CELEX: 32013R0068
Language: da
Date: 2013-01-16 00:00:00
Title: Kommissionens forordning (EU) nr. 68/2013 af 16. januar 2013 om fortegnelsen over fodermidler  EØS-relevant tekst

30.1.2013   
            
            
               DA
            
            
               Den Europæiske Unions Tidende
            
            
               L 29/1
            
         KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 68/2013
   af 16. januar 2013
   om fortegnelsen over fodermidler
   (EØS-relevant tekst)
   EUROPA–KOMMISSIONEN HAR —
   under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
   under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 767/2009 af 13. juli 2009 om markedsføring og anvendelse af foder, ændring af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1831/2003 og ophævelse af Rådets direktiv 79/373/EØF, Kommissionens direktiv 80/511/EØF, Rådets direktiv 82/471/EØF, 83/228/EØF, 93/74/EØF, 93/113/EF og 96/25/EF og Kommissionens beslutning 2004/217/EF (1), særlig artikel 26, stk. 2 og 3, og
   ud fra følgende betragtninger:
   
               (1)
            
            
               Kommissionens forordning (EU) nr. 575/2011 af 16. juni 2011 om fortegnelsen over fodermidler (2) (i det følgende benævnt »fortegnelsen«) afløste den første udgave af fortegnelsen over fodermidler, der var fastsat i Kommissionens forordning (EU) nr. 242/2010 af 19. marts 2010 om udarbejdelse af en fortegnelse over fodermidler (3).
            
         
               (2)
            
            
               De relevante repræsentanter for de europæiske foderstofbrancher har i samråd med andre interesserede parter, i samarbejde med de kompetente nationale myndigheder og under hensyntagen til erfaringerne fra udtalelser afgivet af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet samt til den videnskabelige og teknologiske udvikling udarbejdet ændringer til forordning (EU) nr. 575/2011.
            
         
               (3)
            
            
               Disse ændringer vedrører nye angivelser af behandlingsprocesser og fodermidler og forbedringer af eksisterende angivelser, navnlig vedrørende olie- og fedtderivater.
            
         
               (4)
            
            
               Endvidere vedrører ændringerne maksimumsgrænserne for indholdet af kemiske urenheder fra fremstillingsprocessen og af tekniske hjælpestoffer, og de skal fastsættes i henhold til punkt 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009. Der bør gælde særlige regler for tidligere fødevarer (f.eks. overskudsproduktion, fejlbehæftede produkter eller fødevarer efter sidste anvendelsesdato), som er fremstillet i overensstemmelse med EU-fødevarelovgivningen.
            
         
               (5)
            
            
               Betingelserne i artikel 26 i forordning (EF) nr. 767/2009 er opfyldt.
            
         
               (6)
            
            
               Som følge af det meget store antal ændringer af forordning (EU) nr. 575/2011 bør forordningen af hensyn til sammenhæng, klarhed og forenkling ophæves og afløses.
            
         
               (7)
            
            
               De erhvervsdrivendes administrative byrde bør reduceres ved at give en vis frist, der tillader en blid overgang for mærkning, for at undgå unødig forstyrrelse af handelspraksis.
            
         
               (8)
            
            
               Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed —
            
         VEDTAGET DENNE FORORDNING:
   Artikel 1
   Den i artikel 24 i forordning (EF) nr. 767/2009 omhandlede fortegnelse over fodermidler fastsættes som angivet i bilaget til nærværende forordning.
   Artikel 2
   Forordning (EU) nr. 575/2011 ophæves.
   Henvisninger til den ophævede forordning betragtes som henvisninger til nærværende forordning.
   Artikel 3
   Fodermidler, der er mærket i overensstemmelse med forordning (EU) nr. 575/2011 inden den 19. august 2013, kan fortsat markedsføres, indtil lagrene er opbrugt.
   Artikel 4
   Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
   
      Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
      Udfærdiget i Bruxelles, den 16. januar 2013.
      
         
            På Kommissionens vegne
         
         José Manuel BARROSO
         
            Formand
         
      
   
   
      (1)  EUT L 229 af 1.9.2009, s. 1.
   
      (2)  EUT L 159 af 17.6.2011, s. 25.
   
      (3)  EUT L 77 af 24.3.2010, s. 17.
   
      BILAG
      
         FORTEGNELSE OVER FODERMIDLER
      
      DEL A
      
         Generelle bestemmelser
      
      
                  (1)
               
               
                  Foderstofvirksomhedslederes brug af denne fortegnelse er frivillig. Det navn på et fodermiddel, der er opført i del C, må imidlertid kun anvendes for et fodermiddel, der opfylder alle krav i den pågældende angivelse.
               
            
                  (2)
               
               
                  Alle angivelserne i fortegnelsen over fodermidler i del C skal overholde restriktionerne vedrørende anvendelse af fodermidler i henhold til de relevante EU-bestemmelser. Foderstofvirksomhedsledere, der anvender et fodermiddel, der er opført i fortegnelsen, skal sikre, at det opfylder kravene i artikel 4 i forordning (EF) nr. 767/2009.
               
            
                  (3)
               
               
                  Ved »tidligere fødevarer« forstås fødevarer, bortset fra genanvendt køkken- og madaffald, som var fremstillet til konsum i fuld overensstemmelse med EU-fødevarelovgivningen, men som ikke længere er bestemt til konsum af praktiske eller logistiske grunde eller på grund af fremstillingsvanskeligheder, mangler ved emballagen eller andre fejl, og som ikke indebærer nogen sundhedsrisiko, når de anvendes som foder. Den fastsættelse af maksimumsgrænse for indhold, der er omhandlet i punkt 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009, anvendes ikke for tidligere fødevarer og genanvendt køkken- og madaffald. Maksimalgrænsen anvendes, når det videreforarbejdes til foder.
               
            
                  (4)
               
               
                  I overensstemmelse med god praksis som omhandlet i artikel 4 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 183/2005 (1) skal fodermidler være frie for kemiske urenheder fra fremstillingsprocessen og fra tekniske hjælpestoffer, medmindre der er fastsat en maksimumsgrænse for indholdet heraf i fortegnelsen. Der må ikke forekomme stoffer, det er forbudt at anvende i foder, og der fastsætte ikke nogen maksimumsgrænse for indholdet for sådanne stoffer. Af klarhedshensyn suppleres fodermidler med tilladte restkoncentrationer med relevante oplysninger fra foderstofvirksomhedslederne som led i sædvanlige handelstransaktioner.
               
            
                  (5)
               
               
                  I overensstemmelse med god praksis, jf. artikel 4 i forordning (EF) nr. 183/2005 og under anvendelse af ALARA-princippet (2) bør maksimumsgrænserne for indholdet af kemiske urenheder fra fremstillingsprocessen og fra tekniske hjælpestoffer, som udgør 0,1 % eller derover, specificeres i fortegnelsen over fodermidler, jf. dog forordning (EF) nr. 183/2005, Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/32/EF af 7. maj 2002 om uønskede stoffer i foderstoffer (3), Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 396/2005 af 23. februar 2005 om maksimalgrænseværdier for pesticidrester i eller på vegetabilske og animalske fødevarer og foderstoffer og om ændring af Rådets direktiv 91/414/EØF (4) og Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1831/2003 af 22. september 2003 om fodertilsætningsstoffer (5). I fortegnelsen over fodermidler kan der også fastsættes maksimumsgrænser for indholdet af kemiske urenheder og tekniske hjælpestoffer, som udgør under 0,1 %, hvis det anses for egnet i forbindelse med god handelspraksis. Medmindre andet er angivet i del B eller C, er maksimumsgrænserne for indhold udtrykt i vægtprocent.
               
            
                  (6)
               
               
                  De specifikke maksimumsgrænser for indholdet af kemiske urenheder og tekniske hjælpestoffer er enten fastsat i forbindelse med procesbeskrivelsen i del B eller i fodermiddelbeskrivelsen i del C eller i slutningen af en fodermiddelkategori i del C. Medmindre der er fastsat en specifik maksimumsgrænse for indhold i del C, gælder en maksimumsgrænse for indhold, der er fastsat i del B for en given proces, for alle fodermidler i del C, hvis der i beskrivelsen af fodermidlet henvises til den pågældende proces, og hvis den pågældende proces svarer til beskrivelsen i del B.
               
            
                  (7)
               
               
                  Et fodermiddels botaniske renhed må ikke være mindre end 95 %. Indholdet af botaniske urenheder såsom rester af andre olieholdige frø eller frugter fra en tidligere fremstillingsproces må dog ikke overstige 0,5 % for hver type olieholdige frø eller frugter. Fraviges disse generelle regler, skal der fastsættes et specifikt niveau i listen over fodermidler i del C.
               
            
                  (8)
               
               
                  Det almindelige navn eller udtryk for en eller flere af processerne, som er opført i sidste kolonne i ordlisten over processer i del B, føjes (6) til fodermidlets navn for at vise, at det har undergået den eller de pågældende processer. Et fodermiddel, hvis navn er en kombination af et navn opført i del C og det almindelige navn/udtryk for en eller flere af processerne opført i del B, anses for at være optaget i fortegnelsen, og dets mærkning skal indeholde de obligatoriske angivelser, der gælder for det pågældende fodermiddel som angivet i den sidste kolonne i henholdsvis del B og C. Når den er angivet i den sidste kolonne i del B, skal den specifikke metode, der er anvendt til processen, fremgå af fodermidlets navn.
               
            
                  (9)
               
               
                  Hvis fremstillingsprocessen for et fodermiddel adskiller sig fra beskrivelsen af den pågældende proces som anført i ordlisten over processer i del B, skal fremstillingsprocessen fremgå af beskrivelsen af det pågældende fodermiddel.
               
            
                  (10)
               
               
                  For en række fodermidler kan der anvendes synonymer. Disse synonymer er anført i skarpe parenteser i spalten »navn« for angivelsen vedrørende det pågældende fodermiddel i listen over fodermidler i del C.
               
            
                  (11)
               
               
                  I beskrivelsen af fodermidler i listen over fodermidler i del C anvendes ordet »produkt« i stedet for »biprodukt« for at afspejle markedssituationen og sprogbrugen hos fodervirksomhedslederne og fremhæve fodermidlernes kommercielle værdi.
               
            
                  (12)
               
               
                  En plantes botaniske navn er kun medtaget i beskrivelsen i den første angivelse på listen over fodermidler i del C vedrørende den pågældende plante.
               
            
                  (13)
               
               
                  Det grundlæggende princip for den obligatoriske mærkning af analytiske bestanddele af visse fodermidler i fortegnelsen er, om et bestemt produkt indeholder høje koncentrationer af en særlig bestanddel, eller om fremstillingsprocessen har ændret produktets ernæringsmæssige egenskaber.
               
            
                  (14)
               
               
                  I artikel 15, litra g), i forordning (EF) nr. 767/2009 sammenholdt med punkt 6 i bilag I til samme forordning fastsættes mærkningskrav for så vidt angår vandindhold. I artikel 16, stk. 1, litra b), i forordningen sammenholdt med bilag V til samme forordning fastsættes mærkningskrav for så vidt angår andre analytiske bestanddele. I henhold til punkt 5 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009 skal indholdet af aske, der er uopløselig i saltsyre, desuden angives, hvis indholdet overstiger 2,2 % generelt, eller for visse fodermidler, hvis det overstiger det indhold, der er fastsat i det relevante afsnit i bilag V til forordningen. Nogle af angivelserne i listen over fodermidler i del C afviger imidlertid fra disse regler:
                  
                              a)
                           
                           
                              De obligatoriske angivelser vedrørende analytiske bestanddele i listen over fodermidler i del C erstatter de obligatoriske angivelser, der er fastlagt i det relevante afsnit i bilag V til forordning (EF) nr. 767/2009.
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              Hvis der i spalten vedrørende obligatoriske angivelser i listen over fodermidler i del C ikke angives analytiske bestanddele, som skulle være angivet i overensstemmelse med det relevante afsnit i bilag i V til forordning (EF) nr. 767/2009, er det ikke nødvendigt at angive disse bestanddele. Hvis der for aske, der er uopløselig i saltsyre, ikke er fastsat et indhold i listen over fodermidler i del C, skal indholdet dog angives, hvis det overstiger 2,2 %.
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              Hvis en eller flere specifikke værdier for vandindhold er fastsat i spalten »obligatoriske angivelser« i listen over fodermidler i del C, gælder disse værdier i stedet for værdierne i punkt 6 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009. Hvis vandindholdet er under 14 %, er en angivelse heraf ikke obligatorisk. Hvis der ikke er fastsat et specifikt vandindhold i denne spalte, finder punkt 6 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009 anvendelse.
                           
                        
            
                  (15)
               
               
                  En foderstofvirksomhedsleder, der forsyner et fodermiddel med anprisning om, at det har flere egenskaber end dem, der er angivet i kolonnen »beskrivelse« i listen over fodermidler i del C, eller som henviser til en proces i del B, der kan sidestilles hermed (f.eks. vombeskyttelse), skal opfylde betingelserne i artikel 13 i forordning (EF) nr. 767/2009. Fodermidler kan desuden opfylde et særligt ernæringsbehov, jf. artikel 9 og 10 i forordning (EF) nr. 767/2009.
               
            DEL B
      
         Ordliste over processer
      
      
                   
               
               
                  Proces
               
               
                  Definition
               
               
                  Almindeligt navn/udtryk
               
            
                  1
               
               
                  
                     Luftseparering
                  
               
               
                  Adskillelse af partikler ved hjælp af en luftstrøm
               
               
                  Luftsepareret
               
            
                  2
               
               
                  
                     Aspiration
                  
               
               
                  Proces, som fra korn — ved hjælp af en luftstrøm — fjerner støv, fine partikler og andre kornpartikler, der holdes svævende
               
               
                  Aspireret
               
            
                  3
               
               
                  
                     Blanchering
                  
               
               
                  En proces, der består af varmebehandling af et organisk stof ved kogning eller dampning for at denaturere naturlige enzymer, blødgøre vævet og fjerne den rå aroma, efterfulgt af nedsænkning i koldt vand for at standse kogeprocessen
               
               
                  Blancheret
               
            
                  4
               
               
                  
                     Blegning
                  
               
               
                  Fjernelse af den naturligt forekommende farve
               
               
                  Bleget
               
            
                  5
               
               
                  
                     Nedkøling
                  
               
               
                  Sænkning af temperaturen til under omgivelsestemperaturen men over frysepunktet for at fremme konserveringen
               
               
                  Nedkølet
               
            
                  6
               
               
                  
                     Hakning
                  
               
               
                  Reduktion af partikelstørrelse ved hjælp af en eller flere knive
               
               
                  Hakket
               
            
                  7
               
               
                  
                     Rensning
                  
               
               
                  Fjernelse af genstande (urenheder, f.eks. sten) eller vegetative dele af planten, f.eks. løse stråpartikler og skaller eller ukrudt
               
               
                  Renset/sorteret
               
            
                  8
               
               
                  
                     Koncentrering
                      (7)
                  
               
               
                  Forøgelse af visse indhold ved fjernelse af vand eller andre bestanddele
               
               
                  Koncentreret/koncentrat
               
            
                  9
               
               
                  
                     Kondensering
                  
               
               
                  Et stofs overgang fra luftformig til flydende tilstand
               
               
                  Kondenseret
               
            
                  10
               
               
                  
                     Kogning
                  
               
               
                  Ændring af fodermidlers kemiske egenskaber ved tilførsel af varme
               
               
                  Kogt
               
            
                  11
               
               
                  
                     Knusning
                  
               
               
                  Mekanisk reduktion af partikelstørrelse
               
               
                  Knust
               
            
                  12
               
               
                  
                     Krystallisering
                  
               
               
                  Rensning ved dannelse af faste krystaller ud af en flydende opløsning. Urenheder i væsken bindes normalt ikke til krystallets gitterstruktur
               
               
                  Krystalliseret
               
            
                  13
               
               
                  
                     Afskalning
                      (8)
                  
               
               
                  Hel eller delvis fjernelse af ydre lag fra korn, frø, frugter, nødder mv.
               
               
                  Afskallet, delvist afskallet
               
            
                  14
               
               
                  
                     Bælgning/afskalning
                  
               
               
                  Fjernelse af bælge af bønner eller af de ydre lag fra korn eller af skaldele af frø ad fysisk vej
               
               
                  Bælget eller afskallet (9)
                  
               
            
                  15
               
               
                  
                     Afpektinering
                  
               
               
                  Ekstraktion af pektiner fra et fodermiddel
               
               
                  Afpektineret
               
            
                  16
               
               
                  
                     Udtørring
                  
               
               
                  Proces, hvorved fugt trækkes ud
               
               
                  Udtørret
               
            
                  17
               
               
                  
                     Afslimning
                  
               
               
                  Fjernelse af overfladens slimlag
               
               
                  Afslimet
               
            
                  18
               
               
                  
                     Afsukring
                  
               
               
                  Hel eller delvis ekstraktion ved kemiske eller fysiske processer af mono- og disaccharider af melasse og andre stoffer, der indeholder sukker.
               
               
                  Afsukret, delvist afsukret
               
            
                  19
               
               
                  
                     Afgiftning
                  
               
               
                  Proces, hvorved toksiske stoffer ødelægges, eller koncentrationen heraf reduceres
               
               
                  Afgiftet
               
            
                  20
               
               
                  
                     Destillation
                  
               
               
                  Fraktionering af væsker ved kogning og opsamling af den kondenserede damp i en separat beholder
               
               
                  Destilleret
               
            
                  21
               
               
                  
                     Tørring
                  
               
               
                  Naturlig eller kunstig tørring
               
               
                  Tørret (soltørret eller kunsttørret)
               
            
                  22
               
               
                  
                     Ensilering
                  
               
               
                  Opbevaring af fodermidler i en silo evt. med tilsætning af konserveringsmidler eller under anaerobe betingelser evt. med ensileringstilsætningsstoffer
               
               
                  Ensileret
               
            
                  23
               
               
                  
                     Afdampning
                  
               
               
                  Reducering af vandindhold
               
               
                  Afdampet
               
            
                  24
               
               
                  
                     Ekspansion
                  
               
               
                  Termisk proces, hvor kraftig fordampning af vandindholdet i et produkt fører til en opsplitning af produktet
               
               
                  Ekspanderet eller puffet
               
            
                  25
               
               
                  
                     Olieudvinding ved presning
                  
               
               
                  Fjernelse af olie/fedt ved presning
               
               
                  Expeller/kage og olie/fedt
               
            
                  26
               
               
                  
                     Ekstraktion
                  
               
               
                  Fjernelse af olie eller fedt fra nogle plantematerialer ved hjælp af organisk opløsningsmiddel eller fjernelse af sukker og andre vandopløselige bestanddele ved hjælp af et vandigt opløsningsmiddel.
               
