CELEX: 32009L0010
Language: mt
Date: 2009-02-13 00:00:00
Title: Direttiva tal-Kummissjoni 2009/10/KE tat- 13 ta’ Frar 2009 li temenda d-Direttiva 2008/84/KE li tistipula kriterji speċifiċi ta’ purità dwar l-addittivi tal-ikel għajr il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa (Test b’relevanza għaż-ŻEE)

14.2.2009   
               
               
                  MT
               
               
                  Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea
               
               
                  L 44/62
               
            DIRETTIVA TAL-KUMMISSJONI 2009/10/KE
      tat-13 ta’ Frar 2009
      li temenda d-Direttiva 2008/84/KE li tistipula kriterji speċifiċi ta’ purità dwar l-addittivi tal-ikel għajr il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa
      (Test b’relevanza għaż-ŻEE)
      IL-KUMMISSJONI TAL-KOMUNITAJIET EWROPEJ,
      Wara li kkunsidrat it-Trattat li jistabbilixxi l-Komunità Ewropea,
      Wara li kkunsidrat id-Direttiva tal-Kunsill 89/107/KEE tal-21 ta' Diċembru 1988 dwar l-approssimazzjoni tal-liġijiet tal-Istati Membri li jikkonċernaw l-addittivi tal-ikel awtorizzati għal użu fl-oġġetti tal-ikel maħsuba għall-konsum mill-bniedem (1), u b'mod partikolari l-Artikolu 3(3)(a) tagħha,
      Wara li kkonsultat il-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel (SCF) u l-Awtorità Ewropea għas-Sikurezza Alimentari (EFSA),
      Billi:
      
                  (1)
               
               
                  Id-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/84/KE (2) tas-27 ta' Awwissu 2008 li tistipula kriterji speċifiċi ta' purità fl-addittivi tal-ikel għjar il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa, tistabbilixxi kriterji ta' purità għall-addittivi msemmija fid-Direttiva 95/2/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-20 ta' Frar 1995 dwar l-addittivi tal-ikel, għajr il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa (3).
               
            
                  (2)
               
               
                  L-Awtorità Ewropea għas-Sikurezza Alimentari (minn hawn ’il quddiem l-‘EFSA’) ikkonkludiet fl-Opinjoni tagħha tal-20 ta’ Ottubru 2006 (4) li n-nisin prodott permezz ta’ proċess ta’ produzzjoni modifikat bl-użu ta’ sustanza bbażata fuq iz-zokkor huwa ekwivalenti fir-rigward tal-ħarsien tas-saħħa għal dak prodott mill-proċess oriġinali li juża sustanza bbażata fuq il-ħalib. Fuq il-bażi ta’ din l-opinjoni, l-ispeċifikazzjonijiet eżistenti għal nisin E 234 għandhom jiġu emendati biex jadattaw id-definizzjoni u l-kriterji ta’ purità stabbiliti għal dan l-addittiv.
               
            
                  (3)
               
               
                  Il-formaldehyde jintuża bħala preservattiv matul il-manifattura ta’ aċidu alġiniku, mlieħ alġinati u ester ta’ aċidu alġiniku. Ġie rrappurtat li r-residwi tal-formaldehyde, sa 50 mg/kg, jistgħu jkunu preżenti fl-addittivi finali li jgħaqqdu. Fuq talba tal-Kummissjoni, l-EFSA evalwat is-sikurezza fl-użu tal-formaldehyde bħala preservattiv matul il-manifattura u l-preparazzjoni ta’ addittivi tal-ikel (5). L-EFSA fl-Opinjoni tagħha tat-30 ta’ Novembru 2006 kkonkludiet li l-espożizzjoni stmata għal addittivi li jgħaqqdu li fihom residwi ta’ formaldehyde fil-livell ta’ 50 mg/kg ta’ addittiv ma toħloq l-ebda tħassib dwar is-sikurezza. Għaldaqstant il-kriterji ta’ purità eżistenti għall-aċidu alġiniku E 400, l-alġinat tas-sodju E 401, l-alġinat tal-potassju E 402, l-alġinat tal-ammonju E 403, l-alġinat tal-kalċju E 404, u l-alġinat tal-propan-1.2-diol E 405 għandhom jiġu emendati b’tali mod li l-livell massimu ta’ formaldehyde jkun iffissat għal 50 mg/kg.
               
            
                  (4)
               
               
                  Il-formaldehyde bħalissa ma jintużax fl-ipproċessar ta' alka tal-baħar għall-produzzjoni tal-carrageenan E 407 u tal-alka tal-baħar eucheuma proċessata E 407a. Madankollu, dan jista’ jeżisti b’mod naturali fl-alka tal-baħar u għalhekk ikun preżenti bħala impurità fil-prodott lest. Għaldaqstant huwa xieraq li jiġi ffissat livell massimu ta’ preżenza aċċidentali tas-sustanza ta’ hawn fuq f’dawn l-addittivi tal-ikel.
               
            
                  (5)
               
               
                  Il-gomma tal-guar hi awtorizzata bħala addittiv tal-ikel għal użu fl-oġġetti tal-ikel mid-Direttiva 95/2/KE. B’mod partikolari, din tintuża bħala sustanza li tgħaqqad, emulsjonant u stabbilizzatur. Tressqet talba lill-Kummissjoni biex tintuża gomma tal-guar parzjalment depolimerizzata bħala addittiv tal-ikel, prodotta minn gomma tal-guar nattiva permezz ta’ wieħed mit-tliet proċessi ta’ manifattura li jikkonsistu fi trattament bis-sħana, idrolisi aċiduża jew ossidazzjoni alkalina. L-EFSA evalwat is-sikurezza fl-użu ta’ dan l-addittiv u, fl-opinjoni tagħha tal-4 ta’ Lulju 2007 (6), stmat li l-gomma tal-guar parzjalment depolimerizzata kienet tidher simili ħafna għal gomma tal-guar nattiva fir-rigward tal-kompożizzjoni tal-prodott aħħari. Ġie konkluż ukoll li l-gomma tal-guar parzjalment depolimerizzata ma toħloq l-ebda tħassib dwar is-sikurezza għall-użu tagħha bħala sustanza li tgħaqqad, emulsjonant jew stabbilizzatur. Madankollu, fl-istess Opinjoni, l-EFSA rrakkomandat li l-ispeċifikazzjonijiet għal gomma tal-guar E 412 għandhom jiġu aġġustati biex iqisu l-livell ogħla ta' mluħa u l-preżenza possibbli ta' prodotti sekondarji mhux mixtieqa li jistgħu jirriżultaw mill-proċess ta' manifattura. Fuq il-bażi tar-rakkomandazzjonijiet maħruġa mill-EFSA, l-ispeċifikazzjonijiet tal-gomma tal-guar għandhom jiġu emendati.
               
