Datasets:

Sultannn

/

id_recipe

like 1

Sapi Cabe Hijau 250 gr daging sapi--1/2 siung bawang bombay--5 siung bawang merah--2 siung bawang putih--10 bh cabe ijo keriting--5 bh cabe rawit--2 sdm saus tiram--1/2 sdt garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk--50 ml air-- Iris tipis daging. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe.--Tumis bawnag merah, bawang bombay dan bawang putih sampai harum.--Lalu masukkan potongan cabe, aduk rata.--Masukkan potongan daging sapi.--Aduk rata tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk2 sebentar sampai bumbu merata.--Diamkan sampai bumbu meresap dalam daging, aduk2 perlahan sampai kuahnya tinggal sedikit. Koreksi rasa.--Siapkan nasi dalam mangkok kemudian tata daging di atas nasi. Sapi cabe hijau siap dihidangkan selagi hangat. 😋😋😋--

Sapi Cabe Hijau 250 gr daging sapi 1/2 siung bawang bombay 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 bh cabe ijo keriting 5 bh cabe rawit 2 sdm saus tiram 1/2 sdt garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk 50 ml air Iris tipis daging. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe. Tumis bawnag merah, bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan potongan cabe, aduk rata. Masukkan potongan daging sapi. Aduk rata tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk2 sebentar sampai bumbu merata. Diamkan sampai bumbu meresap dalam daging, aduk2 perlahan sampai kuahnya tinggal sedikit. Koreksi rasa. Siapkan nasi dalam mangkok kemudian tata daging di atas nasi. Sapi cabe hijau siap dihidangkan selagi hangat. 😋😋😋

Telur balado pedes bangettt 10 buah telur rebus--Bumbu yang dihaluskan :--10 buah cabai rawit setan--15 buah cabai rawit hijau--5 siung bawang merah--3 siung bawang putih--1 btr kemiri--Bumbu tambahan :--2 sdm air asam jawa--1 sdt kecap manis--Sejumput gula dan garam--Penyedap (jika diperlukan)-- Goreng telur rebus sampai permukaan agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.--Tumis bumbu halus.--Beri sedikit air. Masukkan telur dan bumbu tambahan lainnya.--Koreksi rasa. Selamat mencoba...--

Telur balado pedes bangettt 10 buah telur rebus Bumbu yang dihaluskan : 10 buah cabai rawit setan 15 buah cabai rawit hijau 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 btr kemiri Bumbu tambahan : 2 sdm air asam jawa 1 sdt kecap manis Sejumput gula dan garam Penyedap (jika diperlukan) Goreng telur rebus sampai permukaan agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus. Beri sedikit air. Masukkan telur dan bumbu tambahan lainnya. Koreksi rasa. Selamat mencoba...

Sarden Masak Tempe Cabe Hijau Sayur potong dadu Tempe--2 siung bawang putih iris tipis--2 siung bawang merah iris tipis--6 buah cabe hijau besar potong tipis menyamping--1 sdt garam--1/2 sdt gula--2 buah tomat potong dadu--2 buah wortel potong melingkar tipis--1 botol sarden (saya menggunakan merk kingfish balado)--1 sdt minyak goreng--2 ruas daun bawang--400 ml air-- Panaskan wajan masukkan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang--Tumis sampai harum, kemudian tambahkan gula dan garam--Tambahkan wortel dan tempe tambahkan air--Masak terus sampai agak matang kemudian masukkan sarden--Jangn terlalu diaduk agar ikan tidak hancur--Masak sampai tanak--Sarden masak tempe cabe hijau sayur siap untuk dinikmati. Selamat mencoba--

Sarden Masak Tempe Cabe Hijau Sayur potong dadu Tempe 2 siung bawang putih iris tipis 2 siung bawang merah iris tipis 6 buah cabe hijau besar potong tipis menyamping 1 sdt garam 1/2 sdt gula 2 buah tomat potong dadu 2 buah wortel potong melingkar tipis 1 botol sarden (saya menggunakan merk kingfish balado) 1 sdt minyak goreng 2 ruas daun bawang 400 ml air Panaskan wajan masukkan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang Tumis sampai harum, kemudian tambahkan gula dan garam Tambahkan wortel dan tempe tambahkan air Masak terus sampai agak matang kemudian masukkan sarden Jangn terlalu diaduk agar ikan tidak hancur Masak sampai tanak Sarden masak tempe cabe hijau sayur siap untuk dinikmati. Selamat mencoba

Krecek Kambing 300 g daging kambing plus tulang, potong tipis2, cuci--Secukupnya garam,gula merah/gula pasir, penyedap(optional)--1 sdm asam jawa--1 buah serai, simpulkan--2 lembar daun salam--Minyak untuk menumis--750-1000 ml air--Bahan diiris:--3 siung bawang putih--3 buah bawang merah--1 cm jahe--1 cm lengkuas--1 buah cabe merah besar-- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sisa bahan yang diiris, serai dan daun salam aduk rata hingga cabe merah sedikit layu. Masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai berubah warna.--Ketika daging sudah berubah warna masukkan air, garam, gula, penyedap dan asam jawa, aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan daging sudah empuk. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat😍😄--

Krecek Kambing 300 g daging kambing plus tulang, potong tipis2, cuci Secukupnya garam,gula merah/gula pasir, penyedap(optional) 1 sdm asam jawa 1 buah serai, simpulkan 2 lembar daun salam Minyak untuk menumis 750-1000 ml air Bahan diiris: 3 siung bawang putih 3 buah bawang merah 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1 buah cabe merah besar Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sisa bahan yang diiris, serai dan daun salam aduk rata hingga cabe merah sedikit layu. Masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai berubah warna. Ketika daging sudah berubah warna masukkan air, garam, gula, penyedap dan asam jawa, aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan daging sudah empuk. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat😍😄

Ikan bandeng bumbu acar 1 ekor ikan bandeng--4 buah timun ukuran sedang--2 batang wortel lokal--Bumbu halus :--8 buah bawang merah--3-4 buah bawang putih--2 butir kemiri--1/2 ruas jahe--1 ruas kunyit--1/2 sdt lada butir--1 lembar daun salam,sobek--1 batang sereh,geprek--1 ruas langkuas,geprek--5 buah blimbing wuluh--Garam--Gula merah-- Siangi ikan,cuci bersih beri garam + sdkit cuka..diamkan 15menit lalu goreng sampai setengah kering--Siapkan bumbu",blimbing wuluh potong bulat.. wortel timun potong korek api--Siapkan wajan,beri minyak goreng..tunggu hingga minyak panas,tumis bumbu halus hingga harum..--Masukan bumbu geprek,beri garam gula dan sedikit air..tes rasa,masak kurleb 5 menit--Masukan ikan bandeng yg sudah di goreng..terakhir masukan timun wortel,aduk"...masak 10 menit,angkat sajikan...😊😊--

Ikan bandeng bumbu acar 1 ekor ikan bandeng 4 buah timun ukuran sedang 2 batang wortel lokal Bumbu halus : 8 buah bawang merah 3-4 buah bawang putih 2 butir kemiri 1/2 ruas jahe 1 ruas kunyit 1/2 sdt lada butir 1 lembar daun salam,sobek 1 batang sereh,geprek 1 ruas langkuas,geprek 5 buah blimbing wuluh Garam Gula merah Siangi ikan,cuci bersih beri garam + sdkit cuka..diamkan 15menit lalu goreng sampai setengah kering Siapkan bumbu",blimbing wuluh potong bulat.. wortel timun potong korek api Siapkan wajan,beri minyak goreng..tunggu hingga minyak panas,tumis bumbu halus hingga harum.. Masukan bumbu geprek,beri garam gula dan sedikit air..tes rasa,masak kurleb 5 menit Masukan ikan bandeng yg sudah di goreng..terakhir masukan timun wortel,aduk"...masak 10 menit,angkat sajikan...😊😊

Scramble Egg Beef Chick #ketofriendly #ketofy #debm Telur ayam--Daging sapi cincang--Ayam (potong dadu kecil)--Himalayan salt--Lada putih--Butter--Garlic powder--Jahe bubuk--Irisan daun parsley-- Panaskan butter diatas teflon hingga mencair--Masukkan telur, buat orak arik--Tambahkan daging sapi cincang dan ayam. Tumis hingga matang dan berubah warna--Masukkan himalayan salt, garlic powder, lada putih, dan jahe bubuk--Sajikan bersama irisan daun parsley diatasnya 🍳🍲😍😘--

Scramble Egg Beef Chick #ketofriendly #ketofy #debm Telur ayam Daging sapi cincang Ayam (potong dadu kecil) Himalayan salt Lada putih Butter Garlic powder Jahe bubuk Irisan daun parsley Panaskan butter diatas teflon hingga mencair Masukkan telur, buat orak arik Tambahkan daging sapi cincang dan ayam. Tumis hingga matang dan berubah warna Masukkan himalayan salt, garlic powder, lada putih, dan jahe bubuk Sajikan bersama irisan daun parsley diatasnya 🍳🍲😍😘

Beef teriyaki 500 gr Daging sapi--1 butir Paprika merah--1 butir paprika hijau--1 butir bawang bombay besar--Cabai (jika suka pedas)--Margarin--👉Bumbu-bumbu👈--Saus teriyaki--Saus tiram--5 siung Bawang putih--Kecap asin--Kecap manis--Minyak wijen--1 ruas jahe di parut--Gula--Garam-- Iris tipis daging sapi ikuti serat campur dengan bumbu-bumbu diamkan 30 menit supaya bumbu meresap--Panaskan 1 sendok makan margarin sampai lumer, masukkan daging tutup wajan agar air tidak menguap, masak dengan api kecil--Masukkan bawang bombai, dan paprika hingga layu, cek rasa.siap sajikan--

Beef teriyaki 500 gr Daging sapi 1 butir Paprika merah 1 butir paprika hijau 1 butir bawang bombay besar Cabai (jika suka pedas) Margarin 👉Bumbu-bumbu👈 Saus teriyaki Saus tiram 5 siung Bawang putih Kecap asin Kecap manis Minyak wijen 1 ruas jahe di parut Gula Garam Iris tipis daging sapi ikuti serat campur dengan bumbu-bumbu diamkan 30 menit supaya bumbu meresap Panaskan 1 sendok makan margarin sampai lumer, masukkan daging tutup wajan agar air tidak menguap, masak dengan api kecil Masukkan bawang bombai, dan paprika hingga layu, cek rasa.siap sajikan

Tumis Labu Siam orak arik telur DEBM 2-3 buah baby labu siam--2 butir telur--3 siung bawang merah--1 siung bawang putih--4 buah cabe rawit merah--secukupnya penyedap, garam-- Siapkan bahan bahan--Iris2 baby labu siam lalu cuci bersih, Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah--Lalu tumis hingga harum,--Masukan telur lalu orak arik--Masukan baby labu siam lalu aduk2, Beri secukupnya penyedap, garam lalu aduk hingga bumbu tercampur beri sedikit air lalu aduk dan biarkan beberapa menit,--Angkat lalu sajikan--

Tumis Labu Siam orak arik telur DEBM 2-3 buah baby labu siam 2 butir telur 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 4 buah cabe rawit merah secukupnya penyedap, garam Siapkan bahan bahan Iris2 baby labu siam lalu cuci bersih, Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah Lalu tumis hingga harum, Masukan telur lalu orak arik Masukan baby labu siam lalu aduk2, Beri secukupnya penyedap, garam lalu aduk hingga bumbu tercampur beri sedikit air lalu aduk dan biarkan beberapa menit, Angkat lalu sajikan

Tempe oseng pedas manis 1 papan tempe--1 buah tomat,potong dadu--1 batang serai--1 buah cabai besar,potong serong--8 buah rawit,potong serong--2 siung bawang putih,cincang kasar--2 siung bawang merah,potong2--secukupnya Minyak--secukupnya Garam,royco dan gula--1 sdm saos raja rasa--secukupnya Kecap--secukupnya Margarin-- Potong-potong tempe, lalu rendam didalam air yg telah diberi garam (rendam slama 10mnt)--Setelah bumbu merata goreng tempe setengah matang,lalu tiriskan--Masukan margarin secukupnya,lalu tumis bawang putih dan bawang merah, setelah warna kecoklatan lalu masukkan tempe beserta rawit dan tomat. Dioseng2 sambil dimasukkan bumbu2.--Setelah selesai lalu siap dihidangkan--

Tempe oseng pedas manis 1 papan tempe 1 buah tomat,potong dadu 1 batang serai 1 buah cabai besar,potong serong 8 buah rawit,potong serong 2 siung bawang putih,cincang kasar 2 siung bawang merah,potong2 secukupnya Minyak secukupnya Garam,royco dan gula 1 sdm saos raja rasa secukupnya Kecap secukupnya Margarin Potong-potong tempe, lalu rendam didalam air yg telah diberi garam (rendam slama 10mnt) Setelah bumbu merata goreng tempe setengah matang,lalu tiriskan Masukan margarin secukupnya,lalu tumis bawang putih dan bawang merah, setelah warna kecoklatan lalu masukkan tempe beserta rawit dan tomat. Dioseng2 sambil dimasukkan bumbu2. Setelah selesai lalu siap dihidangkan

Dory tepung crispy 1 kg ikan dory--5 siung bawang putih halus--1 sdt kaldu jamur--secukupnya Merica--secukupnya Garam--Butir telur--Bahan lapisan :--5 sdm tepung terigu--1 sdm maizena-- Potong ikan dory sesuai selera,cuci bersih.--Haluskan bawang putih--Campur ikan,bawang putih,merica,garam,kaldu jamur dan telur.--Diamkan dalam kulkas...(kalo aku kurleb 1 jam) atau bisa agak lama.--Campur tepung terigu dan maizena dlm wadah bersih.--Lumuri ikan tadi dgn campuran tepung--Goreng dgn api sedang hingga matang.--Ikan dori tepung crispy siap dihidangkan..dlm waktu singkat langsung habis sama anak"..--

Dory tepung crispy 1 kg ikan dory 5 siung bawang putih halus 1 sdt kaldu jamur secukupnya Merica secukupnya Garam Butir telur Bahan lapisan : 5 sdm tepung terigu 1 sdm maizena Potong ikan dory sesuai selera,cuci bersih. Haluskan bawang putih Campur ikan,bawang putih,merica,garam,kaldu jamur dan telur. Diamkan dalam kulkas...(kalo aku kurleb 1 jam) atau bisa agak lama. Campur tepung terigu dan maizena dlm wadah bersih. Lumuri ikan tadi dgn campuran tepung Goreng dgn api sedang hingga matang. Ikan dori tepung crispy siap dihidangkan..dlm waktu singkat langsung habis sama anak"..

Mie kari telur simple 2 mie instan (indomie)--1 sashet bumbu kari--Untuk telur :--1 butir telur--1 siung bawang putih--secukupnya Merica, garam, gula--Cabai bubuk--Minyak untuk menggoreng telur-- Rebus mie hingga 3 menit--Lalu tiriskan dengan air hasil rebusan untuk kuah--Lalu campurkan bumbu kari dan bubuk cabai (bila perlu) ke dlm. mie trsbt.--Lalu pecahkan telur tambahkan garam gula merica bawang putih (iris tipis) dan bila perlu tambahkan bubuk cabai dan aduk hingga merata--Panaskan minyak lalu goreng telur tersebut--Lalu angkat telur trsbt. ke dlm. Mie nya sambil di aduk dngn. Telur--Dan taburi bubuk cabai dan bawang goreng dan sajikan dngn. Nikmat 😊😊--

Mie kari telur simple 2 mie instan (indomie) 1 sashet bumbu kari Untuk telur : 1 butir telur 1 siung bawang putih secukupnya Merica, garam, gula Cabai bubuk Minyak untuk menggoreng telur Rebus mie hingga 3 menit Lalu tiriskan dengan air hasil rebusan untuk kuah Lalu campurkan bumbu kari dan bubuk cabai (bila perlu) ke dlm. mie trsbt. Lalu pecahkan telur tambahkan garam gula merica bawang putih (iris tipis) dan bila perlu tambahkan bubuk cabai dan aduk hingga merata Panaskan minyak lalu goreng telur tersebut Lalu angkat telur trsbt. ke dlm. Mie nya sambil di aduk dngn. Telur Dan taburi bubuk cabai dan bawang goreng dan sajikan dngn. Nikmat 😊😊

Tempe Goreng Telur 1 papan tempe--1 butir telur--2 siung bawang putih diparut (aku pake bawang putih bubuk)--2 sdm tepung terigu--Secukupnya garam--Secukupnya merica-- Siapkan bahan. Potong-potong tempe lalu kukus--Campur semua bumbu jadi satu. Lalu kocok. Bila masih bergerindil biarkan saja--Celup tempe dalam telur lalu goreng hingga matang. Angkat dan siap disajikan--

Tempe Goreng Telur 1 papan tempe 1 butir telur 2 siung bawang putih diparut (aku pake bawang putih bubuk) 2 sdm tepung terigu Secukupnya garam Secukupnya merica Siapkan bahan. Potong-potong tempe lalu kukus Campur semua bumbu jadi satu. Lalu kocok. Bila masih bergerindil biarkan saja Celup tempe dalam telur lalu goreng hingga matang. Angkat dan siap disajikan

Sop Kambing a-la Indi 1/2 kg daging kambing berikut tulang, cuci bersih--secukupnya air--Bahan untuk Kuah sop :--1 liter air--1 buah tomat merah besar, potong sesuai selera--2 batang daun bawang, iris-iris--2 batang seledri, ikat/simpulkan--2 ruas jahe, memarkan--1/2 bagian biji pala, memarkan--3 lembar daun salam--Secukupnya garam dan gula /sesuai selera--secukupnya minyak sayur untuk menumis--Bumbu yang dihaluskan :--3 siung bawang merah--2 siung bawang putih--1/2 sdt merica butir--Pelengkap :--sesuai selera bawang goreng--sesuai selera sambal rawit--1 buah jeruk limau/nipis--sesuai selera acar timun wortel--sesuai selera emping melinjo-- Didihkan air secukupnya, lalu masukan daging dan tulang kambing, rebus kurang lebih 10 menit, lalu angkat, tiriskan daging dan tulang, buang air bekas merebus.--Rebus kembali daging dan tulang kambing bersama daun salam, jahe dan biji pala dengan 1 liter air sampai lunak (saya pakai pressure cooker kurang lebih 20 menit). Lalu pindahkan ke dalam panci lain. sisihkan.--Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum, beri sedikit air supaya tidak gosong, biarkan mendidih sebentar, angkat. Lalu masukan tumisan tadi kedalam panci berisi rebusan daging dan tulang. Kemudian aduk merata dan didihkan kembali diatas kompor.--Beri garam dan gula, lalu masukan daun seledri, daun bawang dan potongan tomat. Tes rasa ya. Sop kambing siap disajikan.--Sajikan panas bersama nasi hangat dan pelengkapnya : taburan bawang goreng, sambal rawit, acar timun wortel, jeruk limau/nipis dan emping melinjo. Sedaaaap 👍👌--

Sop Kambing a-la Indi 1/2 kg daging kambing berikut tulang, cuci bersih secukupnya air Bahan untuk Kuah sop : 1 liter air 1 buah tomat merah besar, potong sesuai selera 2 batang daun bawang, iris-iris 2 batang seledri, ikat/simpulkan 2 ruas jahe, memarkan 1/2 bagian biji pala, memarkan 3 lembar daun salam Secukupnya garam dan gula /sesuai selera secukupnya minyak sayur untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt merica butir Pelengkap : sesuai selera bawang goreng sesuai selera sambal rawit 1 buah jeruk limau/nipis sesuai selera acar timun wortel sesuai selera emping melinjo Didihkan air secukupnya, lalu masukan daging dan tulang kambing, rebus kurang lebih 10 menit, lalu angkat, tiriskan daging dan tulang, buang air bekas merebus. Rebus kembali daging dan tulang kambing bersama daun salam, jahe dan biji pala dengan 1 liter air sampai lunak (saya pakai pressure cooker kurang lebih 20 menit). Lalu pindahkan ke dalam panci lain. sisihkan. Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum, beri sedikit air supaya tidak gosong, biarkan mendidih sebentar, angkat. Lalu masukan tumisan tadi kedalam panci berisi rebusan daging dan tulang. Kemudian aduk merata dan didihkan kembali diatas kompor. Beri garam dan gula, lalu masukan daun seledri, daun bawang dan potongan tomat. Tes rasa ya. Sop kambing siap disajikan. Sajikan panas bersama nasi hangat dan pelengkapnya : taburan bawang goreng, sambal rawit, acar timun wortel, jeruk limau/nipis dan emping melinjo. Sedaaaap 👍👌

Nasi Goreng kambing a La pawon naylee 1 piring munjung nasi putih--2 butir telur ayam ukuran besar--250 gram daging kambing iris sesuai selera dan rebus--secukupnya saus pedas--secukupnya saus tomat--secukupnya kecap manis--bumbu halus--3 cabai merah keriting--2 siung bawang putih ukuran besar--4 bawang merah--secukupnya garam halus--secukupnya lada bubuk--secukupnya gula pasir--secukupnya kaldu bubuk rasa ayam (opsional)--secukupnya minyak goreng-- Ulet halus cabai, duo bawang, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk jadi 1. Sisihkan.--Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng telur buat orak arik. Sisihkan.--Tumis bumbu halus sebentar, masukkan telur orak arik tumis rata.--Masukkan irisan daging kambing muda yang sudah direbus dan ditiriskan airnya ke dalam tumisan bumbu dan telur orak arik. Tumis kembali hingga semua tercampur rata.--Tambahkan duo saus dan kecap manis ke dalam masakan. Campur rata semuanya. Kemudian masukkan nasi putih ke dalam tumisan bumbu, telur orak arik dan daging kambing tadi. Goreng sampai nasi tercampur rata dengan semua bumbu. Koreksi rasa. Kalau semua sudah pas, matikan kompor.--Sajikan nasi goreng di atas piring saji. Tadaaa... Nasi goreng kambing muda a La pawon naylee siap dinikmati 😍😍😍😋😋😋--Selamat mencoba 😉--

