CELEX: 32000L0051
Language: sl
Date: 2000-07-26 00:00:00
Title: Direktiva Komisije 2000/51/ES z dne 26. julija 2000 o spremembi Direktive 95/31/ES o določitvi posebnih meril čistosti sladil za uporabo v živilihBesedilo velja za EGP.

Pomembno pravno obvestilo

|

32000L0051

Uradni list L 198 , 04/08/2000 str. 0041 - 0043

		Direktiva Komisije 2000/51/ESz dne 26. julija 2000o spremembi Direktive 95/31/ES o določitvi posebnih meril čistosti sladil za uporabo v živilih(Besedilo velja za EGP)KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE –ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,ob upoštevanju Direktive Sveta 89/107/EGS z dne 21. decembra 1988 o približevanju zakonodaj držav članic o aditivih za živila, ki se smejo uporabljati v živilih, namenjenih za prehrano ljudi [1], kakor je bila spremenjena z Direktivo Evropskega parlamenta in Sveta 94/34/ES [2], in zlasti člena 3(3)(a) Direktive,po posvetovanju s Znanstvenim odborom za prehrano,ob upoštevanju naslednjega:(1) V Direktivi Evropskega parlamenta in Sveta 94/35/ES z dne 30. junija 1994 o sladilih za uporabo v živilih [3], kakor je bila spremenjena z Direktivo 96/83/ES [4], so na seznamu navedene tiste snovi, ki jih je dovoljeno uporabljati kot sladila v živilih.(2) Direktiva Komisije 95/31/ES z dne 5. julija 1995 o določitvi posebnih meril čistosti sladil pri uporabi v živilih [5], kakor je bila spremenjena z Direktivo 98/66/ES [6], določa merila čistosti za sladila, navedena v Direktivi 94/35/ES.(3) Glede na tehnični napredek je treba spremeniti merila čistosti, določena v Direktivi 95/31/ES za manitol (E 421) in maltitol sirup (E 965(ii)). Zato je treba prilagoditi navedeno direktivo.(4) Upoštevati je treba podrobne opise in analitske postopke za sladila Skupnega strokovnega odbora FAO/WHO za aditive za živila (JECFA), ki so določeni v Codex Alimentarius.(5) Ukrepi, predvideni s to direktivo, so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za živila –SPREJELA NASLEDNJO DIREKTIVO:Člen 1V Prilogi k Direktivi 95/31/ES se besedilo, ki zadeva (E 421) manitol in (E 965 (ii)) maltitol sirup, nadomesti z besedilom iz Priloge k tej direktivi.Člen 2Države članice sprejmejo zakone in druge predpise, potrebne za uskladitev s to direktivo, najpozneje do 30. junija 2001. O tem takoj obvestijo Komisijo.Države članice se v sprejetih predpisih sklicujejo na to direktivo ali pa sklic nanjo navedejo ob njihovi uradni objavi. Način sklicevanja določijo države članice.Člen 3Ta direktiva začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropskih skupnosti.Člen 4Ta direktiva je naslovljena na države članice.V Bruslju, 26. julija 2000Za KomisijoDavid ByrneČlan Komisije[1] UL L 40, 11.2.1989, str. 27.[2] UL L 237, 10.9.1994, str. 1.[3] UL L 237, 10.9.1994, str. 3.[4] UL L 48, 19.2.1997, str. 16.[5] UL L 178, 28.7.1995, str. 1.[6] UL L 257, 19.9.1998, str. 35.