CELEX: 62018CA0098
Language: el
Date: 2019-05-02 00:00:00
Title: Υπόθεση C-98/18: Απόφαση του Δικαστηρίου (ένατο τμήμα) της 2ας Μαΐου 2019 [αίτηση του College van Beroep voor het bedrijfsleven (Κάτω Χώρες) για την έκδοση προδικαστικής αποφάσεως] — T. Boer & Zonen BV κατά Staatssecretaris van Economische Zaken (Προδικαστική παραπομπή — Προστασία της υγείας — Δέσμη των κανόνων για την υγιεινή — Κανονισμός (ΕΚ) 853/2004 — Υγιεινή των τροφίμων ζωικής προελεύσεως — Υποχρεώσεις των υπευθύνων επιχειρήσεων τροφίμων — Ειδικές απαιτήσεις — Κρέας κατοικίδιων οπληφόρων — Αποθήκευση και μεταφορά — Συνθήκες θερμοκρασίας του κρέατος)

1.7.2019   
            
            
               EL
            
            
               Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
            
            
               C 220/5
            
         
      Απόφαση του Δικαστηρίου (ένατο τμήμα) της 2ας Μαΐου 2019 [αίτηση του College van Beroep voor het bedrijfsleven (Κάτω Χώρες) για την έκδοση προδικαστικής αποφάσεως] — T. Boer & Zonen BV κατά Staatssecretaris van Economische Zaken
      (Υπόθεση C-98/18) (1)
      
      (Προδικαστική παραπομπή - Προστασία της υγείας - Δέσμη των κανόνων για την υγιεινή - Κανονισμός (ΕΚ) 853/2004 - Υγιεινή των τροφίμων ζωικής προελεύσεως - Υποχρεώσεις των υπευθύνων επιχειρήσεων τροφίμων - Ειδικές απαιτήσεις - Κρέας κατοικίδιων οπληφόρων - Αποθήκευση και μεταφορά - Συνθήκες θερμοκρασίας του κρέατος)
      (2019/C 220/07)
      Γλώσσα διαδικασίας: η ολλανδική
      
         Αιτούν δικαστήριο
      
      College van Beroep voor het bedrijfsleven
      
         Διάδικοι στην υπόθεση της κύριας δίκης
      
      T. Boer & Zonen BV
      κατά
      Staatssecretaris van Economische Zaken
      
         Διατακτικό
      
      Το παράρτημα III, τμήμα I, κεφάλαιο VII, σημεία 1 και 3, του κανονισμού (ΕΚ) 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, έχει την έννοια ότι η ψύξη του κρέατος μετά από τη σφαγή πρέπει να πραγματοποιείται εντός των ίδιων των εγκαταστάσεων του σφαγείου, έως ότου επιτευχθεί σε όλα τα σημεία του κρέατος θερμοκρασία μη υπερβαίνουσα τους 7 oC, πριν από οιαδήποτε μεταφόρτωσή του σε φορτηγό ψυγείο.
      
         (1)  ΕΕ C 152 της 30.4.2018.