CELEX: 32014R0974
Language: lt
Date: 2014-09-11 00:00:00
Title: 2014 m. rugsėjo 11 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) Nr. 974/2014, kuriuo nustatomas refraktometrinis tirpių sausųjų medžiagų likučio vaisių ir daržovių produktuose nustatymo metodas, naudojamas jiems klasifikuoti Kombinuotojoje nomenklatūroje

16.9.2014   
            
            
               LT
            
            
               Europos Sąjungos oficialusis leidinys
            
            
               L 274/6
            
         KOMISIJOS ĮGYVENDINIMO REGLAMENTAS (ES) Nr. 974/2014
   2014 m. rugsėjo 11 d.
   kuriuo nustatomas refraktometrinis tirpių sausųjų medžiagų likučio vaisių ir daržovių produktuose nustatymo metodas, naudojamas jiems klasifikuoti Kombinuotojoje nomenklatūroje
   EUROPOS KOMISIJA,
   atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
   atsižvelgdama į 1987 m. liepos 23 d. Tarybos reglamentą (EEB) Nr. 2658/87 dėl tarifų ir statistinės nomenklatūros bei dėl Bendrojo muitų tarifo (1), ypač į jo 9 straipsnio 1 dalies a punktą,
   kadangi:
   
               (1)
            
            
               Reglamentu (EEB) Nr. 2658/87 nustatyta prekių nomenklatūra (toliau – Kombinuotoji nomenklatūra arba KN), kuri pateikta to reglamento I priede;
            
         
               (2)
            
            
               Komisijos reglamente (EEB) Nr. 558/93 (2) nustatytas refraktometrinis metodas, naudotinas nustatant cukraus kiekį vaisų ir daržovių produktuose KN 8 skirsnio 1 papildomosios pastabos ir KN 20 skirsnio 2 ir 6 papildomųjų pastabų tikslais;
            
         
               (3)
            
            
               Komisija komunikatu 2009/C 30/04 (3) pašalino Reglamentą (EEB) Nr. 558/93 iš galiojančio acquis;
            
         
               (4)
            
            
               nors Reglamentas (EEB) Nr. 558/93 pašalintas iš galiojančio acquis, refraktometrinis metodas tebėra reikalingas valstybių narių muitinių laboratorijoms kaip svarbi ir nepakeičiama priemonė nustatant įvairių cukrų kiekį, išreikštą sacharozės kiekiu, KN 8 ir 20 skirsniams priskiriamuose produktuose;
            
         
               (5)
            
            
               siekiant užtikrinti, kad muitinio klasifikavimo tikslais muitinės laikytųsi vienodo požiūrio, būtina nustatyti tirpių sausųjų medžiagų likučio vaisių ir daržovių produktuose nustatymo metodą;
            
         
               (6)
            
            
               todėl tikslinga naudoti refraktometrinį metodą, grindžiamą Reglamento (EEB) Nr. 558/93 nustatytu metodu, atsižvelgiant į patirtį, įgytą dėl techninės pažangos tobulėjant laboratoriniams metodams, ir sukauptą mokslinę patirtį;
            
         
               (7)
            
            
               šiame reglamente numatytos priemonės atitinka Muitinės kodekso komiteto nuomonę,
            
         PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:
   1 straipsnis
   Šio reglamento priede nustatomas tirpių sausųjų medžiagų likučio vaisių ir daržovių produktuose nustatymo metodas, naudotinas nustatant cukraus kiekį, išreikštą sacharozės kiekiu, Kombinuotosios nomenklatūros 8 ir 20 skirsniams priskiriamuose produktuose jiems klasifikuoti Kombinuotojoje nomenklatūroje.
   2 straipsnis
   Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
   
      Šis reglamentas privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
      Priimta Briuselyje 2014 m. rugsėjo 11 d.
      
         
            Komisijos vardu
         
         
            Pirmininko pavedimu
         
         Algirdas ŠEMETA
         
            Komisijos narys
         
      
   
   
      (1)  OL L 256, 1987 9 7, p. 1.
   
