CELEX: 32019D0320(01)
Language: fi
Date: 2019-03-14 00:00:00
Title: Komission täytäntöönpanopäätös, annettu 14 päivänä maaliskuuta 2019, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 94 artiklan 1 kohdan d alakohdassa tarkoitetun yhtenäisen asiakirjan sekä tuote-eritelmän julkaisutietojen julkaisemisesta Euroopan unionin virallisessa lehdessä erään viinialan nimityksen osalta (El Vicario (SAN))

20.3.2019   
               
               
                  FI
               
               
                  Euroopan unionin virallinen lehti
               
               
                  C 106/12
               
            
         KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOPÄÄTÖS,
         annettu 14 päivänä maaliskuuta 2019,
         Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 94 artiklan 1 kohdan d alakohdassa tarkoitetun yhtenäisen asiakirjan sekä tuote-eritelmän julkaisutietojen julkaisemisesta Euroopan unionin virallisessa lehdessä erään viinialan nimityksen osalta
         (El Vicario (SAN))
         (2019/C 106/03)
         EUROOPAN KOMISSIO, joka
         ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
         ottaa huomioon maataloustuotteiden yhteisestä markkinajärjestelystä ja neuvoston asetusten (ETY) N:o 922/72, (ETY) N:o 234/79, (EY) N:o 1037/2001 ja (EY) N:o 1234/2007 kumoamisesta 17 päivänä joulukuuta 2013 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 (1) ja erityisesti sen 97 artiklan 3 kohdan,
         sekä katsoo seuraavaa:
         
                     (1)
                  
                  
                     Espanja on hakenut nimityksen ”El Vicario” suojaa asetuksen (EU) N:o 1308/2013 II osan II osaston I luvun 2 jakson mukaisesti.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Komissio on asetuksen (EU) N:o 1308/2013 97 artiklan 2 kohdan mukaisesti tutkinut kyseisen hakemuksen ja todennut, että mainitun asetuksen 93–96 artiklassa, 97 artiklan 1 kohdassa sekä 100, 101 ja 102 artiklassa säädetyt edellytykset täyttyvät.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Jotta voitaisiin esittää vastaväitteitä asetuksen (EU) N:o 1308/2013 98 artiklan mukaisesti, Euroopan unionin virallisessa lehdessä olisi julkaistava nimityksen ”El Vicario” mainitun asetuksen 94 artiklan 1 kohdan d alakohdassa tarkoitettu yhtenäinen asiakirja sekä kyseisen nimityksen suojaa koskevan hakemuksen kansallisen tarkastelumenettelyn aikana julkaistun tuote-eritelmän viitetiedot,
                  
               ON PÄÄTTÄNYT SEURAAVAA:
         
            Ainoa artikla
            Tämän päätöksen liitteessä esitetään nimityksen ”El Vicario” (SAN) asetuksen (EU) N:o 1308/2013 94 artiklan 1 kohdan d alakohdan mukaisesti laadittu yhtenäinen asiakirja sekä tuote-eritelmän julkaisutiedot.
            Asetuksen (EU) N:o 1308/2013 98 artiklan mukaisesti tämän päätöksen julkaiseminen Euroopan unionin virallisessa lehdessä antaa oikeuden vastustaa tämän artiklan ensimmäisessä kohdassa tarkoitetun nimityksen suojaa kahden kuukauden ajan päätöksen julkaisupäivästä.
         
         
            Tehty Brysselissä 14 päivänä maaliskuuta 2019.
            
               
                  Komission puolesta
               
               Phil HOGAN
               
                  Komission jäsen
               
            
         
         
            (1)  EUVL L 347, 20.12.2013, s. 671.
      
