CELEX: 51994PC0315
Language: nl
Date: 1994-07-15
Title: Voorstel voor een RICHTLIJN VAN DE RAAD tot wijziging van Richtlijn 64/433/EEG van de Raad betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van vers vlees

Avis juridique important

|

51994PC0315

Voorstel voor een RICHTLIJN VAN DE RAAD tot wijziging van Richtlijn 64/433/EEG van de Raad betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van vers vlees  /* COM/94/315DEF - CNS 94/0176 */  

Publicatieblad Nr. C 224 van 12/08/1994 blz. 0015

Voorstel voor een richtlijn van de Raad tot wijziging van Richtlijn 64/433/EEG betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van vers vlees (94/C 224/05) (Voor de EER relevante tekst) COM(94) 315 def. - 94/0176 (CNS)(Door de Commissie ingediend op 18 juli 1994)DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE,Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, inzonderheid op artikel 43,Gezien het voorstel van de Commissie,Gezien het advies van het Europees Parlement,Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité,Overwegende dat bij Richtlijn 64/433/EEG (1) voorschriften zijn vastgesteld voor de produktie en het in de handel brengen van vers vlees van als landbouwhuisdier gehouden runderen, varkens, schapen, geiten en eenhoevigen;Overwegende dat de voor inrichtingen met een geringe capaciteit geldende voorschriften, op grond waarvan zij kunnen worden erkend aan de hand van vereenvoudigde structuur- en infrastructuurcriteria, moeten worden vereenvoudigd om rekening te houden met bijzondere omstandigheden en om de administratieve lasten te verminderen;Overwegende dat bevredigende gezondheidsvoorschriften kunnen worden vastgesteld voor de produktie en het in de handel brengen van in plakken gesneden slachtafvallen;Overwegende dat, teneinde te garanderen dat aan de gezondheidsvoorschriften wordt voldaan en voor een doeltreffende werking, de bepalingen inzake de documenten waarvan vlees vergezeld moet gaan, moeten worden gewijzigd;Overwegende dat vlees uit inrichtingen met geringe capaciteit aan dezelfde hygiënische normen moet voldoen als vlees uit andere inrichtingen; dat de bepaling op grond waarvan vlees uit inrichtingen met geringe capaciteit alleen mag worden bestemd om op de plaatselijke markt te worden verkocht, moet worden geschrapt;Overwegende dat de maximale verwerkingscapaciteit voor slachthuizen en uitsnijderijen met geringe capaciteit moet worden afgestemd op die welke is vastgesteld bij Richtlijn 92/120/EEG van de Raad van 17 december 1992 houdende vaststelling van de voorschriften voor het toestaan van tijdelijke en beperkte afwijkingen op de specifieke communautaire gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van bepaalde produkten van dierlijke oorsprong (2);Overwegende dat, om gezondheidsredenen, verontreiniging van vers vlees en van slachtafvallen moet worden voorkomen; dat bij de be- en verwerking van varkensmagen in sommige gevallen een compartimentering noodzakelijk kan zijn wanneer de magen in gesloten circuit worden behandeld met mechanische apparatuur,HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:Artikel 1 Richtlijn 64/433/EEG wordt als volgt gewijzigd:1. In artikel 3, lid 1, onderdeel A, onder f), punt ii), worden de woorden "door de officiële dierenarts geviseerd begeleidend handelsdocument" vervangen door de woorden "begeleidend handelsdocument volgens een door de officiële dierenarts goedgekeurd model".2. Artikel 3, lid 1, onderdeel C, tweede alinea, wordt geschrapt.3. Aan artikel 3, lid 1, onderdeel D, onder b), wordt de volgende zin toegevoegd:"In dit geval wordt het codenummer van de officiële dierenarts die verantwoordelijk is voor het koel- of vrieshuis, vermeld op het commerciële document of het certificaat.".4. In artikel 4, onderdeel A, wordt "12" vervangen door "20" en "600" door "1 000".5. Artikel 4, onderdeel A, punt 1, onder e), tweede alinea, wordt gelezen:"De Lid-Staten stellen een lijst op van de inrichtingen waarvoor de bepalingen gelden. Zij stellen de Commissie in kennis van het aantal inrichtingen op de lijst en van de wijzigingen daarin en stellen de Commissie, indien zij daarom verzoekt, in het bezit van de lijst van de inrichtingen."6. In artikel 4, onderdeel A, punt 2, eerste alinea, wordt "3" vervangen door "5". 