CELEX: 32015D1291
Language: cs
Date: 2015-07-23 00:00:00
Title: Prováděcí rozhodnutí Komise (EU) 2015/1291 ze dne 23. července 2015, kterým se povoluje uvádění tepelně ošetřených mléčných výrobků fermentovaných Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) na trh jako nové potraviny podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 (oznámeno pod číslem C(2015) 4960)

28.7.2015   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 198/26
            
         PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE (EU) 2015/1291
   ze dne 23. července 2015,
   kterým se povoluje uvádění tepelně ošetřených mléčných výrobků fermentovaných Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) na trh jako nové potraviny podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97
   
      
         (oznámeno pod číslem C(2015) 4960)
      
   
   (Pouze německé znění je závazné)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 ze dne 27. ledna 1997 o nových potravinách a nových složkách potravin (1), a zejména na článek 7 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Dne 18. prosince 2012 požádala společnost Avitop GmbH příslušné orgány Irska o uvedení tepelně ošetřených mléčných výrobků fermentovaných Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) na trh jako nové potraviny.
            
         
               (2)
            
            
               Dne 21. června 2013 vydal příslušný irský subjekt pro posuzování potravin zprávu o prvním posouzení. V uvedené zprávě dospěl k závěru, že tepelně ošetřené mléčné výrobky fermentované Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) splňují kritéria pro novou potravinu stanovená v čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 258/97.
            
         
               (3)
            
            
               Dne 4. září 2013 rozeslala Komise zprávu o prvním posouzení ostatním členským státům.
            
         
               (4)
            
            
               Během 60denní lhůty stanovené v čl. 6 odst. 4 prvním pododstavci nařízení (ES) č. 258/97 byly vzneseny odůvodněné námitky.
            
         
               (5)
            
            
               Dne 10. dubna 2014 se Komise obrátila na Evropský úřad pro bezpečnost potravin (dále jen „EFSA“) a požádala jej, aby provedl posouzení tepelně ošetřených mléčných výrobků fermentovaných Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) jako nové potraviny v souladu s nařízením (ES) č. 258/97.
            
         
               (6)
            
            
               Dne 10. prosince 2014 přijal EFSA vědecké stanovisko s názvem „Scientific Opinion on the safety of 'heat-treated milk products fermented with Bacteroides xylanisolvens DSM 23964' as a novel food“ (2), v němž dospěl k závěru, že uvedené mléčné výrobky jsou bezpečné.
            
         
               (7)
            
            
               Toto stanovisko poskytuje dostatečné odůvodnění k závěru, že tepelně ošetřené mléčné výrobky fermentované Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) jako nová potravina splňují kritéria stanovená v čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 258/97.
            
         
               (8)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   Tepelně ošetřené mléčné výrobky fermentované Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964), jak jsou specifikovány v příloze, mohou být uváděny na trh v Unii jako nová potravina v tekuté a polotekuté formě nebo ve formě rozprašováním sušeného prášku.
   Článek 2
   Toto rozhodnutí je určeno společnosti Avitop GmbH, Robert Rössle S. 10, D-13125 Berlín, Německo.
   
      V Bruselu dne 23. července 2015.
      
         
            Za Komisi
         
         Vytenis ANDRIUKAITIS
         
            člen Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 43, 14.2.1997, s. 1.
   
      (2)  EFSA Journal 2015; 13(1):3956.
   
      PŘÍLOHA
      
         SPECIFIKACE TEPELNĚ OŠETŘENÝCH MLÉČNÝCH VÝROBKŮ FERMENTOVANÝCH BACTEROIDES XYLANISOLVENS (DSM 23964)
      
      
                  
                     Definice
                  
               
               
                  :
               
               
                  Tepelně ošetřené fermentované mléčné výrobky se vyrábí s využitím Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) jako startovací kultury.
               
            
                  
                     Popis
                  
               
               
                  :
               
               
                  Polotučné mléko (1,5 % až 1,8 % tuku) nebo odstředěné mléko (0,5 % tuku nebo méně) je pasterizováno nebo ošetřeno ultravysokou teplotou před zahájením fermentace Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Výsledný fermentovaný mléčný výrobek je homogenizován a poté podroben tepelnému ošetření za účelem inaktivace Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Konečný výrobek neobsahuje životaschopné buňky Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) (1).
               
            
         (1)  Modifikovaná norma DIN EN ISO 21528-2.