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Titolo: Insegnanti Tecnico Pratici

Inizio a scrivere questa breve cronistoria, riferita esclusivamente agli
Istituti Professionali di Stato per i Servizi Alberghieri e della
Ristorazione e alla categoria degli Insegnanti tecnico pratici. 
• Per una completa riflessione, bisogna ritornare al periodo della loro
fondazione negli anni 60’, iniziarono a nascere le prime scuole
alberghiere. Si analizzarono quali materie scegliere per il percorso di
studi attinenti al settore turistico-alberghiero, quindi furono affidate
ai laureati l’insegnamento delle materie di formazione umanistica e
scientifica; mentre per quelle di indirizzo tipico di settore bisognava
individuare a quali candidati affidare i compiti d’insegnamento,
relativamente alle tre aree prevalentemente professionali: 
• Cucina, Sala-Bar, Segreteria. 
Non esistendo laureati forniti di titoli di studi specifici, all’uopo
furono selezionati dai Presidi, candidati altamente specializzati nel
settore, e titolo preferenziale furono i certificati di servizio di almeno
cinque anni da capo reparti, da questa selezione furono assegnati i primi
incarichi d’insegnamento tecnico-pratico. 
I primi docenti, scuola Cesar Ritz, ci hanno tramandato a tutt’oggi le
loro reali esperienze e tecniche di lavoro. Pertanto, la totalità dei
candidati esperti erano prevalentemente privi di titoli di studi idonei,
licenze elementari o medie, Negli anni che seguirono, e precisamente fino
al 1976, si continuò ad affidare la funzione docente in maniera esclusiva
a persone esperte, ma prive di titoli di studi efficaci. Solo in
quell’anno che lo Stato prese coscienza del valore e dal ruolo strategico
che svolgevano questi docenti, e fu emanato un decreto che sospendeva
l’assunzione di nuovi docenti attraverso l’esibizione dei soli titoli di
servizio lavorativo, ed era richiesto “ahimè” solo un diploma di qualifica
rilasciato dagli stessi istituti alberghieri, e successivamente un diploma
di maturità. 
Per convalidare, il servizio prestato dagli insegnanti t.p. e per la loro
giusta continuazione del servizio, l’allora Ministero della Pubblica
Istruzione, a seguito di domanda degli interessati, fornì un titolo di
equipollenza, valido ai fini dell’insegnamento, difatti molti di questi
docenti, attualmente sono ancora in servizio nell’anno 2004, svolgendo
anche funzioni da vicepresidi. 
Dopo qualche decennio fu emanato un decreto legislativo, che modificava il
metodo di assunzione degli Itp negli alberghieri, ritenendo opportuno
effettuare le assunzioni attraverso “concorsi a titoli” cioè domande da
presentare ai Provveditorati agli studi, dove era richiesto un diploma di
maturità e titoli culturali o militari. 
Analizziamo per un attimo chi erano e chi sono i candidati destinati a
presentare domande d’insegnamento, esclusivamente alunni provenienti dagli
stessi Istituti Alberghieri, ed analizziamo di seguito le motivazioni per
le quali questi alunni si orientavano presso questo tipo d’istruzione: 
a) Discenti che si sono rivolti ad un percorso di studi professionali per
il minor impegno di studio, non sentendosi nella condizione culturale di
affrontare un percorso di studi rivolto alle materie letterarie o
scientifiche. 
b) Necessità di inserirsi in un contesto di studio che gli consentisse di
imparare un mestiere per un immediato inserimento nel mondo lavorativo. 
c) La scelta avveniva spesso perchè consigliata dai docenti delle scuole
medie a frequentare questi tipi di corsi dove il contenuto culturale, le
materie e le ore di lezioni potevano fare al loro caso, 
Da queste premesse semplici ed elementari nella loro esposizione,
arriviamo ai giorni nostri e particolarmente in questo periodo, con il
boom delle scuole alberghiere, ci si ritrova con migliaia di ex alunni a
fare i docenti tecnico pratici, inseritosi in un contesto sociale diverso
da quelle che erano le loro reali ambizioni o aspirazioni, assistendo così
ad un ribaltamento della posizione originale che da un eventuale
collocazione in ruoli di cuochi o camerieri si ritrovano a svolgere il
ruolo di insegnanti. 
Chi sono allora questi Professori che con un semplice diploma rilasciato
dagli stessi istituti alberghieri e con la totale inesperienza di lavoro,
(basti guardare l’età media di questa categoria di docenti che è di circa
21/22 anni), si ritrovano a svolgere la funzione docente, appellandosi il
titolo di professori. 
Un livello culturale bassissimo rispetto ai diplomati dei licei o dei
Tecnici; 
1. Nessuna preparazione di base ad itinere rivolta all’insegnamento: 
• Nemmeno un minimo di preparazione psicopedagogia dell’età evolutiva, 
2. Nessuna preparazione tecnica specifica di settore per mancanza di
esperienza: 
• Gli stessi collocati nel mondo del lavoro potrebbero al massimo
effettuare compiti di apprendistato. 
3. Inadeguatezza e mancanza delle conoscenze dei compiti della funzione
docente quale, compilazione dei registri di classe, competenze culturali
specifiche per la valutazione dei singoli alunni, relazioni, preparazione
di test strutturati a risposte a scelta multiple, aperte ecc. 
Nel ribadire il concetto che il lavoro, deve essere un’aspettativa di
tutti e che fino a quando le leggi attuali, propongono l’inserimento nel
mondo dei docenti a pieno titolo queste persone, e anche giusto che gli
stessi non la rifiutino, ma che siano collocati nella loro giusta
posizione. 
Analizziamo quindi che per colpa delle vecchie amministrazioni e dalla
mancanza di una riforma reale che tenga conto delle esigenze professionali
e culturali di milioni di giovani che si rivolgono all’istruzione
professionale, ci si è affidati alla troppo improvvisazione. Sembra giunto
il momento di rivedere anche attraverso una riqualificazione di detto
personale, ad un inserimento in altri ruoli presso le scuole o pubbliche
amministrazioni o come giustamente propone la riforma Moratti. 
Se si vuole continuare, invece su questa strada, occorre una seria
selezione ed una ben diversa attenzione sulla preparazione culturale,