7. Artikel 4, onderdeel A, punt 3, wordt gelezen: "3. De Lid-Staten mogen afwijkingen toestaan van de voorschriften inzake structuur, als bedoeld in hoofdstuk I van bijlage I, voor koel- en vrieshuizen met geringe capaciteit waar alleen verpakt vlees en andere levensmiddelen worden opgeslagen.". 8. Artikel 4, onderdeel A, punt 4, wordt gelezen: "4. Vlees van inrichtingen als bedoeld in dit artikel, dat geacht wordt te voldoen aan de bij deze richtlijn vastgestelde voorschriften inzake hygiëne en keuring, moet worden voorzien van een stempel overeenkomstig hoofdstuk XI van bijlage I en moet worden vervoerd onder bevredigende hygiënische omstandigheden overeenkomstig hoofdstuk XV van bijlage I.". 9. Aan artikel 4, onderdeel A, wordt een punt 5 toegevoegd, luidende: "5. De Lid-Staten kunnen door de Commissie, op basis van een met redenen omkleed verzoek, worden gemachtigd om de in de punten 1 en 2 vastgestelde produktie- of verwerkingsmaxima te overschrijden en om, met inachtneming van het algemene maximum op jaarbasis, een seizoengebonden verhoging van het aantal geslachte grootvee-eenheden per week toe te staan, op voorwaarde dat de eigenaar van de inrichting een door de bevoegde autoriteit erkende specifieke scholing inzake produktiehygiëne heeft gehad en dat voor het overige aan de punten 1 en 2 wordt voldaan. Voorts moeten de betrokken inrichtingen ten minste aan één van de onderstaande voorwaarden voldoen: a) zij moeten gelegen zijn in een gebied met speciale geografische beperkingen; b) zij moeten getroffen zijn door voorzieningsmoeilijkheden; c) de te slachten dieren moeten eigendom zijn van de eigenaar van de inrichting en het daarvan afkomstige vlees mag uitsluitend worden gebruikt voor levering aan de inrichting of moet ter plaatse rechtstreeks aan de consument worden verkocht.". 10. In artikel 4 wordt een nieuw onderdeel C ingevoegd, luidende: "C. De Commissie stelt de criteria vast betreffende de mogelijkheid tot overschrijding van de produktie- of verwerkingsmaxima als bedoeld in onderdeel A, met inachtneming van de ervaring die door de Lid-Staten bij de toepassing van die maxima is opgedaan.". 11. In artikel 4 worden de onderdelen C, D en E hernummerd tot D, E en F. 12. Artikel 13, lid 1, wordt geschrapt. 13. In bijlage I, hoofdstuk II, punt 14, onder c), eerste streepje, onder i), wordt de volgende zin toegevoegd: "voor varkens geldt deze eis voor zover dat nodig is om verontreiniging van vers vlees of slachtafvallen te voorkomen;". Artikel 2 De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden om uiterlijk op 1 januari 1995 aan deze richtlijn te voldoen. Zij stellen de Commissie daarvan onverwijld in kennis.Wanneer de Lid-Staten deze bepalingen aannemen, wordt in die bepalingen naar de onderhavige richtlijn verwezen of wordt hiernaar verwezen bij de officiële bekendmaking van die bepalingen. De regels voor deze verwijzing worden door de Lid-Staten vastgesteld.Artikel 3 Deze richtlijn treedt in werking op de twintigste dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen.Artikel 4 Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.(1) PB nr. 121 van 29. 7. 1964, blz. 2012/64. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 91/497/EEG (PB nr. L 268 van 24. 9. 1991, blz. 69).(2) PB nr. L 62 van 15. 3. 1993, blz. 86.