               
                  Ekstraheret/mel/skrå og fedt/olie, melasse/pulp og sukker eller andre vandopløselige bestanddele
               
            
                  27
               
               
                  
                     Ekstrudering
                  
               
               
                  Termisk proces, hvor kraftig fordampning af vandindholdet i et produkt fører til en opsplitning af produktet, samtidig med at produktet formgives ved passage gennem en dyse
               
               
                  Ekstruderet
               
            
                  28
               
               
                  
                     Fermentering
                  
               
               
                  Proces, hvorunder mikroorganismer, f.eks. bakterier, svampe eller gær, fremstilles eller anvendes til at ændre materialers kemiske sammensætning/egenskaber
               
               
                  Fermenteret
               
            
                  29
               
               
                  
                     Filtrering
                  
               
               
                  Adskillelse af en blanding af faste og flydende materialer ved at lade væsken løbe igennem et porøst medium eller en porøs membran
               
               
                  Filtreret
               
            
                  30
               
               
                  
                     Flagefremstilling
                  
               
               
                  Valsning af dampbehandlet vare
               
               
                  Flager
               
            
                  31
               
               
                  
                     Melfremstilling
                  
               
               
                  Fysisk bearbejdning af tørret korn for at reducere partikelstørrelsen og lette adskillelsen af de fraktioner, som kornet består af (navnlig mel, klid og strømel/fodermel)
               
               
                  Mel, klid, strømel (10), fodermel
               
            
                  32
               
               
                  
                     Fraktionering
                  
               
               
                  Adskillelse af fragmenter af fodermidler ved sigtning og/eller adskillelse ved hjælp af en luftstrøm, der fjerner de lette skaldele
               
               
                  Fraktioneret
               
            
                  33
               
               
                  
                     Fragmentering
                  
               
               
                  Opdeling af fodermidler i fragmenter
               
               
                  Fragmenteret
               
            
                  34
               
               
                  
                     Stegning
                  
               
               
                  Stegning af fodermidler i olie eller fedt
               
               
                  Stegt
               
            
                  35
               
               
                  
                     Gelering
                  
               
               
                  Dannelse af en gel, et fast gelélignende materiale, der kan have egenskaber, der varierer fra blød og tynd til hård og sej, normalt ved hjælp af geleringsmidler
               
               
                  Geleret
               
            
                  36
               
               
                  
                     Granulering
                  
               
               
                  Behandling af fodermidler for at opnå en specifik partikelstørrelse og konsistens
               
               
                  Granuleret
               
            
                  37
               
               
                  
                     Formaling
                  
               
               
                  Reduktion af faste fodermidlers partikelstørrelse ved tør- eller vådbehandling
               
               
                  Formalet
               
            
                  38
               
               
                  
                     Opvarmning
                  
               
               
                  Varmebehandling, der foretages under bestemte betingelser
               
               
                  Varmebehandlet
               
            
                  39
               
               
                  
                     Hydrogenering
                  
               
               
                  Katalytisk proces med henblik på mætning af dobbeltbindinger af olier/fedtstoffer/fedtsyrer ved høj temperatur under hydrogentryk for at fremstille helt eller delvis mættede triglycerider/fedtsyrer eller med henblik på at fremstille polyoler ved reduktion af kulhydraters carbonylgrupper til hydroxylgrupper
               
               
                  Hydrogeneret, delvist hydrogeneret
               
            
                  40
               
               
                  
                     Hydrolyse
                  
               
               
                  Reduktion af molekylestørrelsen ved passende behandling med vand og enten varme/tryk, enzymer eller syre/lud
               
               
                  Hydrolyseret
               
            
                  41
               
               
                  
                     Flydendegørelse
                  
               
               
                  Omdannelse af et fast eller gasformigt stof til en væske
               
               
                  I flydende tilstand
               
            
                  42
               
               
                  
                     Kværning
                  
               
               
                  Mekanisk reduktion af fodermidlernes størrelse ofte under tilsætning af vand eller andre væsker
               
               
                  Macereret
               
            
                  43
               
               
                  
                     Maltning
                  
               
               
                  Korn bringes til spiring for at aktivere de naturligt forekommende enzymer, der kan nedbryde stivelse til forgærbare kulhydrater og proteiner til aminosyrer og peptider
               
               
                  Maltet
               
            
                  44
               
               
                  
                     Smeltning
                  
               
               
                  Omdannelse fra fast til flydende form under tilførsel af varme
               
               
                  Smeltet
               
            
                  45
               
               
                  
                     Mikronisering
                  
               
               
                  Formindskelse af et fast stofs gennemsnitlige partikelstørrelse til mikrometerstørrelse
               
               
                  Mikroniseret
               
            
                  46
               
               
                  
                     Parboiling
                  
               
               
                  Udblødning i vand og varmebehandling, så stivelsen gelatineres fuldt ud, efterfulgt af en tørringsproces
               
               
                  Parboiled
               
            
                  47
               
               
                  
                     Pasteurisering
                  
               
               
                  Opvarmning til en bestemt temperatur i et nærmere fastsat tidsrum for at eliminere skadelige organismer
               
               
                  Pasteuriseret
               
            
                  48
               
               
                  
                     Skrælning
                  
               
               
                  Fjernelse af skræl/skal fra frugt og grønsager
               
               
                  Skrællet
               
            
                  49
               
               
                  
                     Pelletering
                  
               
               
                  Presning gennem en matrice
               
               
                  Piller, pelleteret
               
            
                  50
               
               
                  
                     Risslibning
                  
               
               
                  Fjernelse af kliden og kimen helt eller delvist fra afskallet ris
               
               
                  Sleben
               
            
                  51
               
               
                  
                     Prægelatinering
                  
               
               
                  Modificering af stivelse for at få væsentligt bedre kvældningsegenskaber i koldt vand
               
               
                  Prægelatineret (11)
                  
               
            
                  52
               
               
                  
                     Presning
                      (12)
                  
               
               
                  Fysisk fjernelse af væsker som fedt, olie, vand eller saft fra faste stoffer
               
               
                  Expeller/kage (olieholdige plantematerialer)
                  Kvas (frugt mv.)
                  Pressede roesnitter (sukkerroer)
               
            
                  53
               
               
                  
                     Raffinering
                  
               
               
                  Hel eller delvis fjernelse af urenheder og uønskede bestanddele ved kemisk/fysisk behandling
               
               
                  Raffineret, delvist raffineret
               
            
                  54
               
               
                  
                     Ristning
                  
               
               
                  Opvarmning af fodermidler i tør tilstand for at opnå en bedre fordøjelighed, øge farven og/eller reducere naturligt forekommende næringshæmmende faktorer
               
               
                  Brændt
               
            
                  55
               
               
                  
                     Valsning
                  
               
               
                  Reduktion af partikelstørrelsen ved at lade fodermidlet, f.eks. korn, passere gennem valsepar
               
               
                  Valset
               
            
                  56
               
               
                  
                     Vombeskyttelse
                  
               
               
                  Proces, der ved en fysisk behandling under anvendelse af varme, tryk, damp eller en kombination heraf og/eller ved hjælp af f.eks. aldehyder, lignosulfater, natriumhydroxid eller organiske syrer (såsom propionsyre eller garvesyre) beskytter næringsstoffer mod nedbrydning i vommen.
                  Fodermidler, der er vombeskyttet med aldehyder, kan indeholde op til 0,12 % frie aldehyder
               
               
                  Vombeskyttet ved hjælp af [indsæt det relevante]
               
            
                  57
               
               
                  
                     Sigtning
                  
               
               
                  Adskillelse af partikler af forskellig størrelse ved at lade fodermidler passere gennem en eller flere sigter, mens de strømmer henover og rystes
               
               
                  Sigtet
               
            
                  58
               
               
                  
                     Skumning
                  
               
               
                  Mekanisk fjernelse af det øverste flydende lag af en væske, f.eks. mælkefedt
               
               
                  Skummet
               
            
                  59
               
               
                  
                     Skiveskæring/snitning
                  
               
               
                  Skæring af fodermidler i flade stykker
               
               
                  Skiveskåret/snittet
               
            
                  60
               
               
                  
                     Udblødning
                  
               
               
                  Fugtning og blødgøring af fodermidler, som regel frø, for at reducere kogetiden, lette fjernelse af frøskaller, fremme vandoptaget for at aktivere spiringsprocessen eller reducere koncentrationen af naturligt forekommende næringshæmmende faktorer
               
               
                  Udblødt
               
            
                  61
               
               
                  
                     Spraytørring
                  
               
               
                  Mindskelse af en fodermiddelholdig væskes vandindhold ved at forstøve den ind i en varm luftstrøm. Ved forstøvningen øges overfladen i forhold til vægten.
               
               
                  Spraytørret
               
            
                  62
               
               
                  
                     Dampbehandling
                  
               
               
                  Anvendelse af damp under tryk til opvarmning og kogning for at forbedre fordøjeligheden
               
               
                  Dampet
               
            
                  63
               
               
                  
                     Toastning
                  
               
               
                  Opvarmning ved tør varme, anvendes normalt til olieholdige frø, f.eks. for at reducere eller fjerne naturligt forekommende næringshæmmende faktorer
               
               
                  Toastet
               
            
                  64
               
               
                  
                     Ultrafiltrering
                  
               
               
                  Filtrering af væsker gennem en membran, der kun er gennemtrængelig for små molekyler
               
               
                  Ultrafiltreret
               
            
                  65
               
               
                  
                     Afkimning
                  
               
               
                  Hel eller delvis fjernelse af kim fra knuste korn
               
               
                  Afkimet
               
            
                  66
               
               
                  
                     Infrarød mikronisering
                  
               
               
                  Varmebehandling ved anvendelse af infrarød varme til kogning og ristning af korn, rødder, frø eller knolde eller biprodukter heraf, sædvanligvis efterfulgt af flagefremstilling
               
               
                  Infrarødt mikroniseret
               
            
                  67
               
               
                  
                     Spaltning af olier/fedtstoffer og hydrogenerede olier/fedtstoffer
                  
               
               
                  Kemisk hydrolyse af fedtstoffer/olier. Ved fedtstoffers/oliers reaktion med vand ved høje temperaturer og højt tryk kan der fremstilles rå fedtsyrer i den hydrofobe fase og glycerolvand (rå glycerol) i den hydrofile fase
               
               
                  Spaltet
               
            DEL C
      
         Liste over fodermidler
      
      1.   Korn og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  1.1.1
               
               
                  
                     Byg
                  
               
               
                  Korn af Hordeum vulgare L. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                   
               
            
                  1.1.2
               
               
                  
                     Byg, puffet
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved behandling af formalet eller knækket byg under fugtige, varme betingelser og under tryk
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.1.3
               
               
                  
                     Byg, ristet
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved ristning af byg. Varen er delvist ristet og har en lys farve.
               
               
                  Stivelse, hvis > 10 %
                  Råprotein, hvis > 15 %
               
            
                  1.1.4
               
               
                  
                     Dampvalset byg
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallet byg. Varen kan have et ringe indhold af skaldele. Produktet kan være vombeskyttet
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.1.5
               
               
                  
                     Bygfibre
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af bygstivelse. Varen består af dele af endosperm og hovedsagelig af fibre
               
               
                  Træstof
                  Råprotein, hvis > 10 %
               
            
                  1.1.6
               
               
                  
                     Bygskaller
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ethanol af stivelse efter tørformaling, rensning og afskalning af bygkorn
               
               
                  Træstof
                  Råprotein, hvis > 10 %
               
            
                  1.1.7
               
               
                  
                     Bygfodermel
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af perlegryn, semuljegryn eller mel af renset, afskallet byg. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm, fine skaldele og enkelte frasigtede kornbestanddele
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.1.8
               
               
                  
                     Bygprotein
                  
               
               
                  Bygprodukt fremkommet efter udskillelse af stivelse og klid. Varen består hovedsagelig af protein
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.1.9
               
               
                  
                     Bygproteinfoder
                  
               
               
                  Bygprodukt fremkommet efter udskillelse af stivelse. Varen består hovedsagelig af protein og dele af endosperm.
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 60 %
                  Hvis vand < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Stivelse
                           
                        
            
                  1.1.10
               
               
                  
                     Bygpulp
                  
               
               
                  Bygprodukt fremkommet efter våd ekstraktion af stivelse og klid
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.1.11
               
               
                  
                     Bygklid
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset korn af afskallet byg. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra størsteparten af endospermen er fjernet
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.1.12
               
               
                  
                     Flydende bygstivelse
                  
               
               
                  Sekundær stivelsesfraktion fra fremstilling af stivelse af byg
               
               
                  Hvis vand < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Stivelse
                           
                        
            
                  1.1.13
               
               
                  
                     Maltbygsigterest
                  
               
               
                  Produkt fra mekanisk sigtning (størrelsesfraktionering) bestående af små bygkorn og fraktioner af bygkorn, der er udskilt inden maltning
               
               
                  Træstof
                  Råaske, hvis > 2,2 %
               
            
                  1.1.14
               
               
                  
                     Maltafrens
                  
               
               
                  Produkt bestående af fraktioner af bygkorn og malt, der er udskilt under maltfremstilling
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.1.15
               
               
                  
                     Maltbygskaller
                  
               
               
                  Produkt fra rensning af maltbyg bestående af fraktioner af skaller og andre fine kornpartikler
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.1.16
               
               
                  
                     Bygbærme, fast
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ethanol af byg. Varen indeholder fast foderfraktion fra destillering
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.1.17
               
               
                  
                     Bygbærme, flydende
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ethanol af byg. Varen indeholder opløselig foderfraktion fra destillering
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 70 %
                  Hvis vand < 45 %
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.1.18
               
               
                  
                     Malt
                      (13)
                  
               
               
                  Spiret korn, som er tørret, formalet og/eller ekstraheret
               
               
                   
               
            
                  1.1.19
               
               
                  
                     Maltspirer
                      (13)
                  
               
               
                  Produkt fra spiring af maltkorn og rensning af malt. Varen består af rodspirer, fine kornpartikler, skaller og små maltede kornstykker. Varen kan være formalet
               
               
                   
               
            
                  1.2.1
               
               
                  
                     Majs
                      (14)
                  
               
               
                  Korn af Zea mays L. ssp. mays. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                   
               
            
                  1.2.2
               
               
                  
                     Majsflager
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallet majs. Varen kan have et ringe indhold af skaldele
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.2.3
               
               
                  
                     Majsfodermel
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af mel eller gryn af majs. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra er fjernet mindre mængder af endospermen end for majsklids vedkommende. Varen kan indeholde dele af majskim
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.2.4
               
               
                  
                     Majsklid
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af mel eller gryn af majs. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af majskim samt en mindre mængde af endospermen
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.2.5
               
               
                  
                     Kolbemajs [CCM-majs]
                  
               
               
                  Den kødfulde del af et majsaks. Varen omfatter skaft, kerner og svøb
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.2.6
               
               
                  
                     Majssigterest
                  
               
               
                  Majskernefraktion udskilt ved sigtning ved produktindtag
               
               
                   
               
            
                  1.2.7
               
               
                  
                     Majsfibre
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af majsstivelse. Varen består hovedsagelig af fibre
               
               
                  Vand, hvis < 50 % eller > 70 %
                  Hvis vand < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Træstof
                           
                        
            
                  1.2.8
               
               
                  
                     Majsgluten
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af majsstivelse. Varen består hovedsagelig af gluten fremkommet ved udskillelse af stivelsen
               
               
                  Vand, hvis < 70 % eller > 90 %
                  Hvis vand < 70 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.2.9
               
               
                  
                     Majsglutenfoder
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af majsstivelse. Varen består af klid og vandopløselige rester fra bearbejdningen af majs. Varen kan desuden indeholde knækket majs og rester fra ekstraktion af olie af majskim. Andre stivelsesprodukter og produkter fra raffinering eller fermentering af stivelse kan tilsættes.
               
               
                  Vand, hvis < 40 % eller > 65 %
                  Hvis vand < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Træstof
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Stivelse
                           
                        
            
                  1.2.10
               
               
                  
                     Majskim
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af gryn, mel eller stivelse af majs. Varen består hovedsagelig af majskim, skaldele og dele af endosperm.
               
               
                  Vand, hvis < 40 % eller > 60 %
                  Hvis vand < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Råfedt
                           
                        
            
                  1.2.11
               
               
                  
                     Majskimkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af forarbejdet majskim, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskaller
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  1.2.12
               
               
                  
                     Majskimskrå
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af forarbejdet majskim
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.2.13
               
               
                  
                     Rå majskimolie
                  
               
               
                  Produkt fremstillet af majskim
               
               
                  Råfedt
               
            
                  1.2.14
               
               
                  
                     Majs, puffet
                  
               
               
                  Produkt fremstillet af formalet eller knækket majs ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.2.15
               
               
                  
                     Majskvældevand
                  
               
               
                  Flydende koncentreret fraktion fra iblødsætning af majskerner
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 65 %
                  Hvis vand < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.2.16
               
               
                  
                     Sukkermajsensilage
                  
               
               
                  Biprodukt fra sukkermajsforarbejdningsindustrien bestående af majskolber og svøb, der er snittet og drænet eller presset. Fremkommet ved snitning af kolber, svøb, blade og kerner fra sukkermajs
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.2.17
               
               
                  
                     Knust afkimet majs
                  
               
               
                  Produkt fra afkimning af knust majs. Varen består hovedsagelig af endospermfragmenter og kan indeholde majskim- og skalpartikler
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.3.1
               
               
                  
                     Hirse
                  
               
               
                  Korn af Panicum miliaceum L.
               
               
                   
               
            
                  1.4.1
               
               
                  
                     Havre
                  
               
               
                  Korn af Avena sativa L. og andre dyrkede arter af havre
               
               
                   
               
            
                  1.4.2
               
               
                  
                     Afskallet havre
                  
               
               
                  Afskallet korn af havre. Varen kan være dampbehandlet
               
               
                   
               
            
                  1.4.3
               
               
                  
                     Havreflager
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallet havre. Varen kan have et ringe indhold af skaldele
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.4.4
               
               
                  
                     Havrefodermel
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af havregryn og -mel af renset, afskallet havre. Varen består hovedsagelig af havreklid og dele af endosperm
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.4.5
               
               
                  
                     Havreklid
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af rensede kerner af afskallet havre. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra størsteparten af endospermen er fjernet
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.4.6
               
               
                  
                     Havreskaller
                  
               
               
                  Produkt fra afskalning af havrekorn
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.4.7
               
               
                  
                     Havre, puffet
                  
               
               
                  Produkt fremstillet af formalet eller knækket havre ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.4.8
               
               
                  
                     Havregryn
                  
               
               
                  Renset havre befriet for skaller
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.4.9
               
               
                  
                     Havremel
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved formaling af havrekerner
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.4.10
               
               
                  
                     Havrestrømel
                  
               
               
                  Havreprodukt med stort indhold af stivelse, efter afskalning
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.4.11
               
               
                  
                     Havreskalmel
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af havregryn og -mel af renset, afskallet havre. Varen består hovedsagelig af havreklid og dele af endosperm
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.5.1
               
               
                  
                     Quinoaskrå
                  
               
               
                  Rensede hele frø af quinoaplanten (Chenopodium quinoa Willd.), hvorfra saponinen i frøenes ydre lag er fjernet.
               
               
                   
               
            
                  1.6.1
               
               
                  
                     Brudris
                  
               
               
                  Del af riskorn af Oryza sativa L., hvis længde udgør under tre fjerdedele af et helt riskorns længde. Risen kan være parboiled
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.2
               
               
                  
                     Ris, sleben
                  
               
               
                  Afskallet ris, hvor kliden og kimen er næsten helt fjernet under slibningen. Risen kan være parboiled
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.3
               
               
                  
                     Ris, prægelatineret
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved prægelatinering af sleben ris eller brudris
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.4
               
               
                  
                     Ris, ekstruderet
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved ekstrudering af rismel
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.5
               
               
                  
                     Risflager
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved flagefremstilling af prægelatineret riskorn eller brudris
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.6
               
               
                  
                     Ris, afskallet [hinderis]
                  
               
               
                  Ris (Oryza Sativa L.), hvorfra kun skallerne er fjernet. Varen kan være parboiled. Ved afskalning og håndtering kan en del af kliden gå tabt
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.6.7
               
               
                  
                     Foderris, formalet
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved formaling af foderris, der enten består af grønne, kridtagtige eller umodne korn, som er sigtet fra ved forarbejdning af afskallet ris, eller af normale afskallede ris, som er gule eller plettede
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.8
               
               
                  
                     Rismel
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved formaling af sleben ris. Risen kan være parboiled
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.9
               
               
                  
                     Mel af afskallet ris [brunt rismel]
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved formaling af hinderis. Risen kan være parboiled
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.6.10
               
               
                  
                     Risklid [risfodermel)
                  
               
               
                  Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsagelig bestående af de ydre lag af kornet (sølvhinder, frøskal, endosperm, aleuronlag) og med en del af kimen. Risen kan være parboiled
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.6.11
               
               
                  
                     Risklid med calciumcarbonat [risfodermel med calciumcarbonat]
                  
               
               
                  Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsagelig bestående af de ydre lag af kornet (sølvhinder, frøskal, endosperm, aleuronlag) og med en del af kimen. Varen kan indeholde op til 23 % calciumcarbonat anvendt som teknisk hjælpestof. Risen kan være parboiled
               
               
                  Træstof
                  Calciumcarbonat
               
            
                  1.6.12
               
               
                  
                     Affedtet risklid
                  
               
               
                  Risklid fra olieudvinding ved ekstraktion. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.6.13
               
               
                  
                     Risklidolie
                  
               
               
                  Olie, der er ekstraheret af stabiliseret risklid
               
               
                  Råfedt
               
            
                  1.6.14
               
               
                  
                     Risstrømel
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af rismel og -stivelse ved tør- eller vådformaling og sigtning. Varen består hovedsagelig af stivelse, protein, fedt og fibre. Risen kan være parboiled. Varen kan indeholde op til 0,25 % natrium og op til 0,25 % sulfat
               
               
                  Stivelse, hvis > 20 %
                  Råprotein, hvis > 10 %
                  Råfedt, hvis > 5 %
                  Træstof
               
            
                  1.6.15
               
               
                  
                     Risstrømel med calciumcarbonat
                  
               
               
                  Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsagelig bestående af partikler af aleuronlag og endosperm. Varen kan indeholde op til 23 % calciumcarbonat anvendt som teknisk hjælpestof. Risen kan være parboiled
               
               
                  Stivelse
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
                  Calciumcarbonat
               
            
                  1.6.17
               
               
                  
                     Riskim
                  
               
               
                  Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsagelig bestående af kimen
               
               
                  Råfedt
                  Råprotein
               
            
                  1.6.18
               
               
                  
                     Riskimkage
                  
               
               
                  Det produkt, der er tilbage, efter at riskimen er blevet knust for at presse olien ud
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  1.6.20
               
               
                  
                     Risprotein
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af risstivelse ved vådformaling, sigtning, udskillelse, koncentrering og tørring
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.6.21
               
               
                  
                     Ris-solubles [Risvand]
                  
               
               
                  Koncentreret flydende produkt af vådformalet, sigtet ris
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.22
               
               
                  
                     Ris, puffet
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved ekspandering af riskorn eller brudris
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.23
               
               
                  
                     Ris, fermenteret
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved fermentering af ris
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.24
               
               
                  
                     Naturligt misdannede, slebne/kridtagtige ris, slebne
                  
               
               
                  Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsagelig bestående af naturligt misdannede korn og/eller kridtagtige korn og/eller beskadigede korn, hele eller brudte. Varen kan være parboiled.
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.25
               
               
                  
                     Umoden ris, sleben
                  
               
               
                  Produkt fra slibning af afskallet ris, hovedsagelig bestående af umodne og/eller kridtagtige korn
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.7.1
               
               
                  
                     Rug
                  
               
               
                  Korn af Secale cereale L.
               
               
                   
               
            
                  1.7.2
               
               
                  
                     Rugstrømel
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset rug. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm og finere skaldele samt forskellige kornbestanddele
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.7.3
               
               
                  
                     Rugklid, fine
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset rug. Varen består hovedsagelig af skaldele og andre kornbestanddele, hvorfra er fjernet mindre mængder af endospermen end for rugklids vedkommende
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.7.4
               
               
                  
                     Rugklid
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset rug. Varen består hovedsagelig af skaldele og andre kornbestanddele, hvorfra størstedelen af endospermen er fjernet
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.8.1
               
               
                  
                     Almindelig durra; [Milokorn]
                  
               
               
                  Korn/frø af Sorghum bicolor (L.) Moench
               
               
                   
               
            
                  1.8.2
               
               
                  
                     Durra, hvid
                  
               
               
                  Korn af hvid durra
               
               
                   
               
            
                  1.8.3
               
               
                  
                     Durraglutenfoder
                  
               
               
                  Tørret produkt fremkommet ved udskillelse af stivelse fra durra. Varen består hovedsagelig af klid og en mindre mængde af gluten. Varen kan også indeholde tørrede rester af macerationsvandet, og der kan tilsættes kim
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.9.1
               
               
                  
                     Spelt
                  
               
               
                  Korn af spelt Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum
                  
               
               
                   
               
            
                  1.9.2
               
               
                  
                     Speltklid
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af speltmel. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af speltkim samt en mindre mængde af endospermen
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.9.3
               
               
                  
                     Speltskaller
                  
               
               
                  Produkt fra afskalning af speltkorn
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.9.4
               
               
                  
                     Speltfodermel
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af speltmel af renset, afskallet spelt. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm, fine skaldele og enkelte frasigtede kornbestanddele
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.10.1
               
               
                  
                     Triticale
                  
               
               
                  Korn af hybrid af Triticum X Secale cereale L.
               