            
                  (6)
               
               
                  Jeħtieġ li jiġu adottati speċifikazzjonijiet għal karbonat tal-manjesju E 504(i) awtorizzat bħala addittiv tal-ikel għal użu fl-oġġetti tal-ikel permezz tad-Direttiva 95/2/KE.
               
            
                  (7)
               
               
                  Fuq il-bażi ta’ dejta mogħtija mill-Assoċjazzjoni Ewropea tal-Ġir, jidher li l-manifattura ta’ prodotti tal-ġir minn materja prima disponibbli ma tippermettix li dawn jikkonformaw mal-kriterji eżistenti ta’ purità ffissati għal idrossidu tal-kalċju E 526 u ossidu tal-kalċju E 529, fir-rigward tal-livell ta’ manjesju u mluħa alkalini. Filwaqt li jitqies li mluħa tal-manjesju ma joħolqu l-ebda tħassib dwar is-sikurezza u l-ispeċifikazzjonijiet kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius kif abbozzat mill-Kumitat Konġunt FAO/WHO ta’ Esperti dwar l-Addittivi tal-Ikel (minn hawn 'il quddiem il-JECFA), huwa xieraq li jiġu aġġustati l-livelli ta’ manjesju u mlieħ alkalini għal idrossidu tal-kalċju E 526 u ossidu tal-kalċju E 529 għall-aktar valuri baxxi li jistgħu jintlaħqu, li għadhom inqas mil-livelli stabbiliti mill-JECFA jew daqshom.
               
            
                  (8)
               
               
                  Barra minn hekk, jeħtieġ li jitqiesu l-ispeċifikazzjonijiet kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius abbozzat mill-JECFA fir-rigward tal-livell ta’ ċomb għal idrossidu tal-kalċju E 526 u ossidu tal-kalċju E 529. Madankollu, minħabba l-konċentrazzjoni naturalment għolja ta’ ċomb li tinsab fil-materja prima (karbonat tal-kalċju) miksuba f’xi Stati Membri, u li minnha ġejjin dawn l-addittivi, jidher li hu diffiċli li jiġi allinjat il-livell ta’ ċomb li jinsab f’dawn l-addittivi tal-ikel mal-limitu ogħla stabbilit mill-JECFA. Għaldaqstant il-livell attwali ta’ ċomb għandu jitnaqqas għall-aktar livell baxx li jista’ jintlaħaq.
               
            
                  (9)
               
               
                  Ix-xama’ tan-naħal E 901 hija awtorizzata bħala addittiv tal-ikel fid-Direttiva 95/2/KE. L-EFSA fl-Opinjoni tagħha tas-27 ta’ Novembru 2007 (7) ikkonfermat is-sikurezza fl-użu ta’ dan l-addittiv tal-ikel. Madankollu, din indikat ukoll li l-preżenza ta’ ċomb għandha tkun ristretta għall-aktar livell baxx possibbli. Filwaqt li jitqiesu l-ispeċifikazzjonijiet riveduti għax-xama’ tan-naħal kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius kif abbozzat mill-JECFA, huwa xieraq li jiġu emendati l-kriterji eżistenti ta’ purità għal xama’ tan-naħal E 901 biex jitnaqqas il-livell massimu permess ta’ ċomb.
               
            
                  (10)
               
               
                  Ix-xama’ raffinata ħafna li ġejja minn idrokarbon sintetiku (xama’ sintetika) u minn materja prima bbażata fuq iż-żejt mhux raffinat ġiet ivvalutata mill-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel (minn hawn 'il quddiem is-‘SCF’) (8) u opinjoni dwar l-idrokarburi minerali u sintetiċi ġiet ippubblikata fit-22 ta’ Settembru 1995. Is-SCF qies li ngħatat dejta biżżejjed biex jiġi stabbilit grupp sħiħ ta’ ADI (doża aċċettabbli ta’ kuljum), li tkopri ż-żewġ tipi ta' xama', jiġifieri xama' li ġejja minn materja prima bbażata fuq iż-żejt mhux raffinat jew l-idrokarbon sintetiku. Meta ġew stabbiliti l-kriterji ta’ purità għal xama' mikrokristallina E 905, ix-xama’ sintetika tal-idrokarbon tneħħiet u ma kinitx inkluża fl-ispeċifikazzjonijiet. Il-Kummissjoni għaldaqstant tqis li hu meħtieġ li jiġu emendati l-kriterji ta’ purità għal xama’ mikrokristallina E 905 biex ikopru wkoll ix-xama’ li ġejja minn materja prima bbażata fuq idrokarburi sintetiċi.
               
            
                  (11)
               
               
                  L-E 230 (biphenyl) u E 233 (thiabendazole) m'għadx huma permessi bħala addittivi tal-ikel fil-leġislazzjoni tal-UE. Dawn is-sustanzi kienu tneħħew rispettivament bid-Direttiva 2003/114/KE u d-Direttiva 98/72/KE. Bħala konsegwenza, l-Anness I mad-Direttiva 2008/84/KE għandu jkun aġġornat skont dan u l-ispeċifikazzjonijiet għal E 230 u E 233 għandhom ikunu rtirati.
               
            
                  (12)
               
               
                  Jeħtieġ li jitqiesu l-ispeċifikazzjonijiet u t-tekniki analitiċi għal addittivi kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius abbozzat mill-JECFA. B’mod partikolari fejn xieraq, jeħtieġ li l-kriterji speċifiċi ta’ purità jiġu adattati biex jirriflettu l-limiti ta’ metalli tqal individwali ta’ interess.
               
            
                  (13)
               
               
                  Id-Direttiva 2008/84/KE għalhekk għandha tiġi emendata kif jixraq.
               
