CELEX: 32005D0627
Language: sv
Date: 2005-08-26 00:00:00
Title: 2005/627/EG: Kommissionens beslut av den 26 augusti 2005 om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Nederländerna [delgivet med nr K(2005) 3234]

30.8.2005   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 224/17
            
         
      KOMMISSIONENS BESLUT
   
   av den 26 augusti 2005
   om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Nederländerna
   [delgivet med nr K(2005) 3234]
   (Endast den nederländska texten är giltig)
   (2005/627/EG)
   EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT
   med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
   med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), särskilt artikel 5.2 i denna, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               Enligt artikel 2.3 i förordning (EEG) nr 3220/84 skall slaktkroppar av gris klassificeras genom en beräkning av andelen kött i enlighet med statistiskt utprovade beräkningsmetoder grundade på fysisk mätning av en eller flera anatomiska delar av griskroppen. En klassificeringsmetod kan bara godkännas om det statistiska felet inte överskrider ett visst värde. Denna toleransnivå anges i artikel 3.2 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (2).
            
         
               (2)
            
            
               Genom kommissionens beslut 87/131/EEG (3) godkändes en metod för klassificering av slaktkroppar av gris i Nederländerna.
            
         
               (3)
            
            
               På grund av tekniska anpassningar har den nederländska regeringen begärt att kommissionen från och med den 1 juli 2006 skall tillåta en ny formel för användningen av den apparatur, HGP 2, som för närvarande används enligt beslut 87/131/EEC, och att den skall godkänna en ny metod för klassificering av slaktkroppar av gris, och den har därför lämnat in de uppgifter som krävs enligt artikel 3 i förordning (EEG) nr 2967/85.
            
         
               (4)
            
            
               En granskning av denna begäran har visat att villkoren för godkännande av klassificeringsmetoderna är uppfyllda.
            
         
               (5)
            
            
               Ändringar av instrument och klassificeringsmetoder får endast godkännas genom ett nytt kommissionsbeslut som fattas på grundval av gjorda erfarenheter. Det gällande tillståndet kan därför komma att återkallas.
            
         
               (6)
            
            
               För tydlighetens skull bör beslut 87/131/EEG upphävas och ersättas av ett nytt beslut.
            
         
               (7)
            
            
               De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för griskött.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   I Nederländerna får följande metoder användas vid klassificering av slaktkroppar av gris i enlighet med förordning (EEG) nr 3220/84:
   
               a)
            
            
               Det instrument som går under benämningen Hennessy Grading Probe (HGP 2) med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 1 i bilagan.
            
         
               b)
            
            
               Instrumentet VISION system 2000 (VCS 2000) med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 2 i bilagan.
            
         Artikel 2
   Ändringar av instrument eller beräkningsmetoder tillåts ej.
   Artikel 3
   Direktiv 87/131/EEG skall upphöra att gälla.
   Artikel 4
   Detta beslut riktar sig till Konungariket Nederländerna.
   
      Utfärdat i Bryssel den 26 augusti 2005.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EGT L 301, 20.11.1984, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 3513/93 (EGT L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  EGT L 285, 25.10.1985, s. 39. Förordningen ändrad genom förordning (EG) nr 3127/94 (EGT L 330, 21.12.1994, s. 43).
   
      (3)  EGT L 51, 20.2.1987, s. 50. Beslutet senast ändrat genom beslut 94/566/EG (EGT L 215, 20.8.1994, s. 27).
   
      BILAGA
      Metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Nederländerna
      DEL 1
      Hennessy Grading Probe (HGP 2)
      1.   Slaktkroppar av gris skall klassificeras med hjälp av det instrument som går under benämningen Hennessy Grading Probe (HGP 2).
      2.   Instrumentet skall vara försett med en sond på 5,95 millimeter i diameter (och 6,3 millimeter vid bladet upptill på sonden) som har en fotodiod (Siemens LED av typen LYU 260-EO och en fotodetektor av typen 58 MR) samt ett manöveravstånd på 0–120 millimeter. Resultaten av mätningarna skall räknas om till uppskattat innehåll av magert kött med hjälp av själva instrumentet (HGP 2) liksom en till instrumentet ansluten dator.
      3.   Innehållet av magert kött i slaktkroppen skall beräknas enligt följande formel:
      
          = p  gylta + (1 – p)  kastrerat handjur (%)
      där:
      
