recipes_arabic.csv

name,ingredients,steps
حمص,"حمص,طحينة,عصير ليمون,ثوم,زيت زيتون,ملح","اخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة."
فلافل,"حمص,بصل,بقدونس,كمون,كزبرة,ثوم,ملح","امزج المكونات وشكلها إلى كرات، ثم اقليها."
شاورما,"دجاج,ثوم,زبادي,توابل","انقع الدجاج ثم اشويه أو اخبزه."
متبل باذنجان,"باذنجان,طحينة,عصير ليمون,ثوم,زيت زيتون,ملح","اشوي الباذنجان ثم اخلطه مع باقي المكونات."
كبسة,"دجاج,أرز,طماطم,بصل,ثوم,توابل","اطبخ الدجاج مع البصل والثوم، ثم أضف الأرز والطماطم."
منسف,"لحم,لبن,أرز,لوز,صنوبر,بصل","اطبخ اللحم مع اللبن، ثم قدمه مع الأرز والمكسرات."
محشي,"باذنجان,فلفل,كوسا,أرز,لحم مفروم,طماطم","احشي الخضروات بالأرز واللحم ثم اطبخها في صلصة الطماطم."
فتوش,"خبز مقرمش,طماطم,خيار,فجل,بقدونس,عصير ليمون","امزج جميع المكونات معاً وقدّم السلطة مع الخبز المقرمش."
تبولة,"بقدونس,طماطم,برغل,عصير ليمون,زيت زيتون,نعناع","امزج البقدونس مع البرغل والطماطم، ثم أضف عصير الليمون وزيت الزيتون."
كباب,"لحم مفروم,بصل,بهارات,ملح,فلفل","شكل اللحم إلى أسياخ وقلّبها على الشواية حتى تنضج."
سفرة,"لحم,بصل,جزر,بطاطا,بهارات","اطبخ اللحم مع الخضار والبهارات حتى تنضج."
مقلوبة,"أرز,باذنجان,لحم,طماطم,بصل,توابل","اطبخ الأرز مع اللحم والخضار ثم اقلب الوعاء عند التقديم."
يخنة البقوليات,"عدس,حمص,طماطم,بصل,ثوم,بهارات","اطبخ البقوليات مع الطماطم والبصل حتى تنضج."
شوربة العدس,"عدس,بصل,جزر,بطاطا,طماطم,بهارات","اطبخ العدس مع الخضار والتوابل حتى تنضج."
كُنافة,"عجين الكنافة,جبنة,سمن,سكر","أعد الكنافة مع الجبنة ثم اخبزها وقدمها بعد إضافة الشربات."
رُز بلبن,"أرز,حليب,سكر,فانيليا","اطبخ الأرز مع الحليب والسكر حتى يتكاثف."
بسبوسة,"سميد,سكر,زبادي,سمن,جوز هند","امزج المكونات واخبزها ثم زينها باللوز."
معكرونة بالبشاميل,"معكرونة,لحمة مفرومة,بشاميل,جبن","اطبخ المعكرونة مع اللحم وصب فوقها البشاميل ثم اخبز."
كُسكس,"كسكس,خضار,لحم,بصل,بهارات","اطبخ الكسكس مع الخضار واللحم والبهارات."
محمرة,"فلفل أحمر,جوز,ثوم,زيت زيتون,ملح","اخلط المكونات معاً حتى تحصل على معجون ناعم."
سمك بالفرن,"سمك,ليمون,ثوم,بقدونس,زيت زيتون,بهارات","تبل السمك بالليمون والثوم ثم اخبزه في الفرن."
فطائر سبانخ,"عجينة الفطائر,سبانخ,بصل,ثوم,ليمون","احشي العجينة بالسبانخ ثم اخبزها."
قهوة عربية,"بن قهوة,ماء,هيل","اطحن البن مع الهيل ثم اغليها في الماء."
حلاوة طحينية,"طحينة,سكر,ماء","امزج الطحينة مع السكر والماء ثم بردها."
