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Titolo: Barbecue legna o carbonella qual'e' la differenza ?

Ho visto oggi a castorama dei barbecue in cemento e refrattario con prezzi
variabili da 150 a 500 euro.
Alcuni potevano funzionare a legna o carbonella altri solo a carbonella.
Non sono riuscito a capire perche' e dove stia la differenza.
Di sicuro non e' il prezzo.
Grazie a chi mi chiarisce sto dubbio.
ciao

 Non sono riuscito a capire perche' e dove stia la differenza.
      La domanda e' spiazzante la legna serve per fare la brace, con la
   carbonella si fa la brace, dipendera' solo dalla grandezza che consen-
   te al primo, spazio per bruciare la legna e ricavare la brace?
      ciaofelix:-)
      P.S. mettiti a gas e mi ringrazierai! :-)
-- 
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per questo esiste il forno...
vuoi mettere il gusto dello sventogliamento e quel sapore di cenere sulla
ciccia?

Sims78 ha scritto:
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       E chi ti vieta di affiancare ai tradizionali  sale e
      pepe, un barattolo con cenere?.......>:>
       ciaofelix:-)


"Pino Massello" <

Ciao...
l'altro giorno ho visto in un volantino di qualche supermercato un 
"rivesticappainterno" in metallo (ora nn mi chiedere se era inox o che altro 
perchè nn ho memorizzato) e c'era scritto esplicitamente "per cuocere a 
legna sui normali barbecue!"
a questo punto quindi credo che anche la resistenza della cappa alle varie 
temperature e alla fiamma c'entri qualcosa.......
Bacio
Cai 

       pepe, un barattolo con cenere?.......>:>
Tu passi troppo tempo negli USA [e getta... ] ;-)
-- 
Matteo C.
Prov. MI Ovest - 120 m slm
Il sito di it.hobby.giardinaggio: 
http://www.i-h-g.it

 Tu passi troppo tempo negli USA [e getta... ] ;-)
           Pensa che vendono e sono usatissimi, dei fogli di alluminio
       piegati a fisarmonica,con fori sulle cuspidi, in modo da fare la
       grigliata senza sporcare di unto la griglia, visto che i succhi
       grassi restano nelle convessita' di questo foglio USA [ e getta..]


...

Credo che i barbecue che possono funzionare a legna riescono a
tollerare una temperatura molto più alta. Quindi se accendi della
legna in un barbecue a carbonella ti si creperà tutto e non viceversa.
In ogni caso anche se decidi di comprare un barbecue a legna, una
volta assemblato, devi accendere i primi fuochi sviluppando poco
calore per dar modo alla struttura di assestarsi lentamente e di
espellere l'umidità eccessiva, dopo di chè potrai darti all'arte
culinaria con tutta la brace che vuoi.

      P.S. mettiti a gas e mi ringrazierai! :-)
Uhm... E se finisce il gas a metà grigliata?
Ah già...
http://www.ampland.com/humor/03/0407.jpg
 :-DD
-- 
GenTLe ...di Varese, provincia.
TL1000S + Mito 125 per la pista
La mia HP: 
http://digilander.iol.it/thegentle/index.htm
Esistono bionde intelligenti? Si', le birre. 

 
http://www.ampland.com/humor/03/0407.jpg
 :-DD
          Biogas!!!  :-)))
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Ma come fai a trovarli questi gioellini ?
ciao


Io la differenza che ho trovato nel mio barbecue a bruciare legna e 
carbonella ! Con la legna devi chiudere la griglia sotto dove si 
appoggia senno invece di fare una bella brace fa subito cenere e non 
serve ad un ciuffolo :) invece con la carbonella sotto deve avere una 
grossa aereazione senno non si accende bene :) Unica differenza che ho 
trovato tra i 2 materiali :)
                                   By Adry (Ryo Saeba)

          Biogas!!!  :-)))
e........................invece...sistemi integrati???????????????
perchè precludersi una via se puoi percorrerle tutte e due a piacere???????
......
si può fare???????????????
Bacio
Cai 

 Ma come fai a trovarli questi gioellini ?
Aaaanni di cazzeggio (e buona memoria) :-)


Pino Massello ha scritto:


      Basta frequentare i motoraduni!!!  PP


 
Li vendono anche qui. Sono un insulto alla grigliata.
Sono contrario al gas.
Ciao Boiler

     Per principio legato magari ad affetto per le tradizioni o per
    obbiettiva constatazione?


     obbiettiva constatazione?
La prima ;-)
Boiler

 >>       P.S. mettiti a gas e mi ringrazierai! :-)
 S> per questo esiste il forno...
questo mi riporta al mio vecchio pensiero di sostituire l'esoso forno
elettrico incassato nella cucina. Ho visto che mi e' difficile e costoso
trovare un forno a gas ad incasso allora pensavo, se prendessi un barbecue a
gas, ho la terrazza proprio contigua alla cucina, potrei anche passare un
tubo del gas fuori per alimentarlo senza bombola.  Far fare e certificare
l'impianto non dovrebbe essere troppo costoso , si tratta di un rubinetto
che va fuori qundi niente ambienti chiusi... dico baggianate o bisogna
rifare una prova pressione di tutto l'impianto? Forse la bombola conviene
comunque.
Certo avrei il vantaggio di non puzzare e scaldare la casa, ma non sarebbe
comunque un forno, niente pizza e poi di inverno come si fa? Dovrei fare
entrambe le cose probabilmente.

