        (2)
                     
                     
                        Los límites máximos de fosfatos y silicatos se han fijado solamente en los preparados de aditivos alimentarios y no en el alimento final.
                     
                  
                        (3)
                     
                     
                        Con respecto a todos los demás aditivos alimentarios con una IDA numérica, se han fijado límites en los preparados de aditivos alimentarios y en los alimentos finales.
                     
                  
                        (4)
                     
                     
                        No se autorizan aditivos alimentarios por su función como colorantes, edulcorantes o potenciadores del sabor.
                     
                  PARTE 3
            
               Aditivos alimentarios, incluidos los soportes en enzimas alimentarias
                (4)
            
            
                        No E del aditivo alimentario añadido
                     
                     
                        Denominación del aditivo alimentario añadido
                     
                     
                        Dosis máxima en preparados de enzimas
                     
                     
                        Dosis máxima en el alimento final, exceptuando las bebidas
                     
                     
                        Dosis máxima en bebidas
                     
                     
                        ¿Puede utilizarse como soporte?
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonato de calcio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Ácido sórbico
                     
                     
                        20 000 mg/kg (solo o combinado, expresados como ácido libre)
                     
                     
                        20 mg/kg
                     
                     
                        10 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbato potásico
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Ácido benzoico
                     
                     
                        5 000 mg/kg (solo o combinado, expresados como ácido libre)
                        12 000 mg/kg en cuajo
                     
                     
                        1,7 mg/kg
                        5 mg/kg en quesos en los que se ha utilizado cuajo
                     
                     
                        0,85 mg/l
                        2,5 mg/l en bebidas a base de lactosuero en las que se ha utilizado cuajo
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoato sódico
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        p-hidroxibenzoato de etilo
                     
                     
                        2 000 mg/kg (solo o combinado, expresados como ácido libre)
                     
                     
                        2 mg/kg
                     
                     
                        1 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        p-hidroxibenzoato sódico de etilo
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        p-hidroxibenzoato de metilo
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        p-hidroxibenzoato sódico de metilo
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Dióxido de azufre
                     
                     
                        2 000 mg/kg (solo o combinado, expresados como SO2)
                        5 000 mg/kg (solo en ezimas alimentarias para la fabricación de cerveza)
                        6 000 mg/kg (solo en beta-amilasa de centeno)
                        10 000 mg/kg (solo en papaína en forma sólida)
                     
                     
                        2 mg/kg
                     
                     
                        2 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Sulfito de sodio
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Sulfito ácido de sodio
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Metabisulfito sódico
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Metabisulfito potásico
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Nitrito sódico
                     
                     
                        500 mg/kg
                     
                     
                        0,01 mg/kg
                     
                     
                        Ninguna utilización
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Ácido acético
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Acetato potásico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Acetatos de sodio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Acetato cálcico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Ácido láctico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Propionato sódico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        50 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Dióxido de carbono
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Ácido málico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Ácido ascórbico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbato sódico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbato cálcico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Ésteres ácidos grasos de ácido ascórbico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extracto rico en tocoferoles
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        ALFA-tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinas
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Lactato sódico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Lactato potásico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactato cálcico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Ácido cítrico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citratos de sodio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citratos de potasio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citratos de calcio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Ácido tartárico [L(+)–]
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Tartratos de sodio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Tartratos de potasio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Tartrato doble de sodio y potasio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Malatos de sodio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Ácido fosfórico
                     
                     
                        10 000 mg/kg, (expresados como P2O5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosfatos de sodio
                     
                     
                        50 000 mg/kg (solo o combinado, expresados como P2O5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosfatos de potasio
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosfatos de calcio
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosfatos de magnesio
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Malato potásico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Malatos de calcio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Tartrato cálcico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Citrato triamónico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Ácido algínico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginato sódico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginato potásico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginato amónico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginato cálcico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar-agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Carragenanos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Algas Eucheuma transformadas
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Goma garrofín
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Goma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragacanto
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Goma arábiga
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Goma xantana
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Goma tara
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Goma gellan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Manitol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectinas
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosfatos
                     
                     
                        50 000 mg/kg (solo o combinado, expresados como P2O5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosfatos
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polifosfatos
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metilcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etilcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropilcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropilmetilcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etilmetilcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilcelulosa
                        Carboximetilcelulosa sódica
                        Goma de celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Carboximetilcelulosa hidrolizada enzimáticamente
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sales sódicas, potásicas y cálcicas de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Sales magnésicas de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Ésteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Ésteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Ésteres tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Sucroésteres de ácidos grasos
                     