            
                  (14)
               
               
                  Il-miżuri previsti f'din id-Direttiva huma skont l-opinjoni tal-Kumitat Permanenti għall-Katina Alimentari u s-Saħħa tal-Annimali,
               
            ADOTTAT DIN ID-DIRETTIVA:
      Artikolu 1
      L-Anness 1 tad-Direttiva 2008/84/KE qed jiġi emendat skont l-Anness ta' din id-Direttiva.
      Artikolu 2
      1.   L-Istati Membri għandhom idaħħlu fis-seħħ il-liġijiet, ir-regolamenti u d-dispożizzjonijiet amministrattivi meħtieġa biex jikkonformaw ma’ din id-Direttiva mhux aktar tard mit-13 ta’ Frar 2010. Huma għandhom jikkomunikaw minnufih lill-Kummissjoni t-test ta’ dawk id-dispożizzjonijiet u tabella ta’ korrelazzjoni bejn dawk id-dispożizzjonijiet.
      Meta l-Istati Membri jadottaw dawk id-dispożizzjonijiet, dawn għandhom jinkludu referenza għal din id-Direttiva jew għandhom ikunu akkumpanjati minn tali referenza meta jiġu ppubblikati uffiċjalment. L-Istati Membri għandhom jiddeterminaw kif għandha ssir tali referenza.
      2.   L-Istati Membri għandhom jikkomunikaw lill-Kummissjoni t-test tad-dispożizzjonijiet ewlenin tal-liġi nazzjonali li jadottaw fil-qasam kopert b'din id-Direttiva.
      Artikolu 3
      Din id-Direttiva għandha tidħol fis-seħħ fl-20 jum wara dak tal-pubblikazzjoni tagħha f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
      Artikolu 4
      Din id-Direttiva hija indirizzata lill-Istati Membri.
      
         Magħmula fi Brussell, 13 ta’ Frar 2009.
         
            
               Għall-Kummissjoni
            
            Androulla VASSILIOU
            
               Membru tal-Kummissjoni
            
         
      
      
         (1)  ĠU L 40, 11.2.1989, p. 27.
      
         (2)  ĠU L 253, 20.9.2008, p. 1.
      
         (3)  ĠU L 61, 18.3.1995, p. 1.
      
         (4)  http://www.efsa.europa.eu/en/science/afc/afc_opinions/ej314b_ånisin.html
      
         (5)  Opinjoni tal-Bord Xjentifiku dwar l-Addittivi tal-Ikel, Hwawar, Għajnuna ta’ Proċessar u Materjali li jiġu f’Kuntatt mal-Ikel (AFC) fuq talba mill-Kummissjoni marbuta mal-użu ta’ formaldehyde bħala preservattiv matul il-manifattura u l-preparazzjoni ta' addittivi tal-ikel; Mistoqsija Nru EFSA Q-2005-032.
      http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620766610.htm
      
         (6)  Opinjoni tal-Bord Xjentifiku dwar l-Addittivi tal-Ikel, Ħwawar, Għajnuna ta’ Proċessar u Materjali li jiġu f’Kuntatt mal-Ikel fuq talba mill-Kummissjoni marbuta ma’ applikazzjoni dwar l-użu ta’ gomma tal-guar parzjalment depolimerizzata bħala addittiv tal-ikel; Mistoqsija Nru EFSA-Q-2006-122.
      http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178638739757.htm
      
         (7)  Ix-xama’ tan-naħal (E 901) bħala kimika tal-kisi u li ġġorr il-ħwawar; Opinjoni Xjentifika tal-Bord dwar l-Addittivi tal-ikel, Ħwawar, Għajnuna ta’ proċessar u Materjali li jiġu f’Kuntatt mal-Ikel (AFC); Mistoqsija Nru EFSA-Q-2006-021.
      http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178672652158.htm
      
         (8)  http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_37.pdf
      
         ANNESS
         L-Anness 1 tad-Direttiva 2008/84/KE huwa emendat kif ġej:
         
                     1.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna n-nisin E 234 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “NISIN E 234
                     
                                 
                                    Definizzjoni
                                 
                              
                              
                                 In-nisin jikkonsisti f’diversi polipeptidi relatati mill-qrib li huma prodotti matul il-fermentazzjoni ta’ sustanza tal-ħalib jew taz-zokkor minn ċerti razez naturali ta’ Lactococcus lactis subsp.lactis.
                              
                           
                                 
                                    Einecs
                                 
                              
                              
                                 215-807-5
                              
                           
                                 Formula kimika
                              
                              
                                 C143H230N42O37S7
                                 
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 3 354,12 
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 Il-konċentrat ta’ nisin fih mhux inqas minn 900 unità għal kull mg f’taħlita ta’ proteini jew solidi ffermentati tal-ħalib bla xaħam u kontenut minimu ta’ klorur tas-sodju ta’ 50 %
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Trab abjad
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Telf fit-tnixxif
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 % waqt it-tnixxif għal piż kostanti f’102 °C sa 103 °C
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux iktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux iktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg”
                              
                           
               
                     2.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-Aċidu Alġiniku E 400 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “AĊIDU ALĠINIKU E 400
                     
                                 
                                    Definizzjoni
                                 
                              
                              
                                 Il-glycuronoglycan lineari jikkonsisti prinċipalment f’unitajiet ta’ aċidu ta’ D-mannuronic marbut ma’ β-(1-4) u L-guluronic marbut ma’ α-(1-4) f’forma ta’ ċirku pyranose. Il-karboidrat kollojdali idrofilu miksub permezz tal-użu ta’ alkali dilwit minn razez naturali ta’ diversi speċijiet ta’ alka tal-baħar kannella (Phaeophyceae)
                              
                           
                                 
                                    Einecs
                                 
                              
                              
                                 232-680-1
                              
                           
                                 Formula kimika
                              
                              
                                 (C6H8O6)n
                                 
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 10 000 -600 000  (medja tipika)
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 L-aċidu alġiniku jipproduċi, fuq il-bażi anidra, mhux anqas minn 20 % u mhux aktar minn 23 % ta' dijossidu karboniku (CO2), ekwivalenti għal mhux anqas minn 91 % u mhux aktar minn 104,5 % ta’ aċidu alġiniku (C6H8O6)n (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 200)
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 L-aċidu alġinku jippreżenta ruħu f’forom ta’ fibri, bil-vina tidher sewwa, granulari u ta’ trab. Huwa għandu kulur abjad għal kannella fl-isfar u hu kważi bla riħa
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 
                                             A.
                                          
