Datasets:

dim

/

povarenok

like 0

[ "Сливочное масло положить в сотейник и поставить на огонь. Пока оно растапливается, отделить белки от желтков.", "Когда масло растопится, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно 2 трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжить работать венчиком еще 2 минуты, не снимая с огня.", "Всыпать сахар, как следует перемешать.", "Добавить в смесь корицу и хорошо перемешать.", "Влить молоко, непрерывно помешивая. Мешать до тех пор, пока крем не начнет кипеть, после чего снять с огня и дать немного остудить.", "Вбить яичные желтки по одному, быстро размешивая, чтобы они не успели свернуться.", "Большое блюдо протереть растительным маслом и немного присыпать панировочными сухарями (у меня такого блюда не нашлось, пришлось использовать большой пластиковый контейнер, на вкусовых качествах это никак не отразилось))) Переложить получившийся крем, равномерно распределяя его по емкости (оптимальная толщина примерно 2 см).", "Остудить и поставить блюдо в морозилку примерно на 3 часа (крем должен полностью застыть, чтобы его удобно было резать)", "Как следует перемешать вилкой яичные белки (не взбивать). Далее разрезать застывший крем на квадратики, ромбы или треугольники. \r\nТеперь внимание: ответственный момент!! Очень важно действовать быстро, чтобы крем не успел растаять. Каждый кусочек тщательно обвалять в муке, затем окунуть в белок и в завершении основательно запанировать сухарями.", "Обжарить кусочки в большом количестве масла. Масло должно быть очень горячее, а само обжаривание - очень быстрым.\r\nПереложить на бумажно полотенце, чтобы впитался лишний жир.", "Подавать горячим с ягодным соусом или жидким вареньем. Приятного аппетита!!" ]

[ "Молоко", "Масло сливочное", "Мука пшеничная", "Сахар", "Яйцо куриное", "Сухари панировочные", "Корица", "Масло растительное" ]

[ "Ингредиенты.", "Салат промыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать и выложить в миску.", "Рукколу промыть, обсушить, порвать руками. Лук измельчить, промытый шпинат порубить. Редис нарезать кружками или половинками кружков, если он крупный.", "Также измельчить огурцы. Все овощи смешать.", "Приготовить заправку. Сметану смешать с фетаксой и соевым соусом. Заправить салат и сверху украсить яйцами." ]

[ "Редис", "Шпинат", "Руккола", "Лук зеленый", "Листья салата", "Огурец", "Яйцо куриное", "Сметана", "Фетаки", "Соевый соус" ]

[ "Приготовьте постное, дрожжевое тесто по своему любимому рецепту, нам понадобится 1 кг. теста.\n\r\nПока тесто подходит, сварите рис.\n\r\nРепчатый лук пассируйте на растительном масле до золотистого цвета.\n\r\nПодготавливаем рыбные начинки в кулебяку, их 2.\n\r\nСырое рыбное филе нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим и поливаем соком половины лимона.\r\nДаём рыбе настояться 30 мин. в маринаде.\n\r\nКонсервированую сайру открываем, выкладываем из банки, смешиваем с половиной отваренного риса, и добавляем нарезанный зелёный лук.\n\r\nВсе продукты для кулебяки подготовлены.", "Начинаем собирать нашу кулебяку.\n\r\nПоловину теста раскатываем в пласт, укладываем в подготовленную форму, формируя бортики.\n\r\nНа лепёшку из теста выкладываем половину отваренного риса.", "На рис выкладываем пассированый репчатый лук.", "Следующий слой - маринованные кусочки свежей рыбы.", "Добавляем свежий укроп.", "Последний слой из риса с сайрой и зелёным луком.", "Сверху кулебяку закрываем крышкой из теста.\n\r\nПри желании делаем украшения в форме рыбок.", "Делаем украшение в форме рыбки.\n\r\n50 гр. теста раскатываем как на пирожок и кладём начинку.", "Защипываем, формируя головку и хвостик.", "Хвостик прокатываем скалкой и делаем надрезы.", "Вырезаем плавники.\r\nФормируем вырхний плавник, защипывая тесто сверху.\r\nНакалываем глаза и чешую.", "Кладём наше украшение-рыбку на поверхность кулебяки.", "Выпекаем кулебяку в духовке при 180 град. до золотистого цвета, \r\nпонадобится 30-40 мин.\n\r\nПока пекётся кулебяка, вырезаем полосочки-украшения в виде водорослей.\n\r\nПриклеиваем украшения-водоросли на кулебяку водой.\n\r\nДопекаем до готовности и нужного цвета кулебяки.\n\r\nКулебяка готова, подаём к столу.", "", "Ещё один дизайн рыбной кулебяки.", "Ещё один дизайн рыбной кулебяки." ]

[ "Тесто дрожжевое", "Рис", "Лук репчатый", "Лук зеленый", "Масло растительное", "Сайра", "Филе рыбное", "Соль", "Перец белый", "Лимон", "Укроп" ]

[ "Подготовить креманки или стаканчики для десерта. Кромку креманки (стаканчиков) смазать тонким слоем меда и окунуть в кокосовую стружку. Излишки стряхнуть. Отставить в сторону.", "В чашу миксера добавить сметану и мягкий творог, ванилин, сахар и взбить до однородной массы и растворения сахара в течение 2-3 минут.", "Желатин залить тёплой кипяченой водой, хорошо размешать и дать набухнуть. \r\nЖелатин ввести в творожно-сметанную массу и перемешать.", "Полученную массу выложить в креманки, наполняя их на 2/3. И убрать в холодильник для застывания.", "Для приготовления рафаэлок творог, сахар и 50 грамм кокосовой стружки смешать до однородной массы. Если масса получится липкая, добавить ещё кокосовой стружки. Количество сахара также можно регулировать по своему вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие шарики, начинив их орешками.", "В тарелочку насыпать оставшуюся кокосовую стружку и запанировать в ней шарики. \r\nВыложить рафаэлки на тарелку, застеленную пергаментом и убрать в холодильник.", "Застывший десерт украсить рафаэлками и декоративными снежинками. Наш новогодний десерт готов!\r\nПриятного аппетита!" ]

[ "Сметана", "Творог", "Сахар", "Ванилин", "Желатин", "Вода", "Стружка кокосовая", "Миндаль", "Посыпка кондитерская", "Мед" ]

[ "Необходимые продукты.\r\nШнитт лук или лук-резанец. Способствует профилактике простудных заболеваний, так как в зеленых листьях содержатся витамин С - до 100 мг % и каротин.", "Листья салата нарезать крупно, просушить в центрифуге", "Клубнику нарезать поперек.\r\nМелко нарезать шнитт-лук.", "Сыр размять вилкой и смешать с измельченным шнитт-луком.", "Смазать руки растительным маслом и скатать шарики.", "Кедровые орешки прокалить на сковороде.", "Несколько спелых клубничек взбить до однородной массы. \r\nДобавить оливковое масло и бальзамический уксус и снова взбить.", "Все выложить в миску и аккуратно перемешать.", "Подавать порционно.\r\nСалат лучше солить, перчить и заправлять прямо за столом." ]

[ "Листья салата", "Сыр козий", "Клубника", "Шнитт-лук", "Орехи кедровые", "Масло оливковое", "Уксус", "Специи" ]

[]

[ "Булгур", "Чечевица", "Лук репчатый", "Морковь", "Перец болгарский", "Помидор", "Масло растительное", "Соль", "Сахар", "Вода", "Кинза", "Специи" ]

[ "Берем говяжью печень. Выбирать нужно с \"тонкого края\", т. е. куски поближе к краям. Это самая нежная часть и в ней расположено меньше всего желчных протоков. Обмываем её холодной водой.", "Снимаем все пленки и, по возможности, вырезаем протоки. Режем на довольно крупные куски.", "Складываем в подходящую посуду и заливаем холодным молоком. Это позволит убрать лишнюю горечь и дополнительно размягчит. Оставляем вымачиваться на 2-3 часа.", "Наливаем в кастрюлю воду, из расчета на то, чтобы при варке вода только покрыла печень. Как закипит, бросаем соль, перец, мускатный орех и печень. По мере образования, снимаем пену. После закипания накрываем кастрюлю крышкой и варим на минимальном огне 30 мин. Затем добавляем лавровый лист. Провариваем еще 10 мин. Выключаем и даем остыть.", "Лук режем полукольцами, морковь трем на терке. Слегка обжариваем лук на оливковом масле, добавляем морковь. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне до мягкости моркови (минут 15). Даем остыть.", "Перекручиваем печень и лук с морковью через мясорубку.", "Добавляем размягченное сливочное масло (именно размягченное, а не топленное). Можно дополнительно взбить блендером для безупречной однородности. На этом этапе также можно досолить паштет по вкусу.", "Всем приятного аппетита!!! И не судите строго, хотя бы до того момента, как сами попробуете этот паштетик:)" ]

[ "Печень говяжья", "Молоко", "Морковь", "Лук репчатый", "Соль", "Перец душистый", "Лист лавровый", "Орех мускатный", "Масло оливковое", "Масло сливочное" ]

[ "Приготовить необходимые ингредиенты.", "Предварительно сварить перловую крупу. В кастрюлю налить 1 литр воды, довести до кипения, добавить 1 пакетик перловой крупы и варить до готовности 40-45 минут. Обычно я варю два пакетика и лишнее замораживаю.", "В кастрюлю налить бульон, довести до кипения. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить в кипящий бульон.", "Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.", "В сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук до мягкости 5 минут.", "Морковь помыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.", "Сельдерей нарезать мелким кубиком.", "К луку добавить морковь с сельдереем и жарить 10 минут.", "В кастрюлю выложить сваренную перловку, обжаренные овощи, душистый перец и лавровый лист.", "Соленые огурцы очистить от грубой кожуры. Я использовала маринованные с тонкой кожицей, поэтому оставила так. Огурцы нарезать мелкими кубиками и припустить в небольшом количестве воды (бульона) в течение 5 минут.", "В кастрюлю добавить припущенные огурцы и варить 5-10 минут.", "Щавель сполоснуть, удалить жесткие стебли и тонко нашинковать.", "За пять минут до готовности добавить в рассольник щавель, MAGGI® Заправку для Рассольника, посолить и поперчить по вкусу.", "Из молока и яичных желтков сделать заправку. Для этого к размешанным сырым желткам постепенно добавить горячее молоко и проварить смесь до загустения на слабом огне, не доводя до кипения.", "Сервируем рассольник московский: в тарелку налить рассольник, добавить пару ложек молочно-яичной заправки, нарезанное отварное мясо или курицу, посыпать мелко нарезанной зеленью. Традиционно к рассольнику московскому подают ватрушки.\r\nПриятного аппетита!" ]

[ "Бульон", "Огурец маринованный", "Крупа перловая", "Лук репчатый", "Морковь", "Сельдерей черешковый", "Щавель", "Масло растительное", "Заправка", "Соль", "Перец черный", "Лист лавровый", "Перец душистый", "Желток яичный", "Молоко", "Лук зеленый", "Мясо", "Картофель" ]

[ "Огурцы нарезать соломкой. Посолить.", "Добавить измельченный чеснок, зелень укропа, перец чили, сметану и хорошо перемешать.\n\r\nНакрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 10.", "Перед подачей переложить в салатницу, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить веточкой укропа.\n\r\nОчень вкусно!!!" ]

[ "Огурец", "Чеснок", "Сметана", "Перец чили", "Укроп", "Орехи грецкие", "Соль" ]

[ "Перед тем, как заняться мясом, поджариваем на сливочном масле грибы. У меня были замороженные опята, собранные самостоятельно.", "И пока грибы готовятся, займемся печенью:", "ее нужно вымыть и высушить бумажной салфеткой.", "Затем разрезать примерно на три части каждый кусочек.", "Приготовим панировку: мука", "смешивается со специями и куркумой. Солим.", "И обваливаем печенку в этой муке. Откладываем в сторону.", "Режем мелко лук", "и пассеруем его отдельно.", "Теперь нам нужно немного поджарить запанированную печень с добавлением сливочного масла.", "Затем полуготовую печень с соусом кладем в кастрюльку с небольшим количеством воды.", "Добавляем грибы и лук. Немного протушить.", "И почти вконце кладем порезанное ломтиками яблоко.", "А следом за ним - мелко измельченный чеснок. Добавьте соли, чтобы было вкусно именно для Вас и Вашей семьи, если нужно. Все хорошо перемешать.", "Еще минут 5-6 протушить и можно кушать. Приятного аппетита!" ]

[ "Печень куриная", "Грибы", "Лук репчатый", "Яблоко", "Чеснок", "Мука пшеничная", "Специи", "Соль" ]

[ "Масло размять.", "Смешать масло, сахар, яйцо и разрыхлитель для теста.", "Добавить муку и замесить тесто.", "Вырезать кружочки из теста и выложить их в формы для кексов.", "Чтобы дно не поднималось, насыпать в каждую горох или фасоль, чтобы получились корзиночки.", "Выпекать в духовке 20 минут.", "Помыть и нарезать клубнику.", "Сделать сироп из сахара и лимонного сока. Бланшировать в нём клубнику 3-5 минут.", "Выложить бланшированную клубнику в корзиночки.", "На водяной бане растопить белый и чёрный шоколад.", "Окунуть в шоколад целую клубнику и поставить в холодильник.", "Залить шоколадом клубнику в корзиночках.", "Целые ягоды клубники в шоколаде положить сверху.\r\nПирожные готовы. \r\nУгощайтесь!" ]

[ "Мука пшеничная", "Сахар", "Масло сливочное", "Разрыхлитель теста", "Клубника", "Шоколад белый", "Шоколад темный", "Яйцо куриное", "Сок лимонный" ]