                     
                        50 000 mg/kg
                     
                     
                        50 mg/kg
                     
                     
                        25 mg/l
                     
                     
                        Sí, solo como soporte
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonatos de sodio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonatos de potasio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí, solo E 501 i) carbonato de potasio
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Carbonatos de amonio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Carbonatos de magnesio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Ácido clorhídrico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Cloruro potásico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Cloruro cálcico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Cloruro magnésico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Ácido sulfúrico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Sulfatos de sodio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí, solo E 514 i) sulfato de sodio
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Sulfatos de potasio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Sulfato cálcico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 517
                     
                     
                        Sulfato amónico
                     
                     
                        100 000 mg/kg
                     
                     
                        100 mg/kg
                     
                     
                        50 mg/l
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hidróxido de sodio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hidróxido de potasio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Hidróxido de calcio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Hidróxido de amonio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Hidróxido de magnesio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Óxido de calcio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Óxido de magnesio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dióxido de silicio
                     
                     
                        50 000 mg/kg en el preparado seco en polvo
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Ácidos grasos
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Ácido glucónico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactona
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Gluconato sódico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Gluconato potásico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Gluconato cálcico
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicina y su sal sódica
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cisteína
                     
                     
                        10 000 mg/kg
                     
                     
                        10 mg/kg
                     
                     
                        5 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argón
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Helio
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Nitrógeno
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Óxido nitroso
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Oxígeno
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Hidrógeno
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Lactitol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí, solo como soporte
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xilitol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí, solo como soporte
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextrosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Almidón oxidado
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosfato de monoalmidón
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón fosfatado
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón acetilado
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Almidón acetilado
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Adipato de dialmidón acetilado
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Almidón hidroxipropilado
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón hidroxipropilado
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Octenilsuccinato sódico de almidón
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Almidón acetilado oxidado
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Sí
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Propano-1,2-diol (propilenglicol)
                     
                     
                        500 g/kg
                     
                     
                        
                            (5)
                        
                     
                     
                        
                            (5)
                        
                     
                     
                        Sí, solo como soporte
                     
                  
               Nota:   Normas generales relativas a las condiciones de uso de los aditivos de la parte 3
            
            
                        (1)
                     
                     
                        Los aditivos alimentarios enumerados en el cuadro 1 de la parte 6 del presente anexo, cuya utilización en los alimentos se autoriza normalmente con arreglo al principio de “quantum satis” y que figuran en el grupo I del anexo II, parte C, punto 1, se han incluido como aditivos alimentarios en las enzimas alimentarias con arreglo al principio general de “quantum satis”, a no ser que se indique otra cosa.
                     
                  
                        (2)
                     
                     
                        Los límites máximos de fosfatos y silicatos, cuando se utilizan como aditivos alimentarios, se han fijado solamente en los preparados de enzimas alimentarias y no en el alimento final.
                     
                  
                        (3)
                     
                     
                        Con respecto a todos los demás aditivos alimentarios con una IDA numérica, se han fijado límites en los preparados de enzimas alimentarias y en los alimentos finales.
                     
                  
                        (4)
                     
                     
                        No se autorizan aditivos alimentarios por su función como colorantes, edulcorantes o potenciadores del sabor.
                     
                  PARTE 4
            
               Aditivos alimentarios, incluidos los soportes en aromas alimentarios
            
            
                        No E del aditivo
                     
                     
                        Denominación del aditivo
                     
                     
                        Categorías de aromas a los que puede añadirse el aditivo
                     
                     
                        Dosis máxima
                     
                  
                        Cuadro 1
                     
                     
                         
                     
                     
                        Todos los aromas
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 420
                        E 421
                        E 953
                        E 965
                        E 966
                        E 967
                        E 968
                     
                     
                        Sorbitol
                        Manitol
                        Isomaltosa
                        Maltitol
                        Lactitol
                        Xilitol
                        Eritritol
                     
                     
                        Todos los aromas
                     
                     
                        
                           quantum satis para fines distintos de la edulcoración, pero no como potenciadores del sabor
                     
                  
                        E 200-E 203
                        E 210
                        E 211
                        E 212
                        E 213
                     
                     
                        Ácido sórbico y sorbatos (cuadro 2 de la parte 6)
                        Ácido benzoico
                        Benzoato sódico
                        Benzoato potásico
                        Benzoato cálcico
                     
                     
                        Todos los aromas
                     
                     
                        1 500 mg/kg (solos o combinados, expresados como ácido libre) en aromas
                     
                  
                        E 310
                        E311
                        E 312
                        E 319
                        E 320
                     
                     
                        Galato de propilo
                        Galato de octilo
                        Galato de dodecilo
                        Terbutilhidroquinona (TBHQ)
                        Butilhidroxianisol (BHA)
                     
