CELEX: 32009L0010
Language: fi
Date: 2009-02-13 00:00:00
Title: Komission direktiivi 2009/10/EY, annettu 13 päivänä helmikuuta 2009 , elintarvikkeiden muiden lisäaineiden kuin väri- ja makeutusaineiden erityisistä puhtausvaatimuksista annetun direktiivin 2008/84/EY muuttamisesta (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

14.2.2009   
            
            
               FI
            
            
               Euroopan unionin virallinen lehti
            
            
               L 44/62
            
         
      KOMISSION DIREKTIIVI 2009/10/EY,
   annettu 13 päivänä helmikuuta 2009,
   elintarvikkeiden muiden lisäaineiden kuin väri- ja makeutusaineiden erityisistä puhtausvaatimuksista annetun direktiivin 2008/84/EY muuttamisesta
   (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
   EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
   ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
   ottaa huomioon ihmisravinnoksi tarkoitetuissa elintarvikkeissa sallittuja lisäaineita koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 21 päivänä joulukuuta 1988 annetun neuvoston direktiivin 89/107/ETY (1) ja erityisesti sen 3 artiklan 3 kohdan a alakohdan,
   on kuullut elintarvikealan tiedekomiteaa sekä Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaista,
   sekä katsoo seuraavaa:
   
               (1)
            
            
               Elintarvikkeiden muiden lisäaineiden kuin väri- ja makeutusaineiden erityisistä puhtausvaatimuksista 27 päivänä elokuuta 2008 annetussa komission direktiivissä 2008/84/EY (2) vahvistetaan elintarvikkeiden muista lisäaineista kuin väri- ja makeutusaineista 20 päivänä helmikuuta 1995 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 95/2/EY (3) mainittuja lisäaineita koskevat puhtausvaatimukset.
            
         
               (2)
            
            
               Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen, jäljempänä ’EFSA’, päätteli 20 päivänä lokakuuta 2006 antamassaan lausunnossa (4), että nisiini, joka on tuotettu sokeripohjaista liuosta käyttävässä muutetussa tuotantoprosessissa, vastaa terveydensuojelullisesti alkuperäisessä maitopohjaista liuosta käyttävässä prosessissa tuotettua nisiiniä. Kyseisen lausunnon perusteella E 234 -lisäainetta koskevia nykyisiä spesifikaatioita olisi muutettava kyseiselle lisäaineelle vahvistetun määritelmän ja puhtausvaatimusten mukauttamiseksi.
            
         
               (3)
            
            
               Formaldehydiä käytetään säilöntäaineena algiinihapon, alginaatin suolojen ja algiinihapon estereiden valmistuksessa. On raportoitu, että lopullisissa hyytelöimisaineissa voi olla formaldehydijäämiä jopa 50 mg/kg. EFSA on komission pyynnöstä arvioinut formaldehydin käyttöturvallisuutta säilöntäaineena lisäaineiden valmistuksessa (5). EFSA päätteli 30 päivänä marraskuuta 2006 antamassaan lausunnossa, että hyytelöimisaineet, jotka sisältävät formaldehydijäämiä 50 mg/kg lisäainetta, eivät aiheuta turvallisuusriskejä. Siksi lisäaineiden E 400 Algiinihappo, E 401 Natriumalginaatti, E 402 Kaliumalginaatti, E 403 Ammoniumalginaatti, E 404 Kalsiumalginaatti ja E 405 Propyleeniglykolialginaatti nykyisiä puhtausvaatimuksia olisi muutettava siten, että formaldehydin enimmäismääräksi vahvistetaan 50 mg/kg.
            
         
               (4)
            
            
               Formaldehydiä ei nykyisin käytetä merilevien käsittelyssä lisäaineiden E 407 Karrageeni ja E 407a Käsitelty Eucheuma-levä tuotantoa varten. Sitä saattaa kuitenkin esiintyä luonnostaan merilevässä ja tätä kautta epäpuhtautena lopputuotteessa. Siksi on aiheellista vahvistaa enimmäismäärä edellä mainittujen aineiden satunnaiselle esiintymiselle kyseisissä elintarvikkeiden lisäaineissa.
            
         
               (5)
            
            
               Guarkumi on direktiivillä 95/2/EY sallittu elintarvikkeiden lisäaine. Sitä käytetään erityisesti sakeuttamis-, emulgointi- ja stabilointiaineena. Komissiolle toimitettiin hakemus, joka koski osittain depolymeroidun guarkumin käyttöä elintarvikkeiden lisäaineena; depolymeroitua guarkumia tuotetaan luonnon guarkumista lämpökäsittelyllä, happohydrolyysillä tai hapettamalla emäksisissä olosuhteissa. EFSA arvioi kyseisen lisäaineen käyttöturvallisuutta ja arvioi 4 päivänä heinäkuuta 2007 antamassaan lausunnossa (6), että osittain depolymeroitu guarkumi on lopputuotteen koostumuksen kannalta osoittautunut hyvin samankaltaiseksi kuin luonnon guarkumi. EFSA päätteli myös, että osittain depolymeroitu guarkumi ei aiheuta turvallisuusriskejä, kun sitä käytetään sakeuttamis-, emulgointi- tai stabilointiaineena. Samassa lausunnossa EFSA kuitenkin suosittelee, että lisäainetta E 412 Guarkumi koskevia spesifikaatioita olisi mukautettava siten, että niissä otetaan huomioon suolojen kasvanut määrä ja mahdollisten epätoivottujen sivutuotteiden esiintyminen, joka saattaa johtua tuotantoprosessista. EFSA:n antamien suositusten perusteella guarkumin spesifikaatioita olisi muutettava.
            