[ "Количество ингредиентов дано на форму 18*18. Все овощи берем среднего размера, моем, чистим. Если у кабачка шкурка тонкая, то натираем его вместе с ней на крупной терке. Немного солим и отставляем в сторону (он должен пустить сок).", "Натираем картофель и промываем водой.", "Трем морковку, режем зеленый лук, укроп и петрушку.", "За это время кабачок пустил сок, отжимаем его.", "Смешиваем все натерто-нарезанные овощи, добавляем яйцо, подсолнечное масло, солим-перчим по вкусу. Добавляем муку, она может быть любая, мне нравится кукурузная.", "Под размер нашей формы отрезаем пекарскую бумагу и мнем ее руками в комок. Это нужно для ее мягкости и максимального заполнения бумагой формы.", "Выстилаем форму бумагой.", "Выкладываем овощную смесь.", "Запекаем в духовке при 200 градусах 30 минут.", "Готовую запеканку можно посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!" ]

[ "Кабачок", "Морковь", "Картофель", "Яйцо куриное", "Масло подсолнечное", "Мука кукурузная", "Лук зеленый", "Петрушка", "Укроп", "Соль", "Перец черный" ]

[ "Прошу прощения за плохое качество фотографий!\n\r\nТыкву очистить от семян, корочку оставить, разрезать на дольки, выложить на противень с пекарской бумагой и запечь в духовке примерно 30 минут при температуре 210°Ц. \r\nДать остыть, срезать корочку и пюрировать. Фото нет!\n\r\nВ отдельной посуде яйца растереть с тыквенным пюре, сливочным сыром и кефиром.", "В другой миске смешать муку с разрыхлителем и солью.", "В жидкую смесь постепенно добавить сухую смесь, хорошо перемешать.", "Добавить оливковое или растительное масло и семечки тыквы (семечки можете заменить на грецкие орехи). Всё хорошо перемешать.\r\nПоставить тесто в холодильник на 1 час.", "Я взяла вот такие маленькие формочки для моих мадленов...", "... вместо вот этих обычных", "Смазать по необходимости формочки растительным маслом, выложить тесто и сверху посыпать семечками.\r\nВыпекать в заранее разогретой духовке при 270°Ц 5 минут, потом снизить температуру до 210°Ц и продолжить выпечку примерно 5-6 минут, до золотистого цвета.\r\nПодождать несколько минут и вытащить мадлены из формочек." ]

[ "Яйцо куриное", "Кефир", "Тыква", "Сыр сливочный", "Мука пшеничная", "Разрыхлитель теста", "Масло оливковое", "Семечки", "Соль" ]

[]

[ "Масло сливочное", "Яйцо куриное", "Молоко", "Дрожжи", "Мука пшеничная", "Вода", "Соль" ]

[ "Итак, первым делом натираем сыры на крупной тёрке. \r\nВ данном случае, мы взяли уже натёртую заготовку.", "Горшочек для фондю натираем разрезанным пополам зубчиком чеснока.", "После чего сам чеснок измельчаем (позже мы добавим его в фондю).", "Наполняем горшочек 300 мл шампанского и ставим на разогретую конфорку. Обычное правило для фондю — «объём жидкости должен быть равен половине веса сыра». Но, в данном случае, я советую взять именно 300 мл шампанского, а не 400, так как фондю на шампанском получается чуть жиже, чем на вине.", "Растворяем в шампанском кукурузную муку.", "Добавляем несколько капель лимонного сока и оставляем шампанское нагреваться.", "А тем временем приготовим смесь из приправ, которые отлично подчеркнут вкус этого сырного блюда. Для этого смешиваем в равных пропорциях кайенский и красный перцы, сушёный чеснок и мускатный орех.", "Как только шампанское нагрелось, постепенно всыпаем сыр, постоянно помешивая. Огонь должен быть умеренным, чтобы ничего не подгорело.", "Разумеется, первое время масса будет неравномерной, но уже очень скоро сыр начнёт плавиться и консистенция фондю постепенно выравняется.", "Как только это произошло, добавляем к фондю измельчённый чеснок, сухие специи и переносим горшочек на подставку с мини-горелкой.", "Ну, а дальше, самое приятное: нанизываем на вилочки белый хлеб, окунаем в горшочек и «наматываем» на него горячий сыр... и, как говорилось в той рекламе, «пусть весь мир подождёт»!", "Отличным дополнением к фондю является вяленое мясо (а также маринованные огурчики с лучком), но это уже по Вашему желанию, за рамками основного рецепта." ]

[ "Сыр твердый", "Шампанское", "Мука кукурузная", "Сок лимонный", "Чеснок", "Орех мускатный", "Перец красный жгучий", "Перец кайен", "Хлеб" ]

[ "Сливочное масло положить в сотейник и поставить на огонь. Пока оно растапливается, отделить белки от желтков.", "Когда масло растопится, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно 2 трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжить работать венчиком еще 2 минуты, не снимая с огня.", "Всыпать сахар, как следует перемешать.", "Добавить в смесь корицу и хорошо перемешать.", "Влить молоко, непрерывно помешивая. Мешать до тех пор, пока крем не начнет кипеть, после чего снять с огня и дать немного остудить.", "Вбить яичные желтки по одному, быстро размешивая, чтобы они не успели свернуться.", "Большое блюдо протереть растительным маслом и немного присыпать панировочными сухарями (у меня такого блюда не нашлось, пришлось использовать большой пластиковый контейнер, на вкусовых качествах это никак не отразилось))) Переложить получившийся крем, равномерно распределяя его по емкости (оптимальная толщина примерно 2 см).", "Остудить и поставить блюдо в морозилку примерно на 3 часа (крем должен полностью застыть, чтобы его удобно было резать)", "Как следует перемешать вилкой яичные белки (не взбивать). Далее разрезать застывший крем на квадратики, ромбы или треугольники. \r\nТеперь внимание: ответственный момент!! Очень важно действовать быстро, чтобы крем не успел растаять. Каждый кусочек тщательно обвалять в муке, затем окунуть в белок и в завершении основательно запанировать сухарями.", "Обжарить кусочки в большом количестве масла. Масло должно быть очень горячее, а само обжаривание - очень быстрым.\r\nПереложить на бумажно полотенце, чтобы впитался лишний жир.", "Подавать горячим с ягодным соусом или жидким вареньем. Приятного аппетита!!" ]

[ "Молоко", "Масло сливочное", "Мука пшеничная", "Сахар", "Яйцо куриное", "Сухари панировочные", "Корица", "Масло растительное" ]

[ "Ингредиенты.", "Салат промыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать и выложить в миску.", "Рукколу промыть, обсушить, порвать руками. Лук измельчить, промытый шпинат порубить. Редис нарезать кружками или половинками кружков, если он крупный.", "Также измельчить огурцы. Все овощи смешать.", "Приготовить заправку. Сметану смешать с фетаксой и соевым соусом. Заправить салат и сверху украсить яйцами." ]

[ "Редис", "Шпинат", "Руккола", "Лук зеленый", "Листья салата", "Огурец", "Яйцо куриное", "Сметана", "Фетаки", "Соевый соус" ]

[ "Необходимые продукты.\r\nШнитт лук или лук-резанец. Способствует профилактике простудных заболеваний, так как в зеленых листьях содержатся витамин С - до 100 мг % и каротин.", "Листья салата нарезать крупно, просушить в центрифуге", "Клубнику нарезать поперек.\r\nМелко нарезать шнитт-лук.", "Сыр размять вилкой и смешать с измельченным шнитт-луком.", "Смазать руки растительным маслом и скатать шарики.", "Кедровые орешки прокалить на сковороде.", "Несколько спелых клубничек взбить до однородной массы. \r\nДобавить оливковое масло и бальзамический уксус и снова взбить.", "Все выложить в миску и аккуратно перемешать.", "Подавать порционно.\r\nСалат лучше солить, перчить и заправлять прямо за столом." ]

[ "Листья салата", "Сыр козий", "Клубника", "Шнитт-лук", "Орехи кедровые", "Масло оливковое", "Уксус", "Специи" ]

[ "Для булочек нам потребуется кокосовая стружка.\r\nУ меня её было много, т.к. для предыдущего блюда потребовалось кокосовое молоко, а оно добывалось из кокосового ореха.", "Смешаем стружку, муку, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и дрожжи.", "Добавим воду и замесим мягкое тесто. Оставим тесто минут на 15-20.", "Из теста сформируем круглые булочки величиной чуть больше грецкого ореха. Для облегчения процесса руки немного припудриваем мукой. \r\nВыложим булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, дадим им минут 15 подняться.", "Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20 до золотистого цвета.", "Булочки не очень сладкие и не сдобные. Поэтому их можно посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.", "А вот так выглядят булочки на разрезе. В течение суток булочки остаются довольно мягкими, но если их нужно сохранить дольше, делать это лучше в закрытой посуде.\r\n[color=green][b]\r\nКушайте на здоровье![/b][/color]" ]

[ "Мука пшеничная", "Вода", "Дрожжи", "Стружка кокосовая", "Сахар", "Ванильный сахар", "Соль" ]

[ "Нашинковать капусту, сложить в стеклянную емкость для микроволновки, пересыпая молотым тмином, накрыть и на 10 минут в микроволновку (при мощности микроволновки 900 Вт. 100%)", "В это время готовим тесто. Смешать яйца, вино, растительное масло, соль.", "Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.", "Добавить тертый сыр. Перемешать.", "Выложить в форму для запекания (прямоугольную 25Х35 см) треть теста, сверху слой капусты (половина). Выложить любую мясную начинку, у меня мясной рулет с фетой. Сверху оставшуюся капусту и залить тестом, разровнять.", "Выпекать при температуре 180-200 градусов 45 минут." ]

[ "Капуста белокочанная", "Яйцо куриное", "Вино белое сухое", "Масло растительное", "Сыр голландский", "Соль", "Мука пшеничная", "Разрыхлитель теста", "Мясо" ]

[ "Огурцы нарезать соломкой. Посолить.", "Добавить измельченный чеснок, зелень укропа, перец чили, сметану и хорошо перемешать.\n\r\nНакрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 10.", "Перед подачей переложить в салатницу, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить веточкой укропа.\n\r\nОчень вкусно!!!" ]

[ "Огурец", "Чеснок", "Сметана", "Перец чили", "Укроп", "Орехи грецкие", "Соль" ]

[ "Перед тем, как заняться мясом, поджариваем на сливочном масле грибы. У меня были замороженные опята, собранные самостоятельно.", "И пока грибы готовятся, займемся печенью:", "ее нужно вымыть и высушить бумажной салфеткой.", "Затем разрезать примерно на три части каждый кусочек.", "Приготовим панировку: мука", "смешивается со специями и куркумой. Солим.", "И обваливаем печенку в этой муке. Откладываем в сторону.", "Режем мелко лук", "и пассеруем его отдельно.", "Теперь нам нужно немного поджарить запанированную печень с добавлением сливочного масла.", "Затем полуготовую печень с соусом кладем в кастрюльку с небольшим количеством воды.", "Добавляем грибы и лук. Немного протушить.", "И почти вконце кладем порезанное ломтиками яблоко.", "А следом за ним - мелко измельченный чеснок. Добавьте соли, чтобы было вкусно именно для Вас и Вашей семьи, если нужно. Все хорошо перемешать.", "Еще минут 5-6 протушить и можно кушать. Приятного аппетита!" ]

[ "Печень куриная", "Грибы", "Лук репчатый", "Яблоко", "Чеснок", "Мука пшеничная", "Специи", "Соль" ]

[ "Масло размять.", "Смешать масло, сахар, яйцо и разрыхлитель для теста.", "Добавить муку и замесить тесто.", "Вырезать кружочки из теста и выложить их в формы для кексов.", "Чтобы дно не поднималось, насыпать в каждую горох или фасоль, чтобы получились корзиночки.", "Выпекать в духовке 20 минут.", "Помыть и нарезать клубнику.", "Сделать сироп из сахара и лимонного сока. Бланшировать в нём клубнику 3-5 минут.", "Выложить бланшированную клубнику в корзиночки.", "На водяной бане растопить белый и чёрный шоколад.", "Окунуть в шоколад целую клубнику и поставить в холодильник.", "Залить шоколадом клубнику в корзиночках.", "Целые ягоды клубники в шоколаде положить сверху.\r\nПирожные готовы. \r\nУгощайтесь!" ]

[ "Мука пшеничная", "Сахар", "Масло сливочное", "Разрыхлитель теста", "Клубника", "Шоколад белый", "Шоколад темный", "Яйцо куриное", "Сок лимонный" ]

[ "Куриные желудки помыть, удалить жир и загрязнения. Залить водой и поставить вариться на 30-40 минут. Для аромата положить лавровый лист, горошки душистого и черного перца. Посолить.", "Охлажнённые желудки нарезать соломкой.", "Подготовить специи и приправы. Если у вас кориандр в зернах, то их нужно размять.", "Морковь натереть на корейской тёрке, лук нарезать перьями, а чеснок пластинками.", "Приготовить соус. Смешать соевый и рыбный соусы, уксус 6%, кунжутное масло. Добавить сахар, острый перец, измельченный кориандр, копченую паприку. \r\nОстроту, соленость и сладость регулируйте по своему вкусу. Мне, например, нравится сладковатый вкус у острых салатов, поэтому сахара я кладу побольше.", "В миске смешать нарезанные желудки и овощную нарезку. Вылить соус. При желании можно добавить соль.", "Аккуратно перемешать, слегка уплотнить и поставить в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю вечером и оставляю салат на ночь пропитаться.", "При подаче посыпать зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!" ]

[ "Желудки куриные", "Лук репчатый", "Морковь", "Чеснок", "Лук зеленый", "Кунжут", "Соевый соус", "Соус", "Масло кунжутное", "Уксус", "Сахар", "Перец красный жгучий", "Паприка сладкая", "Кориандр", "Соль" ]

