CELEX: 32019D0213(01)
Language: mt
Date: 2019-02-06 00:00:00
Title: Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tas-6 ta’ Frar 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tad-Dokument Uniku msemmi fl-Artikolu 94(1)(d) tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill u tar-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid (La Jaraba (DOP))

13.2.2019   
               
               
                  MT
               
               
                  Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea
               
               
                  C 57/5
               
            
         DEĊIŻJONI TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI
         tas-6 ta’ Frar 2019
         dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tad-Dokument Uniku msemmi fl-Artikolu 94(1)(d) tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill u tar-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid
         (La Jaraba (DOP))
         (2019/C 57/08)
         IL-KUMMISSJONI EWROPEA,
         Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,
         Wara li kkunsidrat ir-Regolament (UE) Nru 1308/2013 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-17 ta’ Diċembru 2013 li jistabbilixxi organizzazzjoni komuni tas-swieq fi prodotti agrikoli u li jħassar ir-Regolamenti tal-Kunsill (KEE) Nru 922/72, (KEE) Nru 234/79, (KE) Nru 1037/2001 u (KE) Nru 1234/2007 (1), u b’mod partikulari l-Artikolu 97(3) tiegħu,
         Billi:
         
                     (1)
                  
                  
                     Spanja bagħtet applikazzjoni għall-protezzjoni tal-isem “La Jaraba” skont it-Taqsima 2 tal-Kapitolu I tat-Titolu II tal-Parti II tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Skont l-Artikolu 97(2) tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, il-Kummissjoni eżaminat dik l-applikazzjoni u kkonkludiet li l-kundizzjonijiet stipulati fl-Artikoli 93 sa 96, fl-Artikolu 97(1) u fl-Artikoli 100, 101 u 102 ta’ dak ir-Regolament huma ssodisfati.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Sabiex ikunu jistgħu jitressqu dikjarazzjonijiet ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 98 tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, jenħtieġ li d-Dokument Uniku msemmi fl-Artikolu 94(1)(d) ta’ dak ir-Regolament, u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott li saret matul il-proċedura nazzjonali preliminari għall-eżami tal-applikazzjoni għall-protezzjoni tal-isem “La Jaraba”, jiġu ppubblikati f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea,
                  
               IDDEĊIDIET KIF ĠEJ:
         
            Artikolu Uniku
            Id-Dokument Uniku stabbilit skont l-Artikolu 94(1)(d) tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013 u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għall-isem “La Jaraba” (DOP) jinsabu fl-Anness ta’ din id-Deċiżjoni.
            Skont l-Artikolu 98 tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, il-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni għandha tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-protezzjoni tal-isem speċifikat fl-ewwel paragrafu ta’ dan l-Artikolu, fi żmien xahrejn mid-data tal-pubblikazzjoni tagħha f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
         
         
            Magħmul fi Brussell, is-6 ta’ Frar 2019.
            
               
                  Għall-Kummissjoni
               
               Phil HOGAN
               
                  Membru tal-Kummissjoni
               
            
         
         
            (1)  ĠU L 347, 20.12.2013, p. 671.
      
      
         
            ANNESS
            DOKUMENT UNIKU
            
               “LA JARABA”
            
            
               PDO-ES-01895
            
            
               Data tal-applikazzjoni: 4.11.2014
            
            1.   Isem/ismijiet għar-reġistrazzjoni
            
            La Jaraba
            2.   Tip ta' indikazzjoni ġeografika
            
            DOP — Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta
            3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Inbid
                     
                  4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed
            
            
               Inbid aħmar
            
            L-inbid huwa ta' lewn aħmar ċirasa skur, b'intensità bejn medja u qawwija, bi ħjiel ta' frott aħmar u iswed, u b'palat ġeneruż u mġissem. Fih konċentrazzjonijiet tal-istronzju ogħla minn ta' nbejjed oħra, bis-saħħa tal-livelli għoljin ta' dan l-element fil-ħamrija. Dawn il-konċentrazzjonijiet qawwijin jgħinu biex jinkisbu nbejjed intensi, aromatiċi u b'saħħithom, b'ħjiliet minerali u balsamiċi qawwija.
            Il-valur tal-qawwa alkoħolika totali massima għandu jkun fil-limiti legali skont il-leġiżlazzjoni rilevanti tal-UE.
            Karatteristiċi analitiċi ġenerali
            