                     
                        Aceites esenciales
                     
                     
                        1 000 mg/kg (galatos, TBHQ y BHA, solos o combinados) en aceites esenciales
                     
                  
                        Aromatizantes distintos de los aceites esenciales
                     
                     
                        100 mg/kg (6) (galatos, solos o combinados)
                        200 mg/kg (6) (TBHQ y BHA, solos o combinados) en aromas
                     
                  
                        E 338-E 452
                     
                     
                        Ácido fosfórico, fosfatos, y polifosfatos (cuadro 6 de la parte 6)
                     
                     
                        Todos los aromas
                     
                     
                        40 000 mg/kg (solos o combinados, expresados como P2O5) en aromas
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extractos de romero
                     
                     
                        Todos los aromas
                     
                     
                        1 000 mg/kg (expresados como la suma de carnosol y ácido carnósico) en aromas
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Goma karaya
                     
                     
                        Todos los aromas
                     
                     
                        50 000 mg/kg en aromas
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjac
                     
                     
                        Todos los aromas
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 432-E 6436
                     
                     
                        Polisorbatos (cuadro 4 de la parte 6)
                     
                     
                        Todos los aromas, excepto los aromas de humo líquidos y los basados en oleorresinas de especias (7)
                        
                     
                     
                        10 000 mg/kg en aromas
                     
                  
                        Productos alimenticios que contienen aromas de humo Líquidos y aromas basados en oleorresinas de especias
                     
                     
                        1 000 mg/kg en el alimento final
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-ciclodextrina
                     
                     
                        Aromas encapsulados en:
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Tés aromatizados y bebidas en polvo instantáneas aromatizadas
                                 
                              
                     
                        500 mg/l en el alimento final
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Aperitivos aromatizados
                                 
                              
                     
                        1 000 mg/kg en productos alimenticios tal como son consumidos o reconstituidos con arreglo a las instrucciones del fabricante
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dióxido de silicio
                     
                     
                        Todos los aromas
                     
                     
                        50 000 mg/kg en aromas
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxano
                     
                     
                        Todos los aromas
                     
                     
                        10 mg/kg en aromas
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Cera de abeja
                     
                     
                        Aromas en bebidas alcohólicas aromatizadas
                     
                     
                        200 mg/l en bebidas aromatizadas
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Citrato de trietilo
                     
                     
                        Todos los aromas
                     
                     
                        3 000 mg/kg procedente de todas las fuentes en productos alimenticios tal como son consumidos o reconstituidos con arreglo a las instrucciones del fabricante; solos o combinados. En el caso de las bebidas, exceptuados los licores de crema, el contenido máximo de E 1520 será de 1 000 mg/l procedentes de todas las fuentes.
                     
                  
                        E 1517
                     
                     
                        Diacetato de glicerilo (diacetina)
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Triacetato de glicerilo (triacetina)
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Propano-1,2-diol (propilenglicol)
                     
                  
                        E 1519
                     
                     
                        Alcohol bencílico
                     
                     
                        Aromas para:
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Licores, vinos aromatizados, bebidas aromatizadas a base de vino y cócteles aromatizados de productos vitivinícolas
                                 
                              
                     
                        100 mg/l en el alimento final
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Confitería, incluido el chocolate y la bollería fina
                                 
                              
                     
                        250 mg/kg de todas las fuentes en productos alimenticios tal como son consumidos o reconstituidos con arreglo a las instrucciones del fabricante
                     
                  PARTE 5
            
               Aditivos alimentarios en nutrientes
            
            
               Sección A
            
            
                        —
                     
                     
                        Aditivos alimentarios en nutrientes, exceptuando los nutrientes destinados a ser utilizados en productos alimenticios para lactantes y niños de corta edad enumerados en el punto 13.1 de la parte E del anexo II
                        
                                    No E del aditivo alimentario
                                 
                                 
                                    Denominación del aditivo alimentario
                                 
                                 
                                    Dosis máxima
                                 
                                 
                                    Nutrientes a los que puede añadirse el aditivo alimentario
                                 
                                 
                                    ¿Puede utilizarse como soporte?
                                 