[]

[ "Мука кукурузная", "Вода", "Масло сливочное" ]

[]

[ "Капуста квашеная", "Лук репчатый", "Картофель", "Крупа гречневая", "Зелень" ]

[ "Прошу прощения за плохое качество фотографий!\n\r\nТыкву очистить от семян, корочку оставить, разрезать на дольки, выложить на противень с пекарской бумагой и запечь в духовке примерно 30 минут при температуре 210°Ц. \r\nДать остыть, срезать корочку и пюрировать. Фото нет!\n\r\nВ отдельной посуде яйца растереть с тыквенным пюре, сливочным сыром и кефиром.", "В другой миске смешать муку с разрыхлителем и солью.", "В жидкую смесь постепенно добавить сухую смесь, хорошо перемешать.", "Добавить оливковое или растительное масло и семечки тыквы (семечки можете заменить на грецкие орехи). Всё хорошо перемешать.\r\nПоставить тесто в холодильник на 1 час.", "Я взяла вот такие маленькие формочки для моих мадленов...", "... вместо вот этих обычных", "Смазать по необходимости формочки растительным маслом, выложить тесто и сверху посыпать семечками.\r\nВыпекать в заранее разогретой духовке при 270°Ц 5 минут, потом снизить температуру до 210°Ц и продолжить выпечку примерно 5-6 минут, до золотистого цвета.\r\nПодождать несколько минут и вытащить мадлены из формочек." ]

[ "Яйцо куриное", "Кефир", "Тыква", "Сыр сливочный", "Мука пшеничная", "Разрыхлитель теста", "Масло оливковое", "Семечки", "Соль" ]

[]

[ "Масло сливочное", "Яйцо куриное", "Молоко", "Дрожжи", "Мука пшеничная", "Вода", "Соль" ]

[ "Итак, первым делом натираем сыры на крупной тёрке. \r\nВ данном случае, мы взяли уже натёртую заготовку.", "Горшочек для фондю натираем разрезанным пополам зубчиком чеснока.", "После чего сам чеснок измельчаем (позже мы добавим его в фондю).", "Наполняем горшочек 300 мл шампанского и ставим на разогретую конфорку. Обычное правило для фондю — «объём жидкости должен быть равен половине веса сыра». Но, в данном случае, я советую взять именно 300 мл шампанского, а не 400, так как фондю на шампанском получается чуть жиже, чем на вине.", "Растворяем в шампанском кукурузную муку.", "Добавляем несколько капель лимонного сока и оставляем шампанское нагреваться.", "А тем временем приготовим смесь из приправ, которые отлично подчеркнут вкус этого сырного блюда. Для этого смешиваем в равных пропорциях кайенский и красный перцы, сушёный чеснок и мускатный орех.", "Как только шампанское нагрелось, постепенно всыпаем сыр, постоянно помешивая. Огонь должен быть умеренным, чтобы ничего не подгорело.", "Разумеется, первое время масса будет неравномерной, но уже очень скоро сыр начнёт плавиться и консистенция фондю постепенно выравняется.", "Как только это произошло, добавляем к фондю измельчённый чеснок, сухие специи и переносим горшочек на подставку с мини-горелкой.", "Ну, а дальше, самое приятное: нанизываем на вилочки белый хлеб, окунаем в горшочек и «наматываем» на него горячий сыр... и, как говорилось в той рекламе, «пусть весь мир подождёт»!", "Отличным дополнением к фондю является вяленое мясо (а также маринованные огурчики с лучком), но это уже по Вашему желанию, за рамками основного рецепта." ]

[ "Сыр твердый", "Шампанское", "Мука кукурузная", "Сок лимонный", "Чеснок", "Орех мускатный", "Перец красный жгучий", "Перец кайен", "Хлеб" ]

[ "Лука нужно 2 штуки, но он у меня маленький, поэтому столько на фото.\r\nЛук и чеснок мелко порезать.", "Фасоль замочить на ночь.\r\nУтром промыть и поставить вариться. Я варю фасоль после закипания 15 минут, затем сливаю воду и наливаю снова холодную и варю уже до готовности.\r\nЭта процедура для того, что бы не было газообразования после поедания бобовых.\r\nИтак, горячую фасоль толкем толкушкой, или перемалываем в блендере.", "Растапливаем сливочное и оливковое масло, в оригинале рецепта только сливочное, но я делаю смесь масел.\r\nОбжариваем лук и чеснок с добавлением паприки.\r\nОбжариваем около 7 минут.", "Затем добавляем фасоль, хорошо перемешиваем и жарим вместе около 3 минут.", "Добавляем сметану.", "Сыр мелко нарезаем и вмешиваем в массу.\r\nПосыпаем тимьяном, или орегано, или чабером, в общем травка по вкусу.\r\nу меня был тимьян.\r\nТомим по крышкой на тихом огне около 10 минут.", "Наш джешлибже готов!\r\nУгощайтесь!\r\nПриятного аппетита!" ]

[ "Фасоль", "Сметана", "Брынза", "Лук репчатый", "Чеснок", "Масло сливочное", "Масло оливковое", "Паприка сладкая", "Тимьян" ]

[ "Приготовим бульон. Куриную грудку предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением специй (лавровый лист, перец горошком). Слить 500 мл бульона и 4 раза процедить через марлю. Чем больше процеживаете, тем светлее бульон. Бульон остудить.\n\r\n1. В остывший и процеженный куриный бульон (500 мл), насыпаем желатин, перемешиваем и оставляем до полного растворения.", "2. Перепелиные яйца отвариваем и очищаем от скорлупы", "3. и кладем в порционные бокалы (у меня по 300 мл).", "4. Затем кладем помидорчик черри, если очень мелкие, то два. Добавляем вырубленные маленькой круглой формочкой ветчину, сыр и огурчик.", "5. Маслины прежде, чем положить в бокал, промойте холодной водой.", "6. Разогреваем на огне распустившийся желатин, непрерывно перемешивая, но не кипятим. Снимаем с огня и разливаем по бокалам.", "7. Убираем порционные бокалы в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.", "На стол подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита!" ]

[ "Ветчина", "Яйцо перепелиное", "Помидоры черри", "Огурец", "Бульон", "Желатин", "Специи", "Маслины", "Сыр твердый", "Грудка куриная" ]

[ "Сначала сделаем маринад-заправку. В пиале смешать масло, уксус, перец и сахар.", "Мелким кубиком нарезать огурец и лук, филе сельди чуть более крупным кубиком.", "Картофель и яблоко очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком, укроп измельчить. Салат заправить маринадом, перемешать и дать ему настояться в холодильнике около часа." ]

[ "Сельдь", "Картофель", "Яблоко", "Огурец", "Лук красный", "Масло растительное", "Уксус", "Сахар", "Укроп", "Специи" ]

[ "Необходимые продукты.\r\nШнитт лук или лук-резанец. Способствует профилактике простудных заболеваний, так как в зеленых листьях содержатся витамин С - до 100 мг % и каротин.", "Листья салата нарезать крупно, просушить в центрифуге", "Клубнику нарезать поперек.\r\nМелко нарезать шнитт-лук.", "Сыр размять вилкой и смешать с измельченным шнитт-луком.", "Смазать руки растительным маслом и скатать шарики.", "Кедровые орешки прокалить на сковороде.", "Несколько спелых клубничек взбить до однородной массы. \r\nДобавить оливковое масло и бальзамический уксус и снова взбить.", "Все выложить в миску и аккуратно перемешать.", "Подавать порционно.\r\nСалат лучше солить, перчить и заправлять прямо за столом." ]

[ "Листья салата", "Сыр козий", "Клубника", "Шнитт-лук", "Орехи кедровые", "Масло оливковое", "Уксус", "Специи" ]

[ "Нашинковать капусту, сложить в стеклянную емкость для микроволновки, пересыпая молотым тмином, накрыть и на 10 минут в микроволновку (при мощности микроволновки 900 Вт. 100%)", "В это время готовим тесто. Смешать яйца, вино, растительное масло, соль.", "Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.", "Добавить тертый сыр. Перемешать.", "Выложить в форму для запекания (прямоугольную 25Х35 см) треть теста, сверху слой капусты (половина). Выложить любую мясную начинку, у меня мясной рулет с фетой. Сверху оставшуюся капусту и залить тестом, разровнять.", "Выпекать при температуре 180-200 градусов 45 минут." ]

[ "Капуста белокочанная", "Яйцо куриное", "Вино белое сухое", "Масло растительное", "Сыр голландский", "Соль", "Мука пшеничная", "Разрыхлитель теста", "Мясо" ]

[ "Обжариваются с двух сторон кусочки карбонада/ ветчины/ бекона.", "У ломтиков хлеба вырезается серединка с помощью круглой формы.", "Растапливается сливочное масло, смешивается с соевым соусом.", "Смесью с обеих сторон смазываются кусочки хлеба, которые помещаются на сковороду.", "В каждую хлебную серединку разбивается яйцо, которое можно посолить/поперчить по вкусу. Обжаривается на большом огне минуту-две.", "Затем конструкция переворачивается. Если получается не очень ровно и красиво - ничего страшного, наоборот, даже будет еще вкуснее! Обжаривается также 1-2 минуты, после чего плиту можно выключить.", "На оба кусочка выкладываются ломтики сыра, на один из них поверх сыра - ломтик карбонада/ ветчины/ бекона.", "Накрывается другим ломтиком хлеба - завтрак готов!" ]

[ "Хлеб", "Масло сливочное", "Соевый соус", "Яйцо куриное", "Соль", "Перец черный", "Сыр твердый", "Карбонад" ]

[ "Перед тем, как заняться мясом, поджариваем на сливочном масле грибы. У меня были замороженные опята, собранные самостоятельно.", "И пока грибы готовятся, займемся печенью:", "ее нужно вымыть и высушить бумажной салфеткой.", "Затем разрезать примерно на три части каждый кусочек.", "Приготовим панировку: мука", "смешивается со специями и куркумой. Солим.", "И обваливаем печенку в этой муке. Откладываем в сторону.", "Режем мелко лук", "и пассеруем его отдельно.", "Теперь нам нужно немного поджарить запанированную печень с добавлением сливочного масла.", "Затем полуготовую печень с соусом кладем в кастрюльку с небольшим количеством воды.", "Добавляем грибы и лук. Немного протушить.", "И почти вконце кладем порезанное ломтиками яблоко.", "А следом за ним - мелко измельченный чеснок. Добавьте соли, чтобы было вкусно именно для Вас и Вашей семьи, если нужно. Все хорошо перемешать.", "Еще минут 5-6 протушить и можно кушать. Приятного аппетита!" ]

[ "Печень куриная", "Грибы", "Лук репчатый", "Яблоко", "Чеснок", "Мука пшеничная", "Специи", "Соль" ]

[ "Масло размять.", "Смешать масло, сахар, яйцо и разрыхлитель для теста.", "Добавить муку и замесить тесто.", "Вырезать кружочки из теста и выложить их в формы для кексов.", "Чтобы дно не поднималось, насыпать в каждую горох или фасоль, чтобы получились корзиночки.", "Выпекать в духовке 20 минут.", "Помыть и нарезать клубнику.", "Сделать сироп из сахара и лимонного сока. Бланшировать в нём клубнику 3-5 минут.", "Выложить бланшированную клубнику в корзиночки.", "На водяной бане растопить белый и чёрный шоколад.", "Окунуть в шоколад целую клубнику и поставить в холодильник.", "Залить шоколадом клубнику в корзиночках.", "Целые ягоды клубники в шоколаде положить сверху.\r\nПирожные готовы. \r\nУгощайтесь!" ]

[ "Мука пшеничная", "Сахар", "Масло сливочное", "Разрыхлитель теста", "Клубника", "Шоколад белый", "Шоколад темный", "Яйцо куриное", "Сок лимонный" ]

[ "Куриные желудки помыть, удалить жир и загрязнения. Залить водой и поставить вариться на 30-40 минут. Для аромата положить лавровый лист, горошки душистого и черного перца. Посолить.", "Охлажнённые желудки нарезать соломкой.", "Подготовить специи и приправы. Если у вас кориандр в зернах, то их нужно размять.", "Морковь натереть на корейской тёрке, лук нарезать перьями, а чеснок пластинками.", "Приготовить соус. Смешать соевый и рыбный соусы, уксус 6%, кунжутное масло. Добавить сахар, острый перец, измельченный кориандр, копченую паприку. \r\nОстроту, соленость и сладость регулируйте по своему вкусу. Мне, например, нравится сладковатый вкус у острых салатов, поэтому сахара я кладу побольше.", "В миске смешать нарезанные желудки и овощную нарезку. Вылить соус. При желании можно добавить соль.", "Аккуратно перемешать, слегка уплотнить и поставить в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю вечером и оставляю салат на ночь пропитаться.", "При подаче посыпать зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!" ]

[ "Желудки куриные", "Лук репчатый", "Морковь", "Чеснок", "Лук зеленый", "Кунжут", "Соевый соус", "Соус", "Масло кунжутное", "Уксус", "Сахар", "Перец красный жгучий", "Паприка сладкая", "Кориандр", "Соль" ]