Nasi Goreng kambing a La pawon naylee 1 piring munjung nasi putih 2 butir telur ayam ukuran besar 250 gram daging kambing iris sesuai selera dan rebus secukupnya saus pedas secukupnya saus tomat secukupnya kecap manis bumbu halus 3 cabai merah keriting 2 siung bawang putih ukuran besar 4 bawang merah secukupnya garam halus secukupnya lada bubuk secukupnya gula pasir secukupnya kaldu bubuk rasa ayam (opsional) secukupnya minyak goreng Ulet halus cabai, duo bawang, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk jadi 1. Sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng telur buat orak arik. Sisihkan. Tumis bumbu halus sebentar, masukkan telur orak arik tumis rata. Masukkan irisan daging kambing muda yang sudah direbus dan ditiriskan airnya ke dalam tumisan bumbu dan telur orak arik. Tumis kembali hingga semua tercampur rata. Tambahkan duo saus dan kecap manis ke dalam masakan. Campur rata semuanya. Kemudian masukkan nasi putih ke dalam tumisan bumbu, telur orak arik dan daging kambing tadi. Goreng sampai nasi tercampur rata dengan semua bumbu. Koreksi rasa. Kalau semua sudah pas, matikan kompor. Sajikan nasi goreng di atas piring saji. Tadaaa... Nasi goreng kambing muda a La pawon naylee siap dinikmati 😍😍😍😋😋😋 Selamat mencoba 😉

🐠Ikan bawal putih saus asam manis🐠 1 ekor ikan bawal putih ukuran sedang--1 buah wortel potong korek api--1/2 buah bawang bombay iris tipis--2 siung bawang putih iris tipis2--2 siung bawang merah iris tipis2--2 buah cabe merah potong serong--1 batang daun prey--1/2 buah tomat cincang kasar--1 sdm saori saus asam manis--80 ml air--secukupnya Garam,merica dan gula--Minyak goreng-- Ikan bawal dicuci bersih dan buang insangnya beri sdkt garam lalu goreng dlm minyak panas hgg ikan garing/kering.angkat dan tiriskan.--Cara membuat saus asam manis:panaskan sdkt minyak tumis bawang bombay+bawang putih+bawang merah hgg harum.--Masukkan daun prey+wortel+cabe merah+tomat tumis sebentar.tmbhkn saori saus asam manis+air+gula+merica+garam sesuai selera aduk rata.masak hgg air menyusut dan mengental.koreksi rasa.--Stlh rasa pas angkat saus dan siram diatas ikan bawal yg sdh digoreng.--Ikan bawal saus asam manis ala Jenny.L kitchen siap disantap.--

🐠Ikan bawal putih saus asam manis🐠 1 ekor ikan bawal putih ukuran sedang 1 buah wortel potong korek api 1/2 buah bawang bombay iris tipis 2 siung bawang putih iris tipis2 2 siung bawang merah iris tipis2 2 buah cabe merah potong serong 1 batang daun prey 1/2 buah tomat cincang kasar 1 sdm saori saus asam manis 80 ml air secukupnya Garam,merica dan gula Minyak goreng Ikan bawal dicuci bersih dan buang insangnya beri sdkt garam lalu goreng dlm minyak panas hgg ikan garing/kering.angkat dan tiriskan. Cara membuat saus asam manis:panaskan sdkt minyak tumis bawang bombay+bawang putih+bawang merah hgg harum. Masukkan daun prey+wortel+cabe merah+tomat tumis sebentar.tmbhkn saori saus asam manis+air+gula+merica+garam sesuai selera aduk rata.masak hgg air menyusut dan mengental.koreksi rasa. Stlh rasa pas angkat saus dan siram diatas ikan bawal yg sdh digoreng. Ikan bawal saus asam manis ala Jenny.L kitchen siap disantap.

Telur Balado 5 btr telur ayam--6 bh tomat--4 bh bawang merah--2 bh bawang putih--1 ruas jari jahe--5 bh cabe merah--6 sdm gula aren--1 sdt garam--Penyedap rasa-- Rebus telur sampai matang kemudian belah menjadi 2 bagian, goreng didalam minyak panas--Minyak sisa menggoreng telur tsb, dipakai utk menumis bumbu, masukkan bawang merah dn bawang putih yg sdh diiris, tambahkan cabe dan jahe, setelah itu masukkan tomat, aduk2 sampai merata dan tambahkan gula aren, garam dan penyedap rasa--Masukkan telur ke dalam bumbu tsb, aduk hingga merata, tutup sedikit supy bumbunya meresap.--Sajikan dg nasi hangat, bisa jg utk bekal anak.--Happy cooking for you all💃--

Telur Balado 5 btr telur ayam 6 bh tomat 4 bh bawang merah 2 bh bawang putih 1 ruas jari jahe 5 bh cabe merah 6 sdm gula aren 1 sdt garam Penyedap rasa Rebus telur sampai matang kemudian belah menjadi 2 bagian, goreng didalam minyak panas Minyak sisa menggoreng telur tsb, dipakai utk menumis bumbu, masukkan bawang merah dn bawang putih yg sdh diiris, tambahkan cabe dan jahe, setelah itu masukkan tomat, aduk2 sampai merata dan tambahkan gula aren, garam dan penyedap rasa Masukkan telur ke dalam bumbu tsb, aduk hingga merata, tutup sedikit supy bumbunya meresap. Sajikan dg nasi hangat, bisa jg utk bekal anak. Happy cooking for you all💃

Sop Kambing 1 kg daging lemak, tulang kambing--Wortel--Daun bawang, seledri potong2--2 buah tomat--3 buah cengkeh--3 buah kapulaga--2 buah bunga lawang--1 sdt kayu manis--Air untuk kuah saya ga ngitung berapa liter 😂--Bumbu halus =--6 siung bawang merah--4 siung bawang putih--1 ruas jahe--1 ruas lengkuas--Secukupnya =--Gula--Garam--Penyedap rasa--Minya untuk menumis-- Bersihkan daging kambing sampai benar2 bersih.. Kemudian rebuh hingga empuk..--Ditempat lain, tumis bumbu halus..--Masukkan bumbu2 lain (rempah2) tumis, masukkan air sedikit semi sedikit--Masukkan daging kambing yg sudah di rebus tadi.. Kalau saya sampai kira2 daging2 yg nempel di tulang agak lunak, baru saya masukkan gula galam, penyedam..--Tes rasa, matikan api.. Siap disajikan..--

Sop Kambing 1 kg daging lemak, tulang kambing Wortel Daun bawang, seledri potong2 2 buah tomat 3 buah cengkeh 3 buah kapulaga 2 buah bunga lawang 1 sdt kayu manis Air untuk kuah saya ga ngitung berapa liter 😂 Bumbu halus = 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas Secukupnya = Gula Garam Penyedap rasa Minya untuk menumis Bersihkan daging kambing sampai benar2 bersih.. Kemudian rebuh hingga empuk.. Ditempat lain, tumis bumbu halus.. Masukkan bumbu2 lain (rempah2) tumis, masukkan air sedikit semi sedikit Masukkan daging kambing yg sudah di rebus tadi.. Kalau saya sampai kira2 daging2 yg nempel di tulang agak lunak, baru saya masukkan gula galam, penyedam.. Tes rasa, matikan api.. Siap disajikan..

Nasi Ayam Tim secukupnya Nasi putih--Tumisan ayam:--250 gr daging ayam, cincang--5 siung bawang putih, cincang--1/2 bawang bombay, cincang--1 sdm saus tiram--3 sdm kecap manis--1 sdt kecap asin--secukupnya Garam & merica bubuk--1 sdt gula--Sejumput kaldu ayam--1,5 cangkir air--1 sdm margarin--Pelengkap: telur puyuh rebus-- Tumis bawang putih & bawang bombay dengan margarin sampai harum. Masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, masukkan bumbu2. Aduk2 sampai bumbu merata, lalu masukkan air.--Masak sambil diaduk2 sampai matang & airnya sedikit berkurang. Cicipi ya, koreksi rasa sesuai selera.--Panaskan kukusan. Siapkan mangkok tahan panas, tata daging ayam, tengahnya beri telur puyuh, lalu isi dengan nasi sampai penuh, padatkan (tekan2 pakai sendok). Beri kuah tumisan ayam 2-3 sdm. Kukus dengan api besar 15 menit--Sajikan dengan sawi rebus--Kebetulan tumisan ayamnya ada sisa, jadi bikin mie ayam aja sekalian, pake mie telor 😆--

Nasi Ayam Tim secukupnya Nasi putih Tumisan ayam: 250 gr daging ayam, cincang 5 siung bawang putih, cincang 1/2 bawang bombay, cincang 1 sdm saus tiram 3 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin secukupnya Garam & merica bubuk 1 sdt gula Sejumput kaldu ayam 1,5 cangkir air 1 sdm margarin Pelengkap: telur puyuh rebus Tumis bawang putih & bawang bombay dengan margarin sampai harum. Masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, masukkan bumbu2. Aduk2 sampai bumbu merata, lalu masukkan air. Masak sambil diaduk2 sampai matang & airnya sedikit berkurang. Cicipi ya, koreksi rasa sesuai selera. Panaskan kukusan. Siapkan mangkok tahan panas, tata daging ayam, tengahnya beri telur puyuh, lalu isi dengan nasi sampai penuh, padatkan (tekan2 pakai sendok). Beri kuah tumisan ayam 2-3 sdm. Kukus dengan api besar 15 menit Sajikan dengan sawi rebus Kebetulan tumisan ayamnya ada sisa, jadi bikin mie ayam aja sekalian, pake mie telor 😆

sate kambing manis gurih pedes 1 kg daging kambing--1/2 potong hati--gajih kambing--3 buah tomat--5 siung bawang merah--10 buah cabe rawit--kecap manis--blue band--merica bubuk--arang + tusukan sate--nanas parut-- Potong dadu daging kambing dan hati lalu tusuk pling bawah daging lalu hati,gajih,dan daging dua satu tusuk isi lima--Campur sebagian kecap dan mentega dan merica sambl di rendam daginh nya d parutan nanas--Panasakn arang pangang d atas arang sate,jika udah setgh matang angkt olesi dg kecp mentega lalu bakar lg hingga matang, sajikan hersama potongan tomat,bawang dan cabe kecapp--

sate kambing manis gurih pedes 1 kg daging kambing 1/2 potong hati gajih kambing 3 buah tomat 5 siung bawang merah 10 buah cabe rawit kecap manis blue band merica bubuk arang + tusukan sate nanas parut Potong dadu daging kambing dan hati lalu tusuk pling bawah daging lalu hati,gajih,dan daging dua satu tusuk isi lima Campur sebagian kecap dan mentega dan merica sambl di rendam daginh nya d parutan nanas Panasakn arang pangang d atas arang sate,jika udah setgh matang angkt olesi dg kecp mentega lalu bakar lg hingga matang, sajikan hersama potongan tomat,bawang dan cabe kecapp

Beef teriyaki ala ho*kben Daging sapi seperempat--2 bawang putih--1 cm jahe--Merica (saya pake ladaku)--Saos teriyaki--Kecap manis--Garam--1/2 bawang bombay-- Iris daging sapi tipis2, campurkan bawang putih dan jahe yg sudah d parut, garam, merica, saos teriyaki 3 sendok makan, kecap manis 2 sendok makan, aduk rata, diamkan 1,5 jam..--Panaskan minyak, masukkan daging yg sudah d campur dengan bumbu.. Tunggu berubah warna kemudian masukkan air agar daging matang sempurna secukupnya..--Tes rasa, waktu sudah d masukkan air saya tambahkan lagi merica, saos teriyaki dan kecap manis karena menurut saya rasanya kurang..--Tunggu hingga air menyusut..--Masukkan bawang bombay yg sudah d iris tipis, aduk2 sebentar sampai bawang bombay layu..--Siap disajikan :)--

Beef teriyaki ala ho*kben Daging sapi seperempat 2 bawang putih 1 cm jahe Merica (saya pake ladaku) Saos teriyaki Kecap manis Garam 1/2 bawang bombay Iris daging sapi tipis2, campurkan bawang putih dan jahe yg sudah d parut, garam, merica, saos teriyaki 3 sendok makan, kecap manis 2 sendok makan, aduk rata, diamkan 1,5 jam.. Panaskan minyak, masukkan daging yg sudah d campur dengan bumbu.. Tunggu berubah warna kemudian masukkan air agar daging matang sempurna secukupnya.. Tes rasa, waktu sudah d masukkan air saya tambahkan lagi merica, saos teriyaki dan kecap manis karena menurut saya rasanya kurang.. Tunggu hingga air menyusut.. Masukkan bawang bombay yg sudah d iris tipis, aduk2 sebentar sampai bawang bombay layu.. Siap disajikan :)

Sup Kepala Ikan Kakap 1 kg kepala ikan kakap--2 ruas jahe--10 bh bawang merah diiris agak tebal--3 siung bawang putih dikeprek dan dicincang halus--1 bungkus ladaku--secukupnya Gula dan garam--secukupnya Penyedap rasa/royco--2 bh belimbing wuluh atau 2 bh tomat--1 ons rawit setan utuh--5 batang serai dikeprek, pakai ujungnya saja--Jeruk nipis (buat keceran saat penyajian)-- Siangi kepala ikan dan cuci bersih. Sisihkan--Didihkan air 1 ltr air, kemudian masukkan kepala ikan sekalian juga masukkan bawang merah iris dan bawang putih cincang, irisan jahe, serai yg dikeprek, belimbing wuluh/tomat juga cabe rawit utuh. Jangan lupa gula pasir dan garam. Bubuhkan sedikit penyedap rasa/royco dan sebungkus ladaku--Tunggu sampai ikan empuk dan bumbu meresap, air sedikit menyusut. Angkat dan hidangkan dengan irisan jeruk nipis. Bisa skip yang gag suka asem banget.--Rasa kuah yg asem manis asin seger berpadu dengan ceplusan cabe, cocok banget dimakan disegala suasana, mau hujan atau siang yg terik... Ok aja 😘--

Sup Kepala Ikan Kakap 1 kg kepala ikan kakap 2 ruas jahe 10 bh bawang merah diiris agak tebal 3 siung bawang putih dikeprek dan dicincang halus 1 bungkus ladaku secukupnya Gula dan garam secukupnya Penyedap rasa/royco 2 bh belimbing wuluh atau 2 bh tomat 1 ons rawit setan utuh 5 batang serai dikeprek, pakai ujungnya saja Jeruk nipis (buat keceran saat penyajian) Siangi kepala ikan dan cuci bersih. Sisihkan Didihkan air 1 ltr air, kemudian masukkan kepala ikan sekalian juga masukkan bawang merah iris dan bawang putih cincang, irisan jahe, serai yg dikeprek, belimbing wuluh/tomat juga cabe rawit utuh. Jangan lupa gula pasir dan garam. Bubuhkan sedikit penyedap rasa/royco dan sebungkus ladaku Tunggu sampai ikan empuk dan bumbu meresap, air sedikit menyusut. Angkat dan hidangkan dengan irisan jeruk nipis. Bisa skip yang gag suka asem banget. Rasa kuah yg asem manis asin seger berpadu dengan ceplusan cabe, cocok banget dimakan disegala suasana, mau hujan atau siang yg terik... Ok aja 😘

Tahu siram Saus Jamur 150 gr tahu kuning, potong sesuai selera--150 gr jamur tiram, potong atau suir²--5 siung bawang merah, iris halus--1 buah tomat, potong dadu kecil²--1 batang daun bawang, iris tipis dan serong--2 sdm kecap manis (mungkin akan lebih enak kalo pake saus tiram ya.. 😋 sayangnya aku ga ada.. 🙄 tapi tetep enak kok 😜)--1 sdt merica bubuk--1 sdt gula pasir--1 sdt garam--100 ml air--Secukupnya Minyak goreng-- Goreng tahu hingga agak berkulit. Tiriskan.--Masak saus jamur: Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan tomat, aduk dan masak hingga tomat layu.--Masukkan jamur tiram, masak hingga layu atau berair.. tambahkan kecap dan air. Aduk rata.--Taburkan garam, gula, merica dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga air mendidih. Koreksi rasa.--Susun tahu di piring saji, lalu tuangkan saus jamurnya...hmmm yummy 😘--

Tahu siram Saus Jamur 150 gr tahu kuning, potong sesuai selera 150 gr jamur tiram, potong atau suir² 5 siung bawang merah, iris halus 1 buah tomat, potong dadu kecil² 1 batang daun bawang, iris tipis dan serong 2 sdm kecap manis (mungkin akan lebih enak kalo pake saus tiram ya.. 😋 sayangnya aku ga ada.. 🙄 tapi tetep enak kok 😜) 1 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 100 ml air Secukupnya Minyak goreng Goreng tahu hingga agak berkulit. Tiriskan. Masak saus jamur: Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan tomat, aduk dan masak hingga tomat layu. Masukkan jamur tiram, masak hingga layu atau berair.. tambahkan kecap dan air. Aduk rata. Taburkan garam, gula, merica dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga air mendidih. Koreksi rasa. Susun tahu di piring saji, lalu tuangkan saus jamurnya...hmmm yummy 😘

Ceker Ayam Bumbu Balado~ 500 gr ceker ayam, cuci bersih--1 batang serai, memarkan--2 lembar daun salam--1 cm lengkuas, memarkan--1 buah tomat, belah 4 bagian--1 sdt merica bubuk--secukupnya Garam dan gula--Minyak goreng utk menumis--Air untuk merebus--Bumbu halus:--3 siung bawang putih--4 butir bawang merah--2 butir kemiri--5 buah cabai merah (aku pakai cabai TW)--2 buah cabai rawit (aku pkai sdkit krn tdk trlalu suka pedas)-- Pertama rebus ceker ayam yg sudah dibersihkan tadi, hingga empuk kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan.--Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.--Masukkan air, lalu masukkan ceker ayam.--Tambahkan garam, merica dan gula secukupnya. Lalu masukkan tomat. Masak hingga bumbu meresap dan angkat.--Ceker ayam bumbu balado siap disajikan~~--

Ceker Ayam Bumbu Balado~ 500 gr ceker ayam, cuci bersih 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 buah tomat, belah 4 bagian 1 sdt merica bubuk secukupnya Garam dan gula Minyak goreng utk menumis Air untuk merebus Bumbu halus: 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 butir kemiri 5 buah cabai merah (aku pakai cabai TW) 2 buah cabai rawit (aku pkai sdkit krn tdk trlalu suka pedas) Pertama rebus ceker ayam yg sudah dibersihkan tadi, hingga empuk kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan air, lalu masukkan ceker ayam. Tambahkan garam, merica dan gula secukupnya. Lalu masukkan tomat. Masak hingga bumbu meresap dan angkat. Ceker ayam bumbu balado siap disajikan~~

Udang kentang 1/2 kg kentang ukuran sedang sesuai serela aja--1/4 kg udang sedang--1 buah tomat besar--1 batang daun bawang--2 siung bawang putih--1 buah bawang bombay ukuran sedang--secukupnya Garam--secukupnya Merica--secukupnya Gula--2 sendok Saos tomat--Minyak buat goreng dan menumis--Cabe rawit jika yg suka pedas-- Siapkan semua bahan.. Potong kentang ukuran dadu, kupas udang belah 2, iris serong daun bawang, memarkan bawang putih, bawang bombay di potong sesuai serela aja. Tomat potong dadu--Goreng kentang jgn terlalu kering, sekiranya sdh mateng saja.. Angkat tiriskan--2 sendok makan minyak buat tumis. Tumis bawang putih sampai harum masukan bawang bombay jika sdh layu masukan tomat aduk perlahan lalu masukan udang. Jika sdh berubah warna masukan kentang--Garam, gula, saos tomat, daun bawang, kasih sedikit air. Aduk sebentar sampai semua bahan mateng. Jika yg suka pedas bisa dikasih cabe dan saos. Siap di sajikan..--

Udang kentang 1/2 kg kentang ukuran sedang sesuai serela aja 1/4 kg udang sedang 1 buah tomat besar 1 batang daun bawang 2 siung bawang putih 1 buah bawang bombay ukuran sedang secukupnya Garam secukupnya Merica secukupnya Gula 2 sendok Saos tomat Minyak buat goreng dan menumis Cabe rawit jika yg suka pedas Siapkan semua bahan.. Potong kentang ukuran dadu, kupas udang belah 2, iris serong daun bawang, memarkan bawang putih, bawang bombay di potong sesuai serela aja. Tomat potong dadu Goreng kentang jgn terlalu kering, sekiranya sdh mateng saja.. Angkat tiriskan 2 sendok makan minyak buat tumis. Tumis bawang putih sampai harum masukan bawang bombay jika sdh layu masukan tomat aduk perlahan lalu masukan udang. Jika sdh berubah warna masukan kentang Garam, gula, saos tomat, daun bawang, kasih sedikit air. Aduk sebentar sampai semua bahan mateng. Jika yg suka pedas bisa dikasih cabe dan saos. Siap di sajikan..

