CELEX: 32021R1323
Language: lt
Date: 2021-08-10 00:00:00
Title: Komisijos reglamentas (ES) 2021/1323 2021 m. rugpjūčio 10 d. kuriuo dėl didžiausios leidžiamosios kadmio koncentracijos tam tikruose maisto produktuose iš dalies keičiamas Reglamentas (EB) Nr. 1881/2006 (Tekstas svarbus EEE)

2021 8 11   
               
               
                  LT
               
               
                  Europos Sąjungos oficialusis leidinys
               
               
                  L 288/13
               
            
         KOMISIJOS REGLAMENTAS (ES) 2021/1323
         2021 m. rugpjūčio 10 d.
         kuriuo dėl didžiausios leidžiamosios kadmio koncentracijos tam tikruose maisto produktuose iš dalies keičiamas Reglamentas (EB) Nr. 1881/2006
         (Tekstas svarbus EEE)
         EUROPOS KOMISIJA,
         atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
         atsižvelgdama į 1993 m. vasario 8 d. Tarybos reglamentą (EEB) Nr. 315/93, nustatantį Bendrijos procedūras dėl maisto teršalų (1), ypač į jo 2 straipsnio 3 dalį,
         kadangi:
         
                     (1)
                  
                  
                     Komisijos reglamentu (EB) Nr. 1881/2006 (2) nustatyta didžiausia leidžiamoji kadmio (Cd) koncentracija įvairiuose maisto produktuose;
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     2009 m. sausio 30 d. Europos maisto saugos tarnyba (toliau – Tarnyba) priėmė nuomonę dėl kadmio maisto produktuose (3). Tarnyba padarė išvadą, kad kadmis yra toksiškas visų pirma inkstams, ypač proksimalinėms vamzdelinėms ląstelėms, kuriose ilgainiui jo prisikaupia ir dėl to gali sutrikti inkstų veikla. Atsižvelgdama į toksinį kadmio poveikį inkstams, Tarnyba nustatė leidžiamąją kadmio savaitės normą: 2,5 μg/kg kūno masės. Tarnyba taip pat padarė išvadą, kad visoje Sąjungoje vidutinio poveikio suaugusiesiems vertė yra artima leidžiamajai savaitės normai arba ją šiek tiek viršija. Ji taip pat padarė išvadą, kad tam tikrų pogrupių asmenys (vegetarai, vaikai, rūkaliai ir labai užterštose vietovėse gyvenantys žmonės) leidžiamąją savaitės normą gali viršyti maždaug du kartus. Todėl CONTAM mokslinė grupė padarė išvadą, kad dabartinis kadmio poveikis visiems gyventojams turi būti sumažintas. Atsižvelgdama į tą nuomonę Tarnyba 2012 m. sausio 17 d. paskelbė mokslinę ataskaitą, kurioje patvirtino, kad poveikis vaikams ir suaugusiesiems 95-ajame procentilyje gali viršyti sveikata grindžiamas orientacines vertes (4);
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     atsižvelgiant į Tarnybos nuomonę ir mokslinę ataskaitą, Komisijos reglamentu (ES) Nr. 488/2014 (5) buvo nustatyta nauja didžiausia leidžiamoji koncentracija kūdikių maiste ir šokolado bei kakavos produktuose;
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     tačiau Komisija manė, kad tuo metu nebuvo tikslinga nedelsiant sumažinti esamos DLK. Todėl ji priėmė Komisijos rekomendaciją (ES) 2014/193/ES (6), kurioje valstybės narės raginamos užtikrinti, kad ūkininkams būtų pranešta apie jau taikomus kiekio mažinimo metodus, kad jie būtų populiarinami, kad juos būtų pradedama įgyvendinti arba kad jie būtų toliau įgyvendinami siekiant reguliariai stebėti kiekio mažinimo priemonių taikymo pažangą renkant duomenis apie kadmio koncentraciją maisto produktuose ir iki 2018 m. vasario mėn. pateikiant šiuos duomenis, visų pirma apie kadmio koncentraciją, kuri yra artima didžiausiai leidžiamajai koncentracijai arba ją viršija;
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     įvertinus naujausius paplitimo duomenis, surinktus įgyvendinus kiekio mažinimo priemones, matyti, kad dabar įmanoma sumažinti kadmio kiekį daugelyje maisto produktų. Todėl tikslinga sumažinti šiems maisto produktams nustatytą dabartinę didžiausią leidžiamąją kadmio koncentraciją arba jiems nustatyti didžiausią leidžiamąją koncentraciją;
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     todėl Reglamentas (EB) Nr. 1881/2006 turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeistas;
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     kadangi kadmis yra netiesioginis genotoksiškas kancerogenas ir dėl to jo buvimas kelia didesnę riziką visuomenės sveikatai, produktus, kurių sudėtyje yra kadmio, kurie neatitinka naujų didžiausios leidžiamosios koncentracijos verčių ir kurie buvo pateikti rinkai prieš įsigaliojant šiam reglamentui, turėtų būti leidžiama palikti rinkoje tik ribotą laikotarpį;
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Augalų, gyvūnų, maisto ir pašarų nuolatinio komiteto nuomonę,
                  
               PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:
         
            1 straipsnis
            Reglamento (EB) Nr. 1881/2006 priedas iš dalies keičiamas pagal šio reglamento priedą.
         
         
            2 straipsnis
            Priede išvardyti maisto produktai, kurie buvo teisėtai pateikti rinkai iki įsigaliojimo, gali likti rinkoje iki 2022 m. vasario 28 d.
         
         
            3 straipsnis
            Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
         
         
            Šis reglamentas privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
            Priimta Briuselyje 2021 m. rugpjūčio 10 d.
            
               
                  Komisijos vardu
               
               
                  Pirmininkė
               
               Ursula VON DER LEYEN
            
         
         
            (1)  OL L 37, 1993 2 13, p. 1.
         
            (2)  2006 m. gruodžio 19 d. Komisijos reglamentas (EB) Nr. 1881/2006, nustatantis didžiausias leistinas tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijas (OL L 364, 2006 12 20, p. 5).
         
            (3)  EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM); Scientific opinion on cadmium in food. EFSA Journal 2009(980) 1–139, https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2009,980.
         
            (4)  Scientific Report of EFSA on Cadmium dietary exposure in the European population. EFSA Journal 2012;10(1), 2551 [37 p.], https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2012,2551.
         
            (5)  2014 m. gegužės 12 d. Komisijos reglamentas (ES) Nr. 488/2014, kuriuo dėl didžiausios leidžiamosios kadmio koncentracijos maisto produktuose iš dalies keičiamas Reglamentas (EB) Nr. 1881/2006 (OL L 138, 2014 5 13, p. 75).
         
            (6)  2014 m. balandžio 4 d. Komisijos rekomendacija 2014/193/ES dėl kadmio kiekio maisto produktuose mažinimo (OL L 104, 2014 4 8, p. 80).
      
      
         
            PRIEDAS
            Reglamento (EB) Nr. 1881/2006 priedo 3 dalies „Metalai“ 3.2 skyrius (Kadmis) pakeičiamas taip:
            
               
                           Maisto produktai (1)
                        
                        
                           Didžiausia leidžiamoji koncentracija (mg/kg drėgno produkto svorio)
                        
                     
                           „3.2
                        
                        
                           
                              Kadmis
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.1
                        
                        
                           Vaisiai (27) ir medžių riešutai (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.1.1
                        
                        
                           Citrusiniai vaisiai, sėklavaisiai, kaulavaisiai, valgomosios alyvuogės, kiviai, bananai, mangai, papajos ir ananasai
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.1.2
                        
                        
                           Uogos ir smulkūs vaisiai, išskyrus avietes
                        
                        
                           0,030 
                        
                     
                           3.2.1.3
                        
                        
                           Avietės
                        
                        
                           0,040 
                        
                     
                           3.2.1.4
                        
                        
                           Vaisiai, išskyrus išvardytus 3.2.1.1, 3.2.1.2 ir 3.2.1.3 punktuose
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.1.5
                        