         
               (6)
            
            
               On tarpeen hyväksyä spesifikaatiot, jotka koskevat lisäainetta E 504 (i) Magnesiumkarbonaatti, joka on direktiivillä 95/2/EY sallittu elintarvikkeiden lisäaine.
            
         
               (7)
            
            
               European Lime Associationin toimittamien tietojen perusteella vaikuttaa siltä, että kun kalkkituotteita valmistetaan saatavissa olevista raaka-aineista, ne eivät noudata lisäaineille E 526 Kalsiumhydroksidi ja E 529 Kalsiumoksidi asetettuja nykyisiä puhtausvaatimuksia magnesiumin ja alkalimetallien suolojen osalta. Kun otetaan huomioon, että magnesiumsuolat eivät aiheuta terveysriskejä ja että spesifikaatiot, jotka on vahvistettu FAO:n ja WHO:n yhteisen elintarvikelisäaineita käsittelevän asiantuntijakomitean (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives), jäljempänä ’JECFA’, laatimassa Codex Alimentariuksessa, on aiheellista mukauttaa magnesium- ja alkalimetallien suolojen määrät lisäaineiden E 526 Kalsiumhydroksidi ja E 529 Kalsiumoksidi osalta alhaisimmille mahdollisille tasoille, jotka ovat alemmat tai yhtä suuret kuin JECFA:n vahvistamat tasot.
            
         
               (8)
            
            
               Lisäksi on aiheellista ottaa huomioon JECFA:n laatimassa Codex Alimentariuksessa lisäaineille E 526 Kalsiumhydroksidi ja E 529 Kalsiumoksidi vahvistetut lyijyn määrää koskevat spesifikaatiot. Koska joissakin jäsenvaltioissa uutettu raaka-aine (kalsiumkarbonaatti) sisältää luonnostaan suuren taustakuormituksen lyijyä ja koska kyseiset lisäaineet johdetaan kalsiumkarbonaatista, vaikuttaa hankalalta saattaa kyseisten elintarvikkeiden lisäaineiden sisältämät lyijymäärät yhdenmukaisiksi JECFA:n lyijylle asettamien enimmäismäärien kanssa. Siksi lyijyn määrää olisi vähennettävä nykyisestä alhaisimmalle saavutettavissa olevalle tasolle.
            
         
               (9)
            
            
               Lisäaine E 901 Mehiläisvaha on direktiivissä 95/2/EY sallittu elintarvikkeiden lisäaine. EFSA vahvisti 27 päivänä marraskuuta 2007 antamassaan lausunnossa (7) kyseisen elintarvikkeiden lisäaineen käyttöturvallisuuden. Lisäksi se kuitenkin totesi, että lyijyn määrä olisi rajoitettava alhaisimmalle mahdolliselle tasolle. Kun otetaan huomioon JECFA:n laatimassa Codex Alimentariuksessa mehiläisvahalle vahvistetut tarkistetut spesifikaatiot, on aiheellista mukauttaa lisäaineen E 901 Mehiläisvaha nykyisiä puhtausvaatimuksia, jotta lyijyn sallittua enimmäismäärää voidaan laskea.
            
         
               (10)
            
            
               Elintarvikealan tiedekomitea arvioi synteettisestä hiilivetypohjaisesta raaka-aineesta (synteettiset vahat) ja maaöljypohjaisesta raaka-aineesta saadut pitkälle puhdistetut vahat samalla kertaa ja antoi 22 päivänä syyskuuta 1995 lausunnon (8) mineraali- ja synteettisistä hiilivedyistä. Elintarvikealan tiedekomitea katsoi, että oli toimitettu riittävästi tietoa, jotta voitiin määrittää koko ryhmää koskeva ADI-arvo (hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti), joka kattaa kummankin vahatyyppin eli sekä maaöljypohjaisesta että synteettisestä hiilivetypohjaisesta raaka-aineesta saadut vahat. Kun lisäainetta E 905 Mikrokiteinen vaha koskevat puhtausvaatimukset vahvistettiin, synteettiset hiilivetyvahat jätettiin pois eikä niitä sisällytetty spesifikaatioihin. Siksi komissio katsoo tarpeelliseksi muuttaa lisäainetta E 905 Mikrokiteinen vaha koskevia puhtausvaatimuksia siten, että ne kattavat myös synteettisistä hiilivetypohjaisista raaka-aineista saadut vahat.
            
         
               (11)
            
            
               Lisäaineet E 230 (bifenyyli) ja E 233 (tiabendatsoli) eivät ole enää EU:n lainsäädännön mukaan sallittuja elintarvikkeiden lisäaineina. Ne on poistettu direktiiveillä 2003/114/EY ja 98/72/EY. Direktiivin 2008/84/EY liitettä I olisi siksi päivitettävä, ja siitä olisi poistettava lisäaineiden E 230 ja E 233 spesifikaatiot.
            
         
               (12)
            
            
               On tarpeen ottaa huomioon lisäaineiden spesifikaatiot ja analyyttiset menetelmät, jotka on vahvistettu JECFA:n laatimassa Codex Alimentariuksessa. Puhtausvaatimukset on tarvittaessa mukautettava vastaamaan asianmukaisia yksittäisten raskasmetallien raja-arvoja.
            
         
               (13)
            
            
               Sen vuoksi direktiiviä 2008/84/EY olisi muutettava.
            