               
                   
               
            
                  1.11.1
               
               
                  
                     Hvede
                  
               
               
                  Korn af Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. samt andre dyrkede arter af hvede. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                   
               
            
                  1.11.2
               
               
                  
                     Hvedespirer
                  
               
               
                  Produkt fra spiring af malthvede og rensning af malt. Varen består af rodspirer, fine kornpartikler, skaller og små, knækkede, maltede hvedekorn
               
               
                   
               
            
                  1.11.3
               
               
                  
                     Hvede, prægelatineret
                  
               
               
                  Produkt fremstillet af formalet eller knækket hvede ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.11.4
               
               
                  
                     Hvedestrømel
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset korn af hvede eller for avner befriet spelt. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm, fine skaldele og enkelte frasigtede kornbestanddele
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.11.5
               
               
                  
                     Dampvalset hvede [Hvedeflager]
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallet hvede. Varen kan have et ringe indhold af skaldele. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.11.6
               
               
                  
                     Hvedeklid, fine
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling eller maltning af renset korn af hvede eller for avner befriet spelt. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra er fjernet mindre mængder af endosperm end for hvedeklids vedkommende
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.11.7
               
               
                  
                     Hvedeklid
                      (15)
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling eller maltning af renset korn af hvede eller for avner befriet spelt. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra størsteparten af endospermen er fjernet
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.11.8
               
               
                  
                     Hvedebærme, tørret
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved en proces, der kombinerer maltning og fermentering af hvede og hvedeklid. Produktet bliver derefter tørret og malet
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.11.10
               
               
                  
                     Hvedefibre
                  
               
               
                  Produkt fra forarbejdning af hvede. Varen består hovedsagelig af fibre
               
               
                  Vand, hvis < 60 % eller > 80 %
                  Hvis vand < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Træstof
                           
                        
            
                  1.11.11
               
               
                  
                     Hvedekim
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling bestående hovedsagelig af hvedekim, valset eller i anden form, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og dele af skaller
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  1.11.12
               
               
                  
                     Hvedekim, fermenteret
                  
               
               
                  Produkt fra fermentering af hvedekim, med inaktiverede mikroorganismer
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  1.11.13
               
               
                  
                     Hvedekimkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hvedekim (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. og andre dyrkede arter af hvede og afskallet spelt (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)) og dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskal
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.11.15
               
               
                  
                     Hvedeprotein
                  
               
               
                  Hvedeprotein udvundet ved fremstilling af stivelse eller ethanol. Varen kan være delvist hydrolyseret
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.11.16
               
               
                  
                     Hvedeglutenfoder
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af hvedestivelse og hvedegluten. Varen består af klid, hvorfra kimen kan være delvist fjernet. Vandopløselige rester fra bearbejdningen af hvede, knust hvede og andre stivelsesprodukter og produkter fra raffinering eller fermentering af stivelsesprodukter kan tilsættes
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 60 %
                  Hvis vand < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Stivelse
                           
                        
            
                  1.11.18
               
               
                  
                     Hvedegluten
                  
               
               
                  Hvedeprotein kendetegnet ved en høj viskoelasticitet, når det er hydreret, med mindst 80 % protein (N × 6,25) og højst 2 % aske i tørstof.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.11.19
               
               
                  
                     Flydende hvedestivelse
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af stivelse/glukose og gluten af hvede
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 85 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Stivelse
                           
                        
            
                  1.11.20
               
               
                  
                     Delvist afsukret hvedestivelse med protein
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af hvedestivelse hovedsagelig bestående af delvist afsukret stivelse, de opløselige proteiner og andre opløselige dele af endospermen
               
               
                  Råprotein
                  Stivelse
                  Samlet sukkerindhold, udtrykt som saccharose
               
            
                  1.11.21
               
               
                  
                     Hvedepulp
                  
               
               
                  Produkt af hvede fremkommet efter vådekstraktion af stivelse og klid. Kan være hydrolyseret
               
               
                  Vand, hvis < 55 % eller > 85 %
                  Hvis vand < 55 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.11.22
               
               
                  
                     Hvedebærme
                  
               
               
                  Vådt biprodukt, der udskilles efter fermentering af hvedestivelse til fremstilling af alkohol
               
               
                  Vand, hvis < 60 % eller > 80 %
                  Hvis vand < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.11.23
               
               
                  
                     Malthvedesigterest
                  
               
               
                  Produkt fra mekanisk sigtning (størrelsesfraktionering) bestående af små hvedekorn og fraktioner af hvedekorn, der er udskilt inden maltning
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.11.24
               
               
                  
                     Kornafrens
                  
               
               
                  Produkt bestående af fraktioner af hvedekorn og malt, der er udskilt under maltfremstilling
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.11.25
               
               
                  
                     Malthvedeskaller
                  
               
               
                  Produkt fra rensning af malthvede bestående af fraktioner af skaller og andre fine maltpartikler
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.12.2
               
               
                  
                     Mel
                      (16)
                  
               
               
                  Mel fra formaling af korn
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.12.3
               
               
                  
                     Kornproteinkoncentrat
                      (16)
                  
               
               
                  Koncentreret og tørret produkt af korn, der er fremkommet ved fermentering med gær efter fjernelse af stivelsen
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.12.4
               
               
                  
                     Kornsigterest
                      (16)
                  
               
               
                  Produkt fra mekanisk sigtning (størrelsesfraktionering) bestående af små korn og fraktioner af korn, der kan være spiret, og som er udskilt inden videreforarbejdning af kornet. Produktet indeholder mere træstof (f.eks. skaller) end ufraktioneret korn
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.12.5
               
               
                  
                     Kornkim
                      (16)
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling og fremstilling af stivelse bestående hovedsagelig af kornkim, valset eller i anden form, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og skaldele
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  1.12.6
               
               
                  
                     Kornbærmesirup
                      (16)
                  
               
               
                  Kornprodukt fremkommet ved afdampning af koncentratet af kvældevandet fra fermentering og destillering af korn, der anvendes til fremstilling af kornspiritus
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 70 %
                  Hvis vand < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.7
               
               
                  
                     Kornbærme, våd
                      (16)
                  
               
               
                  Våd, fast fraktion, fremkommet ved centrifugering af og/eller ved filtrering af kvældevandet fra fermenteret og destilleret korn, der anvendes til fremstilling af kornspiritus
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.8
               
               
                  
                     Kornbærme, flydende
                      (16)
                  
               
               
                  Fugtigt produkt fra fremstilling af alkohol ved fermentering og destillering af mæsk af hvede og sukkersirup efter adskillelse af klid og gluten. De kan indeholde døde celler og/eller dele fra de mikroorganismer, der er anvendt ved fermenteringen.
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein, hvis > 10 %
                           
                        
            
                  1.12.9
               
               
                  
                     Kornbærme
                      (16)
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af alkohol ved fermentering og destillering af mæsk af korn og/eller andre stivelses- eller sukkerholdige produkter. De kan indeholde døde celler og/eller dele fra de mikroorganismer, der er anvendt ved fermenteringen. Varen kan indeholde 2 % sulfat. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Vand, hvis < 60 % eller > 80 %
                  Hvis vand < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.10
               
               
                  
                     Kornbærme, tørret
                  
               
               
                  Produkt fra spritfremstilling fremkommet ved tørring af faste rester af fermenteret korn. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.12.11
               
               
                  
                     Kornbærme, tørret, tilsat kornbærmesirup
                      (16)
                  
               
               
                  Produkt fra spritfremstilling fremkommet ved tørring af faste rester af fermenteret korn, hvortil er tilsat kornbærmesirup. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.12.12
               
               
                  
                     Mask fra ølfremstilling
                      (16)
                  
               
               
                  Produkt fra ølbrygning, der består af rester af maltet og umaltet korn og andre stivelsesprodukter, som kan indeholde humle. Markedsføres typisk i våd form, men sælges også i tørret form. Varen kan indeholde op til 0,3 % dimethylpolysiloxan, op til 1,5 % enzymer, op til 1,8 % bentonit
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.13
               
               
                  
                     Maltwhiskymask
                      (16)
                  
               
               
                  Fast produkt fra fremstilling af maltwhisky. Varen består af rester fra varmtvandsekstraktion af maltet korn. Markedsføres typisk i våd form, efter at ekstrakten er fjernet ved hjælp af tyngdekraften
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.14
               
               
                  
                     Mask
                  
               
               
                  Fast produkt fra fremstilling af øl, maltekstrakt og whisky. Det består af rester fra varmtvandsekstraktion af malet malt og evt. anden sukker- eller stivelsesrig råfrugt. Markedsføres typisk i våd form, efter at ekstrakten er fjernet ved presning.
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.15
               
               
                  
                     Pot ale
                  
               
               
                  Det produkt, der er tilbage i kedlen efter første destillering i et maltdestilleri
               
               
                  Råprotein, hvis > 10 %
               
            
                  1.12.16
               
               
                  
                     Pot ale-sirup
                  
               
               
                  Produkt fra første destillering i et maltdestilleri fremstillet ved at inddampe den pot ale, der er tilbage i kedlen
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 70 %
                  Hvis vand < 45 %:
                  Råprotein
               
            
         
      2.   Olieholdige frø og frugter og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  2.1.1
               
               
                  
                     Babassukage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af nødder fra babassupalmen og andre Orbignya-arter
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.2.1
               
               
                  
                     Sæddodderfrø
                  
               
               
                  Frø af Camelina sativa L. Crantz.
               
               
                   
               
            
                  2.2.2
               
               
                  
                     Sæddodderkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af sæddodderfrø
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.2.3
               
               
                  
                     Sæddodderskrå
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af sæddodderfrøkage
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.3.1
               
               
                  
                     Kakaoskaller
                  
               
               
                  Tørrede, ristede skaller af kakaobønner (Theobroma cacao L.)
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.3.2
               
               
                  
                     Kakaofrugtskal
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved forarbejdning af kakaobønner
               
               
                  Træstof
                  Råprotein
               
            
                  2.3.3
               
               
                  
                     Kakaoskrå, delvist afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af tørrede, ristede kakaobønner (Theobroma cacao L.), hvorfra en del af skallerne er fjernet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.4.1
               
               
                  
                     Kokoskage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen Cocos nucifera L.
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.4.2
               
               
                  
                     Kokoskage, hydrolyseret
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning og enzymatisk hydrolysering af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen (Cocos nucifera L.)
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.4.3
               
               
                  
                     Kokosskrå
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.5.1
               
               
                  
                     Bomuldsfrø
                  
               
               
                  Frø af bomuldsplanten (Gossypium spp.), hvorfra frøulden er fjernet. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                   
               
            
                  2.5.2
               
               
                  
                     Bomuldsfrøskrå, delvist afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af bomuldsfrø, hvorfra frøulden og en del af skallerne er fjernet (Maksimumsindhold af træstof: 22,5 % i tørstof) Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.5.3
               
               
                  
                     Bomuldsfrøkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af bomuldsfrø, hvorfra frøulden er fjernet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Råfedt
               
            
                  2.6.1
               
               
                  
                     Jordnødkage, delvist afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af delvist afskallede jordnødder (Arachis hypogaea L. og andre Arachis-arter):
                  (Maksimumsindhold af træstof: 16 % i tørstof)
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.6.2
               
               
                  
                     Jordnødskrå, delvist afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af delvist afskallet jordnødkage
                  (Maksimumsindhold af træstof: 16 % i tørstof)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.6.3
               
               
                  
                     Jordnødkage, afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af afskallede jordnødder
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.6.4
               
               
                  
                     Jordnødskrå, afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af jordnødkage, afskallet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.7.1
               
               
                  
                     Kapokkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af kapokfrø (Ceiba pentadra L. Gaertn.)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.8.1
               
               
                  
                     Hørfrø
                  
               
               
                  Frø af hør (Linum usitatissimum L.) (Mindste botaniske renhed 93 %), som hele, valsede eller formalede hørfrø. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                   
               
            
                  2.8.2
               
               
                  
                     Hørfrøkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hørfrø. (Mindste botaniske renhed 93 %)
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.8.3
               
               
                  
                     Hørfrøskrå
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af hørfrøkage. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.8.4
               
               
                  
                     Hørfrøkagefoder
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hørfrø. (Mindste botaniske renhed 93 %) Kan indeholde op til 1 % blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silikater og silica, phyllosilikater og cellulose- eller træfibre) og lecithin fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.8.5
               
               
                  
                     Hørfrøskråfoder
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af hørfrøkage. Kan indeholde op til 1 % blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silikater og silica, phyllosilikater og cellulose- eller træfibre) og lecithin fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.9.1
               
               
                  
                     Sennepsskaller
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sennep (Brassica juncea L.). Varen består af skaldele og dele af frø
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.9.2
               
               
                  
                     Sennepsskrå
                  
               
               
                  Produkt fra ekstraktion af flygtig sennepsolie fra sennepsfrø.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.10.1
               
               
                  
                     Nigerfrø
                  
               
               
                  Frø af nigerplanten Guizotia abyssinica L.F. Cass.
               
               
                   
               
            
                  2.10.2
               
               
                  
                     Nigerkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af nigerplanten (Aske, der er uopløselig i HCl: maksimalt 3,4 %)
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.11.1
               
               
                  
                     Olivenkvas
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion efter presning af oliven (Olea europaea L.), der så vidt muligt er befriet for kernedele
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Råfedt
               
            
                  2.11.2
               
               
                  
                     Affedtet olivenskråfoder
                  
               
               
                  Produkt fra olivenolieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af olivenkvas, der så vidt muligt er befriet for kernedele. Kan indeholde op til 1 % blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silikater og silica, phyllosilikater og cellulose- eller træfibre) og lecithin fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.11.3
               
               
                  
                     Affedtet olivenskrå
                  
               
               
                  Produkt fra olivenolieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af olivenkvas, der så vidt muligt er befriet for kernedele.
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.12.1
               
               
                  
                     Palmekage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af oliepalmearterne Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.). Frøene skal så vidt muligt være befriet for deres hårde skaller
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Råfedt
               
            
                  2.12.2
               
               
                  
                     Palmeskrå
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af frø af oliepalmer. Frøene skal så vidt muligt være befriet for deres hårde skaller
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.13.1
               
               
                  
                     Græskarkerner
                  
               
               
                  Frø af Cucurbita pepo L. og andre planter af slægten Cucurbita
                  
               
               
                   
               
            
                  2.13.2
               
               
                  
                     Græskarkernekage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af Cucurbita pepo L. og andre planter af slægten Cucurbita
                  
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  2.14.1
               
               
                  
                     Rapsfrø
                      (17)
                  
               
               
                  Frø af raps Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., af indisk raps Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz og af rybs Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. (Mindste botaniske renhed 94 %). Varen kan være vombeskyttet
               
               
                   
               
            
                  2.14.2
               
               
                  
                     Rapskage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af rapsfrø. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.14.3
               
               
                  
                     Rapsskrå
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af rapskage. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.14.4
               
               
                  
                     Rapsfrø, ekstruderet
                  
               
               
                  Produkt fremstillet af hel raps. Ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk øges gelatineringen af stivelsen. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  2.14.5
               
               
                  
                     Rapsfrøproteinkoncentrat
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved udskillelse af proteindelen af rapskager eller rapsfrø
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.14.6
               
               
                  
                     Rapskagefoder
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af rapsfrø. Kan indeholde op til 1 % blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silikater og silica, phyllosilikater og cellulose- eller træfibre) og lecithin fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.14.7
               
               
                  
                     Rapsskråfoder
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af rapskage. Kan indeholde op til 1 % blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silikater og silica, phyllosilikater og cellulose- eller træfibre) og lecithin fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.15.1
               
               
                  
                     Saflorfrø
                  
               
               
                  Frø af saflor Carthamus tinctorius L.
               
               
                   
               
            
                  2.15.2
               
               
                  
                     Saflorskrå, delvist afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af delvist afskallede frø af saflor
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.15.3
               
               
                  
                     Saflorskaller
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved afskalning af frø af Saflor
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.16.1
               
               
                  
                     Sesamfrø
                  
               
               
                  Frø af Sesamum indicum L.
               
               
                   
               
            
                  2.17.1
               
               
                  
                     Sesamfrø, delvist afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding fremkommet ved delvis fjernelse af skallerne
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.17.2
               
               
                  
                     Sesamskaller
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved afskalning af sesamfrø
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.17.3
               
               
                  
                     Sesamkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af sesamfrø (Aske, der er uopløselig i HCl: maksimalt 5 %)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Råfedt
               
            
                  2.18.1
               
               
                  
                     Soja(bønner), toastet
                  
               
               
                  Sojabønner (Glycine max L. Merr), som er passende varmebehandlet (Ureaseaktivitet maksimalt 0,4 mg N/g × min.). Varen kan være vombeskyttet
               
               
                   
               
            
                  2.18.2
               
               
                  
                     Soja(bønne)kage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af sojabønner
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.18.3
               
               
                  
                     Soja(bønne)skrå
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af sojabønner og passende varmebehandling (Ureaseaktivitet maksimalt 0,4 mg N/g × min.).
                  Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  hvis > 8 % i tørstof
               
            
                  2.18.4
               
               
                  
                     Soja(bønne)skrå, afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af afskallede sojabønner og passende varmebehandling. (Ureaseaktivitet maksimalt 0,5 mg N/g × min.). Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.18.5
               
               
                  
                     Soja(bønne)skaller
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved afskalning af sojabønner
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.18.6
               
               
                  
                     Sojabønner, ekstruderet
                  
               
               
                  Produkt fremstillet af sojabønner. Ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk øges gelatineringen af stivelsen. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  2.18.7
               
               
                  
                     Soja(bønne)proteinkoncentrat
                  
               
               
                  Produkt af afskallede, ekstraherede sojabønner, der er fermenteret eller er ekstraheret anden gang for at reducere indholdet af kvælstoffri ekstrakt.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.18.8
               
               
                  
                     Sojabønnepulp; [Sojabønnepasta]
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved ekstraktion af sojabønner til fødevarer
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.18.9
               
               
                  
                     Sojabønnemelasse
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved forarbejdning af sojabønner
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  2.18.10
               
               
                  
                     Biprodukt fra forarbejdning af sojabønner
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved forarbejdning af sojabønner til fødevarer med indhold af sojabønner
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.18.11
               
               
                  
                     Soja(bønner)
                  
               
               
                  Sojabønner (Glycine max L. Merr)
               
               
                  Ureaseaktivitet, hvis > 0.4 mg N/g × min
               
            
                  2.18.12
               
               
                  
                     Sojabønneflager
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallede sojabønner. (Ureaseaktivitet maksimalt 0,4 mg N/g × min.).
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.18.13
               
               
                  
                     Soja(bønne)skråfoder
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af sojabønner og passende varmebehandling (Ureaseaktivitet maksimalt 0,4 mg N/g × min.). Kan indeholde op til 1 % blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silikater og silica, phyllosilikater og cellulose- eller træfibre) og lecithin fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  hvis > 8 % i tørstof
               
            
                  2.18.14
               
               
                  
                     Soja(bønne)skråfoder, afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af afskallede sojabønner og passende varmebehandling. (Ureaseaktivitet maksimalt 0,5 mg N/g × min.). Kan indeholde op til 1 % blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silikater og silica, phyllosilikater og cellulose- eller træfibre) og lecithin fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.19.1
               
               
                  
                     Solsikkefrø
                  
               
               
                  Frø af solsikkeplanten (Helianthus annuus L.). Varen kan være vombeskyttet
               
               
                   
               
            
                  2.19.2
               
               
                  
                     Solsikkekage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af solsikkefrø
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.19.3
               
               
                  
                     Solsikkeskrå
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af solsikkekage. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.19.4
               
               
                  
                     Solsikkeskrå, afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af solsikkekage, hvorfra skaller er helt eller delvist fjernet.
                  Maksimumsindhold af træstof: 27,5 % i tørstof
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.19.5
               
               
                  
                     Solsikkefrøskaller
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved afskalning af solsikkefrø
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.19.6
               
               
                  
                     Solsikkeskråfoder
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af solsikkekage. Kan indeholde op til 1 % blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silikater og siliciumdioxid, phyllosilikater og cellulose- eller træfibre) og lecithin fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.19.7
               
               
                  
                     Solsikkeskråfoder, afskallet
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af solsikkekage, hvorfra skaller er helt eller delvist fjernet. Kan indeholde op til 1 % blegejord og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, amorfe silikater og siliciumdioxid, phyllosilikater og cellulose- eller træfibre) og lecithin fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg.
                  Maksimumsindhold af træstof: 27,5 % i tørstof
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.20.1
               
               
                  
                     Vegetabilsk olie og fedtstof
                      (18)
                  
               
               
                  Olie og fedtstoffer fra planter (undtagen ricinusolie). Varen kan være afslimet, raffineret og/eller hydrogeneret
               
               
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  2.21.1
               
               
                  
                     Lecithin
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved degumming af rå olie fra olieholdige frø og frugter ved hjælp af vand. Der kan anvendes citronsyre, fosforsyre eller natriumhydroxid under degummingen af den rå olie.
               