                        
                           Medžių riešutai  (*1)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.1.5.1
                        
                        
                           Medžių riešutai, išskyrus išvardytus 3.2.1.5.2 punkte
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.1.5.2
                        
                        
                           Pušų riešutai
                        
                        
                           0,30 
                        
                     
                           3.2.2
                        
                        
                           Šakniavaisiai ir gumbavaisiai (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.2.1
                        
                        
                           Šakniavaisiai ir gumbavaisiai, išskyrus išvardytus 3.2.2.2, 3.2.2.3, 3.2.2.4, 3.2.2.5 ir 3.2.2.6 punktuose Bulvių atveju didžiausia leidžiamoji koncentracija taikoma nuskustoms bulvėms.
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.2.2
                        
                        
                           Ridikai
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.2.3
                        
                        
                           Atogrąžų šakniavaisiai ir gumbavaisiai, petražolių šaknys, ropės
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.2.4
                        
                        
                           Burokėliai
                        
                        
                           0,060 
                        
                     
                           3.2.2.5
                        
                        
                           Gumbiniai salierai
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.2.2.6
                        
                        
                           Krienai, pastarnokai, gelteklės
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.3
                        
                        
                           Svogūninės daržovės 27
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.3.1
                        
                        
                           Svogūninės daržovės, išskyrus česnakus
                        
                        
                           0,030 
                        
                     
                           3.2.3.2
                        
                        
                           Česnakai
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.4
                        
                        
                           Vaisinės daržovės (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.4.1
                        
                        
                           Vaisinės daržovės, išskyrus baklažanus
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.4.2
                        
                        
                           Baklažanai
                        
                        
                           0,030 
                        
                     
                           3.2.5
                        
                        
                           Kopūstinės daržovės (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.5.1
                        
                        
                           Kopūstinės daržovės, išskyrus lapines kopūstines daržoves
                        
                        
                           0,040 
                        
                     
                           3.2.5.2
                        
                        
                           Lapinės kopūstinės daržovės
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.6
                        
                        
                           Lapinės daržovės ir prieskoninės žolės (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.6.1
                        
                        
                           Lapinės daržovės, išskyrus išvardytas 3.2.6.2 punkte
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.6.2
                        
                        
                           Špinatai ir panašūs lapai, garstyčių sėjinukai ir šviežios prieskoninės žolės
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.7
                        
                        
                           Ankštinės daržovės (27)
                           
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.8
                        
                        
                           Stiebinės daržovės (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.8.1
                        
                        
                           Stiebinės daržovės, išskyrus išvardytas 3.2.8.2 ir 3.2.8.3 punktuose
                        
                        
                           0,030 
                        
                     
                           3.2.8.2
                        
                        
                           Porai
                        
                        
                           0,040 
                        
                     
                           3.2.8.3
                        
                        
                           Salierai
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.9
                        
                        
                           Grybai (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.9.1
                        
                        
                           Auginamieji grybai, išskyrus išvardytus 3.2.9.2 punkte
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.9.2
                        
                        
                           
                              Lentinula edodes (valgomieji danteniai) ir Pleurotus, ostreatus (gluosninės kreivabūdės)
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.2.9.3
                        
                        
                           Miško grybai
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
                           3.2.10
                        
                        
                           Ankštiniai augalai ir baltymai iš ankštinių augalų
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.10.1
                        
                        
                           Ankštiniai augalai, išskyrus baltymus iš ankštinių augalų
                        
                        
                           0,040 
                        
                     
                           3.2.10.2
                        
                        
                           Baltymai iš ankštinių augalų
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.11
                        
                        
                           Aliejingosios sėklos  (*1)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.11.1
                        
                        
                           Aliejingosios sėklos, išskyrus išvardytas 3.2.11.2, 3.2.11.3, 3.2.11.4, 3.2.11.5 ir 3.2.11.6 punktuose
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.11.2
                        
                        
                           Rapsai
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.2.11.3
                        
                        
                           Žemės riešutai ir sojos pupelės
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.11.4
                        