         
               (14)
            
            
               Tässä direktiivissä säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset,
            
         ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:
   1 artikla
   Muutetaan direktiivin 2008/84/EY liite I tämän direktiivin liitteen mukaisesti.
   2 artikla
   1.   Jäsenvaltioiden on saatettava tämän direktiivin noudattamisen edellyttämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset voimaan viimeistään 13 päivänä helmikuuta 2010. Niiden on viipymättä toimitettava komissiolle kirjallisina nämä säännökset.
   Näissä jäsenvaltioiden antamissa säädöksissä on viitattava tähän direktiiviin, tai niihin on liitettävä tällainen viittaus, kun ne virallisesti julkaistaan. Jäsenvaltioiden on säädettävä siitä, miten viittaukset tehdään.
   2.   Jäsenvaltioiden on toimitettava tässä direktiivissä tarkoitetuista kysymyksistä antamansa keskeiset kansalliset säännökset kirjallisina komissiolle.
   3 artikla
   Tämä direktiivi tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
   4 artikla
   Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
   
      Tehty Brysselissä 13 päivänä helmikuuta 2009.
      
         
            Komission puolesta
         
         Androulla VASSILIOU
         
         
            Komission jäsen
         
      
   
   
      (1)  EYVL L 40, 11.2.1989, s. 27.
   
      (2)  EUVL L 253, 20.9.2008, s. 1.
   
      (3)  EYVL L 61, 18.3.1995, s. 1.
   
      (4)  http://www.efsa.europa.eu/en/science/afc/afc_opinions/ej314b_nisin.html
   
      (5)  Elintarvikkeiden lisäaineita, aromiaineita, valmistuksen apuaineita sekä elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja käsittelevän tiedelautakunnan komission pyynnöstä antama lausunto formaldehydin turvallisuudesta säilöntäaineena lisäaineiden tuotannossa ja valmistuksessa; kysymys nro EFSA-Q-2005-032.
   http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620766610.htm
   
      (6)  Elintarvikkeiden lisäaineita, aromiaineita, valmistuksen apuaineita sekä elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja käsittelevän tiedelautakunnan komission pyynnöstä antama lausunto osittain polymeroidun guarkumin käytöstä elintarvikkeiden lisäaineena; kysymys nro EFSA-Q-2006-122.
   http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178638739757.htm
   
      (7)  Mehiläisvaha (E 901) pintakäsittelyaineena ja arominvahventeena; Elintarvikkeiden lisäaineita, aromiaineita, valmistuksen apuaineita sekä elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja käsittelevän tiedelautakunnan lausunto; kysymys nro EFSA-Q-2006-021.
   http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178672652158.htm
   
      (8)  http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_37.pdf
   
      LIITE
      Muutetaan direktiivin 2008/84/EY liite I seuraavasti:
      
                  1.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 234 Nisiini koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 234 NISIINI
                  
                              
                                 Määritelmä
                              
                           
                           
                              Nisiini koostuu useista hyvin samanlaisista polypeptideistä, joita Lactococcus lactis subsp.lactisin tietyt luonnolliset kannat tuottavat maito- tai sokeriliuoksen fermentoinnin yhteydessä
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              215-807-5
                           
                        
                              Kemiallinen kaava
                           
                           
                              C143H230N42O37S7
                              
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              3 354,12
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Nisiinikonsentraatti sisältää vähintään 900 yksikköä/mg seoksessa, jossa on rasvattoman maidon proteiineja tai fermentoitua kuiva-ainetta ja vähintään 50 % natriumkloridia
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Valkoinen jauhe
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Kuivaushäviö
                           
                           
                              Enintään 3 % sen jälkeen kun on kuivattu vakiopainoon 102 °C–103 °C:ssa
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 400 Algiinihappo koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 400 ALGIINIHAPPO
                  
                              
                                 Määritelmä
                              
                           
                           
                              Lineaarinen glykuronoglykaani, joka koostuu pääasiassa β-(1,-4) sitoutuneista D-mannuronihappoyksiköistä ja α-(1,-4) sitoutuneista L-guluronihappoyksiköistä pyranoosirenkaan muodossa. Hydrofiilinen kolloidinen hiilihydraatti, jota uutetaan erilajisista ruskeiden merilevien luonnossa esiintyvistä kannoista (Phaeophyceae) laimeaa emästä käyttäen
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-680-1
                           
                        
                              Kemiallinen kaava
                           
                           
                              (C6H8O6)n
                              
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              10 000–600 000 (tyypillinen keskiarvo)
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Tuottaa vedettömänä vähintään 20 % ja enintään 23 % hiilidioksidia (CO2), mikä vastaa vähintään 91 %:a ja enintään 104,5 %:a algiinihappoa (C6H8O6)n (laskettuna ekvivalenttipainoon 200 perustuen)
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Algiinihappoa esiintyy rihmamaisessa, jyvämäisessä, rakeisessa ja jauhemaisessa muodossa. Sen väri vaihtelee valkoisesta kellertävän ruskeaan ja se on lähes hajuton
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Liukoisuus
                                       
                                    
                           
                              Liukenematon veteen ja orgaanisiin liuottimiin, liukenee hitaasti natriumkarbonaatti-, natriumhydroksidi- ja trinatriumfosfaattiliuoksiin
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Saostuskoe kalsiumkloridilla
                                       
                                    
                           
                              Lisätään näytteen 1 M natriumhydroksidiliuoksessa olevaan 0,5 %:n liuokseen viidesosa sen tilavuudesta 2,5 %:n kalsiumkloridiliuosta. Muodostuu runsas, hyytelömäinen saostuma. Tämä koe erottaa algiinihapon arabikumista, natriumkarboksimetyyliselluloosasta, karboksimetyylitärkkelyksestä, karrageenista, gelatiinista, intiankumista, karaijakumista, johanneksenleipäpuunjauheesta, metyyliselluloosasta ja traganttikumista
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Saostuskoe ammoniumsulfaatilla
                                       
