CELEX: 
Language: bg
Date: 2019-12-17 00:00:00
Title: РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) .../… НА КОМИСИЯТА за изменение на Регламент (ЕО) № 889/2008 за определяне на подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) № 834/2007 на Съвета относно биологичното производство и етикетирането на биологични продукти по отношение на биологичното производство, етикетирането и контрола

ЕВРОПЕЙСКА
                          КОМИСИЯ
                                                 Брюксел, 17.12.2019 г.
                                                 C(2019) 8954 final
            РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) .../… НА КОМИСИЯТА
                                 от 17.12.2019 година
   за изменение на Регламент (ЕО) № 889/2008 за определяне на подробни правила за
      прилагането на Регламент (ЕО) № 834/2007 на Съвета относно биологичното
        производство и етикетирането на биологични продукти по отношение на
                биологичното производство, етикетирането и контрола
                              (текст от значение за ЕИП)
BG                                                                                BG
 ---pagebreak---                 РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) .../… НА КОМИСИЯТА
                                              от 17.12.2019 година
    за изменение на Регламент (ЕО) № 889/2008 за определяне на подробни правила за
       прилагането на Регламент (ЕО) № 834/2007 на Съвета относно биологичното
         производство и етикетирането на биологични продукти по отношение на
                      биологичното производство, етикетирането и контрола
                                          (текст от значение за ЕИП)
   ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
   като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
   като взе предвид Регламент (ЕО) № 834/2007 на Съвета от 28 юни 2007 г. относно
   биологичното производство и етикетирането на биологични продукти и за отмяна на
   Регламент (ЕИО) № 2092/911, и по-специално член 16, параграф 1 и параграф 3, буква
   а), и член 21, параграф 2 от него,
   като има предвид, че:
   (1)     По силата на член 16, параграф 3, буква б) от Регламент (ЕО) № 834/2007,
           няколко държави членки предоставиха на Комисията и на останалите държави
           членки документация за определени вещества, които да бъдат разрешени и
           включени в приложения I, II, VI и VIII към Регламент (ЕО) № 889/2008 на
           Комисията2. Документацията беше разгледана от експертната група за
           технически консултации в областта на биологичното производство и от
           Комисията.
   (2)     В препоръките си относно торовете3 експертната група наред с другото заключи,
           че веществата „биовъглища“, „отпадъци от мекотели и яйчни черупки“ и
           „хуминова и фулвинова киселини“ отговарят на целите и принципите на
           биологичното производство. Поради това тези вещества следва да бъдат
           включени в приложение I към Регламент (ЕО) № 889/2008. Експертната група
           също така препоръча да се изясни определението на „калциев карбонат“,
           посочено в същото приложение.
   (3)     В препоръките си относно продуктите за растителна защита4 експертната група
           наред с другото заключи, че веществата „малтодекстрин“, „водороден
           пероксид“, „терпени (евгенол, гераниол и тимол)“, „натриев хлорид“,
   1
           ОВ L 189, 20.7.2007 г., стр. 1.
   2
           Регламент (ЕО) № 889/2008 на Комисията от 5 септември 2008 г. за определяне на подробни
           правила за прилагането на Регламент (ЕО) № 834/2007 на Съвета относно биологичното
           производство и етикетирането на биологични продукти по отношение на биологичното
           производство, етикетирането и контрола (ОВ L 250, 18.9.2008 г., стр. 1).
   3
           Окончателен доклад за торовете III https://ec.europa.eu/info/sites/info/files/food-farming-
           fisheries/farming/documents/final-report-egtop-fertilizers-iii_en.pdf.
   4
           Окончателен          доклад        за      продуктите          за      растителна защита IV
           https://ec.europa.eu/info/publications/egtop-reports-organic-production_en.
BG                                                         1                                           BG
 ---pagebreak---          „церевизан“ и пиретрините от растенията, които не са Chrysanthemum
         cinerariaefolium, отговарят на целите и принципите на биологичното
         производство. Поради това тези вещества следва да бъдат включени в
         приложение II към Регламент (ЕО) № 889/2008. Експертната група отправи
         препоръки и за структурата на посоченото приложение.
   (4)   В препоръките си относно фуражите5 експертната група наред с другото
         заключи, че веществата „гума гуар“ – като фуражна добавка, „екстракт от сладък
         кестен“ – като сензорна добавка и „безводен бетаин“ – за едностомашни
         животни и единствено от естествен или биологичен произход отговарят на
         целите и принципите на биологичното производство. Поради това тези вещества
         следва да бъдат включени в приложение VI към Регламент (ЕО) № 889/2008. В
         същото приложение някои добавки за силаж са посочени неясно и за да се
         избегне объркване е необходимо преформулиране.
   (5)   В препоръките си относно храните6 експертната група наред с другото заключи,
         че веществата „глицерол“ – като влагозадържащ агент в капсули и покрития на
         таблетки, „бентонит“ – като спомагателно вещество, „L(+) млечна киселина и
         натриев хидроксид“ – като спомагателно вещество за извличане на растителен
         белтък, „гума тара на прах“ – като сгъстител и „екстракт от хмел и екстракт от
         борова смола“ – в производството на захар отговарят на целите и принципите на
         биологичното производство. Поради това тези вещества следва да бъдат
         включени в приложение VIII към Регламент (ЕО) № 889/2008. Освен това
         експертната група препоръча за гума тара на прах, лецитините, глицерола, гума
         локуст бийн, гума джелан, гума арабика, гума гуар и карнаубовия восък да се
         изиска да бъдат произвеждани по биологичен начин. С цел стопанските субекти
         да разполагат с достатъчно време да се адаптират към новото изискване, следва
         да им се предостави тригодишен преходен период.
   (6)   В приложение VIIIa към Регламент (ЕО) № 889/2008 някои наименования на
         добавките са посочени неясно и за да се избегне объркване е необходимо
         преформулиране.
   (7)   Поради това Регламент (ЕО) № 889/2008 следва да бъде съответно изменен.