      
         
            LIITE
            YHTENÄINEN ASIAKIRJA
            
               ”El Vicario”
            
            
               PDO-ES-N1634
            
            
               Hakemuksen jättämispäivä: 16.4.2012
            
            1.   Rekisteröitävä nimi / rekisteröitävät nimet
            
            El Vicario
            2.   Maantieteellisen merkinnän tyyppi
            
            SAN – Suojattu alkuperänimitys
            3.   Rypäletuotteiden luokat
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Viini
                     
                  4.   Viinin/viinien kuvaus
            
            
               Osittain tynnyrissä käytetty valkoviini, tummista rypäleistä valmistettu valkoviini ja roseeviini
            
            Valkoviinien väri vaihtelee sitruunankeltaisesta kullankeltaiseen tai, kun viinit on valmistettu tummista rypäleistä, teräksenkeltaisesta kalpean roosan väriseen. Roseeviinien väri on voimakkaan ja hehkuvan vadelmanpunainen häivähtäen kevyesti violetilta. Ne ovat aina hyvin heleitä ja ilmentävät voimakkaasti glyserolia.
            Tuoksussa ilmenevät trooppisten hedelmien ja kesän hedelmien aromit, roseeviineissä myös balsamimaiset eukalyptuksen vivahteet ja aniksen sävyt.
            Viinin maku on täyteläinen ja raikas. Valkoviinien maussa tuntuvat tyypillisesti maitomaiset aromit sekä greipin aromit, kun taas tummista rypäleistä valmistetuissa viineissä havaitaan tuoreen ruohon aromeja ja niiden lisänä hiven suolaisuutta. Roseeviinit ovat tasapainoisia, ja niillä on pitkä herkullisen hedelmäinen jälkimaku.
            Yleiset analyyttiset ominaisuudet
            
                        Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)
                     
                     
                        
                            (*1)
                        
                     
                  
                        Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Vähimmäishappopitoisuus
                     
                     
                        4,5  g/litra viinihappona ilmaistuna
                     
                  
                        Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)
                     
                     
                        16
                     
                  
                        Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)
                     
                     
                        150
                     
                  
               Puolimakea valkoviini
            
            Sitruunankeltaisesta kullankeltaiseen vaihteleva väri, kirkas, heleä ja tiivis.
            Viinin tuoksussa erottuvat trooppiset aromit, joiden seassa ajoittain häivähdys tuoretta minttua.
            Maku on hedelmäinen, tuoreen hapokas ja hennosti makea tuoden mieleen sokeriliemeen säilötyt hedelmät ja trooppiset hedelmät.
            Yleiset analyyttiset ominaisuudet
            
                        Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)
                     
                     
                        
                            (*2)
                        
                     
                  
                        Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%)
                     
                     
                        9
                     
                  
                        Vähimmäishappopitoisuus
                     
                     
                        4,5  g/litra viinihappona ilmaistuna
                     
                  
                        Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)
                     
                     
                        200
                     
                  
               Punaviinit, joiden perustana on kotoperäisten ja ulkomaisten lajikkeiden yhdistelmä
            
            Ulkonäkö: väri kirsikanpunainen, viskositeetti keskirunsas tai runsas. Heleä. Voi sisältää hieman jäämiä viinihapon suoloista tai polymeroituneista polyfenoleista.
            Tuoksu: selkeän hedelmäinen, ilmaamisen jälkeen balsamimaiset aromit tulevat esille.
            Maku: viini on hedelmäinen ja raikas, ja siinä on balsamimaisia vivahteita ja miellyttävästi tanniineja. Makuun on hyvin sulautuneena puumaisuutta, johon perustuu pehmeän savuinen jälkimaku.
            
               Punaviinit, joiden perustana on kotoperäisten lajikkeiden yhdistelmä
            
            Ulkonäkö: väri voimakkaan kirsikanpunainen, ilmentää voimakkaasti glyserolia, puhdas ja heleä. Voi sisältää hieman jäämiä viinihapon suoloista tai polyfenoleista.
            Tuoksu: punaisten hedelmien ja marjojen aromit. Voimakkaan balsamimaisia vivahteita ja kuivien lehtien tuoksu. Maitomaisia vivahteita ja tynnyrissä vanhentamisen sävyjä, jotka eivät kuitenkaan peitä hedelmäisyyttä. Raikas ja monivivahteinen.
            Maku: kypsän tanniininen. Viini on monivivahteinen; siinä on hedelmäisiä, mineraalimaisia ja maitomaisia sävyjä. Alkoholin ja hapon suhde tasapainoinen. Pitkä jälkimaku.
            Yleiset analyyttiset ominaisuudet
            