                                    
                           
                              Lisätään näytteen 1 M natriumhydroksidiliuoksessa olevaan 0,5 %:n liuokseen puolet sen tilavuudesta kylläistä ammoniumsulfaattiliuosta. Saostumaa ei muodostu. Tämä koe erottaa algiinihapon agarista, natriumkarboksimetyyliselluloosasta, karrageenista, estereistä puhdistetusta pektiinistä, gelatiinista, johanneksenleipäpuunjauheesta, metyyliselluloosasta ja tärkkelyksestä
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Värireaktio
                                       
                                    
                           
                              Liuotetaan niin täydellisesti kuin mahdollista 0,01 g näytettä ravistamalla sitä 0,15 ml:n kanssa 0,1 N natriumhydroksidia ja lisätään 1 ml hapanta rautasulfaattiliuosta. Viiden minuutin kuluessa kehittyy kirsikanpunainen väri, joka tummuu lopulta purppuranpunaiseksi
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              pH 3 % suspensiossa
                           
                           
                              2,0–3,5
                           
                        
                              Kuivaushäviö
                           
                           
                              Enintään 15 % (105 °C, 4 h)
                           
                        
                              Sulfaattituhka
                           
                           
                              Enintään 8 % (vedetön)
                           
                        
                              Natriumhydroksidi (1 M liuos)
                           
                           
                              Enintään 2 % vedettömänä
                           
                        
                              Formaldehydi
                           
                           
                              Enintään 50 mg/kg
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 5 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kokonaispesäkemäärä
                           
                           
                              Enintään 5 000 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              Hiiva ja homeet
                           
                           
                              Enintään 500 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Ei lainkaan 5 grammassa
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Ei lainkaan 10 grammassa”
                           
                        
            
                  3.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 401 Natriumalginaatti koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 401 NATRIUMALGINAATTI
                  
                              Määritelmä
                           
                        
                              Kemiallinen nimi
                           
                           
                              Algiinihapon natriumsuola
                           
                        
                              Kemiallinen kaava
                           
                           
                              (C6H7NaO6)n
                              
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              10 000–600 000 (tyypillinen keskiarvo)
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Tuottaa vedettömänä vähintään 18 % ja enintään 21 % hiilidioksidia, mikä vastaa vähintään 90,8 %:a ja enintään 106,0 %:a natriumalginaattia (laskettuna ekvivalenttipainoon 222 perustuen)
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Lähes hajuton, väriltään valkoisesta kellertävään vaihteleva kuitumainen tai rakeinen jauhe
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              Positiivinen testi natriumille ja algiinihapolle
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Kuivaushäviö
                           
                           
                              Enintään 15 % (105 °C, 4 h)
                           
                        
                              Veteen liukenematon aines
                           
                           
                              Enintään 2 % (vedetön)
                           
                        
                              Formaldehydi
                           
                           
                              Enintään 50 mg/kg
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 5 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kokonaispesäkemäärä
                           
                           
                              Enintään 5 000 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              Hiiva ja homeet
                           
                           
                              Enintään 500 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Ei lainkaan 5 grammassa
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Ei lainkaan 10 grammassa”
                           
                        
            
                  4.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 402 Kaliumalginaatti koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 402 KALIUMALGINAATTI
                  
                              Määritelmä
                           
                        
                              Kemiallinen nimi
                           
                           
                              Algiinihapon kaliumsuola
                           
                        
                              Kemiallinen kaava
                           
                           
                              (C6H7KO6)n
                              
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              10 000–600 000 (tyypillinen keskiarvo)
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Tuottaa vedettömänä vähintään 16,5 % ja enintään 19,5 % hiilidioksidia, mikä vastaa vähintään 89,2 %:a ja enintään 105,5 %:a kaliumalginaattia (laskettuna ekvivalenttipainoon 238 perustuen)
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Lähes hajuton, väriltään valkoisesta kellertävään vaihteleva kuitumainen tai rakeinen jauhe
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              Positiivinen testi kaliumille ja algiinihapolle
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Kuivaushäviö
                           
                           
                              Enintään 15 % (105 °C, 4 h)
                           
                        
                              Veteen liukenematon aines
                           
                           
                              Enintään 2 % (vedetön)
                           
                        
                              Formaldehydi
                           
                           
                              Enintään 50 mg/kg
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 5 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kokonaispesäkemäärä
                           
                           
                              Enintään 5 000 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              Hiiva ja homeet
                           
                           
                              Enintään 500 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Ei lainkaan 5 grammassa
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Ei lainkaan 10 grammassa”
                           
                        
            
                  5.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 403 Ammoniumalginaatti teksti seuraavasti:
                  ”E 403 AMMONIUMALGINAATTI
                  
                              Määritelmä
                           
                        
                              Kemiallinen nimi
                           
                           
                              Algiinihapon ammoniumsuola
                           
                        
                              Kemiallinen kaava
                           
                           
                              (C6H11NO6)n
                              
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              10 000–600 000 (tyypillinen keskiarvo)
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Tuottaa vedettömänä vähintään 18 % ja enintään 21 % hiilidioksidia, mikä vastaa vähintään 88,7 %:a ja enintään 103,6 %:a ammoniumalginaattia (laskettuna ekvivalenttipainoon 217 perustuen)
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Väriltään valkoisesta kellertävään vaihteleva kuitumainen tai rakeinen jauhe
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              Positiivinen testi ammoniumille ja algiinihapolle
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Kuivaushäviö
                           
