CELEX: 32017D0621(01)
Language: pt
Date: 2017-06-16 00:00:00
Title: Decisão de Execução da Comissão, de 16 de junho de 2017, sobre a publicação no Jornal Oficial da União Europeia de um pedido de alteração do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola, ao abrigo do artigo 105.° do Regulamento n.° 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho [Dealurile Zarandului (IGP)]

21.6.2017   
            
            
               PT
            
            
               Jornal Oficial da União Europeia
            
            
               C 197/3
            
         DECISÃO DE EXECUÇÃO DA COMISSÃO
   de 16 de junho de 2017
   sobre a publicação no Jornal Oficial da União Europeia de um pedido de alteração do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola, ao abrigo do artigo 105.o do Regulamento n.o 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho [Dealurile Zarandului (IGP)]
   (2017/C 197/04)
   A COMISSÃO EUROPEIA,
   Tendo em conta o Tratado sobre o Funcionamento da União Europeia,
   Tendo em conta o Regulamento (UE) n.o 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de dezembro de 2013, que estabelece uma organização comum dos mercados dos produtos agrícolas e que revoga os Regulamentos (CEE) n.o 922/72, (CEE) n.o 234/79, (CE) n.o 1037/2001 e (CE) n.o 1234/2007 do Conselho (1), nomeadamente o artigo 97.o, n.o 3,
   Considerando o seguinte:
   
               (1)
            
            
               A Roménia introduziu um pedido de alteração do caderno de especificações da denominação «Dealurile Zarandului», ao abrigo do artigo 105.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               A Comissão examinou o pedido e concluiu terem sido cumpridas as condições previstas nos artigos 93.o a 96.o, no artigo 97.o, n.o 1, bem como nos artigos 100.o, 101.o e 102.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013.
            
         
               (3)
            
            
               A fim de possibilitar a apresentação de declarações de oposição nos termos do artigo 98.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013, o pedido de alteração do caderno de especificações da denominação «Dealurile Zarandului» deve ser publicado no Jornal Oficial da União Europeia,
            
         DECIDE:
   Artigo único
   O pedido de alteração do caderno de especificações da denominação «Dealurile Zarandului» (IGP), ao abrigo do artigo 105.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013, consta do anexo da presente decisão.
   Nos termos do artigo 98.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013, a publicação da presente decisão no Jornal Oficial da União Europeia confere, por um período de dois meses, o direito de oposição à alteração do caderno de especificações referida no primeiro parágrafo do presente artigo.
   
      Feito em Bruxelas, em 16 de junho de 2017.
      
         
            Pela Comissão
         
         Phil HOGAN
         
            Membro da Comissão
         
      
   
   
      (1)  JO L 347 de 20.12.2013, p. 671.
   
      ANEXO
      PEDIDO DE NOVA ALTERAÇÃO AO CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES
      
         «DEALURILE ZARANDULUI»
      
      
         PGI-RO-A0031-AM01
      
      
         Data de introdução: 28.5.2015
      
      1.   Disposições aplicáveis à alteração
      
      Artigo 105.o do Regulamento n.o 1308/2013 — Alteração não menor
      2.   Descrição e fundamentação da alteração
      
      2.1   Alteração da demarcação da zona geográfica
      
      A zona geográfica demarcada para a produção de vinhos com a indicação geográfica «Dealurile Zarandului», que se estende pelo distrito de Arad, deve ser alargada e passar a incluir as localidades de Zăbrani, Neudorf, Frumuşeni, Cruceni, Fiscut, Firiteaz, Hunedoara Timişană, Dud e Agrişu Mare. A zona geográfica final para a qual se solicita a proteção dos vinhos com a indicação geográfica abrange:
      Distrito de Arad, vinha de Miniș-Măderat, com os seguintes centros vitivinícolas:
      Localidades de Miniș:
      
                  —
               
               
                  Cidade de Lipova (localidades de Lipova e Radna)
               
            
                  —
               
               
                  Zăbrani (aldeias de Zăbrani e Neudorf)
               
            
                  —
               
               
                  Frumușeni (aldeia de Frumușeni)
               
            
                  —
               
               
                  Păuliș (aldeia de Păuliș e Barațca)
               
            
                  —
               
               
                  Ghioroc (aldeias de Miniș, Ghioroc e Cuvin)
               
            
                  —
               
               
                  Covăsânț (aldeia de Covăsânț)
               
            Măderat, localidades:
      