                        Qawwa alkoħolika totali massima (f'% tal-volum)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Qawwa alkoħolika proprja minima (f'% tal-volum)
                     
                     
                        12,5 
                     
                  
                        Aċidità totali minima
                     
                     
                        4 grammi għal kull litru espressa bħala aċidu tartariku
                     
                  
                        Aċidità volatili massima (f'milliekwivalenti għal kull litru)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Total massimu ta' diossidu tal-kubrit (f'milligrammi għal kull litru)
                     
                     
                        130
                     
                  5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid
            
            a.   
                  Prattiki enoloġiċi essenzjali
               
            
            
               Prattika enoloġika speċifika
            
            Il-fermentazzjoni alkoħolika ssir f'temperatura ta' bejn 15 u 30 °C, f'tankijiet tal-azzar inossidabbli jew fi btieti tal-ballut Franċiż. Il-preżervazzjoni f'tankijiet u l-maċerazzjoni jsiru għal mill-anqas 10 ijiem. Il-proċess ta' fermentazzjoni jitqabbad mill-flora mikrobika tal-għeneb stess. Ir-rendiment massimu mit-tagħsir tal-għeneb huwa 70 litru għal kull 100 kg għeneb. L-inbid jiġu mmaturat l-ewwel fi btieti tal-ballut b'kapaċità ta' 225 litru, u mbagħad fil-flixkun għall-perjodi li ġejjin:
            
                        —
                     
                     
                        Taħlita ta' nbejjed ħomor b'diversi proporzjonijiet tal-varjetajiet Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot u Graciano: Il-maturazzjoni fil-btieti tal-ballut b'kapaċità ta' 225 litru ssir għal mill-inqas 9 xhur, u l-maturazzjoni fil-fliexken issir għal mill-inqas 9 xhur.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Taħlita ta' nbejjed ħomor b'diversi proporzjonijiet tal-varjetajiet Tempranillo, Cabernet Sauvignon u Merlot: Il-maturazzjoni fil-btieti tal-ballut b'kapaċità ta' 225 litru ssir għal mill-inqas 6 xhur, u l-maturazzjoni fil-fliexken issir għal mill-inqas 6 xhur.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Inbid aħmar Merlot, ta' varjetà waħda: Il-maturazzjoni fil-btieti tal-ballut b'kapaċità ta' 225 litru ssir għal mill-inqas 6 xhur, u l-maturazzjoni fil-fliexken issir għal mill-inqas 6 xhur.
                     
                  
               Prattiki ta' tkabbir
            
            L-għeneb jinħasad ladarba jkun laħaq stat ta' maturità fenolika; jintgħażlu l-għenieqed bl-aqwa struttura u bl-ogħla konċentrazzjoni ta' komposti fenoliċi. L-uniku materjal organiku li jintuża fil-vinji huwa r-redus tan-nagħaġ, mill-istess azjenda agrikola.
            b.   
                  Rendimenti massimi
               
            
            
               Tempranillo
            
            73,5 ettolitru għal kull ettaru
            10 500 kg ta' għeneb għal kull ettaru
            
               Cabernet Sauvignon
            
            77 ettolitru għal kull ettaru
            11 000 kg ta' għeneb għal kull ettaru
            
               Merlot u Graciano
            
            70 ettolitru għal kull ettaru
            10 000 kg ta' għeneb għal kull ettaru
            6.   Definizzjoni taż-żona demarkata
            
            Iż-żona demarkata tinsab fil-muniċipalità ta' El Provencio (Cuenca). It-tqassim tal-irqajja' huwa kif ġej, skont ir-Reġistru tad-Dwieli: Żona 9, irqajja' 14b, 14d, 14f, 14h, 26d, 26e, 26h, 26i, 26j, 26k, 26 m, 26n, 26v.
            L-għeneb maħsud fil-vinji demarkati jiġi pproċessat fi nbid, u l-inbejjed jiġu bbottiljati fil-fabbrika tal-inbid li tinsab fiż-żona ta' produzzjoni.
            7.   Varjetà jew varjetajiet ewlenin tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid/jinkisbu l-inbejjed
            
