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Titolo: (OT)quasi andavo a fuoco

oggi mi si è incendiato l'olio e aglio per la pasta
il tegamino che conteneva l'olio e aglio ha preso fuocoe per spegnerlo l'ho 
meso nel lavandino e ho aperto l'acqua
si sono alzate fiamme altissime e poi si è spento
mica avevo aperto la benzina!
 a posteriori forse era meglio coprire il pentolino con un coperchio ma 
tant'è
chi mi spiega come l'acqua abbia fatto da benzina? 


acqua = H + O

posto che per incendiare il condimento hai ampiamente superato il punto di 
fumo (cioe' il punto in cui l'olio diventa insalubre, quasi cancerogeno), ma 
di questo ne puoi trattre meglio su it.hobby.cucina, hai imparato una regola 
che tutte le mamme ci hanno insegnato:  in cucina non si usa mai acqua 
sull'olio blllente.
  La modalita' fisica te la spiegano gli esperti.  ma anche alle temperature 
"normali" di lavoro, se butti due gocce d'acqua nel tegamino dell'olio, 
partono schizzi che facilmente ti arrivnao agli occhi.
  per il futuro, meglio che tieni vicino il suo coperchio, anzi, meglio se 
non scaldi cosi' tanto l'ajo&ojo per condire la pasta :)
  Naturalmente coraggio, nonc redere che di essere unico.  io da piccolo 
volli sentire con il dito se il caramello era sufficientemente caldo... :)
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:2007518153319.540351@paolo...

Paolo
è fare due lavori insieme che ti fa dimenticare il pentolino sul fuoco

 è fare due lavori insieme che ti fa dimenticare il pentolino sul fuoco
mi rendo conto benissimo.  Fa parte degli "imprevisti" quello di entrare 
nella casistica degli incidenti domestici. L'importante e' che non ne sia 
venuto un danno alla persona:  pentolini e piastrelle si puliscono.  
si impara, e come d'uso si aggiunge un granellino di esperienza alla vita :)
Paolo
 

 
ma no! + semplicemente hai "allargato" la base della fiamma. L'olio 
galleggia. L'acqua non si è legata all'olio (e non ha proprio spento la 
fiamma) ma ha espanso l'olio, proprio mentre bruciava. Base + larga = + 
aria nei pressi, = + fiamma.
Con gravi rischi, perchè capita spesso che un po' d'umidità nell'olio 
caldo crei delle bolle che scoppiando proiettano olio caldo un po' 
dovunque, con rischio di ustione.
Se avessi scisso l'H (2..., peraltro) dall'O nell'acqua, avremmo le 
celle a combustibile "ad oio ed ajo"... ;-)

 chi mi spiega come l'acqua abbia fatto da benzina?
L'acqua si e' surriscaldata per via dell'olio bollente e del tegame
rovente, si e' trasformata in vapore, nel farlo e' aumentata di volume, e
ha sparato tutt'intorno l'olio, peraltro riducendolo in goccioline. La
superficie esposta all'aria e alla fiamma dell'olio "in goccioline" e'
molto superiore a quella dell'olio "fermo", quindi ogni singola gocciolina
ha preso fuoco, e questo ha alimentato la fiammata.
La prossima volta, spegni il gas (ovvio :P), quindi copri con un
coperchio, o alla peggio con un pesante panno bagnato (e poi continua a
bagnare il panno). L'obiettivo e' impedire all'ossigeno dell'aria di
raggiungere l'olio, e secondariamente abbassare la temperatura del tutto. 
cia'
Max
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 celle a combustibile "ad oio ed ajo"... ;-)
... come ipotesi non sarebbe male ... ;-)