[ "Прошу прощения за плохое качество фотографий!\n\r\nТыкву очистить от семян, корочку оставить, разрезать на дольки, выложить на противень с пекарской бумагой и запечь в духовке примерно 30 минут при температуре 210°Ц. \r\nДать остыть, срезать корочку и пюрировать. Фото нет!\n\r\nВ отдельной посуде яйца растереть с тыквенным пюре, сливочным сыром и кефиром.", "В другой миске смешать муку с разрыхлителем и солью.", "В жидкую смесь постепенно добавить сухую смесь, хорошо перемешать.", "Добавить оливковое или растительное масло и семечки тыквы (семечки можете заменить на грецкие орехи). Всё хорошо перемешать.\r\nПоставить тесто в холодильник на 1 час.", "Я взяла вот такие маленькие формочки для моих мадленов...", "... вместо вот этих обычных", "Смазать по необходимости формочки растительным маслом, выложить тесто и сверху посыпать семечками.\r\nВыпекать в заранее разогретой духовке при 270°Ц 5 минут, потом снизить температуру до 210°Ц и продолжить выпечку примерно 5-6 минут, до золотистого цвета.\r\nПодождать несколько минут и вытащить мадлены из формочек." ]

[ "Яйцо куриное", "Кефир", "Тыква", "Сыр сливочный", "Мука пшеничная", "Разрыхлитель теста", "Масло оливковое", "Семечки", "Соль" ]

[ "В теплом молоке раскрошить прессованные дрожжи, добавить 45 г. муки и 1 ч. л. меда. Замесить опару. Накрыть и оставить на 1,5 часа в теплом месте.", "В разыгравшуюся опару добавить яйцо и желток, йогурт, сахарную пудру от Нааs, 1 ч. л. меда. Помните, продукты должны быть комнатной температуры. Приготовьте заранее.", "Всыпать 190 г. просеянной муки и ванильный сахар. Я использую ванильный сахар от Нааs. Начать замес. На средней скорости минут 5.", "Добавить размягченное сливочное масло, оставшуюся муку и продолжить замес. На средней скорости, минут 10. Спустя 5 минут, добавить в тесто соль.", "Тесто начнет отходить от стенок дежи. Готово. Накрыть его и оставить на брожение на 45 минут.", "Тесто увеличилось, очень воздушное.", "Рабочую поверхность смазать 1 ч. л. растительного масла. Выложить тесто. Растянуть его в пласт и сверху сложить.", "Весь пласт сложить как деловой конверт. Затем сложить еще раз и вновь поместить в миску для дальнейшего брожения, на 45 минут.", "Тесто обмять, разделить на 8 равных кусочков. Из каждого сделать колобок - заготовку : расплющить и, собирая к центру, защепить.", "Подкатать ладонью в колобок.", "Выложить в смазанную сливочным маслом форму. И отправить на расстойку на 45 минут, при 27 градусах.", "Включить духовку на разогрев. Вот и наши заготовки.", "Выпекать при 200 градусах, первые 5 минут с паром, затем при 180 градусах допечь до готовности, проверив на \"сухую лучинку\". Минут 20 - 25.", "Джем смешать с коньяком. По рецепту необходим абрикосовый конфитюр, но у меня не оказалось.", "Горячие бриошь смазать смесью коньяка и джема." ]

[ "Мука пшеничная", "Йогурт", "Яйцо куриное", "Желток яичный", "Сахарная пудра", "Мед", "Масло сливочное", "Ванильный сахар", "Соль", "Коньяк", "Джем абрикосовый", "Дрожжи", "Молоко" ]

[ "В тёплом молоке разведите дрожжи с сахаром и 2 ст. л. муки. Дайте постоять 15 минут. Добавьте 400 г муки, масло, сметану, яйцо и соль, вымесите тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в тёплое место на 1 час. Тесто должно хорошо подняться.", "Мелко нарежьте лук и чеснок.", "Лисички очистите и переберите. Крупные нарежьте. Мелкие оставьте целыми.", "Лук и чеснок спассируйте на сковороде с нагретым растительным маслом. Добавьте лисички и готовьте до выпаривания жидкости. Посолите и поперчите. Немного остудите.", "В ещё тёплые грибы добавьте творожный сыр (у меня с зеленью). Хорошо перемешайте.", "Подошедшее тесто обомните и разделите на 2 части. Каждую часть раскатайте.", "Выложите на тесто начинку и сверните рулетом.", "Нарежьте кусочками, шириной 2,5-3 см.", "Выложите в форму, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 20-30 минут.", "Подошедший пирог смажьте смешанным с молоком желтком, посыпьте кунжутом.", "Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут." ]

[ "Сахар", "Дрожжи", "Мука пшеничная", "Сметана", "Масло растительное", "Соль", "Яйцо куриное", "Молоко", "Грибы", "Лук репчатый", "Чеснок", "Сыр сливочный", "Перец черный", "Желток яичный", "Кунжут" ]

[]

[ "Масло сливочное", "Яйцо куриное", "Молоко", "Дрожжи", "Мука пшеничная", "Вода", "Соль" ]

[]

[ "Слива", "Вода", "Соль", "Перец чили", "Сахар", "Чеснок", "Кориандр" ]

[ "Итак, первым делом натираем сыры на крупной тёрке. \r\nВ данном случае, мы взяли уже натёртую заготовку.", "Горшочек для фондю натираем разрезанным пополам зубчиком чеснока.", "После чего сам чеснок измельчаем (позже мы добавим его в фондю).", "Наполняем горшочек 300 мл шампанского и ставим на разогретую конфорку. Обычное правило для фондю — «объём жидкости должен быть равен половине веса сыра». Но, в данном случае, я советую взять именно 300 мл шампанского, а не 400, так как фондю на шампанском получается чуть жиже, чем на вине.", "Растворяем в шампанском кукурузную муку.", "Добавляем несколько капель лимонного сока и оставляем шампанское нагреваться.", "А тем временем приготовим смесь из приправ, которые отлично подчеркнут вкус этого сырного блюда. Для этого смешиваем в равных пропорциях кайенский и красный перцы, сушёный чеснок и мускатный орех.", "Как только шампанское нагрелось, постепенно всыпаем сыр, постоянно помешивая. Огонь должен быть умеренным, чтобы ничего не подгорело.", "Разумеется, первое время масса будет неравномерной, но уже очень скоро сыр начнёт плавиться и консистенция фондю постепенно выравняется.", "Как только это произошло, добавляем к фондю измельчённый чеснок, сухие специи и переносим горшочек на подставку с мини-горелкой.", "Ну, а дальше, самое приятное: нанизываем на вилочки белый хлеб, окунаем в горшочек и «наматываем» на него горячий сыр... и, как говорилось в той рекламе, «пусть весь мир подождёт»!", "Отличным дополнением к фондю является вяленое мясо (а также маринованные огурчики с лучком), но это уже по Вашему желанию, за рамками основного рецепта." ]

[ "Сыр твердый", "Шампанское", "Мука кукурузная", "Сок лимонный", "Чеснок", "Орех мускатный", "Перец красный жгучий", "Перец кайен", "Хлеб" ]

[ "Все наши ингредиенты!", "Белок отделить от желтка и взбить его в белую пену.", "Желток смешать с солью, мукой, молоком и взбить всё миксером.", "Белки смешать с тестом, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться гуще, чем на обыкновенные блинчики! Почти как на оладьи, но пожиже, чтобы можно было налить поварёшкой!", "Сковороду диаметром 20 см смазать маслом и налить тесто, чтобы получился блинчик толщиной примерно 0,5 см. Обжарить с обеих сторон!", "Готовый блинчик выложить на лист, застеленный пергаментной бумагой. Сыр нарезать пластинками, выложить на блинчик и запечь в заранее разогретой духовке, примерно 3-4 минуты (лучше, если это будет гриль).", "Блинчик посыпать мелко нарезанным зелёным луком или любой зеленью, икрой и сложить вдвое.", "Немцы кушают такие блинчики с сыром, без зелени, но с клюквенным джемом, можно заменить джемом из красной смородины (кисленький)!", "Деточкам я делаю совсем просто! Положила кусочки колбасы, сверху тёртый твёрдый сыр и в духовку, чтобы сыр только растаял.", "Получается что-то новенькое и вкусное!\n\r\nПриятного всем аппетита!\r\nСпасибо большое за ваше внимание!" ]

[ "Яйцо куриное", "Мука пшеничная", "Молоко", "Соль", "Сыр мягкий", "Зелень", "Масло подсолнечное", "Джем" ]

[ "Приготовим бульон. Куриную грудку предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением специй (лавровый лист, перец горошком). Слить 500 мл бульона и 4 раза процедить через марлю. Чем больше процеживаете, тем светлее бульон. Бульон остудить.\n\r\n1. В остывший и процеженный куриный бульон (500 мл), насыпаем желатин, перемешиваем и оставляем до полного растворения.", "2. Перепелиные яйца отвариваем и очищаем от скорлупы", "3. и кладем в порционные бокалы (у меня по 300 мл).", "4. Затем кладем помидорчик черри, если очень мелкие, то два. Добавляем вырубленные маленькой круглой формочкой ветчину, сыр и огурчик.", "5. Маслины прежде, чем положить в бокал, промойте холодной водой.", "6. Разогреваем на огне распустившийся желатин, непрерывно перемешивая, но не кипятим. Снимаем с огня и разливаем по бокалам.", "7. Убираем порционные бокалы в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.", "На стол подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита!" ]

[ "Ветчина", "Яйцо перепелиное", "Помидоры черри", "Огурец", "Бульон", "Желатин", "Специи", "Маслины", "Сыр твердый", "Грудка куриная" ]

[ "Сначала сделаем маринад-заправку. В пиале смешать масло, уксус, перец и сахар.", "Мелким кубиком нарезать огурец и лук, филе сельди чуть более крупным кубиком.", "Картофель и яблоко очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком, укроп измельчить. Салат заправить маринадом, перемешать и дать ему настояться в холодильнике около часа." ]

[ "Сельдь", "Картофель", "Яблоко", "Огурец", "Лук красный", "Масло растительное", "Уксус", "Сахар", "Укроп", "Специи" ]

[ "Необходимые продукты.\r\nШнитт лук или лук-резанец. Способствует профилактике простудных заболеваний, так как в зеленых листьях содержатся витамин С - до 100 мг % и каротин.", "Листья салата нарезать крупно, просушить в центрифуге", "Клубнику нарезать поперек.\r\nМелко нарезать шнитт-лук.", "Сыр размять вилкой и смешать с измельченным шнитт-луком.", "Смазать руки растительным маслом и скатать шарики.", "Кедровые орешки прокалить на сковороде.", "Несколько спелых клубничек взбить до однородной массы. \r\nДобавить оливковое масло и бальзамический уксус и снова взбить.", "Все выложить в миску и аккуратно перемешать.", "Подавать порционно.\r\nСалат лучше солить, перчить и заправлять прямо за столом." ]

[ "Листья салата", "Сыр козий", "Клубника", "Шнитт-лук", "Орехи кедровые", "Масло оливковое", "Уксус", "Специи" ]

[ "Ставим вариться до готовности в 2 литрах воды вымоченный (6-8 часов) нут.", "Перец нарезаем соломкой.", "Помидоры нарезаем на 4 части.", "Морковь натираем на крупной терке.", "Картофель нарезаем кубиками.", "Все овощи выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем зиру, перец и растительное масло. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем до готовности минут 25. Можно накрыть, чтобы овощи не пригорели сверху.", "Лук обжариваем до прозрачности с ложкой масла и куркумой. Добавляем к сварившемуся нуту.", "Печеные овощи выкладываем в порционные тарелки - кому сколько захочется и заливаем бульоном с нутом и луком. Суп готов. Подавать можно с любой зеленью." ]

[ "Перец болгарский", "Морковь", "Картофель", "Лук репчатый", "Масло растительное", "Нут", "Зира", "Куркума", "Соль", "Перец душистый", "Помидоры черри" ]

[ "Муку с разрыхлителем просеять в емкость.", "В муку потереть на крупной терке холодное сливочное масло и добавить сметану.", "Замесить тесто.", "Форму мультиварки застелить фольгой (чтобы было потом удобно вынуть пирог), смазать оливковым маслом и распределить тесто, сформировав бортики. Убрать в холодильник.", "Тем временем творог размять вилкой.", "Лимон помыть обсушить, снять цедру с помощью мелкой терки, а из мякоти выжать сок.", "Добавить в творог цедру и сок лимона, сгущенное молоко.", "С помощью блендера измельчить в гладкую, однородную массу.", "Вылить начинку в тесто.", "Далее сварить сахарный сироп, для этого нужно воду довести до кипения, всыпать сахар и варить до полного растворения сахара, помешивая ложечкой. Яблоки помыть, удалить сердцевину.", "Разрезать яблоки на четвертинки, которые порезать тонкими ломтиками.", "Отварить яблочные ломтики в сахарном сиропе минуты 3, затем аккуратно откинуть на дуршлаг, чтобы не помялись, дать немного остыть. Далее выкладывать ломтики в нахлест друг друга.", "Свернуть рулетиком.", "Получится розочка.", "Сформировать розочки из остальных яблочных ломтиков и \"высадить\" их на творожную начинку.", "Мультиварку включить на режим печь, при температуре 180 градусов. Время установить 50 минут." ]

[ "Мука пшеничная", "Масло сливочное", "Сметана", "Творог", "Молоко сгущенное", "Лимон", "Яблоко", "Сахарная пудра", "Разрыхлитель теста", "Вода", "Сахар" ]

[ "Огурцы нарезать соломкой. Посолить.", "Добавить измельченный чеснок, зелень укропа, перец чили, сметану и хорошо перемешать.\n\r\nНакрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 10.", "Перед подачей переложить в салатницу, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить веточкой укропа.\n\r\nОчень вкусно!!!" ]

[ "Огурец", "Чеснок", "Сметана", "Перец чили", "Укроп", "Орехи грецкие", "Соль" ]