Garmas (garang masak) khas Solo 6 tusuk sate kambing--secukupnya sayur kubis--1 tomat merah besar--5 rawit pedas--1 sdm bumbu gulai--kecap manis--gula pasir--garam--1 lbr daun salam--3 lbr daun jeruk--laos (geprek)--jahe (geprek)--sereh (geprek)--secukupnya air--bumbu halus :--6 siung bawang merah--4 siung bawang putih--4 butir kemiri--1 sdt merica--1 sdt jintan--minyak goreng-- Tumis bumbu halus + daun salam, daun jeruk, sereh laos jahe, masukkan bumbu gulai, tumis sampai harum--Tambahkan sedikit air (cukup sampai kental) masukkan sate kambing, sayur kol, aduk rata--Masukkan rawit, tomat, gula pasir, garam, kecap manis, koreksi rasa--Voila! sajikan dengan nasi hangat, semoga bermanfaat dan selamat mencoba :)--

Garmas (garang masak) khas Solo 6 tusuk sate kambing secukupnya sayur kubis 1 tomat merah besar 5 rawit pedas 1 sdm bumbu gulai kecap manis gula pasir garam 1 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk laos (geprek) jahe (geprek) sereh (geprek) secukupnya air bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sdt merica 1 sdt jintan minyak goreng Tumis bumbu halus + daun salam, daun jeruk, sereh laos jahe, masukkan bumbu gulai, tumis sampai harum Tambahkan sedikit air (cukup sampai kental) masukkan sate kambing, sayur kol, aduk rata Masukkan rawit, tomat, gula pasir, garam, kecap manis, koreksi rasa Voila! sajikan dengan nasi hangat, semoga bermanfaat dan selamat mencoba :)

Tahu balik isi cireng 8 sdm tepung sagu/ tapioka--1 sdm tepung maizena--1 sdm lada bubuk--1/2 sdm garam--1 sdt kaldu bubuk--1 bungkus Tahu kulit--1 gelas air biasa-- Belah tahu kulit kemudian dibalik--Campurkan semua tepung dan bumbu jadi satu.. Kemudian tambahkan air... Buatlah adonan encer seperti susu--Lalu panaskan adonan diatas kompor sambil diaduk sampai mengental seperti mainan playdoh atau slime.. Hahaha...--Kemudia isi tahu yang sudah dibalik dengan adonan yang sudah dimasak--Goreng sampai kering... Lalu angkat dan tiriskan...--Jadi deh.. Selamat mencoba...--Cocok loh jadi cemilan--

Tahu balik isi cireng 8 sdm tepung sagu/ tapioka 1 sdm tepung maizena 1 sdm lada bubuk 1/2 sdm garam 1 sdt kaldu bubuk 1 bungkus Tahu kulit 1 gelas air biasa Belah tahu kulit kemudian dibalik Campurkan semua tepung dan bumbu jadi satu.. Kemudian tambahkan air... Buatlah adonan encer seperti susu Lalu panaskan adonan diatas kompor sambil diaduk sampai mengental seperti mainan playdoh atau slime.. Hahaha... Kemudia isi tahu yang sudah dibalik dengan adonan yang sudah dimasak Goreng sampai kering... Lalu angkat dan tiriskan... Jadi deh.. Selamat mencoba... Cocok loh jadi cemilan

Sarden abc pedas 1 kaleng kecil sarden abc pedas--3-4 buah cabe rawit setan--2 buah cabe merah--2 siung bawang merah--2 siung bawang putih--1 buah tomat kecil--1 cm lengkuas--1/2 cm jahe--Sedikit minyak untuk menumis--Sedikit air-- Potong tipis2 bawang merah n putih, cabe rawit n cabe merah. Geprek laos dan jahe--Panaskan minyak dalam wajan--Tumis bumbu yg telah di iris sampai halus--Masukkan sekaleng sarden dan masukkan potongan tomat--Tambahkan sedikit air, aduk sampai rata--Tunggu sebentar. Sarden siap di sajikan--

Sarden abc pedas 1 kaleng kecil sarden abc pedas 3-4 buah cabe rawit setan 2 buah cabe merah 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat kecil 1 cm lengkuas 1/2 cm jahe Sedikit minyak untuk menumis Sedikit air Potong tipis2 bawang merah n putih, cabe rawit n cabe merah. Geprek laos dan jahe Panaskan minyak dalam wajan Tumis bumbu yg telah di iris sampai halus Masukkan sekaleng sarden dan masukkan potongan tomat Tambahkan sedikit air, aduk sampai rata Tunggu sebentar. Sarden siap di sajikan

Tempe manis laos / lengkuas 1 papan tempe--5 siung bawang merah--3 siung bawang putih--1 potong besar laos--1 sdm gula pasir--secukupnya Garam--3 sdm air asam jawa-- Potong tempe bentuk korek api, kalau saya agak tebal. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan.--Haluskan bawang merah,bawang putih dan laos/ lengkuas. Tumis bumbu lalu tambahkan garam, gula dan air asam jawa. Masak hingga mengental.--Masukan tempe ke dalam bumbu dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Biarkan sebentar agar bumbu meresap. Selesai. 😍--

Tempe manis laos / lengkuas 1 papan tempe 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 potong besar laos 1 sdm gula pasir secukupnya Garam 3 sdm air asam jawa Potong tempe bentuk korek api, kalau saya agak tebal. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan. Haluskan bawang merah,bawang putih dan laos/ lengkuas. Tumis bumbu lalu tambahkan garam, gula dan air asam jawa. Masak hingga mengental. Masukan tempe ke dalam bumbu dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Biarkan sebentar agar bumbu meresap. Selesai. 😍

Kreasi Daging Qurban "sop kambing masak jahe" 🐏🐐 1 kg daging atau tulang kambing--bumbu 💐 :--1 ruas jahe--1/2 ruas kunyit--5 siung bawang putih--5 siung bawang merah--2 sdt ketumbar--2 sdt lada--1 buah kemiri--2 sdm garam--1 sdm gula pasir--7 lembar daun salam--5 lembar daun jeruk--2 tangkai serai--1 bungkus masako--secukupnya minyak sayur--🌼 pelengkap :--secukupnya bawang putih goreng, daun seledri dan daun bawang-- Rebus daging ke dalam air mendidih 15 mnt--Buang air rebusan, dan cuci kembali daging hingga busa busa yg keluar hilang. Gunanya agar menghilangkan penyakit penyakitnya--Tumis bumbu bumbu yg telah di haluskan.--Rebus kembali daging bersama bumbu yg telah di tumis.--Bila sudah empuk masukan bawang goreng dari bawang putih (saya gunakan bawang putih karna aromanya lebih harum), daun bawang dan seledri--Masakan siap di hidangkan 😄 selamat mencobaaaa 😃--

Kreasi Daging Qurban "sop kambing masak jahe" 🐏🐐 1 kg daging atau tulang kambing bumbu 💐 : 1 ruas jahe 1/2 ruas kunyit 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 sdt ketumbar 2 sdt lada 1 buah kemiri 2 sdm garam 1 sdm gula pasir 7 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 tangkai serai 1 bungkus masako secukupnya minyak sayur 🌼 pelengkap : secukupnya bawang putih goreng, daun seledri dan daun bawang Rebus daging ke dalam air mendidih 15 mnt Buang air rebusan, dan cuci kembali daging hingga busa busa yg keluar hilang. Gunanya agar menghilangkan penyakit penyakitnya Tumis bumbu bumbu yg telah di haluskan. Rebus kembali daging bersama bumbu yg telah di tumis. Bila sudah empuk masukan bawang goreng dari bawang putih (saya gunakan bawang putih karna aromanya lebih harum), daun bawang dan seledri Masakan siap di hidangkan 😄 selamat mencobaaaa 😃

Udang tepung asam manis 250 Udang ukuran sedang,kupas--1 bh timun kecil(potong memanjang)--1 bh wortel (potong memanjang)--1 btr telur--3 sdm tepung terigu--2 sdm tepung tapioka--2 sdm tepung maizena--2 siung bawang putih (cincang halus)--3 siung bawang merah(cincang halus)--1 bungkus lada bubuk(sy pakai ladaku)--secukupnya Garam--secukupnya Air--2 sendok makan saos tomat--secukupnya Gula pasir-- Lumuri udang dengan perasan jeruk nipis,bawang putih (dihaluskan dulu), garam, diamkan 10 menit agar bumbu meresap--Siapkan wadah masukan tepung terigu,beras dan tepung maizena campur dg mrica bubuk secukupnya dan garam secukupnya,sisihkan--Telur kocok lepas tuang di adonan udang lalu sedikit demi sedikit masukan ke adonan tepung sampai selesai,,,--Panaskan wajan yg uda dikasih minyak goreng,, goreng udang sedikit demi sedikit sampai selesai lalu tiriskan--Selanjutnya buat saos asam manisnya,,, tuang minyak goreng sedikit di wajan td,tumis bawang putih sm bawang merah,tuang saos tomat,garam,ladaku,gula pasir aduk sampai rata,masukan irisan wortel sama timun kasih air sedikit aduk smp agak mengental setelah itu angkat tuang diatas udang tepung,--Udang tepung asam manis siap disajikan--

Udang tepung asam manis 250 Udang ukuran sedang,kupas 1 bh timun kecil(potong memanjang) 1 bh wortel (potong memanjang) 1 btr telur 3 sdm tepung terigu 2 sdm tepung tapioka 2 sdm tepung maizena 2 siung bawang putih (cincang halus) 3 siung bawang merah(cincang halus) 1 bungkus lada bubuk(sy pakai ladaku) secukupnya Garam secukupnya Air 2 sendok makan saos tomat secukupnya Gula pasir Lumuri udang dengan perasan jeruk nipis,bawang putih (dihaluskan dulu), garam, diamkan 10 menit agar bumbu meresap Siapkan wadah masukan tepung terigu,beras dan tepung maizena campur dg mrica bubuk secukupnya dan garam secukupnya,sisihkan Telur kocok lepas tuang di adonan udang lalu sedikit demi sedikit masukan ke adonan tepung sampai selesai,,, Panaskan wajan yg uda dikasih minyak goreng,, goreng udang sedikit demi sedikit sampai selesai lalu tiriskan Selanjutnya buat saos asam manisnya,,, tuang minyak goreng sedikit di wajan td,tumis bawang putih sm bawang merah,tuang saos tomat,garam,ladaku,gula pasir aduk sampai rata,masukan irisan wortel sama timun kasih air sedikit aduk smp agak mengental setelah itu angkat tuang diatas udang tepung, Udang tepung asam manis siap disajikan

Tempe,kentang,santan pedas 2 buah Tempe, kentang, potong sesuai selera--Santan kelapa--5 siung bawang merah--3 siung bawang putih--1 batang sereh--Seruas lengkuas--2 lembar daun salam--Cabe rawit + cabe kriting--1 sachet royco ayam--secukupnya Gula pasir,garam--Minyak goreng-- Potong tempe dan kentang,goreng setengah mateng,angkat dan tiriskan--Siapkan bumbu,iris bawang merah,bawang putih,dan cabe--Peras kelapa parut 2 kali perasan ditempatkan terpisah--Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas,sereh sampai layu dan wangi,masukan tempe dan kentang,dun salam,tambahkan perasan santan yang ke 2, royco,gula pasir,biarkan sampai kentang empuk--Tambahkan lagi santan perasan pertama dan cabe,tes rasa,klo kurang asin bisa ditambahkan garam,sampai rasanya pas dilidah--Pindahkan kepiring saji dan siap dihidangkan--

Tempe,kentang,santan pedas 2 buah Tempe, kentang, potong sesuai selera Santan kelapa 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 batang sereh Seruas lengkuas 2 lembar daun salam Cabe rawit + cabe kriting 1 sachet royco ayam secukupnya Gula pasir,garam Minyak goreng Potong tempe dan kentang,goreng setengah mateng,angkat dan tiriskan Siapkan bumbu,iris bawang merah,bawang putih,dan cabe Peras kelapa parut 2 kali perasan ditempatkan terpisah Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas,sereh sampai layu dan wangi,masukan tempe dan kentang,dun salam,tambahkan perasan santan yang ke 2, royco,gula pasir,biarkan sampai kentang empuk Tambahkan lagi santan perasan pertama dan cabe,tes rasa,klo kurang asin bisa ditambahkan garam,sampai rasanya pas dilidah Pindahkan kepiring saji dan siap dihidangkan

Telur Pindang 6 butir Telur--2 siung bawang putih--3 siung bawang merah--1 buah teh celup--2 lembar Daun salam--2 lembar daun jeruk--1 batang sereh--3 sdm kecap manis--Garam sckpnya--1 sdt gula--300 ml air--Ketumbar sckpnya--Merica sckpnya-- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan sereh--Rebus telur selama 7 menit buang airnya lalu kupas--Masukkan air, telur dan bumbu bumbu semua jadi satu--Biarkan sampai asat airnya, bolak balik agar warna merata, kalau sudah asat airnya diamkan biar warna semakin tajam--Telur pindang siap di sajikan..selamat mencoba...!!!--

Telur Pindang 6 butir Telur 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 buah teh celup 2 lembar Daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang sereh 3 sdm kecap manis Garam sckpnya 1 sdt gula 300 ml air Ketumbar sckpnya Merica sckpnya Haluskan semua bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan sereh Rebus telur selama 7 menit buang airnya lalu kupas Masukkan air, telur dan bumbu bumbu semua jadi satu Biarkan sampai asat airnya, bolak balik agar warna merata, kalau sudah asat airnya diamkan biar warna semakin tajam Telur pindang siap di sajikan..selamat mencoba...!!!

Santenan Tempe dan Tahu 1 papan tempe--15 buah tahu pong--15 buah okra/ladies fingger, utuh--1 liter santan cair--1 buah cabe merah besar--1 buah cabe hijau besar--1 batang serai--3 lembar daun salam--secukupnya Gula--Bumbu halus :--4 buah bawang putih--Seruas kunyit--Seruas jahe--3 buah kemiri--1/2 sdt merica--Sedikit buah pala--15 cabe rawit--1 buah cabe merah besar--Garam--6 buah bawang merah iris tipis--Minyak untuk menumis-- Iris kotak tempe, balur dengan sedikit garam lalu goreng sebentar, angkat sisihkan--Tumis bawang merah hingga harum lalu masukan bumbu halus beserta daun salam dan serai, tumis sampai harum.--Masukan tahu dan tempe aduk rata lalu tuang santan tambahkan gula.--Dengan api sedang aduk terus jangan sampai santan pecah masak sampai tahu dan tempe mateng 3menit terakhir masukan okra irisan cabe merah dan hijau, setelah mendidih koreksi rasa lalu angkat.--

Santenan Tempe dan Tahu 1 papan tempe 15 buah tahu pong 15 buah okra/ladies fingger, utuh 1 liter santan cair 1 buah cabe merah besar 1 buah cabe hijau besar 1 batang serai 3 lembar daun salam secukupnya Gula Bumbu halus : 4 buah bawang putih Seruas kunyit Seruas jahe 3 buah kemiri 1/2 sdt merica Sedikit buah pala 15 cabe rawit 1 buah cabe merah besar Garam 6 buah bawang merah iris tipis Minyak untuk menumis Iris kotak tempe, balur dengan sedikit garam lalu goreng sebentar, angkat sisihkan Tumis bawang merah hingga harum lalu masukan bumbu halus beserta daun salam dan serai, tumis sampai harum. Masukan tahu dan tempe aduk rata lalu tuang santan tambahkan gula. Dengan api sedang aduk terus jangan sampai santan pecah masak sampai tahu dan tempe mateng 3menit terakhir masukan okra irisan cabe merah dan hijau, setelah mendidih koreksi rasa lalu angkat.

Labu siam tumis tempe praktis & ekonomis ★ Bumbu (iris semua)--8 siung kecil bawang merah--4 siung bawang putih--3 cabe rawit--★ bahan--1 buah labu siam, potong korek--5 helai kacang panjang, potong2--1/2 balok tempe, potong dadu & goreng--★ seasoning--Secukupnya gula garam lada--1 sdm saus tiram--1/2 sdm kecap asin (yg suka manis bisa diganti kecap manis)-- Sayur: Rebus labu siam dan kacang panjang kurleb 5menit. Lalu tiriskan--Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris. Setelah itu masukkan sayuran yg telah direbus. Aduk rata. Lalu masukkan tempe--Bumbui dengan semua bahan seasoning. Aduk rata, tes dan koreksi rasa. Tumisan siap disajikan--

Labu siam tumis tempe praktis & ekonomis ★ Bumbu (iris semua) 8 siung kecil bawang merah 4 siung bawang putih 3 cabe rawit ★ bahan 1 buah labu siam, potong korek 5 helai kacang panjang, potong2 1/2 balok tempe, potong dadu & goreng ★ seasoning Secukupnya gula garam lada 1 sdm saus tiram 1/2 sdm kecap asin (yg suka manis bisa diganti kecap manis) Sayur: Rebus labu siam dan kacang panjang kurleb 5menit. Lalu tiriskan Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris. Setelah itu masukkan sayuran yg telah direbus. Aduk rata. Lalu masukkan tempe Bumbui dengan semua bahan seasoning. Aduk rata, tes dan koreksi rasa. Tumisan siap disajikan

Sop ayam simple 4 potong ayam--4 siung bawang merah--3 siung bawang putih--Sayur untuk sop--Secukupnya minyak--Secukupnya garam--Secukupnya gula--Secukup nya air-- Rebus dahulu ayam nya yg sudah di potong potong, rebus sampai ada kaldu yang keluar. Kurang lebih 10 menit--Setelah merebus ayam selesai. Masukan secukupnya minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih.--Setelah wangi aroma menumis bawang masukan wortel setelah itu masukan air kaldu rebusan ayam tadi.--Setelah itu tunggu sampai wortel sedikit empuk masukan buncis nya tidak berselang lama masukan sayuran nya dan tunggu sampai semua telah empuk.--Jangan lupa masukan secukup nya gula garam atau mau pake masako juga boleh. Lalu cek rasa.--Kalau rasanya sudah pas sayur sop pun sudah siap di nikmati.--

Sop ayam simple 4 potong ayam 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih Sayur untuk sop Secukupnya minyak Secukupnya garam Secukupnya gula Secukup nya air Rebus dahulu ayam nya yg sudah di potong potong, rebus sampai ada kaldu yang keluar. Kurang lebih 10 menit Setelah merebus ayam selesai. Masukan secukupnya minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Setelah wangi aroma menumis bawang masukan wortel setelah itu masukan air kaldu rebusan ayam tadi. Setelah itu tunggu sampai wortel sedikit empuk masukan buncis nya tidak berselang lama masukan sayuran nya dan tunggu sampai semua telah empuk. Jangan lupa masukan secukup nya gula garam atau mau pake masako juga boleh. Lalu cek rasa. Kalau rasanya sudah pas sayur sop pun sudah siap di nikmati.

Sate udang ekstra pedas 1/4 kg Udang--1 batang sere digeprek--2 buah Daun jeruk buang tulang.a--1 bungkus kecil Santen kara--1/2 Daun pandan--Bumbu halus :--5 Bawang merah--3 Bawang putih--1 ruas jari Kunyit--1 butir Kemiri--60 buah Cabe rawit-- Siap kan bahan2--Udang di bersihkan dan di tusuk2--Blender bumbu halus, sere, daun jeruk n daun pandan lalu tumis smpai harum, lalu masukkan santan--Setelah mendidih masukkan udang, msak sampai meresap--Panggang di atas teplon--

Sate udang ekstra pedas 1/4 kg Udang 1 batang sere digeprek 2 buah Daun jeruk buang tulang.a 1 bungkus kecil Santen kara 1/2 Daun pandan Bumbu halus : 5 Bawang merah 3 Bawang putih 1 ruas jari Kunyit 1 butir Kemiri 60 buah Cabe rawit Siap kan bahan2 Udang di bersihkan dan di tusuk2 Blender bumbu halus, sere, daun jeruk n daun pandan lalu tumis smpai harum, lalu masukkan santan Setelah mendidih masukkan udang, msak sampai meresap Panggang di atas teplon

Gulai Cincang Ayam 500 gram ayam potong kecil (me: 1ruas jari)--750 ml air--250 ml santan kental--1 buah bunga lawang--1 buah kapulaga--1 buah asam kandis--1 ruas jari lengkuas--2 cm kayu manis--2 lembar daun kunyit (ikat simpul)--4 lembar daun jeruk--2 batang serai (geprek, ikat simpul)--2 sdm bubuk kambing--secukupnya minyak--secukupnya gulgar--bumbu halus:--50 gram cabe kering--10 buah cabe rawit--10 siung bawang merah--5 siung bawang putih--1 ruas jari kunyit--1 ruas jari jahe--1 buah pala (kalau besar pake setengah aja)--1 sdm ketumbar-- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, asam kandis, bunga lawang, dan kapulaga. tumis hingga bumbu matang--Masukkan daging ayam, aduk sebentar sampai berubah warna, tambah air dan gulgar tutup wajan sampai mendidih, ayam empuk dan bumbu meresap--Setelah ayam empuk, tambahkan santan kental. sambil dissuk sesekali agar santan tak pecah, tunggu hingga mendidih dan santannya mengeluarkan minyak. tes rasa, jika sudah pas, angkat dan ready to serve--(Nb. tekstur gulai cincang tdak cair dan tdak terlalu kental, jd mesti pandai meng-agak2 kuahnya yaa bundaa, happy cooking💝)--

Gulai Cincang Ayam 500 gram ayam potong kecil (me: 1ruas jari) 750 ml air 250 ml santan kental 1 buah bunga lawang 1 buah kapulaga 1 buah asam kandis 1 ruas jari lengkuas 2 cm kayu manis 2 lembar daun kunyit (ikat simpul) 4 lembar daun jeruk 2 batang serai (geprek, ikat simpul) 2 sdm bubuk kambing secukupnya minyak secukupnya gulgar bumbu halus: 50 gram cabe kering 10 buah cabe rawit 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 buah pala (kalau besar pake setengah aja) 1 sdm ketumbar Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, asam kandis, bunga lawang, dan kapulaga. tumis hingga bumbu matang Masukkan daging ayam, aduk sebentar sampai berubah warna, tambah air dan gulgar tutup wajan sampai mendidih, ayam empuk dan bumbu meresap Setelah ayam empuk, tambahkan santan kental. sambil dissuk sesekali agar santan tak pecah, tunggu hingga mendidih dan santannya mengeluarkan minyak. tes rasa, jika sudah pas, angkat dan ready to serve (Nb. tekstur gulai cincang tdak cair dan tdak terlalu kental, jd mesti pandai meng-agak2 kuahnya yaa bundaa, happy cooking💝)

Kerang tahu pedas 1/4 kg Kerang (bersihkan + rendam air panas)--4 buah Tahu (potong")--Garam--Gula--Minyak untuk menumis--Bumbu halus :--5 siung Bawang merah--2 siung Bawang putih--4 biji Cabe keriting--1 biji Cabe merah besar--selera Cabe rawit besar tergantung--1/2 potong Tomat besar-- Goreng terlbih dahulu tahu setengah matang, tiriskan.--Tumis bumbu halus hingga harum masukan gula dan garam.--Masukan kerang afuk sebentar lalu masukan tahu aduk hingga bumbu meresap, tes rasa dan sajikan.--

Kerang tahu pedas 1/4 kg Kerang (bersihkan + rendam air panas) 4 buah Tahu (potong") Garam Gula Minyak untuk menumis Bumbu halus : 5 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 4 biji Cabe keriting 1 biji Cabe merah besar selera Cabe rawit besar tergantung 1/2 potong Tomat besar Goreng terlbih dahulu tahu setengah matang, tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum masukan gula dan garam. Masukan kerang afuk sebentar lalu masukan tahu aduk hingga bumbu meresap, tes rasa dan sajikan.

