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Titolo: PLanetaria lidl

https://www.lidl.it/it/non-food.htm?articleId=19048
 
chi ce l'ha?
Volevo chiedere come va per impasti per pane e pizza e quanta farina al 
max lavora?
Rumorosa? si muove in lavorazione?
DGE

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aggiungo si staccano parti dall'uncino che sembra rivestito di plastica.
DGE

 DGE
 
Ciao,
 
io l' ho presa 2 o 3 anni fa (a vedere la foto, sembra la stessa).
Premetto che e' la mia prima planetaria e di conseguenza non ho termini di paragone... 
 
Per i dolci direi che va benissimo (sono impasti morbidi), mia moglie ne e' entusiasta.
Io sono quello del pane/pizza e ho qualche difficolta' in piu'; per darti un' idea, fino a un kg di farina o poco piu'  non ha problemi (ovviamente con il gancio); per quantitativi maggiori inizia a faticare (si svergola, si muove fa rumori poco rassicuranti).
Dato che impasto 2 kg di farina alla volta e la pizza preferisco 'sentirla' mentre impasto io la uso solo per impasti molto lunghi (pandoro e similia)
 
Io uso gancio e foglia e sono in acciaio rivestito con teflon (o roba simile) direi ben costruiti sembrano ancora nuovi (e la usiamo tutte le settimane)
 
Rumore ne fa, lavoro sempre con porta chiusa (ma non ho modo di fare paragoni con altre macchine)
 
Ricapitolando:
promossa a pieni voti per i dolci
promossa per salati fino a un kg di farina
 
I prodotti che ho visto in negozio costavano (ai tempi) 3 volte tanto e (secondo me) arrivavano grossomodo alle stesse capacita' 'reali'
 
Un prodotto lidl di una volta: rapporto qualita' prezzo difficile da superare
 
Se serve altro, chiedi pure
 
ciao
Stefano
 
 
 


grazie fatto lavorone, tanto a me servirebbe x fare oltre in dolci che 
finora uso frullino e ciotola in vetro, farei focaccia alta idratazione 
e quando magari faccio solo poco pane diciamo 1 kg va bene.
Ho già anche una impastatrice a spirale da 4/4.5 kg di farina che va 
benissimo e ha tutta la forza necessaria
ps le planetarie professionali costano dai 600 ai 8/900 euro
ci faccio un pensierino su quella del lidl
ps hai una ricetta pandoro panettone da passare magari se la prendo la 
provo con il panettone
DGE

 DGE
 
 
ciao, non sono pratico ma l'anno scorso mi era venuta voglia di 
prenderne una e ho iniziato a leggere opinioni, recensioni e manuali, 
alla fine devi decidere in base a quello che ci farai, quelle poco 
costose hanno anche il problema di dovere fermarle ogni 20 minuti circa, 
minuto più minuto meno, per raffreddarsi, specialmente se hanno la 
scocca in plastica, poi bisogna vedere se hanno il controllo dei giri, 
quelle costose hanno il sensore dei giri e aumentano la potenza al 
motore per mantenerli.
 
 
 
 
 
-- 
Saluti da Drizzt.
https://www.tappezzeriagraziella.it
 
http://www.tappezzeriagraziella.com/
 
http://www.webalice.it/agidone/Opel_Corsa_E_Gpl_Cosmo_2016.html
 
MAI PIU' OPEL IN VITA MIA!!!!

 motore per mantenerli.
 
Funzionalità utile per alcune preparazioni che rischiano di "impazzire" o smontarsi, ma che si sostituisce facilmente con un po' d'occhio. 
 
Su alcune costose (Kenwood) e medie (Ferrari, ma di fascia più alta della mia, che è il modello base) puoi aggiungere degli accessori, es, sfogliatrice per la pasta o tritacarne.
 
m.

al volo ho la ricetta del Panettone Genovese ... buonissimo
 
http://www.lecinqueerbe.it/2016/11/pandolce-genovese-basso.html
 
 
Burro 85 gr
Zucchero 105 gr
Uova 1
Farina 300 gr
Sale un pizzico
Uvetta 230 gr
Scorza arancio 75 gr
Scorza cedro 75 gr
Pinoli 15 gr
Latte 80 gr
Aroma rhum 7-8 gocce
Aroma limone 7-8 gocce
un pizzico di Vaniglia 
Lievito torta 10 gr
Impastare bene burro (piccoli pezzi) e zucchero fino ad ottenere una crema senza grumi
Aggiungere le uova, gli aromi, la vaniglia ed il sale.
Impastare, senza montare le uova.
Aggiungere i canditi (uvetta, cedro arancio e pinoli). Se l’uvetta presenta dei grumi, disfarli bene prima di aggiungerla all’impasto.
Impastare in modo che i canditi siano ben mescolati.
Da parte, preparate la farina con il lievito.
Aggiungete la farina con il lievito e il latte all’impasto (solo meta’) e poi aggiungere farina rimanente
Continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto compatto e friabile (tipo pasta frolla).
Attenzione! Dopo che avete aggiunto la farina non dovete lavorare a lungo l’impasto per evitare che l’uvetta ed i canditi di disfino. 
L’impasto dei pandolci bassi non deve assumere la consistenza, per esempio, della pasta da pizza o della sfoglia.
A questo punto date all’impasto la forma di un disco spesso circa 3 cm
Cuocetelo in forno (gia’ caldo) per circa 35 minuti a 180 gradi 
Attenzione ai tempi perche’ ogni forno fa un po’ a modo suo NON deve essere troppo secco
(diciamo che il classico stuzzicadenti infilzato dovrebbe uscire ancora bagnato)
Io di solito mi regolo con il colore ... appena appena colorato
Tolto dal forno va fatto raffreddare e mangiato freddo
 
 
Buonissimo
Se lo provi fammi sapere come e' andata
 
Ciao

 provo con il panettone
 
io faccio quello di Pignataro
 
 
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E quindi uscimmo a riveder le stelle.
Erano cinque: mi toccai le palle. [Paolo Pellegrino]