            
                         
                     
                     
                        Tempranillo — Cencibel
                     
                  
                         
                     
                     
                        Merlot
                     
                  8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet
            
            
               L-ambjent (fatturi naturali u umani)
            
            La Jaraba huwa l-post fejn tinsab iż-żona demarkata, kif jidher fil-mappa tal-kadastru rurali attwali ta' Spanja. Huwa ġeneralment mifhum li l-isem “Jaraba” ġej mill-Għarbi, bit-tifsira ta' “ilma” jew “xorb abbondanti”.
            Il-miġra antika, magħrufa bħala l-Cañada de Valdelobos, illum hija intermittenti, u taqsam il-post biex tingħaqad max-xmara Záncara, li timmarka l-konfini bejn il-provinċji ta' Cuenca u Albacete. La Jaraba bilkemm fiha għoljiet, u tista' titqies kompletament ċatta. L-altitudni tagħha hija 700 m 'il fuq mil-livell tal-baħar.
            Peress li l-vinji huma mħarsa sew minn 92 ha ta' foresti tal-ballut u tal-arżnu, jinsabu f'mikroklima li hija partikolarment favorevoli għall-iżvilupp tad-dwieli. B'hekk jiskansaw l-istress tan-nixfa li wieħed jista' jistenna mir-riħ sħun u xott mil-Lvant, u dan jippermetti proċess ta' maturazzjoni tal-għeneb aktar fit-tul. Il-frott għaldaqstant ikun fih iktar sustanzi koloranti, iktar tannin ta' kwalità tajba u iktar aromi milli jkollu l-għeneb li jiġi prodott f'vinji barra miż-żona demarkata.
            L-art hija tal-perjodu kwaternarju, u tifforma unità morfo-stratigrafika tas-sistema tax-xmara Guadiana. Għandha kompożizzjoni varjata, li tinkludi kwarziti, kwarz, u ġebla tal-ġir tal-perjodi Mesożojku u Mijoċene. Bis-saħħa ta' din il-kompożizzjoni, l-art hija kapaċi żżomm l-umdità aktar fit-tul. Dan jiddistingwi l-art miż-żoni tal-madwar, li fihom kontenut ferm ogħla tal-ġebla tal-ġir.
            It-tipi ta' ħamrija huma tal-ordni Alfisol, b'ħamrija ħamra Mediterranja fuq il-ġebla tal-ġir. Għandhom profil żviluppat, pH ta' bejn 7 u 8,5, kapaċità fqira ta' skambju, drenaġġ intern tajjeb, kapaċità tajba ta' penetrazzjoni sas-safef orizzontali tal-ġebla tal-ġir b'fond ta' bejn 60 u 90 ċentimetru, u konsistenzi li jvarjaw minn trab ramli maħlul għal tafal. Fihom elementi alluvjali abbondanti, u b'hekk il-ħamrija jkollha ħafna nutrijenti. Barra minn hekk, il-morfoloġija tal-ħamrija għammiela, b'ħafna sediment alluvjali aħrax, flimkien mal-prattika tal-applikazzjoni tar-redus kull sena, tissarraf fi profil ħafif u frisk. Tali ħamrija hija xierqa ferm għat-tkabbir tad-dwieli, u b'hekk hija fattur fil-kwalità tajba tal-frott.
            Il-klima tista' tiġi deskritta bħala Mediterranja moderata, b'karatteristiċi kontinentali. Rigward iċ-ċifri marbutin mal-klima, il-valuri medji annwali l-iktar sinifikanti huma kif ġej: temperatura ta' bejn 14 u 16 °C, u 450 mm xita.
            Ġie identifikat fil-ħamrija livell ta' stronzju “l fuq mill-medja: aktar minn 100 mg/kg fi rqajja” separati. L-ammonti speċifiċi kienu bejn 111,67 u 158,41 mg/kg. Dawn l-ammonti huma ħafna 'l fuq minn dawk tat-tipi ta' ħamrija madwar iż-żona partikolari, inkluż il-post magħruf bħala “Los Canforrales” fejn iċ-ċifra hija 76,59 mg/kg, u l-post “Manteleros” fejn iċ-ċifra hija 20,19 mg/kg. Fil-każ ta' “Manteleros”, iċ-ċifra hija kważi tmien darbiet iktar baxxa milli f'La Jaraba.
            Dan ikollu konsegwenzi diretti għall-inbejjed li nstab li fihom livelli ta' stronzju ta' “l fuq minn 2,2 mg/l, saħansitra sa 3,3 m/g f'ċerti nbejjed. Dawn iċ-ċifri huma sostanzjalment ogħla minn dawk tal-inbejjed taż-żoni fil-madwar, li wrew livelli ta' bejn 0,95 u 1,6 mg/l. Għaldaqsant, il-livell ta' stronzju fl-inbejjed jista” jitqies indikatur li ta' min joqgħod fuqu fir-rigward tal-produzzjoni tal-inbid f'La Jaraba.
            Fejn jidħlu l-metodi ta' produzzjoni, l-uniku materjal organiku li jintuża huwa r-redus tan-nagħaġ mill-istess azjenda agrikola.
            Fir-rigward tal-metodi ta' pproċessar, il-fermentazzjoni alkoħolika titqabbad mill-flora mikrobika tal-għeneb stess, u fl-istadju tat-tagħsir ma jinkisbux iktar minn 70 litru nbid minn kull 100 kg għeneb.
            