   (8)   Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището
         на Комитета по биологично производство,
   ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
                                                     Член 1
   Регламент (ЕО) № 889/2008 се изменя, както следва:
   1)      Приложение I се заменя с текста на приложение I към настоящия регламент;
   2)      Приложение II се заменя с текста на приложение II към настоящия регламент.
   3)      Приложение VI се заменя с текста на приложение III към настоящия регламент;
   4)      Приложение VIII се заменя с текста на приложение IV към настоящия
           регламент;
   5
         Окончателен доклад за фуражите III и храните V https://ec.europa.eu/info/publications/egtop-
         reports-organic-production_en.
   6
         Окончателен доклад за храните IV и окончателен доклад за фуражите III и храните V
         https://ec.europa.eu/info/publications/egtop-reports-organic-production_en.
BG                                                       2                                            BG
 ---pagebreak---    5)     Приложение VIIIa се заменя с текста на приложение V към настоящия
          регламент.
                                         Член 2
   Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в
   Официален вестник на Европейския съюз.
   Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички
   държави членки.
   Съставено в Брюксел на 17.12.2019 година.
                                          За Комисията
                                          Председател
                                          Ursula von der LEYEN
BG                                           3                                         BG
 ---documentbreak---                                                                BG
                                                  ПРИЛОЖЕНИЕ I
                                                        „ПРИЛОЖЕНИЕ I
  Торове, подобрители на почвата и хранителни вещества, посочени в член 3,
                                     параграф 1 и член 6г, параграф 2
          Забележка:
     A: разрешени съгласно Регламент (ЕИО) № 2092/91, като разрешението е продължено с член 16, параграф 3, буква в) от Регламент (ЕО) №
          834/2007
     Б: разрешени съгласно Регламент (ЕО) № 834/2007.
                                        Наименование
  Разрешение           Съставни продукти или продукти, съдържащи                  Описание, изисквания към състава, условия за употреба
                            само материалите, изброени по-долу
        A             Оборски тор                                        Продукт, включващ смес от животински екскременти и растителни
                                                                         съставки (постеля за животни)
                                                                         Забранен е произходът от интензивни животновъдни стопанства
                      Изсушен оборски тор и изсушен тор от
        A                                                                Забранен е произходът от интензивни животновъдни стопанства
                      домашни птици
        A             Компост от твърди животински екскременти, Забранен е произходът от интензивни животновъдни стопанства
                      включително птичи тор и компостиран оборски
                      тор
        A             Течни животински екскременти                       Използва се след контролирана ферментация и/или подходящо
                                                                         разтваряне
                                                                         Забранен е произходът от интензивни животновъдни стопанства
        Б             Компостирана или ферментирала смес от Продукт, получен от сортирани при източника битови отпадъци,
                      битови отпадъци                                    подложени на компостиране или анаеробна ферментация за
                                                                         производство на биогаз
                                                                         Само растителни и животински битови отпадъци
                                                                         Само когато са произведени в затворена и наблюдавана система за
                                                                         събиране, призната от държавата членка
                                                                         Максимална концентрация в mg/kg сухо вещество:
                                                                         кадмий:. 0,7; мед: 70; никел: 25; олово: 45; цинк: 200; живак:
                                                                         0,4; хром (общо): 70; хром (VI): да не се установява
        A             Торф                                               Ограничено използване в градинарството (за                  производство на
                                                                         зеленчуци, цветя в овощарството и разсадниците)
        A             Компост от гъбарници                               Първоначалният състав е ограничен до посочените в настоящото
                                                                         приложение продукти
                      Изпражнения от червеи (ломбрикомпост) и
        A
                      насекоми
        A             Гуано
        A             Компостирана или ферментирала смес от
                      растителни елементи                                Продукт, получен от смеси на зеленчукови елементи, предадени за
                                                                         компостиране или за анаеробна ферментация за производство на биогаз
        Б             Остатъчни вещества, получени при добива на Странични животински продукти (включително странични продукти от
                      биогаз, съдържащи странични животински диви животни) от категория 3 и съдържимо от хранопровод от категория
                      продукти, разградени съвместно с материали от 2 (категории 2 и 3, както са определени в Регламент (ЕО) № 1069/2009
                      растителен      или    животински       произход, на Европейския парламент и на Съвета1) не трябва да бъдат с произход
                      изброени в настоящото приложение                   от интензивни животновъдни стопанства.
                                                                         Процесите трябва да бъдат в съответствие с Регламент (ЕС) № 142/2011
                                                                         на Комисията.
                                                                         Да не се прилагат върху ядивните части на културата.
1
      Регламент (ЕС) № 142/2011 на Комисията от 25 февруари 2011 г. за прилагане на Регламент (ЕО) № 1069/2009 на
      Европейския парламент и на Съвета за установяване на здравни правила относно странични животински продукти и
                                                                1
 ---pagebreak---                                                                 (1) Максимална концентрация на хром (VI) в mg/kg сухо вещество: да
   Б                                                                   не се установява
                  Продукти или субпродукти от животински
                  произход като:
                                                                (2) Да не се прилагат върху ядивните части на културата.