                              
                                    E 170
                                 
                                 
                                    Carbonato de calcio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 260
                                 
                                 
                                    Ácido acético
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 261
                                 
                                 
                                    Acetato potásico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 262
                                 
                                 
                                    Acetatos de sodio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 263
                                 
                                 
                                    Acetato cálcico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 270
                                 
                                 
                                    Ácido láctico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 290
                                 
                                 
                                    Dióxido de carbono
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 296
                                 
                                 
                                    Ácido málico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 300
                                 
                                 
                                    Ácido ascórbico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 301
                                 
                                 
                                    Ascorbato sódico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 302
                                 
                                 
                                    Ascorbato cálcico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 304
                                 
                                 
                                    Ésteres ácidos grasos de ácido ascórbico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 306
                                 
                                 
                                    Extracto rico en tocoferoles
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 307
                                 
                                 
                                    ALFA-tocoferol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 308
                                 
                                 
                                    Gamma-tocoferol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 309
                                 
                                 
                                    Delta-tocoferol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 322
                                 
                                 
                                    Lecitinas
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 325
                                 
                                 
                                    Lactato sódico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 326
                                 
                                 
                                    Lactato potásico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 327
                                 
                                 
                                    Lactato cálcico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 330
                                 
                                 
                                    Ácido cítrico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 331
                                 
                                 
                                    Citratos de sodio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 332
                                 
                                 
                                    Citratos de potasio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 333
                                 
                                 
                                    Citratos de calcio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 334
                                 
                                 
                                    Ácido tartárico [L(+)–]
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 335
                                 
                                 
                                    Tartratos de sodio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 336
                                 
                                 
                                    Tartratos de potasio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 337
                                 
                                 
                                    Tartrato doble de sodio y potasio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 338-E 452
                                 
                                 
                                    Ácido fosfórico, fosfatos, y polifosfatos (cuadro 6 de la parte 6)
                                 
                                 
                                    40 000 mg/kg, expresados en P2O5 en preparados de nutrientes
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 350
                                 
                                 
                                    Malatos de sodio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 351
                                 
                                 
                                    Malato potásico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 352
                                 
                                 
                                    Malatos de calcio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 354
                                 
                                 
                                    Tartrato cálcico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 380
                                 
                                 
                                    Citrato triamónico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 392
                                 
                                 
                                    Extractos de romero
                                 
                                 
                                    1 000 mg/kg en el preparado de beta-caroteno y licopeno, 5 mg/kg en el producto final, expresados como la suma de ácido carnósico y carnosol
                                 
                                 
                                    En preparados de beta-caroteno y licopeno
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 400-E 404
                                 
                                 
                                    Ácido algínico y alginatos (cuadro 7 de la parte 6)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 406
                                 
                                 
                                    Agar-agar
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 407
                                 
                                 
                                    Carragenanos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 407a
                                 
                                 
                                    Algas Eucheuma transformadas
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 410
                                 
                                 
                                    Goma garrofín
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 412
                                 
                                 
                                    Goma guar
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 413
                                 
                                 
                                    Tragacanto
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 414
                                 
                                 
                                    Goma arábiga
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 415
                                 
                                 
                                    Goma xantana
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 417
                                 
                                 
                                    Goma tara
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 418
                                 
                                 
                                    Goma gellan
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 420
                                 
                                 
                                    Sorbitol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí, solo como soporte
                                 
                              
                                    E 421
                                 
                                 
                                    Manitol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí, solo como soporte
                                 
                              
                                    E 422
                                 
                                 
                                    Glicerina
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 432-E 436
                                 
                                 
                                    Polisorbatos (cuadro 4 de la parte 6)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis solo en beta-caroteno, luteína, licopeno y preparados de vitamina E; en preparados de vitamina A y D, la dosis máxima en el alimento final es de 2 mg/kg
                                 
                                 
                                    En beta-caroteno, luteína, licopeno y preparados de vitaminas A, D y E
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 440
                                 
                                 
                                    Pectinas
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 459
                                 
                                 
                                    Beta-ciclodextrina
                                 
                                 
                                    100 000 mg/kg en el preparado, 1 000 mg/kg en el alimento final
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 460
                                 
                                 
                                    Celulosa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 461
                                 
                                 
                                    Metilcelulosa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 462
                                 
                                 
                                    Etilcelulosa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 463
                                 
                                 
                                    Hidroxipropilcelulosa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 464
                                 
                                 
                                    Hidroxipropilmetilcelulosa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 465
                                 
                                 
                                    Etilmetilcelulosa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 466
                                 
                                 
                                    Carboximetilcelulosa
                                    Carboximetilcelulosa sódica
                                    Goma de celulosa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 469
                                 
                                 
                                    Carboximetilcelulosa hidrolizada enzimáticamente
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 470a
                                 
                                 
                                    Sales sódicas, potásicas y cálcicas de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 470b
                                 
                                 
                                    Sales magnésicas de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 471
                                 
                                 
                                    Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 472a
                                 
                                 
                                    Ésteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 472b
                                 
                                 
                                    Ésteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 472c
                                 
                                 
                                    Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 472d
                                 
                                 
                                    Ésteres tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 472e
                                 
                                 
                                    Ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 472f
                                 
                                 
                                    Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 473
                                 
                                 
                                    Sucroésteres de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    En beta-caroteno, luteína, licopeno y preparados de vitamina E
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    2 mg/kg en el alimento final
                                 