                           
                              Enintään 15 % (105 °C, 4 h)
                           
                        
                              Sulfaattituhka
                           
                           
                              Enintään 7 % laskettuna kuiva-aineesta
                           
                        
                              Veteen liukenematon aines
                           
                           
                              Enintään 2 % (vedetön)
                           
                        
                              Formaldehydi
                           
                           
                              Enintään 50 mg/kg
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 5 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kokonaispesäkemäärä
                           
                           
                              Enintään 5 000 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              Hiiva ja homeet
                           
                           
                              Enintään 500 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Ei lainkaan 5 grammassa
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Ei lainkaan 10 grammassa”
                           
                        
            
                  6.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 404 Kalsiumalginaatti koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 404 KALSIUMALGINAATTI
                  
                              Synonyymit
                           
                           
                              Alginaatin kalsiumsuola
                           
                        
                              Määritelmä
                           
                        
                              Kemiallinen nimi
                           
                           
                              Algiinihapon kalsiumsuola
                           
                        
                              Kemiallinen kaava
                           
                           
                              (C6H7Ca1/2O6)n
                              
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              10 000–600 000 (tyypillinen keskiarvo)
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Tuottaa vedettömänä vähintään 18 % ja enintään 21 % hiilidioksidia, mikä vastaa vähintään 89,6 %:a ja enintään 104,5 %:a kalsiumalginaattia (laskettuna ekvivalenttipainoon 219 perustuen)
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Lähes hajuton, väriltään valkoisesta kellertävään vaihteleva kuitumainen tai rakeinen jauhe
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              Positiivinen testi kalsiumille ja algiinihapolle
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Kuivaushäviö
                           
                           
                              Enintään 15,0 % (105 °C, 4 h)
                           
                        
                              Formaldehydi
                           
                           
                              Enintään 50 mg/kg
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 5 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kokonaispesäkemäärä
                           
                           
                              Enintään 5 000 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              Hiiva ja homeet
                           
                           
                              Enintään 500 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Ei lainkaan 5 grammassa
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Ei lainkaan 10 grammassa”
                           
                        
            
                  7.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 405 Propyleeniglykolialginaatti koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 405 PROPYLEENIGLYKOLIALGINAATTI
                  
                              Synonyymit
                           
                           
                              Propaani-1,2-diolialginaatti
                              Hydroksipropyylialginaatti
                              Algiinihapon 1,2-propaanidioliesteri
                           
                        
                              Määritelmä
                           
                        
                              Kemiallinen nimi
                           
                           
                              Algiinihapon propaani-1,2-dioliesteri; koostumus vaihtelee sen esteröitymisasteen ja molekyylin vapaiden ja neutraloitujen karboksyyliryhmien prosenttiosuuden mukaisesti
                           
                        
                              Kemiallinen kaava
                           
                           
                              (C9H14O7)n (esteröity)
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              10 000–600 000 (tyypillinen keskiarvo)
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Tuottaa vedettömänä vähintään 16 % ja enintään 20 % hiilidioksidia
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Lähes hajuton, väriltään valkoisesta kellertävän ruskeaan vaihteleva kuitumainen tai rakeinen jauhe
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              Positiivinen testi 1,2-propaanidiolille ja algiinihapolle hydrolyysin jälkeen
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Kuivaushäviö
                           
                           
                              Enintään 20 % (105 °C, 4 h)
                           
                        
                              Propaani-1,2-diolin kokonaispitoisuus
                           
                           
                              Vähintään 15 % ja enintään 45 %
                           
                        
                              Vapaan propaani-1,2-diolin pitoisuus
                           
                           
                              Enintään 15 %
                           
                        
                              Veteen liukenematon aines
                           
                           
                              Enintään 2 % (vedetön)
                           
                        
                              Formaldehydi
                           
                           
                              Enintään 50 mg/kg
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 5 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kokonaispesäkemäärä
                           
                           
                              Enintään 5 000 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              Hiiva ja homeet
                           
                           
                              Enintään 500 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Ei lainkaan 5 grammassa
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Ei lainkaan 10 grammassa”
                           
                        
            
                  8.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 407 Karrageeni koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 407 KARRAGEENI
                  
                              
                                 Synonyymit
                              
                           
                           
                              Kaupallisia tuotteita myydään erinimisinä kuten:
                              Irlanninsammalgeloosi
                              Eucheuman (Eucheuma spp:n mukaisesti)
                              Iridophycan (Iridaea spp:n mukaisesti)
                              Hypnean (Hypnea spp:n mukaisesti)
                              Furcellaran tai Tanskan agar (Furcellaria fastigiatan mukaisesti)
                              Karrageeni (Chondrus ja Gigartina spp:n mukaisesti)
                           
                        
                              
                                 Määritelmä
                              
                           
                           
                              Karrageenia saadaan veden avulla uuttamalla Gigartinaceae-, Solieriaceae-, Hypneaeceae- ja Furcellariaceae-merilevien luonnossa esiintyvistä kannoista, jotka kuuluvat Rhodophyceae-luokan sukuihin (punalevät). Orgaanisista saostusaineista voidaan käyttää ainoastaan metanolia, etanolia ja 2-propanolia. Karrageeni koostuu pääasiassa polysakkaridien sulfaattiestereiden kalium-, natrium-, magnesium- ja kalsiumsuoloista, joiden hydrolyysistä saadaan galaktoosia ja 3,6-anhydrogalaktoosia. Karrageenia ei saa hydrolysoida tai hajottaa muuten kemiallisesti. Formaldehydiä voi esiintyä satunnaisena epäpuhtautena enintään 5 mg/kg.
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-524-2
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Kellertävästä värittömään, karkeasta hienojakoiseen vaihteleva jauhe, joka on käytännössä hajuton
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              Positiiviset testit galaktoosille, anhydrogalaktoosille ja sulfaatille
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Metanoli-, etanoli-, 2-propanolipitoisuus
                           