         = uppskattad procentandel magert kött i slaktkroppen,
          gylta= 61,38 – 0,74 X1 + 0,13 X2 (%),
          kastrerat handjur= 59,35 – 0,67 X1 + 0,13 X2 (%),där:
      X1= tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 6 centimeter från mittlinjen på slaktkroppens rygg mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet,
      X2= muskeltjocklek i millimeter, mätt samtidigt och på samma plats som X1,
      p= 1/ (1 + exp (– η)),
      där:
      η= – 3,277 – 0,4580 X1 + 0,3038 X2 + 0,007777 (X1)2 – 0,001792 (X2)2 – 0,002557 X1 * X2
      
      Denna formel skall gälla för slaktkroppar som väger mellan 50 och 120 kg.
      4.   Från och med den 1 juli 2006 skall andelen kött i slaktkroppen beräknas enligt följande formel:
      
          = 60,85 – 0,745 X1 + 0,133 X2
      
      där:
      
         = den uppskattade andelen magert kött,X1= tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 6 centimeter från mittlinjen på slaktkroppens rygg mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet,
      X2= muskeltjocklek i millimeter, mätt samtidigt och på samma plats som X1.
      Denna formel skall gälla för slaktkroppar som väger mellan 50 och 120 kg.
      DEL 2
      VISION system (VCS 2000)
      1.   Slaktkroppar av gris skall klassificeras med hjälp av instrumentet VISION system 2000 (VCS 2000).
      2.   VISION system (VCS 2000) är ett bildbehandlingssystem för att automatiskt fastställa handelsvärdet på halva slaktkroppar av gris. Systemet används online inom slakteriproduktionen, där de halva slaktkropparna automatiskt filmas. Bilduppgifterna behandlas sedan i en dator med hjälp av en särskild mjukvara för bildbehandling.
      3.   Innehållet av magert kött i slaktkroppen skall beräknas enligt följande formel:
      