               
                   
               
            
                  2.22.1
               
               
                  
                     Hampefrø
                  
               
               
                  Kontrollerede hampefrø fra Cannabis sativa L. med et maksimumsindhold af THC i henhold til EU-lovgivningen
               
               
                   
               
            
                  2.22.2
               
               
                  
                     Hampekage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hampefrø
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.22.3
               
               
                  
                     Hampeolie
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hampeplante og -frø
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.23.1
               
               
                  
                     Valmuefrø
                  
               
               
                  Frø af Papaver somniferum L.
               
               
                   
               
            
                  2.23.2
               
               
                  
                     Valmueskrå
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af valmuefrøkage
               
               
                  Råprotein
               
            
         
      3.   Bælgplantefrø og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  3.1.1
               
               
                  
                     Bønner, toastet
                  
               
               
                  Frø af Phaseolus spp. eller Vigna spp., der har gennemgået en passende varmebehandling. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                   
               
            
                  3.1.2
               
               
                  
                     Bønneproteinkoncentrat
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af stivelse fremkommet af det udskilte bønnefrugtvand
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.2.1
               
               
                  
                     Johannesbrød, tørret
                  
               
               
                  Tørrede frugter af johannesbrødtræet Ceratonia siliqua L.
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.2.3
               
               
                  
                     Johannesbrødbælge, tørrede
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved formaling af tørrede frugter (bælge) af johannesbrødtræet, hvorfra kernerne er fjernet
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.2.4
               
               
                  
                     Johannesbrødsmel, tørret, mikroniseret
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved mikronisering af tørrede frugter af johannesbrødtræet, hvorfra kernerne er fjernet
               
               
                  Træstof
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  3.2.5
               
               
                  
                     Johannesbrødkim
                  
               
               
                  Kim af kerner af johannesbrødtræet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.2.6
               
               
                  
                     Johannesbrødkimkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af johannesbrødkim
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.2.7
               
               
                  
                     Johannesbrødkerner (frø)
                  
               
               
                  Kerner af johannesbrødtræet
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.3.1
               
               
                  
                     Kikærter
                  
               
               
                  Frø af Cicer arietinum L.
               
               
                   
               
            
                  3.4.1
               
               
                  
                     Perlebælg
                  
               
               
                  Frø af Ervum ervilia L.
               
               
                   
               
            
                  3.5.1
               
               
                  
                     Bukkehornsfrø
                  
               
               
                  Frø af bukkehorn (Trigonella foenum-graecum)
               
               
                   
               
            
                  3.6.1
               
               
                  
                     Guarmel
                  
               
               
                  Produkt fra udvinding af guargummi fra frø af Cyamopsis tetragonoloba (L) Taub.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.6.2
               
               
                  
                     Guarkimmel
                  
               
               
                  Produkt fra udvinding af guargummi fra kimen af guarfrø
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.7.1
               
               
                  
                     Hestebønner
                  
               
               
                  Frø af Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. og var. minuta (Alef) Mansf.
               
               
                   
               
            
                  3.7.2
               
               
                  
                     Hestebønneflager
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallede hestebønner
               
               
                  Stivelse
                  Råprotein
               
            
                  3.7.3
               
               
                  
                     Hestebønneskaller
                  
               
               
                  Produkt fra afskalning af hestebønner hovedsagelig bestående af skaller
               
               
                  Træstof
                  Råprotein
               
            
                  3.7.4
               
               
                  
                     Hestebønner, afskallede
                  
               
               
                  Produkt fra afskalning af hestebønner hovedsagelig bestående af hestebønnekerner
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  3.7.5
               
               
                  
                     Hestebønneprotein
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved formaling og luftseparering af hestebønner
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.8.1
               
               
                  
                     Linser
                  
               
               
                  Frø af Lens culinaris a.o. Medik.
               
               
                   
               
            
                  3.8.2
               
               
                  
                     Linseskaller
                  
               
               
                  Produkt fra afskalning af linsefrø
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.9.1
               
               
                  
                     Sødlupin
                  
               
               
                  Frø af Lupinus ssp., med lavt indhold af bitre frø
               
               
                   
               
            
                  3.9.2
               
               
                  
                     Sødlupiner, afskallede
                  
               
               
                  Afskallede lupinfrø
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.9.3
               
               
                  
                     Lupinskaller
                  
               
               
                  Produkt fra afskalning af lupinfrø hovedsagelig bestående af skaller
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  3.9.4
               
               
                  
                     Lupinpulp
                  
               
               
                  Produkt fra ekstraktion af lupinbestanddele
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.9.5
               
               
                  
                     Lupinfodermel
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af lupinmel af lupin. Varen består hovedsagelig af dele af kimbladene og enkelte skaldele
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  3.9.6
               
               
                  
                     Lupinprotein
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af stivelse fremkommet af det udskilte lupinfrugtvand eller efter formaling og luftseparering
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.9.7
               
               
                  
                     Lupinproteinmel
                  
               
               
                  Produkt fra forarbejdning af lupin med henblik på fremstilling af mel med højt proteinindhold
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.10.1
               
               
                  
                     Mungbønner
                  
               
               
                  Bønner af Vigna radiata L.
               
               
                   
               
            
                  3.11.1
               
               
                  
                     Ærter
                  
               
               
                  Frø af Pisum spp. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                   
               
            
                  3.11.2
               
               
                  
                     Ærteklid
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ærtemel. Varen består hovedsagelig af skaller fremkommet ved afskalning og rensning af ærter
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.11.3
               
               
                  
                     Ærteflager
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling eller infrarød mikronisering og valsning af afskallede ærter
               
               
                  Stivelse
               
            
                  3.11.4
               
               
                  
                     Ærtemel
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved formaling af ærter
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.11.5
               
               
                  
                     Ærteskaller
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ærtemel af ærter. Varen består hovedsagelig af skaller fremkommet ved afskalning og rensning af ærter og i mindre omfang af endosperm
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.11.6
               
               
                  
                     Ærter, afskallet
                  
               
               
                  Afskallede ærter
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  3.11.7
               
               
                  
                     Ærtefodermel
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ærtemel. Varen består hovedsagelig af dele af kimbladene og enkelte skaldele
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  3.11.8
               
               
                  
                     Ærtesigterest
                  
               
               
                  Produkt fra mekanisk sigtning bestående af fraktioner af ærter, som er udskilt inden videreforarbejdning
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.11.9
               
               
                  
                     Ærteprotein
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af stivelse fremkommet af det udskilte ærtefrugtvand eller efter formaling og luftseparering; kan være delvist hydrolyseret
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.11.10
               
               
                  
                     Ærtepulp
                  
               
               
                  Produkt fra vådekstraktion af stivelse og protein fra ærter. Varen består hovedsagelig af indre fibre og stivelse
               
               
                  Vand, hvis < 70 % eller > 85 %
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  3.11.11
               
               
                  
                     Ærterester, vandopløselige
                  
               
               
                  Produkt fra vådekstraktion af stivelse og protein fra ærter. Varen består hovedsagelig af opløseligt protein og oligosaccharider
               
               
                  Vand, hvis < 60 % eller > 85 %
                  Samlet sukkerindhold
                  Råprotein
               
            
                  3.11.12
               
               
                  
                     Ærtefibre
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved ekstraktion efter formaling og sigtning af afskallede ærter
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.12.1
               
               
                  
                     Vikker
                  
               
               
                  Frø af Vicia sativa L. var. sativa og andre arter
               
               
                   
               
            
                  3.13.1
               
               
                  
                     Fladbælg
                  
               
               
                  Frø af Lathyrus sativus L., der har gennemgået passende varmebehandling
               
               
                  Varmebehandlingsmetode
               
            
                  3.14.1
               
               
                  
                     Linsevikke
                  
               
               
                  Frø af Vicia monanthos Desf.
               
               
                   
               
            
         
      4.   Knolde, rodfrugter og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  4.1.1
               
               
                  
                     Sukkerroer
                  
               
               
                  Rod af Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.
               
               
                   
               
            
                  4.1.2
               
               
                  
                     Sukkerroetoppe og -rødder
                  
               
               
                  Frisk produkt fra sukkerfremstilling, som hovedsagelig består af rensede stykker af sukkerroer med eller uden dele af roeblade
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 50 %
               
            
                  4.1.3
               
               
                  
                     Roe(sukker); [saccharose]
                  
               
               
                  Sukker ekstraheret fra sukkerroer ved hjælp af vand
               
               
                  Saccharose
               
            
                  4.1.4
               
               
                  
                     (Sukker)roemelasse
                  
               
               
                  Sirupsagtigt produkt fra fremstilling eller raffinering af sukker fra sukkerroer Kan indeholde op til 0,5 % skumdæmpningsmidler. Kan indeholde op til 0,5 % antibelægningsmidler. Kan indeholde op til 2 % sulfat. Kan indeholde op til 0,25 % sulfit
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Vand, hvis > 28 %
               
            
                  4.1.5
               
               
                  
                     (Sukker)roemelasse, delvist afsukret og/eller uden betain
                  
               
               
                  Produkt fra yderligere ekstrakation af saccharose og/eller betain fra sukkerroemelasse ved hjælp af vand Kan indeholde op til 2 % sulfat. Kan indeholde op til 0,25 % sulfit
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Vand, hvis > 28 %
               
            
                  4.1.6
               
               
                  
                     Isomaltulosemelasse
                  
               
               
                  Ikke-krystalliseret fraktion fra fremstilling af isomaltulose ved enzymatisk omdannelse af saccharose fra sukkerroer
               
               
                  Vand, hvis > 40 %
               
            
                  4.1.7
               
               
                  
                     Våde (sukker)roesnitter
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sukker bestående af snitter af sukkerroer, hvorfra sukker er ekstraheret med vand. Vandindhold: minimum 82 %. Sukkerindholdet er lavt og nærmer sig nul som følge af (mælkesyre)fermentering
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 82 % eller > 92 %
               
            
                  4.1.8
               
               
                  
                     Pressede (sukker)roesnitter
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sukker bestående af snitter af sukkerroer, hvorfra sukker er ekstraheret med vand, og som er blevet mekanisk presset. Maksimalt vandindhold: 82 %. Sukkerindholdet er lavt og nærmer sig nul som følge af (mælkesyre)fermentering Kan indeholde op til 1 % sulfat
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 65 % eller > 82 %
               
            
                  4.1.9
               
               
                  
                     Pressede (sukker)roesnitter, tilsat melasse
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sukker bestående af snitter af sukkerroer, hvorfra sukker er ekstraheret med vand, og som er blevet mekanisk presset, og hvortil der er tilsat melasse. Maksimalt vandindhold: 82 %. Sukkerindholdet er faldende som følge af (mælkesyre)fermentering Kan indeholde op til 1 % sulfat
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 65 % eller > 82 %
               
            
                  4.1.10
               
               
                  
                     Tørrede (sukker)roesnitter
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sukker bestående af snitter af sukkerroer, hvorfra sukker er ekstraheret med vand, og som er blevet mekanisk presset og tørret. Kan indeholde op til 2 % sulfat
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Samlet sukkerindhold udtrykt som saccharose, hvis > 10,5 %
               
            
                  4.1.11
               
               
                  
                     Tørrede (sukker)roesnitter, tilsat melasse
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sukker bestående af snitter af sukkerroer, hvorfra sukker er ekstraheret med vand, og som er blevet mekanisk presset og tørret, og hvortil der er tilsat melasse. Kan indeholde op til 0,5 % skumdæmpningsmidler. Kan indeholde op til 2 % sulfat
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  4.1.12
               
               
                  
                     Sukkersirup
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved forarbejdning af sukker og/eller melasse. Kan indeholde op til 0,5 % sulfat. Kan indeholde op til 0,25 % sulfit
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Vand, hvis > 35 %
               
            
                  4.1.13
               
               
                  
                     (Sukker)roestykker, kogte
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sirup til konsum fra sukkerroer. Varen kan være presset eller tørret.
               
               
                  Hvis tørret
                  indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Hvis presset:
                  indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 50 %
               
            
                  4.1.14
               
               
                  
                     Fructo-oligosaccharider
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved en enzymatisk proces af sukker fra sukkerroer
               
               
                  Vand, hvis > 28 %
               
            
                  4.2.1
               
               
                  
                     Rødbedesaft
                  
               
               
                  Saft fra presning af rødbeder (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), der efterfølgende er koncentreret og pasteuriseret, hvorved den typiske grøntsagsagtige smag og aroma bevares
               
               
                  Vand, hvis < 50 % eller > 60 %
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.3.1
               
               
                  
                     Gulerødder
                  
               
               
                  Rødder af gule eller røde gulerødder Daucus carota L.
               
               
                   
               
            
                  4.3.2
               
               
                  
                     Gulerodsskræller, dampede
                  
               
               
                  Fugtigt produkt fra gulerodsforarbejdningsindustrien bestående af skræller, der med damp er fjernet fra gulerødderne, og hvortil der kan tilsættes gelatinøs gulerodsstivelse. Maksimalt vandindhold: 97 %.
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 87 % eller > 97 %
               
            
                  4.3.3
               
               
                  
                     Gulerodsafskrab
                  
               
               
                  Fugtigt produkt, der adskilles mekanisk ved forarbejdning af gulerødder, og som næsten udelukkende består af tørrede gulerødder og gulerodsrester. Varen kan være varmebehandlet Maksimalt vandindhold: 97 %.
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 87 % eller > 97 %
               
            
                  4.3.4
               
               
                  
                     Gulerodsflager
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved at skære rødder af gule eller røde gulerødder i flager, som efterfølgende tørres
               
               
                   
               
            
                  4.3.5
               
               
                  
                     Gulerødder, tørrede
                  
               
               
                  Tørrede rødder af gule eller røde gulerødder, uanset præsentationsform
               
               
                  Træstof
               
            
                  4.3.6
               
               
                  
                     Gulerodsfoder, tørrede
                  
               
               
                  Produkt, der består af gulerodskvas og ydre lag, der er tørret
               
               
                  Træstof
               
            
                  4.4.1
               
               
                  
                     Cikorierødder
                  
               
               
                  Rødder af Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.2
               
               
                  
                     Cikorietoppe og -rødder
                  
               
               
                  Frisk produkt fra forarbejdning af cikorier. Varen består hovedsagelig af rensede stykker af cikorie og dele af bladene.
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 50 %
               
            
                  4.4.3
               
               
                  
                     Cikoriefrø
                  
               
               
                  Frø af Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.4
               
               
                  
                     Presset cikoriekvas
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af inulin fra rødder af Cichorium intybus L. bestående af ekstraherede og mekanisk pressede snitter af cikorie. De (opløselige) cikoriekulhydrater og vand er delvist fjernet Kan indeholde op til 1 % sulfat og op til 0,2 % sulfit
               
               
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 65 % eller > 82 %
               
            
                  4.4.5
               
               
                  
                     Tørret cikoriekvas
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af inulin fra rødder af Cichorium intybus L. bestående af ekstraherede og mekanisk pressede snitter af cikorie, der efterfølgende er tørret. De (opløselige) cikoriekulhydrater er delvist ekstraheret. Kan indeholde op til 2 % sulfat og op til 0,5 % sulfit
               
               
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.4.6
               
               
                  
                     Pulver af cikorierødder
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved snitning, tørring og formaling af cikorierødder. Kan indeholde op til 1 % antiklumpningsmidler
               
               
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.4.7
               
               
                  
                     Cikoriemelasse
                  
               
               
                  Produkt fra forarbejdning af cikorie, fremkommet ved fremstilling af inulin og oligofructose. Cikoriemelasse består af organisk plantemateriale og mineraler. Kan indeholde op til 0,5 % skumdæmpningsmidler
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
                  Vand, hvis < 20 % eller > 30 %
               
            
                  4.4.8
               
               
                  
                     Cikorievinasse
                  
               
               
                  Biprodukt fra forarbejdning af cikorie, fremkommet ved udskillelse af inulin og oligofructose og ionbytningseluering. Cikorievinasse består af organisk plantemateriale og mineraler. Kan indeholde op til 1 % skumdæmpningsmidler.
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
                  Vand, hvis < 30 % eller > 40 %
               
            
                  4.4.9
               
               
                  
                     Cikorieinulin
                  
               
               
                  Inulin er et fructan, der er ekstraheret fra rødderne af Cichorium intybus L. Rå cikorieinulin kan indeholde op til 1 % sulfat og op til 0,5 % sulfit
               
               
                   
               
            
                  4.4.10
               
               
                  
                     Oligofructosesirup
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved delvis hydrolyse af inulin fra Cichorium intybus L. Rå oligofructosesirup kan indeholde op til 1 % sulfat og op til 0,5 % sulfit
               
               
                  Vand, hvis < 20 % eller > 30 %
               
            
                  4.4.11
               
               
                  
                     Oligofructose, tørret
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved delvis hydrolyse af inulin fra Cichorium intybus L. og efterfølgende tørring
               
               
                   
               
            
                  4.5.1
               
               
                  
                     Hvidløg, tørret
                  
               
               
                  Hvidt til gulligt pulver af rent, formalet hvidløg Allium sativum L
               
               
                   
               
            
                  4.6.1
               
               
                  
                     Maniok; [tapioka]; [kassava]
                  
               
               
                  Rødder af Manihot esculenta Crantz, uanset præsentationsform
               
               
                  Vand, hvis < 60 % eller > 70 %
               
            
                  4.6.2
               
               
                  
                     Maniok, tørret
                  
               
               
                  Tørrede rødder af maniok, uanset præsentationsform
               
               
                  Stivelse
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.7.1
               
               
                  
                     Løgkvas
                  
               
               
                  Fugtigt produkt, der udskilles ved forarbejdning af løg (slægten Allium), bestående af både skaller og hele løg. Hvis produktet stammer fra fremstilling af løgolie, består det mest af kogte løgrester
               
               
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.7.2
               
               
                  
                     Løg, stegt
                  
               
               
                  Afskallede løgstykker, der er vendt i rasp og stegt
               
               
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Råfedt
               
            
                  4.7.3
               
               
                  
                     Løgrester, vandopløselige
                  
               
               
                  Tørt produkt, der er udskilt ved forarbejdning af friske løg. Det fremkommer ved ekstraktion med alkohol og/eller vand, og vand- eller alkoholfraktionen udskilles og spraytørres. Varen består hovedsagelig af kulhydrater.
               
               
                  Træstof
               
            
                  4.8.1
               
               
                  
                     Kartofler
                  
               
               
                  Knolde af Solanum tuberosum L.
               
               
                  Vand, hvis < 72 % eller > 88 %
               
            
                  4.8.2
               
               
                  
                     Kartofler, skrællede
                  
               
               
                  Kartofler, hvor skrællen er fjernet med damp.
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.3
               
               
                  
                     Kartoffelskræller, dampede
                  
               
               
                  Fugtigt produkt fra kartoffelforarbejdningsindustrien bestående af skræller, der med damp er fjernet fra kartoflerne, og hvortil der kan være tilsat gelatinøs kartoffelstivelse. Varen kan være moset
               
               
                  Vand, hvis < 82 % eller > 93 %
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.4
               
               
                  
                     Kartoffelstykker, rå
                  
               
               
                  Produkt fra tilberedning af kartoffelprodukter til konsum. Kartoflerne kan være skrællet.
               