                        Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)
                     
                     
                        
                            (*3)
                        
                     
                  
                        Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%)
                     
                     
                        12,5 
                     
                  
                        Vähimmäishappopitoisuus
                     
                     
                        4,5  g/litra viinihappona ilmaistuna
                     
                  
                        Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)
                     
                     
                        150
                     
                  
               Makea punaviini
            
            Ulkonäkö: Voimakkaan imeläkirsikanpunainen. Tuoksu: Balsamintuoksuisia ja raikkaita viinejä, joiden tuoksussa on herkullisia hillon ja liköörissä säilöttyjen hedelmien vivahteita. Maku: Miellyttävä suutuntuma. Maussa korostuu makeus, joka tuo mieleen viikunat, aprikoosit ja hillot.
            Yleiset analyyttiset ominaisuudet
            
                        Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)
                     
                     
                        
                            (*4)
                        
                     
                  
                        Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Vähimmäishappopitoisuus
                     
                     
                        4,5  g/litra viinihappona ilmaistuna
                     
                  
                        Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)
                     
                     
                        200 (*5)
                        
                     
                  5.   Viininvalmistusmenetelmät
            
            a.   Olennaiset viininvalmistusmenetelmät
            
            
               Erityinen viininvalmistusmenetelmä
            
            Enimmäistuotos rypäleiden puristamisen jälkeen (enintään 2 baarin paineessa) on 70 litraa / 100 kg rypäleitä.
            Tynnyreissä käytettäviä valkoviinejä varten vähintään 15 prosenttia saadusta rypäleen puristemehusta käy sakan päällä neljästä kahdeksaan kuukautta enintään kahden vuoden ikäisissä eurooppalaisesta tammesta valmistetuissa puutynnyreissä, joiden vetoisuus on 225–500 litraa. Loppuosa tynnyreissä käytettävien valkoviinien valmistukseen tarkoitetusta rypäleen puristemehusta sekä valkoviinin valmistukseen tummista rypäleistä ja puolimakean valkoviinin valmistukseen käytettävä rypäleen puristemehu käyvät ruostumatonta terästä olevissa säiliöissä 11–20 °C:n lämpötilassa.
            Punaviineillä käyminen tapahtuu 14–32 °C:n lämpötilassa.
            Maserointiaika on kaikilla punaviineillä 5–22 päivää. Tämän jälkeen viini vanhennetaan tammitynnyreissä, joiden vetoisuus on 225–300 litraa.
            b.   Enimmäistuotos
            
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            9 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            63 hehtolitraa hehtaaria kohden
            Tempranillo (punaviinit), Syrah ja Garnacha Tinta
            12 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden
            Tempranillo (punaviinit), Syrah ja Garnacha Tinta
            84 hehtolitraa hehtaaria kohden
            Tempranillo (tummista rypäleistä valmistettu valkoviini)
            15 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden
            Tempranillo (tummista rypäleistä valmistettu valkoviini)
            105 hehtolitraa hehtaaria kohden
            Cabernet Sauvignon
            10 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden
            Cabernet Sauvignon
            70 hehtolitraa hehtaaria kohden
            Graciano ja Petit Verdot
            13 500 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden
            Graciano ja Petit Verdot
            94,5 hehtolitraa hehtaaria kohden
            6.   Rajattu maantieteellinen alue
            
            Alue käsittää 86 viljelylohkoa yhdeksässä polygonissa Ciudad Realin kunnassa.
            
