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Titolo: Studiamo i meccanismi del mercato (leonino)? [Il costo insostenibile  della pesca][Samuele Bertuzzi sul blog Beppe Grillo]

http://www.beppegrillo.it/
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cit on
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Di solito sono due le persone interessate a una pesca. Chi la produce e
chi la mangia. Il produttore riceve 10 centesimi al kg e ha costi di
produzione di 45 centesimi. Per lo stesso kg il consumatore paga due
euro. La domanda sorge spontanea: chi ci ha fregato la pesca e sta
facendo fallire l'agricoltura? Pubblico una lunga e disperata lettera di
un agricoltore romagnolo.
"Caro Beppe,
sono Samuele Bertuzzi, ho 27 anni, vivo in un paesino vicino ad Imola.
Ti scrivo per raccontarti ci� che sta succedendo nel mondo nel quale
lavoro e nel quale la mia famiglia, mio padre, i miei nonni hanno sempre
creduto: l�agricoltura, i frutti della terra. Abito in Romagna, dove ci
sono migliaia di aziende agricole forti produttrici di frutta,
albicocche, pesche, nettarine, kiwi e uva da vino. La frutticoltura
italiana sta vivendo un momento tragico, agli agricoltori sono
riconosciuti prezzi ridicoli per i loro prodotti: 8-10 centesimi al kg
(fonte Camera di Commercio di Bologna) per pesche e nettarine di prima
qualit� a fronte di un costo ,di produzione medio di 40/45 centesimi al
kg. Nonostante questo, la frutta in negozio � venduta a prezzi
dell�ordine di due euro al kg o superiori. Si trovano anche prezzi
inferiori, ma per promozioni di prodotti di minor qualit� e solo per
alcuni giorni. Il 70% della nostra frutta viene venduto all�estero
(Germania in primis, Inghilterra, Austria, Svizzera, Belgio, Est Europa)
ed, anche qui i, prezzi sono incredibili. Un amico che vive a Londra mi
ha comunicato che in un negozio della catena Tesco vendono quattro
pesche a 1 pound ( quattro pesche sono 500 gr, quindi due pound al Kg
pari a 2,32�/Kg). A conti fatti il costo della materia prima sul prezzo
finale di vendita al consumatore � irrisorio: pensa, 10 centesimi contro
2� di vendita rappresenta solo il 5%! Costano pi� l�imballaggio e il
servizio della pesca! E� incredibile e nessuno ne parla! Quando bisogna
dare una notizia di aumenti dei prezzi, la prima cosa che si fa vedere
in televisione � un bel banco allestito di frutta e verdura, perch� fa
scenografia, ma non si racconta ci� che ci sta dietro.
Ti voglio spiegare in breve come funziona la �filiera� dell�ortofrutta.
L�attore principale � l�agricoltore: chi produce il bene, frutta o
verdura che sia. Parliamo di frutta, che � quella che conosco meglio.
L�agricoltore produce la frutta, ci impiega un anno e raccoglie il
prodotto in soli tre mesi (da giugno a fine agosto in Romagna). Per
preparare la produzione occorrono molti lavori, potatura, interventi
agronomici al terreno, concimazioni, trattamenti con fitofarmaci, etc. )
con una anticipazione delle spese. L�agricoltore � un imprenditore,
perch� ha una propriet�, deve fare delle scelte nella sua azienda, n�
pi� e n� meno di un industriale. Al momento della raccolta dei frutti
c'� la vendita a chi acquista la frutta come materia prima per la sua
produzione. Di solito, un magazzino ortofrutticolo (impresa privata o
cooperativa) che procede a stoccaggio, refrigerazione, lavorazione,
confezionamento e vendita del prodotto finito.
Il sistema creato negli ultimi 20 anni fa si che quando l�agricoltore
vende il suo prodotto al magazzino, non c�� una vera e propria vendita
con contrattazione del prezzo, ma un conferimento. L�agricoltore d� il
suo prodotto al magazzino ad un prezzo che verr� stabilito a fine
stagione quando il magazzino sapr� quanto avr� incassato dalla vendita,
tolte le sue spese. In altre parole l�agricoltore subisce un prezzo, non
pu� stabilirlo lui, vende a prezzo da determinare a fine stagione.
Proseguendo per la filiera, il magazzino lavora la frutta, la imballa e
la vende ad un importatore. Per contattare l'importatore si avvale
spesso di un�agenzia di intermediazione, un soggetto che prende ordini
dall�importatore e gli organizza la reperibilit� del prodotto nei
magazzini italiani. Sono agenzie che muovono SOLO carta, la frutta non
la vedono nemmeno, perch� va dal magazzino italiano alla piattaforma di
arrivo. Spesso anche gli importatori sono in realt� delle agenzie fra il
distributore estero e l�agenzia italiana! La frutta arrivata alla
piattaforma viene quindi controllata, rilavorata se c�� l�esigenza, e
distribuita ai punti vendita. Anche qui a volte ci sono altri