               
                  Vand, hvis < 72 % eller > 88 %
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.5
               
               
                  
                     Kartoffelafskrab
                  
               
               
                  Produkt, der adskilles mekanisk ved forarbejdning af kartofler, og som næsten udelukkende består af tørrede kartofler og kartoffelrester. Varen kan være varmebehandlet
               
               
                  Vand, hvis < 82 % eller > 93 %
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.6
               
               
                  
                     Kartofler, moset
                  
               
               
                  Produkt af kartofler, der er blancheret eller kogt og derefter moset
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.7
               
               
                  
                     Kartoffelflager
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved tromletørring af vaskede, skrællede eller uskrællede dampbehandlede kartofler
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.8
               
               
                  
                     Kartoffelkvas
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse bestående af ekstraherede, formalede kartofler
               
               
                  Vand, hvis < 77 % eller > 88 %
               
            
                  4.8.9
               
               
                  
                     Kartoffelkvas, tørret
                  
               
               
                  Tørret produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse bestående af ekstraherede, formalede kartofler
               
               
                   
               
            
                  4.8.10
               
               
                  
                     Kartoffelprotein
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse. Varen består hovedsagelig af proteinholdige bestanddele fremkommet ved udskillelse af stivelsen
               
               
                  Råprotein
               
            
                  4.8.11
               
               
                  
                     Kartoffelprotein, hydrolyseret
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved en kontrolleret enzymatisk hydrolyse af kartoffelprotein
               
               
                  Råprotein
               
            
                  4.8.12
               
               
                  
                     Kartoffelprotein, fermenteret
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved fermentering af kartoffelprotein og efterfølgende spraytørring
               
               
                  Råprotein
               
            
                  4.8.13
               
               
                  
                     Kartoffelprotein, fermenteret, flydende
                  
               
               
                  Flydende produkt fremkommet ved fermentering af kartoffelprotein
               
               
                  Råprotein
               
            
                  4.8.14
               
               
                  
                     Kartoffelsaft, koncentreret
                  
               
               
                  Koncentreret produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse bestående af restsubstansen efter delvis fjernelse af fibre, protein og stivelse fra kartoffelkvaset og afdampning af en del af vandet
               
               
                  Vand, hvis < 50 % eller > 60 %
                  Hvis vand < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Råaske
                           
                        
            
                  4.8.15
               
               
                  
                     Kartoffelgranulat
                  
               
               
                  Tørrede kartofler (kartofler efter vask, skrælning, findeling — i stykker eller i flager mv. — og fjernelse af vandindholdet)
               
               
                   
               
            
                  4.9.1
               
               
                  
                     Batat
                  
               
               
                  Knolde af Ipomoea batatas L. uanset præsentationsform
               
               
                  Vand, hvis < 57 % eller > 78 %
               
            
                  4.10.1
               
               
                  
                     Jordskokker; [Topinambur]
                  
               
               
                  Knolde af Helianthus tuberosus L. uanset præsentationsform
               
               
                  Vand, hvis < 75 % eller > 80 %
               
            
         
      5.   Andre frø og frugter og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  5.1.1
               
               
                  
                     Agern
                  
               
               
                  Hele frugter af stilkeg Quercus robur L., vintereg Quercus petraea (Matt.) Liebl., korkeg Quercus suber L., eller andre egearter
               
               
                   
               
            
                  5.1.2
               
               
                  
                     Agern, afskallet
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved afskalning af agern
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.2.1
               
               
                  
                     Mandler
                  
               
               
                  Hel eller knækket frugt af Prunus dulcis, med eller uden skaller
               
               
                   
               
            
                  5.2.2
               
               
                  
                     Mandelskaller
                  
               
               
                  Malede mandelskaller fra afskallede mandelfrugter efter mekanisk adskillelse fra kernen
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.2.3
               
               
                  
                     Mandelkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af mandelkerner
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.3.1
               
               
                  
                     Anisfrø
                  
               
               
                  Frø af Pimpinella anisum
                  
               
               
                   
               
            
                  5.4.1
               
               
                  
                     Æblekvas, tørret
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af æblesaft af Malus domestica eller fra fremstilling af æblecider. Varen består hovedsagelig af frugtkød og skræller, der er tørret. Varen kan være afpektineret.
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.4.2
               
               
                  
                     Æblekvas, presset
                  
               
               
                  Fugtigt produkt fra fremstilling af æblesaft eller –cider. Varen består hovedsagelig af frugtkød og skræller, der er presset. Varen kan være afpektineret.
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.4.3
               
               
                  
                     Æblemelasse
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af pektin fra æblepulp. Varen kan være afpektineret.
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 10 %
               
            
                  5.5.1
               
               
                  
                     Sukkerroefrø
                  
               
               
                  Frø af sukkeroer
               
               
                   
               
            
                  5.6.1
               
               
                  
                     Boghvede
                  
               
               
                  Frø af Fagopyrum esculentum
                  
               
               
                   
               
            
                  5.6.2
               
               
                  
                     Boghvedeskalmel
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved formaling af boghvedekerner
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.6.3
               
               
                  
                     Boghvedefodermel
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset boghvede. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm og finere skaldele samt forskellige kornbestanddele. Varen må højst indeholde 10 % træstof.
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  5.7.1
               
               
                  
                     Rødkålsfrø
                  
               
               
                  Frø af Brassica oleracea var. capitata f. Rubra
               
               
                   
               
            
                  5.8.1
               
               
                  
                     Kanariegræsfrø
                  
               
               
                  Frø af Phalaris canariensis
                  
               
               
                   
               
            
                  5.9.1
               
               
                  
                     Kommenfrø
                  
               
               
                  Frø af Carum carvi L.
               
               
                   
               
            
                  5.12.1
               
               
                  
                     Knækkede kastanjer
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af kastanjemel hovedsagelig bestående af dele af endosperm med finere skaldele og få rester af kastanje (Castanea spp.).
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.13.1
               
               
                  
                     Citruskvas
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved presning af citrusfrugter Citrus (L.) spp. eller ved fremstilling af citrussaft. Varen kan være afpektineret
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.13.2
               
               
                  
                     Citruskvas, tørret
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved presning af citrusfrugter eller ved fremstilling af citrussaft med efterfølgende tørring. Varen kan være afpektineret
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.14.1
               
               
                  
                     Rødkløverfrø
                  
               
               
                  Frø af Trifolium pratense L.
               
               
                   
               
            
                  5.14.2
               
               
                  
                     Hvidkløverfrø
                  
               
               
                  Frø af Trifolium repens L.
               
               
                   
               
            
                  5.15.1
               
               
                  
                     Kaffefrøskaller
                  
               
               
                  Produkt af afskallede frø af Coffea-planten
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.16.1
               
               
                  
                     Kornblomstfrø
                  
               
               
                  Frø af Centaurea cyanus L.
               
               
                   
               
            
                  5.17.1
               
               
                  
                     Agurkefrø
                  
               
               
                  Frø af Cucumis sativus L.
               
               
                   
               
            
                  5.18.1
               
               
                  
                     Cypresfrø
                  
               
               
                  Frø af Cupressus L.
               
               
                   
               
            
                  5.19.1
               
               
                  
                     Dadler
                  
               
               
                  Frugter af Phoenix dactylifera L. Varen kan være tørret.
               
               
                   
               
            
                  5.19.2
               
               
                  
                     Daddelfrø
                  
               
               
                  Hele frø af daddelplanten
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.20.1
               
               
                  
                     Fennikelfrø
                  
               
               
                  Frø af Foeniculum vulgare Mill.
               
               
                   
               
            
                  5.21.1
               
               
                  
                     Figner
                  
               
               
                  Frugter af Ficus carica L. Varen kan være tørret
               
               
                   
               
            
                  5.22.1
               
               
                  
                     Frugtkerner
                      (19)
                  
               
               
                  Produkt bestående af de indre spiselige frø af en nød eller frugtsten
               
               
                   
               
            
                  5.22.2
               
               
                  
                     Frugtkvas
                      (19)
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af frugtsaft eller frugtpuré. Varen kan være afpektineret
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.22.3
               
               
                  
                     Frugtkvas, tørret
                      (19)
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af frugtsaft eller frugtpuré med efterfølgende tørring. Varen kan være afpektineret
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.23.1
               
               
                  
                     Havekarse
                  
               
               
                  Frø af Lepidium sativum L.
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.24.1
               
               
                  
                     Græsfrø
                  
               
               
                  Frø af familierne Poaceae, Cyperaceae og Juncaceae
               
               
                   
               
            
                  5.25.1
               
               
                  
                     Druekerner
                  
               
               
                  Kerner af Vitis L., der er adskilt fra druekvas, ikke-affedtet
               
               
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  5.25.2
               
               
                  
                     Druekerneskrå
                  
               
               
                  Produkt fra ekstraktion af olie fra druekerner
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.25.3
               
               
                  
                     Druekvas [presserester fra druer]
                  
               
               
                  Presserester fra vindruer, tørret hurtigt efter alkoholudvinding og i størst mulig omfang fri for druestilke og -kerner
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.25.4
               
               
                  
                     Druekernerester, vandopløselige
                  
               
               
                  Produkt fremstillet af druekerner efter fremstilling af druesaft. Varen består hovedsagelig af kulhydrater. Varen kan være koncentreret
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.26.1
               
               
                  
                     Hasselnødder
                  
               
               
                  Hel eller knækket frugt af Corylus (L.) spp., med eller uden skaller
               
               
                   
               
            
                  5.26.2
               
               
                  
                     Hasselnødkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hasselnødkerner
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.27.1
               
               
                  
                     Pektin
                  
               
               
                  Pektin fremstilles ved vandig ekstraktion af (naturlige stammer af) egnet plantemateriale, normalt citrusfrugter eller æbler. Der må ikke ved fremstillingen anvendes andre organiske fældningsmidler end methanol, ethanol og propan-2-ol. Kan indeholde op til 1 % methanol, ethanol og propan-2-ol tilsammen eller hver for sig på vandfri basis. Pektiner består hovedsagelig af partielle methylestere af polygalacturonsyre samt ammonium-, natrium-, kalium- og calciumsalte heraf.
               
               
                   
               
            
                  5.28.1
               
               
                  
                     Bladmyntefrø
                  
               
               
                  Frø af Perilla frutescens L. og formalede produkter heraf
               
               
                   
               
            
                  5.29.1
               
               
                  
                     Pinjekerner
                  
               
               
                  Frø af Pinus (L.) spp.
               
               
                   
               
            
                  5.30.1
               
               
                  
                     Pistacienødder
                  
               
               
                  Frugt af Pistacia vera L.
               
               
                   
               
            
                  5.31.1
               
               
                  
                     Vejbredfrø
                  
               
               
                  Frø af Plantago (L.) spp.
               
               
                   
               
            
                  5.32.1
               
               
                  
                     Radisefrø
                  
               
               
                  Frø af Raphanus sativus L.
               
               
                   
               
            
                  5.33.1
               
               
                  
                     Spinatfrø
                  
               
               
                  Frø af Spinacia oleracea L.
               
               
                   
               
            
                  5.34.1
               
               
                  
                     Almindelig marietidselfrø
                  
               
               
                  Frø af Carduus marianus L.
               
               
                   
               
            
                  5.35.1
               
               
                  
                     Tomatkvas [tomatpresserest]
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved presning af tomater Solanum lycopersicum L. ved fremstilling af tomatsaft. Varen består hovedsagelig af tomatskaller og -frø
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.36.1
               
               
                  
                     Røllikefrø
                  
               
               
                  Frø af Achillea millefolium L.
               
               
                   
               
            
                  5.37.1
               
               
                  
                     Abrikoskage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af abrikoskerner (Prunus armeniaca L.). Varen kan indeholde hydrogencyanid
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.38.1
               
               
                  
                     Sort spidskommenkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af sort spidskommen (Bunium persicum L.)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.39.1
               
               
                  
                     Hjulkronefrøkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hjulkronefrø (Borago officinalis L.)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.40.1
               
               
                  
                     Natlyskage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af natlysfrø (Oenothera L.)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.41.1
               
               
                  
                     Granatæblekage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af granatæblefrø (Punica granatum L.)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.42.1
               
               
                  
                     Valnødkage
                  
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af valnøddekerner (Juglans regia L.)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
         
      6.   Tørrede planteprodukter og grovfoder og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  6.1.1
               
               
                  
                     Roeblade
                  
               
               
                  Blade af Beta spp.
               
               
                   
               
            
                  6.2.1
               
               
                  
                     Kornplanter
                      (20)
                  
               
               
                  Hele kornplanter eller dele heraf. Varen kan være tørret, frisk eller ensileret
               
               
                   
               
            
                  6.3.1
               
               
                  
                     Kornhalm
                      (20)
                  
               
               
                  Halm af korn
               
               
                   
               
            
                  6.3.2
               
               
                  
                     Kornhalm, ludet
                      (21)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved ludning af kornhalm
               
               
                  Natrium ved behandling med NaOH
               
            
                  6.4.1
               
               
                  
                     Kløvergrønmel
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved tørring og formaling af kløver Trifolium spp. Varen kan indeholde op til 20 % lucerne (Medicago sativa L. og Medicago var. Martyn) eller andre foderafgrøder, der er tørret og formalet sammen med kløveren
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.5.1
               
               
                  
                     Græsgrønmel
                      (22); [Grønmel]
                      (22)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved tørring, formaling og i nogle tilfælde sammenpresning af foderplanter
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.6.1
               
               
                  
                     Græs, marktørret, [hø]
                  
               
               
                  Alle græsarter, marktørret
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.6.2
               
               
                  
                     Græs, tørret ved høj temperatur
                  
               
               
                  Produkt fremkommet af græs (alle sorter), som er kunsttørret (alle former)
               
               
                  Råprotein
                  Fiber
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.6.3
               
               
                  
                     Græs, urter, bælgplanter, [grønfoder]
                  
               
               
                  Friske, ensilerede eller tørrede markafgrøder bestående af græs, bælgplanter eller urter, der ofte benævnes ensilage, græsensilage, hø eller grønfoder
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.7.1
               
               
                  
                     Hampemel
                  
               
               
                  Mel af formalede tørrede blade af Cannabis sativa L.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  6.7.2
               
               
                  
                     Hampefibre
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af hamp, grønt, tørret, fiberrigt
               
               
                   
               
            
                  6.8.1
               
               
                  
                     Hestebønnehalm
                  
               
               
                  Halm af hestebønner
               
               
                   
               
            
                  6.9.1
               
               
                  
                     Hørhalm
                  
               
               
                  Halm af hør (Linum usitatissimum L.).
               
               
                   
               
            
                  6.10.1
               
               
                  
                     Lucerne; [Alfalfa]
                  
               
               
                  
                     Medicago sativa L. og Medicago var. Martyn eller dele heraf
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.10.2
               
               
                  
                     Lucerne, marktørret; [Alfalfa, marktørret]
                  
               
               
                  Lucerne, marktørret
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.10.3
               
               
                  
                     Lucerne, tørret ved høj temperatur [Alfalfa, tørret ved høj temperatur]
                  
               
               
                  Lucerne, kunsttørret, alle former
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.10.4
               
               
                  
                     Lucerne, ekstruderet; [Alfalfa, ekstruderet]
                  
               
               
                  Lucernepiller, der er blevet ekstruderet
               
               
                   
               
            
                  6.10.5
               
               
                  
                     Lucernegrønmel
                      (23)
                     [Alfalfagrønmel]
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved tørring og formaling af lucerne. Varen kan indeholde op til 20 % kløver eller andre foderafgrøder, der er tørret og formalet sammen med lucernen
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.10.6
               
               
                  
                     Lucernepresserest [Alfalfapresserest]
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved presning af saft af lucerne
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  6.10.7
               
               
                  
                     Lucerneproteinkoncentrat; [Alfalfaproteinkoncentrat]
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved kunsttørring af lucernepressesaftfraktioner, som er udskilt ved centrifugering og varmebehandling med henblik på udfældning af proteinerne
               
               
                  Råprotein
                  Karoten
               
            
                  6.10.8
               
               
                  
                     Lucernesaftrest
                  
               
               
                  Produkt fremkommet efter ekstraktion af protein fra lucernesaft. Varen kan være tørret.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  6.11.1
               
               
                  
                     Majsensilage
                  
               
               
                  Ensilerede planter af Zea mays L. ssp. mays eller dele heraf
               
               
                   
               
            
                  6.12.1
               
               
                  
                     Ærtehalm
                  
               
               
                  Halm af Pisum spp.
               
               
                   
               
            
         
      7.   Andre planter, alger og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  7.1.1
               
               
                  
                     Alger
                      (24)
                  
               
               
                  Alger, levende eller forarbejdede, herunder friske, kølede eller frosne alger Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
               
            
                  7.1.2
               
               
                  
                     Tørrede alger
                      (24)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af alger. Varen kan være vasket for at reducere jodindholdet. Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
               
            
                  7.1.3
               
               
                  
                     Algeskrå
                      (24)
                  
               
               
                  Produkt fra udvinding af algeolie ved ekstraktion af alger. Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
               
            
                  7.1.4
               
               
                  
                     Algeolie
                      (24)
                  
               
               
                  Produkt fra udvinding af olie fra alger ved ekstraktion. Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  7.1.5
               
               
                  
                     Algeekstrakt
                      (24); [Algefraktion]
                      (24)
                  
               
               
                  Vandigt eller alkoholisk ekstrakt af alger, der hovedsagelig indeholder kulhydrater. Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler
               
               
                   
               
            
                  7.2.6
               
               
                  
                     Tangmel
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring og knusning af makroalger, især brunalger. Varen kan være vasket for at reducere jodindholdet. Kan indeholde op til 0,1 % skumdæmpningsmidler
               
               
                  Råaske
               
            
                  7.3.1
               
               
                  
                     Bark
                      (25)
                  
               
               
                  Renset og tørret bark fra træer og buske
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.4.1
               
               
                  
                     Blomster
                      (25), tørrede
                  
               
               
                  Alle dele af tørrede blomster af spiselige planter og fraktioner heraf
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.5.1
               
               
                  
                     Broccoli, tørret
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af planten Brassica oleracea L. efter vask, findeling (i stykker eller flager mv.) og fjernelse af vandindhold
               
               
                   
               
            
                  7.6.1
               
               
                  
                     Sukkerrørsmelasse [rørmelasse]
                  
               
               
                  Sirupsagtigt produkt fra fremstilling eller raffinering af sukker fra Saccharum L. Kan indeholde op til 0,5 % skumdæmpningsmidler. Kan indeholde op til 0,5 % antibelægningsmidler. Kan indeholde op til 3,5 % sulfat. Kan indeholde op til 0,25 % sulfit
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Vand, hvis > 30 %
               
            
                  7.6.2
               
               
                  
                     Sukkerrørsmelasse, delvist afsukret [rørmelasse, delvist afsukret]
                  
               
               
                  Produkt fra yderligere ekstraktion af saccharose fra sukkerrørsmelasse ved hjælp af vand
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Vand, hvis > 28 %
               
            
                  7.6.3
               
               
                  
                     (Rør)sukker [saccharose]
                  
               
               
                  Sukker ekstraheret fra sukkerrør ved hjælp af vand
               
               
                  Saccharose
               
            
                  7.6.4
               
               
                  
                     Bagasse
                  
               
               
                  Produkt fra ekstraktion af sukker fra sukkerrør ved hjælp af vand. Varen består hovedsagelig af fibre
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.7.1
               
               
                  
                     Blade, tørrede
                      (25)
                  
               
               
                  Tørrede blade af spiselige planter og fraktioner heraf
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.8.1
               
               
                  
                     Lignocellulose
                      (25)
                  
               
               
                  Produkt, som er fremkommet ved mekanisk forarbejdning af ubehandlet naturtørret træ, og som hovedsagelig består af lignocellulose
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.9.1
               
               
                  
                     Lakridsrod
                  
               
               
                  Rod af Glycyrrhiza L.
               
               
                   
               
            
                  7.10.1
               
               
                  
                     Mynte
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af de overjordiske plantedele af planterne Mentha apicata, Mentha piperita eller Mentha viridis (L.), uanset præsentationsform
               
               
                   
               
            
                  7.11.1
               
               
                  
                     Spinat, tørret
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af planten Spinacia oleracea L., uanset præsentationsform
               
               
                   
               
            
                  7.12.1
               
               
                  
                     Yucca shidegera
                  
               
               
                  Pulveriseret Yucca schidigera Roezl.
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.13.1
               
               
                  
                     Vegetabilsk kul; [trækul]
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved karbonisering af vegetabilsk materiale
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.14.1
               
               
                  
                     Træ
                      (25)
                  
               
               
                  Kemisk ubehandlet udvokset træ eller træfibre
               
               
                  Træstof
               
            
         
      8.   Mejeriprodukter og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  8.1.1
               
               
                  
                     Smør og smørprodukter
                  
               
               
                  Smør og produkter fremkommet ved fremstilling eller forarbejdning af smør (f.eks. smørserum), medmindre disse produkter er opført særskilt
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Lactose
                  Vand, hvis > 6 %
               
            
                  8.2.1
               
               
                  
                     Kærnemælk/kærnemælkspulver
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved at kærne smør af fløde eller lignende processer.
                  Kan være koncentreret og/eller tørret
                  Når varen er specielt fremstillet som fodermiddel, kan den indeholde:
                  
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (såsom natriumhexametafosfat), difosfater (såsom tetranatriumpyrofosfat) for at nedsætte viskositeten og stabilisere protein under forarbejdningen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,3 % syrer, f.eks. organiske syrer (såsom citronsyre, myresyre og propionsyre), uorganiske syrer (såsom svovlsyre, saltsyre og fosforsyre), som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % baser, f.eks. natriumhydroxid, kaliumhydroxid, calciumhydroxid og magnesiumhydroxid, som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 2 % flydefremmende midler, f.eks. siliciumdioxid, pentanatriumtrifosfat og tricalciumfosfat, som anvendes til at forbedre pulvers flydeegenskaber
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,4 % emulgator (lecithin)
                           
                        
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Lactose
                  Vand, hvis > 6 %
               
            
                  8.3.1
               
               
                  
                     Kasein
                  
               
               
                  Produkt fremstillet af skummetmælk eller kærnemælk ved tørring af mælkekasein udfældet ved hjælp af syre eller løbe
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 10 %
               
            
                  8.4.1
               
               
                  
                     Kaseinat
                  
               
               
                  Produkt udskilt fra ostemasse eller kasein ved hjælp af neutraliserende stoffer og tørring
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 10 %
               
            
                  8.5.1
               
               
                  
                     Ost og osteprodukter
                  
               
               
                  Ost og produkter fremstillet af ost og af mælkebaserede produkter
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  8.6.1
               
               
                  
                     Råmælk/råmælkspulver
                  
               
               
                  Væske, der udskilles fra mælkeproducerende dyrs mælkekirtler i op til 5 dage efter fødsel. Kan være koncentreret og/eller tørret
               
               
                  Råprotein
               
            
                  8.7.1
               
               
                  
                     Mejeribiprodukter
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af mejeriprodukter (herunder, men ikke begrænset til: tidligere mejerifremstillede fødevarer, centrifuge- og separatorslam, skyllemælk, mælkemineraler)
                  Når varen er specielt fremstillet som fodermiddel, kan den indeholde:
                  
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (såsom natriumhexametafosfat), difosfater (såsom tetranatriumpyrofosfat) for at nedsætte viskositeten og stabilisere protein under forarbejdningen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,3 % syrer, f.eks. organiske syrer (såsom citronsyre, myresyre og propionsyre), uorganiske syrer (såsom svovlsyre, saltsyre og fosforsyre), som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % baser, f.eks. natriumhydroxid, kaliumhydroxid, calciumhydroxid og magnesiumhydroxid, som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 2 % flydefremmende midler, f.eks. siliciumdioxid, pentanatriumtrifosfat og tricalciumfosfat, som anvendes til at forbedre pulvers flydeegenskaber
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,4 % emulgator (lecithin)
                           
                        
               
                  Vandindhold
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Samlet sukkerindhold
               
            
                  8.8.1
               
               
                  
                     Fermenterede mælkeprodukter
                  
               
               
                  Produkter fremstillet ved fermentering af mælk (f.eks. yoghurt mv.).
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  8.9.1
               
               
                  
                     Lactose
                  
               
               
                  Sukker udskilt af mælk eller valle ved udfældning og tørring
               
               
                  Lactose
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  8.10.1
               
               
                  
