Tarte Tropézienne is a tart of pastry cream (crème pâtissière) invented by a St. Tropez pastry chef named Alexandre Micka in the 1950s, based on a recipe he brought from his native Poland.
Tarte tropézienne on kondiitrikreemi (crème pâtissière) kook, mille mõtles välja Saint-Tropez' kondiiter Alexandre Micka 1950. aastatel, ja mis põhineb retseptil, mille ta oma kodumaalt Poolast kaasa võttis.