                  кръвно брашно
                  брашно от копита
                  брашно от рога
                  дежелатинирано костно брашно
                  рибно брашно
                  месокостно брашно
                  брашно от пера, косми и парченца кожа
                  вълна
                  кожа (1)
                  козина
                  млечни продукти
                  хидролизирани протеини (2)
                  Продукти и субпродукти        от   растителен Примери: брашно от слънчогледов шрот, черупки от какао, малцови
   A
                  произход за торове                            стъбла
                  Хидролизирани     протеини    от   растителен
   Б
                  произход
   A              Водорасли и водораслови продукти
                                                                Ако са получени пряко чрез:
                                                                (i) физическа обработка, включваща дехидратация, замразяване и
                                                                смилане;
                                                                екстракция с вода или с водни кисели и/или алкални разтвори;
                                                                (iii) ферментация
   A              Дървени стърготини и отпадъци                 Дървесина, която не е третирана с химически вещества след отсичането
   A              Компостирана дървесна кора                    Дървесина, която не е третирана с химически вещества след отсичането
                                                                От дървесина, която не е третирана с химически вещества след
   A              Дървесна пепел
                                                                отсичането
   A              Мек естествен фосфат
                                                                Продукт, определен в точка 7 от приложение IA.2 към Регламент (ЕО)
                                                                № 2003/2003 на Европейския парламент и на Съвета2
                                                                Съдържание на кадмий по-ниско или равно на 90 mg/kg P205
   A              Алуминокалциев фосфат                         Продукт, определен в точка 6 от приложение IA.2 към Регламент (ЕО)
                                                                № 2003/2003
                                                                Съдържание на кадмий по-ниско или равно на 90 mg/kg P205
                                                                Употребата е ограничена само за алкални почви (pH > 7,5)
                                                                Продукти, определени в точка 1 от приложение IA.2 към Регламент (ЕО)
   A              Отпадъци от дефосфорация
                                                                № 2003/2003
                                                                Продукти, определени в точка 1 от приложение IA.3 към Регламент (ЕО)
   A              Сурова калиева сол или каинит
                                                                № 2003/2003
  производни продукти, непредназначени за консумация от човека, и за прилагане на Директива 97/78/ЕО на Съвета по
  отношение на някои проби и артикули, освободени от ветеринарни проверки на границата съгласно посочената
  директива (ОВ L 54, 26.2.2011 г., стр. 1).
2
  Регламент (ЕО) № 2003/2003 на Европейския парламент и на Съвета от 13 октомври 2003 г. относно торовете (ОВ L 304,
  21.11.2003 г., стр. 1).
                                                        2
 ---pagebreak---  A
     Калиев сулфат, вероятно съдържащ магнезиева Продукт, получен от сурова калиева сол чрез физическа екстракция,
     сол                                           вероятно съдържащ магнезиеви соли
 A   Винаса (винена кал) или екстракти от винаса   С изключение на амонячна винаса
 A   Калциев карбонат, например: креда, мергел, Само от естествен произход
     смлян варовик, варовикови водорасли, (маерл),
     фосфатна креда
 Б
     Отпадъци от мекотели                           Само от устойчива риболовна дейност съгласно определението в член 4,
                                                   параграф 1, точка 7 от Регламент (ЕО) № 1380/2013 или от биологични
                                                   аквакултури
 Б
     Яйчни черупки                                  Забранен е произходът от интензивни животновъдни стопанства.
 A   Магнезиев и калциев карбонат
                                                   Само от естествен произход
                                                   т.е. магнезиева креда, смлян магнезий, варовик
 A   Магнезиев сулфат (киезерит)                   Само от естествен произход
 A   Разтвор на калциев хлорид                     Листно третиране на ябълки след доказване на калциев недостиг
 A   Калциев сулфат (гипс)                         Продукти, определени в точка 1 от приложение ID. към Регламент (ЕО)
                                                   № 2003/2003
                                                   Само от естествен произход
     Индустриален варовик от производство на Страничен продукт от производство на захар от захарно цвекло и
А, Б
     захар                                         захарна тръстика
     Индустриален варовик от вакуум производство Вторичен продукт при вакуум производство на сол от солена луга от
 A
     на сол                                        планините
 A   Елементарна сяра                              Продукти, определени в приложение ID.3 към Регламент (ЕО)
                                                   № 2003/2003
 A   Микроелементи                                 Неорганични микроелементи, изброени в част Д от приложение I към
                                                   Регламент (EО) № 2003/2003
 A   Натриев хлорид
 A   Скален прах и глини
 Б   Леонардит (сурова биологична утайка, богата Само ако е получен като страничен продукт при миннодобивни
     на хуминови киселини)                         дейности
     Хуминови и фулвинови киселини                 Само ако са получени от неорганични соли/разтвори, с изключение на
 Б                                                 амониеви соли, или от пречистване на питейна вода
 Б   Ксилит                                        Само ако е получен като страничен продукт при миннодобивни
                                                   дейности (напр. страничен продукт от добива на кафяви въглища)
 Б   Хитин (полизахарид, получен от черупките на Само ако е получен от устойчива риболовна дейност съгласно
     ракообразни)                                  определението в член 4, параграф 1, точка 7 от Регламент (ЕО)
                                                   № 1380/2013 на Съвета или от биологични аквакултури
                                            3
 ---pagebreak--- Б Биологична богата на вещества утайка от
                                                Само биологични утайки, които са странични продукти от процеси на
  сладководни организми, формирала се при
                                                управление на сладководни басейни или извлечени от някогашни
  липсата на кислород
                                                сладководни области.
  (напр. сапропел)
                                                Когато е приложимо, екстракцията се извършва по начин, който оказва
                                                минимално въздействие върху водната система.
                                                Само утайки, получени от източници, незасегнати от замърсявания с
                                                пестициди, устойчиви органични замърсители и нефтоподобни
                                                вещества.
                                                Максимална концентрация в mg/kg сухо вещество: кадмий: 0,7; мед: 70;
                                                никел: 25; олово: 45; цинк: 200; живак: 0,4; хром (общо): 70; хром (VI):
                                                да не се установява
  Биовъглища — продукт на пиролизата, който
Б се приготвя от широка гама органични          Единствено от растителни материали, необработени или обработени с
  суровини от растителен произход и се използва продукти, включени в приложение II.
  като подобрител на почвата
                                                Максимална стойност от 4 mg полициклични ароматни въглеводороди
                                                (PAH) на килограм сухо вещество (СВ). Тази стойност се преразглежда
                                                на всеки две години, като се взима предвид рискът от натрупване в
                                                резултат на многобройни заявления
                                        “
                                        4
 ---pagebreak---                                                           ПРИЛОЖЕНИЕ II
                                                          „ПРИЛОЖЕНИЕ II
                            Пестициди — продукти за растителна защита, посочени в член 5, параграф 1
Минималното изискване за веществата, изброени в настоящото приложение, е да отговарят на условията за употреба, посочени в
приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) № 540/2011 на Комисията3. По-ограничителни условия за употреба за биологично
производство са уточнени във втората колонка на всяка таблица.