                     Mælk/Mælkepulver
                      (26)
                  
               
               
                  Normal yversekretion opnået ved en eller flere malkninger. Kan være koncentreret og/eller tørret
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  8.11.1
               
               
                  
                     Skummetmælk, skummetmælkspulver
                      (26)
                  
               
               
                  Mælk, hvis fedtindhold er blevet reduceret ved udskilning.
                  Kan være koncentreret og/eller tørret
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  8.12.1
               
               
                  
                     Mælkefedt
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved skumning af mælk
               
               
                  Råfedt
               
            
                  8.13.1
               
               
                  
                     Mælkeproteinpulver
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af proteinforbindelser udskilt af mælk ved kemisk eller fysisk behandling
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.14.1
               
               
                  
                     Kondenseret og inddampet mælk og produkter heraf
                  
               
               
                  Kondenseret og inddampet mælk og produkter fremkommet ved fremstilling eller forarbejdning af disse produkter
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  8.15.1
               
               
                  
                     Mælkepermeat/mælkepermeatpulver
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved (ultra-, nano- eller mikro-) filtrering af mælk (der har passeret en membran), og hvor lactosen kan være delvist fjernet.
                  Omvendt osmose og koncentrering og/eller tørring kan anvendes
               
               
                  Råaske
                  Råprotein
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.16.1
               
               
                  
                     Mælkeretentat/mælkeretentatpulver
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved (ultra-, nano- eller mikro-) filtrering af mælk (tilbageholdt af membranen).
                  Kan være koncentreret og/eller tørret
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.17.1
               
               
                  
                     Valle/vallepulver
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ost, kvark eller kasein eller lignende.
                  Kan være koncentreret og/eller tørret
                  Når varen er specielt fremstillet som fodermiddel, kan den indeholde:
                  
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (såsom natriumhexametafosfat), difosfater (såsom tetranatriumpyrofosfat) for at nedsætte viskositeten og stabilisere protein under forarbejdningen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,3 % syrer, f.eks. organiske syrer (såsom citronsyre, myresyre og propionsyre), uorganiske syrer (såsom svovlsyre, saltsyre og fosforsyre), som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % baser, f.eks. natriumhydroxid, kaliumhydroxid, calciumhydroxid og magnesiumhydroxid, som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 2 % flydefremmende midler, f.eks. siliciumdioxid, pentanatriumtrifosfat og tricalciumfosfat, som anvendes til at forbedre pulvers flydeegenskaber
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,4 % emulgator (lecithin)
                           
                        
               
                  Råprotein
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
                  Råaske
               
            
                  8.18.1
               
               
                  
                     Laktosereduceret valle/laktosereduceret vallepulver
                      (26)
                  
               
               
                  Valle, hvorfra lactosen er delvist fjernet.
                  Kan være koncentreret og/eller tørret
                  Når varen er specielt fremstillet som fodermiddel, kan den indeholde:
                  
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (såsom natriumhexametafosfat), difosfater (såsom tetranatriumpyrofosfat) for at nedsætte viskositeten og stabilisere protein under forarbejdningen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,3 % syrer, f.eks. organiske syrer (såsom citronsyre, myresyre og propionsyre), uorganiske syrer (såsom svovlsyre, saltsyre og fosforsyre), som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % baser, f.eks. natriumhydroxid, kaliumhydroxid, calciumhydroxid og magnesiumhydroxid, som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 2 % flydefremmende midler, f.eks. siliciumdioxid, pentanatriumtrifosfat og tricalciumfosfat, som anvendes til at forbedre pulvers flydeegenskaber
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,4 % emulgator (lecithin)
                           
                        
               
                  Råprotein
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
                  Råaske
               
            
                  8.19.1
               
               
                  
                     Valleprotein/valleproteinpulver
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af valleproteinforbindelser udskilt af valle ved kemisk eller fysisk behandling. Kan være koncentreret og/eller tørret
                  Når varen er specielt fremstillet som fodermiddel, kan den indeholde:
                  
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (såsom natriumhexametafosfat), difosfater (såsom tetranatriumpyrofosfat) for at nedsætte viskositeten og stabilisere protein under forarbejdningen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,3 % syrer, f.eks. organiske syrer (såsom citronsyre, myresyre og propionsyre), uorganiske syrer (såsom svovlsyre, saltsyre og fosforsyre), som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % baser, f.eks. natriumhydroxid, kaliumhydroxid, calciumhydroxid og magnesiumhydroxid, som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 2 % flydefremmende midler, f.eks. siliciumdioxid, pentanatriumtrifosfat og tricalciumfosfat, som anvendes til at forbedre pulvers flydeegenskaber
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,4 % emulgator (lecithin)
                           
                        
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.20.1
               
               
                  
                     Demineraliseret, laktosereduceret valle/demineraliseret, laktosereduceret vallepulver
                      (26)
                  
               
               
                  Valle, hvorfra lactose og mineraler er delvist fjernet.
                  Kan være koncentreret og/eller tørret
                  Når varen er specielt fremstillet som fodermiddel, kan den indeholde:
                  
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (såsom natriumhexametafosfat), difosfater (såsom tetranatriumpyrofosfat) for at nedsætte viskositeten og stabilisere protein under forarbejdningen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,3 % syrer, f.eks. organiske syrer (såsom citronsyre, myresyre og propionsyre), uorganiske syrer (såsom svovlsyre, saltsyre og fosforsyre), som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % baser, f.eks. natriumhydroxid, kaliumhydroxid, calciumhydroxid og magnesiumhydroxid, som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 2 % flydefremmende midler, f.eks. siliciumdioxid, pentanatriumtrifosfat og tricalciumfosfat, som anvendes til at forbedre pulvers flydeegenskaber
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,4 % emulgator (lecithin)
                           
                        
               
                  Råprotein
                  Lactose
                  Råaske
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.21.1
               
               
                  
                     Vallepermeat/vallepermeatpulver
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt, der er fremstillet ved (ultra-, nano- eller mikro-) filtrering af valle (der har passeret igennem en membran), og hvor laktosen kan være delvist fjernet. Omvendt osmose og koncentrering og/eller tørring kan anvendes
                  Når varen er specielt fremstillet som fodermiddel, kan den indeholde:
                  
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (såsom natriumhexametafosfat), difosfater (såsom tetranatriumpyrofosfat) for at nedsætte viskositeten og stabilisere protein under forarbejdningen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,3 % syrer, f.eks. organiske syrer (såsom citronsyre, myresyre og propionsyre), uorganiske syrer (såsom svovlsyre, saltsyre og fosforsyre), som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % baser, f.eks. natriumhydroxid, kaliumhydroxid, calciumhydroxid og magnesiumhydroxid, som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 2 % flydefremmende midler, f.eks. siliciumdioxid, pentanatriumtrifosfat og tricalciumfosfat, som anvendes til at forbedre pulvers flydeegenskaber
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,4 % emulgator (lecithin)
                           
                        
               
                  Råaske
                  Råprotein
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.22.1
               
               
                  
                     Valleretentat/valleretentatpulver
                      (26)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved (ultra-, nano- eller mikro-) filtrering af valle (tilbageholdt af membranen).
                  Kan være koncentreret og/eller tørret
                  Når varen er specielt fremstillet som fodermiddel, kan den indeholde:
                  
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % fosfater, f.eks. polyfosfater (såsom natriumhexametafosfat), difosfater (såsom tetranatriumpyrofosfat) for at nedsætte viskositeten og stabilisere protein under forarbejdningen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,3 % syrer, f.eks. organiske syrer (såsom citronsyre, myresyre og propionsyre), uorganiske syrer (såsom svovlsyre, saltsyre og fosforsyre), som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,5 % baser, f.eks. natriumhydroxid, kaliumhydroxid, calciumhydroxid og magnesiumhydroxid, som anvendes til pH-justeringer i mange dele af fremstillingsprocessen
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 2 % flydefremmende midler, f.eks. siliciumdioxid, pentanatriumtrifosfat og tricalciumfosfat, som anvendes til at forbedre pulvers flydeegenskaber
                           
                        
                              —
                           
                           
                              op til 0,4 % emulgator (lecithin)
                           
                        
               
                  Råprotein
                  Råaske
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
         
      9.   Produkter af landdyr og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  9.1.1
               
               
                  
                     Animalske biprodukter
                      (27)
                  
               
               
                  Hele eller dele af varmblodede landdyr, fersk, frosset, kogt, syrebehandlet eller tørret
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.2.1
               
               
                  
                     Animalsk fedtstof
                      (28)
                  
               
               
                  Produkt bestående af fedt fra varmblodede landdyr.
                  Hvis der er anvendt ekstraktion med opløsningsmidler, kan varen indeholde op til 0,1 % hexan
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  9.3.1
               
               
                  
                     Biprodukter fra biavl
                  
               
               
                  Honning, bivoks, gelée royale, propolis, pollen, forarbejdet eller uforarbejdet
               
               
                  Samlet sukkerindhold, udtrykt som saccharose
               
            
                  9.4.1
               
               
                  
                     Forarbejdet animalsk protein
                      (28)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, tørring og formaling af hele eller dele af slagtede varmblodede landdyr, eventuelt delvist affedtet ad fysisk eller kemisk vej
                  Hvis der er anvendt ekstraktion med opløsningsmidler, kan varen indeholde op til 0,1 % hexan
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.5.1
               
               
                  
                     Proteiner fra gelatinefremstilling
                      (28)
                  
               
               
                  Tørrede animalske proteiner af konsumkvalitet fra fremstilling af gelatine
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.6.1
               
               
                  
                     Hydrolyseret animalsk protein
                      (28)
                  
               
               
                  Hydrolyseret protein fremkommet ved varme og/eller tryk og kemisk, mikrobiologisk eller enzymatisk hydrolyse af animalsk protein
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.7.1
               
               
                  
                     Blodmel
                      (28)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved varmebehandling af blod fra slagtede varmblodede dyr
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.8.1
               
               
                  
                     Blodprodukter
                      (27)
                  
               
               
                  Produkter fremstillet af blod eller blodfraktioner fra slagtede varmblodede dyr. Produkterne omfatter tørret/frosset/flydende plasma, tørret fuldblod, tørrede/frosne/flydende røde blodlegemer eller fraktioner heraf og blandinger
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.9.1
               
               
                  
                     Genanvendt køkken- og madaffald
                  
               
               
                  Alle affaldsfødevarer med materiale af animalsk oprindelse, herunder brugt madolie, med oprindelse i restauranter, cateringvirksomheder og køkkener, herunder centralkøkkener og husholdningskøkkener
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.10.1
               
               
                  
                     Kollagen
                      (28)
                  
               
               
                  Proteinbaseret fremstillet af knogler, huder, skind og sener fra dyr
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.11.1
               
               
                  
                     Fjermel
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved tørring og formaling af fjer fra slagtede dyr. Varen kan være hydrolyseret
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.12.1
               
               
                  
                     Gelatine
                      (28)
                  
               
               
                  Naturligt, opløseligt protein, også geldannende, som er fremkommet ved delvis hydrolyse af kollagen fremstillet af knogler, huder og skind og sener fra dyr
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.13.1
               
               
                  
                     Grever
                      (28)
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af talg, svinefedt eller andet fedtvæv af animalsk oprindelse, hvorfra fedtet er ekstraheret eller fjernet fysisk, ferskt, frossent eller tørret
                  Hvis der er anvendt ekstraktion med opløsningsmidler, kan varen indeholde op til 0,1 % hexan
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.14.1
               
               
                  
                     Produkter af animalsk oprindelse
                      (27)
                  
               
               
                  Tidligere fødevarer, der indeholder animalske produkter, forarbejdede eller uforarbejdede, f.eks. ferske, frosne, tørrede
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.15.1
               
               
                  
                     Æg
                  
               
               
                  Hele æg af Gallus gallus L. med eller uden skaller
               
               
                   
               
            
                  9.15.2
               
               
                  
                     Æggehvide
                  
               
               
                  Produkt fremkommet efter adskillelse af skaller og blommer fra æg, pasteuriseret og evt. denatureret
               
               
                  Råprotein
                  Denatureringsmetode, hvis det er relevant
               
            
                  9.15.3
               
               
                  
                     Ægprodukter, tørrede
                  
               
               
                  Produkter bestående af pasteuriserede tørrede æg uden skaller eller af en blanding med forskellige mængder af tørret æggehvide og tørret æggeblomme
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  9.15.4
               
               
                  
                     Æggepulver, sukret
                  
               
               
                  Tørrede hele æg eller dele heraf, hvortil der er tilsat sukker
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  9.15.5
               
               
                  
                     Æggeskaller, tørrede
                  
               
               
                  Produkt fra æg af fjerkræ, efter at indholdet (blomme og hvide) er fjernet. Skallerne er tørret
               
               
                  Råaske
               
            
                  9.16.1
               
               
                  
                     Hvirvelløse landdyr
                      (27)
                  
               
               
                  Hele eller dele af hvirvelløse landdyr, uanset udviklingstrin; forarbejdede eller uforarbejdede, f.eks. ferske, frosne, tørrede, bortset fra arter, der er patogene for mennesker eller dyr
               
               
                   
               
            
                  9.17.1
               
               
                  
                     Chondroitinsulfat
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved ekstraktion fra sener, knogler og andet dyrevæv, der indeholder brusk og blødt bindevæv
               
               
                  Natrium
               
            
         
      10.   Fisk, andre vanddyr og produkter fremstillet heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  10.1.1
               
               
                  
                     Hvirvelløse vanddyr
                      (29)
                  
               
               
                  Hele hvirvelløse vanddyr eller dele heraf, uanset udviklingstrin; forarbejdede eller uforarbejdede, f.eks. ferske, frosne, tørrede, bortset fra arter, der er patogene for mennesker eller dyr
               
               
                   
               
            
                  10.2.1
               
               
                  
                     Biprodukter fra vanddyr
                      (29)
                  
               
               
                  Med oprindelse på virksomheder eller anlæg, der forbereder eller fremstiller produkter til konsum; forarbejdede eller uforarbejdede, f.eks. ferske, frosne, tørrede
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
               
            
                  10.3.1
               
               
                  
                     Krebsdyrmel
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, presning og tørring af hele krebsdyr eller dele heraf, herunder vilde og opdrættede rejer
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.4.1
               
               
                  
                     Fisk
                      (30)
                  
               
               
                  Hele fisk eller dele heraf: ferske, frosne, kogte, syrebehandlede eller tørrede
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.4.2
               
               
                  
                     Fiskemel
                      (30)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, presning og tørring af hele fisk eller dele heraf, hvortil der før tørring kan være gentilsat fiskesolubel
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.4.3
               
               
                  
                     Fiskesolubel
                  
               
               
                  Kondenseret produkt, der er fremkommet ved fremstilling af fiskemel, og som er blevet udskilt og stabiliseret ved syrning eller tørring
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  10.4.4
               
               
                  
                     Fiskeprotein, hydrolyseret
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved syrehydrolyse af hele fisk eller dele heraf og ofte koncentreret ved tørring
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.4.5
               
               
                  
                     Fiskebensmel
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, presning og tørring af dele af fisk. Varen består hovedsagelig af fiskeben
               
               
                  Råaske
               
            
                  10.4.6
               
               
                  
                     Fiskeolie
                  
               
               
                  Olie, som er fremstillet af fisk eller dele heraf, og som centrifugeres for at fjerne vandindholdet (evt. med oplysninger om dyreart, f.eks. torskeleverolie)
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  10.4.7
               
               
                  
                     Fiskeolie, hydrogeneret
                  
               
               
                  Olie fremstillet ved hydrogenering af fiskeolie
               
               
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  10.5.1
               
               
                  
                     Krillolie
                  
               
               
                  Olie fremstillet af kogt og presset marint plankton krill, der centrifugeres for at fjerne vandindholdet
               
               
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  10.5.2
               
               
                  
                     Krillproteinkoncentrat, hydrolyseret
                  
               
               
                  Produkt, der er fremstillet ved enzymatisk hydrolyse af krill eller krilldele, og som ofte er koncentreret ved tørring
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.6.1
               
               
                  
                     Mel af marine ledorme
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning og tørring af hele marine ledorme eller dele heraf, herunder Nereis virens. M. Sars.
               
               
                  Fedt
                  Aske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.7.1
               
               
                  
                     Mel af marint dyreplankton
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, presning og tørring af marint dyreplankton, f.eks. krill
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.7.2
               
               
                  
                     Olie af marint dyreplankton
                  
               
               
                  Olie fremstillet af kogt og presset marint dyreplankton, der centrifugeres for at fjerne vandindholdet
               
               
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  10.8.1
               
               
                  
                     Bløddyrmel
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning og tørring af hele bløddyr eller dele heraf, herunder blæksprutter og toskallede bløddyr
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.9.1
               
               
                  
                     Blækspruttemel
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, presning og tørring af blæksprutter eller blækspruttedele
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
         
      11.   Mineralstoffer og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  11.1.1
               
               
                  
                     Calciumcarbonat
                      (31); [Kalksten]; [Kridt]
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved formaling af kilder til calciumcarbonat (CaCO3), f.eks. kalksten, eller ved udfældning fra syreopløsning.
                  Kan indeholde op til 0,25 % propylenglycol. Kan indeholde op til 0,1 % formalingshjælpestoffer
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.2
               
               
                  
                     Kalkholdige marine skaller
                  
               
               
                  Naturligt forekommende produkt af marine skaller, formalet eller granuleret, f.eks. østers- eller muslingeskaller
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.3
               
               
                  
                     Calcium magnesiumcarbonat
                  
               
               
                  Naturlig forbindelse af calciumcarbonat (CaCO3) og magnesiumcarbonat (MgCO3). Kan indeholde op til 0,1 % formalingshjælpestoffer
               
               
                  Calcium Magnesium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.4
               
               
                  
                     Kulsur algekalk
                  
               
               
                  Naturligt forekommende produkt af kalkalger, formalet eller granuleret
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.5
               
               
                  
                     Lithothamnium
                  
               
               
                  Naturligt forekommende produkt af koralskorpealger (Phymatolithon calcareum (Pall.)), formalet eller granuleret
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.6
               
               
                  
                     Calciumchlorid
                  
               
               
                  Calciumchlorid (CaCl2). Kan indeholde op til 0,2 % bariumsulfat
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.7
               
               
                  
                     Calciumhydroxid
                  
               
               
                  Calciumhydroxid (Ca(OH)2).
                  Kan indeholde op til 0,1 % formalingshjælpestoffer
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.8
               
               
                  
                     Calciumsulfat, vandfrit
                  
               
               
                  Vandfrit calciumsulfat (CaSO4) fremkommet ved formaling af vandfrit calciumsulfat eller vandafgivelse fra calciumsulfatdihydrat
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.9
               
               
                  
                     Calciumsulfathemihydrat
                  
               
               
                  Calciumsulfathemihydrat (CaSO4 × ½ H2O) fremkommet ved delvis vandafgivelse fra calciumsulfatdihydrat
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.10
               
               
                  
                     Calciumsulfatdihydrat
                  
               
               
                  Calciumsulfatdihydrat (CaSO4 × 2H2O) fremstillet ved formaling af calciumsulfatdihydrat eller vandtilførsel til calciumsulfathemihydrat
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.11
               
               
                  
                     Calciumsalte af organiske syrer
                      (32)
                  
               
               
                  Calciumsalte af spiselige organiske syrer med mindst fire kulstofatomer
               
               
                  Calcium Organisk syre
               
            
                  11.1.12
               
               
                  
                     Calciumoxid
                  
               
               
                  Calciumoxid (CaO) fremstillet ved opvarmning af naturligt forekommende kalksten.
                  Kan indeholde op til 0,1 % formalingshjælpestoffer
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.13
               
               
                  
                     Calciumgluconat
                  
               
               
                  Calciumsalt af gluconsyre almindeligvis udtrykt som Ca(C6H11O7)2 og hydratformer heraf
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.15
               
               
                  
                     Calciumsulfat/carbonat
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af natriumcarbonat
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.16
               
               
                  
                     Calciumpidolat
                  
               
               
                  L-calciumpidolat (C5H6CaNO3). Kan indeholde op til 1,5 % glutaminsyre og beslægtede stoffer
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.17
               
               
                  
                     Calciumcarbonat-magnesiumoxid
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning af naturligt forekommende stoffer som dolomit, der indeholder calcium og magnesium. Kan indeholde op til 0,1 % formalingshjælpestoffer
               
               
                  Calcium Magnesium
               
            
                  11.2.1
               
               
                  
                     Magnesiumoxid
                  
               
               
                  Kalcineret magnesiumoxid (MgO) mindst 70 % MgO
               
               
                  Magnesium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 15 %
               
            
                  11.2.2
               
               
                  
                     Magnesiumsulfatheptahydrat
                  
               
               
                  Magnesiumsulfat (MgSO4 × 7 H2O).
               
               
                  Magnesium Svovl Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 15 %
               
            
                  11.2.3
               
               
                  
                     Mangansulfatmonohydrat
                  
               
               
                  Magnesiumsulfat (MgSO4 × H2O).
               