--------------------------------------------------PRILOGA"E 421 MANITOL1.ManitolSinonimi | D-manitol |Opredelitev | Manitol pridobivamo s katalitskim hidrogeniranjem mešanice glukoze in fruktoze iz invertnega sladkorja |Kemijsko ime | D-manitol |Einecs | 200–711–8 |Kemijska formula | C6H14O6 |Molekulska masa | 182,2 |Vsebnost | Vsebnost ne manj kot 96,0 % D-manitola in ne več kot 102 %, računano na suho snov |Opis | Bel, kristaliničen prah brez vonja |IdentifikacijaA. Topnost | Topen v vodi, zelo slabo topen v etanolu, praktično netopen v etru |B. Območje taljenja | Od 164 do 169 °C |C. Tankoplastna kromatografija | Test pozitiven |D. Specifična rotacija | α20D: + 23o do + 25o (boratna raztopina) |E. pH | Med 5 in 8 Dodamo 0,5 ml nasičene raztopine kalijevega klorida v 10 ml 10-odstotne raztopine vzorca in izmerimo pH |ČistostIzguba pri sušenju | Ne več kot 0,3 % (105 °C, 4 ure) |Reducirajoči sladkorji | Ne več kot 0,3 % (kot glukoza) |Skupni sladkorji | Ne več kot 1 % (kot glukoza) |Sulfatni pepel | Ne več kot 0,1 % |Kloridi | Ne več kot 70 mg/kg |Sulfat | Ne več kot 100 mg/kg |Nikelj | Ne več kot 2 mg/kg |Svinec | Ne več kot 1 mg/kg |2.Manitol, pridobljen s fermentacijoSinonimi | D-manitol |Opredelitev | Manitol lahko pridobivamo tudi s prekinjeno fermentacijo v aerobnih razmerah z uporabo običajnih kvasovk Zygosaccharomyces rouxii |Kemijsko ime | D-manitol |Einecs | 200–711–8 |Kemijska formula | C6H14O6 |Molekulska masa | 182,2 |Vsebnost | Ne manj kot 99 %, računano na suho snov |Opis | Bel, kristaliničen prah brez vonja |IdentifikacijaA. Topnost | Topen v vodi, zelo slabo topen v etanolu, praktično netopen v etru |B. Območje taljenja | Od 164 do 169 °C |C. Tankoplastna kromatografija | Test pozitiven |D. Specifična rotacija | α20D: + 23o do + 25o (boratna raztopina) |E. pH | Med 5 in 8 Dodamo 0,5 ml nasičene raztopine kalijevega klorida v 10 ml 10-odstotne raztopine vzorca in izmerimo pH |ČistostArabitol | Ne več kot 0,3 % |Izguba pri sušenju | Ne več kot 0,3 % (105 °C, 4 ure) |Reducirajoči sladkorji | Ne več kot 0,3 % (kot glukoza) |Skupni sladkorji | Ne več kot 1 % (kot glukoza) |Sulfatni pepel | Ne več kot 0,1 % |Kloridi | Ne več kot 70 mg/kg |Sulfat | Ne več kot 100 mg/kg |Svinec | Ne več kot 1 mg/kg |Aerobne mezofilne bakterije | Ne več kot 103/g |Koliformne bakterije | Niso prisotne v 10 g |Salmonella | Ni prisotna v 10 g |E.coli | Ni prisotna v 10 g |Staphylococcus aureus | Ni prisoten v 10 g |Pseudomonas aeruginosa | Ni prisoten v 10 g |Plesni | Ne več kakor 100/g |Kvasovke | Ne več kakor 100/g" |"E 965 (ii) — MALTITOL SIRUPSinonimi | Hidrogeniran sirup z visoko vsebnostjo maltoze in glukoze, hidrogeniran glukozni sirup |Opredelitev | Zmes, sestavljena pretežno iz maltitola s sorbitolom in hidrogeniranih oligo- in polisaharidov. Pridobiva se s katalitskim hidrogeniranjem glukoznega sirupa z visoko vsebnostjo maltoze. Izdelek je na trgu kot sirup in kot trden proizvod |Vsebnost | Vsebnost ne manj kot 99 % vseh hidrogeniranih saharidov, računano na suho snov, in ne manj kot 50 % maltitola, računano na suho snov |Opis | Brezbarvna bistra viskozna tekočina brez vonja ali bela kristalinična snov |IdentifikacijaA. Topnost | Dobro topen v vodi, slabo topen v etanolu |B. Tenkoplastna kromatografija | Test pozitiven |ČistostVoda | Ne več kot 31 % (po Karl Fischerjevi metodi) |Reducirajoči sladkorji | Ne več kot 0,3 % (kot glukoza) |Sulfatni pepel | Ne več kot 0,1 % |Kloridi | Ne več kot 50 mg/kg |Sulfat | Ne več kot 100 mg/kg |Nikelj | Ne več kot 2 mg/kg |Svinec | Ne več kot 1 mg/kg" |--------------------------------------------------