CELEX: 
Language: lt
Date: 2020-02-14 00:00:00
Title: KOMISIJOS REGLAMENTAS (ES) …/... kuriuo dėl salmonelių roplių mėsoje iš dalies keičiamas Reglamentas (EB) Nr. 2073/2005

EUROPOS
                              KOMISIJA

                                                       Briuselis, 2020 02 14
                                                       C(2020) 434 final

                           KOMISIJOS REGLAMENTAS (ES) …/...

                                          2020 02 14

     kuriuo dėl salmonelių roplių mėsoje iš dalies keičiamas Reglamentas (EB) Nr. 2073/2005

                                     (Tekstas svarbus EEE)

LT                                                                                            LT
 ---pagebreak---                              KOMISIJOS REGLAMENTAS (ES) …/...

                                              2020 02 14

     kuriuo dėl salmonelių roplių mėsoje iš dalies keičiamas Reglamentas (EB) Nr. 2073/2005

                                         (Tekstas svarbus EEE)

     EUROPOS KOMISIJA,
     atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
     atsižvelgdama į 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB)
     Nr. 852/2004 dėl maisto produktų higienos1, ypač į jo 4 straipsnio 4 dalį,
     kadangi:
     (1)    Komisijos reglamente (EB) Nr. 2073/20052 nustatyti tam tikrų mikroorganizmų
            mikrobiologiniai kriterijai ir įgyvendinimo taisyklės, kurių, vykdydami Reglamento
            (EB) Nr. 852/2004 4 straipsnyje nurodytus bendruosius ir specialiuosius higienos
            reikalavimus, turi laikytis maisto tvarkymo subjektai;
     (2)    visų pirma, Reglamente (EB) Nr. 2073/2005 nustatyti maisto saugos kriterijai, kuriais
            apibrėžiamas maisto produkto arba maisto produktų partijos priimtinumas ir kurie
            taikomi rinkai pateiktiems produktams. Tame reglamente nėra nustatyta roplių mėsos
            maisto saugos kriterijų;
     (3)    Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) ir Europos ligų prevencijos ir kontrolės
            centro paskelbtoje „2016 m. Europos Sąjungos zoonozių, zoonozių sukėlėjų ir per
            maistą plintančių ligų protrūkių tendencijų ir šaltinių ataskaitoje“ (anglų k. - European
            Union summary report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-
            borne outbreaks in 2016)3 teigiama, kad žmonių salmoneliozė yra antra pagal dažnumą
            per maistą plintančių ligų Sąjungoje, susirgimų kuria kasmet registruojama apie
            95 000 atvejų;
     (4)    2007 m. EFSA priėmė mokslinę nuomonę dėl pavojaus visuomenės sveikatai,
            susijusio su žmonių vartojama roplių mėsa4, pagal kurią ropliai yra gerai žinomi
            salmonelių rūšių bakterijų šaltiniai. Mokslinėje nuomonėje apžvelgiama ūkininkavimo
            praktika ir atkreipiamas dėmesys į dokumentais pagrįstą didelį šių mikrobų kiekį gyvų
            krokodilų, kurie yra jų pernešėjai, žarnynuose ir tokį patį didelį jų šviežios ir
            užšaldytos mėsos užkrėstumą. Mokslinėje nuomonėje daroma išvada, kad salmonelės
            laikomos pavojingiausia bakterija, kuri gali pasitaikyti roplių mėsoje ir kuri kelia
            didelį pavojų visuomenės sveikatai;
     (5)    roplių mėsos gamyba Sąjungoje yra ribota, bet, remiantis Eurostato informacinės
            duomenų bazės duomenimis, susijusiais su išsamia tarptautinės prekybos prekėmis

     1
            OL L 139, 2004 4 30, p. 1.
     2
            2005 m. lapkričio 15 d. Komisijos reglamentas (EB) Nr. 2073/2005 dėl maisto produktų
            mikrobiologinių kriterijų (OL L 338, 2005 12 22, p. 1).
     3
            EFSA Journal 2017; 15(12):5077.
     4
            EFSA Journal (2007) 578, 1-55.