1.          Вещества от растителен или животински произход
            Наименование                             Описание, изисквания към състав, условия за употреба
Allium sativum (екстракт от чесън)
Азадирахтин, извлечен от
Azadirachta indica (дърво ним)
Пчелен восък                                Само като агент, подпомагащ окастрянето/продукт за наранени
                                            дървета.
COS-OGA
Хидролизирани протеини с
изключение на желатин
Ламинарин                                   Пепелта от морски водорасли се произвежда биологично в
                                            съответствие с член 6г или се добива по устойчив начин в
                                            съответствие с член 6в.
Малтодекстрин
Феромони                                    Единствено при капани и дозатори.
Растителни масла                            Всички видове употреба, с изключение на употреба като хербицид.
Пиретрини                                   само от растителен произход
Квасия, извлечена от Quassia amara          Единствено като инсектицид, репелент.
Обонятелни репеленти от                     Само върху неядивните части на културите и когато културата не
животински или растителен                   се поема от овце или кози
произход/овча лой
Salix spp. Кортекс (известен също
като кора на бяла върба)
Терпени (евгенол, гераниол и тимол)
2.    Основни вещества
Основни вещества при храни                  Само тези основни вещества по смисъла на член 23 от Регламент
(включително: лецитини, захароза,           (ЕО) № 1107/20095, които са храни съгласно определението в член
фруктоза, оцет, суроватка,                  2 от Регламент (ЕО) № 178/2002 и са от растителен или
хитозанхидрохлорид4, Equisetum              животински произход.
arvense и др.)
                                            Вещества, които да не се използват като хербициди.
3.    Микроорганизми или вещества, произведени или получени от микроорганизми
             Наименование                             Описание, изисквания към състав, условия за употреба
Микроорганизми                               Които не са с произход от ГМО
Спинозад
Церевизан
3    Регламент за изпълнение (ЕС) № 540/2011 на Комисията от 25 май 2011 г. за прилагане на Регламент (ЕО) № 1107/2009 на Европейския
     парламент и на Съвета по отношение на списъка на одобрените активни вещества (ОВ L 153, 11.6.2011 г., стр. 1).
4    Получен от устойчива риболовна дейност или биологични аквакултури.
5    Регламент (ЕО) № 1107/2009 на Европейския парламент и на Съвета от 21 октомври 2009 г. относно пускането на пазара на продукти за
     растителна защита (ОВ L 309, 24.11.2009 г., стр. 1).
                                                                       5
 ---pagebreak--- 4.   Вещества, различни от посочените в раздели 1, 2 и 3
           Наименование                  Описание, изисквания към състав, условия или ограничения за
                                                                   употреба
Алуминиев силикат (каолин)
Калциев хидроксид                      Когато се използва като фунгицид, само при овощни култури,
                                       включително в маточници, за контрол на Nectria galligena.
Въглероден диоксид
Медни съединения под формата на:
меден хидроксид, меден оксихлорид,
меден оксид, бордолезов разтвор и
триосновен меден сулфат
Диамониев фосфат                       Само като примамка при капани
Етилен
Мастни киселини                        Всички видове употреба, с изключение на употреба като хербицид
Железен фосфат       (железен    (III) Препарати за повърхностно разпръскване между култивираните
ортофосфат)                            растения
Водороден пероксид
Кизелгур (инфузорна пръст)
Калциев полисулфид
Парафиново масло
Калиев и натриев хидроген карбонат
(известен също като калиев/ натриев
бикарбонат)
Пиретроиди (само делтаметрин или       Единствено при капани със специфични примамки; единствено
ламбда-цихалотрин)                     срещу Bactrocera oleae и Ceratitis capitata Wied.
Кварцов пясък
Натриев хлорид                         Всички видове употреба, с изключение на употреба като хербицид
Сяра
            “
                                                               6
 ---pagebreak---                                                     ПРИЛОЖЕНИЕ III
                                                     „ПРИЛОЖЕНИЕ VI
                      Фуражни добавки, използвани при храненето на животни съгласно член 22, буква ж), член 24, параграф 2 и
                      член 25м, параграф 2
      Фуражните добавки, изброени в настоящото приложение, трябва да бъдат одобрени в съответствие с Регламент (ЕО) № 1831/2003
      на Европейския парламент и на Съвета.
1. ТЕХНОЛОГИЧНИ ДОБАВКИ
       a)        Консерванти
              Идентификационен номер или
                                                                Вещество                       Описание, условия за употреба
                  функционални групи
                        E 200                   Сорбинова киселина
                        E 236                   Мравчена киселина
                        E 237                   Натриев формат
                        E 260                   Оцетна киселина
                        E 270                   Млечна киселина
                        E 280                   Пропионова киселина
                        E 330                   Лимонена киселина
   б)        Антиоксиданти
          Идентификационен номер или
                                                            Вещество                         Описание, условия за употреба
              функционални групи
                                            Екстракти на токоферол, получени от
                    1b306(i)
                                            растителни масла
                                            Токофероли — обогатени екстракти,
                    1b306(ii)               получени от растителни масла (делта
                                            обогатяване)
   в)       Емулгатори, стабилизатори, сгъстители и желиращи агенти
          Идентификационен номер или
                                                            Вещество                         Описание, условия за употреба
              функционални групи
                    1c322                   Лецитини                                  Само ако са получени от биологични
                                                                                      суровини.
                                                                                      Разрешена употреба само при фуражи за
                                                                                      аквакултури.