                        MAAKUNTA
                     
                     
                        KUNTA
                     
                     
                        POLYGONI
                     
                     
                        VILJELYLOHKO
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        47
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60261
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60260
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58677
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        29
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        51
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58644
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        16
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        13
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        18
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        160
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        157
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        158
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        159
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        163
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        4
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        162
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        164
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        49
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        48
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        161
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        27
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        89
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        411
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        409
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        40
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        39
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        44
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        46
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        205
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        42
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        43
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        41
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        34
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        640
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        412
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        407
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        28
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        30
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        467
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        31
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        408
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        20
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        55399
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        19
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        10
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        474
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        11
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        9
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        473
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        37
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        38
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        33
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        32
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        35
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        45
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        36
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        410
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        406
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        396
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        397
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        398
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        399
                     
                  Maantieteellisen alueen pinta-ala on 1 252 hehtaaria.
            7.   Viininvalmistuksen pääasialliset rypälelajikkeet
            
            
                         
                     
                     
                        SAUVIGNON BLANC
                     
                  
                         
                     
                     
                        CHARDONNAY
                     
                  
                         
                     
                     
                        TEMPRANILLO – CENCIBEL
                     
                  
                         
                     
                     
                        MERLOT
                     
                  8.   Yhteyden/yhteyksien kuvaus
            
            YMPÄRISTÖ (LUONTOON LIITTYVÄT JA INHIMILLISET TEKIJÄT)
            El Vicario on Guadiana-jokeen ulottuvan paikan nimi, ja se viittaa El Vicario -patoon.
            Kyseessä on seitsemän kilometrin pituinen ja joen uomasta katsottuna noin kahden kilometrin levyinen alue, jonka luonnollisena rajana idässä ovat Casas del Batanin ja Cabeza del Frailen alueet ja lännessä Cerro de Sancho Reyn ja El Sedanon alueet. Maa-ala kuuluu kokonaisuudessaan Ciudad Realin kuntaan.
            Maa on pinnanmuodoltaan koko rajatulla alueella loivasti kumpuilevaa ja viettää alas jokea kohti mentäessä. Maaperä on koostumukseltaan kevyttä, hyvin vettä läpäisevää kalkkipitoista maata, joka on kohtalaisen viljavaa.
            Joen ja padon läheisyyden vaikutuksesta tällä tammea ja macchiapensaikkoa kasvavalla alueella on varsin leuto paikallisilmasto, jossa äärimmäisiä sääolosuhteita ei juuri ilmene.
            Maaperä on kalkkipitoista, maakerros on ohut ja maan hiukkaskoostumus on keveä. Maaperän kalsiumpitoisuus on suuri, keskimäärin yli 15 mEq/100 g (> 3 000 ppm), ja on selvästi suurempi kuin Kastilia-La Manchan muilla viininviljelyalueilla, joilla maaperän kalsiumpitoisuus on keskimäärin 8–10 mEq/100 g (1 600-2 000 ppm). Kalsiumpitoisuuden merkitys on tärkeä erityisesti sen vuoksi, että kalkkipitoiset maat soveltuvat erinomaisesti viininviljelyyn.
            IHMISEEN LIITTYVÄT TEKIJÄT:
            Viininvalmistusmenetelmät ovat merkittävin tekijä, jonka vuoksi El Vicario -viinin valmistustapa eroaa naapurialueella käytettävästä SAN La Mancha -viinin valmistustavasta. El Vicario -valkoviiniä näet valmistetaan Garnacha Tinta- ja Tempranillo-lajikkeiden tummista rypäleistä osittain käyttämällä tynnyreissä ilman maserointia (blanc de noir).
            Vanhennettujen punaviinien ominaispiirteet eroavat seuraavasti:
            
