CELEX: 31973R0455
Language: it
Date: 1973-01-31 00:00:00
Title: Regolamento (CEE) n. 455/73 della Commissione, del 31 gennaio 1973, che modifica il regolamento (CEE) n. 756/70 relativo alla concessione di aiuti per il latte scremato trasformato per la fabbricazione di caseina e di caseinati

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31973R0455

Regolamento (CEE) n. 455/73 della Commissione, del 31 gennaio 1973, che modifica il regolamento (CEE) n. 756/70 relativo alla concessione di aiuti per il latte scremato trasformato per la fabbricazione di caseina e di caseinati  

Gazzetta ufficiale n. L 053 del 26/02/1973 pag. 0008 - 0011 edizione speciale greca: capitolo 03 tomo 9 pag. 0057  edizione speciale spagnola: capitolo 03 tomo 6 pag. 0213  edizione speciale portoghese: capitolo 03 tomo 6 pag. 0213 

++++( 1 ) GU n . L 148 del 28 . 6 . 1968 , pag . 13 .  ( 2 ) GU n . L 73  del 27 . 3 . 1972 , pag . 14 .  ( 3 ) GU n . L 73 del 27 . 3 . 1972 , pag . 5 .  ( 4 ) GU n . L 91 del 25 . 4 . 1970 , pag . 28 .  ( 5 ) GU n . L 284 del 28 . 12 . 1971 , pag . 20 .  REGOLAMENTO ( CEE ) N . 455/73 DELLA COMMISSIONE  del 31 gennaio 1973  che modifica il regolamento ( CEE ) n . 756/70 relativo alla concessione di aiuti per il latte scremato trasformo per la fabbricazione di caseina e di caseinati  LA COMMISSIONE DELLE COMUNITA EUROPEE ,  visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea ,  visto il regolamento ( CEE ) n . 804/68 del Consiglio , del 27 giugno 1968 , relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari ( 1 ) , modificato da ultimo dall'atto ( 2 ) allegato al trattato relativo all'adesione di nuovi Stati membri alla Comunità economica europea e alla Comunità europea dell'energia atomica ( 3 ) , firmato a Bruxelles il 22 gennaio 1972 , in particolare l'articolo 11 , paragrafo 3 ,  considerando che , in conformità alle disposizioni dell'articolo 2 , paragrafo 1 , primo comma , del regolamento ( CEE ) n . 756/70 della Commissione , del 24 aprile 1970 , relativo alla concessione di aiuti per il latte scremato trasformato per la fabbricazione di caseina e di caseinati ( 4 ) , modificato da ultimo dal regolamento ( CEE ) n . 2814/71 ( 5 ) , viene accordato un aiuto di 1,83 unità di conto per 100 chilogrammi di latte scremato trasformato in caseina o in caseinati di qualità superiore ; che la diminuzione dei prezzi delle caseine nel commercio internazionale rende necessario un aumento del suddetto aiuto ;  considerando che si è ritenuto opportuno distinguere in modo più netto i diversi tipi di caseine , tenendo conto delle caratteristiche batteriologiche di talune di esse e della quantità più elevata di latte scremato necessario per la fabbricazione di queste ultime ;  considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del Comitato di gestione per il latte e i prodotti lattiero-caseari ,  HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :  Articolo 1  1 . All'articolo 2 , paragrafo 1 , del regolamento ( CEE ) n . 756/70 , l'importo di " 1,83 unità di conto " è sostituito dal testo seguente :  2 . L'articolo 2 , paragrafo 2 , del regolamento ( CEE ) n . 756/60 è sostituito dal testo seguente :  " 2 . Per il calcolo dell'aiuto si considera che :  a ) un chilogrammo di caseina acida della qualità B definita nell'allegato I sia stato fabbricato con 33,75 chilogrammi di latte scremato ;  b ) un chilogrammo  _ di caseina acida della qualità A definita nell'allegato I ovvero  _ di caseina presamica della qualità B definita nell'allegato I  sia stato fabbricato con 35,75 chilogrammi di latte scremato ;  c ) un chilogrammo  _ di caseinato nell'allegato I ovvero  _ di caseina presamica della qualità A definita nell'allegato I ovvero  _ di caseina acida della qualità A definita nell'allegato II  sia stato fabbricato con 37,75 chilogrammi di latte scremato .  d ) un chilogrammo  _ di caseina presamica della qualità A definita nell'allegato II ovvero  _ di caseinato definito nell'allegato II  sia stato fabbricano con 39,75 chilogrammi di latte scremato .  