 Se avessi scisso l'H (2..., peraltro) dall'O nell'acqua, avremmo le celle a combustibile "ad oio ed ajo"... ;-)
HAHAHAHAHAHA 

 acqua = H + O
ma no :)))
altrimenti non trovavano piu' nemmeno la casa :))
e' solo un'emulsione che si crea acqua + olio.
-- 
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chi mi spiega come l'acqua abbia fatto da benzina? 
Penso che sia una delle primissime cose che ti spiega la mamma, quando
sei abbastanza grande da mettere il naso in cucina. 
Piu' o meno come quando ti dice di non giocare con i fiammiferi.
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

 celle a combustibile "ad oio ed ajo"... ;-)
ROTFL 

 è fare due lavori insieme che ti fa dimenticare il pentolino sul fuoco
In questo invidio mia moglie.
Mentre cucina riesce a:
- apparecchiare la tavola
- sfamare la bambina di 4 anni che ha già fame
- uno a scelta tra caricare la lavatrice, stendere i panni o ritirarli
- seguire un programma tv
- telefonarmi per chiedere a che ora ho intenzione di tornare :-)
-- 
Matteo
Prov. MI Ovest
Il sito di it.hobby.giardinaggio: 
http://www.i-h-g.it

 acqua = H + O
quindi i pompieri usando l'acqua sbaglierebbero?
Adriano

Adriano wrote:

La scissione dell'acqua in effetti puo' avvenire, ma solo a temperature
molto alte (circa 700-800 gradi, credo), a causa di fiamme altamente
energiche.
L'acqua normalmente funziona sia perche' sottrae calore all'incendio sia
perche' isola la fiamma dai combustibili, a tal fine pero' deve restare
liquida.
Con incendi molto caldi non si riesce a far arrivare alla base acqua che
rimanga liquida, perche' vaporizza tutta prima. Se l'incendio e' molto
molto caldo, l'acqua lanciata non solo vaporizza, ma il vapore si
surriscalda fino alla temperatura di scissione, a quel punto l'acqua
alimenta l'incendio.
Fonte: corso pompieri 1 livello

 energiche.
Ma soprattutto, tanto calore assorbe nella scissione, tanto ne 
restituisce nella combustione, non è che l'energia si può tirare fuori 
dal cappello!
Ciao
Luca
-- 
When I smile, tell me some bad news
Before I laugh and act like a fool


secondo alcuni si'
pero' e' raro che abbiano provato loro, si imitano a ripeterci sempre
le stesse bubbole che hanno letto anni fa
vabbe'.........
 c'e' gente che crede agli UFO e gente che crede nell'acqua che
brucia......
ognuno e' libero a credere in quello che vuole, ma in una democrazia
questo non e' sano, perche'questa gente influenza col suo voto anche
la vita di chi pensa invece di "bere" panzane

 liquida.
infatti. Probabilmente la fiammata di cui parlava gemdem era dovuta 
agli schizzi di olio in fiamme sparati dall'acqua
Adriano


enno'.................
adesso non ci si diverte piu'.......................
adesso che gli hai detto che non era l'acqua a bruciare lo hai
deluso.......
ammenocche' non si possa provare che tu sei dipendente di una
compagnia petrolifera interessato a nascondere le prove che l'auto ad
acqua funziona......
dai, che la cospirazione funziona sempre
dicci che lo hai fatto per difendere l'interesse dei
petrolieri...............
:-)

 
E' per quello che non oso chiedere niente alla mia compagna 
mentre siamo lì a farci le coccole...
-- 
Pagine inutili
http://digilander.libero.it/jorges/

gemdem ha scritto:

Senti ma con tutto il casino che hai combinato almeno erano 
buoni sti spaghetti ? E soprattutto con che li hai conditi? 
Ora me li faccio pure io. Ciao
-- 
Postato da Alice Newsgroup: lo usi da web ma con le funzioni del newsreader 
http://newsgroup.alice.it
Gerarchie it, italia, it-alt, tin, it.binari. Unico!

  :-)
a dire il vero ho lavorato in campo petrolifero (marginalmente) per 
circa 9 anni, e ti assicuro che ho maturato una discreta antipatia per 
quell'ambiente e per le compagnie petrolifere.
Adriano