                        SAN La Mancha
                     
                     
                        El Vicario
                     
                     
                        Erot
                     
                  
                        ≥ 11,5  til-%
                     
                     
                        ≥ 12,5  til-%
                     
                     
                        Kokonaisalkoholipitoisuus suurempi
                     
                  
                        ≤ 10 mEq/l
                     
                     
                        ≤ 16,7  mEq/l
                     
                     
                        Haihtuvien happojen pitoisuus suurempi
                     
                  
                        6 absorbanssiyksikköä
                     
                     
                        —
                     
                     
                        Vanhennettujen punaviinien väri-intensiteetti pienempi
                     
                  VIININ KUVAUS
            Punaviinien tärkeimpiin ominaispiirteisiin kuuluvat macchia-kasviin perustuva vivahteikkuus ja hienostunut vaikutelma sekä tanniinien ja happojen välinen tasapaino yhdistettynä maltilliseen alkoholipitoisuuteen.
            Selvästi havaittavan aromaattisuuden lisäksi roseeviinissä arvostetaan jälleen tasapainoisuutta, jonka luovat yhdessä pehmeä suutuntuma ja hyvin miellyttävä raikkauden tuntu.
            Valkoviineissä ilmenevät aromaattisten erityispiirteiden lisäksi macchian vivahteet, tasapaino, raikkaus ja runsas suutuntuma.
            YHTEYS MAANTIETEELLISEEN ALKUPERÄÄN
            Leuto paikallisilmasto, joka rajoittaa äärimmäisiä sääoloja, pehmentää rypäleiden kypsymistä ja vaikuttaa osaltaan hienojen aromien kehittymiseen sekä siihen, että viinissä tulevat esille macchia-kasvin vivahteet.
            Kalsiumilla on rypäleiden kuoren laadun sekä polyfenolien ja aromaattisten aineiden muodostumisen kannalta ratkaiseva merkitys. Maaperän koostumus suosii tasapainon kehittymistä eri osatekijöiden välille ja antaa viineille tiettyjä ominaisuuksia. Maaperän suhteellisen korkea pH-arvo lisää viinin raikkautta, jonka perustana ovat hienot ja hyvälaatuiset tanniinit. Fenolit vaikuttavat tärkeisiin rakenteellisiin ominaisuuksiin. Erinomaisella tavalla kypsyneet kuoren tanniinit yhdessä mainiosti kypsyneiden siementen kanssa antavat viineille miellyttävän suutuntuman ja raikkauden tunnun.
            Kaikkien viinien osalta on paikallaan korostaa herkkyyttä ja hienoa vivahteikkuutta, joihin yhdistyy tanniinien ja happojen tasapaino. Ne ovat makeiden ja hyvärakenteisten viinien tärkeimpiä ominaisuuksia, ja niiden kehittymiselle on tärkeää tasapainoinen kypsyminen kalkkipitoisessa maassa, mikä myös edistää rypäleiden kuoren muodostumista El Vicario -viinitarhoissa.
            Vaikka rajattua aluetta ympäröi SAN La Manchan rajattu alue, se poikkeaa ominaisuuksiltaan selvästi kyseisestä naapurialueesta seuraavassa kuvattujen seikkojen osalta.
            Alue on rajattu ottaen huomioon ympäristöolosuhteet (runsaasti kalsiumia sisältävä maaperä sekä sijainti joen vaikutusalueella) sekä se, että rajatulla alueella viiniä valmistetaan ainoastaan yhdessä viininvalmistamossa. Sen omistaa hakija.
            On syytä korostaa, että rajattu alue käsittää 1 252 hehtaaria, jotka kuuluvat eri omistajille, vaikkakin hakemuksen jättämisajankohtana koko nykyinen viininviljelyalue ja ainoa alueella oleva viininvalmistamo kuuluivat hakijalle.
            Jos rajatulle maantieteelliselle alueelle sijoittautuu tulevaisuudessa muita tuottajia, he voivat käyttää rekisteröityä nimitystä, kunhan tuote-eritelmässä vahvistettuja edellytyksiä noudatetaan. Tämä on täysin mahdollista, sillä rajatun alueen pinta-ala on 1 252 hehtaaria ja sillä voisi hyvin toimia useampia viininvalmistamoja.
            9.   Olennaiset lisäedellytykset
            
            —
            
               Eritelmän julkaisutiedot
            
            http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/PLIEGO_PAGO_DEL_VICARIO_20180718.pdf
            
               (*1)  Kokonaisalkoholipitoisuus on yhteisön säännöissä vahvistettu pitoisuus.
            
               (*2)  Kokonaisalkoholipitoisuus on yhteisön säännöissä vahvistettu pitoisuus.
            
               (*3)  Kokonaisalkoholipitoisuus on yhteisön säännöissä vahvistettu pitoisuus.
            
               (*4)  Kokonaisalkoholipitoisuus on yhteisön säännöissä vahvistettu pitoisuus.
            
               (*5)  Sokerien pitoisuus, joka ilmoitetaan glukoosin ja fruktoosin summana, on vähintään 45 g/l.