CELEX: 32013D0417
Language: mt
Date: 2013-07-31 00:00:00
Title: 2013/417/UE: Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tal- 31 ta’ Lulju 2013 li temenda l-Anness III tad-Direttiva tal-Kunsill 2002/99/KE li tistabbilixxi r-regoli sanitarji għall-annimali li jirregolaw il-produzzjoni, l-ipproċessar, id-distribuzzjoni u l-introduzzjoni ta’ prodotti li joriġinaw mill-annimali u li huma għall-konsum uman fir-rigward taż-żieda ta’ trattament biex jiġu eliminati ċerti riskji sanitarji għall-annimali fil-laħam (notifikata bid-dokument C(2013) 4853)  Test b’relevanza għaż-ŻEE

2.8.2013   
               
               
                  MT
               
               
                  Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea
               
               
                  L 206/13
               
            DEĊIŻJONI TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI
      tal-31 ta’ Lulju 2013
      li temenda l-Anness III tad-Direttiva tal-Kunsill 2002/99/KE li tistabbilixxi r-regoli sanitarji għall-annimali li jirregolaw il-produzzjoni, l-ipproċessar, id-distribuzzjoni u l-introduzzjoni ta’ prodotti li joriġinaw mill-annimali u li huma għall-konsum uman fir-rigward taż-żieda ta’ trattament biex jiġu eliminati ċerti riskji sanitarji għall-annimali fil-laħam
      (notifikata bid-dokument C(2013) 4853)
      (Test b’relevanza għaż-ŻEE)
      (2013/417/UE)
      IL-KUMMISSJONI EWROPEA
      Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,
      Wara li kkunsidrat id-Direttiva tal-Kunsill 2002/99/KE tas-16 ta’ Diċembru 2002 li tistabbilixxi r-regoli sanitarji għall-annimali li jirregolaw il-produzzjoni, l-ipproċessar, id-distribuzzjoni u l-introduzzjoni ta’ prodotti li joriġinaw mill-annimali u li huma għall-konsum uman, (1), u b’mod partikolari l-Artikolu 11 tagħha,
      Billi:
      
                  (1)
               
               
                  Id-Direttiva 2002/99/KE tistabbilixxi r-regoli ġenerali dwar is-saħħa tal-annimali li jirregolaw l-istadji kollha tal-produzzjoni, l-ipproċċessar u d-distribuzzjoni ta’ prodotti li joriġinaw mill-annimali fl-Unjoni, inkluża l-introduzzjoni tagħhom fl-Unjoni minn pajjiżi terzi.
               
            
                  (2)
               
               
                  L-Artikolu 4 tad-Direttiva 2002/99/KE jistipula li l-Istati Membri jistgħu jawtorizzaw, suġġett għal konformità ma’ ċerti kundizzjonijiet, il-produzzjoni, l-ipproċessar u d-distribuzzjoni tal-prodotti li joriġinaw mill-annimali li ġejjin minn territorju jew parti minnu soġġetti għal restrizzjonijiet ta’ saħħa tal-annimali. L-Anness III ta’ dik id-Direttiva jistipula tabella li telenka t-trattamenti li jistgħu jiġu applikati għal prodotti li joriġinaw mill-annimali sabiex jiġu eliminati r-riskji tas-saħħa tal-annimali marbutin mal-laħam u l-ħalib. Dawk it-trattamenti mhumiex skont it-trattamenti rakkomandati fil-kapitoli rilevanti tal-Kodiċi tas-Saħħa tal-Annimali Terrestri tal-Organizzazzjoni Dinjija għas-Saħħa tal-Annimali (Kodiċi Terrestri tal-OIE).
               
            
                  (3)
               
               
                  Fil-Kapitolu dwar il-marda tal-ilsien u d-dwiefer tal-Kodiċi Terrestri tal-OIE, ġie inkluż trattament li jiżgura l-inattivazzjoni tal-virus tal-marda tal-ilsien u d-dwiefer fil-laħam.
               