                  —
               
               
                  Șiria (aldeias de Șiria, Mâsca e Galșa)
               
            
                  —
               
               
                  Cidade de Pâncota (localidade de Pâncota e aldeia de Măderat)
               
            
                  —
               
               
                  Târnova (aldeias de Târnova, Dud, Agrişu Mare e Drauţ)
               
            
                  —
               
               
                  Cidade de Ineu (localidade de Ineu e aldeia de Mocrea)
               
            
                  —
               
               
                  Șilindia (aldeias de Șilindia, Satu Mic e Luguzău)
               
            Localidades de Dealul Viilor:
      
                  —
               
               
                  Șagu (aldeias de Șagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz e Hunedoara Timișană)
               
            Localidades de Dorobanți:
      
                  —
               
               
                  Curtici (aldeia de Dorobanți)
               
            Os vinhos brancos produzidos cerca de Lipova, Zăbrani e Neudorf têm a mineralidade e sabor típicos dos vinhos da parte meridional da zona vitivinícola de Miniș-Măderat. Devido à abundância das colheitas, têm uma acidez relativamente elevada, ligeiramente inferior ao primeiro contacto, e aromas primários marcados. Já os vinhos tintos mantêm a cor profunda particular que caracteriza toda a zona vitícola de Miniș-Măderat: uma nota de roxo com um fundo de vermelho rubi escuro, mas brilhante. Estes vinhos são de extração. De acordo com estatísticas do ONVPV para 2012, 2013 e 2014, o teor de extrato seco de vinhos brancos pode alcançar níveis até 19-20 g/l (Sauvignon); no caso de vinhos tintos, este valor pode ir até 27,55 g/l (Cabernet Sauvignon). Os vinhos produzidos na parte setentrional da região (Dud, Agrișu Mare, Luguzău) são mais requintados e apresentam uma acidez mais pronunciada, devido à mesma extração marcada: 19,44 g/l para vinhos brancos (Pinot gris e Sauvignon) e 27,63 g/l para vinhos tintos (Merlot).
      Uma descrição dos vinhos produzidos nas localidades que amplificam a zona fornece informações sobre as suas especificidades organoléticas e analíticas. Uma análise comparativa dos vinhos produzidos a partir de várias castas cultivadas tanto na zona antiga como nas localidades recentemente incluídas nos últimos quatro anos de colheitas demonstra que: o teor alcoólico natural da casta de Mustoasă de Măderat varia entre 11,76 e 12,30 % de álcool, acidez total de 6,0 g/l de ácido tartárico, extrato seco total entre 18,15 e 19,85 g/l; o teor alcoólico natural da casta de Riesling italiano varia entre 10,60 e 12,35 % de álcool, acidez total entre 5,20 e 6,30 g/l de ácido tartárico, extrato seco total entre 17,20 e 21,10 g/l; o teor alcoólico natural da casta de Merlot varia entre 12,50 e 13,00 % de álcool, acidez total entre 6,10 e 6,50 g/l de ácido tartárico, extrato seco total entre 24,65 e 27,55 g/l; o teor alcoólico natural da casta de Cabernet Sauvignon varia entre 12,20 e 12,60 % de álcool, acidez total entre 4,70 e 6,69 g/l de ácido tartárico, extrato seco total entre 20,63 e 24,75 g/l. Observaram-se fortes semelhanças em termos de frescura e de tons frutados nas castas de vinho branco cultivadas nas localidades de Lipova, Radna, Zăbrani, Neudorf, Păuliş e Baraţca. Observam-se aromas secundários surpreendentemente semelhantes nas variedades de vinho branco das localidades de Şagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz, Hunedoara Timişană e Frumuşeni. Nas localidades de Şilindia, Satu Mic, Luguzău, Dud e Agrişu Mare os solos castanhos de tchernozioms oferecem vinhos de extração, encorpados e muito saborosos. Não é por acaso que o cultivo da vinha nestas terras data de tempos imemoriais.
      A má interpretação da política europeia sobre a proteção de zonas demarcadas por uma indicação geográfica aliada à ausência de associações de viticultores, aquando da adesão da Roménia à União Europeia, levaram a que algumas localidades com tradições antigas de produção de vinhos com qualidades específicas tivessem sido excluídas da zona de Dealurile Zarandului.
      DOCUMENTO ÚNICO
      1.   Denominação a registar
      
      Dealurile Zarandului
      2.   Tipo de indicação geográfica
      
      IGP – Indicação geográfica protegida
      3.   Categoria de produtos vitivinícolas
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vinho
               