                                 
                                    En preparados de vitamina A y D
                                 
                              
                                    E 475
                                 
                                 
                                    Ésteres poliglicéricos de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    En beta-caroteno, luteína, licopeno y preparados de vitamina E
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    2 mg/kg en el alimento final
                                 
                                 
                                    En preparados de vitamina A y D
                                 
                              
                                    E 491-E 495
                                 
                                 
                                    Ésteres de sorbitano (cuadro 5 de la parte 6)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    En beta-caroteno, luteína, licopeno y preparados de vitamina E
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    2 mg/kg en el alimento final
                                 
                                 
                                    En preparados de vitamina A y D
                                 
                              
                                    E 500
                                 
                                 
                                    Carbonatos de sodio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 501
                                 
                                 
                                    Carbonatos de potasio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 503
                                 
                                 
                                    Carbonatos de amonio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 504
                                 
                                 
                                    Carbonatos de magnesio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 507
                                 
                                 
                                    Ácido clorhídrico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 508
                                 
                                 
                                    Cloruro potásico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 509
                                 
                                 
                                    Cloruro cálcico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 511
                                 
                                 
                                    Cloruro magnésico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 513
                                 
                                 
                                    Ácido sulfúrico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 514
                                 
                                 
                                    Sulfatos de sodio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 515
                                 
                                 
                                    Sulfatos de potasio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 516
                                 
                                 
                                    Sulfato cálcico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 524
                                 
                                 
                                    Hidróxido de sodio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 525
                                 
                                 
                                    Hidróxido de potasio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 526
                                 
                                 
                                    Hidróxido de calcio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 527
                                 
                                 
                                    Hidróxido de amonio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 528
                                 
                                 
                                    Hidróxido de magnesio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 529
                                 
                                 
                                    Óxido de calcio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 530
                                 
                                 
                                    Óxido de magnesio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 551,
                                    E 552
                                 
                                 
                                    Dióxido de silicio
                                    Silicato cálcico
                                 
                                 
                                    50 000 mg/kg preparados secos en polvo (solo o combinado)
                                 
                                 
                                    En preparados secos en polvo de todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    10 000 mg/kg en el preparado (solo E 551)
                                 
                                 
                                    En preparados de cloruro potásico utilizados en sustitutos de la sal
                                 
                              
                                    E 554
                                 
                                 
                                    Silicato de sodio y aluminio
                                 
                                 
                                    15 000 mg/kg en el preparado
                                 
                                 
                                    En preparados de vitaminas liposolubles
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 570
                                 
                                 
                                    Ácidos grasos
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes, excepto los que contienen ácidos grasos insaturados
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 574
                                 
                                 
                                    Ácido glucónico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 575
                                 
                                 
                                    Glucono-delta-lactona
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 576
                                 
                                 
                                    Gluconato sódico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 577
                                 
                                 
                                    Gluconato potásico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 578
                                 
                                 
                                    Gluconato cálcico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 640
                                 
                                 
                                    Glicina y su sal sódica
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 900
                                 
                                 
                                    Dimetilpolisiloxano
                                 
                                 
                                    200 mg/kg en el preparado; 0,2 mg/l en el alimento final
                                 
                                 
                                    En preparados de beta-caroteno y licopeno
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 901
                                 
                                 
                                    Cera de abeja, blanca y amarilla
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí, solo como soporte
                                 
                              
                                    E 938
                                 
                                 
                                    Argón
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 939
                                 
                                 
                                    Helio
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 941
                                 
                                 
                                    Nitrógeno
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 942
                                 
                                 
                                    Óxido nitroso
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 948
                                 
                                 
                                    Oxígeno
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 949
                                 
                                 
                                    Hidrógeno
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 953
                                 
                                 
                                    Isomaltosa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí, solo como soporte
                                 
                              
                                    E 965
                                 
                                 
                                    Maltitol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí, solo como soporte
                                 
                              
                                    E 966
                                 
                                 
                                    Lactitol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí, solo como soporte
                                 
                              
                                    E 967
                                 
                                 
                                    Xilitol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí, solo como soporte
                                 
                              
                                    E 968
                                 
                                 
                                    Eritritol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí, solo como soporte
                                 
                              
                                    E 1103
                                 
                                 
                                    Invertasa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 1200
                                 
                                 
                                    Polidextrosa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1404
                                 
                                 
                                    Almidón oxidado
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1410
                                 
                                 
                                    Fosfato de monoalmidón
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1412
                                 
                                 
                                    Fosfato de dialmidón
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1413
                                 
                                 
                                    Fosfato de dialmidón fosfatado
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1414
                                 