            
                  (4)
               
               
                  Dak it-trattament għandu għalhekk jiġi inkluż fil-lista ta’ trattamenti fit-Tabella stabbilita fl-Anness III għad-Direttiva 2002/99/KE bħala effettiva biex ikun eliminat ir-riskju tal-marda tal-ilsien u d-dwiefer fil-laħam.
               
            
                  (5)
               
               
                  Barra minn dan, ir-referenza għal “il-pesta tan-nagħaġ u l-mogħoż” fit-Tabella stabbilita fl-Anness III għad-Direttiva 2002/99/KE għandha tiġi sostitwita b’“peste des petits ruminants (“pesta tar-ruminanti żgħar”) sabiex tiġi riflessa d-denominazzjoni uffiċjali ta’ dik il-marda fil-Kodiċi Terrestri tal-OIE. Barra minn hekk, in-numru “1” fit-titolu tat-tabella għandu jitħassar u it-terminu “LAĦAM” qabel it-trattamenti għall-ħalib għandu jiġi sostitwit b’ĦALIB”.
               
            
                  (6)
               
               
                  L-Anness III għad-Direttiva 2002/99/KE għandu għalhekk jiġi emendat skont dan.
               
            
                  (7)
               
               
                  Il-miżuri previsti f’din id-Deċiżjoni huma skont l-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina Alimentari u s-Saħħa tal-Annimali,
               
            ADOTTAT DIN ID-DEĊIŻJONI:
      L-Artikolu 1
      L-Anness III għad-Direttiva 2002/99/KE għandu jiġi mibdul bl-Anness għal din id-Deċiżjoni.
      L-Artikolu 2
      Din id-Deċiżjoni hija indirizzata lill-Istati Membri.
      
         Magħmul fi Brussell, il-31 ta’ Lulju 2013.
         
            
               Għall-Kummissjoni
            
            Tonio BORG
            
               Membru tal-Kummissjoni
            
         
      
      
         (1)  ĠU L 18, 23.1.2003, p. 11.
      
         ANNESS
         
            
               “ANNESS III
               
                  Trattamenti biex jiġu eliminati ċerti riskji sanitarji għall-annimali marbuta mal-laħam u l-ħalib
               
               
                           +
                        
                        
                           :
                        
                        
                           Effettività rikonoxxuta.
                        
                     
                           0
                        
                        
                           :
                        
                        
                           Effettività mhux rikonoxxuta.
                        
                     
                           LAĦAM
                           Trattament (*)
                           
                        
                        
                           Marda
                        
                     
                           Il-marda tal-ilsien u d-dwiefer
                        
                        
                           Deni klassiku tal-ħnieżer
                        
                        
                           Marda vesikulari tal-ħnieżer
                        
                        
                           Deni Afrikan tal-ħnieżer
                        
                        
                           Ir-Rinderpest
                        
                        
                           Il-marda ta’ Newcastle
                        
                        
                           Influwenza tat-tjur
                        
                        
                           Il-pesta tal-annimali ruminanti żgħar
                        
                     
                           
                                       (a)
                                    
                                    
                                       Trattament bis-sħana f’kontenitur ermetikament issiġillat b’valur F0 ta’ 3,00 jew aktar (**)
                                       
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                     
                           
                                       (b)
                                    
                                    
                                       Trattament bis-sħana b’temperatura minima ta’ 70 °C li trid tintlaħaq fil-laħam kollu
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                     
                           
                                       (ba)
                                    
                                    
                                       Is-sajran tajjeb tal-laħam, bil-għadam u bix-xaħam imneħħi minn qabel, soġġett għal tisħin sabiex tinżamm temperatura interna ta’ 70 °C jew akbar tinżamm għal minimu ta’ 30 minuta
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                     
                           
                                       (c)
                                    
                                    
                                       Trattament bis-sħana b’temperatura minima ta’ 80 °C li trid tintlaħaq fil-laħam kollu
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                     
                           
                                       (d)
                                    