[ "Перед тем, как заняться мясом, поджариваем на сливочном масле грибы. У меня были замороженные опята, собранные самостоятельно.", "И пока грибы готовятся, займемся печенью:", "ее нужно вымыть и высушить бумажной салфеткой.", "Затем разрезать примерно на три части каждый кусочек.", "Приготовим панировку: мука", "смешивается со специями и куркумой. Солим.", "И обваливаем печенку в этой муке. Откладываем в сторону.", "Режем мелко лук", "и пассеруем его отдельно.", "Теперь нам нужно немного поджарить запанированную печень с добавлением сливочного масла.", "Затем полуготовую печень с соусом кладем в кастрюльку с небольшим количеством воды.", "Добавляем грибы и лук. Немного протушить.", "И почти вконце кладем порезанное ломтиками яблоко.", "А следом за ним - мелко измельченный чеснок. Добавьте соли, чтобы было вкусно именно для Вас и Вашей семьи, если нужно. Все хорошо перемешать.", "Еще минут 5-6 протушить и можно кушать. Приятного аппетита!" ]

[ "Печень куриная", "Грибы", "Лук репчатый", "Яблоко", "Чеснок", "Мука пшеничная", "Специи", "Соль" ]

[ "Масло размять.", "Смешать масло, сахар, яйцо и разрыхлитель для теста.", "Добавить муку и замесить тесто.", "Вырезать кружочки из теста и выложить их в формы для кексов.", "Чтобы дно не поднималось, насыпать в каждую горох или фасоль, чтобы получились корзиночки.", "Выпекать в духовке 20 минут.", "Помыть и нарезать клубнику.", "Сделать сироп из сахара и лимонного сока. Бланшировать в нём клубнику 3-5 минут.", "Выложить бланшированную клубнику в корзиночки.", "На водяной бане растопить белый и чёрный шоколад.", "Окунуть в шоколад целую клубнику и поставить в холодильник.", "Залить шоколадом клубнику в корзиночках.", "Целые ягоды клубники в шоколаде положить сверху.\r\nПирожные готовы. \r\nУгощайтесь!" ]

[ "Мука пшеничная", "Сахар", "Масло сливочное", "Разрыхлитель теста", "Клубника", "Шоколад белый", "Шоколад темный", "Яйцо куриное", "Сок лимонный" ]

[ "Приготовление:\n\r\nВарим картошку и разминаем в пюре с небольшим количеством воды, в которой варилась картошка и кусочком масла. Пюре должно получится плотным. Остужаем.\n\r\nЧистим рыбу, удаляем косточки, филе делим на 4 части", "Кладем лист нори блестящей стороной на циновку", "Выкладываем слой пюре, не доходя до противоположного края сантиметра на 2. Выкладываем кусок филе и перо лука", "Противоположный край мочим водой. С помощью циновки загибаем край листа и сворачиваем рулет.", "Так же поступаем с остальным кусками филе", "Даем остыть в холодильнике пару часов", "Нарезаем острым ножом", "Подаем!" ]

[ "Пюре картофельное", "Скумбрия", "Нори", "Лук-порей" ]

[ "Куриные желудки помыть, удалить жир и загрязнения. Залить водой и поставить вариться на 30-40 минут. Для аромата положить лавровый лист, горошки душистого и черного перца. Посолить.", "Охлажнённые желудки нарезать соломкой.", "Подготовить специи и приправы. Если у вас кориандр в зернах, то их нужно размять.", "Морковь натереть на корейской тёрке, лук нарезать перьями, а чеснок пластинками.", "Приготовить соус. Смешать соевый и рыбный соусы, уксус 6%, кунжутное масло. Добавить сахар, острый перец, измельченный кориандр, копченую паприку. \r\nОстроту, соленость и сладость регулируйте по своему вкусу. Мне, например, нравится сладковатый вкус у острых салатов, поэтому сахара я кладу побольше.", "В миске смешать нарезанные желудки и овощную нарезку. Вылить соус. При желании можно добавить соль.", "Аккуратно перемешать, слегка уплотнить и поставить в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю вечером и оставляю салат на ночь пропитаться.", "При подаче посыпать зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!" ]

[ "Желудки куриные", "Лук репчатый", "Морковь", "Чеснок", "Лук зеленый", "Кунжут", "Соевый соус", "Соус", "Масло кунжутное", "Уксус", "Сахар", "Перец красный жгучий", "Паприка сладкая", "Кориандр", "Соль" ]

[ "Ингредиенты для выпечки яблочных кексов.", "В миску добавить яйца (2 шт.)", "Взбить яйца при помощи миксера до пышности. Добавить сахар (100 гр.)., добавить 4 капли ароматизатора \"Зеленое яблоко\".", "Смесь еще раз хорошо взбить. Добавить растопленное сливочное масло (80 гр.).", "В отдельную миску добавить сухие ингредиенты (муку -170 гр., корицу -1/2 ч. ложки, соду -1 ч. ложку). Все сухие ингредиенты перемешать.", "Соединить смесь сухих ингредиентов и яично - сахарную смесь.", "Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать яблоки мелкими кубиками (кусочками). В жидкое тесто добавить нарезанные кусочками яблоки. Смесь хорошо вымешать.", "Готовое тесто разложить в подготовленные для выпечки формы (силиконовые, бумажные). Формы поместить в разогретую до t180С духовку. Выпекать до сухой лучины.", "Готовые кексы можно полить глазурью, посыпать сахарной пудрой или украсить любым понравившимся кремом.\n\r\nПриятного аппетита!" ]

[ "Мука пшеничная", "Сахар", "Масло сливочное", "Яйцо куриное", "Сода", "Соль", "Корица", "Ароматизатор", "Яблоко" ]

[ "Прошу прощения за плохое качество фотографий!\n\r\nТыкву очистить от семян, корочку оставить, разрезать на дольки, выложить на противень с пекарской бумагой и запечь в духовке примерно 30 минут при температуре 210°Ц. \r\nДать остыть, срезать корочку и пюрировать. Фото нет!\n\r\nВ отдельной посуде яйца растереть с тыквенным пюре, сливочным сыром и кефиром.", "В другой миске смешать муку с разрыхлителем и солью.", "В жидкую смесь постепенно добавить сухую смесь, хорошо перемешать.", "Добавить оливковое или растительное масло и семечки тыквы (семечки можете заменить на грецкие орехи). Всё хорошо перемешать.\r\nПоставить тесто в холодильник на 1 час.", "Я взяла вот такие маленькие формочки для моих мадленов...", "... вместо вот этих обычных", "Смазать по необходимости формочки растительным маслом, выложить тесто и сверху посыпать семечками.\r\nВыпекать в заранее разогретой духовке при 270°Ц 5 минут, потом снизить температуру до 210°Ц и продолжить выпечку примерно 5-6 минут, до золотистого цвета.\r\nПодождать несколько минут и вытащить мадлены из формочек." ]

[ "Яйцо куриное", "Кефир", "Тыква", "Сыр сливочный", "Мука пшеничная", "Разрыхлитель теста", "Масло оливковое", "Семечки", "Соль" ]

[ "В теплом молоке раскрошить прессованные дрожжи, добавить 45 г. муки и 1 ч. л. меда. Замесить опару. Накрыть и оставить на 1,5 часа в теплом месте.", "В разыгравшуюся опару добавить яйцо и желток, йогурт, сахарную пудру от Нааs, 1 ч. л. меда. Помните, продукты должны быть комнатной температуры. Приготовьте заранее.", "Всыпать 190 г. просеянной муки и ванильный сахар. Я использую ванильный сахар от Нааs. Начать замес. На средней скорости минут 5.", "Добавить размягченное сливочное масло, оставшуюся муку и продолжить замес. На средней скорости, минут 10. Спустя 5 минут, добавить в тесто соль.", "Тесто начнет отходить от стенок дежи. Готово. Накрыть его и оставить на брожение на 45 минут.", "Тесто увеличилось, очень воздушное.", "Рабочую поверхность смазать 1 ч. л. растительного масла. Выложить тесто. Растянуть его в пласт и сверху сложить.", "Весь пласт сложить как деловой конверт. Затем сложить еще раз и вновь поместить в миску для дальнейшего брожения, на 45 минут.", "Тесто обмять, разделить на 8 равных кусочков. Из каждого сделать колобок - заготовку : расплющить и, собирая к центру, защепить.", "Подкатать ладонью в колобок.", "Выложить в смазанную сливочным маслом форму. И отправить на расстойку на 45 минут, при 27 градусах.", "Включить духовку на разогрев. Вот и наши заготовки.", "Выпекать при 200 градусах, первые 5 минут с паром, затем при 180 градусах допечь до готовности, проверив на \"сухую лучинку\". Минут 20 - 25.", "Джем смешать с коньяком. По рецепту необходим абрикосовый конфитюр, но у меня не оказалось.", "Горячие бриошь смазать смесью коньяка и джема." ]

[ "Мука пшеничная", "Йогурт", "Яйцо куриное", "Желток яичный", "Сахарная пудра", "Мед", "Масло сливочное", "Ванильный сахар", "Соль", "Коньяк", "Джем абрикосовый", "Дрожжи", "Молоко" ]

[]

[ "Масло сливочное", "Яйцо куриное", "Молоко", "Дрожжи", "Мука пшеничная", "Вода", "Соль" ]

[ "Итак, первым делом натираем сыры на крупной тёрке. \r\nВ данном случае, мы взяли уже натёртую заготовку.", "Горшочек для фондю натираем разрезанным пополам зубчиком чеснока.", "После чего сам чеснок измельчаем (позже мы добавим его в фондю).", "Наполняем горшочек 300 мл шампанского и ставим на разогретую конфорку. Обычное правило для фондю — «объём жидкости должен быть равен половине веса сыра». Но, в данном случае, я советую взять именно 300 мл шампанского, а не 400, так как фондю на шампанском получается чуть жиже, чем на вине.", "Растворяем в шампанском кукурузную муку.", "Добавляем несколько капель лимонного сока и оставляем шампанское нагреваться.", "А тем временем приготовим смесь из приправ, которые отлично подчеркнут вкус этого сырного блюда. Для этого смешиваем в равных пропорциях кайенский и красный перцы, сушёный чеснок и мускатный орех.", "Как только шампанское нагрелось, постепенно всыпаем сыр, постоянно помешивая. Огонь должен быть умеренным, чтобы ничего не подгорело.", "Разумеется, первое время масса будет неравномерной, но уже очень скоро сыр начнёт плавиться и консистенция фондю постепенно выравняется.", "Как только это произошло, добавляем к фондю измельчённый чеснок, сухие специи и переносим горшочек на подставку с мини-горелкой.", "Ну, а дальше, самое приятное: нанизываем на вилочки белый хлеб, окунаем в горшочек и «наматываем» на него горячий сыр... и, как говорилось в той рекламе, «пусть весь мир подождёт»!", "Отличным дополнением к фондю является вяленое мясо (а также маринованные огурчики с лучком), но это уже по Вашему желанию, за рамками основного рецепта." ]

[ "Сыр твердый", "Шампанское", "Мука кукурузная", "Сок лимонный", "Чеснок", "Орех мускатный", "Перец красный жгучий", "Перец кайен", "Хлеб" ]

[ "Кабачок натереть на тёрке, слегка посолить и оставить на 5 минут. Отжать лишнюю жидкость.", "Яйца взбить с сахаром и солью.", "Подготовить творожный сыр с зеленью.", "К яйцам добавить творожный сыр, сливочное масло, кабачок и муку с разрыхлителем. Все перемешать до консистенции густого теста.", "Разложить тесто в формы под маффины. Сверху посыпать тыквенными семечками.", "Выпекать маффины в духовке при температуре 180 градусов 20 - 25 минут, до золотистого колера.", "Когда маффины остынут, можно угощаться." ]

[ "Кабачок", "Сыр творожный", "Яйцо куриное", "Сахар", "Соль", "Мука пшеничная", "Масло сливочное", "Разрыхлитель теста", "Семечки тыквенные" ]

[ "Испекла обычный бисквит с добавлением розового пищевого красителя.", "Разрезала на 4 коржа.", "Сделала крем из йогурта и сливок с добавлением сахара и перемазала коржи. Отправляем в холодильник и займемся украшениями.", "Обрезала пластиковую бутылку и обернула пищевой пленкой", "Из мастики скатала жгутики и приклеиваю на бутылку.", "И так далее, тут только ваша фантазия.", "Когда корона слеплена, я ее оставлю сохнуть (лучше ее делать заранее за пару дней). Когда хорошо высохла, крашу кандурином.", "Сделала еще палочку со звездой, и тоже покрасила кандурином.", "Торт выравниваем ганашем (у меня из белого шоколада)", "Покрываем мастикой сиреневого цвета.", "Катаю шарики из мастики.", "И приклеиваю их к торту.", "Из розовой мастики вырезаем ромбики.", "Приклеиваем на торт. Украшаем сахарными шариками.", "Корону и палочку укладываем на торт. Готово!" ]

[ "Бисквит", "Йогурт", "Сливки", "Мастика", "Краситель пищевой" ]

[ "Необходимые продукты.\r\nШнитт лук или лук-резанец. Способствует профилактике простудных заболеваний, так как в зеленых листьях содержатся витамин С - до 100 мг % и каротин.", "Листья салата нарезать крупно, просушить в центрифуге", "Клубнику нарезать поперек.\r\nМелко нарезать шнитт-лук.", "Сыр размять вилкой и смешать с измельченным шнитт-луком.", "Смазать руки растительным маслом и скатать шарики.", "Кедровые орешки прокалить на сковороде.", "Несколько спелых клубничек взбить до однородной массы. \r\nДобавить оливковое масло и бальзамический уксус и снова взбить.", "Все выложить в миску и аккуратно перемешать.", "Подавать порционно.\r\nСалат лучше солить, перчить и заправлять прямо за столом." ]

[ "Листья салата", "Сыр козий", "Клубника", "Шнитт-лук", "Орехи кедровые", "Масло оливковое", "Уксус", "Специи" ]