                                          
                                             Solubilità
                                          
                                       
                              
                                 Ma jinħallx fl-ilma u f’solventi organiċi, jinħall bil-mod f’taħlita ta' karbonat tas-sodju, idrossidu tas-sodju u fosfat tat-trisodju
                              
                           
                                 
                                             B.
                                          
                                          
                                             Test ta’ preċipitazzjoni bil-klorur tal-kalċju
                                          
                                       
                              
                                 Ma’ taħlita ta’ 0,5 % tal-kampjun f’taħlita 1 M ta’ idrossidu tas-sodju, żid 20 % tal-volum tagħha ta' taħlita ta' 2,5 % ta' klorur tal-kalċju. Materja solida voluminuża, ġelatinuża hija fformata. Dan it-test jiddistingwi l-aċidu alġiniku minn gomma tal-akaċja, ċelluloża carboxymethyl tas-sodju, lamtu carboxymethyl, carrageenan, ġelatina, gomma ghatti, gomma tal-karaya, gomma tal-ħarrub, metilċelluloża u l-gomma dragant
                              
                           
                                 
                                             C.
                                          
                                          
                                             Test ta’ preċipitazzjoni bis-sulfat tal-ammonju
                                          
                                       
                              
                                 Ma’ taħlita ta’ 0,5 % tal-kampjun f’taħlita 1 M ta’ idrossidu tas-sodju, żid nofs il-volum tagħha ta' taħlita saturata ta' sulfat tal-ammonju. Ma ġiet ifformata l-ebda materja solida. Dan it-test jiddistingwi l-aċidu alġiniku minn agar, ċelluloża carboxymethyl tas-sodju, carrageenan, pektin deesterifikat, ġelatina, gomma tal-ħarrub, metilċelluloża u lamtu
                              
                           
                                 
                                             D.
                                          
                                          
                                             Reazzjoni tal-lewn
                                          
                                       
                              
                                 Dewweb b’mod kemm jista’ jkun komplut 0,01 g tal-kampjun billi tħawwad ma’ 0,15 ml ta’ idrossidu tas-sodju 0,1 N u żid 1 ml ta’ taħlita aċiduża ta’ sulfat tal-ħadid. Fi żmien ħames minuti, jiżviluppa kulur aħmar lewn iċ-ċirasa li fl-aħħar isir vjola qawwi
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 pH ta’ sospensjoni ta’ 3 %
                              
                              
                                 Bejn 2,0 u 3,5
                              
                           
                                 Telf fit-tnixxif
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 15 % (105 °C, erba’ sigħat)
                              
                           
                                 Irmied issulfat
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 8 % fuq il-bażi anidra
                              
                           
                                 Idrossidu tas-sodju (taħlita 1 M)
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 % ta’ sustanza li ma tinħallx fuq il-bażi anidra
                              
                           
                                 Formaldeide
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 50 mg/kg
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Kadmju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Plate count totali
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                              
                           
                                 Ħmira u moffa
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                              
                           
                                 
                                    E. coli
                                 
                              
                              
                                 Nieqsa f’5 g
                              
                           
                                 
                                    Salmonella spp.
                              
                              
                                 Nieqsa f’10 g”
                              
                           
               
                     3.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-Alġinat tas-Sodju E 401 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “ALĠINAT TAS-SODJU E 401
                     
                                 Definizzjoni
                              
                           
                                 Isem kimiku
                              
                              
                                 Melħ tas-sodju tal-aċidu alġiniku
                              
                           
                                 Formula kimika
                              
                              
                                 (C6H7NaO6)n
                                 
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 10 000 -600 000  (medja tipika)
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 Jipproduċi, fuq il-bażi anidra, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' dijossidu karboniku li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 90,8 % u mhux aktar minn 106,0 % ta’ alġinat tas-sodju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 222)
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Trab fibruż jew granulari ta’ kulur abjad li jagħti fl-isfar, kważi bla riħa
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 Test pożittiv għal sodju u aċidu alġiniku
                              
                              
                                  
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Telf fit-tnixxif
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 15 % (105 °C, erba’ sigħat)
                              
                           
                                 Sustanza li ma tinħallx fl-ilma
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidra
                              
                           
                                 Formaldeide
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 50 mg/kg
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Kadmju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Plate count totali
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                              
                           
                                 Ħmira u moffa
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                              
                           
                                 
                                    E. coli
                                 
                              
                              
                                 Nieqsa f’5 g
                              
                           
                                 
                                    Salmonella spp.
                              
                              
                                 Nieqsa f’10 g”
                              
                           
               
                     4.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-Alġinat tal-Potassju E 402 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “It-test li jikkonċerna l-Alġinat tal-Potassju E 402 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     
                                 Definizzjoni
                              
                           
                                 Isem kimiku
                              
                              
                                 Melħ tal-potassju tal-aċidu alġiniku
                              
                           
                                 Formula kimika
                              
                              
                                 (C6H7KO6)n
                                 
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 10 000 -600 000  (medja tipika)
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 Jipproduċi, fuq il-bażi anidra, mhux anqas minn 16,5 % u mhux aktar minn 19,5 % ta' dijossidu karboniku li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 89,2 % u mhux aktar minn 105,5 % ta’ alġinat tal-potassju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 238)
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Trab fibruż jew granulari ta’ kulur abjad li jagħti fl-isfar, kważi bla riħa
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 Test pożittiv għal potassju u aċidu alġiniku
                              
                              
                                  
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Telf fit-tnixxif
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 15 % (105 °C, erba’ sigħat)
                              
                           
                                 Sustanza li ma tinħallx fl-ilma
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidra
                              
                           
                                 Formaldeide
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 50 mg/kg
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Kadmju
                              
                              
                                 Kadmju
                              
                           
                                 Plate count totali
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                              
                           
                                 Ħmira u moffa
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                              
                           
                                 
                                    E. coli
                                 
                              
                              
                                 Nieqsa f’5 g
                              
                           
                                 
                                    Salmonella spp.
                              