                                    
                                       Trattament bis-sħana f’kontenitur ermetikament issiġillat sa mill-inqas 60 °C għal minimu ta’ 4 sigħat, u matul dan il-ħin it-temperatura fil-qalba trid tkun minn tal-inqas 70 °C għal 30 minuta
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           —
                        
                        
                           —
                        
                        
                           +
                        
                     
                           
                                       (e)
                                    
                                    
                                       Fermentazzjoni naturali u maturazzjoni ta’ mhux inqas minn disa’ xhur għal-laħam bla għadam, li tirriżulta f’dawn il-karatteristiċi li ġejjin: Valur tal-aw ta’ mhux aktar minn 0,93, jew valur tal-pH ta’ mhux aktar minn 6,0.
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                     
                           
                                       (f)
                                    
                                    
                                       L-istess trattament bħal f’(e) hawn fuq għalkemm il-laħam jista’ jkun fih l-għadam (*)
                                       
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                     
                           
                                       (g)
                                    
                                    
                                       Salami: trattament f’konformità mal-kriterji li għandhom jiġu definiti mill-Artikolu 12(2) proċedura wara opinjoni mill-Kumitat Xjentifiku rilevanti
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                     
                           
                                       (h)
                                    
                                    
                                       Perżut u flettijiet: Trattament li jinvolvi fermentazzjoni naturali u maturazzjoni matul mill-anqas 190 ġurnata għall-perżut u 140 ġurnata għall-flettijiet
                                    
                                 
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                     
                           
                                       (i)
                                    
                                    
                                       Trattament bis-sħana li jiżgura li tintlaħaq temperatura fil-qalba ta’ mill-inqas 65 °C għall-ħin meħtieġ biex jinkiseb valur ta’ pasturizzazzjoni (pv) ta’ 40 jew aktar
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           +
                        
                     
                  
               
                           ĦALIB
                           Trattament (*)
                           
                        
                        
                           Marda
                        
                     
                           Il-marda tal-ilsien u d-dwiefer
                        
                        
                           Deni klassiku tal-ħnieżer
                        
                        
                           Marda vesikulari tal-ħnieżer
                        
                        
                           Deni Afrikan tal-ħnieżer
                        
                        
                           Ir-Rinderpest
                        
                        
                           Il-marda ta’ Newcastle
                        
                        
                           Influwenza tat-tjur
                        
                        
                           Il-pesta tal-annimali ruminanti żgħar
                        
                     
                           ĦALIB u prodotti tal-ħalib (inkluża l-krema) għall-konsum mill-bniedem
                        
                        
                            
                        
                        
                            
                        
                        
                            
                        
                        
                            
                        
                        
                            
                        
                        
                            
                        
                        
                            
                        
                        
                            
                        
                     
                           
                                       (a)
                                    
                                    
                                       Temperatura Għolja Ħafna (UHT)
                                       (UHT = trattament minimu b’132 °C għal mill-inqas sekonda)
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                     
                           
                                       (b)
                                    
                                    
                                       Jekk il-ħalib għandu pH ta’ inqas minn 7,0, temperatura għolja sempliċi — pastorizzazzjoni għal żmien qasir (HTST)
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                     
                           
                                       (c)
                                    
                                    
                                       Jekk il-ħalib għandu pH ta’ 7,0 jew aktar, HTST doppja
                                    
                                 
                        
                           +
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                        
                           0
                        
                     
         
         
            (*)  Il-miżuri meħtieġa kollha għandhom jittieħdu biex tiġi evitata kontaminazzjoni minn oġġett għall-ieħor.
         
            (**)  F0 huwa l-effett ta’ qtil ikkalkulat fuq l-ispori tal-batterji. Valur ta’ F0 ta’ 3,00 ifisser li l-aktar punt kiesaħ fil-prodott ġie msaħħan biżżejjed biex jinkiseb l-istess effett ta’ qtil bħal 121 °C (250 °F) fi 3 minuti b’tisħin u tkessiħ instantanju.”