                                 
                                    Fosfato de dialmidón acetilado
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1420
                                 
                                 
                                    Almidón acetilado
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1422
                                 
                                 
                                    Adipato de dialmidón acetilado
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1440
                                 
                                 
                                    Almidón hidroxipropilado
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1442
                                 
                                 
                                    Fosfato de dialmidón hidroxipropilado
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1450
                                 
                                 
                                    Octenilsuccinato sódico de almidón
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1451
                                 
                                 
                                    Almidón acetilado oxidado
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1452
                                 
                                 
                                    Octenilsuccinato alumínico de almidón
                                 
                                 
                                    35 000 mg/kg en el alimento final
                                 
                                 
                                    En complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE, debido a su utilización en preparados vitamínicos, solo con fines de encapsulado
                                 
                                 
                                    Sí
                                 
                              
                                    E 1518
                                 
                                 
                                    Triacetato de glicerilo (triacetina)
                                 
                                 
                                    
                                        (8)
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí, solo como soporte
                                 
                              
                                    E 1520 (8)
                                    
                                 
                                 
                                    Propano-1,2-diol (propilenglicol)
                                 
                                 
                                    1 000 mg/kg en el alimento final (como transferencia)
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Sí, solo como soporte
                                 
                              
                  
               Sección B
            
            
                        —
                     
                     
                        Aditivos alimentarios añadidos en nutrientes destinados a ser utilizados en productos alimenticios para lactantes y niños de corta edad enumerados en el punto 13.1 de la parte E del anexo II
                        
                                    No E del aditivo alimentario
                                 
                                 
                                    Denominación del aditivo alimentario
                                 
                                 
                                    Dosis máxima
                                 
                                 
                                    Nutrientes a los que puede añadirse el aditivo alimentario
                                 
                                 
                                    Categoría de alimentos
                                 
                              
                                    E 301
                                 
                                 
                                    Ascorbato sódico
                                 
                                 
                                    Transfererencia total: 75 mg/l
                                 
                                 
                                    Recubrimientos de preparados de nutrientes que contengan ácidos grasos poliinsaturados
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 304 i)
                                 
                                 
                                    Palmitato de ascorbilo
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 306
                                    E 307
                                    E 308
                                    E 309
                                 
                                 
                                    Extracto rico en tocoferoles
                                    ALFA-tocoferol
                                    Gamma-tocoferol
                                    Delta-tocoferol
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 322
                                 
                                 
                                    Lecitinas
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 330
                                 
                                 
                                    Ácido cítrico
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 331
                                 
                                 
                                    Citratos de sodio
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II y de que se respeten las condiciones de uso allí especificadas
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 332
                                 
                                 
                                    Citratos de potasio
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II y de que se respeten las condiciones de uso allí especificadas
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 333
                                 
                                 
                                    Citratos de calcio
                                 
                                 
                                    Transferencia total: 0,1 mg/kg expresados en calcio, dentro de los límites de calcio y de la relación calcio/fósforo establecida para la categoría de alimentos
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 341 iii)
                                 
                                 
                                    Fosfato tricálcico
                                 
                                 
                                    Debe respetarse la dosis máxima de 1 000 mg/kg como P2O5 procedentes de todos los usos en el alimento final mencionados en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II (solo para E 341, con una disposición sobre la dosis máxima de aluminio)
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE
                                 
                              
                                    E 401
                                 
                                 
                                    Alginato sódico
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE
                                 
                              
                                    E 402
                                 
                                 
                                    Alginato potásico
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE
                                 
                              
                                    E 404
                                 
                                 
                                    Alginato cálcico
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE
                                 
                              
                                    E 414
                                 
                                 
                                    Goma arábiga
                                 
                                 
                                    150 000 mg/kg en el preparado de nutrientes y 10 mg/kg en el producto final como transferencia
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 415
                                 
                                 
                                    Goma xantana
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE
                                 
                              
                                    E 421
                                 
                                 
                                    Manitol
                                 
                                 
                                    1 000 veces más que la vitamina B12;
                                    transferencia total: 3 mg/kg
                                 
                                 
                                    Como soporte de la vitamina B12
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 440
                                 
                                 
                                    Pectinas
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Preparados de continuación y alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE
                                 
                              
                                    E 466
                                 
                                 
                                    Carboximetilcelulosa,
                                    carboximetilcelulosa sódica y
                                    goma de celulosa
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos dietéticos para lactantes y niños de corta edad, destinados a usos médicos especiales, tal como se definen en la Directiva 1999/21/CE
                                 
                              
                                    E 471
                                 
                                 
                                    Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II y de que se respeten las condiciones de uso allí especificadas
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 472c
                                 
                                 
                                    Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Preparados para lactantes y preparados de continuación para lactantes y niños de corta edad sanos
                                 
