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Titolo: Diametro OK per affettatrice

Domani penso di comperarmi un'affettatrice.
Mi suocero continua a dirmi di prenderne una col diametro del disco 
grandino.
Al momento ero indirizzato su questa:
http://www.eplaza.it/Shop/Product.asp?idsos=RVAFT002
L'affettatrice linkata ora � in offerta al grancasa per euro 299 e ha la 
lama da 27,5cm.
Sempre al grangasa ne vendono una ancora pi� grande della stessa marca ma 
con diametro da 30 cm....ovviamente � un po' pi� ingombrante e il costo di 
acquisto, per questi 2,5 cm in pi�, sale di 100 euro.
Arrivo alle domande:
Secondo voi un diametro da 27,5 � sufficiente per tutti gli usi domestici?
Che tipo di salume riesce a tagliare un'affettatrice da 30cm che quella da 
27,5 non riesce?
Vale la spesa (100 euro in pi�?)??
...avete avuto esperienza con questa marca R.G.V.? 

 ...avete avuto esperienza con questa marca R.G.V.?
RGV ï¿œ la migliore in assoluto, tutte le altre sono ciofeche.
Per il diametro, dipende da quanto grandi sono i tranci di prosciutto 
che vendono dalle tue parti: prima compra un trancio e poi vedi.
Vedrai che quella macchina lavorerï¿œ molto spesso...

 ...avete avuto esperienza con questa marca R.G.V.?
Ottima.
-- 
Fabbrogiovanni 

 tipo quello del salumiere, potresti rimpangere di non avere quei 2,5 cm.
Ma anche il prelibatissimo e pressoch� introvabile (oramai) pancettone 
di montagna. Fatto arrotolando una parte della pancia del maiale ricca 
di grasso, con un particolare tipo di suino tipico della montagna 
piacentina. Di solito, non meno di 26-28 cm di diametro.
Una pancetta arrotolata piacentina formato gigante, insomma.
Slurp! Io SO ancora dove trovarla (chiedendola qualche giorno prima). 
Si, io lo so ma non lo dico!!!

 io lo so ma non lo dico!!!
Un bel  giorno ti costringeranno ad analizzarti il sangue, troveranno 
quantit� esagerate di scorie dovute alle tue abitudini libertine,  ti 
metteranno a pane e acqua ..... stop a tutto quello che ti piace, pancettone 
compreso:-)
-- 
Fabbrogiovanni 

> Una pancetta arrotolata piacentina formato gigante, insomma.
per caso hai una foto oppure potresti indicare un link a qualche foto
per avere un'idea precisa?
sono molto interessato

 ha scritto nel messaggio 
news:a647b344-7d19-4c40...@r5g2000yqb.googlegroups.com...

http://www.ferrarisalumi.com/pancettone.htm
-- 
Fabbrogiovanni 

 
http://www.ferrarisalumi.com/pancettone.htm
bestiale :-))

 
L'indirizzo va bene se hai la cantina giusta per la stagionatura. Come 
ogni salumificio che si rispetti, i Ferrari tendono alla pratica del 
'm�ssa-p�la-m�ngia'...cio� 'ammazza-pela-mangia' senza por troppo tempo 
in mezzo.
Se invece ti piace il salume stagionato al punto giusto, ecco:
www.arzani.com
E' un affinatore di salumi e formaggi tipici piacentini. Lo trovi in 
diversi mercati nella provincia di Piacenza (il camion-autonegozio � 
riconoscibile dal marchio). Se interessa, tolgo il trancio di pancettone 
dalla carta oleata e ti trascrivo che mercati fa...
Se poi vuoi la raccomandazione, gli dici che sei amico di quello che 
viene a far la spesa il sabato in Sant'Antonino con la moglie giovane e 
carina e col levriero... si, quello che sembra che abbia un ristorante, 
date le quantit� che compera!!!
E per Fabbrogiovanni: il mio problema sanguigno � il dolce. Per il 
salato non ho problemi di sorta. Anzi, scateno l'invidia del mio medico 
di base, ad ogni controllo dei trigliceridi. E' mio coetaneo, li ha alle 
stelle da quando ha 30 anni e quando controlla i miei risultati mi 
guarda, s'incazza e mi fa: "Si vede, che mangi bene!" :-P
Insomma: poco, ma buono...

 
Uhm, ad un pi� accurato esame del reperto in questione, mi preme 
sottolineare che il maiale dev'essere di non meno di 220-250 kg... e non 
200 come indicato nel sito in questione...
Non c'� un disciplinare in materia, ma l'esperienza � quella... ;-)