Title: ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม ฉบับที่ 4586 (พ.ศ. 2556) ออกตามความในพระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม พ.ศ. 2511 เรื่อง แก้ไขมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เกลือบริโภคบริสุทธิ์ (แก้ไขครั้งที่ 1)

ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม

ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม
ฉบับที่ ๔๕๘๖
(พ.ศ. ๒๕๕๖)
ออกตามความในพระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
พ.ศ. ๒๕๑๑
เรื่อง
แก้ไขมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
เกลือบริโภคบริสุทธิ์
(แก้ไขครั้งที่ ๑)

โดยที่เป็นการสมควรแก้ไขเพิ่มเติมมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เกลือบริโภคบริสุทธิ์
มาตรฐานเลขที่ มอก. 2086 - 2544

อาศัยอำนาจตามความในมาตรา ๑๕
แห่งพระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม พ.ศ. ๒๕๑๑
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมออกประกาศแก้ไขเพิ่มเติมมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกลือบริโภคบริสุทธิ์
มาตรฐานเลขที่ มอก. 2086 - 2544 ท้ายประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม ฉบับที่ ๓๐๕๑ (พ.ศ.
๒๕๔๕) ลงวันที่ ๒๙ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๔๕ ดังต่อไปนี้

๑.  ให้แก้ไขหมายเลขมาตรฐานเลขที่
มอก. 2086 - 2544 เป็น มอก.
2086 - 2556
๒.  ให้แก้ไขชื่อมาตรฐาน
เกลือบริโภคบริสุทธิ์ เป็น เกลือบริโภคบริสุทธิ์เสริมไอโอดีน
๓.  ให้ยกเลิกตารางที่ ๑
คุณลักษณะทางฟิสิกส์และเคมี และให้ใช้ตารางต่อไปนี้แทน
ตารางที่ ๑
คุณลักษณะทางฟิสิกส์และเคมี
(ข้อ ๔.๓)

รายการ
ที่

คุณลักษณะ

เกณฑ์ที่กำหนด

วิธีทดสอบตาม

ชั้นคุณภาพพิเศษ

ชั้นคุณภาพที่ ๑

I

II

๑

ความชื้น
  % (เศษส่วนโดยมวล) ไม่เกิน

๐.๒

๒.๕

๓.๐

ข้อ ๑๐.๒

๒

สารที่ไม่ละลายน้ำ
  % (เศษส่วนโดยมวลอบแห้ง)
ไม่เกิน

๐.๐๒

๐.๐๕

๐.๐๗

ข้อ ๑๐.๓

๓

โซเดียมคลอไรด์
  % (เศษส่วนโดยมวลอบแห้ง)
ไม่น้อยกว่า

๙๙

๙๙

๙๗

ข้อ ๑๐.๔

๔

ความเป็นด่าง
  (คิดเป็นโซเดียมคาร์บอเนต) %
(เศษส่วนโดยมวลอบแห้ง) ไม่เกิน

๐.๑๐

๐.๑๐

๐.๓๐

ข้อ ๑๐.๕

๕

แคลเซียมที่ละลายในน้ำ
  % (เศษส่วนโดยมวล
อบแห้ง)
  ไม่เกิน

๐.๐๑

๐.๐๑

๐.๔๐

ข้อ ๑๐.๖

๖

แมกนีเซียมที่ละลายในน้ำ%
  (เศษส่วนโดยมวล
อบแห้ง)
  ไม่เกิน

๐.๐๑

๐.๐๑

๐.๓๐

ข้อ ๑๐.๖

๗

ซัลเฟต
  % (เศษส่วนโดยมวลอบแห้ง) ไม่เกิน

๐.๐๓

๐.๐๔

๐.๗๐

ข้อ ๑๐.๗

๘

เหล็ก
  mg/kg มวลอบแห้ง ไม่เกิน

๑๐.๐

๒๐.๐

๕๐.๐

JTS Method
for Salt
Analysis, The
Japan
Tobacco and
Salt Public
Corporation
1982 หน้า
๘๕  ๘๙

๙

สารประกอบของไอโอไดด์
  (คิดเป็นไอโอดีน)
mg/kg ของมวลอบแห้ง

ไม่น้อยกว่า
  ๒๐ และไม่เกิน ๔๐ 

AOAC (1995)
ข้อ ๑๑.๒.๐๒

หมายเหตุ
 รายการที่ ๒ สารที่ไม่ละลาย ไม่รวมวัตถุเจือปนอาหารต่าง ๆ
ที่ยอมให้ใช้ยกเว้นสารกันการรวมตัวเป็นก้อน

ทั้งนี้ ให้มีผลเมื่อพ้นกำหนด ๑๘๐ วัน
นับแต่วันที่ประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป[๑]

ประกาศ
ณ วันที่ ๒๗ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๕๖
ประเสริฐ
 บุญชัยสุข
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม

ปริยานุช/ผู้จัดทำ
๒๕ มีนาคม ๒๕๕๗

กฤษดายุทธ/ผู้ตรวจ
๒๕ มีนาคม ๒๕๕๗

[๑] ราชกิจจานุเบกษา
เล่ม ๑๓๑/ตอนพิเศษ ๕๑ ง/หน้า ๔/๑๙ มีนาคม ๒๕๕๗