                              
                                    E 551
                                 
                                 
                                    Dióxido de silicio
                                 
                                 
                                    10 000 mg/kg en preparados de nutrientes
                                 
                                 
                                    Preparados de nutrientes secos en polvo
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    E 1420
                                 
                                 
                                    Almidón acetilado
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE
                                 
                              
                                    E 1450
                                 
                                 
                                    Octenilsuccinato sódico de almidón
                                 
                                 
                                    Transferencia: 100 mg/kg
                                 
                                 
                                    Preparados vitamínicos
                                 
                                 
                                    Alimentos para lactantes y niños de corta edad
                                 
                              
                                    Transferencia: 1 000 mg/kg
                                 
                                 
                                    Preparados de ácidos grasos poliinsaturados
                                 
                              
                                    E 1451
                                 
                                 
                                    Almidón acetilado oxidado
                                 
                                 
                                    Para usos en preparados de nutrientes con la condición de que no se sobrepase la dosis máxima en los alimentos mencionada en el punto 13.1.3 de la parte E del anexo II
                                 
                                 
                                    Todos los nutrientes
                                 
                                 
                                    Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños de corta edad, tal como se definen en la Directiva 2006/125/CE
                                 
                              
                           Nota:   Normas generales relativas a las condiciones de uso de los aditivos alimentarios de la parte 5
                        
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Los aditivos alimentarios enumerados en el cuadro 1 de la parte 6 del presente anexo, cuya utilización en los alimentos se autoriza normalmente con arreglo al principio de quantum satis y que figuran en el grupo I del anexo II, parte C, punto 1, se han incluido como aditivos alimentarios en los nutrientes con arreglo al principio general de quantum satis, a no ser que se indique otra cosa.
                                 
                              
                                    (2)
                                 
                                 
                                    Los límites máximos de fosfatos y silicatos, cuando se utilizan como aditivos alimentarios, se han fijado solamente en los preparados de nutrientes, y no en el alimento final.
                                 
                              
                                    (3)
                                 
                                 
                                    Con respecto a todos los demás aditivos alimentarios con una IDA numérica, se han fijado límites en los preparados de enzimas nutrientes y en los alimentos finales.
                                 
                              
                                    (4)
                                 
                                 
                                    No se autorizan aditivos alimentarios por su función como colorantes, edulcorantes o potenciadores del sabor.
                                 
                              
                  PARTE 6
            
               Definiciones de grupos de aditivos alimentarios a efectos de las partes 1 a 5
            
            
               Cuadro 1
            
            
                        No E
                     
                     
                        Denominación
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonato de calcio
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Ácido acético
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Acetato potásico
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Acetatos de sodio
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Acetato cálcico
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Ácido láctico
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Dióxido de carbono
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Ácido málico
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Ácido ascórbico
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbato sódico
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbato cálcico
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Ésteres ácidos grasos de ácido ascórbico
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extracto rico en tocoferoles
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        ALFA-tocoferol
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tocoferol
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tocoferol
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitinas
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Lactato sódico
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Lactato potásico
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactato cálcico
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Ácido cítrico
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citratos de sodio
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citratos de potasio
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citratos de calcio
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Ácido tartárico [L(+)–]
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Tartratos de sodio
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Tartratos de potasio
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Tartrato doble de sodio y potasio
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Malatos de sodio
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Malato potásico
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Malatos de calcio
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Tartrato cálcico
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Citrato triamónico
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Ácido algínico
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginato sódico
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginato potásico
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginato amónico
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginato cálcico
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar-agar
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Carragenanos
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Algas Eucheuma transformadas
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Goma garrofín
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Goma guar
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragacanto
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Goma arábiga
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Goma xantana
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Goma tara
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Goma gellan
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerina
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectinas
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celulosa
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metilcelulosa
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etilcelulosa
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropilcelulosa
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropilmetilcelulosa
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etilmetilcelulosa
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilcelulosa, carboximetilcelulosa sódica y goma de celulosa
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Carboximetilcelulosa sódica y goma de celulosa hidrolizadas enzimáticamente
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sales sódicas, potásicas y cálcicas de ácidos grasos
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Sales magnésicas de ácidos grasos
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Ésteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Ésteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Ésteres tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonatos de sodio
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonatos de potasio
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Carbonatos de amonio
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Carbonatos de magnesio
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Ácido clorhídrico
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Cloruro potásico
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Cloruro cálcico
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Cloruro magnésico
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Ácido sulfúrico
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Sulfatos de sodio
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Sulfatos de potasio
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Sulfato cálcico
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hidróxido de sodio
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hidróxido de potasio
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Hidróxido de calcio
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Hidróxido de amonio
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Hidróxido de magnesio
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Óxido de calcio
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Óxido de magnesio
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Ácidos grasos
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Ácido glucónico
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactona
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Gluconato sódico
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Gluconato potásico
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Gluconato cálcico
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicina y su sal sódica
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argón
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Helio
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Nitrógeno
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Óxido nitroso
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Oxígeno
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Hidrógeno
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Invertasa
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextrosa
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Almidón oxidado
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosfato de monoalmidón
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón fosfatado
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón acetilado
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Almidón acetilado
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Adipato de dialmidón acetilado
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Almidón hidroxipropilado
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Fosfato de dialmidón hidroxipropilado
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Octenilsuccinato sódico de almidón
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Almidón acetilado oxidado
                     