[ "Ставим вариться до готовности в 2 литрах воды вымоченный (6-8 часов) нут.", "Перец нарезаем соломкой.", "Помидоры нарезаем на 4 части.", "Морковь натираем на крупной терке.", "Картофель нарезаем кубиками.", "Все овощи выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем зиру, перец и растительное масло. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем до готовности минут 25. Можно накрыть, чтобы овощи не пригорели сверху.", "Лук обжариваем до прозрачности с ложкой масла и куркумой. Добавляем к сварившемуся нуту.", "Печеные овощи выкладываем в порционные тарелки - кому сколько захочется и заливаем бульоном с нутом и луком. Суп готов. Подавать можно с любой зеленью." ]

[ "Перец болгарский", "Морковь", "Картофель", "Лук репчатый", "Масло растительное", "Нут", "Зира", "Куркума", "Соль", "Перец душистый", "Помидоры черри" ]

[ "1. Соединить молоко, кофе, ваниль, яйцо и хорошо перемешать.", "2. Добавить к ним растопленное и охлажденное масло, перемешать.", "3. Соединить муку, сахар, шоколад, разрыхлитель и соль, перемешать.", "4. Посередине сухих ингредиентов сделать гнездо и вылить жидкие ингредиенты.", "5. Перемешать, тесто не жидкое.", "6. Вот такие красивые стаканчики для кексов подарил мне мой муж!!!", "7. В стаканчиках для кексов распределяем наше тесто.", "8. Это для истории.", "9. В духовку на 18 минут при 200*С. \r\nВАЖНО: 18 минут если вы распределили тесто на 12 кексов, если как у меня на 9- я держала 25 минут.", "10. Обязательно охлаждать на решётке.", "", "" ]

[ "Молоко", "Масло сливочное", "Кофе растворимый", "Ваниль", "Яйцо куриное", "Мука пшеничная", "Сахар", "Шоколад молочный", "Разрыхлитель теста", "Соль" ]

[ "Взбить сливочное масло с сахаром, не переставая взбивать, вбить по одному яйца. \r\nВмешать муку и разрыхлитель.", "Заполнить формочки на 2/3 и выпекать в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.", "После того, как кексы остынут, срезать верхушку и вынуть серединку.", "В каждый кекс положить по 1 ч. л. варенья и накрыть крышечкой.", "Сливки взбить с 3 ст. л. варенья и украсить капкейки шапочкой из сливок." ]

[ "Масло сливочное", "Сахар", "Яйцо куриное", "Мука пшеничная", "Разрыхлитель теста", "Варенье", "Сливки" ]

[ "Перед тем, как заняться мясом, поджариваем на сливочном масле грибы. У меня были замороженные опята, собранные самостоятельно.", "И пока грибы готовятся, займемся печенью:", "ее нужно вымыть и высушить бумажной салфеткой.", "Затем разрезать примерно на три части каждый кусочек.", "Приготовим панировку: мука", "смешивается со специями и куркумой. Солим.", "И обваливаем печенку в этой муке. Откладываем в сторону.", "Режем мелко лук", "и пассеруем его отдельно.", "Теперь нам нужно немного поджарить запанированную печень с добавлением сливочного масла.", "Затем полуготовую печень с соусом кладем в кастрюльку с небольшим количеством воды.", "Добавляем грибы и лук. Немного протушить.", "И почти вконце кладем порезанное ломтиками яблоко.", "А следом за ним - мелко измельченный чеснок. Добавьте соли, чтобы было вкусно именно для Вас и Вашей семьи, если нужно. Все хорошо перемешать.", "Еще минут 5-6 протушить и можно кушать. Приятного аппетита!" ]

[ "Печень куриная", "Грибы", "Лук репчатый", "Яблоко", "Чеснок", "Мука пшеничная", "Специи", "Соль" ]

[ "Масло размять.", "Смешать масло, сахар, яйцо и разрыхлитель для теста.", "Добавить муку и замесить тесто.", "Вырезать кружочки из теста и выложить их в формы для кексов.", "Чтобы дно не поднималось, насыпать в каждую горох или фасоль, чтобы получились корзиночки.", "Выпекать в духовке 20 минут.", "Помыть и нарезать клубнику.", "Сделать сироп из сахара и лимонного сока. Бланшировать в нём клубнику 3-5 минут.", "Выложить бланшированную клубнику в корзиночки.", "На водяной бане растопить белый и чёрный шоколад.", "Окунуть в шоколад целую клубнику и поставить в холодильник.", "Залить шоколадом клубнику в корзиночках.", "Целые ягоды клубники в шоколаде положить сверху.\r\nПирожные готовы. \r\nУгощайтесь!" ]

[ "Мука пшеничная", "Сахар", "Масло сливочное", "Разрыхлитель теста", "Клубника", "Шоколад белый", "Шоколад темный", "Яйцо куриное", "Сок лимонный" ]

[ "Приготовим все необходимые ингредиенты.", "Взбить яйца с сахаром до полного его растворения.", "Добавляем творог и перемешиваем до однородной массы.", "В смазанную маслом форму (d=20см) высыпать 1/4 часть пачки сухой смеси для кекса, разровнять.", "На слой сухой смеси выложить 1/3 творожно-яичной смеси, разровнять. Затем повторить слои. Всего должно получиться 4 слоя сухой смеси и 3 слоя творожной.", "На верхний слой из сухой смеси нарезать сливочное масло тоненькими кусочками или натереть на терке.", "Поставить в нагретую до 200*С духовку на 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой." ]

[ "Творог", "Смесь порошковая", "Яйцо куриное", "Сахар", "Масло сливочное" ]

[]

[ "Мука кукурузная", "Вода", "Масло сливочное" ]

[ "Готовим всё, что нам пригодится для теста.", "Готовим всё, что нам пригодится для начинки.", "Делаем тесто. Молоко нужно подогреть. Растворяем в нём дрожжи, добавляем сахар и 1 ст л муки. Перемешиваем венчиком и ждём минут 10 \"шапочку\" от дрожжей. Разбиваем яйцо, соединяем. Просеиваем муку понемногу, добавляем соль. По мере замешивания понемногу добавляем подсолнечное масло. Готовое тесто накрыть влажным полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа. Я грею для этого духовку до т-50 С.", "Делаем начинку. Творог раньше перетирался с сахаром. Сегодня я упрощу и вместо сахара возьму сахарную пудру. Она быстрее растворится в твороге. Добавила ванилин. Изюм запарила кипятком. Откинула на сито, обсушила бумажным полотенцем и добавила в творог. Начинка для ватрушек готова. Тесто поднялось, выкладываем его на рабочую поверхность, хорошо обминаем. Делим на 6 кусков. Скатываем в шарики, приминаем.", "Раскатываем тесто в круги, толщиной ~1,5 см. Подходящем по размеру дном от стопки или стаканчика, предварительно смазав его маслом, намечаем углубления для начинки. Ставим в тепло ещё минут на 15. Выкладываем начинку творожную. Опять ставим в тепло минут на 10. Разбиваем яйцо в чашку и подвзбиваем его. Кисточкой обмазываем верх сформированных ватрушек вместе с начинкой. Далее греем духовку до т-180 С и выставляем время 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.", "Ватрушки готовы.", "Ароматные и румяные!" ]

[ "Молоко", "Дрожжи", "Сахар", "Мука пшеничная", "Яйцо куриное", "Соль", "Масло подсолнечное", "Творог", "Сахарная пудра", "Ванилин", "Изюм" ]

[ "Прошу прощения за плохое качество фотографий!\n\r\nТыкву очистить от семян, корочку оставить, разрезать на дольки, выложить на противень с пекарской бумагой и запечь в духовке примерно 30 минут при температуре 210°Ц. \r\nДать остыть, срезать корочку и пюрировать. Фото нет!\n\r\nВ отдельной посуде яйца растереть с тыквенным пюре, сливочным сыром и кефиром.", "В другой миске смешать муку с разрыхлителем и солью.", "В жидкую смесь постепенно добавить сухую смесь, хорошо перемешать.", "Добавить оливковое или растительное масло и семечки тыквы (семечки можете заменить на грецкие орехи). Всё хорошо перемешать.\r\nПоставить тесто в холодильник на 1 час.", "Я взяла вот такие маленькие формочки для моих мадленов...", "... вместо вот этих обычных", "Смазать по необходимости формочки растительным маслом, выложить тесто и сверху посыпать семечками.\r\nВыпекать в заранее разогретой духовке при 270°Ц 5 минут, потом снизить температуру до 210°Ц и продолжить выпечку примерно 5-6 минут, до золотистого цвета.\r\nПодождать несколько минут и вытащить мадлены из формочек." ]

[ "Яйцо куриное", "Кефир", "Тыква", "Сыр сливочный", "Мука пшеничная", "Разрыхлитель теста", "Масло оливковое", "Семечки", "Соль" ]

[]

[ "Масло сливочное", "Яйцо куриное", "Молоко", "Дрожжи", "Мука пшеничная", "Вода", "Соль" ]

[ "Итак, первым делом натираем сыры на крупной тёрке. \r\nВ данном случае, мы взяли уже натёртую заготовку.", "Горшочек для фондю натираем разрезанным пополам зубчиком чеснока.", "После чего сам чеснок измельчаем (позже мы добавим его в фондю).", "Наполняем горшочек 300 мл шампанского и ставим на разогретую конфорку. Обычное правило для фондю — «объём жидкости должен быть равен половине веса сыра». Но, в данном случае, я советую взять именно 300 мл шампанского, а не 400, так как фондю на шампанском получается чуть жиже, чем на вине.", "Растворяем в шампанском кукурузную муку.", "Добавляем несколько капель лимонного сока и оставляем шампанское нагреваться.", "А тем временем приготовим смесь из приправ, которые отлично подчеркнут вкус этого сырного блюда. Для этого смешиваем в равных пропорциях кайенский и красный перцы, сушёный чеснок и мускатный орех.", "Как только шампанское нагрелось, постепенно всыпаем сыр, постоянно помешивая. Огонь должен быть умеренным, чтобы ничего не подгорело.", "Разумеется, первое время масса будет неравномерной, но уже очень скоро сыр начнёт плавиться и консистенция фондю постепенно выравняется.", "Как только это произошло, добавляем к фондю измельчённый чеснок, сухие специи и переносим горшочек на подставку с мини-горелкой.", "Ну, а дальше, самое приятное: нанизываем на вилочки белый хлеб, окунаем в горшочек и «наматываем» на него горячий сыр... и, как говорилось в той рекламе, «пусть весь мир подождёт»!", "Отличным дополнением к фондю является вяленое мясо (а также маринованные огурчики с лучком), но это уже по Вашему желанию, за рамками основного рецепта." ]

[ "Сыр твердый", "Шампанское", "Мука кукурузная", "Сок лимонный", "Чеснок", "Орех мускатный", "Перец красный жгучий", "Перец кайен", "Хлеб" ]

[ "Голубику и персик помыть, банан почистить. Персик и банан порезать.", "Изюм и клюкву помыть теплой проточной водой.", "Нарезанные банан и персик, голубику, йогурт, мяту, сахар и мед переложить в чашу блендера, пробить до желаемой консистенции. Густоту десерта тоже можно регулировать количеством добавляемого йогурта.", "Разложить по порциям, украсить голубикой и мятой. \r\nОчень вкусно, если перед подачей десерт постоит несколько минут в морозильной камере." ]

[ "Йогурт", "Сахар коричневый", "Голубика", "Банан", "Персик", "Мед", "Мята", "Изюм", "Клюква" ]

[ "Кабачок натереть на тёрке, слегка посолить и оставить на 5 минут. Отжать лишнюю жидкость.", "Яйца взбить с сахаром и солью.", "Подготовить творожный сыр с зеленью.", "К яйцам добавить творожный сыр, сливочное масло, кабачок и муку с разрыхлителем. Все перемешать до консистенции густого теста.", "Разложить тесто в формы под маффины. Сверху посыпать тыквенными семечками.", "Выпекать маффины в духовке при температуре 180 градусов 20 - 25 минут, до золотистого колера.", "Когда маффины остынут, можно угощаться." ]

[ "Кабачок", "Сыр творожный", "Яйцо куриное", "Сахар", "Соль", "Мука пшеничная", "Масло сливочное", "Разрыхлитель теста", "Семечки тыквенные" ]

[ "Необходимые продукты.\r\nШнитт лук или лук-резанец. Способствует профилактике простудных заболеваний, так как в зеленых листьях содержатся витамин С - до 100 мг % и каротин.", "Листья салата нарезать крупно, просушить в центрифуге", "Клубнику нарезать поперек.\r\nМелко нарезать шнитт-лук.", "Сыр размять вилкой и смешать с измельченным шнитт-луком.", "Смазать руки растительным маслом и скатать шарики.", "Кедровые орешки прокалить на сковороде.", "Несколько спелых клубничек взбить до однородной массы. \r\nДобавить оливковое масло и бальзамический уксус и снова взбить.", "Все выложить в миску и аккуратно перемешать.", "Подавать порционно.\r\nСалат лучше солить, перчить и заправлять прямо за столом." ]

[ "Листья салата", "Сыр козий", "Клубника", "Шнитт-лук", "Орехи кедровые", "Масло оливковое", "Уксус", "Специи" ]

[ "Подготовить тесто. У меня специальное, для круассанов, но можно взять и слоеное бездрожжевое. Каждый пласт нужно немного раскатать и разрезать на треугольники.", "Творог смешать с мелким тростниковым сахаром \"Мистраль\". Мелкий сахар хорошо подходит тем, что он быстро растворится при приготовлении и придаст начинке сливочный вкус.", "Подготовить малину. У меня свежемороженая. Предварительно размораживать не нужно.", "На край каждого треугольника положить творог и малину.", "Скрутить круассаны, смазать яичным желтком и выпекать 25-30 минут при 180 градусах, до румяной корочки. Достать круасаны из духовки и сразу, горячими, смазать абрикосовым конфитюром и посыпать миндальными липестками. Подавать к чаю!" ]