   г)       Свързващи вещества и антислепващи агенти
          Идентификационен номер или
                                                            Вещество                         Описание, условия за употреба
              функционални групи
                    E 412                   Гума гуар
                    E 535                   Натриев фероцианид
                                                                                      Максимална доза от 20 mg/kg NaCl,
                                                                                      изчислена като фероцианиден анион
                    Е 551b                  Колоидален силициев диоксид
                    Е 551c                  Кизелгур (диатомитна пръст, пречистена)
                    1m558i                  Бентонит
                    E 559                   Каолинови глини, без азбест
                    E 560                   Естествени смеси от стеатити и хлорит
                    E 561                   Вермикулит
                                                             7
 ---pagebreak---                         E 562                    Сепиолит
                        E 566                    Натролит-фонолит
                        1g568                    Клиноптилолит с утаечен произход
                        E 599                    Перлит
2
  д)        Добавки за силаж
        Идентификационен номер или
                                                         Вещество                                Описание, условия за употреба
        функционални групи
      1k                                               Ензими, микроорганизми
                                                                                    Разрешена употреба само при производството на силаж,
                                                                                    когато климатичните условия не позволяват адекватна
      1k236                                            Мравчена киселина            ферментация.
                                                                                    Употребата, при производството на силаж, на мравчена и
      1k237                                            Натриев формат
                                                                                    пропионова киселина, както и на техните натриеви соли
      1k280                                            Пропионова киселина          се разрешава само ако климатичните условия не
                                                                                    позволяват адекватна ферментация.
      1k281                                            Натриев пропионат
2.   СЕНЗОРНИ ДОБАВКИ
            Идентификационен номер или
                                                                   Вещество                            Описание, условия за употреба
                функционални групи
                                                                                                 Само екстракти от селскостопански
         2b                                    Ароматизиращи вещества
                                                                                                 продукти
                                               Castanea sativa Mill.: кестенов екстракт
3.   ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ
     a)          Витамини, провитамини и химически добре дефинирани вещества, които имат подобен ефект
         Идентификационен
             номер или                       Вещество                                      Описание, условия за употреба
        функционални групи
         3a                    Витамини и провитамини                              Получени от селскостопански продукти.
                                                                                   Ако са получени по синтетичен път, единствено тези,
                                                                       идентични на витамини, получени от селскостопански продукти,
                                                                       могат да бъдат използвани за едностомашни животни и аквакултури.
                                                                                   Ако са получени по синтетичен път, единствено витамини
                                                                       A, D и E, идентични на витамини, получени от селскостопански
                                                                       продукти, могат да бъдат използвани за преживни животни, като
                                                                       употребата им подлежи на предварително разрешение от държавите
                                                                       членки въз основа на оценката на възможността отглежданите по
                                                                       биологичен начин преживни животни да получат необходимите
         3a920                 Безводен бетаин                         количества  от гореспоменатите
                                                                       Само за едностомашни   животнивитамини чрез хранителните си
                                                                       дажби.
                                                                       Само от естествен произход и когато има – от биологичен произход.
     б)         Съединения на микроелементи
            Идентификационен или функционални групи                               Вещество                   Описание, условия за употреба
                         номер
                               E1 Желязо
                               3b101                           железен(II) карбонат (сидерит)
                               3b103                           железен(ІІ) сулфат монохидрат
                               3b104                           железен(ІІ) сулфат хептахидрат
                               3b201                           калиев йодид
                               3b202                           калциев йодат, безводен
                               3b203                           покрит гранулиран калциев йодат,
                                                               безводен
                               3b301                           кобалтов(II) ацетат тетрахидрат
                               3b302                           кобалтов(II) карбонат
                                                                     8
 ---pagebreak---                           3b303                         монохидрат на кобалтов(II) хидроксид
                                                        карбонат (2:3)
                          3b304                         монохидрат на покрит гранулиран
                                                        кобалтов(II) хидроксид карбонат (2:3)
                          3b305                         кобалтов(II) сулфат хептахидрат
                          3b402                         меден(II) карбонат дихидрокси монохидрат
                          3b404                         меден(II) оксид
                          3b405                         меден(II) сулфат пентахидрат
                          3b409                         димеден хлорид трихидроксид
                          3b502                         манганов(II) оксид
                          3b503                         манганов сулфат, монохидрат
                           3b603                        цинков оксид
                          3b604                         цинков сулфат хептахидрат
                          3b605                         цинков сулфат монохидрат
                          3b609                         цинков хидроксид хлорид монохидрат
                          3b701                         натриев молибдат дихидрат
                          3b801                         натриев селенит
                          3b810, 3b811, 3b812,          инактивирани дрожди, обогатени със селен
                          3b813 и 3b817
4.  ЗООТЕХНИЧЕСКИ ДОБАВКИ
   Идентификационен номер
   или функционални                                     Вещество                                 Описание, условия за
             групи                                                                                      употреба
   4a, 4b, 4c и 4d        Ензими и микроорганизми от категорията „Зоотехнически добавки“
                                                             9
 ---pagebreak---                                                                         “
                                                   ПРИЛОЖЕНИЕ IV
                                                  „ПРИЛОЖЕНИЕ VIII
            Употреба на някои продукти и вещества в производството на преработени биологични храни, дрожди и продукти
            от дрожди
                                             (по член 27, параграф 1, буква а) и член 27а, буква а)
                                      РАЗДЕЛ А — ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ, ВКЛЮЧИТЕЛНО НОСИТЕЛИ
  За да се извърши изчисляването, посочено в член 23, параграф 4, буква а), подточка ii) от Регламент (ЕО) № 834/2007,
  хранителните добавки, отбелязани със звездичка в колоната с кодовия номер, се изчисляват като съставки от земеделски произход.
                             Подготовка на храни от
                                                            Специални условия и ограничения в допълнение към Регламент (ЕО)
  Код     Наименование
                                                                                          № 1333/2008
                         растителен     животински
                         произход        произход
                                                         Пепеляво козе сирене
          Растителен
                                                         Сирене „Morbier“
E 153     въглен                    X
                                                         Червено сирене „Leicester“
          Анато, биксин,                                 Сирене „Double Gloucester“
E 160b*                             X
          норбиксин
                                                         Сирене „Cheddar“
                                                         Сирене „Mimolette“
          Калциев
E 170
          карбонат
                         X          X                    Да не се използва като оцветител или за калциево обогатяване на
                                                         продуктите.
                                                         В плодовите вина (вино, произведено от плодове, различни от грозде, в т.ч.