Gulai Kambing 8 ons daging kambing--3 siung bawang putih--1 sdt ketumbar--1 sdm lada--Jinten--Adas manis--Kapulaga--Pala sedikit saja (sy 3x iris)--1 sdt kayu manis bubuk--5 cabai kering/keriting--1 ruas jari jahe--2 ruas jari (digeprek)--1 lembar sereh (digeprek)--3 lembar daun salam--2 lembar daun jeruk (di sobek-sobek)--1 bungkus santan kara--secukupnya Air--secukupnya Garam--secukupnya Penyedap rasa--Gula pasir--Minyak goreng untuk menumis--1 1/2 ruas jari kunyit-- Bahan yang dihaluskan: bawang putih, lada, kemiri, ketumbar, cabai, jinten, kapulaga, pala, adas manis, kayu manis, jahe, kunyit.--Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu yg dihaluskan sampai harum. Masukkan santan, air, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Aduk hingga rata, lalu masukkan daging. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa.--Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa, lalu sajikan 👌🏻😊--

Gulai Kambing 8 ons daging kambing 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 sdm lada Jinten Adas manis Kapulaga Pala sedikit saja (sy 3x iris) 1 sdt kayu manis bubuk 5 cabai kering/keriting 1 ruas jari jahe 2 ruas jari (digeprek) 1 lembar sereh (digeprek) 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk (di sobek-sobek) 1 bungkus santan kara secukupnya Air secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Gula pasir Minyak goreng untuk menumis 1 1/2 ruas jari kunyit Bahan yang dihaluskan: bawang putih, lada, kemiri, ketumbar, cabai, jinten, kapulaga, pala, adas manis, kayu manis, jahe, kunyit. Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu yg dihaluskan sampai harum. Masukkan santan, air, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Aduk hingga rata, lalu masukkan daging. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa, lalu sajikan 👌🏻😊

Tempe kelapa goreng 1 papan tempe (dihaluskan dgn ditumbuk aja)--1 bks kelapa parut (1 : 3 dgn tempenya biar msh kerasa tempex)--1 butir telur ayam--4 sdm tepung sagu--Bumbu halus:--5 siung bawang merah--3 siung bawang putih--3 sdt ketumbar--secukupnya Gula, garam,dan penyedap-- Bumbu halus dicampur dgn tempe yg sdh dihancurkan dan ditambah kelapa parut aduk rata--Setelah rata masukan tepung sagu dan telur aduk lg lalu tambahkan Gula Garam dan penyedap. Test rasa kl sdh pas selera ya udah tinggal digoreng.--Selesai digoreng sajikan. Gampang. Mudah dan enak.--Maaf gbrx hanya penampakan aja. Yg penting ada--

Tempe kelapa goreng 1 papan tempe (dihaluskan dgn ditumbuk aja) 1 bks kelapa parut (1 : 3 dgn tempenya biar msh kerasa tempex) 1 butir telur ayam 4 sdm tepung sagu Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 sdt ketumbar secukupnya Gula, garam,dan penyedap Bumbu halus dicampur dgn tempe yg sdh dihancurkan dan ditambah kelapa parut aduk rata Setelah rata masukan tepung sagu dan telur aduk lg lalu tambahkan Gula Garam dan penyedap. Test rasa kl sdh pas selera ya udah tinggal digoreng. Selesai digoreng sajikan. Gampang. Mudah dan enak. Maaf gbrx hanya penampakan aja. Yg penting ada

Pepes Bandeng Daun Singkong 1 ekor bandeng presto besar--1 gengggam daun singkong cuci bersih, potong2--1 buah tomat hijau potong2--1 genggam kemangi petik--2 lembar daun salam--2 lembar daun jeruk sobek2--1 batang sereh--4 buah cabe rawit--Daun pisang untuk membungkus--Bumbu halus:--2 ruas kunyit--1 ruas jahe--1 ruas kencur--4 siung bawang putih--3 bawang merah--1 sdt terasi--150 gr cabe hijau--1 sdt gula jawa--Secukupnya garam dan kaldu bubuk-- Bandeng presto digoreng sebentar.--Ambil daun pisang, taruh bagian dasar dengan daun singkong, beri atasnya dgn bumbu halus, taruh sereh, daun jeruk, dan daun salam. Kemudian atasnya taruh ikan bandeng. Diatas ikan bandeng beri bumbu halus lagi, daun jeruk, daun salam, daun jeruk, sereh. Beri potongan tomat, kemangi, cabe rawit. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 45 menit.--Setelah matang bakar diatas teflon agar wangi aroma bakar2an. Sajikan.--

Pepes Bandeng Daun Singkong 1 ekor bandeng presto besar 1 gengggam daun singkong cuci bersih, potong2 1 buah tomat hijau potong2 1 genggam kemangi petik 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk sobek2 1 batang sereh 4 buah cabe rawit Daun pisang untuk membungkus Bumbu halus: 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas kencur 4 siung bawang putih 3 bawang merah 1 sdt terasi 150 gr cabe hijau 1 sdt gula jawa Secukupnya garam dan kaldu bubuk Bandeng presto digoreng sebentar. Ambil daun pisang, taruh bagian dasar dengan daun singkong, beri atasnya dgn bumbu halus, taruh sereh, daun jeruk, dan daun salam. Kemudian atasnya taruh ikan bandeng. Diatas ikan bandeng beri bumbu halus lagi, daun jeruk, daun salam, daun jeruk, sereh. Beri potongan tomat, kemangi, cabe rawit. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 45 menit. Setelah matang bakar diatas teflon agar wangi aroma bakar2an. Sajikan.

Beef Teriyaki Ala-ala 😁 1/4 gram Daging sapi--1 buah Jagung manis--1 buah Bawang bombay--2 siung Bawang putih--3 siung Bawang merah--Paprika hijau (minus)--Jahe--Saus Teriyaki (saya pakai merk Saori)--Saus cabe sesuai selera (saya pakai merk belibis)--secukupnya Kecap manis--secukupnya Garam--secukupnya Lada bubuk--secukupnya Air-- Cuci daging hingga bersih, lalu rendam dengan saus teriyaki campurkan sedikit lada bubuk, aduk hingga rata, biarkan 20-30 menit hingga saus meresap ke daging--Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe yg sudah di iris-iris hingga harum, lalu masukan daging yg sudah di lumuri saus teriyaki, tumis hingga warna daging berubah menjadi putih, masukan jagung manis, tambahkan saus cabe, kecap manis, garam, dan air secukupnya.. Masukan bawang bombay dan paprika, tumis hingga layu.. Biarkan hingga airnya agak asat dan mengental.. Beef teriyaki siap di sajikan 😉--

Beef Teriyaki Ala-ala 😁 1/4 gram Daging sapi 1 buah Jagung manis 1 buah Bawang bombay 2 siung Bawang putih 3 siung Bawang merah Paprika hijau (minus) Jahe Saus Teriyaki (saya pakai merk Saori) Saus cabe sesuai selera (saya pakai merk belibis) secukupnya Kecap manis secukupnya Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya Air Cuci daging hingga bersih, lalu rendam dengan saus teriyaki campurkan sedikit lada bubuk, aduk hingga rata, biarkan 20-30 menit hingga saus meresap ke daging Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe yg sudah di iris-iris hingga harum, lalu masukan daging yg sudah di lumuri saus teriyaki, tumis hingga warna daging berubah menjadi putih, masukan jagung manis, tambahkan saus cabe, kecap manis, garam, dan air secukupnya.. Masukan bawang bombay dan paprika, tumis hingga layu.. Biarkan hingga airnya agak asat dan mengental.. Beef teriyaki siap di sajikan 😉

Daging & telur bumbu rujak 500 gr daging lulur tanpa lemak potong-potong dan cuci bersih--5 butir telur rebus kupas--10 btr kemiri sangrai--100 gr cabe merah besar--10 bj cabe rawit (optional)--5 bj cabe keriting--10 btr bawang merah--3 biji bawang putir--2 bh tomat--1/2 jempol asem mateng--1 jempol laos geprek--1 btg serai iket lalu geprek--2 lmbr daun salam--2 lmbr daun jeruk--1 sdt gula merah--Secukupnya garam--Minyak goreng untuk menggoreng & menumis bumbu--/+1,5 liter air bersih-- Cabe besar, kecil, bawang merah, bawang putih, tomat goreng jadi satu--Blender bumbu yang telah digoreng td beserta kemiri--Lalu tumis bumbu td bersama dengan bumbu yang lainnya--Tambahkan air lalu masukkan daging dan telur rebus--Setelah mendidih, kecilkan api--Masak hingga air menyusut kental dan daging empuk...--Siap disantap bersama nasi hangat ditemani krupuk--

Daging & telur bumbu rujak 500 gr daging lulur tanpa lemak potong-potong dan cuci bersih 5 butir telur rebus kupas 10 btr kemiri sangrai 100 gr cabe merah besar 10 bj cabe rawit (optional) 5 bj cabe keriting 10 btr bawang merah 3 biji bawang putir 2 bh tomat 1/2 jempol asem mateng 1 jempol laos geprek 1 btg serai iket lalu geprek 2 lmbr daun salam 2 lmbr daun jeruk 1 sdt gula merah Secukupnya garam Minyak goreng untuk menggoreng & menumis bumbu /+1,5 liter air bersih Cabe besar, kecil, bawang merah, bawang putih, tomat goreng jadi satu Blender bumbu yang telah digoreng td beserta kemiri Lalu tumis bumbu td bersama dengan bumbu yang lainnya Tambahkan air lalu masukkan daging dan telur rebus Setelah mendidih, kecilkan api Masak hingga air menyusut kental dan daging empuk... Siap disantap bersama nasi hangat ditemani krupuk

Soup Iga Sapi Simple 😉 1/4 iga sapi potongan kecil--1 ons buncis muda--1 buah kentang uk sedang--2 batang daun bawang--1 buah tomat uk besar--2 siung bawang putih--1/2 buah bombay--Secukupnya garam dan merica bubuk-- Cuci bersih dan rebus iga bakar. Setelah mendidih, buang airnya cuci dg air mengalir. fungsi agar iga tdk terlalu berlemak. Rebus lagi iga, didihkan kira2 1 jam. Jika airnya menyusut bs ditambah air lagi--Geprek bawang putih, cincang bombay. Tumis dg sedikit minyak.--Potong buncis dan kentang--Jika iga sudah empuk, masukkan tumisan bawang kemudian sayuran.--Tunggu hingga sayuran empuk, tambahkan irisan tomat, daun bawang, garam merica bubuk. Koreksi rasa--Matikan api, sajikan 👌--Simple banget kaaan?? rasanya alhamdulillah enak. suami suka--

Soup Iga Sapi Simple 😉 1/4 iga sapi potongan kecil 1 ons buncis muda 1 buah kentang uk sedang 2 batang daun bawang 1 buah tomat uk besar 2 siung bawang putih 1/2 buah bombay Secukupnya garam dan merica bubuk Cuci bersih dan rebus iga bakar. Setelah mendidih, buang airnya cuci dg air mengalir. fungsi agar iga tdk terlalu berlemak. Rebus lagi iga, didihkan kira2 1 jam. Jika airnya menyusut bs ditambah air lagi Geprek bawang putih, cincang bombay. Tumis dg sedikit minyak. Potong buncis dan kentang Jika iga sudah empuk, masukkan tumisan bawang kemudian sayuran. Tunggu hingga sayuran empuk, tambahkan irisan tomat, daun bawang, garam merica bubuk. Koreksi rasa Matikan api, sajikan 👌 Simple banget kaaan?? rasanya alhamdulillah enak. suami suka

Pepes kembung bumbu merah 6 ekor ikan kembung--15 butir cabe rawit (sesuai selera)--7 butir cabe merah besar--7 siung bawang merah--5 siung bawang putih--Seujung jari kunyit--Seujung jari jahe--3 butir kemiri--iris Tomat--Daun kemangi--Daun pisang untuk membungkus-- Cuci ikan sampai bersih--Blender atau haluskan semua bumbu kecuali tomat--Tambahkan daun kemangi dan tomat yg di iris pada bumbu halus--Beri kan gula garam dan menyedap rasa--Lumuri ikan dengan bumbu yg banyak kemudian bungkus dengan daun pisang--Kukus kurang lebih sekitar 30 menit sampai matang--

Pepes kembung bumbu merah 6 ekor ikan kembung 15 butir cabe rawit (sesuai selera) 7 butir cabe merah besar 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih Seujung jari kunyit Seujung jari jahe 3 butir kemiri iris Tomat Daun kemangi Daun pisang untuk membungkus Cuci ikan sampai bersih Blender atau haluskan semua bumbu kecuali tomat Tambahkan daun kemangi dan tomat yg di iris pada bumbu halus Beri kan gula garam dan menyedap rasa Lumuri ikan dengan bumbu yg banyak kemudian bungkus dengan daun pisang Kukus kurang lebih sekitar 30 menit sampai matang

Somay Ayam (frozen food) 400 gr daging ayam giling--200 gr udang kupas (cincang)--2 batang bawang daun (iris halus)--6 sdm tapioka--1 sdt garlic powder--1 sdt merica bubuk--1 sdt garam--2 sdm minyak wijen--2 sdm kecap asin--Wortel parut stengah halus, sisakan sebagian u/ topping--Kulit pangsit-- Campur semua bahan, sisakan wortel parut untuk topping--Ambil selembar kulit pangsit, isi dgn adonan kurang lebih 1 sdm kemudian beri topping wortel--Lakukan hingga adonan habis--Kukus 15 - 20 menit--

Somay Ayam (frozen food) 400 gr daging ayam giling 200 gr udang kupas (cincang) 2 batang bawang daun (iris halus) 6 sdm tapioka 1 sdt garlic powder 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 sdm minyak wijen 2 sdm kecap asin Wortel parut stengah halus, sisakan sebagian u/ topping Kulit pangsit Campur semua bahan, sisakan wortel parut untuk topping Ambil selembar kulit pangsit, isi dgn adonan kurang lebih 1 sdm kemudian beri topping wortel Lakukan hingga adonan habis Kukus 15 - 20 menit

Cah udang brokoli Setengah kg Udang--2 Wortel--1 Brokoli--Secukupnya Saus tiram--Secukupnya Kaldu bubuk--Sejumput Garam--Sejumput Gula--1/2 Bawang bombay--2 siung Bawang putih--Jeruk lemon-- Siram udang dng perasan jeruk lemon 1sdm dan sdkt garam.--Rebus setengah matang brokoli dan wortel. Tiriskan--Geprek bawang putih cincang dan iris bawang bombay. Lalu tumis sampai harum--Masukkan udang segar yang sudah dikupas kulitnya. Tambahkan saus tiram dan masak hingga berubah warna--Masukkan sayuran dan aduk rata. Tambahkan gula garam dan kaldu secukupnya dan koreksi rasa--Aduk rata dan siap dihidangkan--

Cah udang brokoli Setengah kg Udang 2 Wortel 1 Brokoli Secukupnya Saus tiram Secukupnya Kaldu bubuk Sejumput Garam Sejumput Gula 1/2 Bawang bombay 2 siung Bawang putih Jeruk lemon Siram udang dng perasan jeruk lemon 1sdm dan sdkt garam. Rebus setengah matang brokoli dan wortel. Tiriskan Geprek bawang putih cincang dan iris bawang bombay. Lalu tumis sampai harum Masukkan udang segar yang sudah dikupas kulitnya. Tambahkan saus tiram dan masak hingga berubah warna Masukkan sayuran dan aduk rata. Tambahkan gula garam dan kaldu secukupnya dan koreksi rasa Aduk rata dan siap dihidangkan

Tumis kuah baby kailan udang lengkap enak mudah #homemadebylita 5-6 ekor udang (sisakan ekor)--1 batang wortel--2 ikat baby kailan (potong2)--1/2 bungkus jamur enoki--1/2 bagian tahu putih--2 siung bawang putih cincang halus--2 siung bawang merah--1 sdm saus tiram saori--1 sdt garam--2 sdt merica--2 buah cabe-- Rebus enoki, wortel, tahu dan kailan kurleb 5 menitan (kailan jangan terlalu layu ya)--Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum, masukkan udang dan tumis sampai matang--Masukkan sayuran rebus ke wajan (tiriskan dari air sebelumnya ya). Tuangkan air matang yg baru (kurleb 1 cangkir karena saya lagi pengen yang berkuah). Campurkan garam, merica dan saus tiram. Koreksi rasa dan tunggu hingga mendidih--Tuangkan ke mangkok, sajikan 😍😍--

Tumis kuah baby kailan udang lengkap enak mudah #homemadebylita 5-6 ekor udang (sisakan ekor) 1 batang wortel 2 ikat baby kailan (potong2) 1/2 bungkus jamur enoki 1/2 bagian tahu putih 2 siung bawang putih cincang halus 2 siung bawang merah 1 sdm saus tiram saori 1 sdt garam 2 sdt merica 2 buah cabe Rebus enoki, wortel, tahu dan kailan kurleb 5 menitan (kailan jangan terlalu layu ya) Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum, masukkan udang dan tumis sampai matang Masukkan sayuran rebus ke wajan (tiriskan dari air sebelumnya ya). Tuangkan air matang yg baru (kurleb 1 cangkir karena saya lagi pengen yang berkuah). Campurkan garam, merica dan saus tiram. Koreksi rasa dan tunggu hingga mendidih Tuangkan ke mangkok, sajikan 😍😍

Nila Siram Saus Asam Pedas 1 ekor ikan nila--1/2 bks sajiku bumbu ikan goreng--1 sdt garam--1 gelas air--secukupnya minyak goreng--Saus--4 siung bawang putih--7 siung bawang merah--1/4 sdt merica bubuk--3 sdm saus tomat--2 sdm saus cabe--secukupnya saus tiram dan kecap--1 buah tomat kecil potong2--Nanas potong2-- Cuci bersih ikan Nila......--Campurkan sajiku bumbu ikan dgn air dan garam.....masukan ikan dlm bumbu--Goreng ikan dgn minyak panas hingga matang--Haluskan bawang merah dan bawang putih.....tumis hingga harum,masukan merica bubuk,air,saus tomat,saus pedas,saus tiram dan kecap...aduk rata....masukan potongan tomat n nanas...aduk dan tunggu hingga mendidih dan kental--Setelah kental cek rasa dan siram saus diatas ikan....--Nila saus Asam Pedas siap dinikmati....😋😋--

Nila Siram Saus Asam Pedas 1 ekor ikan nila 1/2 bks sajiku bumbu ikan goreng 1 sdt garam 1 gelas air secukupnya minyak goreng Saus 4 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1/4 sdt merica bubuk 3 sdm saus tomat 2 sdm saus cabe secukupnya saus tiram dan kecap 1 buah tomat kecil potong2 Nanas potong2 Cuci bersih ikan Nila...... Campurkan sajiku bumbu ikan dgn air dan garam.....masukan ikan dlm bumbu Goreng ikan dgn minyak panas hingga matang Haluskan bawang merah dan bawang putih.....tumis hingga harum,masukan merica bubuk,air,saus tomat,saus pedas,saus tiram dan kecap...aduk rata....masukan potongan tomat n nanas...aduk dan tunggu hingga mendidih dan kental Setelah kental cek rasa dan siram saus diatas ikan.... Nila saus Asam Pedas siap dinikmati....😋😋

Udang telur asin (semua bagian dipakai) 1/2 kg udang--1 butir telur ayam--minyak untuk menumis--3 siung bawang putih (haluskan)--secukupnya daun bawang (iris)--4 butir telur asin--lada-- Goreng udang dengan balutan telur ayam--Haluskan telur bebek mentah (saya menggunakan food processor) dan tambahkan sedikit lada--Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang yang sudah digoreng--Masukkan telur bebek yang sudah dihancurkan--Masukkan irisan daun bawang--Aduk terus sampai rata--Siap disajikan--

Udang telur asin (semua bagian dipakai) 1/2 kg udang 1 butir telur ayam minyak untuk menumis 3 siung bawang putih (haluskan) secukupnya daun bawang (iris) 4 butir telur asin lada Goreng udang dengan balutan telur ayam Haluskan telur bebek mentah (saya menggunakan food processor) dan tambahkan sedikit lada Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang yang sudah digoreng Masukkan telur bebek yang sudah dihancurkan Masukkan irisan daun bawang Aduk terus sampai rata Siap disajikan

Mie kuning goreng sosis sapi 500 gram mie kuning basah--4 buah sosis sapi--2 batang daun bawang--2 batang daun seledri--3 lembar kol--1/2 potong wortel--Bumbu:--1 siung bawang bombay--4 siung bawang putih--1/2 sdt white paper--1/2 sdt black paper--3 sdm kecap--3 sdm sos tiram--Sedikit italian herb--Secukupnya garam--Secukupnya minyak menumis-- Cuci dan rendam mie kuning. Lalu tiriskan.--Panaskan minyak lalu Tumis bumbu semuanya. Masukkan sosis terlebih dahulu. Kemudian wortel dan kol hingga layu.--Lalu Masukkan mie kuning. Kemudian koreksi rasa. Hidangkan dengan telor ceplok dan taburan bawang goreng.--

Mie kuning goreng sosis sapi 500 gram mie kuning basah 4 buah sosis sapi 2 batang daun bawang 2 batang daun seledri 3 lembar kol 1/2 potong wortel Bumbu: 1 siung bawang bombay 4 siung bawang putih 1/2 sdt white paper 1/2 sdt black paper 3 sdm kecap 3 sdm sos tiram Sedikit italian herb Secukupnya garam Secukupnya minyak menumis Cuci dan rendam mie kuning. Lalu tiriskan. Panaskan minyak lalu Tumis bumbu semuanya. Masukkan sosis terlebih dahulu. Kemudian wortel dan kol hingga layu. Lalu Masukkan mie kuning. Kemudian koreksi rasa. Hidangkan dengan telor ceplok dan taburan bawang goreng.