Le caseine e i caseinati di cui al comma 1 , lettere da a ) a d ) , devono essere conformi alle disposizioni fissate negli allegati relativi . "  3 . L'allegato del regolamento ( CEE ) n . 756/70 è sostituito dagli allegati del presente regolamento .  Articolo 2  Il presente regolamento entra in vigore il 1 * febbraio 1973 .  Non riguarda la caseina e i caseinati venduti prima di tale data .  Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri .  Fatto a Bruxelles , il 31 gennaio 1973 .  Per la Commissione  Il Presidente  Francois-Xavier ORTOLI  ALLEGATO I  Requisiti di composizione  I . Caseina acida Qualità A Qualità B  1 . Tenore massimo d'acqua 12,00 % 12,00 %  2 . Tenore massimo di materia grassa 1,75 % 2,00 %  3 . Acidità libera massima espressa in acido lattico 0,30 % 0,80 %  II . Caseina presamica Qualità A Qualità B  1 . Tenore massimo d'acqua 12,00 % 13,00 %  2 . Tenore massimo di materia grassa 1,00 % 1,25 %  3 . Tenore minimo di ceneri 7,50 % 7,50 %  III . Caseinati  1 . Tenore massimo d'acqua 6,00 %  2 . Tenore minimo di proteine del latte 88,00 %  3 . Tenore massimo di materia grassa e di ceneri 6,00 %  ALLEGATO II  Requisiti di composizione  Caseina acida Caseina presamica  I . Caseine di qualità A di qualità A  1 . Tenore massimo d'acqua 10,00 % 8,00 %  2 . Tenore massimo di materia grassa 1,50 % 1,00 %  3 . Acidità libera massima espressa in acido lattico 0,20 % _  4 . Tenore minimo di ceneri _ 7,50 %  5 . Carica batterica totale ( massima in 1 g ) 30 000 30 000  6 . Tenore in coliformi ( in 0,1 g ) assenza assenza  7 . Tenore in germi termofili ( massimo in 1 g ) 5 000 5 000  II . Caseinati  1 . Tenore massimo d'aqua 6,00 %  2 . Tenore minimo di proteine del latte 88,00 %  3 . Tenore massimo di materia grassa e di ceneri 6,00 %  4 . Cariva batterica totale ( massima in 1 g ) 30 000  5 . Tenore in coliformi in 0,1 g ) assenza  6 . Tenore in germi termofili ( massimo in 1 g ) 5 000  ALLEGATO III  I . Requisiti relativi all'imballaggio  Sui recipienti e sugli imballaggi di caseine e di caseinati devono essere indicati , oltre alla denominazione del prodotto , il tenore minimo o massimo oppure il tenore effettivo , espresso in percentuali , dei componenti di cui agli allegati I e II .  II . Definizioni  1 . Tenore d'acqua  Per tenore d'acqua s'intende la percentuale in peso d'acqua determinata dopo essiccazione per 6 ore 102 * 2 * C di 5 g di caseine o di caseinati .  2 . Tenore di materia grassa  Per tenore di materia grassa s'intende la percentuale in peso di sostanza totale ottenuta con il metodo Schmid-Bondzjinski-Ratzlaff o con il metodo Rose-Gottlieb .  3 . Tenore di ceneri  Per tenore di ceneri s'intende il residuo dell'incenerimento della caseina o dei caseinati ad una temperatura moderata ed in leggera corrente d'aria , dopo fissazione del fosforo organico per aggiunta di un sale o di una determinata base minerale .  4 . Acidità libera  Per acidità libera espressa in acido lattico s'intendono gli acidi estratti in ambiente caldo e acquoso e titolati a mezzo di una soluzione di sodio ( indicatore fenoftaleina ) .  5 . Tenore di proteini del latte  Per tenore di proteine del latte s'intende la percentuale in peso di azoto determinata con il metodo Kjeldahl e moltiplicata per il coefficiente 6,38 .  6 . Carica batterica totale  Per carica batterica totale s'intende quella determinata per conteggio delle colonie sviluppate su terreno di coltura dopo incubazione per 72 ore ad una temperatura di 30 * C .  7 . Tenore in coliformi  Per assenza di coliformi in 0,1 g di prodotto s'intende la reazione negativa ottenuta su terreno di coltura dopo incubazione per 24 ore ad una temperatura di 30 * C .  8 . Tenore in termofili  Per tenore in termofili s'intende quello determinato per conteggio di colonie sviluppate su terreno di coltura dopo incubazione per 48 ore ad una temperatura di 55 * C .