                                    X      (само      за ябълково вино (cider) и крушово вино (perry) и медовина със и без добавка
E 220     Серен диоксид X
                                    медовина)            на захар: 100 mg/l (максимални нива, налични от всички източници,
                                                         изразени като SO2 в mg/l)
          Натриев
E 223     метабисулфит              X                    Ракообразни
E 224     Калиев         X          X      (само      за В плодовите вина (вино, произведено от плодове, различни от грозде, в т.ч.
          метабисулфит              медовина)            ябълково вино (cider) и крушово вино (perry) и медовина със и без добавка
                                                         на захар: 100 mg/l (максимални нива, налични от всички източници,
                                                         изразени като SO2 в mg/l)
                                                         За месни продукти. Тази добавка може да се използва само ако на
                                                         компетентния орган са били представени достатъчно доказателства, че няма
                                                         технологична алтернатива със същите гаранции и/или позволяваща да се
                                                         съхранят специфичните качества на продукта. Не в комбинация с E252.
          Натриев                                        Индикативно количество за влагане, изразено като NaNO2: 80 mg/kg,
E250      нитрит                    X                    максимално остатъчно количество, изразено като NaNO2: 50 mg/kg
                                                         За месни продукти. Тази добавка може да се използва само ако на
                                                         компетентния орган са били представени достатъчно доказателства, че няма
                                                         технологична алтернатива със същите гаранции и/или позволяваща да се
                                                         съхранят специфичните качества на продукта. Не в комбинация с E250.
                                                         Индикативно количество за влагане, изразено като NaNO3: 80 mg/kg,
E252      Калиев нитрат             X                    максимално остатъчно количество, изразено като NaNO3: 50 mg/kg
          Млечна
E 270                    X          X
          киселина
          Въглероден
E 290                    X          X
          диоксид
          Ябълчна
E 296                    X
          киселина
          Аскорбинова
E 300                    X          X                    При храните от животински произход: месни продукти
          киселина
          Натриев
E 301
          аскорбат
                                    X                    При храните от животински произход: месни продукти във връзка с
                                                         нитрати или нитрити
          Богати на
E 306(*) токоферол       X          X                    Антиоксидант
          Екстракт
                                                                 10
 ---pagebreak---                                             При храните от животински произход: млечни продукти. Само ако са
E 322(*) Лецитини        X   X              получени в резултат на биологично производство. Прилага се от 1 януари
                                            2022 г. До тази дата – само ако са получени от биологични суровини.
E 325     Натриев лактат     X              Продукти на основата на мляко или месни продукти
          Лимонена
E 330     киселина       X   X
          Натриеви
E 331     цитрати        X   X
          Калциеви
E 333                    X
          цитрати
E 334                    X
          Винена                            При храните от животински произход: медовина
                             X     (само за
          киселина
          (L(+)-)            медовина)
          Натриеви
E 335                    X
          тартарати
          Калиеви
E 336                    X
          тартарати
          Монокалциев
E 341 (i)                X                  Набухвателен агент за самонабухващо брашно
          фосфат
          Екстракти от    от
E 392*    розмарин       X   X              Само ако са получени в резултат на биологично производство.
          Алгинова
E 400     киселина       X   X              При храните от животински произход: млечни продукти
          Натриев
E 401                    X   X              При храните от животински произход: млечни продукти
          алгинат
          Калиев
E 402                    X   X              При храните от животински произход: млечни продукти
          алгинат
E 406     Агар           X   X              При храните от животински произход: млечни и месни продукти
E 407     Карагенан      X   X              При храните от животински произход: млечни продукти
          Гума    локуст                    Само ако е получена в резултат на биологично производство. Прилага се от
E 410*                   X   X
          бийн                              1 януари 2022 г.
E 412*    Гума гуар      X   X              Само ако е получена в резултат на биологично производство. Прилага се от
                                            1 януари 2022 г.
E 414*    Гума арабика X     X              Само ако е получена в резултат на биологично производство. Прилага се от
                                            1 януари 2022 г.
          Ксантанова
E 415                    X   X
          гума
                                            Сгъстител
E 417                                       Само ако е получена в резултат на биологично производство. Прилага се от
          Гума тара на                      1 януари 2022 г.
          прах           X   X
                                            Само с ацилови групи
                                            Само ако е получен/а в резултат на биологично производство. Прилага се от
E 418     Гума джелан    X   X              1 януари 2022 г.
                             X              Само от растителен произход.
                                            Само ако е получен в резултат на биологично производство. Прилага се от 1
E 422     Глицерол       X                  януари 2022 г.
                                            За растителни екстракти и ароматизанти, влагозадържащ агент в капсули и
                                            покрития на таблетки
                                                     11
 ---pagebreak--- E 440
       Пектин         X          X                  При храните от животински произход: млечни продукти
(i)*
       Хидроксипроп
E 464  илметилцелуло X           X                  Капсулиращ материал за капсули
       за
       Натриеви
E 500                 X          X
       карбонати
       Калиеви
E 501                 X
       карбонати
       Амониеви
E 503                 X
       карбонати
       Магнезиеви
E 504                 X
       карбонати
       Калциев
E 509                            X                  Коагулиране на мляко
       хлорид
       Калциев
E 516                 X                             Превозвач
       сулфат
       Натриев                                      Повърхностно третиране на „Laugengebäck“ и регулиране на киселинността
E 524
       хидроксид
                      X                             при биологичните ароматизанти
E 551  Силициев       X          X                  За билки и подправки в изсушена прахообразна форма, ароматизанти и
       диоксид                                      пчелен клей
Е 553b Талк           X          X                  При храните от животински произход: повърхностна обработка на колбаси
                                                    Само като глазиращ агент за сладкарски изделия.
E 901  Пчелен восък X
                                                    Пчелен восък от биологично производство
E 903  Карнаубов      X                             Само като глазиращ агент за сладкарски изделия.
       восък
                                                    Като смекчаващ метод за задължителното обработване на плодове при
                                                    изключително студена температура като карантинна мярка срещу вредни
                                                    организми (Директива за изпълнение (ЕС) 2017/1279 на Комисията)6
                                                    Само ако е получен в резултат на биологично производство. Прилага се от 1
                                                    януари 2022 г. До тази дата – само ако е получен от биологични суровини.