                           
                              Enintään 0,1 % yhdessä tai erikseen
                           
                        
                              1,5 % liuoksen viskositeetti 75 °C:ssa
                           
                           
                              Vähintään 5 mPa•s
                           
                        
                              Kuivaushäviö
                           
                           
                              Enintään 12 % (105 °C, 4 tuntia)
                           
                        
                              Sulfaatti
                           
                           
                              Vähintään 15 % ja enintään 40 % määritettynä kuiva-aineesta (SO4:na)
                           
                        
                              Tuhka
                           
                           
                              Vähintään 15 % ja enintään 40 % määritettynä kuiva-aineesta 550 °C:ssa
                           
                        
                              Happoon liukenematon tuhka
                           
                           
                              Enintään 1 % määritettynä kuiva-aineesta (liukenematon 10 % suolahappoon)
                           
                        
                              Happoon liukenematon aines
                           
                           
                              Enintään 2 % määritettynä kuiva-aineesta (liukenematon 1 % rikkihappoon)
                           
                        
                              Pienimolekyylipainoinen karrageeni
                              (molekyylipainojakauma alle 50 kDa)
                           
                           
                              Enintään 5 %
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 5 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Enintään 2 mg/kg
                           
                        
                              Kokonaispesäkemäärä
                           
                           
                              Enintään 5 000 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              Hiiva ja homeet
                           
                           
                              Enintään 300 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Ei lainkaan 5 grammassa
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Ei lainkaan 10 grammassa”
                           
                        
            
                  9.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 407 a Käsitelty Eucheuma-levä koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 407 a KÄSITELTY EUCHEUMA-LEVÄ
                  
                              
                                 Synonyymit
                              
                           
                           
                              PES (akronyymi: processed Euchema seaweed)
                           
                        
                              
                                 Määritelmä
                              
                           
                           
                              Käsiteltyä Eucheuma-levää saadaan emäksen (KOH) vesiliuoksella käsittelemällä (epäpuhtauksien poistamiseksi) Eucheuma cottonii- ja Eucheuma spinosum levien luonnossa esiintyvistä kannoista, jotka kuuluvat Rhodophyceae-luokan sukuihin (punalevät), sekä pesemällä makealla vedellä ja kuivaamalla. Tuotetta voidaan puhdistaa edelleen pesemällä metanolilla, etanolilla tai 2-propanolilla sekä kuivaamalla. Tuote koostuu etupäässä polysakkaridien sulfaattiestereiden kaliumsuoloista, joiden hydrolyysistä saadaan galaktoosia ja 3,6-anhydrogalaktoosia. Pienemmissä määrin saadaan polysakkaridien sulfaattiestereiden natrium-, kalsium- ja magnesiumsuoloja. Tuotteessa on myös korkeintaan 15 % merileväselluloosaa (selluloosa-alginaattia). Käsitellyssä Eucheuma-levässä olevaa karrageeniä ei saa hydrolysoida tai hajottaa muuten kemiallisesti. Formaldehydiä voi esiintyä satunnaisena epäpuhtautena enintään 5 mg/kg.
                           
                        
                              
                                 Kuvaus
                              
                           
                           
                              Keltaisenruskeasta kellertävään, karkeasta hienojakoiseen vaihteleva käytännössä hajuton jauhe
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Positiiviset testit galaktoosille, anhydrogalaktoosille ja sulfaatille
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Liukoisuus
                                       
                                    
                           
                              Muodostaa vedessä samean viskoosin suspension. Ei liukene etanoliin.
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Metanoli-, etanoli-, 2-propanolipitoisuus
                           
                           
                              Enintään 0,1 % yhdessä tai erikseen
                           
                        
                              1,5 % liuoksen viskositeetti 75 °C:ssa
                           
                           
                              Vähintään 5 mPa.s
                           
                        
                              Kuivaushäviö
                           
                           
                              Enintään 12 % (105 °C, 4 tuntia)
                           
                        
                              Sulfaatti
                           
                           
                              Vähintään 15 % ja enintään 40 % määritettynä kuiva-aineesta (SO4:na)
                           
                        
                              Tuhka
                           
                           
                              Vähintään 15 % ja enintään 40 % määritettynä kuiva-aineesta 550 °C:ssa
                           
                        
                              Happoon liukenematon tuhka
                           
                           
                              Enintään 1 % määritettynä kuiva-aineesta (liukenematon 10 % suolahappoon)
                           
                        
                              Happoon liukenematon aines
                           
                           
                              Vähintään 8 % ja enintään 15 % määritettynä kuiva-aineesta (liukenematon 1-prosenttiseen (tilavuus-%) rikkihappoon)
                           
                        
                              Pienimolekyylipainoinen karrageeni
                              (molekyylipainojakauma alle 50 kDa)
                           
                           
                              Enintään 5 %
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 5 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Enintään 2 mg/kg
                           
                        
                              Kokonaispesäkemäärä
                           
                           
                              Enintään 5 000 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              Hiiva ja homeet
                           
                           
                              Enintään 300 pesäkettä/gramma
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Ei lainkaan 5 grammassa
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Ei lainkaan 10 grammassa”
                           
                        
            
                  10.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 412 Guarkumi koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 412 GUARKUMI
                  
                              
                                 Synonyymit
                              
                           
                           
                              Cyamopsiskumi
                              Guarjauho
                           
                        
                              