[ "Тесто слоеное бездрожжевое", "Творог", "Сахар тростниковый", "Малина", "Яйцо куриное", "Конфитюр", "Миндаль" ]

[]

[ "Рябина черноплодная", "Сахар", "Водка", "Гвоздика" ]

[ "Огурцы нарезать соломкой. Посолить.", "Добавить измельченный чеснок, зелень укропа, перец чили, сметану и хорошо перемешать.\n\r\nНакрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 10.", "Перед подачей переложить в салатницу, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить веточкой укропа.\n\r\nОчень вкусно!!!" ]

[ "Огурец", "Чеснок", "Сметана", "Перец чили", "Укроп", "Орехи грецкие", "Соль" ]

[ "Перед тем, как заняться мясом, поджариваем на сливочном масле грибы. У меня были замороженные опята, собранные самостоятельно.", "И пока грибы готовятся, займемся печенью:", "ее нужно вымыть и высушить бумажной салфеткой.", "Затем разрезать примерно на три части каждый кусочек.", "Приготовим панировку: мука", "смешивается со специями и куркумой. Солим.", "И обваливаем печенку в этой муке. Откладываем в сторону.", "Режем мелко лук", "и пассеруем его отдельно.", "Теперь нам нужно немного поджарить запанированную печень с добавлением сливочного масла.", "Затем полуготовую печень с соусом кладем в кастрюльку с небольшим количеством воды.", "Добавляем грибы и лук. Немного протушить.", "И почти вконце кладем порезанное ломтиками яблоко.", "А следом за ним - мелко измельченный чеснок. Добавьте соли, чтобы было вкусно именно для Вас и Вашей семьи, если нужно. Все хорошо перемешать.", "Еще минут 5-6 протушить и можно кушать. Приятного аппетита!" ]

[ "Печень куриная", "Грибы", "Лук репчатый", "Яблоко", "Чеснок", "Мука пшеничная", "Специи", "Соль" ]

[ "Говядину промыть, обсушить бумажным полотенцем", "Нарежьте сало небольшими кусочками и нашпигуйте им мясо.", "Очистите морковь, чеснок, лук, в одну луковицу воткните 2 бутона гвоздики. \r\nМорковь крупно нарежьте.", "Сложите всё в кастрюлю с толстым дном.", "Налить в катрюлю воду и вино, довести до кипения, снять пену, посолить и варить 2 часа на медленном огне, периодически удаляя жир.", "Готовое мясо достать и нарезать.", "Из оставшихся овощей и бульона сделайте пюре, протрите через сито или в блендере. Доведите соус до кипения, положите в него мясо, прогрейте." ]

[ "Говядина", "Сало", "Морковь", "Лук репчатый", "Чеснок", "Гвоздика", "Тимьян", "Лист лавровый", "Вино белое сухое", "Вода", "Соль" ]

[ "Приготовление йогурта от Орсика :\r\nМолоко (в моем случае пастеризованное) вскипятите, остудите до 25 градусов (в раковине с холодной водой). В чистый стакан для приготовления йогурта добавьте пакетик закваски.", "Влейте процеженное молоко, хорошо перемешайте. Стакан закройте крышкой.", "В термос, до отметки влейте кипящую воду, поместите стакан с йогуртовой смесью.\r\nВремя приготовления йогурта 6-10 часов. По окончании времени сквашивания, уберите стакан с йогуртом в холодильник на 2-4 часа до окончательной ферментации.\r\nВ результате получается густой, очень вкусный йогурт с нежной текстурой.", "Продукты для пирога:\r\nФрукты хорошо вымойте. С лимона снимите цедру, выжмите сок.", "Мягкое масло взбейте с ванильным и обычным сахаром, добавьте щепотку соли. Не останавливая работу миксера, добавьте в смесь по одному яйца. Далее вмешайте йогурт, и затем лимонную цедру.", "Смешайте муку с овсяными хлопьями и разрыхлителем.\r\nВмешайте мучную смесь в жидкие ингредиенты силиконовой лопаткой.\r\nТесто получается густое, вязкое. Дайте тесту постоять минут 30. (овсянка должна немного набухнуть).", "Яблоки и груши разрежьте пополам, удалите семенные коробки.\r\nНарежьте фрукты тонкими пластинами, поместите в лимонный сок.\r\nФорму для пирога (любая - стальная, керамическая, стеклянная),d = 25 см., h= не менее 4-5 см.\n\r\nСмажьте маслом (я не смазываю, а выстилаю полосками антипригарного коврика, так же на дно - круг из коврика), выложите тесто, разровняйте поверхность с помощью лопаточки (в данном диаметре высота теста получится 1,5 см).", "Подготовленные фрукты выложите в тесто по кругу ребром, слегка вдавливая. Пирог поднимется в высоту (поэтому и нужна более высокая форма, чтобы при выпекании не вытекал таявший сахар.)Чередуйте пластины фруктов в шахматном порядке.", "Фруктовая выкладка похожа на цветок-хризантема, отсюда и название пирога... Духовку разогрейте до 180-и градусов. Пирог сверху присыпьте тростниковым сахаром, выпекайте 35-40 минут. Проверьте середину деревянной шпажкой-должна быть сухая.", "Готовый пирог остудите.", "Приятного и вкусного чаепития!!!" ]

[ "Молоко", "Закваска", "Масло сливочное", "Сахар", "Ванильный сахар", "Яйцо куриное", "Соль", "Йогурт", "Мука пшеничная", "Хлопья овсяные", "Разрыхлитель теста", "Лимон", "Яблоко", "Груша" ]

[ "Масло размять.", "Смешать масло, сахар, яйцо и разрыхлитель для теста.", "Добавить муку и замесить тесто.", "Вырезать кружочки из теста и выложить их в формы для кексов.", "Чтобы дно не поднималось, насыпать в каждую горох или фасоль, чтобы получились корзиночки.", "Выпекать в духовке 20 минут.", "Помыть и нарезать клубнику.", "Сделать сироп из сахара и лимонного сока. Бланшировать в нём клубнику 3-5 минут.", "Выложить бланшированную клубнику в корзиночки.", "На водяной бане растопить белый и чёрный шоколад.", "Окунуть в шоколад целую клубнику и поставить в холодильник.", "Залить шоколадом клубнику в корзиночках.", "Целые ягоды клубники в шоколаде положить сверху.\r\nПирожные готовы. \r\nУгощайтесь!" ]

[ "Мука пшеничная", "Сахар", "Масло сливочное", "Разрыхлитель теста", "Клубника", "Шоколад белый", "Шоколад темный", "Яйцо куриное", "Сок лимонный" ]

[ "Готовим всё, что нам пригодится для теста.", "Готовим всё, что нам пригодится для начинки.", "Делаем тесто. Молоко нужно подогреть. Растворяем в нём дрожжи, добавляем сахар и 1 ст л муки. Перемешиваем венчиком и ждём минут 10 \"шапочку\" от дрожжей. Разбиваем яйцо, соединяем. Просеиваем муку понемногу, добавляем соль. По мере замешивания понемногу добавляем подсолнечное масло. Готовое тесто накрыть влажным полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа. Я грею для этого духовку до т-50 С.", "Делаем начинку. Творог раньше перетирался с сахаром. Сегодня я упрощу и вместо сахара возьму сахарную пудру. Она быстрее растворится в твороге. Добавила ванилин. Изюм запарила кипятком. Откинула на сито, обсушила бумажным полотенцем и добавила в творог. Начинка для ватрушек готова. Тесто поднялось, выкладываем его на рабочую поверхность, хорошо обминаем. Делим на 6 кусков. Скатываем в шарики, приминаем.", "Раскатываем тесто в круги, толщиной ~1,5 см. Подходящем по размеру дном от стопки или стаканчика, предварительно смазав его маслом, намечаем углубления для начинки. Ставим в тепло ещё минут на 15. Выкладываем начинку творожную. Опять ставим в тепло минут на 10. Разбиваем яйцо в чашку и подвзбиваем его. Кисточкой обмазываем верх сформированных ватрушек вместе с начинкой. Далее греем духовку до т-180 С и выставляем время 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.", "Ватрушки готовы.", "Ароматные и румяные!" ]

[ "Молоко", "Дрожжи", "Сахар", "Мука пшеничная", "Яйцо куриное", "Соль", "Масло подсолнечное", "Творог", "Сахарная пудра", "Ванилин", "Изюм" ]

[ "Прошу прощения за плохое качество фотографий!\n\r\nТыкву очистить от семян, корочку оставить, разрезать на дольки, выложить на противень с пекарской бумагой и запечь в духовке примерно 30 минут при температуре 210°Ц. \r\nДать остыть, срезать корочку и пюрировать. Фото нет!\n\r\nВ отдельной посуде яйца растереть с тыквенным пюре, сливочным сыром и кефиром.", "В другой миске смешать муку с разрыхлителем и солью.", "В жидкую смесь постепенно добавить сухую смесь, хорошо перемешать.", "Добавить оливковое или растительное масло и семечки тыквы (семечки можете заменить на грецкие орехи). Всё хорошо перемешать.\r\nПоставить тесто в холодильник на 1 час.", "Я взяла вот такие маленькие формочки для моих мадленов...", "... вместо вот этих обычных", "Смазать по необходимости формочки растительным маслом, выложить тесто и сверху посыпать семечками.\r\nВыпекать в заранее разогретой духовке при 270°Ц 5 минут, потом снизить температуру до 210°Ц и продолжить выпечку примерно 5-6 минут, до золотистого цвета.\r\nПодождать несколько минут и вытащить мадлены из формочек." ]

[ "Яйцо куриное", "Кефир", "Тыква", "Сыр сливочный", "Мука пшеничная", "Разрыхлитель теста", "Масло оливковое", "Семечки", "Соль" ]

[]

[ "Масло сливочное", "Яйцо куриное", "Молоко", "Дрожжи", "Мука пшеничная", "Вода", "Соль" ]

[ "Итак, первым делом натираем сыры на крупной тёрке. \r\nВ данном случае, мы взяли уже натёртую заготовку.", "Горшочек для фондю натираем разрезанным пополам зубчиком чеснока.", "После чего сам чеснок измельчаем (позже мы добавим его в фондю).", "Наполняем горшочек 300 мл шампанского и ставим на разогретую конфорку. Обычное правило для фондю — «объём жидкости должен быть равен половине веса сыра». Но, в данном случае, я советую взять именно 300 мл шампанского, а не 400, так как фондю на шампанском получается чуть жиже, чем на вине.", "Растворяем в шампанском кукурузную муку.", "Добавляем несколько капель лимонного сока и оставляем шампанское нагреваться.", "А тем временем приготовим смесь из приправ, которые отлично подчеркнут вкус этого сырного блюда. Для этого смешиваем в равных пропорциях кайенский и красный перцы, сушёный чеснок и мускатный орех.", "Как только шампанское нагрелось, постепенно всыпаем сыр, постоянно помешивая. Огонь должен быть умеренным, чтобы ничего не подгорело.", "Разумеется, первое время масса будет неравномерной, но уже очень скоро сыр начнёт плавиться и консистенция фондю постепенно выравняется.", "Как только это произошло, добавляем к фондю измельчённый чеснок, сухие специи и переносим горшочек на подставку с мини-горелкой.", "Ну, а дальше, самое приятное: нанизываем на вилочки белый хлеб, окунаем в горшочек и «наматываем» на него горячий сыр... и, как говорилось в той рекламе, «пусть весь мир подождёт»!", "Отличным дополнением к фондю является вяленое мясо (а также маринованные огурчики с лучком), но это уже по Вашему желанию, за рамками основного рецепта." ]

[ "Сыр твердый", "Шампанское", "Мука кукурузная", "Сок лимонный", "Чеснок", "Орех мускатный", "Перец красный жгучий", "Перец кайен", "Хлеб" ]

[ "Подготовим наши продукты. Не удивляйтесь, что я использую куркуму - она дает невероятный солнечный цвет продуктам и очень полезна.", "Просейте муку с щепоткой соли, разрыхлителем и куркумой в миску.", "Взбейте яйца вилкой или венчиком, добавьте сахар, размягченное сливочное масло и кефир или йогурт.", "Соедините сухие и жидкие ингредиенты и добавьте клюкву.", "Моя дочь просто обожает все мешать :)) Поэтому следующий шаг я доверила ей - перемешать тесто до однородного состояния.", "А еще - раскладывать тесто по формочкам :)))", "Формочки ставим в лоток для приготовления на пару и отправляем в мультиварку на 30 минут. Программа - готовить на пару.", "Открыть мультиварку, проверить кексы на сухую зубочистку и дать немного остыть.", "Соедините остатки сахара, клюквы и мягкого творога в однородную массу.", "Подавайте кексы, украсив их кремом и ягодами клюквы." ]

[ "Кефир", "Мука пшеничная", "Масло сливочное", "Сахар тростниковый", "Яйцо перепелиное", "Разрыхлитель теста", "Клюква", "Куркума", "Творог" ]

[ "Голубику и персик помыть, банан почистить. Персик и банан порезать.", "Изюм и клюкву помыть теплой проточной водой.", "Нарезанные банан и персик, голубику, йогурт, мяту, сахар и мед переложить в чашу блендера, пробить до желаемой консистенции. Густоту десерта тоже можно регулировать количеством добавляемого йогурта.", "Разложить по порциям, украсить голубикой и мятой. \r\nОчень вкусно, если перед подачей десерт постоит несколько минут в морозильной камере." ]