                  x1
               
               
                  – 0,02578308
               
            
                  x2
               
               
                  0,01819554
               
            
                  x3
               
               
                  – 0,01880347
               
            
                  x4
               
               
                  0,01336851
               
            
                  x5
               
               
                  0,03402026
               
            
                  x6
               
               
                  – 0,00431013
               
            
                  x7
               
               
                  0,01399586
               
            
                  x8
               
               
                  – 0,01685383
               
            
                  x9
               
               
                  0,03029107
               
            
                  x10
               
               
                  0,00001618
               
            
                  x11
               
               
                  0,00003510
               
            
                  x12
               
               
                  0,00017285
               
            
                  x13
               
               
                  – 0,00006323
               
            
                  x14
               
               
                  – 0,00007814
               
            
                  x15
               
               
                  0,03852565
               
            
                  x16
               
               
                  0,03703442
               
            
                  x17
               
               
                  0,04915633
               
            
                  x18
               
               
                  0,16952262
               
            
                  x19
               
               
                  – 0,07474948
               
            
                  x20
               
               
                  – 0,00000064
               
            
                  x21
               
               
                  – 0,00000045
               
            
                  x22
               
               
                  – 0,00000217
               
            
                  x23
               
               
                  0,00007137
               
            
                  x24
               
               
                  0,00001311
               
            
                  x25
               
               
                  0,00005955
               
            
                  x26
               
               
                  0,00021689
               
            
                  x27
               
               
                  0,00003631
               
            
                  x28
               
               
                  0,00003996
               
            
                  x29
               
               
                  0,00010888
               
            
                  x30
               
               
                  0,00000010
               
            
                  x31
               
               
                  – 0,00002481
               
            
                  x32
               
               
                  – 0,00003633
               
            
                  x33
               
               
                  – 0,00000496
               
            
                  x34
               
               
                  – 0,00000991
               
            
                  x35
               
               
                  – 0,00000980
               
            
                  x36
               
               
                  – 0,00001532
               
            
                  x37
               
               
                  – 0,00000254
               
            
                  x38
               
               
                  – 0,00000886
               
            
                  x39
               
               
                  0,00064604
               
            
                  x40
               
               
                  – 0,00057968
               
            
                  x41
               
               
                  0,00012513
               
            
                  x42
               
               
                  – 0,00002055
               
            
                  x43
               
               
                  – 0,00000035
               
            
                  x44
               
               
                  – 0,00001008
               
            
                  x45
               
               
                  – 0,00017158
               
            
                  x46
               
               
                  0,00019477
               
            
                  x47
               
               
                  – 0,00329811
               
            
                  x48
               
               
                  0,00018512
               
            
                  x49
               
               
                  0,02520693
               
            
                  x50
               
               
                  – 0,02466706
               
            
                  x51
               
               
                  – 0,00286098
               
            
                  x52
               
               
                  – 0,01983356
               
            
                  x53
               
               
                  – 0,00012369
               
            
                  x54
               
               
                  – 0,04044495
               
            
                  x55
               
               
                  0,00069282
               
            
                  x56
               
               
                  0,00025689
               
            
                  x57
               
               
                  0,00403378
               
            
                  x58
               
               
                  0,00028090
               
            
                  x59
               
               
                  10,79585085
               
            
                  x60
               
               
                  – 0,65106186
               
            
                  x61
               
               
                  – 0,29583150
               
            
                  x62
               
               
                  0,16410084
               
            
                  x63
               
               
                  0,06306376
               
            
                  x64
               
               
                  – 2,22708974
               
            
                  x65
               
               
                  0,09886817
               
            
                  x66
               
               
                  0,55302524
               
            
                  x67
               
               
                  – 1,38136772
               
            
                  x68
               
               
                  – 12,51618138
               
            
                  x69
               
               
                  – 2,65248635
               
            
                  x70
               
               
                  9,08361318
               
            
                  x71
               
               
                  – 0,00003025
               
            
                  x72
               
               
                  – 0,00043013
               
            
                  x73
               
               
                  – 0,00083619
               
            
                  x74
               
               
                  – 0,00013210
               
            
                  x75
               
               
                  0,00002221
               
            
                  x76
               
               
                  – 0,00007579
               
            
                  x77
               
               
                  – 0,00031534
               
            
                  x78
               
               
                  – 0,00001867
               
            
                  x79
               
               
                  – 0,00003067
               
            
                  x80
               
               
                  0,00002421
               
            
                  x81
               
               
                  – 0,00026088
               
            
                  x82
               
               
                  0,00067359
               
            
                  x83
               
               
                  0,00024535
               
            
                  x84
               
               
                  – 0,00000847
               
            
                  x85
               
               
                  0,00003206
               
            
                  x86
               
               
                  0,00007141
               
            
                  x87
               
               
                  0,00006951
               
            
                  x88
               
               
                  – 0,04465410
               
            
                  x89
               
               
                  0,.01774709
               
            
                  x90
               
               
                  – 0,03618843
               
            
                  x91
               
               
                  – 0,02700865
               
            
                  x92
               
               
                  – 0,02221780
               
            
                  x93
               
               
                  – 0,03644020
               
            
                  x94
               
               
                  – 0,01766434
               
            
                  x95
               
               
                  0,00516267
               
            
                  x96
               
               
                  – 0,02958650
               
            
                  x97
               
               
                  – 0,01189834
               
            
                  x98
               
               
                  0,00184860
               
            
                  x99
               
               
                  0,00894691
               
            
                  x100
               
               
                  0,01586154
               
            
                  x101
               
               
                  – 0,01265988
               
            
                  x102
               
               
                  – 0,00912249
               
            
                  x103
               
               
                  0,02734395
               
            
                  x104
               
               
                  0,13333009
               
            
                  x105
               
               
                  0,18105960
               
            
                  x106
               
               
                  – 0,06387375
               
            
                  x107
               
               
                  0,03471900
               
            
                  x108
               
               
                  0,21910356
               
            
                  x109
               
               
                  – 0,12423421
               
            
                  x110
               
               
                  0,09408101
               
            
                  x111
               
               
                  0,01363443
               
            
                  x112
               
               
                  0,06193271
               
            
                  x113
               
               
                  – 0,02802852
               
            
                  x114
               
               
                  0,02757767
               
            
                  x115
               
               
                  0,00035641
               
            4.   En beskrivning av mätpunkterna och av den statistiska metoden återfinns i del II i det protokoll för Nederländerna som har lämnats in till kommissionen i enlighet med artikel 3.3 i förordning (EEG) nr 2967/85.
      Denna formel skall gälla för slaktkroppar som väger mellan 50 och 120 kg.