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Titolo: Re: consigli per acquisti estivi: bricchette per BBQ e anti-zanzare

 non sarà più in vendita ai privati...
 
temo possa succedere anche al mio, io però vado a Consorzio Agricolo, 
cmq ho usato anche questo
https://www.amazon.it/dp/B011VKQO8Y
 
ed è ok.
Io uso un prodotto più concentrato e 1litro, ho un giardino grandicello

 quale è una marca alternativa alla weber, se ne esiste una valida?
 
io ho usato un tempo il weber a carbone poi ho sfanculato tutto per uno 
a gas
 
compra quelle che ti pare, io resteri nel cambo della carbonella
 
e fai attenzioen qualora ti venisse in mente di usarci la legna perché 
la più alta temperatura danneggia il rivestimenti di smalto

 perchè le zanzare non riescano a vivere benissimo e sono anche
 
  Buon per te. :-D
 
  Io uso sia quegli spray che vendono nei supermercati sia un prodotto
preso in agraria da nebulizzare per terra, sulle pareti e sulle piante.
Non so per quanto duri ma certamente non piu' di una giornata.
 
  Un saluto,
 
-- 
Gianfranco Bertozzi

Con i "kettle" Weber puoi usare sia bricchetti che la carbonella.
Io uso bricchetti per cotture lente o per carni particolarmente grasse (o salsicce): i bricchetti hanno il pregio di non far incendiare il grasso che ci cola sopra.
Uso la carbonella per le cotture veloci o "violente", tipo le costate di grossa pezzatura: il calore della carbonella è molto più intenso di quello dei bricchetti (ma se provi a cuocere salsicce hai le fiammate continue).
A volte le mescolo assieme per ottenere effetti intermedi.
Come qualità, con la carbonella è sempre un terno al lotto, non sempre i risultati sono costanti (infatti per non sbagliare qualche bricchetto in mezzo ce lo metto sempre).
Con le "bricchette" invece la qualità è sempre costante: ovvero quelle della Weber vanno benissimo, tutte le altre fanno cagare, quindi non ti sbagli mai.
 
Per le zanzare l'unica cosa che secondo me funziona sono gli zampironi: accendine tanti come se stessi facendo una sabba. Compra solo quelli fatti in oriente; anche se sono di marche note e occidentali, la provenienza non è sempre la stessa: ho notato che quelli che fatti in Vietnam, o Indonesia, ecc. sono molto più efficaci degli altri.
 

 la più alta temperatura danneggia il rivestimenti di smalto
 
beh a dire il vero io nei test pizza l'ho usata la legna e non s'è 
rovinato nulla, cmq non è pratico, se vuoi aggiungere un po di legna per 
l'aroma o xkè "ce l'ho lì" ok ma se vuoi andare a legna si sono attrezzi 
specifici (quelli ben fatti si fatica a trovarli però)

 mi sa che le imbevono di petrolio.
 
mannò è solo amido di mais per ri-compattare il carbone triturato
però come dicevo l' aroma si sente!

 Come qualità, con la carbonella è sempre un terno al lotto, non sempre i risultati sono costanti (infatti per non sbagliare qualche bricchetto in mezzo ce lo metto sempre).
 
ho fatto così anche io in passato
poi ho scoperto che se vai dai ferramenta che vendono griglie facilmente 
trovi carbone decente, lo senti dal peso che ha a parità di volume

 che ho chiesto...
 
se vuoi mettere qualche ciocco di legnalo puoi fare, non esagerare, ev. 
parzializza con il coperchio chiuso e mettila in centro nono vicino ai bordi
Però è una mezza menata: devi aspettare che carbonizzi e smetta di far 
fiamma, poi dipende che legna usi, se usi quercia o da frtutto con un30' 
da che l'hai messa dentro forse riesci a grigliare senza che sfiammi

 rovinato nulla
 
se ci fai caso, i weber tutti, lavorano al max a 250° perciò se ti 
capita la legna col tizzone e fiamma vicino al bordo rischi di 
scarapellare la vernice smaltata