            4.   Descrição do vinho
      
      
         Características analíticas e organoléticas
      
      
                  —
               
               
                  teor alcoólico adquirido: 10 %, no mínimo, por volume
               
            
                  —
               
               
                  acidez total (ácido tartárico): no mínimo, 4,5 g/l;
               
            
                  —
               
               
                  acidez volátil (ácido acético): no máximo, 1,2 g/l
               
            
                  —
               
               
                  extrato seco não redutor: no mínimo, 17 g/l
               
            
                  —
               
               
                  dióxido de enxofre total: no máximo, 300 mg/l
               
            
                  —
               
               
                  anidrido sulfuroso livre: no máximo, 60 mg/l
               
            1.   Muscat Ottonel:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido e luminoso
               
            
                  —
               
               
                  Cor: Amarelo palha ou amarelo vivo, consoante a qualidade das uvas aquando da colheita
               
            
                  —
               
               
                  Odor: notas florais delicadas, aroma típico do Muscat das colheitas na parte norte da vinha
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: típico sabor de Muscat, com uma agradável nota aveludada. Exige correção da acidez
               
            2.   Traminer roz:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: verde amarelado
               
            
                  —
               
               
                  Odor: aroma de pétalas de rosa, especialmente no caso das colheitas da localidade de Păuliş
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: específico, a feno acabado de ceifar
               
            3.   Sauvignon:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido, agradável
               
            
                  —
               
               
                  Cor: amarelo palha, com tons esverdeados
               
            
                  —
               
               
                  Odor: flores de videira
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: frutado, acidez agradável, harmonioso
               
            4.   Pinot Gris:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: branco esverdeado, com ligeiros tons amarelados
               
            
                  —
               
               
                  Odor: maçã de verão
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: cheio, com uma nota de pão estaladiço
               
            5.   Feteasca regala:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: amarelo esverdeado
               
            
                  —
               
               
                  Odor: aroma acidulado de maçã de verão, refletindo o elevado teor em minerais do solo esquelético
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: paladar intenso, bem formado, característico da parte norte da vinha
               
            6.   Feteasca alba
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: amarelo esverdeado
               
            
                  —
               
               
                  Odor: maçã e flores de videira
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: agradável, bem formado, típico
               
            7.   Riesling italiano:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: branco esverdeado
               
            
                  —
               
               
                  Odor: não tem um aroma primário específico
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: paladar intenso, generoso, muito fresco, com uma acidez agradável
               
            8.   Riesling do Reno:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: branco esverdeado, típico
               
            
                  —
               
               
                  Odor: não tem um aroma primário marcado
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: generoso, fresco, com uma acidez agradável
               
            9.   Chardonnay:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido, translúcido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: Amarelo-dourado
               
            
                  —
               
               
                  Odor: flor de acácia e feno ceifado
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: agradável, floral, com ligeira acidez
               
            10.   Mustoasă de Măderat
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido, agradável
               
            
                  —
               
               
                  Cor: amarelo esverdeado, como um gomo de limão, sugere um sabor ligeiramente ácido
               
            
                  —
               
               
                  Odor: maçã verde, com notas de flor de videira, sobretudo em zonas cuja produção é inferior ao padrão da casta
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: fresco, refrescante, vivo, devido à elevada acidez, sobretudo em zonas com uma produção significativa
               
            11.   Furmint:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: branco esverdeado, com ligeiros tons de amarelo pálido
               
            
                  —
               
               
                  Odor: aroma primário de frutos tropicais
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: agradável, como um fruto tropical suculento, original
               
            12.   Furmint de Miniş:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: branco esverdeado, com tons de amarelo limão
               
            
                  —
               
               
                  Odor: aroma de frutos tropicais
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: agradável, fresco, evoca um fruto tropical suculento, típico
               
            13.   Cabernet Sauvignon:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: vermelho rubi intenso, com tons azulados marcados quando produzido a partir de uvas colhidas na zona entre Covăsânţ e Lipova, favorável às castas para vinho tinto
               
            
                  —
               
               
                  Odor: aroma distinto de vegetação selvagem e de erva
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: tratando-se de um vinho jovem, é demasiado acre, tânico, insistente, e mesmo impróprio para ser bebido; requer um mínimo de 2 anos de maturação em barril. Melhora com a maturação, torna-se agradavelmente aveludado, redondo e suave. A sua acidez mais elevada, em comparação com outras vinhas, e o seu extrato generoso aumentam a sua durabilidade, garantindo uma frescura duradoura.
               
