CELEX: 32014H0663
Language: cs
Date: 2014-09-11 00:00:00
Title: 2014/663/EU: Doporučení Komise ze dne 11. září 2014 , kterým se mění příloha doporučení 2013/711/EU o snižování přítomnosti dioxinů, furanů a PCB v krmivech a potravinách  Text s významem pro EHP

13.9.2014   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 272/17
            
         DOPORUČENÍ KOMISE
   ze dne 11. září 2014,
   kterým se mění příloha doporučení 2013/711/EU o snižování přítomnosti dioxinů, furanů a PCB v krmivech a potravinách
   (Text s významem pro EHP)
   
      (2014/663/EU)
   
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie, a zejména na článek 292 této smlouvy,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Intervenční prahové hodnoty pro dioxiny a PCB s dioxinovým efektem byly stanoveny doporučením Komise 2013/711/EU (1) s cílem podnítit proaktivní přístup ke snižování přítomnosti dioxinů a PCB s dioxinovým efektem v potravinách.
            
         
               (2)
            
            
               Je vhodné uvést intervenční prahové hodnoty pro PCB s dioxinovým účinkem v jílech používaných jako doplněk stravy do souladu s intervenčními prahovými hodnotami, které se vztahují na stejné jíly určené ke krmení zvířat, stanovenými směrnicí Evropského parlamentu a Rady 2002/32/ES (2) a uvést intervenční prahové hodnoty pro dioxiny a PCB s dioxinovým efektem v obilovinách určených k lidské spotřebě do souladu s intervenčními prahovými hodnotami v obilovinách určených ke krmení zvířat.
            
         
               (3)
            
            
               Byla zjištěna kontaminace olejnin dioxiny a PCB s dioxinovým efektem, a zatímco byly stanoveny intervenční prahové hodnoty pro olejniny určené ke krmení zvířat, intervenční prahové hodnoty pro olejniny k lidské spotřebě stanoveny nebyly. Je proto vhodné stanovit intervenční prahové hodnoty pro dioxiny a PCB s dioxinovým efektem v olejninách k lidské spotřebě.
            
         
               (4)
            
            
               Na sušené ovoce a zeleninu (včetně sušených bylin) je vhodné uplatnit zvláštní faktory koncentrace pro sušení stanovené v článku 2 nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 (3).
            
         
               (5)
            
            
               Doporučení 2013/711/EU by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno,
            
         PŘIJALA TOTO DOPORUČENÍ:
   Příloha doporučení 2013/711/EU se nahrazuje přílohou tohoto doporučení.
   
      V Bruselu dne 11. září 2014.
      
         
            Za Komisi
         
         Tonio BORG
         
            člen Komise
         
      
   
   
      (1)  Doporučení Komise 2013/711/EU ze dne 3. prosince 2013 o snižování přítomnosti dioxinů, furanů a PCB v krmivech a potravinách (Úř. věst. L 323, 4.12.2013, s. 37).
   
      (2)  Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2002/32/ES ze dne 7. května 2002 o nežádoucích látkách v krmivech (Úř. věst. L 140, 30.5.2002, s. 10).
   
      (3)  Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 ze dne 19. prosince 2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, s. 5).
   
      PŘÍLOHA
      
         
            „PŘÍLOHA
            Pro účely této přílohy se rozumí:
            
                        a)
                     
                     
                        ‚dioxiny + furany (WHO-TEQ)‘ suma polychlorovaných dibenzo-p-dioxinů (PCDD) a polychlorovaných dibenzofuranů (PCDF) vyjádřená v ekvivalentech toxicity Světové zdravotnické organizace (WHO) za použití WHO-TEF (faktorů ekvivalentní toxicity);
                     
                  
                        b)
                     
                     
                        ‚PCB s dioxinovým efektem (WHO-TEQ)‘ suma polychlorovaných bifenylů (PCB) vyjádřená v ekvivalentech toxicity WHO za použití WHO-TEF;
                     
                  
                        c)
                     
                     
                        ‚WHO-TEF‘ faktory toxické ekvivalence Světové zdravotnické organizace pro hodnocení nebezpečnosti pro člověka vycházející ze závěrů zasedání odborníků Světové zdravotnické organizace (WHO) – Mezinárodní program chemické bezpečnosti (IPCS), které se konalo v Ženevě v červnu 2005 (Martin Van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)).
                     
                  
                        POTRAVINA
                     
                     
                        INTERVENČNÍ PRAHOVÁ HODNOTA PRO DIOXINY A FURANY (WHO-TEQ) (1)
                        
                     
                     
                        INTERVENČNÍ PRAHOVÁ HODNOTA PRO PCB S DIOXINOVÝM EFEKTEM (WHO-TEQ) (1)
                        
                     
                  
                        Maso a masné výrobky (kromě poživatelných drobů) (2) z těchto zvířat:
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    skot a ovce
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    drůbež
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    prasata
                                 
                              Směsné tuky
                     
                     
                        1,75 pg/g tuku (3)
                        
                        1,25 pg/g tuku (3)
                        
                        0,75 pg/g tuku (3)
                        
                        1,00 pg/g tuku (3)
                        
                     
                     
                        1,75 pg/g tuku (3)
                        
                        0,75 pg/g tuku (3)
                        
                        0,50 pg/g tuku (3)
                        
                        0,75 pg/g tuku (3)
                        
                     
                  
                        Svalovina farmových ryb a produktů rybolovu z farmového chovu
                     
                     
                        1,50 pg/g hmotnosti v syrovém stavu
                     
                     
                        2,50 pg/g hmotnosti v syrovém stavu
                     
                  
                        Syrové mléko (2) a mléčné výrobky (2), včetně máselného tuku
                     
                     
                        1,75 pg/g tuku (3)
                        
                     
                     
                        2,00 pg/g tuku (3)
                        
                     
                  
                        Slepičí vejce a vaječné výrobky (2)
                        
                     
                     
                        1,75 pg/g tuku (3)
                        
                     
                     
                        1,75 pg/g tuku (3)
                        
                     
                  
                        Jíly jako doplněk stravy
                     
                     
                        0,50 pg/g hmotnosti v syrovém stavu
                     
                     
                        0,50 pg/g hmotnosti v syrovém stavu
                     
                  
                        Obiloviny a olejniny
                     
                     
                        0,50 pg/g hmotnosti v syrovém stavu
                     
                     
                        0,35 pg/g hmotnosti v syrovém stavu
                     
                  
                        Ovoce a zelenina (včetně čerstvých bylin) (4)
                        
                     
                     
                        0,30 pg/g hmotnosti v syrovém stavu
                     
                     
                        0,10 pg/g hmotnosti v syrovém stavu
                     
                  
      
      
         (1)  Horní meze koncentrací: při výpočtu horních mezí koncentrací se vychází z předpokladu, že veškeré hodnoty různých kongenerů pod hranicí kvantifikace se rovnají hranici kvantifikace.
      
         (2)  Potraviny uvedené v této kategorii podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, s. 55).
      
         (3)  Intervenční prahové hodnoty se nevztahují na potraviny obsahující < 2 % tuku.
      
         (4)  Na sušené ovoce a sušenou zeleninu (včetně sušených bylin) se použije článek 2 nařízení (ES) č. 1881/2006. V případě sušených bylin se uplatní faktor 7 koncentrace v důsledku sušení.“