Balado telur ceplok / telur mata sapi 3 butir telur ayam--6 buah cabe merah--5 buah cabe ijo--2 siung bawang merah--2 siung bawang putih--1/2 potong tomat (sesuai selera)--Garam--Gula--Air-- Ceplok telur lalu tiriskan.--Blender semua bahan bumbu tambahkan air secukupnya.--Panaskan minyak 2-3 sdm lalu masukkan bumbu yg sudah di blender tadi, masak hingga air surut. Tambakan garam dan gula. Koreksi rasaa.. lalu masukkan telur yg di goreng tadi aduk rata.. matikan api..--

Balado telur ceplok / telur mata sapi 3 butir telur ayam 6 buah cabe merah 5 buah cabe ijo 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 potong tomat (sesuai selera) Garam Gula Air Ceplok telur lalu tiriskan. Blender semua bahan bumbu tambahkan air secukupnya. Panaskan minyak 2-3 sdm lalu masukkan bumbu yg sudah di blender tadi, masak hingga air surut. Tambakan garam dan gula. Koreksi rasaa.. lalu masukkan telur yg di goreng tadi aduk rata.. matikan api..

Gule Kambing instan 1/4 kg daging kambing--1 bungkus bumbu gule bamboe--1 bungkus santan kara cair--1 batang serai (geprek)--Secukupnya garam--sesuai selera gula--secukupnya air-- Rebus daging kambing jika sudah agak empuk,angkat dan potong sesuai selera,dan masukan lagi kedalam panci--Tumis bumbu bamboe dan sereh hingga harum,jika sudah masukan ke dalam panci--Tambahkan garam,gula,penyedap bila suka,tunggu hingga daging kambing empuk, koreksi rasa dan sajikaan...--

Gule Kambing instan 1/4 kg daging kambing 1 bungkus bumbu gule bamboe 1 bungkus santan kara cair 1 batang serai (geprek) Secukupnya garam sesuai selera gula secukupnya air Rebus daging kambing jika sudah agak empuk,angkat dan potong sesuai selera,dan masukan lagi kedalam panci Tumis bumbu bamboe dan sereh hingga harum,jika sudah masukan ke dalam panci Tambahkan garam,gula,penyedap bila suka,tunggu hingga daging kambing empuk, koreksi rasa dan sajikaan...

Udang Tumis Kecambah 1/8 kg Udang--2 telur ayam--1000 rupiah cambah--1/4 sdt garam--1/8 sdt micin--2 sdm tepung tapioka--1 ruas jahe cincang--3/4 sdm kecap ikan-- Kupas udang, marinasi dengan garam, micin, merica dan tepung tapioka, aduk rata.--Sementara itu buang akar kecambah, dan pisahkan dr kulit kacang ijo.--Kocok 2 telur, beri garam dan merica secukupnya.--Panaskan wajan, tumis jahe sampai wangi, lalu masukkan udang, masak hingga stengah matang--Lalu masukkan kecambah, dan kecap ikan, aduk hingga rata.--Buat ruang kosong di tengah wajan, lalu masukkan telur. Biarkan sampai setengah matang, lalu tumis, aduk sampai udang, kecambah dan telur tercampur rata.--Ada yg duka telur agak stengah matang karena lembut, ada yg suka benar2 matang, sajikan sesuai selera.--

Udang Tumis Kecambah 1/8 kg Udang 2 telur ayam 1000 rupiah cambah 1/4 sdt garam 1/8 sdt micin 2 sdm tepung tapioka 1 ruas jahe cincang 3/4 sdm kecap ikan Kupas udang, marinasi dengan garam, micin, merica dan tepung tapioka, aduk rata. Sementara itu buang akar kecambah, dan pisahkan dr kulit kacang ijo. Kocok 2 telur, beri garam dan merica secukupnya. Panaskan wajan, tumis jahe sampai wangi, lalu masukkan udang, masak hingga stengah matang Lalu masukkan kecambah, dan kecap ikan, aduk hingga rata. Buat ruang kosong di tengah wajan, lalu masukkan telur. Biarkan sampai setengah matang, lalu tumis, aduk sampai udang, kecambah dan telur tercampur rata. Ada yg duka telur agak stengah matang karena lembut, ada yg suka benar2 matang, sajikan sesuai selera.

Tumis toge tahu udang mudah #homemadebylita 2 genggam toge (bersihkan ujungnya)--2 buah tahu kotak (potong kecil2)--4 ekor udang--2 batang daun bawang--1 buah cabe keriting--3 siung bawang putih--1 sdt garam--2 sdt merica--1 sdm minyak wijen--1 sdm saus tiram-- Rebus toge, tahu dan udang hingga matang (kurleb 2 menit). Tiriskan dari air.--Tumis bawang putih dan cabe hingga wangi--Masukkan hasil rebusan. Tumis2 bentar dan kasi sedikit air, garam, merica, minyak wijen serta saus tiram. Koreksi rasa.--Siap disantappp dengan nasi hangat dan taburan daun bawang 😍--

Tumis toge tahu udang mudah #homemadebylita 2 genggam toge (bersihkan ujungnya) 2 buah tahu kotak (potong kecil2) 4 ekor udang 2 batang daun bawang 1 buah cabe keriting 3 siung bawang putih 1 sdt garam 2 sdt merica 1 sdm minyak wijen 1 sdm saus tiram Rebus toge, tahu dan udang hingga matang (kurleb 2 menit). Tiriskan dari air. Tumis bawang putih dan cabe hingga wangi Masukkan hasil rebusan. Tumis2 bentar dan kasi sedikit air, garam, merica, minyak wijen serta saus tiram. Koreksi rasa. Siap disantappp dengan nasi hangat dan taburan daun bawang 😍

Tumis Kornet Telor 1 kaleng kornet--2 butir telor ayam dikocok lepas--4 siung bawang nerah diiris--2 siung bawang putih diiris--Cabe secukupnya sesuai selera--Penyedap--Minyak goreng-- Telor yang sdh dikocok lepas lalu digoreng aduk2 sampai matang--Kornet digoreng setengah matang--Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe, setelah keluar aroma baru masukkan telor orak arik dan kornet.--Tambahkan penyedap, Aduk sampai bumbu meresap--Cicipi dan rasakan, jika sdh enak angkat dan sajikan--

Tumis Kornet Telor 1 kaleng kornet 2 butir telor ayam dikocok lepas 4 siung bawang nerah diiris 2 siung bawang putih diiris Cabe secukupnya sesuai selera Penyedap Minyak goreng Telor yang sdh dikocok lepas lalu digoreng aduk2 sampai matang Kornet digoreng setengah matang Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe, setelah keluar aroma baru masukkan telor orak arik dan kornet. Tambahkan penyedap, Aduk sampai bumbu meresap Cicipi dan rasakan, jika sdh enak angkat dan sajikan

Kering Tempe Kacang 1 bungkus tempe--5 buah tahu (bisa skip)--100 gr kacang--2 siung bawang putih--3 siung bawang merah--2 sdm kecap manis--secukupnya Gula dan garam--Minyak goreng-- Potong kecil dan tipis tahu beserta tempe. Goreng terpisah, tahu tempe dan kacang. Sisihkan.--Haluskan bumbu dan siapkan minyak. Tumis hingga harum, masukkan kecap, gula dan garam. Koreksi rasa. Pakai api kecil ya, biar nggak gosong.--Masukkan tahu, tempe, dan kacang. Aduk rata sampai terjadi karamelisasi. Matang bisa langsung hidangkan.--

Kering Tempe Kacang 1 bungkus tempe 5 buah tahu (bisa skip) 100 gr kacang 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 sdm kecap manis secukupnya Gula dan garam Minyak goreng Potong kecil dan tipis tahu beserta tempe. Goreng terpisah, tahu tempe dan kacang. Sisihkan. Haluskan bumbu dan siapkan minyak. Tumis hingga harum, masukkan kecap, gula dan garam. Koreksi rasa. Pakai api kecil ya, biar nggak gosong. Masukkan tahu, tempe, dan kacang. Aduk rata sampai terjadi karamelisasi. Matang bisa langsung hidangkan.

Ayam goreng tepung 150 gr fillet ayam--5 sdm tepung bumbu serbaguna--1 butir telur ayam (kocok lepas)--Garam sck--Minya goreng secukupnya untuk menggoreng-- Cuci ayam, tiriskan beri perasan jeruk lemon (skip boleh) Potong ayam bentuk dadu.--Koco telur beri secukupnya garam. Masukkan ayam yg telah dipotong dadu.--Balurkan ke dalam tepung serbaguna.--Goreng pada minyak yg panas.--Siap disantap😘😘😘😘--

Ayam goreng tepung 150 gr fillet ayam 5 sdm tepung bumbu serbaguna 1 butir telur ayam (kocok lepas) Garam sck Minya goreng secukupnya untuk menggoreng Cuci ayam, tiriskan beri perasan jeruk lemon (skip boleh) Potong ayam bentuk dadu. Koco telur beri secukupnya garam. Masukkan ayam yg telah dipotong dadu. Balurkan ke dalam tepung serbaguna. Goreng pada minyak yg panas. Siap disantap😘😘😘😘

Semur T3 (Tahu, Tempe, Telor) 8 batang tahu kuning--1 batang tempe--5 butir telur--bumbu halus--1 genggam cabe rawit--5 cabe merah--5 bawang merah--4 bawang putih--5 cm kunyit--5 cm jahe--1 buah kemiri--bumbu kasar--5 cm lengkuas--3 lembar daun salam--1 batang serai--1 bks kecap kemasan kecil--1 bks masako--1 genggam cabe utuh--3 gelas air/ seccukupnya-- Potong tahu berbentuk segi tiga, lalu goreng hingga mateng, tiriskan,--Iris tempe sesuai selera(tidak perlu digoreng) telor direbus hingga mateng laly kupas dan goreng hingga warna keemasan, tiriskan--Giling smua bumbu halus, lalu tumis masukan semua bumbu kasar,beri kecap dan smua penyedap lalu beri air masukan tempe, tahu, aduk hingga rata, diamkan 3 menit aduk2--Masukan telor aduk hingga tercampur dan menyusut, icip2 sesuai selera, tiriskan--

Semur T3 (Tahu, Tempe, Telor) 8 batang tahu kuning 1 batang tempe 5 butir telur bumbu halus 1 genggam cabe rawit 5 cabe merah 5 bawang merah 4 bawang putih 5 cm kunyit 5 cm jahe 1 buah kemiri bumbu kasar 5 cm lengkuas 3 lembar daun salam 1 batang serai 1 bks kecap kemasan kecil 1 bks masako 1 genggam cabe utuh 3 gelas air/ seccukupnya Potong tahu berbentuk segi tiga, lalu goreng hingga mateng, tiriskan, Iris tempe sesuai selera(tidak perlu digoreng) telor direbus hingga mateng laly kupas dan goreng hingga warna keemasan, tiriskan Giling smua bumbu halus, lalu tumis masukan semua bumbu kasar,beri kecap dan smua penyedap lalu beri air masukan tempe, tahu, aduk hingga rata, diamkan 3 menit aduk2 Masukan telor aduk hingga tercampur dan menyusut, icip2 sesuai selera, tiriskan

Balado Udang Pete 1/4 Udang--2 papan Pete--15 Cabe merah--12 Cabe rawit--4 Bawang merah--2 Bawang putih--1 Tomat kecil--1 Daun pre--secukupnya Minyak--secukupnya Garam--secukupnya Penyedap-- Kupas udang, cuci bersih. Goreng.--Pupili pete. Cuci. Iris kasar daun pre, cuci.--Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lalu tumis dengan minyak secukupnya. Iris tomat ke dalamnya.--Setelah matang tambahkan pete aduk2, masukkan udang. Cek rasa dgn menambah garam dn penyedap.--Taburi daun pre. Aduk rata--

Balado Udang Pete 1/4 Udang 2 papan Pete 15 Cabe merah 12 Cabe rawit 4 Bawang merah 2 Bawang putih 1 Tomat kecil 1 Daun pre secukupnya Minyak secukupnya Garam secukupnya Penyedap Kupas udang, cuci bersih. Goreng. Pupili pete. Cuci. Iris kasar daun pre, cuci. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lalu tumis dengan minyak secukupnya. Iris tomat ke dalamnya. Setelah matang tambahkan pete aduk2, masukkan udang. Cek rasa dgn menambah garam dn penyedap. Taburi daun pre. Aduk rata

Kambing kuah santan Bahan--500 gr daging kambing--Air untuk merebus--Air untuk kuah--Santan dari 1 butir kelapa--Bumbu halus--7 butir bawang merah--5 butir bawang putih--secukupnya merica--10 butir kemiri--Minyak untuk menumis--Bumbu pelengkap--5 lembar daun jeruk purut--3 batang sere--2 butir kapulaga ambil isinya--Kayu manis--secukupnya Garam--secukupnya Gula--Sasa atau penyedap masakan--Pelengkap penyajian--3 buah tomat buang isi--2 batang daun bawang iris 1/2 cm--Krupuk mlinjo goreng--Bawang goreng--Jeruk nipis--Jika suka Sambal-- Rebus daging selama 30 menit,didihkan angkat potong sesuai selera,buang air rebusan--Rebus air didihkan,masukan potongan daging,tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk purut dan sere tumis hingga harum lalu masukan dalam rebusan air dan daging tambahkan kapulaga dan kayu manis tambahkan juga santan,garam,gula dan sasa atau penyedap masakan jika sudah pas didihkankan sekali lagi lalu angkat--Potong kotak-kotak tomat yang sudah dibuang isinya,iris daun bawang,jeruk nipis,goreng krupuk mlinjo--Ambil kambing kuah santan dalam mangkok taburi dengan tomat,daun bawang,bawang goreng,sajikan dengan jeruk nipis, krupuk mlinjo dan sambal--

Kambing kuah santan Bahan 500 gr daging kambing Air untuk merebus Air untuk kuah Santan dari 1 butir kelapa Bumbu halus 7 butir bawang merah 5 butir bawang putih secukupnya merica 10 butir kemiri Minyak untuk menumis Bumbu pelengkap 5 lembar daun jeruk purut 3 batang sere 2 butir kapulaga ambil isinya Kayu manis secukupnya Garam secukupnya Gula Sasa atau penyedap masakan Pelengkap penyajian 3 buah tomat buang isi 2 batang daun bawang iris 1/2 cm Krupuk mlinjo goreng Bawang goreng Jeruk nipis Jika suka Sambal Rebus daging selama 30 menit,didihkan angkat potong sesuai selera,buang air rebusan Rebus air didihkan,masukan potongan daging,tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk purut dan sere tumis hingga harum lalu masukan dalam rebusan air dan daging tambahkan kapulaga dan kayu manis tambahkan juga santan,garam,gula dan sasa atau penyedap masakan jika sudah pas didihkankan sekali lagi lalu angkat Potong kotak-kotak tomat yang sudah dibuang isinya,iris daun bawang,jeruk nipis,goreng krupuk mlinjo Ambil kambing kuah santan dalam mangkok taburi dengan tomat,daun bawang,bawang goreng,sajikan dengan jeruk nipis, krupuk mlinjo dan sambal

Ayam cabe hijau 1/2 ekor ayam potong besar / ikut selera--bahan ungkep ayam--2 biji bawang putih--2 biji bawang merah--2 biji kemiri--sedikit jahe--sedikit lengkuas--1/2 sendok teh kunyit bubuk--1/2 sendok teh ketumbar bubuk--1/4 sendok teh jintan bubuk--1 btang serai memarkan--2 lmbr daun jeruk--garam dan kaldu bubuk--Bahan Sambal cabe hijau--5 biji cabe hijau besar--25 biji cabe rawit hijau--1 biji tomat hijai--2 batang serai memarkan--3 lmbr daun jeruk--garam dan gula-- Campur semua bumbu ungkep kecuali serai dan daun jeruk dan haluskan satukan bumbu dan ayam serai daun jeruk beri air garam dan kaldu bubuk masak sampai ayam matang jangan lupa koreksi rasa--Rebus semua bumbu sambal sampai agak layu angkat dan tiriskan dan pisahkan antara bawang dan cabe. haluskan bawang putih dan bawang merah sampai halus ketepikan haluskan cabe tomat tumbuk kasar ketepikan--Goreng ayam yang sudah matang hingga kecoklatan angkat tiriskan. tumis bahan sambal masukan serai daun jeruk tumis sampai wangi bubuh gula garam aduk rata beri sedikit air masukan ayam goreng aduk rata koreksi rasa masak hingga matang matikan api sajikan--Nikmati dengan nasi panas dan pelengkap lainya--Tadi saya juga masak botok udang jamur tahu--Tips. bagi yng ngk suka pedas kurangkan cabe ya--

Ayam cabe hijau 1/2 ekor ayam potong besar / ikut selera bahan ungkep ayam 2 biji bawang putih 2 biji bawang merah 2 biji kemiri sedikit jahe sedikit lengkuas 1/2 sendok teh kunyit bubuk 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1/4 sendok teh jintan bubuk 1 btang serai memarkan 2 lmbr daun jeruk garam dan kaldu bubuk Bahan Sambal cabe hijau 5 biji cabe hijau besar 25 biji cabe rawit hijau 1 biji tomat hijai 2 batang serai memarkan 3 lmbr daun jeruk garam dan gula Campur semua bumbu ungkep kecuali serai dan daun jeruk dan haluskan satukan bumbu dan ayam serai daun jeruk beri air garam dan kaldu bubuk masak sampai ayam matang jangan lupa koreksi rasa Rebus semua bumbu sambal sampai agak layu angkat dan tiriskan dan pisahkan antara bawang dan cabe. haluskan bawang putih dan bawang merah sampai halus ketepikan haluskan cabe tomat tumbuk kasar ketepikan Goreng ayam yang sudah matang hingga kecoklatan angkat tiriskan. tumis bahan sambal masukan serai daun jeruk tumis sampai wangi bubuh gula garam aduk rata beri sedikit air masukan ayam goreng aduk rata koreksi rasa masak hingga matang matikan api sajikan Nikmati dengan nasi panas dan pelengkap lainya Tadi saya juga masak botok udang jamur tahu Tips. bagi yng ngk suka pedas kurangkan cabe ya

Sop sumsum sapi #alaraisa 1 bonggol lutut sapi (yg masih ada sumsumnya)--bumbu ulek halus--5 bawang merah & bawang putih--10 lada--secukupnya garam--cabe jawa 3 bh (sesuai selera)--bahan sayuran--2 bh kentang--4 bh wortel--200 gr jamur kuping--100 gr buncis--daun bawang-- Cuci bonggol sapi sampe bersih--Rebus bonggol sapi kurang lebih 1jam beri garam secukupnya dan peras jeruk nipis--Haluskan semua bahan bumbu. Lalu tumis sedikit dengan sedikit minyak goreng--Setelah wangi siram dengan air kaldu (rebusan bonggol sapi)--Masukkan sayur2 tsb yg sudah dipotong2. Rebus selama max 15 mnt.--Tambahkan garam & lada sesuai selara dan masukkan sumsum sapi..--Koreksi rasa. Lalu masukkan daun bawang--Siap dihidangkan..--

Sop sumsum sapi #alaraisa 1 bonggol lutut sapi (yg masih ada sumsumnya) bumbu ulek halus 5 bawang merah & bawang putih 10 lada secukupnya garam cabe jawa 3 bh (sesuai selera) bahan sayuran 2 bh kentang 4 bh wortel 200 gr jamur kuping 100 gr buncis daun bawang Cuci bonggol sapi sampe bersih Rebus bonggol sapi kurang lebih 1jam beri garam secukupnya dan peras jeruk nipis Haluskan semua bahan bumbu. Lalu tumis sedikit dengan sedikit minyak goreng Setelah wangi siram dengan air kaldu (rebusan bonggol sapi) Masukkan sayur2 tsb yg sudah dipotong2. Rebus selama max 15 mnt. Tambahkan garam & lada sesuai selara dan masukkan sumsum sapi.. Koreksi rasa. Lalu masukkan daun bawang Siap dihidangkan..

Gulai kakap 3 ekor Ikan kakap goreng sebentar--2 kotak Tahu--secukupnya Kacang panjang--1 ruas Lengkuas geprek--1 batang Sereh geprek--3 lembar Daun jeruk--700 cc Santan encer--300 cc Santan kental--Bumbu halus :--7 biji Cabe merah--6 siung Bawang merah--3 siung Bawang putih--3 biji Kemiri--1 ruas Jahe--Minyak untuk menumis--Gula--Garam-- Tumis bumbu halus, daun jeruk,sereh,lengkuas,daun jeruk sampai harum. Tambahkan Gula Garam--Tambahkan santan encer,masak dgn api sedang. Masukkan ikan aduk sesekali sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang tunggu sampai setengah matang--Kecilkan api,Tambahkan santan kental aduk terus sampai mendidih. Tes rasa. Matikan kompor. Sajikan.--

Gulai kakap 3 ekor Ikan kakap goreng sebentar 2 kotak Tahu secukupnya Kacang panjang 1 ruas Lengkuas geprek 1 batang Sereh geprek 3 lembar Daun jeruk 700 cc Santan encer 300 cc Santan kental Bumbu halus : 7 biji Cabe merah 6 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 3 biji Kemiri 1 ruas Jahe Minyak untuk menumis Gula Garam Tumis bumbu halus, daun jeruk,sereh,lengkuas,daun jeruk sampai harum. Tambahkan Gula Garam Tambahkan santan encer,masak dgn api sedang. Masukkan ikan aduk sesekali sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang tunggu sampai setengah matang Kecilkan api,Tambahkan santan kental aduk terus sampai mendidih. Tes rasa. Matikan kompor. Sajikan.

