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Titolo: [OT] Consiglio forno elettrico ad incasso

Forse non è proprio in-topic con questo forum. Devo acquistare un nuovo 
forno elettrico ad incasso. Si parte da meno di 200€ per arrivare a 
qualche migliaio?!?!
 
Ovviamente non ho soldi da spendere per cose inutili, ma non vorrei 
neanche comprare una ciofeca.
 
Ho letto dell'autopulizia pirolitica che, lavorando a 500°C (mamma 
mia!), brucia letteralmente i grassi. Ha senso spendere di più per 
questa tecnologia, rispetto alla classica catalitica o a vapore?
Il mio vecchio forno aveva la auto-pulizia a vapore (mettevo un po' 
d'acqua sul fondo e facevo partire il programma apposito), ma non faceva 
granchè. Alla fine olio di gomito. E' lo stesso con la auto-pulizia 
pirolitica?
 
E per non essere accusato troppo di OT, sarebbe anche bello avere un 
forno che si può aggiustare, per cui si trovano facilmente schemi e 
parti di ricambio a prezzi ragionevoli.


La pirolitica funziona molto bene. Ammesso e non concesso che tu non usi il forno ogni giorno cucinando arrosti e roba grassa e faccia la pulizia 1 volta l'anno…
Con un uso normale/medio opero un paio di volte l'anno.
 
Non sono gratis e con 200 euro non penso ci sia roba affidabile (io ho un bosh).
 
Il vantaggio è che non devi usare roba tossica che lascia residui

 questa tecnologia, rispetto alla classica catalitica o a vapore?
 
Un amico ne ha uno IKEA e non usa mai la pulizia pirolitica perché
dice che se ha qualcosa d'altro acceso gli salta la corrente.
Ho solo queste info però, nessuna idea del suo impianto o contratto.
 
bye
 
-- 
  "S'io m'intuassi, come tu t'inmii." - Dante - Paradiso IX,81

Io la faccio tardi la sera. Molto tardi.
Faccio partire il forno dopo le 10 e mezza. Intanto pulisco qualcosa in giro e faccio dei lavoretti.
Quando ha finito il ciclo (vanno via un paio d'orette) sono pronto per andare a letto. Ed il forno non è acceso e quindi dormo tranquillo.
Ovvio che se accendi altro non regge il contatore!
 
E poi considera che lamentarsi per questo è veramente una cazzata colossale: pulirai il forno un paio di volte l'anno. Quelle volte non accendi la lavatrice o altro. Basta organizzarsi, anche poco!
 
Se poi la corrente salta lo stesso allora io farei vedere l'impianto ad uno bravo!
Oppure considererei l'ipotesi che mi son comperato una cosa che non funziona perché ho 1kWh di contratto e quindi sono pirla ad averlo comperato.

 Oppure considererei l'ipotesi che mi son comperato una cosa che non funziona perché ho 1kWh di contratto e quindi sono pirla ad averlo comperato.
 
ma no, non c'è bisogno di fare polemica, semplicemente pulisce
il forno in maniera tradizionale, tutto qua.
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 Ho solo queste info però, nessuna idea del suo impianto o contratto.
 
vero che consumano tanto fino a 4.5 kw (visto velocemente sul web) però 
i contatori permettono, per un certo periodo di tempo, consumi maggiori.
Dipende da quello che fai in giornata ed i consumi fuori da quelli 
permessi.
Questo per chi ha limite 3kw
 

 pirolitica?
 
è una bella cagata, secondo me :D
 
io ho comprato nel 2009 uno SMEG al loro spaccio a Guastalla, pagato
pure circa 300 euro, molto molto buono, in tutti questi anni ho spaccato
la resistenza superiore per il vapore che mi serviva per panificare, ma
si trova tutto senza problemi a basso costo, adesso come adesso sarei
fottuto perché i forni nuovi non funzionano se hai lo sportello aperto,
che mi serve per finire il pane e per asciugare le cose tipo marmellate
e pomodori confit.
 
è simile a questo:
https://www.smeg.it/prodotto/forno/sf6101tvs1/
 
 
un consiglio che ti do è: modificalo, comprati della lana di ceramica e
raddoppia l'isolante che c'è dentro, con pochi euro migliora parecchio
le prestazioni.
 
l'unica cosa che manca è il "termoventilato", in pratica una resistenza
intorno alla ventola che manda aria calda in giro, ottima per cuocere i
biscotti in più teglie alla volta senza dover controllare.
 
altre cose non saprei che possa servire, è un forno, non una centrale
nucleare.
-- 
E quindi uscimmo a riveder le stelle.
Erano cinque: mi toccai le palle. [Paolo Pellegrino]

 Il vantaggio è che non devi usare roba tossica che lascia residui
 
la soda caustica che è dentro il fornet non è così tremenda, è pure
biodegradabile, basta sciacquare bene :D
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 Questo per chi ha limite 3kw
 
