CELEX: 31999R0872
Language: sk
Date: 1999-04-27 00:00:00
Title: Nariadenie Komisie (ES) č. 872/1999 z 27. apríla 1999, doplňujúce prílohu k nariadeniu (ES) č. 2400/96 o zápise určitých názvov do „Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení“ uvedených v nariadení Rady (EHS) č. 2081/92 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

Dôležité právne oznámenie

|

31999R0872

Úradný vestník L 110 , 28/04/1999 S. 0004 - 0007

		Nariadenie Komisie (ES) č. 872/1999z 27. apríla 1999,doplňujúce prílohu k nariadeniu (ES) č. 2400/96 o zápise určitých názvov do "Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení" uvedených v nariadení Rady (EHS) č. 2081/92 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravínKOMISIA EURÓPSKYCH SPOLOČENSIEV,so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho spoločenstva,so zreteľom na Nariadenie Rady (EHS) č. 2081/92 zo 14. júla 1992 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín [1], naposledy zmenené a doplnené nariadením (ES) č. 1068/97 [2], najmä na jeho článok 6 (3) a (4),(1) keďže v súlade s článkom 5 nariadenia (EHS) č. 2081/92 zaslalo Spojené kráľovstvo Komisii žiadosť o registráciu jedného názvu ako označenie pôvodu;(2) keďže v súlade s článkom 6 (1) zmieneného nariadenia sa zistilo, že žiadosť spĺňa v ňom požiadavky stanovené, a najmä, že obsahuje všetky informácie požadované podľa jeho článku 4;(3) keďže Komisia neobdržala žiadnu námietku podľa článku 7 uvedeného nariadenia, pokiaľ ide o názov v prílohe I k tomuto nariadeniu po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskych spoločenstiev [3];(4) keďže, pokiaľ ide o vymedzenie zemepisnej oblasti stanovené v článku 4 (2) c) nariadenia (EHS) č. 2081/92, tento členský štát vyhlásil, že vymedzenie oblasti v špecifikácii musí presne zodpovedať oblasti vyznačenej na zaslanej zemepisnej mape; keďže, hoci vymedzenie ciest je správne, je potrebné doplniť grófstvo (dištrikt) Somerset, aby sa toto vymedzenie úplne zhodovalo sozemepisnou mapou; keďže podľa toho a kvôli jasnosti je potrebné špecifikovať túto informáciu; keďže toto je zahrnuté do hlavných bodov špecifikácií;(5) keďže preto by sa mal daný názov zapísať do "Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení", a teda má byť chránený v celom spoločenstve ako chránené označenie pôvodu;(6) keďže príloha tohto nariadenia dopĺňa prílohu nariadenia (ES) č. 2400/96 [4], naposledy zmeneného a doplneného nariadením (ES) č. 378/1999 [5],PRIJALA TOTO NARIADENIE:Článok 1Názov v prílohe I tohto nariadenia je doplnený do prílohy nariadenia (ES) č. 2400/96 a zapísaný ako chránené zemepisné označenie (CHZO) do "Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení" stanovené v článku 6 (3) nariadenia (EHS) č. 2081/92.Hlavné body špecifikácií sú stanovené v prílohe II. Táto informácia nahrádza tú, ktorá je uverejnená v Úradnom vestníku Európskych spoločenstiev C 265 z 22. augusta 1998, strana 31.Článok 2Toto nariadenie nadobúda účinnosť dňom jeho uverejnenia v Úradnom vestníku Európskych spoločenstiev.Toto nariadenie je záväzné vo svojej celistvosti a je priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.V Bruseli 27. apríla 1999Za KomisiuFranz Fischlerčlen Komisie[1] Ú. v. ES L 208, 24.7.1992, s. 1.[2] Ú. v. ES L 156, 13.6.1997, s. 10.[3] Ú. v. ES C 265, 22.8.1998, s. 31.[4] Ú. v. ES L 327, 18.12.1996, s. 11.[5] Ú. v. ES L 46, 20.2.1999, s. 13.--------------------------------------------------PRÍLOHA IVÝROBKY UVEDENÉ V PRÍLOHE II ZMLUVY O ES, URČENÉ PRE ĽUDSKÚ SPOTREBUSyrSPOJENÉ KRÁĽOVSTVOExmoor Blue Cheese (CHZO)--------------------------------------------------PRÍLOHA IIŽiadosť o registráciu v súlade s článkom 6 (2) Nariadenia (EHS) č. 2081/92 o ochrane zemepisných označení a označení pôvoduNARIADENIE RADY (EHS) č. 2081/92ŽIADOSŤ O REGISTRÁCIU: Výrobok 5CHOP ( ) CHZO (X)Č. národného protokolu: 03013Zodpovedný rezort v členskom štáte Spojené kráľovstvoNázov: Ministerstvo poľnohospodárstva, rybolovu a výživyTel.: (44 171)270 88 65Fax: (44 171)270 80 71Skupina žiadateľov Názov : Exmoor Blue CheeseAdresa Willett Farm, Lydeard St Lawrence, TauntonSomerset TA4 3QBZloženie : výrobca/spracovateľ: 1 iný: 1Druh výrobku : Syr: Trieda 1.3Špecifikácia Názov : Exmoor Blue CheeseOpis : Plnotučný modro-žilkovaný mäkký syr s priemerným obsahom tuku 34 %. Charakteristický sýtožltou farbou a maslovitou konzistenciou. Vyrobený z nepasterizovaného jerseyského kravského mlieka.Zemepisná oblasť : Tá časť grófstiev Devon a Somerset od Barnstaple pozdĺž pobrežia až k mestu Watchet, parná železničná trať z Watchet až po križovatku s cestou B 3227, cestou B 3227 na západ až po križovatku s cestou A 361, cestou A 361 na západ do Barnstaple.Doklad o pôvode : Tento syr sa vyrába tradičným ručným spôsobom v hospodárstve žiadateľa od roku 1986. Od r. 1990 sa používa výlučne mlieko jerseyského plemena kráv na výrobu tohto zvláštneho mäkkého syra.Spôsob výroby : Mlieko sa zohreje na 70 °F a pridá sa zákvas. Potom sa mlieko zohreje na 85 ° až 90 °F a táto teplota sa udržiava tri až päť hodín. V priebehu tohto obdobia sa pridá rastlinné syridlo a Penicillium roqueforti. Zrazenina sa nechá sadnúť predtým, ako sa pokrája a preloží ručným cedidlom do dvojdielnych foriem a nechá sa sušiť. Po 6-ich a 18-ich hodinách sa formy obrátia. Po 24 hodinách sa syry vložia do roztoku soľanky približne na šesť hodín, a potom sa nechajú sušiť ďalších 36 hodín, počas ktorých sa dvakrát obrátia. Po ručnom prepichnutí oboch strán sa syry premiestnia do zrejúcej miestnosti a z oboch strán sa postriekajú Penicillium candidum. Exmoor Blue Cheese sa nechá zrieť tri až šesť týždňov a každý druhý deň sa obracia.Spojitosť : Teplé vlhké podnebie a červená ornica pochádzajúca zo starého a nového červeného pieskovca v podloží, spoločne s dlhým obdobím pasenia poskytujú bohaté pastviny, ktoré produkujú mlieko s bohatou príchuťou.Štruktúra inšpekcie Meno : Specialist Cheese Makers AssociationAdresa PO Box 256A, Thames Ditton, SurreyKT7 0HROznačenie : CHZOPožiadavky vnútroštátnej legislatívy : —--------------------------------------------------