Perkedel Tahu 5-6 tahu putih ukuran sedang--secukupnya Seledri--secukupnya Garam--1 bungkus royco--secukupnya Bawang goreng--1 sdm bawang putih giling--secukupnya Cabai rawit--secukupnya Tepung terigu--3 butir telur--Minyak untuk menggoreng-- Tempatkan semua bahan dalam wadah lalu aduk merata dengan tangan, pastikan tahu menjadi hancur, jangan terlalu halus agar tekstur tahu tetap terasa--Kocok lepas telur di wadah terpisah, bisa juga dibumbui lagi dengan garam--Panaskan minyak dengan api sedang, pastikan minyak telah cukup panas agar saat menggoreng adonan tidak buyar--Bentuk adonan sesuai keinginan atau seperti bentuk perkedel kentang, lalu celupkan secara merata ke kocokan telur--Goreng perkedel hingga matang. Akan lebih nikmat jika dimakan dengan saus sambal atau saus tomat--

Perkedel Tahu 5-6 tahu putih ukuran sedang secukupnya Seledri secukupnya Garam 1 bungkus royco secukupnya Bawang goreng 1 sdm bawang putih giling secukupnya Cabai rawit secukupnya Tepung terigu 3 butir telur Minyak untuk menggoreng Tempatkan semua bahan dalam wadah lalu aduk merata dengan tangan, pastikan tahu menjadi hancur, jangan terlalu halus agar tekstur tahu tetap terasa Kocok lepas telur di wadah terpisah, bisa juga dibumbui lagi dengan garam Panaskan minyak dengan api sedang, pastikan minyak telah cukup panas agar saat menggoreng adonan tidak buyar Bentuk adonan sesuai keinginan atau seperti bentuk perkedel kentang, lalu celupkan secara merata ke kocokan telur Goreng perkedel hingga matang. Akan lebih nikmat jika dimakan dengan saus sambal atau saus tomat

Buncis beef teriyaki 1 ons Daging sapi cincang--1/2 ons baby buncis--1 siung bawang bombay--2 siung bawang putih--1 sachet saori saos teriyaki--secukupnya Garam, gula, lada--Secukupnya mentega-- Marinate daging sapi cincang dgn bumbu saori (1/4 sachet) diamkan--Potong buncis, bawang bombay, bawang putih--Siapkan wajan dan beri mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.--Masukkan daging, tumis sampai airnya keluar dan asat, berikan sedikit saori teriyaki--Masukkan buncis, tambah saori sampe habis. Aduk rata. Tambahkan garam, lada, gula sampai rasanya pas. Masak sampai buncis matang (jgn tll lama, biar tekstur masih crispy pas dimakan)--Siap dihidangkan.--

Buncis beef teriyaki 1 ons Daging sapi cincang 1/2 ons baby buncis 1 siung bawang bombay 2 siung bawang putih 1 sachet saori saos teriyaki secukupnya Garam, gula, lada Secukupnya mentega Marinate daging sapi cincang dgn bumbu saori (1/4 sachet) diamkan Potong buncis, bawang bombay, bawang putih Siapkan wajan dan beri mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Masukkan daging, tumis sampai airnya keluar dan asat, berikan sedikit saori teriyaki Masukkan buncis, tambah saori sampe habis. Aduk rata. Tambahkan garam, lada, gula sampai rasanya pas. Masak sampai buncis matang (jgn tll lama, biar tekstur masih crispy pas dimakan) Siap dihidangkan.

Balado tahu tempe 1 papan tempe--1 bungkus tahu--1 ons cabe merah besar--5 bh kemiri--10 siung bawang merah--3 siung bawang putih--2 batang daun bawang--Salam--Serai-- Haluskan bumbu kecuali salam serai.--Tumis bumbu sampai matang,tambahkan gugar tes rasa,masukan salam serai,masukan tahu tempe masukan daun bawang iris,tambahkan air. Aduk,masak sampai air surut,angkat dajikan.--

Balado tahu tempe 1 papan tempe 1 bungkus tahu 1 ons cabe merah besar 5 bh kemiri 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 batang daun bawang Salam Serai Haluskan bumbu kecuali salam serai. Tumis bumbu sampai matang,tambahkan gugar tes rasa,masukan salam serai,masukan tahu tempe masukan daun bawang iris,tambahkan air. Aduk,masak sampai air surut,angkat dajikan.

Sambal kentang tahu 3 bh kentang ukuran sedang potg kotak kotak--2 potg tahu potg kotak kotak--1 sdt gula--1 sdt kaldu jamur--secukupnya air--bumbu halus :--15 cabe keriting--5 cabe rawit--10 bawang merah--3 bawang putih--1 sdt terasi--1 sdm tomat-- Goreng kentang dan tahu sampai kecoklatan angkat sisihkan.--Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan air, gula, kaldu jamur, oseng" bentar masukkan tahu dan kentang, aduk aduk bentar dan test rasa.--Matikan api siap di sajikan.--

Sambal kentang tahu 3 bh kentang ukuran sedang potg kotak kotak 2 potg tahu potg kotak kotak 1 sdt gula 1 sdt kaldu jamur secukupnya air bumbu halus : 15 cabe keriting 5 cabe rawit 10 bawang merah 3 bawang putih 1 sdt terasi 1 sdm tomat Goreng kentang dan tahu sampai kecoklatan angkat sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan air, gula, kaldu jamur, oseng" bentar masukkan tahu dan kentang, aduk aduk bentar dan test rasa. Matikan api siap di sajikan.

USS(Udang sosis saus) 125 gr Udang cuci bersihkn--2 sosis potong--+ 3 Saus pedas sachet--+3 Cabe merah--+1 Bawang putih--+3 Bawang merah--Garam--Daun bawang-- Tumis semua bumbu hingga harum--Masukkan udang sosis dan daun bawang--Terakhir saus pedas--Selamat mncoba 😊😊--

USS(Udang sosis saus) 125 gr Udang cuci bersihkn 2 sosis potong + 3 Saus pedas sachet +3 Cabe merah +1 Bawang putih +3 Bawang merah Garam Daun bawang Tumis semua bumbu hingga harum Masukkan udang sosis dan daun bawang Terakhir saus pedas Selamat mncoba 😊😊

Orek tempe asem manis 1 papan tempe iris--2 siung bawang merah--2 siung bawang putih--2 bh cabe merah besar--2 sdm gula merah--Asem sckp nya--Garam sckpnya--1 sdm kecap-- Goreng tempe sampe kering--Tumis bumbu yang sdh di haluskan masukan tempe oseng2 sampe kering,cicipi..angkat hidangkan..tarra jadi deh😘--

Orek tempe asem manis 1 papan tempe iris 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 bh cabe merah besar 2 sdm gula merah Asem sckp nya Garam sckpnya 1 sdm kecap Goreng tempe sampe kering Tumis bumbu yang sdh di haluskan masukan tempe oseng2 sampe kering,cicipi..angkat hidangkan..tarra jadi deh😘

Tempe Jontor kekinian Tempe (sesuai selera)--Cabe besar (sesuai selera)--Cabe Kecil (sesuai selera)--1 siung bawang merah--1 siuang bawah putih--Garam (secukupnya)--2 helai daun jeruk--6 sdm Tepung Terigu--1 sdt kanji--3 sdm Tepung beras (boleh tidak pakai)--Air (secukupnya)--Bumbu racik indofood tempe goreng--Kunyit bubuk-- Iris tempe sesuai selera dan belah bagian tengahnya agar bisa di isi--Persiapkan bahan untuk isian tempe meliputi: bawang merah, bawang putih, cabe kecil, cabe besar, garam, dan daun jeruk, (ulek kasar) kemudian tumis hingga harum--Setelah bahan isian matang, masukan sedikit demi sedikit ke dalam tempe--Campur semua bahan untuk kulit tempe, meliputi tepung terigu, kanji, tepung beras, bumbu racik tempe, dan kunyit bubuk, kemudian tambahkan air perlahan lahan hingga kental, jangan lupa beri irisan daun jeruk--Gulingkan tempe ke adonan tepung, dan goreng hingga kecoklatan--Tempe siap di sajikan--

Tempe Jontor kekinian Tempe (sesuai selera) Cabe besar (sesuai selera) Cabe Kecil (sesuai selera) 1 siung bawang merah 1 siuang bawah putih Garam (secukupnya) 2 helai daun jeruk 6 sdm Tepung Terigu 1 sdt kanji 3 sdm Tepung beras (boleh tidak pakai) Air (secukupnya) Bumbu racik indofood tempe goreng Kunyit bubuk Iris tempe sesuai selera dan belah bagian tengahnya agar bisa di isi Persiapkan bahan untuk isian tempe meliputi: bawang merah, bawang putih, cabe kecil, cabe besar, garam, dan daun jeruk, (ulek kasar) kemudian tumis hingga harum Setelah bahan isian matang, masukan sedikit demi sedikit ke dalam tempe Campur semua bahan untuk kulit tempe, meliputi tepung terigu, kanji, tepung beras, bumbu racik tempe, dan kunyit bubuk, kemudian tambahkan air perlahan lahan hingga kental, jangan lupa beri irisan daun jeruk Gulingkan tempe ke adonan tepung, dan goreng hingga kecoklatan Tempe siap di sajikan

Sop Kambing Sayuran #KitaBerbagi 500 gram daging + tulang kambing--secukupnya kol--secukupnya wortel--secukupnya brokoli--secukupnya jagung manis--secuil kapulaga--1 buah bunga lawang--1 ruas jari kelingking kayu manis--secukupnya garam--secukupnya gula pasir--2 batang seledri--1 batang daun bawang--secukupnya bawang merah goreng--Bumbu halus :--5 siung bawang putih--3 buah kemiri-- Potong - potong daging kambing dan babat sesuai selera, rebus hingga mendidih. Buang air didihan pertama untuk menghilangkan bau apek kambing.--Masak kembali daging dan tulang kambing. Masukkan irisan wortel dan jagung manis. Masak ± 30 menit.--Tumis bumbu halus hingga matang.--Kalau memasak di kompor 2 tungku, tungku 1 bisa untuk merebus daging, tungku satunya untuk menumis bumbu halus.--Setelah bumbu masak, masukkan ke dalan rebusan daging. Masukkan kayu manis, kapulaga dan bunga lawang. Masak ± 10 menit.--Masukkan kol, daun bawang. Masak ± 10 menit.--Masukkan brokoli, galua pasir dan garam. Masak ±5 menit.--Angkat dan sajikan dengan taburan seledri dan bawang merah goreng. Sajikan dengan sambal kecap.--

Sop Kambing Sayuran #KitaBerbagi 500 gram daging + tulang kambing secukupnya kol secukupnya wortel secukupnya brokoli secukupnya jagung manis secuil kapulaga 1 buah bunga lawang 1 ruas jari kelingking kayu manis secukupnya garam secukupnya gula pasir 2 batang seledri 1 batang daun bawang secukupnya bawang merah goreng Bumbu halus : 5 siung bawang putih 3 buah kemiri Potong - potong daging kambing dan babat sesuai selera, rebus hingga mendidih. Buang air didihan pertama untuk menghilangkan bau apek kambing. Masak kembali daging dan tulang kambing. Masukkan irisan wortel dan jagung manis. Masak ± 30 menit. Tumis bumbu halus hingga matang. Kalau memasak di kompor 2 tungku, tungku 1 bisa untuk merebus daging, tungku satunya untuk menumis bumbu halus. Setelah bumbu masak, masukkan ke dalan rebusan daging. Masukkan kayu manis, kapulaga dan bunga lawang. Masak ± 10 menit. Masukkan kol, daun bawang. Masak ± 10 menit. Masukkan brokoli, galua pasir dan garam. Masak ±5 menit. Angkat dan sajikan dengan taburan seledri dan bawang merah goreng. Sajikan dengan sambal kecap.

Sempol Ayam 300 gram ayam giling--1 buah wortel (potong kecil kecil)--1 batang daun bawang (potong tipis tipis)--12 sdm tepung kanji--2 siung bawang putih (ulek halus)--1 sachet penyedap rasa (secukupnya aja)--1 sachet merica bubuk (secukupnya aja)--1 sdt garem (secukupnya aja)--1 butir telor ayam--Bahan celup:--1 butir telor kocok-- Masukan ayam giling, wortel cincang, dan daun bawang ke dalam wadah, aduk hingga rata.--Masukan bawang putih ulek, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, merica bubuk secukupnya. Lalu aduk hingga rata.--Masukan tepung kanji lalu aduk hingga kalis.--Masukan telor ayam ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata.--Lalu bentuk sesuai dengan selera. Lalu celupkan bahan yg sudah dibentuk ke dalam air rebusan yg sudah mendidih, tunggu hingga adonan mengapung. Angkat lalu dinginkan.--Setelah sempol dingin, celupkan sempol ke dalam telor kocok untuk pelapis. Goreng dengan minyak yg sudah panas. Setelah matang, angkat tiriskan, lalu siap di santap dengan saus sambal atau dengan bumbu kacang.--Selamat mencoba 😁--

Sempol Ayam 300 gram ayam giling 1 buah wortel (potong kecil kecil) 1 batang daun bawang (potong tipis tipis) 12 sdm tepung kanji 2 siung bawang putih (ulek halus) 1 sachet penyedap rasa (secukupnya aja) 1 sachet merica bubuk (secukupnya aja) 1 sdt garem (secukupnya aja) 1 butir telor ayam Bahan celup: 1 butir telor kocok Masukan ayam giling, wortel cincang, dan daun bawang ke dalam wadah, aduk hingga rata. Masukan bawang putih ulek, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, merica bubuk secukupnya. Lalu aduk hingga rata. Masukan tepung kanji lalu aduk hingga kalis. Masukan telor ayam ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. Lalu bentuk sesuai dengan selera. Lalu celupkan bahan yg sudah dibentuk ke dalam air rebusan yg sudah mendidih, tunggu hingga adonan mengapung. Angkat lalu dinginkan. Setelah sempol dingin, celupkan sempol ke dalam telor kocok untuk pelapis. Goreng dengan minyak yg sudah panas. Setelah matang, angkat tiriskan, lalu siap di santap dengan saus sambal atau dengan bumbu kacang. Selamat mencoba 😁

Telur orak-arik simple 😋 3 butir telur--2 sosis--1 batang wortel (bisa juga pakai setengah potong aja bunds)--4 siung bawang putih--Garam--Lada bubuk--3 sdm Minyak goreng-- Pertama kita tumis bawang putih yg sudah dicincang kasar ya bunds--Kemudian masukan irisan wortel terlebih dahulu agar cepat matang (wortel diiris bentuk korek)--Masukan potongan sosis, lalu masukan kocokan telur dan di aduk aduk sampai rata--Tambahkan garam, dan lada bubuk--Jangan lupa cek rasa terlebih dahulu.--Telur orak arik sederhana simple siap disajikan 😇😇😇😇😇--

Telur orak-arik simple 😋 3 butir telur 2 sosis 1 batang wortel (bisa juga pakai setengah potong aja bunds) 4 siung bawang putih Garam Lada bubuk 3 sdm Minyak goreng Pertama kita tumis bawang putih yg sudah dicincang kasar ya bunds Kemudian masukan irisan wortel terlebih dahulu agar cepat matang (wortel diiris bentuk korek) Masukan potongan sosis, lalu masukan kocokan telur dan di aduk aduk sampai rata Tambahkan garam, dan lada bubuk Jangan lupa cek rasa terlebih dahulu. Telur orak arik sederhana simple siap disajikan 😇😇😇😇😇

Nugget tami (tahu+mie) 4 potong tahu--1 bungkus mie instan--1/2 sdm bawang putih halus--3 siung bawang merah--1/4 sdt merica bubuk--1 buah wortel ukuran sedang(potong kecil2)--2 buah daun bawang(potong kecil2)--2 btr telur--3 sdm tepung terigu--secukupnya Tepung panir--secukupnya Garam--selera Penyedap rasa tp tergantung-- Pertama rendam mie sampai lembut kemudian tiriskan--Hancurkan tahu sampai lumat--Masukan 1 butir telur, wortel,daun bawang, bawang merah, bawang putih, merica, garam dan mie yg telah di tiriskan, tepung terigu--Setelah semua adonan menyatu kukus slma kuraang lebih 15 menit--Angkat, dinginkan--Potong2 gulingkan ke telur dan tepung panir setelah rata goreng sajikan selagi panas--

Nugget tami (tahu+mie) 4 potong tahu 1 bungkus mie instan 1/2 sdm bawang putih halus 3 siung bawang merah 1/4 sdt merica bubuk 1 buah wortel ukuran sedang(potong kecil2) 2 buah daun bawang(potong kecil2) 2 btr telur 3 sdm tepung terigu secukupnya Tepung panir secukupnya Garam selera Penyedap rasa tp tergantung Pertama rendam mie sampai lembut kemudian tiriskan Hancurkan tahu sampai lumat Masukan 1 butir telur, wortel,daun bawang, bawang merah, bawang putih, merica, garam dan mie yg telah di tiriskan, tepung terigu Setelah semua adonan menyatu kukus slma kuraang lebih 15 menit Angkat, dinginkan Potong2 gulingkan ke telur dan tepung panir setelah rata goreng sajikan selagi panas

Daging sapi lada hitam 1/2 kg Daging sapi--(Bumbu)--1 siung bawang putih--10 biji bawang merah--1 siung bawang bombay--1 ruas jahe--secukupnya Masako sapi--1/2 sendok teh Lada hitam--secukupnya Kecap bango--Minyak goreng--Sedikit gula merah-- Pertama ulek bumbu dan tumis.lalu campurkan gula merah dengan daging secukupnya dan masak hingga lunak--Lalu masukan bumbu dan bawang bombay yg sudah diris tipis--Setelah itu tuangkan kecap bango secukupnya dan biarkan sampai bumbu meresap dan mendidih--Lalu angkat dan sajikan--

Daging sapi lada hitam 1/2 kg Daging sapi (Bumbu) 1 siung bawang putih 10 biji bawang merah 1 siung bawang bombay 1 ruas jahe secukupnya Masako sapi 1/2 sendok teh Lada hitam secukupnya Kecap bango Minyak goreng Sedikit gula merah Pertama ulek bumbu dan tumis.lalu campurkan gula merah dengan daging secukupnya dan masak hingga lunak Lalu masukan bumbu dan bawang bombay yg sudah diris tipis Setelah itu tuangkan kecap bango secukupnya dan biarkan sampai bumbu meresap dan mendidih Lalu angkat dan sajikan

Ayam Tepung Ala Richeese 1/2 kg ayam--1/2 Ayam--1 Lembar Daun Salam--2 Siung Bawang Putih--Tepung Bumbu Kentucky--Saus--Tepung bumbu Kentucky--2 siung Bawang putih--Sambal Tomat--Saus Tiram--Cabai Kering--Kecap Asim--Gula--Garam--Penyedap Rasa-- Rebus ayam dengan 1 lembar daun salam tunggu hingga mendidih, kemudian tiriskan--Ulek 2 siung bawang putih, kemudian taruh di mangkuk tambahkan sedikit air dan tambahkan tepung Kentucky dan ayam kemudian diamkan, tunggu sampai 30 menit--Setelah bumbu meresap sampai 30 menit kemudian goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan--Tumis bawang bombay dan cabai kering yang sudah di ulek tunggu sampai harum--Kemudian masukan saus tiram, kecap asin dan saus tomat secukupnya--Tambahkan sedikit gula dan garam secukupnya atau jika dirasa kurang pedas dapat ditambahkan dengan bubuk merica dan tambahkan air sedikit--Campurkan ayam goreng tepung yang sudah dimasak tadi dengan saus yang sudah jadi kemudian tunggu hingga bumbu meresap kedalam ayam, jika sudah selesai siap dihidangkan--Bisa juga langsung disiramkan sausnya dengan ayam goreng tepung, lalu siap dihidangkan--

Ayam Tepung Ala Richeese 1/2 kg ayam 1/2 Ayam 1 Lembar Daun Salam 2 Siung Bawang Putih Tepung Bumbu Kentucky Saus Tepung bumbu Kentucky 2 siung Bawang putih Sambal Tomat Saus Tiram Cabai Kering Kecap Asim Gula Garam Penyedap Rasa Rebus ayam dengan 1 lembar daun salam tunggu hingga mendidih, kemudian tiriskan Ulek 2 siung bawang putih, kemudian taruh di mangkuk tambahkan sedikit air dan tambahkan tepung Kentucky dan ayam kemudian diamkan, tunggu sampai 30 menit Setelah bumbu meresap sampai 30 menit kemudian goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan Tumis bawang bombay dan cabai kering yang sudah di ulek tunggu sampai harum Kemudian masukan saus tiram, kecap asin dan saus tomat secukupnya Tambahkan sedikit gula dan garam secukupnya atau jika dirasa kurang pedas dapat ditambahkan dengan bubuk merica dan tambahkan air sedikit Campurkan ayam goreng tepung yang sudah dimasak tadi dengan saus yang sudah jadi kemudian tunggu hingga bumbu meresap kedalam ayam, jika sudah selesai siap dihidangkan Bisa juga langsung disiramkan sausnya dengan ayam goreng tepung, lalu siap dihidangkan

Teriyaki kambing secukupnya Toge--3 tusuk sate daging kambing mentah (beli di abang sate)--secukupnya Daun pepaya--Nanas aku pake cuma seperempat (diparut)--3 siung Bawang putih di iris halus--2 sdm Teriyaki sauce--sejumput Lada putih--sejumput kecil Garam--sejumput Gula--3 sdm Minyak goreng untuk menumis-- Balurkan daging kambing dengan nanas yg sudah di parut, bungkus dengan daun pepaya diamkan 15 menit.--Tumis bawang putih sampai wangi dengan api sedang, klo sudah wangi masukan daging kambing, garam, gula, lada, teriyaki sauce. Aduk2 sampai matang dan merata warnanya.--Klo sudah matang dan merata masukkan toge aduk2 sebentar dengan api besar. Kemudian angkat dan sajikan.--

Teriyaki kambing secukupnya Toge 3 tusuk sate daging kambing mentah (beli di abang sate) secukupnya Daun pepaya Nanas aku pake cuma seperempat (diparut) 3 siung Bawang putih di iris halus 2 sdm Teriyaki sauce sejumput Lada putih sejumput kecil Garam sejumput Gula 3 sdm Minyak goreng untuk menumis Balurkan daging kambing dengan nanas yg sudah di parut, bungkus dengan daun pepaya diamkan 15 menit. Tumis bawang putih sampai wangi dengan api sedang, klo sudah wangi masukan daging kambing, garam, gula, lada, teriyaki sauce. Aduk2 sampai matang dan merata warnanya. Klo sudah matang dan merata masukkan toge aduk2 sebentar dengan api besar. Kemudian angkat dan sajikan.

