Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: forse OT...fare schiuma di latte

scusate la domanda forse un pò banale, ma mi chiedevo:
come si fa la schiuma di latte senza la macchinetta per il caffè (e
quindi senza il getto di vapore) ?
c'è un modo alternativo per ottenere degli ottimi cappuccini con tanta
morbida schiuma ?
grazie, e scusate l'argomento poco "tecnico"...ma sempre di fai-da-te
si parla no ? ;-)

 morbida schiuma ?
Anni fa usavo questa, ti fai del braccio ma funziona a sufficienza...
http://www.frabosk.it/prodotti_frabosk.asp?voce=%27lec%27#
Pietro18

 si parla no ? ;-)
Con il vibratore ;-))))
Scherzi a parte c'è un aggeggio con un asta vibrante da immergere nel
latte caldo (o caffè e latte) che vibrando fa fare la schiuma al
latte.
cordialmente
marzioTA

 marzioTA
... � preferibile utilizzare il latte che usano al bar "apposta" per 
cappuccini.

 cappuccini.
in che senso ?
felice&pago
non c'e' poverta' senza difetto
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 morbida schiuma ?
questo � a batteria:
http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/30100041
ma tempo addietro ne avevano anche uno ad azionamento manuale (simile a
quello suggerito della frabosk) fatto in plastica... io l'ho ancora da
qualche parte e devo dire che di schiuma ne faceva parecchia.
m.
-- 
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ab...@newsland.it

 qualche parte e devo dire che di schiuma ne faceva parecchia.
funziona davvero ?
ho sempre diffidato di questo, non so perchè...
latte caldo o freddo ?

latte caldo o freddo ?
Caldo, il latte intero d� una schiuma pi� stabile di quello scremato.
Il rotore non va immerso completamente, ma tenuto un po' di sbieco, in
modo che spinga aria nel latte.
Boiler

 ha scritto nel messaggio 
news:7405e0d4-fc50-4cd3...@a36g2000yqc.googlegroups.com...
scusate la domanda forse un p� banale, ma mi chiedevo:
come si fa la schiuma di latte senza la macchinetta per il caff� (e
quindi senza il getto di vapore) ?
c'� un modo alternativo per ottenere degli ottimi cappuccini con tanta
morbida schiuma ?
grazie, e scusate l'argomento poco "tecnico"...ma sempre di fai-da-te
si parla no ? ;-)
Ecco una risposta... scientifica:
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2009/06/16/anche-tu-molecolare/
 

 per cappuccini.
quindi del normalissimo latte intero?
-- 
[cit. da INN-A]
I roditori una volta vivevano secondo natura...
Poi hanno incominciato ad incartare la cioccolata...
Adesso si rendono conto che spammare � pi� proficuo...

 latte caldo o freddo ?
entrambi, a me viene meglio col freddo.


 entrambi, a me viene meglio col freddo.
ottimo, grazie delle risposte !!!!

 
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2009/06.
..
wow, grazie !!!

 modo che spinga aria nel latte.
ah ok...buono a sapersi...
;-)

 modo che spinga aria nel latte.
altra riconferma, meglio se intero la schiuma e piu corposa
tipo cappuccino con gli scremati schiuma tipo saponetta 

 qualche parte e devo dire che di schiuma ne faceva parecchia.
funziona davvero ?
ho sempre diffidato di questo, non so perch�...
latte caldo o freddo ?
++++++++++++++++++++++++++
Mario ha tralasciato di dire che sono i classici aggeggi che dopo 1 certo 
periodo finiscono ***regolarmente*** nel Ripostiglio o in Cantina.....
Chiediglielo e vediamo se mi sbaglio .....

 Chiediglielo e vediamo se mi sbaglio .....
infatti ho scritto:
"... io l'ho ancora da qualche parte..."
ma solo perch� ora uso il "Cappuccino" della Nescaf�... due cucchiaini, un
po' di acqua calda e... cappuccino schiumoso anche pi� di quello del bar
e, sicuramente pi� bevibile di quello che fanno in certi posti che sembra
sciacquatura di caff�...



E' Dura averci Sempre RaGGione.... !! ;))  ... Beh, Quasi Sempre......
Io me so comprato la macchientta espresso..... il cappuccio l'ho fatto 2 o 3 
volte per Prova... poi Finito.
Ora solo Caffe' e per quell'uso non fa certo le ragnatele !!
Per i Cappucci
Sto guardando da tempo quelli liofilizzati, ancora nn mi sono deciso, ma 
prima o poi faro' il salto come hai fatto tu.

 prima o poi faro' il salto come hai fatto tu.
Io ne ho provati diversi. Da quelli con nomi "blasonati" (tipo "Ristora" e
compagnia varia) a quelli da discount. 
Per ora trovo che il migliore sia quello della Nescafe (quello semplice
senza cacao).
Investi 3 euro e provalo seguendo la procedura indicata sul barattolo...
vedrai che non sarai deluso ;-)



Grazie del Consiglio, credo che lo seguiro'.... ;))