      (2)  1993 m. kovo 10 d. Komisijos reglamentas (EEB) Nr. 558/93 dėl tirpių sausųjų medžiagų likučių kiekio vaisių ir daržovių produktuose nustatymo refraktometriniu metodu, panaikinantis Reglamentą (EEB) Nr. 543/86 ir iš dalies pakeičiantis Tarybos reglamento (EEB) Nr. 2658/87 I priedą (OL L 58, 1993 3 11, p. 50).
   
      (3)  Komisijos komunikatas, kuriuo oficialiai pripažįstama, kad tam tikri žemės ūkio srities Bendrijos teisės aktai yra pasenę (OL C 30, 2009 2 6, p. 18).
   
      PRIEDAS
      TIRPIŲ SAUSŲJŲ MEDŽIAGŲ LIKUČIO VAISIŲ IR DARŽOVIŲ PRODUKTUOSE NUSTATYMAS REFRAKTOMETRINIU METODU
      (BRIKSO VERTĖS NUSTATYMAS)
      1.   APIBRĖŽTIS
      Tirpių sausųjų medžiagų likučio kiekis (Brikso vertė, nustatoma refraktometriniu metodu) – tai sacharozės kiekis procentais vandeniniame sacharozės tirpale, nustatytomis sąlygomis turintis tą patį lūžio rodiklį, kaip ir tiriamasis produktas.
      2.   PRIETAISAS
      Pagrindinis naudotino prietaiso tipas – Abbe tipo refraktometras. Dar leidžiama naudoti skaitmeninį refraktometrą.
      Šis prietaisas leidžia ± 0,1 % tikslumu nustatyti sacharozės kiekį procentais.
      Refraktormetras turi būti kalibruotas 20 °C, naudojant sistemą, leidžiančią reguliuoti matavimo elemento temperatūrą nuo + 15 °C iki + 25 °C ± 0,5 °C tikslumu.
      Turi būti griežtai laikomasi šio prietaiso naudojimo instrukcijų, ypač dėl kalibravimo ir šviesos šaltinio.
      3.   METODAS
      3.1.   Mėginio paruošimas
      
      3.1.1.   Skysti produktai
      
      Gerai sumaišoma ir pradedamas tyrimas.
      3.1.2.   Vidutiniškai tiršti produktai, tyrės, vaisių sultys su dalelėmis suspensijoje
      
      Vidutinis laboratorinis mėginys gerai sumaišomas ir homogenizuojamas.
      Dalis mėginio perfiltruojama per sausą keturgubai sulankstytą marlę, pirmieji lašai pašalinami, o filtratas naudojamas atliekant tyrimą.
      3.1.3.   Tiršti produktai (džemai ir drebučiai)
      
      Jei homogenizuoto produkto tiesiogiai panaudoti neįmanoma, 40 g šio produkto, pasverto 0,01 g tikslumu, įdedama į 250 ml talpos cheminę stiklinę ir įpilama 100 ml distiliuoto vandens.
      Lėtai pavirinama dvi ar tris minutes, maišant stikline lazdele.
      Stiklinės turinys atvėsinamas ir supilamas į pasvertą indą, stiklinė perplaunama distiliuotu vandeniu, dar įpilama tiek distiliuoto vandens, kad susidarytų apie 200 g produkto, kuris pasveriamas 0,01 g tikslumu, ir šis tirpalas gerai išmaišomas.
      Po 20 minučių tirpalas perfiltruojamas per sulankstytą filtrą arba Biuchnerio piltuvėlį. Filtratas naudojamas atliekant tyrimą.
      3.1.4.   Užšaldyti produktai
      
      Produktai atšildomi ir iš jų pašalinami kauliukai, sėklos ir šerdys.
      Produktas sumaišomas su atitirpusiu skysčiu ir vykdomi atitinkamai 3.1.2 ir 3.1.3 punktuose nurodyti veiksmai.
      3.1.5.   Sausi produktai arba produktai, kuriuose yra visas vaisius arba vaisiaus gabaliukų
      