Tengkleng solo Daging kambing beserta tulangnya--Bawang putih--Bawang merah--Tumbar--Kemiri--2 cm Kunyit ukuran--Garam--Penyedap rasa dan gula--Daun salam--Lengkuas--Jahe--Tomat.daun bawang.cabai rawit--Santan encer--Serai-- Rebus daging kambing beserta tulangnya--Haluskan.bawang merah.putih.ketumbar.kemiri.kunyit dan garam.tumis bumbu--Masukkan daun salam.daun jeruk.serai.lengkuas.jahe kedalam rebusan daging--Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan daging.tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan.penyedap dan gula--Setelah mendidih masukkan cabai rawit utuh dan cicipi--Tengkleng solo siap disajikan.selamat mencoba--

Tengkleng solo Daging kambing beserta tulangnya Bawang putih Bawang merah Tumbar Kemiri 2 cm Kunyit ukuran Garam Penyedap rasa dan gula Daun salam Lengkuas Jahe Tomat.daun bawang.cabai rawit Santan encer Serai Rebus daging kambing beserta tulangnya Haluskan.bawang merah.putih.ketumbar.kemiri.kunyit dan garam.tumis bumbu Masukkan daun salam.daun jeruk.serai.lengkuas.jahe kedalam rebusan daging Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan daging.tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan.penyedap dan gula Setelah mendidih masukkan cabai rawit utuh dan cicipi Tengkleng solo siap disajikan.selamat mencoba

Resep Ayam Kecap Rumahan 1/2 Kg ayam--Bumbu yg di haluskan :--3 Bawang Putih--7 Bawang Merah--sesuai selera Cabe rawit dan cabe merah besar--2 cm Jahe--secukupnya Lada dan Pala--Lengkuas se jempol kaki😂--4 biji Kemiri-- Rebus air sampai mendidih lalu masukan ayam dan ungkep sampai empuk--Haluskan semua bumbu--Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi--Masukan daun salam 3 lembar dan sereh 2 di geprek--Setelah bumbu sudah matang masukkan 1 gelas air--Tambahkan garam,micin,royko,asem--Setelah di rasa sudah cukup masukan ayam--Kecilkan api biar bumbunya meresap.--Masak sampai bumbu menyusut (jadi agak kental gitu)--Lalu hidangkan--

Resep Ayam Kecap Rumahan 1/2 Kg ayam Bumbu yg di haluskan : 3 Bawang Putih 7 Bawang Merah sesuai selera Cabe rawit dan cabe merah besar 2 cm Jahe secukupnya Lada dan Pala Lengkuas se jempol kaki😂 4 biji Kemiri Rebus air sampai mendidih lalu masukan ayam dan ungkep sampai empuk Haluskan semua bumbu Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi Masukan daun salam 3 lembar dan sereh 2 di geprek Setelah bumbu sudah matang masukkan 1 gelas air Tambahkan garam,micin,royko,asem Setelah di rasa sudah cukup masukan ayam Kecilkan api biar bumbunya meresap. Masak sampai bumbu menyusut (jadi agak kental gitu) Lalu hidangkan

Balado Udang Pete 1/2 kg udang--20 buah cabe rawit merah--1 buah tomat--5 siung bawang merah--2 siung bawang putih--1/2 sdt merica bubuk--2 tangkai pete (di Sumbawa pete langka dan mahal 😂)-- Bersihkan udang.--Haluskan semua bumbu termasuk tomat.--Goreng udang. Setelah menguning masukkan pete. Goreng sebentar lalu tiriskan.--Tumis bumbu yg telah dihaluskan. Setelah harum masukkan garam, gula dan penyedap rasa sedikit.--Cek rasa, jika cukup campurkan udang dan pete kedalam wajan. Aduk2 hingga sambal meresap ke udang. 👍--

Balado Udang Pete 1/2 kg udang 20 buah cabe rawit merah 1 buah tomat 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 2 tangkai pete (di Sumbawa pete langka dan mahal 😂) Bersihkan udang. Haluskan semua bumbu termasuk tomat. Goreng udang. Setelah menguning masukkan pete. Goreng sebentar lalu tiriskan. Tumis bumbu yg telah dihaluskan. Setelah harum masukkan garam, gula dan penyedap rasa sedikit. Cek rasa, jika cukup campurkan udang dan pete kedalam wajan. Aduk2 hingga sambal meresap ke udang. 👍

Mie Ayam Abang2 Bahan ayam kecap :--2 potong dada ayam, potong dadu--1 ruas lengkuas, geprek--1 ruas jahe, geprek--1 lembar daun salam--2 lembar daun jeruk--1,5 sdm kecap manis--1/2 sdt gula pasir / sesuai selera--Secukupnya garam--Bumbu halus ayam kecap :--3 bawang merah--3 siung bawang putih--1/4 sdt merica--1 ruas kunyit / kunyit bubuk atau giling--1 sdt ketumbar sangrai--1 kemiri--1 batang serai, ambil bagian putihnya--Bahan minyak ayam :--6 sdm minyak goreng--2 siung bawang putih--Secukupnya kulit ayam--Bahan kuah :--Secukupnya air--Secukupnya tulang2 ayam--Secukupnya garam--Secukupnya daun bawang--Bahan sambal :--10 cabe rawit merah--2 cabe merah keriting--1 siung bawang putih--1/4 sdt garam--Pelengkap :--3 porsi mie, rebus--Secukupnya sawi, potong & rebus--Secukupnya daun bawang, iris--Secukupnya saos sambal belibis-- AYAM KECAP : tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe & lengkuas.--Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap, air, gula & garam.--Masak ayam sampai matang & air menyusut.--MINYAK AYAM : panaskan wajan. masukkan semua bahan, masak sampai kulit ayam & bawang putih kering.--KUAH : siapkan panci, didihkan air secukupnya. Kecilkan api, masukkan tulang2 ayam. Masak sampai kaldu ayam keluar. Bila sudah matang tambahkan garam & daun bawang. Matikan api.--Sambal : rebus cabe & bawang putih sampai matang. Tambahkan garam lalu blender.--PENYAJIAN : Siapkan mangkuk. Masukkan 2 sdm minyak ayam. Tambahkan mie, aduk rata. Tata sawi, topping ayam kecap, sambal, saos. Terakhir taburkan daun bawang & beri kuah.--Siap disajikan 😊--

Mie Ayam Abang2 Bahan ayam kecap : 2 potong dada ayam, potong dadu 1 ruas lengkuas, geprek 1 ruas jahe, geprek 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1,5 sdm kecap manis 1/2 sdt gula pasir / sesuai selera Secukupnya garam Bumbu halus ayam kecap : 3 bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sdt merica 1 ruas kunyit / kunyit bubuk atau giling 1 sdt ketumbar sangrai 1 kemiri 1 batang serai, ambil bagian putihnya Bahan minyak ayam : 6 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih Secukupnya kulit ayam Bahan kuah : Secukupnya air Secukupnya tulang2 ayam Secukupnya garam Secukupnya daun bawang Bahan sambal : 10 cabe rawit merah 2 cabe merah keriting 1 siung bawang putih 1/4 sdt garam Pelengkap : 3 porsi mie, rebus Secukupnya sawi, potong & rebus Secukupnya daun bawang, iris Secukupnya saos sambal belibis AYAM KECAP : tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe & lengkuas. Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap, air, gula & garam. Masak ayam sampai matang & air menyusut. MINYAK AYAM : panaskan wajan. masukkan semua bahan, masak sampai kulit ayam & bawang putih kering. KUAH : siapkan panci, didihkan air secukupnya. Kecilkan api, masukkan tulang2 ayam. Masak sampai kaldu ayam keluar. Bila sudah matang tambahkan garam & daun bawang. Matikan api. Sambal : rebus cabe & bawang putih sampai matang. Tambahkan garam lalu blender. PENYAJIAN : Siapkan mangkuk. Masukkan 2 sdm minyak ayam. Tambahkan mie, aduk rata. Tata sawi, topping ayam kecap, sambal, saos. Terakhir taburkan daun bawang & beri kuah. Siap disajikan 😊

Kambing Kurma Kecap Microwave 500 gr daging kambing potong dadu--1 siung bawang bombay iris--5 siung bawang merah iris--1 sdm bawang putih bubuk / 3 siung bawang putih iris--1 batang timun iris sesuai selera (bisa pakai zucchini juga)--10 biji kurma iris sesuai selera--250 gr jamur kancing iris (tambahan saja, bisa di skip)--3 sdm kismis (tambahan)--3 sdm kacang almond/ mete cincang (tambahan)--3 sdm kecap manis--1 sdm minyak wijen--1 sdm minyak zaitun--secukupnya Garam, gula pasir dan lada hitam--Bawang goreng-- Campur semua bahan dan bumbu ke dalam mangkok tahan panas /pyrex.--Masukkan ke dalam microwave dan masak selama 15 min. Jika dirasa masih kurang masak tambahkan 1-5 min lakukan per min. Jika tidak ada microwave bisa juga menggunakan oven yang telah di panaskan dengan suhu 375'f/180'c masak selama 30 min. Dan atau bisa juga menggunakan penggorengan dan kompor, tumis bumbu dan bahan lainnya sampai daging empuk dan matang.--Angkat, beri taburan bawang goreng dan sajikan dengan nasi hangat.--

Kambing Kurma Kecap Microwave 500 gr daging kambing potong dadu 1 siung bawang bombay iris 5 siung bawang merah iris 1 sdm bawang putih bubuk / 3 siung bawang putih iris 1 batang timun iris sesuai selera (bisa pakai zucchini juga) 10 biji kurma iris sesuai selera 250 gr jamur kancing iris (tambahan saja, bisa di skip) 3 sdm kismis (tambahan) 3 sdm kacang almond/ mete cincang (tambahan) 3 sdm kecap manis 1 sdm minyak wijen 1 sdm minyak zaitun secukupnya Garam, gula pasir dan lada hitam Bawang goreng Campur semua bahan dan bumbu ke dalam mangkok tahan panas /pyrex. Masukkan ke dalam microwave dan masak selama 15 min. Jika dirasa masih kurang masak tambahkan 1-5 min lakukan per min. Jika tidak ada microwave bisa juga menggunakan oven yang telah di panaskan dengan suhu 375'f/180'c masak selama 30 min. Dan atau bisa juga menggunakan penggorengan dan kompor, tumis bumbu dan bahan lainnya sampai daging empuk dan matang. Angkat, beri taburan bawang goreng dan sajikan dengan nasi hangat.

Sambal lalapan dan lele goreng 1 kg lele, bersihkan rendam dg jeruk nipis 10 menit--Minyak goreng agak banyak untuk menggoreng--Bumbu :--8 siung bawang putih--1 sdm ketumbar--1/2 jempol kunyit--700 ml air--Secukupnya garam dan penyedap rasa--Bahan sambal lalapan :--20 buah cabe rawit--3 buah cabe besar--2 buah tomat, iris--1 siung bawang putih--3 siung bawang merah--1 bungkus terasi udang--1/2 sdm gula merah--Secukupnya garam dan penyedap rasa--Secukupnya minyak goreng untuk menumis-- Cuci bersih lele setelah direndam dengan jeruk nipis--Lalu rendam dengan bumbu halus selama 1 jam (masukkan ke kulkas biar lebih meresap) lebih lama lebih meresap--Lalu goreng hingga matang (jangan sering dibolak balik, takut hancur)--Tips : saat membalik lele, gunakan jepitan dan jepit bagian kepala sehingga kulit lele tidak mengelupas)--Angkat, tiriskan dari minyak--Cara membuat sambal :--Tumis semua bahan sambal dengan api kecil saja kecuali gula merah, garam dan penyedap rasa( diletakkan ditempat ulekan--Setelah bahan matang, tiriskan dan uleg hingga halus, tes rasa lalu siram dengan minyak bekas goreng bahan sambal tadi--Sajikan lele goreng dan sambal lalapan dengan sepiring nasi panas, terong goreng, kemangi, dan tahu goreng...--Selamat mencoba!--

Sambal lalapan dan lele goreng 1 kg lele, bersihkan rendam dg jeruk nipis 10 menit Minyak goreng agak banyak untuk menggoreng Bumbu : 8 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 1/2 jempol kunyit 700 ml air Secukupnya garam dan penyedap rasa Bahan sambal lalapan : 20 buah cabe rawit 3 buah cabe besar 2 buah tomat, iris 1 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 bungkus terasi udang 1/2 sdm gula merah Secukupnya garam dan penyedap rasa Secukupnya minyak goreng untuk menumis Cuci bersih lele setelah direndam dengan jeruk nipis Lalu rendam dengan bumbu halus selama 1 jam (masukkan ke kulkas biar lebih meresap) lebih lama lebih meresap Lalu goreng hingga matang (jangan sering dibolak balik, takut hancur) Tips : saat membalik lele, gunakan jepitan dan jepit bagian kepala sehingga kulit lele tidak mengelupas) Angkat, tiriskan dari minyak Cara membuat sambal : Tumis semua bahan sambal dengan api kecil saja kecuali gula merah, garam dan penyedap rasa( diletakkan ditempat ulekan Setelah bahan matang, tiriskan dan uleg hingga halus, tes rasa lalu siram dengan minyak bekas goreng bahan sambal tadi Sajikan lele goreng dan sambal lalapan dengan sepiring nasi panas, terong goreng, kemangi, dan tahu goreng... Selamat mencoba!

Telur balado kentang + udang 1/4 telur (rebus)--1/4 kentang (pot kotak goreng)--1/4 udang (buang kepala)--Bumbu :--1 bh tomat uk sedang--5 bh bawang merah--4 bh bawang putih--Cabe merah (sesuaikan dng bahan)--Rawit merah (sesuaikan dng bahan)--Bawang bombay--secukupnya Garam, gula pasir,royco rasa ayam--Air sedikit saja--Minyak goreng-- Rebus telur hingga matang,, kentang kupas (goreng), udang buang kepala (sisihkan)--Blender / ulek bumbu sampai halus--Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan air sedikit hingga mendidih masukan udang tunggu hingga berubah warna masukan telur, kentang aduk rata--Angkat sajikan,,,,--

Telur balado kentang + udang 1/4 telur (rebus) 1/4 kentang (pot kotak goreng) 1/4 udang (buang kepala) Bumbu : 1 bh tomat uk sedang 5 bh bawang merah 4 bh bawang putih Cabe merah (sesuaikan dng bahan) Rawit merah (sesuaikan dng bahan) Bawang bombay secukupnya Garam, gula pasir,royco rasa ayam Air sedikit saja Minyak goreng Rebus telur hingga matang,, kentang kupas (goreng), udang buang kepala (sisihkan) Blender / ulek bumbu sampai halus Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan air sedikit hingga mendidih masukan udang tunggu hingga berubah warna masukan telur, kentang aduk rata Angkat sajikan,,,,

Tumis tahu pokcoy 1 kotak tahu putih--1 iket pokcoy--1 sachet saori saus tiram--Bumbu iris:--5 buah cabe rawit--5 buah bawang merah--3 buah bawang putih--1/2 bawang bombay--secukupnya Garam, gula, penyedap-- Iris kotak tahu lalu goreng... Kmudian triskan..--Potong pokcoy lalu cuci..--Tumis bumbu iris stlh harum masukkan tahu.beri sedikit air..--Kmudian msukan pokcoy dan bumbu2.--Msak hingga matang stlah matang siap sajikan..--

Tumis tahu pokcoy 1 kotak tahu putih 1 iket pokcoy 1 sachet saori saus tiram Bumbu iris: 5 buah cabe rawit 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1/2 bawang bombay secukupnya Garam, gula, penyedap Iris kotak tahu lalu goreng... Kmudian triskan.. Potong pokcoy lalu cuci.. Tumis bumbu iris stlh harum masukkan tahu.beri sedikit air.. Kmudian msukan pokcoy dan bumbu2. Msak hingga matang stlah matang siap sajikan..

Perkedel Tempe 1 balok kecil tempe--2 buah bawang merah--2 buah bawang putih--Secukupnya garam--1/2 sdt merica bubuk--Secukupnya penyedap rasa (Royco)--1 butir telur-- Kukus Tempe sekitar 10 menit--Haluskan semua bumbu--Setelah Bumbu halus,--Masukkan hasil kukusan Tempe Dan haluskan tempe--Campur rata Dan masukkan sedikit Demi sedikit penyedap rasa (Royco) sampai rasanya pas--Kemudian bulatkan Dan pipihkan adonan tempe--Dan kemudian baluri dengan telur kocok--Dan goreng sampai kuning keemasan--

Perkedel Tempe 1 balok kecil tempe 2 buah bawang merah 2 buah bawang putih Secukupnya garam 1/2 sdt merica bubuk Secukupnya penyedap rasa (Royco) 1 butir telur Kukus Tempe sekitar 10 menit Haluskan semua bumbu Setelah Bumbu halus, Masukkan hasil kukusan Tempe Dan haluskan tempe Campur rata Dan masukkan sedikit Demi sedikit penyedap rasa (Royco) sampai rasanya pas Kemudian bulatkan Dan pipihkan adonan tempe Dan kemudian baluri dengan telur kocok Dan goreng sampai kuning keemasan

Sate kepel daging sapi 1/2 kg daging sapi (lulur dalam)--4 bh bawang putih--6 bh bawang merah--5 cm laos--1 sdt ketumbar bubuk--secukupnya Garam--secukupnya Gula dan merica--secukupnya Kaldu jamur--Bahan olesan :--Mentega dan kecap manis-- Potong2 daging sapi dan masukkan ke food processor beserta bawang merah, bawang putih, laos--Di wadah terpisah masukan garam, gula, merica, kaldu jamur, kecap manis dan ketumbar bubuk, aduk rata--Masukkan daging yg sdh halus ke dalam campuran kecap manis td, diamkan semalaman biar lebih meresap--Bentuk kepalan daging di tusuk sate, lalu panggang sambil diolesi campuran bahan olesan td (krn saya gak pny alat panggangan sate jd saya pake happy call sampe daging agak berkulit saja bagian luarnya, lalu saya masukkan oven dgn suhu 180° selama 25 menit)--Kalau pake happy call kasi minyak dikit aja wajannya, biar daging gak hancur begitu sdh berkulit, angkat lalu oles pake bahan olesan tadi dan masuk ke oven--Siap disajikan dengan tambahan kecap manis dan irisan bawang merah 👌👌👌--

Sate kepel daging sapi 1/2 kg daging sapi (lulur dalam) 4 bh bawang putih 6 bh bawang merah 5 cm laos 1 sdt ketumbar bubuk secukupnya Garam secukupnya Gula dan merica secukupnya Kaldu jamur Bahan olesan : Mentega dan kecap manis Potong2 daging sapi dan masukkan ke food processor beserta bawang merah, bawang putih, laos Di wadah terpisah masukan garam, gula, merica, kaldu jamur, kecap manis dan ketumbar bubuk, aduk rata Masukkan daging yg sdh halus ke dalam campuran kecap manis td, diamkan semalaman biar lebih meresap Bentuk kepalan daging di tusuk sate, lalu panggang sambil diolesi campuran bahan olesan td (krn saya gak pny alat panggangan sate jd saya pake happy call sampe daging agak berkulit saja bagian luarnya, lalu saya masukkan oven dgn suhu 180° selama 25 menit) Kalau pake happy call kasi minyak dikit aja wajannya, biar daging gak hancur begitu sdh berkulit, angkat lalu oles pake bahan olesan tadi dan masuk ke oven Siap disajikan dengan tambahan kecap manis dan irisan bawang merah 👌👌👌

Bakmi Udang 1 bungkus mi telor (saya pakai merk burung dara)--8/10 buah udang--Secukupnya Kecap manis--Secukupnya Kecap asin--Secukupnya Saos Tiram--secukupnya Cabe merah--Bumbu (haluskan) :--2 siung bawang putih--1 buah kemiri--Merica--Garam--Minyak-- Rebus mi sampai matang.. Tiriskan. Beri kecap, sisihkan.--Cuci bersih udang, hilangkan kepalanya.--Tumis bumbu halus (bawang putih, kemiri, merica, garam) sampai harum, lalu masukkan udang sambil terus di aduk.--Setelah itu masukkan mie tadi, tambahkan saos tiram, kecap asin, dan irisan cabe. Aduk2. Koreksi rasa. Tambahkan penyedap rasa jika perlu.--

Bakmi Udang 1 bungkus mi telor (saya pakai merk burung dara) 8/10 buah udang Secukupnya Kecap manis Secukupnya Kecap asin Secukupnya Saos Tiram secukupnya Cabe merah Bumbu (haluskan) : 2 siung bawang putih 1 buah kemiri Merica Garam Minyak Rebus mi sampai matang.. Tiriskan. Beri kecap, sisihkan. Cuci bersih udang, hilangkan kepalanya. Tumis bumbu halus (bawang putih, kemiri, merica, garam) sampai harum, lalu masukkan udang sambil terus di aduk. Setelah itu masukkan mie tadi, tambahkan saos tiram, kecap asin, dan irisan cabe. Aduk2. Koreksi rasa. Tambahkan penyedap rasa jika perlu.