                              
                                 Nieqsa f’10 g”
                              
                           
               
                     5.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-Alġinat tal-Ammonju E 403 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “ALĠINAT TAL-AMMONJU E 403
                     
                                 Definizzjoni
                              
                           
                                 Isem kimiku
                              
                              
                                 Melħ tal-ammonju tal-aċidu alġiniku
                              
                           
                                 Formula kimika
                              
                              
                                 (C6H11NO6)n
                                 
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 10 000 -600 000  (medja tipika)
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 Jipproduċi, fuq il-bażi anidra, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' dijossidu karboniku li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 88,7 % u mhux aktar minn 103,6 % ta’ alġinat tal-ammonju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 217)
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Trab fibruż jew granulari ta’ kulur abjad li jagħti fl-isfar
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 Test pożittiv għal ammonju u aċidu alġiniku
                              
                              
                                  
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Telf fit-tnixxif
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 15 % (105 °C, erba’ sigħat)
                              
                           
                                 Irmied issulfat
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 7 % fuq il-bażi mnixxfa
                              
                           
                                 Sustanza li ma tinħallx fl-ilma
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidra
                              
                           
                                 Formaldeide
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 50 mg/kg
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Kadmju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Plate count totali
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                              
                           
                                 Ħmira u moffa
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                              
                           
                                 
                                    E. coli
                                 
                              
                              
                                 Nieqsa f’5 g
                              
                           
                                 
                                    Salmonella spp.
                              
                              
                                 Nieqsa f’10 g”
                              
                           
               
                     6.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-Alġinat tal-Kalċju E 404 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “ALĠINAT TAL-KALĊJU E 404
                     
                                 Sinonimi
                              
                              
                                 Melħ tal-kalċju tal-alġinat
                              
                           
                                 Definizzjoni
                              
                           
                                 Isem kimiku
                              
                              
                                 Melħ tal-kalċju tal-aċidu alġiniku
                              
                           
                                 Formula kimika
                              
                              
                                 (C6H7Ca1/2O6)n
                                 
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 10 000 -600 000  (medja tipika)
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 Jipproduċi, fuq il-bażi anidra, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' dijossidu karboniku li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 89,6 % u mhux aktar minn 104,5 % ta’ alġinat tal-kalċju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 219)
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Trab fibruż jew granulari ta’ kulur abjad li jagħti fl-isfar, kważi bla riħa
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 Test pożittiv għal kalċju u aċidu alġiniku
                              
                              
                                  
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Telf fit-tnixxif
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 15,0 % (105 °C, erba’ sigħat)
                              
                           
                                 Formaldeide
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 50 mg/kg
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Kadmju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Plate count totali
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                              
                           
                                 Ħmira u moffa
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                              
                           
                                 
                                    E. coli
                                 
                              
                              
                                 Nieqsa f’5 g
                              
                           
                                 
                                    Salmonella spp.
                              
                              
                                 Nieqsa f’10 g”
                              
                           
               
                     7.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-Alġinat tal-Propan-1.2-diol E 405 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “ALĠINAT TAL-PROPAN-1.2-DIOL E 405
                     
                                 Sinonimi
                              
                              
                                 Alġinat idrossipropil
                                 Ester tal-Propan-1,2-diol tal-aċidu alġiniku
                                 Alġinat tal-glikol tal-propilin
                              
                           
                                 Definizzjoni
                              
                           
                                 Isem kimiku
                              
                              
                                 Ester tal-Propan-1,2-diol tal-aċidu alġiniku; ivarja fil-kompożizzjoni skont il-grad tiegħu ta’ esterifikazzjoni u l-perċentwal ta’ gruppi carboxyl liberi u newtralizzati fil-molekula
                              
                           
                                 Formula kimika
                              
                              
                                 (C9H14O7)n (esterifikat)
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 10 000 -600 000  (medja tipika)
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 Jipproduċi, fuq il-bażi anidra, mhux anqas minn 16 % u mhux aktar minn 20 % ta’ CO2 ta’ dijossidu karboniku
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Trab fibruż jew granulari ta’ kulur abjad li jagħti fil-kannella safrani, kważi bla riħa
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 Test pożittiv għal Propan-1.2-diol u għal aċidu alġiniku wara idrolisi
                              
                              
                                  
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Telf fit-tnixxif
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 20 % (105 °C, erba’ sigħat)
                              
                           
                                 Kontenut totali ta’ propan-1.2-diol
                              
                              
                                 Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 45 %.
                              
                           
                                 Kontenut ta’ propan-1.2-diol liberu
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 15 %
                              
                           
                                 Sustanza li ma tinħallx fl-ilma
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidra
                              
                           
                                 Formaldeide
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 50 mg/kg
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Kadmju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Plate count totali
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                              
                           
                                 Ħmira u moffa
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                              
                           
                                 
                                    E. coli
                                 
                              
                              
                                 Nieqsa f’5 g
                              
                           
                                 
                                    Salmonella spp.
                              
                              
                                 Nieqsa f’10 g”
                              
                           
               
                     8.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-Carrageenan E 407 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “CARRAGEENAN E 407
                     
                                 
                                    Sinonimi
                                 
                              
                              
                                 Prodotti ta’ kummerċ jinbiegħu taħt ismijiet differenti bħal:
                                 Ħażiż Irlandiż
                                 Eucheuman (minn Eucheuma spp.)
                                 Iridophycan (minn Iridaea spp.)
                                 Hypnean (minn Hypnea spp.)
                                 Furcellaran jew agar Daniż (minn Furcellaria fastigiata)
                                 Carrageenan (minn Chondrus u Gigartina spp.)
                              
                           
                                 
                                    Definizzjoni
                                 
                              
                              
                                 Il-carrageenan jinkiseb permezz ta’ estrazzjoni kollha ilma ta’ razez naturali ta’ alka tal-baħar tal-familji Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae u Furcellariaceae tal-klassi Rhodophyceae (alka ħamra tal-baħar). Ma għandu jintuża l-ebda preċipitant organiku għajr il-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. Il-carrageenan jikkonsisti prinċipalment minn potassju, sodju, manjesju u mlieħ tal-kalċju ta' esteri sulfuriċi tal-polisakkarid li, fuq l-idrolisi, jipproduċu galattożju u 3,6-anidragalattożju. Il-carrageenan ma għandux jiġi idrolizzat jew inkella degradat b’mod kimiku. Il-formaldeide jista' jkun preżenti bħala impurità aċċidentali sa livell massimu ta’ 5 mg/kg.
                              