            14.   Merlot:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: vermelho rubi, brilhante, com notas de terracota depois de envelhecer
               
            
                  —
               
               
                  Odor: aroma agradável de frutos silvestres, framboesa silvestre, adquirindo notas de carvalho e baunilha com a maturação
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: a adstringência é mais moderada do que no caso do Cabernet Sauvignon; tem uma textura aveludada característica desta variedade, adquirindo um «bouquet» agradável com o envelhecimento
               
            15.   Pinot noir:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: vermelho-cereja escuro, luminoso
               
            
                  —
               
               
                  Odor: aroma que evolui da cereja para o morango com o envelhecimento do vinho
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: aveludado, delicado, complexo e refinado, constante, especialmente no sul da vinha
               
            16.   Fetească neagră:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: vermelho-granada intenso
               
            
                  —
               
               
                  Odor: complexo, aroma original com uma genuína nota floral
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: bem formado, agradável e suficientemente encorpado, saboroso e atrativo
               
            17.   Burgund Mare
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: vermelho-granada intenso com tons de roxo. A cor padrão é a das colheitas na zona entre Covăsânţ e Lipova
               
            
                  —
               
               
                  Odor: aroma de frutos silvestres maduros: amoras e mirtilos
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: equilibrado, consistente, não agressivo
               
            18.   Syrah:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: vermelho vivo
               
            
                  —
               
               
                  Odor: «bouquet» floral com aromas de especiarias muito intenso
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: consistente, com notas de figos e uma boa adstringência
               
            19.   Novac:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido, transparente
               
            
                  —
               
               
                  Cor: vermelho rubi intenso, com tons de roxo
               
            
                  —
               
               
                  Odor: «bouquet» de mirtilos e aromas picantes de pimenta preta
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: tanino bem integrado, consistente, com boa acidez
               
            20.   Portugais Bleu:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: vermelho tijolo intenso
               
            
                  —
               
               
                  Odor: «bouquet» de frutos vermelhos, groselhas espinhosas e groselhas vermelhas
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: suave, ligeiramente tânico, de boa acidez; da uva colhida em primeiro lugar, mantém o seu caráter típico, especialmente na zona específica de castas para vinho tinto
               
            21.   Sangiovese
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: vermelho-cereja
               
            
                  —
               
               
                  Odor: «bouquet» de bagas e uvas maduras, bem formado nas colheitas do norte da vinha
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: tânico, com uma boa acidez, vivo, ligeiro
               
            22.   Cadarcă:
      
                  —
               
               
                  Aspeto: límpido
               
            
                  —
               
               
                  Cor: vermelho vivo
               
            
                  —
               
               
                  Odor: aroma de frutos silvestres
               
            
                  —
               
               
                  Sabor: aveludado, ligeiramente ácido e com uma boa adstringência
               
            Características analíticas gerais
      
                  Teor alcoólico adquirido mínimo (% vol)
               
               
                  10
               
            
                  Acidez total mínima
               
               
                  4,5  g por litro, expressa em ácido tartárico
               
            
                  Acidez volátil máxima (em gramas por litro)
               
               
                  1,2 
               
            
                  Dióxido de enxofre total máximo (em miligramas por litro)
               
               
                  300
               
            5.   Práticas vinícolas
      
      a)   Práticas enológicas essenciais
      
      
         Práticas enológicas
      
      Restrição aplicável à vinificação
      O teor alcoólico natural só pode ser aumentado nas condições previstas pela lei. O teor alcoólico natural expresso em % de álcool por volume só pode ser aumentado:
      
                  a)
               
               
                  por adição de mosto de uvas concentrado ou de mosto de uvas concentrado retificado, no caso de uvas frescas, mosto de uvas parcialmente fermentado ou vinho novo ainda em fermentação;
               
            
                  b)
               
               
                  por adição de mosto de uvas concentrado ou de mosto de uvas concentrado retificado ou por concentração parcial, incluindo osmose inversa no caso do mosto de uvas.
               