      Laboratorinis mėginys arba jo dalis, išėmus kauliukus, sėklas ir šerdis, supjaustomi mažais gabalėliais ir atsargiai sumaišoma.
      10–20 g produkto pasveriama cheminėje stiklinėje 0,01 g tikslumu.
      Distiliuoto vandens pilama penkiskart daugiau negu sveria produktas.
      30 min. kaitinama vonelėje su verdančiu vandeniu, retkarčiais pamaišant stikline lazdele.
      Atvėsinus tęsiama, kaip aprašyta 3.1.3 punkte.
      3.1.6.   Alkoholio turintys produktai
      
      100 g mėginio, pasverto 0,01 g tikslumu, įdedama į pasvertą cheminę stiklinę.
      Po to cheminė stiklinė 30 min. laikoma vonelėje su verdančiu vandeniu, retkarčiais pamaišant stikline lazdele ir, jei reikia, įpilant distiliuoto vandens.
      Jei alkoholio kiekis sudaro daugiau kaip 5 % masės, vėl pilama distiliuoto vandens ir dar 45 minutes kaitinama vonelėje su verdančiu vandeniu.
      Atvėsinus galutinis indo turinys pasveriamas, jei reikia, perfiltruojamas ir tęsiamas tyrimas.
      3.2.   Tyrimas
      
      Principas – produkto tirpių sausųjų medžiagų likučio kiekis įvertinamas iš jo lūžio rodiklio.
      Matavimo temperatūra – 15–25 °C.
      Naudojant skaitmeninį refraktometrą temperatūra turi būti 20 °C.
      Kad mėginys pasiektų matavimo temperatūrą, indelis panardinamas į vonelę su reikiamos temperatūros vandeniu.
      Nedidelis mėginio kiekis dedamas ant apatinės refraktometro prizmės taip, kad prizmes suspaudus vieną su kita mėginys vienodai padengtų stiklinį paviršių.
      Matuojama laikantis naudojamų prietaisų naudojimo instrukcijų.
      Sacharozės kiekis procentais užrašomas 0,1 % tikslumu.
      Atliekami du to paties paruošto mėginio tyrimai.
      4.   REZULTATŲ IŠRAIŠKA
      
         Apskaičiavimas ir formulavimas
      
      Produkto tirpių sausųjų medžiagų likučio kiekis yra išreiškiamas gramais šimte gramų (g/100 g). Tai atitinka vertę, išreikštą Brikso laipsniais °.
      Tirpių sausųjų medžiagų likučio kiekis apskaičiuojamas taip:
      Tiesiogiai naudojamasi refraktometru nustatytu sacharozės kiekiu procentais.
      Duomenys, gauti esant ne + 20 °C temperatūrai, pataisomi pagal 1 lentelę.
      Jei matuojama naudojant praskiestą tirpalą, tirpių sausųjų medžiagų likučio kiekis (M) apskaičiuojamas pagal šią formulę:
      
         
      
         M – refraktometru išmatuotas tirpių sausųjų medžiagų likučio svoris (gramais) 100 gramų produkto, o E – produkto svoris (gramais) 100 gramų tirpalo.
      Apskaičiavimo rezultatas pateikiamas dešimtųjų tikslumu (+/-0,1 Brikso °).
      
         1 lentelė
      
      
         Pataisos, kai tyrimas atliekamas esant ne 20 °C temperatūrai
      
      
                  Temperatūra °C
               
               
                  Sacharozės kiekis gramais 100 gramų produkto
               
            
                  5
               
               
                  10
               
               
                  15
               
               
                  20
               
               
                  30
               
               
                  40
               
               
                  50
               
               
                  60
               
               
                  70
               
               
                  75
               
            
                   
               
               