                           
                                 
                                    Einecs
                                 
                              
                              
                                 232-524-2
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Trab minn oħxon għal fin, li jvarja minn safrani għal bla kulur u li huwa prattikament bla riħa
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 Testijiet pożittivi għal galattożju, anidragalattożju u sulfat
                              
                              
                                  
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Kontenut ta’ metanol, etanol u propane-2-ol
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 0,1 % individwalment jew magħqudin flimkien
                              
                           
                                 Viskożità ta’ taħlita ta’ 1.5 % f’75 °C
                              
                              
                                 Mhux anqas minn 5 mPa.s
                              
                           
                                 Telf fit-tnixxif
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 12 % (105 °C, erba’ sigħat)
                              
                           
                                 Sulfat
                              
                              
                                 Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % fuq il-bażi mnixxfa (bħala SO4)
                              
                           
                                 Irmied
                              
                              
                                 Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq il-bażi mnixxfa f’550 °C
                              
                           
                                 Irmied li ma jinħallx f’taħlita aċiduża
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 % fuq il-bażi mnixxfa (ma jinħallx f’10 % ta’ aċidu idrokloriku)
                              
                           
                                 Sustanza li ma tinħallx fl-aċidu
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi mnixxfa (ma jinħallx f’1 % v/v ta’ aċidu sulfuriku)
                              
                           
                                 Carrageenan ta’ piż molekulari baxx
                                 (Frazzjoni ta’ piż molekulari inqas minn 50 kDa)
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 %
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Kadmju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 mg/kg
                              
                           
                                 Plate count totali
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                              
                           
                                 Ħmira u moffa
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma
                              
                           
                                 
                                    E. coli
                                 
                              
                              
                                 Nieqsa f’5 g
                              
                           
                                 
                                    Salmonella spp.
                              
                              
                                 Nieqsa f’10 g”
                              
                           
               
                     9.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-Alka tal-baħar Eucheuma Proċessata E 407 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “ALKA TAL-BAĦAR EUCHEUMA PROĊESSATA E 407a
                     
                                 
                                    Sinonimi
                                 
                              
                              
                                 PES (acronimu għal alka tal-baħar eucheuma proċessata)
                              
                           
                                 
                                    Definizzjoni
                                 
                              
                              
                                 L-alka tal-baħar eucheuma proċessata tinkiseb bi trattament alkalin bl-ilma (KOH) tar-razez naturali tal-alki tal-baħar Eucheuma cottonii u Eucheuma spinosum, tal-klassi Rhodophyceae (alka ħamra tal-baħar) biex jitneħħew l-impuritajiet u permezz ta’ ħasil bl-ilma frisk u tnixxif biex jinkiseb il-prodott. Tista’ tinkiseb aktar purifikazzjoni permezz ta’ ħasil bil-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. u tnixxif. Il-prodott jikkonsisti prinċipalment minn melħ tal-potassju ta’ esteri sulfuriċi tal-polisakkarid li, fuq l-idrolisi, jipproduċu galattożju u 3,6-anidragalattożju. L-imlieħ tas-sodju, tal-kalċju u tal-manjesju ta’ esteri sulfuriċi tal-polisakkarid huma preżenti f’ammonti iżgħar. Sa 15 % ta’ ċelluloża tal-alki hi wkoll preżenti fil-prodott. Il-carrageenan fl-alka tal-baħar eucheuma proċessata mhuwiex se jkun idrolizzat jew inkella degradat b’mod kimiku. Il-formaldeide jista' jkun preżenti bħala impurità aċċidentali sa livell massimu ta’ 5 mg/kg.
                              
                           
                                 
                                    Deskrizzjoni
                                 
                              
                              
                                 Trab minn oħxon għal fin, li jvarja minn lewn kannella fl-isfar għal safrani u li huwa prattikament bla riħa
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 
                                             A.
                                          
                                          
                                             Testijiet pożittivi għal galattożju, anidragalattożju u sulfat
                                          
                                       
                              
                                  
                              
                           
                                 
                                             B.
                                          
                                          
                                             Solubilità
                                          
                                       
                              
                                 Jifforma materjal magħqud u mdardar fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Kontenut ta’ metanol, etanol u propane-2-ol
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 0,1 % individwalment jew magħqudin flimkien
                              
                           
                                 Viskożità ta’ taħlita ta’ 1.5 % f’75 °C
                              
                              
                                 Mhux anqas minn 5 mPa.s
                              
                           
                                 Telf fit-tnixxif
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 12 % (105 °C, erba’ sigħat)
                              
                           
                                 Sulfat
                              
                              
                                 Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % fuq il-bażi mnixxfa (bħala SO4)
                              
                           
                                 Irmied
                              
                              
                                 Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq il-bażi mnixxfa f’550 °C
                              
                           
                                 Irmied li ma jinħallx f’taħlita aċiduża
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 % fuq il-bażi mnixxfa (ma jinħallx f’10 % ta’ aċidu idrokloriku)
                              
                           
                                 Sustanza li ma tinħallx fl-aċidu
                              
                              
                                 Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 15 % fuq il-bażi mnixxfa (ma jinħallx f’1 % v/v ta’ aċidu sulfuriku)
                              
                           
                                 Carrageenan ta’ piż molekulari baxx
                                 (Frazzjoni ta’ piż molekulari inqas minn 50 kDa)
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 %
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Kadmju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 mg/kg
                              
                           
                                 Plate count totali
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                              
                           
                                 Ħmira u moffa
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma
                              
                           
                                 
                                    E. coli
                                 
                              
                              
                                 Nieqsa f’5 g
                              
                           
                                 
                                    Salmonella spp.
                              
                              
                                 Nieqsa f’10 g”
                              
                           
               
                     10.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-gomma tal-guar E 412 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “GOMMA TAL-GUAR E 412
                     
                                 
                                    Sinonimi
                                 
                              
                              
                                 Cyamopsis tal-gomma
                                 Dqiq tal-guar
                              
                           
                                 
                                    Definizzjoni
                                 
                              
                              
                                 Il-gomma tal-guar hija l-endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta’ razez naturali tal-pjanta tal-guar, Cyamopsis tetragonolobur (L.) Taub. (il-familja Leguminosae). Tikkonsisti prinċipalment minn polisakkarid idrokollojdali ta’ piż molekulari għoli magħmul minn unitajiet ta’ galactopyranose u mannopyranose ikkombinati permezz ta’ tagħqid ta’ glikoside, li jista’ jiġi deskritt b'mod kimiku bħala galactomannan. Il-gomma tista' tkun parzjalment idrolizzata permezz ta’ trattament bis-sħana, aċidu ħafif jew trattament ta’ ossidazzjoni alkalina għal aġġustament ta’ viskożita.
                              