[ "Йогурт", "Сахар коричневый", "Голубика", "Банан", "Персик", "Мед", "Мята", "Изюм", "Клюква" ]

[ "Приготовить тесто для \"чукур\".\r\nРастопленное сливочное масло взбить с яйцом, добавить щепотку соли.", "Добавить сметану и муку - ржаную и пшеничную. Замесить мягкое тесто.", "Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 минут.", "Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением кусочка репчатого лука и нескольких горошин черного перца.\r\nОстывшее мясо порвать руками на небольшие кусочки.", "В аутентичном рецепте для начинки варят пшенную кашу на молоке. Но я решила использовать пшенные хлопья - это очень удобно.\r\nИх всего лишь надо заварить кипящим молоком. Накрыть крышкой и оставить на 3-5 минут.", "Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистости.", "Смешать все ингредиенты начинки - пшенные хлопья, мясо, жареный лук. Начинку круто посолить и поперчить. Можно добавить немного зелени укропа.", "Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. Вырезать треугольники. В середину положить начинку. Соединить края теста в треугольные пирожки. Посредине оставить отверстие, до конца не защипывать.", "Чукур уложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке при температуре 180-200 град. до золотистого цвета.\r\nЗа 5 минут до готовности влить в отверстие каждого пирожка по половине чайной ложки молока. Так начинка будет сочнее." ]

[ "Мука ржаная", "Масло сливочное", "Яйцо куриное", "Сметана", "Хлопья пшенные", "Молоко", "Филе куриное", "Лук репчатый", "Мука пшеничная", "Масло растительное", "Соль", "Перец черный" ]

[ "Необходимые продукты.\r\nШнитт лук или лук-резанец. Способствует профилактике простудных заболеваний, так как в зеленых листьях содержатся витамин С - до 100 мг % и каротин.", "Листья салата нарезать крупно, просушить в центрифуге", "Клубнику нарезать поперек.\r\nМелко нарезать шнитт-лук.", "Сыр размять вилкой и смешать с измельченным шнитт-луком.", "Смазать руки растительным маслом и скатать шарики.", "Кедровые орешки прокалить на сковороде.", "Несколько спелых клубничек взбить до однородной массы. \r\nДобавить оливковое масло и бальзамический уксус и снова взбить.", "Все выложить в миску и аккуратно перемешать.", "Подавать порционно.\r\nСалат лучше солить, перчить и заправлять прямо за столом." ]

[ "Листья салата", "Сыр козий", "Клубника", "Шнитт-лук", "Орехи кедровые", "Масло оливковое", "Уксус", "Специи" ]

[ "Берем темный шоколад и сливочное масло", "Растапливаем на небольшом огне (или водяная баня)", "Перемешиваем и оставляем немного остыть", "Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем какао", "Перемешиваем", "Яйца соединяем с сахаром и ванилью", "Взбиваем добела", "Продолжая взбивать, вводим порциями шоколадную массу", "Пиво", "Мучную смесь", "Далее ягоды у нас уже подготовлены", "Добавляем их в тесто", "Аккуратно их подмешиваем", "Выкладываем тесто в смазанную форму и разравниваем ( у меня форма позволяет делать выпечку без дополнительной помощи, но если все таки вы не очень уверены в своей форме, или она из других материалов, то тогда для этого пирога лучше всего сделать на пергаменте, или \"французскую рубашку\") для этого пирога так же удобна прямоугольная форма, размеры форм приблизительно 30х20, 18х22, 23х23, 24х24, что то около этого) в общем идеальная толщина пирога приблизительно должна быть 4, 5 см) ну а там уже от ситуации зависит)", "Отправляем пирог в разогретую 180% духовку минут на 25- 30-35) зависит от духовки и размера формы)", "Пирог готов", "Полностью его остужаем, извлекаем из формы. Еще лучше укутать в пищевую пленку и дать полежать ему ночь в холодильнике. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.", "Приятного аппетита!" ]

[ "Масло сливочное", "Шоколад темный", "Сахар", "Яйцо куриное", "Пиво темное", "Мука пшеничная", "Какао-порошок", "Малина", "Ваниль", "Разрыхлитель теста" ]

[]

[ "Рябина черноплодная", "Сахар", "Водка", "Гвоздика" ]

[ "Ингредиенты для приготовления пирожных + гелевые карандаши.", "Готовый кекс граммов на 700. Или приготовить кекс из порошка. Порошок высыпать в ёмкость с водой и добавить растопленное масло.", "Хорошо промешать до однородной массы.", "Выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой, и поставить в духовку выпекать на 35 - 40 минут при температуре 180 градусов.", "Кекс выпекала 35 минут. (Выпекала в Ларисиной - Ларек бумажной форме. Честно скажу, не верила, что форма останется прежней).", "Кекс мелко раскрошить. Сыр Маскарпоне взбить с сахаром и выложить в раскрошенный кекс. Туда же положить цедру и всё хорошо перемешать.", "Из этой массы скатать 20 или сколько вам угодно шариков одинакового размера и поставить в холодильник. Теперь займёмся глазурью.", "Растопить шоколад на водяной бане. Шпажками наколоть шарики и обмакнуть в шоколад. Перед тем, как будете обмакивать шарики в шоколаде, найдите приспособление, куда вставить шпажки с шариками. Можно в миску с крупой, сахаром...", "Я вставила в патиссон. Т. к. его пора уже и приготовить, иначе скоро испортится... Брала по одному шарику и разрисовывала гелевыми карандашами, что мне прислала Леночка - SelenaT.", "Рисовала, можно сказать, наспех и не очень всё гладко получилось. Шарики приготовила вечером и убрала в холодильник. На следующий вечер после работы собралась заняться раскрашиванием шариков. Старший сын увидел, что я открываю холодильник, и говорит, - \"Какие вкусные беленькие штучки ты сделала...\" Я, - \" Какие штучки? Это мои конкурсные пирожные на шпажках.\" Сын - \"Ну я же не знал...\" Осталось из 20 - ти девять шариков. Настроение не ах, дрожащими руками налепила то, что вы тут сейчас видите. Цветочки и бабочки не стала вырисовывать, а поставила сверху готовые сахарные розочки и листочки... Пасха в этом году поздняя, появятся и цветочки, и бабочки!" ]

[ "Кекс ванильный", "Масло сливочное", "Вода", "Сыр сливочный", "Сахар", "Цедра лимона", "Шоколад молочный", "Эссенция" ]

[ "Огурцы нарезать соломкой. Посолить.", "Добавить измельченный чеснок, зелень укропа, перец чили, сметану и хорошо перемешать.\n\r\nНакрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 10.", "Перед подачей переложить в салатницу, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить веточкой укропа.\n\r\nОчень вкусно!!!" ]

[ "Огурец", "Чеснок", "Сметана", "Перец чили", "Укроп", "Орехи грецкие", "Соль" ]

[ "В глубокой чаше смешать сахар, сахарную пудру с корицей и ванилином. Вместо сахарной пудры с корицей можно взять классическую сахарную пудру Haas.", "Добавить 200 грамм размягчённого сливочного масла (но не слишком мягкого) Хорошо перетереть.\r\nВсыпать просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо размять руками. Получатся мягкие крупные кусочки.", "Влить 30 мл холодного молока и хорошенько вымесить. Сначала масса будет липковатой, но в процессе вымешивания тесто станет нежным, мягким и перестанет липнуть к рукам. С таким тестом приятно работать – очень податливое.", "Сформировать из приготовленного теста 4 колбаски диаметром 2-3 см. Завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник минут на 40.", "Пока тесто охлаждается, подготовим начинку. Финики освободить от косточек, порезать маленькими кусочками, промыть холодной водой и отжать.", "В небольшом сотейнике растопить 60 грамм сливочного масла, положить туда финики и нагревать до тех пор, пока финики не впитают всё масло и размякнут. Начинку остудить и разделить на 4 части.", "Вынуть из холодильника тесто на присыпанный мукой стол, каждую колбаску раскатать в полоску, шириной 5 см. Во всю длину разложить финиковую начинку.", "Защипать края. Покатать, чтобы защипы оказались внизу. Нарезать колбаски на печенки, длиной 5-6 см.\r\nОбмакнуть верх печенья в кунжут или измельчённые орешки. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. Печенье увеличится в объёме.", "Поставить в разогретую духовку и выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Горячее печенье будет очень нежным и мягким, но когда чуть остынет, буквально минут 5-7, то верх печенья станет приятно хрустящим. Осторожно снимите печенье с бумаги и разложите его на большом блюде.\r\nЛиванское печенье «Фингерс» готово!", "Грейте чай или кофе и наслаждайтесь!" ]

[ "Мука пшеничная", "Масло сливочное", "Сахар", "Сахарная пудра", "Ванильный сахар", "Молоко", "Финик", "Разрыхлитель теста" ]

[ "Перед тем, как заняться мясом, поджариваем на сливочном масле грибы. У меня были замороженные опята, собранные самостоятельно.", "И пока грибы готовятся, займемся печенью:", "ее нужно вымыть и высушить бумажной салфеткой.", "Затем разрезать примерно на три части каждый кусочек.", "Приготовим панировку: мука", "смешивается со специями и куркумой. Солим.", "И обваливаем печенку в этой муке. Откладываем в сторону.", "Режем мелко лук", "и пассеруем его отдельно.", "Теперь нам нужно немного поджарить запанированную печень с добавлением сливочного масла.", "Затем полуготовую печень с соусом кладем в кастрюльку с небольшим количеством воды.", "Добавляем грибы и лук. Немного протушить.", "И почти вконце кладем порезанное ломтиками яблоко.", "А следом за ним - мелко измельченный чеснок. Добавьте соли, чтобы было вкусно именно для Вас и Вашей семьи, если нужно. Все хорошо перемешать.", "Еще минут 5-6 протушить и можно кушать. Приятного аппетита!" ]

[ "Печень куриная", "Грибы", "Лук репчатый", "Яблоко", "Чеснок", "Мука пшеничная", "Специи", "Соль" ]

[ "Приготовление йогурта от Орсика :\r\nМолоко (в моем случае пастеризованное) вскипятите, остудите до 25 градусов (в раковине с холодной водой). В чистый стакан для приготовления йогурта добавьте пакетик закваски.", "Влейте процеженное молоко, хорошо перемешайте. Стакан закройте крышкой.", "В термос, до отметки влейте кипящую воду, поместите стакан с йогуртовой смесью.\r\nВремя приготовления йогурта 6-10 часов. По окончании времени сквашивания, уберите стакан с йогуртом в холодильник на 2-4 часа до окончательной ферментации.\r\nВ результате получается густой, очень вкусный йогурт с нежной текстурой.", "Продукты для пирога:\r\nФрукты хорошо вымойте. С лимона снимите цедру, выжмите сок.", "Мягкое масло взбейте с ванильным и обычным сахаром, добавьте щепотку соли. Не останавливая работу миксера, добавьте в смесь по одному яйца. Далее вмешайте йогурт, и затем лимонную цедру.", "Смешайте муку с овсяными хлопьями и разрыхлителем.\r\nВмешайте мучную смесь в жидкие ингредиенты силиконовой лопаткой.\r\nТесто получается густое, вязкое. Дайте тесту постоять минут 30. (овсянка должна немного набухнуть).", "Яблоки и груши разрежьте пополам, удалите семенные коробки.\r\nНарежьте фрукты тонкими пластинами, поместите в лимонный сок.\r\nФорму для пирога (любая - стальная, керамическая, стеклянная),d = 25 см., h= не менее 4-5 см.\n\r\nСмажьте маслом (я не смазываю, а выстилаю полосками антипригарного коврика, так же на дно - круг из коврика), выложите тесто, разровняйте поверхность с помощью лопаточки (в данном диаметре высота теста получится 1,5 см).", "Подготовленные фрукты выложите в тесто по кругу ребром, слегка вдавливая. Пирог поднимется в высоту (поэтому и нужна более высокая форма, чтобы при выпекании не вытекал таявший сахар.)Чередуйте пластины фруктов в шахматном порядке.", "Фруктовая выкладка похожа на цветок-хризантема, отсюда и название пирога... Духовку разогрейте до 180-и градусов. Пирог сверху присыпьте тростниковым сахаром, выпекайте 35-40 минут. Проверьте середину деревянной шпажкой-должна быть сухая.", "Готовый пирог остудите.", "Приятного и вкусного чаепития!!!" ]

[ "Молоко", "Закваска", "Масло сливочное", "Сахар", "Ванильный сахар", "Яйцо куриное", "Соль", "Йогурт", "Мука пшеничная", "Хлопья овсяные", "Разрыхлитель теста", "Лимон", "Яблоко", "Груша" ]

[ "Масло размять.", "Смешать масло, сахар, яйцо и разрыхлитель для теста.", "Добавить муку и замесить тесто.", "Вырезать кружочки из теста и выложить их в формы для кексов.", "Чтобы дно не поднималось, насыпать в каждую горох или фасоль, чтобы получились корзиночки.", "Выпекать в духовке 20 минут.", "Помыть и нарезать клубнику.", "Сделать сироп из сахара и лимонного сока. Бланшировать в нём клубнику 3-5 минут.", "Выложить бланшированную клубнику в корзиночки.", "На водяной бане растопить белый и чёрный шоколад.", "Окунуть в шоколад целую клубнику и поставить в холодильник.", "Залить шоколадом клубнику в корзиночках.", "Целые ягоды клубники в шоколаде положить сверху.\r\nПирожные готовы. \r\nУгощайтесь!" ]

[ "Мука пшеничная", "Сахар", "Масло сливочное", "Разрыхлитель теста", "Клубника", "Шоколад белый", "Шоколад темный", "Яйцо куриное", "Сок лимонный" ]