Telur kukus 3 telor ayam--4 tahu china/jawa--2 ruas jari jahe (cincang halus)--3 siung bawang putih (cincang halus)--3 siung bawang merah (potong2)--1 batang daun bawang (potong tipis)--1 wortel ukuran sedang (cincang)--Cabe sesuai selera (potong2)--secukupnya Garam--Penyedap (saya skip)--Sejumput lada bubuk--1 sdm minyak wijen--1 sdt kecap asin-- Campurkan semua bahan diatas kecuali minyak wijen dan kecap asin--Aduk sampai rata,,, olesi mangkok/cetakan yg akan diisi telur dengan minyak/margarin..isi campuran telur ke cetakan dan terakhir beri minyak wijen dan kecap asin diatasnya, lalu tutup mangkok/cetakan yg sdh terisi dcampuran telur sebelum dikukus--Siapkan kukusan, lalu kukus selama 25mnt--Telur kukus siap disajikan❤--

Telur kukus 3 telor ayam 4 tahu china/jawa 2 ruas jari jahe (cincang halus) 3 siung bawang putih (cincang halus) 3 siung bawang merah (potong2) 1 batang daun bawang (potong tipis) 1 wortel ukuran sedang (cincang) Cabe sesuai selera (potong2) secukupnya Garam Penyedap (saya skip) Sejumput lada bubuk 1 sdm minyak wijen 1 sdt kecap asin Campurkan semua bahan diatas kecuali minyak wijen dan kecap asin Aduk sampai rata,,, olesi mangkok/cetakan yg akan diisi telur dengan minyak/margarin..isi campuran telur ke cetakan dan terakhir beri minyak wijen dan kecap asin diatasnya, lalu tutup mangkok/cetakan yg sdh terisi dcampuran telur sebelum dikukus Siapkan kukusan, lalu kukus selama 25mnt Telur kukus siap disajikan❤

Chicken Wings 1 kg sayap ayam, cuci bersih, potong2--Bumbu rendam/marinasi:--4 sdm kecap manis--4 sdm saus tiram--2 sdt minyak wijen--2 sdt lada hitam bubuk--2 sdt lada putih bubuk--4 sdm madu (sy ga pake, lagi ga ada)--1 sdm gula palem--2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)--1 sdt bawang putih bubuk-- Campur & aduk rata semua bahan marinasi dengan ayam. Taruh dalam wadah, tutup rapat. Simpan di kulkas semalaman--Goreng dalam minyak banyak & panas sedang yg sebelumnya sdh dipanaskan (bisa dipanggang suhu 180 derajat selama 20 menit)--Angkat dan sajikan--Dinikmati dgn pasta akan lebih mantap lagi--

Chicken Wings 1 kg sayap ayam, cuci bersih, potong2 Bumbu rendam/marinasi: 4 sdm kecap manis 4 sdm saus tiram 2 sdt minyak wijen 2 sdt lada hitam bubuk 2 sdt lada putih bubuk 4 sdm madu (sy ga pake, lagi ga ada) 1 sdm gula palem 2 sdt cabe bubuk (sesuai selera) 1 sdt bawang putih bubuk Campur & aduk rata semua bahan marinasi dengan ayam. Taruh dalam wadah, tutup rapat. Simpan di kulkas semalaman Goreng dalam minyak banyak & panas sedang yg sebelumnya sdh dipanaskan (bisa dipanggang suhu 180 derajat selama 20 menit) Angkat dan sajikan Dinikmati dgn pasta akan lebih mantap lagi

Nasi Kebuli 1 kg beras--250 gram daging kambing(cincang kasar)--g Santan kental (q pk KARA instan) blh pake blh jg--secukupnya Air--Bahan yg d haluskan :--1 sdt ketumbar--1 sdt mrica / lada--8 siung bawang merah--5 siung bawang putih--Sejumput jinten--2 ruas jari kunyit--2 ruas jari jahe--Garam--Bumbu pelengkap :--Kayu manis--Cengkeh--Daun jeruk--Kapulaga--Serai--Pekak /kembang lawang--1 sachet bumbu instan kare (q pk bamboo)--Minyak untuk menumis-- Panaskan minyak,tumis bumbu yg d haluskan. Masukan bumbu pelengkap. Tumis hingga harum--Masukan daging kambing,masak hingga bumbu tercampur rata. Lalu masukan santan kental dan air.--Masukan beras n aduk rata,tunggu sampai santan meresap...lalu matikan api.--Siapkan kukusan atau dandang. Kukus nasi yg telah d karu..tanak nasi kurang lebih 45 menit...--Sebagai pelengkap nasi kebuli,bs d tambah bawang goreng,acar dan telur dadar...--Nb : sebagai catatan q ngolah daging kambing tanpa d cuci.biar tidak bau..tuk ngatasin daging cepat lunak,q bungkus daging dg daun pepaya yg tua.selaen melunakan daging secara alami,aroma prengus ilang--

Nasi Kebuli 1 kg beras 250 gram daging kambing(cincang kasar) g Santan kental (q pk KARA instan) blh pake blh jg secukupnya Air Bahan yg d haluskan : 1 sdt ketumbar 1 sdt mrica / lada 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih Sejumput jinten 2 ruas jari kunyit 2 ruas jari jahe Garam Bumbu pelengkap : Kayu manis Cengkeh Daun jeruk Kapulaga Serai Pekak /kembang lawang 1 sachet bumbu instan kare (q pk bamboo) Minyak untuk menumis Panaskan minyak,tumis bumbu yg d haluskan. Masukan bumbu pelengkap. Tumis hingga harum Masukan daging kambing,masak hingga bumbu tercampur rata. Lalu masukan santan kental dan air. Masukan beras n aduk rata,tunggu sampai santan meresap...lalu matikan api. Siapkan kukusan atau dandang. Kukus nasi yg telah d karu..tanak nasi kurang lebih 45 menit... Sebagai pelengkap nasi kebuli,bs d tambah bawang goreng,acar dan telur dadar... Nb : sebagai catatan q ngolah daging kambing tanpa d cuci.biar tidak bau..tuk ngatasin daging cepat lunak,q bungkus daging dg daun pepaya yg tua.selaen melunakan daging secara alami,aroma prengus ilang

Telor baĺado Telor (rebus) kupas--3 siung bawang putih--7 siung bawang merah--2 cabe merah besar--1 buah tomat--Minyak goreng--secukupnya Air--secukupnya Penyedap/gula--secukupnya Garam--secukupnya Gula merah-- Cabe, bawang putih, bawang merah, tomat di ulek--Kemudian tumis sampai matang dan harum kemudia beri air, penyedap/ gula dan gula merah, garam--Setelah menggolak masukan telor, masak sampai air menyusut--

Telor baĺado Telor (rebus) kupas 3 siung bawang putih 7 siung bawang merah 2 cabe merah besar 1 buah tomat Minyak goreng secukupnya Air secukupnya Penyedap/gula secukupnya Garam secukupnya Gula merah Cabe, bawang putih, bawang merah, tomat di ulek Kemudian tumis sampai matang dan harum kemudia beri air, penyedap/ gula dan gula merah, garam Setelah menggolak masukan telor, masak sampai air menyusut

Semur Ati Ayam, Telur Puyuh, Tahu 5 buah ati ayam, cuci bersih--6 Butir telur puyuh, rebus lalu kupas--3 buah tahu, potong melintang lalu goreng (jangan terlalu kering)--1 buah tomat, potong-potong--1 buah sereh, ambil putihnya, geprek--1 buah daun salam--2 cm lengkuas geprek--3 sdm minyak goreng--secukupnya Kecap manis--secukupnya gula merah, garam, lada--secukupnya air--Bumbu Halus:--5 siung bawang merah--3 siung bawang putih--1 cm jahe--1 cm kunyit--2 butir kemiri--1 buah cabai keriting-- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus,salam, sereh, lengkuas sampai harum. Setelah harum, masukkan ati ayam. Aduk sampai berubah warna.--Masukkan air secukupnya. Tambahkan kecap,gula merah,garam lada. Masak ati sampai agak matang.--Masukkan tahu, telur puyuh dan tomat. Masak sampai air agak menyusut. Jangan lupa cicipi rasa.--Siap disajikan--

Semur Ati Ayam, Telur Puyuh, Tahu 5 buah ati ayam, cuci bersih 6 Butir telur puyuh, rebus lalu kupas 3 buah tahu, potong melintang lalu goreng (jangan terlalu kering) 1 buah tomat, potong-potong 1 buah sereh, ambil putihnya, geprek 1 buah daun salam 2 cm lengkuas geprek 3 sdm minyak goreng secukupnya Kecap manis secukupnya gula merah, garam, lada secukupnya air Bumbu Halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm kunyit 2 butir kemiri 1 buah cabai keriting Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus,salam, sereh, lengkuas sampai harum. Setelah harum, masukkan ati ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air secukupnya. Tambahkan kecap,gula merah,garam lada. Masak ati sampai agak matang. Masukkan tahu, telur puyuh dan tomat. Masak sampai air agak menyusut. Jangan lupa cicipi rasa. Siap disajikan

Gule Kambing #KitaBerbagi 500 gr daging kambing campur dgn daging yg ada tulangnya--1 liter santan sedang--2 batang serai, ambil putihnya memarkan--5 lembar daun jeruk remas”--1 telunjuk jari kayu manis--4 butir cengkeh (boleh tidak pakai)--Secukupnya air untuk merebus daging--Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk--Secukupnya minyak goreng untuk menumis--Secukupnya bawang merah goreng dan bawang merah goreng--✒ Bumbu Halus:👇--8 siung bawang putih--12 butir bawang merah--1 sdm ketumbar--1 sdt merica butiran--1/4 sdt jinten--1 ruas jahe--1 telunjuk jari kunyit-- Cuci bersih daging lalu tiriskan. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging, masak daging sampai​empuk.--Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus tambahkan sere,daun jeruk,kayu manis, tumis sampai bumbu harum dan benar" matang.--Bila daging sdh empuk, angkat dan tiriskan lalu potong" sesuai selera.--Rebus kaldu daging kambing sampai mendidih lalu masukkan santan dan bumbu masak sampai mendidih masukkan daging, garam, dan kaldu bubuk bila suka masak sampai mendidih dan kuah menyusut tes rasa bila sudah pas tambahkan bawang putih goreng, masak sampai matang, matikan api lalu taburi dengan bawang goreng merah.--Gule kambing siap dihidangkan bersama nasi hangat atau lontong dan sambal kecap serta acar timun.lezatoz--

Gule Kambing #KitaBerbagi 500 gr daging kambing campur dgn daging yg ada tulangnya 1 liter santan sedang 2 batang serai, ambil putihnya memarkan 5 lembar daun jeruk remas” 1 telunjuk jari kayu manis 4 butir cengkeh (boleh tidak pakai) Secukupnya air untuk merebus daging Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk Secukupnya minyak goreng untuk menumis Secukupnya bawang merah goreng dan bawang merah goreng ✒ Bumbu Halus:👇 8 siung bawang putih 12 butir bawang merah 1 sdm ketumbar 1 sdt merica butiran 1/4 sdt jinten 1 ruas jahe 1 telunjuk jari kunyit Cuci bersih daging lalu tiriskan. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging, masak daging sampai​empuk. Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus tambahkan sere,daun jeruk,kayu manis, tumis sampai bumbu harum dan benar" matang. Bila daging sdh empuk, angkat dan tiriskan lalu potong" sesuai selera. Rebus kaldu daging kambing sampai mendidih lalu masukkan santan dan bumbu masak sampai mendidih masukkan daging, garam, dan kaldu bubuk bila suka masak sampai mendidih dan kuah menyusut tes rasa bila sudah pas tambahkan bawang putih goreng, masak sampai matang, matikan api lalu taburi dengan bawang goreng merah. Gule kambing siap dihidangkan bersama nasi hangat atau lontong dan sambal kecap serta acar timun.lezatoz

👉 Sambal Goreng Hati sapi dan tempe 👈 #Ketopad Bahan A :--500 gr hati sapi--1 papan tempe--Bahan B : 👉 Haluskan--1 buah cabe merah besar (suka pedas bisa tambah rawit)--8 siung bawang merah--3 siung bawang putih--2 butir kemiri sangrai--1 cm lengkuas--1 lembar daun jeruk--1/2 buah tomat--Secukupnya himsalt / sea salt--Bahan C ;--1 Bombay kecil cincang--1 lembar daun jeruk--1 batang sereh geprek--100 ml santan kental-- Cuci bersih hati sapi rebus 1/2 matang,tiriskan iris kotak kotak kecil--Iris Tempe kotak kotak kecil--Goreng hati sapi hingga matang.--Goreng Tempe hingga berwarna kuning--Tumis Bahan B yang sudah di haluskan hingga harum dan matang lalu sisihkan--Di wajan tumis Bombay hingga layu dan harum--Lalu masukkan bumbu halus yang sudah di tumis bersama daun jeruk dan sereh geprek--Aduk rata tambahkan santan icip rasa lalu masukkan hati sapi dan Tempe yang sudah di goreng, masak dengan api kecil hingga santan dan bumbu meresap rata.--Matikan api Sambal goreng siap di angkat dan di nikmati--

👉 Sambal Goreng Hati sapi dan tempe 👈 #Ketopad Bahan A : 500 gr hati sapi 1 papan tempe Bahan B : 👉 Haluskan 1 buah cabe merah besar (suka pedas bisa tambah rawit) 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri sangrai 1 cm lengkuas 1 lembar daun jeruk 1/2 buah tomat Secukupnya himsalt / sea salt Bahan C ; 1 Bombay kecil cincang 1 lembar daun jeruk 1 batang sereh geprek 100 ml santan kental Cuci bersih hati sapi rebus 1/2 matang,tiriskan iris kotak kotak kecil Iris Tempe kotak kotak kecil Goreng hati sapi hingga matang. Goreng Tempe hingga berwarna kuning Tumis Bahan B yang sudah di haluskan hingga harum dan matang lalu sisihkan Di wajan tumis Bombay hingga layu dan harum Lalu masukkan bumbu halus yang sudah di tumis bersama daun jeruk dan sereh geprek Aduk rata tambahkan santan icip rasa lalu masukkan hati sapi dan Tempe yang sudah di goreng, masak dengan api kecil hingga santan dan bumbu meresap rata. Matikan api Sambal goreng siap di angkat dan di nikmati

Ayam Lodho Tulungagung 1 ekor ayam potong2 (saya pakai ayam negri, lebih enak pakai ayam kampung)--Bumbu ungkep ayam--2 ruas lengkuas, geprek--3 lembar daun salam--5 lembar daun jeruk--2 batang serai, geprek--1/4 sdt jinten bubuk--1/2 sdt ketumbar bubuk--1/2 sdt lada bubuk--10 buah cabe rawit merah utuh, bisa ditambahkan jika suka--Secukupnya gula dan garam--Secukupnya penyedap jika suka--Secukupnya minyak untuk menumis--2 buah santan kara kecil, larutkan dengan 350ml air--Bumbu halus :--3 buah cabe merah besar--5 buah cabe rawit (saya skip, biar anak2 bisa makan)--12 siung bawang merah--8 siung bawang putih--1 ruas kencur--3 ruas jahe--3 ruas kunyit-- Ungkep ayam dengan bumbu ungkep ayam--Setelah empuk, panggang diatas pan panas. Sisihkan--Tumis lengkuas, ketumbar, jinten dan lada. Aduk sampai berbau wangi.--Masukkan bumbu halus. Aduk sampai bumbu matang dan harum.--Masukkan kara yang sudah dilarutkan air. Aduk sebentar.--Masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan cabe rawit--Aduk sampai mendidih baru masukkan ayam. Sesekali diaduk sampai bumbu meresap.--Matikan api dan siap dihidangkan dengan sayur urap 🤗--

Ayam Lodho Tulungagung 1 ekor ayam potong2 (saya pakai ayam negri, lebih enak pakai ayam kampung) Bumbu ungkep ayam 2 ruas lengkuas, geprek 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, geprek 1/4 sdt jinten bubuk 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt lada bubuk 10 buah cabe rawit merah utuh, bisa ditambahkan jika suka Secukupnya gula dan garam Secukupnya penyedap jika suka Secukupnya minyak untuk menumis 2 buah santan kara kecil, larutkan dengan 350ml air Bumbu halus : 3 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit (saya skip, biar anak2 bisa makan) 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1 ruas kencur 3 ruas jahe 3 ruas kunyit Ungkep ayam dengan bumbu ungkep ayam Setelah empuk, panggang diatas pan panas. Sisihkan Tumis lengkuas, ketumbar, jinten dan lada. Aduk sampai berbau wangi. Masukkan bumbu halus. Aduk sampai bumbu matang dan harum. Masukkan kara yang sudah dilarutkan air. Aduk sebentar. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan cabe rawit Aduk sampai mendidih baru masukkan ayam. Sesekali diaduk sampai bumbu meresap. Matikan api dan siap dihidangkan dengan sayur urap 🤗

Udang Saos Nenas Asam Manis 1/4 Udang--1 Buah Nenas Kecil--6 buah lemon cina--3 daun seledri--5 buah rica--1 sdt garam--1 sdt penyedap rasa aku pakai masako rasa ayam--15 sdm saos tomat--1 sdm saos kecap manis--1/4 gelas sedang air putih--2 sdm minyok goreng--4 sdm gula pasir-- Udang di kupas cangkangnya dan bersihkan serta di potong kecil..--Setelah itu rendam selama 10menit udang dengan 5 buah perasan lemon cina--Daun seledri & rica buah di potong kecil-kecil--Nenas di potong kecil-kecil--Cara buat :--Minyak goreng di panaskan di penggorengan. tambahkan saos tomat & kecap manis. tambahkan air putih, potongan rica & daun seledri. tambahkan 1 perasan lemon cina & nenas yg telah di potong sesuai kecil. aduk rata sampe agak mendidih. rasa dulu udah enak atau engga jgn lama2 ini sekitar 45 detik sj.--Masukkan udangnya. dan tunggu sampai meletup2 atau udangnya masak.--Selamat mencoba :)--

Udang Saos Nenas Asam Manis 1/4 Udang 1 Buah Nenas Kecil 6 buah lemon cina 3 daun seledri 5 buah rica 1 sdt garam 1 sdt penyedap rasa aku pakai masako rasa ayam 15 sdm saos tomat 1 sdm saos kecap manis 1/4 gelas sedang air putih 2 sdm minyok goreng 4 sdm gula pasir Udang di kupas cangkangnya dan bersihkan serta di potong kecil.. Setelah itu rendam selama 10menit udang dengan 5 buah perasan lemon cina Daun seledri & rica buah di potong kecil-kecil Nenas di potong kecil-kecil Cara buat : Minyak goreng di panaskan di penggorengan. tambahkan saos tomat & kecap manis. tambahkan air putih, potongan rica & daun seledri. tambahkan 1 perasan lemon cina & nenas yg telah di potong sesuai kecil. aduk rata sampe agak mendidih. rasa dulu udah enak atau engga jgn lama2 ini sekitar 45 detik sj. Masukkan udangnya. dan tunggu sampai meletup2 atau udangnya masak. Selamat mencoba :)

Teh telur 1 buah telur ayam kampung/telur bebek--2 atau 3 sendok makan gula pasir(boleh gula tropical slim)--teh yang kualitas bagus--air panas mendidih--sedikit susu kental manis-- Kocok telur sampai berbuih boleh menggunakan lidi kelapa--Masukkan gula pasir dan kocok sampe gula nya hancur dan mengembang--Kalau pakai teh bubuk masukan teh kedalam saringan dan tuangkan air mendidih kedalam gelas yang sudah dikocok telur--Kalau pakai teh kantong masak teh bersama air--Terakhir beri susu kental manis sedikit diats nya--Boleh ditambah jeruk nipis untuk pemula karna ada sedikit rasa amis dari telur--

Teh telur 1 buah telur ayam kampung/telur bebek 2 atau 3 sendok makan gula pasir(boleh gula tropical slim) teh yang kualitas bagus air panas mendidih sedikit susu kental manis Kocok telur sampai berbuih boleh menggunakan lidi kelapa Masukkan gula pasir dan kocok sampe gula nya hancur dan mengembang Kalau pakai teh bubuk masukan teh kedalam saringan dan tuangkan air mendidih kedalam gelas yang sudah dikocok telur Kalau pakai teh kantong masak teh bersama air Terakhir beri susu kental manis sedikit diats nya Boleh ditambah jeruk nipis untuk pemula karna ada sedikit rasa amis dari telur

Tahu Tempe Saos Tiram 10 buah tahu potong dadu < goreng--1/2 papan tempe potong dadu--Bumbu halus:--5 siung bawang bawang putih--5 buah cabe rawit (sesuaikan)--Bahan pelengkap:--10 buah cabe rawit (sesuai selera)--2 buah cabe merah besar iris2 serong--secukupnya Garam--5 sdm kecap manis--2 sdm saos tiram--secukupnya Kaldu bubuk--1 lembar daun salam dan daun limau--2 gelas air (sesuiakan)--1 sdm tepung maizena larutkan-- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan semua bahan pelengkap, tahu dan tempe agar kuah meresap.--Setelah meletup2 masukan larutan tepung maizena aduk2 sampai kuah mengental dan meresap kedalam tahu dan tempe, koreksi rasa--Tahu tempe saos tiram siap disajikan--

Tahu Tempe Saos Tiram 10 buah tahu potong dadu < goreng 1/2 papan tempe potong dadu Bumbu halus: 5 siung bawang bawang putih 5 buah cabe rawit (sesuaikan) Bahan pelengkap: 10 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 buah cabe merah besar iris2 serong secukupnya Garam 5 sdm kecap manis 2 sdm saos tiram secukupnya Kaldu bubuk 1 lembar daun salam dan daun limau 2 gelas air (sesuiakan) 1 sdm tepung maizena larutkan Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan semua bahan pelengkap, tahu dan tempe agar kuah meresap. Setelah meletup2 masukan larutan tepung maizena aduk2 sampai kuah mengental dan meresap kedalam tahu dan tempe, koreksi rasa Tahu tempe saos tiram siap disajikan