                                 Määritelmä
                              
                           
                           
                              Guarkumi on guarkasvin, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. Leguminosae), luonnossa esiintyvien kantojen siemenistä jauhettua valkuaista. Koostuu pääasiassa molekyylipainoltaan suurista hydrokolloidisista polysakkarideista, jotka koostuvat glykosidisidoksin yhdistyneistä galaktopyranoosi- ja mannopyranoosiyksiköistä, ja voidaan kuvata kemiallisesti galaktomannaanina. Kumi voidaan osittain hydrolysoida joko lämpökäsittelyllä, laimealla happo- tai hapettavalla emäskäsittelyllä viskositeetinsäätöä varten.
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-536-0
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              Koostuu pääasiassa molekyylipainoltaan suurista hydrokolloidisista polysakkarideista (50 000–8 000 000)
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Galaktomannaanipitoisuus vähintään 75 %
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Väri vaihtelee valkoisesta kellertävän valkeaan, lähes hajuton jauhe
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Positiiviset testit galaktoosille ja mannoosille
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Liukoisuus
                                       
                                    
                           
                              Liukenee kylmään veteen.
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Kuivaushäviö
                           
                           
                              Enintään 15 % (105 °C, 5 h)
                           
                        
                              Tuhka
                           
                           
                              Enintään 5,5 % määritettynä 800 °C:ssa
                           
                        
                              Happoon liukenematon aines
                           
                           
                              Enintään 7 %
                           
                        
                              Proteiinit (N × 6,25)
                           
                           
                              Enintään 10 %
                           
                        
                              Tärkkelys
                           
                           
                              Ei havaittavissa seuraavaa menetelmää käyttäen: lisätään näytteen 1:10-liuokseen muutama pisara jodiliuosta (Sinistä väriä ei muodostu)
                           
                        
                              Orgaaniset peroksidit
                           
                           
                              Enintään 0,7 mekv aktiivista happea/kg näytettä
                           
                        
                              Furfuraali
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 2 mg/kg
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  11.
               
               
                  Lisätään kohdan E 503 (ii) jälkeen seuraava kohta E 504 (i):
                  ”E 504 (i) MAGNESIUMKARBONAATTI
                  
                              
                                 Synonyymit
                              
                           
                           
                              Hydromagnesiitti
                           
                        
                              
                                 Määritelmä
                              
                           
                           
                              Magnesiumkarbonaatti on emäksinen hydratoitu tai monohydratoitu magnesiumkarbonaatti tai näiden kahden seos
                           
                        
                              Kemiallinen nimi
                           
                           
                              Magnesiumkarbonaatti
                           
                        
                              Kemiallinen kaava
                           
                           
                              MgCO3.nH2O
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              208-915-9
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Vähintään 24 % ja enintään 26,4 % Mg
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Hajutonta, valkoista, keveää ja haurasta massaa tai valkoista kuohkeaa jauhetta
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Liukoisuus
                                       
                                    
                           
                              Käytännöllisesti katsoen liukenematon sekä veteen että etanoliin
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Magnesium- ja karbonaattitestit positiivisia
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Happoon liukenematon aines
                           
                           
                              Enintään 0,05 %
                           
                        
                              Veteen liukeneva aines
                           
                           
                              Enintään 1 %
                           
                        
                              Kalsium
                           
                           
                              Enintään 0,4 %
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 4 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 2 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  12.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 526 Kalsiumhydroksidi koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 526 KALSIUMHYDROKSIDI
                  
                              
                                 Synonyymit
                              
                           
                           
                              Sammutettu kalkki
                           
                        
                              Määritelmä
                           
                        
                              Kemiallinen nimi
                           
                           
                              Kalsiumhydroksidi
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              215-137-3
                           
                        
                              Kemiallinen kaava
                           
                           
                              Ca(OH)2
                              
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              74,09
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Vähintään 92 %
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Valkoinen jauhe
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Positiiviset testit emäkselle ja kalsiumille
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Liukoisuus
                                       
                                    
                           
                              Liukenee hieman veteen. Ei liukene etanoliin. Liukenee glyseroliin.
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Happoon liukenematon tuhka
                           
                           
                              Enintään 1,0 %
                           
                        
                              Magnesiumin ja alkalimetallien suolat
                           
                           
                              Enintään 2,7 %
                           
                        
                              Barium
                           
                           
                              Enintään 300 mg/kg
                           
                        
                              Fluori
                           
                           
                              Enintään 50 mg/kg
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 6 mg/kg”
                           
                        
            
                  13.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 529 Kalsiumoksidi koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 529 KALSIUMOKSIDI
                  
                              
                                 Synonyymit
                              
                           
                           
                              Poltettu kalkki, sammuttamaton kalkki
                           
                        
                              Määritelmä
                           
                           
                               
                           
                        
                              Kemiallinen nimi
                           
                           
                              Kalsiumoksidi
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              215-138-9
                           
                        
                              Kemiallinen kaava
                           
                           
                              CaO
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              56,08
                           
                        
                              Määritys
                           
                           
                              Vähintään 95 % (hehkutettu)
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Hajuttomia, kovia, valkoisia tai harmahtavia raemassoja tai väriltään valkoisesta harmaaseen vaihtelevaa jauhetta
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Positiiviset testit emäkselle ja kalsiumille
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Kun näyte kostutetaan vedessä, kehittyy lämpöä.
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Liukoisuus
                                       
                                    
                           
                              Liukenee hieman veteen. Ei liukene etanoliin. Liukenee glyseroliin.
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Polttohäviö
                           