                        
                           Garstyčių sėklos
                        
                        
                           0,30 
                        
                     
                           3.2.11.5
                        
                        
                           Sėmenys ir saulėgrąžų sėklos
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
                           3.2.11.6
                        
                        
                           Aguonų sėklos
                        
                        
                           1,20 
                        
                     
                           3.2.12
                        
                        
                           Grūdai  (*2)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.12.1
                        
                        
                           Grūdai, išskyrus išvardytus 3.2.12.2, 3.2.12.3, 3.2.12.4 ir 3.2.12.5 punktuose
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.12.2
                        
                        
                           Rugiai ir miežiai
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.12.3
                        
                        
                           Ryžiai, bolivinės balandos, kviečių sėlenos ir kviečių glitimas
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.2.12.4
                        
                        
                           
                              Triticum durum (kietieji kviečiai)
                        
                        
                           0,18 
                        
                     
                           3.2.12.5
                        
                        
                           Kviečių gemalai
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.13
                        
                        
                           Konkretūs toliau nurodyti kakavos ir šokolado produktai (49)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.13.1
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Pieninis šokoladas, kurio sudėtyje yra < 30 % kakavos sausųjų medžiagų
                                    
                                 
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.13.2
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Šokoladas, kurio sudėtyje yra < 50 % kakavos sausųjų medžiagų; pieninis šokoladas, kurio sudėtyje yra ≥ 30 % kakavos sausųjų medžiagų
                                    
                                 
                        
                           0,30 
                        
                     
                           3.2.13.3
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Šokoladas, kurio sudėtyje yra ≥ 50 % kakavos sausųjų medžiagų;
                                    
                                 
                        
                           0,80 
                        
                     
                           3.2.13.4
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Kakavos milteliai, kurie parduodami galutiniam vartotojui arba yra sudėtinė kakavos miltelių su cukrumi dalis (kakavos gėrimo milteliai)
                                    
                                 
                        
                           0,60 
                        
                     
                           3.2.14
                        
                        
                           Gyvūniniai produktai, gauti iš sausumos gyvūnų (6)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.14.1
                        
                        
                           Galvijiena, aviena, kiauliena ir paukštiena (išskyrus subproduktus)
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.14.2
                        
                        
                           Arkliena, išskyrus subproduktus
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.14.3
                        
                        
                           Galvijų, avių, kiaulių, paukščių ir arklių kepenys
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
                           3.2.14.4
                        
                        
                           Galvijų, avių, kiaulių, naminių paukščių ir arklių inkstai
                        
                        
                           1,0 
                        
                     
                           3.2.15
                        
                        
                           Gyvūniniai produktai - žuvys, žuvų produktai ir visi kiti jūrų bei gėlųjų vandenų gyvūnų produktai
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.15.1
                        
                        
                           Žuvų, išskyrus 3.2.15.2, 3.2.15.3 ir 3.2.15.4 punktuose išvardytų rūšių, raumenų mėsa (
                              24
                              )
                              (
                              25
                              )
                           
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.15.2
                        
                        
                           Šių žuvų raumenų mėsa (24)
                              (25):
                           skumbrių (Scomber rūšys), tunų (Thunnus rūšys, Katsuwonus pelamis, Euthynnus rūšys), kiškiagalvių sicijų (Sicyopterus lagocephalus)
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.15.3
                        
                        
                           Šių žuvų raumenų mėsa (24)
                              (25):
                           skersadryžių skumbrinių tunų (Auxis rūšys)
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.2.15.4
                        
                        
                           Šių žuvų raumenų mėsa (24)
                              (25):
                           ančiuvių (Engraulis rūšys), durklažuvių (Xiphias gladius), europinių sardinių (Sardina pilchardus)
                        
                        
                           0,25 
                        
                     
                           3.2.15.5
                        
                        
                           Vėžiagyviai (26): galūnių ir pilvo raumenų mėsa (44). Jei tai krabai ir į krabus panašūs vėžiagyviai (Brachyura ir Anomura) – galūnių raumenų mėsa
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
                           3.2.15.6
                        
                        
                           Dvigeldžiai moliuskai (26)
                           