LT                                                  1                                                   LT
 ---pagebreak---             statistika („Comext“)5, šviežios, atšaldytos arba užšaldytos roplių mėsos ir valgomųjų
            subproduktų importas iš trečiųjų šalių per pastaruosius dešimt metų didėjo – 2007–
            2017 m. importuotas kiekis padidėjo daugiau kaip 50 %, o vidutinis metinis importas
            Sąjungoje sudarė beveik 100 tonų;
     (6)    atsižvelgiant į galimą didelį pavojų sveikatai, kurį kelia galimas salmonelių paplitimas
            roplių mėsoje, Reglamente (EB) Nr. 2073/2005 turėtų būti nustatytas maisto saugos
            kriterijus, taikomas roplių mėsai. Pagal šį maisto saugos kriterijų maisto tvarkymo
            subjektai turėtų būti įpareigoti imtis priemonių ankstesniais roplių mėsos gamybos
            etapais ir taip prisidėti mažinant visų visuomenės sveikatai pavojingų serotipų
            salmonelių paplitimą;
     (7)    tarptautinis standartas EN/ISO 6579-1 yra horizontalus Salmonella spp. aptikimo
            maisto produktuose ir pašaruose metodas. Be to, Reglamento (EB) Nr. 2073/2005 I
            priede nustatyta, kad šis standartas yra pamatinis su salmonelėmis susijusiems
            kriterijams taikomas metodas. Todėl jis turėtų būti nustatytas kaip analitinis pamatinis
            metodas roplių mėsos atitikčiai maisto saugos kriterijui dėl Salmonella patikrinti;
     (8)    todėl Reglamentas (EB) Nr. 2073/2005 turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeistas;
     (9)    šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Augalų, gyvūnų, maisto ir pašarų
            nuolatinio komiteto nuomonę,
     PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:

                                                   1 straipsnis
     Reglamentas (EB) Nr. 2073/2005 iš dalies keičiamas taip:
     1.      2 straipsnis papildomas tokiu q punktu:
             „q)    „roplių mėsa“ – roplių mėsa, kaip nustatyta Komisijos deleguotojo reglamento
                    (ES) 2019/625 2 straipsnio 16 punkte;
             *2019 m. kovo 4 d. Komisijos deleguotasis reglamentas (ES) 2019/625, kuriuo
                  Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (ES) 2017/625 papildomas
                  reikalavimais dėl tam tikrų žmonėms vartoti skirtų gyvūnų ir prekių siuntų
                  įvežimo į Sąjungą (OL L 131, 2019 5 17, p. 18).“
     2.      I priedas iš dalies keičiamas pagal šio reglamento priedo nuostatas.

                                                   2 straipsnis

     Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame
     leidinyje.

     5
            Kombinuotosios nomenklatūros kodai 0208 50 00 ir 0210 93 00, kaip nurodyta Komisijos
            įgyvendinimo reglamente (ES) 2017/1925, kuriuo iš dalies keičiamas Tarybos reglamento (EEB)
            Nr. 2658/87 dėl tarifų ir statistinės nomenklatūros bei dėl Bendrojo muitų tarifo I priedas (OL L 282,
            2017 10 31, p. 1).

LT                                                       2                                                           LT
 ---pagebreak---      Šis reglamentas privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
     Priimta Briuselyje 2020 02 14

                                                 Komisijos vardu
                                                 Pirmininkė
                                                 Ursula VON DER LEYEN

LT                                                  3                                    LT
 ---documentbreak---                               EUROPOS
                              KOMISIJA

                                                     Briuselis, 2020 02 14
                                                     C(2020) 434 final

                                                     ANNEX

                                          PRIEDAS

                                              prie

                           KOMISIJOS REGLAMENTO (ES) …/…

     kuriuo dėl salmonelių roplių mėsoje iš dalies keičiamas Reglamentas (EB) Nr. 2073/2005

LT                                                                                            LT
 ---pagebreak---                                                      PRIEDAS
     Reglamento (EB) Nr. 2073/2005 I priedas iš dalies keičiamas taip:
     1)       1 skyrius papildomas tokia 1.30 eilute:
      Maisto        Mikroorganiz         Mėginių        Ribos     Analizės     Kriterijaus taikymo
     kategorij      mai ir (ar) jų       ėmimo                    pamatinis           etapas
         a            toksinai,          planas                    metodas
                     metabolitai         n       c     m     M
     „1.30       Salmonelės          5       0        Neaptikta   EN     ISO Produktai, pateikti į
     Roplių                                           25 g        6579-1     rinką jų tinkamumo
     mėsa                                                                    vartoti laikotarpiu“
     2)       2 išnaša 1 skyriuje pakeičiama taip:
              „2)     1.1-1.24, 1.27a, 1.28-1.30 punktuose m = M.“

LT                                                      1                                            LT