                           
                                 
                                    Einecs
                                 
                              
                              
                                 232-536-0
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 Jikkonsisti prinċipalment minn polisakkarid idrokollojdali ta’ piż molekulari għoli (50 000 -8 000 000 )
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 Kontenut ta’ galactomannan ta’ mhux anqas minn 75 %
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Trab ta’ lewn abjad għal abjad fl-isfar, kważi bla riħa
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 
                                             A.
                                          
                                          
                                             Testijiet pożittivi għal galattożju u għal mannosju
                                          
                                       
                              
                                  
                              
                           
                                 
                                             B.
                                          
                                          
                                             Solubilità
                                          
                                       
                              
                                 Jinħall fl-ilma kiesaħ
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Telf fit-tnixxif
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 15 % (105 °C, ħames sigħat)
                              
                           
                                 Irmied
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5,5 % iddeterminat f’800 °C
                              
                           
                                 Sustanza li ma tinħallx fl-aċidu
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 7 %
                              
                           
                                 Proteina (N × 6,25)
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 10 %
                              
                           
                                 Lamtu
                              
                              
                                 Ma jistax jiġi osservat permezz tal-metodu li ġej: għal taħlita 1 għal 10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' taħlita ta' jodju (Ma jiġi prodott l-ebda lewn ikħal)
                              
                           
                                 Perossidi organiċi
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 0,7 meq ta’ ossiġnu attiv/kg ta’ kampjun
                              
                           
                                 Furfural
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 mg/kg
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 mg/kg
                              
                           
                                 Kadmju
                              
                              
                                 Mhux iktar minn 1 mg/kg”
                              
                           
               
                     11.
                  
                  
                     Wara l-entrata E 503(ii), qed jiżdied it-test li ġej dwar E 504i:
                     “KARBONAT TAL-MANJESJU E 504(i)
                     
                                 
                                    Sinonimi
                                 
                              
                              
                                 Hydromagnesite
                              
                           
                                 
                                    Definizzjoni
                                 
                              
                              
                                 Il-karbonat tal-manjesju huwa karbonat tal-manjesju idratat jew monoidratat jew taħlita tat-tnejn
                              
                           
                                 Isem kimiku
                              
                              
                                 Karbonat tal-manjesju
                              
                           
                                 Formula kimika
                              
                              
                                 MgCO3.nH2O
                              
                           
                                 
                                    Einecs
                                 
                              
                              
                                 208-915-9
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 Mhux anqas minn 24 % u mhux aktar minn 26,4 % ta’ Mg
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Mases bojod li jistgħu jitfarrku, ħfief, mingħajr riħa jew bħala trab abjad voluminuż
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 
                                             A.
                                          
                                          
                                             Solubilità
                                          
                                       
                              
                                 Prattikament ma jinħallx kemm fl-ilma kif ukoll fl-etanol
                              
                           
                                 
                                             B.
                                          
                                          
                                             Testijiet pożittivi għal manjesju u għal karbonat
                                          
                                       
                              
                                  
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Sustanza li ma tinħallx fl-aċidu
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 0,05 %
                              
                           
                                 Materjal li jinħall fl-ilma
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 %
                              
                           
                                 Kalċju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 0,4 %
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 4 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux iktar minn 1 mg/kg”
                              
                           
               
                     12.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-idrossidu tal-kalċju E 526 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “IDROSSIDU TAL-KALĊJU E 526
                     
                                 
                                    Sinonimi
                                 
                              
                              
                                 Ġir imħallat mal-ilma, ġir idratat
                              
                           
                                 Definizzjoni
                              
                           
                                 Isem kimiku
                              
                              
                                 Idrossidu tal-kalċju
                              
                           
                                 
                                    Einecs
                                 
                              
                              
                                 215-137-3
                              
                           
                                 Formula kimika
                              
                              
                                 Ca(OH)2
                                 
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 74,09 
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 Kontenut mhux anqas minn 92 %
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Trab abjad
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 
                                             A.
                                          
                                          
                                             Testijiet pożittivi għal alkali u għal kalċju
                                          
                                       
                              
                                  
                              
                           
                                 
                                             B.
                                          
                                          
                                             Solubilità
                                          
                                       
                              
                                 Jinħall kemmxejn fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol. Jinħall fil-gliċerina
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Irmied li ma jinħallx f’taħlita aċiduża
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1,0 %
                              
                           
                                 Imlieħ tal-manjesju u tal-alkali
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2,7 %
                              
                           
                                 Barju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 300 mg/kg
                              
                           
                                 Fluworidu
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 50 mg/kg
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux iktar minn 6 mg/kg”
                              
                           
               
                     13.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna l-ossidu tal-kalċju E 529 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “OSSIDU TAL-KALĊJU E 529
                     
                                 
                                    Sinonimi
                                 
                              
                              
                                 Ġir imsajjar
                              
                           
                                 Definizzjoni
                              
                              
                                  
                              
                           
                                 Isem kimiku
                              
                              
                                 Ossidu tal-kalċju
                              
                           
                                 
                                    Einecs
                                 
                              
                              
                                 215-138-9
                              
                           
                                 Formula kimika
                              
                              
                                 CaO
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 56,08 
                              
                           
                                 Analiżi kimika
                              
                              
                                 Kontenut mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi mixgħula
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Mases ta’ bċejjeċ bojod jew fil-griż, ibsin, bla riħa, jew trab ta' lewn abjad għal griż
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 
                                             A.
                                          
                                          
                                             Identifikazzjoni
                                          
                                       
                              
                                  
                              
                           
                                 
                                             B.
                                          
                                          
                                             Is-sħana hi ġġenerata billi l-kampjun jiġi mniddi fl-ilma
                                          
                                       
                              
                                  
                              
                           
                                 
                                             C.
                                          
                                          
                                             Solubilità
                                          
                                       
                              
                                 Jinħall kemmxejn fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol. Jinħall fil-gliċerina
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Telf meta jaqbad in-nar
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 10 % (madwar 800 oC għal piż kostanti)
                              
                           
                                 Sustanza li ma tinħallx fl-aċidu
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 1 %
                              
                           
                                 Barju
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 300 mg/kg
                              
                           
                                 Imlieħ tal-manjesju u tal-alkali
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3,6 %
                              
                           
                                 Fluworidu
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 50 mg/kg
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux iktar minn 7 mg/kg”
                              
                           
               
                     14.
                  