    Se non ce l'hai prendi il "camino"
 
avevo anche questo,
boh io non mi ci sono mai trovato bene, un po' perché la brace che 
accende è poca (almeno per il mio che era 57) e poi perché te la rende 
talmente pronta che praticamente devi farne più di uno, ma è difficile 
da gestire ti scotti ecc

 scarapellare la vernice smaltata
 
stasera controllo io ricordo un fondo scala a 300° e quando faccio le 
dirette ce l'ho spesso con la lancetta a fondoscala
Sai cosa andava in sofferenza? I rulli del sistema per il coperchio, 
infatti un rivenditore Weber di zona ha fatto fare ad un tornitore quei 
rulli in Alu. sostituiti quelli io problemi cone le T alte mai avuti.
E a far la pizza con 2 piastre di refrattario dentro avevo caricato l' 
impossibile per farlo andare alto di T
Poi oh non mi sento di consigliarlo, va fatto con giudizio

 da gestire ti scotti ecc
 
ti scotti se non usi i guanti
Io adoro la ciminiera, c'ho un vecchio stampo da pizza a cui ho fatto 3 
piedi con delle viti M8x80 per tenerlo staccato dal terreno e potergli 
far fare da base per la ciminiera su ogni tipo di terreno (non bruci l' 
erba sotto) e quando ho da cuocere per molto tempo faccio i rabbocchi 
con braci preparate nella ciminiera.

 si dimezza in ciminiera!
 
no, no, sempre quella weber era
 
per ingraziarmi di un favore lavorativo, mi regalato il top di tutto con 
anche carbone bricchette ecc ecc... roba che se me l'aveva dati in mano 
quei 600 euro era meglio
 
poi me ne son liberato ad un prezzo (presumo) davvero basso perché come 
pubblicai l'annuncio su subito venne un campano in fretta ed in furia e 
si caricò tutto
 
 

 gli altri.
 
in effetti da quando sono io il "protagonista" della griglia, debbo dire 
che è una rottura di coglioni infinita... eh bei tempi quando c'era il 
mio amico che pensava tutto lui e io facevo la mia bella conversazione 
al tavolo (spesso anche esagerando tra bere e mangiare)
 
cmq prima o poi proverò, come prima cosa mi interesserebbe farci un 
bell'arrosto di bovino, oppure una bella porchetta perchè son cose che 
consoco e magari posso farmi un metro di paragone... poi non sarebbe 
male misurarsi con le cotture  e tutte quelle salse / glasse / 
marinature tipiche dei bbq usa

 gli altri. 
 
In veneto da secoli si fa lo spiedo. Il grandissimo vantaggio è che ti ubriachi mentre lo fai e quando arrivano gli ospiti sei già bello carico :-))

 marinature tipiche dei bbq usa
 
non è poi così difficile avere buoni risultati
Io son solo un amatore e quadno sto giù di allenamento facio qualche 
cazzata ma alla fine son sempre tutti contenti

 
 
guarda io la più grossa ciucca della mia via l'ho presa in una di quelle 
cene grigliando fuori al freddo con il mio amico e tutti gli altri dentro.
Ovviametne essendo i cuochi facevamo anche la spesa comunitaria e ci 
tenevamo da parte qualche boccia di vino buono a tenerci compagnia e 
vincere il freddo...

 si caricò tutto
 
io cmq onestamente, giusto mercoledì ho detto ad una moglie che mi 
chiedeva info al grido di "vacca ma che roba, ma sei un professionista!"
Ho salvato il marito: "Guarda questo attrezzo qui (il kamado) NON lo 
posso consigliare a nessuno che non sia un fanatico come me, un Weber, 
beh... c'è da avere un bel po' di passione tempo e voglia di sporcarsi..."
 

 vorresti che almeno la cena fosse CON gli amici e non PER gli amici.
 
questa frase la faccio mia
 
; -  P

 mi sa che le imbevono di petrolio.
 
Solamente quelle, appunto, imbevute.
Ovviamente esistono quella normali, di varie marche, e per accenderle 
scegli quello che ti pare