E 938  Аргон          X          X
E 939  Хелий          X          X
E 941  Азот           X          X
E 948  Кислород       X          X
E 968  Еритритол      X          X                  Само ако е получен в резултат на биологично производство без
                                                    използването на йонообменна технология.
   6
          Директива за изпълнение (ЕС) 2017/1279 на Комисията от 14 юли 2017 г. за изменение на приложения I—V към
          Директива 2000/29/ЕО на Съвета относно защитните мерки срещу въвеждането в Общността на вредители по растенията
          или растителните продукти и срещу тяхното разпространение в Общността (ОВ L 184, 15.7.2017 г., стр. 33).
                                                            12
 ---pagebreak---       РАЗДЕЛ Б — ТЕХНОЛОГИЧНИ СПОМАГАТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА И ДРУГИ ПРОДУКТИ, КОИТО МОГАТ ДА БЪДАТ
  ИЗПОЛЗВАНИ ПРИ ПРЕРАБОТКАТА НА СЪСТАВКИ ОТ ЗЕМЕДЕЛСКИ ПРОИЗХОД, ПРОИЗВЕДЕНИ ПО БИОЛОГИЧЕН
                                                 НАЧИН
                                    Приготвяне     на Приготвяне     на
                                    всякакви храни от всякакви храни от Специални условия и ограничения в допълнение
               Наименование
                                    растителен        животински                  към Регламент (ЕО) № 1333/2008
                                    произход          произход
Вода                                   X              X
                                                                        Питейна вода по смисъла на Директива № 98/83/ЕО
                                                                        на Съвета
Калциев хлорид                         X                                Коагулиращ агент
Калциев карбонат                       X
Калциев хидроксид                      X
Калциев сулфат                         X                                Коагулиращ агент
                                       X                                Коагулиращ агент
Магнезиев хлорид (или нигари)
                                                                        При храните от растителен произход: изсушаване на
Калиев карбонат                        X                                грозде
Натриев карбонат                       X              X
                                                                        При храните от животински произход: за
Млечна киселина                                       X                 регулирането на pH на саламурата при
                                                                        производството на сирене (1)
                                                                        При храните от растителен произход: за приготвяне
                                                                        на екстракти от растителни протеини
L(+) млечна киселина от ферментация    X
Лимонена киселина                      X              X
                                                                        При храните от растителен произход:
Натриев хидроксид                      X                                за производство на захар(и) и масло с изключение
                                                                        на маслиново масло, както и за приготвянето на
                                                                        екстракти от растителни протеини
                                                                        Производство на желатин
Сярна киселина                         X              X
                                                                        Производство на захар(и)
Екстракт от хмел
                                       X                                При храните от растителен произход: само с
                                                                        антимикробна цел при производството на захар.
                                                                        Когато има от биологично производство.
Екстракт от колофон от бор                                              При храните от растителен произход: само с
                                       X                                антимикробна цел при производството на захар.
                                                                        Когато има от биологично производство.
Солна киселина                                        X
                                                                        При      храните     от    животински   произход:
                                                                        производство на желатин; за регулирането на pH на
                                                                        саламурата при производството на сирената
                                                                        „Gouda“, „Edam“, „Maasdammer“, „Boerenkaas“,
                                                                        „Friese“ и „Leidse Nagelkaas“.
                                                                        При      храните     от    животински   произход:
Амониев хидроксид                                     X                 производство на желатин
                                                                        При      храните     от    животински   произход:
Водороден пероксид                                    X                 производство на желатин
                                    X
Въглероден диоксид                                    X
                                    X
Азот                                                  X
                                    X
Етанол                                                X                 Разтворител
                                    X
Танинова киселина                                                       Филтриращо спомагателно средство
                                                    13
 ---pagebreak---                                             X
Белтъчен албумин
                                            X
Казеини
Желатин                                     X
                                            X
Ихтиокол
                                            X                                   Омасляващ, изпускащ или антиразпенващ агент
                                                                                Само ако е получено в резултат на биологично
Растителни масла                                              X                 производство.
Силициев диоксиден гел или колоиден разтвор X
                                            X
Активен въглен
                                            X                                   Отговаря на специалните критерии за чистота за
Талк                                                                            хранителната добавка Е 553b
                                            X                                   При храните от животински произход: само като
Бентонит                                                      Х                 слепващ агент за медовина.
                                            X                                   При     храните      от    животински     произход:
Целулоза                                                      X                 производство на желатин
                                            X                                   При     храните      от    животински     произход:
Инфузорна пръст                                               X                 производство на желатин
                                            X                                   При     храните      от    животински     произход:
Перлит                                                        X                 производство на желатин
Черупки от лешници                          X
                                            X
Оризово брашно
                                            X                                   Изпускащ агент
Пчелен восък                                                                    Пчелен восък от биологично производство
                                            X                                   Изпускащ агент
                                                                                Само ако е получен в резултат на биологично
                                                                                производство. Прилага се от 1 януари 2022 г. До
                                                                                тази дата – само ако са получени от биологични
Карнаубов восък                                                                 суровини.
                                                                                Само ако е получена в резултат на биологично
                                                                                производство.
                                                                                Само за преработка на риба. От естествена
                                                                                ферментация: да не бъде произведена от или със
Оцетна киселина/оцет                                               X            ГМО.
                                            X                                   Само за използване в производството на плодови
                                                                                вина, включително ябълково вино (cider), крушово
Тиамин хидрохлорид                                                 X            вино (perry) и медовина.
                                            X                                   Само за използване в производството на плодови
                                                                                вина, включително ябълково вино (cider), крушово
Диамониев фосфат                                                   X            вино (perry) и медовина.
                                            X                                   Източникът на дървен материал следва да бъде
                                                                                ограничен, така че да обхваща само сертифициран,
                                                                                устойчиво добит дървен материал.
                                                                                Използваният дървен материал не трябва да
                                                                                съдържа токсични компоненти (при третиране след
                                                                                прибиране на реколтата, естествени токсини или
Дървесни влакна                                                    X            токсини от микроорганизми).