                  Atimti
               
            
                  15
               
               
                  0,25
               
               
                  0,27
               
               
                  0,31
               
               
                  0,31
               
               
                  0,34
               
               
                  0,35
               
               
                  0,36
               
               
                  0,37
               
               
                  0,36
               
               
                  0,36
               
            
                  16
               
               
                  0,21
               
               
                  0,23
               
               
                  0,27
               
               
                  0,27
               
               
                  0,29
               
               
                  0,31
               
               
                  0,31
               
               
                  0,32
               
               
                  0,31
               
               
                  0,23
               
            
                  17
               
               
                  0,16
               
               
                  0,18
               
               
                  0,20
               
               
                  0,20
               
               
                  0,22
               
               
                  0,23
               
               
                  0,23
               
               
                  0,23
               
               
                  0,20
               
               
                  0,17
               
            
                  18
               
               
                  0,11
               
               
                  0,12
               
               
                  0,14
               
               
                  0,15
               
               
                  0,16
               
               
                  0,16
               
               
                  0,15
               
               
                  0,12
               
               
                  0,12
               
               
                  0,09
               
            
                  19
               
               
                  0,06
               
               
                  0,07
               
               
                  0,08
               
               
                  0,08
               
               
                  0,08
               
               
                  0,09
               
               
                  0,09
               
               
                  0,08
               
               
                  0,07
               
               
                  0,05
               
            
                   
               
               
                  Pridėti
               
            
                  21
               
               
                  0,06
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
            
                  22
               
               
                  0,12
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
            
                  23
               
               
                  0,18
               
               
                  0,20
               
               
                  0,20
               
               
                  0,21
               
               
                  0,21
               
               
                  0,21
               
               
                  0,21
               
               
                  0,22
               
               
                  0,22
               
               
                  0,22
               
            
                  24
               
               
                  0,24
               
               
                  0,26
               
               
                  0,26
               
               
                  0,27
               
               
                  0,28
               
               
                  0,28
               
               
                  0,28
               
               
                  0,28
               
               
                  0,29
               
               
                  0,29
               
            
                  25
               
               
                  0,30
               
               
                  0,32
               
               
                  0,32
               
               
                  0,34
               
               
                  0,36
               
               
                  0,36
               
               
                  0,36
               
               
                  0,36
               
               
                  0,36
               
               
                  0,37
               
            5.   TIKSLUMAS
      Čia pateikiami išsamūs 8 mėginių tarplaboratorinio tyrimo tikslumo duomenys. Jie atspindi šiame priede aprašyto metodo reikalavimus. Tikslumo duomenys pateikiami 2 lentelėje.
      
         Tikslumo duomenų šaltinis
      
      Tikslumo duomenys gauti iš 1999 ir 2000 m. vykdyto tarplaboratorinio tyrimo, kuriame dalyvavo Europos muitinių laboratorijos.
      Tikslumo duomenų vertinimas atliktas pagal ISO 5725.
      
         2 lentelė
      
      
         Tikslumo duomenys
      
      
                  Mėginio pavadinimas
               
               
                  Laboratorijų skaičius
               
               
                  Vidurkis (Brikso°)
               
               
                  Pakartojamumo riba r (%)
               
               
                  Atkuriamumo riba R (%)
               
            
                  Vaisių mišinys
               
               
                  11
               
               
                  18,9
               
               
                  3,0
               
               
                  4,7
               
            
                  Ananasai
               
               
                  10
               
               
                  19,4
               
               
                  1,7
               
               
                  1,7
               
            
                  Obuolių kompotas
               
               
                  12
               
               
                  19,5
               
               
                  2,0
               
               
                  2,7
               
            
                  Atogrąžų vaisiai
               
               
                  9
               
               
                  12,8
               
               
                  2,9
               
               
                  4,0
               
            
                  Braškių džemas
               
               
                  12
               
               
                  59,8
               
               
                  4,0
               
               
                  7,2
               
            
                  Obuolių sultys
               
               
                  12
               
               
                  11,1
               
               
                  1,4
               
               
                  4,7
               
            
                  Apelsinų sulčių koncentratas
               
               
                  9
               
               
                  65,2
               
               
                  1,3
               
               
                  2,6
               
            
                  Apelsinų sulčių milteliai
               
               
                  11
               
               
                  99,8
               
               
                  2,3
               
               
                  5,3