            A adição de sacarose não é permitida na produção de vinhos com a indicação geográfica «Dealurile Zarandului».
      b)   Rendimentos máximos
      
      produção de uvas: castas de Fetească regală, Mustoasă de Măderat, Portugais Bleu e Sangiovese
      15 000 kg de uvas por hectare
      produção de uvas: castas de Furmint, Furmint de Miniş Riesling do Reno, Riesling italiano, Merlot, Fetească neagră e Novac
      12 500 hl por hectare
      produção de uvas: castas de Burgund mare, Cadarcă e Fetească albă
      12 500 hl por hectare
      produção de uvas: castas de Muscat Ottonel, Pinot gris, Chardonnay, Sauvignon, Traminer roz, Cabernet Sauvignon, Pinot noir e Syrah
      10 000 hl por hectare
      produção de vinho — vinhos brancos
      95 hl por hectare
      produção de vinho — vinho tinto, rosé, vinhos aromáticos
      85 hl por hectare
      6.   Zona demarcada
      
      Distrito de Arad, vinha de Miniș-Măderat, centros:
      Localidades de Miniș:
      
                  —
               
               
                  Cidade de Lipova (localidades de Lipova e Radna)
               
            
                  —
               
               
                  Zăbrani (aldeias de Zăbrani e Neudorf)
               
            
                  —
               
               
                  Frumușeni (aldeia de Frumușeni)
               
            
                  —
               
               
                  Păuliș (aldeia de Păuliș e Barațca)
               
            
                  —
               
               
                  Ghioroc (aldeias de Miniș, Ghioroc e Cuvin)
               
            
                  —
               
               
                  Covăsânț (aldeia de Covăsânț)
               
            Măderat, localidades:
      
                  —
               
               
                  Șiria (aldeias de Șiria, Mâsca e Galșa)
               
            
                  —
               
               
                  Cidade de Pâncota (Pâncota e aldeia de Măderat)
               
            
                  —
               
               
                  Târnova (aldeias de Târnova, Dud, Agrişu Mare e Drauţ)
               
            
                  —
               
               
                  Cidade de Ineu (Ineu e aldeia de Mocrea)
               
            
                  —
               
               
                  Șilindia (aldeias de Șilindia, Satu Mic e Luguzău)
               
            Localidades de Dealul Viilor:
      
                  —
               
               
                  Șagu (aldeias de Șagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz e Hunedoara Timișană)
               
            Localidades de Dorobanți:
      
                  —
               
               
                  Curtici (aldeia de Dorobanți)
               
            7.   Principais castas
      
      
                   
               
               
                  Cadarcă N
               
            
                   
               
               
                  Burgund Mare N
               
            
                   
               
               
                  Pinot Gris G
               
            
                   
               
               
                  Fetească neagră N
               
            
                   
               
               
                  Muscat Ottonel B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet Sauvignon N
               
            
                   
               
               
                  Sauvignon B
               
            
                   
               
               
                  Merlot N
               
            
                   
               
               
                  Fetească regală B
               
            
                   
               
               
                  Fetească albă B
               
            
                   
               
               
                  Furmint de Miniş B
               
            
                   
               
               
                  Furmint B
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Novac N
               
            
                   
               
               
                  Mustoasă de Măderat B
               
            
                   
               
               
                  Syrah N
               
            
                   
               
               
                  Sangiovese N
               
            
                   
               
               
                  Traminer Roz Rs
               
            
                   
               
               
                  Riesling italian B
               
            
                   
               
               
                  Riesling de Rhin B
               
            
                   
               
               
                  Portugais Bleu N
               
            
                   
               
               