               
                  Magnesium Svovl Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 15 %
               
            
                  11.2.4
               
               
                  
                     Magnesiumsulfat, vandfrit
                  
               
               
                  Vandfrit magnesiumsulfat (MgSO4)
               
               
                  Magnesium Svovl Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.2.5
               
               
                  
                     Magnesiumpropionat
                  
               
               
                  Magnesiumpropionat (C6H10MgO4)
               
               
                  Magnesium
               
            
                  11.2.6
               
               
                  
                     Magnesiumchlorid
                  
               
               
                  Magnesiumklorid (MgCl2) eller opløsning, der er fremkommet ved naturlig koncentrering af havvand efter aflejring af natriumklorid
               
               
                  Magnesium Klor Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.2.7
               
               
                  
                     Magnesiumcarbonat
                  
               
               
                  Naturligt magnesiumcarbonat (MgCO3)
               
               
                  Magnesium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.2.8
               
               
                  
                     Magnesiumhydroxid
                  
               
               
                  Magnesiumhydroxid (Mg(OH) 2)
               
               
                  Magnesium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.2.9
               
               
                  
                     Kaliummagnesiumsulfat
                  
               
               
                  Kaliummagnesiumsulfat
               
               
                  Magnesium Kalium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.2.10
               
               
                  
                     Magnesiumsalte af organiske syrer
                      (32)
                  
               
               
                  Magnesiumsalte af spiselige organiske syrer med mindst fire kulstofatomer
               
               
                  Magnesium Organisk syre
               
            
                  11.3.1
               
               
                  Dicalciumfosfat (33) [Calciumhydrogenorthofosfat]
               
               
                  Calciummonohydrogenfosfat fra ben eller af uorganisk oprindelse (CaHPO4 × H2O)
                  Ca/P > 1,2
                  Kan indeholde op til 3 % chlorid udtrykt som NaCl
               
               
                  Calcium Samlet fosforindhold Indhold af fosfor der er uopløselig i 2 % citronsyre, hvis > 10 %, Aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.3.2
               
               
                  
                     Monodicalciumfosfat
                  
               
               
                  Kemisk fremstillet produkt, som består af dicalciumfosfat og monocalciumfosfat (CaHPO4. Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  0,8 < Ca/P < 1,3
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.3
               
               
                  
                     Monocalciumfosfat; [Calciumtetrahydrogendiorthofosfat]
                  
               
               
                  Calciumbisdihydrogenfosfat (Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  Ca/P < 0,9
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.4
               
               
                  
                     Tricalciumfosfat; [Tricalciumorthofosfat]
                  
               
               
                  Tricalciumfosfat fra ben eller af uorganisk oprindelse (Ca3(PO4)2 × H2O)
                  Ca/P > 1,3
               
               
                  Calcium Samlet fosforindhold Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.5
               
               
                  
                     Calciummagnesiumfosfat
                  
               
               
                  Calciummagnesiumfosfat
               
               
                  Calcium Magnesium Samlet fosforindhold Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.6
               
               
                  
                     Defluoriseret fosfat
                  
               
               
                  Naturligt fosfat, brændt eller varmebehandlet på en mere omfattende måde end nødvendig for fjernelse af urenheder
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Natrium Indhold af fosfor der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 % Aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.3.7
               
               
                  
                     Dicalciumpyrofosfat; [Dicalciumdifosfat]
                  
               
               
                  Dicalciumpyrofosfat
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.8
               
               
                  
                     Magnesiumfosfat
                  
               
               
                  Monobasisk og/eller dibasisk og/eller tribasisk magnesiumfosfat
               
               
                  Samlet fosforindhold Magnesium Indhold af fosfor der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %, Aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.9
               
               
                  
                     Natriumcalciummagnesiumfosfat
                  
               
               
                  Produkt af natriumcalciummagnesiumfosfat
               
               
                  Samlet fosforindhold Magnesium Calcium Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.10
               
               
                  
                     Mononatriumfosfat; [Natriumdihydrogenorthofosfat]
                  
               
               
                  Mononatriumfosfat
                  (NaH2PO4 × H2O)
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.11
               
               
                  
                     Dinatriumfosfat; [Dinatriumhydrogenorthofosfat]
                  
               
               
                  Dinatriumfosfat (Na2HPO4 × H2O)
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.12
               
               
                  
                     Trinatriumfosfat; [Trinatriumorthofosfat]
                  
               
               
                  Trinatriumfosfat (Na3PO4)
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.13
               
               
                  
                     Natriumpyrofosfat; [Tetranatriumdifosfat]
                  
               
               
                  Natriumpyrofosfat (Na4P2O7)
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.14
               
               
                  
                     Monokaliumfosfat; [Kaliumdihydrogenorthofosfat]
                  
               
               
                  Monokaliumfosfat (KH2PO4 x H2O)
               
               
                  Samlet fosforindhold Kalium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.15
               
               
                  
                     Dikaliumfosfat; [Dikaliumhydrogenorthofosfat]
                  
               
               
                  Dikaliumfosfat (K2HPO4 × H2O)
               
               
                  Samlet fosforindhold Kalium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.16
               
               
                  
                     Calciumnatriumfosfat
                  
               
               
                  Calciumnatriumfosfat (CaNaPO4)
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.17
               
               
                  
                     Monoammoniumfosfat [Ammoniumdihydrogenorthofosfat]
                  
               
               
                  Monoammoniumfosfat (NH4H2PO4)
               
               
                  Samlet kvælstofindhold Samlet fosforindhold Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.18
               
               
                  
                     Diammoniumfosfat; [Diammoniumhydrogenorthofosfat]
                  
               
               
                  Diammoniumfosfat ((NH4)2HPO4)
               
               
                  Samlet kvælstofindhold Samlet fosforindhold Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.19
               
               
                  
                     Natriumtripolyfosfat; [Pentanatriumtrifosfat]
                  
               
               
                  Natriumtripolyfosfat (Na5P3O9)
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.20
               
               
                  
                     Natriummagnesiumfosfat
                  
               
               
                  Natriummagnesiumfosfat (MgNaPO4)
               
               
                  Samlet fosforindhold Magnesium Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.21
               
               
                  
                     Magnesiumhypofosfit
                  
               
               
                  Magnesiumhypopfosfit (Mg(H2PO2)2 × 6H2O)
               
               
                  Magnesium
                  Samlet fosforindhold
                  Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.22
               
               
                  
                     Benmel, aflimet
                  
               
               
                  Aflimede, autoklaverede og formalede ben, hvorfra fedtet er fjernet
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.23
               
               
                  
                     Benaske
                  
               
               
                  Mineralrester fra forbrænding, brænding eller forgasning af animalske biprodukter
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.24
               
               
                  
                     Calciumpolyfosfat
                  
               
               
                  Heterogene blandinger af calciumsalte af kondenserede polyphosphorsyrer med den generelle formel H(n + 2)PnO(3n + 1), hvor n ikke er mindre end 2
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.25
               
               
                  
                     Calciumdihydrogendifosfat
                  
               
               
                  Monocalciumdihydrogenpyrofosfat (CaH2P2O7)
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.26
               
               
                  
                     Surt magnesiumpyrophosphat
                  
               
               
                  Surt magnesiumpyrophosphat (MgH2P2O7.). Fremstillet af renset fosforsyre og renset magnesiumhydroxid eller magnesiumoxid ved afdampning af vand og kondensering af orthofosfat til difosfat
               
               
                  Samlet fosforindhold Magnesium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.27
               
               
                  
                     Dinatriumdihydrogendifosfat
                  
               
               
                  Dinatriumdihydrogendifosfat (Na2H2P7O7).
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.28
               
               
                  
                     Trinatriumdifosfat
                  
               
               
                  Trinatriummonohydrogendifosfat (vandfrit: Na3HP2O7; monohydrat: Na3HP2O7 × H2O)
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.29
               
               
                  
                     Natriumpolyfosfat; [Natriumhexametafosfat]
                  
               
               
                  Heterogene blandinger af natriumsalte af lineære kondenserede polyphosphorsyrer med den generelle formel H(n + 2)PnO(3n + 1), hvor n ikke er mindre end 2
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.30
               
               
                  
                     Trikaliumfosfat
                  
               
               
                  Trikaliummonofosfat (vandfrit: K3PO4; hydreret: K3PO4 × n H2O (n = 1 eller 3)).
               
               
                  Samlet fosforindhold Kalium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.31
               
               
                  
                     Tetrakaliumdifosfat
                  
               
               
                  Tetrakaliumpyrofosat (K4P2O7)
               
               
                  Samlet fosforindhold Kalium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.32
               
               
                  
                     Pentakaliumtrifosfat
                  
               
               
                  Pentakaliumtripolyfosfat (K5P3O10)
               
               
                  Samlet fosforindhold Kalium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.33
               
               
                  
                     Kaliumpolyfosfat
                  
               
               
                  Heterogene blandinger af kaliumsalte af lineære kondenserede polyphosphorsyrer med den generelle formel H(n + 2)PnO(3n + 1), hvor n ikke er mindre end 2
               
               
                  Samlet fosforindhold Kalium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.34
               
               
                  
                     Calciumnatriumpolyfosfat
                  
               
               
                  Calciumnatriumpolyfosfat
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Calcium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.1
               
               
                  
                     Natriumklorid
                      (31)
                  
               
               
                  Natriumklorid (NaCl) eller produkt fremkommet ved fordampning og udkrystallisering af saltlage (vakuumsalt), afdampning af havvand (havsalt) eller formaling af stensalt
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.2
               
               
                  
                     Natriumbicarbonat [Natriumhydrogencarbonat]
                  
               
               
                  Natriumbicarbonat (NaHCO3)
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.3
               
               
                  
                     Natrium/ammonium(bi)carbonat [Natrium/ammonium(hydrogen)carbonat]
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af natriumcarbonat og natriumbicarbonat, med spor af ammoniumbicarbonat (ammoniumbicarbonat højst 5 %).
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.4
               
               
                  
                     Natriumcarbonat
                  
               
               
                  Natriumcarbonat (Na2CO3)
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.5
               
               
                  
                     Natriumsesquicarbonat [Trinatriumhydrogendicarbonat]
                  
               
               
                  Natrium sesquicarbonat (Na3H(CO3)2)
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.6
               
               
                  
                     Natriumsulfat
                  
               
               
                  Natriumsulfat (Na2SO4).
                  Kan indeholde op til 0,3 % methionin
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.7
               
               
                  
                     Natriumsalte af organiske syrer
                      (32)
                  
               
               
                  Natriumsalte af spiselige organiske syrer med mindst fire kulstofatomer
               
               
                  Natrium Organisk syre
               
            
                  11.5.1
               
               
                  
                     Kaliumklorid
                  
               
               
                  Kaliumklorid (KCl) eller produkt fremstillet ved formaling af naturligt forekommende kaliumklorid
               
               
                  Kalium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.5.2
               
               
                  
                     Kaliumsulfat
                  
               
               
                  Kaliumsulfat (K2SO4)
               
               
                  Kalium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.5.3
               
               
                  
                     Kaliumcarbonat
                  
               
               
                  Kaliumcarbonat (K2CO3)
               
               
                  Kalium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.5.4
               
               
                  
                     Kaliumbicarbonat [Kaliumhydrogencarbonat]
                  
               
               
                  Kaliumbicarbonat (KHCO3).
               
               
                  Kalium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.5.5
               
               
                  
                     Kaliumsalte af organiske syrer
                      (32)
                  
               
               
                  Kaliumsalte af spiselige organiske syrer med mindst fire kulstofatomer
               
               
                  Kalium Organisk syre
               
            
                  11.6.1
               
               
                  
                     Svovlblomme
                  
               
               
                  Pulver fra naturlige forekomster af mineralet. Også et produkt fra olieraffinering foretaget af svovlproducenter.
               
               
                  Svovl
               
            
                  11.7.1
               
               
                  
                     Attapulgit
                  
               
               
                  Naturligt forekommende mineral indeholdende Magnesium, aluminium og silicium
               
               
                  Magnesium
               
            
                  11.7.2
               
               
                  
                     Kvarts
                  
               
               
                  Naturligt forekommende mineral fremstillet ved formaling af kvartsholdige kilder.
                  Kan indeholde op til 0,1 % formalingshjælpestoffer
               
               
                   
               
            
                  11.7.3
               
               
                  
                     Cristobalit
                  
               
               
                  Siliciumdioxid (SiO2) fra rekrystallisering af kvarts.
                  Kan indeholde op til 0,1 % formalingshjælpestoffer
               
               
                   
               
            
                  11.8.1
               
               
                  
                     Ammoniumsulfat
                  
               
               
                  Ammoniumsulfat ((NH4)2SO4) fremstillet ved kemisk syntese
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein Svovl
               
            
                  11.8.2
               
               
                  
                     Ammoniumsulfatopløsning
                  
               
               
                  Ammoniumsulfat i vandig opløsning, indeholder mindst 35 % ammoniumsulfat
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein
               
            
                  11.8.3
               
               
                  
                     Ammoniumsalte af organiske syrer
                      (32)
                  
               
               
                  Ammoniumsalte af spiselige organiske syrer med mindst fire kulstofatomer
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein Organisk syre
               
            
                  11.8.4
               
               
                  
                     Ammoniumlactat
                  
               
               
                  Ammoniumlactat (CH3CHOHCOONH4). Omfatter ammoniumlactat fremstillet ved fermentering med Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp. eller Bifidobacterium spp., indeholder mindst 44 % kvælstof udtrykt som råprotein.
                  Kan indeholde op til 0,8 % fosfor, 0,9 % Kalium 0,7 % Magnesium 0,3 % Natrium 0,3 % sulfater, 0,1 % klorider, 5 % sukkerarter og 0,1 % siliconeskumdæmpningsmiddel.
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein Svovl Råaske
               
            
                  11.8.5
               
               
                  
                     Ammoniumacetat
                  
               
               
                  Ammoniumacetat (CH3COONH4) i vandig opløsning, indeholder mindst 55 % ammoniumacetat
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein
               
            
         
      12.   Fermenterings(bi)produkter fra mikroorganismer
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  12.1
               
               
                  
                     Produkter fremstillet af biomassen af særlige mikroorganismer, der dyrkes på visse substrater
                  
               
               
                  Kan indeholde op til 0,3 % skumdæmpningsmidler. Kan indeholde op til 1,5 % filtrerings/klaringsmidler. Kan indeholde op til 2,9 % propionsyre
               
               
                  Propionsyre, hvis > 0,5 %
               
            
                  12.1.1
               
               
                  
                     Protein fra Methylophilus methylotrophus
                     
                  
               
               
                  Proteinholdigt gæringsprodukt, der er fremstillet ved dyrkning af Methylophilus methylotrophus (stamme NCIMB 10.515) (34) på methanol, indholdet af råprotein er mindst 68 % og reflektionstallet mindst 50.
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
                  Råfedt
               
            
                  12.1.2
               
               
                  
                     Protein fra Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis og Bacillus firmus
                     
                  
               
               
                  Proteinholdigt gæringsprodukt, der er fremstillet ved dyrkning på naturgas (ca. 91 % methan, 5 % ethan, 2 % propan, 0,5 % isobutan og 0,5 % n-butan), ammoniak og mineralsalte af: Methylococcus capsulatus (Bath) (stamme NCIMB 11132), Alcaligenes acidovorans (stamme NCIMB 12387), Bacillus brevis (stamme NCIMB 13288) (34) og Bacillus firmus (stamme NCIMB 13280), hvorefter cellerne er dræbt; indholdet af råprotein er mindst 65 %
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
                  Råfedt
               
            
                  12.1.3
               
               
                  
                     Bakterielt protein fra Escherichia coli
                     
                  
               
               
                  Proteinholdigt produkt, biprodukt fra fremstilling af aminosyrer ved dyrkning af Escherichia coli K12) (34) på substrater af vegetabilsk eller kemisk oprindelse, ammoniak eller mineralsalte. Varen kan være hydrolyseret
               
               
                  Råprotein
               
            
                  12.1.4
               
               
                  
                     Bakterielt protein fra Corynebacterium glutamicum
                     
                  
               
               
                  Proteinholdigt produkt, biprodukt fra fremstilling af aminosyrer ved dyrkning af Corynebacterium glutamicum
                      (34) på substrater af vegetabilsk eller kemisk oprindelse, ammoniak eller mineralsalte. Varen kan være hydrolyseret
               
               
                  Råprotein
               
            
                  12.1.5
               
               
                  
                     Gær og dele heraf Ølgær] [Gærprodukt]
                  
               
               
                  Alle gærsorter og dele heraf fremstillet på grundlag af Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii eller Brettanomyces ssp. (34)
                      (35), der er dyrket på substrater hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse, som f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, vinasse, korn og stivelsesholdige produkter, frugtsaft, valle, mælkesyre, sukker, hydrolysen af vegetabilske fibre og gæringsnæringsstoffer som f.eks. ammoniak eller mineralsalte
               
               
                  Vand, hvis < 75 % eller > 97 %
                  Hvis vand < 75 %:
                  Råprotein
               
            
                  12.1.6
               
               
                  
                     Ensilage af mycelium frembragt ved fremstillingen af penicillin
                  
               
               
                  Mycelium (kvælstofforbindelser), vådt biprodukt fra fremstillingen af penicillin fremstillet ved dyrkning af Penicillium chrysogenum (stamme ATCC 48271) (34) på forskellige kulhydrater og hydrolysater heraf, varmebehandlet og ensileret ved hjælp af Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collenoid og Streptoccocus lactis for at inaktivere penicillinet; kvælstof udtrykt som råprotein mindst 7 %
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein
                  Råaske
               
            
                  12.1.7
               
               
                  
                     Gær fra biodieselproces
                  
               
               
                  Al gær og dele heraf fremstillet af Yarrowia lipolytica
                      (34)
                      (35), der er dyrket på vegetabilske olier og degumming- og glycerolfraktioner dannet under biodieselfremstilling
               
               
                  Vand, hvis < 75 % eller > 97 %
                  Hvis vand < 75 %:
                  Råprotein
               
            
                  12.2
               
               
                  
                     Andre fermenteringsbiprodukter
                  
               
               
                  Kan indeholde op til 0,6 % skumdæmpningsmidler. Kan indeholde op til 0,5 % antibelægningsmidler. Kan indeholde op til 0,2 % sulfitter
               
               
                   
               
            
                  12.2.1
               
               
                  
                     Vinasse
                  
               
               
                  Biprodukter fra industriel forarbejdning af most/urt fra fermenteringsprocesser som fremstilling af alkohol, organiske syrer og gær. De består af den flydende/pastaagtige fraktion fremkommet ved udskillelse af fermenteringsmosten/urten. De kan også omfatte døde celler og/eller dele af de mikroorganismer, der er anvendt ved fermenteringen. Substraterne er hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse, f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, vinasse, korn og stivelsesholdige produkter, frugtsaft, valle, mælkesyre, sukker, hydrolyserede vegetabilske fibre og fermenteringsnæringsstoffer som ammoniak eller mineralsalte
               
               
                  Råprotein
                  Substrat og angivelse af fremstillingsproces, hvis det er relevant
               
            
                  12.2.2
               
               
                  
                     Biprodukter fra fremstilling af L-glutaminsyre
                  
               
               
                  Biprodukter fra fremstilling af L-glutaminsyre ved fermentering med Corynebacterium melassecola
                      (34) af substrater af saccharose, melasse, stivelsesprodukter og hydrolysater heraf, ammoniumsalte og andre kvælstofforbindelser
               
               
                  Råprotein
               
            
                  12.2.3
               
               
                  
                     Biprodukter fra fremstilling af L-lysinmonohydroklorid med Brevibacterium lactofermentum
                     
                  
               
               
                  Biprodukter fra fremstilling af L-Lysin-monohydroklorid ved fermentering med Brevibacterium lactofermentum
                      (34) af substrater af saccharose, melasse, stivelsesprodukter og hydrolysater heraf, ammoniumsalte og andre kvælstofforbindelser
               
               
                  Råprotein
               
            
                  12.2.4
               
               
                  
                     Biprodukter fra fremstilling af aminosyrer med Corynebacterium glutamicum
                     
                  
               
               
                  Biprodukter fra fremstilling af aminosyrer ved fermentering med Corynebacterium glutamicum
                      (34) af substrater af vegetabilsk eller kemisk oprindelse, ammoniak eller mineralsalte
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
               
            
                  12.2.5
               
               
                  
                     Biprodukter fra fremstilling af aminosyrer med Escherichia coli K12
                  
               
               
                  Biprodukter fra fremstilling af aminosyrer ved fermentering med Escherichia coli K12 (34) af substrater af vegetabilsk eller kemisk oprindelse, ammoniak eller mineralsalte
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
               
            
                  12.2.6
               
               
                  
                     Biprodukt fra enzymfremstilling med Aspergillus niger
                     
                  
               
               
                  Biprodukt fra fermentering af hvede og malt med Aspergillus niger
                      (34) til enzymfremstilling
               
               
                  Råprotein
               
            
         
      13.   Diverse produkter
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  13.1.1
               
               
                  
                     Produkter fra bageri- og pastaindustrien
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved og under fremstilling af brød, kiks, vafler og pastaprodukter. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Stivelse
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Råfedt, hvis > 5 %
               
            
                  13.1.2
               
               
                  
                     Produkter fra kageindustrien
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved og under fremstilling af wienerbrød og kager. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Stivelse
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Råfedt, hvis > 5 %
               
            
                  13.1.3
               
               
                  
                     Produkter fra fremstilling af morgenmadscerealier
                  
               
               
                  Stoffer eller produkter, som uanset om de er uforarbejdede eller helt eller delvist forarbejdede er bestemt til eller med rimelighed må antages at skulle indtages af mennesker. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  råprotein hvis > 10 %
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 10 %
                  Stivelse, hvis > 30 %
                  Samlet sukkerindhold udtrykt som saccharose, hvis > 10 %
               
            
                  13.1.4
               
               
                  
                     Produkter fra konfektureindustrien
                  
               
               
                  Produkter, som er fremkommet ved og under fremstilling af sukkervarer, herunder chokolade. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Stivelse
                  Råfedt, hvis > 5 %
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  13.1.5
               
               
                  
                     Produkter fra iscremeindustrien
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved fremstilling af iscreme. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Stivelse
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Råfedt
               
            
                  13.1.6
               
               
                  
                     Produkter og biprodukter fra forarbejdning af friske frugter og grøntsager
                      (36)
                  
               
               
                  Produkter fra forarbejdning af friske frugter og grønsager (herunder skræl, hele stykker frugt/grønsager og blandinger heraf). Produkterne kan være tørrede eller frosne
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 5 %
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 %
               