РАЗДЕЛ В – ТЕХНОЛОГИЧНИ СПОМАГАТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА ЗА ПРОИЗВОДСТВОТО НА ДРОЖДИ И ПРОДУКТИ ОТ
ДРОЖДИ
                                                                  Смеси от
                       Наименование         Първични дрожди                                    Специални условия
                                                             дрожди/формулации
         Калциев хлорид                           X
         Въглероден диоксид                       X                  X
         Лимонена киселина                        X                            За регулирането на рН при производството на
                                                                               дрожди
         Млечна киселина                          X                            За регулирането на рН при производството на
                                                                               дрожди
         Азот                                     X                  X
         Кислород                                 X                  X
                                                            14
 ---pagebreak---                           За филтриране
Нишесте от картофи
                   X    X
                          Само ако е получено в резултат на биологично
                          производство.
Натриев карбонат   X    X За регулирането на pH
                          Омасляващ, изпускащ или антиразпенващ
Растителни масла   X    X агент. Само ако е получено в резултат на
                          биологично производство.
   “
                     15
 ---pagebreak---                                                            ПРИЛОЖЕНИЕ V
                                                        „ПРИЛОЖЕНИЕ VIIIa
Продукти и вещества, разрешени за използване или добавяне в биологичните продукти на лозаро-винарския сектор,
посочени в член 29в
                                                                                        Специфични условия, ограничения в рамките на
Вид обработка в съответствие с приложение I А                                           ограниченията и условията, посочени в
                                              Наименование на продуктите или веществата
към Регламент (ЕО) № 606/2009                                                           Регламент (ЕО) № 1234/2007 и Регламент (ЕО)
                                                                                        № 606/2009
Точка 1: Използване       за  аериране   или — Въздух
окисляване                                    — Газообразен кислород
Точка 3: Центрофугиране и филтриране                                                    Само като спомагателен инертен материал
                                              — Перлит
                                              — Целулоза
                                              — Диатомит
Точка 4: Използване за създаване на — Азот
инертна атмосфера и за защитаване на — Въглероден диоксид
продукта от въздуха
                                              — Аргон
Точки 5, 15 и 21: Използване                  — Маи (1), клетъчни стени на дрожди
                                              —   Диамониев фосфат
Точка 6: Използване                           —   Тиамин хидрохлорид
                                              —   Дрождени автолизати
Точка 7: Използване                           —   Серен диоксид                         (a)   Максималното съдържание на серния
                                                                                              диоксид не трябва да превишава 100
                                              —   Калиев бисулфит или калиев                  милиграма на литър за червените
                                                   метабисулфит                               вина съгласно част А, точка 1 a) от
                                                                                              приложение I-Б към Регламент (ЕО)
                                                                                              № 606/2009 със съдържание на
                                                                                              остатъчна захар под 2 грама на
                                                                                              литър.
                                                                                        (b)   Максималното съдържание на серния
                                                                                              диоксид не трябва да превишава 150
                                                                                              милиграма на литър за белите и
                                                                                              вината тип „розé“ съгласно част А,
                                                                                              точка 1 б) от приложение I-Б към
                                                                                              Регламент (ЕО) № 606/2009 със
                                                                                              съдържание на остатъчна захар под 2
                                                                                              грама на литър.
                                                                                        (c)   За всички останали вина
                                                                                              максималното съдържание на серен
                                                                                              диоксид, прилагано в съответствие с
                                                                                              в приложение I-Б към Регламент
                                                                                              (ЕО) № 606/2009 на 1 август 2010 г.,
                                                                                              се намалява с 30 милиграма на литър.
Точка 9: Използване
                                              — Въглен за енологични цели
Точка 10: Разяснения
                                              —   Ядивен желатин (2)
                                              —   Растителни протеини, получени от
                                              пшеница или грах (2)
                                              —   Ихтиокол (2)
                                              —   Белтъчен албумин (2)
                                              —   Танини (2)
                                              —   Картофени протеини (2)
                                              — Протеинови екстракти от дрожди (2)
                                              — Казеини
                                              — Хитозан, получен от Aspergillus niger
                                              — Калиев казеинат
                                              — Силициев диоксид
                                              — Бентонит
                                              — Пектолитни ензими
                                                                  16
 ---pagebreak--- Точка 12: Използване за повишаване на
киселинното съдържание                          — Млечна киселина
                                                — L (+)-винена киселина
Точка 13: Използване за намаляване на
киселинното съдържание                          — L (+)-винена киселина
                                                — Калциев карбонат
                                                — Неутрален калиев тартрат
                                                — Калиев бикарбонат
Точка 14: Допълнение
                                                — Смола от алепски бор
Точка 17: Използване
                                                — Млечнокисели бактерии
Точка 19: Допълнение
                                                — L-аскорбинова киселина
Точка 22: Използване за барботаж                — Азот
Точка 23: Допълнение                            — Въглероден диоксид
Точка 24: Допълнение за стабилизация на
                                                — Лимонена киселина
виното
Точка 25: Допълнение                            — Танини (2)
Точка 27: Допълнение                            — Метавинена киселина
Точка 28: Използване                            — Акациева гума (2) (= гума арабика)
Точка 30: Използване                            — Калиев битартрат
Точка 31: Използване                            — Меден цитрат
Точка 35: Използване                            — Манопротеини от дрожди
Точка 38: Използване                            — Парчета дъбово дърво
Точка 39: Използване                            — Калиев алгинат
Точка 44: Използване                            — Хитозан, получен от Aspergillus niger
Точка 51: Използване
                                                — Инактивирани дрожди
Вид         обработка      в      съответствие — Калциев сулфат                         Само за „vino generoso“ или „vino generoso
с приложение III, част А, параграф 2,                                                   de licor“
буква б) към Регламент (ЕО) № 606/2009
(J) За отделните щамове дрожди: получени от биологични суровини, ако са налични.
(2) Получено от биологични суровини, ако са налични.
         “
                                                                      17