                  Pinot Noir N
               
            8.   Descrição da relação/das relações
      
      
         Relação com a zona demarcada
      
      A característica natural específica desta zona é-lhe conferida pelos sopés de Zarand, constituídos por solos esqueléticos ricos em ferro e em microelementos. Estas reentrâncias entre colinas propiciam uma série de condições topoclimáticas específicas às vinhas desta zona, em condições semelhantes em termos de posição geoclimática e de casta cultivada.
      As videiras têm uma exposição predominante a sul, com algumas exceções de exposição a sudoeste e a sudeste. Em consequência, diferentes vinhas com a mesma latitude e longitude e com o mesmo tipo de uva distinguem-se entre si pela variedade de características topoclimáticas. Os socalcos íngremes utilizados para o cultivo da vinha cortam e limitam a força dos ventos e das correntes de ar frio. Quando o tempo está calmo, o aquecimento dos socalcos garante uma brisa ligeira favorável aos processos fisiológicos das plantas e ao desenvolvimento das qualidades dos bagos. Os socalcos impedem a estagnação da água em excesso, contribuem para o aquecimento do solo e impedem a chamada podridão cinzenta.
      O microclima da zona, com influência mediterrânica, contribui para primaveras precoces e húmidas e outonos longos, quentes e secos. Dados ecoclimáticos: temperatura média anual: 11,2 °C. Precipitação total anual: 644 mm. Total de temperatura ativa: 3 291 °C, total de horas de insolação: 1 490. Total de precipitação ativa: 365 mm. A média de dez anos para a humidade relativa é de cerca de 75 %. Os vinhos obtidos a partir de solos esqueléticos e ferruginosos têm uma cor vermelho vivo com tons de rubi profundo e são muito generosos e expressivos.
      Uma avaliação organolética dos vinhos produzidos nos sopés de Zarand revela uma elevada intensidade da coloração das castas de tinto, com fortes tons azulados nos vinhos jovens que se tornam vermelho tijolo com a maturação. De um sabor tânico adstringente quando jovens, o vinho torna-se equilibrado, firme, agradável, encorpado e aveludado com o envelhecimento.
      Os vinhos brancos produzidos cerca de Lipova, Zăbrani e Neudorf têm a mineralidade e sabor típicos dos vinhos da parte meridional da zona vitivinícola de Miniș-Măderat. Devido à abundância das colheitas, têm uma acidez relativamente elevada, ligeiramente inferior ao primeiro contacto, e aromas primários marcados. Já os vinhos tintos mantêm a cor profunda particular que caracteriza toda a zona vitivinícola de Miniș-Măderat: uma nota de roxo com um fundo de vermelho rubi escuro, mas brilhante. Estes vinhos são de extração. De acordo com estatísticas do ONVPV para 2012, 2013 e 2014, o teor de extrato seco de vinhos brancos pode alcançar níveis até 19-20 g/l (Sauvignon); no caso de vinhos tintos, este valor pode ir até 27,55 g/l (Cabernet Sauvignon). Os vinhos produzidos na parte setentrional da região (Dud, Agrișu Mare, Luguzău) são mais refinados e apresentam uma acidez mais pronunciada, devido à mesma extração marcada: 19,44 g/l para vinhos brancos (Pinot gris e Sauvignon) e 27,63 g/l para vinhos tintos (Merlot).
      Uma descrição dos vinhos produzidos nas localidades que amplificam a zona fornece informações sobre as suas especificidades organoléticas e analíticas. Uma análise comparativa dos vinhos produzidos a partir de várias castas cultivadas tanto na zona antiga como nas localidades incluídas recentemente ao longo dos últimos quatro anos de colheitas demonstra que: o teor alcoólico natural da casta de Mustoasă de Măderat varia entre 11,76 e 12,30 % de álcool, acidez total de 6,0 g/l de ácido tartárico, extrato seco total entre 18,15 e 19,85 g/l; o teor alcoólico natural da casta de Riesling italiano varia entre 10,60 e 12,35 % de álcool, acidez total entre 5,20 e 6,30 g/l de ácido tartárico, extrato seco total entre 17,20 e 21,10 g/l; o teor alcoólico natural da casta de Merlot varia entre 12,50 e 13,00 % de álcool, acidez total entre 6,10 e 6,50 g/l de ácido tartárico, extrato seco total entre 24,65 e 27,55 g/l; o teor alcoólico alcoométrico natural da casta de Cabernet Sauvignon varia entre 12,20 e 12,60 % de álcool, acidez total entre 4,70 e 6,69 g/l de ácido tartárico, extrato seco total entre 20,63 e 24,75 g/l. Observaram-se fortes semelhanças em termos de frescura e de tons frutados nas castas de vinho branco cultivadas nas localidades de Lipova, Radna, Zăbrani, Neudorf, Păuliş e Baraţca. Observam-se aromas secundários surpreendentemente semelhantes nas variedades de vinho branco das localidades de Şagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz, Hunedoara Timişană e Frumuşeni. Nas localidades de Şilindia, Satu Mic, Luguzău, Dud e Agrişu Mare os solos castanhos de tchernozioms oferecem vinhos de extração, encorpados e muito saborosos. Não é por acaso que o cultivo da vinha nestas terras data de tempos imemoriais.
      9.   Condições adicionais essenciais
      
      
         Quadro jurídico:
      
      Legislação nacional
      
         Tipo de condição adicional:
      
      Disposições adicionais relativas à rotulagem.
      
         Descrição da condição:
      
      Sem disposições adicionais.
      10.   Hiperligação para o caderno de especificações
      
      http://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_ig_dealurile_zarandului_modif_cf_notif_133_2016_accept_changes_18032016.pdf