intermediari che muovono solo carta. In fondo alla filiera chi fa il
prezzo sono i venditori finali del prodotto: in larga maggioranza la
Grande Distribuzione Organizzata (GDO) che in Italia si chiama Coop,
Esselunga, Auchan, Conad; in Germania, Lidl, Metro, Edeka, Aldi,
Tengelmann; in Inghilterra, Tesco, Sainsbury. La GDO stabilisce un
prezzo e poi a cascata ogni soggetto partecipante alla filiera ricava il
proprio guadagno, le proprie spese, nell�ordine inverso a quello che ha
seguito la materia prima, nella pi� totale mancanza di TRASPARENZA. Gli
ultimi due attori sono il magazzino di confezionamento e l�azienda
agricola, che in realt� sono gli attori principali perch� coloro che
producono! Al magazzino la frutta viene pagata un prezzo medio per
pesche e nettarine di 0,60� dal quale toglie le proprie spese e QUELLO
CHE RIMANE VIENE DATO ALLE AZIENDE AGRICOLE!
Gli agricoltori si trovano nella condizione che sanno quello che
spendono per la produzione, ma non quanto incasseranno. Ma soprattutto
incasseranno a un prezzo IMPOSTO, che non copre nemmeno il 20% del costo
di produzione. Senza contare l�esposizione totale delle aziende agricole
ai fattori meteo quali grandinate, precipitazioni troppo abbondanti,
allagamenti dei campi, danni da vento. E un agricoltore al momento di
raccogliere il prodotto non pu� permettersi di lasciarlo sulle piante
perch� l�80% delle spese � gi� stato fatto. Concludo dicendo che nemmeno
associazioni Onlus o altro a scopi benefici sono interessati alla
frutta, nonostante ci siano popolazioni intere senza cibo!
Beppe, io ti prego di dedicarci uno spazio nel tuo blog, perch� nessuno
dice niente, non ci sono articoli sui giornali, servizi in tv, radio,
nessuno ne parla, l�agricoltura non fa notizia ed in Italia NON CONTA
NULLA, ma rappresenta il 15% del PIL! Migliaia di imprese agricole in
difficolt� (forse quelle che risentono in maniera maggiore della crisi),
persone, famiglie che credono nel proprio lavoro, nei frutti della
terra, che stanno �morendo� abbandonati da tutti. Anche la politica non
muove un dito, si parla solo di banche, CONFINDUSTRIA, ma l'impresa
agricola non esiste, gli amministratori locali sono persi nei loro
cavilli burocratici, non fanno nulla per noi. Beppe, stiamo morendo,
l�agricoltura cos� rischia di morire, i campi verranno trasformati in
deserto, terreni incolti, abbandonati, sostituiti da parcheggi,
ipermercati che vendono frutta estera che ha fatto migliaia di km,
prodotto CO2, inquinato, poco controllata, prodotta a basso costo con
spesso sfruttamento di manodopera e che far� arricchire solo qualcuno. E
agli ormai ex agricoltori rester� solo di andare a sistemare frutta e
verdura negli scaffali oppure dirigere il traffico nei parcheggi che
hanno ricoperto le loro terre!
Ti prego Beppe, almeno tu dedica uno spazio nel blog a questo settore in
grave difficolt� dimenticato da tutti, per non farci mollare mai nemmeno
a noi! Con affetto." 
Samuele Bertuzzi
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cit off
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Stessa cosa nel settore miele.
C'è il C-------api, (solita cooperativa di radici sinistrate, che
opera su quasi tutta la nazione) che fa la stessa cosa: si conferisce
il miele senza sapere il prezzo, e dopo un annetto pagano una parte,
dopo un annetto e mezzo eventuale conguaglio. E chi magnnna alla
grande, visto che pagano una sega e che il marchio miel----a viene
venduto a 10-12 euro al kg?
W la sinistra!!!
Salvini

 facendo fallire l'agricoltura?
E' il libero mercato, baby!
Se si accettano le regole del libero mercato, si deve necessariamente
accettare che i prezzi della merce vengano fuori dalla contrattazione
e non dal valore intrinseco del lavoro che la produce. Se il
produttore spende 45 per ricavare 10, deve fallire. Oppure deve
sbrigarsi a cambiare produzione: i carciofi rendono bene.
Se invece qualcuno vuole (re)inventare altri sistemi economici, si
accomodi, ma si ricordi che oggi il mondo globale sta funzionando
globalmente con il libero mercato e quindi qualunque metodo economico
locale dovra' fare i conti con esso.
Ciao
Livio

 Livio
Il mondo non sta funzinando, sta collassando.
Ed � un dovere pi� che morale (mores sono i costumi), bens� etico (che
attiene al concetto di dignit�), ri-progettare su cosa stiamo costruendo
un futuro che potr� essere vita o morte.
Grazie dell'occasione,
L

 un futuro che potrà essere vita o morte.
Sono d'accordo, ma ci vuole un progetto reale, solido, con le
fondamenta e soprattutto con le forze per realizzarsi. E questo non
c'e'. O no?
Ciao
Livio