            
                  13.1.7
               
               
                  
                     Produkter fra forarbejdning af urter
                      (36)
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved frysning eller tørring af hele planter eller dele heraf
               
               
                  Træstof
               
            
                  13.1.8
               
               
                  
                     Produkter fra forarbejdning af krydderier og krydderiblandinger
                      (36)
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved frysning eller tørring af krydderier og krydderiblandinger eller dele heraf
               
               
                  Råprotein hvis > 10 %
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 10 %
                  Stivelse, hvis > 30 %
                  Samlet sukkerindhold udtrykt som saccharose, hvis > 10 %
               
            
                  13.1.9
               
               
                  
                     Produkter fra forarbejdning af planter
                      (36)
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved frysning eller tørring af hele urter eller dele heraf
               
               
                  Træstof
               
            
                  13.1.10
               
               
                  
                     Produkter fra kartoffelforarbejdningsindustrien
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved forarbejdning af kartofler. Produkterne kan være tørrede eller frosne
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 5 %
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 %
               
            
                  13.1.11
               
               
                  
                     Produkter og biprodukter fra fremstilling af sovs
                  
               
               
                  Stoffer fra sovsefremstilling, som uanset om de er uforarbejdede eller helt eller delvist forarbejdede, er bestemt til eller med rimelighed må antages at skulle indtages af mennesker. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Råfedt
               
            
                  13.1.12
               
               
                  
                     Produkter og biprodukter fra snackindustrien
                  
               
               
                  Produkter og biprodukter fra snackindustrien fremkommet ved og under fremstilling af snacks — kartoffelchips, snacks på basis af kartofler og/eller korn (direkte ekstruderet, på dejbasis og pelleteret) og nødder
               
               
                  Råfedt
               
            
                  13.1.13
               
               
                  
                     Produkter fra fremstilling af spiseklare fødevarer
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved fremstilling af spiseklare fødevarer. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Råfedt, hvis > 5 %
               
            
                  13.1.14
               
               
                  
                     Plantebiprodukter fra spiritusfremstilling
                  
               
               
                  Faste produkter af planter (herunder bær og frø, f.eks. anis) fremkommet efter disse planters maceration i en alkoholisk opløsning eller efter afdampning/destillering af alkohol eller begge dele ved udvikling af aromaer til spiritusfremstilling. Disse produkter skal destilleres for at fjerne alkoholresterne
               
               
                  Råprotein hvis > 10 %
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 10 %
               
            
                  13.1.15
               
               
                  
                     Foderøl
                  
               
               
                  Produkt fra ølbrygning, som ikke kan sælges som drikkevarer til mennesker
               
               
                  Alkoholindhold
               
            
                  13.2.1
               
               
                  
                     Karamelliseret sukker
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved kontrolleret opvarmning af sukker
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  13.2.2
               
               
                  
                     Dextrose
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved hydrolyse af stivelse, og som består af renset, krystalliseret glucose med eller uden krystalvand
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  13.2.3
               
               
                  
                     Fructose
                  
               
               
                  Fructose som renset krystallinsk pulver. Det er fremstillet af glucose i glucosesirup ved hjælp af glucoseisomerase og inversion af saccharose
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  13.2.4
               
               
                  
                     Glucosesirup
                  
               
               
                  Glucosesirup er en renset og koncentreret vandig opløsning af saccharider til fødevarer fremkommet ved hydrolyse af stivelse
               
               
                  Samlet sukkerindhold
                  Vand, hvis > 30 %
               
            
                  13.2.5
               
               
                  
                     Glucosemelasse
                  
               
               
                  Produkt fra raffinering af glucosesirup
               
               
                  Samlet sukkerindhold
               
            
                  13.2.6
               
               
                  
                     Xylose
                  
               
               
                  Sukker ekstraheret fra træ
               
               
                   
               
            
                  13.2.7
               
               
                  
                     Lactulose
                  
               
               
                  Semisyntetisk disaccharid (disaccharid (4-O-D-galactopyranosyl-D-fructose), som er fremstillet af lactose ved isomerisering af glucose til fruktose. Forekommer i varmebehandlet mælk og varmebehandlede mælkeprodukter
               
               
                  Lactulose
               
            
                  13.2.8
               
               
                  
                     Glucosamin (chitosamin)
                  
               
               
                  Aminosukker (monosaccharid) som en bestanddel af polysacchariderne chitosan og chitin. Det er fremstillet ved hydrolyse af krebsdyr og andre leddyrs exoskeletter eller ved fermentering af korn, f.eks. majs eller hvede
               
               
                  Natrium eller Kalium, alt efter hvad der er relevant
                  »fremstillet af vanddyr« eller »fremstilling ved fermentering«; alt efter hvad der er relevant
               
            
                  13.3.1
               
               
                  
                     Stivelse
                      (37)
                  
               
               
                  Stivelse
               
               
                  Stivelse
               
            
                  13.3.2
               
               
                  
                     Stivelse
                      (37), prægelatineret
                  
               
               
                  Produkt, der består af stivelse, som er opsvulmet ved varmebehandling
               
               
                  Stivelse
               
            
                  13.3.3
               
               
                  
                     Stivelsesblanding
                      (37)
                  
               
               
                  Produkt, der består af naturlig og/eller modificeret stivelse fra forskellige botaniske kilder
               
               
                  Stivelse
               
            
                  13.3.4
               
               
                  
                     Stivelseshydrolysater
                      (37)., filterkage
                  
               
               
                  Produkt fra filtrering af væske fra hydrolyse af stivelse, og det består af følgende: protein, polysaccharider, fedt, olie og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, træfibre)
               
               
                  Vand, hvis < 25 % eller > 45 %
                  Hvis vand < 25 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råfedt
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  13.3.5
               
               
                  
                     Dextrin
                  
               
               
                  Dextrin er delvist syrehydrolyseret stivelse
               
               
                   
               
            
                  13.3.6
               
               
                  
                     Maltodextrin
                  
               
               
                  Maltodextrin er delvist hydrolyseret stivelse.
               
               
                   
               
            
                  13.4.1
               
               
                  
                     Polydextrose
                  
               
               
                  Vilkårligt sammenbundne glucosepolymerer fremstillet ved termisk polymerisation af D-glucose
               
               
                   
               
            
                  13.5.1
               
               
                  
                     Polyoler
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved hydrogenering eller fermentering. Det består af reducerede mono-, di- eller oligosaccharider eller polysaccharider
               
               
                   
               
            
                  13.5.2
               
               
                  
                     Isomalt
                  
               
               
                  Sukkeralkohol fremkommet ved enzymatisk omdannelse og hydrogenering af saccharose
               
               
                   
               
            
                  13.5.3
               
               
                  
                     Mannitol
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved hydrogenering eller fermentering. Det består af reduceret glucose og/eller fructose
               
               
                   
               
            
                  13.5.4
               
               
                  
                     Xylitol
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved hydrogenering og fermentering af xylose
               
               
                   
               
            
                  13.5.5
               
               
                  
                     Sorbitol
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved hydrogenering af glucose
               
               
                   
               
            
                  13.6.1
               
               
                  
                     Sure olier fra kemisk raffinering
                      (38)
                  
               
               
                  Produkt, der er fremstillet ved neutralisering af vegetabilske eller animalske olier og fedtstoffer med base efterfulgt af en syrebehandling med efterfølgende udskillelse af den vandige fase, og som indeholder frie fedtsyrer, olier eller fedtstoffer og naturlige bestanddele af frø, frugter eller dyrevæv, f.eks. mono- og diglycerider, lecithin og fibre
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  13.6.2
               
               
                  
                     Fedtsyrer esterificeret med glycerol
                      (39)
                  
               
               
                  Glycerider fremkommet ved esterificering af glycerol med fedtsyrer. Kan indeholde op til 50 ppm nikkel fra hydrogenering
               
               
                  Vand, hvis > 1 %
                  Råfedt
                  Nikkel, hvis > 20 ppm
               
            
                  13.6.3
               
               
                  
                     Mono-, di- og triglycerider af fedtsyrer
                      (39)
                  
               
               
                  Produkt, der består af blandinger af mono-, di- og triglycerolestere med fedtsyrer.
                  De kan indeholde små mængder frie fedtsyrer og glycerol.
                  Kan indeholde op til 50 ppm nikkel fra hydrogenering
               
               
                  Råfedt
                  Nikkel, hvis > 20 ppm
               
            
                  13.6.4
               
               
                  
                     Salte af fedtsyrer
                      (39)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved reaktion af fedtsyrer med mindst fire kulstofatomer med calcium-, Magnesium, natrium- eller kaliumhydroxider, -oxider eller -salte.
                  Kan indeholde op til 50 ppm nikkel fra hydrogenering
               
               
                  Råfedt (efter hydrolyse)
                  Vandindhold
                  Ca eller Na eller K eller Mg (alt efter hvad der er relevant)
                  Nikkel, hvis > 20 ppm
               
            
                  13.6.5
               
               
                  
                     Fedtsyredestillater fra fysisk raffinering
                      (38)
                  
               
               
                  Produkt, der er fremstillet ved neutralisering af vegetabilske eller animalske olier og fedtstoffer og er destilleret, og som indeholder frie fedtsyrer, olier eller fedtstoffer og naturlige bestanddele af frø, frugter eller dyrevæv, f.eks. mono- og diglycerider, steroler og tocopheroler
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  13.6.6
               
               
                  
                     Rå fedtsyrer fra spaltning
                      (38)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved spaltning af olie/fedtstoffer. Pr. definition består det af rå fedtsyrer C6-C24, alifatiske, lineære, monocarboxylsyrer, mættede og umættede. Kan indeholde op til 50 ppm nikkel fra hydrogenering
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
                  Nikkel, hvis > 20 ppm
               
            
                  13.6.7
               
               
                  
                     Rene destillerede fedtsyrer fra spaltning
                      (38)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved destillering af rå fedtsyrer fra spaltning af olie/fedtstoffer, evt. også hydrogeneret. Pr. definition består det af rene destillerede fedtsyrer C6-C24, alifatiske, lineære, monocarboxylsyrer, mættede og umættede.
                  Kan indeholde op til 50 ppm nikkel fra hydrogenering
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
                  Nikkel, hvis > 20 ppm
               
            
                  13.6.8
               
               
                  
                     Sæbefod
                      (38)
                  
               
               
                  Produkt, der er fremstillet af vegetabilske olier og fedtstoffer ved hjælp af en vandig calcium-, magnesium-, natrium- eller kaliumhydroxidopløsning og neutraliseret, og som indeholder frie fedtsyrer, olier eller fedtstoffer og naturlige bestanddele af frø, frugter eller dyrevæv, f.eks. mono- og diglycerider, lecithin og fibre
               
               
                  Vand, hvis < 40 og > 50 %
                  Ca eller Na eller K eller Mg, alt efter hvad der er relevant
               
            
                  13.6.9
               
               
                  
                     Mono- og diglycerider af fedtsyrer esterificeret med organiske syrer
                      (39)
                      (40)
                  
               
               
                  Mono- og diglycerider af fedtsyrer med mindst 4 kulstofatomer esterificeret med organiske syrer
               
               
                  Råfedt
               
            
                  13.6.10
               
               
                  
                     Saccharoseestere af fedtsyrer
                      (39)
                  
               
               
                  Saccharoseestere og fedtsyrer
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Råfedt
               
            
                  13.6.11
               
               
                  
                     Saccharoseglycerider af fedtsyrer
                      (39)
                  
               
               
                  Blandinger af saccharoseestere og mono- og diglycerider af fedtsyrer
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Råfedt
               
            
                  13.8.1
               
               
                  
                     Glycerin, rå
                  
               
               
                  Biprodukt fremkommet ved:
                  
                              —
                           
                           
                              oliekemisk spaltning af olie/fedtstoffer for at fremstille fedtsyrer og glycerolvand efterfulgt af en koncentrering af glycerolvandet for at få rå glycerol eller ved omesterificering (kan indeholde op til 0,5 % methanol) af naturlige olier og fedtstoffer for at frembringe methylestere af fedtsyrer og glycerolvand efterfulgt af en koncentrering af glycerolvandet for at få rå glycerol
                           
                        
                              —
                           
                           
                              fremstilling af biodiesel (methyl- eller ethylestere af fedtsyrer) ved omesterificering af olie og fedtstoffer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse uden nærmere angivelse. Der kan stadig være mineralske eller organiske salte i glycerinen (op til 7,5 %).
                           
                        Kan indeholde op til 0,5 % methanol og op til 4 % MONG (Matter Organic Non Glycerol), der består af methylestere af fedtsyrer, ethylestere af fedtsyrer, frie fedtsyrer og glycerider
                  
                              —
                           
                           
                              forsæbninger af olie/fedtstoffer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse, normalt med alkalimetaller og jordalkalimetaller, for at frembringe sæbe
                           
                        Kan indeholde op til 50 ppm nikkel fra hydrogenering
               
               
                  Glycerol
                  Kalium, hvis > 1,5 %
                  Natrium, hvis > 1,5 %
                  Nikkel, hvis > 20 ppm
               
            
                  13.8.2
               
               
                  
                     Glycerin
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved:
                  
                              —
                           
                           
                              a) oliekemisk spaltning af olie/fedtstoffer efterfulgt af en koncentrering af glycerolvand og raffinering ved destillering (jf. del B, ordliste over processer, række 20) eller ionbytning, b) oliekemisk omesterificering af naturlige olier og fedtstoffer for at frembringe methylestere af fedtsyrer og glycerolvand efterfulgt af en koncentrering af glycerolvandet og raffinering ved destillering eller ionbytning
                           
                        
                              —
                           
                           
                              fremstilling af biodiesel (methyl- eller ethylestere af fedtsyrer) ved omesterificering af olie og fedtstoffer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse uden nærmere angivelse med efterfølgende raffinering af glycerinen. Minimumsindhold af glycerol: 99 % i tørstof
                           
                        
                              —
                           
                           
                              forsæbninger af olie/fedtstoffer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse, normalt med alkalimetaller og jordalkalimetaller, for at frembringe sæbe med efterfølgende raffinering af råglycerolen og destillering.
                           
                        Kan indeholde op til 50 ppm nikkel fra hydrogenering
               
               
                  Glycerol, hvis < 99 % i tørstof
                  Natrium, hvis > 0,1 %
                  Kalium, hvis > 0,1 %
                  Nikkel, hvis > 20 ppm
               
            
                  13.9.1
               
               
                  
                     Methylsulfonylmethan
                  
               
               
                  Organisk svovlforbindelse ((CH3)2SO2), som er syntetisk fremstillet og identisk med naturligt forekommende methylsulfonylmethan i planter
               
               
                  Svovl
               
            
                  13.10.1
               
               
                  
                     Tørv
                  
               
               
                  Produkt fra naturlig nedbrydning af planter (hovedsagelig spagnum) i anaerobt og oligotroft miljø
               
               
                  Træstof
               
            
                  13.10.2
               
               
                  
                     Leonardit
                  
               
               
                  Produkt, der er et naturligt forekommende mineralkompleks af fenoliske hydrocarboner, også kaldet humussurt salt, og som stammer fra nedbrydning af organisk materiale gennem millioner af år
               
               
                  Træstof
               
            
                  13.11.1
               
               
                  
                     Propylenglycol; [1,2-propandiol; [propan-1,2-diol]
                  
               
               
                  En organisk forbindelse (en diol eller divalent alkohol) med formlen C3H8O2. Det er en tyktflydende, svagt sødlig væske, som er hygroskopisk og blandbar med vand, acetone og kloroform. Kan indeholde op til 0,3 % dipropylenglycol
               
               
                  Propylenglycol
               
            
                  13.11.2
               
               
                  
                     Monoestere af propylenglycol og fedtsyrer
                      (39)
                  
               
               
                  Monoestere af propylenglycol og fedtsyrer, alene eller blandet med diestere
               
               
                  Propylenglycol
                  Råfedt
               
            
         (1)  EUT L 35 af 8.2.2005, s. 1.
      
         (2)  ALARA = As Low As Reasonably Achievable (så lavt, som det med rimelighed er opnåeligt).
      
         (3)  EFT L 140 af 30.5.2002, s. 10.
      
         (4)  EUT L 70 af 16.3.2005, s. 1.
      
         (5)  EUT L 268 af 18.10.2003, s. 29.
      
         (6)  Som en undtagelse fra dette kan det tilføjes for processen »tørring«.
      
         (7)  I den tyske udgave kan »Konzentrieren« ændres til »Eindicken«, hvor dette er hensigtsmæssigt. Det almindelige udtryk skal i så fald være »eingedickt«.
      
         (8)  »Afskalning« kan ændres til »skrælning«, hvor dette er hensigtsmæssigt. Det almindelige udtryk skal i så fald være »skrællet«.
      
         (9)  I den engelske udgave betegnes processen som »husking«, og det almindelige udtryk er »husked«.
      
         (10)  I den franske udgave kan udtrykket »issues« anvendes.
      
         (11)  I den tyske udgave kan udtrykket »aufgeschlossen« og navnet »Quellwasser« (i forbindelse med stivelse) anvendes. I den danske udgave kan udtrykket »kvældning« og navnet »kvældet« (i forbindelse med stivelse) anvendes.
      
         (12)  I den franske udgave kan »Pressage« ændres til »Extraction mécanique«, hvor dette er hensigtsmæssigt.
      
         (13)  Navnet kan suppleres med kornarten.
      
         (14)  Bemærk, at varen også kan benævnes »corn«. Dette gælder for alle produkter af majs.
      
         (15)  Såfremt varen har været underkastet en finere formaling, kan ordet »fine« føjes til varens navn eller erstattes af en tilsvarende benævnelse.
      
         (16)  Varens navn kan suppleres med kornarten.
      
         (17)  Benævnelsen kan eventuelt suppleres med »lavt glukosinatindhold«. Lavt glukosatindhold er defineret i EU-retsforskrifterne. Dette gælder for alle produkter af rapsfrø.
      
         (18)  Navnet skal suppleres med plantearten.
      
         (19)  Navnet skal suppleres med arten.
      
         (20)  Navnet skal suppleres med arten.
      
         (21)  Det skal tilføjes, hvilken behandling der er anvendt.
      
         (22)  Navnet kan suppleres med foderplantearten.
      
         (23)  Varen kan benævnes »piller« i stedet for »mel«. Desuden kan navnet suppleres med tørringsmetoden.
      
         (24)  Navnet skal suppleres med arten.
      
         (25)  Navnet skal suppleres med plantearten.
      
         (26)  Betegnelserne er ikke synonyme, forskellen går hovedsagelig på vandindholdet. Valg af betegnelse afhænger af sammenhængen.
      
         (27)  Uden at det tilsidesætter obligatoriske krav vedrørende handelsdokumenter og sundhedscertifikater for animalske biprodukter og afledte produkter, jf. Kommissionens forordning (EU) nr.142/2011 (bilag VIII, kapitel III) (EUT L 54 af 26.2.2011, s. 1), skal navnet, hvis fortegnelsen anvendes i mærkningsøjemed, alt efter hvad der er relevant:
      enten erstattes af
      
                  —
               
               
                  dyrearten og
               
            
                  —
               
               
                  delen af det animalske produkt, f.eks. lever, kød (kun hvis skeletmuskulatur), og/eller
               
            
                  —
               
               
                  navnet på den dyreart, der ikke er anvendt på grund af forbuddet mod genanvendelse inden for samme art (f.eks. indeholder ikke fjerkræ)
               
            eller suppleres med
      
                  —
               
               
                  dyrearten og/eller
               
            
                  —
               
               
                  delen af det animalske produkt, f.eks. lever, kød (kun hvis skeletmuskulatur), og/eller
               
            
                  —
               
               
                  navnet på den dyreart, der ikke er anvendt på grund af forbuddet mod genanvendelse inden for samme art.
               
            
         (28)  Uden at det tilsidesætter obligatoriske krav vedrørende handelsdokumenter og sundhedscertifikater for animalske biprodukter og afledte produkter, jf. forordning (EU) nr.142/2011 (bilag VIII, kapitel III), skal navnet, hvis fortegnelsen anvendes i mærkningsøjemed, suppleres med
      
                  —
               
               
                  den forarbejdede dyreart (f.eks. svin, drøvtygger, fjerkræ) og/eller
               
            
                  —
               
               
                  det forarbejdede materiale (f.eks. knogler) og/eller
               
            
                  —
               
               
                  den anvendte proces (f.eks. affedtet, raffineret) og/eller
               
            
                  —
               
               
                  navnet på den dyreart, der ikke er anvendt på grund af forbuddet mod genanvendelse inden for samme art (f.eks. indeholder ikke fjerkræ).
               
            
         (29)  Navnet skal suppleres med arten.
      
         (30)  Arten skal tilføjes, hvis det drejer sig om opdrættede fisk.
      
         (31)  Navnet kan erstattes af eller suppleres med angivelse af produktets oprindelse.
      
         (32)  Navnet ændres eller suppleres, så det fremgår, hvilken organisk syre det drejer sig om.
      
         (33)  Fremstillingsmåden kan angives i navnet.
      
         (34)  Mikroorganismernes celler er blevet inaktiveret eller dræbt.
      
         (35)  De almindeligt anvendte navne for gærstammerne kan afvige fra den videnskabelige taksonomi, derfor kan synonymer for de anførte gærstamme også bruges.
      
         (36)  Navnet skal suppleres med angivelse af frugtens, grønsagens, plantens, krydderiets eller urtens art.
      
         (37)  Navnet skal suppleres med angivelse af botanisk oprindelse.
      
         (38)  Navnet skal suppleres med angivelse af botanisk eller animalsk oprindelse.
      
         (39)  Navnet ændres eller suppleres, så det fremgår, hvilke fedtsyrer det drejer sig om.
      
         (40)  Navnet ændres eller suppleres, så det fremgår, hvilken organisk syre det drejer sig om.