unitamente alle caratteristiche professionali acquisite, da poter
trasmettere ai discenti. 
Dicevamo, quindi, ritornando in generale, al docente Professore tecnico
pratico, ha chiesto ed ottenuto uguaglianza alla pari degli altri docenti,
ma diversi sono i livelli di partenza, diversi sono gli strumenti
complessi della comunicazione, ed è giusto rivedere la loro posizione ed
appartenenza. A limite potrebbero effettuare la presenza simultanea alla
docenza come già avviene in tutti gli altri indirizzi scolasti, e di
unificare la figura degli insegnanti tecnico pratici a quella degli
assistenti tecnici anch’essi diplomati, che negli alberghieri sono
sicuramente più preparati di quegli ex alunni che dopo qualche anno
ritornano nella stessa scuola ad insegnare. 
Concludo, affermando che la scuola, deve essere un contenitore di cultura,
non si può continuare a dire di rafforzare le materie d’informatica e di
inglese già dalle elementari e continuare ad assumere i. t. p. agli
I.P.S.A.R. persone inadeguate a svolgere il ruolo di educatori e
trasmettitori di cultura del sapere, senza adeguate capacità e competenze
tecniche, pedagogiche e relazioni empatiche. 
E’ giunto il momento se si vuole continuare sull’istruzione professionale,
così strutturata, a creare dei corsi di formatori che dovranno formare i
futuri docenti, effettuare dei concorsi e non assumere con le graduatorie
d’Istituto o del Provveditorato, senza alcun colloquio con il candidato, e
nemmeno una minima verifica del sapere del neo assunto, ed evitare
soprattutto i due punti successivi: 
• affidare incarichi di docenza, ad ex alunni, che appena qualche mese
prima erano seduti nei banchi ad essere giudicati dai loro insegnanti e
dopo qualche mese a competere con gli stessi come colleghi. 
• affidare incarichi di docenza ai diplomati anche da 20 anni ma che non
hanno mai svolto il lavoro nel settore, e che all’improvviso sono chiamati
a svolgere compiti d’insegnamento dopo che per tanti anni vendevano il
pesce al mercato. 
Concludo in maniera scherzosa di alcuni fatti realmente accaduti (ma ne
potrei raccontare centinaia), deve finire il periodo in cui il Professore
è colui che insegna come fare una frittata o il caffè e poi sentirli
esclamare ai propri alunni, “vai a prendere il sale, stà nei contorni
della mensola” oppure “il caffè non vieno beno, ti metto quatro”. Quanto
meriterebbero loro, questi “signori” Professori? Anzi scusate per il
termine “signori” loro, tengono bene a precisare che “signori” sono gli
ausiliari, loro sono professori, infatti, risulta dagli elenchi telefonici
e dalle targhette poste fuori la porta delle proprie abitazioni. 
Ed a proposito della targhetta che vi racconto un episodio realmente
accaduto nella mia zona, una persona che mancava dalla propria località,
da alcuni anni, facendovi ritorno per una vacanza, decise di andare a
trovare un suo vecchio amico, e collega cameriere, giunto sotto il portone
decise di suonare il citofono per farsi ricevere, ma per suo sgomento
davanti al cognome e nome del suo amico, vi era un “Prof.” A.M. quindi
desistette dal suonare e si rivolse al portinaio, il quale gli spiegò che
era la stessa persona alla quale si voleva rivolgere e che vi abitava da
diversi anni, ma scusate apostrofò il signore io sto cercando “Totonn’o o
cammariere” non un professore, ebbene sì era proprio lui era diventato a
seguito di un esame (cinque in uno) da privatista per il conseguimento del
diploma presso l’Ipsar del suo paese, niente che poco dimeno, un luminante
docente Professore A. M..
-- 
Carolina
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Inizio a scrivere questa breve cronistoria...
[CUT]
A Carolì, 'sta breve cronistoria è vecchia come il cucco. L'avevi postata 
sul forum di 
orizzontescuola.it
 il 24 giugno 2004 e tutto sommato era 
passata inosservata. Finché gli itp non se ne sono accorti e te ne hanno 
cantate quattro. Ora vieni qui e che cosa credi di ottenere? Senza la 
maldicenza e lo spettegolare non riesci proprio a sopravvivere?
BTW, dato che hai iniziato tu a riciclare il materiale, ti riporto qui la 
mia risposta al tuo post, che risale a ieri.
------
Esistono raccolte di barzellette organizzate per categorie di persone: i 
carabinieri, gli ingegneri, le bionde, i genovesi, gli ebrei...
Finché il tono è quello di sfotterci un po', allora può essere anche 
salutare non prendersi troppo sul serio e fare un tantino di autocritica. 
Ben altra cosa è prendere in blocco una categoria di persone, conosciuta 
necessariamente attraverso il contatto con un piccolo campione di esse, 
sicuramente non rappresentativo dal punto di vista statistico, ed esporlo 
al pubblico disprezzo. Si tratta di una vigliaccata bella e buona, che 
mette solo in cattiva luce chi la fa. 
Ti dico che non ci sto e tanto meno ci sto a fare distinguo tra i docenti 
tecnico pratici dell'alberghiero e quelli dei tecnici o degli IPSIA. In 
tutto il corpo insegnante c'è chi è più preparato coscienzioso capace ecc. 
ecc. e chi lo è meno meno meno. Basta ricordarsi dei nostri insegnanti o 
fare un giro di interviste tra gli studenti per rendersi conto che la 
categoria dell'insegnante "ciuccio" è trasversale. 
Anche il razzismo è trasversale, purtroppo. Dispiace perché la scuola 
dovrebbe essere un luogo in cui si impara la tolleranza, che passa anche 
attraverso il provare gioia che un ex alunno ora è diventato un collega. 
Da "La vita è bella" di Roberto Benigni: 
-Perché gli ebrei e i cani non possono entrare, babbo? 
-Eh, gli ebrei e i cani non ce li vogliono. Ognuno fa quello che gli pare! 
c'è un negozio là, un ferramenta... loro non fanno entrare gli spagnoli e 
i cavalli. E coso... il farmacista, proprio ieri io stavo con un amico... 
un cinese che c'ha un canguro: «No, qui cinesi e canguri non possono 
entrare!», gli sono antipatici. 
-Ma noi facciamo entrare tutti! 
-No, da domani ce lo scriviamo pure noi. Chi ti è antipatico a te? 
-I ragni! E a te? 
-A me i visigoti! E domani ce lo scriviamo: vietato l'ingresso ai ragni e 
ai visigoti.