10% indefinitivamente, se attacchi 4,5kW in 2 minuti sei morto.
 
caso 1: la potenza media supera la potenza limite (potenza contrattuale
3 kw = 4,2 kW). In tal caso il limitatore stacca la corrente in non meno
di 2 minuti (o entro 1 – 2 secondi nel caso la potenza im-
 piegata superi i 14 kW).
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> 10% indefinitivamente, se attacchi 4,5kW in 2 minuti sei morto.
 
il massimo è 4.5 poi dipende dal forno...
Io ricordavo che per qualche ora (ricordo 3) si potevano ottenere circa 
il 30% o forse più. Io ho in mente un 4kw (circa) con un contatore da 3, 
mi ero informato un po' di tempo fa...
 
Magari se avete fonti dove controllare...

Consumano tanto se li usi.
Una pulizia media si fa in 2 o 3 ore. E farla 2 volte all'anno è quasi niente.
 
io ho un contratto da 3kW/ora e non mi salta


la potenza in kw è istantanea, se il contatore non permette il 
superamento per tutto il periodo di tempo, non lo puoi fare.
Poi ci possono anche essere forni che non arrivano a superare i 3kw, 
questo non lo so.
 
Evidentemente il tuo forno non supera la potenza o periodo di tempo 
massimo ammissibile al superamento fino di un certo limite.
 
Ma quale forno hai ?
 
 
 

 Magari se avete fonti dove controllare...
 
ti ho incollato una guida di un gestore, č abbastanza chiara, non
contare su oltre la potenza di targa per piů di tanto :)



E' un bosch di livello medio. L'unico più è la pirolisi.
Pagato circa 300 euro, non di più.
Sulle istruzioni dice che può arrivare a consumare 4,5 kWh. Però non mi è mai saltato il contatore

 contare su oltre la potenza di targa per più di tanto :)
 
questo dice altro....
https://www.e-distribuzione.it/content/dam/e-distribuzione/documenti/open-meter/guida_e_manuali/Guida_Tecnica_contatore_Direttiva_RED.pdf
 
 
fino ai 4k rimangoono 92 minuti, dopo i 4 distacco quasi immediato.
leggi in fondo al documento.
 
Questo continui, non ho capito ancora quanti sono per tutta la giornata, 
appunto come ti dicevo.
Ovviamente tutto da verificare non ho cercato più di tanto, poi appena 
ho un po' di tempo ci riprovo meglio :)
 

 
 
infatti, il discorso è quello che ti dicevo, sei in un range supportato 
dal tuo contratto (tempi di superamento e altro)
Poi magari arriva a certe potenze solo in alcuni momenti..
 
 

 leggi in fondo al documento.
 
4k è il limite massimo, se attacchi un 4,5 totali in due minuti sei
fregato, ma comunque il contatore fa anche una media delle ultime ore,
ma diventa un po' complicato da capire :)


 ma diventa un po' complicato da capire :)
 
ma 4.5 è la potenza massima, vedi forno doc
secondo me si rientra nei 4k in assenza di problemi.
 
Poi magari loro danno un limite più alto per rispettare eventuali 
tolleranze delle resistenze o altro...
 
 
 
 
 

E' sicuramente così.
E' MOLTO difficile che un forno per uso domestico medio debba avere un contratto dedicato per poter essere utilizzato.
Quelli che raggiungono temperature molto più alte dei 230/250 sono di una fascia più alta.
 
I livelli che trovi segnati sul libretto sono valori di picco, di un uso continuato.
 
Quando il forno raggiunge la temperatura spegne parte delle resistenze per un certo tempo, poi le riaccende per mantenere la temperatura che deve.
 
Ti ripeto, se dice che gli salta il contatore quando lo usa (pulisce) allora ha seri problemi e non lo sa usare.

 temperature molto più alte dei 230/250 sono di una fascia più alta.
 
naaa, il mio fa i 280, ma è ovviamente questione di tempo per arrivarci,
il solo forno consuma sui 1800W se ricordo bene.
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https://www.smeg.it/prodotto/forno/sf6101tvs1/
 
 
Ma non ha la pirolisi.
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 Ma non ha la pirolisi.
 
esattamente, anni fa c'era, adesso hanno il vapor clean, che caso eh? si
saranno accorti che un po' di vapore pulisce meglio.
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 questa tecnologia, rispetto alla classica catalitica o a vapore?
 
 
Guarda, quando ho acquistato la cucina nuova 5 anni fa ero indeciso, proprio come te.
Mai scelta fu più azzeccata.
Il mio (Bosch) ha 3 livelli di pulizia (300C, 400C e 500C) e anche a 300C pulisce benissimo; le pareti tornano come nuove. Poi passo un panno per raccogliere i residui bruciati ed hai finito