               Deskrizzjoni tal-inbejjed
            
            L-inbejjed ta' La Jaraba huma kkundizzjonati mill-ħamrija u mill-klima lokali. Dawn jagħtu lill-kontenut fenoliku intensità, stabbiltà u eleganza. L-inbejjed juru struttura, kontenut minerali u qawwa impressjonanti. Il-fatt li dawn l-inbejjed kollha jiġu mmaturati fi krietel u fi fliexken jinfluwenza l-karatteristiċi organolettiċi, u b'hekk isiru nbejjed ta' lewn aħmar ċirasa skur u b'intensità bejn medja u qawwija, bi ħjiliet ta' frott aħmar u iswed u b'palat ġeneruż u mġissem. Fihom konċentrazzjonijiet tal-istronzju ogħla minn ta' nbejjed oħra li jiġu prodotti lil hinn miż-żona demarkata, bis-saħħa tal-livelli għoljin ta' dan l-element fil-ħamrija ta' La Jaraba. Dan jgħin biex jinkisbu dawn l-inbejjed intensi, bi sfumaturi minerali u balsamiċi qawwija.
            
               Rabta
            
            Iż-żona demarkata tinsab f'wied ta' xmara mimli sediment, b'ammonti ta' kwarziti, kwarz u ġebla tal-ġir li jvarjaw, u b'livell ta' stronzju ogħla mill-medja fil-ħamrija. Dan kollu jgħin biex jiġu prodotti nbejjed intensi, aromatiċi u qawwijin, bi ħjiliet minerali u togħmiet balsamiċi qawwijin. Il-livell ta' stronzju jagħti lil dawn l-inbejjed il-kwalitajiet distintivi tagħhom.
            Għalkemm iż-żona tinsab f'dik tad-DOP La Mancha, il-fatturi li ġejjin jagħżluha minn dik ta' La Mancha.
            
               Fatturi naturali
            
            Id-demarkazzjoni taż-żona tissejjes fuq livell tal-istronzju fil-ħamrija ferm ogħla milli hemm fit-tipi ta' ħamrija fil-madwar. B'hekk l-inbejjed taż-żona jkollhom karattru iktar minerali.
            Stħarriġ ambjentali pprovdut mill-applikant jixhed li, 'il barra miż-żona, il-livelli tal-istronzju huma bejn 20 u 80 mg/kg, filwaqt li ġewwa ż-żona demarkata, il-livelli jilħqu bejn 110 u 160 mg/kg. B'hekk l-inbejjed taż-żona jkollhom kontenut ta' stronzju ta' bejn 2,5 u 3,3 mg/l, filwaqt li l-inbejjed mill-vinji tal-madwar jilħqu kontenut ta' stronzju ta' madwar 1 mg/l biss.
            Minbarra l-kontenut ta' stronzju bħala fattur li jiddetermina l-karattru uniku taż-żona, ta' min isemmi li ż-żona hija mdawra minn estensjoni wiesgħa ta' siġar tal-ballut u tal-arżnu, li tħares iż-żona mill-irjieħ sħan u xotti tal-Lvant. Dan ifisser li ż-żona hija iktar umda miż-żoni tal-madwar, u b'hekk il-proċess ta' maturazzjoni tal-għeneb isir iktar fit-tul. B'hekk il-frott jikseb iktar kulur, tannini u aromi, u b'hekk jiksibhom l-inbid ukoll.
            