فطائر لحم,"عجينة الفطائر,لحم مفروم,بصل,بهارات","احشي العجينة باللحم ثم اخبزها."
ملوخية,"ملوخية,دجاج,ثوم,بصل,كزبرة","اطبخ الملوخية مع الدجاج والثوم والبصل."
مفتول,"مفتول,لحم,طماطم,بصل,بهارات","اطبخ المفتول مع اللحم والخضار والتوابل."
شيبس البطاطس,"بطاطس,ملح,زيت","اقطع البطاطس إلى شرائح وقلّبها في الزيت ثم رش الملح."
فتة شاورما,"شاورما دجاج,خبز,زبادي,طحينة","اخلط الشاورما مع الخبز والزبادي ثم قدمها."
عصير رمان,"رمان,سكر,ماء","اعصر الرمان وأضف السكر والماء حسب الذوق."
بيتزا عربية,"عجينة بيتزا,لحم مفروم,طماطم,بصل,جبن","حضّر البيتزا بالعجينة واللحم ثم اخبزها."
رشتة,"شعيرية,لحم,طماطم,بصل","اطبخ الشعيرية مع اللحم والطماطم."
كرات الجبنة,"جبن,بيض,بقسماط","شكل الجبنة إلى كرات وغلفها بالبقسماط ثم اقليها."
فتة حمص,"حمص,خبز,زبادي,طماطم","اخلط الحمص مع الخبز والزبادي ثم قدّمها."
السبانخ بالبصل,"سبانخ,بصل,زيت زيتون,ملح","اطبخ السبانخ مع البصل حتى تنضج."
طاجين اللحم,"لحم,برقوق,بصل,عسل","اطبخ اللحم مع البرقوق والعسل حتى يتكرمل."
شوربة الدجاج,"دجاج,جزر,بطاطا,بصل,كرفس","اطبخ الدجاج مع الخضار في مرق حتى ينضج."
معكرونة باللحم,"معكرونة,لحم,طماطم,بصل","اطبخ المعكرونة مع اللحم والطماطم."
عصير برتقال,"برتقال,سكر,ماء","اعصر البرتقال وأضف السكر والماء حسب الذوق."
السلطة اليونانية,"طماطم,خيار,زيتون,جبن,زيت زيتون","امزج جميع المكونات وأضف زيت الزيتون."
كبة,"برغل,لحم,بصل,بهارات","شكل البرغل واللحم إلى كرات ثم اقليها."
فطائر الجبنة,"عجينة الفطائر,جبن,زيتون","احشي العجينة بالجبن والزيتون ثم اخبزها."
شوربة الخضار,"جزر,بطاطا,بصل,كرفس","اطبخ الخضار في مرق حتى تنضج."
بروكلي بالثوم,"بروكلي,ثوم,زيت زيتون","اقلي البروكلي مع الثوم حتى ينضج."
حساء الطماطم,"طماطم,بصل,ثوم,كرفس","اطبخ الطماطم مع الخضار ثم امزجها في الخلاط."
كنافة بالقشطة,"عجين الكنافة,قشطة,سمن","احشي الكنافة بالقشطة ثم اخبزها وقدمها."
حمص بالطحينة,"حمص,طحينة,ليمون,ثوم","اخلط الحمص مع الطحينة والليمون ثم قدّمها."
أرز بالعدس,"أرز,عدس,بصل,زيت زيتون","اطبخ الأرز مع العدس والبصل."
كوسا محشي,"كوسا,أرز,لحم مفروم,طماطم","احشي الكوسا بالأرز واللحم ثم اطبخها."
باذنجان مقلي,"باذنجان,زيت زيتون,ملح","اقلي شرائح الباذنجان في الزيت حتى تصبح ذهبية."
بسبوسة بالقشطة,"سميد,قشطة,سكر,زبدة","امزج السميد مع القشطة ثم اخبزها وقدّمها."
شاي عربي,"شاي,نعناع,سكر","اغلي الشاي مع النعناع ثم أضف السكر حسب الذوق."