                  
                     It-test li ġej li jikkonċerna x-Xama’ tan-naħal E 901 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “XAMA’ TAN-NAĦAL E 901
                     
                                 
                                    Sinonimi
                                 
                              
                              
                                 Xama’ bajda, xama’ safra
                              
                           
                                 Definizzjoni
                              
                              
                                 Ix-xama’ safra tan-naħal hija x-xama’ miksuba billi jinħallu, bl-ilma sħun, il-ħitan tax-xehda tal-għasel li saret min-naħla tal-għasel, Apis mellifera L., u billi titneħħa l-materja barranija
                                 Ix-xama’ bajda tan-naħal tinkiseb billi titbajjad ix-xama’ safra tan-naħal
                              
                           
                                 
                                    Einecs
                                 
                              
                              
                                 232-383-7 (beeswax)
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Biċċiet jew folji bojod fl-isfar (forma bajda) jew minn lewn safrani għal kannella fil-griż (forma safra) bi ksur ta’ frak irqiq u mhux kristallin, li jkollhom riħa pjaċevoli, qisha tal-għasel
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 
                                             A.
                                          
                                          
                                             Medda ta’ tidwib
                                          
                                       
                              
                                 Bejn 62 °C u 65 °C
                              
                           
                                 
                                             B.
                                          
                                          
                                             Gravità speċifika
                                          
                                       
                              
                                 Madwar 0,96
                              
                           
                                 
                                             C.
                                          
                                          
                                             Solubilità
                                          
                                       
                              
                                 Ma jinħallx fl-ilma
                                 Jinħall ftit li xejn fl-alkoħol
                                 Jinħall ftit li xejn fl-alkoħol
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Valur tal-aċidu
                              
                              
                                 Valur tal-aċidu
                              
                           
                                 Valur ta' saponifikazzjoni
                              
                              
                                 87-104
                              
                           
                                 Valur tal-perossidu
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5
                              
                           
                                 Gliċerina u polijoli oħra
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 0,5 % (bħala gliċerina)
                              
                           
                                 Ċeresin, paraffin u ċerta xama’ oħra
                              
                              
                                 Nieqsa
                              
                           
                                 Xaħmijiet, xama’ tal-Ġappun, raża u sapun
                              
                              
                                 Nieqsa
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 2 mg/kg
                              
                           
                                 Merkurju
                              
                              
                                 Mhux iktar minn 1 mg/kg”
                              
                           
               
                     15.
                  
                  
                     It-test li ġej li jikkonċerna x-xama’ mikrokristallina E 905 qed jinbidel b’dan li ġej:
                     “XAMA’ MIKROKRISTALLINA E 905
                     
                                 
                                    Sinonimi
                                 
                              
                              
                                 Xama’ taż-żejt mhux raffinat, xama’ tal-idrokarburi, xama’ Fischer-Tropsch, xama’ sintetika, paraffin sintetiku
                              
                           
                                 Definizzjoni
                              
                              
                                 Taħlit mhux raffinat ta’ irdokarburi solidi u saturati, miksuba miż-żejt mhux raffinat u mill-materja prima sintetika
                              
                           
                                 Deskrizzjoni
                              
                              
                                 Xama’ mingħajr riħa, minn bajda għal ambra
                              
                           
                                 Identifikazzjoni
                              
                           
                                 
                                             A.
                                          
                                          
                                             Solubilità
                                          
                                       
                              
                                 Ma tinħallx fl-ilma, tinħall ftit li xejn fl-etanol
                              
                           
                                 
                                             B.
                                          
                                          
                                             Indiċi rifrattiv
                                          
                                       
                              
                                 nD
                                    100 1,434-1,448
                                 Alternattiva: nD
                                    120 1,426-1,440
                              
                           
                                 Purità
                              
                           
                                 Piż molekulari
                              
                              
                                 Medja mhux anqas minn 500
                              
                           
                                 Viskożità
                              
                              
                                 Mhux anqas minn 1,1 × 10–5 m2 s–1 f’100 °C
                                 Alternattiva: Mhux anqas minn 0,8 × 10–5 m2 s–1 f’120 °C, jekk solidu f’100 °C
                              
                           
                                 Residwi wara li jaqbad in-nar
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 0,1 wt %
                              
                           
                                 Numru tal-karbonju f’punt ta’ distillazzjoni ta’ 5 %
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 5 % ta’ molekuli bin-numru tal-karbonju anqas minn 25
                              
                           
                                 Kulur
                              
                              
                                 Jgħaddi mit-test
                              
                           
                                 Kubrit
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 0,4 wt %
                              
                           
                                 Arseniku
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Ċomb
                              
                              
                                 Mhux aktar minn 3 mg/kg
                              
                           
                                 Kompożizzjonijiet aromatiċi poliċikliċi
                              
                              
                                 L-idrokarburi aromatiċi poliċikliċi, miksuba permezz ta’ estrazzjoni ta’ dimethyl sulfoxide, għandhom jissodisfaw il-limiti ta’ assorbiment ultravjola
                                 
                                                Nm
                                             
                                             
                                                Assorbiment massimu għal kull ċm tal-passaġġ
                                             
                                          
                                                280-289
                                             
                                             
                                                0,15 
                                             
                                          
                                                290-299
                                             
                                             
                                                0,12 
                                             
                                          
                                                300-359
                                             
                                             
                                                0,08 
                                             
                                          
                                                360-400
                                             
                                             
                                                0,02 
                                             
                                          Alternattiva, jekk solidu f'100 °C
                                 Metodu PAC skont 21 CFR& 175.250;
                                 Assorbiment f’290 nm f’decahydronaphthalene fi 88°C : Li ma jaqbiżx 0,01”
                              
                           
               
                     16.
                  
                  
                     It-test li jikkonċerna lil E 230 u E 233 huwa mħassar.