                        
                        
                           1,0 
                        
                     
                           3.2.15.7
                        
                        
                           Galvakojai moliuskai (be vidaus organų) (26)
                           
                        
                        
                           1,0 
                        
                     
                           3.2.16
                        
                        
                           Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai, kūdikiams ir mažiems vaikams skirti specialios medicininės paskirties maisto produktai (3) (29) ir mažiems vaikams skirti mišiniai (29) (57)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.16.1
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       parduodami miltelių pavidalu ir pagaminti iš karvės pieno baltymų arba karvės pieno baltymų hidrolizatų
                                    
                                 
                        
                           0,010 
                        
                     
                           3.2.16.2
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       parduodami skystu pavidalu ir pagaminti iš karvės pieno baltymų arba karvės pieno baltymų hidrolizatų
                                    
                                 
                        
                           0,005 
                        
                     
                           3.2.16.3
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       parduodami miltelių pavidalu ir pagaminti tik iš sojų baltymų izoliatų arba juos maišant su karvės pieno baltymais
                                    
                                 
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.16.4
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       parduodami skystu pavidalu ir pagaminti tik iš sojų baltymų izoliatų arba juos maišant su karvės pieno baltymais
                                    
                                 
                        
                           0,010 
                        
                     
                           3.2.17
                        
                        
                           Mažiems vaikams skirti mišiniai (29)
                              (57)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.17.1
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       parduodami miltelių pavidalu ir pagaminti tik iš augalinių baltymų izoliatų, išskyrus sojų baltymų izoliatus, arba juos maišant su karvės pieno baltymais
                                    
                                 
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.17.2
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       parduodami skystu pavidalu ir pagaminti tik iš augalinių baltymų izoliatų, išskyrus sojų baltymų izoliatus, arba juos maišant su karvės pieno baltymais
                                    
                                 
                        
                           0,010 
                        
                     
                           3.2.18
                        
                        
                           Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (3)
                              (29)
                           
                        
                        
                           0,040 
                        
                     
                           3.2.19
                        
                        
                           Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti gėrimai, paženklinti etiketėmis ir parduodami kaip kūdikių ir mažų vaikų gėrimai, išskyrus 3.2.16 ir 3.2.17 punktuose išvardytus maisto produktus
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.19.1
                        
                        
                           Parduodami skystu pavidalu arba kaip skirti paruošti pagal gamintojo instrukcijas, įskaitant vaisių sultis (
                              4
                              )
                           
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.20
                        
                        
                           Maisto papildai (39)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.20.1
                        
                        
                           Maisto papildai, išskyrus 3.2.20.2 punkte nurodytus maisto papildus
                        
                        
                           1,0 
                        
                     
                           3.2.20.2
                        
                        
                           Maisto papildai vien tik arba daugiausia iš džiovintų jūros dumblių, jūros dumblių antrinių produktų arba džiovintų dvigeldžių moliuskų
                        
                        
                           3,0 
                        
                     
                           3.2.21
                        
                        
                           Druska
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
            
               (*1)  Didžiausia leidžiamoji koncentracija netaikoma medžių riešutams arba aliejingosioms sėkloms traiškymo ir aliejaus rafinavimo tikslais, jei likę presuoti medžių riešutai arba aliejingosios sėklos nepatiekiami rinkai kaip maisto produktai. Jei likę presuoti medžių riešutai arba aliejingosios sėklos patiekiami rinkai kaip maisto produktai, taikoma didžiausia leidžiamoji koncentracija, atsižvelgiant į šio reglamento 2 straipsnio 1 ir 2 dalis.
            
               (*2)  Didžiausia leidžiamoji koncentracija netaikoma grūdams, naudojamiems alaus ar distiliatų gamybai skirtam salyklui, su sąlyga, kad likęs salyklas nepatiekiamas rinkai kaip maisto produktas. Jei likęs salyklas patiekiamas rinkai kaip maisto produktas, taikoma didžiausia leidžiamoji koncentracija, atsižvelgiant į šio reglamento 2 straipsnio 1 ir 2 dalis.“