CELEX: 32017R1961
Language: et
Date: 2017-08-02 00:00:00
Title: Komisjoni delegeeritud määrus (EL) 2017/1961, 2. august 2017, millega muudetakse määrust (EÜ) nr 606/2009 seoses teatavate veinivalmistustavadega

28.10.2017   
            
            
               ET
            
            
               Euroopa Liidu Teataja
            
            
               L 279/25
            
         KOMISJONI DELEGEERITUD MÄÄRUS (EL) 2017/1961,
   2. august 2017,
   millega muudetakse määrust (EÜ) nr 606/2009 seoses teatavate veinivalmistustavadega
   EUROOPA KOMISJON,
   võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
   võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. detsembri 2013. aasta määrust (EL) nr 1308/2013, millega kehtestatakse põllumajandustoodete ühine turukorraldus ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrused (EMÜ) nr 922/72, (EMÜ) nr 234/79, (EÜ) nr 1037/2001 ja (EÜ) nr 1234/2007, (1) eriti selle artikli 75 lõiget 2 ja lõike 3 punkti g,
   ning arvestades järgmist:
   
               (1)
            
            
               Komisjoni määruse (EÜ) nr 606/2009 (2) artiklis 3 on sätestatud, et lubatud veinivalmistustavad on loetletud kõnealuse määruse I lisa A osas. Rahvusvaheline Viinamarja- ja Veiniorganisatsioon (OIV) on vastu võtnud 12 veinivalmistustavade alast resolutsiooni, mida on käsitletud nõukogu 7. oktoobri 2016. aasta otsuses; nende hulgas on kaks uut veinivalmistustava, milles käsitletakse tseoliiti Y-faujasiiti sisaldavate filterplaatide kasutamist haloanisoolide adsorbeerimiseks ning veini töötlemist kaaliumpolüaspartaadiga. Selleks et võtta arvesse tehnika arengut ja anda liidu tootjatele kolmandate riikide tootjatega võrdsed võimalused, tuleks liidus lubada nende uute veinivalmistustavade kasutamist Rahvusvahelise Viinamarja- ja Veiniorganisatsiooni määratud tingimustel.
            
         
               (2)
            
            
               Määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 80 lõike 3 punkti b kohaselt peab komisjon veinivalmistustavade kasutamise lubamisel arvestama inimeste tervise kaitsega. Toidulisandite kasutamine peaks toimuma vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusele (EÜ) nr 1333/2008 (3). Kaaliumpolüaspartaati ei ole kantud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas esitatud toidus kasutada lubatud lisaainete liidu loetellu. Kuid määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa on hiljuti muudetud komisjoni määrusega (EL) 2017/1399, (4) et lisada see aine kasutada lubatud lisaainete liidu loetellu. Seepärast võib nüüd liidus anda loa veini töötlemiseks kaaliumpolüaspartaadiga.
            
         
               (3)
            
            
               Seepärast tuleks määrust (EÜ) nr 606/2009 vastavalt muuta,
            
         ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
   Artikkel 1
   Määruse (EÜ) nr 606/2009 I lisa A osa muudetakse vastavalt käesoleva määruse lisale.
   Artikkel 2
   Käesolev määrus jõustub seitsmendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
   
      Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
      Brüssel, 2. august 2017
      
         
            Komisjoni nimel
         
         
            president
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  ELT L 347, 20.12.2013, lk 671.
   
      (2)  Komisjoni 10. juuli 2009. aasta määrus (EÜ) nr 606/2009, millega kehtestatakse nõukogu määruse (EÜ) nr 479/2008 teatavad rakenduseeskirjad seoses viinamarjasaaduste kategooriate, veinivalmistustavade ja asjaomaste piirangutega (ELT L 193, 24.7.2009, lk 1).
   
      (3)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrus (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta (ELT L 354, 31.12.2008, lk 16).
   
      (4)  Komisjoni 28. juuli 2017. aasta määrus (EL) 2017/1399, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa ning komisjoni määruse (EL) nr 231/2012 lisa seoses kaaliumpolüaspartaadiga (ELT L 199, 29.7.2017, lk 8).
   
      LISA
      Määruse (EÜ) nr 606/2009 I lisa A osa muudetakse järgmiselt.
      
                  1.
               
               
                  Tabelisse lisatakse järgmised read 57 ja 58:
                  
                              1
                           
                           
                              2
                           
                           
                              3
                           
                        
                              Veinivalmistustavad
                           
                           
                              Kasutustingimused
                           
                           
                              Piirangud ja piirmäärad
                           
                        
                              „57
                           
                           
                              Tseoliiti Y-faujasiiti sisaldavate filterplaatide kasutamine haloanisoolide adsorbeerimiseks
                           
                           
                              Tingimused on sätestatud liites 23.
                           
                           
                               
                           
                        
                              58
                           
                           
                              Veini töötlemine kaaliumpolüaspartaadiga
                           
                           
                              Tingimused on sätestatud liites 24.
                           
                           
                              Kuni 10 g/hl“
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Lisatakse 23. ja 24. liide järgmises sõnastuses.„
                     Liide 23
                     
                        Nõuded tseoliit Y-faujasiiti sisaldavate filterplaatide kasutamisele
                     
                     Filtrimisel tseoliit Y-faujasiiti sisaldavate filterplaatide kasutamise eesmärk on vähendada haloanisoolide sisaldust allapoole nende organoleptilise tajumise läve; haloanisoolid annavad veinidele ebameeldiva kõrvalmaitse.
                     
                        Nõuded
                     
                     
                                 a)
                              
                              
                                 töödelda tuleks selitatud veine;
                              
                           
                                 b)
                              
                              
                                 filterplaadid peaksid olema puhastatud ja desinfitseeritud enne filtrimist;
                              
                           
                                 c)
                              
                              
                                 tseoliit Y-faujasiidi kasutamine peaks vastama veinivalmistuskoodeksi nõuetele.
                              
                           
                  
                     Liide 24
                     
                        Nõuded veini töötlemisele kaaliumpolüaspartaadiga
                     
                     Veinile kaaliumpolüaspartaadi lisamise eesmärk on aidata kaasa veini viinhappesoolade stabiliseerimisele.
                     
                        Nõuded
                     
                     
                                 a)
                              
                              
                                 veini, sealhulgas ka rohkesti ebastabiilseid viinhappesooli sisaldava veini stabiliseerimiseks kasutatava kaaliumpolüaspartaadi optimaalne sisaldus ei tohi ületada 10 g/hl. Suurema sisalduse puhul kaaliumpolüaspartaadi stabiliseeriv toime enam ei suurene ning mõnel juhul võib see aine käivitada veini muutumise sogaseks;
                              
                           
                                 b)
                              
                              
                                 punaste rohkesti ebastabiilseid kolloide sisaldavate veinide puhul soovitatakse eelnevat töötlemist bentoniidiga;
                              
                           
                                 c)
                              
                              
                                 kaaliumpolüaspartaadi kasutamine peab vastama veinivalmistuskoodeksi nõuetele.
                              
                           “