               Fatturi umani
            
            L-iktar differenzi ovvji bejn il-metodi ta' produzzjoni tal-inbejjed “La Jaraba” u dawk tad-DOP La Mancha (għal dan il-għan inqisu l-inbejjed ħomor immaturati ta' La Mancha, billi dan huwa l-uniku tip prodott minn “La Jaraba”) huma dawn li ġejjin:
            
                        DOP La Mancha
                     
                     
                        La Jaraba
                     
                     
                        Differenzi
                     
                  
                        > 11,5  % vol.
                     
                     
                        > 12,5  % vol.
                     
                     
                        Kontenut ta' alkoħol ogħla
                     
                  
                        < 10 meq/l
                     
                     
                        < 16,7  meq/l
                     
                     
                        Aċidità volatili ogħla
                     
                  
                        < 13 000  kg/Ha
                     
                     
                        < 11 000  kg/Ha
                     
                     
                        Produzzjoni iktar baxxa għal kull ettaru
                     
                  
                        ≤ 1,6  mg/l
                     
                     
                        ≥ 2,2  mg/l
                     
                     
                        Kontenut ta' stronzju ogħla
                     
                  Billi ż-żona ġiet iddemarkata abbażi tal-kontenut ta' stronzju fil-ħamrija, jirriżulta li bħalissa hemm biss fabbrika waħda tal-inbid li tipproduċi l-inbid f'din iż-żona, u din il-fabbrika hija l-proprjetà tal-applikant.
            Għandu jiġi ssottolinjat li l-applikant huwa s-sid ta' erja li hija ikbar minn dik inkluża fiż-żona demarkata. Għalhekk, id-demarkazzjoni ma saritx abbażi tas-sjieda tagħhom, iżda abbażi tal-kundizzjonijiet ambjentali mfissra hawn fuq.
            Barra minn hekk, produtturi oħra jistgħu jużaw l-isem reġistrat jekk jibdew joperaw fiż-żona ġeografika demarkata fil-futur, dejjem jekk jilħqu l-kundizzjonijiet stipulati fl-Ispeċifikazzjoni. Fil-fatt, din iż-żona tkopri madwar 75 ettaru, u allura huwa possibbli ħafna li jistabbilixxu ruħhom fiha aktar fabbriki tal-inbid.
            9.   Rekwiżiti oħra essenzjali
            
            
               Qafas ġuridiku:
            
            Fil-leġiżlazzjoni nazzjonali
            
               Tip ta' kundizzjoni addizzjonali:
            
            L-ippakkjar għandu jsir fiż-żona ġeografika demarkata
            
               Deskrizzjoni tal-kundizzjoni:
            
            L-inbejjed għandhom jiġu bbottiljati fiż-żona ta' produzzjoni, peress li fil-każijiet kollha, il-proċess jiġi konkluż bit-tieni stadju ta' maturazzjoni fil-fliexken għal mill-inqas 6 jew 9 xhur. F'dan il-perjodu jkun hemm proċess ta' riduzzjoni, li jsaħħaħ il-kwalità tal-inbejjed u t-togħma tagħhom. L-inbejjed ikunu lesti għall-konsum malli jilħqu l-karatteristiċi organolettiċi stipulati fl-Ispeċifikazzjoni ta' kull tip ta' nbid.
            
               Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott
            
            http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/20161028_Pliego_Condiciones_PAGO_LA_JARABA_SCC.pdf