                  
               
            
               Cuadro 2
            
            
               Ácido sórbico y sorbatos
            
            
                        Número E
                     
                     
                        Denominación
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Ácido sórbico
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbato potásico
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbato cálcico
                     
                  
               
            
               Cuadro 3
            
            
               Dióxido de azufre y sulfitos
            
            
                        Número E
                     
                     
                        Denominación
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Dióxido de azufre
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Sulfito de sodio
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Sulfito ácido de sodio
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Metabisulfito sódico
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Metabisulfito potásico
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Sulfito de calcio
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Sulfito ácido de calcio
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Sulfito ácido de potasio
                     
                  
               
            
               Cuadro 4
            
            
               Polisorbatos
            
            
                        Número E
                     
                     
                        Denominación
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Monolaurato de sorbitano polioxietilenado (polisorbato 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Monooleato de sorbitano polioxietilenado (polisorbato 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Monopalmitato de sorbitano polioxietilenado (polisorbato 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Monoestearato de sorbitano polioxietilenado (polisorbato 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Triestearato de sorbitano polioxietilenado (polisorbato 65)
                     
                  
               
            
               Cuadro 5
            
            
               Ésteres de sorbitano
            
            
                        Número E
                     
                     
                        Denominación
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Monoestearato de sorbitano
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Triestearato de sorbitano
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Monolaurato de sorbitano
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Monooleato de sorbitano
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Monopalmitato de sorbitano
                     
                  
               
            
               Cuadro 6
            
            
               Ácido fosfórico, fosfatos, difosfatos, trifosfatos y polifosfatos
            
            
                        Número E
                     
                     
                        Denominación
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Ácido fosfórico
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosfatos de sodio
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosfatos de potasio
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosfatos de calcio
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosfatos de magnesio
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosfatos
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosfatos
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polifosfatos
                     
                  
               
            
               Cuadro 7
            
            
               Ácido algínico y alginatos
            
            
                        Número E
                     
                     
                        Denominación
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Ácido algínico
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginato sódico
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginato potásico
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginato amónico»
                     
                  
      
      
         (1)  Contenido máximo procedente de todas las fuentes en productos alimenticios: 3 000 mg/kg (solos o combinados con E 1505, E 1517 y E 1518). En el caso de las bebidas, exceptuados los licores de crema, el contenido máximo de E 1520 será de 1 000 mg/l procedentes de todas las fuentes.
      
         (2)  Exceptuando las enzimas autorizadas como aditivos alimentarios.
      
         (3)  Las antocianinas (E 163) pueden contener hasta 100 000 mg/kg de sulfitos. El caramelo de sulfito cáustico (E 150b) y el caramelo de sulfito amónico (E 150d) pueden contener hasta 2 000 mg/kg de acuerdo con los criterios de pureza (Directiva 2008/128/CE).
      
         (4)  Incluidas las enzimas autorizadas como aditivos alimentarios.
      
         (5)  Dosis máxima procedente de todas las fuentes en productos alimenticios: 3 000 mg/kg (solos o combinados con E 1505, E 1517 y E 1518). En el caso de las bebidas, exceptuados los licores de crema, el contenido máximo de E 1520 será de 1 000 mg/l procedentes de todas las fuentes.
      
         (6)  Regla de proporcionalidad: cuando se utilicen combinaciones de galatos, TBHQ y BHA, deberán reducirse proporcionalmente las dosis individuales.
      
         (7)  Las oleorresinas de especias se definen como extractos de especias de los que se ha evaporado el disolvente de extracción, dejando una mezcla del aceite volátil y el material resinoso de la especia.
      
         (8)  Dosis máxima de E 1518 y E 1520 procedente de todas las fuentes en productos alimenticios: 3 000 mg/kg (solos o combinados con E 1505 y E 1517). En el caso de las bebidas, exceptuados los licores de crema, el contenido máximo de E 1520 será de 1 000 mg/l procedentes de todas las fuentes.