human: Что такое географиче-ское указание?
assistant: Уникальные свойства местности всегда наделяют особыми чертами ее жителей. Во многих местах готовят  особые  блюда.  Один  и  тот  же  продукт, изготовленный  в  разных  местах,  может  иметь разный вкус. Возьмем, к примеру, вино. Хорошее вино делают из отборного винограда, поскольку свойства  напитка  зависят  от  сырья  и  способа изготовления. Сорта винограда, климат, почва, влажность, уход за виноградником и винодельче-ская технология — вот шесть факторов, которые определяют качество вина. Например, шампан-ское, изготовленное в Шампани, Франция, извест-но высоким качеством и особыми свойствами.Другой  пример  —  известный  сорт  китайского чая Дунтин билочунь, листья которого покрыты легким пушком, скручены в тонкие спирали, напо-минающие улиток, и обладают стойким ароматом и  чистым  вкусом.  Ферментированный  пуэр  из провинции Юньнань имеет тонкий аромат, придает жидкости красный цвет и выраженную сладость, тогда как неферментированный пуэр из этой мест-ности  отличается  чистым  ароматом  и  придает жидкости оранжевый цвет и стойкий привкус.Что  касается  прав  ИС,  то  эти  общеизвестные продукты питания, качества или характеристики которых полностью (или в основном) определяются условиями географического региона, часто иденти-фицируются с помощью географических названий. После регистрации такое географическое название называют «географическим указанием» (ГУ) или наименованием места происхождения.