                           
                              Enintään 10 % (n. 800 °C, kuivatus vakiopainoon)
                           
                        
                              Happoon liukenematon aines
                           
                           
                              Enintään 1 %
                           
                        
                              Barium
                           
                           
                              Enintään 300 mg/kg
                           
                        
                              Magnesiumin ja alkalimetallien suolat
                           
                           
                              Enintään 3,6 %
                           
                        
                              Fluori
                           
                           
                              Enintään 50 mg/kg
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 7 mg/kg”
                           
                        
            
                  14.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 901 Mehiläisvaha koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 901 MEHILÄISVAHA
                  
                              
                                 Synonyymit
                              
                           
                           
                              Valkoinen mehiläisvaha, keltainen mehiläisvaha
                           
                        
                              Määritelmä
                           
                           
                              Keltainen mehiläisvaha on vaha, joka saadaan sulattamalla mehiläisen, Apis mellifera L., hunajakennon seinämät kuumalla vedellä ja poistamalla vieraat aineet.
                              Valkoinen mehiläisvaha saadaan keltaisesta valkaisemalla.
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-383-7 (mehiläisvaha)
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Väriltään kellanvalkoisia (valkoinen muoto) tai keltaisesta harmaanruskeaan vaihtelevia (keltainen muoto) palasia tai levyjä, joiden leikkauspinta on hienorakeinen ja ei-kiteinen, ja joilla on miellyttävä, hunajamainen tuoksu
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Sulamisväli
                                       
                                    
                           
                              62 °C–65 °C
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Ominaistiheys
                                       
                                    
                           
                              Noin 0,96
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Liukoisuus
                                       
                                    
                           
                              Ei liukene veteen.
                              Liukenee hiukan alkoholiin
                              Liukenee erittäin hyvin kloroformiin ja eetteriin
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Happoluku
                           
                           
                              Vähintään 17 ja enintään 24
                           
                        
                              Saippuoitumisluku
                           
                           
                              87-104
                           
                        
                              Peroksidiluku
                           
                           
                              Enintään 5
                           
                        
                              Glyseroli ja muut polyolit
                           
                           
                              Enintään 0,5 % (glyserolina)
                           
                        
                              Seresiini, parafiinit ja tietyt muut vahat
                           
                           
                              Ei lainkaan
                           
                        
                              Rasvat, japaninvaha, hartsi ja saippuat
                           
                           
                              Ei lainkaan
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 2 mg/kg
                           
                        
                              Elohopea
                           
                           
                              Enintään 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  15.
               
               
                  Korvataan lisäainetta E 905 Mikrokiteinen vaha koskeva teksti seuraavasti:
                  ”E 905 MIKROKITEINEN VAHA
                  
                              
                                 Synonyymit
                              
                           
                           
                              Maaöljyvaha, hiilivetyvaha, Fischer-Tropsch-vaha, synteettinen vaha, synteettinen parafiini
                           
                        
                              Määritelmä
                           
                           
                              Maaöljystä tai synteettisistä raaka-aineista jalostamalla saatu kiinteiden hiilivetyjen jalostettu seos
                           
                        
                              Kuvaus
                           
                           
                              Väriltään valkoisesta meripihkaan olevaa hajutonta vahaa
                           
                        
                              Tunnistus
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Liukoisuus
                                       
                                    
                           
                              Ei liukene veteen, liukenee hyvin heikosti etanoliin
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Taitekerroin
                                       
                                    
                           
                              nD
                                 100 1,434-1,448
                              Vaihtoehtoisesti: nD
                                 120 1,426-1,440
                           
                        
                              Puhtaus
                           
                        
                              Molekyylipaino
                           
                           
                              Keskimäärin vähintään 500
                           
                        
                              Viskositeetti
                           
                           
                              Vähintään 1,1 × 10-5 m2 s-1 100 °C:ssa
                              Vaihtoehtoisesti: Vähintään 0,8 × 10-5 m2 s-1 120 °C:ssa, jos kiinteää 100 °C:ssa
                           
                        
                              Polttojäännös
                           
                           
                              Enintään 0,1 paino-%
                           
                        
                              Hiililuku 5 %:n tislautumispisteessä
                           
                           
                              Hiililuku pienempi kuin 25 enintään 5 prosentilla molekyyleistä
                           
                        
                              Elintarvikevärit
                           
                           
                              Läpäisee testin
                           
                        
                              Rikki
                           
                           
                              Enintään 0,4 paino-%
                           
                        
                              Arseeni
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Lyijy
                           
                           
                              Enintään 3 mg/kg
                           
                        
                              Polysykliset aromaattiset yhdisteet
                           
                           
                              Dimetyylisulfoksidin avulla uuttamalla saatujen polysyklisten aromaattisten hiilivetyjen on noudatettava seuraavia ultraviolettiabsorbanssirajoja:
                              
                                          Nm
                                       
                                       
                                          Enimmäisabsorbanssi valotiesenttimetriä kohti
                                       
                                    
                                          280-289
                                       
                                       
                                          0,15
                                       
                                    
                                          290-299
                                       
                                       
                                          0,12
                                       
                                    
                                          300-359
                                       
                                       
                                          0,08
                                       
                                    
                                          360-400
                                       
                                       
                                          0,02
                                       
                                    Vaihtoehtoisesti, jos kiinteää 100 °C:ssa
                              PAC-menetelmä kuten 21 CFR& 175.250;
                              absorbanssi aallonpituudella 290 nm dekahydronaftaleenissa 88 °C:ssa: enintään 0,01”
                           
                        
            
                  16.
               
               
                  Poistetaan lisäaineita E 230 ja E 233 koskeva teksti.