    Questo lo capisco! :-)


 entrambe le cose probabilmente.
   Usi quello elettrico.
   ciaofelix:-)


 f>  Ho visto che mi e' difficile e costoso
 >> trovare un forno a gas ad incasso
 f>
http://images.google.com/imgres?imgurl=http://img.kelkoo.com/shopbot/22301/medium/15/46/40/15464062.jpg&imgrefurl=http://shopping.kelkoo.it/b/a/ss_forno_da_incasso_a_gas_da_60.html&h=90&w=89&sz=2&tbnid=ysaiA8aDsoEJ:&tbnh=74&tbnw=73&start=1&prev=/images%3Fq%3Dforno%2Bgas%2Bincasso%26hl%3Den%26lr%3D%26sa%3DG
vedo che confermi sulla difficolta' e soprattutto COSTO, ma perche' cavolo
devono costare tanto?
 >> gas, ho la terrazza proprio contigua alla cucina, potrei anche passare
 >> un tubo del gas fuori per alimentarlo senza bombola.
 f>   E' esattamente quello che ho fatto.
appena posso procedo.
 f>    Ho usato un tubo di rame intero e sottotraccia.
si' ma il certificato?
 f>  Forse la bombola conviene
 >> comunque.
 f>    E' solo un fastidio.
rispetto a 400 euro di forno e' accetabile direi.
 >> Certo avrei il vantaggio di non puzzare e scaldare la casa, ma non
 >> sarebbe comunque un forno, niente pizza e poi di inverno come si fa?
 >> Dovrei fare entrambe le cose probabilmente.
 f>    Usi quello elettrico.
effettivamente se cambiarlo con uno a gas lavori compresi mi costa minimo
500 euro mi ci pago pizze a volonta' con quello elettrico!

 si' ma il certificato?
         Devo essere sincero, la considero una farsa tutta italiana, a cosa
       serve un certificato se poi non esiste responsabilita' del
certifica-
       tore?  Ed inoltre, quando chiamo l'idraulico (raramente) mi manda
       spesso suo figlio, un bravo ragazzo senza dubbio, ma non piu' certi-
       ficato di me.


      Basta frequentare i motoraduni!!!  PP
COFF COFF!!! :-DDD
No, a tanto ancora non siamo arrivati :-))
Questa te la racconto:
CMRN -Cyber Moto Ritrovo Nazionale- 2002 
(
http://www.simplo.it/photo/jbrowse.asp?dir=/ihm-ichnusa/foto/cmrn2002
) 
nella bellissima Toscana (dai uno sguardo alle foto).
Un GROSSO CMRN, visto che eravamo fin in 180...
Un amico (miTTico Pzyko on the lake), leggermente alticcio, discute 
amabilmente con noi stando in piedi tra due tavoli imbanditi mentre noi 
sbafavamo alla grande.
Viene toccato dentro da dietro.
Senza girarsi, convinto fosse qualcuno di noi, allunga la mano dietro la 
schiena e fa una ampia, profonda, inimitabile RAVANATA al fondo schiena del 
malcapitato.
Poi, guardando le nostre espressioni passate in pochi istanti
da :-) a =:-OOOO a 8°°°-DDDDDDDDD siaccorge che c'è qualcosa di strano...
Si volta e dietro a lui quella SANTA della cameriera 40enne assolutamente 
basita lo guarda e timidissimamente gli fa "Sc..scusi...".
In quel momento circa 40 persone si sono schiantate nel piatto di faccia dal 
ridere :°°-DDD
Fantastico!


 Grazie a chi mi chiarisce sto dubbio.
Non avendoli visti ti butto li la mia idea.
Alcuni barbecue di quel tipo hanno la possibilità di bruciare legna
posizionandola sul fondo (parte posteriore) del forno.
Li la legna viene bruciata e la brace che si forma serve ad alimentare la
brace sul bracere anteriore dove esegui la grigliatura.
E' probabile, anche per una questione dimensionale, che taluni barbecue che
hai visto non sono equipaggiati con questa possibilità e quindi possono
essere alimentati esclusivamente con carbonella già pronta.

 ridere :°°-DDD
     Credo che ci pensera' bene d'ora in poi a.....lasciarsi andare! 
     ciaofelix:-)


 f>     Il seno con la maglietta blu' mi ha distratto non poco! :-)
perche' con quella bianca stava male?

 perche' con quella bianca stava male?
Occhio che quelle son le mogli o fidanzate degli amici sardi... A buon 
intenditor poche parole!
:-)


 G> Occhio che quelle son le mogli o fidanzate degli amici sardi... A buon
 G> intenditor poche parole!
che non si puo' manco fare un complimento? Dici che non sono a distanza
sufficiente?

 distanza sufficiente?
Le loro maledizioni volano benissimo ;-))


 G> Le loro maledizioni volano benissimo ;-))
non le temo, sono abbastanza sfigato di mio :)