 . affidare incarichi di docenza ai diplomati anche da 20 anni ma che non

hai qualche problemino....

 docente Professore A. M..
Pensa come si dovrebbero sentire tutte le maestre che hai offeso in questo
momento. :(

> hai qualche problemino....
Tu di sicuro,  al mio mouse gli son girate le palle a dover scorrere tutto
per arrivare a leggere il tuo sagace commento.
-- 
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http://it.groups.yahoo.com/group/arkadia2003/

 Ristorazione
E gli altri professionali perchè li lasci fuori?
Ma allora sei razzista...
Ciao ciao
-- 
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http://it.groups.yahoo.com/group/arkadia2003/

 per arrivare a leggere il tuo sagace commento.
La rotella! La rotella, non le palle!


Lei non lo so, tu sicuramente di quoting!!
;-)

Inizio a scrivere questa breve cronistoria,
incomincio a sospettare sia un troll....
-- 
ciao, fabio

 pesce al mercato. 
PLONK
-- 
Frank, Naples, Italy
Io uso MesNews: Sito: 
http://mesnews.no-ip.com

"Arkannen" <no...@scrivere.mai> ha scritto nel messaggio
news:4JxQc.103464$5D1.5...@news4.tin.it...

hai ragione, scusami

 PLONK
Eccheccazzo,il quoting!

 Eccheccazzo,il quoting!
Hai ragione, scusa.
So bene che il PLONK si fa senza nessun quoting.
Ma e' un scherzetto che mi ha combinato MesNews.


> So bene che il PLONK si fa senza nessun quoting.
Se lo fai senza neanche sbandierarlo sei ancora più figo.
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http://it.groups.yahoo.com/group/arkadia2003/